Podzim 2006 Další číslo Váš hrníček vychází od 11. 12. 2006
plný zajímavostí, informací, zábavy
Tomáš Krejčíř
3
Recepty a Vy
9
Pitný režim
13
sympaťák z NOVY
1
AG FOODS
Vážení přátelé, posíláme Vám přání odcházejícího léta z naší Voňavé fabriky. Opět je tu správná doba, abychom Vás potěšili samými příjemnými zprávami, dodali odvahu nad novými postupy ve Vašich kuchyních, či Vás seznámili, co je u nás nového.
2
AGúvodník
Žhavé léto, horké prázdninové dny i toužebně očekávaná doba dovolených jsou nenávratně pryč. Naprosto jasně a nezadržitelně začínají žloutnout listy stromů a maminky pro své ratolesti nakupují pestré školní aktovky. Na začátek školního roku 2006/7 jsme se pečlivě připravovali i my. Z novinek a inovací lze rozhodně doporučit novinku COLINDA! v atraktivní příchuti Višeň a úplně novou MONKEY tyčinku Jahoda a Meruňka vyrobenou z extrudovaných cereálií. Na předvánoční trh uvedeme a můžete se těšit na sortiment mikulášské a vánoční nabídky, jejíž přípravu právě nyní dokončujeme.
REFERENCE
Dovoluji si připomenout, že pro
používání našich výrobků a nebo
všechny naše zákazníky funguje
nám jen tak zavolat, zda jste
bezplatná telefonní linka
či nejste spokojeni s našimi
800 NAPOJE (800 627 653),
službami a výrobky. Připomínám
na které si můžete objednat naše
ZDARMA a pro všechny. Tak nám
výrobky nebo servis námi
neváhejte zavolat. Děkujeme.
dodaného zařízení (vířiče nebo výrobníky horké vody Unasys),
Krásné končící léto Vám přejí za celou naši rodinu Andrea a Jiří Jízdný.
návštěvu obchodního zástupce, zeptat se na spoustu užitečných informací ohledně
Kromě významných stravovacích zařízení, jídelen a velkých nemocnic je společnost AG FOODS Group a.s. partnerem a dodavatelem i velkých a významných společností, mezi než patří např.:
Hotel Renaissance Praha
CitiBank ČR
Hotel Marriott
Student Agency
McDonald's ČR, spol. s r. o.
Conoco Phillips – Jet
Letiště Brno
3
AGrozhovor
Přitažlivý muž, sympatický moderátor Snídaně s Novou, atraktivní herec, seriálová hvězda – Adam z Rodinných pout, ochránce rodinného krbu, svůdný hrdina seriálu Ordinace v růžové zahradě, ideál do nepohody s rošťáckým úsměvem nás pozval k sobě domů!! TOMÁŠ KREJČÍŘ
Kdo a nebo co Vás přimělo stát se hercem? Možná lenost i naivní představy, že herci mají dva měsíce prázdnin. Ale už brzy jsem zjistil, že jsem si utvořil nesmyslnou představu a dva měsíce prázdnin nemají ani učitelé a herci už vůbec ne. Skutečně prvním impulsem byly dva měsíce prázdnin a nezastírám, chtěl jsem být slavný. S kým jste poprvé navštívil divadelní představení? Jaké? První představení, které si pamatuji, byl loutkový Doktor Faust, kterého jsem zhlédl ještě v MŠ v ostravském Divadle loutek. Prvním výrazným prožitkem z dospěláckého představení jistě byla Ženitba od Gogola. Prozradíte nám kdy uvidíme v divadle na jevišti Vás? V Divadle u Hasičů začínáme zkoušet v září a premiéra tragikomedie s pracovním názvem Vrah zvoní dvakrát je naplánována na 6. či 7. listopadu. Hraji nájemného vraha, ošlehaného borce, neprůstřelného zlého tvrďáka, který se s ničím a nikým nepáře. Představení Vás jistě překvapí neočekávaným rozuzlením, ale více už nenapovím…
Kde jste přišel k hereckým genům? Žádné geny asi nejsou, tatínek je veterinář, děda byl důlní inženýr, i když vlastně strejda byl režisér. Režíroval operety, občas i činohru a prý byl moc fajn. Z vyprávění vím, že to byl vtipný a veselý člověk a také vášnivý houbař, který se ale bohužel upil k smrti a spolu jsme se tedy nikdy nesetkali. I když je fakt, že moje starší sestra velmi pěkně zpívá a mladší sestra se zabývá výtvarným uměním – keramikou, ale další geny jsem už nevystopoval. Hrál jste na divadle či v televizi prince? Které pohádky Vás vždy chytnou za srdíčko? Hrál jsem zlého krále, ale princ mne minul. Hrát prince v televizní pohádce to byl můj sen! A obávám se, že jsem to už asi prošvih! Manželka má ráda Malou mořskou vílu a té já se bojím. Tuto pohádku nemám rád. Ale vy se ptáte, kterou rád mám. Určitě je to první série Arabely a kreslené pohádky. Znám spousty lidí, kteří mohou vidět stokrát Mrazíka a já k nim rozhodně nepatřím, ale kreslenou pohádku Víla Amálka tu můžu vidět třeba tisíckrát. Ta je prostě super! S dětmi se rád kouknu na Páni kluci, Pan Tau, Ať žijí duchové. Ovšem v tuto chvíli je hitem v naší domácnosti animovaný Krteček.
