Vážení návštěvnící, přátelé dobrého moravského vína, vítáme Vás na 23. výstavě vín ve Ždánicích, která se tradičně koná v prvních Májových dnech. Ochutnejme vystavená vína, pomudrujme si o nich, později si zazpívejme či zatančeme, prostě zapomeňme na běžné denní starosti v kruhu přátel a známých. Dnešní odpoledne a večer nám zpříjemní, pěknými písničkami, cimbálová muzika Tomáše Graffeho. Vinařská sekce Spolku zahrádkářů „Palánek“ ve Ždánicích, tímto děkuje všem drobným pěstitelům i profesionálním vinařstvím za poskytnuté vzorky vín, degustátorům za objektivnost při hodnocení, MěÚ Ždánice za podporu vinařství ve Ždánicích, Vinařskému fondu v Brně za poskytnutí částečné dotace, sponzorům za uveřejnění své reklamy v katalogu, aktivním členům našeho spolku a samozřejmě Vám návštěvníkům, kteří svou účastí podporujete rozvoj vinohradnictví a vinařství ve Ždánicích. Výstavní výbor : Hula Josef, Ing. Punčochář Zdeněk, Ing. Volša Radek, Ing. Krčmař Vlastimil, Mgr. Procházka Miroslav, Ing. Trněný Stanislav, Punčochář Zdeněk, Komárek Jiří, Hrabec Josef, Švaňhal Josef, Hlavinka Josef, Mgr. Ondráček Jiří, Barák Pavel, Kořínek Marek Subkomise : Ing. Zbyněk Kopeček Dubňany Mgr. Aleš Navrátil Bučovice Degustace se uskutečnila v neděli 26. 4. 2015 v Kulturním domě ve Ždánicích. V 19 komisích bylo hodnoceno celkem 590 vzorků vín, z toho 338 vzorků bílých, 55 vzorků vín růžových a 197 vzorků vín červených. Hodnocení bylo provedeno pomocí 100 bodové stupnice. Vzorky oceněné body 82 a výše získávají zlatou medaili – diplom. Součástí výstavy je také 95 vzorků vín jako prezentace profesionálních výrobců, jenž nebyly bodově hodnoceny. Těšíme se na naše společné setkání ve Ždánicích i v příštím roce.
Vinařská sekce Spolku zahrádkářů „Palánek” Ždánice 1
Kategorie vín
Podle barvy – bílé, růžové, červené Podle obsahu cukru ve víně Suché - obsahuje nejvýše 4 g cukru v 1litru nebo nejvýše 9 g cukru pokud titrovatelných kyselin je nejvýše o 2 g v 1 litru méně než cukru Polosuché - obsahuje 4-12 g cukru v 1 litru nebo 9-18 g cukru v 1 litru pokud kyselost vyhovuje podmínce uvedeného u suchého vína Polosladké - obsahuje 18-45 g cukru v 1litru Sladké - obsahuje nad 45 g cukru v 1litru Podle cukernatosti hroznů Cukernatost se měří ve stupních normalizovaného moštoměru (NM),které udávají kolik kilogramů cukru je ve 100 litrech moštu. Stolní víno - může se doslazovat pokud má hroznový mošt přirozený obsah cukru minimálně 11°NM, ale nejvýše o 4,3°NM (pro oblast Morava), přičemž max. obsah alkoholu může dosáhnout 12 % u bílých a 12,5 % u červených vín. Na etiketě nesmí být uváděna odrůda, ročník, oblast, podoblast či viniční trať. Zemské víno - může být vyráběno jen z hroznů, které dosáhly nejméně 14°NM cukernatosti. Na etiketě smí být uvedena odrůda pouze pokud tato obsahuje minimálně 85%-ní podíl objemu vína. Je-li ve víně obsaženo více odrůd, pak na jeho etiketě smí být vyznačeny maximálně tři odrůdy, kde každá musí obsahovat min. 15%-ní podíl objemu vína. Na etiketě může být označena odrůda a zeměpisné označení (moravské zemské víno). Jakostní víno - může být vyráběno jen z hroznů jež dosáhly nejméně 15°NM. Etiketa může obsahovat název odrůdy, vinařské oblasti, podoblasti, obce či trati. Jakostní víno s přívlastkem - podle stupňů cukernatosti se označují: kabinet KAB - hrozny musí dosáhnout 19°NM, lehčí, suchá, příjemná vína pozdní sběr PS - nejméně 21°NM, extraktivní, suchá či polosuchá vína výběr z hroznů VzH - nejméně 24°NM, plná, extraktivní vína s vyšším obsahem alkoholu i zbytkového cukru výběr z bobulí VzB - nejméně 27°NM, plná, extraktivní, sladká i polosladká vína s vysokým obsahem alkoholu i zbytkového cukru ledové víno - nejméně 27°, hrozny se ve vinici sklízí při teplotě -7°C a nižší a ihned se lisují. Lisování se obvykle zastavuje při dosažení cukernatosti 36°NM. slámové víno - nejméně 27°NM, hrozny se po sklizni zavěšují nebo pokládají na slámu či rákos ve větrané místnosti. Po min. 3 měsících se může lisovat mošt. výběr z cibéb VzC - hrozny musí mít při sběru min. 32°NM, často jsou bobule seschlé a napadené ušlechtilou plísní Botritis cinerea (tato vína pak můžeme označovat "botritický výběr")
2
U vín s přívlastkem se nesmí zvyšovat cukernatost moštu a vína se nesmí konzervovat chemickými látkami, pouze oxidem siřičitým. Etiketa u jakostních vín s přívlastkem může obsahovat název odrůdy (pokud tato obsahuje min. 85%-ní podíl a to z jedné vinařské oblasti), vinařské oblasti, podoblasti, obce a trati. Je-li ve víně zastoupeno více odrůd, pak jsou na etiketě uvedeny nejvýše tři, z nichž každá musí mít min. 15%-ní podíl.
Použité zkratky
Zkratky jednotlivých odrůd jsou uvedeny u popsané odrůdy. SK - subkomise Rosé - víno získané z modrých hroznů včasným oddělením moštu (několik hodin) od pomletého rmutu. Vyniká výraznou kořenitou vůní a chutí připomínající jádra peckovin. Klaret - bílé víno získané přímým lisováním (malým zatížením) celých modrých hroznů. Barr. (BARIQUE) - speciální, vnitřním povrchem vypalovaný (toustovaný) dubový sud (nejčastěji francouzský dub) o obsahu 225 l. Víno získává více dřevitý charakter, více tříslovin, aroma či chuť připomíná kouř a vanilku. Potlačuje původní aroma vína. MZV - Moravské zemské víno
Složení degustačních komisí
Komise č.1 Mokrý Petr (Násedlovice), Malíšek Miroslav (Bukovany), Hořava František (Uhřice) Komise č.2 Daněk Miroslav (Kyjov), Novák Vladimír (Ždánice), Trumpeš Josef (Ždánice), Mgr.Ondráček Jiří (Ždánice) Komise č.3 Pavlú Jiří (Dambořice), Capita František (Bučovice), Bělohoubek Jiří st.(Ždánice) Komise č.4 Marada Petr (Hovorany), Butora Stano (Dambořice), Bělohoubek Jiří ml.(Želetice) Komise č.5 Matula Vlastimil (Dambořice), Pelikán Jiří (Bukovany), Tihelka Petr (Uhřice), Komárek Jakub (Ždánice) Komise č.6 Mokrý Tomáš (Násedlovice), Vykoukal Lubomír (Bučovice), Pelčák Jiří (Kyjov), Komárek Jiří (Ždánice) Komise č.7 Slováček Jiří (Bzenec), Mokrý Jan (násedlovice), Bělohoubek Jiří nejml. (Želetice) Komise č.8 Troubil Oldřich (Násedlovice), Stix Josef (Bukovany), Konečný Miloš (Žarošice), Brešová Jitka (Brno)
3
Komise č.9 Bíza František (Mutěnice), Hrabec Milan(Ždánice), Němec Milan (Nechvalín) Komise č.10 Stupková Mirka (Žádovice), Netopil Vladimír (Ždánice), Konečný Petr (Žarošice) Komise č.11 Rajsigl Aleš (Skoronice), Kopřiva František (Ždánice), Navrátil Ladislav (Kloboučky) Komise č.12 Bělohoubek Tomáš (Uhřice), Houšť Pavel (Bučovice), Brablc Martin (Uhřice) Komise č.13 Veselý Vlastimil (Čejč), Kubíčková Jarmila (Olomouc), Bok Ladislav (Kloboučky) Komise č.14 Schüller Zdeněk (Kyjov), Hlavinka josef (Ždánice), Kuřímský Viktor (Ždánice) Komise č.15 Přikryl Miroslav(Hovorany), Knesl Lubomír (Bučovice), Tesařík Petr (Kyjov) Komise č.16 Kratochvíl Viktor (Dambořice), Poláček Luboš (Bzenec), Fúsek Miroslav (Archlebov) Komise č.17 Slováček František (Bzenec), Břeň Jaromír (Šardice), Duroň Jiří (Ždánice) Komise č.18 Knápek Robert (Bučovice), Bíla Pavel (Skoronice), Záleský Zdeněk ml. (Uhřice) Komise č.19 Dvořák dalibor (Kloboučky), Hrubý Jaromír (Ždánice, Barák Pavel (Ždánice)
Vítězná vína výstavy č. vz.
Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body
Pozn.
Komise
Sylvánské zelené 242
Ševčík Petr,JuDr.
Habrovany
2013
VzH
Šampion
11
barr.
Šampion
19
Dornfelder+André 581
Šafařík Jan
Unkovice
15
4
2013
Aurelius (Au) Odrůdu vyšlechtili v roce 1983 Ing. Veverka a Ing. Zatloukal ve šlechtitelské stanici v Perné křížením odrůd Neuburské x Ryzlink rýnský. Barva je zlato-žlutá. Voní po kdouli, jablku, lipovém květu. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Víno je výborné kvality podobné Ryzlinku rýnskému s intenzivnějšími aromatickými látkami. Hodí se k bílým masům s omáčkami. Č. vz. Jméno
Adresa
1 2 3 4 5
Násedlovice 3 Násedlovice 199 Žarošice 198 Bukovany Ždánice 95
Blahutka František Navrátil Jaroslav Hampl Emil Neckař Libor Krčmař Vlastimil, Ing.
Č. p.
