DRACHTINKA
1.
2.
3.
Děkujeme odcházejícímu vedení našeho Domova za jejich odvedenou práci, ochotu pomoci, porozumění. Na nových pracovních místech jim přejeme úspěšný start, mnoho úspěchů a radost z každého dne. Za redakci časopisu Drachtinka Jana Malá
–1–
Slunečnice mám velice ráda, a proto jsem zde zařadila o těchto slunečních květech několik vět, které jak doufám, si přečtete, a tak se dozvíte, že i těmto nádherným slunečnicím náleží pozornost po právu. O dovolené jsem projížděla našimi krajinami a spatřila jsem několik lánů slunečnic. Byly úchvatné svou rozlohou a svým okouzlujícím žlutavým zbarvením. A co dodat? Tajil se mi dech, jak mne nabíjely svou neviditelnou energií – pro mě tak potřebnou, a doopravdy slunečnice své hrdě vztyčené hlavy otáčejí za sluncem … Každá slunečnice, když si ji pozorně prohlédneme, má levotočivou a pravotočivou spirálu. Všechny galaxie ve vesmíru jsou v takových spirálách. Spirála se jako znak vyskytuje navíc i v nejstarších písmech a kresbách – například v egyptských a ještě starších sumerských. Spirála představuje i základ života. Proč by se jinak tak rozšířila? Na slunečnici nese každé semínko jednu informaci, každé má svůj čárový kód – a čárový kód, my, lidé, známe teprve posledních dvacet let. Je zajímavé si prohlédnout tato slunečnicová semínka – ani jedno není stejné. Královským květem, který se točí stále za svítícím sluncem, je bezesporu slunečnice. Léčivost již zmizela z receptur, známe jen hodnotný slunečnicový olej. Neměli bychom slunečnici věnovat více pozornosti a obdivu? Již kněžky Inků znaly hodnotné energie, které tento květ slunečnice v sobě nosí. Zdobily se jím, když prosily pro svůj národ o plodnost, zdraví a moudrost. Antický Manitus používal slunečnici při všech kousnutích, horečce, epilepsii a malárii. V Rusku, kde náboženství požadovalo dlouhý půst, byl živočišný tuk nahrazován slunečnicovým olejem. Olej a semena snižují hladinu cholesterolu, tedy léčí arteriosklerózu, vysoký tlak. Slunečnice mimo jiné obsahuje vitamín E, cholin a lecitin. Je dobrá pro játra, nervy, činí pokožku hladkou, posiluje nehty a vlasy. Po atomovém výbuchu v Černobylu se v těchto místech hojně sely slunečnice, aby do sebe vsakovaly odpad. Již po deseti dnech do sebe rostliny pohltily 95 procent stroncia a cesia. Tak jako slunečnice čistí půdu, tak čistí i naši krev a sliznice, o čemž svědčí úspěchy olejové kůry při parodontóze. Při slabozrakosti se má denně rozžvýkat hrst slunečnicových semen, což údajně způsobuje zázraky. Slunečnice posiluje plodnost. Masáže slunečnicovým olejem mírní revmatické bolesti svalů, kostí, posilují plíce, ,,vytahují jedy,“ uvolňují hleny. Slunečnice posiluje vývoj osobnosti, vyživuje mozek a pomáhá při myšlení a učení. Převzato z: http://www.ludmilka. estranky.cz/clanky/slunecnice.html
–2–
DRACHTINKA „Každý máme co říci, na každém je něco zajímavého“ Rozhovory s obyčejnými lidmi o zdánlivě obyčejných věcech Paní Naděžda Truhlářová Vzpomínka na zachráněné lidi z parníku Zaoceánský parník v Baltském moři plný lidí, výletníků, začal mít při jedné bouři veliké problémy a stal se neovladatelný. Umíte si to představit – plno lidí, rodin a dětí v neštěstí. Proč vám to vyprávím. Já jsem pracovala ve Škodovce, kde jsem měla na starosti zahraniční obchod a měla jsem spoustu známých na různých ministerstvech. Američané se tenkrát obrátili na naši vládu a na Škodovku, zda by mohla zachránit loď v nouzi. Škodovka vyráběla kotvy pro parníky, a na tom parníku byla právě kotva, kterou vyráběla Škodovka Plzeň. Škodovka souhlasila s opravou, a muselo se najít řešení, jak to opravit do tří dnů. A teď honem, honem, to se jednalo o hodiny, honem, aby to někdo opravil. Tak tedy Škodovka řekla: „My tu kotvu potřebujeme mít tady, abychom ji mohli opravit“. No tak se musela ta kotva rychle vymontovat, sehnat potápěče, kteří by kotvu odmontovali, odvezli autem na letiště, letecky ji přepravit do Plzně, opravit a rychle převézt zpět, aby mohl parník plout dál. Nu, a já jsem se na tom podílela tak, že jsem mohla ovlivnit Stroj-export. Takže jsem mohla ovlivnit ty lidi, kteří se podíleli na opravě, zajistila rychlý export, tedy jsem se podílela na záchraně lidí na parníku. No, bylo to velice náročné zajistit všechna auta, aby to papírově sedělo, letadla a odborníky, já jsem byla taková spojka mezi všemi ministerstvy. Vše se stihlo do tří dnů a parník mohl pokračovat ve své plavbě.
