TANKÖNYVKATALÓGUS

001_052 Kepzo ajanl 2011:1 11/3/10 3:51 PM Page 1

TANKÖNYVKATALÓGUS 2011–2012


T A R T A L O M

4–5

EGÉSZSÉGÜGY EGYÉB

6–7

SZOLGÁLTATÁSOK

ELEKTROTECHNIKA GÉPÉSZET

–ELEKTRONIKA

8–11

12–16

KERESKEDELEM–MARKETING, ÜZLETI ADMINISZTRÁCIÓ KÖZGAZDASÁG

28–29

VENDÉGLÁTÁS TÖBB

24–26 27

KÖZLEKEDÉS ÜGYVITEL

17–23

–IDEGENFORGALOM

SZAKMACSOPORT

30–44

TANKÖNYVEI

45–49

A katalógusban használt jelölések Tankönyvjegyzéken



Tankönyvi jóváhagyás alatt

Egyszerû CD melléklet



Multimédiás CD-ROM melléklet



Új vagy jelentôsen átdolgozott kiadvány

 Azonosító szám: REK-133 Kiadja a Képzômûvészeti Kiadó Kft., 2009 Felelôs kiadó: Orgován Katalin ügyvezetô igazgató Felelôs szerkesztô: Fogarasi Judit Tipográfia, nyomdai elôkészítés: Malum Stúdió Nyomta: Color Werk Kft. Felelôs vezetô: Pázmándi Péter

ÚJ


Tisztelt Pedagógusok, Szakoktatók, Tankönyvfelelôsök! Örömmel nyújtjuk át legújabb katalógusunkat a Képzômûvészeti Kiadó 2011−2012- es tanévre szóló szakmai taneszköz- kínálatáról. Idén utoljára készítettünk külön katalógust, mert terveink szerint jövôre már a Mûszaki Kiadóval közös, egységes katalógusban mutatjuk be kiadványainkat. Mostani katalógusunk az évek óta bevált szerkesztési elvet, a szakmacsoportonkénti tagolást követi. Minden kiadványnál feltüntetjük, hogy az adott szakmacsoportban melyik szakma, vagy melyik modul, tananyagegység, illetve tananyagelem oktatásához használható. Piktogramokkal jelöljük, mik az újdonságok, melyik könyvhöz tartozik CD- ROM melléklet, melyik van tankönyvjegyzéken, illetve melyiket kívánjuk tankönyvvé nyilváníttatni. A katalógus végén megtalálják tankönyvjegyzéken lévô könyveink listáját, valamint szakreferenseink névsorát és elérhetôségét, akik a tankönyvrendeléssel és kiadványainkkal kapcsolatos valamennyi kérdésben készséggel állnak rendelkezésükre. A megszokott szerkezet azonban számos újdonságot tartogat. Különösen büszkék vagyunk azokra a fejlesztéseinkre, amelyek eredményeként új, illetve több éve népszerû, frissen átdolgozott kiadványainkat CDROM melléklettel egészítettük ki. Ezek az animációkat, interaktív feladatokat, teszteket, képgyûjteményeket tartalmazó, korszerû taneszközök − a multimédia nyújtotta lehetôségek széles körét kihasználva − elsôsorban az ismeretek alkalmazását, a tudásanyag gyakorlati részének elsajátítását, azaz a kompetencia alapú képzés fô céljának megvalósítását támogatják. A tanárok és a diákok számára egyaránt megkönnyítik az ismeretanyag újszerû feldolgozását, s egyben életszerûbbé, vonzóbbá teszik a tanítás−tanulás folyamatát. Öröm és megtiszteltetés számunkra, hogy évrôl évre egyre több iskola, pedagógus választja kiadónk taneszközeit. Ez biztatás és elismerés, hogy jó úton járunk − köszönet érte. Reméljük, idén is találnak elvárásaiknak megfelelô, értékes, vonzó tankönyveket, multimédiás taneszközöket kínálatunkban, és továbbra is megrendelôink maradnak, és lesznek, akiket új partnereinkként üdvözölhetünk. Ebben a reményben kívánok sok sikert, eredményes tankönyvválasztást a Képzômûvészeti Kiadó nevében:

ORGOVÁN KATALIN ügyvezetô igazgató


4

E G É S Z S É G Ü G Y

Elsôsegélynyújtás az egészségügyben tanulók számára Hornyák István Elsôsorban az ápoló és ápolási asszisztens szakképzésben részt vevôk számára készült a tankönyv, de a laikus érdeklôdôk figyelmébe is ajánljuk. Bemutatja az elsôsegélynyújtás alapelveit és legfontosabb szabályait. Megismertet továbbá a leggyakoribb balesetekkel, sérüléstípusokkal, és pontosan, lépésrôl lépésre leírja, mit kell, és mit nem szabad tennünk ilyen helyzetekben. Tananyagegység 001/1.0/2327-06 001/2.0/2327-06 002/1.0/2371-06 003/1.0/2327-06 003/2.0/2327-06 010/3.0/2450-06

Tananyagelem

Szakma Ápoló Ápoló Ápolási asszisztens Egészségügyi asszisztens Egészségügyi asszisztens Gyógymasszôr, sportmasszôr

Neveléstudományi alapismeretek Perkó Magda–Tóth Tímea A könyv bemutatja a pedagógiai és az egészségnevelési alapismereteket. Elsôsorban az egészségügyi és a humán szakképzésben részt vevôknek nyújt segítséget a nevelési-oktatási elmélet, az oktatási folyamatok elsajátításához. Az egészségneveléssel kapcsolatos kutatások legújabb eredményein, az egészségnevelés módszerein, eszközein túl tartalmazza az oktatási rendszer jogi szabályozását is. Átfogó képet ad az egészségügyi szakképzés rendszerérôl, a továbbképzések és a regisztráció törvényi elôírásairól. Tananyagegység 001/3.0/2321-06 003/3.0/2321-06 010/3.0/2321-06

Tananyagelem

Dr. Bodor Szabolcs A tankönyv korszerû gazdálkodási ismereteket nyújt az egészségügyi szakmákat tanulóknak. Áttekinti a vállalkozásokkal és ezen belül részletesen az egészségügyi vállalkozásokkal összefüggô közgazdasági és jogi kérdéseket – tulajdonképpen bevezetôt ad egy elképzelt vállalkozás beindításához. A szakszerû, érthetô magyarázatokat ábrák, fejezetenként ellenôrzô kérdések és a fogalomtár teszik még teljesebbé. Tananyagelem

Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 132 o. Fogyasztói ár: 3195 Ft

Kiadói azonosító: KP-02200 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 136 o. Fogyasztói ár: 2315 Ft

Szakma Ápoló Egészségügyi asszisztens Gyógymasszôr, sportmasszôr

Gazdálkodási és vállalkozói ismeretek az egészségügyben

Tananyagegység 010/1.0/2392-06

Kiadói azonosító: KP-02229

Szakma Gyógymasszôr, sportmasszôr



E G É S Z S É G Ü G Y/nyelvkönyv

Health Care English Egészségügyi szakmai angol nyelvkönyv

Csillingh Erika Kiadói azonosító: KP-02196 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 408 o. Fogyasztói ár: 4535 Ft

A könyv az egészségügyi tanulók és dolgozók számára készült. A már meglévô (kb. középhaladó szintû) angolnyelv-ismeretre építve szaknyelvi elemekkel bôvíti a nyelvtudást. A fejezetek a szakmai szókincs és a nyelvi készségek fejlesztése mellett egy-egy nyelvtani /nyelvkönyv témát is feldolgoznak. A nyelvtani magyarázatokat minden esetben gyakorlás követi. A fejezetek egy része szorosan kötôdik a kórházi munkához és a mindennapokhoz, más részük pedig a kórházon kívüli munkával, a szakmai tevékenységgel és általános egészségügyi kérdésekkel kapcsolatos. Tananyagegység 001/1.0/2321-06 002/1.0/2366-06 003/1.0/2321-06 010/1.0/2321-06

Tananyagelem 001/1.3/2321-06 002/1.3/2366-06 003/1.3/2321-06 010/1.3/2321-06

Szakma Ápoló Ápolási asszisztens Egészségügyi asszisztens Gyógymasszôr, sportmasszôr

+ Több szakmacsoport tankönyvei a 45–49. oldalon.

5


6

S Z O L G Á L T A T Á S O K

Néprajz, néphagyomány

SÁNDOR ILDIKÓ / BENEDEK KRISZTINA

p j

p

gy

y

E G Y É B

KÉPZÔMÛVÉSZETI KIADÓ

Néprajz, néphagyomány (CD-ROM melléklettel) Benedek Krisztina–Sándor Ildikó

CD-ROM MELLÉKLET

Kiadói azonosító: KP-02281 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált

A tankönyv néprajzi alapismereteket nyújt, ezen belül megismertet • az országunkban élô magyar és nemzetiségi népcsoportokkal, etnikai és vallási közösségekkel; • hagyományaikkal, hiedelmeikkel és szokásaikkal; • életmódjukkal és jellemzô foglalkozásaikkal; • a különféle ünnepekkel és ünnepkörökkel; • a díszítômûvészetekkel és a kézmûves mesterségekkel; • a népköltészet, a népzene és a néptánc jellemzôivel; • a néprajz különbözô tárgyi emlékeivel.

Terjedelem: 232 o. Fogyasztói ár: 3800 Ft




A szerzôket a könyv írásakor az a szándék is vezette, hogy a tanulók jobban megismerjék a mai magyar társadalom életmódjának, -szemléletének hagyományainkban rejlô gyökereit. A könyvet a mûvészeti képzést nyújtó gimnáziumoknak és szakközépiskoláknak, valamint a kézmûves szakmákat oktató szakiskoláknak ajánljuk.

A CD-melléklet színes képanyaga, a videofelvételek és a hangzóanyagok, az érdekes feladatok, a további tájékozódást szolgáló információk nemcsak az anyag szemléletességét növelik, hanem a megértést és a tanulók érdeklôdésének, tanulási kedvének felkeltését is szolgálják.


ÚJ

OKJ szám 31 543 03 31 543 09 33 815 01 52 214 01 52 815 01 54 211 04 54 211 10 54 211 17 52 1812 04 52 1812 02

Szakma Ipari üvegmûves Üvegcsiszoló Fodrász Lakberendezô Kozmetikus Dekoratôr, kirakatrendezô Keramikus Üvegmûves Bútormûves Bôrmûves

OKJ sz ám 33 526 Szakm a 2 07 31 529 Famûv es 3 01 33 181 Fazeka 2 01 s 52 181 Porcelá 2 14 nfestô 33 181 Tûzzom 2 02 áncozo tt-dísztá Szakkö Tûzzom rgy k zépisko á ncozott la Mû -dísztárg észítô I. vészet, y készít közm szakma ô II. Szakisk i alapo ûvelôdés, ko ola zó gya m m u nikáció korlato Mûvés ze k szakma t, közmûvelô Szakisk i alapo d ola zó isme és, kommun Oktatá ikáció retek si szakm ai alap ozó ism ertek




E G Y É B

1

S Z O L G Á L T A T Á S O K

Mûvészettörténet


Somorjai Ferenc A kiadvány a mûvészettörténet legismertebb egyetemes és hazai alkotásain keresztül mutatja be a különbözô stílusok, irányzatok ismertetôjegyeit. Korszakonként tárgyalja a festészet, a szobrászat, az építészet, az iparmûvészet jellegzetességeit, kiemelkedô alkotóit és alkotásait. Az anyagot 883 illusztráció és az elôforduló kifejezések magyarázata teszi teljessé. A könyv az idegenforgalmi, a mûvészeti és az építészeti szakmák oktatásában egyaránt használható. OKJ szám 31 543 03 31 543 09 33 815 01 52 214 01

Szakma Ipari üvegmûves Üvegcsiszoló Fodrász Lakberendezô

7

OKJ szám 52 815 01 54 211 04 54 211 10 54 211 17

Szakma Kozmetikus Dekoratôr, kirakatrendezô Keramikus Üvegmûves

Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 252 o.



Fogyasztói ár: 3040 Ft Tankönyvjegyzéken

Kultúrcikk és lakberendezési cikkek szakáruismerete


Dr. Buzás Gizella (szerk.)

Formátum: B/5

A kultúrcikk-áruismeret a kereskedelmi árucsoportok legszerteágazóbb területeit fogja át. Ezt mutatja a könyvben tárgyalt kilenc fô témakör – lakberendezési cikkek, játékok, sportáruk, papír-írószer, órák, drágakövek, ajándékáruk, mûvészeti kellékek, valamint elektromos irodai kisgépek –, amelyek mindegyikét külön fejezet mutatja be. A szakáru-ismereti anyagrész ismerteti minden egyes termékcsoport áruinak jellemzôit, használati tulajdonságait, az áruajánlás szempontjait, a használati-kezelési útmutatáshoz szükséges ismeretanyagot, a kereskedelmi gyakorlat szempontjából legfontosabb árujellemzôket, a méretezést, az áruk minôségi jellemzôit, a minôségértékelés lehetôségeit. Az egyes témakörök jelentôs különbözôsége ellenére a könyv felépítése egységes, minden fejezetet árurendszerezési séma vezet be, hogy a tanulók számára megkönnyítse az eligazodást a rendkívül széles termékválasztékban. A tananyag elsajátítását segítik továbbá az aktív tanulásra és problémamegoldásra ösztönzô feladatok is, valamint közel 300 ábra.

Kötésmód: kartonált

OKJ szám 52 214 01

Szakma Lakberendezô

Terjedelem: 458 o.





8

E L E K T R O T E C H N I K A

–

E L E K T R O N I K A

Elektrotechnika – elektronika Feladatgyûjtemény és megoldások

Érdi Péter–Gyuris Ferenc Kiadói azonosító: KP-02241 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 240 o. Fogyasztói ár: 4198 Ft

Az összeállítás három év szakmai tanulmányi versenyeinek alapozó feladatait, illetve szakmánkénti csoportosításban speciális szakmai feladatokat tartalmaz. A feladatgyûjtemény segíti • a szakmai képzést, • a villamos szakmák képesítô vizsgáira való felkészülést, • a szakmai tanulmányi versenyeken való sikeres szereplést. A kötet külön elônye, hogy a feladatok és az eredmények közlése mellett sok kidolgozott mintapéldát tartalmaz, ezzel kitûnôen támogatja a távoktatást és az egyéni felkészülést is.

OKJ szám 52 523 01 31 522 01 33 522 01 54 523 01 54 522 01 31 521 14 54 523 02 33 522 04

Szakképesítés Automatikai mûszerész Elektromos gép- és készülékszerelô Elektronikai mûszerész Elektronikai technikus Erôsáramú elektrotechnikus Kereskedelmi, háztartási és vendéglátó-ipari gépszerelô Orvosi elektronikai technikus Villanyszerelô



–


Villamos szakrajz alapismeretek

9


Kóródi Dávid–Tóth S. Róbert A tankönyv célja, hogy az elektrotechnika – elektronika szakmacsoport szakmai alapozó elméleti képzéséhez megfelelôen szerkesztett ismeretanyag álljon az oktatók és a tanulók rendelkezésére. A közölt ismeretanyag alkalmas arra, hogy • bôvítse a tanulók korábban megszerzett tudásanyagát és készségeit a rajzi, geometriai ismeretkörben; • gyakorlati példákon keresztül fejlessze a tanulók szerkesztési, ábrázolási, rajzolvasási képességeit; • segítse a célnak megfelelô rajzeszközök kiválasztását és használatuk elsajátítását; • ismertesse a szakmai, rajzi szabványjelöléseket, az alapvetô rajzjeleket; • támogassa a tanulókat a komplexebb villamos rajzok elemzésében; • adjon betekintést a gépészeti és építészeti rajzok készítésébe és olvasásába. A könyvet záró Függelék a legfontosabb villamos rajzjeleket és tulajdonságaikat foglalja össze. A táblázatok és az ábrák jegyzéke segíti az anyag könnyebb áttekintését.