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 2013 2014
Body
Pozn. Komise
91 80 83 74 85
3 3 3 3 3
Bacchus Identický název Bacchus weiss. Je to středně pozdní moštová odrůda vyšlechtěná v Německu v roce 1933, která vznikla mezidruhovým křížením odrůd (Sylvánské zelené x Ryzlink rýnský) x Müller Thurgau. Č. vz. Jméno
6
Adresa
Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice
č. p.
Ročník
95
2014
Přívl.
Body
Pozn. Komise
82
11
Děvín (De) Je to mladá odrůda vyšlechtěná na Slovensku v roce 1998 křížením odrůd Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Barva zelenožlutá. V chuti a vůni můžeme hledat kořenité tóny Tramínu či Muškátu nebo zralého grepfruitu Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
7 8 9
Šardice Čejkovice Dubňany
468 593 1547
2014 2014 2013 PS
Padalík Pavel Michna Kamil Zdvořáček Miroslav
Přívl.
Body
Pozn. Komise
82 86 80
11 11 11
Götsei Zamatos(Gečej) Identický název-Rita, Egri csillagok 34, Ecs-34. Je to maďarská stolní i moštová odrůda získaná křížením odrůd Villard Blanc (sv 12 315) x Merlot. Č. vz. Jméno
10
Adresa
Trněný Stanislav, Ing. Ždánice
č. p.
Ročník
841
2014
5
Přívl.
KAB
Body
Pozn. Komise
85
6
Hibernal (Hi) Je to interspecifická(rezistentní) odrůda vyšlechtěná prof. Helmutem Beckerem v Geisenheimu(SRN) z odrůd Seibel 7053 x Ryzlink rýnský klon 239Gm. Vůně je intenzivní s ovocnými tóny grapefruitu, broskve, ananasu nebo černého rybízu. Chuť je dlouhá, extraktivně kořenitá se svěží kyselinkou. Svým charakterem Hibernal připomíná vína Ryzlinku rýnského nebo Sauvignonu. Č. vz. Jméno
Adresa
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Mutěnice 888 Bučovice 37 Hovorany 822 Dambořice 94 Násedlovice 342 Lovčice 234 Násedlovice 181 Morkůvky Násedlovice 3 Čejkovice 920 Čejkovice 593 Nechvalín 40 Ždánice 95 Čejč 368 Čejč 354
Nováček Josef, Ing. Knesl Lubomír Zahrádka Jaroslav Kratochvíl Václav Troubil Oldřich Zajdák Petr Hrdlička Zdeněk Roubíček Zdeněk Blahutka František Koliba Pavel Michna Kamil Němec Milan Krčmař Vlastimil, Ing. Valenta Bohuslav Chramosta Karel
Č. p.
Ročník
Přívl.
2014 2013 2014 PS 2012 PS 2014 PS 2014 2014 2013 PS 2014 2014 21° 2014 PS 2014 2014 2014 21° 2014 22°
Body
Pozn. Komise
75 83 70 78 89 Pan. 82 82 80 79 69 82 74 76 73 70
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Chardonnay (Ch) Identický název - Pinot Chardonnay, Morillon, Weisser Clevner, Gelber Weisburgunder. Odrůda pochází z Burgundska ve Francii, kde vznikla samovolným křížením odrůd Pinot noir (Rulandské modré) x Heunisch (Hunské). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatá. Mladé víno voní po zelených jablkách s příměsí akátu, při zrání přichází vůně grapefruitů, medu nebo lískových oříšků. U výběrů přechází vůně do tropického ovoce-mango, ananas, banán. Chuť je plná, harmonická se smetanově medovou kořenitostí a příjemným obsahem kyselin. Podává se k bílým masům a plodům moře. Č. vz. Jméno
Adresa
26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Čejč 196 Hovorany 685 Žarošice 215 Bohuslavice Ždánice 183 Ždánice 766 Násedlovice 332 FS Buchlovice Mutěnice 5 Křižanovice 188
Vindiš Jaroslav Zaňát Jaroslav Konečný Miloš Celý Ondřej Červinka Gotthard Jetelina Josef Střeštík Josef Jordán Vlastimil Josef Vagunda Drgáč Pavlík Jan
Č. p.
6
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 PS 2014 2014 2014 2013 PS 2013 PS 2005 25° 2014
Body
Pozn. Komise
86 84 87 73 77 72 82 82 80 68
5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
36 37 38 39 40 41
Vinařství B\V Ratíškovice Zdvořáček Miroslav Dubňany 1547 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 Pezlar Jaroslav Vranovice Šenkyřík Václav Heršpice 20
2014 PS 2014 VzH 2013 PS 2013 2013 PS 2014
80 80 82 82 79 82
5 5 5 5 5 5
Charvát Charvát je přímoplodný hybrid révy vinné, vyšlechtěný křížením Vitis labrusca x Vitis riparia na americkém venkově pod názvem Noah. Odrůda je známa již od roku 1869, kdy byla přivezena do Evropy jako náhrada za zničenou evropskou révu mšičkou révokazem. Slupka bobule je tuhá, dužnina rosolovitá. Hrozny jsou obtížně lisovatelné. Odrůda je odolná proti plísním i houbám, nepotřebuje chemického ošetření. Vůně i chuť připomíná lesní jahody. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
42
Mutěnice
419
2014
Bíza František
Přívl.
Body
Pozn. Komise
76
6
Irsai Oliver Identický název - Iršaj, Irsay Olivér. Odrůda byla vyšlechtěna ve třicátých letech 20. století v Maďarsku křížením odrůd Bratislavské bílé x Čabaňská perla. Barva bývá světle žlutá, vůně jemně muškátová. Chuť jemná, kořenitě muškátová s nižším obsahem kyselin, někdy až s náznakem hořčinky. Víno méně plné, krátké. Často se sceluje s víny s vyšším obsahem kyselin. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
Přívl.
43 Vašíček 44 Michna Kamil
Věteřov Čejkovice
82 2014 593 2014
Body
Pozn. Komise
77 81
2 2
Müller Thurgau (MT) Identický název - Rivaner, Rieszling-Sylvaner. Je to vypěstovaný kříženec z odrůd Ryzlink rýnský x Madlenka královská(dříve nepřesně uváděno Sylvánské zelené). Odrůdu vyšlechtil Dr. Müller v Genseiheimu (SRN) v roce 1882, jenž pocházel ze švýcarského kantonu Thurgau. Barva světle žluto-zelená. Vůně muškátová, ovocná s tóny grepu, angreštu, černého rybízu či broskve. Chuť středně plná, svěžího charakteru s menším množstvím kyselin. Podává se k předkrmům, rybě, bílým měkkým sýrům či zeleninovým polévkám. Č. vz. Jméno
Adresa
45 46 47 48 49 50
Dambořice 550 Šardice 588 Bučovice Hrabětice Vacenovice Buchlovice 607
Matula Jaroslav Silák Josef Doležal Vít Láznička Jaroslav Svoboda Roman Dvořanová Světlana
Č. p.
7
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 2014 2014 2014
Body
Pozn. Komise
79 80 80 79 76 75
1 1 1 1 1 1
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
Vlasák Zdeněk Ondráček Jiří, Mgr. Matula Miroslav Turkovský Zdeněk Malenovský Václav Ďurinová Blanka, JUDr. Filípek Jiří Woznica Radek Schüller Zdeněk Trněný Stanislav, Ing.
Morkůvky 203 Ždánice 589 Dambořice 18 Bučovice Bučovice 975 Bzenec Kyjov 95 Drnholec Kyjov 1117 Ždánice 841
2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014
80 75 69 69 82 77 82 72 82 78
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Muškát moravský (MM) Identický název - Mopr. Odrůdu vyšlechtil v osmdesátých letech 20. století Ing. Křivánek v Polešovicích z odrůd Muškát Ottonel x Prachtraube. Barva světle žlutá. Vůně výrazně muškátová. Chuť jemně aromatická s nižším obsahem kyselin. Č. vz. Jméno
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
Adresa
Č. p.
Svoboda Roman Vacenovice Láznička Jaroslav Hrabětice Miklík Petr Ždánice Zaňát Jaroslav Hovorany 685 Kölbel Vojtěch Kyjov Peřina Stanislav Perná 108 Kořenek Milan Perná 272 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 Turzík Ladislav Mutěnice 1165
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 KAB 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014
Body
Pozn. Komise
81 80 83 82 79 82 73 78 83 74
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Neuburské (Nb) Identický název - Neuburger. Pochází z Rakouska. První zmínky o této odrůdě pochází ze šedesátých let 19. století. Pravděpodobně je to nahodilý kříženec odrůd Veltlínské červené x Sylvánské zelené. Barva je žlutá, u vyšších přívlastků zlato-žlutá. V mladém víně je vůně ořechů, ve zrajícím přechází do červeného ovoce nebo smetany. Chuť bývá plná, harmonická, viskózní vyznačující se mírnou hořčinkou. Hodí se k jídlům s hustými omáčkami, pečené drůbeži, drůbeží paštice. Č. vz. Jméno
Adresa
71 72 73 74 75 76
Želetice 210 Bukovany 202 Bzenec Dambořice 549 Kloboučky Dambořice 18
Bělohoubek Jiří Horáček Lubomír Ďurinová Blanka, JUDr. Matula Vlastimil Dvořák Dalibor Matula Miloslav
Č. p.
8
Ročník
Přívl.
2012 2014 2013 2014 2014 2014
Body
Pozn. Komise
80 88 73 82 81 82
3 3 3 3 3 3
77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87
Čepil Petr Mutěnice 1118 Synek Radomil Lovčice 244 Komárek Jakub Ždánice 697 Mareček František Karlín 30 Kořenek Milan Perná 272 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 95 Janíček Karel Kyjov Vachůt Pavel Čejč 76 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 95 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 Turzík Ladislav Mutěnice 562
2014 2013 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2013 2014
85 81 80 76 89 85 85 84 82 90 82
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Pálava (Pa) Odrůdu v sedmdesátých letech 20. století vyšlechtil Ing. Veverka ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Barva bývá zlatožlutá. Vůně tramínová, muškátová doplněná vanilkovými tóny. Chuť harmonická, kořenitá, plná s nižším obsahem kyselin a dlouhotrvající dochutí. Hodí se k plísňovým sýrům a dezertům. Č. vz. Jméno
Adresa
88 89 90 91 92 93 94
Násedlovice 503 Žarošice 244 Žarošice-Silničná 29 Mutěnice 888 Perná 108 Ždánice Ždánice 841
Hochman Karel Adamec Dušan Roun Miloš Nováček Josef, Ing. Peřina Stanislav Punčochář Zdeněk Trněný Stanislav, Ing.
