VÝLETNÍ NOVINY LEDNICKO-VALTICKÝ AREÁL A OKOLÍ ZDARMA. Česká republika jižní Morava Dobrovolný svazek obcí LVA

13 SKLEPŮ S PROGRAMY

VALTICE

Valtické Podzemí, Vinařská 34 www.valtickepodzemi.cz

2014 03 14 inzerce 130 x 44 mm.indd 2

18.3.2014 6:48:54

ZDARMA

VÝLETNÍ NOVINY LEDNICKOVALTICKÝ AREÁL A OKOLÍ

www.addo.cz • 734 311 484

Přijďte prožít nevšední zážitek s našimi nejlepšími víny Stálá degustační expozice Salonu vín ČR Zámek 1, Valtice tel. 519 352 744, www.salonvin.cz

Česká republika • jižní Morava • Dobrovolný svazek obcí LVA •

www.lva .cz

/2

VÝLETNÍ NOVINY LEDNICKO-VALTICKÉHO AREÁLU A OKOLÍ

VALTICE

„Zdrávy buďte Valčice, vinorodá zem …“ Petr Bezruč Básníci oslavují víno odnepaměti, a že jsou Valtice vinařské, je tvrzení stejné jako nošení dříví do lesa. Víno provází lidstvo od jeho úsvitu a po celou dobu přivádělo člověka do stavů, kdy se mu chtělo vyjádřit radost básní nebo písní a dávalo zapomenout na obyčejné strasti. Petr Bezruč by byl v dnešním slova smyslu klasickým turistou za vínem, ne náhodou byla po něm nazvaná alej mezi Lednicí a Valticemi, po které tak rád za vínem chodil a po které tisíce cykloturistů dneska přijíždí, nebo odjíždí z Valtic. Města s velkým vinařským i turistickým potenciálem a kulturním vyžitím, jako stvořeného pro vaši návštěvu, či strávení dovolené. V letošním roce budete mít opět možnost ochutnávat místní

2

(48.741667° N, 16.756389° E)

vína s originálního terroir Valtic, kvůli kterým k nám tak rádi jezdíte. Desítky víkendových kulturních, sportovních a vinařských akcí, nebo celý valtický dýňový a burčákový podzim je před námi a nabízí tu pravou a nefalšovanou zážitkovou turistiku v Hlavním městě vína. Těžko by se zde daly vyjmenovat všechny možnosti, které město nabízí návštěvníkům, aby se jim u nás líbilo. Valtice jsou spojeny s pěstováním révy vinné velmi úzkým svazkem a tradice je tisíciletá. Jako sídelní město jednoho z nejbohatších rodů střední Evropy byly dlouhou dobu hospodářským a správním střediskem oblasti, ležící na obou stranách rakousko – české hranice a přirozeným vinařským střediskem významných vinařských oblastí v obou současných republikách. Věříme, vážení návštěvníci, že i v letošním roce najdete v našem městě zase něco nového, něco co přispěje k vaší spokojenosti a budete moci doporučit dovolenou u nás svým známým, či sousedům. Snažíme se stále vylepšovat podmínky pro váš pobyt a podporovat vznik nových akcí, které jsou vždy rozhodovacím motivem „kudy z nudy“. Jenom namátkou jmenujme několik dominantních nových akcí, které jsou od letošního roku 2014 nově pro vás ve Valticích chystané: Slavnosti moravského uzeného (vždy první březnový víkend), Valtické slavnosti vína, aneb víno nezná hranic (vždy předposlední srpnový víkend) a Svatomartinský přípitek a Svatomartinský zámecký ples (vždy 11. 11. od 11 hod, ples vždy v sobotu po Sv. Martinovi). Více na turistickém portálu městského webu: www.valtice.eu

SALON VÍN  STÁLÁ CELOSTÁTNÍ VÝSTAVA Ať už zavítáte do Valtic kteroukoliv roční dobu, nabízí se vám možnost navštívit unikátní vinařský projekt – Salon vín České republiky. Jedná se o téměř celoročně otevřenou degustační expozici sta nejlepších moravských a českých vín vybraných pro daný rok. Salon vín je výkladní skříní našich vín, neboť zde můžete ochutnat nejlepší vína z různých vinařských oblastí, aniž byste museli cestovat po vinorodé Moravě či vinařských regionech Čech. Vína zde prezentovaná jsou pečlivě vybírána, neboť prochází vícekolovým soutěžním systémem národní soutěže vín. V průběhu roku je TOP 100 vín ČR doplňováno dalšími doprovodnými degustacemi, a to buď prezentací vín od finalistů soutěže Vinařství roku nebo víny oceněnými na mezinárodních soutěžích a v létě kolekcí růžových vín. Salon vín se nachází v historických prostorách valtického zámku a jeho návštěvu lze spojit v rámci zvýhodněného vstupu s jeho prohlídkou. Nejžádanějším programem je však tzv. volná degustace, při níž návštěvník může samostatně ochutnávat prezentovaná vína. Informace o nich a o výrobcích získá na přehledných panelech. Skupiny

www.valtice.eu

mohou využít nabídky řízených degustací v doprovodu sommeliera. Pokud jste při návštěvě Salonu limitováni časem, jistě uvítáte možnost ochutnat jen pár vzorků vína z výdejního automatu. Dveře Salonu však nejsou zavřeny ani návštěvníkům, kteří si chtějí víno jen zakoupit. Na recepci expozice pořídíte také dárkové obaly na lahve, vinařskou literaturu či sommelierské potřeby. Získáte zde i potřebné vinařsko-turistické informace. Pokud se nepovažujete za znalce vína, nevadí. Vědomosti o něm můžete získat na některém z vinařských kurzů pořádaných provozovatelem Salonu vín – Národním vinařským centrem. V nabídce naleznete i e-learningové vzdělávací programy, které si můžete prostudovat v domácím prostředí. Neváhejte tedy zařadit návštěvu Salonu do svého programu a Přijďte prožít nevšední zážitek s našimi nejlepšími víny! Po degustaci se navíc můžete zapojit do návštěvnického hlasování o nejoblíbenější víno a vinařství Salonu vín a zúčastnit se tak soutěže o hodnotné ceny. Podrobnosti o otevírací době a všechny ostatní informace najdete na www.salonvin.cz, nebo www.vinarskecentrum.cz.

