0216

390MA

300742

Original-Gebrauchsanleitung 01/0216

H MAGYAR

Tartalom

1. Biztonság ............................................................................................................... 366 1.1 Biztonsági előírások ........................................................................................... 366 1.2 A szimbólumok magyarázata ............................................................................. 369 1.3 Rendeltetésszerű használat ............................................................................... 370 2. Általános információ ............................................................................................. 371 2.1 A gyártó felelőssége és a garancia .................................................................... 371 2.2 Szerzői jog védelme ........................................................................................... 371 2.3 Megfelelőségi nyilatkozat ................................................................................... 371 3. Szállítás csomagolás és tárolás ........................................................................... 372 3.1 Szállítási ellenőrzés ........................................................................................... 372 3.2 Csomagolás ....................................................................................................... 372 3.3 Tárolás ............................................................................................................... 372 4. Technikai paraméterek .......................................................................................... 373 4.1 A készülék részelemei ....................................................................................... 373 4.2 Technikai adatok ................................................................................................ 374 5. A készülék üzembehelyezése illetve használata ................................................ 375 5.1 Üzembehelyezése ............................................................................................. 375 5.2 A vákuumos csomagolás előnyei ....................................................................... 376 5.3 Vákuumos csomagolás szabályai ...................................................................... 378 5.4 Használat ........................................................................................................... 382 5.4.1 Első használat előtt ................................................................................... 382 5.4.2 A kezelőgombok/LED kontrollfények funkciói ............................................ 382 5.4.3 Vákuumcsomagolás vákuumtasakokkal .................................................... 384 5.4.4 Vákuumcsomagolás vákuumozó edényben .............................................. 387 5.4.5 A Pulse funkció használata ....................................................................... 387 5.4.6 Gyorspácolás vákuumozó edényben......................................................... 388 6. Tisztítás .................................................................................................................. 389 7. Lehetséges meghibásodások ............................................................................... 390 8. Leselejtezés ........................................................................................................... 392

Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Németország

Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Fax: +49 (0) 5258 971-120

- 365 -

Használat előtt olvassa el a használati útmutatót, és tartsa kéznél a készülék mellett! A használati útmutató a készülék üzembehelyezésével, kezelésével valamint karbantartásával kapcsolatos információkat tartalmaz valamint fontos információval és tanáccsal szolgál a termékkel kapcsolatban. Az itt foglaltak ismerete és betartása alapvető feltétele a termék biztonságos és rendeltetésszerű üzemeltetésének. Ezenkívül felhívjuk az Önök figyelmét arra, hogy a hatályos törvények a készülék üzemeltetésére vonatkozó jogszabályait illetve a munkavédelem előírásait Önök kötelesek betartani. A használati útmutató a készülék szerves részét képezi, és a készülékkel együtt tárolandó, a célból, hogy a készüléket felszerelő, karbantartó, működtető illetve takarító személyek állandóan hozzáférhessenek. Ha a készüléket harmadik személynek adja tovább, a kezelési útmutatót is mellékelnie kell hozzá.

1. Biztonság A készülék a lehető legmodernebb technikai elvárásoknak megfelelően lett legyártva. Ennek ellenére rendeltetésével nem egyező illetve szabálytalan működtetéséből fakadó veszélyhelyzetek előfordulhatnak. A készüléket összes felhasználójának be kell tartania a használati útmutatóban leírtakat és ügyelnie kell a biztonsági előírásokra.

1.1 Biztonsági előírások 

   

A készülék fizikailag, érzékileg vagy szellemileg sérült személy, nem megfelelő tapasztalattal és/vagy nem elégséges tudással rendelkező személy nem használhatja (gyermekek sem), kivéve, ha az ilyen személy biztonságáért felelős személy felügyelete alatt található vagy az ismertette vele, hogyan kell használni a készülék. A gyermekeket felügyelni kell, hogy bizonyos legyen benne, hogy azok nem játszanak a készülék. Üzemeltetés közben soha ne hagyja felügyelet nélkül a készüléket. A készülék csak zárt helyiségekben használható. A készülék nem üzemeltethető külső relével vagy távirányítóval.

- 366 -

  





A készülék csak az esetben használható, ha a technikai állapota kifogástalan és megengedi a biztonságos üzemeltetést. A csomagolóanyagokat – például a műanyag tasakokat és a polisztirol (hungarocell) elemeket tartsa gyermekektől távol. Fulladásveszély! Karbantartási munkákat csakis szakemberek végezhetnek, eredeti alkatrészek felhasználásával. Tilos önállóan végezni a karbantartási illetve javítási teendőket. Nem szabad olyan alkatrészeket illetve kiegészítő elemeket használni, melyeket nem ajánl a gyártó. Ez balesetveszélyes helyzetekhez vezethet, a készülék meghibásodhat, testi épségükben kárt okozhat illetve az eset halállal is végződhet, s ráadásul ez automatikusan a garancia elvesztését is jelenti. A gyártó engedélye nélkül tilos a készülék bárminemű változtatása illetve módosítása, az esetlegesen előfordulható veszélyhelyzetek elkerülése illetve a készülék optimális működésének biztosítása érdekében.

ÉLETVESZÉLY! Áramütésveszély! A veszélyhelyzet elkerülése érdekében kövesse az itt leírt utasításokat: Ne engedje, hogy a hálózati kábel hőforrással vagy éles küszöbökkel érintkezzen. A hálózati kábel nem lóghat le az asztalról, vagy egyéb pultról. Vigyázzon, hogy a hálózati kábelre senki ne léphessen rá, és senki ne botolhasson meg benne.  Ne törje meg és ne nyomja össze a kábelt, ne kössön rá csomót és mindig teljesen csavarja le. Soha ne állítsa a készüléket – vagy más tárgyakat – a hálózati kábelre.  Ne tegye a hálózati kábelt szőnyegpadlóra vagy más gyúlékony anyagra. Ne takarja le a hálózati kábelt. Tartsa távol a munkaterületektől a kábelt és ne merítse vízbe vagy más folyadékokba.  Rendszeresen ellenőrizze, hogy a hálózati kábel nem sérült-e. Soha ne használja a készüléket, ha a kábel sérült. Ha a kábelen sérülésnyomok láthatók, a veszélyek elkerülése érdekében az ügyfélszolgálattal vagy képzett villanyszerelő szakemberrel ki kell cseréltetni. 

- 367 -

  



  

A csatlakozókábelt mindig a villásdugónál – és ne a vezetéknél – fogva húzza ki a dugaljból. Ne emeljük ne mozdítsuk soha az eszközt az elektromos kábelen keresztül. Soha ne nyissa ki a készülék házát. Ha megérinti a feszültségvezető csatlakozásokat ill. megváltoztatja a készülék elektromos és mechanikus felépítését, áramütés veszélye állhat fenn. Soha ne merítse vízbe vagy folyadékba a készüléket, a hálózati kábelt vagy a villásdugót; ne tartsa folyó víz alá és semmilyen elemét se mossa mosogatógépben. Nem szabad mosószert használni, és vigyázni kell, hogy ne kerüljön víz a készülékbe. Ne fogja meg a készüléket vizes kézzel, és működés közben ne tegye vizes felületre. Húzza ki a hálózati kábelt, -

ha nem használja a készüléket, ha bármilyen működészavart észlel, mielőtt megtisztítaná a készüléket.