Č. p.
Ročník
Přívl.
2014 2014 PS 2014 2014 2014 2014 PS 2014 KAB
Body
Pozn. Komise
75 73 81 75 79 82 79
2 2 2 2 2 2 2
Rulandské bílé (RB) Identický název - Roučí bílé, Pinot blanc, Pinot bianco, Weisser Burgunder, Clevner. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jako pupenová mutace z Rulandského modrého(Pinot noir). Barva bývá zeleno-žlutá až zlatavá. Ve vůni můžeme hledat hrušky, broskve, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, vanilku a nejvíce chlebovou kůrku. Chuť je harmonická, bohatá na extraktivní látky, elegantní se zralou kyselinkou. Hodí se ke chřestu, rybám, bílým masům a paštikám. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
95 96 97 98 99 100 101
Buchlovice Dražůvky Archlebov Uhřice Žarošice Ostrovánky Hovorany
607 108 138 253 278 39 149
2014 2014 2014 2014 2014 20° 2014 2014
Dvořan Pavel Poláček Milan Němec Josef Šmerda Vítězslav Strmiska Josef Krejčíř Vojtěch Plchút František
9
Přívl.
Body
Pozn. Komise
75 84 82 81 80 60 70
4 4 4 4 4 4 4
102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134
Matula Vlastimil Otřel Miroslav Bělohoubek Jiří Stix Josef Červinka Gotthard Malíšek jiří Ďurinová Blanka JUDr. Dvořák Dalibor Petržela Petr Kořínek Marek Vindiš Jaroslav Kölbel Vojtěch Kořínek Marek Luža Tomáš, Ing. Gruber Tomáš Komárek Jiří Bravenec Zdeněk Peřina Stanislav Punčochář Zdeněk Punčochář Zdeněk Švaňhal Josef Punčochář Zdeněk Schüller Zdeněk Krčmař Vlastimil, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing. Trněný Stanislav, Ing. Rajsigl Jiří Štrajt Jiří Šťastný Vladimír, Ing. Novák Vít Vachůt Pavel Mezihorák Mirek Spáčil Petr
Dambořice 549 Ždánice 517 Ždánice 661 Bukovany Ždánice 183 Bukovany Bzenec Kloboučky Bučovice 192 Ždánice 682 Čejč 196 Kyjov Ždánice 682 Velehrad 314 Čeložnice 52 Ždánice 697 Karlín Perná 108 Ždánice Ždánice Ždánice 697 Ždánice Kyjov 1117 Ždánice 95 Ždánice 95 Ždánice 841 Kyjov 284 Olomouc Kyjov 2536 Ostrovánky 6 Čejč 76 Kyjov 2374 Heršpice 266
10
2014 2014 2014 PS 2014 2014 2014 2013 KAB 2014 2013 2012 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2010 PS 2014 2005 PS 2014 2014 2014 2014 2012 VzH 2014 2014 2014 2014 2014 PS 2014
79 85 75 77 75 75 83 82 78 80 82 83 75 77 80 78 78 78 82 88 75 87 75 76 81 79 76 82 80 55 82 84 73
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Rulandské šedé (RŠ) Identický název - Roučí šedé, Pinot gris, Grauer Burgunder, Tokayer, Piros kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Vznikla jeko pupenová mutace z Rulandského modrého. Barva zlatožlutá. Vůně může být medově nasládlá s jemným pomerančem, chlebnatá připomínající tokajské výběry nebo může přecházet do vůně hrozinek. Chuť harmonická, velmi plná s vysokým extraktem, utlumenými kyselinami a dlouhotrvající dochutí. Podává se k rybám s krémovou omáčkou, k lehce grilovaným světlým masům, pozdní sběry k dezertům, sladké výběry jako aperitiv. Č. vz. Jméno
Adresa
135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153
Žarošice 196 Žarošice 333 Bukovany Archlebov 368 Želetice 218 Ždánice 632 Násedlovice 342 Kyjov Hovorany 108 Mutěnice 419 Šardice 773 Perná 108 Vnorovy 251 Dubňany 1547 Ždánice 95 Ždánice 95 Kyjov 286 Ždánice 805 Mutěnice 1165
Vágner S. Sedláček Karel Stix Josef Poláček Jaromír Skalický Michal Souček Dušan Troubil Oldřich Kölbel Vojtěch Šimek Karel Bíza František Benešovský Zdeněk Peřina Stanislav Řičica Pavel Zdvořáček Miroslav Krčmař Vlastimil, Ing. Kčmař Vlastimil, Ing. Tesařík Petr Volša Radek, Ing. Rodinné vinařství Turzík
Č. p.
Ročník
Přívl.
2014 22° 2014 2014 2014 2014 2014 2014 PS 2014 PS 2014 2014 2014 2014 2013 PS 2014 VzH 2012 VzH 2014 2014 2014 PS 2013
Body
Pozn. Komise
80 79 77 77 85 86 83 80 82 74 78 84 89 88 79 79 86 86 82
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
Ryzlink rýnský (RR) Identický název - Starosvětské, Rheinriesling, Petit Riesling, Johanisberg, Graševina. Pochází z Porýní (SRN). Je to pravděpodobně nahodilý kříženec z odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Barva zeleno-žlutá až zlatá (u výběrů). Vůně může být velmi široká dle půdního typu a daného ročníku. Může být po ovocných plodech-broskev, jablko, pomeranč, meruňka či ananas, po lipovém květu, mandlích, hrozinkách nebo také kouřová či po petroleji. Chuť je pepřnatě kořenitá s výraznou kyselinkou a minerálními podtóny. Kabinetní vína se hodí ke studeným předkrmům, pozdní sběry k rybám a bílým masům a výběry k dezertům. RR se řadí k nejkvalitnějším bílým odrůdám. Č. vz. Jméno
Adresa
154 Zahrádkáři 155 Svoboda Jiří 156 Malíšek Miroslav
Želetice Dražůvky 118 Bukovany 272
Č. p.
11
Ročník
Přívl.
2014 2013 21° 2013
Body
Pozn. Komise
81 72 60
7 7 7
157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180
Horáček Lubomír Strmiska Josef Lojan Josef Ďurinová Blanka, JUDr. Kloboučské bratrstvo Šimek Karel Esterka Jaroslav Mička Pavel Ráček Karel Pavlů Jiří Petržela Petr Malenovský Václav Ševela Jan Knesl Lubomír Bíza František Benešovský Zdeněk Padalík Pavel Koliba Pavel Bravenec Zdeněk Doležal František Krčmař Vlastimil, Ing. Němec Jiří Rodinné vinařství Turzík Šafařík Jan
Bukovany 202 Žarošice 278 Násedlovice 342 Bzenec Kloboučky Hovorany 108 Mutěnice 524 Dambořice 548 Mutěnice 498 Dambořice 193 Bučovice 192 Bučovice 975 Hovorany 789 Bučovice 37 Mutěnice 419 Šardice 773 Šardice 468 Čejkovice 920 Karlín 116 Bučovice 982 Ždánice 95 Kyjov 315 Mutěnice 1165 Unkovice 15
2014 2014 20° 2013 2012 PS 2014 PS 2014 2014 2013 2014 2014 2004 2014 21° 2014 2014 2014 2014 2014 2014 21° 2014 2013 2014 2014 2014 2014
83 82 85 75 91 75 78 83 83 81 90 82 79 81 74 70 85 82 77 72 70 77 78 82
7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
Ryzlink vlašský (RV) Identický název - Welschriesling, Riesling italico, Olaszriezling. Původ odrůdy není jednoznačný. Barva je světle žluto-zelená. Vůně může být neutrální, ovocitá-jablko, angrešt, květinová-luční kvítí, medová, po lipovém květu. Chuť plná, harmonická, svěží s výraznými kyselinami. Používá se většinou do směsí, kterým kyselina dává páteř. Č. vz. Jméno
Adresa
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191
Hrabětice Žarošice 217 Bukovany Archlebov 359 Archlebov 34 Archlebov 395 Bohuslavice Bohuslavice Mutěnice 934 Mutěnice 524 Dambořice 128
Láznička Jaroslav Válka Jan Pelikán Václav Danihel Jan Ždánský Miroslav Jarolík Miroslav Zloch Vlastimil Maleňák Lubomír Páter Kryštof Esterka Jaroslav Hořava Pavel
č. p.
12
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014
Body
Pozn. Komise
83 85 81 80 75 68 77 75 74 78 80
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214
Břeň Jaromír Šardice 149 Filip Jan Dambořice 542 Hajduch Vilibald Šardice 352 Svoboda Bohuslav Dambořice 12 Bíza František Mutěnice 419 Dvořák Dalibor Kloboučky Malenovský Václav Bučovice 975 Kopřiva František Ždánice 701 Vindiš Jaroslav Čejč 196 Mareček František Karlín 30 Hlaváč Vladimír Perná 273 Voznica Radek Drnholec Kořenek Milan Perná 272 Peřina Stanislav Perná108 Zezula Vladimír, Ing. Žarošice 178 Kouřil Radek Strážovice 141 Michna Kamil Čejkovice Michalec František Mikulov Svoboda Roman Vacenovice Horák Josef Strážovice Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 95 Volša Radek, Ing. Ždánice 805 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666
2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 botr. 2014 2014 2014 2013 PS 2014 2014 2014 2013 PS 2013
75 83 78 84 73 78 84 77 82 76 80 89 83 92 78 65 89 90 79 70 77 70 87
8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Sauvignon (SG) Identický název - Sauvignon blanc, Muskat-Sylvaner, Feigentraube. Pravděpodobně pochází z oblasti Bordeaux ve Francii. Vznikl samovolným křížením mezi odrůdami Chenin blanc a Tramín. Barva je světle zeleno-žlutá. Vůně bývá intenzivní, při nižší zralosti travnatá, kopřivová, papriková. Při lepší zralosti bývá vůně ovocná, angreštová, broskvová, černorybízová a u výběrů meruňková, ananasová, pomerančová či tropického ovoce. U zralých vín ustupuje aroma do pozadí. Chuť bývá plná, kořenitá, dlouhotrvající s pěknou kyselinou. Patří mezi nejjakostnější odrůdy naší severní vinařské oblasti. Č. vz. Jméno
Adresa
215 216 217 218 219 220 221 222 223 224
Čeložnice 52 Dražůvky 118 Násedlovice 360 Bukovany Archlebov 330 Ostrovánky 55 Ždánice 701 Hovorany 830 Hovorany 456 Hovorany 108
Horák Jaroslav Svoboda Jiří Mokrý Tomáš Stix Josef Poláček Leoš Koutný Josef Hula Josef Novák Tomáš, MUDr. Vykydal Miroslav Šimek Karel
Č. p.