Formátum: A/4 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 78 o. Fogyasztói ár: 3199 Ft

Tananyagegység neve Elôkészítô tevékenységek Elôkészítô tevékenységek Szakrajz Mûszaki rajz Villamos dokumentációk készítése Villamos dokumentációk készítése Mûszaki rajz és dokumentációs ismeretek Mûszaki rajz és dokumentációs ismeretek Mûszaki dokumentáció Mûszaki dokumentáció Szakrajz és dokumentáció Szakrajz és dokumentáció Mûszaki alapozás

Tananyagelem neve Mûszaki rajzok készítése Mûszaki rajzok vizsgálata Mûszaki rajz Villamos rajz Villamos szakrajz Dokumentáció készítés Villamosipari rajzok Villamos rajzok Mûszaki rajz Dokumentációs ismeretek Villamosipari szakrajz Dokumentációs ismeretek Mûszaki ábrázolás és a mûszaki dokumentációk ismerete

Tananyagelem száma 143/1.1/0904-06 143/1.2/0904-06 146/2.1/1397-06 146/3.1/1398-06 146/3.1/1399-06 146/3.2/1399-06 147/1.1/1410-06 148/1.1/0917-06 149/3.1/0927-06 149/3.2/0927-06 150/5.4/0937-06 150/5.2/0937-06 151/2.1/1422-06

Szakma Automatikai mûszerész Automatikai mûszerész Elektromos gép- és készülékszerelô Elektromos gép- és készülékszerelô Elektromos gép- és készülékszerelô Elektromos gép- és készülékszerelô Elektronikai mûszerész Elektronikai technikus Erôsáramú elektrotechnikus Erôsáramú elektrotechnikus Kereskedelmi, háztartási és vendéglátó-ipari gépszerelô Kereskedelmi, háztartási és vendéglátó-ipari gépszerelô Kötô- és varrógép mûszerész

Mûszaki alapozás Gépészeti ismeretek Mûszaki ábrázolás és dokumentáció Mûszaki ábrázolás és dokumentáció Dokumentáció

Mûszaki ábrázolás Mûszaki rajz és dokumentáció Villamosipari rajzismeret Mûszaki dokumentációs ismeret Dokumentáció I–IV.

151/8.1/1423-06 152/1.4/1948-06 153/1.2/0942-06 153/1.3/0942-06 161/3.0/0896-06

Kötô- és varrógép mûszerész Másoló- és irodagép mûszerész Mechatronikai mûszerész Mechatronikai mûszerész Villanyszerelô


10


–


Mérési gyakorlatok Erôs- és gyengeáram


Zalotay Péter

Formátum: B/5

A könyv célja az elektronikus készülékekben – háztartási gépekben, mûszerekben, mikroprocesszoros berendezésekben (PC-k) stb. – használt egyedi és funkcionális áramkörök mûködésének elemzésére alkalmas mérési módszerek megismertetése, valamint az alkalmazható mûszerek használatának gyakoroltatása.


OKJ szám 54 523 01

Szakképesítés Elektronikai technikus

Villamos mérések I. Dr. Kemény József–Szekér Károly A könyv a villamos mérések kapcsán ismerteti a villamos vezetékek, a villamos hálózatok és lámpatestek, a túláram- és túlfeszültség-védelmi eszközök vizsgálatát, illetve a háromfázisú teljesítmény mérését.

Terjedelem: 108 o.




Kiadói azonosító: KP-02114 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 112 o.

OKJ szám 31 521 14 31 522 01 33 522 04 51 521 01

Szakképesítés Kereskedelmi, háztartási és vendéglátó-ipari gépszerelô Elektromos gép- és készülékszerelô Villanyszerelô Másoló- és irodagép-mûszerész

Villamos méréstechnika




Szakmai gyakorlatok


Major László

Formátum: B/5

A könyv elméleti és gyakorlati segítséget nyújt a mérési módszerek és mûszerek helyes használatának alapos megismeréséhez. Bemutatja a mûszerek felépítését és mûködését.


OKJ szám 31 521 14 31 522 01 33 522 04 51 521 01

Szakképesítés Kereskedelmi, háztartási és vendéglátó-ipari gépszerelô Elektromos gép- és készülékszerelô Villanyszerelô Másoló- és irodagép-mûszerész

Terjedelem: 124 o.






–


Automatika

11

Erôsáramú szakmákhoz


Farkas András–Dr. Nagy Lóránt–Dr. Tverdota Miklós

Formátum: B/5

A kiadvány az automatika témakörén belül fejezetenként az alábbi területeket mutatja be: az érzékelôszervek, a távadók, az alapjelképzôk, a különbségképzôk, jelerôsítôk és jelformálók csoportosítása, jellemzôi, a beavatkozó és végrehajtó szervek feladatai és felosztása, a vezérléstechnika, a szabályozástechnika, illetve a számítógépes automatizálás. A korszerû ismeretek megértését 219 ábra, valamint a fejezetek végén ellenôrzô kérdések segítik.


OKJ szám 54 523 01 54 522 01

Szakképesítés Elektronikai technikus Erôsáramú elektrotechnikus

OKJ szám 52 523 01 31 522 01

Terjedelem: 172 o. Tankönyvjegyzéken

Szakképesítés Automatikai mûszerész Elektromos gép- és készülékszerelô

Automatika



Fogyasztói ár: 3272 Ft

Gyengeáramú szakmákhoz


Farkas András–Dr. Nagy Lóránt–Dr. Tverdota Miklós

Formátum: B/5

A tankönyv az irányító rendszerek elvi felépítésével, mûködési sajátosságaival, tervezési problémáival foglalkozik. A tárgyalt fô témakörök a következôk: irányítástechnikai alapfogalmak, mechatronikai alapfogalmak, az irányító rendszerek elemei, számítógéppel történô irányítás, a robotika és a mesterséges intelligencia alapjai. A tananyag elsajátítását és megértését közel 150 ábra, összefoglaló séma, valamint ellenôrzô kérdések és feladatok segítik.


OKJ szám 52 523 01 52 523 03


Szakképesítés Automatikai mûszerész Mechatronikai mûszerész

Villamos gépek Farkas András–Gemeter Jenô–Dr. Nagy Lóránt A tankönyv a középiskolai fizikára épül, a villamos gépek mûködésének fizikai alapjait, a gépek alapvetô üzemeltetési kérdéseit, karbantartását és kiválasztását ismerteti. A fejezetek végén ellenôrzô kérdések és feladatok segítik a könnyebb megértést.





OKJ szám 54 522 01 52 523 01 31 522 01 33 522 04

Szakképesítés Erôsáramú elektrotechnikus Automatikai mûszerész Elektromos gép- és készülékszerelô Villanyszerelô





12

G É P É S Z E T

Anyagok Gürtler Csabáné–Plósz Antal–Vincze István

ÚJ

Formátum: B/5

A kiadvány bevezeti a tanulókat az anyagok világába és rendszerezi az ismereteket. Az iparban leggyakrabban használt tíz anyagcsoport tulajdonságait, alkalmazási területeit, az egyes anyagok szerkezetét mutatja be: a kerámiákat, az építôanyagokat, a fát, a bôrt, a papírt, a mûanyagokat, a gumit, a szálas anyagokat, a kenôanyagokat és a fontosabb fémes anyagokat. Közel 70 ábra és további táblázatok összegzik az anyagok jellemzôit, szemléltetik az elméletet és a részletes magyarázatokat. Fejezetvégi összefoglaló kérdések és feladatok segítenek az anyagokkal kapcsolatos fogalmak rendszerezésében.

Anyagok – munkafüzet


ÚJ

Terjedelem: 168 o. Fogyasztói ár: 2200 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt




Gürtler Csabáné–Plósz Antal–Vincze István

Formátum: B/5

A munkafüzet a tankönyvben bemutatott ismeretanyag feldolgozása példák, feladatok formájában. Az elsô fejezet az általános iskolában tanult elméletet ismételteti. A példák megoldása során nagy hangsúlyt kap a mértékegységek használata, az átváltások gyakoroltatása. A további témakörökhöz is elgondolkodtató, az elméletet rögzítô feladatok kapcsolódnak. Az ábrák, táblázatok konkrét munkáltató, gondolkodtató tevékenységhez illeszkednek. Változatosan összeállított, különbözô nehézségi fokú – összesen több mint 350 – példát és a számításos feladatok megoldó kulcsait is tartalmazza a kötet.

Terjedelem: 96 o.

Mérések – munkatankönyv Gürtler Csabáné–Plósz Antal

ÚJ

A munkatankönyv a gépész szakmacsoport szakmáinak legáltalánosabb mérési alapismereteit, az alapvetô mérômûszereket, azok mûködési elvét, használatát és az elôforduló mérési hibákat mutatja be. Felkészíti a tanulókat az önálló mérések elvégzésére. A mértékegységek, a hosszúság, a tömeg, a terület, a hômérséklet, az idô és a mozgás mérésének elméleti anyagát mint egy 50 feladat gyakoroltatja. Történelmi visszatekintések, érdekességek, olvasmányok színesítik a tananyagot, hogy felkeltsék az érdeklôdést a szakterület fejlôdési folyamatai iránt.

Mindhárom könyvet a gépészeti szakmák alapozó képzéséhez ajánljuk.

Fogyasztói ár: 1800 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt



Kiadói azonosító: KP-02342 Formátum: B/5 Terjedelem: 96 o. Fogyasztói ár: 1800 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt




G É P É S Z E T

0

Anyag- és gyártásismeret

13

A fémipari szakképesítések számára


Dr. Márton Tibor–Plósz Antal–Vincze István

Formátum: B/5

A tankönyv összefoglalja a gépiparban használt legfontosabb anyagokat, azok gyártását és tulajdonságait, szabványos jelöléseiket. Utolsó, egyben legnagyobb terjedelmû fejezete a Gépipari technológia címû rész, amely a legjelentôsebb szaktechnológiákat: az öntést, a képlékeny alakítást, a hegesztést, a forgács nélküli hidegalakítást és a forgácsolást ismerteti.

Kötésmód: kartonált Terjedelem: 196 o. Tankönyvjegyzéken

OKJ szám 31 521 02 31 521 03

1

31 521 04 31 521 05

31 521 06 31 521 08 31 521 09 31 521 10 31 521 17

Szakképesítés CNC-forgácsoló Építô- és szállítógépszerelô Erdôgazdasági gépkezelô Fémipari megmunkálói gépsor- és berendezésüzemeltetô Finommechanikai gépkarbantartó, gépbeállító Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô Gépi forgácsoló Géplakatos Kohászati gépkezelô

OKJ szám 31 521 24 31 582 09 31 582 10 31 863 01 33 521 02 33 521 03 33 521 08 33 522 02 33 524 01 52 522 01

Szakképesítés Szerkezetlakatos Épületgépészeti csôhálózatés berendezésszerelô Épületlakatos Fegyvermûszerész Élelmiszer-ipari gépsorés rendszer-üzemeltetô Felvonószerelô Szerszámkészítô Hûtô- és klímaberendezésszerelô, karbantartó Vegyi- és kalorikusgépszerelô és karbantartó Atomerômûvi gépész

OKJ szám 52 522 05 52 522 06 52 522 07 54 521 01 54 521 05 54 525 01 54 525 02 54 544 02 54 582 01 54 582 05

Mechanika 2




Szakképesítés Energetikus Erômûvi kazángépész Erômûvi turbinagépész Gépgyártás-technológiai technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Építô- és anyagmozgatógépész technikus Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus Olajkitermelô technikus Épületgépész technikus Mélyfúró technikus

Az alapfokú végzettségre épülô szakképesítések tanulói számára


Dr. Kálmán András–Szabó László–Tamás Gyula

Formátum: B/5

A tankönyv azokat az alapvetô mechanikai törvényeket ismerteti, amelyek az eszközök, gép elemek, gépek és berendezések készítéséhez és használatához szükségesek. Külön fejezetben foglalkozik a statikával, a szilárdságtannal, az energetikával, a mûszaki hôtannal, valamint a folyadékok és a gázok mechanikájával.


OKJ szám 31 521 06 31 521 07 31 521 10 31 521 11

Szakképesítés Finommechanikai gépkarbantartó, gépbeállító Finommechanikai mûszerész Géplakatos Hegesztô

OKJ szám 31 544 01 31 544 03 31 544 04 31 582 09

Szakképesítés Bányászati gépkezelô Külszíni bányász Vájár Épületgépészeti csôhálózatés berendezésszerelô

Terjedelem: 164 o.





14

G É P É S Z E T

Mechanika A középfokú végzettségre épülô szakképesítések tanulói számára


Dr. Kálmán András–Szabó László–Tamás Gyula

Formátum: B/5

Felépítése hasonló az alapfokú végzettségre épülô szakmai képzés számára készített Mechanika tankönyvhöz. A könyv részletesen foglalkozik a mechanika tudományában elôforduló jelenségekkel és törvényszerûségekkel, kiegészülve az ezen a szinten már szükséges hidrosztatika, hidrodinamika, kinetika, illetve kinematika tárgyalásával is.


OKJ szám 54 521 01 54 521 03 54 521 05 54 525 02

Szakképesítés Gépgyártás-technológiai technikus Melegüzemi technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus

OKJ szám 54 544 01 54 544 02 54 582 01 54 582 05

Szakképesítés Bányaipari technikus Olajkitermelô technikus Épületgépész technikus Mélyfúró technikus

Mérési gyakorlatok




Finommechanika, automatika


Dr. Harmath József (szerk.)

Formátum: B/5

A tankönyv ismerteti a fô alapméréseket, segítséget nyújt azok elvégzéséhez, bemutatja a legfontosabb mérési elveket, az alapvetô mérômûszerek használatát, illetve a feladatokban szereplô számításokkal történô mérés-elôkészítést és -kiértékelést.

Kötésmód: kartonált Terjedelem: 244 o.



Fogyasztói ár: 3860 Ft OKJ szám 31 521 02 31 521 03 31 521 05

Szakképesítés CNC-forgácsoló Építô- és szállítógép-szerelô Fémipari megmunkálógépsorés berendezés-üzemeltetô

31 521 07 31 521 08

Finommechanikai mûszerész Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô Gépi forgácsoló Géplakatos Hegesztô Hôkezelô Kohászati anyagelôkészítô Kohászati gépkezelô Öntészeti mintakészítô Szerkezetlakatos Vas- és acélfeldolgozó Bányászati gépkezelô Épületlakatos Felvonószerelô Szerszámkészítô Mûszaki termékminôsítô

31 521 09 31 521 10 31 521 11 31 521 12 31 521 16 31 521 17 31 521 22 31 521 24 31 521 27 31 544 01 31 582 10 33 521 03 33 521 08 52 520 01

OKJ szám 52 521 01 52 522 01 52 522 02 52 522 06 52 522 07 52 522 08 52 544 01 54 520 01 54 521 01 54 521 03 54 521 05 54 525 01 54 525 02 54 544 01 54 544 02 54 582 01 54 582 05 61 521 01

Szakképesítés Ipari anyagvizsgáló Atomerômûvi gépész Atomerômûvi karbantartó Erômûvi kazángépész Erômûvi turbinagépész Erômûvi villamos berendezés üzemeltetôje Robbantómester Gépipari minôségellenôr Gépgyártás-technológiai technikus Melegüzemi technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Építô- és anyagmozgató-gépész technikus Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus Bányaipari technikus Olajkitermelô technikus Épületgépész technikus Mélyfúró technikus Felvonó- és mozgólépcsô-ellenôr

Tankönyvjegyzéken


G É P É S Z E T

Tribológia


Dr. Valasek István–Törös Mihályné A könyv a szakterületen alapvetô hiányt pótol. A tárgyalt fô témakörök: • a tribológia érdeklôdési és érvényességi tartománya; • tribológiai alapfogalmak: súrlódás, kopás és a felületek tribológiai értékelése; • tribológiai rendszerek alapelemei: a szerkezeti anyagok tulajdonságai és az anyag-

jelrendszerei, a kenôanyagok kiválasztásának szabályai; • a gépelemek súrlódási veszteségeinek elemzése, csökkentési lehetôségei és korlátai,

a lakatos és szerelôi munkák szerepe a gépelemek mûködésének optimalizálásában; • kenési módok, kenôkészülékek ismertetése és kiválasztásuk. A fejezetenként megadott kérdések a tanulók kreatív gondolkodásának fejlesztését segítik elô.

