prosinec 2013
Váš výtisk
zdarma
Příběh PORTSKÉHO
Bramborový salát
100x jinak
Je libo
rebarboru?
editorial obsah Časopis Forte je úplně čerstvý přírůstek v našem vydavatelském portfoliu. Jako nejmladší a vlastně sotva narozené dítě je patřičně hýčkán, rozmazlován a my, typičtí rodiče, jsme na něj hrdí a také ambiciózní, co se týká jeho budoucnosti. Ale stejně jako v životě si vlastně jenom přejeme, aby naše dítě bylo zdravé, spokojené a slušně vychované.
FIT Hurá na kolo - Vyzkoušejte spinning! Vhodný
A stejně si představujeme i náš nový časopis Forte – jako zdravý, spokojený a slušně vedený projekt.
Originální plodina oživí váš jídelníček.
Forte se zaměřuje na všechny mladé duchem, kteří chtějí žít naplno, i když už jim není –cet. Život po padesátce s sebou nese svoje úskalí, ale zároveň otevírá i nový prostor. Našim čtenářům odrostly děti a najednou přichází čas začít trochu více myslet na sebe. Forte, jak známo z hudby, znamená silně a my chceme být silným tónem, který sděluje a hlásá, že být malinko starší neznamená méně vitality, méně energie a už vůbec ne méně radosti ze života. Nemluvíme o věčném pramenu mládí a urputné snaze zastavit čas. Jde nám o prostou a přitom tak důležitou radost z přítomnosti! A tak si k nám pojďte číst o novinkách a inspirativních tipech z mnoha oblastí. Zajedeme na výlet, naplánujeme netradiční dovolenou, uvaříme něco dobrého, podíváme se na nové technologie, zajdeme do kina nebo na výstavu, zasportujeme si. Připravíme pro vás rozhovory se zajímavými osobnosti z různých oborů, poradny odborníků, mrkneme, co je nového v péči o tělo i duši, nebo co můžeme udělat pro naše domácí mazlíčky, zahradu, dům či chalupu. Jsme tady pro vás, s vámi!
Vaše FORTE
pro každého bez omezení věku či úrovně zdatnosti.
TECH Chystáte se koupit notebook? Poradíme, na co se soustředit při výběru – shrnutí podstatných parametrů.
VÝLET Kamencové jezero – světový unikát
nedaleko Chomutova, jediné svého druhu na celém světě.
KUCHYNĚ Je libo rebarboru?
SVĚT Slovinsko – netradiční dovolená v zemi hor, jezer a vynikající kuchyně. Neprávem opomíjená země plná krás a přátelské pohostinnosti.
KULTURA
➜➜ Pojďte s námi do kina: Alice Nellis - Revival ➜➜ Kniha na noční stolek: Kateřina Tučková Žítkovské bohyně ➜➜ Kulturní událost: Evropská a česká secese
BYDLENÍ Luxfery slaví triumfální návrat – pusťte světlo dovnitř! Renesance skleněných tvárnic propukla naplno.
ZAHRADA Palisáda jako staronový prvek – od středověku po současnost - ochrana i dekorace.
MAZLÍČCI Neobvyklá rasa psích naháčů nejen pro alergiky. Dokonalí a zábavní společníci.
ZDRAVÍ Máte dostatek vitamínu B? Udělejte si jednoduchý test!
ROZHOVOR S majitelem Biofarmy Sasov, kde nakupují věhlasní šéfkuchaři i obyčejné hospodyňky. Josef Sklenář vypráví, jak se již 22 let v Sasově snaží o oživování tradičních postupů, o co největší soulad s přírodou a maximální pohodu zvířat.
Pokud chcete mít jistotu, že se k vám dostane i příští číslo FORTE, napište si o něj na
[email protected] Roční předplatné pouze za cenu poštovného. Pro instituce, kulturní a společenská zařízení, ordinace apod. až 100 ks ZDARMA!