nám. Svobody 4, 69142 Valtice - tel. +420 519 352 978

/VALTICE/

VÝLETNÍ NOVINY LEDNICKO-VALTICKÉHO AREÁLU A OKOLÍ Kalendář pravidelných akcí ve Valticích: LEDEN

MISTROVSTVÍ ČR V MAŽORETKOVÉM SPORTU (poslední víkend v květnu)

/3

VALTICKÉ VINOBRANÍ (první sobota v říjnu)

KONCERT MARTINO HAMMERLE  BORTOLOTTI A ANDREA ŠIROKÁ (I polovina června)

KOŠT OVOCNÝCH DESTILÁTŮ LVA (vždy poslední sobotu v lednu)

MEZINÁRODNÍ HUDEBNÍ FESTIVAL CONCENTUS MORAVIAE (II pol. června)

BŘEZEN  DUBEN

LISTOPAD  PROSINEC SVATOMARTINSKÉ OSLAVY A PŘÍPITEK (11. 11. od 11,00 hod.)

MIKULÁŠSKÝ KOŠT ARCHÍVNÍCH VÍN

ČERVENEC  SRPEN

(sobota bližší Sv. Mikuláši)

VALTICKÝ ADVENT

MEZINÁRODNÍ ŠKOLA STARÉ HUDBY

(víkendy mezi I – IV adventní nedělí)

(I polovina července)

VALTICKÝ KOŠT (vždy první sobotu v březnu)

SLAVNOSTI UZENÉHO

VALTICKÝ BIOGRAF  LETNÍ ZÁMECKÝ FILMOVÝ FESTIVAL

(první březnový víkend)

(II pol. července)

VALTICKÉ SLAVNOSTI VÍNA (IV víkend v srpnu)

VALTICKÉ KROJOVANÉ HODY (II polovina srpna)

VINAŘSKÝ FAŠANK (www.chasa-valtice.cz)

VELIKONOČNÍ OTEVŘENÉ SKLEPY (velikonoční sobota)

ZÁŘÍ  ŘÍJEN DÝŇOVÝ A BURČÁKOVÝ PODZIM (všechny víkendy září)

Vážení přátelé, desítky a možná stovky dalších akcí pořádaných ve Valticích, ať vinařských, kulturních, či sportovních, najdete na webové adrese:

www.valtice.eu KVĚTEN  ČERVEN VALTICKÉ VINNÉ TRHY (I polovina května)

Vyhlášena FOTOGRAFICKÁ SOUTĚŽ VALTICE HLAVNÍ MĚSTO VÍNA Jste na dovolené ve Valticích a máte fotoaparát? Chcete se zúčastnit fotosoutěže o hodnotné ceny, v řádech desítek tisíc? Nic jednoduššího, bližší informace najdete na:

www.fotosoutezvaltice.cz VALTICKÉ CYKLOBRANÍ (polovina září)

Penzion Archivní sklepy

Mikulovská 176 • www.moravino.cz • prodejní doba: Po–Pá: 7.00–15.00 hod.

CHAMPION Valtických vinných trhů 2012

www.hotel-apollon.cz tel.: +420 602 525 584

tel.: +420 739 427 274 Vinařskáwww.halady.cz 98, Valtice, tel.: 606154464, www.archivnisklepy.cz

nám. Svobody 4, Valtice - tel. +420 519 352 978

www.valtice.eu

Sauvignon - pozdní sběr 2011

(48.741667° N, 16.756389° E)

3

VÝLETNÍ NOVINY LEDNICKO-VALTICKÉHO AREÁLU A OKOLÍ

O GALERII REISTNA Valtická Galerie Reistna na ulici Mikulovské vítá nejen zájemce o obrazy, či plastiky, nabízí i bohatý literární a enogastronomický program. Literární klub Galerie Reistna byl založen minulého roku a byl úspěchem již od prvního dne. Může se chlubit desítkami stále se vracejících zákazníků a velkou účastí celebrit a známých osobností českého literárního světa. Dvakrát za rok také pořádáme čtení pro děti pod hlavičkou nadace Celé Česko čte dětem na podporu knih a obecně čtení dětem. Zájem mládeže a dětí o knihy a četbu je naším hlavním cílem, ale také podpora literárního vzdělávání. V minulém roce pro nás v galerii dětem četli například Klára Sedláčková ze Studia kamarád, Ruda z Ostravy, Lukáš Hejlík nebo Radim Fiala. Na literární besedy k nám přijeli Petra Braunová, Jon Davis nebo Jiří Dědeček. Asi největším úspěchem se stal projekt scénického čtení, založeného Lukášem Hejlíkem, LiStOVáNí. Tento projekt u nás již prolistoval desítkami knih a přivezli s sebou nejednoho autora na autogramiádu. Jen z těch českých

určitě stojí za zmínku Lidka Kábrtová nebo Zdeněk Merta. A ještě jeden seriál naší galerie určitě stojí za zmínku a to Gurmet vs Gurmán. S tímto seriálem jsme již degustovali italská šumivá vína, irskou whiskey nebo sushi v kombinaci s valtickým vínem. A na léto 2014 jsme přichystali opět bohatý program, jak pro děti tak pro dospělé. Začínáme divadelní neděle s pestrou nabídkou jak loutkových divadel pro děti, divadelních spolků či LiStOVáNí, program bude vždy uveřejněn na webu galerie www.reistna.cz. Seriál Gurmet vs Gurmán nachystal ochutnávku italských červených vín, sushi kurz, tatarákový večer, víkendové menu dle Dity a další. Na literární besedu dorazí Jiří Menzel, Ivona Březinová, Miloš Kratochvíl, Dita Pecháčková nebo Antonia Mačingová. V zásobě máme ale i mnohem víc, všechny novinky a program budou vždy aktualizovány na webu. Budeme se těšit na vaši návštěvu. Petra Caulfield, Literární klub Galerie Reistna

