WELKOM! Welkom in Strandpaviljoen De Branding, al 25 jaar de plek waar de zee het land ontmoet. Dé plek om ongedwongen te genieten van het Terschellinger Strand. In april 2012 openden wij de deuren van ons nieuwe paviljoen. Dit staat op 9 meter lange palen, waarvan 3 meter boven het strand. Bang voor natte voeten zijn we dus niet! Door deze constructie is het paviljoen ook in de winter bestand tegen de elementen en geniet je het hele jaar van een prachtig uitzicht. Trouwen of een (bedrijfs)feest vieren op Terschelling? De Branding heet je graag van harte welkom. Gezamenlijk bedenken we een onvergetelijk feest waar de gasten nog lang over na zullen praten: een barbecue met kampvuur, een no-nonsense eilander buffet, een feest met een band of een dj: niks hoeft alles mag! Kijk voor inspiratie eens op: strandpaviljoenterschelling.nl
In mei gaan wij ook in de avond open en bent u welkom om met uitzicht op de ondergaande zon te genieten van een heerlijk no-nonsense diner voor jong en oud. Vanaf 8 personen kunnen wij ook de barbecue bij u aan tafel zetten zodat u zelf uw vlees en vis kunt bereiden op ons terras. Hiervoor is reserveren wel noodzakelijk. Genoten van uw drankje en hapje, de sfeer, het uitzicht, een gezellige dag? Wij horen graag uw reactie, live aan de bar of online via facebook en twitter (@debrandingts).
Theekaart
Ceylon
Groen
Orange Pekoe thee uit de Ceylonhoogland tuinen. Lichte thee, vol en zacht van smaak.
Japanse groene thee. Mooie zachte groene thee van uitzonderlijke kwaliteit.
Earl Grey
Green Lemon
Een mooie zwarte thee uit India. Superieure kwaliteit Darjeeling met bloemige smaak.
Groene thee met citroengras, citroenstukjes, citroenschil en citroengranulaat.
Bosvruchten Thee
Green Chai tea
Zwarte thee met vlierbes, bramen, frambozen en frambozenblad. Bosvruchtenthee van topkwaliteit.
Kruidige groene thee met green gunpowder en kardemon, gember, kruidnagel, kaneel en peper.
Sterrenmix Cranberry Thee Zwarte thee met cranberry. Een thee die je gedronken moet hebben als je op Terschelling bent geweest.
Een kruidenthee met steranijs, anijs, jeneverbes, pepermunt, venkel, zoethout en zoethoutwortel.
Actief kruidenthee Rooibos Naturel Afrikaanse rooibosthee zonder cafeïne. Rooibosthee bevat veel anti-oxidanten.
Lichte, ronde mix van sinaasappelschil, kaneel, venkel, zoethout, kardemon, gember, jeneverbes en kruidnagel.
Keizer 7 kostbaarheden Rooibos Orange Smakelijke frisse melange van rooibos, honeybush, sinaasappelschil en sinaasappelbloesem.
Een melange van groene en zwarte thee, met rozenbloemblad en zonnebloembloesem en perzik.
