Training “Expert Broiler Farm Management” - Part 1 -
Sander Lourens
- 46 tahun (November 9th, 1970) - Menikah dengan Aletta Zijlstra - 3 putra: Herro (17), Tijmen (14) dan Niek (11)
1990 – 1996
MSc Aquaculture & Fisheries, Wageningen University
1997 – 1998
Plukon Poultry b.v., Wezep Salmonella & Campylobacter Laboratory
1998 – 2003
Center for Applied Poultry Research “Het Spelderholt”, Beekbergen
2002 – 2008
PhD research, Wageningen University
2003 – 2009
Poultry Researcher Animal Sciences Group, Lelystad
2009 – present
Wageningen UR Livestock Research, Lelystad, Wageningen
2012
www.hatchability.com – a website to inspire hatchery workers
Keahlian -
Penelitian inkubasi
-
Kontrol iklim pada hatcheri, inkubator, dan farm
-
Penelitian pada broiler breeders, layers, broilers, ducks, and turkey
-
Efek dari manajemen breeder dan hatcheri terhadap kualitas DOC serta penampilan
keturunan -
Incubasi dan brooding broilers dan kalkun
-
Konsultan (on-site dan on-line) untuk hatcheries and integrations di seluruh dunia.
-
Website www.hatchability.com
-
Project international pada food security and poultry meat production (Russia, India, Indonesia)
Wageningen University
6.500 karyawan and 10.000 mahasiswa (dari lebih dari 100 negara)
Wageningen University
Indonesian-Dutch Program on Food Security Meningkatkan peternakan kecil broilers
Harapan perkembangan 5 tahun kedepan: ● Hasil peternakan broiler 2 kali lipat ● Produksi peternakan kecil bergeser dari (<5,000) ayam ke peternakan ukuran sedang (5,000 – 25,000 ayam)
Fokus di program keamanan pangan pada pertumbuhan jumlah kepemilikan pribadi peternakan broiler skala sedang.
Pendekatan WUR: Berbeda team berbeda keahlian, tetapi bekerja sama.
Meningkatkan Peternakan Kecil Broiler Farm
Tantangan dan Situasi Terkini Peternakan Kecil Ayam Broiler:
c
● Biosecurity rendah ● Tekanan kuat dari penyakit dan stress panas ● Pemakaian antibiotic tinggi ● Kualitas air minum rendah ● Jenis ayam broiler yang salah dan tidak cocok untuk iklim panas di Indonesia?
● Masih rendah ekspolitasi jenis genetik broiler yang potensial
● Paramater penampilan masih rendah ● Keseragaman rendah dan berat badan rendah ● Kebiasaan kesukaan pemotongan broiler umur muda sebagai karkas
Increased numbers Better survival More growth / higher slaughter age In 10d more, slaughter weight can be doubled!
Improved small holder broiler farming Pertumbuhan dapat diraih dengan scenario yang berbeda
● Integrator besar menambah jumlah kandang dengan skala besar dengan close house berventilasi baik.
● Untuk bertahan hidup, peternak kecil dan mandiri (5.000 – 25.000 broiler) perlu mengatur strategi mereka.
● Cocok lingkungan untuk kebutuhan broiler yang lebih baik ● Perubahan pendekatan manajemen di dalam farm o
Manajemen Focus pada Hewan
o
Pengaturan pakan untuk lingkungan bertemparatur tingg
o
Pemakaian brooding dan growing bangsal (chick guard)
o
Pemeliharaan secara Pemisahan jenis kelamin
o
Produksi broiler yang lebih berat
o
Mengacu pada adaptasi iklim untuk broiler
o
Memakai produk herbal yang stimulasi reaksi immune
o
Memperbaiki sumber kualitas pakan, air minum, dan DOC.
o
Memperkenalkan elemen baru dan inovasi
Improved small holder broiler farming Others
Food Security program
Standard training program
X
-
Upscaling small farms to medium size farms
X
-
Animal focussed training program for medium sized independent broiler farmers
-
X
- Adjusted broiler management practise
-
X
- Measurements of (bird) temperatures
-
X
- Improved resource quality
-
X
- Introduction of elements and innovations
-
X
- Monitoring of technical + financial results
-
X
Access to credits
-
X
Ownership of innovations by broiler farmer
-
X
Purpose of this training is to increase the Animal Focused Management (AFM) knowledge and skills among broiler farm trainers. Invitees: DINAS, Medion staff, Ciamis vocational school, DIFS LIVE pilot broiler farm managers and GOPAN representatives.
Same training at 2 locations: Tuesday April 25th 2017 at Medion’s office in Bandung Thursday April 27th 2017 at IPB in Bogor
Programme Welcome
8:30
Introduction to DIFS LIVE and Broiler Signals
9:00
Essentials of good brooding practise – Dr Sander Lourens
9:30
Coffee break
10:30
The right feed at the right time – Dr Teun Veldkamp
11:00
Lunch
12:00
How to improve broiler health – Wouter Steenhuisen, DVM
13:00
Dissection practical training
14:00
Closing ceremony. Certificates after training part 2
16:00
End
16:30
