3 / 2000
BŘEZEN
Z obsahu čísla: Chystáte se do lázní? • Seminář • O prevenci Dokonalejší epitézy • Recenze • Tipy pro zdraví
SLOVO DO DUŠE:
Milá děvčata, Koukám z okna a co nevidím – začíná se to náramně podobat jarnímu povětří! No, možná, že ještě není radno vystrkovat příliš nos a vyběhnout si jen tak bez zimníku, ale sluníčko už pomalu vytahuje zelené lístky z hlíny. A ta zem tak voní… Taky vám najednou připadá jako hřích, zabednit se o víkendu doma jenom s televizí nebo s knížkou, a táhne vás to z domu? I když, jsme-li u té četby, co vám říká třeba tohle: „Kosatce,“ řekl Don. „Ano, myslel jsem na kosatce. Koupila jsi nějaké?“ „Ne.“ „A co zvonečky?“ „Myslíš modřenec?“ „Ne, myslím zvonečky. Jako měla babička v zahradě. Rostly pod stromy a byly jich tam spousty. Vypadaly tak přirozeně.“ Leželi jsme v posteli, četli jsme si a kouřili poslední cigaretu a Don mi najednou strčil pod nos Krásný domov a pravil: „Vidíš, tohle myslím.“ Přeložil časopis na stránku s barevnou celostránkovou fotografií jednačtyřicetipokojového domu z kamene, obklopeného obrovskými duby a přinejmenším sto padesáti akry trávníku. Od dubu k dubu se vlnila v dálce mizící řeka zlatých narcisů. Bylo jich aspoň osm miliard. „Volně a přirozeně,“ řekl Don. „Tak se mají sázet.“ No jasně, klasika: Betty Mac Donaldová, Co život dal a vzal, četly jste to určitě stejně jako já několikrát. I ty smutné a přeci tak optimistické kapitoly z léčebny v Borovicích,kde se Betty pár měsíců prala se svou tuberkulózou…Už je to dost let, co nežije, ale tenkrát to nevzdala a ještě stihla napsat pár skvělých knížek a vysadit plno zlatých narcisů, co jí pak na ostrově Vashon tak bujně rostly a kvetly… A tak si myslím, že není na škodu, vzít si občas mustr a dovolit si inspiraci. Betty je ta správná učitelka.Tak honem kupte narcisky a hurá na zahrádku, do lesa, na chatu, zkrátka ven, mezi lidi – vždyť je opravdu už zase jaro! Tak hurá zase zpátky do života! Jana
Námořník se nemodlí za vítr, ale učí se jak plout!
2
Indikace lázeňské léčby u onkologicky nemocných Léčení v lázních má dlouholetou tradici. Již staří Řekové a Římané stavěli lázně a aquadukty a využívali účinky vody, masáží a klimatu. Léčba onkologicky nemocných v našich lázních se datuje teprve od roku 1985, kdy byla úspěšně ověřena lázeňská léčba u vybraných diagnóz. Léčba se uskutečňovala na předvolání, v r.1993 byla zařazena do Indikačního seznamu. Dnes je Individuální seznam pro lázeňskou péči o dospělé, děti a dorost součástí Sbírky zákonů ČR č. 58/1997. Umožňuje poskytnout lázeňskou péči jako komplexní, tj. za plnou úhradu pojišťovnou, zpravidla 1x do 24 měsíců po ukončení protinádorové léčby (dg1/1). Například: chemoterapie byla ukončena 1.7.97, pacient má nárok na lázeňskou léčbu do 30.6.1999, totéž platí o radioterapii nebo o chirurgickém zákroku. Výjimku tvoří hormonální léčba (Tamoxifen apod.), jde o léčbu dlouhodobou a pacient při ní může absolvovat lázeňské léčení. Návrh na léčbu v lázních vystavuje praktický lékař na doporučení odborníka (onkolog, chirurg), jeho doporučení je přílohou návrhu. S návrhem opatřeným dvěma lékařskými razítky je třeba zajít do příslušné pojišťovny, kde revizní lékař návrh potvrdí a může na žádost pacienta napsat přímo lázeňské místo a léčebnu (v souladu s Indikačním