TUGAS AKHIR 135
LANDASAN PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR
Pabrik Konfeksi “Rad En On” di Kota Semarang DenganPenekananDesainIndustri Hijau Diajukanuntukmemenuhisebagianpersyaratan gunamemperolehgelarSarjanaTeknik oleh:
NINDYA VEDAYANTI 21020112130123 DosenPembimbingUtama: Dr. Ir. Suzana Ratih Sari, MM, MA DosenPembimbingKedua: Ir. Bambang Adji Murtomo, MSA
JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2016
i
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
Tugas akhir ini adalah hasil karya saya sendiri, dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.
Nama NIM
: Nindya Vedayanti : 21020112130123
Tanda Tangan : …………………… Tanggal : 23 September 2016
ii
HALAMANPENGESAHAN Landasan Program Perencanaan Dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini diajukan oleh : Nama
: Nindya Vedayanti
NIM
: 21020112130123
Jurusan/program studi
: Teknik Arsitektur / S1 Arsitektur
Judul
: Pabrik Industri Konfeksi “Rad En On” di Kota Semarang
Telah berhasil dipertahankan di hadapan Tim Penguji dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar sarjana / S1 pada Jurusan / Program Studi Arsitektur, Fakutas Teknik Universitas Diponegoro. TIM PENGUJI
Pembimbing I
: DR. Ir.Suzana Ratih Sari, MM, MA
(……………………………………)
Pembimbing II
: Ir. B. Adji Murtomo, MSA
(……………………………………)
Semarang, 23September 2016 Ketua Jurusan Arsitektur
Edward Endrianto P, ST, MT, Phd NIP 197402231997021001
Ketua Program Studi Arsitektur
Prof. Ir. Totok Roesmanto, M.Eng NIP 195205051980111001
iii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai sivitas akademika Universitas Diponegoro, saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama
: Nindya Vedayanti
NIM
: 21020112130123
Jurusan/Program Studi
: Teknik Arsitektur
Departemen
: Arsitektur
Fakultas
: Teknik
Jenis Karya
: Tugas Akhir
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Diponegoro Hak Bebas Royalti Noneksklusif (None-Exclusive Royalty Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul : PABRIK INDUSTRI KONFEKSI “RAD EN ON” DI KOTA SEMARANG Dengan Penekanan Desain Industri Hijau Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti / Noneksklusif ini Universitas Diponegoro berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat dan memublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik hak cipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di
: Semarang
Pada Tanggal
: 23September 2016
Yang menyatakan
(Nindya Vedayanti)
iv
ABSTRAK Melihat isu MEA (Masyarakat Ekonomi Asean) yang masuk ke Indonesia diawal tahun 2016 menjadikan tolak ukur untuk berkembangnya para pegiat industri kecil untuk berkembang menjadi industri skala menengah ataupun skala besar. Hal ini didasari untuk menciptakan pola kehidupan ekonomi yang berkesinambungan sehingga masyarakat Indonesia yang merupakan kelompok negara berkembang di ASEAN turut berpartisipasi dalam kegiatan MEA ini. Arsitektur dimana berkembang dengan menanggapi isu-isu yang berada disekitarnya untuk memenuhi kebutuhan setiap manusia. Namun dalam menanggapi isu tersebut dapat menjawab persoalan serta secara dinamis mengikuti konteks terhadap lingkungannya. Semarang dengan potensinya untuk mengembangkan industri tekstil dan mengembangkan pariwisatanya, muncul gagasan untuk menciptakan pabrik konfeksi yang berada di kota Semarang, berdasarkan isu dan potensi yang ada. Pada tahun 2015 kota Semarang merupakan salah satu kota yang terdaftar dalam Resilent City bersama puluhan kota dari berbagai negara, sehingga dalam setiap pembangunan yang berada di kota Semarang perlu diperhatikan sustainability-nya. Kata Kunci : MEA, Industr,Potensi Semarang, Tekstil, Pariwisata, Sustainablity.
v
KATA PENGANTAR Syukur Alhamdulillah Penulis ucapkan kepada Allah SWT karena dengan berkat dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini yang berjudul Pabrik Industri Konfeksi “Rad En On” di Kota Semarang dengan konsepindustri hijau. Penulisan dan penyusunan LP3A ini ditujukan untuk memenuhi sebagian dari persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana S1 di Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. Dalam Kesempatan ini,penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Kedua orang tuaPenulis. 2. IbuDR. Ir.SuzanaRatih Sari, MM, MAselakuDosenPembimbing I. 3. BapakIr. B. AdjiMurtomo, MSAselakuDosenPembimbing II. 4. Bapak Ir. B. Adji Murtomo, MSA selaku Koordinator Tugas Akhir Periode 135. 5. Bapak Edward Endrianto Pandelaki, ST., MT., Ph.D. selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. 6. Pengajardanstaf di JurusanArsitekturFakultasTeknikUniveristasDiponegoro 7. Pihakpengelolaperusahaan yang dijadikanstudi banding dalammemberikaninformasidan data melalui survey danwawancara. Demikian
LP3A
inidisusunsesuaidengankeadaan
yang
sebenarnya.Kritikdan
saran
membangunsangatdiharapkanolehpenulisgunaperbaikan di masa-masaselanjutnya.Dansemoga LP3A inibermanfaatbagisemuapihak.
