Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
2014 the year of homecoming scotland and possibly independence
Schotland Digizine wordt gratis via e-mail verspreid met het ideaal om zoveel mogelijk in Schotland geïnteresseerden van een diversiteit aan info te voorzien. Onderwerpen kunnen bijvoorbeeld zijn: Schotse activiteiten in Nederland en info over Schotland - Schotse winkels - Schotse restaurants - Schotse ruiten [tartans] Schotse evenementen - Schotse verenigingen - Schotse verhalen - Reistips - Schotse geschiedenis - Schotse achtergronden - Schotse whisky
inhoudsopgave het
schotland digizine verschijnt:
begin februari, april, juni, augustus, oktober en december
www.schotlanddigizine.nl het kan zijn dat u een editie van een vriend of kennis ontvangen hebt. om in ons vaste verzendbestand te komen, mail dan uw e-mail adres naar:
[email protected] Schotland Digizine juist NIET MEER ontvangen? mail naar
[email protected]
verschijning [in geval van genoeg input en inspiratie]: om de twee maanden Het volgende nummer zal begin december 2013 verschijnen info enzo graag aanleveren vóór 15 november 2013
2
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
agenda 3 ian horne 4 the clan macbeth 6 film: for those in peril met prijsvraag 8 the knights templar 9 foto’s van internet 11 tartan & Whisky 12 mcleanscotland 13 the bruce tour 17 Music show scotland 18 asterix bij de picten 20 isle of mull 21 recepten - scotch trifle 24 wwwschots 25 primeur frysk hynder 26 maltstock 2014 28 leen 31 new lowland distillery: Inchdairnie 31 whisky & rum aan zee 32 de whisky proevers 34 crabbie’s 35 bespoke self drive tours 37 self drive tours 2 40 jari bergstrom 42 arran millennium casks 43 masterclass bar 45 wwwhisky 46 de voorpagina:
View towards Ben Nevis, Fort William and Loch Linnhe, The Highlands, Scotland, UK. ©VisitBritain - Joe Cornish. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
agenda december 2013
| 17
maart 2014
| 29
WinterWhiskyDiner bij restaurant Spaarne66 kcws.nl
Music Show Scotland, Ahoy, Rotterdam musicshowscotland.nl
januari 2014
april 2014
| 17 en 18
Whisky Weekend Amsterdam, Amsterdam whiskyamsterdam.nl
Whisky in Leiden, Leiden whiskyinleiden.nl
januari 2014
mei 2014
| 25
| 12
| 24
Burns Supper viering, The Irish Cottage, Oude Niedorp theirishcottage.nl
Music Show Scotland, Ethias Arena, Hasselt, België musicshowscotland.nl
februari 2014
mei / juni 2014
| 14 en 15
Hielander Whisky Festival, Alkmaar hielanderwhiskyfestival.nl
beruari 2014
| 31 / 1
Keltfest, Dordrecht http://keltfest.nl
| 28
september 2014
Whisky Proevers Masterclass, Ridderkerk whiskyproevers.nl
Maltstock, Overasselt maltstock.com
maart 2014
oktober 2014
| 1
The Spirit of Amsterdam, Amsterdam thespiritofamsterdam.com
Pot Still Festival, Amersfoort potstillfestival.com
maart 2014
oktober 2014
| 28 t/m 30
Whisky Festival Noord Nederland, Groningen wfnn.nl
| 5 t/m 7
| 3 t/m 5
| 11
Whisky & Rum Aan Zee, IJmuiden whiskyenrumaanzee.nl
wilt u ook úw activiteit vermeld zien, mail deze dan naar
[email protected] 3
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
ian horne Hi, my name is Ian Horne I am 54 year old scaffolder working on the north sea oil rig’s i have two main passions in life after my family of course one is a good scotch malt, and the other is taking pictures around Scotland of our stunning scenery, and using bottles of whisky as a prop in some of them. I am married with two grown up daughters and a two year old grandson, both my daughters did highland dancing, both play bagpipes and piano accordian, my wife Elaine also plays the pipes and was a highland dancer also in her younger days, she is now a dance teacher with my youngest daughter Tanya who has her won highland dance school with over 80 pupils in it. Tanya herself got to the last 16 in the world highland dance championships on two occasions. The wifes uncle, the late great Bobby Coghill, was pipe major in the Wick pipe band, and did various other fantastic piping events, lone piper at Edinburgh castle and loads of stuff like that (go to YouTube and look for Colarado at wembley with Bobby Coghill playing dark island). The wifes father also played fiddle in the Wick fiddle and accordian club, so you could say im kinda steeped in the Scottish tradition. I live about 1000 mtrs from the famous Old Pulteney distillery here in Wick and it goes without saying it is my favourite whisky, has any one tried the 21 year old stunning dram. I have started framing some of my pictures in old barrel staves, lids and bespoke stuff like that.Have a few pictures done and a few display units as well so the picture of the bottle of whisky is surrounded by the wood it once matured in, who know the exact wood might have been used for the very picture of the bottle. I am in the process of setting up a website where the stuff when made will be avail4
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
ian horne
vervolg
able to buy. It will be a buy when made site as we don’t want to produce too much of the same stuff. Some stuff will be made with names engraved on glasses, and names sand blasted onto the staves, everything will be as rustic as we can make it, including the charring on the vack off the staves. I work very closely with Macleans whisky tours Scotland, who also use a few of my images for their web page, we owe a lot to Paul Maclean, so if any one fancies a whisky tour or any other tour Macleans must be the guy’s to use . Hope you like this intro and a few pics. Hopefully will be back with more soon, if any one is on Facebook just google, whisky on tour and catch up with us there. Ian facebook.com/WhiskyOnTour
5
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
The Clan MacBeth Groningen, 2 november 2013 Het was een unieke Schotse Avond zaterdagavond 2 november in het Gomarus College in Groningen. Alle 6 pipe bands uit het Noorden van Nederland stonden voor het eerst op het podium. Dit is nog nooit voorgekomen in de Nederlandse doedelzakgeschiedenis! Daarnaast was er een blended pipe band van de 6 pipe majors en de 6 leading drummers alle 6 bands! Ook dit was uniek, never seen in The Netherlands! Er waren danseressen van Carieke’s School of Highland Dancing en Astrid en Vera van den Berg! The Clan MacBeth Pipe Band speelde ‘Land of Light’ en ‘The March of King Laois’ samen The MacBeth Folk Band en zangeres Henriëtte Kool-de Groot. Er was een grote finale met alle bands met danseressen met de tunes Cullen Bay, El Torques en Hielan Laddie. En er was een vlaggenparade met de vlaggen van de aanwezige provicies en steden (‘Schotland The Brave’ en ‘Auld Lang Syne’ werden gespeeld). Traditiegetrouw werd er afgemacheerd op ‘The Geen Hills of Tyrol’ en ‘When The Battle is Over’. Woorden van dank door de band zijn er: aan alle sponsoren. In het bijzonder de hoofdsponsoren Oosterberg Elektrotechniek, The Music Show Scotland en Het Wapen van Schotland. aan alle muzikanten, danseressen en zangeres. En speciale dank alle vrijwilligers die achter en voor de schermen al het (voorbereidend) werk verrichten. Dan wordt gesproken over de logistiek, de catering, de verloting, het licht en geluid, de regie (en de presentatie). Super al die inzet!! 6
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
The Clan MacBeth
The ity r o h t u A Tartans can use rt! o p p u s r you
vervolg
aan alle muzikale gasten: - The Clan MacBeth Pipe Band uit Groningen - The MacDowell Pipe Band uit Hoogkerk - The Lowland Brigade Pipe Band uit Zwolle - The Wandering Pipers uit Leeuwarden - The Graham Lowlanders Pipes and Drums uit Leeuwarden - The Islanders Pipes and Drums van Ameland - The MacBeth Folk Group - Zangeres/harpiste Henriëtte Kool-De Groot - Fluitiste Carola Derks - Carieke’s School of Highland Dancing - Astrid en Vera van den Berg Dancing Scottish piping and drumming is alive and kicking in the northern parts of The Netherlands!!
