DOMOV SVOJŠICE zřizovatel hlavní město Praha příspěvková organizace 281 07 SVOJŠICE , Svojšice 1
ČSN EN ISO 9001:2009 č.12 0092 SJ sociální, pečovatelská a ošetřovatelská pé če
Svojšínek zpravodaj pro klienty a všechny ostatní, které zajímáme
číslo 3/2013
Podzimní rovnodennost Každý rok rozdělují čtyři důležité okamžiky, které jej dělí do čtvera ročních období. V roce 2013 jsou to: • • • •
jarní rovnodennost (začátek jara) 20.března letní slunovrat (začátek léta) 21.června podzimní rovnodennost (začátek podzimu) 22.září zimní slunovrat (začátek zimy) 21.prosince ve
Třiadvacátého září nastává podzimní rovnodennost. Pokud jste si do této chvíle neužili koupání a letní pohody, budete muset počkat na příští rok, ode dneška již budou noci delší než dny – a ještě celý čtvrtrok se budou prodlužovat. Strašná představa, bééééé !!! Kdo za to může? Inu, naše matička Země. Nemá to, chuděra jednoduché. Představte si, že při svém oběhu kolem Slunce musí každý rok urazit asi tak 939,2 miliónu kilometrů a aby to stihla, musí udržovat průměrnou rychlost 29,8 km/s. Rychlost není stejná, mění se podle vzdálenosti od Slunce. Planety totiž kolem slunce obíhají po eliptických drahách a Slunce je v ohnisku příslušné elipsy (zopakujte si Keplerovy zákony…). Jeden oběh kolem Slunce trvá Zemi 365 dní, 5 hodin, 48 minut a 45,7 sekund – nevěříte-li, změřte si to. Tato doba se nazývá tropický rok. Ano, těch zhruba šest hodin je důvodem, proč je každý čtvrtý rok přestupný. Ještě si řekněme, že bod oběžné dráhy, kdy Země je nejblíže ke Slunci se jmenuje přísluní a Země ho dosahuje počátek července; opakem je odsluní kam se Země dostává počátkem ledna (všimněte si, že ty body nejsou identické s letním či zimním slunovratem). Jak Země putuje po své dráze kolem Slunce, posouvá se hranice mezi osvětlenou a neosvětlenou částí Země. Pouze dvakrát do roka stane Slunce na obloze přesně nad rovníkem – je to kolem 21. března a 23. října – na severní polokouli nastává jarní a podzimní rovnodennost. V ty dny začíná jaro a podzim – a den je stejně dlouhý jako noc.
2
Kouření Kouření je velmi starý a velmi rozšířený zlozvyk. Víte jak přestat kouřit? Nebo jak před kouřením ochránit své děti?
Historie kouření Historie tabáku a kouření je velmi stará, tabák se na americkém kontinentu objevil asi 6000 let před naším letopočtem, tehdy ho američtí indiáni užívali jako lék a halucinogen, při náboženských či bojových obřadech. Asi 1000 let před naším letopočtem se začal používat i ke kouření. Po návratu Kryštofa Kolumba z Ameriky se tabák začal pěstovat ve Španělsku a poté se rozšířil do celé Evropy a dál do světa.
Zákaz kouření Na přelomu 19. a 20. století bylo kouření považováno za určitou společenskou prestiž. O sto let později se po celém světě rozpoutal proti kouření ostrý boj. Byla prokázána vysoká škodlivost kouření a jeho spojitost se vznikem karcinomu plic, ale i dalších druhů rakoviny a jiných onemocnění. Ve spoustě zemích začal platit zákaz kouření ve veřejných prostorách, na zastávkách hromadné dopravy a také v restauracích.
Účinky kouření Tabákový kouř obsahuje přes šedesát karcinogenních látek, které mohou zapříčinit zhoubné nádory. Kouření způsobuje aterosklerózu, jejímž důsledkem jsou mozkové cévní příhody a infarkt. Kouření se podílí také na stárnutí kůže. Nejrizikovější je kouření v těhotenství - zvyšuje se pravděpodobnost potratu, jsou velká rizika poškození plodu, miminka mívají nízkou porodní váhu.
