SLOŽENÍ VÝROBKŮ Pekařství Chyšky Čebiš-Řeháček k.s., Chyšky 29, 398 53 IČ: 4075562 DIČ: CZ40755622 Tel.: +420 382 591 235, Mobil: +420 724 738 442 E-mail:
[email protected] ; http://www.pekarstvichysky.cz/
Aktualizováno: 10.12.2014
Složení výrobků – Pekařství Chyšky
Obj.č
Trvanlivost
Váha [g]
Složení
Chléb pšenično-žitný Chléb veka, kulatý
900
102 103
Chyšecký pecínek Babiččin pecínek
500 500
104
Cibulový chléb
500
105
Chléb veka – malý
500
106 109
Přílohový chlebánek 100, Polévkový chlebánek 350
100 350
110
Chléb velký – bochník
1200
111
Chyšecký chléb - krájený
900
112
Chyšecká půlka - krájená
430
113
Chyšecký pecínek - krájený
500
114
Babiččin pecínek - krájený
500
Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet,Stabilizátor-žitná mouka,žitná instantní mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy E300, Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka,pražený ječmen Alergeny-obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet, Stabilizátor-žitná mouka,žitná instantní mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy E300, Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka, pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet ,Stabilizátor-žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300,Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka,pražený ječmen, předsmažená cibule Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet ,Stabilizátor-žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300,Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka, pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda,ocet,Stabilizátor-žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300, Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka, pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet ,Stabilizátor-žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300, Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka, pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet Stabilizátor- žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300, Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka, pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet ,Stabilizátor- žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300,Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka, pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko.. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet ,Stabilizátor-žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300,Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka, pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet,Stabilizátor-žitná mouka,instantní žitná
I. 100, 101
Druh
[h]
2/7
48
48
48
48
48
48
96
96
96
96
Složení výrobků – Pekařství Chyšky
115
Štrycle
900
116
Královský pecen
500
200 201 202
II. Pečivo běžné tukové Rohlík Bulka Houska pletená
42 42 42
203 204
Chlebíčková večka Chlebíčková večka-krájená
420 420
205
Bageta sýrová
90
206
Boloňský rohlík
100
207
Rohlík velký
84
208
Pizza
140
209
Chyšecká kapsa
70
210 211
Bulka Hamburger Bageta 3 (pro plnění)
84 126
mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300, Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka, pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet ,Stabilizátor-žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300, Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka,pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, pšeničná chlebová, žitná, droždí, kmín, sůl, voda, ocet ,Stabilizátor- žitná mouka,instantní žitná mouka,E472e,sojová mouka,pšeničná bílkovina,enzym hydrozy,E300, Kvas tmavý a světlý: syrovátka zahuštěná, žitná mouka, chlebová, E270, E260 (kyselina), mouka žitná celozrnná, otruby žitné, sladová mouka,pražený ječmen Alergeny- obiloviny,soja,mléko. Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda, Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300, Posyp: hrubá posypová sůl, mák, kmín, sezamové semeno, lněné semeno Alergeny- obiloviny,mléko,sezam. Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda,Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300. Alergeny - obiloviny,mléko Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda,Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300, Posyp: sýr Eidam 30% Alergeny: obiloviny,mléko Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda,Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300,Posyp: Bolognese - Rajčatový protlak, cukr, E260 (přírodní kvasný ocet), olej, E1422 (modifikovaný škrob), cibule, sůl, rajčata sušená, paprikové floky sušené, voda, koření, E202 (konzervant), sýr Eidam 30% Alergeny: obiloviny,mléko Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda, Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a,Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300, Posyp: mák… Alergeny: obiloviny,mléko Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda,Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300, Posyp: Bolognese - Rajčatový protlak, cukr, E260 (přírodní kvasný ocet), olej, E1422 (modifikovaný škrob), cibule, sůl, rajčata sušená, paprikové floky sušené, voda, koření, E202 (konzervant), sýr Eidam 30% Alergeny: obiloviny,mléko Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda, Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300,Náplň: Anglická slanina + Křen: strouhaný- křen, rostl. olej, ocet, cukr, sůl, voda, kyselina askorbová, konzervanty E221+E224 Posyp: strouhaný sýr Eidam 30% Alergeny: obiloviny,mléko Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda, Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo 3/7
48
48
12
12 96 12
12
12
12
12
12
Složení výrobků – Pekařství Chyšky
214 216 217
Banketka malá (ohlé,rovné) Bageta dlouhá Toustový chléb
300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 314 315 316 317 318 319 320 321 322
III. Jemné pečivo tukové Koláč malinový Koláč tvarohový Koláč makový Koláč jablkový Koláč jahodový Koláč meruňkový Koláč borůvkový Koláč povidlový Koláč ořechový Koláč pouťový mix Koláček - různé náplně Koláč svatební mix Koláč z Opičích hor malý (bal.) Borůvkový koláč krájený Buchta tvarohová Buchta jahodová Buchta povidlová Buchta maková Plněný rohlík-tvarohový Plněný rohlík-makový Plněný rohlík - vaječný koňak Makovka
323
Chyšecká trubička
12 160 250
E 160a, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300 Posyp: sezamové semeno, Alergeny: obiloviny,mléko, sezam Mouka pšeničná hladká světlá, sůl, droždí, cukr, sušená syrovátka, voda, Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300. Alergeny: obiloviny,mléko,
95 95 96 98 92 100 96 100 100 1000 33 1000 400 200 48
Těsto: pšeničná mouka světlá hladká, droždí, sušená syrovátka, sůl,cukr, vanilkový cukr, olej, vejce, Vaječná melanž : vejce, kvasný ocet, vaječná melanž, kyselina mléčná E270, směs kyseliny mléčné E325,E326,octové E262, Citropasta: cukr, jablečná dřeň, modifikovaný škrob, aroma, regulátor kyselosti, kyselina citronová, konzervant, sorban draselný, barvivo. Náplně: ovocné gely: kusové ovoce, glukózový sirup, E1422 modifikovaný škrob, cukr, E330 (kyselina) E202 (konzervant), E418 zahušťovadlo,aroma,přírodní barviva. tvarohové: odstředěný tvaroh, cukr, bobtnavá mouka, máslo, vaječná melanž pasterovaná, sušená syrovátka, citronová štáva, aroma E202 (konzervant) makové: mák, glukózový sirup, cukr, ovocná náplň, pšeničná mouka, skořice, rumové aroma: voda, E420, E1520, aromatické složky, E202, antioxidant,E330,E260,E211, perníková povidla: sušené švestky, jablečný lektvar, glukózový cukr, E1422 (modifikovaný škrob) E330 kyselina, aroma vlašskoořechové : cukr, vlašské ořechy, burské oříšky, pšeničné klíčky, mouka sojová,E1422 (modifikovaný škrob), aroma jablečné: kostky jablka, cukr, skořice, strouhanka, Cora čokoláda: cukr, kakao, E1422 modifikovaný škrob, voda, E330,E333 (regulátor kyselosti) E418 (zahušťovadlo) E202 konzervant Presta Advocate – s příchutí vaječného koňaku cukr, glukozóvý sirup, voda, modifikovaný škrob E1442, stabilizátor E460, E456, rostlinný tuk (hydrogenovaný) sůl, konzervant E202, barvivo E171, E160a, E101, okyselující přípravek E330, E332, aroma, emulgátory E471, E475 Posyp: žmolenka: polohrubá mouka pšeničná, cukr, olej, strouhaný kokos, mandlové plátky, rozinky, skořice Rozvar: vanilkový cukr, voda, rumové aroma: voda, glycerol (E420-20%) Propylenglykol (E1520) aromatické složky konzervační látka 202, antioxidant Alergeny: obiloviny,mléko, vejce, skořápkové plody, podzemnice olejná,soja Těsto: pšeničná mouka světlá hladká, droždí, sušená syrovátka, sůl,cukr, vanilkový cukr, olej, vejce, Vaječná melanž : vejce, kvasný ocet, vaječná melanž, kyselina mléčná E270, směs kyseliny mléčné E325,E326,octové E262, Citropasta: cukr, jablečná dřeň, modifikovaný škrob, aroma, regulátor kyselosti, kyselina citronová, konzervant, sorban draselný, barvivo.Náplň: tvarohová-odstředěný tvaroh, cukr, bobtnavá mouka, máslo, vaječná melanž pasterovaná, sušená syrovátka, citronová štáva, aroma, E 202 (konzervant) Krém – mléko, puding – škrob kukuřičný, pšeničný a přírodní, identické aroma, barvivo E 1606, cukr,rumové aroma: voda,E420-20%,E1520,aromatické složky,E202,antioxidant , zelandia krémztužené tuky a oleje(palmový,kokosový,řepkový),E471,E322,emulgátor, sůl, voda,E202,E330,E160a,aroma, barvivo Alergeny: obiloviny,mléko, vejce, skořápkové plody
52
49 67
4/7
96
48
48 48 48 72 48 48
48
48 48
Složení výrobků – Pekařství Chyšky
324
Kravata
72
325
Ořechový rohlíček
49
326 327
Skořicový šnek Čertova koule
40 55
328
Čumbrky koňakové
76
330
Čumbrky karamelové
76
331
Vánočka olejová (bal.)