Muthill Road :: Crieff :: Perthshire :: PH7 4HQ Scotland T +44 (0)1764 655444 :: F +44 (0)1764 654242 E
[email protected] :: I tartansauthority.com 7
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
FOR THOSE IN PERIL Speciaal voor de filmliefhebbers onder ons hebben wij een prachtige speelfilm in petto. Vanaf donderdag 16 januari is de Schotse film FOR THOSE IN PERIL, geregisseerd door de bekroonde regisseur Paul Wright, in de bioscopen te zien en online te bekijken. FOR THOSE IN PERIL is een arthouse film die zich afspeelt in en rond de wateren van een klein Schots vissersdorp. Over de film FOR THOSE IN PERIL vertelt het verhaal van de jonge Aaron. Hij woont in een klein en afgelegen vissersdorp met een hechte gemeenschap. Wanneer hij als enige overlevende terugkeert van een mysterieus bootongeluk, waarbij vier vissers en zijn broer omkomen, wordt hij door de dorpelingen buitengesloten en beschuldigd. Aaron weigert te geloven dat zijn broer is overleden en gaat naar hem op zoek; aangespoord door bijgeloof en folkloristische tradities. Online De film gaat niet alleen in de bioscoop in première, maar is ook tegen een kleine vergoeding online te bekijken. Vanaf 16 januari kunt u op de website [www.forthoseinperilfilm.com] vinden in welke bioscopen en op welke websites FOR THOSE IN PERIL te zien is. Bent u nu al enthousiast of nieuwsgierig, bekijk dan de trailer op: amstelfilm.nl/forthoseinperil Winactie Voor deze film mogen wij 2 x 2 vrijkaarten weggeven. Om kans te maken, bekijk de trailer en beantwoord de volgende vraag: Hoeveel mannen gingen mee op de vissersboot die is verongelukt? Stuur uw antwoord uiterlijk 20 december naar
[email protected] en maak kans op 2 vrijkaarten voor de prachtige film FOR THOSE IN PERIL. 8
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
The Knights Templar A very brief history 9 knights led by Hugues de Payens went to the King of Jerusalem, Baldwin II, proposing that they form a monastic order of knights, taking vows of poverty, chastity and obedience, for in service of the Holy Land. They were granted part of the Al-Aqsa Mosque, which was built on the site of the original Temple of Solomon. Almost immediately they became an enormously rich and powerful organisation. A few short years after the final loss of the Holy Land, the King of France, Philip IV, turned his greedy eyes to the wealth of the Templars. He started rumours of devil-worship and shameful practices by the Templars, used these as an excuse to try and seize their property. They were charged with heresy and on a Friday the 13th, in October 1307, Jacques de Molay, the Grand Master of the Knights Templar, and 60 of his senior knights were arrested in Paris. Across Europe thousands of Knights Templar were taken into custody. But when King Philip raided the Templar treasure house he found it
Gravestones Kilmartin
9
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Knights Templar
Deeside
Natuurlijk Mineraal Water uit de Schotse Hooglanden
Nu ook verkrijgbaar in Nederland
Glazen flessen 250 ml zonder koolzuur 250 ml met koolzuur 750 ml zonder koolzuur 750 ml met koolzuur
PET flessen 500 ml zonder koolzuur 1 liter zonder koolzuur 1 liter met koolzuur 2 liter zonder koolzuur
Distributeur in Nederland Envic b.v. E
[email protected] :: I www.envic.nl :: I www.deesidewater.co.uk T 06 38 17 12 19 10
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
vervolg
empty and the fleet gone from Larochelle. Anyone found sheltering a Templar was under threat of excommunication. At the time Scotland was already excommunicated for Robert the Bruce’s involvement in the murder of John “Red” Comyn. Since Robert the Bruce could not afford to turn away wealthy and powerful allies in his struggle against Edward I, it is fanciful to suppose that Scotland welcomed the homeless knights. French Masonic ritual seems to indicate that Scotland was designated as the place of refuge for the Templar treasures. Fri October 12, 2007 Knights Templar secrets revealed Vatican documents reveal Pope Clement V initially absolved knights of heresy. The Vatican has published secret archive documents about the trial of the Knights Templar, including a long-lost parchment that shows that Pope Clement V initially absolved the medieval Christian order from accusations of heresy, officials said Friday. The 300-page volume recently came out in a limited edition - 799 copies - each priced at $8,377, said Scrinium publishing house, which prints documents from the Vatican’s secret archives. The Templars as bankers The Templars provided a range of financial services. This could vary from making loans and looking after valuables to running the royal treasury, as in France. Money deMacMillan’s Cross, Kilmory Knap Chapel posited with them was not pooled w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
, Foto s
Knights Templar
van internet
vervolg
and reinvested, but remained in its owners’ strongboxes within the Order’s treasury, and could not be accessed without the owner’s permission. The Templar Fleet The Templars did have ships to carry personnel, pilgrims and supplies across the Mediterranean between the West and East and back. These would have been heavy transport vessels rather than warships. Much of the surviving evidence for Templar shipping comes from the relevant port records or royal records giving permission for the export of produce. At La Rochelle on the west coast of France during the twelfth century the Templars were given several vineyards and produced wine for their own consumption and for export. This was not a fleet in any modern sense, they would have been transport vessels not warship. The legend of the lost treasure of the Templars has its origin in documentary evidence from the trial. John of Châlons, a Templar sergeant, giving evidence at the trial, said that Gérard of Villiers had been tipped off about the arrests and managed to escape with eighteen galleys which he filled with Templar treasure. One of the first to link the Templar fleet to Scotland was a Scottish exile in Germany, George Frederick Johnson, said the Templars had sailed to Scotland. Later, one of his followers said that they landed on the Isle of Mull (land of the Clan Maclean). Other writers have suggested that following the formal suppression of the Order in 1312, Templars fled to Scotland where they were welcomed by Robert the Bruce. These fugitive Templars are said to have aided the Scots at Bannockburn and found refuge at Rosslyn, where they hid their treasure. Historians agree that there is no evidence the Templars’ participation in the battle of Bannockburn. The source of the story comes from reports that the English were winning until an unknown force joined the Scottish side and forced the English to retreat. The unknown force is said to have been made up of the exiled Templars. 11
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
tartan & whisky
Knights Templar
vervolg
However, sceptics argue that the story of the Templars at Bannockburn is a romantic myth, and goes back no further than the late 20th Century. It is important to remember that there had been a Templar presence in Scotland since David I granted the order lands.
Scotland suffers Too much from only England one thing
Temple in Midlothian was the main House of the Templars. It is possible that some Templars managed to escape arrest in France and fled the country. What about Templar links with Rosslyn? Many authoritative reports acknowledge that the Templars built Rosslyn. The stories go that the Sinclair family were involved with Templars, and Sir William Sinclair, using principles of sacred geometry, based the construction of Rosslyn on the Temple of Solomon. The first Earl of Orkney, Prince Henry Sinclair, is said to have discovered America 500 years before Columbus. Evidence for this journey comes from the so called ‘Zeno Narrative’, a map published in Venice in 1558 detailing an expedition by a Prince called ‘Zichmni’, and from carvings in Rosslyn Chapel which are said to depict plants from the New World that were unknown in Britain at the time of Rosslyn’s construction. Several of the carvings in the chapel are thought to have Templar connections, and there are Templar graves in the chapel. Rosslin village and Temple feature in MCLEANSCOTLAND tours, amongst many other locations around Scotland; west coast, the isles, the Lothians and Aberdeenshire. MCLEANSCOTLAND can arrange sightseeing tours throughout Scotland for those of you wishing to seek more knowledge on the Knights Templar. Our tour guides are actual Scottish Knights Templars, who would know more about them than one of their own? Please contact us for more info on these incredible tours.
[email protected] mcleanscotland.com
12
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
mcleanscotland A wee slice of Scottish history ... that you can all be a part of in 2014
Handgemaakte Kilts en Handgemaakte bagpipes
WILLIAM WALLACE 5 August, 1305 was betrayed by Scots knight Sir John Menteith, who was said to have turned over a bannock (a flat oat-cake) on a tavern table, a sign to the English that the brigand was among them. Wallace was taken prisoner, and then tried in a ‘mock trial’ in England. Wallace was paraded, like an animal through the streets of London, on 23 August, 1305, he stood “trial” in Westminster Hall as a traitor, charged with breaking his oath of fealty. The fact that he had never taken such an oath was of no consequence. He was an example to be set to all of Scotland - to disobey the word of Edward, was to mean death to any Scot who dared such insolence. He was dragged from Westminster to the Tower and then Smithfield. He was hanged, cut down whilst still alive, drawn - his abdomen opened by dull blades, his entrails pulled violently out and burnt before his own eyes, cruelly emasculated before his pained and dying eyes. After all this, finally, mercifully he was beheaded. His head was impaled upon a pike and placed above the London Bridge. His remaining body was further mutilated by being
Kilts & bagpipes gemaakt volgens Schotse traditie.
Nederlands enige Kilt– en bagpipemaker! Voor meer informatie kijk op: www.lamersbagpipes.com of mail naar:
[email protected]
Duart Castle taken from the ferry
13
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
mcleanscotland
vervolg
quartered and was exposed by the open sewer of Newcastle, another at Berwick, a third at Perth, and the fourth quarter of Scotland’s greatest patriot was put on display at Aberdeen. Seven months later, another person finally erupted into Scots history (again let it be said) ROBERT THE BRUCE. Bruce would, in time, go on to make Wallace’s dreams of an independent Scotland; a Scottish people free of English tyranny, oppression and dominance, a reality ... if only for a time. In 2014 the whole of Scotland (and the world) will remember the Bruce, indeed we will have special celebrations, re - enacted battles to bring back those days when, 700 years ago, The Bruce defeated the English at Bannockburn. MCLEANSCOTLAND have a Scottish tour to coincide with this, all welcome; mcleanscotland.com/bruce2014.asp. You may ask yourself, “who are the Maclean’s?” Here is a wee snippet from their glorious history.
Maclean special whisky with text Ian Horne
14
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
mcleanscotland
vervolg
CLAN MACLEAN This clan dates back to the period of Scottish history when Robert The Bruce was King of Scots. At that time the Maclean clan did not exist nor was the name being used. However, in 1296 a certain Gilli Colium mac maoiliosa whose lineage is given as “son of Moal iose, son of Gille eoin (Gillean)” is identified as a vassal of Robert Bruce, Lord of Carrick, who became Robert I, King of Scots, in 1306. This Gilli Colium mac maoiliosa - or Malcolm son of Maoiliose - married Rignach, a relation of Robert Bruce, Lord of Carrick and from this marriage there were three sons Donald, Neil and John (Iain Dubh in Gaelic), all appear in the 1326 Exchequer Rolls. The family link to the Bruce family must have benefited the emergent kindred or clan now calling itself MacGille eoin (Maclean) as Neil was appointed Constable of the royal castle of Scraburgh (possibly Tarbet) in 1329, while his elder brother, Donald, appears to have been a commander of the Kings galleys and John (Iain Dubh) can be found at Sael (Seil) Castle in Lorn - another royal stronghold. And so the clan started ...
