SPECIAAL GESELECTEERDE HUISWIJNEN WIT DROOG CHENIN BLANC, ROBERTSON Western Cape – Zuid Afrika
Per glas 3.60 ¼liter 6.20
Per fles 19.75 ½liter 12.50
Per glas 4.25 ¼liter 7.30
Per fles 23.30 ½liter 14.30
Per glas 5.55
Per fles 30.55
Een offdry witte Zuid-Afrikaanse wijn met banaan- en meloensmaak. Een prima aperitiefwijn en zeer geschikt als begeleider van salades.
CHARDONNAY, ROBERTSON Western Cape – Zuid Afrika Een klassieke Chardonnay . Vol fruitig Een hart van citrus, rijpe appel en peer en delicate tropische karakters zorgen voor een mooie balans. Een hint van hout zorgt voor meer intensiteit.
SAUVIGNON BLANC, BOSCHENDAL 1685 “GRANDE CUVÉE BLANC” 2012 FRANSCHHOEK – WESTKAAPGEBIED
In de geur aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van citroen en groene vijgen. Een ideale partner bij gerechten met gerookte vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte en kalfsvlees.
PROSECCO PROSECCO, SOLICUM, DOC
Per glas 4.00
Per fles 19.95
Per glas 3.60 ¼liter 6.20
Per fles 19.75 ½liter 12.50
Per glas 4,¼liter 6.95
Per fles 22.20 ½liter 18.75
TREVISO – ITALIË Een droge, fijn mousserende wijn, met veel fruit en een hint van honing. Lekker als aperitief met een snack, of bij salades en pasta.
WIT HALFZOET SPATLASE, KREUZENACHER KRONENBERG Kues – Duitsland Zachte, sappige, milde smaak, met frisse zuren en een klein zoetje op de afdronk.
ROOD MERLOT, DOMAINE LA PRADE Côtes de Thongue, (IGP) Pays d'Oc, Frankrijk
Een intens robijnrode kleur kenmerkt deze wijn. Net als de aroma’s van rood fruit en een zachte, kruidige structuur, sappig en vol van smaak. Een makkelijke, modern gemaakte wijn.
SHIRAZ – CABERNET - SAUVIGNON, BOSCHENDAL 1685 2011 FRANSCHHOEK – WESTKAAPGEBIED
Per glas 5.45 ¼liter 9.40
Per fles 30.½liter 19.15
Op de klassieke manier, met Frans eiken gelagerde wijn en de twee karakteristieke variëteiten geeft deze Boschendal Shiraz-Cabernet Sauvignon het beste. Vleesachtige diepte en mooie tannine’s zijn de basis voor een mooie kruidige en blackberry wijn.
ROSÉ ROSE, CAVES DE PEGŎES Terras do Sado – Portugal
Per glas 3.60 ¼liter 6.20
Per fles 19.75 ½liter 12.50
De smaak is uitzonderlijk fris, met een intens fruitig aroma. De afdronk is fruitig met een pallet aan druivensmaken. Een mooie aperitiefwijn, tevens geschikt bij alle vissoorten en salades0.
AIX ROSE – COTEAUX D’AIX EN PROVENCE 2012 VIN DE PROVENCE, FRANCE Briljant fonkelend met roze zweem. Delicaat parfum van rijpe mandarijntjes, frambozen en bosaardbeitjes, lichtjes kruidig. Ideaal aperitief maar ook als lunchrosé te combineren met schelp- en schaaldieren, salades.
Per glas 5.40
Per fles 30.-
MOUSSEREND
CRÉMANT DE LOIRE, DE JESSY BRUT
Per glas 7.10
Per fles 39,25
SAUMUR – FRANKRIJK Heerlijk om de avond mee te beginnen. Deze mousserende wijn is fijndroog van smaak, subtiel wit fruit, acacia en een beetje mineralig met mooie zuren, het geheel mousserend gepresenteerd.
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILATTE RESERVE PARTICULIERE 1ER CRU BRUT
Per glas 8.-
Per fles 49.50
Bloesem en rijpe peren in het bouquet. Zeer verfijnde en fluweelzachte mousse. Citrusaroma’s gecombineerd met appel in de smaak.
WITTE WIJNEN OUDE WERELD DUITSLAND RIESLING ‘SOMMELIER SELECTION, BERNARD EIFEL 2011
Per fles 38.-
MOSEL, DUITSLAND Zeer gastronomische riesling wijn gemaakt door Nederlands beste sommeliers!
