Zápis č. 2 ze zasedání školské rady dále ŠR (2015-2016) ze dne 29. února 2016 za zákon. zástupce (za rodiče žáků): Martina Crhová za ped. pracovníky: Helena Kopačková za zřizorvatele: Petra Frýdlová jako host přizvána: ředitelka školy Pavlína Fialová Program: 1. Dotazy a náměty rodičů 2. Informace ohledně akcích konaných v obci 3. Diskuse
1. Dotazy a náměty rodičů Do termínu konání školské rady, která proběhla 29.2.2016 došly písemně na jednotlivé členy dotazy, náměty od čtyřech rodičů. Všechny se týkaly pouze stravování ve školní jídelně (ŠJ). Dotazy jsme shrnuli do jednotlivých bodů: • časté zařazování luštěnin do jídelního lístku, používané normy – vše se řídí předpisy a normami, které se v naší jídelně dodržují a jsou kontrolovány namátkově 1-2 ročně. Z toho důvodu počet luštěninových jídel snížit nelze. V příloze přikládáme Propočet spotřebního koše potravin ve školních jídelnách v souladu s vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, v platném znění a Doporučená pestrost v jídelním lístku, vším se ŠJ řídí a dodržuje. • změna polévek – jsou vařeny z čerstvých surovin, spíše méně ochucené. Opět se ŠJ snaží dodržovat různé doporučení. Viz. v příloze přiloženo doporučení, výzva hlavního hygienika „Solme s rozumem“. Jídlo se nedochucuje umělými dochucovadly. • mastné jídlo – dle sdělení pracovníků, kteří se samozřejmě také stravují ve ŠJ, jídlo se polévá jen „šťávou“ není přemaštěné. • způsob výběru potravin, ze kterých je strava ve ŠJ připravována – na webových stránkách jsou uvedeni dodavatelé a jaké potraviny se od nich berou. Z polotovarů se používá mražené file. Nově je zařazen nový dodavatel pečiva (pekárna Příbram), který není ještě uveden na webových stránkách. • Detail jakým způsobem jsou suroviny zpracovány a ukládány, aby zůstali čerstvé a kvalitní – samozřejmě ŠJ nakupuje čerstvé a kvalitní suroviny, opět vše je kontrolováno hygienou. • brambory a bramborová kaše – vše se vaří opravdu z brambor. Žádné polotovary • dotazník na kvalitu obědů – jídelna se o mnoho zlepšila, což lze brát i z počtu došlých námětů (jen 4). Proto se domníváme, že dotazník není potřeba. Pokud by byl větší zájem, samozřejmě by byl rozeslán/rozdán. • Čerstvá zelenina a ovoce – zelenina i ovoce je denně. Děti dostávají při svačinkách, ve formě kompotů i příloh. Navíc je škola zapojena do programu "Ovoce do škol", v rámci kterého dostávají děti každý týden čerstvé ovoce i zeleninu zdarma. Ne všichni ale ovoce nebo zeleninu snědí, nebo alespoň odnesou domů. Dost zůstává ve škole. • proč není možné si oběd vyzvednout, pokud je dítě nemocné. Určitě by řada rodičů třeba občas tuto možnost využila – aspoň by byla příležitost ochutnat – tak jako na ostatních školách, na oběd má nárok dítě, který ten den je ve škole, školce, jídlo lze vyzvednout první den nemoci dítěte a to je i možnost jídlo ochutnat rodičem. Kapacita jídelny a personální obsazení neumožňuje vyvařovat pro ostatní
nebo si obědy vyzvedávat v nepřítomnosti dítěte ve škole. Na ŠR se dohodlo, že Martina Crhová a Petra Frýdlová jako členky ŠR půjdou do ŠJ a oběd ochutnají, tak aby tedy posoudili jídlo z hlediska dospělého. Obecně ale platí, že jídelna se nemůže řídit nebo vařit podle toho, co dětem chutná a co ne. Samozřejmě každému chutná něco jiného. Občas se může strhnout lavina, že jedno dítě nejí nic a ostatní se přidají…) Jsou děti, které opravdu nejedí téměř nic, ale nejen v naší ŠJ, ale i jinde (seznamovací pobyt, pobyt v Anglii). A jsou děti, které jedí vše. Takže to není naší ŠJ.
2. Informace ohledně akcích konaných v obci P. Frýdlová požádala jménem obce o účast dětí z MŠ i ZŠ na letošních Májích. Děti ze ZŠ by měly opět nacvičit tradiční besedu. Z obce byl vznesen požadavek, zda se nácviku ujala pí. H. Tláskalová, která má s tímto nácvikem besedy letité zkušenosti.
Další schůzka ŠR se bude konat podle potřeby, po obdržení případných námětů nebo dalších připomínek od rodičů.
Zapsala: Martina Crhová
29.2.2016