Szakképesítés CNC-forgácsoló Építô- és szállítógép-szerelô Erdôgazdasági gépkezelô Fémipari megmunkálógépsor- és berendezésüzemeltetô

31 521 06 31 521 08 31 521 09 31 521 10 31 521 17 31 521 24 31 582 10 31 863 01 33 521 02 33 521 03

Finommechanikai gépkarbantartó, gépbeállító Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô Gépi forgácsoló Géplakatos Kohászati gépkezelô Szerkezetlakatos Épületlakatos Fegyvermûszerész Élelmiszer-ipari gépsor- és rendszer-üzemeltetô Felvonószerelô


párosítás szabályai; • köztesanyagok: a kenôanyagok felépítése, típusai,

OKJ szám 31 521 02 31 521 03 31 521 04 31 521 05

15

OKJ szám 33 521 08 33 522 02

Szakképesítés Szerszámkészítô Hûtô- és klímaberendezés-szerelô, -karbantartó

33 524 01 52 522 01 52 522 05 52 522 06 52 522 07 54 521 01 54 521 05 54 525 01 54 525 02 54 544 02 54 582 01 54 582 05

Vegyi- és kalorikusgép-szerelô és -karbantartó Atomerômûvi gépész Energetikus Erômûvi kazángépész Erômûvi turbinagépész Gépgyártás-technológiai technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Építô és anyagmozgató gépésztechnikus Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus Olajkitermelô technikus Épületgépész-technikus Mélyfúró technikus


16

G É P É S Z E T/nyelvkönyv

Villamos gépek


Farkas András–Gemeter Jenô–Dr. Nagy Lóránt A tankönyv a középiskolai fizikára épül, a villamos gépek mûködésének fizikai alapjait, a gépek alapvetô üzemeltetési kérdéseit, karbantartását és kiválasztását ismerteti. A fejezetek végén ellenôrzô kérdések és feladatok segítik a könnyebb megértést.


OKJ szám 31 521 05 31 521 08 33 521 02 33 521 08 33 522 02 33 524 01 52 522 08 54 521 01 54 525 01

Szakképesítés Fémipari megmunkálógépsor- és berendezésüzemeltetô Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô Élelm-iszeripari gépsor- és rendszer-üzemeltetô Szerszámkészítô Hûtô- és klímaberendezés-szerelô, karbantartó Vegyi- és kalorikusgép-szerelô és karbantartó Erômûvi villamos berendezés üzemeltetôje Gépgyártás-technológiai technikus Építô- és anyagmozgató-gépész technikus




Maschinenbautechnik Német szakmai nyelvkönyv gépészek számára


Gál Péter

Formátum: B/5

A szakmai idegen nyelv oktatása területén hiánypótló mû. Kiválóan alkalmas a gépészeti ismeretek német nyelvû elsajátítására. A kiadvány a korszerû szakmai nyelvi ismeretekkel bemutatja a számítástechnikai alkalmazásokat, a rugalmas gyártósziget és az irányítástechnika újdonságait. Fô témakörei: gépészeti szerkezeti anyagok, a nyersvas elôállításának fázisai, az acélgyártás folyamatai, mûanyagok elôállítása, gyártási eljárások áttekintése, az esztergagép fô szerkezeti elemei, feladatai, gyártási rendszerek, az automatizálás fokozatai. A tanulhatóságot segíti az anyag párbeszédes feldolgozása.


+ Több szakmacsoport tankönyvei a 45–49. oldalon. OKJ szám 52 520 01 52 521 01 52 522 01 52 522 02 52 522 06 52 522 07 52 522 08

Szakképesítés Mûszaki termékminôsítô Ipari anyagvizsgáló Atomerômûvi gépész Atomerômûvi karbantartó Erômûvi kazángépész Erômûvi turbinagépész Erômûvi villamos berendezés üzemeltetôje

OKJ szám 52 544 01 54 520 01 54 521 01 54 521 03 54 521 05 54 525 01

Szakképesítés Robbantómester Gépipari minôségellenôr Gépgyártás-technológiai technikus Melegüzemi technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Építô- és anyagmozgató-gépész technikus

OKJ szám 54 525 02 54 544 01 54 544 02 54 582 01 54 582 05 61 521 01




Szakképesítés Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus Bányaipari technikus Olajkitermelô technikus Épületgépész technikus Mélyfúró technikus Felvonó- és mozgólépcsô-ellenôr


K E R E S K E D E L E M

–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I

Marketing- és PR-ismeretek ügyintézôknek

Marketing és PR-ismeretek ügyintézôknek


ÚJ

Munkáltató tankönyv Czimmer Julianna–Sipos Éva

17

A D M I N I S Z T R Á C I Ó

Czimmer Julianna–Sipos Éva Az új, modulrendszerû képzés központi programjának, valamint szakmai és vizsgakövetelményeinek megfelelôen íródott tananyag valódi újdonság a marketing szak- és tankönyvek sorában. Mennyiben más, mennyiben „tud többet” ez a kiadvány a már piacon lévô, ismert tankönyveknél, miben áll munkáltató jellege?


MUNKÁLTATÓ TANKÖNYV




Követelménymodul Szakma 0062-06 Kereskedelmi ügyintézô Marketing- és reklámügyintézô Logisztikai ügyintézô, Külkereskedelmi üzletkötô

1. TANANYAGELEM A marketing tartalma, szerepe a vállalati irányításban A marketingkoncepció lényege A marketing fogalma szûkebb, tágabb és kiterjesztett értelemben

A MARKETING FOGALMA A marketing a társadalomtudományok közé tartozik, ún. interdiszciplináris tudomány, azaz több tudományterület eredményeit használja fel. Ilyen alaptudományok pl. a gazdaságtörténet, a közgazdaságtan, a statisztika stb.

A munkáltató tankönyvünk elônyei:

Szûkebb értelemben • A marketing olyan vállalati tevékenység, amely a vevôk igényeinek kielégítése érdekében elemzi a piacot, meghatározza az eladni kívánt termékeket és szolgáltatásokat, megismerteti azokat a fogyasztókkal, kialakítja az árakat, megszervezi az értékesítést és befolyásolja a vásárlókat

TANA

N YA G

ELEM

• kimondottan a 0062-es marketing- és PR-alapismeretek modulra készült; • követelmény- és vizsgacentrikus kialakítású; • középfokú szakmai ismereteket tartalmaz közérthetô stílusban; • a törzsanyagra épít, az SZVK követelményeit teljes egészében tartalmazza, ugyanakkor meghagyja a tanárok szabadságát a tananyag különbözô mértékû és mélységû kiegészítésére; • jól használhatják azok a tanulók is, akik már tanultak marketinget, és azok is, akiknek ez az elsô találkozásuk a marketinggel; • munkáltató jellegének köszönhetôen az órán is használható, amire a heti kb. 5 óra lehetôséget is teremt, illetve házi feladatokat lehet kijelölni belôle; 2. • sok szemelvénnyel, cikkel, esettanulmánnyal a gyakorlatban mutatja meg az elsajátított ismeretek alkalmazását, ill. így is kéri számon az anyagot a tanulóktól; • a lehetô legfrissebb ismereteket tartalmazza; • ötleteket ad a szaktanároknak a tételek mellékleteinek összeállításához; • könnyen kezelhetô, jól áttekinthetô; • feleslegessé teszi külön füzet vezettetését a tanulókkal, elegendô csak a kiegészítô magyarázatokat jegyzeteltetni, amelyeket a tanulók a tankönyvben gyûjthetnek; • önálló gondolkodásra, véleményalkotásra késztet diákot, tanárt egyaránt.

54

52

egmen

A N YA

s meg

határo

zása:

____

____

____

____

____

TAN

Tágabb értelemben • A marketing a vállalat egészére kiterjedô – a vevôkkel azonosuló – filozófia, szemléletmód, amelynek megvalósítása a menedzsment feladata, oly módon, hogy a vállalati tevékenységeket koordinálja a marketing célkitûzéseivel.

Kiterjesztett értelemben • A marketing magában foglalja minden értékkel rendelkezô jószág (termék, szolgáltatás, személy, esemény stb.) cseréjét, ezért kiterjed a nem nyereségorientált (non profit) területekre is, mint pl. az oktatás, egyházak, sportegyesületek stb. T AZOT ALKALM „A marketing társadalmi és vezetési lépések láncolata, melynek során az egyének és csoportok VEKET ISMÉR és értékeket alkotnak s cserélnek ki egymás között, mialatt kielégítik szükségleteiket KÉPZÔ NStermékeket EGME SZ EN és igényeiket.” (Ph. Kotler) _____ T! MILY ______ __ rös MO __ kô at RA gy ______ 3. felad ka, Na A DIAG ______ s Piros _____ EZZE JE? ______ ______ e: Kovác ÉRTELM M KÉSZÍTÔ ______ ______ Beküldt __ __ __ RA __ __ Tanári magyarázat a marketing ______ A DIAG _____ ______ ______ ______ ______ alkalmazási területeirôl a gazda______ ______ ______ ______ __ __ __ __ _____ __ __ sági és magánéletben. ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ _____ ____10 ______ __ __ __ __ __ __ __ __ __ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ __ __ __ __ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ÔIT! ______ JELLEMZ ______ ___ NSEK ______ ______ SZEGME ______ ______ THATÓ ______ KEN LÁ ______ _____ Ô KÉPE ______ at ______ __ EZ ad __ TK fel VE 4. ______ ____ ______ E A KÖ _ ______ __ SZ __ __ __ __ ÖS __ A __ __ __ ____ NLÍTS ______ ______ ______ HASO ______ zôik:__ rozása: ______ Jellem _____ meghatá ______ ______ mens ______ ______ A) Szeg ______ ______ _ __ ______ __ __ ____ ____ ______ ______ ______ ______ _ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ __ __ __ __ __ __ ___ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ____ __ __ __ __ ____ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ __ sa: rozá meghatá mens B) Szeg

E) Sz

GEL

EM

Ha figyelmesen olvassuk a meghatározást, akkor felismerhetôk benne a marketingmix elemei, a marketingtevékenység legfontosabb lépései, a marketing eszköztára, azaz a 4P: termék, ár, értékesítés-elosztás, ösztönzés. Rövid tanári magyarázat a marketingmixrôl termékek és szolgáltatások esetén.

____

____

____

____

____

2. Jellem ____ ____ ____ ____

____

____

____ ____

____

____

____

____

____

____

____ ____

____

____

____

____

zôik:_

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____ ____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____ __

____ __

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

____

__

____ ____ ____ ____ ____ ____ ____ 5. fela ____ ____ ____ ____ ____ da ____ __ ____ ____ ____ MILYE t ____ ____ ____ ____ N SZ ____ ____ ____ ____ EMPO FOG ____ __ ____ YASZ ____ NTO ____ ____ TÓI K AL MILYE ____ SZEG ____ AP __ JÁ N ES ____ ____ MEN N SZ ZKÖ ____ _ ZÖKK SEKET KÜ EGMEN ____ ____ TÁLT EL D ____ ÁK A IFFERE LÖNÍTH ___ FOG ETÜN NCIÁL YASZ K EL NÁ A TÓ TERM A DIAGRA KAT, ÉS MILYE ÉKET M AL SZÁM APJÁ N N UKR A A PI ? ACO N?

____

_

__


18


A tananyag az iskolarendszerû eladó- és a kereskedôképzésben, valamint a felnôttoktatásban egyaránt jól használható.

ymodul Követelmén 0007-06 0122-06

–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I


Szakáruismeret (CD-ROM melléklettel) Élelmiszerek és vegyiáruk


Dr. Buzás Gizella (szerk.)

Formátum: B/5

Az európai uniós irányelveknek, árubesorolásoknak megfelelôen készült, CD-ROM melléklettel kiegészített, korszerû tananyag

Kötésmód: táblakötés

• bemutatja az élelmiszer- és vegyiáru-kereskedô képzés nagy árucsoportjait: az élelmiszereket, a vegyi árukat, a kozmetikai árukat, a lakkokat-festékeket, a norinbergi árukat; • tárgyalja az e csoportokba sorolható termékek teljes körét, kereskedelmi jelentôségét, árujellemzôit; • útmutatást ad a leendô kereskedôknek a piacon sikeres áruválaszték összeállításához; • ismerteti az áruk értékcsökkenését okozó és a forgalomból kizáró jellemzôket; • hangsúlyozza a minôség- és a fogyasztóvédelem fontosságát.


A CD-ROM a könyv felépítését követi. A képgyûjtemények, a fotókkal illusztrált olvasmányok a szakmai mûveltséget emelô, bôvítô ismeretanyagot tartalmaznak. Az árucsoportokat rendszerezô, a gyártási folyamatokat bemutató animációk, a felhasználókat aktív problémamegoldásra késztetô feladatok, tesztek pedig a megszerzett ismeretek elmélyítését, jobb megértését, gyakorlását szolgálják. A fô cél az elméleti és a gyakorlati ismeretek összekapcsolása, olyan rendszerezô tudás átadása, ami könnyen alkalmazható a naponta megjelenô új termékekre, az állandóan változó, bôvülô áruválasztékra.

és i szakképesít Szakma dó valamenny ló so és pc sít ka z pe A modulho ennyi szakké solódó valam pc ka z ho ul A mod








DR. BUZÁS GIZELLA

Áruismeret bolti eladóknak



–

M A R K E T I N G

Áruismeret bolti eladóknak Élelmiszerek és vegyi áruk

,

Ü Z L E T I

19


ÚJ


Dr. Buzás Gizella

Formátum: B/5

A legfrissebb ismereteket tartalmazó új tankönyvbôl sajátíthatják el az élelmiszereket és vegyi árukat forgalmazó leendô bolti eladók a szakmai tananyagot. A moduláris és a kompetencia alapú képzés követelményei szerint összeállított anyag három alapozó fejezete után 13 termékcsoport részletes bemutatása következik. Sémák, táblázatok segítik a rendszerezést, több mint száz ábra illusztrálja az elméletet. A raktározásra, a csomagolásra, az ideális páratartalomra és hômérsékletre vonatkozó tudnivalókat mutatja be minden árucsoportban a bolti árukezelésre utaló ismeretanyag. A munkafüzetben található egyéni és csoportos feladatok megoldásával a mindennapi bolti munkát segítô gyakorlati tennivalókat sajátíthatják el a tanulók.




.e3=İ0ł9e6=(7,.,$'Ð

A könyvet a szakiskolai képzésben részt vevôk számára ajánljuk. Tananyagegység 309/3.0/0007-06

Szakma Élelmiszer- és vegyiáru-eladó

Áruismeret ABC-eladóknak Élelmiszer és vegyi áru

Dr. Buzás Gizella A kifejezetten ABC-eladók számára készült tankönyvet jól használhatják az iskolarendszerû, az iskolán kívüli, illetve a felnôttoktatásban részt vevôk is. Rendszerezi és röviden, tömören ismerteti az élelmiszerek és a vegyi áruk közé sorolható árucsoportokat, termékeket. Megtanulhatók belôle az áruforgalmazás szakmai alapjai (például a vonalkódrendszer, a fogyasztóvédelmi elôírások) is. A könyvet a tanultak elmélyítését és ellenôrzését szolgáló feladatokat, példákat tartalmazó munkafüzet zárja.