VIGYÁZAT! Sérülésveszély! A veszély elkerülése érdekében tartsa ba az alábbi biztonsági tanácsokat: 

Az ujj- és kézsérülések elkerülése érdekében röviddel használat után soha ne nyúljon a hegesztősínekhez és a vákuumkamrához.

- 368 -

1.2 A szimbólumok magyarázata A biztonsággal kapcsolatos útmutatókat a szövegben megfelelő szimbólummal jelöltük meg. Ezeket az útmutatókat feltétlenül be kell tartani, az estlegesen előfordulható balesetek elkerülése végett, melyek testi sérülést illetve anyagi kárt vonhatnak maguk után.

ÉLETVESZÉLY! Ez a jel olyan veszélyekre hívja fel a figyelmet, amelyek minden esetben súlyos sérüléseket vagy halált okoznak.

VIGYÁZAT! Ez a jel olyan veszélyekre hívja fel a figyelmet, amelyek adott esetben súlyos sérüléseket vagy halált okozhatnak.

FIGYELMEZTETÉS! Ez a jel olyan helyzetekre hívja fel a figyelmet, amelyek adott esetben könnyű testi sérüléseket okozhatnak, vagy amelyek következtében a készülék hibásan működhet, meghibásodhat ill. végleg tönkremehet.

JÓ TANÁCS! Ez a jel a készülék hatékony és problémamentes működéséhez szükséges tippek és tanácsok mellett található.

- 369 -

1.3 Rendeltetésszerű használat A készülék csak akkor üzembiztos, ha a használati utasításnak megfelelően, rendeltetésszerűen használják. Bármilyen műszaki beavatkozást, így a készülék szerelését és karbantartását is kizárólag szakképzett ügyfélszolgálat végezheti. A vákuumcsomagoló gép kizárólag megfelelő élelmiszer vagy más tárgyak vákuumcsomagolására és gyorspácolására alkalmas.

FIGYELMEZTETÉS! A berendezés más, nem rendeltetésszerű célra való felhasználása tilos és ezáltal nem rendeltetésszerű használatként lesz kezelve. Nem lesz helye keresetnek a gyártó illetve a gyártó által meghatalmazott személyek felé a nem rendeltetésszerű használatból eredendően keletkezett károk jóvátétele miatt. A nem rendeltetésszerű használat miatt bekövetkezett károkért a felelősség csakis a berendezést e módon üzemeltető személyt terheli.

- 370 -

2. Általános információ 2.1 A gyártó felelőssége és a garancia A használati útmutatóban található információk a hatályos jogszabályok, a jelen technikai tudás valamint többéves szakmai tapasztalatunk figyelmbe vételével lettek összeállítva. A használati útmutató fordítása is a lehető leghitelesebb módon történt. Az estlegesen előfordulható, a fordításból eredendő hibákért felelősséget nem vállalhatunk. Ezért minden esetben a termékhez csatolt német nyelvű használati útmutató lesz az irányadó. Minden egyedi modellnél illetve módosított, extra felszereltséggel rendelkező berendezésnél, esetleg egy, a technikai haladásból eredendő módosított változatnál előfordulhat, hogy kezelése különbözik az itt leírtaktól.

FIGYELMEZTETÉS! A készülékkel végzett bármilyen munka megkezdése – különösen a használatba vétel – előtt előtt alaposan tanulmányozza át a jelen használati útmutatót! A gyártó nem vállal felelősséget az olyan károkért és üzemzavarokért, amelyek az alábbiak során keletkeztek: - a kezelési és tisztítási útmutatások be nem tartása; - nem rendeltetésszerű használat; - a felhasználó által eszközölt műszaki módosítások; - nem megengedett cserealkatrészek használata. Fenntartjuk magunknak a jogot, hogy a terméket módosíthassuk, kezelési feladatainak egyszerűsítése illetve fejlesztése céljából.

2.2 Szerzői jog védelme Eme használati útmutató valamint a benne foglalt szöveg, vázlatok, fényképek és más elemek a szerzői jog által védettek. A törvényes tulajdonos írásbeli engedélyének beszerzése nélkül tilos a használati útmutató egészének illetve bármely elemének sokszorosítása bármely módon és bármely formában, valamint a felhasználása illetve kívülálló személyek felé való továbbítása. A fentiekben foglaltak megszegése esetén pénzbeli kártérítési igénnyel lépünk fel. Fenntartjuk magunknak a jogot további kártérítési igény benyújtásához.

JÓ TANÁCS! A használati útmutatóban foglalt adatok, szövegrészek, rajzok, fényképek illetve más elemek a a szerzői jog illetve ipari védjegy által védettek. Minden velük való visszaélés a törvény által büntetett.

2.3 Megfelelőségi nyilatkozat A berendezés az Európai Únio hatályos előírásainak és normáinak megfelel. Eme tényt a Megfelelőségi nyilatkozat is tanúsítja. Ha szükség lenne rá, szívesen elküldjük Önöknek a Megfelelőségi nyilatkozatot. - 371 -

3. Szállítás csomagolás és tárolás 3.1 Szállítási ellenőrzés A készülék megérkezésekor haladéktalanul ellenőrizni kell, hogy a készülék és felszereltsége komplett-e és hogy nem sérült-e meg szállítás közben. Ha fény derülne szállítás következtében bekeletkezett hibára, meg kell tagadni a készülék átvételét, illetve ideiglenesen át lehet venni a készüléket. A kár tényét pontos leírással fel kell jegyezni a szállítólevélen illetve szállítási dokumentáción. Majd be kell jelenteni a kárt egy reklamáció megtétele által. A rejtett hibákat azonnal, mihelyt észre lettek véve, jelezni kell, mivel a kártérítési igényt csak a garanciális időszak fennálltáig lehet bejelenteni.

3.2 Csomagolás Kérjük ne dobja el a kartondobozt amibe a készülék volt csomagolva. Még szükség lehet rá a készülék tárolásakor, költöztetésekor illetve a szakszervizbe való szállításakor, ha esetleg meghibásodás lépne fel. A készülék üzembehelyezése előtt az összes külső illetve belső csomagolóanyagot el kell róla távolítani.

JÓ TANÁCS! A csomagolás leselejtezésénél ügyelni kell a hatályos jogszabályok erre vonatkozó rendelkezéseire. Azon csomagolóanyagokat melyek újrahasznosíthatóak, újrafelhasználási folyamatnak kell alávetni. Kérjük ellenőrizze, hogy a készülék és kellékei komplettek-e. Ha felfedezné, hogy valamely alkatrész hiányzik, kérjük lépjen kapcsolatba az Ügyfélszolgálatunkkal.