4
Vzpomenete si, kdy jste poprvé stál na prknech, která znamenají svět? V patnácti letech jsem stál poprvé na jevišti v divadle v Českých Budějovicích, kde jsem se narodil a studoval. Hrál jsem v přívětivé, romantické komedii Na Zlatém jezeře, kterou napsal Ernest Thompson, americký autor, který dal základ k natočení amerického filmu s H. Fondem a K. Hepburn. U nás v Čechách hrál dědečka pan Roden
AGrozhovor
turu. Takže paní učitelka mne vlastně k divadlu přivedla a jsem tomu moc rád. Jak snášíte kritiku? Nemám rád kritiku a snáším ji špatně. Chtěl bych být v tom stavu a umět nad ní rukou mávnout. Kritika vždycky bolí. Karel Čapek řekl „Kritik je člověk, který říká, jak by to mělo být, kdyby to sám dovedl.“
– tatínek Karla Rodena a paní Neumannová hrála babičku a já jejich vnuka. Hru tehdy režírovala Kristýna Taberiová dcera Zdeňka Štěpánka. Práce to byla prostě nádherná. K divadlu jsem začal zcela jistě tíhnout na gymnáziu díky fantastické osvícené paní učitelce Regulové, která v nás dokázala probudit zájem o divadlo, básničky, litera-
Když jste chodil do školy, stravoval jste se ve ŠJ nebo doma u maminky? Stravoval jsem se ve školní jídelně celkem bez problémů, ale koprovka mi tam ani u maminky nechutnala a dodnes ji tedy rozhodně nemusím. Ale od manželky vím, že naše děti ve školní jídelně již nepoužívají hliníkové příbory, školní kuchyně je vybavena v nerezu a děti mají možnost vybrat si i ze tří chodů. Já si ještě bohužel vzpomínám na křivé a okousané hliníkové vidličky, na dlouhé nepříjemně hučící fronty na oběd a možnost výběru nám také scházela. S manželkou pochopitelně dbáme na pitný režim dětí a zajímá nás, co vlastně pijí. V naší školní jídelně rozhodně nepoužívají pytlíkové čaje, které by pouze obarvily vodu. Dětem nápoje opravdu chutnají, protože paní vedoucí objednává
kvalitní chutné rozpustné nápojové směsi. V zimě většinou ovocné čaje a v teplejším období nápoje džusového typu nebo Ice čajíky. Jaké pokrmy se nejčastěji objevují u Vás doma na talíři? Dětičky milují špagety s kečupem a sýrem, pizzu, palačinky, vafle. A to já nemusím. Já si pochutnávám i rád připravuji zeleninové saláty, těstoviny s pestem nebo se sýrovou, houbovou či boloňskou omáčkou.
5
Máte tři krásné zdravé děti, jak dbáte na pitný režim? Které nápoje preferujete? Máme doma asi dvacet druhů čajů, které pijeme ve velkém množství hlavně v zimě. Jinak já mám opravdu nejraději vodu z vodovodu a tudíž se nám vaše nápojové směsi velmi hodí. Minerálky víceméně nabízíme pouze návštěvám. Mám kamaráda, který pracuje jako hygienik a další kamarád v pražských vodárnách a tudíž
AGrozhovor
PLEBEJSKÝ recept Tomáše Krejčíře:
Láska k rodině, manželce a dětem z Tomáše Krejčíře prýští z každého
PODZIMNÍ tip TK: jablíčkový dort
T. K. s nejmladším synem Davídkem
Čím Vás žena-dívka zaručeně odradí? Zaručeně mne odradí žena hysterická a netolerantní. Když dáma řeší jenom sama sebe. Když má žena před sebou jen to své velké já. Dostane mě žena, která je sama sebou. Vlastně sympatické mi jsou skoro všechny, jen nesmí být hrubé. Líbí se mi, když je žena ženou. Čeho by jste se ve svém novém domově neobešel? Pro mne jsou to tři základní kameny: zahrada, počítač a dobrá postel.