Semarang, 23September 2016
Penulis
vi
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL.................................................................................................................... i HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS.................................................................................. i LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ...................................................................................... i ABSTRAK................................................................................................................................ v KATA PENGANTAR ................................................................................................................ vi DAFTAR ISI ............................................................................................................................ vi DAFTAR GAMBAR ................................................................................................................. ix DAFTAR TABEL ...................................................................................................................... xi DAFTAR DIAGRAM ............................................................................................................... xii BAB IPENDAHULUAN ............................................................................................................. 1 1.1 Latar Belakang ................................................................................................................. 1 1.2 Tujuan Dan Sasaran Pembahasan ..................................................................................... 3 1.3 Manfaat ........................................................................................................................... 3 1.4 Ruang Lingkup .................................................................................................................. 3 1.5Metode Pembahasan ........................................................................................................ 3 1.6 Sistematika Pembahasan ................................................................................................. 4 1.7 Alur Pikir .......................................................................................................................... 5 BAB IITINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................................... 6 2.1Tinjauan Umum Pabrik Konfeksi ....................................................................................... 6 2.1.1 Pengertian Pabrik Industri Konfeksi ..................................................................... 6 2.1.2 Klasifikasi Pabrik ................................................................................................. 6 2.1.3 Klasifikasi Industri .............................................................................................. 7 2.1.4 Klasifikasi Konfeksi .............................................................................................. 8 2.2Tipologi dan Jenis Pabrik Konfeksi Rad En On .................................................................... 8 2.3Penekanan Desain............................................................................................................. 9 2.4Pedoman Perencanaan Pabrik Industri Konfeksi Rad En On ............................................ 11 2.4.1 Literatur Perencanaan Bangunan Pabrik ............................................................ 11 2.4.2 Studi Banding Pada Bangunan yang Memiliki Fungsi Serupa .............................. 21 BAB IIITINJAUAN UMUM PABRIK INDUSTRI KONFEKSI “RAD EN ON” DAN TINJAUAN KOTA SEMARANG.......................................................................................................................... 34 3.1Gambaran Umum Perusahaan Rad En On ....................................................................... 34 3.2Gambaran Umum Wilayah Kota Semarang ..................................................................... 37 3.2.1Geografis............................................................................................................ 37 3.2.2Topografi ........................................................................................................... 37 3.2.3Klimatologi ......................................................................................................... 38 3.2.4Demografi .......................................................................................................... 38 3.2.5Ekonomi ............................................................................................................. 39 vii
3.2.6Penggunaan Lahan di Kota Semarang ........................................................................... 41 3.2.7Persyaratan Lokasi ....................................................................................................... 42 3.3Perkembangan Lokasi Pabrik Tekstil dan Konfeksi di Kota Semarang .............................. 39 BAB IVKESIMPULAN, BATAS, DAN ANGGAPAN .................................................................... 43 4.1 Kesimpulan .................................................................................................................... 43 4.2 Batas ........................................................................................................................... 43 4.3Anggapan ........................................................................................................................ 44 BAB VPENDEKATAN PROGAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ................................... 45 5.1 Pendekatan Perencanaan............................................................................................... 45 5.2 Pendekatan Fungsional .................................................................................................. 45 5.2.1Pendekatan Pelaku Kegiatan .............................................................................. 45 5.2.2Pendekatan Pelaku Kegiatan dengan Aktivitas Kegiatan..................................... 48 5.2.3Pendekatan Kapasitas ........................................................................................ 51 5.2.4Pendekatan Kebutuhan Ruang ........................................................................... 53 5.2.5Pendekatan Persyaratan Ruang.......................................................................... 