3.3 Tárolás A készüléket a csomagolásban zárva kell tárolni egészen az üzembehelyezés időpontjáig, s a tárolás ideje alatt a csomagoláson feltüntetett, a tárolással és elhelyezéssel kapcsolatos utasítások szerint kell a cselekedni. A csomagot az alábbi szabályokat betartva kell tárolni: -

- 372 -

nem szabad a szabad ég alatt tárolni, száraz, zárt helyiségben tárolandó, portól védve, nem szabad kitenni extrém hatásoknak, óvni kell a napsugaraktól, óvni kell a rázkódtatástól, hosszabb tárolási idő esetén (három hónapon túl) rendszeresen ellenőrizni kell az összes alkatrész illetve a csomagolás állapotát, ha erre szükség lenne akkor karbantartást végezni.

4. Technikai paraméterek 4.1 A készülék részelemei

9 10 11

7 8 6

1 5 2

3 4

1 Ház 2 START gomb 3 A vákuumkamra fedele 4 LED világítás 5 Szellőzőnyílások 6 Kezelőpanel 7 A vákuumozó edény csőcsatlakozása 8 Állólábak (4) 9 BE-/KI kapcsolór 10 Biztonsági zár 11 A hálózati kábel csatlakozóaljzata

- 373 -

Kiegészítő termék (a készletben nem található!)

Fóliatekercs-készlet (2 tekercs, 22 cm x 500 cm)

Cikkszám: 300418

Fóliatekercs-készlet (2 tekercs, 28 cm x 500 cm)

Cikkszám: 300419

Vákuumozó edény műanyag, átlátszó edény, fehér fedő; Űrtartalom: 1,5 liter Fontos tanács: Ez az edény nem használható gyorspácolásra!

Cikkszám: 300422

4.2 Technikai adatok Megnevezés

Vákuumcsomagoló gép 390MA

Cikkszám:

300742

Anyaga:

Nemesacél, műanyag

Kivitelezés:

      

Csatlakoztatási érték:

0,67 kW / 220-240 V 50 Hz

Vákuumszivattyú:

0,96 m /h (kb. 16 l/perc)

Maximális vákuum:

-931 mbar

Hegesztőrúd:

1 hegesztés, 390 mm

Méretek:

Szé 485 x Mé 210 x Ma 198 mm

Súly:

24,4 kg

Digitális kijelző LED-világítás Elektronikus vákuumvezérlés Külső csatlakozás vákuumozó edény használhatához Gyorspácoló funkció Vákuumerősség: 3 fokozat v. kézzel szabályozható Szabályozható hegesztési idő: 0 - 9 másodperc 3

A műszaki változtatás joga fenntartva!

- 374 -

5. A készülék üzembehelyezése illetve használata 5.1 Üzembehelyezése Felállítás 

Csomagolja ki a készüléket és távolítsa el az összes csomagolóanyagot.

FIGYELMEZTETÉS!  Soha ne távolítsa el a készülék típustábláját és a biztonsági tanácsokat. 

Helyezze a készüléket egy sík,szilárd hő és vízálló felületre.



Soha ne állítsa a készüléket gyúlékony felületre.



Ne állítsa fel a készüléket nyílt tűzhelyek, elektromos kályhák, fűtőtestek vagy más hőforrások közelében.



Soha ne helyezze a berendezést gyúlékony anyagok közelében, mint pl. alkohol, tiszta szesz, benzin.



Soha ne állítsa a készüléket a munkafelület szélére vagy sarkára.



Ne takarja vagy tömje el a készülék szellőzőnyílásait.



Figyeljen oda a megfelelő levegő keringésre. Minden oldalról hagyjon legalá 20 cm távolságot, a berendezés felett pedig hagyjon 1 m távolságot.



A berendezés gyermekek számára nem elérhető helyen helyezze el. Figyeljen oda arra, hogy kisgyermekek nem tudják lehúzni a berendezést a vezeték segítségével.



A készüléket úgy állítsa fel, hogy a csatlakozó könnyen hozzáférhető legyen, így szükség esetén könnyen áramtalaníthatja a készüléket.

Csatlakoztatás

ÉLETVESZÉLY! Áramütésveszély! Nem megfelelő telepítés esetén a készülék sérüléseket okozhat! Telepítés előtt hasonlítsa össze a helyi elektromos hálózat adatait a készülék műszaki adataival (ld. a típustáblát). A készüléket kizárólag akkor csatlakoztassa, ha az adatok pontosan megegyeznek! A készülék kizárólag megfelően telepített, védőkapcsolóval ellátott szimpla földelt dugaljba kötve üzemeltethető. 

A csatlakozó áramkörét legalább 16A-rel kell biztosítani. Kizárólag fali dugaljba kösse a készüléket; elosztók és hosszabbítók használata tilos.

- 375 -

5.2 A vákuumos csomagolás előnyei Vákuumos csomagolás esetén, a levegő elszívása után a fólia zacskó, vagy a tároló hermetikusan lezáródnak, ezáltal az élelmiszerek megromlásának folyamata le leáll, vagy lelassul. A vákuumos csomagolásnak köszönhetően az élelmiszerek tárolási ideje háromszorosára, vagy akár ötszörösére nő. Mindemellett az ízek és a vitaminok megmaradnak. Az élelmiszerek ily módon védettek a száradástól, oxidációtól, baktériumoktól és penésztől. A vákuum alkalmazásával végzett csomagolás egy olyan tartósító folyamat, mely friss élelmiszerekhez ajánlott és alacsony hőmérséklettel kell összekötni, azaz a vákuum segítségével csomagolt terméket hűtőben, mélyhűtőben vagy fagyasztóban kell tárolni a legjobb eredmény elérése érdekében. Az ily módon tartósított élelmiszereket jelentősen hosszabb ideig lehet tárolni, mint a hasonló, nem vákuumcsomagolt termékeket, melyek szavatossági ideje csak néhány óra, vagy néhány nap. A vákuumos csomagolást a munkaszervezés és az egészségesebb ételtartósítás, valamint pénz megtakarítás céljából alkalmazandó. 

Alkalmazható speciális események esetén, - élelmiszerek vákuumos csomagolásához, hogy ily módon hosszabbítsa meg szavatossági idejüket, - ételek előzetes előkészítéséhez egy hétre előre, - saláták, zöldségek és fűszerek hosszabb tárolásához (ropogósak és frissek maradnak);

   

a mélyhűtőben több szabad hely marad; az élelmiszerek védelmet kapnak a száradástól és oxidálódástól; ezzel a módszerrel gyorsan és tartósan lehet pácolni (elég 20 perc a vákuumban); ezzel a módszerrel újra csomagolhatók a húskészítmények, kolbászok, vagy sajtok, melyek korábban már vákuumcsomagoltak voltak (az íz megmarad); pénzt takaríthat meg, mivel minden maradék gond nélkül tárolható és későbbi időpontban felhasználható; minden típusú zöldség és gyümölcs megvásárolható a szezonban, vákuumosan csomagolható és így hosszabb ideig tárolható.