Orestovaná kuřecí prsíčka promícháme s Heinz chilli fazolemi a přidáme nakrájené kousky ananasu (nejlépe z konzervy) a vše ohřejeme. Velmi dobré, rychlé a praktické. 1,5 kg jablíček rozvaříme, rozmixujeme, přidáme pudingy (2 ks), provaříme a nalijeme do formy. Prokládáme piškotem a v ledničce necháme ztuhnout. Pan Tomáš doporučuje vyzkoušet i variantu s meruňkami.
vlastně dodržuji, večer se obvykle odměním horkou čokoládou.
slovíčka a byl to on, kdo rozhovor ukončil nádhernou myšlenkou: jsem si jistý kvalitou vody z vodovodu. Pochopitelně ušetříme čas. Nekupujeme a netaháme těžké vody v pet láhvi a nemusíme si ani lámat hlavu s odpadem a jeho odvozem. V současné době jste velmi vytížený člověk a přesto z Vás energie a vitalita přímo srší. Máte recept nebo tip, jak se udržet v dobré kondici a vitalitě? Snažím se sportovat a snažím se odpočívat. Dobíjím energii ve vodorovné poloze třeba i odpoledne, když to tedy jde… Myslím, že žádné zázraky neexistují, člověk by měl žít vyrovnaným pestrým životem a umět odpočívat, odjet na dovolenou, vytvořit si rezervy a poté z nich brát. Bohužel pravidelná životospráva se s mojí profesí skloubit skutečně nedá, ale jedno pravidlo
„Nejdůležitější věc, kterou může otec pro své dítě udělat, je milovat jeho matku.“
Rozhovor a fotografie připravila A. Jízdná.
6
AGnovinky
Zdravé pití, které chutná! Na letošní letní sezónu jsme pro vás připravili novou VIŠŇOVOU příchuť velmi oblíbeného osvěžujícího nápoje COLINDA! Tento nápoj, který svým vzhledem a chutí připomíná colu, jsme připravili jako atraktivní alternativu nápoje podávaného dětem (jako součást pitného režimu). Dle výzkumů chuťových preferencí dětí v segmentu nápojů tato příchuť jednoznačně dominuje co do oblíbenosti, avšak běžné colové nápoje prodávané v maloobchodě nejsou vhodné pro podávání dětem a v několika případech přímo dětem škodí. Na rozdíl od těchto nápojů je naše COLINDA! pro děti přímo určená a to zejména díky obsahu vitamínu C, absenci kofeinu a kyseliny fosforečné. Navíc není sycená kysličníkem uhličitým, neobsahuje umělá barviva (ale pouze karamel) a ve srovnání s běžnými colovými nápoji má sníženou energetickou hodnotu o 66 %, což přispívá
k menšímu energetickému příjmu a snížení rizika stále stoupající dětské obezity. Výtečná chuť bez nežádoucích vlivů na dětský organismus dětem zajistí na 100 % alespoň jednu část nedostatečného denního příjmu tekutin, který (jak všichni víme) je stálým tématem mnoha konferencí a seminářů o školním stravování. Nápoje COLINDA! i COLINDA! Cherry dodáváme v balení na přípravu 10–12 l hotového nápoje za cenu 59 Kč bez DPH 5 %.
extra porce vitamínů + extra porce pomerančů… Dále jsme pro vás připravili nové pomerančové aroma osvěžujícího džusového multivitamínového nápoje Multi Q pomeranč. Multi Q obsahuje 10 vitaminů, beta-karoten a minerální látky (vápník, fosfor, hořčík, draslík). Nápoj neobsahuje žádná umělá barviva. Lahodná chuť a výborná rozpustnost je výhodou při použití v pitných programech ve školství, zdravotnictví a velkostravování vůbec. Nápoj má sníženou energetickou hodnotu o cca 60 % ve srovnání se standardním džusem. V 0,3 l nápoje je obsaženo
přibližně 100 % doporučené denní dávky vitaminu C a 50 % doporučené denní dávky ostatních vitaminů. Směs lze použít také jako příchuť do jogurtů a tvarohů. Multi Q pomeranč dodáváme v balení na přípravu 10–12 l hotového nápoje za cenu 58 Kč bez DPH 5 %. -Martin Sedláček-
7
SKspravodaj
Skončili prázdniny a škola volá… Leto, obdobie prázdnin a dovoleniek sa opäť skončilo a začínajú každodenné povinnosti v zamestnaní, v škole.
Napriek tomu si v tomto období doprajeme viac osobného voľna pre svoje záľuby. Jeseň je spojená aj s cestovaním a turistikou v horách, resp. intenzívnejším športovaním. Pri akejkoľvek náročnejšej športovej činnosti sa zvyšuje aj potreba pitia. Pravidelné dopĺňanie tekutín vplýva na udržanie si dobrej kondície a znižuje únavu počas dňa.
Pre teplé dni koncom leta sú veľmi vhodné čajové nápoje v prevedení ako ľadové čaje z čierneho alebo zeleného čaju. Orosený pohár takéhoto čaju s kockami ľadu padne
Radi by sme preto doporučili našim čitateľom nápoje zo širokej škály našich výrobkov, najmä tie, ktoré sú pre jesenné obdobie najvhodnejšie. V prvom rade sú to nápoje Vitamaxima a Multi Q v rôznych ovocných príchutiach, ktoré obľubujú spotrebitelia najmä pre nízku kalorickú hodnotu a výbornú chuť.
vždy vhod. Podobne je možné si pripraviť osviežujúci nápoj Colinda a v každom prípade odporúčame vyskúšať naše novinky Colinda Višňa a Červený čaj Jahody so smotanou, ktoré sme pripravili pre našich zákazníkov do novej sezóny.