OOSTENRIJK GRUNER VELTLINER, WEINGUT ZAHEL GOLDBERG 2011
29.50
VIENNA, BURGENLAND Mooie romige wijn, sappig en de kruidigheid die men van een dergelijke wijn kan verwachten. Mooie minerale smaak.
MUSKAT, ZANTHO OTTONEL 2011 BURGENLAND Dit is net even een andere wijn. Deze droge Oostenrijkse muskaat wijn heeft die mooie muskaatneus, en een fijne aangename strakdroge maar sappige smaak.
28,55
FRANKRIJK LOIRE TOURAINE, PLATINE "VIEILLES VIGNES" 2011
32.75
TOURAINE, DOMAINE GIBAULT Expressieve wijn met veel frisheid en zuiverheid. Mooie geur van kruisbes en ananas. Rijpe smaak met ondersteunende frisheid. Een favoriet! De bekende wijnschrijver Harold Hamersma beoordeelde onlangs deze wijn met een cijfer 9.
SANCERRE BLANC , CHATEAU DE FONTAINE-AUDON, 2011
43.50
AC Sancerre Eén van de weinige Sancerre Châteaux die zijn mineraliteit volledig toont. Lichtgele kleur met groentonen. Intense neus met grapefruit en passievrucht. Rijk, frisdroog en elegant met een fruitige, volle smaak en een duidelijke mineraliteit.
POUILLY FUME, LA CHETEAU, 2011
33.50
POUILLY FUME, LOIRE Frisse wijn met tonen van mineralen en citrusfruit. Past goed bij schaaldieren en diverse vissoorten zoals tong, zalm en kreeft of bij een frisse salade.
POUILLY FUME, DOMAINE JEANNOT, 2011
39.-
POUILLY FUME, LOIRE Deze Pouilly is iets vettig, heeft een zuivere, stuivende bloemengeur met Sauvignon karakter. Volle, rijke smaak met frisse, uitgebalanceerde zuren en een lange afdronk met iets van kruisbessen.
BOURGOGNE SAINT-VERAN, DOMAINE DES VALANGES "LES CRAS" 2010
34.-
Licht goudgeel van kleur. Een bouquet waarin u prachtige Chardonnay-tonen treft van zeer rijp fruit (meloen, perzik), maar ook boter en vers brood. Omgeven door verfijnde houttonen. Een mondvullende wijn met een weelderige afdronk. Schaal- en schelpdieren en visgerechten.
MEURSAULT DOMAINE RAYMOND DUPONT-FAHN « LES TILLETS » 2009
68.-
Intens en romig. Frisse, licht kruidige wijn met een vleugje boter. Mooie balans en finish. Heerlijk stijl voor de liefhebbers van niet te zware Meursaults.
PULIGNY-MONTRACHET, LES ENSEIGNERES 2009
88.50
A.C. PULIGNY-MONTRACHET, OLIVIER LEFLAIVE Structuur, rijp fruit, lange afdronk, balans, geweldige kwaliteit. Heerlijk bij kreeft of vis en bij gerechten met zalm.
CHABLIS A.C., CHANSON PERE & FILS 2010
38.25
CHABLIS, BEAUNE ‘Oesterwater’ Mooie, heldere kleur met groenzwemen. Aromatisch met citrusfruit en complexe minerale tonen in de neus.
CHABLIS A.C., LES VENERABLES ‘VIEILLE VIGNE’ 2007
46.-
CHABLIS, LA CHABLISIENNE ‘Oesterwater’ Lichte frisse witte wijn met een bleke strogele kleur en een lichtgroene tint. Deze wijn is heerlijk bij diverse visgerechten, oesters, gegrilde vis of bij wit vlees.
LANGUEDOC MARSANNE, LES TANNES 2011
28.50
PEZENAS – LIMOUX, CHATEAU DE CONAS 100% MARSANNE. ‘Kreeftenwijn 2010’ Een wijn met een klassieke en elegante smaak. Fris en fruitig genoeg voor ieder moment geschikt. Prachtige geur van wit fruit en vanille. Sapping en goed gemaakt.
ITALIË PINOT GRIGIO DOC, ZENATO 2011
28.-
VENETO, SAN BENEDETTO Sprekend bouquet met delicate tonen van bloemetjes en fruit. Sappige, frisse smaak, elegant zacht en zuiver. Zeer geschikt als aperitief, bij soep en visgerechten.
