Regiofinale opdracht(ie)

2015 Regiofinale opdracht(IE)

‘Mobiele veldkeuken’ Regiofinale 2015

Inhoudsopgave Installeren jullie de beste mobiele veldkeuken? ......................................................... 2 De opdracht ‘Mobiele veldkeuken’ ............................................................................ 3 Omschrijving elektrotechnische installatie ................................................................. 4 Toelichting: ........................................................................................................ 4 Materialen Elektrotechniek ................................................................................... 5 Omschrijving opdracht Installatietechniek ................................................................. 6 Toelichting waterinstallatie: ................................................................................. 6 Drinkwaterinstallatie: ....................................................................................... 6 Warmwatervoorziening: .................................................................................... 6 Keukenmengkraan: .......................................................................................... 6 Afvoerinstallatie.................................................................................................. 7 Afvoerleiding: .................................................................................................. 7 Keukenblad en spoelbak: .................................................................................. 7 Materialen installatietechniek(water): .................................................................... 7 Materialen installatietechniek(afvoer): ................................................................... 8 Voormontage: ................................................................................................. 8

31 januari 2015

Pagina 1 van 8


Installeren jullie de beste mobiele veldkeuken? De techniekwedstrijden van TechniekTalent.nu (Vakkanjers, Junior Vakkanjers en Junior Vakkanjers Instalektro) draaien dit jaar alle drie om hetzelfde thema: slimmer omgaan met voedsel. Bijvoorbeeld door duurzame productie in zelfvoorzienende kassen op kleine eilanden in waterrijke gebieden. Verschillende elementen van het productieproces komen terug in de wedstrijdopdrachten. Van het planten tot oogsten van gewassen, van klimaatbeheersing tot energievoorziening, van monitoring tot opslag, van distributie tot bereiding. Jij, als Junior Vakkanjer Instalektro, gaat samen met je collega een coole, goed functionerende mobiele veldkeuken voor festivals installeren, waarbij verwerken van voedsel en duurzaamheid ook een belangrijke rol spelen. De mobiele veldkeuken maakt voor het bereiden van maaltijden uiteraard gebruik van duurzame energie, zoals een PV-paneel en een zonnecollector. Aan jullie de taak om de installaties in de mobiele veldkeuken optimaal op duurzame energie te laten functioneren. Oftewel: een bijdrage te leveren aan de toekomst van ons land!

Lees de opdracht door en ga aan de slag!!!

Veel succes!!

31 januari 2015

Pagina 2 van 8


De opdracht ‘Mobiele veldkeuken’  Installeer een mobiele veldkeuken voor het bereiden van voedsel en 



 

het stallen van de festivalbike die door de Junior Vakkanjers wordt geconstrueerd. De elektrotechnische installatie bestaat uit een groepenkast, Tlarmatuur, twee LED-schijnwerpers, verlichting boven het keukenblad, diverse wandcontactdozen voor algemeen gebruik en PV- paneel met inverter. De werktuigkundige installatie bestaat uit een keukenmengkraan, drinkwaterleiding naar de keukenmengkraan en de aansluiting op de zonnecollector en een warmwaterleiding vanaf de zonnecollector naar de mengkraan. Sifon met afvoerleiding naar het riool. Bepaal de plaats van de keukenspoelbak en de elektrische kookplaat en monteer deze aan de rail op de lange zijwand van de mobiele veldkeuken. Bepaal de plaats van de groepenkast en de inverter en monteer deze op de korte achterwand van de mobiele veldkeuken.