Szakma Élelmiszer- és vegyiáru-eladó






20


–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I


Általános áruismeret Dr. Buzás Gizella A tankönyv az áruismerettel kapcsolatos legkorszerûbb tudnivalókat ismerteti, a leendô kereskedôk, vállalkozók szakáru-ismereti tanulmányainak megalapozását szolgálja. Nagy hangsúlyt helyez az európai uniós csatlakozásunk következtében egyre fontosabbá váló kiváló áruminôségre, a közös szabványokra, a minôség-ellenôrzésre. Az anyag megértését, áttekintését könnyítik a könyvben található sémák, táblázatok és ábrák. Tananyagegység 309/1.0/0004-06 314/1.0/0004-06 317/5.0/0068-06 319/1.0/0116-06 323/2.0/0004-06

Tananyagelem

Szakma Bolti eladó – minden elágazás Kereskedô Külkerereskedelmi üzletkötô Logisztikai ügyintézô Mûszaki kereskedô

Kultúrcikk és lakberendezési cikkek szakáruismerete Dr. Buzás Gizella (szerk.) A kultúrcikk-áruismeret a kereskedelmi árucsoportok legszerteágazóbb területeit fogja át. A tárgyalt kilenc fô témakört – lakberendezési cikkek, játékok, sportáruk, papír-írószer, órák, drágakövek, ajándékáruk, mûvészeti kellékek, valamint elektromos irodai kisgépek – külön fejezet mutatja be. Az egyes témakörök jelentôs különbözôsége ellenére a könyv felépítése egységes, minden fejezetet árurendszerezési séma vezet be, hogy a tanulók számára megkönnyítse az eligazodást a rendkívül széles termékválasztékban. A tananyag elsajátítását segítik továbbá az aktív tanulásra és problémamegoldásra ösztönzô feladatok is, valamint közel 300 ábra. OKJ szám 31 341 01 31 341 04

Kiadói azonosító: KP-02278 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 140 o. Tankönyvjegyzéken



Kristóf Lajos A tankönyv a vezetôi képességek kifejlesztését, az egységes vezetôi szemlélet és magatartás kialakulását kívánja elôsegíteni. Részletesen taglalja a vezetô-, tervezô-, szervezôtevékenység koordináló és ellenôrzô feladatait. Megismerteti a tanulókkal azokat a fogalmakat és módszereket, amelyek elengedhetetlenül fontosak a vezetôi képességek elsajátításához. A könyv nemcsak az iskolarendszerû oktatásban, de menedzsertanfolyamokon és az iskolarendszeren kívüli emelt szintû képzéseken is jól használható.


Szakma Vegyesiparcikk-kereskedô Mûszakicikk-kereskedô Kereskedô

OKJ szám 52 341 07 55 345 01 55 345 02

Szakma Kultúrcikk-kereskedô Kereskedelmi menedzser Kereskedelmi menedzserasszisztens




OKJ szám 31 341 04 51 341 01 52 341 05




Szakképesítés OKJ szám Szakképesítés Bolti eladó – bútor- és lakástextil-eladó elágazás 52 341 07 Kultúrcikk-kereskedô Vegyesiparcikk-kereskedô

Szervezés – vezetés






–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I


21

Gazdaságetikai alapismeretek Dr. Hajdu Péter A gazdasági életben mindenkinek ismernie kell (kellene) azokat a viselkedési szabályokat, etikai normákat, amelyek követése révén az ország gazdasága nem csak mennyiségi, de minôségi változásokat is produkálna. Hazánkban 10-15 éve aktuális ez a téma, de a gazdasági élet szereplôi még mindig keveset léptek elôre ezen a területen. Az esettanulmányok részletes elemzésével mód nyílik arra, hogy ez az átalakulási folyamat az oktatás eszközeinek köszönhetôen némileg meggyorsuljon. OKJ szám 31 341 01 31 341 04 51 341 01 52 341 05 52 341 07 55 345 01 55 345 02

Szakma Bolti eladó – minden elágazás Vegyesiparcikk-kereskedô Mûszakicikk-kereskedô Kereskedô Kultúrcikk-kereskedô Kereskedelmi menedzser Kereskedelmi menedzserasszisztens

Gazdasági kislexikon és képletgyûjtemény Zugorné Rácz Éva A gazdasági tantárgyak tanulásához, a tanórai elméleti képzéshez és a gyakorlati feladatok megoldásához nyújt segítséget a kiadvány. Gazdag szakmai fogalomtárat, gazdasági szabályzókat, képleteket, azok meghatározásait, valamint az adatokból szerkeszthetô változatos táblázatokat tartalmaz. Egyaránt javasolt iskolarendszerû és tanfolyami oktatásban. OKJ szám 31 341 01 31 341 04 51 341 01 52 341 05 52 341 07 55 345 01 55 345 02

Szakma Bolti eladó – minden elágazás Vegyesiparcikk-kereskedô Mûszakicikk-kereskedô Kereskedô Kultúrcikk-kereskedô Kereskedelmi menedzser Kereskedelmi menedzserasszisztens







22


–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I

A D M I N I S Z T R Á C I Ó /nyelvkönyv

Sell it All! Angol szakmai nyelvkönyv kereskedôknek


Horváth Krisztina

Formátum: B/5

A nyelvkönyv a kereskedô és a vevôk között lezajló leggyakoribb párbeszédekre (megszólítás, üdvözlés, kérés, tanács, bemutatkozás, érdeklôdés, áruajánlás, segítség a választásban, észrevételek fogadása és válaszok megfogalmazása stb.) mutat be példákat. A kiadvány a következô árucsoportokat ismerteti részletesen: élelmiszer- és vegyi áru, ruházat, kultúrcikkek, vas- és mûszaki áruk eladói munkája. A tizennégy fejezetbôl az elsô hat általános témákra épül, a többi szakmai anyaggal bôvített. Akik magasabb szinten akarják elsajátítani az angol nyelvet, vagy a kereskedelmi-üzleti életben vezetô pozíciót szeretnének betölteni, elem azok a hetedik fejezettôl ennek megfelelô tananyaggal Tananyag egység ismerkedhetnek meg. A kiadvány végén angol–magyar Tananyag 07-06 szószedet található, amely a gondosan kiválasztott 309/2.0/00 04-06 00 0/ 4. kifejezéseket, a legfontosabb szókincset tartalmazza, 314/ 07-06 valamint a feladatok megoldókulcsa segíti a tanulást. 314/2.0/00


04-06 323/4.0/00 23-06 01 0/ 323/1.

Was wünschen Sie?


Szakma ágazás - minden el Bolti eladó Kereskedô Kereskedô reskedô Mûszaki ke reskedô ke ki Mûsza

Német szakmai nyelvkönyv kereskedôknek


Fischerné Jilek Zsuzsanna–Ivády Réka

Formátum: B/5

A tankönyv a kereskedelemben dolgozó szakember és a vevô között tipikusan elôforduló Kötésmód: kartonált szóbeli és írásos párbeszédeket tartalmazza. Néhány fejezete általános témákra épül, Terjedelem: 356 o. a többi részletes nyelvi ismereteket nyújt az élelmiszer- és vegyi áru, a ruházati, a kultúrcikk-, valamint a vas- és mûszaki áru eladók Fogyasztói ár: 4535 Ft napi munkájához. Tankönyvjegyzéken Tanany A gondosan kiválasztott szakszókincs tematikus agegys ég Ta 3 0 9 és gyakorlatorientált, a különbözô szintû gyakorla/2.0/00 nanyag 07-06 elem 314/4.0 Szakma tok a tudásszint fokozatos emelését szolgálják. /0004-0 6 3 14/2.0/ B A sokrétû és változatos feladatok olti elad 0007-06 ó – min den elág 323/4.0 Kereske a nyelvtan gyakorlását is lehetôvé teszik. /0004-0 azás dô 6 323/1.0 Ez a sokoldalú könyv egyszerre támogatja K eresked /0123-0 ô 6 a szakmai nyelvvizsgára való felkészülést Mûszak i keresk edô és a már megszerzett tudás fejlesztését. Mûszak i



kereske dô



–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I

A D M I N I S Z T R Á C I Ó/nyelvkönyv

Basic Logistics

23

Angol szakmai nyelvkönyv logisztikai ügyintézôknek


Hadászi Ágnes

Formátum: B/5

Az angol szakmai nyelvkönyv közép- vagy annál magasabb szintû angol nyelvismerettel rendelkezôk számára készült, akik erre építve kívánják fejleszteni szakmai nyelvtudásukat a logisztika területén. A tananyag tartalmazza a szállítmányozással kapcsolatos üzleti levelezést, a szerzôdéseket, a reklamációs ügyintézést, a finanszírozással, vámolással kapcsolatos feladatokat, a biztosítás kérdéseit, a csomagolást-raktározást, végül az egész terület leggyakoribb dokumentumait (okmányokat, fuvarleveleket, számlákat). A kötet célja a szakmai nyelvvizsgára való felkészülés elôsegítése, erre csoportos képzés vagy egyéni felkészülés keretében is lehetôséget ad. Feladatai, gyakorlatai a szókincset, a beszédkészséget, a szövegértést és az íráskészséget egyaránt fejlesztik. A kötetet számtalan illusztráció és dokumentumminta teszi teljessé.


Tananyagegység 319/4.0/0061-06 319/9.0/0116-06 249/5.0/0666-06

Tananyagelem


Szakma Logisztikai ügyintézô Logisztikai ügyintézô Közlekedésüzemvitel-ellátó

Logistik einfach Német szakmai nyelvkönyv logisztikai ügyintézôknek


Szabó Katalin

Formátum: B/5

A logisztikai ügyintézôi képzésben részt vevôk számára készült német szakmai nyelvkönyv részletesen foglalkozik a szállítmányozással kapcsolatos üzleti levelezéssel, a szerzôdésekkel, a reklamációkkal, a biztosítás, vámolás kérdéskörével. Jelentôs teret szentel a csomagolással, raktározással, árumozgatással kapcsolatos kérdéseknek. A nyelvkönyv a szakmai nyelvvizsgára való felkészülést és a már megszerzett tudás fejlesztését egyaránt szolgálja. Használata legalább középszintû nyelvtudást feltételez, egyéni felkészülésre és csoportos képzésre is alkalmas. Gyakorlatai a beszéd- és íráskészség, a szövegértés és a szókincs fejlesztését egyaránt szolgálják. A kötetet számtalan illusztráció és dokumentumminta teszi teljessé.


Tananyagegység 319/4.0/0061-06 319/9.0/0116-06 249/5.0/0666-06

Tananyagelem

Szakma Logisztikai ügyintézô Logisztikai ügyintézô Közlekedésüzemvitel-ellátó




24

K Ö Z G A Z D A S Á G

Számviteli alapismeretek


Szücs Imre A könyv bemutatja a számviteli törvényt, továbbá részletesen ismerteti a gazdálkodói tevékenységgel kapcsolatos legalapvetôbb számviteli ismereteket: a vállalkozás vagyonának csoportosítását, számbavételének módjait, a kettôs könyvvezetést, a számlák rendszerezését, illetve a pénztárkönyv és a naplófôkönyv elvi és gyakorlati felépítését. OKJ szám 52 344 01 52 344 02 54 344 01 55 343 01

Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Vállalkozási ügyintézô Pénzügyi és számviteli szakellenôr Üzleti szakügyintézô

OKJ szám 55 344 01 61 344 01 61 344 02 61 344 03 61 344 04

Szakma Államháztartási szakügyintézô Adótanácsadó Mérlegképes könyvelô Okleveles adószakértô Okleveles pénzügyi revizor

Számvitel középfokon A könyv elsôsorban azoknak készült, akik – a számviteli alapismeretek birtokában – a gazdasági események számviteli vetületének mélyebb összefüggéseire is kíváncsiak. A tananyag végigkíséri • a tárgyi eszközök és immateriális javak elszámolását; • a készletek könyvelését; • a jövedelemelszámolással kapcsolatos eljárásokat; • a pénzügyi és hitelmûveletek könyvelését; • a költségelszámolás lehetséges módozatait; • az értékesítéssel kapcsolatos elszámolásokat; • a könyvviteli zárlatot és a beszámoló készítését. A gazdasági események követéséhez és rögzítéséhez elengedhetetlen a hatályos számviteli és adójogszabályok ismerete és alkalmazása. A kötet ehhez is hasznos útmutatást és biztos támpontokat nyújt. A fô témakörök végén található ellenôrzô kérdések, bemutató, valamint megoldandó feladatok az elméleti ismeretek gyakorlását és elmélyítését szolgálják. A könyv a Számviteli alapismeretekkel, az Egyszeres könyvvezetéssel és a Számviteli példatárral egységes egészet alkot, rendszerbe foglalja a szakirányú képzéshez kapcsolódó számviteli ismereteket.

55 343 01

Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Vállalkozási ügyintézô Pénzügyi és számviteli szakellenôr Üzleti szakügyintézô

Kötésmód: kartonált Terjedelem: 300 o. Fogyasztói ár: 3365 Ft


Szücs Imre

OKJ szám 52 344 01 52 344 02 54 344 01

Formátum: B/5

OKJ szám 55 344 01 61 344 01 61 344 02 61 344 03 61 344 04




K Ö Z G A Z D A S Á G

Egyszeres könyvvezetés


Szücs Imre A kiadvány elsôsorban az ügyintézôi képzésben részt vevôk számára készült. A tananyag eredményes elsajátítása bizonyos könyvviteli elôképzettséget feltételez: a kettôs könyvvitel fô szabályainak és az egyszeres könyvvezetés logikájának az ismeretét. Mindez – többek között – a szerzô Számviteli alapismeretek, Számvitel középfokon és az ezekhez kapcsolódó Számviteli példatár c. könyvekbôl sajátítható el. A tankönyv a naplófôkönyv és a pénztárkönyv használatának alapvetô szabályaival, lényeges összefüggéseivel ismerteti meg a tanulókat, és a következô témaköröket tárgyalja: • általános bevezetô a számvitelrôl és az adózásról; • a számviteli törvény szerinti egyszeres könyvvezetési kötelezettség; • a személyi jövedelemadó törvény szerinti egyszeres könyvvitel; • az evatörvény hatálya alá tartozók könyvvezetése; • a gépi könyvelés alapvetô szabályai, jellemzôi. A fejezeteket záró összefoglaló kérdések, a bemutatott mintapéldák és az ezek alapján megoldandó feladatok az elméleti ismeretek könnyebb megértését, gyakorlati alkalmazását és elmélyítését szolgálják. OKJ szám 52 344 01 54 344 01 54 345 04 55 344 01

Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Pénzügyi és számviteli szakellenôr Nonprofit menedzser Államháztartási szakügyintézô

25

OKJ szám 61 344 01 61 344 02 61 344 03 61 344 04


Szakma Adótanácsadó Mérlegképes könyvelô Okleveles adószakértô Okleveles pénzügyi revizor

Számviteli példatár Feladatok és megoldások


Szücs Imre

Formátum: B/5

A példatár a speciális könyvviteli nyelvezet elsajátítását segítô gazdasági események teljes levezetése és begyakorlása után fejezetenként veszi végig az egyes vagyoncsoportokat a tananyagban szereplô témaköröknek megfelelôen, kiegészítve a költségelszámolással és a beszámoló összeállításával. A könyv a gépi könyveléshez is segítséget nyújt, mert a fokozatosan nehezedô feladatokon keresztül vezet be a számítógépes könyvelés rejtelmeibe. A felkészülést még hatékonyabbá teszi, hogy minden feladat megoldása szerepel a kötet második részében.


OKJ szám 52 344 01 52 344 02 54 344 01 54 345 04 55 343 01

Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Vállalkozási ügyintézô Pénzügyi és számviteli szakellenôr Nonprofit menedzser Üzleti szakügyintézô

OKJ szám 55 344 01 61 344 01 61 344 02 61 344 03 61 344 04




26

K Ö Z G A Z D A S Á G /nyelvkönyv

Business in English Angol szakmai nyelvkönyv a közgazdasági, üzleti szakmához


Bolevácz Ágnes–Botár Klára–Lukács Júlia

Formátum: B/5

A nyelvkönyv olyan alapvetô témákat és fogalmakat tárgyal (adók, tôzsde, infláció stb.), amelyek pontos ismerete szükséges az üzleti életben való biztos és hatékony eligazodáshoz. Az elméleti tudnivalók ismertetése mellett feladatokkal, nyelvtani magyarázatokkal segíti elô a könnyebb tanulást és a középszintû szakmai nyelvtudás megszerzését. A Business in English címû könyv a középfokú szakmai nyelvvizsgára készíti fel a közgazdasági, pénzügyi szakmát tanuló diákokat.