 

Az alábbi táblázatban megadott minden információ hozzávetőleges érték, mely a csomagolás kifogástalan állapotától és az élelmiszerek alap minőségi tulajdonságaitól függenek.

FIGYELMEZTETÉS! A romlásra hajlamos termékeket tárolja fagyasztóban vagy hűtőben. A vákuumos csomagolás meghosszabbítja az élelmiszerek tartósságát, de nem készít belőlük „konzervet”, azaz szobahőmérsékleten tartós terméket.

- 376 -

Termékek tárolása vákuumcsomagolásban és nélküle: Tárolási idő vákuum nélkül

Tárolási idő vákuummal

3 - 4 nap 2 - 3 nap 1 - 3 nap 2 - 3 nap 7 - 15 nap 4 - 6 nap 5 - 7 nap 15 - 20 nap 1 - 3 nap 5 - 7 nap

8 - 9 nap 6 - 9 nap 4 - 5 nap 5 - 7 nap 25 - 40 nap 20 - 25 nap 14 - 20 nap 25 - 60 nap 7 - 10 nap 14 - 20 nap

Zöldség pürék és levesek

2 - 3 nap

8 - 10 nap

Lisztes termékek és risotto

2 - 3 nap

6 - 8 nap

Főtt húsok és pecsenyék

3 - 5 nap

10 - 15 nap

Töltött torták (krémmel és gyümölccsel)

2 - 3 nap

6 - 8 nap

Fritőz olaj

10 - 15 nap

25 - 40 nap

4 - 6 hónap 3 - 4 hónap 8 - 10 hónap

15 - 20 hónap 10 - 12 hónap 18 - 24 hónap

Hűtött élelmiszerek (5+/-2°C) Vörös húsok Fehér húsok Hal egészben Vadhúsok Felvágottak Szeletelt felvágottak Puha sajtok Kemény és félkemény sajtok Zöldségek Gyümölcsök

Főtt és hűtött élelmiszerek (5+/-2°C)

Fagyasztott élelmiszerek (-18 +/-2°C) Húsok Halak Zöldségek

Szobahőmérsékleten tárolható élelmiszerek (25+/-2°C) Kenyér Csomagolt piskóták Lisztes termékek Rizs Liszt Aszalt gyümölcsök Őrölt kávé Tea por Liofilizált termékek Tejpor

1 - 2 nap 4 - 6 hónap 5 - 6 hónap 5 - 6 hónap 4 - 5 hónap 3 - 4 hónap 2 - 3 hónap 5 - 6 hónap 1 - 2 hónap 1 - 2 hónap

6 - 8 nap 12 hónap 12 hónap 12 hónap 12 hónap 12 hónap 12 hónap 12 hónap 12 hónap 12 hónap

- 377 -

5.3 Vákuumos csomagolás szabályai Fontos tanácsok 1. Alaposan mossa meg a kezét, az összes eszközt és munkapultot, melyeket az élelmiszerek vágásához és vákuumos csomagolásához fog használni. 2. Az élelmiszerek feldolgozása során lehetőség szerint használjon kesztyűt. 3. Vákuumos csomagoláshoz kizárólag friss élelmiszereket alkalmazzon. 4. A vákuumos csomagolás után haladéktalanul tegye a romlandó ételeket hűtőbe, vagy fagyasztóba, ne hagyja őket túl sok ideig szobahőmérsékleten. 5. Egyenletesen helyezze el a vákuumcsomagokat a hűtőben vagy fagyasztóban, hogy megkönnyítse a gyors fagyasztást. 6. A csomagolásból kivett élelmiszereket feltétlenül el kell fogyasztani az eredeti csomagoláson megadott szavatossági idő lejárta előtt. 7. A vákuumos csomagolás meghosszabbítja a száraz élelmiszerek tárolási idejét. A magas zsírtartalmú termékek gyorsabban avasodnak, ha oxigén és hő éri őket. A vákuumcsomagolás meghosszabbítja a mogyorófélék, kókuszreszelék és gabona tárolási idejét. Tárolja hűvös és száraz helyen. 8. A vákuumcsomagolás nem hosszabbítja meg az olyan zöldségek és gyümölcsök tárolási idejét, mint banán, alma, vagy burgonya, kivéve abban az esetben, ha vákuumos csomagolás előtt megpucolja őket. 9. Bizonyos típusú zöldségek, mint a brokkoli, karfiol, vagy káposzta, a vákuumos csomagolás után gázt bocsátanak ki. Ezért ezeket a zöldségeket vákuumos csomagolás előtt blansírozni és fagyasztani kell. 10. A vákuumcsomagolásból kivett élelmiszerek ismételt vákuumos csomagolásához a hűtött termékek kibontás utáni szabályait kell betartani, hogy az ismételt tárolás biztonságos legyen. 11. Haladéktalanul el kell fogyasztani a gyorsan romló ételeket, melyeket korábban már melegítettek, felengedtek, vagy kivettek a hűtőből. Ne fogyasszák azokat az ételeket, melyek több órán keresztül levegőn voltak; főleg, ha azok sűrű szósszal készültek és vákuumos csomagolásban, vagy levegőmentes környezetben voltak tárolva. 12. A puha és érzékeny termékeket (halak, szamóca, stb.) előzetesen le kell fagyasztani egy éjszakán keresztül. Az előzetes fagyasztás után, az ételeket vákuumosan csomagolhatja és végleg elhelyezheti a fagyasztóban.

FIGYELMEZTETÉS! A vákuumos csomagolás nem helyettesíti a fagyasztást, vagy mélyfagyasztást. Minden romlandó élelmiszert, mely a vákuumos csomagolás előtt fagyasztást igényel, le kell hűteni és fagyasztani a vákuumos csomagolás után is.

- 378 -

Vákuumos csomagolás fagyasztóban való tároláshoz 

Helyes tárolás esetén a berendezés segít tartósítani az élelmiszerek frissességét. Az élelmiszereket lehetőleg friss állapotban kell csomagolni.



Az érzékeny élelmiszerek, vagy azok, melyeknek meg kell őrizniük az alakjukat és külsejüket, a friss élelmiszer csomagolása közben megsérülhetnek. Az érzékeny termékeket, mint hús, halak, szamóca, szendvicsek, stb. előzetesen le kell fagyasztani. 24 órán keresztül fagyaszthatók, mielőtt megjelenik a fagyás. Az élelmiszerek előzetes fagyasztása után be lehet őket csomagolni vákuumosan zacskókba és hosszabb ideig tárolhatja fagyasztóban, hogy megőrizzék a csomagolt élelmiszerek ízét és tápértékét.



A folyékony élelmiszerek vákuumos csomagolásához, mint levesek, egytálételek, vagy rakott ételek, először fagyassza le őket rakott ételekhez szolgáló formában, vagy tálban, majd csomagolja őket vákuumosan és tárolja fagyasztott állapotban a fagyasztóban.



