Regionální výrobci potravin Blanenska
Zpracovali žáci VIII. a IX. třídy ZŠ a MŠ Benešov v projektu „Máme na výběr“, který je součástí celosvětového Týdne globálního vzdělávání.
Do rukou se Vám dostala brožura, která byla vytvořena v rámci projektu ,,Máme na výběr". Jedním z hlavních cílů tohoto projektu je podpora regionálních potravinářských produktů. Naší snahou bylo zmapovat, co nejvíce místních výrobců. Doufáme, že Vám tyto informace poskytnou užitečný přehled, který můžete využít při svém nákupu. 19. listopad 2014
A.
mléko a mléčné výrobky
Mlékárna Olešnice, rolnické mlékařské družstvo - Olešnice - mléko, tvarohy, čerstvé sýry, sýry, máslo Horácké máslo 250g zvítězilo roku 2014 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Mléčné výrobky ostatní. Dezertní sýr zvítězil roku 2011 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Sýry včetně tvarohu. Doporučujeme sýr Gyros.
Porčův mlýn – Býkovice - selské sýry Eva Sedláková - Farma dojných a kašmírských koz- Šošůvka - kozí sýr, tvaroh a jiné výrobky z kozího mléka Kozí tvarohové žervé Sedlák zvítězilo roku 2014 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Sýry včetně tvarohu. Čtyřchuťový kozí sýr Sedlák zvítězil roku 2013 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Sýry včetně tvarohu. Kozí Brynza Sedlák zvítězil roku 2010 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Mléko a mléčné výrobky.
Vratislav Zdrubecký, DiS. - Farma Amálka - Karolín (Rájec-Jestřebí) - kozí a ovčí mléko, kozí a ovčí sýry Stanislav Veselý – Ludíkov - sýry, tvaroh a jiné výrobky z mléka
B. masné výrobky, uzeniny, ryby, vejce Řeznictví - uzenářství František Šutera – Olešnice - maso, masné výrobky, uzeniny Jemné klobásky Debrecinky, které se vyrábí klasickým starým způsobem, byly oceněny značkou Klasa.
Pavel Růžička - Řeznictví uzenářství s. r. o. – Pamětice - maso, masné výrobky, uzeniny Orelio spol. s r. o. – Letovice - jateční maso Betas, s.r.o. – Lipovec - masné výrobky Ekofarma Tůma – Borotín - hovězí a králičí maso DOPES Benešov s. r. o. – Benešov - zvěřina Agrodružstvo – Brťov – Lipůvka - vejce Pštrosí farma Doubravice - Doubravice nad Svitavou - pštrosí maso, klobásy a vejce AGRO LEMI s.r.o. - Rájec-Jestřebí - maso ovcí a jehňat, vejce Petr Ošlejšek – Blansko - jehněčí maso Olšovec s. r. o. – Jedovnice - chov a prodej jedovnického kapra a jiných sladkovodních ryb Rybářství Skalní mlýn - Blansko - ryby Pstruh duhový - uzený zvítězil roku 2014 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Ostatní.
C.ovoce a zelenina Jaroslav Crhák – Bořitov - zelenina např. cibule, brambory, česnek, zelí Cibule z Bořitova zvítězila roku 2011 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě. Česnek z Bořitova zvítězil roku 2010 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Ovoce a zelenina.
Agrodružstvo - Brťov – Lipůvka - prodej ovoce a zeleniny Držitelé ceny „Zlatá chuť Jižní Moravy“ za rok 2008 pro odrůdu jablek Idared na potravinářské výstavě SALIMA.
Ing. Ludmila Vitoušová - Farma - Prostřední Poříčí - ovoce, zelenina František Opluštil – Voděrady - zelenina Karel Plch - Dolní Lhota - zelenina Miroslav Fojt – Lysice - ovoce a ořechy VSP Group - Rozsíčka - brambory Stanislav Veselý – Ludíkov - brambory, cibule František Vašíček – Cetkovice - brambory
D.nápoje Pivovar Černá Hora a. s. - Černá Hora - pivo, slad a limonády Pivo Velen zvítězilo v testu MF Dnes (ze dne 15. 8. 2014) mezi 10 pšeničnými pivy z průmyslových pivovarů a dále získalo 3. místo na Zlaté pivní pečeti 2014 v Táboře. Doporučujeme limonádu Grena.