Kouření a vitamíny
Pokud jste silnější kuřák, pak vaše tělo potřebuje zvýšený přísun vitamínů. Organismus kuřáků je mnohem více oslaben než u nekuřáků, a je proto třeba více dbát o své tělo a alespoň částečně jej chránit před nepříznivými vlivy tabáku řadou 3
vitamínů a stopových prvků, které fungují jako antioxidanty a částečně pomáhají zmírnit škodlivé účinky tabákového kouře. Nejdůležitějším vitamínem, který by měl kuřák do svého jídelníčku zařadit, je vitamín C, který je v těle kouřením značně vyčerpán. Nedostatek vitaminu C se podílí na snížení pevnosti cév a vlásečnic a také zvyšuje krvácivost. Snižuje také tvorbu kolagenu, což způsobuje vyšší výskyt vrásek. Kromě toho je velmi důležitým antioxidantem. Větší množství vitaminu C můžete získat zvláště z některých druhů ovoce a zeleniny, jakými jsou například: šípek, brambory, citrón, kiwi, rakytník, pomeranč, grapefruit, papája, brokolice, jahody, černý rybíz, špenát, rajčata, pórek, okurky, brusinky nebo zelí.
Vhodné potravinové doplňky pro kuřáky • • • • • • •
trojnásobné množství vitaminu C, než jaké potřebuje nekuřák (až 1500 mg/den) vitamín E (až 10-20 mg/den) selen, mangan, zinek kyselina pantotenová (až 10-20 mg/den) výtažky z jinanu dvoulaločného (Gingko biloba), který ovlivňuje funkci cév hodně ovoce a zeleniny – zvláště listová zelenina ořechy
Kromě dostatku vitaminů je třeba také dbát na obecnou prevenci nádorových onemocnění. Zde je několik tipů, které platí všeobecně pro dobré zdraví, pro kuřáky jsou zvlášť důležité: 1. 2. 3. 4. 5.
Cvičte a choďte často na čerstvý vzduch Hodně pijte Zmírněte stres Jezte více ovoce a zeleniny Dbejte na své zdraví, choďte na preventivní prohlídky k lékaři
ČOKOLÁDA Vědci mají za to, že čokoláda provází lidstvo již přes 4.000 let a pochází z oblasti Amazonie. První písemné zmínky pochází z doby před 1.500 lety z deštných pralesů Střední Ameriky, kde kombinace vysokých srážek, teplot a vlhkosti vzduchu poskytuje perfektní klima pro pěstování kakaovníku, ze kterého se čokoláda vyrábí. Kakao bylo uctíváno Mayskou civilizací ve Střední Americe a jižním Mexiku. Mayové věřili, že má božský původ. Ostatně samotné jméno „kakao", které je mayského 4
původu, znamená „Boží jídlo". Od tohoto názvu je také odvozeno latinské pojmenování „Theobrama Cacao", což znamená „jídlo bohů". První recept na čokoládu : Mayové vařili kořeněný, sladko-hořký nápoj upražením a rozdrcením kakaových bobů spolu s kukuřicí a chilli papričkami. Tuto směs před požitím nechali kvasit. Tento nápoj byl vyhrazen pouze pro ceremonie, církevní hodnostáře a zámožné, ti také jedli čokoládovou kaši. My si naštěstí můžeme od 19. století díky Johnu Cadbury pochutnávat na tabulkové čokoládě. A peníze rostli na stromě....... Zpět do Ameriky. Nebyla to doba lehká, ale toto můžeme Aztékům závidět. Žili ve středním Mexiku ve větších nadmořských výškách, kde se pěstování kakaovníku nedařilo. Proto si čokoládové boby opatřovali obchodem nebo jako válečnou kořist. Logicky tím kakao stouplo na ceně a brzy se stalo platidlem- za sto bobů jste si koupili krocana nebo otroka. Boby sloužily k placení daní a milodarů aztéckým vládcům. Stejně tak jako Mayové, tak i Aztékové pili zkvašené syrové kakaové