seznamem). Pokud uplynou dva roky od onkologické léčby, je možné požádat o léčbu příspěvkovou, kde pojišťovna hradí lékařské ošetření a procedury, a pacient si hradí stravu a ubytování. Výše nákladů se řídí výběrem léčebny a různými cenami v sezóně a mimo ni. Příspěvkovou léčbu obvykle schvaluje pojišťovna 2x za dva roky. Mnozí pacienti trpí více chorobami - pak je možné požádat o lázeňskou léčbu z jiné indikace (např. při cukrovce, zažívacích chorobách, onemocnění jater, slinivky, páteře apod.), ale je vhodné, aby pacient při příjmu v lázních upozornil na svoji onkologickou chorobu, aby předpis procedur toto zohlednil. Lázeňská léčba má největší efekt na zmírnění a odstranění následků a komplikací základního onkologického onemocnění a vedlejších účinků náročné onkologické léčby. Jsou to např. obtíže zažívací (nechutenství, plynatost, potíže se stolicí), postižení jater a slinivky břišní (zvýšené laborat. testy), funkční postižení páteře (zvláště u žen po operaci prsu), neuropatie po chemoterapii (pocity brnění, mravenčení, změna citlivosti končetin), lymfedém horních nebo dolních končetin (otok lymfatického původu), poruchy krvetvorby (snížený počet krvinek), imunity (sklon k infekcím), poruchy psychiky (nespavost, strach, úzkost, deprese), chronická únava. Kontraindikace, to je nevhodnost lázeňské péče, je také vyjmenována v Indikačním seznamu a rozhoduje o tom lékař. (Např. opětné onemocnění, rozšíření nádoru, nadměrné hubnutí apod.) Léčba v lázních, která je správně volená, zlepšuje kvalitu života, zvyšuje fyzickou kondici, adaptabilitu organismu, zlepšuje psychiku pacientů, má význam pro přijímání nových poznatků a vědomostí o chorobě a životosprávě. Jde o psychosociální rehabilitaci. Pacientky s onkologickým onemocněním prsu se léčí v Karlových Varech, Františkových a Mariánských Lázních. 3
HLÁSÍME, ŽE… ady našich sponzorů se utěšeně rozrůstají Vybavení MAMMA HELP CENTRA přislíbila firma IKEA, počítače a psací stroj věnovali Český rozhlas a JUDr. Zuzana Pejková, modem na připojení k internetu Veronika Řepíková. Probíhá jednání s ředitelkou firmy RYOR s.r.o, paní ing. Evou Štěpánkovou a jeho prvním výsledkem je příslib bezplatné (individuální) kosmetické poradny pro členky Mamma HELPU (každý první čtvrtek v měsíci) a možnost nákupu přírodní bylinné kosmetiky RYOR za režijní ceny !!! Paní Štěpánková, která získala titul podnikatelka roku 1999 a zúčastní se soutěže o světovou podnikatelku, projevila velké pochopení, a podpoří naši snahu o zlepšení kvality života pacientek, které procházejí náročnou léčbou a vyrovnávají se nejen s jejími následky, ale i psychickými problémy.(Ty z nás, které byly ve Štěpánově, jistě potvrdí z vlastní zkušenosti pravdivost rčení: Co je dobré pro pleť , je dobré i pro duši!) Jednání o dalších možnostech sponzorského přispění firmy RYOR s.r.o. koncem března pokračují.
Pracujeme na přípravě výstavy Máme velmi konkrétní příslib pomoci pana Rifo Dobra, fotografa a majitele firmy DOBRA FOTOGALERIE, pokud jde o získání fotografických aktů. Na přípravě informačních textů pracuje redakční skupina. Panely i adjustaci máme rovněž přislíbené bezplatně. Řešíme pronájem plochy. Potřebujeme zajistit levnou (bezplatnou) dopravu a pojištění výstavy – nemáte nějaký užitečný kontakt? OZVĚTE SE!