Business in English

Kiadói azonosító: KP-02182 (dupla CD)

Tanulást segítô hanganyag

Terjedelem: 396 o.






Fogyasztói ár: 2900 Ft A könyv leckéihez tartozó CD – az olvasmányokon, párbeszédeken és a gyakorlatokon keresztül – a szakszókincs és a helyes kiejtés könnyebb elsajátítását segíti elô.

Tankönyvjegyzéken OKJ szám 52 344 01 55 343 01 55 344 01

Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Üzleti szakügyintézô Államháztartási szakügyintézô

Deutsch im Unternehmensbereich Német szakmai nyelvkönyv a közgazdasági, vállalkozói szakmához


Kovács Bernadette–B. Zuba Mariann

Formátum: B/5

A közgazdasági szakmát tanulók részére ajánljuk a nyelvkönyvet, amely a német gazdasági, vállalkozói szaknyelv elsajátítására és a vállalati kommunikáció gyakorlására fekteti a hangsúlyt. Eredményesen készít fel a középfokú szakmai nyelvvizsgára. A fejezetek a következô fô témaköröket tárgyalják: álláskeresés, levelezés, marketing- és reklámtevékenység, kereskedelem, új piacok, vásárokon való részvétel.


Deutsch im Unternehmensbereich

Kiadói azonosító: KP-02184 (CD)

Tanulást segítô hanganyag

Terjedelem: 396 o.






Fogyasztói ár: 1900 Ft A Deutsch im Unternehmensbereich c. szakmai nyelvkönyv olvasmányait feldolgozó és a helyes kiejtés elsajátítását, a hallás utáni megértés gyakorlását segíti.


OKJ szám 52 344 01 52 344 02 54 345 04

Tankönyvjegyzéken

Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Vállalkozási ügyintézô Nonprofit menedzser


K ÖZ LEK ED ÉS

Gépjármû-diagnosztika Dr. Lakatos István PhD–Dr. Nagyszokolyai Iván A könyv a legújabb hazai szabványok és hatósági rendeletek figyelembevételével készült, és a legkorszerûbb gépjármû-diagnosztikai módszereket mutatja be. Fôbb fejezetei: • szervokormány-diagnosztika, • tüzelôanyag-fogyasztás mérése, • dízelmotorok füstölésmérése, • futómû-diagnosztika, • lengéscsillapító-diagnosztika, • Otto-motorok gázelemzése, • hengertömítettség és hengerüzem összehasonlító vizsgálatai. A könyv újdonságértékét növeli, hogy ismerteti az OBD és EOBD fedélzeti diagnosztikai rendszerek bevezetését és alkalmazását is. m OKJ szá 1 52 525 0 1 0 5 51 52


27





esítés sz Szakkép mûszeré tronikai k le e tó u A relô Autósze

Transportbetriebslehre Német szakmai nyelvkönyv gépjármûtechnikusoknak


Gál Péter

Formátum: B/5

A komplex nyelvi tananyag a gépjármûüzemi technikusok tevékenységét szabályozó hazai és külföldi elôírásokat, megállapodásokat, a gépjármûüzem mûködtetése során szükséges közlekedési, mûszaki és adminisztratív ismereteket, valamint egy konkrét munkakör (buszvezetô) feladatainak és a kapcsolódó elvárásoknak a leírását tartalmazza. A szövegek, párbeszédek feldolgozását a függelékként összeállított szógyûjtemény segíti.


OKJ szám 31 525 03 31 525 04 33 525 01 51 525 01 51 525 02 52 523 02 52 525 01 54 582 02

Szakképesítés Karosszérialakatos Targonca- és munkagépszerelô Motor- és kerékpárszerelô Autószerelô Vasúti jármûszerelô Közlekedésautomatikai mûszerész Autóelektronikai mûszerész Közlekedésépítô technikus

A közlekedésüzemvitel-ellátók számára szakmai nyelvkönyvek találhatók a 23. oldalon.

Terjedelem: 294 o.





28

Ü G Y V I T E L

Ügyintézôi ismeretek (CD-melléklettel) Menedzserasszisztenseknek, titkársági munkatársaknak, irodavezetôknek

D. Mónus Erzsébet–Dobi Tibor Tananyagegység

Tananyagelem 300/1.3/1617-06 300/1.4/1617-06 300/1.5/1617-06

300/1.0/1618-06 300/3.0/1618-06 300/2.2/1611-06 305/1.3/1617-06 305/1.4/1617-06 305/1.5/1617-06

A könyv azoknak szól, akik irodai munkatársként ügyintézôi, menedzserasszisztensi, titkársági vagy ezekkel rokon szakterületeken szándékoznak munkát vállalni, vagy már ilyen munkakörben dolgoznak, de szeretnék bôvíteni, korszerûsíteni ismereteiket. A kiadvány az OKJ-s közép- és felsôfokú iskolai és tanfolyami képzésben egyaránt jól használható. A tananyag részletesen tárgyalja – többek között – • az ügyiratok kezelését; • a korszerû iroda kialakításakor követendô ergonómiai szempontokat; • a különbözô iratfajtákat, ezen belül az üzleti leveleket, a különbözô szerzôdésfajtákat, bizonylatokat és a munkaviszonnyal összefüggô iratokat; • az ügyintézés módját, stílusát, a kapcsolódó kommunikációs ismereteket; • a rendezvény- és programszervezéssel kapcsolatos ügyintézôi teendôket; • a helyes idôgazdálkodáshoz szükséges gyakorlati tanácsokat.

305/1.0/1618-06 305/3.0/1618-06 305/2.3/1619-06 305/3.0/1619-06 305/2.3/1620-06 305/1.3/1617-06 305/1.4/1617-06 305/1.5/1617-06 305/1.0/1618-06 305/3.0/1618-06 305/2.3/1619-06 305/3.0/1619-06 305/2.3/1620-06 305/1.3/1617-06 305/1.4/1617-06 305/1.5/1617-06 305/1.0/1618-06 305/3.0/1618-06 305/2.3/1619-06 305/3.0/1619-06 305/2.3/1620-06

Szakma Irodai asszisztens Irodai asszisztens Irodai asszisztens Irodai asszisztens Irodai asszisztens Irodai asszisztens Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár)

A kiadvány szerves tartozéka a CD-melléklet, amely valamennyi iratfajtára számos példát tartalmaz, valamint feladatokkal és kiegészítô ismeretekkel segíti az anyag megértését, elmélyítését és gyakorlását.

: zonosító Kiadói a 8 KP-0226 m: B/5 Formátu tés : táblakö d ó m s é t Kö . m: 300 o Terjedele 70 Ft ói ár: 38 t z s a y g Fo en vjegyzék Tanköny






Ü G Y V I T E L

29

Kommunikáció – üzleti kommunikáció (CD-melléklettel) Rudolfné dr. Katona Mária–Szabó Csaba

Tananyagegys ég




Fogyasztói ár: 3370 Ft Tankönyvjegyzéken A tankönyv a kommunikáció alapjaival, az üzleti kommunikáció legfontosabb feladataival, eszközeivel, gyakorlati alkalmazásával ismerteti meg a tanulókat. Felkészíti ôket azokra a kommunikációs feladatokra, amelyeket egyéni érvényesülésük és késôbbi munkájuk során meg kell oldaniuk. A könyv és a CD ismeretanyagának elsajátítása során a felhasználó • magyarázatot talál azokra a kommunikációs folyamatokra, amelyekkel életében, munkája közben találkozik; • megismeri és képes lesz megoldani napi munkája kommunikációs feladatait; • hatékonyan tud információt gyûjteni és feldolgozni, levelezni, tárgyalni, álláspályázatot készíteni; • megismeri a kommunikációt akadályozó tényezôket, képes azok megszüntetésére; • eredményesebben fog kommunikálni céljainak elérése érdekében.



319/3.0/0061 -06 313/3.0/0061 -06 300/1.0/1611 -06

Tananyagelem Szakma 335/1.1/1448 -06 Idegenvezetô 340/1.1/1448 -06 Protokoll- és ut azás-ügyintézô 335/1.2/1448 -06 Idegenvezetô 340/1.2/1448 -06 Protokoll- és ut azás-ügyintézô 335/2.5/1448 -06 Idegenvezetô 335/2.5/1448 -06 Protokoll- és ut azás-ügyintézô 335/2.6/1448 -06 Idegenvezetô 335/2.6/1448 -06 Protokoll- és ut azás-ügyintézô Logisztikai ügyin tézô Kereskedelmi ügyintézô Irodai asszizten s

A CD a kiegészítô információkon túl tanulást, tanítást segítô számítógépes prezentációkat, önéletrajzmintákat, álláspályázatokat és egyéb hasznos feladatokat, gyakorlatokat tartalmaz. A tananyagegyüttes alkalmazható a közép- és felsôfokú szakképzés, illetve a felnôttképzés keretében oktatott kommunikáció, üzleti kommunikáció tantárgyakhoz, valamint az alapfokú szakképzések kommunikáció, kommunikációs készségfejlesztés tantárgyak, illetve az életés pályatervezés modul oktatásához.



30

V E N D É G L Á T Á S

–

I D E G E N F O R G A L O M

Gasztronómiai alapismeretek


Arabadzisz Iliászné–Oriskó Ferenc–Tomis Anna

Galambosné Goldfinger Erzsébet

Élelmiszer alapismeretek

A hiánypótló tankönyv értékes ismereteket nyújt a gasztronómia ôskortól napjainkig tartó fejlôdésérôl, a különbözô történelmi korok gasztronómiai jellegzetességeirôl és érdekességeirôl. Kitér a vallásokhoz, egyházakhoz kapcsolódó vendéglátási szokások kialakulására, a hazai konyha és étkezés tájegységenkénti hagyományaira, híres emberek híres ételeire. Tájékoztat a haSzakképesítés OKJ szám tékony élelmiszer-biztonság létrehozását és Cukrász 33 811 01 mûködtetését szolgáló HACCP rendszer alapfoPincér 33 811 02 galmairól. A mellékletben a gasztronómiában Szakács 03 33 811 használatos díszítések (virágkötés, szalvétahajtovendéglátó Panziós, falusi 31 812 01 gatás) elkészítéséhez találunk hasznos tudniVendéglôs 52 811 02 valókat.

Formátum: B/5

Élelmiszer alapismeretek (CD-ROM melléklettel)


A vendéglátó szakképesítések számára

ÚJ

Kötésmód: kartonált Terjedelem: 124 o. Fogyasztói ár: 2760 Ft

Galambosné Goldfinger Erzsébet

Formátum: B/5

A hosszú évek óta sikeres tankönyv teljesen átdolgozott és megújított változata a moduláris, kompetencia alapú képzés központi programjának megfelelôen készült, elsôsorban az ismeretek alkalmazására építve dolgozza fel a tananyagot. A CD- melléklet animációi, interaktív feladatai eredményesen segítik a tananyag akár egyéni, akár csoportos feldolgozását.




CD-ROM melléklettel

Élelmiszer alapismeretek A vendéglátó szakterület számára

Galambosné Goldfinger Erzsébet A kiadvány az élelmiszerek alkotórészeinek ismertetése után elemzi a mikrobiológiai és tartósítási tudnivalókat. Külön fejezetek mutatják be az élelmiszerek és az ételek minôségének megôrzését biztosító törvényeket és elôírásokat, ezen belül a HACCP rendszer alapjait és alapelveit, az élelmiszerek fô csoportjainak jellemzôit.

Tananyageg ység Tana nyagelem 338/2.0/1428 Szakma -06 338/2.0/1429 Szakács -06 338/1.0/1464 Szakács -06 337/3.0/1470 Sz akács -06 337/3.1/1470 337/2.0/1472 -06 Pincér -06 337/2.1/1472 -06 Pincér 337/2.2/1472 337/3.0/1473 -0 6 Pi ncér -06 337/3.1/1473 332/2.0/1424 -06 Pincér -06 332/4.0/1424 Cukrász -06 332/6.0/1424 Cukrász -06 332/8.0/1424 Cukrász -06 342/2.0/1428 Cukrász -06 342/2.0/1429 Vendéglôs -06 342/3.0/1470 Ve ndéglôs -06 342/3.1/1470 342/4.0/1470 -06 Ve nd -06 églôs 342/4.1/1470 -06 Vendéglôs









–


Élelmiszer-biztonság és -higiénia a vendéglátásban Horváth Péter

ÉLELMISZERBIZTONSÁG ÉS -HIGIÉNIA

Horváth Péter

ÚJ

A tankönyv az élelmiszer-biztonság és -higiénia legújabb követelményeit szem elôtt tartva készül, napra kész táplálkozási ajánlásai megfelelnek a legkorszerûbb élelmezési elôírásoknak, európai sztenderdeknek. A szerzô beépítette az anyagba a szakterület legújabb jogszabályi változásait is. A tankönyv mindenben megfelel a szakterület moduláris képzési és vizsgakövetelményeinek. Valamennyi vendéglátós szakképesítéshez ajánljuk.

a vendéglátásban

31

Kiadói azonosító: KP-02331 Formátum: B/5 Terjedelem: 220 o. Fogyasztói ár: 3100 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt



A könyvet valamennyi vendéglátós szakképesítéshez ajánljuk.

Táplálkozástan


Horváth Péter A könyv a vendéglátó képzés számára készült. Hasznos segítséget nyújt a szakács-, a cukrászés a vendéglôs szakmában egyaránt nélkülözhetetlen táplálkozási ismeretek elsajátításához és az étrendek összeállításához. A kiadvány hat témakört ölel fel: • táplálkozási alapismeretek, • az élelmiszercsoportok táplálkozási értékelése, • az élelmiszer-feldolgozás hatása a tápanyagokra, • a nemzetek konyháinak táplálkozási jellemzôi, • a kiegyensúlyozott táplálkozás jellemzôi, valamint • a kiegyensúlyozatlan és a beteg szervezetek táplálkozása. A fejezetek végén található összefoglalások, kérdések, feladatok és a kisszótár segítik a tananyag elsajátítását, rendszerezését. Tananyagegység 338/1.0/1428-06 338/3.0/1428-06 338/1.0/1464-06 338/3.0/1464-06

337/1.0/1471-06

Tananyagelem 338/1.1/1428-06 338/1.2/1428-06 338/3.1/1428-06 338/1.1/1464-06 338/3.1/1464-06 338/3.2/1464-06 338/3.3/1464-06 337/1.1/1471-06 337/1.2/1471-06 337/1.5/1471-06

Szakma Szakács Szakács Szakács Szakács Szakács Szakács Szakács Pincér Pincér Pincér


332/4.0/1424-07 332/6.0/1424-08 342/1.0/1429-06 342/2.0/1429-06 342/1.0/1464-06 342/3.0/1470-06

Tananyagelem 337/8.1/1471-06 337/8.2/1471-06 337/8.5/1471-06

342/1.1/1429-06 342/2.1/1429-06 342/1.1/1464-06 342/3.1/1470-06

Szakma Pincér Pincér Pincér Cukrász Cukrász Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs






32


–


Vendéglátó szakmai alapismeretek Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes A tankönyv bemutatja a vendéglátás rövid történetét, fô feladatait, tevékenységi körét, a vendéglátás területén elôforduló üzletköröket, a tárgyi és személyi feltételeket, valamint az idegenforgalmi és szállodai ismeretek alapjait.