Poděkování
Ráda bych touto cestou poděkovala všem zaměstnancům Domova seniorů Drachtinka, zejména pečovatelkám a sestřičkám, za vzornou péči, starostlivost, ochotu a vstřícnost při péči o mého tatínka, p. Josefa Velebného. Všem Vám ze srdce děkuji. Blanka Švecová
–3–
Slunečnice Tak jako slunečnice každým dnem
Jedna věc v lásce se mi nikdy nelíbí, že když můj milý mne políbí, že se nezastaví hodiny. A snad mi mnohá jiná dívka zazlívá, že jsem na něj tolik žárlivá, on je pro mne v světě jediný. R. Tak jako slunečnice každým dnem otáčí se za sluncem, tak já stále hlavu svou obracím jen za tebou. A jako karavany pouští jdou, jdou za tichou oázou, v které klid svůj naleznou, jdu já stále za tebou. Bez ledovců Jižní pól, Florencie bez nebe, bez Vesuvu Neapol, to bych byla bez tebe. A jako slunečnice každým dnem otáčí se za sluncem, tak já stále hlavu svou obracím jen za tebou.
Jen ten můj milý, ten je ze všech nejlepší, něžný, veselý a nejhezčí, my se jen své lásky najíme. A šla bych za ním třeba rovnou do pekla, v žáru lásky bych se upekla, snad se oba láskou zblázníme.
převzato z: Filmová Hudba.cz –4–
DRACHTINKA
Slunečnice Inky Zemánkové
Na začátku roku 1941 nahrála zpěvačka Inka Zemánková s Orchestrem R. A. Dvorského písničku Slunečnice od Slávka Emana Nováčka a Josefa Grusse. Slunečnice se stala velkým hitem a patří na gramofonových deskách k nejprodávanějším nahrávkám Inky Zemánkové. Fotografie převzata z: santroch.blog.idnes.cz Text převzat z: www.supraphon.cz
Slunečnice
Víte že… ♣ … květy slunečnic jsou často využívané i k řezu. Ve váze vydrží přibližně 14 dnů. ♣ … pro slunečnice je typický heliotropismus, tj. schopnost otáčet květy během dne za slunečním svitem. Podle této schopnosti a typické žluté barvy květů dostaly slunečnice i název – latinské jméno Heliantus je odvozené z řeckých slov hélios – slunce a anthos – květ. ♣ … slunečnice jsou i významnými zemědělskými plodinami. Ze semen se vyrábějí kvalitní jedlé oleje, vyloupaná semena se konzumují. Zbytky po výrobě olejů i zelené části rostlin slouží jako krmivo pro dobytek. Autor Martin Zoun
–5–
Letním ránem Jímavou krásu stvoření
nemůžeš vystihnout byť mnozí o to snaží se nedá se uzdvihnout.
Zde perly v trávě jiskřivé oděné paprskem a planoucí jak drahokam jsou ranním zákuskem. Též horko v čase poledním i stíny chladivé večerní soumrak vábivý červánky stydlivé.
Vnímavý brokát tajemný
již padá do kraje podvečer skromně malebně svou píseň zahraje. Krása se vpíjí do ticha čas snění přichází ke spánku země klade se i oheň pod hrází. Nastřádej chvíle mámivé příjemně zkošatí ke šňůrce perel přivaž je jinak se vytratí. Skutečné skvosty života však nejsou k doptání vždyť jenom z ducha rodí se něžnosti ochrání. Kéž odpuštěním smířením se krása rozvíjí tak staví základ vítězů prohřešky promíjí.
–6–
DRACHTINKA Jak přežít léto! Dodržujte pitný režim V létě je důležité zajistit dostatek tekutin pro svůj organizmus. Nejvhodnější je čistá voda, neslazené čaje a přírodní šťávy. Nápoje by neměly být příliš vychlazené. Starší lidé zapomínají pít, proto by měli mít po ruce vždy láhev s nápojem. Pokud odcházíte z Drachtinky na vycházku, měli byste mít lahev s nápojem vždy u sebe.
