Catering
Nabídka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 1 á 300,- Kč Couvert - pečivo STUDENÉ PŘEDKRMY Šunkový plátek s mandlovým křenem Sýrový kornout s pikantním salátem Paprika plněná jemným žervé, zdobená sýrem
POLÉVKY Hovězí vývar s játrovou rýží, nudlemi a zeleninou julienne Polévka zeleninová
TEPLÉ SPECIALITY PODÁVANÉ Z CHAFINGU Hovězí kližka dušená s hlívou ústřičnou 150g Rýže dušená Vepřový vrabec 150g Tuřanské zelí Bramborové knedlíky Kuřecí paličky pečené 250g Petrželkové brambory
TEPLÉ BEZMASÉ JÍDLO Špagety s česnekem a cibulí
OVOCE A SALÁTY Nabídka čerstvého ovoce 100g Salátový bufet z čerstvé zeleniny Salát zelný s koprem
DEZERTY Ovocný řez FRUIT Svěženka
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
Nabídka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 2 á 350,- Kč Couvert - pečivo STUDENÉ PŘEDKRMY Šunkový plátek s chřestem Bořitovská rolka Tomat s ricottou
POLÉVKY Slepičí vývar s masem a babiččinými nudlemi Polévka bramborová s hřiby
TEPLÉ SPECIALITY PODÁVANÉ Z CHAFINGU Svíčková na smetaně 150g s brusinkami Domácí houskové knedlíky Vepřová plec pečená s česnekem 150g Bramborová kaše s cibulkou Kuřecí prsa na bylinách 150g Rýže zahradnická
TEPLÉ BEZMASÉ JÍDLO Bramborové gnocchi se smetanou a žampiony
OVOCE A SALÁTY Nabídka čerstvého ovoce 100g Salátový bufet z čerstvé zeleniny Salát pikantní s cibulkami
DEZERTY Griotte řez Jogurtový dortík s ovocem
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
Nabídka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 3 á 350,- Kč Couvert - pečivo STUDENÉ PŘEDKRMY Plátek býčího hřbetu s pikantní směsí Sýrová roládka se zeleninou a olivami Tomat se sýrem mozzarella zdobený bazalkou
POLÉVKY Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi Ruský boršč
TEPLÉ SPECIALITY PODÁVANÉ Z CHAFINGU Telecí ragú s plátky žampionů 150g Rýže divoká Ryba MAHI MAHI 150g Grilovaná zelenina Petrželkové brambory Smažený řízek z kuřecích prs 150g Bramborový salát s majonézou
TEPLÉ BEZMASÉ JÍDLO Parmazánové rizoto se sušenými tomaty
OVOCE A SALÁTY Nabídka čerstvého ovoce 100g Salátový bufet z čerstvé zeleniny Salát z polníčku a rajčat s kozím sýrem
DEZERTY Čokoládový řez s mango šlehanou smetanou Karamelový větrník
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
Nabídka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 4 á 440,- Kč NABÍDKA PŘEDKRMŮ A STUDENÝCH MÍS Kachní jatýrka ve vlašských ořechách Závitek z punkevního pstruha Paštičky z dančí plece s ovocem Šunkový plátek s chřestem Pošírované vepřové koleno v čirém rosolu Hermelín plněný Jemná vepřová šunka 50g Uzený jazyk 50g Studená vepřová pečeně 50g Moravské uzené 50g Cikánská krkovička 50g Pikantní bok 50g
TEPLÉ SPECIALITY PODÁVANÉ Z CHAFINGU Pikantní hovězí guláš 150g Bramboráčky Vepřový vrabec 150g Bramborová kaše s cibulkou Vepřové karé v bramborákovém těstě 100g Uzený moravský krk 150g Okurečky Jablkový křen Nakládané cibulky Venkovská kachna pečená 500g Tuřanské zelí Domácí bramborové knedlíky
Pokračovat
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
Nabídka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 4 á 440,- Kč TEPLÉ BEZMASÉ JÍDLO Horňácké brambory
OVOCE A SALÁTY Nabídka čerstvého ovoce 100g Salátový bar z čerstvé zeleniny Salát zelný s koprem Obloha zeleninová na mísy
DEZERTY Koláč hanácký Koláč tvarohový Koláč povidlový Jablkový závin s ořechy Povidlové tašky sypané perníkem
SÝRY Variace regionálních sýrů s hrozny, slanými tvary a ořechy
PEČIVO Bohatá nabídka čerstvého pečiva (domácí světlý chléb, slunečnicový chléb, světlé a tmavé banketky)
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