8
Naša spoločnosť na Slovensku oslavuje v tomto období okrúhle výročie svojej existencie. Pri tejto
SKkontakty
príležitosti Vám chceme predstaviť nášho služobne najstaršieho regionálneho riaditeľa pre Banskobystrický kraj p. Ing. Zoltána Fodora, ktorý spojil svoje pracovné aktivity s našou spoločnosťou takmer od jej začiatku. Už viac ako 9 rokov patríte v našej spoločnosti k najlepším obchodníkom, v čom spočíva Váš úspech? Myslím si, že v serióznom prístupe k odberateľom a citlivom chápaní ich problémov a požiadaviek. Potom samozrejme v čo najlepšom zabezpečení ich požiadaviek.
Za tých 9 rokov sa menili aj nároky zákazníkov, ako to vnímate? Zo začiatku ich zaujímalo hlavne aby dostali kvalitné a nezávadné suroviny na prípravu nápojov, v súčasnosti samozrejme, keď sa presvedčili o kvalite nápojov, ich zaujíma už aj skvalitnenie distribúcie a výdaja nápojov a jedál. A aj tu už dodávame technológie na zabezpečenie týchto nárokov.
Futbal, tenis, plávanie a v zime zjazdové lyžovanie. A čo dovolenky, trávite ich v horách, alebo pri vode? V lete niekde na kúpalisku, alebo pri jazere a v zime na lyžiarskych svahoch. Na záver tradičná otázka. Ktorý výrobok AG FOODS je pre Vás naj… Pre mňa je to Vitamaxima.
Po práci je treba aj relaxovať, aký je Váš najobľúbenejší spôsob? A čo vaše koníčky? Mojím nalepším relaxom je hlavne šport.
Zhováral sa Ing. Dušan Čech
Zoznam reprezentantov SK 01 02 03 04 05 06 07 08 09
Kraj Regionálny riaditeľ Trnavský kraj František Sakáč Trenčiansky kraj Richard Rapaič Žilinský kraj Ľuboš Lukáč Prešovsko-košický kraj – východ Erik Leško Nitriansky kraj Bratislavský kraj Peter Capko Bratislavský kraj Miroslav Dziak Banskobystrický kraj Zoltán Fodor Košicko-prešovský kraj – západ
Mesto Piešťany Trenčín Kotešová
Tel./fax 033/7725558 032/7441777 041/5522404
Mobil 0904 398767 0908 522234 0905 915158
E-mail
[email protected] [email protected] [email protected]
Košice
033/6402378 033/640 23 78 033/6413454 033/6402378 045/5455609
0907 918612 0903 239 769 0903 759505 0903 288611 0905 389686
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
033/640 23 78
0903 239 769
[email protected]
Pezinok Pezinok Detva
9
AGrecepty TERMIX od paní Věry Bojkové z MŠ Písek Milé čtenářky, velmi nás potěšily recepty, které jste nám poslaly spolu s tajenkou křížovky minulého čísla a tímto za ně děkujeme. Ty nejzajímavější jsme se rozhodli uveřejnit a snad vám budou příjemnou inspirací nejen pro nové gurmánské zážitky, ale i pro chuť podělit se s námi o další vaše zajímavé recepty za použití ingrediencí z dílny AG FOODS. Přejeme dobrou chuť!
1 l mléka, 3 vanilkové pudingy, 500 g měkkého tvarohu, Milky Shake (vanilkový). Uvaříme puding a necháme ho vychladnout (ne však úplně do studena). Pak do něj vešleháme tvaroh a dochutíme Milky Shakem.
VIŠŇOVÉ ,,KARE“ od paní Květy Urbancové z Frýdku-Místku Piškotový korpus potřeme marmeládou, poklademe kompotované ovoce do kruhu tak, aby bylo barevně sladěno. Dáme do lednice vychladit. Mezitím v 1 l vody rozpustíme MULTI Q Višeň a uvedeme do varu. Odstavíme a zamícháme 100 g nabobtnalé granulované želatiny. Necháme trošku zchladit a občas promícháme. Tímto přelijeme ovoce a necháme znovu v lednici vychladit.
BANÁNOVÝ LIKÉR od paní Květy Urbancové z Frýdku-Místku 2 ks kondenzovaného mléka uvaříme až zkaramelizuje. Pak je vložíme do šlehací nádoby přidáme půl sáčku MIKY SHAKE Banán a litr rumu. Vše dobře vyšleháme a necháme vychladnout. Při podávání zdobíme sklenici na okraji kolečkem banánu a snítkou máty.
PLNĚNÝ CHLÉB od slečny Jany Žaloudkové z Velké Bíteše Celý chléb, červená a zelená paprika, 400 g anglické slaniny, kelímek zakysané smetany, 3 trojúhelníčkové sýry, 1 lžičku směsi Agáta, sůl, pepř, pažitku. Z chlebu seřízneme kůrku a vydlabeme jej. Slaninu nakrájíme a osmahneme ji. Výpekem potřeme chléb zevnitř, zvenku i plech. Zeleninu nakrájíme nadrobno, smícháme ji se sýrem, kořenící směsí Agáta a slaninou. Tuto směs vložíme do chleba a ten zakryjeme seříznutou kůrkou. Pečeme 15–20 minut.