VERDICCHIO CLASSICO SUPERIORE 2009
34.-
VERDICCHIO DIE CASTELLI DI JESI – MARKEN, GAROFOLI PODIUM Druivensoort: 100% Verdicchio. Strogeel. Aromatisch, mineralig met bloemen en tropisch fruit. Een frisse sappige smaak, mondvullend en een lange afdronk. Top bij rauwe tonijn, heerlijk als aperitief of bij schelp- en schaaldieren en lichtere visgerechten.
CHARDONNAY, BRAMÌTO DEL CERVO 2011
41.-
UMBRIË, IGT UMBRIA, CASTELLO DELLA SALA, ANTINORI Druivensoort: 100% Chardonnay. Het bouquet is fruitig met een zuiver Chardonnay karakter, mooie vanilletonen en wat getoaste tonen. In de geur intense aroma's van meloen & rijp fruit.
VERMENTINO, PARIGLIA DI SARDEGNA 2012
prijs
100% VERMENTINO BODEGAS CONTINI, SARDINIË Aantrekkelijke volle kruidige wijn met rijp wit fruit. De smaakvolle wijn heeft een weelderige finale door het bitter in de afdronk.
SPANJE SAUVIGNON BLANC, MANTEL BLANCO 2012 BODEGAS ALVAREZ Y DIEZ, RUEDA
26.-
Bleekgele kleur met een licht groene zweem. De wijn stuift behoorlijk, citrusfruit en kruisbessen. Hij is strak droog en toch mild met een lange afdronk. Ideale begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren.
VERDEJO, CARRASVIŇAS 2011
32.-
BODEGAS FELIX LORENZO CACHAZO- CASTILLA Y LEON, RUEDA Klasse wijn die niet aan het toeval overlaat. Met vertrouwen schenkt men deze wijn die mooi fris is en een hele warme afdronk heeft.
VIDONIA LISTÁN BLANCO VIÑAS VIEJAS 2011
39.50
SUERTES DEL MARQUES – TENERIFE De wijn met koninklijke allure van Tenerife, heeft een subtiele geur die pas tot zijn recht komt in het glas. Door zijn fijne zuren en diepe smaak een wijn die neigt naar de top bourgogne wijnen.
ZUID-AFRIKA SAUVIGNON BLANC, BOSCHENDAL 1685 “GRANDE CUVÉE BLANC” 2012
Per glas 5.55
30.55
FRANSCHHOEK – WESTKAAPGEBIED In de geur aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van citroen en groene vijgen. Een ideale partner bij gerechten met gerookte vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte en kalfsvlees.
CHARDONNAY-PINOT NOIR, BOSCHENDAL 1685 2012
`
Per glas 6.95
37.-
FRANSCHHOEK – WESTKAAPGEBIED Bleke rode kleur met een kopertint. De Chardonnay druif geeft deze wijn rijkdom en ruggengraat, terwijl de Pinot Noir druif fruit en elegantie toevoegt met de karakteristieke aroma’s van rode bessen en kruiden. Deze wijn staat bekend als de champagne zonder koolzuur (stil). Heerlijk bij gerechten met zalm, gevogelte en kalfsvlees.
SAUVIGNON BLANC, KLEIN CONSTANCIA 2011
`
33.-
CONSTANCIA VALLEY – WESTKAAPGEBIED Druivensoorten: Sauvignon blanc 87% Semillon 13%. Subtiele strogele kleur met een lichtgroene tint. In het bouquet complexe aroma’s van kruisbessen en groene vijgen, gevolgd door een ineralige structuur in de smaak. Lange en intense afdronk. Heerlijk als aperitief en een mooie combinatie bij vis, wit vlees, kip en salades.
SAUVIGNON BLANC RESERVE, VERGELEGEN SCHAAPENBERG 2011
44.-
STELLENBOSCH – VERGELEGEN Strogele kleur. Deze wijn heeft in de geur en smaak aroma’s van vijgen, passievruchten, kruisbessen en guave. Lange en volle smaak waarin het geconcentreerd fruit, de frisse zuren en de mineralen prachtig in balans zijn.