boby, které také hrály důležitou rituální roli během obřadů a byly určené jen pro ty nejbohatší a nejvýznamnější. Aztékové nazývali tento nápoj „Xocolatl", což španělští dobyvatelé nemohli vyslovit, tak ho zkomolili na „Chocolat" a Angličané si ho později upravili na „Chocolate". Takže, když v Čechách pijeme (mayské) kakao nebo (aztéckou) čokoládu, jedná se vesměs o jedno a totéž. Aztékové považovali čokoládu za afrodiziakum - jejich vládce Montezuma ji pil 50 krát denně ze zlaté číše. Přitom prohlásil: „Božský nápoj, který pomáhá čelit únavě. Šálek tohoto cenného nápoje umožní člověku jít celý den, aniž by pocítil hlad." Jeho sladkou dietu mu už dlouho závidím. Aztékové si vážili čokolády nad zlato a stříbro. Pro nás ženy to je pochopitelné, ale když španělský dobyvatel Cortéz roku 1519 zuřivě prohledával paláce Aztéků v touze po zlatém a stříbrném pokladu, zmrzl mu úsměv na rtech, protože to, co našel, byly hory čokoládových bobů- největšího aztéckého bohatství... V dnešní době nedáváme kvasit kakaové boby, ale užíváme si luxusu holandského kakaa, které souvisí se základním receptem: v rendlíku smíchejte vrchovatou lžíci kakaa, cukr a špetku soli s trochou vody, krátce povařte, přidejte šálek mléka a vše zehřejte, ale už nevařte. Do kakaa můžete přidat podle chuti vanilkovou tresť, čokoládu, mátový likér, griotku nebo skořici, která nejlépe rozvine chuť, když ji vmícháte rovnou do kakaa na začátku vaření. Výsledný nápoj nalijte do hrnku a ozdobte šlehačkou. Stejně jako Mayové i vy můžete do kakaa na začátku vaření dát špetku chilli papričky, skořici a nastrouhanou čokoládu. Tentokrát můžete vypustit šlehačku. Recept je úžasný zlepšovák a promění dobrou čokoládu ve fantasticky dobrou čokoládu! Horkou bílou čokoládu si připravíte takto: ve vodní lázni rozpusťte velkou tabulku bílé čokolády, přidejte cayennský pepř a skořici. Dobře promíchejte a všlehejte 1 vejce. Až bude směs jemná, přidejte šálek mléka. Nechte vše spojit a pak přidejte ještě další 3 šálky mléka. Horká bílá čokoláda je na světě!
5
Horká čokoláda na ruský způsob vznikne přidáním vanilkové vodky a amaretta do základního receptu. Samozřejmě nemohu vynechat brandy. Je výborná jak v kombinaci s kávou, tak s čokoládou. Do základního receptu na horkou čokoládu přidejte kousek pomerančové kůry. V naběračce rozehřejte brandy buď nad plamenem, nebo ve vodní lázni, zapalte ho a hořící nalijte do horké čokolády. Zamíchejte a přidejte lžičku šlehačky, kterou také vmícháte do čokolády. Mezi letní čokoládové recepty patří třeba tento: ve vodní lázni rozehřejte tabulku čokolády se 4 lžícemi mléka. Až se vytvoří jemný krém, odstraňte ze sporáku a vmíchejte další dvě sklenice mléka. Dejte do mixéru a vyšlehejte čokoládovou směs do pěny. Nalijte do sklenic s ledem a servírujte. Nabídnu vám jeden z receptů na instantní čokoládu, kterou když zabalíte do ozdobné sklenice, můžete darovat jako malou pozornost návštěvě: 830g sušeného mléka, balíček čokoládového pudinku, 80g instantní čokolády, 45g smetany do kávy (př. Nestlé Coffe Mate), 65g moučkového cukru, 45g kakaa. Vše smíchejte, uchovávejte v sklenicích s víčkem. Pro přípravu horké čokolády pak dejte hotovou směs do 1/3 šálku a dolijte vodou.