Warme dranken Koffie, espresso Cappuccino, koffie verkeerd Kopje thee Verse muntthee Melk, karnemelk Chocolademelk, warm/koud Chocolademelk met slagroom Chocolademelk met rum Chocolademelk met Terschellinger Syltje Boschplaatkoffie (hazelnootlikeur) Irisch coffee (whisky) French coffee (grand Marnier) Jutterskoffie (juttersbitter) Dokkummer koffie (beerenburg) Frisdrank Coca Cola, Coca Cola Zero, Sinas, 7-up, Cassis, Bitter Lemon, Rivella, Tonic, IceTea, Fristi, Chaudfontaine plat of bruisend Dubbelfris (cranberry / framboos of appel / perzik) Tafelwater plat of bruisend (75cl)
2,10 2,30 2,20 2,40 1,80 2,10 2,85 5,00 4,30 6,00 6,00 6,00 5,50 5,50
2,20 2,50 4,00
Lekkere sapjes Appelsap (troebel) Tomatensap Cranberry-appelsap van Terschelling Cranberry-perensap van Terschelling Verse sinaasappelsap
2,30 2,30 3,00 3,00 3,00
Biersoorten (16+) Jupiler 2,30 Palm, Hoegaarden, Leffe Blond, Rosébier 3,00 Westmalle tripel 3,50 Corona 4,50 Hertog Jan Weizenbier 5,00 Alcoholvrij bier 2,75 Gedestilleerd (18+) Jenevers, vieux, beerenburg Juttersbitter, jägermeister Terschellinger Syltsje Binnenlandse likeuren Buitenlandse likeuren Rum, vodka, gin, bacardi Whisky, cognac v.a. Campari Port, sherry, martini
2,50 2,50 2,50 3,00 3,50 3,50 4,00 3,00 2,50
Gebak met slagroom Cranberrygebak Appelgebak Blueberry muffin Chocolade muffin Lemon muffin
3,50 3,50 3,50 3,50 3,50
Tosti’s (tot 17.30) Tosti met ham en / of kaas Tosti Hawaï: met ham, kaas en ananas Tosti Terschelling: meergranen brood met Terschellinger schapenkaas en cranberrysaus Tosti Mozzarella: meergranen brood met mozzarella, tomaat en pesto
3,50 3,75 4,50 4,50
Luxe belegd rustiek broodje, wit / meergranen (tot 17.30) Tonijnsalade bereid in eigen keuken Gerookte zalm met gesnipperde lente-ui en wasabimayonaise Gerookte kalkoenfilet met honingmosterdsaus Bekroonde ossenworst van keurslager Schaafsma Geitenkaas met honing en walnoten (warm) Mozzarella, tomaat en pesto (warm)
6,20 6,90 6,60 7,00 7,20 6,90
Salades met desembrood Frisse sla met in eigen keuken bereide tonijnsalade Gerookte kalkoensalade met honingmosterddressing Salade met warme geitenkaas, honing en walnoten Terschellinger salade met schapenkaas, gedroogde cranberries en cranberrydressing
9,00 9,60 9,80 9,60
Lekker warm… Beachburger met sla, gebakken uienringen en 2 lekkere sausjes Uitsmijter: 3 eieren op brood met ham en kaas Luxe nachoschotel met groentesalsa, gesmolten kaas, guacamole en crème fraîche Varkenshaassaté, 3 stokjes geserveerd met stokbrood Steurgarnalen om zelf te pellen, geserveerd met een lekker sausje en brood Portie frites met mayonaise Rustiek broodje, wit of meergranen met een rundvlees kroket
6,40 6,20 7,60 8,40 7,90 3,50 4,25
Soep met desembrood Tomatensoep met tuinkruidencrème Soep van de week
4,00 4,50
Borrelhapjes Bitterballen met mosterd Geitenkaaskroketjes met honing-thijmsaus Kaasstengels met chilisaus Brood uit de oven met kruidenboter en aïoli Knoflookolijven geserveerd met desembrood Tortillachips met pittige rode saus uit eigen keuken Luxe nachoschotel met groentesalsa, gesmolten kaas, guacamole en crème fraîche
5,20 5,90 5,90 5,60 4,60 3,80 7,60
IJsjes Schateiland, heerlijk kinderijsje met verrassing Frisse sinaasappelsorbet, bereid met vanille-ijs, verse jus en slagroom Chocoduo, 2 bollen ijs in vanille- en stracciatellasmaak overgoten met chocoladesaus Terschellinger sorbet met vanille-ijs, cranberries en slagroom Chocosorbet met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
4,50 5,50 6,00 5,80 5,80
Wij serveren ook diverse soorten OLA-ijsjes. Deze kunt u bij de bediening bestellen of binnen komen uitzoeken.
Voor de kinderen Ovenpannekoek: naturel, kaas, appel, spek of spek/kaas Rundvleeskroket met friet en appelmoes Bitterballen met friet en appelmoes Frikandel met friet en appelmoes Kipnuggets met friet en appelmoes Kaassoufle met friet en appelmoes
vanaf
Bij bovenstaande kindergerechten krijg je een muntje voor onze grabbelton!