“Dvorní divadlo Zdeňka Černína, to je Kumšt” A Kumšt to jsou Zdeněk Černín, Lukáš Hejlík a Jan Grygar v bravurní komedii o bláznivé koupi bílého obrazu s bílými proužky. Jemné špičkování tří přátel přerůstá v brutální útok slovní i fyzický. S podtitulem Hra o přátelství vstupuje Kumšt Francouzky Yasminy Rezy do své druhé sezony. “Dvorní divadlo nabízí vytříbený zážitek pod hvězdami” Už jste někdy měli chuť zabít svého manžela či svoji manželku? Věčné téma zpracoval mistr současné dramatiky Erich Emmanuel Schmitt (věrní diváci DD znají jeho Enigmatické variace) v psychothrilleru s detektivní zápletkou Manželské vraždění, třetím titulu třetí sezony DD. Kdy, kde a co se hraje se dozvíte na letáčcích a plakátech DD, na stránkách www.dvornidivadlo.cz, anebo kontaktujte přímo DD na telefonu 608 976 408 či na adrese [email protected].

Valtické Podzemí je ojedinělou studnicí historie a lidského umu mnoha staletí. Unikátní podzemní labyrint vinných sklepů citlivě snoubí minulost a současnost. Díky tomu ho hlasy veřejnosti vynesly k titulu TOP VINAŘSKÝ CÍL 2012 a 2013. Historie podzemních prostor sahá do středověku, k roku 1289. V průběhu staletí sice mnichy vystřídali vinaři a před několika lety také turisté, víno však zůstalo. Chodby Valtického Podzemí vás zavedou až 12 metrů pod zemský povrch. Georadarový průzkum však odhalil, že podzemní dějiny kráčely ještě nejméně o dvě patra níže. Pod podlahou jedné z chodeb je studna a v hlubinách zurčí podzemní řeka. V dohledné době se tam kvůli bezpečnosti kopat sice nebude, ale jednou, kdo ví… Podzemí v minulosti nesloužilo jen k výrobě a uložení vína, ale i ke skladování potravin (dochovaná část ledárny) a k úkrytu obyvatel. A víno, podávané s příslovečnou moravskou pohostinností včetně jídla a zábavy, se pod zemí nalévá dodnes. Je jen na vás, zda

si tento zážitek (ne)necháte ujít. Veřejnosti se Valtické Podzemí otevřelo 1. května 2008 a oživilo starou legendu mnichů. Než se tak ovšem stalo, byly prolity hektolitry potu a odstraněny tisíce tun až dvoumetrových naplavenin. Veškerý materiál do i z podzemí pracovníci vyváželi a vynášeli ručně jako kdysi pomocí koleček, vozíků a věder. A napočítat tam můžete přes milion historických a znakových cihel různého stáří. V současnosti je zrekonstruován a celoročně zpřístupněn téměř kilometr 13 historických podzemních sklepů a chodeb, v roce 2014 hned s několika novinkami. Nejnavštěvovanějším vinařským místem v Česku se Valtické Podzemí stalo i díky bohaté nabídce akcí v čele s Nocí otevřených sklepů, dýňobraním, burčákovými či svatomartinskými slavnostmi. Otevřeno je celoročně, od listopadu do března na objednávku, v dubnu a v říjnu o víkendech, po zbytek roku každodenně. Více na www. valtickepodzemi.cz, tel.: 723 600 423, e-mail: [email protected]

NAVŠTIVTE DĚTSKÝ FOLKLOR VE VALTICÍCH Dětské soubory zaměřené na folklór fungují ve Valticích od roku 1996, samozřejmě jako každé soubory prošly i ony, změnami vedoucích a přirozenou obměnou členů souboru, tím jak děti odrůstají.

Fagán a mladší CM Valtičánek. Kromě doprovodu Borověnky se obě muziky věnují samostatným vystoupením a koncertům. Repertoár muziky je velmi široký, samozřejmě s převahou písní z Podluží, ale hraje také písně slovenské, maďarské, kyjovské a z dalších regionů. Mimo jiné se děti jak z Borovněky tak děti z cimbálové muziky zúčastňují různých soutěží ve zpěvu, z kterých si odnáší nemalé úspěchy. Také soubory vystupují často na kulturních akcích pro děti a dospělé, jak ve Valticích, tak i v blízkém okolí. Samostatně pořádá koncert ke Dni Matek , vánoční koncert a již tradičně zahajuje program valtického vinobraní. Vážení návštěvníci Valtic, budeme velmi rádi když navštívíte vystoupení některého z našich dětských souborů, jste sdečně zváni.