6
Časté fobie a jak je léčit
Pocit strachu, který mohou někteří lidé zažívat např. jen při představě pavouka, rozhodně není nic, co by mělo v okolí jedince budit jakýkoliv posměch. Ač se takovýto strach může ostatním jevit jako přehnaný a neopodstatněný, život jiných může značně narušovat a musí s ním složitě bojovat. Lidé trpící fobií jsou v běžném životě často velmi omezováni. Musejí se vyhýbat spouštěčům svého strachu, a to je někdy velmi složité, protože u některých typů fobií nelze jejich původce zcela eliminovat. Silná fobie přináší mnoho nepříjemných vjemů. Může se dostavit náhlé bušení srdce, třes, obtížné dýchání či závrať. Člověk může i omdlít. V některých případech se dá naučit s fobií žít, jsou ale typy fobií, při kterých je nutné vyhledat pomoc psychiatra či psychoterapeuta, pokud postižený nechce být vyřazen z normálního života. Existuje mnoho druhů fobií. Jejich původcem mohou být zvířata (např. pavouci), objevují se fobie z úkazů přírody (strach z výšek, z bouřek), dále z různých situací (např. z uzavřených prostor či z přecházení silnic) nebo např. fobie z injekce či krve. Jako příklad jsme vybrali ty nejčastější, případně nejproblematičtější.
Klaustrofobie - strach z uzavřených prostorů Pod tímto názvem se skrývá strach z jakkoliv omezených prostor. Klaustrofobie se může projevit např. ve výtahu, v přeplněném dopravním prostředku nebo třeba v kině či na koncertě. Potíže může jedinec pociťovat též v situaci, kdy je kolem něho dav lidí. Pokud se člověk do takovéhoto prostoru dostane, projevují se u něj velmi nepříjemné pocity po stránce fyzické i duševní, nastává panika. Často v takových situacích lidé nedokážou rychle zareagovat a co nejdříve prostor opustit. Když není klaustrofobie příliš silná, dá se s ní celkem bez problémů žít, člověk jen musí vědět, který prostorům by se měl raději vyhýbat. Pokud je ovšem ve stádiu omezujícím život, je třeba vyhledat odbornou pomoc. Existují různé formy psychoterapií (např. hlubinná abreaktivní terapie), které dokážou fobii alespoň utlumit, když ne zcela odstranit.
7
Aerofobie - strach z létání V dnešní době, kdy je letecká doprava již běžná, může strach z létání značně omezovat. U jedinců trpících aerofobií bývá popisován strach z pádu letadla či z jeho únosu teroristy. Mnoho lidí sužuje zároveň klaustrofobie, přídatný může být i strach z výšky. Lidé nepociťují obtíže jen čistě během letu, ale objevuje se nevolnost již několik dní předem. Patrná může být nevolnost či nespavost. S tím, jak se obávaný okamžik blíží, se celá situace ještě zhoršuje a nastupuje panika. V těchto případech může pomoci bližší seznámení se s letadlem. Je možné absolvovat kurz ve výcvikovém středisku letecké společnosti, kde si bez opuštění země vyzkoušíte všechny fáze letu. Výhodou je následný zisk důvěry a snížení obavy z letu. Někomu může při letu pomoci např. hudba, jiný si nechá předepsat léky na uklidnění. V každém případě před letem zapomeňte na konzumaci alkoholu. Celou situaci by to jen zhoršilo.
Sociální fobie - strach ze společnosti lidí Jedinci trpící sociální fobií pociťují obtíže při komunikaci s lidmi, mají strach z odmítnutí či kritické reakce okolí týkající se jejich vlastní osoby. V kontaktu s cizími lidmi tak lidé se sociální fobií mohou mít třes rukou, pocení, zčervenání či další nepříjemné tělesné pocity. Je evidentní, že snaha vyhnout se následně situacím, v nichž by mohlo dojít k negativnímu hodnocení okolí, způsobuje mnohá omezení v životě.
