I sm ét apá t sági bor ünne p S z ent Orb án ti s z tel et ér e 2016. május 28. szombat
A természettel együtt dolgozó emberek, így a szőlészek és borászok életében is mindenkor különösen fontos szerepet hordoztak az időjárás és a termés minőségének befolyásolására vonatkozó szokások. A kereszténység számos szőlővédőszentet ismer, akikhez az év folyamán időről időre fohászkodunk egy gyönyörű évjárat reményében. Az egyik legismertebb borünnepünk kötődik május 25-hez, Szent Orbán napjához. A hagyomány szerint Orbán az utolsó fagyosszentek egyike s mint ilyen, kultuszát többek között annak is köszönheti, hogy ez az időszak a szőlővirágzás ideje és a fagyok ekkor súlyos károkat okozhatnak a későbbi termés szempontjából. Szent Orbán egyébként korai keresztény pápa volt a 3. században, 222-ben I. Callixtus halála után választották a római gyülekezet püspökévé és tisztségét nyolc évig viselte. Munkásságáról szinte semmit sem tudunk, nem ismerjük halálának körülményeit sem, bár a hagyomány szerint vértanúhalált szenvedett. Orbánt a szőlőművesek és a kádárok is védőszentjüknek tartották és nagyon sok szobor őrzi emlékét szőlőhegyeinken illetve jó néhány dűlő vagy hegyoldal is az ő nevét viseli, de templomot és kápolnát is szenteltek tiszteletére.
A
szőlőhegyeken
gyakran
rendeztek körmenetet ezen a napon, ilyenkor a
szent
szobrait
friss
szőlőhajtásokkal
díszítették és elsősorban a fagyok s az időjárás
pusztítása
ellen
kérték
az
ő
segítségét. Egy-két borvidékünkön szokás volt jó termés esetén borral hinteni és virágokkal díszíteni a szent szobrát, míg
Illusztráció a Pannonhalmi Főapátságban őrzött,
rossz termés idején megvesszőzték vagy
”Legenda Aurea Sanctorum” című ősnyomtatvány
sáros vízzel öntözték le.
1482-es augsburgi kiadásából
Tisztelegve a szent és hagyománya előtt, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet 2016. május 28. szombaton egésznapos borünnepet és kedvezményes borvásárt tart a Pannonhalmi Apátsági Múzeumnak otthont adó Apátsági Major Látogatóközpontban, amelyre szeretettel fogad minden kedves érdeklődőt.
A XVIII. században barokk stílusban emelt Apátsági Major épülete 2014 nyaráig egy funkció nélküli, omladozó, rossz állapotban lévő ingatlan volt Pannonhalma városának egyik központi helyén, a piac mellett, felújításának eredményeként azonban XXI. századi igényeket kielégítő kulturális-turisztikai látogatóközpont jött létre. A komplexum regionális kiállítótérként működik, ahol külön gyűjteményi válogatásban kerül bemutatásra az eddig hely hiányában ki nem állított főapátsági tárgyi kulturális örökség, a komoly művészettörténeti jelentőségű középkori kőtár, valamint a pincészeti nyílt napunknak helyet adó, mintegy 422 méter hosszú pincerendszerben installált ”Pannónia szőlőskertje” ezeréves bencés szőlészeti-borászati kiállítás.
A 10.00 és 18.00 óra között zajló nyílt nap során a belépőjegy megvásárlásával minden látogató okostelefont kap a kezébe és megkezdődik a hűvös történelmi pinceágakban a séta, amelynek keretében ”visual guide” segítségével szerezhet ismereteket a szőlőtermesztés és borkészítés történetéről és összetett rendszeréről illetve a pannonhalmi bencések évezredes szőlő- és borkultúrájáról. A letétdíj ellenében átadott s visszaváltható kóstolópohárral a kézben szabad sétálókóstoló formájában juthatunk a pincerendszerben létesített kóstolóállomásokhoz, ahol az Apátsági Pincészet kollégái nyújtanak díjmentes kóstolót és persze információt az egyes tételekről.
Az épületegyüttes rendezvénytermében borboltot és a hozzá tartozó szabadtéri területen kóstolóteraszt létesítünk, amely a Pannonhalmi Apátsági Pincészet modern termelőegységénél található teraszt váltja fel a jövőben és fogadja a kóstolni illetve vásárolni vágyó közönséget már 2016. május 20. péntektől naponta 10.00 és 19.00 óra között. Ugyanitt kizárólag a nyílt nap folyamán egységesen 15% kedvezmény érvényesítésével vásárolhatók a Pincészet borai fogyasztásra és elvitelre egyaránt.
GASZTRONÓMIA A
Pincészet
új
vinotékájával
és
kóstolóteraszával azonos udvarban található a VIATOR Apátsági Étterem és Borbár működtetésében Kávéház,
amely
gasztronómiai
álló
PAUSA
Apátsági
a
VIATOR
minőségi
alapelvei
mentén
épít
cukrászdai és kávéházi kultúrát Pannonhalmán és tágabb környezetében. A nyílt napra érkezők s a nyílt napon étkezők számára a Kávéház elsősorban
–
jellegének sütemény-
különlegességeket
illetve
megfelelően és kávét,
–
fagylaltde
a
borkóstolás figyelembevételével e speciális alkalomból borkorcsolyát és egytálételt is kínál.