Vesnický pivovar Ohrada – Vísky - nefiltrované a nepasterizované pivo V roce 2014 získalo pivo Pahorek 3. místo v soutěži Pivo České republiky. Pivo 13% Vísecká pšenka zvítězilo roku 2013 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje.
Palírna Boskovice s.r.o. – Boskovice - palírna, výroba likérů, boskovického moštu Ladislav Vančura - Rudice - pěstitelská pálenice Magda Chloupková - Kunštát - pěstitelská pálenice Magdaléna Sedláková - Šebetov - pěstitelská pálenice Miroslav Odehnal - Újezd u Boskovic - výroba destilátů a zpracování ovoce Pálenice Lipovec - Lipovec - pěstitelská pálenice Pěstitelská pálenice - Ivana Zemanová - Svitávka - pěstitelská pálenice Pěstitelská pálenice - Jan Cimbálník – Borotín - pěstitelská pálenice Pěstitelská pálenice Zajíček Zdeněk - Dolní Smržov - pěstitelská pálenice
E. pečivo, pekárenské výrobky, těstoviny, cukrářské výrobky, knedle DOPES Benešov s.r.o. – Benešov - výroba pečiva Výrobky chléb benešovský, chléb špaldový, chléb fittness, selský rohlík a bramborová taška s povidly a mákem získaly v roce 2013 ocenění “chuť jižní Moravy”. Chléb benešovský každoročně získává ocenění “vynikající řemeslný chléb”. Doporučujeme koblihu s čokoládovou polevou, slunečnicovou večku a rohlík se sýrem.
Irena Zrůstková – Kunštát - pekárna Kamil Kolář - Letovice, Meziříčko - pečivo Ledeko – Letovice - pekařství, chléb a pečivo Marie Kupsová – Svitávka - pečivo Michal Blažek – Ráječko - výroba pekárenských a cukrářských výrobků Miroslav Motyčka – Olešnice - pekařské výrobky Pekárny Blansko a. s. – Blansko - pečivo Tad. Wilk s. r. o. - Boskovice - pečivo ZEMSPOL a. s. – Sloup - pečivo, chléb, knedle Koláč velký zvítězil roku 2011 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Pekařské výrobky, včetně těstovin.
Jaroslav Veverka - Bačov, Boskovice - výroba nudlí Stanislava Libišová, Josef Libiš – Lysice - výroba brambůrek, krekrů a knedlíků Cukrárna Delikas – Letovice - zákusky Cukrárna na rozcestí – Drnovice - zákusky a dorty Cukrárna Severka – Blansko - zákusky Jarmila Matějů – Svitávka - domácí koláče Ladislav Pospíšil- Velké Opatovice - cukrářské výrobky Lenka Košábková – Bukovinka - dorty a jiné cukrářské speciality Luna – Adamov - ruční výroba zdobených perníků, dortů a orientálních cukrovinek Peso, spol s. r. o. - Rájec-Jestřebí - cukrářské výrobky se specializací na svatební cukroví a dorty Zděnka Klimešová – Blansko - perníčky Zita Vítková – Benešov - výroba dortů
F. lahůdky Božena Padělková - Výrobna lahůdek s. r. o. – Blansko - výroba lahůdek Bohunga s. r. o. - Rájec – Jestřebí - výroba pokrmů studené kuchyně, salátů a pomazánek Lahůdky Nečas – Vavřinec - výroba studené kuchyně
G. med a produkty z medu Petr Ošlejšek – Blansko - výroba medu a výrobků z medu Purus - Meda, s.r.o. - Skalice nad Svitavou - výroba a prodej potravinových doplňků stravy na bázi včelích produktů Včelpo, spol. s.r.o. – Obora - výroba medu a včelích produktů HONEY VIT (mateří kašička a pyl) zvítězil roku 2011 v rámci soutěže Regionální potravina Jihomoravského kraje v kategorii Ostatní.
H. ostatní AMR AMARANTH a.s. – Blansko - výroba amarantové mouky, vlákniny a oleje ceskechilli.cz – Březina - semena, omáčky a další produkty z chilli GRONKA - PRODEJ, spol. s r.o. – Rozsíčka - výroba a prodej hotových zmražených potravin Libor Příborský – Lipůvka - výroba pražené kávy