13
Ročník
Přívl.
2014 2013 22° 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014
Body
Pozn. Komise
83 86 87 83 80 78 78 83 84 88
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238
Esterka Jaroslav Wolf Jindřich Bíza František Práger Bronislav Kopřiva František Hlaváč Vladimír Kořenek Milan Pavlík Jan Švaňhal Josef Němec Jiří Trněný Stanislav, Ing. Štrajt Jiří Krčmař Vlastimil, Ing. Šenkyřík Václav
Mutěnice 524 Ždánice Mutěnice 419 Hovorany 478 Ždánice 701 Perná 273 Perná 272 Křižanovice 188 Ždánice 697 Kyjov 315 Ždánice 841 Olomouc Ždánice 95 Heršpice 20
2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 PS 2014 2014 2014 2014
85 70 84 82 80 81 90 75 77 80 84 82 83 82
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Sylvánské zelené (SZ) Identický název - Sylvánské, Grüner Silvaner, Grüner Zierfandl. Odrůda vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Barva zeleno-žlutá. Vůně pikantní, travnatá, angreštová. Chuť bývá plná, extraktivní, mírně kořenitá s vyšší kyselinkou. Č. vz. Jméno
Adresa
239 240 241 242 243 244 245 246
Bukovany Žarošice 332 Bzenec Habrovany 214 Lovčice 244 Karlín 30 Ždánice 95 Ždánice 95
Souček Petr Svoboda Rudolf Ďurinová Blanka, JUDr. Ševčík Petr, JUDr. Synek Radomil Mareček František Krčmař Vlastimil, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing.
Č. p.
Ročník
Přívl.
2014 2014 2013 2013 VzH 2013 2013 2013 2014
Body
Pozn. Komise
71 78 82 Šampion 76 72 77 76
11 11 11 11 11 11 11 11
Tramín červený (TČ) Identický název - Gewürztraminer, Roter Traminer, Traminer, Savagnin rosé. Původ není jasný. Geneticky stojí velmi blízko k volně rostoucí lesní révě. Je to jedna z nejstarších odrůd. Barva zlato-žlutá. Vůně bývá intenzivní připomínající vůni čajové růže, skořice, medu, hrozinek či tropického ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá s nižším obsahem kyselin. Řadí se mezi vysoce kvalitní vína. Suchá vína se hodí k uzeným rybám, sladké výběry k dezertům a kořeněným pokrmům. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
247 248 249 250
Žarošice Lovčice Žarošice Habrovany
29 244 215 214
2014 2011 2014 VzH 2013 VzH
Roun Miloš Synek Radomil Konečný Petr Ševčík Petr, JUDr.
14
Přívl.
Body
Pozn. Komise
83 75 86 89
2 2 2 2
251 252 253 254 255 256 257 258
Silák Josef Přikryl Miroslav Kořínek Josef Zvědělík Luboš Křen František Švaňhal Josef Krčmař Vlastimil, Ing. Šťastný Vladimír, Ing.
Šardice 588 Hovorany 101 Lovčice Šardice 719 Čeložnice Ždánice 697 Ždánice 95 Kyjov 2536
2014 PS 2014 2014 2014 2014 2014 23° 2013 2014 jak.
83 73 69 69 72 68 81 82
2 2 2 2 2 2 2 2
Veltlínské červené rané (VČR) Identický název - Malvasier, Malvasia, Frühroter Veltliner. Dle genetické studie se na vzniku této odrůdy podílely odrůdy Sylvánské zelené a Veltlínské červené, podobně jako je tomu u Neuburského. Barva zlatožlutá. Vůně neutrální, při vyšší cukernatosti až medové tóny. Chuť plná s nízkým obsahem kyselin. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
259 260
Žarošice Strážovice
332 64
2014 2014
Svoboda Rudolf Horák Josef
Přívl.
Body
Pozn. Komise
82 86
10 10
Veltlínské zelené (VZ) Identický název - Muškatel, Bělošpičák, Grüner Veltliner, Grünmuskateller. Pravděpodobně pochází z Rakouska a jedním z rodičů je Tramín. Barva je zeleno-žlutá. Vůně připomíná med, květ lípy, pepř, u vyzrálých vín exotické ovoce. Chuť bývá plná, extraktivní, kořenitá, hořkomandlová s příjemně uhlazenými kyselinami. Podává se k masité stravě s neutrálními omáčkami. Č. vz. Jméno
Adresa
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277
Čeložnice 52 Archlebov 138 Žarošice 158 Ždánice 739 Ždánice 632 Bohuslavice Hovorany 794 Ždánice 701 Bučovice Bučovice Kloboučky Šardice 149 Mutěnice 419 Lovčice Věteřov 60 Hovorany 830 Bučovice
Horák Jaroslav Němec Josef Strmiska Ctibor Zelinka Marek Souček Dušan Zloch Vlastimil Rylka Aleš Hula Josef Doležal Vít Doležal Vít Dvořák Libor Břeň Jaromír Bíza František Kořínek Josef Luža Milan Novák Tomáš, MUDr. Vykoukal Lubomír
č. p.
15
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014
Body
Pozn. Komise
78 77 90 65 83 80 79 83 81 70 85 72 78 69 80 79 78
10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
278 Vrba Marian Mutěnice 2014 75 279 Varmuža Zdeněk Šardice 2014 76 280 Benešovský Zdeněk Šardice 773 2014 77 281 Padalík Pavel Šardice 468 2014 79 282 Luža Milan Věteřov 60 2012 76 283 Koliba Pavel Čejkovice 920 2014 71 284 Stávek Tomáš Karlín 51 2014 75 285 Mareček František Karlín 30 2013 76 286 Kořenek Milan Perná 272 2014 72 287 Punčochář Zdeněk Ždánice 2014 81 288 Řičica Pavel Vnorovy 251 2014 77 289 Strmiska Pavel Archlebov 224 2014 89 290 Kulheim Pavel Kyjov 2277 2014 65 291 Bárta Bedřich Strážovice 185 2014 74 292 Vykydal Miroslav Hovorany 456 2014 75 293 Krčmař Vlastimil, Ing. Ždánice 95 2014 84 294 Hlavinka Josef Ždánice 702 2014 69 295 Turzík Ladislav Mutěnice 562 2014 74 296 Spáčil Petr Heršpice 266 2014 78 297 Šafařík Jan Unkovice 2014 86
10 10 10 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11
Směs bílá určená Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Body
298 299 301 302 303 304 305 306 307 308 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319
Čeložnice 52 Hrabětice Lovčice 183 Lovčice 372 Bukovany 96 Lovčice 234 Ostrovánky Bohuslavice Archlebov 96 Hovorany 544 Hovorany 490 Bučovice 106 Kyjov Nesovice 284 Želetice 138 Věteřov 60 Ždánice 850 Čeložnice 52 Čeložnice 52 Věteřov 82
2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014
83 83 71 84 80 79 78 80 79 77 75 80 82 78 75 78 76 82 80 80
Horák Jaroslav Láznička Jaroslav Konečný Václav Drozd Oldřich Malíšek Josef Zajdák Petr Matějíček L. Zloch Vlastimil Sáček František Šimeček Mir. Marada Petr SZV Kölbel Vojtěch Obhlídal Karel Švestka Stanislav Luža Milan Handlíř Petr Gruber Tomáš Křen František Vašíček
16
Odrůda
RV+VZ MM+MT MM+MT MT+RR MT+Nb RV+MT Nb+VZ MT+VZ RV+MT TČ+RŠ VČR+Pa RV+RR RB+RŠ RV+VZ Pa+Au+MM MT+MM MM+RV RB+VZ RB+SG RB+RŠ
Komise
3 3 3 3 3 3 3 6 6 6 6 6 6 6 6 9 9 9 9 9
320 321 322 323 324 325 326 327
Komárek Jiří Komárek Jiří Láznička Jaroslav Vala Pavel Kuřímský Viktor, Mgr. Korbel Petr Hlavinka Josef Volša Radek, Ing.
Ždánice 697 Ždánice 697 Hrabětice Strážovice 180 Ždánice 402 Kyjov Ždánice PS 702 Ždánice 805
2014 2014 2014 2014 2014 2014 2013 2014
75 74 65 77 79 80 82 83
SG+Ch RŠ+VČR RV+MT MT+SG VZ+RV RV+VZ TČ+Hi MT+Nb
9 10 10 10 10 10 10 10
Směs bílá neurčená Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body
Pozn. Komise
328 Sedlář František Čeložnice 2014 76 329 Zahrádkáři Želetice 2014 78 330 Němec Miroslav Archlebov 402 2012 83 331 Škrhák Antonín Archlebov 237 2014 75 332 Wolf Jindřich Ždánice 2014 78 333 Otřel Miroslav Ždánice 517 2014 82 334 Konečný Martin Hovorany 320 2014 79 335 SZV Bučovice 106 2013 70 336 Komárek Pavel Ždánice 352 2014 71 337 Doležal František Bučovice 982 2013 70 589 Balaštík Drahomír Mutěnice 2014 KAB 82
4 4 4 4 4 4 7 7 7 7 7
Rosé - Růžová vína Je to samostatný druh, mezistupeň mezi červeným a bílým vínem. Zahrnuje možnou širokou škálu barev a odstínů (růžovošedá, čajová růže, starorůžová, lososová, červený grapefruit, pivoňková, malinová, tělová, meruňková, koroptví oko, cibulová slupka, měděná). Růžové víno se připravuje z modrých hroznů a to samovolným krvácením moštu ze rmutu nebo několikahodinovým naležením rmutu a to buď bez nebo s následným lisováním. Č. vz. Jméno
Adresa
338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348
Buchlovice Čeložnice Čeložnice 52 Buchlovice Želetice Dražůvky 124 Bukovany 272 Násedlovice 360 Žarošice 217 Ždánice 183 Bukovany
Raštica Jiří Sedlář František Horák Jaroslav Jordán Vlastimil Měsíček Břetislav Menšík Ondřej Malíšek Miroslav Mokrý Tomáš Válka Jan Červinka Gotthard Malíšek Jiří
Č. p.