WITTE WIJNEN NIEUWE WERELD AUSTRALIË VIOGNIER ‘ORGANIC’ YALUMBA 2011
Per fles
`
39.-
ZUID-AUSTRALIE – RIVERLAND De rijke smaak kenmerkt zich door citrus, abrikoos en nectarines. Zijdeachtige rijke wijn met frisse afdronk. De wijnen worden modern gemaakt met het grootste respect voor de natuur. Aanbevolen bij visgerechten en met name schaal- en schelpdieren als garnalen en kreeft. Ook lekker bij milde Aziatische gerechten.
NIEUW ZEELAND SAUVIGNON BLANC, ERADUS 2012
38.-
MARLBOROUGH Een rijke neus met tonen van citrus, vers gemaaid gras, kruisbessen en perzik. De smaak is mondvullend, complex, sappig en mineraal en de lange afdronk fris en zuiver. Kortom een optimaal rijpe wijn die volledig in balans is.
CHILI SAUVIGNON BLANC GRAND SELECTION, LAPOSTOLLE 2011
31.-
RAPPEL VALLEY Alexandra Marnier Lapostolle is de achterkleindochter van de schepper van de Franse Liquer Grand Marnier. In 1994, heeft zij de wijngaarden van Lapostolle tot leven geroepen. The Grand Selection is haar persoonlijke selectie van druiven voor deze wijnoogst. Deze wijn heeft een jong en breed karakter, vol van smaak met aroma’s van meloen en citrus. Combineert goed met schaal- en schelpdieren, vis en pittige gerechten.
ARGENTINIË CHARDONNAY – SALENTEIN 2011
32.-
ALTO VALLE DE UCI – MENDOZA Aroma’s van tropisch fruit, honing, vanille en citrus. Vol en intens in de mond met een lange afdronk. Heerlijk bij kalfs- en varkensvlees en bij frisse salades.
CHARDONNAY RESERVA, BODEGA NORTON 2009
35.-
MENDOZA, LUJÁN DE CUJO De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Finca la Colonia. Mooie goudgele kleur. Een geur van tropisch fruit, onder meer ananas en meloen, mineralen en vanille. Vervolgens een zachte, volle, romige en een licht kruidige impressie in de smaak. Aangenaam frisse zuren. Verrassend elegant in de afdronk met een schitterende balans tussen houtinvloeden en het fruit. Ideaal als aperitief of als begeleider van gegrilde visgerechten of stoofschotels van gevogelte.
CALIFORNIË CHARDONNAY, BERNARDUS 2010 SALINAS VALLEY
47.per glas 8.60
Zeer kenmerkende aromatische, kruidige en mollige wijn. Weelderig en welhaast stoer van smaak met een prachtige lengte in de afdronk. Perfect bij gevogelte, witvlees, pasta, gegrilde vis en visgerechten met mooi gemonteerde sauzen.
RODE WIJNEN OUDE WERELD BORDEAUX CHATEAU MOULIN DE LABORDE 2005
Per fles 37.50
LISTRAC-MEDOC Druivensoorten: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot. Rood Fruit en Fluweel Zacht. Waarin de balans tussen subtiel hout (25% nieuw) en bijna overrijp fruit subliem is. Elegante wijn met veel finesse.
SAINT EMILION GRAND CRU, CHATEAU PINEY 2009
39.-
AC SAINT-EMILION GRAND CRU, BORDEAUX Klein rood fruit en zwart fruit zoals bosbessen en bramen. Een kruidige smaak door een flinke portie Cabernet. De wijn is soepel, elegant en uitstekend in balans met klassieke gerechten!
POMEROL, CHATEAU LAGRANGE 2009
64.50
JEAN-PIERRE MOUEIX, A.C POMEROL Druivensoorten: 95% Merlot 5% Cabernet franc. Zeer betrouwbare wijn, afkomstig van het Pomerol-Plateau. Zijn gestel is stevig, stoer en romige smaak. Aardse aroma, met ook iets van noten en tabak. Gemaakt door de fameuze familie Mouiex. Ferme wijn die eerder opvalt door zijn kracht dan door zijn elegantie.
BOURGOGNE PINOT NOIR, DOMAINE DE VALMOISSINE 2010
31.-
MAISON LOUIS LATOUR – COTEAUX DU VERDON Ongebruikelijk voor deze streek wordt hier de Pinot Noir-druif aangeplant die een verrassende, warmrode wijn geeft met en zwoele kruidigheid en een volzachte smaak waarin rijp rood fruit en tonen van houtlagering.