The sky is on fire at Duart Castle
15
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
mcleanscotland
vervolg
We still have gatherings of the Maclean annually in Scotland, every five years it becomes a world gathering of Maclean’s; mcleanscotland.com/2012macleangathering. asp See also; bbc.co.uk/programmes/p00fcjl0 and bbc.co.uk/news/uk-scotlandhighlands-islands-21682548 MCLEANSCOTLAND are a tour operator company based in Perth, Scotland, they are known as the best provider of Scottish whisky tours, but they have been offering tours for almost 20 years showing cities, villages, glens, lochs and castles, scenic routes, historic; family gatherings; clan gatherings; cuisine and golf tours. In fact most of their tours are bespoke, either self drive or fully guided. Ideally located in the heart of Scotland, they are busy all year round showing guests (many who return year after year) their country - and they do it very well! To enquire on any trip to Alba (Scotland) send an email to Paul or Liz; info@ mcleanscotland.com or visit their website (give yourself at least a week to look over this) mcleanscotland.com
Duart Castle whisky
16
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Jouke macAukema
The bruce tour
Jouke MacAuckema is al vele jaren actief in de Schotse, Ierse en Keltische folkmuziek.
THIS IS A SMALL GROUP TOUR. Giving an excellent tour with very personal guiding and a relaxed trip. Available for single people, couples and small groups.
Jouke is zanger, entertainer en multiinstrumentalist. Naast gitaar speelt hij ook mandoline, luit, bodhran, mandola, 6en 12-snarige gitaar, banjo, dulcimer en shruti box.
Thursday 26 June; as you arrive at Edinburgh and Glasgow airports, take a taxi to the railway station (details upon booking), we have pre booked train tickets for you to reach Perth. At the hotel this evening, the Tour Director will be on hand to welcome you with a drink and a chat taking us through what the tour will consist of and what to expect during your time in Perth with us. Free time here in Perth to explore this ancient city, many suggestions what to see, where to eat/drink etc in your fully printed tour notes. A welcome dinner included this evening.
Jouke is een muzikant die graag akoestisch optreed en steeds het contact zoekt met zijn publiek.
Friday 27 June; The first day of our history tour; departing for Scone Palace, where King Robert was crowned (twice). Depart Scone 1pm, we will be making a visit to Dunkeld to explore the cathedral, town, river bank walks, wee shops etc and a great location for a late lunch (after a big Scottish breakfast).
U kunt Jouke MacAuckema solo boeken maar ook als duo onder de naam King’s Court, samen met Janny Ireland, of voor de grotere locaties als band onder de naam Loarns Four. Tijdens verschillende gelegenheden heeft Jouke inmiddels zijn passie met het publiek kunnen delen. Zo treed Jouke MacAuckema regelmatig op tijdens diners, whiskyproeverijen, openingen van tentoonstellingen, markten, festivals en Schotse feesten. M 06 41 82 27 39 E
[email protected] 17
•
Jaargang 8
Edinburgh whisky shop and pub
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
The bruce tour
vervolg
We return to Perth late afternoon chatting over what we saw. Free time in Perth this evening. Saturday 28 June; Stirling/Bannockburn. The main event of the tour; 700 years after Scotland’s biggest battle, it’s time to experience the battle’s biggest ever reenactment at Bannockburn Live. A spectacular event that will take place from 28 - 30 June 2014, Bannockburn Live features an array of themed villages - enjoy food & drink, arts & crafts and live music. See, hear and taste medieval life in the historical encampments and then watch as Robert the Bruce and Edward II lead their armies into battle. Ticket included. Returning to Perth.
Sheep heid Inn, Edinburgh
18
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
The bruce tour
vervolg
Sunday 29 June; We take a day trip to some of the other locations here in Scotland relating The Bruce. Brander Pass. Here we will give a further insight into what events took place here In July of 1308. The trip will also feature a visit to St Conan’s Kirk, Loch Awe, where there is an oversized effigy of The Bruce. Superb scenic sightseeing, this is a day on the road for all to enjoy. Returning to Perth. Monday 30 June; Today we depart Perth heading for the Borders. We will visit Dunfermline Abbey, where Bruce lies in state before heading south to our destination; Melrose, where we visit the ruined abbey, here lies the Heart of The Bruce. The day will end in the Scottish Borders around Melrose. Tuesday 1 July; Final day of the tour we depart the Borders for Edinburgh. We will be giving you many suggestions what to do, etc. The driver/guide departs when you have been dropped to Edinburgh. Wednesday 2 July; another day/night in Edinburgh, why not visit the castle, see The Bruce (and Wallace) guarding the entrance! The tour ends in Edinburgh. TOUR ENDS after breakfast Thursday morning. For those wishing to stay extra nights, we can arrange extra days/nights in Edinburgh or anywhere in Scotland. There will be a maximum of 8 people on this tour. Tour Cost £985 per person sharing, a single supplement will apply, £25 per night. To book;
[email protected]
McLean Scotland
individually designed tours of Scotland Scottish Golf, Whisky & sightseeing escorted and selfdrive tours of Scotland. Arrive a guest, go home a friend
19
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Asterix bij de picten Vanaf 24 oktober 2013 is Asterix bij de Picten in alle boekhandels verkrijgbaar. De Picten? Ja, de Picten! Dit volk uit het vroegere Schotland bestond uit geduchte strijders die tot verschillende stammen behoorden. De Romeinen gaven hen de naam Picten, wat letterlijk ‘beschilderde mensen’ betekent. In lijn met de traditie van de avonturen van de beroemdste Galliër, is Asterix bij de Picten een epische reis naar een streek die rijk is aan tradities, en de ontdekking van een volk wiens culturele verschillen worden vertaald in onvergetelijke grappen en woordspelingen. Op de lezersfora worden weddenschappen afgesloten en volgt de ene discussie na de andere. Whisky? Boomstamwerpers? Doedelzakken? Namen die beginnen met Mac? Worden de geheimen van de Muur van Hadrianus en van het monster van Loch Ness eindelijk onthuld? En wie weet, zien we de Galliërs zelfs in Schotse rokken… De spanning is compleet! Het album is het werk van een nieuwe tekenaar Didier Conrad en van schrijver Jean-Yves Ferri. Zij maakten de strip nog wel onder verantwoordelijkheid van de oorspronkelijke tekenaar, de 86-jarige Albert Uderzo. Asterix bij de Picten kent weer een aantal vaste elementen. Zo wordt er natuurlijk weer gebruik gemaakt van de toverdrank die de helden hun bovenmenselijke kracht geeft. Het verhaal eindigt in een groot banket met everzwijnen op het bord. De valszingende bard mag ook aanzitten, maar met een doek om zijn mond. Naar de boekhandel voor het stripalbum dat een klassieker belooft te worden in de Asterix-serie: Asterix bij de Picten!
asterix.com/asterix-bij-de-picten 20
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Isle of mull The Isle of Mull - or simply Mull - is the second largest island of the Inner Hebrides (after Skye), off the west coast of Scotland in the council area of Argyll and Bute. With an area of 875.35 square kilometres (337.97 sq mi) Mull is the fourth largest Scottish island and the fourth largest island surrounding Great Britain. In the 2011 census the usual resident population of Mull was 2,800 a slight rise on the 2001 figure of 2,667 in the summer this is supplemented by many tourists. Much of the population lives in Tobermory, the only burgh on the island until 1973, and its capital. Tobermory is also home to Mull’s only single malt Scotch whisky distillery, Tobermory (formerly Ledaig). It is widely understood that Mull was inhabited shortly after the end of the last Ice Age, from around 6000 BC. Bronze Age inhabitants built menhirs, brochs and a stone circle with examples of burial cairns, cists, standing stones, stone circles, pottery and knife blades providing compelling evidence. Between 600 BC to 400 AD Iron Age inhabitants were building protective forts, duns and crannogs. The early Christian period began in the 6th Century, with 563 AD being a pivotal point as it is believed that Christianity was brought to this part of northern Britain by St. Columba, when he arrived from Ireland to set up a monastery on the Island of Iona just off the south-west point of Mull. In the 14th century Mull became part of the Lordship of the Isles. After the collapse of the Lordship in 1493 the island was taken over by the clan MacLean, and in 1681 by the clan Campbell. Legend has it that the wreck of a Spanish galleon, laden with gold, lies somewhere in the mud at the bottom of Tobermory Bay - although the ship’s true identity, 21
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Isle of mull
vervolg
and cargo, are in dispute. By some accounts, the Florencia (or Florida, or San Francisco), a member of the defeated Spanish Armada fleeing the English fleet in 1588, anchored in Tobermory to take on provisions. Following a dispute over payment, the ship caught fire and the gunpowder magazine exploded, sinking the vessel. In her hold, reputedly, was £300,000 in gold bullion. Other sources claim the vessel was the San Juan de Sicilia (or San Juan de Baptista), which, records indicate, carried troops, not treasure. According to that account, the island’s chief, Lachlan Mor Maclean, struck a deal with the Spanish commander to reprovision and refit the ship in return for military intervention on the side of the MacLeans in their feud with enemies on nearby islands. Whatever the true story, numerous searches for the wreck, and its rumored treasure, took place from the mid-17th century to the end of the 20th century. No significant treasure has ever been recovered in Tobermory Bay.