A friss zöldségeket mossa meg, vagy hámozza meg, és a vákuumos csomagolás előtt röviden blansírozza őket forrásban lévő vízben (esetleg forrázza le mikrohullámú sütőben), de úgy, hogy őrizze meg a zöldségek feszességét és ne hagyja, hogy szétfőjenek. Lehűlés után csomagolja vákuumosan tetszőleges adagokban.



Nem fagyasztott termékek csomagolásához vegyen kb. 5 cm-rel töb fóliát, hogy ily módon kompenzálja az ételek tágulását fagyasztott állapotban. Tegye a húst vagy halat papírtörlőre és csomagolja be vákuumosan a zacskóba a papírtörlővel együtt. Ennek köszönhetően az ételből származó nedv beszívódik.



Olyan ételek vákuumos csomagolása előtt, mint pita, palacsinta, vagy hamburger, az egyes darabokat válassza el sütőpapírral vagy étel fóliával. Ez megkönnyíti az egyes darabok kivételét és a többi tárolandó étel ismételt hermetikus lezárását.

Vákuumos csomagolás hűtőben való tároláshoz  Az ételeket korábban elkészítheti megfelelő adagokban és vákuumosan csomagolva tárolhatja a hűtőben, majd szükség esetén melegítheti azokat. Vákuumos csomagolás éléskamrában való tároláshoz 

A vákuumos csomagolás előnyös lehet olyan élelmiszerek esetén is, melyek szobahőmérsékleten tárolhatók (kávé, liszt, lisztes termékek, cukor, stb.). Amennyiben ezeket a termékeket néhány napig nem használja, például, ha elutazik nyaralni, biztosítsa őket vákuumos csomagolás segítségével. Ez lehetővé teszi megtartani frissességüket, egyben megvédi őket a szobahőmérséklet hatásával, valamint gombákkal, penésszel és rovarokkal szemben.

- 379 -

Vákuumzacskóba csomagolt élelmiszerek felolvasztása 

Olyan vákuumosan csomagolt élelmiszereket, mint húsok, halak, gyümölcsök és zöldségek, valamint egyéb érzékeny ételeket lassan, a hűtő legalacsonyabb polcán lehet felolvasztani.



Kenyeret és pitát szobahőmérsékleten olvasszon fel.



A leveseket vagy más folyadékokat közvetlenül a vákuumtasakban melegítse forró vízfürdőben addig, amíg fel nem forrósodnak. Ha szobahőmérsékleten vagy vízfürdőben melegíti ezeket az ételeket, először vágja le a vákuumtasak sarkát, hogy a vákuum elillanjon és a keletkező gőz szabadon kiáramolhasson.



A felengedett élelmiszereket a lehető legrövidebb időn belül fogyassza el. Soha ne fagyassza le újra a maradékot.

Kicsomagolt élelmiszerek újbóli vákuumos csomagolása 

Számos élelmiszer, mint például a sajtok, húskészítmények a kereskedelmi forgalomban vákuumcsomagolásban kerülnek eladásra. A hasonló élelmiszerek felbontása után is meg lehet őrizni ízüket és frissességüket az újbóli, vákuumzacskóban történő csomagolás által.

FIGYELMEZTETÉS! Az átcsomagolt élelmiszert az eredeti csomagoláson feltüntetett szavatossági időn belül kell elfogyasztani. Ha újból vákuumcsomagolni szeretné az élelmiszert, nagyobb gonddal és higiéniával kezelje. Vákuumos csomagolással kapcsolatos tanácsok 

Az éles oldalakkal vagy alakkal rendelkező élelmiszerek, pl. csontok, száraztészta vákuumos csomagolása közben az ilyen helyeket tömje ki papírtörlővel, hogy elkerülje a zacskó sérülését.



Ahhoz, hogy a vákuumos csomagolás közben a törékeny élelmiszerek, mint pl. piskóták, sütemények ne morzsálódjanak, tárolásukhoz használjon tárolóedényeket.



A vákuumozással nagyon sokféle tárgyat védhet. Vákuumcsomagolásban pl. a kempingfelszerelését (gyufa, ruhák) is tisztán és szárazon tarthatja. Ilyen módon a pipadohány is hosszabb ideig aromás marad. Az ezüsttárgyak vagy gyűjteményének más darabjai sem oxidálódnak a vákuumtasakokban.

- 380 -

Élelmiszerek tárolásával kapcsolatos biztonsági szabályok A vákuumos csomagolás alapvetően megváltoztatja az élelmiszerek tárolásának módját és típusát. Miután megszokja a vákuumos csomagolást, ez a technika gyorsan az ételek elkészítési folyamatának nélkülözhetetlen elemévé válik. Vákuumos csomagolás és tárolás során tartsa be az alábbi tanácsokat, hogy biztosítsa az élelmiszerek számára a megfelelő minőséget: 1. Az ételek vegyi reakciója a levegővel, hőmérséklettel, nedvességgel, enzim reakciók, mikroorganizmusok megjelenése, vagy a rovarokkal létrejövő kapcsolat az ételek romlását okozzák. 2. A tápanyag, tápérték, íz és minőség veszteség fő oka a levegőben található oxigén. A mikroorganizmusok szaporodását jelentős mértékben a levegő okozza, mivel a nedvességet vezeti és vezeti el, még akkor is, ha az étel nedvességnek ellenálló anyagba van csomagolva. A fagyasztott ételek, melyek a fagyasztóban hideg levegőnek vannak kitéve, megszáradnak és oxidálódnak. 3. A vákuumos csomagolás kb. a levegő 90%-át távolítja el a csomagolásból. Ha a levegőben kb. 21% oxigén van, 90% eltávolítása azt jelenti, hogy a vákuumosan csomagolt ételben k. 2-3% oxigén marad. 5% alatti oxigén tartalom esetén a legtöbb mikroorganizmus nem képes szaporodni. 4. Általában a mikroorganizmusok 3 típusát szokták megkülönböztetni: penészek, élesztőgombák és baktériumok. Ezek mindenütt jelen vannak, azonban csak meghatározott körülmények között válnak veszélyessé. 5. Alacsony oxigén tartalmú környezetben, vagy nedvesség nélkül a penészek nem tudnak szaporodni. Nedves, cukor tartalmú, enyhe hőmérsékletű környezetben szaporodnak az élesztőgombák, oxigén vagy oxigén nélkül. A hidegebb hőmérsékleten történő tárolás lassítja az élesztőgombák szaporodását, a mélyhűtőben pedig nem szaporodnak. A baktériumok levegő mellett és levegő nélkül is szaporodnak. 6. Az egyik legveszélyesebb baktérium típus a Clostridium Botulinum, mely saját magának megfelelő környezetben szaporodik, levegő nélkül: 4 ˚C - 46 ˚C közötti hőmérséklet tartományban. Jó szaporodási feltételeket jelentenek számukra a savakat nem tartalmazó ételek, levegőszegény környezet és a hosszabb ideig 4 ˚C felett lévő hőmérséklet. 7. A fagyasztott, szárított, magas sav-, só- vagy cukor tartalmú ételek ellenállóak a botulinummal szemben. Azokat az ételeket, melyek nem tartalmaznak savat, mint a húsok, tenger gyümölcsei, olívabogyó, szárnyasok, halak, tojás és gombák; az alacsony sav tartalmú ételeket, mint a közepes savtartalmú zöldségek, mint pl. túlérett paradicsom, hagyma, pepperoni, füge és uborka a Butulinum gyorsan megtámadja. 8. Ezeket az ételeknek, még ha rövid ideig is tárolják, hűvösen kell tárolni, hosszabb tárolás esetén le kell fagyasztani, felolvasztás után pedig azonnal el kell fogyasztani. 9. Némely száraz élelmiszer, mint a liszt, vagy müzli rovar lárvákat tartalmazhatnak. Ha ezeket az ételeket nem vákuumcsomagolásban tárolja, a lárvák kibújhatnak a tárolás során és beszennyezhetik az élelmiszereket. A lárvák kibújásának megakadályozása érdekében ezeket a termékeket vákuumosan kell csomagolni. 10. Az ételek megromlása elkerülése érdekében tárolja azokat alacsony hőmérsékleten, mivel csak a mikroorganizmusok jelentéktelen hányada képes levegő nélkül fejlődni. - 381 -