Pořiďte si slaměný klobouk Výběr oblečení je velmi důležitý, pořiďte si slaměný klobouk. Ochrání Vás před přímým sluncem, je vzdušný a navíc je toto léto v módě.
Zůstaňte v kontaktu Horka v kombinaci se špatných pitným režimem mohou způsobovat bolesti hlavy, dezorientaci, nevolnost, mdloby. Je důležité, abyste byli vždy v kontaktu se svými blízkými. V případě potřeby byste měli být připraveni přivolat si pomoc. Proto je nutné mít s sebou mobilní telefon s uloženými čísly, na která můžete v případě nouze zavolat. Zastavte se na sesterně, kde vám sestřičky zdělí telefonní čísla, kterými přivoláte pomoc.
Odpočinek je pro tělo velmi důležitý Po obědě si dopřejte krátkou siestu. Organizmus se zregeneruje a nabere novou energii. Zároveň se vyhnete nejsilnějšímu slunečnímu záření, které je právě v odpoledním čase. Pokoj, ve kterém budete odpočívat, dobře vyvětrejte.
Střídejte pobyt na přímém slunci s pobytem ve stínu Pokud se vám začne točit hlava, sedněte si do stínu a doplňte tekutiny. Na zadní část krku si přikládejte kapesník namočený v chladné vodě. Všechny důležité aktivity si naplánujte do 11-té hodiny. Tehdy je teplota nejnižší a tělo ještě není unavené. převzato z: www.amic.cz/tiskove-stredisko/emporia –7–
Den matek v Domově Vystoupení harmonikářů Jaroslava Klineckého a Evy Duškové k svátku matek a žen v Domově Ve čtvrtek 7. května k nám přišli zahrát a zazpívat harmonikáři pan Klinecký a jeho kolegyně paní Dušková, aby svým vystoupením popřáli všem ženám a matkám v našem Domově.
V úvodu slavnostního dopoledne oslavenkyním pogratuloval pan ředitel Marek Bíško, který ještě připomněl historii tohoto svátku – Den matek se slaví na celém světě v různé dny; u nás se slaví druhou neděli v květnu již od roku 1923. Pan ředitel své krátké vystoupení zakončil citátem, který vystihl podstatu významu slova babička. „Prý, že Pán Bůh nemůže být všude, proto stvořil babičku“. Potom již zazněly známé lidové písničky zahrané od srdce, které si s chutí zazpívali všichni obyvatelé Domova. Hodinové vystoupení potěšilo přítomné a bylo zakončeno bouřlivým potleskem. Těšíme se na další setkání s našimi harmonikáři, kteří do našeho zařízení chodí pravidelně a svými písničkami dělají radost nám všem. Pan Klinecký a paní Dušková u nás hrají vždy bez nároku na odměnu, a i za to jim patří velký dík. článek připravila Miluše Štiková aktivizační pracovnice Máma rozumí i tomu, co jí děti neřeknou. židovské přísloví Vše čím jsem, nebo čím doufám, že jsem, za to vděčím svému anděli, matce! Abraham Lincoln –8–
DRACHTINKA SLUNEČNICE HOJÍ RÁNY A ZLEPŠUJE VIDĚNÍ
Slunečnicová semena požívaná syrová v dávce dvou až čtyř čajových lžiček denně zlepšují ostrost vidění. Slunečnicový olej má protisklerotické účinky a je vynikající surovinou pro přípravu léčivých mastí a výtažků. Méně často je obvyklé v našich domácnostech využívat slunečnicového květu a přitom i on obsahuje hojně účinných látek. Květní nálev např. snižuje horečku, zlepšuje trávení, snižuje pocení. Byla rovněž prokázána stimulace jaterní činnosti. Květ podáváme buď sušený ve formě prášku, asi 5 g denně, nebo formou běžného nálevu, květové tinktury nebo homeopatických přípravků ze slunečnicových úborů.
Účinnost květů slunečnice při kožních potížích
Báby kořenářky znaly vynikající léčivý odvar pro obklady a vymývání ran. Stačilo k tomu nařezat půl lžičky květů, vsypat je do 1 dl vody a 3 až 5 minut mírně povařit.
Při plicních onemocněních Báby kořenářky doporučovaly užívat směs květů slunečnice smíchanou s květem černého bezu, s lipovým květem, vrbovou kůrou a celíkem zlatobýlem. Pro směs posilující trávení míchaly květ slunečnice s benediktem, mátou peprnou, třezalkou, kopřivou, kořenem anděliky, zeměžlučí a kořenem puškvorce.