Torosay Castle
In 1773 the island was visited by Samuel Johnson and James Boswell during their famous Tour of the Western Islands. During the Highland Clearances in the 18th and 19th centuries, the population fell from 10,000 to less than 3,000. The whole island became a Restricted Area during World War II. The bay at Tobermory became a naval base commanded from HMS Western Isles. The base and the Restricted Area were under Commodore (later Vice Admiral) Sir Gilbert Stephenson, whose strict discipline and ferocious temper earned him the nickname “The Terror of Tobermory”. The base was used to train Escort Groups in anti-submarine warfare. 911 ships passed through the base between 1940 and 1945. Mull boasts such historic buildings as Duart Castle and Torosay Castle, both open to the public from Easter to September. (Torosay Castle is to open Easter until end Tobermory Distillery 22
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
HET WAPEN VAN SCHOTLAND
Isle of mull
vervolg
S C H O T S R E S TAU R A N T
of June 2011(subject to change due to sale of castle).) Moy Castle is a small distressed castle on the shore of Lochbuie. The mausoleum of Lachlan Macquarie, Governor of New South Wales from 1809 to 1822, and known as “The Father of Australia”, may be found near his old patrimonial estate in the village of Gruline. Macquarie had been born on the nearby island of Ulva, ancient seat of clan MacQuarrie.
Het Wapen van Schotland is een gezellig Schots restaurant in het centrum van Hooghalen waar u kunt genieten van al het goeds dat de Schotse en de Drentse Hooglanden u bieden. U kunt gezellig een aperitiefje nuttigen aan onze typisch Schotse whiskybar met zijn ruime en nog steeds groeiende collectie whisky. Er is ook speciaalbier en Schots bier op de tap! Op onze uitgebreide menukaart vindt u naast traditionale Schotse gerechten zoals: Haggis, stoofschotels, zalm, hert en lamsvlees ook bekende gerechten zoals schnitzel, varkenshaas en spare ribs. Tevens zijn er volop visgerechten.
A notable 17th-century poetess Mary Macleod (Mairi Nighean Alasdair Ruaidh) was said to have been banished here. en.wikipedia.org/wiki/Isle_of_Mull
Alle dagen geopend vanaf 10.00 uur. Keuken vanaf 12.00 uur. * Lunch * Diner * Afhaal gerechten * Terras * Whiskybar * Eigen parkeerplaats * Kinderspeelkamer
Hoofdstraat 1 - Hooghalen Tel. 0593 - 592205
[email protected] www.hetwapen.nl
KOM OOK PROEVEN EN LAAT U VERRASSEN! 23
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
Eas Fors Waterfall, western Mull
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
recepten Scotch Trifle This is a popular sweet, particularly at Christmas time. The version below is known as the “Typsy Laird” as it contains sherry and Drambuie liqueur (or else whisky or brandy). If you don’t want to be typsy, you can use fruit juice instead. Likewise, if you don’t want to make your own custard, the commercial variety will do. You can make your own Ratafia biscuits or use almond flavoured cookies or dried macaroons instead. Ingredients 6 sponge cakes Half pound raspberry or strawberry jam 2oz ratafia biscuits Rind from a lemon, finely grated Vanilla essence/extract Quarter pint double (whipping) cream Flaked browned almonds, glacé cherries, angelica Quarter pint medium sweet sherry 2 tablespoons Drambuie
Split the sponges, mix with jam and put in a glass dish. Crush the ratafia biscuits and scatter on top with the lemon rind. Mix the sherry and Drambuie and pour over the sponges. Leave to soak. Pour the custard evenly over the sponge etc. Whip the cream until stiff and sweeten a little, if preferred. Spread over the trifle. Sprinkle with flaked almonds, small ratafia biscuits, sliced angelica. If you have any “hundreds and thousands” confection, sprinkle that on too, just before the trifle is served.. rampantscotland.com/recipes
Method The custard is made by putting the milk and sugar into a saucepan and bringing to the boil. Mix egg yolks and whites and pour the hot milk over them, stirring well. Return to the saucepan and stir over a gentle heat with a wooden spoon. When the custard runs in ribbons down the back of the spoon, strain into a basin and cover with dampened greaseproof paper to stop a skin forming.
hebt u zelf ook overheerlijke recepten, mail deze dan naar
[email protected] 24
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
www schots
meer op www.schotlanddigizine.nl
restaurants Hielander, Alkmaar Stadsboerderij De Koebrug, Stavoren Het Wapen van Schotland, Hooghalen
schotsrestauranthielander.nl dekoebrug.nl hetwapen.nl
batavorum.com drontendistrict.nl interscaldis.nl doedelzakbandameland.com schotsedoedelzak.nl sapb.nl clanmacbeth.nl blueguards.nl haarlem-pipe-band.tmfweb.nl hhpb.nl redroseoflochbuie.nl
winkels Carrynette carrynette.com De Schotse Ruit deschotseruit.nl Kiltshop - Schotsewinkel schotsewinkel.nl Scottish Pimpernel scottishpimpernel.nl Kiltmakers Tommes Kilts 25
•
Jaargang 8
www.lamersbagpipes.com •
Nummer 2
•
widoeghe.nl scotsheritage.nl
Muziek Lachlan lachlan.nl
dansscholen Royal Scottish Country Dance - Delft Branch rscds-delft.nl School of Highland Dancing carieke.nl pipebands Batavorum Pipes and Drums, Nijmegen Dronten & District Pipe Band, Dronten Inter Scaldis pipes and drums, Vlissingen Pipe’s & Drums The Islanders, Ameland Piper society Duan Albanach Saint Andrews Pipe Band The Clan MacBeth Pipe Band The Dutch Military Pipes & Drums The First Haarlem Pipeband The Hague Highland Pipe Band The Red Rose of Lochbuie
verenigingen Middeleeuws re-enactment en geschiedenis Scots Heritage
december 2013
festivals Keltfest keltfest.nl Music Show Scotland musicshow-scotland.nl Scottish Event mookerheide.nl Scottish Weekend, Alden Biesen scottish-weekend.be Schotse Avond Clan MacBeth, Groningen clanmacbeth.nl Reizen in Schotland McLean Scotland Zeilen in Schotland
mcleanscotland.com schotland-experience.nl
Schots water Deeside Natuurlijk Mineraal Water
envic.nl
gifts with a sparkle Finnley’s finnleys.nl Tartans Authorities Scottish Tartans Authority
tartansauthority.com
Tartans Whisky Tartan Whiskey & Bourbon Tartan
whiskytartan.com WhiskeyBourbonTartan w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Primeur Frysk Hynder Frysk Hynder The Ultimate Pot Still Festival Amersfoort, 6 oktober 2013 Samen met Han Schoutens van De Whiskyproever uit Ridderkerk in gesprek zijnde met Aart van der Linde van Us Heit Distillery worden wij onderbroken door Jan Beek van Van Wees. Vol trots overhandigt hij Aart één van de eerste voor The Ultimate gebottelde flessen Frysk Hynder. Ook voor The Ultimate is dit een primeur, omdat het voor hen de eerste botteling is van een niet-Schotse distilleerderij en wordt tijdens het Pot Still Festival 2013 gepresenteerd. Gelukkig voor ons hebben wij onze glazen net leeg en goed gespoeld en is Jan Beek niet de beroerdste om ons te laten meegenieten van dit unieke product. De fles is snel ontkurkt en een stevige sample wordt ingeschonken. Voortreffelijk! In tegenstelling tot de eigen bottelingen van Frysk Hynder, is deze niet gefilterd en op fles gebracht op 46%, hetgeen een lekkere, stevige bite aan de whisky geeft. Bovendien heeft het destillaat 6 jaar gerijpt op een first fill cognac vat waardoor er een mooie, volle smaak ontstaat en een heerlijk zoete nasmaak overblijft. De specificaties Frisian Single Malt Whisky ‘Frysk Hynder’, 6 y.o., The Ultimate Geditilleerd: 19/06/07 :: Gebotteld: 29/08/2013 Vat nummer: 53 :: Aantal flessen: 707 Gerijpt in een first fill cognac vat voor 6 jaar :: 46% Inmiddels is de botteling bijvoorbeeld verkrijgbaar via whiskysite.nl. 26
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
frysk hynder
vervolg
September 2013 - Aanleg hoptuin De brouwerij annex stokerij heeft in meer dan 25 jaar tijd faam opgebouwd als producent van diverse eigenzinnige streekproducten als speciaalbieren, whisky en koffielikeur. In de productie en aanlevering van grondstoffen wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van leveranciers uit de omgeving. Het hele productieproces van onze producten is zodanig ingericht, dat we het hele proces van akkerbouwer tot consument zelf in de hand hebben. De enige schakel die tot nu toe ontbrak in deze keten was de hop. Maar ook hiervoor zijn we aan de slag gegaan. Naast het pand van de brouwerij is een stuk grond ontgonnen, waar Aart van der Linde nu een hoptuin gaat inrichten. Hij heeft een aantal soorten hopplanten geselecteerd, die een heerlijke hopbittersmaak, met een fris, ‘kruidig’ hop aroma aan onze Us Heit bieren zullen geven. De cirkel voor alle ingrediënten, te weten: geselecteerde granen als gerst en tarwe, hop, zuiver water en biergist, is daarmee rond.