17
Ročník
Body
2013 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014
80 82 86 66 72 80 78 84 89 71 75
Odr.
Pozn. Komise
FR Zw FR RM PS CS cuveé RM FR FR An MP+SV
12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 386 388 389 390 391 392 486
Navrátil Jaroslav Násedlovice 199 Hlavinka Pavel Bukovany Hlavinka Pavel Bukovany Troubil Oldřich Násedlovice 342 Ďurinová Blanka, JUDr. Bzenec Knápek Robert, Ing. Bučovice 84 Kořínek Josef Lovčice Zaňát Jaroslav Hovorany 685 Malenovský Václav Bučovice 975 Kořínek Marek Ždánice 682 Pavlů Jiří Dambořice 193 Vykoukal Lubomír Bučovice Vindiš Jaroslav Čejč 196 Vindiš Jaroslav Čejč 196 Vykoukal Lubomír Bučovice Koliba Pavel Čejkovice 920 Luža Milan Věteřov 60 Gruber Tomáš Čeložnice 52 Horáček David Bukovany 178 Jurčík Radek Bukovany Kuchař Milan Ždánice Komárek Jiří Ždánice 697 Kořének Milan Perná 41 Woznica Radek Drnholec Kořének Milan Perná 272 Doležal František Bučovice 982 Vinařství B\V Ratíškovice Švaňhal Josef Ždánice 697 Horák Josef Strážovice 64 Vinařství Michna Čejkovice Kuřímský Viktor, Mgr. Ždánice 402 Strmiska Pavel Archlebov 224 Rajsigl Jiří Kyjov 284 Daněk Miroslav Kyjov 1086 Svatoň Stanislav Želetice Kahánek Jan Kyjov 615 Novák Vít Ostrovánky 6 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 Rodinné vinařství Turzík Mutěnice 1165 Šafařík Jan Unkovice 15 Pelikán Jiří Bukovany
18
2014 2014 2013 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014
72 83 84 80 77 77 70 70 83 79 82 69 80 84 73 75 74 83 80 83 72 80 68 79 78 72 82 82 84 82 72 74 79 78 73 86 71 73 89 75 70
An An RM VzH An FR PS RM VzH Sv Zw Zw+RM An FR Zw An DR RM Zw Zw Sv Zw+An CM FR Cuveé La CS Sv Zw Sv Al FR CS An+FR Zw FR Me Isabella Sv Zw Me Me Zw Me
12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13 13
Klaret Je to bílé víno vyrobené lisováním celých, modrých hroznů, kdy nedojde k maceraci-vyluhování barviva ze slupky modrých hroznů. Č. vz. Jméno
Adresa
383 384 385 387
Čejkovice 920 Ratíškovice Šardice 719 Kyjov 315
Koliba Pavel Vinařství B\V Zvědělík Luboš Němec Jiří
č. p.
Ročník
Body
2014 2013 2014 2014
83 90 73 88
Odr.
Pozn. Komise
Zw FR FR MP
13 13 13 13
Alibernet (Al) Identický název - Oděsskij čornyj. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 v Oděse na Ukrajině křížením odrůd Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon. Barva velmi tmavě červená-barvířka. Vůně výrazně kabernetová. Chuť středně plná až plná, s vyšším obsahem tříslovin zrajících až do neutrální hebkosti, černého rybízu a kabernetu. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
393 Chromý Josef 394 Chromý Josef 395 Vašíček 396 Koliba Pavel
Nechvalín Nechvalín Věteřov Čejkovice
14 14 82 920
2013 2012 2014 2014
Přívl.
Body
Pozn. Komise
75 85 81 84
15 15 15 15
André (An) Odrůdu vyšlechtil Ing. Horák ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Barva granátová. Vůně peckovitého ovoce, ostružin, u zralých vín tóny borůvek či povidel. Chuť v mladém stavu výrazně kyselá až hrubá. Po delším ležení je víno plné, harmonické s hebkou chutí zralé třísloviny. André vyžaduje menší zatížení keřů. Č. vz. Jméno
Adresa
397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409
Morkůvky 203 Nechvalín 14 Nechvalín 14 Násedlovice 342 Ždánice 777 Ostrovánky 39 Žarošice 215 Kloboučky Čejč 420 Bučovice 192 Lovčice Lovčice 244 Ždánice 701
Vlasák Zdeněk Chromý Josef Chromý Josef Lojan Josef Hrabec Josef Krejčíř Vojtěch Konečný Petr Dvořák Dalibor Veselý Vlastimil Petržela Petr Kořínek Josef Synek Radomil Kopřiva František
Č. p.
19
Ročník
Přívl.
2014 2013 2012 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2013 2012 2014
Body
Pozn. Komise
81 78 76 83 85 75 76 79 75 70 71 70 81
14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14
410 411 412 413 414 415 416 417 418
Krčmař Vlastimil, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing. Krčmař Vlastimil, Ing. Komárek Jakub Vinařství B\V Kulheim Pavel Krčmař Vlastimil, Ing. Bartoňová Helena Pospíšil Zdeněk
Ždánice 95 Ždánice 95 Ždánice 95 Ždánice 697 Ratíškovice Kyjov 2277 Ždánice 95 Kyjov 32 Unkovice 160
2013 2011 2014 2013 2014 PS 2012 2012 2014 2014
76 78 73 68 82 88 75 77 85
14 14 14 14 14 14 14 14 14
Blauburger(Blau) Odrůdu vyšlechtil Dr. Fridrich Zweiglt v roce 1923 v Klosterneuburgu v Rakousku křížením odrůd Modrý Portugal x Frankovka. Barva intenzivní, vůně i chuť mívá jemný kabernetový charakter. Při dobré zralosti jde vůně do borůvek či ostružin, vhodné pro zrání v dubových sudech barrique. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
551
Násedlovice
342
2013
Troubil Oldřich
Přívl.
Body
Pozn. Komise
80
16
Cabernet Moravia (CM) Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc x Zweigeltrebe. Barva granátová. Vůně typicky kabernetová s tóny černého rybízu. Chuť je elegantní, plná s lahodnou tříslovinkou. Zráním se stupňuje plnost a harmonie. Č. vz. Jméno
Adresa
419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 442
Hrabětice Dražůvky 108 Uhřice 40 Uhřice 168 Násedlovice 67 Násedlovice 126 Bukovany Hovorany 789 Želetice 80 Hovorany 101 Ždánice 682 Karlín 116 Karlín 30 Vnorovy 251 Heršpice 130 Strážovice 180
Láznička Jaroslav Poláček Milan Pěnčík František Záleský Zdeněk ml. Horák Roman Mokrý Petr Neckař Libor Ševela Jan Koutný Petr Přikryl Miroslav Kořínek Marek Bravenec Zdeněk Mareček František Řičica Pavel Jeřábek František Vala Pavel
Č. p.
20
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 2014 2014 2012 2014 2014 2014 2014 2014 pan. 2014 2013 2013 2014 2014
Body
Pozn. Komise
85 85 78 83 72 89 80 75 70 76 80 84 87 85 80 75
15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
Cabernet Sauvignon (CS) Identický název - Petit-Cabernet, Bouchet, Sauvignon Rouge. Je to nahodilý kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. Barva tmavě červená, granátová. Vůně bývá černorybízová, po tmavých třešních, ostružinách, eukalyptu, čokoládě. Chuť je plná, extraktivní, kořenitá s dlouhotrvajícím dojmem, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. Víno potřebuje delší zrání, nejlépe v dubových sudech typu „barrique“, kde nabývá plnosti, harmonie a odrůdového charakteru. Hodí se k jehněčímu, hovězím biftekům, krůtímu masu, kořeněným omáčkám. Č. vz. Jméno
434 435 436 437 438 439 440 441 443 444
Adresa
Č. p.
Savoboda Roman Vacenovice Strmiska Ctibor Žarošice 158 Danihel Jan Archlebov 359 Kratochvíl Viktor Dambořice 170 Celý Ondřej Bohuslavice Ševela Zbyněk Hovorany 24 Koliba Pavel Čejkovice 920 Michna Kamil Čejkovice 593 Tesařík Petr Kyjov 286 Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666
Ročník
Přívl.
2013 2013 2014 2013 2014 2014 2014 2013 2013 2013 22°
Body
Pozn. Komise
82 82 86 89 84 87 84 86 92 81
15 15 15 15 15 15 15 15 15 15
Dornfelder (DR) Je to mladá odrůda, kterou vyšlechtil A. Herold ve Weinsbergu(SRN) křížením odrůd Helfensteiner(Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (Modrý Portugal xFrankovka). Barva tmavě granátová. Vůně aromaticky kořenitá se svěžími ovocnými tóny. Chuť středně plná až plná, velmi přitažlivá. Jako barvířka se často používá ke scelování vín. Víno rychle vyzrává. Č. vz. Jméno
Adresa
445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456
Morkůvky Násedlovice 367 Žarošice 244 Archlebov 330 Násedlovice 342 Mutěnice 419 Čejč 420 Šardice Karlín 116 Perná 41 Ždánice 841 Ivaň
Roubíček Zdeněk Mokrý Tomáš Adamec Dušan Poláček Leoš Troubil Oldřich Bíza František Veselý Vlast. Varmuža Zdeněk Bravenec Zdeněk Kořének M. Trněný Stanislav, Ing. Pezlar Jaroslav
Č. p.
21
Ročník
Přívl.