300
332
Dukátové buchtičky (bal.)
200
337 338
Závin makový malý Závin tvaroh-jahoda malý
400 400
Těsto: pšeničná mouka světlá hladká, droždí, sušená syrovátka, sůl,cukr, vanilkový cukr, olej, vejce, Vaječná melanž : vejce, kvasný ocet, vaječná melanž, kyselina mléčná E270, směs kyseliny mléčné E325,E326,octové E262, Citropasta: cukr, jablečná dřeň, modifikovaný škrob, aroma, regulátor kyselosti, kyselina citronová, konzervant, sorban draselný, barvivo. Náplně:makové: mák, glukózový sirup, cukr, ovocná náplň, pšeničná mouka, skořice, rumové aroma perníková povidla: sušené švestky, jablečný lektvar, glukózový cukr, E1422 (modifikovaný škrob) E330 kyselina, aroma vlašskoořechové : cukr, vlašské ořechy, burské oříšky, pšeničné klíčky, mouka sojová,E1422 (modifikovaný škrob), aroma, Cora čokoláda: cukr, kakao, E1422 modifikovaný škrob, voda, E330,E333 (regulátor kyselosti) E418 (zahušťovadlo) E202 konzervant,skořice,cukr, Rozvar: vanilkový cukr, voda, rumové aroma: voda, glycerol (E420-20%) Propylenglykol (E1520) aromatické složky konzervační látka 202, antioxidant,tuti fruti sirup,E330,E260,E211 Alergeny: obiloviny,mléko, vejce, skořápkové plody ,podzemnice olejná, soja Těsto: pšeničná mouka světlá hladká, droždí, sušená syrovátka, sůl,cukr, vanilkový cukr, olej, vejce, Vaječná melanž : vejce, kvasný ocet, vaječná melanž, kyselina mléčná E270, směs kyseliny mléčné E325,E326,octové E262, Citropasta: cukr, jablečná dřeň, modifikovaný škrob, aroma, regulátor kyselosti, kyselina citronová, konzervant, sorban draselný, barvivo. Náplň: čokoládová dekorace – cukr, kakaová hmota, odtučněný kakaový prášek, emulgátor E 322, glazurovaná přísada, E 414, E904,Posyp: rostlinný tuk, kokos, rumové aroma-voda,E420,E1520,aromatické složky,E202,antioxidant,E330,E260,E211, cukr Alergeny: obiloviny,mléko, vejce, skořápkové plody ,podzemnice olejná, soja Těsto: pšeničná mouka světlá hladká, droždí, sušená syrovátka, sůl,cukr, vanilkový cukr, olej, vejce, Vaječná melanž : vejce, kvasný ocet, vaječná melanž, kyselina mléčná E270, směs kyseliny mléčné E325,E326,octové E262, Citropasta: cukr, jablečná dřeň, modifikovaný škrob, aroma, regulátor kyselosti, kyselina citronová, konzervant, sorban draselný, barvivo. Náplně: MIFI Karamel – mléko plnotučné, glukózový sirup, cukr, modifikovaný škrob E1442, voda, karamelový cukr, E418 (zahušťovadlo), aroma, E150b (barvivo), refraktometrická sušina 61-65 %, povrchově konzervovaná (E200) Presta Advocate – s příchutí vaječného koňaku cukr, glukozóvý sirup, voda, modifikovaný škrob E1442, stabilizátor E460, E456, rostlinný tuk (hydrogenovaný) sůl, konzervant E202, barvivo E171, E160a, E101, okyselující přípravek E330, E332, aroma, emulgátory E471, E475 Posyp: mák, sezam. Alergeny: obiloviny,mléko, vejce, sezam Pšeničná mouka světlá hladká, droždí, sušená syrovátka, sůl, cukr, vanilkový cukr, olej, rozinky vaječná melanž : vejce, kvasný ocet, vaječná melanž, kyselina mléčná E270, směs kyseliny mléčné E325, E326, octové E262, Citropasta: cukr, jablečná dřeň, modifikovaný škrob, aroma, regulátor kyselosti, kyselina citronová, konzervant, sorban