Stávající soubory, což jsou DNS Borověnka (malá, velká), cimbálová muzika Valtičánek a CM Fagán spolu navzájem spolupracují. Od roku 2008 je dětský národopisný soubor Borověnka pod vedením Petry Machálkové, Dagmar Miklíkové a Ludmily Svačinové, také od roku 2011 vznikla i malá Borověnka, kterou vede Irena Drobiličová. Cimbálové muziky Valtičánek a Fagán umělecky vede Veronika Jíchová. Repertoár Borověnky tvoří písně, hry a tance z Moravy, především regionální oblast Podluží. V choreografii je využíváno přirozeného projevu dětí a jejich hravosti. Cimbálová muzika má již dvě generace, starší CM

Chateau La Veneria

K Venerii 82, 691 42 Valtice tel.: +420 737 684 308 www.valtice-ubytovani-zamecek.cz

4

(48.741667° N, 16.756389° E)

kinopolis 64x44

/4

VALTICKÉ PODZEMÍ: 13 SKLEPŮ S PROGRAMY

DVORNÍ DIVADLO VE VALTICÍCH Dvorní divadlo režiséra a herce Zdeňka Černína slaví třetí narozeniny. Když slaví divadlo, je obdarován divák – dva nové tituly, dvě premiéry (jedna dokonce světová, jak je u DD zvykem) a nová pravidelná scéna – Valtice. Po Hlohovci a Lednici doplňují vrchol pomyslného trojúhelníku. Za dvě předchozí sezony se DD vepsalo do povědomí diváků a novináři odpustí – vypůjčili jsme si jejich titulky: “Divadlo hrají na dvoře i na zámku” Po dvorku v hlohoveckých Chalupkách a po terase zámku v Lednici připravili neúnavní divadelníci překvapení v podobě nové valtické scény. Na všech scénách odehrají během letních prázdnin na čtyřicet představení. “Černínovo divadlo letním fenoménem Moravy” Celý rok trvá práce divadelníků, která vrcholí prázdninovými představeními. Letošní sezona přináší výjimečnou událost - světovou divadelní premiéru románu Francouzky Anny Gavaldy A taková to byla láska. Román vyšel roce 2001 ve Francii a o tři roky později u nás. Chloé, matka dvou dětí, kterou právě opustil manžel, tráví pár dní na chalupě se svým tchánem. A kupodivu nejen ona, ale i tchán potřebuje pofoukat milostné bolístky. Nečekejte však sentiment - “lidi rozpláčou smíchy i dojetím”.

/VALTICE/

www.valtice.eu

nám. Svobody 4, Valtice - tel. +420 519 352 978

VÝLETNÍ NOVINY LEDNICKO-VALTICKÉHO AREÁLU A OKOLÍ

/VALTICE/

/5

MĚSTSKÉ MUZEUM VE VALTICÍCH

Městské muzeum se nachází v prvním patře jedné z patrimonijních budov na Náměstí Svobody č. 4, nad Turistickým informačním centrem. Patrimonijní budovy byly postaveny v 17. století a sloužily pro ubytování knížecích hostů, vídeňské divadelníky a hudebníky, byly i sídlem knížecí gardy. V 19. stol. byly přeměněny v úřady knížecí správy a knížecí projekce. Po roce 1945 byly upraveny na byty a později a na internát místní vinařské školy. Od roku 2000 složí část prostorů jedné budovy jako Městské muzeum a provozuje jej město ve spolupráci s Muzejní spolek Valtice, který vznikl v roce 1994. Spolek si za svůj hlavní program zvolil obnovit Městské muzeum, které bylo zrušeno v roce 1947. První muzeum bylo založeno ve Valticích v roce 1919 historikem, ředitelem školy a kronikářem Karlem H ssem a otevřeno veřejnosti v druhém poschodí dnešní radnice v roce 1926. Muzeum bylo provozováno ve třech místnostech a obsahovalo obrazárnu, památkové předměty a listiny z historie města, sbírku porcelánu a skla, sbírku zbraní, mincí, vyznamenání a medailí i sbírku nejrůznějších přístrojů. I když přežilo obě války, tak nakonec bylo v roce 1947 zrušeno a jeho sbírky převezeny do Regionálního muzea v Mikulově a Okresního archivu sídlícího tenkrát v Břeclavi. Dnešní muzeum lze označit za muzeum vlastivědného typu. V pěti výstavních místnostech muzea najdete zachycenou bohatou historie Valtic, včetně nejstarší písemné památky o hradu ve Valticích (Feldsberg) pochází z 10. ledna 1193. Od tohoto data se odvíjí pozoruhodná historie města a o tom všem se dozvíte v historické expozici muzea. V letošním roce bude jedna z expozic věnovaná knížecímu rodu Liechtensteinů, který podstatně ovlivnil nejen vzhled Valtic, ale i jeho kulturní úroveň. Činností

rodu Liechtensteinů vznikla i komponovaná krajina v blízkém okolí, kterou dnes nazýváme Lednicko-valtickým areálem. Při návštěvě muzea se seznámíte také s významnými návštěvníky i rodáky našeho města, kteří věhlas Valtic šířili ve světě. Na kulturní atmosféru města měli vliv nejen jeho držitelé, ale také složení obyvatelstva, valtické klášterní komunity a charakter místní krajiny. K našemu městu patří nerozlučně vinařství a o jeho historii promlouvají fotografie zachycující interiéry místních vinných sklepů a nejrůznější trojrozměrné předměty, úzce s vinařstvím související. Najdete zde i ceník někdejších liechtensteinských sklepů a také etikety jejich vín. Dozvíte se o bohaté historii zdejší, dříve rolnické a dnes vinařské školy, která vznikla přebudováním areálu františkánského kláštera. Nejstarší vinné sklepy jsou datovány do 13. stol. Vinařská expozice zachycuje také bohatou historii Valtických vinných trhů, které se v našem městě konají od roku1967. Představuje diplomy, poháry a medaile, které si z Vinných trhů odnášejí vinaři nejen z naší republiky již 47. let. Další z expozic nás informuje o osídlování Valtic po roce 1945 a o rozvoji folklorních tradic města, patřícího do roku 1920 k Dolnímu Rakousku. Sbírka ukazuje hanácko-slovácké kroje a jejich součásti, které si obyvatelé do Valtic kdysi přinesli ze svých rodných obcí. Proměny životního stylu dokládá národopisná sbírka, která obsahuje nejen nábytek, ale i hospodářské nářadí a náčiní. O aktivní činnosti muzejnímu spolku svědčí i depozitář naplněný nejrůznějšími sbírkovými předměty. Novinkou tohoto roku je malý dětský koutek v jedné z expozic, kde si děti mohou vymalovat Valtickou omalovánku nebo vytisknout historická razítka, jejichž motivy souvisí s Valticemi. Městské muzeum má své internetové stránky (http:// muzeum.webnode.cz/), které vám poskytnou základní údaje o našich stálých expozicích, výstavách a dalších aktivitách Muzejního spolku Valtice určených široké veřejnosti. Ani ta nejdokonalejší internetová prezentace vám nenahradí osobní kontakt a proto vás zveme k návštěvě našeho muzea. Expozice je otevřená: od května do října středa, pátek 13.00 - 16.00 hod. sobota, neděle 10.00 - 12.00 hod. a 13.00 - 16.00 hod.