Agorafobie - strach z otevřených prostranství Tato fobie vzniká obvykle po prožité nepříjemné zkušenosti. Jejím následkem je strach z různých prostor či ze situací, ze kterých není úniku. Člověku tak může činit obtíže např. cesta veřejnou dopravou, návštěva kina či nákup v obchodě. Pro lidi trpící agorafobií není na prvním místě strach z prostoru samotného, ale strach z úzkosti a dalších nepříjemných pocitů. Agorafobici uvádějí, že se ve skutečnosti obávají, že na určitém místě omdlí, začnou křičet či jinak projevovat své emoce a okolí na to bude velmi odmítavým způsobem reagovat. Čím více se však člověk zaobírá tím, co by se vše mohlo v daném místě stát, tím se celá situace jen zhoršuje. Tento stále se stupňující kolotoč může vést až do stavu, kdy se postižený jedinec snaží všem místům, z nichž má strach, vyhnout, a tím se uzavírá před okolním světem. S agorafobií, podobně jako se sociální fobií, se nedá žít běžný život, je proto nutné vyhledat psychoterapeuta a podstoupit některou z účinných terapií.
Arachnofobie - strach z pavouků Tato fobie je velmi známá i díky některým filmovým zpracováním. Člověk trpící arachnofobií projevuje enormní strach z pavouků, který se lidem v jeho okolí může zdát nepochopitelný a přehnaný. Pro člověka s tímto druhem strachu jde však o 8
opravdu velmi nepříjemné okamžiky, které u něj přichází v jakémkoliv prostředí, kde by se pavouci mohli vyskytovat. Paniku může vyvolat i dle ostatních zcela malinký neškodný pavouček či místnost s pavučinami. Jeden ze způsobů léčby je bližší seznámení se s tím, co nás děsí. I když fobii svým rozumem příliš neovlivníme, můžeme se pokusit překonat sám sebe. Není nutné si na pavouka přímo sáhnout, ale třeba ho zpovzdálí sledovat, smířit se s tím, že s námi tito tvorové žijí pod jednou střechou. Pokud není arachnofobie v příliš těžkém stádiu, doporučuji navštívit zverimex a tam pozorovat třeba obrovské sklípkany, budete mít potom pocit, že vaši "domácí pavouci" nejsou až tak strašliví. Pokud jsou problémy, které přináší jakákoliv fobie, nepřekonatelné, je třeba vyhledat odbornou pomoc.
Víte…..!
•
Proč kočky přežijí pád
Kočky dopadají lehčeji,protože jsou menší a méně váží.Důležité je,že ve vnitřním uchu má vyrovnávací mechanismus a to umožňuje rychle určit polohu ve které se nachází a stačí se narovnat.Při dopadu na zem na chodidla,je náraz tlumen všema čtyřma nohama,při dopadu nohy pokrčí,tak že účinek dopadu neprojde kostmi,ale pohltí ho také svaly a klouby.Kočka má ještě jednu výhodu,když dosáhne rovnovážné rychlosti pádu přestane zrychlovat a může se uvolnit.Při krátkém pádu však může stálé rychlosti dosáhnout až těsně nad zemí a proto se může zranit.Pokud padá z větší výšky má čas roztáhnout nohy a tělo vytvaruje do tvaru padáku a tím pád zpomalí
9
Než bylo vynalezeno mýdlo myli se lidé vodou a popelem smíšeným s vápnem mýdlovými kořínky byliny jménem mydlice lékařská planými kaštany nebo fazolovým práškem.Opravdové mýdlo se zrodilo kolem roku 1500,ale byl to přepych,který si nemohl dovolit každý.V domech nebyly koupelny a chodilo se koupat do veřejných lázní,právě proto se boháči domnívali že mýt se není zdravé.V době doby krále Ludvíka XIV se všichni myli velmi málo zápach který se linul z těla a šatů museli překrývat voňavkou .V roce 1886 si mohli konečně koupel doma dopřát všichni,protože se začaly vyrábět litinové vany v továrnách.Z mytí se stalo potěšení,firmy začaly nabízet také různá parfémovaná mýdla.Vyrobili i první zubní pasty a kdo by neodolal voňavému mýdlu a proužkované zubní pastě.Víte jaké je tajemství proužkované zubní pasty?..Tuba s dvojitým dnem,jak jednoduché že.