Met dit artikel spreken wij onze dank uit naar Aart van der Linde, eigenaar van Us Heit Bierbrouwerij en Distillery uit Bolsward en stillman voor de Frisian Single Malt Whisky ‘Frysk Hynder’.
[email protected] www.whiskymuseum.info
27
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
Us Heit Distillery Snekerstraat 43 :: 8701 XC Bolsward T +31 (0)515 577 449 E
[email protected] I usheitdistillery.nl w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Maltstock 2014 Maltstock 2014 the Relaxed Whisky Weekend Door: Jeroen Derks
Reeelaaaaxed whisky proeven met 200+ andere whisky enthousiastelingen die allemaal een of meerdere flessen whisky meenemen. 200+ open flessen om vrij van te proeven. Steek je neus tussen de flessen vind een mooie, speciale of interessante fles. Schenk een dram in voor je vrienden en voor de mensen die je waarschijnlijk net een uur geleden ontmoet hebt. Contact maken gaat gemakkelijk, met de mensen op Maltstock heb je in ieder geval 1 gezamelijke passie, Whisky! Een schoolkamp voor volwassenen. All-inclusive, eten, slapen, schots ontbijt, doorlopende lunch vanaf ontbijt tot avondeten (dat is dus heel de dag), 10 Masterclasses, speciale kampvuur tastings. Nog geen kaartje? Wees er snel bij, Maltstock is elk jaar uitverkocht. Inmiddels is meer dan 1\3 van de kaarten al weg. Be there, be fast! Maltstock is all-inclusive, op vrijdag avond kom je aan. Je parkeert de auto, stalt je fiets of loopt vanaf de bushalte het festival terein op. Je wordt vriendelijk ontvangen, bedlinnen worden uitgereikt en het kamernummer wordt je toegewezen. Het bed eerst maar eens opmaken, dat kan maar gebeurd zijn, toch? Nog even afwegen wat verstandig is, boven of beneden in het stapelbed. Misschien de oplader van de telefoon alvast in het stopcontact, tandenborstel binnen grijpafstand. Ingewikkeld in een handdoek zit je meegebrachte fles, misschien nog in koker of doos maar het is in ieder geval een fles die je andere mensen wilt laten proeven. Op de gang hoor je de gezelligheid al, mensen die elkaar na een jaar op Maltstock weer tegenkomen en voelen dat het als vanouds is. Ze hebben er zin in. 28
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Maltstock 2014
vervolg
Inmiddels zijn bijna alle bezoekers binnen, in de gemeenschappelijke ruimte staan tafels vol met flessen, je weet eigenlijk niet waar je beginnen moet. Alles staat doorelkaar. Met je fles in de hand besluit je om naar een tafel in het midden van de overdekte binnenplaats te lopen en hoopt dat er nog een plekje vrij is. Onderweg vraagt iemand wat je meegnomen hebt, hij kent de fles niet, is geïnteresseerd en vraagt of hij er aan mag ruiken. Plop. Hij ruikt, en “heerlijk een sherrybom” zegt hij. Hij stelt zich voor en begint te vertellen dat hij op sherry gerijpte whisky vaak erg lekker vind. Hij laat je de whisky in zijn glas ruiken, heerlijke tonen van tropisch fruit. Wat is dat? Balblair 89, hij staat op die tafel, ik spreek je later. Veel plezier op Maltstock! Maltstock is het delen van whisky met elkaar maar dat is niet het enige, elk jaar organiseren we in combinatie met de whiskyindustrie, Masterclasses. Vorig jaar hadden we er 12. Tien reguliere van o.a. Highland Park, Cadenhead, Glenrothes en Whisky Shop Dufftown. Bij het kampvuur werden speciale kampvuurtastings georganiseerd door Benriach\Glendronach. In 2014 zullen we zeker onze best doen deze hoge standaard te evenaren en er misschien zelfs overheen gaan. We zijn als organisatie al druk aan het brainstormen over nieuwe activiteiten en kunnen hier in dit stadium nog niet al te veel over kwijt. Echter over een tweetal activiteiten kunnen we nu al met zekerheid zeggen dat ze op Maltstock 2014 aanwezig zullen zijn: The return of the midnightsnack Terug van weggeweest introduceren wij opnieuw de “Midnight Snack”. Festival bezoekers zullen ook na het avondeten voorzien gaan worden van eten in de vorm van snacks. Midnight Cafe Op Maltstock 2014 zal de kapel ongeveer 75 meter verwijderd van het festival terein omgedoopt worden tot Maltstock’s “Midnight Cafe” Dit cafe zetten we op 29
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Maltstock 2014
vervolg
omdat crazy partying en slapen niet goed samengaan. Wij vinden het belangrijk dat iedereen op Maltstock zijn eigen ding kan doen. Is dat slapen, dan moet er goed geslapen kunnen worden. Is dat feesten, dan moet er goed gefeest kunnen worden. Tot aan Maltstock 2014 zullen we regelmatig via de website en nieuwsbrief informatie verspreiden over o.a. Masterclasses, activiteiten, het programma en ander Maltstock nieuws. Maltstock vindt plaats 5-7 Sept 2014 in de buurt van Nijmegen. Toegangskaarten zijn te koop via onze webshop op www.maltstock.com. Hierna kan men zich t.z.t. inschrijven voor de Masterclasses. Wees er snel bij want zoals reeds aangeven, Maltstock is altijd uitverkocht en de kaarten gaan hard! maltstock.com We hopen je te zien op Maltstock 2014, De Maltstock Crew, Annette, Bob, Jeroen, Klaas, Stan en Teun
the relaxed Whisky Weekend 5-7 September 2014
Maltstock.com 30
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
De bodega,
capelle a/d IJssel
Welkom bij de Bodega, uw speciaalzaak op het gebied van dranken! Naast het meest gevarieerde aanbod van Capelle en omstreken in whisk[e]y, rum, cognac, jenever, wijn en bier kunt u bij ons terecht voor een vakkundig advies en ouderwetse service. Uitgebreid advies en zelf proeven! Bent u op zoek naar een speciaal cadeau of een zeldzame whisky of wijn? Bij de Bodega kunt u niet alleen kiezen uit honderden whisky’s, rums, wijnen en andere dranken uit alle windstreken, maar bent u ook welkom voor een uitgebreid advies. Voor wie er echt niet uitkomt is er zelfs de mogelijkheid zelf te proeven, want wij beschikken over een proeflokaal achter onze winkel. Proeverijen, feestverzorging en geschenken In ons proeflokaal organiseren wij geregeld interessante en gezellige proeverijen. Ook kunnen wij u helpen met de complete verzorging van uw feest, en vindt u bij ons de mooiste kerstpakketten en geschenken. Kom snel eens langs voor ons assortiment van ruim 450 whisky’s, rums uit 26 landen, circa 500 wijnen van over de hele wereld, onze Capelse producten en talloze andere dranken. U bent van harte welkom! Leen en Wilma Wijk Thevan strong taste
4 oktober 2014
Slijterij-Wijnhandel De Bodega Bermweg 296a :: 2906 LH Capelle a/d IJssel T 010 450 69 07 ::
[email protected] debodega-vanwijk.nl 31
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
new Disitillery New Lowland Disitillery: Inchdairnie New Lowland Distillery Ernie - Ernst J Scheiner, The Gateway to Distilleries at whisky-distilleries.net A joint venture will build a £6.7m distillery in Scotland’s first post-war new town Glenrothes in the heart of Fife. The partners include the Indian premium drinks group Kyndal and the Perthshire distiller John Fergus & Co. Ltd. Their plan is to build a malt distillery with a production capacity of 4 million litres per annum with a number of bonded warehouses on a 6ha land adjacent to the Whitehill industrial estate. Members of the Glenrothes area Commitee agreed to the construction in January 2013. A building application was received by the Fife Council in February 2013 and a planning approval has been given in March 2013: planning.fife.gov.uk/ online/applicationDetails.do?activeTab=summary&keyVal=M2ZMO7HF0IF00 Distillation is planned to start in 2015: Production will continue 24 hours a day, 7 days a week for 48 weeks a year. Their intention is to produce whisky which is going mainly to export markets such as India, Africa and the Far East. The distillery will be located just south of Fife airport. Fifteen new jobs will be created. There is no visitor centre planned. Rumours have it that the distillery will be named Inchdairnie. The present John Fergus & Co. managing director will be Ian Palmer who has worked with Glen Turner Distillery near Edinburgh. Information: Kyndal Group. Ltd. was set up in 2002 as a wholly-owned subsidiary of Whyte & Mackay (then called Kyndal Spirits Ltd). Following the buyout of Whyte & Mackay by India ’s UB Group, the MD of Kyndal Group, Siddharth Banerji led a management buyout of Kyndal Spirit’s rights in the Indian subcontinent in 2006. Today, Kyndal Group is an alcoholic beverages company that manufactures and distributes premium brands in the Indian sub continent, Far East and the Middle East. The company employs over 100 people in India. It has sales offices in 12 cities in India and warehouses in five cities, covering the length and breadth of the country. See Scottish Enterprise Development International. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
whisky & rum aan zee Holiday Inn IJmuiden Seaport Beach Hotel, IJmuiden, 19 oktober 2013 Voor de 4de keer is het Holiday Inn IJmuiden Seaport Beach Hotel het decor voor Whisky & Rum aan Zee met een groeiend aantal gasten uit binnen en buitenland. De hele bovenste etage stond ter beschikking van dit unieke evenement met een prachtig uitzicht op de jachthaven, duinen en de zee. Het aangeboden assortiment bestond uit ruim 500 vooral Schotse Single malt whisky’s, whisky likeuren, Japanse whisky’s en Bourbons, vertegenwoordigd door het grootste gedeelte van de Nederlandse importeurs. Uiteraard was ook Schots restaurant Hielander aanwezig met hun ongeëvenaarde gerookte Schotse zalm en oesters, evenals o.a. ‘The Whisky Couple’ Hans en Becky Offringa, Jock Shaw van Bresser & Timmer, Jan Beek van Van Wees, Ronald Zwartepoorte van Whisky Passion, Dennis Mulder en Ronald Anneveldt van Diageo en Erik Molenaar van Kintra. Leuke extra’s waren de culinaire stands van o.a. De Santpoortse Verleiding met chocolade, Toko JenAu met Surinaamse tapa’s en Vlaai & Co. met Rum en Whisky infused vlaaien. Tevens presenteerden diverse importeurs met een 150-tal kwalitatieve rums uit het gehele Caribisch gebied zich. Ook liefhebbers van cocktails en van Cubaanse sigaren kwamen ruim aan hun trekken.