draselný, barvivo -Náplň záviny: maková:mák, glukózový sirup,cukr, ovocná náplň,pšeničná mouka,skořice, rumové aroma: voda, E420, E1520, aromatické složky, E202, antioxidant,E330,E260,E211, Tvarohová: odstředěný tvaroh, cukr, bobtnavá mouka, máslo, vaječná melanž pasterovaná, sušená syrovátka, citronová štáva, aroma E202 (konzervant) Ovocný gel: kusové ovoce, glukózový sirup, E1422 modifikovaný škrob, cukr, E330 (kyselina) E202 (konzervant), E418 zahušťovadlo,aroma,přírodní barviva. Alergeny: obiloviny,mléko,vejce
IV. Jemné pečivo tukové - ostatní 5/7
48
48
48 48
48
48
120 (5 dní) 120 (5 dní) 48 48
Složení výrobků – Pekařství Chyšky
400
Věneček
50
402
Chyšecký banánek
45
403
Smajlík – linecký
45
404
Karamelový trojhránek
42
405
Müsli placka
25
408
Štrůdl
600
V. Vícezrnné pečivo tukové + speciál 500 Alpský chléb 450
501
Alpský rohlík
80
502
Dýňový chléb
450
503
Dýňová kostka
60
504
Ječný chléb Mr. Barley
500
505
Ječná bageta
150
těsto: mouka polohrubá pšeničná, vejce, ztužený tuk: rostlinné oleje a tuky 100% náplň: mléko, pudink, cukr, Zellandia kremový : krémový tuk ke šlehání, rostlinné oleje a tuky(palmový,kokosový,řepkový), voda, E322, E471, E475 (emulgátor), sůl, E202 (konzervant), E330 (kyselina), aroma, barvivo. Rumové aromavoda,E420,E1520,aromatické složky,E202,antioxidant,tuti fruti sirup,E330,E260,E211. Alergeny: obiloviny,mléko,vejce,skořápkové plody těsto: mouka polohrubá pšeničná, vejce, ztužený tuk: rostlinné oleje a tuky 100% náplň: mléko, pudink, cukr, Zellandia kremový : krémový tuk ke šlehání, rostlinné oleje a tuky (palmový,kokosový,řepkový), voda, E322, E471, E475 (emulgátor), sůl, E202 (konzervant), E330 (kyselina), aroma, barvivo , rumové aromavoda,E420,E1520,aromatické složky,E202,antioxidant,tuti fruti sirup,E330,E260,E211. Cora čokoláda: cukr, kakao, modif.škrob, E1422, voda, E330, E333, regulátor kyselosti E418, zahušťovadlo E202, konzervant. Alergeny: obiloviny,mléko,vejce,skořápkové plody. Těsto: pšeničná mouka hladká světlá, cukr, vejce, stolní tuk: 80% rostlinné oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo (E160a) Náplně: ovocná náplň linecká: ovocné protlaky-jablko, višeň, glukozový sirup, E1422(modifikovaný škrob), cukr, E330, (kyselina), E202 konzervant E418(zahušťovadlo), aroma, přírodní barvivo. Alergeny: obiloviny,mléko, vejce, skořápkové plody Těsto: pšeničná mouka hladká světlá, cukr, vejce, stolní tuk: 80% rostlinné oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo (E160a) Posyp: dýňové, lněné, sezamové semeno, ovesné vločky, Karmix: glukózový sirup, cukr, dextróza, rostliný tuk, sušené syrovátka, E 471 (emulgátor) Alergeny: obiloviny, mléko, vejce, sezam Těsto: sezam, lněné semeno, dýňové semeno, ovesné vločky, Karmix: glukózový sirup, cukr, dextróza, rostliný tuk, sušené syrovátka, E 471 (emulgátor),Alergeny: obiloviny,mléko, sezam Těsto:pšeničná mouka světlá hladká,sůl,ztužený tuk:rostliné tuky a oleje 100%,pivo :alkohol 4%,voda,ječnné slady,chmelové produkty.Náplň:jablečná- jablka kostky,cukr,skořice,strouhanka,maková:mák,glukozový sirup,cukr,ovocná náplň,pšeničná mouka,skořice,rumové