AKVARIUM
rybičky nenarážejí do stěn akvária,protože mají oči na stranách hlavy,takže na rozdíl od nás nevidí prostorově a zrakem hůř odhadují vzdálenost?Na bocích jsou vybavené zvláštním smyslovým ústrojím zvaným postranní čára,v němž jsou uloženy neuromasty ,to jsou smyslové buňky opatřené miniaturnímy chloupky.I velmi slabé proudění vody tyto chloupky ohne,díky tomu rybičky dobře vnímají vodní proudy,které vydávají jiní tvorové,ale taky například také ty,které vznikly odrazem od stěn akvária.Dokážou se podle toho orientovat s obdivuhodnou jistotou
SVĚTLUŠKY
10
jsou brouci,líhnou se z vajíček ukrytých v půdě.Světlo světlušek vzniká ve spodní části zadečku,který obsahuje buňky zvané fotocyty v těch reagují dvě chemické sloučeniny luciferin a luciferáza,energie budí atomy v luciferinu a tyvyzařují světelné fotony,za fotocyty se nachází vrstva buňek naplněna bílou chemickou látkou,která odráží světlo směrem k nám jako odrazka na kole.Světlo světlušky je studené nevyzařuje žádné teplo,slovo lucifer znamená v latině světlonoš.Světlušky svítí,aby přilákaly partnera,každý druh světlušek bliká v jinem rytmu,je jich na 2000druhů
HOLÍCÍ STROJEK
King Camp Gillette byl prostý prodavač z Wisconsinu. Jednou ho jeho vedoucí vyzval: Vynalez něco, co se jednou použije a pak se to vyhodí. Chtěl, aby se zákazník musel vrátit pro další výrobek. V roce 1895 přišel Gillette s nápadem. Už po staletí se muži holili velkými, děsivými břitvami. Ty se musely pravidelně brousit a byly nebezpečné. Gillette dostal nápad vyrobit malý, ostrý ocelový plátek, který by sevřel do strojku s rukojetí. Když se čepelka otupila, vyhodila se a do strojku se uchytila nová. Jinými slovy čepelka byla "na jedno použití", v roce 1895 něco nepředstavitelného. S výrobou čepelek to od začátku nebylo jednoduché. Výrobci
železa pochybovali, že by bylo možné vyrobit ta k tenký a zároveň tak ostrý břit. A i kdyby se jim to podařilo, byla by čepelka tak drahá, že by
11
si nikdo nemohl dovolit ji jen tak vyhodit! Ale Gillette trval na svém. V roce 1901 založil závod na výrobu žiletek. Hned následující rok se vyřešily problémy s výrobou a v roce 1904 už se Gillettovy strojky prodávaly po milionech.
BLESK
Víte že blesky jsou křivolaké, protože, elektrický proud či výboj si vždycky hledá cestu nejmenšího odporu a elektrický odpor vzduchu se liší místo od místa zvlášť v neklidném bouřkovém počasí. Stejně jako vy v lese kličkujete mezi stromy, protože jsou pro vás neprostupné, vyhýbá se i elektrický výboj místům s malou prostupností. Blesk proto nemíří přímo k zemi, ale všelijak se vzduchem proplétá a často se i větví pokud má zrovna před sebou dvě cesty s podobným elektrickým odporem.
ŠICÍ STROJ Rok 1830 přinesl štěstí francouzskému krejčímu Barthélémymu Thimonnierovi.