OKJ szám 33 811 01 33 811 02 33 811 03 31 812 01 52 811 02 54 812 02

Szakképesítés Cukrász Pincér Szakács Panziós, falusi vendéglátó Vendéglôs Protokoll- és utazás-ügyintézô

Vendéglátó ismeret Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes A könyv a vendéglátási tevékenységet a vállalkozás oldaláról közelíti meg: a tanulók a szakképesítés birtokában vállalkozásra kész és alkalmas szakemberként jelennek meg a munkaerôpiacon. A szerzô világosan és áttekinthetôen ismerteti • a vendéglátó üzlet nyitását megelôzô tevékenységeket, • a környezetvédelmi és munkavédelmi szempontokat, • az üzlet létrehozásához szükséges engedélyeket, • a raktározás, tárolás körülményeit, higiéniai OKJ szám követelményeit, Szakképesíté s 52 811 02 • az értékesítés módjait, formáit, a munkaszerVendéglôs 54 812 02 vezés feladatait, valamint Protokoll- és utazás-ügyinté 54 812 01 zô • a rendezvény fogalmát, típusait, megszervezéIdegenvezetô sének elemeit.










–


Vendéglátó gazdálkodási ismeretek

Kiadói azonosító: KP 02283

Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes A tankönyv a vendéglátó-ipari gazdálkodás legfontosabb elemeinek kapcsolatát mutatja be. A vállalkozások általános gazdasági környezete, a pénzforgalom, a hitelezés, a vagyon- és készletgazdálkodás, a munka- és bérügyek alkotják a téma gerincét. A tananyag az eredmények elemzése, a sajátos szállodai gazdálkodás, a vezetés, valamint az üzletiterv-készítés módszereinek bemutatásával válik teljessé. Tananyagegység 338/3.0/1429-06 338/2.0/1464-06 337/5.0/1470-06 337/3.0/1471-06 337/4.0/1472-06



Tananyagelem

337/5.2/1470-06

Szakma Szakács Szakács Pincér Pincér Pincér

Tananyagegység 332/7.0/1426-06 332/2.0/1427-06 342/3.0/1429-06 342/2.0/1464-06 342/5.0/1470-06

33

Tananyagelem

Szakma Cukrász Cukrász Vendéglôs Vendéglôs 342/5.2/1470-06 Vendéglôs





Vendéglátó gazdálkodási ismeretek Példatár


Zugorné Rácz Éva

Formátum: B/5

A tankönyvhöz tartozó példatár az alapszámításoktól kezdve az árképzésen, jövedelmezôségen, elszámoltatáson át viszonyszámtípusokat, átlagszámításokat, készletgazdálkodási feladatokat mutat be gyakorlati példákon keresztül. A válogatás különbözô nehézségi fokú feladatokat tartalmaz, ami lehetôvé teszi, hogy a szakképzô iskolákban is felhasználják a kiadványt. A példatár minden témakörhöz és feladattípushoz mintafeladatokat mutat be, részletes megoldással és magyarázattal, emellett a könyv végén az összes feladat megoldása megtalálható. A fejezetek elején a feladatmegoldáshoz nélkülözhetetlen ismeretanyag a legújabb, 2011. gazdasági évre vonatkozó törvényeken, szabályozókon, azok alkalmazásán alapul.


Tananyagegység Tananyagelem 338/3.0/1429-06 338/2.0/1464-06 337/5.0/1470-06 337/5.2/1470-06 337/3.0/1471-06 337/4.0/1472-06

Szakma Szakács Szakács Pincér Pincér Pincér

Tananyagegység Tananyagelem 332/7.0/1426-06 332/2.0/1427-06 342/3.0/1429-06 342/2.0/1464-06 342/5.0/1470-06 342/5.2/1470-06

Szakma Cukrász Cukrász Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs

Terjedelem: 316 o.





34


–


Pincér szakmai ismeretek Ónódi Ferenc Török István János

Pincér szakmai ismeretek

ÚJ

multimédiás CD-ROM melléklettel


Ónódi Ferenc–Török István János

Formátum: B/5

Az átdolgozott, kibôvített könyv a modulrendszerû képzés követelményeinek felel meg. A legkorszerûbb ismereteket tartalmazó kiadvány tárgyalja a napjainkban fontossá vált európai trendeket, a legújabb szabályokat, a HACCP alkalmazásának követelményeit. Megôrzi és erôsíti a magyar vendéglátás értékeit és hagyományait. A CD-ROM a tananyag gyakorlati részét segít elsajátítani: színes folyamatfotók mutatják be a szakmai fogásokat, étel- és itallapok, menükártyák, terítékek színes képei, valamint a speciális felszolgálást részletezô rövid videofelvételek bôvítik a szakmai ismereteket. Az adminisztrációs feladatok bizonylatai és a használatukat gyakoroltató interaktív feladatok, rendszerezett ételismertetôk („à la” módozatok), kifejezésgyûjtemény és olvasmányok szerepelnek még a digitális mellékleten.


Tananyagegység 337/1.0/1471-0 6 337/1.0/1472-0 6 337/1.0/1473-0 6

Tananyagelem







Ónódi Ferenc–Török István János A kiadvány a pincér szakma elsajátításához szükséges ismeretanyagot tartalmazza, de mindenki talál benne érdekes tudnivalókat, aki fontosnak tartja a színvonalas vendéglátást és a családibaráti körben elköltött ünnepi étket. Az egyes fejezetek végigkísérik • az értékesítés színtereit és feltételeit, • a munkaszervezés és az üzemszervezés feladatait, • az üzleti kínálat megjelenítését, • a felszolgáláshoz kapcsolódó étel- és italismereti tudásanyagot, • az éttermitôl eltérô értékesítési feladatokat, • a társas étkezésekkel és az üzemen kívüli értékesítéssel kapcsolatos teendôket, • a vallási szokásokkal és elôírásokkal összefüggô speciális kínálatot. Tananyagelem


Szakma Pincér Pincér Pincér

Felszolgáló ismeretek

Tananyagegység 337/1.0/1471-0 6 337/1.0/1472-0 6 337/1.0/1473-0 6

Terjedelem: 320 o.

Szakma Pincér Pincér Pincér







–


Italismeret Dr. Buzás Gizella–B. Kiss Andrásné–Dr. Sahin-Tóth Gyula A jelentôsen megújult tankönyv részletesen ismerteti az alkoholtartalmú (bor, sör, párlatok és likôrök) és az alkoholmentes (víz, üdítôk) italok fizikai, kémiai tulajdonságait, a vizsgálatukhoz szükséges laboratóriumi gyakorlatokat, az egyes italok elôállítási folyamatát, történetét. A kiadvány újdonságként foglalkozik • a tejes, a kevert és az alkaloid tartalmú italokkal, • a különbözô italok élettani, étrendi, gasztronómiai szerepével, • a kulturált italajánlás és -fogyasztás jellemzôivel, • az egyes nemzetek italfogyasztási szokásaival, • az italok gasztronómiai szerepével, • az aktuális – elsôsorban az EU-csatlakozással összefüggô – törvényekkel és rendeletekkel. A kiadvány végén kislexikon és részletes irodalomjegyzék segíti a szakszavak és a szakmai kifejezések könnyebb megértését, megtanulását és a téma iránt érdeklôdôk alapos felkészülését. A tankönyv legújabb, korszerûsített változata megfelel a modulrendszerû képzés központi programjának, valamint a szakmai és vizsgakövetelményeknek. Tananyagegység 337/3.0/1470-06 337/4.0/1470-06 337/2.0/1472-06 337/3.0/1472-06 337/3.0/1473-06 337/4.0/1473-06 342/2.0/1429-05 342/3.0/1470-06 342/4.0/1470-06 332/6.0/1424-06

Tananyagelem 337/3.2/1470-06 337/4.2/1470-06 337/2.3/1472-06 337/2.4/1472-06 337/3.2/1472-06 337/3.2/1473-06 337/4.2/1473-06 342/2.1/1429-05 342/3.2/1470-06 342/4.2/1470-06

Szakma Pincér Pincér Pincér Pincér Pincér Pincér Pincér Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Cukrász

35






36


–


Cukrászati ismeretek (CD-ROM melléklettel)


Dr. Dunszt Károly–Gyenge Csaba

Formátum: B/5

A legfrissebb képzési követelményekre épülô új könyv a hároméves cukrászképzés szakmai anyagát tartalmazza. Az e-tananyag-melléklettel kiegészítve a legkorszerûbb eszköz napjaink szakmai oktatásában. Az üzemtani és cukrásztechnológiai alapismeretekbôl kiindulva bemutatja – többek között – • a cukrászipari félkész termékek, cukorkészítmények, bevonóanyagok alkalmazását és elôállítását, • a töltelékek, tészták készítését, illetve a késztermékek elôállítását, • az uzsonnasütemények, a kikészített sütemények (torták, szeletek, tekercsek stb.), valamint a kézmûves sütemények (édes és sós teasütemények, bonbonok) receptjeit anyaghányad-ajánlással, • a fagylaltgyártást, • a diabetikus sütemények jellemzôit és elkészítését, valamint • az éttermi melegtészták és az újdonságnak számító tányérdesszertek készítését. A CD-ROM melléklet a szakmai mûveltséget, a megszerzett tudást bôvítô, kiegészítô ismeretanyagot tartalmaz. Az egyes munkafolyamatokat szemléltetô folyamatábrák, animációk, a kinyomtatható, gyakorolható díszítésminták, a tesztek, az olvasmányok minden bizonnyal növelik a szakma iránt érdeklôdôk, a cukrász pályára elhivatottan készülôk tanulási kedvét és a tanulás-tanítás hatékonyságát. A több mint 500, szemet gyönyörködtetô fotó, a már gyakorló szakemberek számára is újdonságnak számító külföldi süteményreceptek különösen vonzóvá, érdekessé teszik a kiadványt.


Követelménymodul 0536-06

1425-06

Tananyagegység Szakma Cukrász 332/1.0/1424-06 Cukrász 332/10.0/1424-06 Cukrász Cukrász 332/1.0/1426-06 Cukrász 332/2.0/1426-06 Cukrász 332/1.0/1427-06 Cukrász

Terjedelem: 356 o.








–


Ételkészítési ismeretek



(CD-ROM melléklettel)


Lukács István–Oriskó Ferenc–Sándor Dénes–Zsolnay Gábor

Formátum: B/5

A kiadvány a magyar konyha hagyományos értékeit megôrizve, ugyanakkor a nemzetközi gyakorlathoz és a szakmai változásokhoz is igazodva, megújított formában jelenik meg: a legkorszerûbb ételkészítési ismereteket és eljárásokat fô ételcsoportok szerint, egy-egy alapétel elkészítésével szemlélteti, majd minden csoporthoz további ételleírásokat ad. A technológiai folyamatok megértését összefoglaló munkatáblák, ábrák, fotók segítik.


A könyvben mindaz megtalálható, amire a jövô szakácsnemzedékének a jó ételek készítéséhez szüksége van, a konyhába lépés pillanatától egészen az ételek tálalásáig:



A CD-melléklet több mint 700 recepttel, alapanyag- és ételfotóval egészíti ki a könyvet. Emellett interaktív folyamatábrákkal és képsorokkal, a kreativitást fejlesztô feladatokkal, a legfontosabb fogalmakat magyarázó kislexikonnal komoly segítséget nyújt a megszerzett tudásanyag elmélyítéséhez, gyakorlásához.

• az ételkészítési tevékenység helyszíne, munkaterületei, • a felhasználandó eszközök, gépek, berendezések, • a kötelezô higiéniai és balesetvédelmi elôírások, • a legfontosabb élelmi anyagok és azok tulajdonságai, • a konkrét ételkészítési folyamatok az elôkészítéstôl az elkészítésen át a kiegészítô és befejezô mûveletekig.

A tananyag a hároméves szakácsképzéshez készült, de a már gyakorló szakemberek és a sütést-fôzést kedvelô érdeklôdô nagyközönség számára is ajánlott. Tananyag egység 338/1.0/14 28-06 338/1.0/14 29-06 338/4.0/14 64-06 338/1.0/14 65-06

37

Tananyag elem

Szakma Szakács Szakács Szakács Szakács

Terjedelem: 476 o.





38


–


Vendéglátó eladói ismeretek Voleszák Zoltán A tankönyv a vendéglátó eladói ismeretek elméleti és gyakorlati tudnivalóira tanítja meg a diákokat. Bemutatja a biztonságos munkavégzés szabályait, a higiéniai elôírásokat, az eladó értékesítô és termelô munkájának különbözô területeit. Részletezi az italok és dohányáruk értékesítésére vonatkozó szabályokat. Kitér a munkaszervezés folyamatára, az irányítás-vezetés fogalomkörére, illetve a vendégek lehetséges igényeire, típusaira, jogaira és kötelezettségeire. A könyv végén található mellékletben szerepelnek a szakmai munka során ténylegesen elôforduló nyomtatványok: készpénzfizetési számla, takarítási ütemterv, munkaköri leírás, a HACCP rendszer jellemzôi, az italok optimális hômérséklete stb. Tananyagegység 342/1.0/1470-06

Tananyagelem

Dr. Dunszt Károly–Ónódi Ferenc–Oriskó Ferenc–Török István János A tankönyv három nagy fejezete az ételkészítési, a cukrászati és a pincérismereteket tartalmazza. A szerzôk a gyakorlatias szemléletmód elsajátításán túl az alapvetô fogalmak rendszerezésére, az egyéni tapasztalatok felhasználására ösztönzik a hallgatókat. Az ételkészítési ismeretekben a nyersanyagok, a fôzelékek, a köretek, a saláták, a mártások, a levesek, a meleg elôételek, a tésztaételek, a különbözô húsételek és a hidegkonyhai ismeretek bemutatását találjuk. A Pincérismeretek c. fejezet a biztonságos munkavégzés feltételeit, a terítés, a vendéglátás, a felszolgálás és az étrend összeállításának folyamatait, az ételismeret alapfogalmait szemlélteti. A Cukrászati ismeretek c. rész az alapmûveleteket, az elôkészítést, a tésztakészítést, a cukrászati alaptésztákat és a kikészített sütemények jellemzôit tartalmazza. Gazdag ábraanyag könnyíti a tananyag elsajátítását. Tananyagelem





Szakma Vendéglôs

Vendéglátó technológia

Tananyagegység 342/1.0/1470-06 342/2.0/1470-06 342/1.0/1497-06 342/2.0/1497-06 342/2.0/1498-06 342/3.0/1498-06


Szakma Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs







–


Turisztikai alapismeretek


Hutiray Judit A kiadvány a szabadidô kulturált eltöltésének lehetôségeit, ezen belül az idegenforgalom és környezete sokoldalú összefüggésének, piacának, feladatainak, szervezeteinek és hatásainak rendszerszemléletû szempontjait ismerteti. Elsôsorban a gyakorlat- és vendégorientált gondolkodásmód kialakítását igyekszik elôsegíteni. Külön fejezet szól a turizmus rendszerérôl és környezetérôl; a turizmus statisztikai mérésérôl, ezen belül az idegenforgalmi statisztikai adatgyûjtés szerepérôl és jelentôségérôl. Bemutatja Magyarország idegenforgalmi adottságait, a turizmus szektor szereplôit, valamint a turizmus gazdasági, társadalmi és kulturális hatásait. Tananyagegység 335/1.0/1451-06 340/1.0/1458-06

Tananyagelem

A kiadvány bemutatja a magyar mûvelôdéstörténet kiemelkedô szakaszait, néprajzi és mûvészeti emlékeinket. Szó esik a mûemlékek védelmérôl, az idegenforgalom és a mûvészetek, valamint a vallási szokások kapcsolatáról. A tanulhatóságot gazdag ábraanyag, rajzok, térképek segítik.