Nabídka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 5 á 480,- Kč NABÍDKA PŘEDKRMŮ A STUDENÝCH MÍS Salát z kuřecích prs s ovocem Zvěřinová pochoutka zdobená s lesním ovocem Šunkový kornout s mandlovým křenem Tmavý italský chléb TRAMEZINO plněný salátem ze surimi tyčinek Sýrová rolka se zeleninou a olivami Tomat se salámem Herkules Sušená italská šunka Prosciutto s medovým melounem 50g Zauzovaná šunka 50g Cikánská pečeně 50g Gurmán v pepřové krustě 50g Směs maďarských uzenin 50g Uzená moravská krkovička 50g
TEPLÉ SPECIALITY PODÁVANÉ Z CHAFINGU Hovězí nudličky „STROGANOV“ 150g Bylinkové špecle Telecí kýta špikovaná 150g Celerová bramborová kaše Marinovaná vepřová krkovička pečená vcelku, krájená před hostem 150g Mačkané brambory s lahůdkovou cibulkou Máslová ryba s hrubou mořskou solí 150g Grilovaná zelenina Brambory vařené Kachna pečená s jablky a zázvorem 500g Rýže divoká Krutí nudličky se zeleninou 150g Zeleninový kuskus Pokračovat
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
Nabídka Nabítka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 5 á 480,- Kč TEPLÉ BEZMASÉ JÍDLO Penne ARABIATTA
OVOCE A SALÁTY Nabídka čerstvého ovoce 100g Salátový bufet z čerstvé zeleniny a výběr listových salátů - LOLO BIANCO, LOLO ROSSO, RUKOLA, DUBÁČEK Řecký selský salát se sýrem FETA Salát ledový s krevetami Salát mrkvový s ananasem Obloha zeleninová letní
DEZERTY Bohatý výběr domácích mini-dezertů Tiramisu Koláč tvarohový s čokoládou Koláč s divokým ovocem Lehká pěna s ovocem
SÝRY Variace domácích a francouzských sýrů s hrozny, slanými tvary a vlašskými ořechy 70g
PEČIVO Bohatá nabídka čerstvého pečiva (domácí světlý chléb, slunečnicový chléb, světlé a tmavé banketky)
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
Nabídka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 6 á 650,- Kč NABÍDKA PŘEDKRMŮ A STUDENÝCH MÍS Salát z kuřecích prs na pavlovický způsob Terinka z kachních jater balená v anglické slanině Plátek býčího hřbetu plněný pikantní směsí Sušená italská šunka Prosciutto s medovým melounem Sýr hermelínového typu plněný Tomat plněný sýrem mozzarella zdobený bazalkou Rybí speciality na zrcadlech: Filátka uzeného lososa 30g se soudečky másla Uzený duhový pstruh 50g Uzená makrela v kořeněném kabátku 50g Marinovaná krůtí prsa na medu a bylinách Jemná pražská šunka 50g Sušený kotlet a la losos 50g Vepřový kotlet obalovaný 50g Gurmán v pepřové krustě 50g Moravské uzené 50g
TEPLÉ SPECIALITY PODÁVANÉ Z CHAFINGU Grilovaný hovězí pupek krájený s peperoncini omáčkou 150g Brambory rozmarýnové Telecí ragú s plátky žampionů 150g Rýže divoká Steak z vepřového hřbetu s olivami a zeleným pepřem 150g Dolars chipsy Steak z norského lososa s hrubou mořskou solí 150g Grilovaná zelenina Petrželkové brambory Pokračovat
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
Nabídka rautů
Catering 1
2
3
4
5
Varianta 6 á 650,- Kč Venkovská kachna pečená 500g Tuřanské zelí s vinnými hrozny Domácí bramborové knedlíky Smažený řízek z kuřecích prs 150g Bramborový salát s majonézou
TEPLÉ BEZMASÉ JÍDLO Parmazánové rizoto se sušenými tomaty
OVOCE A SALÁTY Nabídka čerstvého ovoce 100g Salátový bufet z čerstvé zeleniny a výběr listových salátů - LOLO BIANCO, LOLO ROSSO, RUKOLA, DUBÁČEK Salát z polníčku a rajčat s kozím sýrem Salát čekankový s pomeranči a sýrem Parmazán Salát ovocný Obloha zeleninová letní
DEZERTY Bohatý výběr domácích mini-dezertů Mascarpone dortík Čokoládový řez s mango šlehačkou Mousse z bílé čokolády Povidlové tašky sypané perníkem
SÝRY Variace regionálních a francouzských sýrů s hrozny, slanými tvary a vlašskými ořechy 70g
PEČIVO Bohatá nabídka čerstvého pečiva (domácí světlý chléb, slunečnicový chléb, světlé a tmavé banketky
OREA HOTEL VORONĚŽ **** | Křížkovského 47 | 603 73 Brno T: +420 543 141 111 | F: +420 543 212 002 | E:
[email protected] www.oreahotelvoronez.cz
6