Even lekker kleuren? Achter de bar liggen kleurplaten. Je kunt er een vragen aan de bediening. In de kinderkastjes liggen boeken, kleurtjes en spelletjes.
5,00 7,20 7,20 7,20 7,20 7,20
Huiswijnen
Flessen wijn
Biologische wijn
Chardonnay Sonhoek, Zuid Afrika Sappig, rond en vol van smaak en aangenaam droog.
Chenin Blanc Viognier Bellingham, Zuid Afrika Sappige witte wijn, rijk van smaak met heerlijk frisse zuren. Fles € 18,50
Spaanse duurzame biologische wijn van gepassioneerde wijnboeren die de natuur de ruimte geven. Fles € 14,50
Sauvignon Blanc Don Alexandro, Chili Zeer plezierige frisdroge wijn met een exotisch tintje. Mainzer Domherr Kabinett Zimmermann, Graeff & Muller, Duitsland Heerlijke frisse fruitige wijn met een plezierig zoetje. Bobal Rosé Allure La Mancha, Spanje Een frisse, fruitige rosé waarvan de smaak verrassend stevig is. Cape Red Sonhoek, Zuid Afrika Soepele Kaapse rode wijn met lekker veel smaak. Prijs van onze huiswijnen: Glas € 3,30 0,5 ltr € 12,50 1 ltr € 23,50
Riesling Trocken Peter & Peter, Duitsland Prachtige afwisseling van fruit en zachte zuren; speels en fris. Bijzonder aangename witte wijn. Fles € 22.50 Côtes du Rhône ‘Les Abeilles’ Frankrijk Fris en zijdezachte rode wijn. Met tonen van zoethout en specerijen. Fles € 23,50 Malbec Magna Callia, Argentinië Prachtige houtgerijpte rode wijn met een volle en rijke aanzet. Fles € 26,50
Airen & sauvignon blanc Heerlijke rijpe en fruitige wijn van biologisch geteelde druiven. Tempranillo rosé Aangename frisse rosé met een ‘milieu’vriendelijk karakter. Tempranillo tinto Robijnrode, uitgebalanceerde wijn met rijp bosfruit en kruiden. En verder… Prosecco Ca’Dei Noni Een milddroge, zacht mousserende wijn. Glas € 4,50 – Fles € 22,50 Sangria Van Spaanse druiven en het sap van sinaasappel en citroen. Per kan € 13,50
Voor de echte eilandliefhebber hebben wij bij de toiletten een eilandhoek gemaakt. Hier vindt u allerlei informatie, weetjes en beelden van en over Terschelling. Neem gerust de tijd even rond te neuzen en u te verdiepen in het eiland. Nog meer zien van het strand en de Noordzee? Bij het raam hangen verrekijkers waarmee u uw uitzicht verlengd! Wij zijn benieuwd naar uw eilandgevoel. Laat het achter op het krijtbord bij de toiletten, via twitter of facebook. Wij staan open voor tips / suggesties om ons paviljoen nog verder te verbeteren, dus laat het de bediening gerust weten.
Leuke weetjes
-
De brug naar ons nieuwe paviljoen is de onderkant van een oude container. Deze is overboord geslagen tijdens de schoenamie in februari 2006 en opgevist door Walter Bakker, de kopervisser van Terschelling. De meeste oude flessen en goudsmeltkroezen die je in ons paviljoen ziet zijn door Guus zelf gejut. Ook de flessenpost heeft hij zelf gevonden. Je bent pas een echte jutter als je een smeltkroes vindt. Veel Terschellingers zijn hier heel fanatiek in. Smeltkroezen worden al eeuwen gebruikt voor het smelten van metalen. Voor onze zolder hebben we dubbelduurzaam hout gebruikt. Dit is FSC-gekeurd hout dat is opgevist uit zee. De tafels zijn door onszelf gemaakt van gerecycled materiaal zoals strandhout, damwand van het Prinses Margrietkanaal en oude scheepsluiken. Het zou kunnen dat Guus verdwijnt en we sluiten zodra er hout aanspoelt op het strand ;)
Bedankt voor uw komst en graag tot ziens in Strandpaviljoen De Branding
www.strandpaviljoenterschelling.nl