340/3.0/2504-06

Szakma Idegenvezetô Idegenvezetô Idegenvezetô Protokoll-ügyintézô

Az idegenvezetés elmélete és gyakorlata Gál Gyöngyi Az átdolgozott, korszerûsített kiadvány bemutatja az idegenvezetôi tevékenység teljes folyamatát; részletes elméleti, gyakorlati, módszertani útmutatót, feladatokat ad. Szemlélteti a legfontosabb idegenvezetôi dokumentumokat. A szerzô sokéves tapasztalata eredményeként született az „utastipológia”. Az „Idegen kultúrák kaleidoszkópja” címû fejezetben a különbözô nemzetek szokásairól és más jellemzôirôl olvashatunk. A tankönyv az idegenvezetôképzés számára készült, fôként az idegenvezetés gyakorlatát bemutató angol, illetve német nyelvû könyvvel tankönyvcsaládot alkot. Tananyagegység 335/1.0/1450-06 335/2.0/1450-06

Tananyagelem






Dr. Gucziné dr. Huszti Györgyi

Tananyagelem 335/7.1/1451-06 335/7.2/1451-06 335/7.3/1451-06

Formátum: B/5

Szakma Idegenvezetô Utazás-ügyintézô

Mûvelôdéstörténet


39

Szakma Idegenvezetô Idegenvezetô










40


–


Führung in Budapest Német nyelvû idegenvezetés Budapesten


Richter Ágnes

Formátum: B/5

Az idegenvezetôi oktatásban jól használható német nyelvû könyv a gyakorlati bejárás módszerével vezeti végig a diákokat Budapesten. A bevezetô témák (fôvárosunk földrajzi jellemzôi és rövid története) után három kiszállóhelyet ismertet részletesen, ezt követik a hagyományos útvonalak, majd az alternatív szakaszok. A bemutatott ismeretanyag és a feldolgozás módja a leendô idegenvezetôket sokoldalú, változatos felkészülésre ösztönzi annak érdekében, hogy hivatásukat, munkájukat szívesen és örömmel végezzék.



Tananyagelem

Terjedelem: 128 o.




Szakma Idegenvezetô

Guiding Tours in Budapest Angol nyelvû idegenvezetés Budapesten


Antalpéter Katalin

Formátum: B/5

Az idegenvezetôi oktatásban jól használható angol nyelvû könyv a gyakorlati bejárás módszerével vezeti végig a diákokat Budapesten. A bevezetô témák (fôvárosunk földrajzi jellemzôi és rövid története) után három kiszállóhelyet ismertet részletesen, ezt követik a hagyományos útvonalak, majd az alternatív szakaszok. A bemutatott ismeretanyag és a feldolgozás módja a leendô idegenvezetôket sokoldalú, változatos felkészülésre ösztönzi annak érdekében, hogy hivatásukat, munkájukat szívesen és örömmel végezzék.



Tananyagelem

Balogh Ferenc Az elsô kötet az alapismeretek tisztázása után részletesen bemutatja hazánk általános idegenforgalmi földrajzát, természeti adottságait, kulturális értékeit, régióit, kiemelt üdülôövezeteit. A második kötetbôl Európa, Észak- és Dél-Amerika, Ázsia, Afrika turisztikai szempontból legfontosabb területeit ismerhetjük meg. A gazdag elméleti anyagot és gyakorlati tapasztalatot összegzô könyveket számtalan kép, útvonaljavaslat és névmutató teszi még teljesebbé és használhatóbbá. A korszerû és friss ismereteket tartalmazó köteteket az idegenforgalmi szakképzésben részt vevôknek, a turizmusban dolgozóknak, az utazni vágyóknak egyaránt ajánljuk. Tananyagelem




Szakma Idegenvezetô

Idegenforgalmi földrajz I–II.

Tananyagegység 335/5.0/1451-06 335/6.0/1451-06 340/4.0/1458-06

Terjedelem: 96 o.

Szakma Idegenvezetô Idegenvezetô Utazás-ügyintézô

Kiadói azonosító: KP-02140 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 379 + 200 o. Fogyasztói ár: 5525 Ft (2 kötet együtt) Tankönyvjegyzéken





Utazás-ügyintézôi ismeretek (CD-ROM melléklettel) Fodorné Szucsák Éva–Szûcs László

–


ÚJ

A tankönyv az új modulrendszerû szakképzési követelményeknek megfelelôen készült. Az utazások szervezéséhez szükséges alapismeretek mellett önálló fejezetek foglalkoznak az alaptevékenységû üzletágakkal – utazásszervezés, utazásközvetítés –, valamint az utazási vállalkozások által leggyakrabban végzett kiegészítô tevékenységekkel – információs tevékenység, program-, színházjegy-, menetjegy-értékesítés, valutaváltás, kiskereskedelmi tevékenység. A könyv nem csupán a diákok felkészülését segíti. Az ellenôrzô kérdések, a megoldásokat is tartalmazó gazdag példaanyag, a CD-mellékleten elérhetô tesztek, a különbözô interaktív szituációs és animációs feladatok a modulrendszerû oktatást folytató tanárok számára is megkönnyítik az ismeretanyag feldolgozását, a kompetenciákon alapuló gyakoroltatást és számonkérést. A CD-ROM a turizmust érintô, jelenleg hatályos jogszabályok és rendeletek gyûjteményét is tartalmazza. Tananyagegység 340/1.0/1447-06 340/2.0/1447-07 340/5.0/1458-06 340/6.0/1458-06 340/1.0/1461-06 340/2.0/1461-06 340/3.0/1461-06 340/4.0/1461-06 340/1.0/1463-06 340/2.0/1463-06



Tananyagelem 340/2.2/1447-07

340/2.1/1463-06 340/2.2/1463-06

Szakma Utazás-ügyintézô, protokoll-ügyintézô Utazás-ügyintézô, protokoll-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô

41

Kiadói azonosító: KP-02326 Formátum: B/5 Terjedelem: 260 o. Fogyasztói ár: 4100 Ft




42


–


Idegenforgalmi ügyintézôi és referensi ismeretek Utazásszervezés és -értékesítés

Fodorné Sz. Éva–Szûcs László Az idegenforgalmi ügyintézôk, menedzserek, valamint a felsôfokú idegenforgalmi szakképzésben részt vevôk számára készült tankönyv • ismerteti az utazásszervezés célját, jelentôségét • bemutatja az utazásszervezô és -értékesítô tevékenységet folytatni kívánók számára a vállalkozás beindításához és üzemeltetéséhez szükséges tudnivalókat, feltételeket • vázolja a tevékenység végzésének jogi és gazdasági szabályozóit, valamint gyakorlatát.


Tananyagelem

340/2.0/1447-07

340/2.2/1447-07

340/5.0/1458-06 340/6.0/1458-06 340/1.0/1461-06 340/2.0/1461-06 340/3.0/1461-06 340/4.0/1461-06 340/1.0/1463-06 340/2.0/1463-06

340/2.1/1463-06 340/2.2/1463-06

Szakma Utazás-ügyintézô, protokoll-ügyintézô Utazás-ügyintézô, protokollügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô Utazás-ügyintézô

Korszerû szállásszolgáltatás



Jávor Júlia

Formátum: B/5 A könyv korszerû ismereteket nyújt a hazai idegenforgalom, ezen belül a szállodaipar, szállásszolgáltatás jelenlegi helyzetérôl. Bemutatja • a sokoldalú szállodai értékesítési tevékenységet Kötésmód: kartonált • a szállodai szolgáltatások személyi és tárgyi feltételeit • a szállodák és az utazási irodák együttmûködésének gyakorlatát, gazdasági elônyeit • a szállodaüzemeltetés jogi kereteit, ügyviteli Terjedelem: 228 o. rendjét, gazdálkodási gyakorlatátát • a szállodai munkával kapcsolatos munkavédelmi követelméFogyasztói ár: 2870 Ft nyeket. A kiadvány elsôsorban a hazai gyakorlatot tárgyalja, az elmondottakat itthoni példákkal és Tankönyvjegyzéken törvényekkel támasztja alá, de szól az Európai Unió turizmussal kapcsolatos intézkedéseirôl, terveirôl is. Ábrák és táblázatok, valamint a fejezetek végén található ismétlô kérdések segítik a tanulást. A könyv az új, modulrendszerû követelménymodulokra, kompetenciákra Szakma gegység a y épüô központi programoknak megfeleôen készült, figyelembe véve az új n a n envezetô Ta 6 Ideg /1451-0 gyintézô szakmai és vizsgakövetelményeket is. z 335/2.0 ta U ás-ü



Turisztikai feladatgyûjtemény

6 /1458-0 340/2.0

Példatár és megoldások (2 kötet)


Jávor Júlia–Mike Gabriella–Szûcs László

Formátum: B/5

A feladatgyûjtemény az idegenforgalmi földrajz, az idegenforgalmi ismeretek, az idegenforgalmi ügyintézôi ismeretek, valamint a szállodai ismeretek tantárgyak tanulását segíti elô. A feladatcsoportok rávilágítanak az ismeretek egymásra épülésére, kapcsolódásaira, ezzel a valóságos szakmai, gyakorlati életre készítik fel a tanulókat. Az egyértelmû feladatok és azok megoldásai az egyéni felkészülést is lehetôvé teszik. Gazdag képanyag és térképek segítik a tanulást.


Szakma Tananyagelem Tananyagegység Idegenvezetô 335/2.0/1451-06 Idegenvezetô 335/5.0/1451-06 Idegenvezetô 335/6.0/1451-06

Szakma Tananyagelem Tananyagegység Utazás-ügyintézô 340/2.0/1458-06 Utazás-ügyintézô 340/4.0/1458-06

Terjedelem: 128 + 280 o. Fogyasztói ár: 4745 Ft (2 kötet együtt) Tankönyvjegyzéken





–


Rendezvényszervezés Sántháné Szarvas Anikó

Rendezvényszervezés

ÚJ

Sántháné Szarvas Anikó

A könyv a rendezvényszervezés szakmai követelménymodul alapján készült, általános rendezvényszervezési ismereteket közvetít. Minden részletre kiterjedôen, fôleg a gyakorlati szempontok messzemenô figyelembevételével dolgozza fel a témát. Számos esettanulmányt, gyakorlati példát, összefoglaló folyamatábrát tartalmaz. A tárgyalt fô témakörök: Elôkészítô munkálatok• Marketingtevékenység• Szerzôdéskötés• Ütemterv, feladatlista, forgatókönyv, költségvetés elkészítése• Személyi és technikai feltételek biztosítása• Kísérô programok szervezése• Utómunkálatok elvégzése A könyv külön erôsségét jelentik a remek fejezet végi ellenôrzô kérdések, amelyek érdekesek, változatosak, jól szolgálják a folyamatos ellenôrzést és a vizsgára való eredményes felkészülést.

43


ma ymodul Szak azás-ügyintézô Követelmén Protokoll- és ut tézô 1459-06 Protokoll-ügyin

Idegenforgalmi rendezvények és kongresszusok szervezése Dr. Faragó Hilda A könyv bevezeti a diákokat a konferenciák összetett, sokoldalú világába. Megtudhatjuk, hogy mi az idegenforgalmi rendezvényszervezés, milyen gyakorisággal, hol fordulnak elô ilyen rendezvények. Külön fejezet szól a személyi háttérrôl, arról, hogy mit kell tudnia egy rendezvényszervezônek feladatai elvégzéséhez.




Fogyasztói ár: 2375 Ft OKJ szám 52 812 01 54 812 01 54 812 03 55 812 01

Szakma Hostess Idegenvezetô Szállodai portás, recepciós Vendéglátó és idegenforgalmi szakmenedzser

Host és hostess az idegenforgalomban Hutiray Judit A szerzô bemutatja a szakma sajátosságait, intézményrendszerét, a szakmára jellemzô kommunikáció elméletének és gyakorlatának legfontosabb összetevôit. A könyv a gyakorlati tudnivalók ismertetése mellett olyan szemléletet és gondolkodásmódot tükröz, ami a vendégekhez és a munkához való viszonyt pozitívan alakítja. Mindez a szolgáltatásközpontú munkavégzés nélkülözhetetlen velejárója. OKJ szám 52 812 01 54 812 01 54 812 03 55 812 01

Szakma Hostess Idegenvezetô Szállodai portás, recepciós Vendéglátó és idegenforgalmi szakmenedzser

Tankönyvjegyzéken






44


–

I D E G E N F O R G A L O M /nyelvkönyv

Deutsch in der Gastronomie Német szakmai nyelvkönyv a vendéglátó szakmákhoz


Becze Ákosné–Fischerné Jilek Zsuzsanna

Formátum: B/5

A szerzôk célja, hogy – nyelvi fordulatokban gazdag eredeti szövegek felhasználásával – a vendéglátó szakmában tanuló diákok a már meglévô némettudásukat elmélyítsék. A könyv segítséget nyújt ahhoz, hogy bôvítsék szókincsüket, a feladatok megoldásával pedig gyakorolják a szakmai német nyelv helyes használatát.


Tananyagegység Tananyagelem Szakma 337/8.0/1470-06 Pincér 337/6.0/1471-06 Pincér 337/7.0/1472-06 Pincér 337/7.0/1473-06 Pincér

Tananyagegység Tananyagelem Szakma 337/5.0/1474-06 Pincér 342/4.0/1428-06 Vendéglôs 342/8.0/1470-06 Vendéglôs 342/5.0/1496-06 Vendéglôs

Hospitality English




Angol szakmai nyelvkönyv a vendéglátó szakmákhoz


Horváth Krisztina

Formátum: B/5

Az angol szakmai nyelvkönyv 360-400 órás tanulással megszerezhetô alapfokú nyelvtudást feltételezve segít eligazodni a vendéglátással kapcsolatos szituációkban. A szerzô nagy hangsúlyt fektet az írásbeli és szóbeli képességeket fejlesztô feladatokra, ezzel biztosítva a közép- és felsôfokú, szakmai anyaggal bôvített angol nyelvvizsgára való alapos felkészülés lehetôségét.


Tananyagegység 337/8.0/1470-06 337/6.0/1471-06 337/7.0/1472-06 337/7.0/1473-06

Tananyagelem

Szakma Pincér Pincér Pincér Pincér

Tananyagegység 337/5.0/1474-06 342/4.0/1428-06 342/8.0/1470-06 342/5.0/1496-06

Tananyagelem

Szakma Pincér Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs

English in Tourism

Terjedelem: 324 o.




Angol szakmai nyelvkönyv az idegenforgalmi szakmához


Horváth Andrea–Horváth Krisztina

Formátum: B/5

A nyelvkönyv fôként gyakorlati feladatokkal mutatja be és mélyíti el az idegenforgalom és a ven déglátás különbözô területeit, illetve a szakmai nyelvvizsga témaköreit lefedô tudásanyagot. A szakmai nyelvkönyv anyagának sikeres elsajátítása középhaladó szintû angol nyelvtudást feltételez.


Tananyagegység 335/8.0/1451-06 340/3.0/1463-06

Tananyagelem

Szakma Idegenvezetô Utazás-ügyintézô


Terjedelem: 332 o.





T Ö B B

S Z A K M A C S O P O R T

Vállalkozási ismeretek mindenkinek Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes

Vállalkozási ismeretek mindenkinek

Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes

T A N K Ö N Y V E I

ÚJ


A tankönyv célja a vállalkozással kapcsolatos ismeretek mindenki által jól érthetô feldolgozása. A fejezetek a gazdálkodás, a piac, az árak, a kereslet-kínálat, a lehetséges versenytársak fogalmának tisztázása után részletezik a választható vállalkozási formákat, az üzleti terv szükségességét, a munkaerô, a bevételek és kiadások, a nyereség tartalmát. A kiadvány bemutatja a mûködéshez szükséges bizonylatokat, kezelésüket, a vállalkozás külsô kapcsolatait (ezen belül részletezi a számlavezetés, a fizetés módjait, az adók és járulékok szükségességét), valamint a helyi önkormányzatokkal, szakmai szervezetekkel való kapcsolatok fontosságát. Nem marad ki az ellenôrzés szerepe sem, amit a minôségbiztosítás és a fogyasztók jogainak magyarázata követ. A vállalkozások napi eseményeit bemutató szemelvények, újságcikkek, hírek, gazdasági történések hozzák közel a gyakorlatot. Elsôsorban a szakiskolai osztályok tanulóinak ajánljuk a könyvet, fôként azokban a szakmákban, ahol nincs gazdasági szakirányú képzés.