BUCHTA Z VITAMAXIMY od paní Věry
MAROKÁNKY od paní Jany Šimkové
Hruškové z MŠ Pchery
z Ostravy Poruba
400 g polohrubé mouky, 200 g moučkového cukru, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, 10 lžic oleje, 0,3 l nápoje Vitamaxima (jakákoliv příchuť). Vše důkladně promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Po upečení pocukrujeme.
10 g sladidla Big Sweet (nebo 100 g Fruktózy), 80 g pšeničné hladké mouky, 200 g směsi sušeného ovoce (meruňky, švestky, datle, ananas, papaya… záleží na chuti), 100 g rozinek, 100 g arašídů, 30 g ovesného mléka (může být i kravské), 50 g ovesných vloček, 250 ml vody. Mléko, vodu a sladidlo prošleháme metličkou a pak uvedeme do varu. Za stálého míchání přisypeme mouku a ovesné vločky. Důkladně povaříme. Po vychladnutí vmícháme drobné nakrájené ovoce, arašídy a rozinky. Na plech dáme pečící papír a na něj klademe lžičkou malé hromádky těsta.
DOMÁCÍ PERNÍK od paní Kateřiny Kačorové z Ostravy Poruba 360 g hladké mouky, 36 g sladidla Big Sweet (popř. 360 g moučkového cukru), 150 g švestkových povidel, 1 l mléka, 2 polévkové lžíce Cacaa de Zaan, 4 polévkové lžíce oleje, 1,5 lžičky jedlé sody, trošku skořice. Všechny suroviny se smíchají dohromady (lze přidat i nakrájené vlašské ořechy nebo mandle). Vzniklé těsto vlijeme na vymazaný a moukou či kokosem vysypaný plech. Pečeme asi 20 minut ve středně horké troubě.
ZAKYSANÝ SHAKE KOKTEJL od paní Blanky Zapletalové z Lázní Bludov 0,5 l acidofilního mléka rozmixujeme s 5 g prášku Milky Shake (např. Karamel nebo i jiné). Podáváme chlazené. Tento koktejl velmi chutná dětem a je vhodný zejména pro děti s problémem obezity.
10
AGrecepty
Pečeme při teplotě 180 °C, až se změní ve světlehnědé placičky. Po upečení okamžitě sundáváme z plechu. Tyto placičky je dále možné namočit v čokoládové polevě.
11
AGsezóna ŠVESTKOVÝ DŽEM Z MORAVY
A protože babí léto a čas zavařování jsou neodbytně tady, připravili jsme pro Vás ještě pár tipů na zajímavé zavařeniny.
900–1 000 g švestek, 100 g vlašských ořechů, 1 dcl červeného vína nebo hroznového džusu, 500 g želírovacího cukru. Švestky opereme, vypeckujeme a najemno nakrájíme. Vložíme do kastrolku a přidáme nasekané ořechy, víno a cukr. Za míchání uvedeme do varu. Vaříme 3 min. Poté nalijeme do čistých sklenic, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
PRŮSVITNÁ MARMELÁDA Z JABLEK A MANDARINEK 1 kg venkovských jablek, 1 kg mandarinek, 800 g moučkového cukru, 300 g surového třtinového cukru, 250 ml vody a šťáva z citronu. Oloupeme a nakrájíme jablka na plátky a ponecháme je v citrónové šťávě, aby zůstaly hezky bílé. Mandarinky oloupeme, vyndáme pecky, odstraníme blanky a nakrájíme na kousky. Jablka vložíme do kastrolu, zalijeme vodou a zasypeme cukrem. Vaříme 15 minut. Pak přidáme mandarinky a třtinový cukr a vaříme dalších 35 minut. Naplníme do sklenic, zakryjeme. Uchováváme v temnu. Tato zavařenina je vzhledově krásná, téměř průsvitná.
HOUBY V OCTĚ Očištěné houby dáme na 3 minuty do hrnce s vroucí osolenou vodou (15 g soli na litr vody). Necháme okapat a osušit. Zavařovací sklenice naplníme do poloviny hříbky. Zahřejeme vinný jablečný ocet a zalijeme jím sklenice až po okraj. Do každé sklenice přidáme jeden bobkový list, snítku čerstvého tymiánu, několik zrnek koriandru, nového koření a černého pepře. Sklenice hermeticky uzavřeme.