Květinový den (10.května) Prosím vás, které jste se nemohly zúčastnit naší první pracovní schůzky v MAMMA HELP CENTRU a chcete se podílet na prodeji žlutých kytiček (a získat tak i finanční prostředky pro Mamma HELP), ozvěte se telefonicky nebo pošlete koresponďák – podrobné informace o podmínkách prodeje zašleme obratem. Jistě jste si všimly, že v čekárně u ordinace MUDr. Pechy visí nástěnka. Pokud chodíte častěji do nemocnice, sledujte aktuální informace, které tam najdete a upozorněte na ně také nové pacientky! A nakonec zpráva nejdůležitější:
MAMMA HELP CENTRUM začíná zkušební provoz! Zatím máme otevřeno každé úterý, čtvrtek a pátek od 8,30 do 12,00 hodin. Přijďte se podívat a využít (zatím omezených) služeb, nebo si jen tak popovídat v příjemném prostředí. A nezapomeňte si přinést svůj oblíbený hrníček, ať máme každá v našem CENTRU něco svého ! Otevřením CENTRA můžeme také otevřít naše sdružení širší veřejnosti. Znáte-li ve svém okolí ženy s naší diagnózou (nemusí to být pacientky FNKV), nabídněte jim členství v Mamma HELPU. Stanovy a přihlášky jsou k dispozici v MAMMA HELP CENTRU ve shora uvedených dnech. 4
Je na čase, aby se o nás vědělo! Máme už co nabídnout, máme střechu nad hlavou, můžeme o sobě dát vědět: Od 11. do 14. dubna máme možnost využít nabídky firmy Aura s.r.o. a prezentovat existenci a činnost našeho sdružení na specializované výstavě PRAGOMEDICA. Do té doby je třeba zpracovat informační materiál MAMMA HELP TI POMUŽE, případně další letáček. Výroba je zajištěna díky firmě Rhône-Poulenc a její reklamní agentuře ALIVE. Chcete-li se podílet na redakci textu či na grafickém zpracování, ozvěte se! Rádi využijeme vaše zkušenosti. Uvítáme také vaši pomoc na stánku při výstavě.
VÝZVA: K personálnímu zajištění provozu MAMMA HELP CENTRA potřebujeme další dobrovolníky – měli by absolvovat kurz pod vedením klinické psycholožky Mgr. Marie Zemanové (viz článek na straně 6). POMUŽETE NÁM? Přijďte si pro informace a přihlášky na seminář (a nebojte se, zvládnete to!) Zkuste se s námi podělit o své problémy – pište nám! Jen tak nebude bulletin pouhým zpravodajem, ale může vám přinášet potřebné rady a poučení. Potřebujeme také znát váš názor na obsah bulletinu a budeme vám vděčni za vaše příspěvky. Nezapomeňte využít také možnost zveřejnění inzerátu!
Z NABÍDKY JINÝCH SDRUŽENÍ
Co je „Liga proti otokům“? Je to společnost lidí, kteří jsou postiženi lymfatickým otokem. Cílem Ligy proti otokům je vzájemné předávání zkušeností v péči o postižené končetiny, psychická podpora, organizování lázeňských rekondičních pobytů a podobně. I v případě, že nemáte lymfedém, pouze přetrvávající pooperační problémy s rukou, můžete využít nabídky LIGY a zúčastnit se jejich rekondičního pobytu v lázních. Vzhledem k tomu, že toto sdružení získalo dotaci Ministerstva zdravotnictví, jde o dotovaný (tedy levný!) pobyt. Členem Ligy se můžete stát za 5O,-Kč registračního poplatku.Všechny informace získáte u paní Miloslavy Piálkové, tel. 688 55 95, nebo paní ing. Sekavové, tel. 22000408 (zaměstnání) nebo 7921311 (domů).