31 januari 2015

Pagina 3 van 8


Omschrijving elektrotechnische installatie Toelichting: Het PV-paneel bij de mobiele veldkeuken verzorgt gedeeltelijk de elektriciteitsvoorziening van de keuken. Groepenkast: De groepenindeling is als volgt: Groep 1: Tl-armatuur, twee LED-spots aan rails en drie wandcontactdozen aan de rails voor algemeen gebruik. Groep 2: Wandlamp boven aanrecht en twee tweevoudige wandcontactdozen bij kookplaat. Groep 3: Tweevoudige wandcontactdoos voor de kookplaat en koelkast. Wandcontactdoos voor de pomp van de zonnecollector. Sluit het testsnoer aan op de hoofdschakelaar in de groepenkast. Kabelgoten: Monteer de drie zelf op school ontworpen kabelgoten in de mobiele veldkeuken op de juiste plaats. Verbind de kabelgoten met elkaar. Inverter: Sluit het PV-paneel met de speciale +/- kabels aan op de inverter. Sluit de 230 Volt verbinding van de inverter aan op de hoofdschakelaar van de groepenkast. Wandlamp: Bepaal de plaats van de wandlamp boven het keukenblad, monteer de wandlamp en sluit deze aan. Tl-armatuur: Bepaal de plaats van de Tl-armatuur aan het plafond van de mobiele veldkeuken, monteer de armatuur en sluit de Tl-armatuur aan met het Wieland snoer op een schakelbaar aansluitpunt aan de rails. LED-spots: Bepaal de plaats van de twee LED-spots, monteer de spots en sluit deze ook aan op een schakelbaar aansluitpunt aan de rails. Componenten: Bepaal de plaatsen van de overige elektrotechnische componenten zoals de tweevoudige wandcontactdoos bij de kookplaat, combinatie schakelaars/wandcontactdoos, de wandlamp, de tweevoudige wandcontactdoos voor de kookplaat en koelkast en de enkelvoudige wandcontactdoos voor de zonnecollector. Monteer deze en trek de bekabeling. Sluit ze aan op de juiste groep in de groepenkast.

31 januari 2015

Pagina 4 van 8


Materialen Elektrotechniek 1 1 1 1 2 2 1 1 5

groepenkast met 3 aardlekautomaten inverter wandarmatuur WD met LED-lamp Tl-armatuur WD met buis 18w en 3 m aansluitsnoer Wieland LED-schijnwerpers met aansluitsnoer Wieland tweevoudige contactdozen WD wandcontactdoos enkelvoudig combinatie schakelaar/wandcontactdoos WD kabellasdozen

1 1 1 1 2 1 1 1 1 1

rol drie-aderige Vultkabel 3x2,5 mm² rol vier-aderige Vultkabel 4x2,5 mm² bundel 16 mm buis doos beugels 16/19 mm snoeren +/- voor aansluiten PV-paneel op inverter testsnoer voor op groepenkast bundel kabelbinders assortiment M4-boutjes, moertjes en ringetjes assortiment schroeven o.a. M4 x 20 mm assortiment slotbouten met ringen voor montage Tl-armatuur

31 januari 2015

Pagina 5 van 8


Omschrijving opdracht Installatietechniek Toelichting waterinstallatie: Jullie opdracht bestaat uit het installeren van de waterinstallatie in de mobiele veldkeuken. De zelf ontworpen zonnecollector wordt daarom voor jullie op het dak gemonteerd. Op het dak bevindt zich ook de boiler met de benodigde appendages. De zonnecollector verwarmt het water in de boiler. Drinkwaterinstallatie:  De drinkwaterleidingen wordt met een 16 mm meerlaags kunststof buis (Mepla) aangelegd.  De drinkwaterleiding komt door de achterwand de mobiele veldkeuken binnen met een diameter van 16 mm. (De 16 mm buis steekt +/- 50 mm door het voorgeboorde gat in de achterwand.)  In de leiding worden naar eigen inzicht een keerklep en een afsluiter met aftapkraan gemonteerd.  Om zowel de keukenmengkraan als de warmwatervoorziening van drinkwater te voorzien, wordt onder de spoelbak een T-stuk geplaatst.  De drinkwateraansluiting naar de zonneboiler bevindt zich in de mobiele veldkeuken onder de bodem van de standaard.  De aansluiting is ½” binnendraad en is met een blauwe stip gekenmerkt. De drinkwaterleiding wordt met ½’” buitendraad x 16 mm persverbinding aangesloten.  De verticale drinkwaterleiding wordt op de voorgemonteerde montagestrippen gebeugeld. Warmwatervoorziening:  De warmwaterleiding wordt in koperen buis 15 mm uitgevoerd  De warmwateraansluiting komt onder de zonneboilerstandaard de mobiele veldkeuken binnen en gaat naar de keukenmengkraan.  De aansluiting onder de standaard is ½” binnendraad en is met een rode stip gekenmerkt. De warmwaterleiding wordt met ½” buitendraad x 15 mm knelverbinding aangesloten.  De verticale warmwaterleiding wordt op de voorgemonteerde montagestrippen gebeugeld.  In de warmwaterleiding moet een aftapkraan worden aangebracht. Keukenmengkraan:  De keukenmengkraan is op het keukenblad voorgemonteerd.  Onder de keukenspoelbak worden naar eigen inzicht een muurplaat ½” x 16 mm pers voor drinkwater gemonteerd en een muurplaat ½” x 15 mm knel voor warm water.  De muurplaat ½” x 15 mm knel wordt op de warmwaterleiding aangesloten.  De muurplaat ½” x 16 mm pers wordt vanaf een Mepla pers T-stuk aangesloten op de drinkwaterinstallatie.  In de muurplaten worden ½” x 3/8” hoekstopkranen gemonteerd.  De flexibele slangen van de keukenmengkraan worden op de hoekstopkranen aangesloten.