2013 PS 2013 2014 2014 2014 pan. 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2013
Body
Pozn. Komise
75 84 70 75 81 80 91 68 81 78 85 79
16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
Frankovka (FR) Identický název - Blaufränkisch, Blauer Limberger, Lemberger, Kékfrankos. Je to pravděpodobně rakouská odrůda, na jejímž vzniku se podílela odrůda „Heunisch“. Barva světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky. Vůně je v mládí travnatá, stářím se mění na ostružinovou, skořicovou. U mladých vín v chuti převládají tvrdé kyseliny a hrubé třísloviny, s postupným zráním se objevuje příjemná kořenitost spojená s ovocností a projevem extraktivního vína. Hodí se k pečenému masu, zvěřině, guláši, kachně a ke zrajícím bílým sýrům. Č. vz. Jméno
Adresa
457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484
Bukovany 96 Hovorany 149 Hovorany 108 Kloboučky Hovorany 320 Želetice Ždánice 701 Čeložnice 52 Ždánice 95 Hrabětice Vacenovice Karlín 116 Morkůvky Ždánice 183 Bučovice 84 Žarošice 215 Ždánice Kyjov 95 Ždánice 95 Želetice Karlín 51 Bučovice 982 Ždánice 402 Ždánice 442 Ždánice 805 Strážovice 64 Kyjov 1086 Ždánice 702
Malíšek Josef Plchút František Šimek Karel Dvořák Dalibor Konečný Martin Svatoš Stanislav Kopřiva František Gruber Tomáš Krčmař Vlastimil, Ing. Láznička Jaroslav Svoboda Roman Bravenec Zdeněk Roubíček Zdeněk Červinka Gotthard Knápek Robert, Ing. Konečný Miloš Kuchař Milan Filípek Jiří Krčmař Vlastimil, Ing. Zahrádkáři Stávek Tomáš Doležal František Kuřímský Viktor, Mgr. Švábík Dušan Volša Radek, Ing. Horák Josef Daněk Miroslav Hlavinka Josef
Č. p.
22
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 2014 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014 KAB 2014 2014 2014 2013 2013 2013 2014 2014 2013 2014 2011 2012 PS 2013 2014 2013 PS
Body
Pozn. Komise
77 85 72 70 73 83 89 86 85 79 78 80 86 88 82 80 90 77 75 70 69 65 67 85 91 83 84 64
17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17
Golubok Je to ukrajinská interspecifická odrůda vzniklá mezidruhovým křížením odrůd Severnyj x (Alicante Bouschet x Cabernet sauvignon). Víno je lehčí, ovocné až kabernetové příchutě a velmi intenzivní červené barvy, tzv. barvířka. Č. vz. Jméno
Adresa
č. p.
Ročník
552
Kloboučky
180
2014
Krpec Jaroslav
Přívl.
Body
Pozn. Komise
80
18
Merlot (Me) Identický název - Médoc noir, Vitraille, Sémillon Rouge. Je to původní francouzská odrůda geneticky blízká odrůdě Cabernet Franc. Barva bývá rubínová až tmavě granátová. Ve vůni můžeme hledat černý rybíz, černé třešně, švestky, fíky, čokoládu či tabák. Chuť vín se vyznačuje nízkým obsahem kyselin, plností, hebkostí, vláčností a dlouhým dozníváním. Hodí se k jemným paštikám, srnčímu nebo jelenímu ragú, k telecím ledvinkám či tvrdým sýrům. Č. vz. Jméno
485 487 488 489 490 491
Adresa
Č. p.
Střeštík Josef Násedlovice 332 Mokrý Petr Násedlovice 126 Šimeček Miroslav Hovorany 544 Punčochář Zdeněk Ždánice Procházka Miroslav, Mgr. Ždánice 666 Pezlar Jaroslav Vranovice
Ročník
Přívl.
2011 2012 2014 barr. 2013 PS 2014 2013
Body
Pozn. Komise
77 84 85 74 88 75
13 13 13 13 13 13
Modrý Portugal (MP) Identický název - Oportó, Blauer Portugieser, Portugaljka. Původ není znám. Barva jemně rubínová. Vůně bývá jemná, květinová, po čerstvém seně. Chuť je příjemná, sametová. Víno je lehčí, příjemně pitelné s nižším obsahem kyselin. Víno brzy vyzrává, používá se ke scelování s tvrdšími, kyselejšími červenými víny. Hodí se ke zrajícím sýrům, drůbežímu masu či těstovinám. Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
492 Zvědělík Luboš 493 Procházka-Čáslava 494 Miklíková Petra 495 Hochman Karel 496 Mokrý Tomáš 497 Bělohoubek Jiří 498 Drozd Oldřich 499 Roun Miloš 500 Hula Josef 501 Filip Jan 502 Zahrádka Jaroslav 503 Vindiš Jaroslav
Šardice Věteřov Ždánice Násedlovice Násedlovice Ždánice Lovčice Silničná Ždánice Dambořice Hovorany Čejč
719 95 679 503 360 661 372 29 701 542 822 196
2014 2014 2014 PS 2013 2014 2014 2010 2014 2014 2014 2014 2014
23
Přívl.
Body
Pozn. Komise
81 70 75 83 82 68 75 78 81 82 87 81
16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16
504 505 506
Peřina Stanislav Kulheim Martin Valenta Bronislav
Perná Kyjov Čejč
108 2390 368
2014 2014 2014
81 77 78
16 16 16
Rulandské modré (RM) Identický název - Roučí modré, Pinot noir, Blauer Burgunder, Pinot nero, Kisburgundi. Pochází z Burgundska ve Francii. Je to nahodilý kříženec odrůd Mlynářka (Pinot meunier) x Tramín. Barva bledě rubínová až cihlově červená, s nazlátlým okrajem. Vůně ovocitá-ostružiny, maliny, černé třešně, ve vyzrálých vínech tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle, hořká čokoláda. Chuť je plná, velmi lahodná s nízkým obsahem kyselin a jemných tříslovin. Č. vz. Jméno
Adresa
507 508 509 510 511
Dambořice 141 Dambořice 548 Morkůvky Morkůvky Bzenec
Kratochvíl Emerich Mička Pavel Roubíček Zdeněk Roubíček Zdeněk Ďurinová Blanka, JUDr.
č. p.
Ročník
Přívl.
2011 2014 2012 VzH 2013 PS 2012 VzH
Body
Pozn. Komise
80 70 80 76 88
14 14 14 14 14
Svatovavřinecké (Sv) Identický název - Saint Laurent, Sankt Laurent. Genetické analýzy ukazují, že odrůda je příbuzná s burgundskými odrůdami. Barva tmavě červená, granátová až fialová. Vůně bývá po višních, při vysoké zralosti po černém rybízu, sušených švestkách či povidlech. Chuť bývá plná, v mládí s více kyselinami, při ležení na láhvi dosahuje sametové plnosti. Hodí se k tmavým masům a k sýrům s intenzivní chutí. Č. vz. Jméno
Adresa
512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528
Věteřov 60 Šardice 149 Žarošice 332 Ždánice 777 Lovčice 183 Ždánice 739 Ždánice 589 Násedlovice 181 FS Buchlovice Ždánice 853 Ždánice 739 Bučovice 982 Bučovice 982 Ždánice 697 Archlebov 224 Ždánice 805 Ždánice 702
Luža Milan Břeň Jaromír Svoboda Rudolf Hrabec Josef Konečný Václav Zelinka Antonín Ondráček Jiří, Mgr. Hrdlička Zdeněk Raštica Jiří Handlíř Petr Zelinka Antonín ml. Doležal František Doležal František Švaňhal Josef Strmiska Pavel Volša Radek, Ing. Hlavinka Josef
Č. p.
24
Ročník
Přívl.
2014 2014 2014 2014 2014 2013 KAB 2014 2014 2009 2013 2014 2014 2013 2014 2014 2014 2014
Body
Pozn. Komise
82 79 80 84 67 73 65 69 70 77 70 82 73 77 75 67 71
18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18
529 530 531
Hlavinka Josef Hlavinka Josef Volša Radek, Ing.
Ždánice Ždánice Ždánice
702 702 805
2012 PS 2013 PS 2013
74 76 86
18 18 18
Zweigeltrebe (Zw) Identický název - Zweigelt, Rotburger. Odrůdu vyšlechtil v roce 1922 Dr. Zweigelt v Klosteneuburgu v Rakousku křížením odrůd Svatovavřinecké x Frankovka. Barva tmavě granátová s fialovým odleskem. Vůně je ovocně kořenitá s nádechem ostružin, višní či švestek. Mladé víno je hrubší, drsné, kyselé. Po vyzrání je velmi jemné, harmonické s jemnou tříslovinou. Č. vz. Jméno
Adresa
532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550
Archlebov 395 Velehrad 314 Buchlovice Věteřov 60 Bučovice 37 Bučovice Bučovice 192 Dambořice 550 Kloboučky Hovorany 39 Uhřice 75 Uhřice 239 Strážovice 185 Strážovice 141 Ždánice 805 Kyjov 284 Ždánice 805 Čejč 447 Unkovice 160
Jarolík Miroslav Luža Tomáš Raštica Jiří Luža Milan Knesl Lubomír Turkovský Zdeněk Petržela Petr Matula Jaroslav Kloboučské bratrstvo Benešovský František Pěnčík Jan Poláček František Bárta Bedřich Kouřil Radek Volša Radek, Ing. Rajsigl Jiří Volša Radek, Ing. Slabý Tomáš Pospíšil Zdeněk
Č. p.
Ročník
Přívl.
2014 2014 2012 2014 2013 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2013 2012 jak. 2012 PS 2014 2014
Body
Pozn. Komise
83 81 82 82 85 81 77 84 75 79 83 82 80 75 79 84 84 80 84
19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19
Směs červená určená Č. vz. Jméno
Adresa
553 554 555 556 557 558 559 560 561
Dambořice 12 Mutěnice 934 Bučovice 84 Hovorany 794 Bohuslavice Bohuslavice Archlebov 96 Násedlovice 126 Uhřice 175
Svoboda Bohuslav Páter Kryštof Knápek Robert, Ing. Rylka Aleš Zloch Vlastimil Maleňák Lubomír Sáček František Mokrý Petr Hořava František
Č. p.
25
Ročník
Body
Odrůda
Komise
2013 2014 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2014
85 84 85 80 86 84 83 86 79
MP+Sv Go+Ne Sv+Zw Sv+MP CM+An CM+FR An+Zw CM+DR MP+Sv
14 14 14 14 14 17 17 17 17
562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581
Horák Roman Navrátil Josef SDH Chromý Josef Láznička Jaroslav Jetelina Josef Hrabec Josef Ševela Zbyněk Valian Josef Obhlídal Karel Obhlídal Karel SZV Kopeček Josef Malíšek Miroslav Filípek Jiří Komárek Josef Kuřímský Viktor, Mgr. Štrajt Jiří Šafařík Jan Šafařík Jan
Násedlovice 67 Bukovany 35 Ostrovánky Nechvalín 14 Hrabětice Ždánice 766 Ždánice 777 Hovorany 24 Želetice 185 Nesovice 284 Nesovice 284 Bučovice 106 Želetice Bukovany 272 Kyjov 95 Ždánice 668 Ždánice 402 Olomouc Unkovice barr. 15 Unkovice barr. 15
2014 2014 2013 2013 2014 2014 2014 2014 2014 2013 2013 2013 2014 2013 2013 2013 2014 2014 2014 2013
80 70 80 76 72 77 77 73 73 82 84 84 83 83 81 75 81 83 89 Šamp
CM+FR+MP CS+Sv FR+Sv An+Al FR+CM FR+Sv An+Zw FR+MP Sv+An Zw+Sv Sv+An Zw+An An+Zw Sv+MP+RM FR+CS An+MP An+Al An+Al DR+An DR+An
17 18 18 18 18 18 18 18 18 18 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19
Směs červená neurčená Č. vz. Jméno
Adresa
Č. p.