ZENE A borünnep izgalmas, érdekes és egyedi kísérőelemei közé tartozik továbbá a CANARRO Gypsy Swing Trio, amely hol a vendégérkezésnél, hol pedig a pinceágak állomásainál vagy épp a belső udvarban szolgáltat kellemes dallamokat a kóstolókhoz illetve étel- és italfogyasztáshoz. A CANARRO magával ragadó zenéje a tradicionális gypsy jazz, más néven a manouche swing köré épül. Zenéjük igazán szerteágazó, amelyre nagy hatással volt Django Reinhardt és a franciamagyar cigányzene szeretete is. Saját és ismert dalok egy igazán különleges hangzásban – a Django-swing, a tangó, a bossa nova, a magyar sanzon és a század eleji szalonzene stílusának ötvözetében, a jazzre jellemző zenei szabadsággal – kerülnek előadásra. A zenekar egyedüliként képviseli hazánkban ezt a műfajt. Varázslatos zenei utazásban tárják elénk a ’20-as, ’30-as és ’40es évek swing- és jazz-zenéjét dinamikus, improvizatív és felemelő dallamokon keresztül.
PROGRAM 2016. május 28. szombat 10.00-18.00 óra Történelmi pinceséta ”visual guide” segítségével és ingyenes sétálókóstolóval; Pannonhalmi Főapátság műgyűjteményét és középkori kőtárát felvonultató állandó kiállítás megtekintése kombinált belépőjeggyel; 15% egységes kedvezmény a palackos borok vásárlására; Vinotéka és szabadtéri kóstolóterasz a Major belső udvarában; CANARRO Gypsy Swing Trio előadása; PAUSA Apátsági Kávéház finomságai. ÁRAK A nyílt nap részvételi díja mindössze 750,- Ft/fő, amely tartalmazza a történelmi pincerendszer ”visual guide” használatával történő látogatását és a kóstolóállomásoknál történő borpróbákat egyaránt. A kedvezményes kombinált belépőjegy ára 1.500,- Ft/fő, amely a fentieken túl tartalmazza a Pannonhalmi Főapátság műgyűjteményét és középkori kőtárát felvonultató állandó kiállítás megtekintését is. Ezúton szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy e napon kóstoltatás és kiszolgálás kizárólag a rendezvény helyszínén 500,- Ft/db betétdíj ellenében kapható visszaváltható kóstolópohár segítségével történik. A kóstolóteraszon fogyasztott borok árai megegyeznek a csak ezen a napon biztosított kedvezményes palackárakkal, míg a PAUSA Kávéház étel- és italkínálatának aktuális árait a mindenkori árlap tartalmazza. ÉTKEZÉS A nyílt napon a Pannonhalma főteréről és a Major udvaráról egyaránt megközelíthető PAUSA Kávéház kínál borkorcsolyát és egytálételt, valamint jellegének megfelelően sütemény- és fagylaltkülönlegességeket illetve kávét, míg az ”á la carte” étkezésre vágyókat a Kosaras-dombon található VIATOR Apátsági Étterem és Borbár csalogatja kulináris kalandra. Éttermi asztalfoglaláshoz munkatársaink készséggel állnak rendelkezésre az alábbi elérhetőségeken: VIATOR Apátsági Étterem és Borbár Cím:
H-9090 Pannonhalma, Kosaras domb
Tel.:
+36/96/570-200
Mobil: +36/30/213-6000 E-mail:
[email protected] Web: www.viator.co.hu
SZÁLLÁS A Cseider-völgyben található, a VIATOR Étterem és Borbár irányából gyalogosan is megközelíthető Szent Jakab Ház ideális lehetőség azoknak, akik a kora esti órákban vagy a közös borfogyasztás miatt már nem szeretnének útra kelni illetve a szórakoztató program után helyben keresnek pihenőhelyet. Szállásfoglaláshoz és egyéb kérdések esetén, kérjük, keresse fel munkatársunkat az alábbi elérhetőségeken: SZENT JAKAB HÁZ Cím:
H-9090 Pannonhalma, Cseider-völgy
Tel.:
+36/96/570-252
Mobil: +36/30/260-9920 E-mail:
[email protected] Web: www.szentjakabhaz.hu
INFORMÁCIÓ Felmerülő kérdések esetén pincészeti munkatársaink és rendezvényhelyszíni kollégáink készséggel állnak rendelkezésre az alábbi elérhetőségeken: PANNONHALMI APÁTSÁGI PINCÉSZET
PANNONHALMI APÁTSÁGI MÚZEUM /
Cím:
9090 Pannonhalma, Vár 1.
APÁTSÁGI MAJOR LÁTOGATÓKÖZPONT
Tel.:
+36/96/570-222
Cím:
9090 Pannonhalma, Mátyás k. u. 1-3.
Fax:
+36/96/570-176
Tel.:
+36/96/570-220
E-mail:
[email protected]
E-mail:
[email protected]
Web: www.apatsagipinceszet.hu
Web: www.bences.hu
FONTOS! Bár kellemes kora nyári időjárásra számítunk, a történelmi pincerendszerben állandó 10-12°C hőmérséklet uralkodik, ezért fokozottan kérjük, hogy minden kedves vendégünk megfelelő öltözékről gondoskodni szíveskedjen!
Mindenkit nagy szeretettel várunk!
Illés Tamás marketing- és kereskedelmi vezető