… v souladu s přírodou BIO je na západ od nás již zavedené a rozšířené, ale v České republice je bio trh obecně pořád velmi málo rozvinutý.Povědomí spotřebitelů o tom, co je to „bio“ nebo „eko“, je nízké. Trh s rostlinnými bioprodukty má přece jenom větší tradici a je rozvinutější, ale prodej biomasa je v plenkách a je ekonomicky mnohem problematičtější. Přesto existují fungující modely a úspěšné projekty. Jedním z nich je Biofarma Sasov, známá především unikátním chovem prasat a výrobou masných bioproduktů. Z rozhovoru s majitelem Josefem Sklenářem poznáte, že tento způsob podnikání je více než jen zaměstnání. Jde spíše o životní přístup a vidění světa, ve kterém mohou dobře fungovat zdravé principy chovu a výroby a je v něm i místo pro spokojená zvířata a ochranu přírody. Co vás přivedlo k myšlence ekologického hospodaření? Jaké byly vaše začátky?
Všichni jsme od přírody předurčeni pro nějaký obor, myslím si ale, že vztah k zemědělství dřímá v každém z nás. Pak jsou také lidé, kteří jsou zemědělstvím „postiženi“. A mezi takové se hrdě hlásím já. Je to navíc umocněno zálibou v chovu zvířat. V roce 1994 jsem poprvé vyhnal zvířata na celodenní pastvu. Když jsem viděl, jak jim to svědčí, tak jsem si uvědomil, že už je nikdy nechci zavírat do uzavřených stájí, a to byl první krok směrem k ekozemědělství. V případě skotu, koní a ovcí to bylo poměrně snadné, ale obrovskou výzvou bylo převedení celé farmy do režimu ekologického hospodaření a nakonec i chov prasat. Čuníci totiž potřebuji k svému životu hlavně zrno z nechemicky ošetřované orné půdy. Je to dodnes jedna z našich nejsložitějších činností.
4
Vaše biofarma je pověstná především ekologickým chovem prasat. Čím je vaše metoda unikátní, jakým způsobem přistupujete k chovu?
Musím se přiznat, že v počátcích jsem ve stájích mezi čuníky i spal, abych zjistil, jestli jsou v pohodě. No a při tom sledování jsem si čím dál víc uvědomoval, jak moc jsme některé pudy a vlastnosti prasat nedokázali šlechtěním změnit. Rád zkoumám věci, které ještě nikdo nezkusil, proto jsme začali chovat prasata „rodinným způsobem“, navíc s připouštěním kojících prasnic. Vyhovujeme tím maximálně etologickým požadavkům prasat a se solidními chovatelskými výsledky. K tomu samozřejmě patří i vypouštění prasat do výběhů či dokonce na pastviny. Pro tento účel jsme zbudovali speciální stany „sasovské bloby“ a letos nově i pyramidy. Příští rok bychom rádi zaměstnali i pasáčka prasat s pasteveckým psem, který by pásl i výkrmová prasata volně v krajině. Pasáčka prasat a ne pasáčka vepřů říkám záměrně, protože vepř je vykastrovaný kanec a my nekastrujeme, což je mimochodem také ojedinělé.
Proč jste se rozhodli pro vlastní výrobu biopotravin a nestali se pouze dodavateli?
My jsme zkoušeli být jenom dodavateli, ale to nefungovalo. V dobách ekonomického růstu jsme spolupracovali s odběrateli biomasa a hned několika zpracovateli. Bohužel se později ukázalo, že biopotraviny a biovýrobu měli většinou pouze jako tzv. „imidžovku“ na efekt a když přišla krize, tak vše, co nevydělávalo
… v souladu s přírodou
ve velkém, šlo pod stůl. Místo aby se snažili zákazníkovi zprostředkovat celý „příběh“ a kvalitu výrobků, rozhodli se biovýrobu ukončit a dále vyrábět ve stylu „hodně a levně“. V „bio – režimu“ platí obzvláště silně pravidlo, že je těžké vyrobit, ale ještě těžší prodat. Proto jsme se museli postavit na vlastní nohy – jak ve výrobě, tak v prodeji.
Jakým způsobem lze koupit vaše produkty, pokud zákazník není z okolí Sasova a nemůže si dojet přímo k vám na farmu?
Kromě faremního obchůdku dodáváme naše produkty do většiny větších měst v republice a máme skvělý systém svozných míst v řadě z nich. Zákazník si předem objedná na našem faremním e-shopu na www.biofarma.cz, vybere si rozvážkovou trasu a my mu jeho objednávku doručíme. Menší odběratelé a soukromé osoby využívají svozná místa, kam se většinou dopraví městskou dopravou a my tak nemusíme objíždět všechny adresy, což by naše produkty zbytečně prodražovalo.