ZA ŽELEZNOU OPONOU LETOS I V NOCI! Muzeum železné opony na hraničním přechodu Valtice-Schrattenberg nabízí návštěvníkům Lednicko-valtického areálu již čtvrtou sezónu možnost návštěvy atraktivní expozice zaměřené na historii služby na státní hranici od připojení Valtic k Československu v roce 1921. Hlavní část se zaměřuje na období mezi roky 1951 až 1989, kdy zde službu vykonávala pohraniční stráž, a kdy byla snaha o absolutní neprostupnost státní hranice dovedena, za využití ženijně technických zařízení, tedy tak-

dobou o prázdninách. V červenci a srpnu je otevřeno denně, včetně pondělků od 10 do 17 hodin. To proto, aby se „vykryly“ hluché dny, kdy mají obvykle hrady a zámky zavřeno. V letošním roce je pak na toto období v muzeu pro malé i velké připravena novinka, kterou jsou Noční prohlídky muzea za svitu lucerny, které budou probíhat každou prázdninovou středu od 20:00. Pro dobrodružné povahy je připravena Stezka bosou nohou, která Vás od muzea zavede kolem kolonády Rajsna až za hranice do Rakouska a zpět. Více informací o novinkách a připravovaných akcích na www.muzeumopony.cz

zvané železné opony, téměř k dokonalosti. Muzeum železné opony je prvním muzeem svého druhu v České republice. Autoři si kladou za cíl co nejautentičtější prezentaci situace na státní hranici ve 20. století, bez zbytečných ideologických nánosů. Většinu exponátů si mohou návštěvníci osahat a vyzkoušet. Průvodci návštěvníkům rovněž rádi přiblíží, jaká situace byla přímo ve Valticích a bezprostředním okolí. V květnu, červnu a září je otevřeno vždy od pátku do neděle a ve svátky od 10 do 17 hodin. Návštěvníkům Valtic pak vyšlo muzeum vstříc otevírací

NÁRODNÍ ZEMĚDĚLSKÉ MUZEUM Již téměř třicet let se na valtickém náměstí hned vedle kostela nachází Národní zemědělské muzeum. Je zaměřeno na botaniku, ovocnářství, zelinářství, vinařství a životní prostředí, což jsou obory, kterými je jižní Morava proslulá. Ovocnářství a zelinářství prezentuje rozsáhlá stálá expozice, v níž zaujmou především historické stroje a nástroje, pomocí nichž naši předkové obhospodařovali své zahrady a sady. Chloubou vinařské expozice je sbírka historických vinařských lisů, z nichž nejstarší pocházejí z konce 18. století. Návštěvníka upoutají především svou mohutností a výzdobou. Poslední obor, který je v hledáčku muzea, životní prostředí, dokumentuje expozice o krajině Lednickovaltického areálu, která je na rozdíl od podobných výstav v okolí zaměřena na přírodu a její místní zvláštnosti. Na nádvoří probíhá již po několik let každé léto výstava balkónovek a letniček, na kterou se sjíždějí milovníci těchto rostlin ze širokého okolí. Výstava je doplněna pocitovým chodníkem, jenž umožňuje chůzí po různých přírodních materiálech vnímat kouzlo přírody všemi smysly. Kromě stálé expozice se brány muzea během roku otevírají i krátkodobým akcím. Nevšední atmosféru nabízí Muzejní noc či podzimní dýňobraní, stejně jako speciální výstava

hroznů nejrůznějších odrůd révy vinné spojená s jejich ochutnávkou v rámci Valtického vinobraní. Konec muzejního roku se každoročně nese ve znamení adventní předvánoční atmosféry, kterou návštěvníci mohou načerpat na vánočních výstavách. Stále větší pozornost je v muzeu věnována i rozmanitým vzdělávacím programům pro studenty, školáky a děti předškolního věku, kteří se hravou formou lépe seznamují se sbírkovými předměty a tradičními zemědělskými technikami. Výstavy a doprovodné programy jsou vytvořeny tak, aby se návštěva muzea stala zážitkem, byla přínosná pro celoživotní vzdělávání a stala se důvodem k opakovanému návratu.

nám. Svobody 4, Valtice - tel. +420 519 352 978

www.valtice.eu

2012 11 21 inzerce 130 x 160 mm.indd 1

(48.741667° N, 16.756389° E)