Formátum: B/5

Az egyéni vállalkozás alapismeretei – 2011


Zugorné Rácz Éva Az évente megújuló kötet részletesen tárgyalja a vállalkozások létrehozásával, a vállalkozói igazolvány kiváltásával, a társadalombiztosítási és adójogszabályok változásával, az adók és egyéb kötelezettségek elszámolásával, nyilvántartásával és befizetésével kapcsolatos ismereteket. Útmutatást nyújt az eva-választás feltételeirôl, a gépkocsihasználat elszámolásáról, a bizonylatok kezelésérôl, nyilvántartásáról. A könyv a 2011. évre vonatkozó törvény- és szabályozómó dosításokat is tartalmazza.

Ajánlott szakmacsoportok: Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Ügyvitel

45

Kötésmód: kartonált Terjedelem: 160 o. Fogyasztói ár: 2300 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt





46

T Ö B B



Szervezés – vezetés Kristóf Lajos A tankönyv a vezetôi képességek kifejlesztését, az egységes vezetôi szemlélet és magatartás kialakulását kívánja elôsegíteni. Részletesen taglalja a vezetô-, tervezô-, szervezôtevékenység koordináló és ellenôrzô feladatait. Megismerteti a tanulókkal azokat a fogalmakat és módszereket, amelyek elengedhetetlenül fontosak a vezetôi képességek elsajátításához.

Ajánlott szakmacsoportok: Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Ügyvitel • Vendéglátás, idegenforgalom





Gazdaságetikai alapismeretek Dr. Hajdu Péter A gazdasági életben mindenkinek ismernie kell (kellene) azokat a viselkedési szabályokat, etikai normákat, amelyek követése révén az ország gazdasága nem csak mennyiségi, de minôségi változásokat is produkálna. Hazánkban 10-15 éve aktuális ez a téma, de a gazdasági élet szereplôi még mindig keveset léptek elôre ezen a területen. Az esettanulmányok részletes elemzésével mód nyílik arra, hogy ez az átalakulási folyamat az oktatás eszközeinek köszönhetôen némileg meggyorsuljon.

Ajánlott szakmacsoportok:


Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Ügyvitel

Gazdasági kislexikon és képletgyûjtemény Zugorné Rácz Éva A gazdasági tantárgyak tanulásához, a tanórai elméleti képzéshez és a gyakorlati feladatok megoldásához nyújt segítséget a kiadvány. Gazdag szakmai fogalomtárat, gazdasági szabályzókat, képleteket, azok meghatározásait, valamint az adatokból szerkeszthetô változatos táblázatokat tartalmazza. Egyaránt javasolt iskolarendszerû és tanfolyami oktatásban.

Ajánlott szakmacsoportok: Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Ügyvitel






T Ö B B



Kommunikáció – üzleti kommunikáció (CD-melléklettel)

47


Rudolfné dr. Katona Mária–Szabó Csaba




Fogyasztói ár: 3370 Ft Ajánlott szakmacsoportok:

Tankönyvjegyzéken

Egészségügy • Egyéb szolgáltatások • Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció • Ügyvitel • Vendéglátás, idegenforgalom



Ügyintézôi ismeretek (CD-melléklettel)


Menedzserasszisztenseknek, titkársági munkatársaknak, irodavezetôknek

Formátum: B/5

D. Mónus Erzsébet–Dobi Tibor

Kötésmód: táblakötés Terjedelem: 300 o.




Néprajz, néphagyomány

SÁNDOR ILDIKÓ / BENEDEK KRISZTINA


Tankönyvjegyzéken

Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Ügyvitel • Vendéglátás, idegenforgalom



Néprajz, néphagyomány (CD-ROM melléklettel) Benedek Krisztina –Sándor Ildikó

ÚJ

Kiadói azonosító:KP 02281 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 232 o. Fogyasztói ár: 3800 Ft

Ajánlott szakmacsoportok: Egyéb szolgáltatások • Faipar • Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció • Vendéglátás, idegenforgalom








48

T Ö B B



Nyelvi és kommunikációs ismeretek Giró-Szász Lászlóné–Grausz Lászlóné–Mohos Sándor Beszélgetéseink, tárgyalásaink, levelezéseink során a nyelvi kifejezôeszközök gazdag tárházából úgy kell válogatnunk, hogy kommunikációnk élôszóban vagy írásban egyaránt hûen és hatásosan közvetítse gondolatainkat, akaratunkat, érzelmeinket. A könyv e cél megvalósításához nyújt segítséget: a tudatos és igényes nyelvhasználatot, az anyanyelvi képzést, a nyelvmûvelést szolgálja. A nyelvi ismereteket a kommunikációs készség fejlesztése, a kommunikációban való felhasználás szempontjából tárgyalja. Érinti a beszédtechnika, a nyelvmûvelés és a nem nyelvi kommunikáció kérdéskörét is. A könyv tanároknak és diákoknak, vezetôknek és beosztottaknak, valamint mindazoknak ajánlható, akiknek igénye az anyanyelvi mûvelôdés, a kulturált munkavégzés.





Ajánlott szakmacsoportok: Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság • Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció Ügyvitel • Vendéglátás, idegenforgalom

Munkajogi ismeretek Molnárné dr. Simon Veronika A könyv a munkavállalók és a munkáltatók számára egyaránt nélkülözhetetlen, alapvetô munkajogi ismereteket közvetít, átfogó képet nyújt a magyar munkajog szabályairól, fôleg gyakorlati megközelítésben. A legújabb joganyagra támaszkodva tételesen ismerteti a legfontosabb tudnivalókat az alábbi területeken: • a munkajogi jogszabályok, szabályzatok és egymáshoz való viszonyuk • a munkaviszony létesítése • a munkavállaló jogai és kötelezettségei • a munkáltató jogai és kötelezettségei a munkaviszonyban • a munkáltató kötelezettségei a munka díjazása terén • a munkaszerzôdés módosítása, a munkafeltételek megváltoztatása • a munkaviszony megszûnése • a munkaügyi viták rendezésének módja. Minden fejezetet gyakorlati példák, kérdések zárnak. A szerzô ezzel közvetlen kapcsolatot teremt a néha talán kissé „száraz” joganyag és a mindennapi élet valós problémái között, ezáltal is segíti a megértést, az eredményes elsajátítást és alkalmazást.

Ajánlott szakmacsoportok: Egészségügy • Egyéb szolgáltatások • Elektrotechnika – elektronika • Élelmiszeripar • Építészet Faipar • Gépészet • Informatika • Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Könnyûipar Környezetvédelem, vízgazdálkodás • Közgazdaság • Közlekedés • Mezôgazdaság • Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció • Nyomdaipar • Oktatás • Szociális szolgáltatások • Ügyvitel • Vegyipar Vendéglátás, idegenforgalom






T Ö B B



Mûvészettörténet Somorjai Ferenc

49


A kiadvány a mûvészettörténet legismertebb egyetemes és hazai alkotásain keresztül mutatja be a különbözô stílusok, irányzatok ismertetôjegyeit. Korszakonként tárgyalja a festészet, a szobrászat, az építészet, az iparmûvészet jellegzetességeit, kiemelkedô alkotóit és alkotásait. Az anyagot 883 illusztráció és az elôforduló kifejezések magyarázata teszi teljessé. A könyv az idegenforgalmi, a mûvészeti és az építészeti szakmák oktatásában egyaránt használható.

Formátum: B/5


Tankönyvjegyzéken





Egyéb szolgáltatások • Építészet • Faipar • Gépészet Kereskedelem – marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció • Vendéglátás, idegenforgalom

Magyar Történelem – Sequens

Kiadói azonosító: 2307

Virágvölgyi András

Formátum: B/5

A könyv tömören, mindössze 100 oldalon mutatja be a magyar történelem évszázadait, eseményeit, meghatározó személyiségeit, a kezdetektôl a 20. század utolsó évtizedéig. A történelmi kronológia praktikus jelölési rendszerével és világosan elrendezett színes képanyagával újszerû kézikönyv a magyar történelem érettségi és felvételi témáiból való felkészüléshez. Forrásjegyzéke egyedülálló gyûjtemény a korabeli események szemléltetéséhez. Gazdag képillusztrációi azt is megmutatják, hogy bár a tények ismerete megkerülhetetlen, de ennél többrôl is szólhat a történelem.

Kötésmód: kartonált, spirálozott

Ajánlott szakmacsoportok: Egyéb szolgáltatások • Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció • Vendéglátás, idegenforgalom



50

R E N D E L É S I

I N F O R M Á C I Ó

Vevôszolgálat: tel.: (06-1) 437 2448, (06-1) 437 2409 fax: (06-1) 367 0825 e- mail: [email protected] Tovább információ: Orovecz Ferencné, Anikó: tel.: (06-1) 437 2470 fax: (06-1) 367 0820 e- mail: [email protected] Mintabolt: 1033 Budapest, Szentendrei út 91- 93. (Kaszásdûlô HÉV- megállónál) tel.: (06-1 ) 437 2472 Nyita tartás: hétfô−csütörtök: 8.00−16.00, péntek: 8.00− 13.00 Honlap: www.kepzomuveszetikiado.hu Szakrefereseink Név, mobiltelefonszám, e-mail

Terület

Baloghné Kobán Terézia 30/650 8834 [email protected]

Gyôr-Moson-Sopron megye, Komárom-Esztergom megye É-i része

Belme Csabáné 30/625 9930 [email protected]

Borsod-Abaúj-Zemplén megye

Bíró Szilárd 20/544 6107 [email protected]

Budapest IX., X., XI., XVIII., XIX., XX., XXI., XXII., XXIII. kerülete, Pest megye 10-es út és M5-ös közötti része

Bodnár Károly 30/565 5442 [email protected]

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye

Donka Péter 70/314 3723 [email protected]

Hajdu-Bihar megye

Füki Gyula 30/520 2575 [email protected]

Fejér megye, Veszprém megye K-i része, Komárom-Esztergom megye D-i és K-i része

Fülöp Tibor 30/815 1741 [email protected]

Nógrád megye, Heves megye, Jász-Nagykun-Szolnok megye, kivéve Kenderes,Túrkeve, Kisúj-szállás, Karcag, Berekfürdô, Kunmadaras

Gera Andrea 70/281 7955 [email protected]

Bács-Kiskun megye 52-es út feletti része

Kis Sándor 20/914 6713 [email protected]

Budapest II., III., IV., XII., XIII. kerülete és Pest megye M3-as és 10-es út közötti része

Lakosné Németh Erika 20/470 5416 [email protected]

Tolna megye, Baranya megye

Máthé Gusztáv 30/232 1480 [email protected]

Csongrád megye, Bács-Kiskun megye 52-es út alatti része

Mutter László 20/351 9633 [email protected]

Somogy megye

Németh László 20/976 2160 [email protected]

Vas megye, Veszprém megye ÉNy-i része

Réthelyi Zsolt 70/523 3342 [email protected]

Budapest I., V., VI., VII., VIII., XIV., XV., XVI., XVII. kerülete és Pest megye M3-as és M5-ös közötti része

Tóth Ferenc 30/904 8062 [email protected]

Zala megye, Veszprém megye DNy-i része

Turcsányi Mátyás 30/913 7937 [email protected]

Budapest összes középiskolája

Varga Sándorné 30/262 4472 [email protected]

Békés megye, Jász-Nagykun-Szolnok megye következô települései: Kenderes, Túrkeve, Kisújszállás, Karcag, Berekfürdô, Kunmadaras


T A N K Ö N Y V J E G Y Z É K Kiadói kód

Cím

Engedélyszám

KP- 02278 KP- 02119 KP- 02193 KP- 02115 KP- 02131 KP- 02244 KP- 02105 KP- 02321 KP- 02107 KP- 02157 KP- 02279 KP- 02211 KP- 02270 KP- 02271 KP- 02186 KP- 02173 KP- 02298 KP- 02187 KP- 02106 KP- 02111 KP- 02140 KP- 02140 KP- 02146 KP- 02269 KP- 02276 KP- 02323 KP- 02148 KP- 02134 KP- 02121 KP- 02152 KP- 02150 KP- 02149 KP- 02315 KP- 02129 KP- 02280 KP- 02316 KP- 02284 KP- 02145 KP- 02124 KP- 02128 KP- 02110 KP- 02139 KP- 02139 KP- 02268 KP- 02147 KP- 02283 KP- 02282 KP- 02122 KP- 02194 KP- 02133 KP- 02151 KP- 02114 KP- 02118 KP- 02130

Általános áruismeret Anyag- és gyártásismeret Áruismeret ABC- eladóknak. Élelmiszer- és vegyi áru- ismeret Automatika (erôsáramú szakmákhoz) Automatika (gyengeáramú szakmákhoz) Az idegenvezetés elmélete és gyakorlata Business in English Cukrászati ismeretek CD- ROM melléklettel Deutsch im Unternehmensbereich Deutsch in der Gastronomie Élelmiszer alapismeretek English in Tourism Ételkészítési ismeretek CD- ROM melléklettel Felszolgáló ismeretek Führung in Budapest Gazdaságetikai alapismeretek Gépjármû- diagnosztika Guiding Tours in Budapest Hospitality English Host és hostess az idegenforgalomban Idegenforgalmi földrajz I. Idegenforgalmi földrajz II. Idegenforgalmi rendezvények és kongresszusok szervezése Italismeret Kommunikáció – üzleti kommunikáció CD- meléklettel Korszerû szállásszolgáltatás Kultúrcikk és lakberendezési áruismeret Maschinenbautechnik (német szakmai nyelvkönyv gépészeknek) Mechanika (alapfokú képzésre) Mechanika (középfokú képzésre) Mérési gyakorlatok (erôs- és gyengeáram) Mérési gyakorlatok (finommechanika, automatika) Munkajogi ismeretek Mûvelôdéstörténet Mûvészettörténet Nyelvi és kommunikációs ismeretek Szakáruismeret. Élelmiszerek és vegyiáruk CD- ROM melléklettel Szervezés – vezetés Táplálkozástan Transportbetriebslehre (német szakmai nyelvkönyv gépjármûtechnikusoknak) Turisztikai alapismeretek Turisztikai feladatgyûjtemény. Példatár Turisztikai feladatgyûjtemény. Megoldások Ügyintézôi ismeretek CD- melléklettel Vendéglátó eladói ismeretek Vendéglátó gazdálkodási ismeretek Vendéglátó gazdálkodási ismeretek Példatár Vendéglátó ismeret Vendéglátó szakmai alapismeretek Vendéglátó technológia Villamos gépek Villamos mérések I. Villamos méréstechnika - Szakmai gyakorlatok Was wünschen Sie (német szakmai nyelvkönyv kereskedôknek)

14768-11/2005 14095-5/2003 14767-12/2005 14351-3/2004 13561-3/2004 13940-3/2004 14359-3/2004 8822-2/2009- SZMM 14360-3/2004 14884- 6/2006 14882- 6/2006 14885- 6/2006 8822- 6/2009- SZMM 53663/2001 14905-1/2006 13942-5/2004 29302-1/2002 14904-1/2006 14361-3/2004 14355-3/2004 14974-4/2005 14975-4/2005 14085-4/2003 14357-3/2004 8513- 6/2008- SZMM 8513-2/2008- SZMM 14879- 6/2006 866/2/2003 14092-4/2003 14093-4/2003 14088-5/2003 14087-5/2003 14354-3/2004 29302-1/2002 15203- 8/2005 14883-11/2006 10040-2/2010- SZMM 14083-4/2003 14881- 6/2006 1712/2002 14353-3/2004 15162- 6/2005 15148- 7/2005 8513-10/2008- SZMM 14880- 6/2006 14081-4/2003 14082-4/2003 17262/2002 14084-4/2003 13564-3/2004 14091-5/2003 14089-5/2003 14090-5/2003 17262/2002

•

•

• •

•

•

• A TÁMOP 3.1.4. pályázatban hivatalosan rendelhetô.

51


1033 Budapest, Szentendrei út 91-93. Tel: (+36-1) 437-2400; Fax: (+36-1) 437-2404 E-mail: [email protected] www.kepzomuveszetikiado.hu www.muszakikiado.hu

TANKÖNYVKATALÓGUS

Recommend Documents