Název Biofarmy Sasov skloňují známí šéfkuchaři, mezi gastro odborníky máte skvělou pověst. Jaká je vlastně vaše odběratelská síť? Dodáváte také do konvenčních řetězců nebo jste se rozhodli jít jinou cestou?
Dodáváme všude, kde ctí jedno zásadní pravidlo – dohledatelnost původu. Je pro nás nepřijatelné, aby se bio schovávalo za nějakou privátní značku obchodníka a zákazník na první pohled nevěděl, odkud biopotravina pochází.
Je to proti filozofii ekologického zemědělství. Spotřebitel, který se zajímá o to, co konzumuje, musí mít možnost se na vlastní oči přesvědčit, jak biopotravina vzniká. Zájemci chodí na farmy na exkurze a často se chtějí na produkci i podílet – pomáhají anebo poskytnou na nové projekty svoje finanční prostředky. Letos se nám tímto způsobem podařilo dokonce zafinancovat stavbu a vybavení naší nové masné výrobny! Vložené prostředky budeme zákazníkům postupně vracet v našich produktech.
Co vás ve vašem podnikání v poslední době potěšilo a co vám naopak znepříjemňuje život?
Uvědomil jsem si, že naše farma je zážitkem pro všechny smysly. Hned u příjezdu se můžete potěšit pohledem na vykukující selátka z pyramid. Právě v těchto dnech ucítíte vůni ze sušení konopí anebo, když se trefíte, tak i klobásek čerstvě vytažených z udírny. Ty pak můžete doma samozřejmě i vychutnat. Jenom té přebujelé administrace a nejrůznějších kontrol kdyby ubylo …
Prozradíte nám něco o sobě? Zbývá vám ještě čas na nějaké koníčky a záliby?
Největší zálibou je mi moje práce. Každou noc, když usínám a slyším, jak spokojeně oddychují moje tři děti, tak si říkám, že by se tak měli mít všichni lidé na Zemi!
Děkujeme za rozhovor, přejeme hodně úspěchů a stálou pohodu pro všechny lidi i zvířata na vaší biofarmě! ■ 5
Jak
vznikly
koledy
A která je vůbec nejoblíbenější? K vánočnímu času neodmyslitelně patří koledy. Zpívané doma v rodině nebo reprodukované z přehrávačů umělci zvučných jmen či pěveckými uskupeními přinášejí atmosféru pravých Vánoc a často teprve při prvních tónech koledy pocítíme opravdové kouzlo svátků. Kde se koledy vzaly a jak dlouho vlastně doprovázejí oslavy Vánoc? Je to podobné jako u mnoha dalších vánočních tradic. Historie sahá hluboko do minulosti, pravděpodobně až do předkřesťanských dob. Podle jedné z teorií se předpokládá, že původně byl tento druh lidové písně určen k obřadům zimního slunovratu. Teprve později pod narůstajícím vlivem křesťanství začaly oslavovat narození Krista a základními motivy se staly radostná novina, buzení pastýřů a pouť tří králů do Betléma. Navíc koledy vždy obsahovaly přání všeho dobrého, zdraví, štěstí, úrody, dostatku a hojnosti. Právě za tato vyjádřená přání dostávali koledníci drobné dárky a odměny, většinou jídlo a pití.
6
Historie vánočních koled v podobném pojetí jako je známe dodnes sahá asi do 13. století. Podle legendy je autorem první koledy svatý František z Assisi (1181–1226). Tradiční koledy mají silnou melodii často založenou na středověkých sborových vzorech, kde sloku následuje refrén většinou zpívaný sborově. Ve středověku byly vánoční koledy šířeny po celé Evropě prostřednictvím potulných žáků, kteří je zpívali během vánočních her. Každý stát má své vlastní vánoční koledy, jejich smysl a význam je však vždy stejný. Některé vánoční koledy byly dokonce přeloženy do několika světových jazyků a staly se obecně známými. V posledním století z některých koled mizí dříve typický náboženský obsah a stávají se prostě a jednoduše písněmi s vánoční tématikou. Co se týká českých zemí, je tradice koled dobře známá a zdokumentovaná už od středověku. Podle zpráv z předhusitské Prahy chodil po koledě skoro každý obyvatel města včetně kněžích. Donedávna se zachovávala koleda kominíků či popelářů. Známá je obchůzka slovenských dráteníků, jež při ní prodávali miniatury betlémů z drátů. Také se tímto způsobem řešila část platu zaměstnancům
Víte, jaká je v současnosti vůbec nejoblíbenější vánoční koleda na světě?