5
Seminář pro bývalé onkologické pacienty, ochotné svou zkušeností pomoci těm, kteří jsou na začátku léčby. Na nápad vyškolit dobrovolníky z řad onkologických pacientů pro návštěvy nově diagnostikovaných onkologických pacientů v nemocnicích nás přivedla zkušenost ze stáže ve Spojených státech. V amerických nemocnicích jsme potkali mnoho dobrovolníků, z nich mnozí byli bývalí onkologičtí pacienti. Smyslem této pomoci je mimo jiné přinést pozitivní poselství těm, kteří právě prožívají šok z nově diagnostikovaného zhoubného onemocnění. Máme zkušenost, že lidé obecně více předávají negativní informace o této nemoci. Setkání s člověkem, který prošel celou léčbou a je znovu aktivně zapojen do života může být pro nového pacienta velmi motivujícím faktorem. Po návratu ze stáže jsme tedy společně s kolegyní, která je sama bývalá onkologická pacientka, připravily víkendový seminář pro zájemce z řad pacientů. Byly a jsme si vědomy potíží, na něž by dobrovolník narazil, pokud by do nemocnice přišel vyzbrojen pouze dobrým úmyslem prospět. Bylo nutné stanovit hranice, v nich by se odvíjel jednak kontakt s pacientem a také komunikace s nemocničním personálem. Tím lze minimalizovat nebezpečí traumatizace nejen pacienta, ale i dobrovolníka. Seminář je víkendový. Jeho náplní jsou obecné zásady komunikace, některé informace, které jsou důležité pro kontakt s pacienty v nemocnicích a nácviky konkrétních situací, do kterých se může dobrovolník při návštěvě pacienta dostat. Účastníci semináře se střídají v rolích návštěvníka i pacienta. Všichni mají možnost se k jednotlivým situacím vyjadřovat. Hlavní zásadou je držet se pouze vlastní zkušenosti, neposkytovat žádné rady a nevyjadřovat názory na zvolenou léčbu. Dobrovolník může nabídnout oficiálně publikované materiály, předat pacientovi kontakt na svépomocné organizace. Návštěva by se však neměla změnit v byť dobře míněnou agitaci pro členství v takové organizaci. Podařilo se nám stanovit desatero dobrovolníka, jsou to zásady, které by měly pomoci udržet kontakt s pacientem v bezpečných hranicích. Organizátorky semináře si vyhrazují právo nedoporučit některým zájemcům návštěvy v nemocnicích. Domníváme se, že tato činnost je velmi cennou pomocí lidem, kteří se dostali do obtížné životní situace a potřebují pozitivní „živý“ důkaz, že je možno tuto situaci zvládnout. Mgr. Marie Zemanová klinický psycholog
Mgr. Hana Prousková bývalá onkol. pacientka
6
Milá děvčata, Obracíme se zejména na ty z vás, které nechodí do práce a mají více volného času. Nejde jen o návštěvy v nemocnici, ale také o občasnou přítomnost v MAMMA HELP CENTRU, kam by měly přicházet nové pacientky pro radu a psychickou podporu. Seminář, který nám psycholožka Mgr. Zemanová nabízí nám usnadní komunikaci s těmi, jimž chceme a můžeme pomoci. To, co se na semináři naučíte se vám jistě hodí i ve vašem osobním životě. Seminář je pro vás bezplatný, je plně hrazen z prostředků grantu, který jsme získali na náš projekt PSYCHOHELP. Termín víkendového semináře domluvíme podle vašeho zájmu a možností Mgr. Zemanové na přelomu května a června. Věříme, že naše výzva najde ve vašich srdcích odezvu. Výbor sdružení
NAŠLI JSME NA INTERNETU V únoru se v Paříži sešlo na 1. celosvětovém summitu na podporu léčby a výzkumu rakoviny více jak 100 mezinárodních vládních představitelů, zástupců pacientských organizací a společností. Podepsáním Pařížské Charty se zavázali k celosvětovému boji proti rakovině. Jednotlivé články Charty se zaměřují na otázky prevence a léčby rakoviny, práva pacientů, zlepšení základního a klinického výzkumu, stejně jako přístupu ke klinickým testům, prevenci a screeningu apod. Podrobnější informace o summitu i Pařížské Chartě najdete na internetu: www.CharterAgainstCancer.org. (česky na stránkách Arcusu, www.volny.cz/arcus-oc).