12
AGrecepty LEHKÁ TATARKA Z CUKETY 2 kg cukety, 2 cibule, 1 palička česneku, 4 papriky, 1 feferonka, křen dle chuti, 2 dl oleje, 130 g cukru, 0,5 dl octa, 2 dl hořčice obyčejné, 3 lžičky soli, lžička mletého pepře. Cuketu, cibuli, česnek, papriky, feferonku a křen nakrájíme a uvaříme do měkka, přebytečnou vydušenou vodu slijeme a do směsi zeleniny přidáme olej, cukr, ocet, hořčici, sůl a pepř. Promícháme a vše rozmixujeme. Plníme do skleniček a sterilujeme 10–15 minut při 80 °C. Používáme jako přílohu k masu, sýrům, na brambory, chlebíčky...
SUPER TIP BÁJEČNÁ CUKETA NA TOPINCE 1 větší cuketa, 500 g rajčat, 4 cibule, olivový či sluneč. olej, 5 stroužků česneku (dle chuti i více), chilli můžeme přidat pro pikantnější variaci, sůl. V troubě na pečícím papíře opečeme plátky cuket, přetřeme olejem a rozkrájíme na větší kousky. Přidáme nakrájená rajčata, nakrájenou a osmahnutou cibulku a přimícháme česnek utřený se solí. Chutná
výborně ihned namazané na topince , ale také můžeme sterilovat 30 minut při teplotě 85 °C. -Jana Krátká, Andrea Jízdná-
VAŠE RECEPTY DO NAŠÍ REDAKCE!! Všem z Vás, kteří zasednou k psacímu stolu a napíší nám do 2. října 2006 netradiční vánoční recept – sladký či slaný, masožroutský či vegetariánský, zašleme pěkný dáreček. Děkujeme. NEJrecepty otiskneme! Pište, faxujte, e-mailujte na adresu: Redakce AG FOODS Group a.s., Košíkov 72, 595 01 Velká Bíteš, tel.: 566 503 051, 566 503 052, fax:566 503 012, e-mail:
[email protected], www.agfoods.eu
Váš Hrníček vydává: AG FOODS Group a.s., Košíkov 72, 595 01 Velká Bíteš redakce: Andrea Jízdná, Jana Krátká, tel.: 566 503 052 e-mail:
[email protected], www.vashrnicek.cz; www.agfoods.eu foto: A. Jízdná, fotobanka AG FOODS Group a.s. grafická úprava, tisk: Aetna, spol. s r.o., Blueart s.r.o. copyright: AG FOODS Group a.s. náklad: 8 500 ks MK ČR E 11247 Distribuováno zdarma
13
AGrežim
Nezapomeňte na správný pitný
duševní. Může se tedy podílet na
režim vašich dětí! Dostatek tekutin
snížení schopnosti dětí sledovat
zajišťuje správnou látkovou
školní vyučování a ovlivnit tak
výměnu. Umožňuje dobrou funkci
nepříznivě jejich výsledky ve škole.
ledvin a odplavování škodlivých zplodin vzniklých v těle. Umožňuje také plnou výkonnost všech funkcí organismu. Naopak nedostatek tekutin snižuje celkovou výkonnost organismu – tzn. i výkonnost
Riziko nízkého příjmu tekutin je u dětí obzvlášť vysoké, protože jejich organizmus je až ze 2/3 tvořen vodou, takže má sklon k rychlému odvodnění. Chronickou dehydratací často bývají postiženy ledviny, které vlivem nedostatku tekutin musí vynakládat mnoho energie na vyrovnání tohoto stavu. Nedostatečným dodržováním pitného režimu vysychají sliznice dětí a tím jsou náchylnější k různým onemocněním. Z tohoto důvodu je třeba, aby děti měly vyrovnaný příjem tekutin ve školách, aby se co nejvíce předcházelo šíření infekčních onemocnění dýchacích cest. Vyrovnaný pitný režim předchází mnoha onemocněním, a proto je velice důležité naučit děti v průběhu dne dostatečně, správně a zdravě pít. Děti mají nižší práh
pro pocit žízně, přispívá k tomu jejich zaujetí pro danou činnost, že zcela zapomínají, co si jejich tělo žádá. Daleko více se pohybují, více mluví, ale i jejich fyziologická tělesná schránka umožňuje odpařování daleko většího množství vody. Děti by měly mít neustále na očích sklenku s tekutinou, která by měla být chuťově, ale i vzhledově přitažlivá, a měla by vyhovovat i zdravotně. Všechna tato kritéria samozřejmě nápoje AG FOODS splňují. Děti, které mají vyrovnaný příjem tekutin jsou méně unavené, lépe se koncentrují a mají daleko méně zdravotních problémů než je tomu u dětí, které málo pijí. Děti v mateřské škole i ve školách by měly mít dostatečný příjem tekutin během celého dne.
14
…znáte celý náš sortiment?
AGnáprava
multivitaminové nápoje
černé, červ., růž. a zel. čaje
1.
Kolik má dítě vypít tekutin?