Podle průzkumů je nejpopulárnější koledou Tichá noc, svatá noc. Autory této nádherné koledy jsou dva Rakušané pocházející z vesničky Oberndorf. Byla napsána již v roce 1818 a v dnešní době se zpívá už ve více než 300 jazycích. „Tichá noc“ pronikla do celé Evropy i zámoří, například do Japonska, na Tahiti, Havaj a Filipíny. Znají ji i v Africe, například v Zairu nebo Keni a dokonce na Madagaskaru. Podle odhadů bylo vydáno několik miliónů nosičů s přibližně 500 variantami „Tiché noci“. Soukromý TOP žebříček nejoblíbenějších koled má asi každý svůj vlastní, ale pokud bychom uspořádali v českých ulicích velkou anketu, asi by na otázku na nejoblíbenější koledu nejčastěji zaznělo: Narodil se Kristus Pán, Pásli ovce Valaši, My tři králové, Dej Bůh štěstí, Jak jsi krásné, neviňátko, Půjdem spolu do Betléma, Nesem vám noviny nebo Štědrej večer nastal. Mnoho z dotázaných by možná jmenovalo i českou barokní koledu Chtíc, aby spal., jejímž autorem je rytíř, básník, hudební skladatel a varhaník Adam Václav Michna z Otradovic. Svůj příspěvek k tématu vánočních písní přidal i tým divadla Semafor, odkud vzešla Purpura autorů Suchého a Šlitra. Zajímavostí je, že koleda vznikla na konci letních prázdnin, kdy si autoři řekli, že napíší nějaké vánoční písničky. Vánoční tématiky se chopilo také mnoho současných umělců, a tak známe koledy například v podání Karla Gotta, Lucie Bílé, Marie Rottrové, ale také třeba z repertoáru Beatles, The Carpenters nebo Status Quo. Jakou formou koledy zpestříte svoje Vánoce, je výhradně na vás. Někde se scházejí k rodinnému muzicírování a šanci dostanou pěvecké a hudební talenty v rámci příbuzenstva a jinde rádi sáhnou po oblíbeném hudebním nosiči a vpustí do svého domova vánoční písně v podání českých nebo zahraničních interpretů. Ať už to bude jakkoliv, koleda určitě k Vánocům neodmyslitelně patří a zaručeně zabrnká na hřejivou strunu vánočního rozjímání a nálady. ■
[ Vzduch ] [ Voda ] [ Země ]
inzerce ▼
[ Buderus ]
▼
– dostávali od zaměstnavatelů část celoroční odměny jako koledu, především šlo o pastýře a chasu. Původně chodili koledovat dospělí a za vykoledované peníze pořádali pitky a páchali nezbednosti, což lze doložit již od 16. století. Později se koleda přeměnila na obchůzky dětí, hlavně z chudých rodin a nebyly nikde odmítány, protože o Vánocích je odpradávna zvykem obdarovat každého prosebníka.
Nové solární kolektory – účinné a úsporné Logasol SKN 4.0 ❚ Ekonomicky výhodné řešení solárního ohřevu teplé vody pro bytové a rodinné domy ❚ Robustní konstrukce zajišťující dlouhou životnost ❚ Snadná a rychlá montáž na šikmou a plochou střechu nebo také do střechy
Logasol SKR ❚ Vysoký výkon a elegantní design ❚ Vhodný pro systémy na podporu vytápění a ohřev teplé vody ❚ Vysoká účinnost a minimální tepelné ztráty i během zimního období ❚ Snadnější a rychlejší montáž díky možnosti jednostranného připojení
www.buderus.cz
7
Je libo
rebarboru Rebarbora nebo reveň – je celkem jedno, jaký název jste zvyklí používat. Ve výsledku jde pořád o jednu a tutéž zajímavou rostlinu. Už jenom samotný fakt, že jde o zeleninu používanou jako ovoce, činí z rebarbory originální ingredienci. Pojďme se přesvědčit, že rebarbora znamená mnohem více než drobenkový koláč. I když právě klasický rebarborový koláč je asi nejznámější úpravou, existuje i celá řada dalších kulinářských návodů. A je určitě škoda, že nejsou širší veřejnosti příliš známy. Rebarbora je totiž velmi univerzální plodina. Zmíněný koláč je vynikající, ale stejně lahodná je i rebarborová marmeláda, rebarborový pohár se šlehačkou nebo rebarbora jako náplň do ovocných knedlíků. Ovšem rebarbora je jako každá jiná zelenina výtečná také k masu. Připravená jako omáčka nebo pyré se hodí k rybě nebo grilovanému masu. Uplatní se i jako samostatný pokrm, když ji obalíme v těstíčku a usmažíme.