Gratulace:
všem, které příští měsíc, v dubnu, oslaví své
narozeniny:
Helena V. a Taťana D.-1.4., HelenaG.-4.4., Jindřiška Š..-5.4., Martina V.-7.4., Jaroslava F.-9.4., Stanislava P.-24.4., Marie Š.-25.4., Klára B.-30.4.
7
SLOVO ODBORNÍKA
O prevenci Motto: Zdraví je dopravní prostředek na cestě životem. Tak, jak se měnila doprava na počátku století, kdy automobil začal vytlačovat koně, mění se nyní péče o zdraví a do popředí proniká prevence. Nejčastěji používaná definice zdraví říká, že jde o stav fyzické, psychické a sociální pohody. Zjednodušeně lze říci, že metodou, kterou o své zdraví pečujeme, je prevence. Tu většinou rozdělujeme- podle pyramidy prevence – na tři části: primární, sekundární a terciální.
Primární prevence: Představuje záchyt rizikových faktorů negativně ovlivňujících zdraví. Je téměř totožná s tím, co označujeme jako zdravý životní styl. Má čtyři základní kameny, výživu, pohyb, redukci stresu a vitalitu. Společně s genetikou nejpodstatnější měrou rozhodují o tom, kdy a jakou civilizační chorobou onemocníme.
Sekundární prevence: Je zaměřena na včasnou diagnózu a léčbu tak, aby záchyt sledovaných onemocnění byl pokud možno v iniciálním stadiu a následná léčba byla minimálně invazivní pro náš organizmus. Stejně jako zdraví, i léčba zahrnuje tři základní složky: biologickou, psychickou a sociální. Mluvíme o tzv. bio-psycho-sociálním komplexu, který je také základem třetí části prevence.
Terciální prevence: Zahrnuje oblast rehabilitace a regenerace. Jejím úkolem je dokončení léčby tzv. ad integrum, čímž rozumíme k plné obnově zdraví, nebo v takové míře, která umožňuje optimální integraci do normálního života a zabraňuje zhoršování zdravotního stavu. PREVENCE 2000 je zdravotní systém, který je zaměřen především do oblasti primární prevence a zdravého životního stylu. Ve své činnosti se orientuje především na problematiku zdraví žen a na nejčastější diagnózy, které zdraví žen ohrožují. Vedle obezity věnuje velkou pozornost prevenci karcinomu prsu a následným komplikacím, nejčastěji spojeným s tímto onemocněním. MUDr. René Vlasák O jaké komplikace jde a jaké jsou možnosti jejich léčby, to je téma dalšího pokračování seriálu v příštím čísle bulletinu. Autor seriálu, MUDR. René Vlasák z CENTRA PREVENTIVNÍ MEDICÍNY v Praze, vám kromě dalších částí seriálu, osvětlujícího pro nás tak aktuální problematiku, nabízí i možnost využití služeb CENTRA v Italské č.5, Praha 2. Potíže s lymfedémy (o nichž bude pojednávat další díl) tak můžete začít řešit pod dohledem odborníků a za přispění moderní techniky a účinných léčebných metod. K vyšetření je třeba se objednat a přinést zprávu ošetřujícího lékaře. Kontaktní telefon: 22 52 04 63, nebo 22 51 75 44 8
Novinky z AMOENY Vám, které používáte prsní epitézy, nemusíme firmu AMOENA představovat, navíc se brzy budete moci seznámit s její zástupkyní v ČR, paní Evou Tichou. Bude naší první přednášející v MAMMA HELP CENTRU a předvede a popíše nám všechny druhy epitéz, které nám mohou usnadnit života podpořit naše sebevědomí. Všechny ale jistě nebudete moci přijet a tak se pokusíme alespoň vás upozornit na novinky, o něž se můžete zajímat a žádat je v prodejnách. K základním formám (CLASSIC, nesymetricky formován, a TRIA, symetrická alternativa CLASSICu tzn. oboustranně použitelná) přibyly čtyři různé varianty: Dvouvrstvé protézy CLASSIC II nebo TRIA II- měkká, zdánlivě želatinová vrstva přilne perfektně k postavě. Vnější, pevnější silikonová vrstva zpevňuje celou protézu. PLUS-PROTÉZY (Classic Plus nebo Tria Plus) - pomocí prodyšného a pro pokožku snesitelného připevňovacího proužku je protéza připevněna na pokožce, podobně jako u suchého zipu. Připevňující proužek je dermatologicky nezávadný a snáší dokonce chlorovanou nebo mořskou vodu. LEHKÉ PROTÉZY (Classic light) - tyto protézy jsou o 25 % lehčí než normální. Nabízejí optimální komfort zvlášť pro ženy s většími prsy a hodí se ideálně k plavání. CONTACT-protézy (Classic contact) - jsou to první protézy, které díky jedinečnému připevňovacímu systému drží přímo na pokožce. Neodklápí se dopředu a přizpůsobí se každému pohybu. Přídržná plocha CONTACTu je pro pokožku mimořádně snesitelná. Žádné alergie či podráždění se dosud nikdy nevyskytly. Alfou a omegou dlouhé životnosti CLASSIC CONTAKTu je správné ošetřování protézy. Je nutné denně ji čistit pomocí speciálního přípravku (AMOENA SOFT CLEANSER). AMOENA také dodává další přípravky, vyvinuté speciálně pro používání této epitézy s ohledem na pokožku operované ženy. SKIN PREPARATION TONIC se používá před každým nasazením Classic contactu, zbavuje pokožku tukových výměšků a kožních šupinek. Substance ALLANTOIN uklidňuje citlivou pokožku. Po sejmutí Classic Contactu můžete použít i SKIN BALANCE GEL-CREAM, jehož rostlinné složky mají uklidňující účinek. U tohoto krému byly pro lepší snášenlivost vyloučeny jakékoli složky z parfému, přibarvujících prvků nebo minerálních olejů. Tímto krémem můžete ošetřit i celou pokožku po opalování. Jiné preparáty nejsou pro po operaci přecitlivělou pokožku vhodné, neboť obsahují minerální oleje, které zanechávají na pokožce olejovitý potah. Životnost přídržné plochy CLASSIC CONTACTu je průměrně 14 měsíců. Jak dlouho je přídržná plocha skutečně funkční, záleží na péči o protézu a také na vlastnostech vaší pokožky. Přídržné vlastnosti zůstávají ve skutečnosti stále stejné, ale na povrchu protézy se vytvářejí kožní usazeniny, které přídržnou schopnost snižují.
Chcete se dozvědět víc? Přijďte do MAMMA HELP CENTRA dne 26. dubna, v 17,00 hod. Naším hostem bude ing.Eva Tichá, zástupkyně firmy AMOENA. 9
RECENZE Antonella Fanto: Prevencí zvítězíš Podtitul zní: Prevence, diagnostika a léčba nádorových onemocnění. A to je důvod, proč vám tuto pět let starou, avšak stále aktuální knížku chci dnes v této rubrice doporučit. S nebývalou otevřeností – na rozdíl od většiny českých titulů – tu autor odhaluje mnohdy tvrdá fakta o nemoci, kterou všechny známe. V části první, s názvem Prevence, je nejobsáhlejší a dle mého názoru nejzajímavější kapitola věnovaná výživě. I když ta pravidla zřejmě známe, není na škodu si je občas zopakovat – a tady je vše navíc logicky a podrobně vysvětleno. V části druhé – s názvem Vítězství – najdete vše o diagnostice a léčbě. Kniha je navíc doplněna značně obsáhlým slovníčkem medicínských výrazů a odborných názvů. Publikaci Prevencí zvítězíš vydalo olomoucké nakladatelství FIN a vzhledem k tomu, že vyšla v roce 1995, stojí pouhých 45,- Kč. K dostání je v Kancelsbergerově knihkupectví na Václavském náměstí. Pokusíme se ji ve větším množství zakoupit i do knihovny Mamma Helpu.. Brzy budeme mít k dispozici v dostatečném počtu také již v minulém čísle zmiňovanou příručku PRAKTICKÝ RÁDCE PRO ŽENY PO OPERACI PRSU, autorky Marie Hussainové (německá lékařka). Titul vydalo nakladatelství ERIKA a je k dostání ve velkých obchodních domech , ve slevě za pouhých 19,- Kč. Užitečná je zejména kapitola popisující léčebně gymnastická cvičení, včetně fotografií.