5

18.3.2014 6:52:32

VÝLETNÍ NOVINY LEDNICKO-VALTICKÉHO AREÁLU A OKOLÍ

Sklep Venerie – výuka studentů při výrobě vína Již tradiční součástí vzdělávání na Vinařské škole ve Valticích, obor vinohradnictví, je i praktická výuka, kterou absolvují žáci všech ročníků a jejímž cílem je naučit žáky aplikovat teoretické poznatky do praxe. Kde a jak probíhá, se vám pokusí přiblížit tento článek. Praxi lze v zásadě rozdělit na dvě části. Ta první, jako celek pro většinu žáků náročnější, začíná ve školních vinicích, kterých má školní hospodářství 32 ha. V průběhu celého roku se studenti zdokonalují v tom, jak co nejlépe pečovat o vinice. Zejména v parném létě „mrzne“ studentům úsměv při tzv. zelených pracích na vinicích, ale zároveň si uvědomují, že pouze řádná péče o vinohrad může přinést kýžený výsledek, tj. kvalitní surovinu v podobě krásných, zdravých a vyzrálých hroznů. Druhá část praxe pak probíhá v prostorách školního sklepa Venerie, kde se žáci seznámí s organizací výroby, řízením výrobního procesu a konkrétními metodami používanými na pracovišti. Odpovídající technologie sklepního hospodářství umožňuje studentům seznámit se s moderními postupy při zpracování hroznů a posléze i při samotné výrobě vína. Žáci prvních a druhých ročníků se většinou účastní prací spojených se sanitací, hygienou a adjustací lahví. Ve třetím a čtvrtém ročníku jsou potom zapojeni do celkové výroby od příjmu hroznů a jejich zpracování, přes školení vína, adjustaci lahví a v neposlední řadě i degustaci. Degustace a prodej vína probíhá v prezentačních sklepích „Pod starou

lubit více jak čtyřmi tisíci absolventů z Čech, Moravy, Slovenska, Rakouska, Ruska,Irska, Ukrajiny, Polska, Francie, Německa, Chorvatska a USA. Snažíme se vždy zajistit nejlepší lektory a vysoce kvalitní osnovy, názorně a srozumitelně přiblížit témata o víně začátečníkům i profesionálním pracovníkům s vínem. Čtyřdílný cyklus „Vinařská akademie“ je určen pro všechny skupiny zájemců a je připraven

HISTORIE VALTICKÝCH VINNÝCH SKLEPŮ Když se řekne Valtice a vinařství, každému návštěvníkovi se určitě vybaví nejstarší tradiční a vysoce prestižní vinařství Česka i Československa – společnost Vinné sklepy Valtice. Toto vinařství stálo u zrodu vinařství ve Valticích. Bylo postaveno po vzoru francouzského vinařského dominia typu château a nava-

hlavní šíji dlouhou 120 m křižuje 100 metrů dlouhé rameno. V květnu roku 1747 byl Křížový sklep při průtrži mračen zatopen. Na původní pamětní desce je vyznačeno pokud sahala voda a je zde napsáno, že za této bouře sudy opustily svá místa a usadily se jinde, ale milost boží je ochránila od větších škod.

zuje na vinařskou tradici, kterou zde založil významný šlechtický rod Lichtenštejnů. Vše se datuje do začátku 15. století, kdy Lichtenštejnové poznali, že jsou na jižní Moravě vynikající podmínky pro pěstování révy vinné a výrobu vína. O této skutečnosti jsou dodnes písemné zmínky uvedené v Lichtenštejnském urbáři z roku 1414. Rozvoj vinařského dominia si vyžádal výstavbu unikátních sklepů. Půl století předtím, než Kryštof Kolumbus objevil Ameriku, byl v roce 1430 postaven pod valtickým zámkem Zámecký sklep. Dodnes v tomto nejstarším valtickém sklepě nazrávají vína v 300 dřevěných sudech s kapacitou 400 000 litrů. Do dnešní doby se zde dochovaly dva dřevěné kládové lisy z roku 1803, na kterých se až do roku 1953 lisovaly hrozny. V období turistické sezony si mohou návštěvníci Zámecký sklep prohlédnout, poslechnout výklad o historii vinařství a ochutnat také vína z produkce firmy Vinné sklepy Valtice. Počátkem 17. století si rozvoj vinařství vyžádal výstavbu dalších sklepních prostor. V roce 1640 byl vystavěn Velký křížový sklep, který je zapuštěný do pahorku v centru valtických vinic. Svůj název si vysloužil pro svůj specifický křížový půdorys. Jeho monumentální

V letech 1923 – 1941 byl sklep využíván společností Societé vinicole, která zde vyráběla sekty. Po druhé světové válce až do sametové revoluce provozoval vinné sklepy ve Valticích Státní statek Mikulov. Opravdové znovuvzkříšení a sjednocení vinařského dominia a jeho převedení na prosperující významný vinařský celek se podařilo až společnosti Vinné sklepy Valtice, a. s. Tak jako v minulosti jsou i dnes oba sklepy využívány k ležení a zrání těch nejlepších vín – CHÂTEAU VALTICE. Program pro turisty: Zámecký sklep - prohlídky, ochutnávka vína a prodej lahvového vína: Výběr ze tří degustačních programů • květen-červen, sobota-neděle 10.00 - 18.00 hod. • červenec-srpen, denně 10.00 - 18.00 hod. • září, sobota-neděle 10.00 -18.00 hod. • říjen dle počasí Křížový sklep – prohlídky, ochutnávka vína: červenec, srpen, září – pátek od 20 h. pro skupiny 10-20 osob. Telefonicky lze domluvit na víkend i jiný termín, tel. 519 361 314

tak, aby v jednotlivých cyklech jednoduše a srozumitelně seznámil s problematikou a souvislostmi, jejichž pochopení je předpokladem pro získávání dalších znalostí. Kurz „Sommelier“ Nejen pro pracovníky gastronomie, obchodu s vínem, ale i pro náročnější pořádáme kurz Sommelier, který je nejstarším a nejúspěšnějším kurzem tohoto typu u nás. V průběhu letošního roku již předáme osvědčení s pořadovým číslem 1000. Řada z našich absolventů patří mezi uznávané osobnosti ve svém oboru a získává nejvyšší ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích. Nelze vyjmenovat všechny, ale namátkou zmíníme Libora Nazarčuka, Martina Pastyříka, Michala Procházku, Jakuba Krále, Milana Krejčího, Jakuba Přibyla či paní Kláru Kollárovou, jež jsou mediálně známí. Za finanční podpory GG OP VK JMK připravujeme kurz „Vinařský průvodce“ Tímto kurzem chceme přispět ke zlepšení prezentace tuzemských vín s důrazem na jejich jedinečný původ, a tím zlepšit prodej a přilákat zákazníka za vinařem, také zvýšit návštěvnost a celkovou prosperitu kraje. Na kurzu se účastníci seznámí se správnou prezentaci vína, historii vinařství doma i ve světě, aktuálním trendům ve vinařství, ovládání technik smyslového hodnocení vína, znalosti výrobních postupů či jak správně poradit při výběru vína k jídlu.