Kde se vzala?
Tato rostlina pochází z dalekých hor východního Tibetu a střední Číny. V Evropě se rebarbora začala pěstovat až na přelomu
8
středověku a novověku, nejvíce se pěstovala ve Francii. Pak se díky zámořským objevitelským cestám dostala i do Ameriky. U nás se rebarbora intenzivně pěstovala koncem devatenáctého století na jižní Moravě. Dnes ji můžete zkusit vypěstovat na jaře na zahrádce nebo takřka celoročně zakoupit v dobře zásobených obchodech.
Alternativní zdroj vápníku
Rebarbora je doslova naplněná vápníkem. Hrníček vařené rebarbory jej obsahuje tak velké množství, že předčí stejný hrníček mléka a navíc bez jediné stopy tuku! Takže je výborným alternativním zdrojem vápníku pro ty z vás, kdo jste alergičtí na laktózu. Určitě by se měla stát pravidelnou součástí vašeho jídelníčku. Rebarbora má i mnoho dalších pozitivních účinků na lidský organismus. Je výborným zdrojem vitaminů skupiny B. Má mnoho niacinu dobrého pro krevní oběh a energii buněk, kyseliny pantotenové pro zdravou pokožku, vlasy a jako zdroj vitality a kyseliny listové pro krvetvorbu a posílení nervové soustavy. Dále obsahuje mangan a draslík, který podporuje vylučování vody z těla a v neposlední řadě je v ní hodně vlákniny, která zbavuje organismus jedů a odstraňuje zácpu. Opatrně ji ovšem konzumujeme, pokud máme problémy se žaludečními kyselinami, ledvinami, podrážděnou sliznicí žaludku a při náchylnosti k průjmu.
Pozor na hliníkové nádobí
Je několik věcí, na které je u rebarbory dobré pamatovat. Konzumují se pouze řapíky, a to tepelně opracované, nikdy syrové; před tepelnou úpravou je třeba stonky oloupat; syrová i vařená reveň se dobře zmrazuje; při vaření nepoužíváme hliníkové nádobí, kov reaguje s obsaženou kyselinou šťavelovou, přechází do zeleniny, a to neprospívá zdraví. Pamatujte, že pokrmy z reveně by se měly jíst nejvýše dvakrát týdně. Při častější konzumaci může zelenina podráždit zažívací ústrojí a vyvolat bolestivé kloubní potíže.
Ceněná ingredience lásky
Rebarbora je velmi ceněnou surovinou v arabském i čínském přírodním lékařství. Kromě již zmíněných léčebných účinků se tradovalo, že je také pokrmem lásky. Podle kulinářské magie se křehké červené i zelené stonky považují za ingredience lásky. Jejich řízná chuť prý slibuje i stejně řízné vztahy. Nejdokonalejší pokrm lásky pak představuje rebarborový koláč s jahodami. Kouzlo tohoto citu, jež v sobě zmíněná zelenina ukrývá, se prý dá ještě posílit důkladnou dávkou cukru. Je ovšem nutné poznamenat, že na rebarboře si určitě pochutnají i ti, kdož nejsou právě zmítáni milostným toužením. ■
Náš tip: Rebarborový koláč Ingredience
1/2 hrnečku cukru 5 ks silnější rebarbory olej na vymazání mouka na podsypání
Na drobenku
2 hrnky hrubé mouky 4 lžíce másla 1 hrnek cukru
Na těsto
1 hrnek cukru 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek mléka 4 lžíce oleje 1 balíček prášku do pečiva 2 ks vejce
Příprava
Z mléka, mouky, vajíček, oleje, cukru, soli a prášku do pečiva uděláme smícháním těsto. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kolečka. Dáme do hrnce, zalijeme oslazenou vodou. Scedíme ji, až přijde do varu. Pak necháme vychladnout. Z másla, mouky a cukru smícháme žmolenku. Vychladlou rebarboru naklademe na těsto, které jsme vylili na plech. Rebarboru posypeme žmolenkou a dáme do předehřáté trouby péct na cca 45 minut při teplotě 175 °C.