Protirevmatické mazání Doporučujeme vám vyzkoušet také protirevmatické mazání. Když začínají semínka dozrávat, odřízneme celý květní úbor, rozřežeme ho na malé kousky a zalijeme lékárenským denaturovaným lihem (množství se řídí velikostí slunečnicového květu, zhruba něco mezi půl až jedním litrem) naředěným na koncentraci 65%. Přidáme hrst mýdlových vloček nebo nadrobno nakrájeného mýdla a dobře promícháme. Poté na dobu 10 dnů směs vystavíme na sluníčko. Pak už jen procedíme a mažeme… Uchováváme v chladu. Převzato z: http://www.ireceptar.cz –9–
Vznik otázky na filmovou hádanku Ráda bych Vám dnes představila mého spolupracovníka časopisu Drachtinka, který pro Vás pravidelně připravuje Filmovou hádanku. Jmenuje se Martin Ondráček. Martine, mohl by ses našim čtenářům představit? Dobrý den, jmenuji se Martin Ondráček a pracuji v Domově seniorů Drachtinka jako domovník a údržbář. Mám dva syny. Pavlovi je šest let a Jakubovi budou dva roky. Kluci jsou pro mne to nejdůležitější na světě. Jsem rád, že jsou zdraví a plní života, ten starší půjde v září do první třídy.
Martin Ondráček domovník DsD Vím o tobě, že jsi nadšenec do starých filmů pro pamětníky, mohl bys vybrat svoje tři nejoblíbenější filmy? Je těžké vybrat jen některé filmy z těch, které mám rád. Je jich velká řada, například U pokladny stál, Nikdo nic neví, Andula vyhrála, Ducháček to zařídí, Pán a sluha, Poslední mohykán, … K filmům mám celkově kladný vztah, od malička jsem už s mamkou koukal na černobílé filmy. Podle toho jak jmenuješ svoje nejoblíbenější filmy, jsou to převážně filmy s Vlastou Burianem… Je těžké připravit Filmovou hádanku pro náš časopis Drachtinku? Vymýšlet otázky do Filmové hádanky mě velice baví, jen mívám strach, aby nebyla moc lehká, nebo naopak těžká. Pokaždé mám velikou radost, když se hádanka podaří. Ptala se Jana Malá
Vzpomínka na Ležáky
Na prázdniny v roce 1942 se těšili i žáci Ležáků, kteří navštěvovali školu ve Včelákově a ve Skutči. 24. července přijeli do Ležáků němečtí vojáci a odvedli obyvatele Ležáků do Pardubic, kde byli dospělí na „Zámečku“ zastřeleni a děti odvezeny do táborů. Z ležáckých dětí se zachránily jen dvě sestry Štulíkovy, které byly dány do adopce v německých rodinách. Když je po válce vypátrali pracovníci „Červeného kříže“, byly dány do péče dědovi a strýci Pelikánovi. Děti, které byly odvezeny ze včelákovské školy 24. 6. 1942: Jiří Sýkora, Stanislav Klapka, Břetislav Tomek, Oldřich Dušek, Marie Hrdá. Vzpomínku napsal pan Oldřich Sokol – 10 –
DRACHTINKA Hádanka pro televizní diváky Pěkný letní den, jsme opět zde s další hádankou, tentokrát se budeme ptát na herce, který se narodil 1. července 1899 v Plzni jako Jindřich Šolle. Jeho divadelní a herecké práci i rozvoji herectví bránily veliká tréma a nedůvěřování si, kterým trpěl celý život. Vystupoval zejména v komediálních rolích, ve kterých uplatňoval své vyzáblé dlouhé tělo, velký nos, svérázný originální obličej, charizmatickou dikci a hlas. Film mu přinesl neskutečně velikou popularitu, ve filmu sehrál přes neuvěřitelných sto rolí. Hrál ve filmech jako jsou Pán a sluha, U pěti veverek, Cesta do hlubin študákovy duše, To neznáte Hadimršku, Muži v offsidu a v mnoha jiných. Zemřel 6. listopadu 1951 v Praze na vyčerpání z těžké práce v dolech. Určitě již teď víte, jak se náš herec jmenuje.
Odpověď na filmovou otázku z minulého čísla 1/2015. V minulém časopise jsme se ptali na film Nejlepší člověk. Všem úspěšným gratulujeme. Nejlepší člověk: česká satirická veselohra, jejíž děj se odehrává někdy kolem roku 1900. Obyvatele městečka Pětice vzruší záhadná zásilka, která má být doručena nejlepšímu člověku v obci. Na titul nejlepšího člověka si samozřejmě dělají nároky všichni členové městské rady. Nakonec se ukáže, že šlo o chytře promyšlený žert, který měl odhalit skutečný charakter „lepších lidí“ města.