QR kódy jako průvodce městským památkovým okruhem Již druhou sezónu mohou turisté ve Valticích při procházce městem využít informace pomocí QR kódů, které jsou umístěny na tzv. Taggové městské památkové stezce. Valtice využily nabídku informačního systému pro turisty a jako

Bližší informace na www.vinarska-akademie.cz a nebo tel. č. 774 145 437.

jedni z mála v Česku umístily taggovou stezku přímo do ulic města. Turista disponující tzv. „chytrým telefonem“ může pohodlně získávat informace o památce, nebo významném místě pouhým načtením QR kódu, který je umístěný vždy na viditelném místě v blízkosti památky. Otevře se nejen text, který má informační a naučný charakter, ale i fotografie, třeba interiéru kostela, které kostel návštěvníkovi pootevřou, když je zavřený. Mnoho fotografií je i historických, takže uživatel systému může z místa kde stojí porovnat současný stav s obrázkem starým mnohdy i sto roků. Míst označených QR kódy je celkem 15 a tvoří ucelenou, pro chodce cca 4 km dlouhou naučně - historickou stezku, vhodnou k odpolední procházce, třeba před večerní akcí.

VINAŘSKÝ DŮM VALTICE  VÝROBA VÍNA A PRODEJ Náměstí Svobody 16, Valtice; tel.: 777 743 492; e-mail: [email protected], www.vinumbonum.cz

VINAŘSTVÍ ING. JIŘÍ KOPEČEK pod značkou Vinum Bonum VINOTÉKY VINUM BONUM

Náměstí Svobody 16 - celoroční provoz s posezením zastoupení vybraných vinařů • degustace vína dárková balení tichých vín • káva, doutníky, sýry a suvenýry řízené degustace na objednávku ve vinném sklepě Zámek Valtice a zámek Lednice - sezónní provoz

6

(48.741667° N, 16.756389° E)

/6

ředitelnou“, které jsou pro veřejnost otevřeny od května do září (bližší info na www.svisv.cz). V neposlední řadě si žáci sami vyrábí i tzv. mikrovzorky, při jejichž výrobě si mohou nejen ověřit nabyté teoretické znalosti, ale také si vyzkoušet různé experimenty, se kterými by se při běžné výrobě vína jen těžko setkali. Z pohledu studentů je nejméně populární součástí praktické výuky již zmiňovaná adjustace lahví (pro laiky etiketování), nicméně tak, jak už bylo zmíněno v úvodu, studenti si vyzkouší veškeré fáze produkce vína a i nezbytná adjustace je její součástí. I když se tato činnost mnohdy zdá žákům nepodstatná, ovlivňuje podobu finálního produktu, protože i vizuální podoba lahve, může mnohdy přispět k lepší prodejnosti.

VINAŘSKÁ AKADEMIE VALTICE, o.s. V „Hlavním městě vína“ ve Valticích na náměstí se nachází již od roku 1994 občanské sdružení Vinařská akademie Valtice. Již 18 let se zabývá VZDĚLÁVÁNÍM a podporou vinařství v ČR a řadí se mezi nejúspěšnější ve svém oboru. Vinařská akademie Valtice připravila celou řadu kurzů a akcí, které se svým významem řadí mezi celostátní akce a v mnoha případech také jako akce se zahraniční účastí. V současné době se může poch-

/VALTICE/

www.valtice.eu

nám. Svobody 4, 69142 Valtice - tel. +420 519 352 978

/VALTICE/

VÝLETNÍ NOVINY LEDNICKO-VALTICKÉHO AREÁLU A OKOLÍ

SPOLEK PŘÁTEL STARÉ CIHLY

SVATBA PODLE LIECHTENŠTEJNŮ Svatební den je pro každou ženu a jejího partnera stále jedním z nejvýznamnějších dní v životě. Snad každá nevěsta touží mít nezapomenutelnou a nádhernou svatbu v netradičním prostředí, kde by mohla být princeznou. V této souvislosti lze vypozorovat vzrůstající tendenci pořádání svateb v Lednicko - valtickém areálu. Historické stavby rodu Liechtenštejnů a romantika zákoutí ve sluncem zalitých vinicích přímo vybízejí k prožití takového dne ve Valticích – městě proslaveném právě těmito stavbami a vynikajícím vínem. Na trhu se již etablovaly i rodinné firmy, které se na pořádání svateb specializují a poskytují novomanželům plný servis při pořádání jejich výjimečného dne – jednou z nich je i Villa Daniela – Venkovské sídlo milovníků vína. Zeptali jsme se majitelů jaké služby hosté dnes obvykle vyžadují a zajímala nás

i případná doporučení : „ Lze říci, že novomanželé, kteří touží mít svůj výjimečný den v LVA volí nejčastěji možnost full servisu – veškerá starost leží na našem týmu, tak aby si dokázali svůj den naplno užít. Své „Ano“ si mohou říci pod širým nebem, na zámku Valtice, v zámecké kapli či na Reistně - Kolonádě. Zajištujeme obvykle dopravu veteránem či kočárem s koňmi, květinovou výzdobu, vizážistku, fotografa, hudbu či hojně využívané večerní překvapení jako je ohňostroj. Zájem je o zprostředkování privátního focení v prostorách zámku či přímo ve vinici. Nic z toho není problém. Samozřejmostí jsou v naší lokalitě vynikající menu či výborná vína, svatebčané nevynechají ani prohlídku vinného sklepa s degustací. Lze říci, že lidé, kteří u nás ve Valticích byli svým přátelům na svatbě, se většinou vrací prožít svůj obřad právě k nám.“