FLEURI, CLOS DE LA CHAPELLE DES BOIS 2009
30.-
BEAUJOLAIS A.C., FERNAND VERPOIX & FILS Druivensoort: 100% Gamay. Intens zacht rood fruit in de geur, sappig frambozenfruit in de mond en mooie soepele afdronk.
GEVREY – CHAMBERTIN, ‘LA JUSTICE’ 2008
63.75
GEVREY CHAMBERTIN A.C. Een diep robijnrode wijn met paarse tonen. Helder, doorzichtig en krachtig. Elegante geuren van rijp zwart fruit en viooltjes met een hint van kruiden. Soepel en zijdezacht, rijk en levendig. Heerlijk bij rijke vleesgerechten, wildgerechten, gevogelte en rijpe romige kazen.
RHONE CHATEAUNEUF DU PAPE, DOMAINE SAINT PREFERT 2011
88.50
CHATEAUNEUF DU PAPE A.C. De beschrijving van deze wijn behoeft slechts twee woorden: Absoluut top!
LANQUEDOC LE ROC BLANC CRU, MONTPEYROUX 2009
30.55
A.O.C. COTEAUX DU LANGUEDOC MONTPEYROUX, STEPHANE VEDEAU & CLAUDE SERRA Druivensoorten: Carignan, Syrah, Mouvedre, Grenache. Diepe kleur, aubergine, helder. Zuivere geur, intens, rijp en gekookt fruit, jammig. Blijft sappig en gul. Bessig fruit overheerst het middendeel. rijpe tannines, goede zuren. Mooie balans met wat kruidige tonen in lange afdronk. Past uitstekend bij Hazerug, Hertfilet en Fazant.
SPANJE
Per fles
FINCA CONSTANCIA, GONZALEZ BYASS 2009
29.-
TOLEDO Bijzonder goede wijn gemaakt van de druiven Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Graciano & Cabernet Franc. In de geur worden complexe aroma’s gecombineerd met rijke kruiden. Elegante smaak. Mooie combinatie met diverse roodvleesgerechten, wild en kazen.
RIOJA RESERVA, BODEGA BERONIA 2008
38.-
GONZALEZ BYASS Elegante wijn met een mooie balans tussen de fruitaroma’s, kruiden, vanilletonen van de lagering, tabak en leer. Goed gebalanceerde smaak, met fluweelachtige sensaties waarbij rijpe fruitaroma’s worden gecombineerd met droge specerijen. Prachtig te combineren met diverse vleesgerechten en kazen. Verkozen tot wijn van het jaar 2009
RIBERA DEL DUERO CRIANZA, CRUZ DE ALBA 2008
37.50
RAMON BILBAO Heldere, levendige donkerrode kersenkleur. In de neus herkent men aroma’s van hout en tabak, rijp rood fruit en mineralen. Zachte tannine en soepel karakter. Aanbevolen bij wild gerechten, gegrild rood vlees en rijpe kazen.
RIBERA DEL DUERO, LOESS 2009
38.50
MIGUEL Y RUANO Een streek gebaseerde wijn met de kenmerken van de Ribera del Duero, qua structuur en consistentie. Makkelijk te drinken, maar toch complex. Schoon en heldere robijn tinten. Moderne stijl, met intense fruitige aroma's vergezeld van vanille, cacao, kaneel en koffie boventonen. Goede body, met intense fruit en subtiele hints van Frans eiken. Evenwichtig, gestructureerd en een lange afdronk
Los Pasitos, Vino de Parcela 2011
55.-
SUERTES DEL MARQUES – TENERIFE De wijnstreek wordt gekenmerkt door de vulkanische ondergrond, waarna het 13 maanden gelagerd wordt.op franse eiken vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld. De wijn heeft een mooi karakter met aroma’s van rijpe kersen en een mooi pepertje voor de balans.
ITALIË
Per fles 44.-
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO DOCG – ANTINORI 2009 MARCHESE ANTINORI, PEPPOLI ESTATE – TOSCANE
Druivensoorten: 90% Sangiovese & 10% Merlot en Syrah. De kleur is dik, intens en donkerrood. De geuren van rode bessen worden in een later stadium pas duidelijk, gevolgd door tonen van chocolade en vanille. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door rijke tannines en een ietwat vlezige afdronk.