aroma-voda,glycerol(E420-20%)propylenglykol(E1520),aromatické složky- konzervační látka E202,antioxidant. Alergeny: obiloviny, mléko, vejce, Mouka hladká speciál, droždí, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300 , Stolní tuk: 80%rostlinného oleje a tuky, voda, emulgátor E322, E471, konzervační látka E200, máslové aroma, přírodní barvivo E 160a , voda, Alpenspitz – žito hrubé, pšenice hrubá, sojová drť, sůl, sladová pšenice, lněné semena, sušená syrovátka, vláknina z cukrové řepy, stabilizátor E412,E341,E450, ječná sladová mouka, olej rostlinný, cukr, emulgátor E 472e, kyselina E330, koření, mouka z vlčího bobu, zlepšující látka E300, Posyp: kořeněný posyp – seznam, mák, kmín, paprika, pepř, bavorská sůl Alergeny: obiloviny, mléko, soja, vlčí bob, sezam Mouka pšeničná hladká, mouka žitná, dýňové semeno, droždí, sůl, olej,voda, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300 , Greenmix- sezam, dýně drcená, mouka pšeničná, mouka žitná, slunečnice, pšeničné klíčky, karobová mouka, lepek, E150C, mouka žitná pražená, E472e, mouka sojová, E330-kyselina, E300-látka zlepšující mouku, E471emulgátor, enzym, Posyp:dýňové semeno. Alergeny: obiloviny, soja, sezam Pšeničná mouka chlebová,žitná mouka,ječná směs sladová- ječná sladová mouka,pšeničný lepek,extrudovaná slunečnicová semena,lněná semena,syrovátka zahuštěná,extrat ječný sladový,otruby pšeničné, droždí,sůl,vodaVZ Ječná sladová(záparaječmem loupaný voda,ječná mouka,ocet,sůl,extrat ječný sladový, kvas tmavý-,syrovátka zahušt.,žitná mouka, chlebová, E270, E260 kyselina) mouka žitná celozrná,otruby žitné,sladová mouka,pražený ječmen. Alergeny: obiloviny, mléko, Mouka pšeničná hladká, droždí, sůlJečná směs – ječná mouka, žitná mouka, slunečnicové semeno, lněné semeno, sojová 6/7
12
12
168 (7 dní)
168 (7 dní)
240 (10 dní) 48
48
48
48 48 48
48
Složení výrobků – Pekařství Chyšky
507
Francouská bageta
220
508
Bandur
65
VI. Jemné pečivo tukové – speciál sladké 600 Vánočka tuková (bal.) 600
601
Vánočka tuková malá (bal.)
400
602
Chyšecká závěj (bal.)
350
603
Mazanec (bal.)
600
604
Mazanec malý (bal.)
400
VIII. Jemné pečivo tukové – speciál slané 800 Chyšecké preclíky (balené) 200 801 Chyšecký kroužek 35 802 Sýrová tyčinka 15
803
Chyšecký zelňák
38
mouka, pšeničná mouka, ječná lámanka, pšeničný lepek, pražená žitná mouka, ječná sladová mouka, ječné otruby, fazolová mouka, dextróza, E472C(emulgátor), olej rostlinný, E300 (přípravek zlepšující mouku), Enzym hydrolázy, E270 (kyselina) Ječná pasta – syrovátka, ječná lámanka, ječná mouka, voda, ječné otruby, sůl (6,5%), žitný pražený slad, glukózový sirup, ocet, E1422 (modifikovaný škrob), ječný ferment, E 270 (kyselina)Posyp: Provensálská posypka – bramborové vločky, žitná mouka, ječná mouka, rostlinný olej, směs koření (oregáno, bazalka, tymián, majoránka, rozmarýn, šalvěj) Dekormix – Kukuřičný extrudát, lněné semeno, sezam, slunečnicové semena, směs koření (sůl, laktoza, E621 [zvýrazňovač chuti], česnek, cibule) kvasničný extrakt, rostlinný olej, E 101 (barvivo), sůl Alergeny: obiloviny, mléko, soja, sezam Mouka pšeničná světlá 530 ,voda,Směs Investis Daili Blend- jedlá