Fotografie převzata z www.csfd.cz
Fotografie převzata z www.kinobox.cz – 11 –
Deset mýtů o stáří – mýtus druhý a třetí
Deset mýtů o stáří, snadno rozbitných Pamatujete se na film Vesničko má středisková? Jak dobrácký lékař – optimista – Rudolf Hrušínský vyvrací hezky jedno po druhém skuhrání vesnického číšníka? Lékařovo poselství se dá shrnout do věty: «No bože, tak jsi starej, všechno tě bolí, ale pořád žiješ, vzduch voní, na pivo máš taky, tak co řešíš?!» Na konci roku, když člověk rád bilancuje, je proto přesně ten správný čas zastavit se a pokusit se podívat na některé nejčastější mýty, které se pojí se seniorským věkem, z jiného úhlu. S překvapením zjistíte, že všechno, co si o stáří tak nějak podvědomě myslíte, je snadno vyvratitelné.
Mýtus druhý: Starý člověk už nic nepotřebuje Nikde jinde v Evropě nefunguje takový fenomén babičkovství a dědečkovství jako u nás. Tak schválně: kdy jste si koupili něco na sebe? Nemůžete si vzpomenout? A kdy naposledy jste pořídili dárek pro vnoučata? V Americe si spolu s plnoletostí dítěte rodiče začínají žít znovu svůj život. Klidně prodají dům, nebo pronajmou někdejší dětský pokoj syna či dcery, takže ten se ze studií prakticky nemá kam vrátit. A proč by to ostatně dělal? Počítá se s tím, že se postaví na vlastní nohy a bude žít klidně třeba na druhém konci USA. Jistě, to je ten druhý extrém. V Americe mnohdy babičky nikdy neviděly své vnuky a znají je jen z fotek z mailu. O vnoučatech se na dálku dozvídají jen důležité životní milníky jako: nastoupil na soukromou základní školu, ukončil střední školu, chodí na prestižní vysokou, nastoupil do prvního zaměstnání.
– 12 –
DRACHTINKA
Víc vlastně ani vědět nechtějí. Je to historicky jiná kultura. Není třeba zacházet tak daleko a odstřihnout se od dětí a vnoučat úplně. Jenom přestaňme říkat, že starý člověk už stejně nic nepotřebuje, a tak má raději všechno rozdat dětem… Jeden z nejbohatších lidí v Česku, někdejší novinový magnát Fidelis Schlee, který má doma i zlaté trubky od záchodu (to není legrace, to je fotografiemi doložitelný fakt), říká, že své dceři, v níž se vidí a vozí ji klidně po nejdražších hotelech zeměkoule, nenechá ani pětník. Peníze by ji zkazily, bude si je umět vydělat sama, zní jeho filozofie. Má něco do sebe. Mimochodem: viděli jste někdy sedmdesátiletou Španělku? Má rudě namalované rty, černé vlasy, rudý klobouk a červenobílé puntíkaté šaty. A lodičky, pochopitelně, je to totiž dáma. Ženy (ale ani muži!) v zahraničí si nemyslí, že je škoda investovat vydělané a uspořené peníze do sebe. Do zkrášlení svého domova, či do nových šatů. A jsou krásní. Žijí naplno, chodí do divadla, i když o holi a vlasy si už musí barvit. A to přesto, že jsou na tom
Mýtus třetí: Senioři chtějí šetřit a nakupovat jen v Lidlu nebo v Kauflandu ekonomicky ještě o něco hůře než většina českých seniorů. Rozdíl je v tom, že oni si nemyslí, že si už žádný pořádný život nezaslouží. Šetřit je správné. A má-li senior v penzi tolik volného času, že může oběhnout víc obchodů a zjistit, co je kde levnější, a teprve pak nakoupit, není na tom nic špatného. Jen se z toho nesmí stát smysl života. A člověk musí v každém okamžiku vědět, co si za uspořené peníze pořídí. I kdyby to měl být jen truhlík s květinami za okno. Protože těšit se na něco, snít o něčem, znamená skutečně žít.
– 13 –
Přednáška ochrana před požáry OCHRANA SENIORŮ PŘED POŽÁRY V DOMOVĚ SENIORŮ DRACHTINKA
ku připravila odborná rada prevence OSH Chrudim ve spolupráci s HZS Pardubického kraje, odboru prevence. „Oheň je dobrý sluha, ale špatný pán. I pro nás seniory to platí. Nenapadlo nás, kolik rizik kolem nás stále je,“ říká paní Blažková. Přednáška o rizicích požárů u seniorů byla naplněna mnoha užitečnými radami, videi, různými příklady a praktickými ukázkami. Byla to moc hezká, poučná přednáška, nikdy naše klienty nenapadlo, kolik nebezpečí okolo stále číhá.