57 5.2.6Pendekatan Hubungan Ruang ............................................................................ 59 5.2.7Pendekatan Sirkulasi Ruang ............................................................................... 60 5.2.8Pendekatan Besaran Ruang ................................................................................ 60 5.3Pendekatan Aspek Kinerja .............................................................................................. 70 5.3.1Sistem Pencahyaan ............................................................................................ 70 5.3.2Sistem Penghawaan ........................................................................................... 70 5.3.3Sistem Jaringan Listrik ........................................................................................ 71 5.3.4 Sistem Komunikasi ............................................................................................ 71 5.3.5Sistem Jaringan Air Bersih .................................................................................. 71 5.3.6Sistem Jaringan Air Kotor ................................................................................... 71 5.3.7Sistem Pengolahan Limbah................................................................................. 72 5.3.8 Sistem Pencegah Kebakran ................................................................................ 72 5.3.9Sistem Penangkal Petir ....................................................................................... 73 5.3.10 Sistem Keamanan ............................................................................................ 73 5.4Pendekatan Struktur ....................................................................................................... 73 5.5Pendekatan Aspek Visual Arsitektural ............................................................................. 74 5.6Pendekatan Aspek Kontekstual ....................................................................................... 75 5.6.1Pemilihan Lokasi ................................................................................................ 75 5.6.2Pemilihan Tapak................................................................................................. 76 BAB VIDASARPERENCANAAN DAN PERANCANGAN ............................................................. 78 6.1Konsep Dasar Perencanaan ............................................................................................. 78 6.1.1Progam Ruang .................................................................................................... 78 6.1.2Pemilihan Tapak................................................................................................. 80 6.2Konsep Dasar Perancangan ............................................................................................. 80 6.2.1Aspek Srtukrur ................................................................................................... 80 6.2.2 Aspek Arsitektur................................................................................................ 81 viii
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................ 83 LAMPIRAN LEMBAR PENGESAHAN....................................................................................... 84 DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Peta Potensi Wilayah Jawa Tengah ..................................................................2 Gambar 2.1 Acuan Zonasi Bangunan Pabrik ..................................................................... 11 Gambar 2.2 Acuan Hubungan Antar Ruang Pada Bangunan Industri ................................ 11 Gambar 2.3 Acuan Bentang Struktur Bangunan Pabrik..................................................... 12 Gambar 2.4 Contoh Layout Ruang Produksi Konfeksi ....................................................... 12 Gambar 2.5 Contoh Layout Ruang Sebuah Usaha Konfeksi............................................... 13 Gambar 2.6 Acuan Besaran Ruang Gudang Pada Bangunan Pabrik................................... 13 Gambar 2.7 Acuan Besaran Ruang Kantor ........................................................................ 14 Gambar 2.8 Acuan Besaran Cafetaria ............................................................................... 14 Gambar 2.9 Acuan Besaran Cafetaria ............................................................................... 15 Gambar 2.10 Acuan Besaran Ruang Workshop Screen Printing ........................................ 15 Gambar 2.11 Acuan Besaran Ruang Retail........................................................................ 16 Gambar 2.12 Acuan Besaran Ruang Interior ..................................................................... 17 Gambar 2.13 Contoh Layout Ruang Showroom ................................................................ 17 Gambar 2.14 Acuan Besaran Ruang Parkir Bongkar Muat Barang Pada Gudang ............... 18 Gambar 2.15 Acuan Besaran Ruang Parkir Bongkar Muat Barang Pada Gudang ............... 18 Gambar 2.16 Acuan Besaran Ruang Parkir Pengunjung Dan Pengelola ............................. 18 Gambar 2.17 Acuan Besaran Ruang Washing Room ......................................................... 19 Gambar 2.18 Acuan Besaran Ruang Changing Room ........................................................ 19 Gambar 2.19 Contoh Skema Power Station Pada Bangunanindustri ................................. 20 Gambar 2.20 Utilitas Fire Protection Pada Bangunan ....................................................... 20 Gambar 2.21 Utilitas Fire Protection Pada Bangunan ....................................................... 20 Gambar 2.22 Denah Lt. 1PT. Ungaran Printing Apparel .................................................... 21 Gambar 2.23Denah Lt. 2 PT. Ungaran Printing Apparel .................................................... 21 Gambar 2.24 Alur Proses Produksi ................................................................................... 22 Gambar 2.25 Ruang produksi ........................................................................................... 22 Gambar 2.26 Sistem pengolahan limbah .......................................................................... 22 Gambar 2.27 Alur pengolahan limbah .............................................................................. 23 ix