RIPASSA DI VALPOLICELLA ZENATO 2009
45.-
VALPOLICELLA SUPERIORE – VENETO Druivensoorten: 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10% Sangiovese. Volle, krachtige robijnrode wijn met een geur van rijpe kersen. Intens, zeer verfijnd en krachtig boeket. Grootse wijn met een fraaie finale! Bekroningen: 93 punten Parker- 92 punten Wine Spectator.
PRIMITIVO, TORCICODA DEL SALENTO IGT 2010
47.-
TORMARESCA – ANTINORI, SALENTO – PUGLIA Druivensoort: 100 % Primitivo Krachtige smaak, materierijk met tonen van chocolade en kersen. Mooie rijpe tannines in de afdronk.
AMARONE COSTASERA CLASSICO DELLA VALPOLICELLA – MASI 2008
65.75
DOC AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, VENETO Druivensoorten: 70% Corvina, 25% Rondinella & 5% Molinara. Intense robijnrode kleur. Diepe robijnrode kleur met violetkleurige tinten. Het bouquet heeft intense aroma’s van pruimen, bessen en kersen op alcohol, naast tonen van koffie en cacao. De ronde, mondvullende smaak heeft zachte tannines, een goede balans en aroma’s van cacao, vanille, kaneel en kersen. Afsluitend een aanhoudende afdronk. Zeer geschikte begeleider van gegrild rood vlees, wild, risotto en rijpe, belegen kazen, zoals Parmezaan.
BAROLO PRUNOTTO DOCG 2008
74.95
ALBA – PIEMONTE Druivensoorten: 100% Nebbiolo. Granaatrode rode kleur. Grote en complexe aroma met hints van viooltjes en bessen. Volle smaak en fluweelzacht, zeer goed in balans.
TIGNANELLO – IGT TOSCANA, ANTINORI 2008
99.45
TIGNANELLO ESTATE, TOSCANE Druivensoorten: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon & 5% Cabernet Franc. Intense robijnrode kleur. Zeer bijzonder met in de geur complexe en harmonieuze aroma’s van rijp rood fruit, vanille en toast. Mondvullende en fluweelzachte smaak met een complexe structuur. Het evenwicht in smaak wordt bepaald door het rijpe fruit, zachte tannines en fraaie zuren. In de lange en aanhoudende afdronk aroma’s van chocolade en citrusvruchten met mooie ronde tannines. Optimale kwaliteit van het begin tot het einde; een gedistingeerde Toscaanse rode wijn!
ARGENTINIË MALBEC, SALENTEIN 2011 ALTO VALLE DE UCI – MENDOZA
39.95 Per glas 7.15
Deze wijn heeft maanden houtrijping gehad, wat hem zachte tannines geeft en subtiele houtaroma’s. Fantastische wijn bij gegrilde vleesgerechten en vooral lamsvlees.
ZUID-AFRIKA PINOTAGE, BARISTA 2010
Per fles 30.-
BREEDE RIVIER VALLEI De smaak is rijp, krachtig met mooie hout tonen en een prettige volle afdronk. Lekker bij roodvlees, lamsvlees met knoflook.
SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON, BOSCHENDAL 1685 2011 Franschhoek – Westkaapgebied
35.per glas 5.45
Op de klassieke manier, met Frans eiken gelagerde wijn en de twee karakteristieke variëteiten geeft deze Boschendal Shiraz-Cabernet Sauvignon het beste. Vleesachtige diepte en mooie tannine’s zijn de basis voor een mooie kruidige en blackberry wijn.
MARLBROOK-CONSTANTIA 2008
46.-
KLEIN CONSTANTIA , CONSTANTIA Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot & Cabernet Franc. Diepe rode kleur. In de geur aroma’s van rijpe zwarte bessen en ondertonen van tabak. Het geheel is vol en rond, gewichtig met een goede structuur en mooi geïntegreerde houttonen. De zachte tannines in de afdronk worden zachter naarmate de wijn oudert. 22 maanden in Frans eiken gerijpt. Heerlijk bij gegrild rood vlees, wild, paté en pittige kazen.
CABERNET-SAUVIGNON RESERVE, VERGELEGEN 2006
49.-
STELLENBOSCH – SUNSET WEST 90% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc & 5% Merlot De wijn is zeer donker van kleur. Complexe neus met tonen van zwarte bessen, kruiden, rijpe pruimen en cederhout. ‘Tall, dark & handsome’, met soepele tannines en een aanhoudende afdronk. 24 maanden in Frans eiken gerijpt.