Dne 11. května 2015 v odpoledních hodinách v sále DsD proběhla přednáška zaměřená na ochranu seniorů proti vzniku požárů v domácnostech a jejich okolí. Přednáš-
– 14 –
Kateřina Severýnová koordinátorka fundraisingu a PR
DRACHTINKA SVATOJIŘSKÝ JARMARK Každý rok se radí pracovníci DsD i CDS Mo t ýl , k t e rých jarmarků se v Hlinsku či jinde zúčastní. Důvodem takové účasti je nejen prodej výrobků klientů, ale i prezentace obou sociálních služeb veřejnosti. V první polovině roku jsme se rozhodli pro ověřený Svatojiřský jarmark v Hlinsku na Betlémě. Letos jarmark vyšel na pátek 24. 4. 2015. Současně s jarmarkem probíhaly před Orlovnou Selské trhy, bylo tedy na co koukat. Uličky Betléma byly plné stánků s rozličným zbožím. Převážně šlo o ruční výrobky, namátkou košíky, keramiku, šperky, batikované oblečení, výrobky žáků škol či volnočasových a neziskových organizací a mnohé další. Nechybělo ani jídlo a pití, medovinku nevyjímaje. A za mostem si zase přišli na své zahrádkáři. Zkrátka, kdo chtěl a mohl utrácet, měl rozhodně za co. Náš stánek stál na náměstíčku kousek od informačního centra a hlavního podia. Měli jsme tak pěkný výhled na všechna představení dětí ze základních škol v Hlinsku. Vzhledem k příjemnému počasí byla návštěv-
nost dobrá. Lidí, kteří se u nás zastavili, bylo hodně. Často jsme slyšeli, že naše výrobky znají a že se jim líbí. V dnešní době, kdy se tak trochu ztrácí vazby v rodinách, je háčkovaná čepička „od babičky“ (byť z DsD) aspoň malou náhradou toho, co bývalo samozřejmostí. Jsem vděčná, že můžu mít svoji osobní vzpomínku na všechny ty svetříky a čepice, co mi moje babička napletla. Jen mě trochu mrzí, že sama nic takového neumím a nejspíš jednou svým vnoučátkům takovou vzpomínku nezanechám. Kdo ví, co nás čeká. Třeba budou jednou moje vnoučata vzpomínat na to, jak s nimi babička letěla do vesmíru … Bylo milé vidět naše obyvatele a klienty, jak si užívají krásného dne, spolu se všemi ostatními. Potkávají známé, zdraví se, vyprávějí si. Vždyť kde jinde se lidé mohou dát lépe do řeči než na takovém místě. Ráda bych poděkovala všem tvůrcům našich výrobků. Věřte, že vaše práce je velmi ceněná. Důkazem je nejen samotný prodej, ale také úsměv na tvářích kolemjdoucích při pohledu na naši nabídku. Ve vašich výrobcích je vidět nejen zkušenost a zručnost, ale také kus srdce. A to je to nejcennější. Mgr. Klára Zelenková CDS Motýl
– 15 –
Vzpomínky ... Jak jsem se naučil jíst rajská jablíčka Od mládí jsem nejedl rajská jablíčka. Nevím proč a mé matce se nikdy nepodařilo mě to naučit. Zlom nastal až za války. O prázdninách v roce 1944 byly zrušeny všechny střední školy a studenti byli nasazováni na různé práce (do továren, na kopání zákopů, brigády). Já s jedním spolužákem jsme byli posláni na chmelovou brigádu na Žatecko. Na statku, který spravoval nějaký Němec, nás bylo asi pět set. Spali jsme na půdě na slámě. Dostali jsme dvě deky, jednu pod sebe a druhou na přikrytí. Jak si kdo ustlal, tak si lehl. S jídlem to bylo nepředstavitelné. Takzvaný chléb nebylo možné vůbec jíst. Byla to mazlavá tmavá hmota, která se lepila na zuby jako kyt. K večeři nějaká omáčka a na dvoře byl kotel uvařených brambor. Kolik si jich každý brigádník stačil sebrat a oloupat, měl, a tak se najedl. Abychom nějak zahnali hlad, byli jsme nuceni chodit krást okurky a rajčata na pole. Jedině hlad mě donutil zkusit k tzv. chlebu jíst rajčata. Nebýt této válečné zkušenosti, tak bych asi rajská jablíčka nejedl dodnes. Na cestu mi matka upekla velký bochník domácího chleba, který jsem měl ukrytý pod slámou. Spolužák měl s sebou zase sušené mléko a tak každý večer před spaním jsme si dávali tzv. druhou večeři: krajíček chleba a pár lžiček sušeného mléka. Největší problém byl vždy jak si vytvořit potřebné sliny, abychom nakonec mléko spolkli. Hmotná zainteresovanost byla jednoduchá: denně natrhat deset věrtelů chmele. Kdo nenatrhal minimálně deset věrtelů, nedostal zaplaceno nic. Tenkrát žádná mechanizace nebyla. Štok se musel strhnout a každý keř ručně otrhat. Velmi často jsme viděli, jak letci dělají nálety na Drážďany. To vždy správce statku vylezl na vůz a lámanou češtinou volal: „Cecky do chmelnic, lehnout na břucha, nehýbat.“ Rychle skočil dolů a utíkal se schovat do některého bunkru na břehu Ohře. Tak to jsou jen některé vzpomínky na konec války. Vyprávěl pan Oldřich Sokol