Ročník
Přívl.
Body
Pozn. Komise
582 SDH Ostrovánky 2012 86 583 Chromý Josef Nechvalín 14 2007 80 584 Zahrádkáři Želetice 2014 81 585 SZV Bučovice 106 2013 84 586 Vašíček Věteřov 82 2014 84 587 Čáslava Věteřov 182 2014 80 588 Menšík Ondřej Dražůvky 124 2013 80 590 Balaštík Drahomír Mutěnice 2014 KAB 78
26
15 15 16 16 16 19 19 15
PREZENTACE VÍN PROFESIONÁLNÍCH VÝROBCŮ Vinařství JUDr. Blanka Ďurinová
Vinařství JUDr. Blanka Ďurinová, sídlící ve Bzenci, bylo založeno v roce 2001. Hlavním cílem vinařství je vyrábět vysoce kvalitní víno pro náročnější zákazníky. Všechna vína jsou zpracovávána moderní tevchnologií-řízeným kvašením, jenž zajišťuje nejvyšší možný stupeň kvality. Vína tak získávají vůni a chuť specifickou pro jednotlivé odrůdy. Firma vlastní několik vinic přímo ve Bzenci a to v trati „Psí Hora“, která má specifické mikroklima pro pěstování především přívlastkových vín. www. vinostyl. cz 1 Müller Thurgau 2014 JAK Polosuché 2 Rulandské šedé 2014 MZV Polosuché 3 Chardonnay 2014 MZV Polosuché 4 Chardonnay 2013 MZV Polosuché 5 Ryzlink rýnský 2013 KAB Polosladké 6 Pinot blank 2013 PS Polosuché 7 Cabernet Moravia 2013 KAB Polosuché
Vinařství Za Humny
Vinařství Za Humny se nachází v obci Rakvice, která je součástí Velkopavlovické vinařské oblasti. Kvalitní hrozny pro výrobu bílých i červených vín pěstují především v trati Krefty, která se vyznačuje vyjímečnou odolností vůči jarním a zimním mrazům. Vína prodáváme restauracím nejvyšší gastronomie. www. vinarstvizahumny. cz 8 Ryzlink rýnský 2014 JAK 9 Pálava 2014 JAK 10 Rulandské modré-Rosé 2014 MZV 11 Cabernet Sauvignon 2014 MZV 12 Rulandské modré 2014 MZV
Vinařství Hotař Čejkovice s. r. o.
Vinařství Hotař je mladá vinařská firma nacházející se v Čejkovicích na Hodonínsku. Cílem společnosti je tvořit co nejkvalitnější moravská vína při využití moderních technologií a způsobů tradiční výroby. Produkují převážně přívlastková vína v rozmezí deseti odrůd. www. vino-hotar. cz 13 Chardonnay 2011 VzH Polosuché 14 Ryzlink rýnský 2011 KAB Suché 15 Cabernet Sauvignon 2014 KAB Polosuché
27
Horákova farma, a. s.
V katastru Obce Čejkovice vinařství obhospodařuje vinice o rozloze 17 ha, všechny v systému integrované produkce(omezené používání chemických přípravků). Ve vinici provádí zelené práce, redukují hrozny, průběžně kontrolují zdravotní stav hroznů a díky tomu získávají hrozny nejvyšší kvality, které sklízí až po dosažení optimální zralosti. Takto získaná surovina je základem pro výrobu vysoce jakostních vín. Při výrobě vína používají technologické vybavení, které odpovídá nejmodernějším poznatkům a trendům. www. cshorak. cz 16 Chardonnay 2014 PS Suché 17 Ryzlink rýnský 2014 PS Suché 18 Veltlínské zelené 2014 Suché 19 Cuveé Hibernal+Ryzlink rýnský 2014 Suché 20 Rulandské modré - Klaret 2014 PS Polosladké 21 Frankovka - Rosé 2014 Polosuché
Vinařství Skalák
Vinařství Skalák se nachází v obci Skalka, která je vzdálena 6 km severovýchodně od Kyjova. Firma se zaměřuje na výrobu vysoce kvalitních odrůdových a přívlastkových vín. Při výrobě se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování v nerezových tancích za pomoci moderních technologií jako je např. řízené kvašení. Cílem vinařství je produkovat vysoce kvalitní vína a poskytovat ty nejlepší služby v oblasti vinařství, gastronomie, relaxace, ubytování a turistiky. www. sklepskalak. cz 34 Ryzlink rýnský 2012 VzH Polosladké 35 Rulandské bílé 2010 PS Suché 36 Rulandské bílé 2013 VzH Polosladké 37 Veltlínské zelené 2012 VzH Polosuché 38 Müller Thurgau 2013 PS Polosladké 39 Chardonnay 2013 VzH Polosuché
28
Vinařství Štěpán Maňák
Vinařství sídlí v obci Žádovice asi 6 km od Kyjova. Vinice se nachází v katastru obce Kostelec trať Stará hora a v katastru obce Žádovice trať Feruňk. Vinice jsou obhospodařovány v souladu s principy integrované produkce. Vinařství se zaměřuje na výrobu přívlastkových vín, vyrábí také slámová i ledová vína. Vinařství získalo významná ocenění doma i v zahraničí. V roce 2010 se stali absolutním šampionem soutěže O. I. V. Terravino v Izraeli za Sauvignon 2009 slámové víno. www. vinarstvi-manak. cz 22 Veltlínské zelené 2013 PS Suché 23 Veltlínské zelené 2013 VzH Polosladké 24 Ryzlink vlašský 2013 PS Polosladké 25 Neuburské 2013 PS Suché 26 Muškát moravský 2013 PS Polosuché 27 Tramín červený 2013 VzH Polosladké 28 Rulandské bílé 2013 PS Polosladké 29 Rulandské modré 2011 PS Suché 30 Cabernet Moravia 2012 PS Polosladké 31 Modrý Portugal 2013 PS Suché 32 Cabernet Sauvignon 2012 PS Suché 33 Frankovka - Rosé 2013 VzH Polosuché
29
Znovín Znojmo, a. s.
Vinařství Znovín Znojmo, a. s. se sídlem v Šatově vzniklo v roce 1992. Vinařství produkuje tradiční odrůdová vína, suché a polosuché pozdní sběry, výběry z hroznů a bobulí, vína ledová, slámová i šumivá (sekty). Vína každoročně získávají řadu prestižních tuzemských a mezinárodních cen. Náš turistický program zahrnuje návštěvu šatovského Moravského sklípku a Malovaného sklepa. Mezi další zajímavosti patří původní jezuitský Křížový sklep z 18. století v Příměticích a archivní sklepy v Sedlešovicích a Jaroslavicích. V neposlední řadě je to Loucký klášter ve Znojmě založený v roce 1190, kde je vybudována názorná vinařská expozice. Mezi jedinečnými znojemskými viničními polohami je nejznámější viniční trať Šobes, ležící přímo v Národním parku Podyjí. 40 Sauvignon 2014 PS Suché 41 Veltlínské zelené 2014 PS Suché 42 Ryzlink rýnský 2012 PS Suché 43 Tramín červený 2014 PS Polosladké 44 Cabernet Sauvignon - Rosé 2014 PS Polosuché 45 Dornfelder 2013 JAK Suché
Vinařství Josef Dufek
Vinařství Josef Dufek, sídlící v obci Svatobořice-Mistřín, bylo založeno v roce 2003. V rodině se však vinaří již více než 100let. Filozofií vinařství je „Všechno se podřizuje kvalitě“. Hrozny se pěstují s maximální šetrností k přírodě v rámci integrované produkce. Při výrobě vína se používají nejmodernější technologie. Vinařství nabízí pořádání degustací přívlastkových vín, v sortimentu 30 odrůd, v prostorách sklepa s možností ubytování. Vinařství získalo významná ocenění doma i v zahraničí (Valtické vinné trhy, AWC Vienna, San Francisco, Vinalies Inter. Paris, atd). 46 Aurelius 2013 VzH Polosuché 47 Veltlínské zelené 2013 PS Polosuché 48 Neuburské 2013 PS Polosuché 49 Cuveé RR+SG+RV 2013 PS Polosuché 50 Merlot - Rosé 2013 PS Suché 51 Blauburger 2013 PS Suché
30
Moravíno Valtice, s. r. o.