AUSTRALIË SHIRAZ, THE LODGE HILL 2009
36.-
JIM BARRY WINES , DE CLARE VALLEY 100% Shiraz. Prachtig diep rood van kleur met paarse hint. Complexe en indrukwekkende aroma's van zwarte bessen, zoethout en munt. De smaak is rijk, zacht en vol met rijp donker fruit, verloursachtige tannines, zachte vanille aroma's en een lange sappige finale. De wijn wordt modern gemaakt waarbij de traditie nooit uit het oog verloren wordt.
Tempranillo, Tim Adams Protege 2009
38.-
Clare Valley, Australia DRUIVENSOORTEN: 100% TEMPRANILLO Claire valley nabij Adelaide. Van mooi rijp fruit. Heerlijk om zo te drinken zo te drinken, maar ook bij rood vleesgerechten als begeleider. De tempranillodruif wordt vrijwel alleen in de rioja gebruikt en heeft hele mooi beroemde Rioja wijnen voortgebracht. Deze Australische variant maakt het heel bijzonder. 12 maanden op Frans eiken gerijpt
ROSÉ WIJNEN OOSTENRIJK
Per fles
ROSÉ, JOSEF UMATHUM 2011
36.-
BURGENLAND Gastronomische volle rosé van de druiven Blaufränkisch, St. Laurent en Zweigelt. Aardbeien en framboos met frisse zuren in de afdronk.
FRANKRIJK ROSÉ AIX – COTEAUX D’AIX EN PROVENCE 2011
Per glas 5.40
30.-
VIN DE PROVENCE Briljant fonkelend met roze zweem. Delicaat parfum van rijpe mandarijntjes, frambozen en bosaardbeitjes, lichtjes kruidig. Ook in de smaak een ode aan rood bosfruit, kersen, aardbei en verse vijg, zij het heel verfijnd en ingetogen en voorzien van een karakteristieke kruidigheid. Ideaal aperitief maar ook als lunchrosé te combineren met schelp- en schaaldieren, salades, eenvoudige visgerechten en niet te vergeten de kruidige Oosterse keuken!
DESSERTWIJNEN VIN DE CONSTANCE, KLEIN CONSTANTIA 2006 Per glas 12.CONSTANTIA DE HISTORISCHE WIJNGAARDEN VAN KLEIN CONSTANTIA WERDEN AL AAN HET EINDE VAN DE 17E EEUW GEBRUIKT VOOR HET MAKEN VAN DEZE FANTASTISCHE DESSERTWIJN. Jane Austen, Charles Dickens en Bonaparte Napoleon waren fervente aanhangers, net als diverse koninklijke huizen. Vanaf het begin van de jaren 80 is deze wijn weer in ere hersteld door de familie Jooste; gekenmerkt door het asymmetrische flesje van 50cl in de stijl van weleer. Heldere gouden kleur met een groene tint. In de rijke neus aroma’s van zongedroogde perziken, sandelhout en geglazuurde sinaasappelschillen. Volle stroperige smaak met witte perziken en peer en een aanhoudende, lange afdronk met wat noten. Onderscheiding: 94/100 Wine Spectator
MUSEUM MUSCAT, YALUMBA
Per glas 7.40
RUTHERGLEN & NORTHERN VICTORIA – SOUTH AUSTRALIA Diep tawnyrode kleur. In het bouquet bloemetjes, walnoten, koffie en complex fruit. Subtiel, mooi geïntegreerd hout en een rijke, kruidige smaak. Lekker bij desserts met chocolade en mocca.
MUSCAT DE RIVESALTES BLANC
Per glas 4.25
DOMAINE CAZES – RIVESALTES Frisse witte wijn met aroma’s van exotische vruchten, perzik en abrikoos. Zeer complex en aantrekkelijk. Een hele fraaie, rijke smaak. Lekker bij desserts met wit fruit en vanille.
PORT QUINTA DO NOVAL, FINE RUBY PORT & FINE WHITE PORT QUINTA DO NOVAL LATE BOTTLED VINTAGE QUINTA DO NOVAL TAWNY QUINTA DO NOVAL TAWNY RESERVE PORT PROEVERIJ 3 glaasjes special Ports.
Per glas 3.65 5.70 4.25 7.85 7.50