11. Ha a hűtőben lévő hőmérséklet magasabb mint 4 ˚C(különösen ha hosszabb ideig), a kártékony mikroorganizmusoknak előnyös feltételeik vannak a szaporodáshoz. Ajánlott tehát a hűtőgép hőmérsékletét 4 ˚C alatt tartani. 12. Ha a fagyasztóban lévő hőmérséklet -17 ˚C vagy annál alacsonyabb, akkor az megfelelő az ételek tárolására, bár a fagyasztás nem pusztítja el a mikroorganizmusokat, hanem csak megfékezi a fejlődésüket. 13. A hőmérséklet hatással van a vákuumosan csomagolt száraz ételek tárolására is: a szavatossági idő 3-4-szeresére nő minden 10 ˚C hőmérséklet csökkenés után.

5.4 Használat 5.4.1 Első használat előtt 

Minden használat előtt alaposan tisztítsa meg a készüléket, a munkafelületet és az élelmiszerrel érintkező tartozékokat (vákuumozó edény, fedél stb.) a 6. Tisztítás fejezetben leírtaknak megfelelően.

5.4.2 A kezelőgombok/LED kontrollfények funkciói

L

M

B

C

K

I J

D

E

F

G

H

A. (373. O.2. kép): Gyorsstart gomb (a vákuumkamra mellett) A készülék üzembevételéhez nyomja meg a vákuumkamra mellett található gyorsstart-gombot. A készülék – beállítástól függően - a vákuumzárási vagy gyorspácolási módba lép át.

- 382 -

B. Start (a kezelőpanelen található startgomb) A készülék üzembevételéhez nyomja meg a kezelőpanelen található startgombot. A készülék – beállítástól függően - a vákuumzárási vagy a pácolási módba lép át.

C. Seal (lezárógomb) Ha ezt a gombot nyomja meg, azonnal lezárhatja a készüléket:  közvetlenül a készülék bekapcsolása után, ha vákuumtasakot akar előállítani fóliatekercsből;  vákuumozó-lezáró vagy pulse üzemmódban. D. Funkció (Funkciógomb) Ha megnyomja ezt a gombot, az alábbi üzemmódok közül választhat: Vákuumozó-lezáró üzemmód Vákuumozó-gyorspácoló üzemmód Ekkor kigyullad a megfelelő (I vagy J) LED kijelzés. A lezárási vagy gyorspácolási idő beállításához nyomja meg a „+“ vagy a „-“ gombokat (K). A beállított idő a LED-kijelzőn (L) látható.

E. Vacuum degree (vákuumfokozat-beállító gomb) A vákuumfokozat-beállító gomb (E) segítségével választhatja ki a vákuumfokozatot. Az Adjustable kiválasztásakor a megfelelő vákuumfokozat beállításához nyomja meg a „+“ vagy a „-“ gombokat (K). A beállított idő a LED-kijelzőn (L) látható.

F. Pulse gomb Ha sérülékeny tárgyakat vagy élelmiszert szeretne vákuumozni, ezzel a gombbal manuálisan kapcsolhatja be a vákuumot. G. Accessory (csak vákuumedénynél) Ha megnyomja ezt a gombot, a vákuumedénnyel végez vákuumozási folyamatot. H. Stop (Stopgomb) Ha megnyomja a stopgombot, megszakítja az éppen zajló folyamatot. - 383 -

I. + J. LED kontrollfények Ezek a kontrollfények a kiválasztott üzemmódot mutatják: I - a vákuumozó-lezáró üzemmódot vagy J - a vákuumozó-gyorspácoló üzemmódot K. „+“ és „-“ beállítógombok Ezekkel a gombokkal az alábbi értékeket módosíthatja ill. állíthatja be:  lezárási idő  pácolási idő  vákuumfokozat L. LED-kijelző A LED-kijelző az alábbi értékeket mutatja: 1. vákuumfokozat 2. lezárási idő 3. gyorspácolási idő. M. A vákuumfokozat-beállítás LED-kontrollfényei Ezek a LED-kontrollfények mutatják a beállított vákuumfokozatot.

5.4.3 Vákuumcsomagolás vákuumtasakokkal A vákuumtasakok kiválasztása 

A vákuumtasakok különböző méretekben kaphatók. Válassza ki a csomagolni kívánt élelmiszer méretének megfelelő vákuumtasakot. Győződjön meg arról, hogy a vákuumtasakok hossza legalább 4-5 cm-rel meghaladja a tartósítani kívánt élelmiszer hosszát. A vákuumtasak minden további használatára további 2 cm-t hagyjon szabadon.

JÓ TANÁCS! A vákuumozáshoz kizárólag speciális vákuumtasakokat (egyik oldalukon kiálló bordával ellátott zacskókat) használjon.

- 384 -

Vákuumtasak készítése fóliatekercsből 

Válasszon ki egy megfelelő szélességű fóliatekercset, amelyből vákuumtasakot kíván készíteni.



A hálózati kábel készülék felőli csatlakozóvégét kösse a készülék jobb oldalán található aljzatba. A villásdugót csatlakoztassa szimpla földelt dugaljba.



A készülék üzembevételéhez nyomja a jobb oldalon található BE-/KI kapcsoló gombot az „I“ helyzetbe. Ekkor bekapcsol a LED-világítás.



Tegye a fóliatekercs nyitott végét a készülék vákuumkamrájába. Ügyeljen arra, hogy a fóliavég megfelelően helyezkedjen el a hegesztőlécen.