Prověřte, zda děti mají doporučený příjem tekutin od 8 do 14 hod alespoň 0,5 l.
kojenec 6 měsíců–1 rok 900–1 200 ml za den
2.
batole 1–2 roky
1 200–1 500 ml za den
kávovinové nápoje
Vytvářejte v dětech návyky na pravidelný příjem tekutin.
dítě 3–4 roky
1 500–1 800 ml za den
mléčné koktejly
3.
dítě 6 let
1 800–2 000 ml za den
dítě starší 8 let
min. 2 l
nesycený nápoj s př. coly
čokoládové nápoje
Nápoje musí být pro děti atraktivní – střídejte typy nápojů a příchutě.
4. kapučína
müsli tyčinky
Věnujte pozornost hygieně (nepoužívejte otevřené nádoby, každé dítě by mělo mít svůj pohárek, nepoužívejte nápoje z předešlého dne).
5. cereálie 2 v 1
rostlinné smetany
dochucovací směs pro přípravu pokrmů
krémy
Snažte se zajistit dětem pitný režim během pobytu venku, kdy odpaří, vypotí a vyloučí nejvíce tekutin.
Volně převzato z článku Pitný režim dětí v předškolním věku autor: Miloslava Hanousková. Celý článek naleznete v tištěné podobě časopisu INFORMATORIUM 3-8 č. 7.
15
AGaspartam
Diskuze o bezpečnosti sladidla ASPARTAM se vedou v médiích od začátku používání tohoto sladidla v roce 1984. Jelikož se čas od času objevují hodně zavádějící výroky na téma bezpečnosti tohoto sladidla, rozhodli jsme se tomuto tématu věnovat podrobněji a přinést Vám informace, které jsou založeny na reálných důkazech a nejnovějších vědeckých studiích.
1.
Nejčastěji se zdůrazňuje možnost jeho přeměny (za určitých podmínek) na aspartylfenylalanin a metanol. Což jinými slovy znamená eventuální riziko otravy metylalkoholem. Toto tvrzení je však nepodložené. Při jednorázové konzumaci běžně používaného množství Aspartamu může totiž vzniknout maximálně 30 mg metylalkoholu. Přitom fyziologické množství, vznikající při metabolických pochodech v lidském těle, dosahuje až 300–600 mg. Vzrůst fyziologicky přítomného metylalkoholu o 30 mg tedy nemůže představovat žádné poškození organismu. Přitom je známo, že z cca 1 kg jablek může v lidském těle vzniknout 1,5–1,4 g metylalkoholu! Je tedy zřejmé, že eventuální vznik 30 mg metylalkoholu, produkovaného při hydrolytickém štěpení Aspartamu, nemůže být příčinou jakéhokoliv poškození organismu.
2.
Někdy se můžeme dočíst, že Aspartam způsobuje vznik dalšího jedu v lidském těle, a to formaldehydu. Při různých studiích byl v určitém malém množství opakovaně prokázán v krvi normálního zdravého člověka. Je proto nesmyslné považovat určité stopové množství formaldehydu za jed! Je ovšem pravda, že k poškození organismu může dojít při vysoce nadměrné konzumaci mnohých faktorů lidské výživy, které v běžné dávce jsou naprosto neškodné (např. sůl). Stejné je to i s Aspartamem. Jako neurotoxin neboli nervový jed bývá někdy označována součást Aspartamu – aminokyselina fenylatonin. To ovšem platí pouze u osob, které trpí vrozenou chorobou – fenylketonurií. U zdravých osob nebylo zatím nikdy prokázáno, že by eventuální mírné zvýšení aminokyseliny fenylalaninu mohlo vést k poškození mozku (k čemuž by mohlo dojít u fenylketonuriků, kteří o své nemoci ví a konzumaci potravin slazených Aspartamem se vyhýbají).
16
AGaspartam
3.
V poslední době se objevily i ojedinělé informace o možné karcinogenitě (schopnosti vyvolávat rakovinu) Aspartamu. Ani toto tvrzení nebylo dosud žádnými epidemiologickými studiemi potvrzeno. Pro zabezpečení naprosté zdravotní nezávadnosti byla také pro Aspartam stanovena maximální denní přípustná dávka (ADI), při jejíž každodenní spotřebě je zaručena jeho neškodnost (40 mg na 1 kg tělesné hmotnosti denně). V praxi to znamená, že člověk o hmotnosti 70 kg může denně zkonzumovat 2,8 g Aspartamu. Při jeho sladivosti, která je až 200× vyšší než u cukru, což představuje přibližně 550 g cukru neboli cca 100 ks kostek cukru za 24 hodin. Pro porovnání – pokud by někdo denně přijímal dávku 550 g cukru denně, tak se mu do několika let mohou objevit vážné zdravotní problémy vzniklé obezitou a problémy s glykémií! Nejnověji publikované seriózní nadnárodní výzkumy potvrzují neškodnost sladidla ASPARTAM.