The Dutch Rum Awards uitreikingen groot succes De grote winnaars op het ‘Whisky & Rum aan Zee’ festival tijdens de 2de editie van ‘The Dutch Rum Awards’ 2013 zijn geworden Ron Cubay uit Cuba, La Mauny Rhum 32
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
whisky & rum
vervolg
uit Martinique en Rum El Dorado Rum uit Guyana. “Deze 2de Nederlandse ‘blind tasting competition’ kan zich meten met de grote verkiezingen in het buitenland”, aldus juryvoorzitter en master distiller Patrick van Zuidam. “Verrassend goede kwalitatieve inzendingen, 58 rums ingezonden door 21 importeurs die streden in de 6 categorieën”. Voorafgaand aan de zeer druk bezochte middagsessie van de 8e editie van ‘Whisky & Rum aan Zee werden de zes ‘Best in Class Awards’ en zes ‘Golden Awards’ uitgereikt door de Cubaanse ambassadeur Mevr. Dominguez Cortina in bijzijn van Burgemeester F. Weerwind, wethouder A. Verkaik van Velsen en de vele rum importeurs. Allen waren blij verrast door het grote aanbod aan rum op dit unieke festival. Voor de ambassadeur met name het aanbod in Cubaanse rum! De deskundige vakjury heeft alle ingezonden rums blind geproefd en beoordeeld op helderheid, aroma, smaak en afdronk. Rum is een groeiende markt en voor velen een nog te ontdekken product. Whisky & Rum aan Zee is het enige festival in Nederland waar men ruim 150 soorten rum en 500 soorten whisky kan proeven. Er wordt teruggekeken op een zeer succesvol evenement met bijna 1000 bezoekers. WINNAARS IN DE CATEGORIE: WHITE RUM Best in Class; ‘EL DORADO 3yo’, Golden awards; ‘Flor de Caña Dry 4yo’ en ‘Havana Club 3yo GOLDEN RUM Best in Class; ‘RON CUBAY Añejo’, Golden awards, ‘El Dorado 5yo’ en ‘Ron Abuelo 7yo’ 33
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
whisky & rum
vervolg
PREMIUM RUM Best in Class; ‘RON CUBAY 10yo’, Golden awards, ‘Borgoe 15yo’ en ‘Flor de Caña 18yo’
Een Whisky proeverij bij u thuis ! Bij Whisky Nosing & Tasting gaat het er om, de kenmerken en smaken van een aantal verschillende whisky’s te leren onderscheiden en te ervaren. Het is vaak leerzaam en ook gezellig om met meerdere personen zo’n proeverij te houden. Wij zijn gericht op en gespecialiseerd in de Schotse Malt Whisky’s en kunnen hier in huiselijke kring leuke en leerzame presentaties bij houden. De duur van een Nosing & Tasting wordt dan ongeveer 2 tot 2 ½ uur. Wij gaan uit van tenminste 10 deelnemers bij een proeverij of workshop op locatie. Bent u met minder personen, met 2 tot 12 deelnemers bent u welkom in ons Proeflokaal te Ridderkerk. De Whisky Proevers Whisky proeflokaal :: Merel 63 :: 2986 BC Ridderkerk T 0180 43 38 00 :: 06 1590 1537 ::
[email protected] whiskyproevers.nl Whisky Proevers Masterclass Vrijdag 28 februari in Ridderkerk Kijk op de website voor meer informatie en data 34
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
WHITE AGRICOLE RHUM Best in Class; ‘LA MAUNY Blanc’. GOLDEN AGRICOLE RHUM Best in Class; ‘LA MAUNY X.O’. SPICED RUM Best in Class; ‘EL DORADO Spiced’. whiskyenrumaanzee.nl 9de editie Whisky & Rum aan Zee - ZATERDAG 11 OKTOBER 2014 Slijterij & Wijnhuis ‘ZEEWIJCK’ Zeewijkplein 25 :: 1974 PA IJMUIDEN T 0255 540 331 :: E
[email protected] :: I zeewijck.nl
Zaterdag 25 januari 2014 Grootse, geheel volgens de traditie, viering BURNS SUPPER in The Irish Cottage, Pub and Restaurant Verlaat 4 :: 1734 JN Oude Niedorp :: T 0226 42 14 86 E
[email protected] :: I theirishcottage.nl w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
the tartan that tells the whisky story warehouses
gist barrels
turf
angel’s share
vruchtbare grond
water gebottelde whisky
gerstvelden
(wit=fles, geel=whisky)
Kilts
2-in-1 rok
Stropdassen
Sjaals
Kilt pin
crabbie's Crabbie’s Ginger Beer is gemaakt naar een heel oud, geheim recept, de firma Crabbie’s is opgericht in 1801 in het Schotse Leith. Vandaag de dag maken ze bij Crabbie’s diverse varianten Ginger Beer, met en zonder alcohol. In Nederland zijn er nu al vijf verschillende Crabbie’s op de markt, Allereerst de traditionele Cloudy, alcoholvrij, en de meest bekende; de Alcoholic Ginger Beer met 4% alcohol. Daarnaast zijn er sinds kort ook de smaken Strawberry / Lime, Raspberry en Spiced Orange, allen met 4% alcohol. Alle varianten zijn overigens glutenvrij. De benaming bier is misleidend omdat men het drankje maakt van verse gember, 4 geheime kruiden en suiker. De verse gember hakt men in kleinere stukken en vergist vervolgens spontaan in een vat met water en suiker, gember is van zichzelf rijk aan gisten en melkzuur, de vergisting duurt ruim 6 weken. Daarna maakt men een mengsel met kruiden, citroen, water en verse gember en mengt dat met het uitgegiste gembernat, na een korte rustperiode is het alcoholische Ginger Beer klaar om gebotteld te worden. Het belangrijkste verschil met het alcoholvrije Cloudy Ginger
Pagode t-shirt
www.whiskytartan.com 35
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Crabbie's
vervolg
Beer is dat daar geen gegist gembernat aan toegevoegd wordt. Gemberbier is veel pittiger en dieper van smaak dan bijvoorbeeld Ginger Ale. Ginger Beer is als drankje populair geworden tijdens de drooglegging in de Verenigde staten, uiteraard gaat het dan over de niet alcoholische variant. Ook in Suriname is deze variant zeer populair. Het Schotse Crabbie’s alcoholic Ginger Beer wordt vooral in de U.K. veel verkocht. Men drinkt het puur, met ijs of als mix met whisky of rum. Het is een verfrissende dorstlesser met een stevige bite. Gemixt met whisky of rum, met een schijf citroen of met een paar ijsblokjes is het een verrassend lekker drankje. Dit drankje zou zomaar een hit kunnen worden in Nederland!
vormgeving: www.dieuwkegroet.nl
Importeur: Van Wees, Amersfoort
14 I 02 I
vrijdag
2014
15 I 02 I
zaterdag
2014
w w w. h i e l a n d e rw h i s k y f e s ti va l . n l In s a m e n w e r k i n g m e t Wu l l i e Ma c Mo r l a n d - S c h o t s re s t a u r a n t Hi e l a n d e r
36
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
bespoke Self Drive Tours
MCLEANSCOTLAND Tours of Scotland, whisky tours our speciality
THE NORTHERN GATHERING WHISKY PIPES & DRAMS TOUR 2014 European Pipe Band Championships. Over 100 pipe bands from all over Europe competed in the natural amphitheatre of Grant Park, a beautiful setting. We currently have a pipes and drams package available; staying in a very nice hotel in Cullen Bay for four nights, double, twin and a few single rooms available. The package includes; 4 nights accommodation with 4 fully cooked Scottish breakfasts, a whisky dinner, a tour of distilleries. Also included; 2 nights in Edinburgh, en suite rooms, fully cooked breakfast each morning, a whisky “experience” masterclass, free time to explore one of the best capital cities in Europe. All transport included. 26 June; arrive in the morning at Edinburgh airport, we shall meet you and transfer north into the Scottish Highlands, stopping at Pitlochry for an early lunch (extra to cost), Craigellachie, where we shall see Coopers at work and maybe a drink or two at a world famous whisky bar and finally Cullen. 27 June; a tour and taste at both Glen Moray and Benromach distilleries. Free time to explore Cullen, overnight Cullen. 28 June; a cultural experience! The European Pipe Band Championships in Forres, over 100 pipe bands! Overnight Cullen. 29 June; a final day exploring - we discover Elgin Cathedral (ruin), shopping at 37