Nyomja meg a kezelőpanelen található Seal (C) gombot. A vákuumkamra automatikusan bezárul, és megkezdődik a lezárási folyamat. A kijelzőn a készülék a gyári beállítású lezárási időt számlálja vissza, amíg az le nem jár



Ezután a vákuumkamra magától kinyílik és hangjelzés hallatszik. Jó tanács: ha idő előtt be akarja fejezni a lezárási folyamatot, nyomja meg a stopgombot (H).



Vegye ki a lezárt fóliatekercset a vákuumkamrából, és ellenőrizze a hegesztést. A hegesztésnek egyenletes vonalnak kell lennie, semmilyen ránc nem lehet rajta. Ha a hegesztés nem tökéletes, ismételje meg a vákuumozási folyamatot.



Vágja le a fóliatekercsről a becsomagolni kívánt élelmiszernek vagy tárgyaknak megfelelő méretű vákuumtasakot.

Vákuumcsomagolás A készülék üzembevételéhez nyomja a jobb oldalon található BE-/KI kapcsoló gombot az „I“ helyzetbe. Ekkor bekapcsol a LED-világítás. 1. Üzemmód-választás Nyomja meg a funkciógombot (D). Amikor a LED-kontrollfény (I) kigyullad, azt jelzi, hogy a készülék lezáró üzemmódban van. A „+“ vagy a „-“ gombokkal (K) válassza ki a lezárás idejét, amely 0 - 9 másodpercig tarthat 2. A vákuumfokozat kiválasztása A szükséges vákuumfokozat beállításához nyomja meg a Vacuum degree (E) gombot. Az alábbi beállítások közül választhat: High Medium Low Adjustable (kézi beállítás) A kezelőpanelen kigyullad a megfelelő LED-kontrollfény. Az Adjustable opció választása esetén a „+“ vagy a „-“ gombokkal választhat ki egy tetszés szerinti erősséget.

- 385 -

3. Vákuumozási és lezárási folyamat

a) Tegye a megtöltött vákuumtasak nyitott végét a vákuumkamrába (ld. a fenti képet). Úgyeljen arra, hogy a vákuumtasak pontosan a hegesztőlécen legyen. b) Nyomje meg egyszerűen a vákuumkamra mellett található gyorsstart gombot (2) vagy a kezelőpanelen található startgombot (B). A vákuumkamra automatikusan bezárul, a készülék vákuumozó üzemmódba kapcsol. c) A vákuumszivattyú szivattyúzni kezd, közben villog a beállított vákuumfokozatot jelző LED kontrollfény. A LED kijelző a vákuumfokozatot mutatja (0-tól a beállított értékig). d) Amikor a készülék elérte a beállított vákuumfokozatot, a készülék automatikusan lezáró üzemmódba vált. A készülék a kijelzőn a beállított lezárási időt számlálja vissza. A lezárási időt 0 - 9 másodperc között állíthatja be. A szabványszerű lezárási idő 3 mp. e) Amikor a lezárási idő letelik, hangjelzés hallatszik, és a vákuumkamra magától kinyílik. Vegye ki a vákuumtasakot a vákuumkamrából.

JÓ TANÁCS! Ellenőrizze az elkészült hegesztést: egyenletes vonalnak kell lennie, semmilyen ránc nem lehet rajta. Ha a hegesztés nem tökéletes, ismételje meg a vákuumozási folyamatot. f) A vákuumcsomagolt élelmiszereket közvetlenül a hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja. Tartsa be az egyes élelmiszerek eltartási idejét.

- 386 -

5.4.4 Vákuumcsomagolás vákuumozó edényben FIGYELEM: kizárólag a megfelelő méretű vákuumozó edényt használja (pl. Bartscher, 300422. cikkszám), mivel csak ez illik pontosan a készülékre és ez garantálhatja az élelmiszert légemntes csomagolását. a) Töltse meg a vákuumozó edényt a kívánt élelmiszerrel úgy, hogy a fedele alatt legalább 3 cm szabadon maradjon. Tegye rá a fedelét. Nyissa ki a fedél zárát (legyen „nyitott“ helyzetben). b) Kössön egy megfelelő csatlakozócsövet a vákuumozó edény fedeléhez és a készülék megfelelő nyílásához. c) A készülék üzembevételéhez nyomja a jobb oldalon található BE-/KI kapcsolót az „I“ helyzetbe. d) Nyomja meg az Accessory (G) gombot. A készülék vákuumot állít elő az edény belsejében, majd kikapcsol, ha a folyamat véget ér. e) Zárja le az edény zárát és húzza ki a csatlakozócsövet az edény fedeléből. f) Tegye az edényt a benne lévő vákuumcsomagolt élelmiszerrel együtt a hűtőbe.

5.4.5 A Pulse funkció használata a) Ezt a funkciót általában sérülékeny élelmiszerek és tárgyak esetében használhatja, hogy ne törjenek apróra vagy pl. ne szívjanak fel folyadékot a vákuumozás során. A vákuumozási időt Pulse gomb (F) megnyomásával vezérelheti. b) Tegye a vákuumtasak nyitott végét a vákuumkamrába, a hegesztőlécre. c) Tartsa lenyomva a Pulse gombot (F) egészen addig, amíg el nem éri a vákuumtasakban a kívánt vákuumot. A vákuumozási folyamatot bármelyik pillanatban megszakíthatja, ha elengedi a nyomógombot. d) Ha a vákuum létrejött, nyomja meg a Seal gombot (C), hogy megkezdhesse a tasak lezárását. A kijelzőn a beállított lezárási idő látható, a készülék 0-ig számlál vissza. e) Amikor a lezárási idő letelik, hangjelzés hallatszik, és a vákuumkamra magától kinyílik.

- 387 -

5.4.6 Gyorspácolás vákuumozó edényben 1. A gyorspácoló edény kiválasztása A gyorspácolásra szánt megfelelő vákuumozó edénynek olyan zárral kell rendelkeznie, amely „nyitott“ és „lezárt“ helyzetbe állítható. A gyorspácolási folyamat megkezdése előtt és a folyamat során is ellenőrizze, hogy a zár a „nyitott“ helyzetben áll.

2. A gyorspácolás folyamata a) Töltse meg a vákuumozó edényt a kívánt élelmiszerrel úgy, hogy a fedele alatt legalább 3 cm szabadon maradjon. b) Tegye rá a fedelét és győződjön meg arról, hogy az edény és a fedél között nincsenek-e ételmaradékok, folyadékok stb. c) Fordítsa a zárat a „nyitott“ helzyetbe. d) Kösse a csatlakozócsövet a vákuumozó edény fedeléhez és a készülék jobb oldalán található nyíláshoz. e) A gyorspácoló üzemmód beállításához nyomja meg a funkciógombot (D). f) A „+“ vagy a „-“ gombok (K) segítségével állítsa be a gyorspácolás idejét. Egy ciklus 9 percig tart. A fenti gombokkal akár 99 perces (10 ciklusos) gyorspácolási folyamatot is beállíthat. g) Ezután nyomja meg a kezelőpanelen található startgombot (B), és néhány másodpercig tartsa erősen a vákuumozó edény fedelét. h) Gyorspácolás közben a LED kijelzőn a beállított idő látható, a készülék 0-ig számlál vissza. Ha az idő lejárt, a pácolási ciklus véget ér és hangszignál hallatszik. i) Fordítsa a vákuumozó edény zárát a „lezárt“ helyzetbe és húzza ki az edényből a csatlakozócsövet.