Dne 4. dubna 2006 byly v USA zveřejněny výsledky federální studie o bezpečnosti ASPARTAMU – Obsáhlá studie o lidech – ne o krysách (zahrnovala 340 045 mužů a 226 945 žen ve věku 50 až 69 let) – vyvrací argumenty, že sladidlo Aspartam může zvýšit riziko rakoviny. Dne 5. května 2006 Evropský výbor AFC (Výbor pro potravinové přísady, příchutě, pomoc při zpracování a spotřeby) Evropského úřadu bezpečnosti potravin (EFSA) vyhodnotil novou dlouhodobou studii týkající se karcinogennosti aspartamu provedenou Evropskou nadací Ramazzini (Evropská nadace pro onkologii a ekologické vědy „B. Ramazzini”) v Boloni v Itálii. Na základě dostupných důkazů v současné době Výbor usoudil, že není potřeba dále zkoumat bezpečnost aspartamu ani upravovat dříve stanovený přijatelný denní příjem Aspartamu (40 mg/kg tělesné váhy). Pro ilustraci – dítě o hmotnosti 30 kg by muselo vypít 6,6 litrů Vitamaximy, aby bylo hranice povolené denní dávky dosaženo = 33 sklenic á 0,2 l.
Co tedy říci na závěr? Z výše uvedených skutečností by mělo být jasné, že sladidlo Aspartam v přiměřených dávkách (které nejsou zrovna malé) nemá nepříznivý dopad na zdravý organismus, s výjimkou nemocných fenylketonurií. Veškeré informace o možných nepříznivých dopadech na zdraví konzumentů Aspartamu jsou tedy při současných vědeckých poznatcích neopodstatněné a vědecky nezdůvodněné. Je na každém z nás, aby si přebral dostupné informace, podíval se, v jakém kontextu jsou podávány a vytvořil si svůj vlastní názor. Pro zdravý život každého jedince je důležitá rovnováha a rozmanitost přijímané stravy a každý mi dá asi za pravdu, že škodlivé je vše, co je konzumováno v nadměrném množství – ať již jsou to cukry, tuky, sůl, alkohol a samozřejmě i Aspartam. V článku byly použity informace zveřejněné v časopise spotřebitelů Q-magazín, jejichž spoluautorem je prof. MUDr. Stanislav Hrubý, DrSc., IPVZ Praha. -Martin Sedláček, marketingový ředitel AG FOODS Group a.s.-
Každodenní péče
17
AGakce
O VAŠE jemné
ruce Regenerační krém s D-panthenolem a měsíčkovým extraktem • speciálně vyvinut pro namáhané ruce ve stravovacích provozech, • podporuje hojivé procesy, • zvláčňuje pokožku, • nezanechává pocit mastných rukou. Cena 33,70 Kč s DPH / ks 120 g
V Y Z K O U Š E J T E T YTO K R É M Y – VYUŽIJTE AKTUÁLNÍ, VÝHODNOU NABÍDKU!
Akce 5 + 1 ZDARMA… Akce trvá od 1. 9. do 31. 10. 2006 Žádejte u obchodních reprezentantů nebo na zákaznické lince 800 NAPOJE (800 627 653).
Glycerínový krém s mandlovým olejem a vitamínem E: • pro silně namáhané ruce kontaktem s mycími a čistícími látkami, • vytváří ochranný silikonový film, • glycerín zabraňuje vysušování pokožky. • zvláčňuje pokožku. Cena 33,70 Kč s DPH / ks 120 g
18
AGkontakty
Kontakty na obchodní zástupce ČR Obchodní zástupce Jiří Černý Boris Selinger David Bačík Jan Jirovec Josef Kaválek Radek Batelka David Špička Eva Mrkosová Jaroslav Rýpar Petr Ptáček Vratislav Urbanec Daniel Procházka Josef Chlad Renata Charvátová Jiří Hořejší Miroslav Zajíc Jan Charvát Štěpán Holenda Vlastimil Skopal Martin Holub
Volejte zdarma
zelenou linku 800 627 653
Kraj 01 Jihočeský 02 Jihomoravský 03 Jihomoravský 04 Karlovarský 05 Královéhradecký 07 Královéhradecký 08 Severočeský 09 Severočeský 10 Olomoucký, Moravskosl. 11 Moravskoslezský 12 Moravskoslezský 13 Pardubický, Vysočina 14 Plzeňský 15 Praha 16 Středočeský 17 Středočeský 18 Středočeský 19 Vysočina 20 Zlínský, Olomoucký 21 Praha 1, 2, 5, 6, 7, 13, 17
Mobil 602 222 813 606 692 295 724 614 801 606 405 324 724 614 804 606 618 704 602 292 749 728 426 555 724 614 830 602 796 690 724 614 802 724 614 806 724 614 815 724 614 808 724 614 810 724 614 811 724 614 809 728 933 756 724 614 800 724 614 812
E-mail
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
• s vitamínem C • bez kofeinu • bez kyseliny fosforečné • neobsahuje umělá barviva 59 Kč bez 5 % DPH za 12 litrů nápoje 68 SK bez 19 % DPH za 12 litrů nápoje
cherry Colinda! Cherry – zdravé pití, které dětem chutná! Novinku – Colindu Cherry, ale i další nápoje si můžete objednat na 800 NAPOJE (800 627 653) nebo přímo u našich obchodních reprezentantů.