VALTICKÉ VINNÉ TRHY  fenomén vinařského výstavnictví Návštěvníci Lednicko-valtického areálu, kteří tráví dovolenou, či víkend na začátku května v LVA, si jistě nenechají ujít návštěvu Valtických vinných trhů (VVT). Nejnavštěvovanější celostátní vinařskou soutěž zajišťuje v areálu valtického zámku Společnost Valtické vinné trhy, ve spolupráci s místní Střední

vinařskou školou. Milovníci vín i náhodní turisté mají možnost ve dnech 9. a 10. května letošního roku ochutnat z kolekce více než 40 pěstovaných odrůd révy vinné v Česku a kolem tisícovky vín od více než 150 vinařů (v jiných letech se konají VVT vždy o víkendu blízkého státního svátku Dne vítězství). Každoročně se této akce zúčastňují rovněž známí vinaři ze Slovenska, Rakouska a obchodníci s vínem přidávají zajímavá dovozová vína z celého světa. Konzumentům vína představí vinaři hlavně mladá vína, která jsou, nebo brzy budou na našem trhu. V doprovodných programech vystoupí známé cimbálové muziky a návštěvníci se mohou 9. května zapojit do dražby archivních CHAMPIONŮ VVT, nebo 10. května do soutěže o překonání rekordu v přiťuknutí růžovým

SEZNAM UBYTOVATELŮ

vínem. Před výstavním areálem valtického zámku i na městském náměstí si přijdou po dobu konání akce na své milovníci gastronomických dobrot a a tradičních řemeslných výrobků. Počátek tradice vinných trhů ve Valticích (tehdy ještě Feldsberg) se datuje před rok 1850. Z té doby také pochází

název vinné trhy. V minulém a předminulém století, se na výstavních trzích s vínem reálně obchodovalo, zákazníci víno ochutnávali a současně sjednávali obchodní kontrakty s vinaři. Valtické vinné trhy se významně liší od jiných vinařských výstav. Především svou velikostí, originálním pojetím a náplní výstavy, vhodně zvoleným termínem, ideálním prostředím zámecké jízdárny a konírny pro min. 6 tisíc návštěvníků a konečně vysoce objektivním hodnocením vín, renomovanými degustátory. Nejlepší vína získávají zlaté, stříbrné a bronzové medaile, mimořádná ocenění a prestižní titul Champion Valtických vinných trhů. Získat nejvyšší ocenění na Valtických vinných trzích „vinařském Wimbledonu“ je TOP snem každého vinaře. www.vvtvaltice.cz.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

nám. Svobody 4, Valtice - tel. +420 519 352 978

Kinopolis Hotel Salety Penzion Moravská Oáza Penzion Pod zámkem Zámeček La Veneria Penzion Archivní sklepy Hotel Apollon Ubytování u Bilkovičů a vinařství Penzion Addo Penzion Irena Penzion U Vlků

/7

Vážení přátelé, chceme Vám představit a informovat Vás o iniciativě, která je určena především všem sběratelům starých cihel a zájemcům pátrající po informacích o cihelnách a jejích produktech.

Skupina nadšenců o staré cihly založila již v roce 2008 SPOLEK PŘÁTEL STARÉ CIHLY se sídlem ve Valticích. Posláním spolku je zachovat znalost tradičních postupů výroby cihelných výrobků pro další generace, informace o jednotlivých cihelnách a samozřejmě zdokumentovat a identifikovat jednotlivé kolky(značky na cihlách) dle jednotlivých cihelen a roku výroby. Výsledkem činnosti bude virtuální museum cihel a cihelen na webu www.reistna.cz.

Náš spolek není uzavřený okruh lidí, přivítáme každého, kdo má zájemo historií cihlářství. Samozřejmě i my budeme informace poskytovat, pokud už na našich www stránkách nebudou požadované informace uveřejněny. V letošním roce plánujemezpřístupnit sbírku cihel (cca cihelny okresu Břeclav) v Galerii Reistna a pro následující rok jednáme o otevření stálé exposice cihel a cihelen na Zámku v Lednici. V měsíci září uskutečníme burzu starých cihel ve Valticích. Kontaktní adresa: Stanislav Schneider, Lipová 954, 691 42 Valtice, tel: 602 734 742, e mail: [email protected], www.reistna.cz.

Nadstandardní ubytování přímo ve vinařském areálu Domácí vyhlášená kuchyně a gril ve starobylé stodole Venkovní zahrada s jezírkem a 10 m slaným bazénem CYKLISTÉ VÍTÁNI - sezonní menu, ochutnávky vín 150 let staré vinné sklepy o rozloze 300 m2 - prohlídky PŮJČOVNA SCOOTERŮ HONDA PRO 2 OSOBY !!!

Telefon: +420 778 077 355, Úvaly u Valtic, www.villadaniela.cz

www.kinopolis.cz www.hotelsalety.cz www.moravskaoaza.cz www.penzionpodzamkem.com www.valtice-zamecke-ubytovani.net www.archivnisklepy.cz www.hotel-apollon.cz www.valticeubytovani.cz www.addo.cz www.penzion-irena-valtice.cz www.penzionuvlku.cz

www.valtice.eu

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

+ 420 731 157 026, 00 + 420 519 430 333 + 420 721 124 355 + 420 605 706 117 + 420 737 684 308 + 420 606 154 464 + 420 519 352 625 + 420 607 769 159 + 420 734 311 484 + 420 603 115 497 + 420 606 760 701

(48.741667° N, 16.756389° E)

7