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Self Drive
hisky’s 500 w Leiden im u r it van nu proeve whisky-event t he
Zaterdag 12 april 2014
vervolg
ORGANISATIE: WWW.WHISKYSITE.NL & WWW.DEDRUIVENTUIN.NL
2 SESSIES 1e: 13.00 – 16.30 UUR 2e:19.00 – 22.30 UUR Kaarten: € 30,00 p.p.
www.whiskyinleiden.nl
STADSGEHOORZAAL Johnstons of Elgin cashmere, another distillery tour, this time at the world famous Glenfiddich Distillery. Enjoy another lunch and a selection of over 400 whiskies in Craigellachie. Return to Cullen for a whisky dinner. Overnight Cullen. 30 June; we drive south today for the Scottish capital, Edinburgh. Upon arrival drop off luggage and explore Edinburgh! 1 July; another day in the capital, we escort you to your Whisky masterclass next to the castle, a morning discovering whisky, how to nose and taste, a whisky experience! Remained of the day free, overnight Edinburgh. 2 July; a fully cooked Scottish breakfast, tours ends after breakfast at your hotel. Costs upon application. Self drive and driver guided tours available. mcleanscotland.com HOW TO BOOK;
[email protected]
whiskynosingandtasting.nl 38
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
39
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
MCLEANSCOTLAND SCOTTISH WHISKY TOURS
Self Drive Tours 2
Every distillery in every region. Individual and group tours. One night – 100 nights!
Whisky schools, educational tours, Tasting tours, whisky & golf tours. MCLEANSCOTLAND are one of the best whisky tour companies in Scotland – if not the best!
40
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
THE NORTHERN WHISKY EXPERIENCE Dates; open at this stage to small groups booking as a group. Itinerary; Day 1; arrive in the morning at Edinburgh airport, we shall meet you and transfer north into the Scottish Highlands, we stop at Pitlochry before heading north to Inverness. Check into the hotel, time to relax, explore and just chill out after a day of travelling, overnight Inverness. Day 2; we head north to visit Dalmore Distillery, lunch and on to Glenmorangie Distillery. From here driving through scenic countryside to Wick, staying at a good whisky hotel here overnight, featuring a whisky dinner tonight. Wick. Day 3; after breakfast, north again to a micro distillery; Wolfburn. We take a ferry to Orkney, Highland Park Distillery. Overnight on Orkney. Day 4; explore the heritage of Orkney, visit historic sites and relive the age of the Vikings, delve into pre history! Overnight Orkney. Day 5; taking a ferry back to the mainland, we head south to Glen Ord Distillery! A tour and taste here is followed by a drive south to Inverness, along the Moray coast to Elgin where we shall tour Glen Moray Distillery. A whisky dinner is included this evening at Cullen. Day 6; a tour and taste at both Glen Grant and Glenfiddich distilleries. Free time to explore Cullen, overnight Cullen. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
T-shirt whisky for me, please
leuk als
kerst cadeau
maten m L xl
50 17,
bestellen? stuur een e-mail naar
[email protected] met maat + naam + adres
•
Jaargang 8
vervolg
Day 7; We set out for Portsoy to Glenglassaugh Distillery. After this visit, we head south to a distillery closed to the public; Knockdhu, a tour taken by the distillery manager. Time for lunch before heading to Huntly, discover what an independent bottler does, see casks in the private warehouse, see the bottling (by hand) before enjoying a few drams in the vast whisky shop! Returning to Cullen, overnight Cullen. Day 8; we depart south today for an overnight stay at Edinburgh, staying in the city centre. Day 9; a fully cooked Scottish breakfast, tours ends after breakfast at your hotel. designed with you to give exactly what you require from your tour, where you do the driving. On all self drive tours HOW TO BOOK;
[email protected]
geen verzendkosten*
*binnen nederland
41
Self Drive Tours 2
•
Nummer 2
•
december 2013
Photo’s: Ian Horne, Whisky On Tour w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
smws.nl
Jani Bergstrom Read the article on: http://angelswhiskyclub.com/awc/whiskyguitarfinland.asp
“If you don’t belong you may never taste the delights of a full strength unfiltered dram. For the malt whisky lover a subscription to the Scotch Malt Whisky Society might be the ultimate gift.” Derek Cooper THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY. BV VIJFHUIZENBERG 103 POSTBUS 1812 NL-4700 BV ROOSENDAAL Telephone: (31)-(0)165-529905 Fax: (31)-(0)165-540067 E-mail:
[email protected] www.smws.nl
42
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
arran millennium casks Taking care of the past and the future of our beautiful wee island. The autumn whisky season always brings some very interesting new releases and we are proud to present our latest Limited Edition Arran Malt - The Millennium Casks which will be available to purchase from our web shop from Monday 28th October. So, what’s the story behind this dram? The turn of the new millennium was a time for both reflection and anticipation. Do you remember how you celebrated it? This bottling is a whisky snapshot of this particular point in history. While the world partied and marked the turn of the century, the stills at Arran continued to produce the Single Malt that would be making its way throughout the world in years to come, representing this small Scottish island in all corners of the globe. The Millennium Casks bottling is a limited edition expression of 7,800 bottles of The Arran Single Malt inspired by a unique moment in time. It is a memorable mix of 35 Bourbon Barrels and 10 Sherry Hogsheads filled at the turn of the new millennium on 31st December 1999 and 1st January 2000. The whisky has been matured at The Isle of Arran Distillery for 13 years and has been bottled at cask strength and without chill-filtration. We have chosen a very particular image to adorn this bottling as you will see on the front label and gift box of this edition. The Roman God ‘Janus’ is the protector of this particular amber nectar from our distillery. In ancient Roman myth, Janus was the God of beginnings, endings and transitions. He was said to be blessed with the ability to look into the past and see the future and as such he is usually depicted as having two faces. Indeed the month of January was named so by the Romans as a nod to this well-loved figure, who had a ubiquitous presence in their important ceremonies and life events. We think he is the perfect person to represent the true spirit of this evocative dram. James MacTaggart, our Master Distiller explains: “So much of what we do is measured by the passing of time, given the maturation of spirit. The Millennium Casks edition covers a unique period that none of us will see again. Hence we’re encouraging people to reflect and also look ahead to the future whilst enjoying a dram with friends! We feel that this bottling is the perfect example of our forward thinking independent character which remains true to its roots.” 43
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
arran
vervolg
Euan Mitchell, our Managing Director, adds: “We produce whiskies which are consistently high quality and this new edition holds genuine appeal for drinkers as it reflects the importance of the past as well as the future.” Retailing at £64.99, a £1 donation from every bottle sold will go to the Arran Trust, a conservation charity on Arran which funds projects that look after the beautiful landscapes and environment of Arran. One such project is that which helps to maintain the footpaths on the island which lead to Loch na Davie - the pure water source which is an essential ingredient in the Arran Single Malt. Euan added: “We want to help maintain the island for future generations and this new whisky release will help us to raise money for charity. We always work closely with the Arran Trust as we have a shared interest and passion for looking after our beautiful corner of Scotland.” Here are the vital statistics on this bottling: • Multi-Vintage release of The Arran Malt • Commemorating a unique point in time • Limited Edition of 7,800 bottles worldwide • Bottled at Cask Strength 53.5% • Unique vatting of 45 Arran casks filled on 31st December 1999 and 1st January 2000 • Based around 35 stunning Bourbon barrels and 10 outstanding Sherry Hogsheads • Non Chillfiltered & No artificial colouring Nose: The nose is vibrant and zesty with an edge of spice Palate: Candied citrus captures your tongue immediately taking you back to the hallmarks of Arran with orchard fruits and baked apples. A sprinkling of vanilla and cinnamon adds a layer of sweet spice and oak to the initial fruity character. A splash of water opens it up beautifully, exposing the layers of creaminess. Finish: Clean and fresh with a hint of spice, this classic Arran lingers delicately. Notes of mandarins and grapefruit mingle beautifully with the last twist of toasted oak promising another perfectly balanced sip. arranwhisky.com 44
