Étlap - Itallap
„A Vidróczki híres nyája Csörög-morog a Mátrába’. Csörög-morog a Mátrába’, Mert Vidróczkit nem találja.” (Magyar népdal)
Üzletvezető, Konyhafőnök:
Szabó Zsolt Nyitva tartás: H-Cs: 11:30-22:30 P-Szo: 11:30-23:00 V: 11:30-21:00 - Gluténmentes
- Laktózmentes
A súlyos ételintoleranciával élő vendégeink kérdezzék kollégáinkat az ételek alapanyagáról, készítési módjáról!
Vidróczki Márton
Étlap
Vidróczki Márton 1837. november 12-én, a Bükkben, Mónosbélen született. A betyárvilág egyik leghíresebb alakja, akit mátrai viselt dolgainak köszönhetően őrzött meg a nép emlékezete. A katonai szolgálat helyett választotta a betyárok életformáját, ennek révén pedig később a hazai mondavilág mitikus hősévé vált, aki rablásaival a szegényeket gyámolította, közben pedig gondtalan mulatozással és a női szívek meghódításával töltötte napjait. 1859-ben sorozták be katonának az Egerben állomásozó Wasa-ezredbe. A katonai fegyelmet nehezen tűrte és rövid időn belül összekülönbözött egy osztrák tiszttel, a vita hevében pedig megütötte, amiért hadbíróság elé került. Vidróczkit Komáromban 12 éves várfogságra ítélték, azonban sikeres szökést hajtott végre: a hagyomány szerint ártalmatlanná tette őrét, majd a katona ruhájában a vár fokáról a Dunába vetette magát. Ezzel Vidróczki Márton a betyárok sorába került. A rablóvezér cimboráival a vidéket járta, a csendőröket leckéztette, vagy épp a környező csárdákban mulatozott, egyre-másra hódította meg a női szíveket. Bár Vidróczkit a legenda szerint nem fogta a golyó, gondtalan napjai 1863 során mégis véget értek, ugyanis Verpeléten a hatóságok kézre kerítették őt. Az ekkor már komoly hírnévnek örvendő férfit hamarosan ismét bíróság elé állították, és a hozzá hasonló törvényen kívüliek gyakori „célállomására”, Theresienstadtba küldték 27 esztendőre. Vidróczki mintegy 8 évet töltött a birodalom egyik leghírhedtebb börtönében, majd 1871-ben – ugyanazzal a módszerrel, mint Komáromban – innen is kereket oldott. A körözött bandita ekkor a biztonság kedvéért már nem a Bükkbe, hanem a Mátrába tért vissza. Érdekes, hogy Vidróczki mindössze másfél-két évet töltött itt, ennek ellenére a róla szóló népdalok elsősorban ehhez a vidékhez kapcsolják személyét. A betyárvezér második szökése után rövidesen újabb bandát szervezett, ám a jelek szerint azt már nem tudta annyira szilárdan kézben tartani, mint előző társaságát: egyik riválisa – a hagyomány szerint Pásztor Pista – ugyanis 1873. február 8-án Tiribesen – mások szerint Mátraverebélyen – párbajra hívta, és meggyilkolta őt. Vidróczkit halála után Egerbe vitték, és a Rókus temetőben, névtelen sírban helyezték végső nyugalomra, emléke azonban mindmáig elevenen él a Mátra és a Bükk vidékén.
Előételek, kevert saláták
Szerzó: Tarján M. Tamás
Házi padlizsánkrém friss zöldségekkel Ízelítő a csárda kamrájából (Padlizsánkrém, kőrözött, füstölt kolbász, füstölt császár, zöldségek) Tatár beefsteak (15 dkg hús, zöldségek, pirítós) Ruccolás mozzarella saláta koktélparadicsommal Caesar saláta roston csirkemellel Vidróczki saláta (Friss zöldségek, füstölt sonka, pirított tökmag, olivás dresszing)
890.1090.2190.1290.1390.1490.-
Levesek Tejszínes hagymaleves Erdei gombaleves Tárkonyos legényfogó leves Csülkös babgulyás Tanyasi tyúkhúsleves gazdagon Alföldi gulyásleves
490.590.850.990.990.990.-