TIPY PRO ZDRAVÍ •
Naučily jste se pít pravidelně červené lapacho? Není na škodu prostřídat tento nápoj dalším čajem – roibos údajně snižuje cholesterol, má blahodárný vliv na kosti (nebude vám ubývat fluor a vápník), obsahuje antioxidanty a naproti tomu neobsahuje vůbec kofein, takže po něm v klidu usnete!
•
Mořské ryby jsou zdravou potravinou pro každého – pro nás ale obzvláště! Nechcete-li pravidelně užívat rybí tuk (i když právě to se doporučuje k prevenci rakoviny prsu), kupte si co nejčastěji, sardinky, sledě, lososa (skvělého mraženého mají v Hypernově, je-li mladý, po rozmražení je výborný i zasyrova, ale můžete si ho i zprudka opéct – a kupodivu tolik ani nestojí), nebo alespoň makrelu – z té si můžete udělat bezvadnou pomazánku s tvarohem či žervé, jen pozor na kosti!
•
Zlobí-li vás otoky nohou (často, viďte?), můžete využít močopudných účinků křenu. Nechcete-li ho jíst syrový jen tak, vymačkejte z něj čerstvou šťávu ( z asi 10 dkg) a smíchejte ji s jedním litrem červeného vína (nemusíte to vypít najednou!). Obojí je léčivé. 10
RECEPTY Je to zdravé, je to dobré: Brokolice zapečená s fazolemi V osolené vodě spaříme brokolici rozebranou na růžičky a poklademe jí dno vymaštěné remosky. Na pánvičce na trošce tuku prohřejeme l konzervu fazolí v tomatě, zahustíme l lžičkou hladké mouky, a až se provaří, přidáme na zahuštění celé vejce. Tato směs se přidá do remosky na brokolici, zasype se strouhaným sýrem a asi 1/2 hodiny se zapéká. Jí se bez přílohy.
Pomazánka ze sojových bobů (oblíbený mls Věrky Šťastné) Alespoň dva dny namočené (ve studené vodě) sojové boby umeleme (mlýnkem na maso) na hladkou hmotu. Vmícháme jemně pokrájenou cibuli, sojovku, kečup, hořčici, spojíme majolkou (nebo bílým jogurtem, ale pak musíte pomazánku sníst všechnu hned, aby nezkysla), ochutíme solí, pepřem (kdo chce i worchestrem) a mažeme na chleba.
Čínské vařené kořeněné kuře Kuře vložíme do vařící vody tak, aby ho zakryla a na mírném ohni vaříme asi 25 minut, až je zcela měkké a vařené. Vyjmeme a necháme vychladnout, pak stáhneme kůži a odstraníme případný tuk. Maso obereme a rozkrájíme na kousky, které rozdělíme na talíře. Maso na talíři zalijeme zálivkou, ohřejeme, posypeme opraženým sezamovým semínkem a podáváme. Zálivka: Smíchají se tyto přísady: 3 polévkové lžíce sojovky, 1 lžíce vína, 1 lžíce octa, l lžíce jemně sekané šalotky, l lžíce česneku, nakrájeného na droboučké kostičky, 2 lžíce sezamového (případně jiného dobrého) oleje, 1 kávová lžička maizeny, 1 lžička cukru, 1/4 lžičky mleté papriky. Je to jednoduché, netradiční, pikantní a navíc zdravé a dietní. Uzávěrka bulletinu je vždy druhý čtvrtek v měsíci. Posílejte příspěvky, dotazy, inzeráty, tipy a recepty, nápady...
Bulletin MAMMA HELP! vydává Sdružení pacientek s nádorovým onemocněním prsu při FNKV Adresa: U vinohradské nemocnice 4/2256, 130 00 Praha 3 Tel. (dočasně): 02/ 82 42 97, e-mail:
[email protected] Redakce: Jana Drexlerová, grafika: Helena Fialová Tisk: UNITISK Kněževes
11