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
masterclass bar DE WHISKYBAR VAN WIM WAMELINK ST
A ERCLASS B
R
M
A
Sinds 18 oktober 2012 heeft whiskyminnend Nederland er weer een prachtige whiskybar bij. Eigenaar is gastheer en whiskyconnaisseur Wim Wamelink, bekend van onder andere zijn eerste bar de Heerenkamer die hij met zijn hotel eind 2010 verkocht heeft. Voor zijn grote whiskycollectie die hij nog steeds in bezit had zocht hij een nieuwe plek en die is nu gevonden. De nieuwe bar heet de MasterClass Bar en is gelegen in het plaatsje ’t Loo Oldebroek, 10 km ten zuidwesten van Zwolle. De bar is in het pand van horeca interieurbouwer Inris die het als showroom gebruikte. Een prachtige bar in oud Engelse stijl met een buffetbar, fraaie lambrisering, luxe fauteuils en zitjes voor maximaal 45 gasten. Het decor is de indrukwekkende whiskycollectie van meer dan 300 verschillende whiskyflessen. Dit is de passie van Wim Wamelink die als whiskyconnaisseur dagelijks proeverijen biedt, vaak op locatie, maar nu vooral in zijn eigen whiskybar. De bar is besloten dus bezoeken kan alleen na reservering. Maar men is alle dagen van de week al welkom vanaf 2 gasten als Very Important Proevers. Als gastheer pur sang zoekt Wamelink altijd gul de whisky’s uit die passen bij de wensen van de gast en de sfeer van de middag/ avond. Deze bar is tevens een perfecte plek voor besloten bijeenkomsten als jubilea, recepties, presentaties en bijeenkomsten zowel informeel als zakelijk. Er zijn tal van mogelijkheden voor diners, activiteiten en overnachtingen in de omgeving waar mee wordt samengewerkt om een bezoek compleet te maken. Goed bereikbaar vanaf de A-28 en A 50 en met de trein NS station Wezep waarbij voor transfer kan worden gezorgd. MasterClass Bar Bovenheigraaf 85 :: ’t Loo Oldebroek :: T 06 51 35 37 69 I masterclassbar.nl :: Facebook wimwamelink :: Twitter @Masterclassbar
45
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
wwwhisky
meer op www.schotlanddigizine.nl
(speciaal)slijterijen Appeldoorn Velp appeldoorn.nl Bas Baan Zwijndrecht wijndrecht.nl Bottelier Landelijk bottelier.nl Bottelier Götz Assen botteliergotz.nl Cadenhead’s Amsterdam cadenhead.nl De Bodega Van Wijk Capelle a/d IJssel debodega-vanwijk.nl De koning ‘s Hertogenbosch whiskykoning.nl Dirck III Landelijk dirckiii.nl Drankenshop Broekmans Heusden-Zolder (B) drankenshop.be Frans van den Hoogen Dordrcht winestore.nl Gall & Gall Landelijk gall.nl Hans Reijnders Sluis whiskeyhouse.nl ‘t Hekeltje Alkmaar hekeltje.nl Herfkens Slijterijen Landelijk herfkens-slijterijen.nl Het Plein Veenendaal slijterij-hetplein.nl Jurgen’s Whiskyhuis Zottegem (B) whiskyhuis.be Kraakman’s Wijnhandel Alkmaar kraakman.nl Liquid Gold Haarlem liquidgold.nl Mitra Landelijk mitra.nl Single Malt Whisky Shop Geel-Zammel (B) fisser.be/prikentik/whiskyshop.php The Old Pipe Sint-Oedenrode theoldpipe.com Van Wees Whisky Shop Amersfoort whiskyworld.nl Van Zuylen Loosduinen whiskyvanzuylen.nl Verhaar Bilthoven whiskyshop.nl Versailles Nijmegen versaillesdranken.nl Vidra Wervershoofd slijterij-vidra.nl Whisky & Whiskey Dordrecht whiskyenwhiskey.nl Whisky Place Berkel en Rodenrijs whiskyplace.nl Whisky Store Muizen (B) whiskystore.be 46
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
Whiskycorner Whiskysite Wijn & Whisky Schuur
Houthalen (B) whiskycorner.be Leiden whiskysite.nl Scharnegoutum wijnwhiskyschuur.nl
bars Café De Toeter Groningen cafedetoeter.nl MasterClass BarStudio ‘t Loo Oldebroek masterclassbar.nl North End Leiden north-end.nl The Quiach Bar Schotland craigellachie.com/quaich-bar.asp Whisky Bar Scotch Corner Stavoren http://dekoebrug.nl/nl/ whiskybar/scotch/corner Whiskycafé L&B Amsterdam whiskycafe.nl
magazines De Kiln Whisky Passion Whisky etc.
levenswater.nl whiskypassion.nl whiskyetc.nl
verenigingen Angels Whisky Club, Schotland Dutch Whisky Society International Whisky Society King’s Court Whisky Society Scotch Malt Whisky Society Scotch Single Malt Whisky Society Usquebaugh Society
angelswhiskyclub.com dutchwhiskysociety.nl whiskysociety.nl kcws.nl smws.nl ssmwsociety.nl levenswater.nl
importeurs Bresser & Timmer Whisky Import Nederland
bressertimmer.nl whisky-import.nl w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
wwwhisky
vervolg
distilleries
Whiskyproeverijen
Aberlour aberlour.co.uk Abhainn Dearg Distillery abhainndearg.co.uk Arran arranwhisky.com Ardbeg ardbeg.com Auchentoshan auchentoshan.co.uk Balblair balblair.com Benromach benromach.com Ben Nevis bennevisdistillery.com Bladnoch bladnoch.co.uk Blair Athol discovering-distilleries.com Bowmore bowmore.co.uk Bruichladdich bruichladdich.com Edradour edradour.co.uk Glenfarclas glenfarclas.co.uk Glengoyne glengoyne.com Glenmorangie glenmorangie.com Glenrothes theglenrothes.com Glen Garioch glengarioch.co.uk Glen Moray glenmoray.com Highland Park highlandpark.co.uk Jura isleofjura.com Kampen Destillateurs Bruinisse (NL) kampendestillateurs.nl Laphroaig laphroaig.com Strathearn strathearndistillery.com The Balvenie thebalvenie.com The Glenlivet theglenlivet.com The Glenrothes glenrotheswhisky.com The Glenturret glenturret.com The Macallan themacallan.com
Bas Baan, Zwijndrecht De Whisky Proevers, Ridderkerk De Bodega Van Wijk, Capelle a/d IJssel Whisky & Whiskey, Dordrecht Whisky Nose&Taste Experience
47
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
december 2013
wijndrecht.nl whiskyproevers.nl debodega-vanwijk.nl whiskyenwhiskey.nl whiskynosingandtasting.nl
Whisky festivals De Bodega Van Wijk debodega-vanwijk.nl Hielander Whisky Festival grotekerk-alkmaar.nl Maltstock maltstock.com Potstill Festival potstillfestival.com Whisky & Rum aan Zee whiskyenrumaanzee.nl Whisky Festival Noord Nederland wfnn.nl Whisky Festival Zuid Nederland wfzn.nl Whisky Fair Twente whiskyfairtwente.nl Whisky in Leiden whiskyinleiden.nl Whisky Proevers Evenement whiskyproevers.nl
Whisky webwinkels whiskysite.nl whiskysite.nl
alle eerder verschenen edities zijn gratis te downloaden van: www.schotlanddigizine.nl w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Een nieuwe stap
cv
Het maken van het Schotland Digizine is elke keer een uitdaging. Een uitdaging waar hopelijk veel mensen plezier van hebben en er nuttige informatie uit kunnen halen. Hiernaast is het voor mij een leuke hobby, want ik ben zelf erg geïnteresseerd in Schotland en whisky.
Tekenen, (be)schilderen, illustreren, fotograferen, ontwerpen en/ of vormgeven van o.a.: geboortekaartjes, trouwkaarten, rouwkaarten, kerst- en andere kaarten, logo’s en huisstijlen, verpakkingen, stansvormen, (digitale) banners, buitenreclame, autobelettering, t-shirts, websites, webwinkels, (onze eigen) trouwringen, (kilt)pins, standinrichting, decors, muren, CD-hoezen, tattoeage-ontwerpen, bodypainting, bellypainting en tartans (Schotse ruiten).
Voor mijn dagelijkse boterham, echter, ben ik werkzaam in een branche waarin helaas grote slagen gestreden worden. Als gepassioneerde creatieveling - in de ruimste zin van beide woorden - stel ik mij daarom, met het oog op de toekomst, open voor het nemen van een nieuwe stap. Naast mijn creatieve achtergrond van tekenen, schilderen, illustreren, fotograferen, ontwerpen en vormgeven - alles zowel ‘analoog’ als digitaal - ben ik bekend met het bouwen en onderhouden van websites en webwinkels en heb ik een brede algemene kennis en een meer gerichtere kennis van (sterke) dranken, met name toegespitst op whisky. De stap die ik derhalve graag zou nemen, zou in één van die richtingen gaan. ‘Creatief met whisky’ zou de meest ideale combinatie zijn ;-)
46
•
Jaargang 8
•
Nummer 2
•
Creatief bezig zijn, het uitgeven van het Schotland Digizine, reizen, Schotland en whisky - en mij hierbij dan graag verdiepen in de geschiedenis en bijhouden van de huidige ontwikkelingen - en whisky verzamelen zijn mijn passies (naast mijn vrouw en kinderen).
Edgar
Organiseren en presenteren van (whisky-)evenementen en -festivals en nosing & tastings. Bezoeken van (whisky-)evenementen en -festivals en nosing & tastings. Verdiepen in de fysieke wereld van whisky zoals: (speciaal-) slijterijen, importeurs, etc. Verdiepen in de digitale wereld van whisky zoals: webwinkels, websites, etc.
december 2013
w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l
Mocht u dus zelf een beschikbare functie hebben of iemand kennen die er één heeft, zou ik het zeer op prijs stellen als u contact met mij zou willen opnemen. In eerste instantie voor mij het handigst om een e-mail te sturen naar:
[email protected]. Graag zie ik uw reactie tegemoet.
In 2006 heb ik een persoonlijke tartan ontworpen, de Ellenée en in 2007 de Whisky Tartan (de Schotse ruit die het verhaal van [het maken] van whisky vertelt). Eind 2009 heb ik op verzoek een tartan voor een trouwerij ontworpen, de Amstartan. Mijn laatste ontwerp, in 2012, is de Whiskey & Bourbon Tartan. Alle vier genoemde tartans zijn in Schotland geregistreerd en geweven.