– 16 –
DRACHTINKA SPRÁVNÁ VÝŽIVA = PREVENCE NEMOCI = SOBĚSTAČNOST Výživa dodává tělu látky potřebné k růstu, výstavbě a obnově tkání. Je zdrojem energie pro všechny denní činnosti člověka. Správná výživa je jeden z významných nástrojů k navrácení či zachování soběstačnosti a sebeobsluhy bez rozdílu věku. Pokud je potřeba energie u člověka vyšší, než její aktuální příjem, hrozí riziko podvýživy. Mezi nejohroženější skupinu lidí patří senioři, neboť příjem stravy je negativně ovlivněn jejich zdravotním stavem. Riziko podvýživy u seniorů je velmi vysoké a je tedy potřeba ho pravidelně vyhodnocovat a popřípadě co nejdříve a co nejúčinněji řešit. Je důležité nepodceňovat rizika, která s sebou podvýživa přináší. Nutriční péče je projekt, který pomůže nastavit systém identifikace podvýživy u všech klientů našeho Domova a také umožní sestavit účinný systém řešení podvyživených klientů. A jak snížit riziko podvýživy? Stačí dodržovat pravidla pěti P.
Dbát nejen na dostatečný příjem bílkovin, ale i na jejích kvalitu
Mnozí z Vás si po přečtení těchto prvních řádků řeknou, že tyto věty již někdy četli a mají pravdu. Ano, byl to jeden z mých prvních článků v časopise Drachtinka, kdy jsem Vám chtěla dát ,,jednoduchý“ návod, jak snížit riziko vzniku malnutrice nebo-li podvýživy. Když se nyní dívám na svůj vytvořený informační, tzv. edukační obrázek, musím říci, že je stále aktuální, ale je nutné těchto pět ,,jednoduchých“ pravidel rozvést. – 17 –
Kde začít? ale už nevnímáme další funkce organismu. Se stárnutím organismu je logicky spojeno Tak tedy, co je to vlastně podvýživa nebo li MALNUTRICE? Je to stav zhoršené i zhoršené vstřebávání a využívání živin nedostatečné výživy, je to komplexní prozískaných v potravě. Potřeby živin i enerblém, který postihuje více orgánů a orgágie jsou tedy vyšší – lépe řečeno – vyžadují nových systémů. Je to stav, který může mít kvalitnější zdroje, specifická pravidla. Mezi pro organismus závažné důsledky ve smyszákladní pravidlo patří pravidelný příjem lu vzniku nemoci, prodloužení doby léčby stravy. Co to znamená? Jíst v pravidelných nemoci, prodloužení hospitalizace, zvýšení časových intervalech po dvou maximálně vzniku různých komplikací. Zhoršuje efekt třech hodinách malé porce stravy 5x až 6x účinků léků. Mění denně, a to v závislosti imunitní reakci or- Podvýživa nebo-li MALNUTRICE na denní výživové poganismu. Dochá- stav zhoršené nedostatečné výživy třebě, která se odvíjí zí k úbytku svaod aktuálního zdralů, svalové hmoty votního stavu. Obvyka následně ke snížení až ztrátě soběstačnosti, lý energetický příjem se pohybuje mezi aktivity a tím se zcela mění kvalita živo25 až 30 kcal na 1 kg tělesné hmotnosti a den. Pokud je organismus zatížen nemocí, ta. Podvýživa celkově zhoršuje zdravotní a psychický stav a bohužel někdy může mít rehabilitací, zvyšuje se energetická potřei fatální následky. ba organismu až na 35 kcal na 1 kg tělesné Výživa seniorů má svá specifika. hmotnosti den. Zvláštností je denní nutriční Je třeba mít na paměti, že i přes řadu faktorů potřeba klientů s demencí, kdy minimální potřeba se pohybuje nad 40 kcal na 1 kg negativně ovlivňujících příjem stravy u seniorů, starý člověk tělesné hmotnosti potřebuje koma den. Laicky řečepletní plnohodno, člověk musí jíst notnou kvalitní za dva. Ale vraťme výživu obsahující se zpět k vašim povšechny živiny, vitřebám, které nejsou tamíny, minerální vůbec malé. látky. Tak, jak více Jídelna 2014 či méně člověk viditelně stárne, stárne i jeho organismus a zhoršují se jeho funkce. Všimneme si slábnoucího zraku, sluchu, potíží se zuby, zhoršující se fyzické zdatnosti, – 18 –
DRACHTINKA V průměru byste měli za den přijmout mezi 1800 až 2100 kcal energie, abyste pokryli potřebu vašeho organismu. Pro vaši představuje to jíst, jako když jste byli v produktivním věku. Takže na snídani dva až dva a půl krajíce chleba s máslem a kvalitní bílkovinou (vejce, sýr, tvaroh, ryby, maso), dopoledne ovoce nebo zeleninu. V poledne sníst poctivou porci oběda, polévku, maso a přílohu.