Főételek Vasalt csirkemell steak bazsalikomos friss salátával Vidróczki borzas csirkemell rizi-bizivel Parasztsonkával és füstölt sajttal töltött csirkemell sokmagvas bundában, jázmin rizzsel Juhtúrós, csülkös sztrapacska Vidróczki brassóija Barnasörben sült csülök sonkahagymával, fűszeres steak burgonyával Rablóhús nyárson hasábburgonyával Óriás bécsi szelet petrezselymes burgonyával Mangalica szűz mignonok zöldspárga mártással, jázmin rizzsel és grillezett zöldséggel Kemencés kacsacomb házi káposztás batyúval, burgonyapürével Vörösboros marhapörkölt sztrapacskával Hagymás rostélyos hasábburgonyával Bélszín steak konyakos vargányakrémmel, kakukkfüves jázmin rizzsel Bélszín steak juhtúróval, füstölt sajttal grillezve, dijoni mustárral, házi tócsnival Vidróczki tál 2 személyre (Roston csirkemell, borzas sertés, sajttal-sonkával töltött csirkemell, rántott sajt, rántott gomba, hasábburgonya, rizi-bizi)
Halételek 1790.1890.1990.1790.1990.2090.2190.2290.2450.2390.2190.2390.3990.4290.4090.-
Ponty halászlé Fogas szalagok lenmagos bundában, pesztós jázmin rizzsel Harcsapaprikás túróscsusza tortával Tarkaborsos szürkeharcsa steak olivás kápia raguval, kevert zöldsalátával
1390.2090.2290.2390.-
Húsmentes ételek Vargányás penne sült koktélparadicsommal, parmezán forgácsokkal Grillezett camembert balzsamecetes zöld salátával Vidróczki vegetáriánus tál 1 személyre (Rántott sajt, juhtúróval töltött gombafejek, grillezett cukkíni kápiával és koktélparadicsommal, jázmin rizzsel)
1690.1750.1950.-
Gyerekeknek ajánljuk Rántott csirkemell sültburgonyával Rántott sajt jázminrizzsel, majonézzel Aranyló halrudacskák burgonyapürével
690.690.690.-
Saláták, savanyúságok Házi káposztasaláta Tejfölös uborkasaláta Paradicsomsaláta Almapaprika Csalamádé Csemege uborka
Desszertek
Madártej habbal Somlói galuska rumos meggyel Mákosguba tortácska vanília habbal Házi túrótorta szamóca raguval
Itallap 350.390.390.350.350.350.-
690.690.750.750.Jó étvágyat kívánunk! - Gluténmentes - Laktózmentes
Áraink az ÁFA-t tartalmazzák!
Házi limonádéink Retro limonádé (Citrom, cukorszirup, jég) Extra limonádé (Citrom, lime, narancs, cukorszirup, jég) Bodzás limonádé (Citrom, bodza szirup, jég) Mentás limonádé (Citrom, lime, menta, jég) Málnás limonádé (Málna, citrom, cukorszirup, jég) Zöldalmás limonádé (Citrom, zöldalma szirup, jég)
0,3l 320.350.380.380.380.380.-
Ásványvíz Natur Aqua (Mentes, Savas)
0,25l 210.-
Rostos üdítő, jeges tea Cappy (Alma, Barack, Narancs) Nestea (Citrom, Barack, Zöld)
0,25l 380.350.-
Szénsavas üdítő Coca-Cola, Light, Zero Fanta Citrom, Narancs, Vadmálna Kinley Ginger ale, Tonic Sprite
0,25l 300.300.300.300.-
Kávé, Tea Espresso Cappuccino Latte Macchiato Forró csoki Jeges kávé Tea (fekete, gyümölcsös, zöld)
210.270.330.490.650.450.-
Csapolt sör Dreher
0,3l 340.-
0,5l 490.-
Üveges sör HB, HB citromos HB búza Dreher hidegkomlós, alkoholmentes Dreher Bak (Barna) Pilsner Urquell
0,33l
490.-
0,5l 450.690.550.590.-
A csárda bora Fehér Rozé Vörös
0,1l Kancsó 0,5l 190.- 950.190.- 950.190.- 950.-
Pezsgő Törley (Charmant doux, Talisman)
0,75l 1990.-
Vermut Martini Dry, Bianco, Rosso
0,08l 350.-
Gin Beefeater Gin
0,02l 350.-
0,04l 650.-
Gyomorkeserű St. Hubertus Unicum, Next, Szilva Jägermeister
0,02l 250.- 350.- 370.-
0,04l 490.650.690.-
Konyak Napoleon St. Remy Metaxa 3*
0,02l 350.- 310.-
0,04l 650.590.-
Krémlikőr Bailey’s Tojáslikőr
0,02l 370.- 190.-
0,04l 690.390.-
Rum Bacardi Captain Morgan
0,02l 350.- 430.-
0,04l 650.750.-
Tequila Sierra Silver, Gold
0,02l 450.-
0,04l 790.-
Vodka Finlandia Absolut
0,02l 370.- 430.-
0,04l 690.750.-
Whisky Jim Beam Johnnie Walker Red Label Jack Daniel’s
0,02l 370.- 370.- 490.-
0,04l 690.690.890.-
Rézangyal Pálinka Mézes Ágyas Meggy 33% Mézes Barack 33% Kajszibarack Pálinka 40% Ágyas Vilmoskörte pálinka 40% Feketecseresznye pálinka 40% Barrique Szilvapálinka 45%
Áraink az ÁFA-t tartalmazzák!
0,02l 430.- 430.- 450.- 450.- 450.- 450.-
0,04l 820.820.850.850.850.850.-