Gambar 2.28 Alur denah line produksi ............................................................................. 23 Gambar 2.29Fasiltas Dan Peralatan Di PT.Ungaran .......................................................... 24 Gambar 2.30 Interior Office PT. Pan Brothers Di Boyolali Yang Menerapkan Green Office 25 Gambar 2.31 Layout Skema Produksi PT. PAN Brothers Boyolali ...................................... 25 Gambar 2.32 Layout Skema Kegiatan Keseluruhan PT. PAN Brothers Boyolali.................. 26 Gambar 2.33 Interior Toko UNKL Di Jl. Riau Bandung ....................................................... 27 Gambar 2.34Layout Skema Pproduksi Di Jl. Gudang Selatan No.8 Bandung ..................... 27 Gambar 2.35 Gerbang Pintu Masuk PT. Sritex ................................................................. 28 Gambar 2.36 Kondisi Sekitar Perluasan Area PT. Sritex .................................................... 28 Gambar 2.37 Area Showroom Dan Toko PT. Sritex ........................................................... 29 Gambar 2.38 Waste Water TreatmentPT. Sritex............................................................... 29 Gambar 2.39Kegiatan Workshop Stencil .......................................................................... 30 Gambar 2.40Kegiatan Workshop Stencil .......................................................................... 30 Gambar 2.41Kegiatan Sebelum Melakukan Praktek ......................................................... 31 Gambar 2.42 Kegiatan Membuat Pola Dan Menjahit ....................................................... 31 Gambar 2.43Kegiatan Praktek Pada Kelas Tekstil ............................................................. 31 Gambar 3.1Kondisi awal terbentuknya usaha konfeksi Rad En On pada tahun 2012 ........ 34 Gambar 3.2 Kondisi usaha konfeksi Rad En On pada tahun 2015...................................... 34 Gambar 3.3 Kondisi usaha konfeksi Rad En On pada tahun 2016...................................... 35 Gambar 3.4 Struktur Organisasi ....................................................................................... 35 Gambar 3.5 Informasi pegawai dan alat perusahaan........................................................ 36 Gambar 3.6 Proses Produksi ............................................................................................ 36 Gambar 3.7 Peta Pembagian BWK Kota Semarang ........................................................... 41 Gambar 3.8 Titik Lokasi Pabrik Tekstil dan Konfeksi di Kota Semarang ............................. 42 Gambar 5.1Acuan Besaran Ruang Kantor ......................................................................... 64 Gambar 5.2 Acuan Besaran Meja dan Kursi Pada Tempat Makan ..................................... 66 Gambar 5.3 Acuan Besaran Dapur.................................................................................... 67 Gambar 5.4 Greywater Treatment ................................................................................... 72 Gambar 5.5 Titik Lokasi Pabrik Tekstil dan Konfeksi di Kota Semarang ............................. 71 Gambar 5.6 Lokasi Tapak Alternatif 1............................................................................... 76 Gambar 5.7 Lokasi Tapak Alternatif 2............................................................................... 77 Gambar 6.1 Tapak Terpilih Alternatif 1 ............................................................................ 80 x
Gambar 6.2 Acuan Bentang Struktur Bangunan Pabrik..................................................... 80 Gambar 6.3 Contoh Deployable Structure ........................................................................ 81 Gambar 6.4 Bagian fasad terlihat penggunaan material pada PIM2 Jet Engine Maintenance Base................................................................................................................................. 82 Gambar Gambar 6.3 Bagian interior pada PIM2 Jet Engine Maintenance Base ................. 82 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Tabel Hasil Studi Banding................................................................................. ..32 Tabel 3.1 Komposisi Penduduk Kota Semarang Berdasarkan Mata Perncaharian Pada Tahun 2005-2009 ............................................................................................................ ..38 Tabel 5.1 Kegiatan Pengunjung, Pengelola Bangunan, dan Pegawai Pabrik ..................... ..47 Tabel 5.2 Tabel Kapasitas Pegawai Pelayan Pengunjung ................................................. ..51 Tabel 5.3 Tabel Kapasitas Pegawai Pabrik ....................................................................... ..51 Tabel 5.4 Tabel Kapasitas Pengelola Perusahaan dan Bangunan ..................................... ..51 Tabel 5.5 Pendekatan Kebutuhan Ruang Utama dan Pengelola....................................... ..53 Tabel 5.6 PendekatanKebutuhan Ruang Pendukung ....................................................... ..55 Tabel 5.7 Pendekatan Kebutuhan Ruang Service ............................................................. ..56 Tabel 5.8 Keterangan Gambar 5.1 ................................................................................... ..65 Tabel 5.9 Tabel Kegiatan Service Berdasarkan Studi Banding .......................................... ..68 Tabel 5.10 Tabel Akumulasi Besaran Ruang .................................................................... ..69 Tabel 5.11 Tabel Akumulasi Besaran Ruang .................................................................... ..70 Tabel 5.12 Scooring Lokasi .............................................................................................. ..76 Tabel 5.13 Scooring Tapak .............................................................................................. ..77 Tabel 6.1 Progam Ruang ................................................................................................. ..78 Tabel 6.2 Akumulasi Kumulasi Ruang .............................................................................. ..79
xi
DAFTAR DIAGRAM Diagram 5.1 Struktur Organisasi ..................................................................................... ..48 Diagram 5.2 Diagram Proses Pembuatan Konfeksi .......................................................... ..53 Diagram 5.3Analisa Hubungan Antar Ruang .................................................................... ..59 Diagram 5.4Pendekatan Sirkulasi Ruang ......................................................................... ..60 Diagram 5.5 Pengolahan Limbah ..................................................................................... ..72
xii