31 januari 2015

Pagina 6 van 8


Afvoerinstallatie Afvoerleiding:  Het afvalwater van de mobiele veldkeuken wordt met een 50 mm PP verzamelleiding door de achterwand afgevoerd en is buiten op de riolering aangesloten. (De afvoerleiding stopt tegen de achterwand.)  De afvoerleiding wordt met behulp van grondplaten en beugels met inlage gebeugeld.  In de afvoerinstallatie worden klem- en manchetverbindingen toegepast. Keukenblad en spoelbak:  De spoelbak is in het keukenblad gemonteerd.  De keukenspoelbak is voorzien van een afvoerplug en een overloop, aan de afvoerplug is een 40 mm buissifon gemonteerd.  De buissifon wordt met een 40 mm aansluitleiding en een PP 50 mm bocht met daarin een inzetverloop 50 x 40 mm op de 50 mm afvoerleiding aangesloten.

Materialen installatietechniek(water): 2 1 1 3 2 1 1 1 2 2 10 6 6 2 1 30 10 10

lengten Mepla buis 16 mm stopkraan 2 x ½” met aftap blauw hendel keerklep ½” buiten/binnendraad puntstuk ½” buitendraad x 16 Mepla messing aftapkraan ¼” T-stuk Mepla 16 mm m uurplaat ½" x 16 mm overgangsbocht 16 x ½” buitendraad bocht 16 x 16 mm Mepla sok 16 x 16 mm Mepla beugels 16 mm beugels 15/19 voor montagerail hamerkopbouten M8 x 30 hoekstopkranen, aanvoer ½”, afvoer ⅜” rol teflontape kruiskopschroeven 4 x 20 mm kruiskopschroeven 3,5 x 20 mm verzonken kop kruiskopschroeven 4 x 40 mm verzonken kop

1 1 1 2 1 2 2

lengte koperen buis 15 mm muurplaat ½”x 15 mm knel T-stuk 15 x ¼” x 15 mm knel knie 15 mm knel rechte koppeling 15 mm knel knie ½” buitendraad x 15 mm knel puntstuk ½”x 15 mm knel

31 januari 2015

Pagina 7 van 8


Materialen installatietechniek(afvoer): ½ 1 4 1 5 1 1 1 1 1 1

lengte buis PE 50 mm meter buis PE 40 mm beugels met inlage 50 mm x M8 beugel met inlage 40 mm x M8 grondplaten met M8 draadeind inzetverloop PP 50 x 40 mm bocht PP 50 mm 90 graden mof/mof bocht PP 50 mm 45 graden mof/spie bocht PP 50 mm 45 graden mof/mof bocht PP 40 mm 45 graden mof/spie pot vaseline

Voormontage: Los in unit is aanwezig: Spoelbak met overloop en afvoerplug gemonteerd in een keukenblad. Aan de afvoerplug is een 40 mm buissifon gemonteerd. Op het keukenblad is een keukenmengkraan met ⅜” flexibele slangaansluitingen gemonteerd. In unit is voorgemonteerd: Drie stukken montagerails voor het bevestigen van de verticale koud- en warmwaterleidingen. Twee ½” binnendraad aansluitingen (sok op RVS-plaat) voor de koud- en warmaansluitingen van de zonnecollector.

31 januari 2015

Pagina 8 van 8

Regiofinale opdracht(ie)

Recommend Documents