sůl,fermentovaná pšeničná mouka,droždí,emulgátor,pšeničná sladová mouka,slunečnicový olej,pšeničná mouka,látka zlepšující mouku,kyselina laskorbová,pomocné látky,enzymy(Alfa-amyláza,amyloglukosidoza,xylanáza. Alergeny: obiloviny, mléko, soja, pšeničná mouka světlá,voda,směs Investis Daili Blend- jedlá sůl,fermentovaná pšeničná mouka,droždí,emulgátor,Pšeničná sladová mouka ,slunečnicový olej,pšeničná mouka,látka zlepšující mouku,kyselina L -askorbová,pomocné látky emzymy,(Alfaamyláza,amyloglukosidáza,glukozaoxidáza,xylanáza. Alergeny: obiloviny, mléko, soja, Těsto:Mouka pšeničná hladká,pšeničná polohrubá mouka,sušená syrovátka,vejce,cukr,sůl,olej,rozinky,droždí,Tuk krémový:ztužený rostliný tuk a olej,(palmový,kokosový,řepkový)E471,E322(emulgátor)sůl,E200(konzervant)E330 kyselina,aroma E160a (barvivo), citropasta:cukr,jablečná dřeň,zahušťovadlo,modifikovaný škrob,aroma,regulátor kyselosti,kyselina citronová,sorban draselný,barvivo.Posyp: mandlové plátky. Alergeny: obiloviny, mléko, vejce,skořápkové plody Těsto:pšeničná mouka hladká,droždí,sušená syrovátka,sůl,cukr,vanilkový cukr,olej,vaječná melanž-vejce,kvasný ocet,vaječná melanž,kyselina mléčná E270,směs kyseliny mléčné E325,E326,octové E262,citropasta:cukr,jablečná dřeň,modifikovaný škrob,aroma,regulátor kyselosti,kyselina citronová,konzervant,sorban draselný,barvivo,Náplň: vlašskoořechová:cukr,vlašské ořechy,burské oříšky,pšeničné klíčky,sojová mouka,E1422 modifikovaný škrob,aroma.rozinky,kandovaná papaja,rumové aroma:voda,glycerolE 420-20%,propylemglykolE1520,aromatické složky,konzervační látka E202,antioxidant,Dekorační cukr:hroznový cukr,pšeničný škrob,rostlinný tuk,protihrudková přísada E470b,odlučovací látka E341c, Alergeny: obiloviny, mléko, vejce,skořápkové plody, podzemnice olejná,soja. Těsto:Mouka pšeničná hladká,pšeničná polohrubá mouka,sušená syrovátka,vejce,cukr,sůl,olej,rozinky,droždí,Tuk krémový:ztužený rostliný tuk a olej,(palmový,kokosový,řepkový)E471,E322(emulgátor)sůl,E200(konzervant)E330 kyselina,aroma E160a (barvivo), citropasta:cukr,jablečná dřeň,zahušťovadlo,modifikovaný škrob,aroma,regulátor kyselosti,kyselina citronová,sorban draselný,barvivo.Posyp: mandlové plátky. Alergeny: obiloviny, mléko, vejce,skořápkové plody Těsto:Mouka pšeničná hladká, mouka polohrubá, sůl, droždí, Tuk krémový:ztužený rostliný tuk a olej,(palmový,kokosový,řepkový)E471,E322(emulgátor)sůl,E200(konzervant)E330 kyselina,aroma E160a (barvivo),sušená syrovátka, voda, cukr krupice, vejce, vepřové sádlo, Naturbag: pšeničná mouka, sladová mouka, cukr, E472,E412, enzym E300 Posyp: mák, kmín, seznam, kořeněný posyp: seznam, mák, kmín, paprika, pepř, bavorská sůl Alergeny: obiloviny, mléko, vejce,skořápkové plody ,sezam Těsto: pšeničná hladká mouka, kmín, sůl, vejce, majoránka, zelí-kysané, tuk krémový:rostlinné tuky a oleje (řepkový,palmový,kokosový), E471,E322(emulgátor), sůl, E 200 (konzervant), E 330 (konzervant), Aroma, E 160a (barvivo), posyp- kmín. Alergeny: obiloviny, mléko, vejce,skořápkové plody ,sezam
7/7
24
24
192 h (8 dní) 192 h (8 dní) 192 h (8 dní)
192 h (8 dní) 192 h (8 dní) 1440 h (60 dní)
168 (7 dní)