Moravíno, s. r. o. hospodaří na vinicích o rozloze 15 ha. Viniční tratě dávají vínům nezaměnitelnou bohatost aromat, chutí a harmonie. Bílá vína těží z bohaté a výrazné aromatičnosti květin s vyzrálým medo-lipovým akcentem, která je doplněna rozsáhlou škálou chutí citrusů a jižního ovoce. Červená vína se vyznačují nevtíravou, ale výraznou vůní po lesním ovoci, v chuti přechází od ovoce až ke kávě a čokoládě. Strukturu tvoří nasládlé třísloviny, které v chuti dokreslují harmonii vína. www. moravino. cz 52 Sauvignon 2013 PS Suché 53 Ryzlink rýnský 2013 PS Suché 54 Sauvignon 2012 VzH Polosuché 55 Rulandské šedé 2013 PS Suché
Vinařství Sing Wine Velké Bílovice
V největší vinařské obci České Republiky, ve Velkých Bílovicích, hospodaří manželé Tomáš a Sáša Teturovi již několik desítek let. Vína se snaží vyrábět s nižším procentem alkoholu a vysokým podílem zbytkového cukru, vína jsou tak lehká a mají ovocný charakter. 56 Irsai Oliver(Vinum Juvenale Brno) 2014 JAK Polosuché 57 Ryzlink rýnský 2014 JAK Suché 58 Rulandské modré - Klaret 2014 JAK Polosladké 59 Rulandské modré 2013 PS Suché 60 Cabernet Sauvignon 2013 PS Suché 61 Zweigeltrebe 2013 JAK Suché
Vinařství Vinné sklepy Valtice, a. s. - Chateau Valtice
Viniční tratě jsou v nejlepších polohách táhnoucích se podél rakouské hranice od Valtic přes Mikulov, Dolní Dunajovice až po Drnholec. Společnost Vinné sklepy Valtice je v současné době největším pěstitelem vinné révy v České Republice. Roční produkce je 4 miliony lahví z celkem 15 pěstovaných odrůd. 62 Müller Thurgau 2014 JAK suché 63 Ryzlink rýnský 2014 JAK suché 64 Rulandské šedé 2014 JAK suché 65 Sauvignon 2013 PS suché 66 Modrý Portugal 2014 JAK suché 67 Frankovka 2011 PS suché
31
Vinařství Pavel Řičica Vnorovy
Je to menší vinařství sídlící v obci Vnorovy. Zabývají se výrobou menších šarží, špičkových vín v pozdním sběru a výběru z hroznů. Nabízí možnost využití nabídky řízené degustace se sklepmistrem přímo ve sklepě pro cca 50 osob. 68 Veltlínské zelené 2011 PS 69 Rulandské šedé 2007 70 Sauvignon 2013 VzH 71 Ryzlink vlašský 2011 PS 72 Ryzlink rýnský 2011 PS 73 Černý rybíz 2014
Vinařství rodina Kölbelova Kyjov
Po tři generace se věnuje rodina Kölbelů pěstování a zpracování révy vinné. Děd Arnošt Kölbel pěstoval v 50tých a 60-tých letech ještě Šedý Portugal, Chrupku bílou i červenou. Otec Miloš v roce 1994, i přes názory odborníků vysazovat na Moravě jen tradiční modré odrůdy, vysadil bordeauskou odrůdu Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon se ukázal jako dobrá volba i do Slovácké oblasti, kde každoročně dosahuje výborných výsledků a odstartoval další výsadby netradičně pěstovaných odrůd na Slovácku jako Cabernet Franc, Merlot, Scheurebe, Buvier, Dunaj, Garanoir, Gamay a mnoho dalších. Nyní vinařství převzal syn František Kölbel. 74 Veltlínské zelené 2014 MZV suché 75 Ryzlink rýnský 2014 MZV polosuché 76 Sauvignon 2014 MZV polosladké 77 Cuveé Modrý Portugal+Svatovavřinecké 2014 MZV suché 78 Pinot noir - Klaret 2014 MZV polosuché 79 Zweigeltrebe - Rosé 2013+2014 MZV polosuché
Vinařství Dvořáček LTM, s. r. o. Mikulčice
Vinařství Dvořáček je malou rodinnou firmou, zabývající se pěstováním vinné révy a výrobou kvalitního vína po několik desetiletí. Majitel, Lubomír Dvořáček je členem sdružení COLLEGIUM VINITORUM z Moravské Nové Vsi. Vinařství se zaměřuje na výrobu vysoce jakostních, přírodních, moravských vín. při respektování zásad integrované produkce. 80 Chardonnay 2013 polosladké 81 Cuveé Stará hora 2014 JAK suché 82 Pinot Noir - Rosé 2014 PS suché
32
Vinařství Petr Marada Mikulčice
Vinařství bylo založeno v roce 2006 ing. Petrem Maradou, který jako absolvent zahradnické fakulty Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity Brno, navazuje na rodinnou tradici zemědělství v rodině. Vinařství se zaměřuje na výrobu spíše suchých vín s důrazem na čistotu odrůdy a vlastní osobitost. 83 Veltlínské zelené 2013 PS suché 84 Chardonnay 2012 PS suché 85 Dornfelder 2012 PS suché 86 Zweigeltrebe 2013 PS suché
Vinařství Vladimír Tetur Velké Bílovice
Vinařství vzniklo v roce 1992. Přirozeným vývojem se rozvíjelo od malého sklepa až po dnešní, moderní vinařství, které se hlásí k modernímu stylu nejenom architekturou a vybavením, ale i svými víny. Vinařství získalo mnohá tuzemská i zahraniční ocenění jako např. na Valtických vinných trzích, Grand Prix Vinex, Weinparade Poysdorf, Muvina Prešov, v Rakousku, Kanadě, Izraeli, Londýně, Paříži aj. 87 Chardonnay 2014 KAB polosladké 88 Irsai Oliver 2014 JAK suché 89 Merlot - Rosé 2014 JAK polosuché
Vinařství Spielberg, s. r. o.
Vinařství Spielberg, s. r. o. , sídlící v obci Archlebov, obhospodařuje 65 ha vlastních vinic. Nejvýznamnější viniční tratí je trať Maliny, nacházející se v katastru obcí Žarošice i Archlebov. Vinařství úzce spolupracuje s Mendelovou univerzitou v Brně. Naše vinice se rozkládají na hlinito-písčitých půdách, které jsou lehké, výhřevné, snadno propustné. Vhodné jsou pro pozdní bílé odrůdy jako jsou Ryzlink rýnský i vlašský, Veltlínskké zelené nebo Rulandské bílé. U vyzrálých a archivních vín z těchto vinic nacházíme výraznou minerální chuť, která je způsobena především „terroir“ lokality. Červená vína překvapují svou hutností a mineralitou, specifickými tříslovinami a nezaměnitelným aromatem červených a černých plodů. O tom, že je „terroir“ skutečně vyjímečné svědčí i to, že našim hroznům zpívají cikády, které mají svůj domov ve středomoří. Vinařství získalo významná domácí i zahraniční ocenění(např. Salon Vín ČR 2013, Mundus vini, AWC vienna, italské VINITALY či International Wine Challenge London) 90 Ryzlink rýnský 2012 PS Suché 91 Pinot blank 2013 VzH Polosladké 92 Svatovavřinecké rosé 2014 PS Polosladké 93 Pinot noir – rosé 2013 PS Polosladké 94 Pinot noir 2012 VzH Suché 95 Frankovka 2012 PS Suché
33
ČESKÝ ZAHRÁDKÁŘSKÝ SVAZ
Český zahrádkářský svaz Ždánice Základní organizace 696 32 Ždánice
34
VINAŘ Ing. KRČMAŘ Vlastimil ve Ždánicích na Hrubé straně č.p. 95 nabízí :
1. Degustaci vín z vlastních vinic: z Maref – viniční trať ,,Vinohrady“ ze Ždánic – viniční trať ,, Staré hory“ z Kyjova – viniční trať ,,Nětčice u Kyjova“ v odrůdové skladbě bílých, červených a růžových vín. 2. PRONÁJEM pohodlného posezení ve sklepní vinárně (cena pronájmu 500 Kč) (na akce je možné si obj. menu nebo si přinést) 3. Možnost nákupu sudových (od 50 Kč/litr), lahvových (od 65 Kč), archivních vín i dárkové balení. Akce je nutné si předem domluvit telefonicky u manželů Krčmařových nebo při osobní návštěvě.
Telefon 739 090 832 nebo 606 652 939 www.vinar.krcmaring.sweb.cz email:
[email protected] 35
36
Milan Koláček
soustružnické, frézařské a brusičské práce Žarošice 353 Tel. /fax: 518 631 721
37
Nádražní 418 696 32 Ždánice tel.: 518 324 406
Catering
závodní stravování párty servis rodinné oslavy firemní akce
Èeská pojišovna, jednatelství Ždánice Mìsteèko 787 696 32 Ždánice Tel: 518 633 441
Šijanský Josef
Èeskomoravská stavební spoøitelna Tel.: 724 037 400 38
NABÍZÍME:
- závěsové a hromadné slitinové zinkování ZnNi - závěsové a hromadné galvanické zinkování - fosfátování
Provoz 03 - Ždánice Nádražní 418, 696 32 Ždánice tel. : 518 633 000 fax. : 518 633 116 e-mail: provoz03@cvp-galvanika. cz
39
¡
REŠKA
Slovenská 197 Bučovice 685 01 tel. : 517 383 177 fax: 517 380 955 mobil: 777 774 007 reska. j@seznam. cz
SOUKROMÁ STAVEBNÍ FIRMA
Provádíme: • kompletní stavby RD • rekonstrukce RD • zateplení fasád • inženýrskou činnost • prodej stavebního materiálu • kontejnerová doprava DAF do 5 t a 6 t
• zemní práce BOBCAT a UNC 061 • zemní práce taktorbagr JCB • zemní práce bagr CASE 3 t • doprava betonové směsi • doprava DAF 8 t s H. R. 8000
40
41
e-mail:
[email protected] www.hotel-radlovec.cz
PRODEJ PNEUMATIK MĚŘENÍ A SEŘÍZENÍ GEOMETRIE SERVIS KLIMATIZACE PŘÍPRAVA VOZU NA STK MYCÍ LINKA Nádražní 906, Ždánice 696 32, 518 633 311,
www.pneuservis-polacek.cz 42
Bučovská 366 696 32 Ždánice
tel. /fax: 518 633 605 e-mail: drenap@quick. cz
V našich prodejnách můžete zakoupit: • nábytek pro útulný a zdravý domov • nábytek pro kanceláře • matrace pro zdravý spánek Kompletní zařizování interiérů na klíč, včetně návrhu. Prodejny:
Ždánice, Bučovská 366 Bučovice, Nádražní 593 Slavkov u Brna, Polní 1423 (hala chovatelů)
www. drenap. cz
43
44
Ochutnejte kouzlo výjimečnosti!
VINNÉ
SKLEPY
Plánujete posezení, firemní setkání, svatbu nebo rodinnou oslavu? Přijměte pozvání do reprezentativních prostor vinných sklepů Skalák. Kromě výtečných gastronomických zážitků si od nás můžete odvézt vysoce kvalitní vína z hroznů slovácké podoblasti.
Stylové prostředí kapacita až 120 hostů, ubytování pro 50 osob, parkovací místa u objektu, technické zázemí, degustace, zážitková gastronomie, doplňkové aktivity a cíle v regionu, program na míru právě vám...
www.sklepskalak.cz
45
46
47
tel. : 602538485, 543166381 543166379, 543166368
Václav OSIČKA Ždánice 48
49
POZNÁMKY
50
POZNÁMKY
51
POZNÁMKY
52