Nezapomenout na odpolední svačinu – krajíc chleba s bílkovinou nebo jen tu bílkovinu (tvaroh, mléčné výrobky, sýr, vejce, rybičky) s kombinací zeleniny a den zakončit večeří, v podobné kvalitě jako byl oběd. Tento soupis pokrmů, které bychom během dne měli snít, není úplný, závisí hlavně na porci, kvalitě druhů výběru potraviny či pokrmu.
Jíst v pravidelných časových intervalech po 2 maximálně 3 hodinách malé porce stravy 5x až 6x denně.
Z preventivních a někdy i z léčebných důvodů je základem pravidelný příjem stravy rozdělený do šesti denních, ale i vícedenních porcí.
Na snídani dva až dva a půl krajíce chleba s máslem a kvalitní bílkovinou (vejce, sýr, tvaroh, ryby, maso,) dopoledne ovoce nebo zeleninu. V poledne sníst poctivou porci oběda, polévku, maso a přílohu. Nezapomenout na odpolední svačinu – krajíc chleba s bílkovinou nebo jen tu bílkovinu (tvaroh, mléčné výrobky, sýr, vejce, rybičky) s kombinací zeleniny a den zakončit večeří, v podobné kvalitě jako byl oběd.
Tento způsob stravování se využívá zejména u seniorů, pacientů, kteří mají potíže s nadýmáním, nechutenstvím, trpí poruchou polykání, mají potíže s trávením, se žaludkem, s vyprazdňováním, mají metabolické onemocnění nebo prochází onkologickou léčbou. Ludmila Dostálková Nutriční terapeutka Pokud máte otázky pro nutriční terapeutku, Ludmilu Dostálkovou, zanechte je na recepci Domova. Rádi se jí zeptáme za Vás.
– 19 –
Citáty Mnoho lidí na světě zoufale touží po kousku chleba; ale mnohem více je těch, kdo zoufale touží po malém kousku lásky. matka Tereza
Největším štěstím v životě člověka je vědomí, že nás někdo miluje proto, jací jsme, nebo spíše přesto, jací jsme. Romain Rolland
Mnohý ti dá radu, jak přeplavat moře, ale málokterý tě vytáhne z louže. Karel Poláček
Otec mne neučil lásce k práci. Naučil mne pracovat. Abraham Lincoln
Správně vidíme jen srdcem. Co je důležité je očím neviditelné. Antoine de Saint-Exupéry
– 20 –
Vydává: Domov seniorů Drachtinka Adresa redakce: Domov seniorů Drachtinka, Erbenova 1631, 539 01 Hlinsko Email:
[email protected] Šéfredaktor: Bc. Marek Bíško Zástupce šéfredaktora: Jana Malá Přispěvatelé: Bc. Marek Bíško, Alena Loubová, Zuzana Petrlíková, Hana Stejskalová, DiS., Kateřina Severýnová, Jana Malá (Mm) Tisk: DsD vlastními prostředky Vychází: Čtyřikrát do roka Autor obálky: Jana Malá Sazba, grafická úprava: Jana Malá Veškeré příspěvky zasílejte na adresu redakce nebo na email:
[email protected]. Vydavatel si vyhrazuje právo příspěvky vrátit, případně upravovat tak, aby odpovídaly charakteru časopisu DsD. Fotografie, které nejsou konkrétně označeny jménem autora, jsou pro časopis poskytnuty autory, kteří pracují v DsD, nebo jsou získány z volně dostupných zdrojů i z internetových stránek.