Navrhl totiž str oj, který by mu pomáhal se šitím! Do té doby Thimonnier, stejně jako každý jiný krejčí, šil všechno ručně, jehlou a nití. 12
MIKROVLNNÁ TROUBA
V roce 1940 přišli dva britští vynálezci John Randall a H. A. Boot se zařízením nazvaným "magnetron". Ten vytváří mikrovlnnou energii, to je určitý druh krátkovlnného záření. Původně byl navrhovaný jako doplněk radarových systémů ve 2. světové válce.Percy Le Baron Spencer byl fyzik, který pracoval pro výrobce radarových zařízení, společnost Raytheon. Při práci s magnetronem si všiml, že mikrovlnné záření hřeje. Přemýšlelo tom, jak by se takové teplo dalo využít. Brzy už ve svém magnetronu rozpouštěl čokoládu a vyráběl popcorn. Mikrovlny rozkmitají molekuly v jídle a ty se zahřejí. Je to velice rychlý proces, a přitom mikrovlny nezahřejí nic, co je z papíru, porcelánu nebo skla. Díky tomu je vaření v mikrovlnné troubě velice pohodlné. Ušetří se čas, a tím i energie. V roce 1945 byla vyrobena první mikrovlnná trouba určená k vaření, ale pak ještě trvalo poměrně dlouho, než mikrovlnné trouby uspěly na trhu s domácími spotřebiči.
MOSTY Víte, že se v zimě tvoří led na mostech dřív než na silnicích?Mosty dříve promrznou, protože jsou ochlazovány ze všech stran, zatímco silnice jen shora. Země pod silnicí je navíc zásobníkem tepla, takže vozovku dlouho ohřívá. Beton nebo ocel, z nichž se mosty obvykle stavějí, zase teplo dobře vedou a o to dřív se mostovka ochladí na okolní nízkou teplotu. Dost často se v mrazivém a vlhkém počasí opravdu stává, že se na mostech vytvoří zrádná ledovka, zatímco okolní silnice jsou suché. Pozor na to!
13
Podzimní koláč Ingredience těsto: 500 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 150 g moučkového cukru, 250 g hery nebo másla, 1 vejce, 2 lžíce citronové šťávy náplň: 500 g strouhaných jablek, 1 vanilkový pudinkový prášek, 3-5 lžic cukru (podle kyselosti jablek), skořice podle chuti, rozinky (nemusí být) dále: rozpůlené švestky Postup Na vále zpracujeme rukama hladké těsto. Oddělíme jednu třetinu. Větší část rozválíme na plech vyložený papírem na pečení a dáme do ledničky. Jablka okrájíme, nastrouháme a smícháme s cukrem, skořicí, pudinkovým práškem a rozinkami. Na těsto na plechu rozetřeme jablečnou náplň a na ni naskládáme půlky švestek. Ze zbylé třetiny těsta vyválíme dlouhé válečky a uložíme mezi švestky. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme dorůžova (asi 25 minut).
14
MOUDRA A MOUDROSTI,NEBO JEN BLBOSTI!
•
Když vám dají nalinkovaný papír, pište napříč. (Juan Ramon Jimenéz)
Rozdávat rady je zbytečné: moudrý i hloupý je svorně odmítnou. (Demokritos) •
Po šedesáti letech se vyhýbej každé namáhavé práci, zejména s nožem a vidličkou. (George Bernard Shaw) •
Nemysli si pořád, že musíš všechno prožít, stačí jen pozorovat a to bez klidu nejde. Největší milost pro nás, kteří to potřebujeme, je umění dívat se a vidět. (Karel Čapek) •
Neztrácejte víru v lidstvo. Pomyslete na stamilióny lidí, kteří vám nikdy neprovedli žádný hanebný kousek. (Hubbard) •
•
Kdyby měly rady větší cenu, lidé by jimi skrblili. (Vymazal)
•
Nezapomeňte nikdy, co vám kdo řekl v hněvu. (Beecher)
Je lépe litovat, že jsme něco zažili, než litovat, že jsme nazažili. (Boccaccio) •
•
Spíše lze dosáhnout odpuštění, než získat povolení. (Stewartův zákon) 15