JÓ TANÁCS! A motor túlmelegedésének elkerülése érdekében javasoljuk, hogy az egyes vákuumozó vagy gyorspácoló folyamatok között tartson 20 másodperces szüneteket. Ha már nem használja a készüléket, kapcsolja ki a BE-/KI kapcsolóval és áramtalanítsa (húzza ki a villásdugót!). Húzza ki a hálózati kábelt a készülék oldalán található csatlakozóaljzatból.

- 388 -

6. Tisztítás VIGYÁZAT! Tisztítás előtt áramtalanítsa a készüléket (húzza ki a villásdugót!). A készüléket nem érheti közvetlen vízsugár. Ne használjon nagynyomású vízsugarat a készülék tisztításához! Ügyeljen arra, hogy a készülék belsejébe ne kerüljön víz. A készülék tisztítása o A szennyeződések eltávolításához ne használjon éles, hegyes fémeszközöket (pl. ollót, kést vagy kaparót), mivel ezek felsérthetik a készülék külső felületét. o Ne használjon klór, sósav, hidrogén-fluorid vagy kénsav alapú tisztítószereket (egyes vízkőtelenítőszerek is tartalmazhatnak ilyen anyagokat). o Rendszeresen tisztítsa meg a készüléket. o A készülék külső felületeit használat előtt és után nedves ruhával vagy szivaccsal és kímélő tisztítószerrel törölje át. Ne használjon agresszív tisztítószereket, oldószereket vagy aromás esszencia alapú termékeket!! o Ha a vákuumkamrán vagy a hegesztőlécen ételmaradékok és folyadékok gyűltek össze, törölje le őket papírtörlővel. o A vákuumkamra fedelét nedves ruhával törölje át.

Vákuumtasakok o A vákuumtasakokat meleg vízzel, kímélő tisztítószerrel mossa el, majd alaposan szárítsa meg.

VIGYÁZAT! Az ételmérgezés elkerülése érdekében ne használja újra azokat a vákuumtasakokat, amelyekben nyers húst, halat vagy zsíros ételeket tárolt.

- 389 -

Vákuumozó edény o A vákuumozó edényt, a fedelet és a csatlakozócsövet ugyanúgy tisztítsa, mint a többi tartozékot. o Újbóli használat előtt győződjön meg arról, hogy az összes tartozék tiszta és száraz-e.

A készülék tárolása o Ha hosszabb ideig nem használja a készüléket, tisztítsa meg alaposan a fent leírt módon, majd tárolja tiszta, száraz, fagymentes, napvédett helyen, gyermekektől távol. Ne tegyen nehéz tárgyakat a készülékre.

7. Lehetséges meghibásodások Működészavar esetén azonnal kapcsolja ki a készüléket a BE-/KI kapcsolóval, majd áramtalanítsa. Először ellenőrizze, hogy a működészavar elhárítható-e az alábbi táblázat adatai alapján – csak ezután forduljon az ügyfélszolgálathoz vagy a márkakereskedőhöz.

Probléma

Lehetséges okok és megoldások

A készülék nem működik

 Ellenőrizze, hogy a villásdugó megfelelően csatlakozik-e a dugaljba. Ellenőrizze a dugaljat – kössön bele egy másik készüléket.  Ellenőrizze, hogy a hálózati kábel és a villásdugó nem sérült-e. Ha sérültek, ne használja a készüléket. Lépjen kapcsolatba ügyfélszolgálatunkkal.  Ellenőrizze, hogy a vákuumkamra megfelelően zár-e.

A készülék nem állít elő tökéletes vákuumot a vákuumtasakokban

 Megfelelő lezáráshoz a vákuumtasak nyitott oldala simán (ráncmentesen) kell hogy illeszkedjen a hegesztőléchez.  A vákuumozási időt túl rövidre állította be.  Ellenőrizze, hogy a hegesztőléc nem szennyezett-e, és alaposan tisztítsa meg.  Ha a vákuumtasak fóliatekercsből készült, ellenőrizze, hogy a hegesztés megfelelően készült-e. Hegessze le ismét a tasakot vagy használjon másikat.

- 390 -

Probléma

Lehetséges okok és megoldások

A vákuumtasakba hegesztés után is levegő szivárog

 A morzsák, zsiradékok vagy a nedvesség réseket okozhat a hegesztésen. Nyissa ki a vákuumtasakot, tisztítsa meg a belső oldalát a szája környékén, távolítsa el a hegesztésre került idegen tárgyakat, majd hegessze újra a tasakot.  Vizsgálja meg a tasakot, hogy nincs-e rajra sérülés, amin a vákuum kiszökik. Konyhai papírtörlővel távolítsa el a tasak tartalmának éles sarkait.  A vákuumtasakot nem helyezte pontosan a hegesztőlécre. Ügyeljen arra, hogy a vákuumtasak nyitott szája mindig ráncmentesen illeszkedjen a hegesztőléchez.

A készülék nem állít elő vákuumot a vákuumozó edényben

 A csatlakozócső nem illeszkedik tökéletesen a vákuumozó edény fedeléhez vagy a készülék csatlakozásához.  A vákuumozó edény fedelének zára nincs „nyitott“ helyzetben.  A vákuumozó edény túlságosan tele van. Győződjön meg arról, hogy az edény fedele alatt legalább 3 cm szabad hely maradt-e.

A LED-kijelző hibajelzései E01

A vákuumozó terület nem légmentes

E02

A motor túlmelegedésgátló berendezése kioldott

E03

Ellenőrizze a vákuumkamra tömítését

Ha nem lehet megszűntetni a működési meghibásodásokat: -

ne nyissa ki a berendezés házat, értesítse az ügyfélszolgálatot vagy vegye fel a kapcsolatot az eladóval és adja meg az alábbi információkat:  

működési meghibásodás típusa; termék és sorozat szám (a berendezés hátulján lévő adattáblán található).

- 391 -

8. Leselejtezés Elhasznált készülék Miután az üzemeltetése befejeződött, az elhasznált készüléket le kell selejtezni a helyi jogszabályok által meghatározott módon. E célból kérjük, lépjen kapcsolatba egy erre szakosodott céggel illetve az Önkormányzat illetékes hivatalával.

VIGYÁZAT! Az esetlegesen előfordulható visszaélések és az általuk okozott károk elkerülése érdekében a leselejtezés előtt gondoskodni kell arról, hogy a termék használhatatlan legyen. E célból áramtalanítani kell a készüléket, elvágva a bekötőkábelt. FIGYELMEZTETÉS!

Leselejtezésnél a hatályos jogszabályoknak megfelelően kell cselekedni.

Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Németország

- 392 -

Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Fax: +49 (0) 5258 971-120