9
při výběru Nevíte si rady s výběrem notebooku? Přemýšlíte, podle čeho si vybrat? Pojďme si společně projít základní parametry.
notebooků jsou 3 GB, obvykle se ale setkáte s kapacitou 4 GB. Nejvíce operační paměti ukousne webový prohlížeč, počítačové hry a operační systém. U většiny notebooků je možné kapacitu operační paměti dodatečně rozšířit.
PROCESOR
PEVNÝ DISK
Na trhu najdete procesory dvou výrobců. Intel nabízí o něco pokročilejší technologie, ale oproti AMD je zase o něco dražší. Procesory se dále dělí podle počtu jader a frekvence. Každé jádro procesoru představuje jednoho „dělníka“ a frekvence zase výkonnost každého z nich (udávaná v GHz – čti „gigahertz“). Dnes narazíte prakticky pouze na procesory se dvěma nebo čtyřmi jádry. Kromě počtu jader se u některých procesorů udává také počet vláken (threadů) – např. 2 jádra / 4 vlákna. Počet vláken udává, kolik mají jádra (dělníci) k dispozici nástrojů (lopat). Procesory Intel jsou označovány podle vyspělosti a výkonu vzestupně v tomto pořadí: Celeron, Pentium, Core i3, Core i5, Core i7. AMD nabízí základní řadu E a vyšší A.
OPERAČNÍ PAMĚŤ
U operační paměti (RAM) nás zajímá především kapacita udávaná v GB a frekvence udávaná v MHz. Dnešní minimum u běžných
10
Pevné disky se dělí na interní a externí. Přímo v notebooku je interní pevný disk. Běžné pevné disky se označují jako HDD, moderní disky bez pohyblivých částí jako SDD. Velikost pevného disku je omezena kapacitou, která se udává v jednotkách GB (gigabajty). Čím větší kapacita, tím více prostoru pro vaše data (obrázky, filmové nahrávky, hudba). Dnes už se nesetkáte s kapacitou menší než 250 320 GB, běžně se kapacita pohybuje mezi 500 a 1000 GB (nebo-li 1 TB, čti „terabajt“).
LCD DISPLEJ
Velikost LCD displeje je udávána v palcích úhlopříčně od 10“ do 19“. Velikost obrazovky přímo určuje velikost notebooku. Záleží na vašich preferencích, jak velký notebook požadujete. Dalším neodmyslitelným parametrem je rozlišení. Udává se v pixelech, a to počet sloupců x počet řádků (např. 1920 x 1080).. Běžné je rozlišení HD 1366 x 768 bodů a pro vyšší ostrost obrazu je vhodné rozlišení Full HD 1920 x 1080 bodů. Budete-li notebook využívat převážně doma, je pro vás vhodný lesklý displej. Pro cestovní notebook je vhodné volit displej matný.
GRAFICKÁ KARTA
Grafická karta (GPU) v notebooku je integrovaná, dedikovaná nebo kombinace obou. Pokud hledáte notebook pro běžné domácí použití, postačí vám integrovaná grafika. Hrajete-li rádi náročnější hry, pořiďte si notebook s dedikovanou grafikou od nVIDIE nebo AMD.
KONEKTORY
Na notebooku se nacházejí vstupy (porty), které umožňují připojit k notebooku různé příslušenství. USB - jedná se o nejrozšířenější univerzální konektor, pomocí kterého k notebooku připojíme téměř vše kromě zvuku a obrazu – od myší a klávesnic až po tiskárny. U některých notebooků se můžete setkat se stále napájeným USB portem, který je obvykle označený žlutou barvou. VGA představuje základní konektor pro připojení další obrazovky. 3,5 mm audio konektor („jack“) slouží pro připojení reproduktorů, sluchátek nebo mikrofonu. HDMI - nejpoužívanější digitální konektor pro přenos obrazu i zvuku zároveň ve vysokém rozlišení. Ethernet (lidově označováno jako LAN) slouží pro připojení
počítače k drátové síti, a to jak k místní, tak k celosvětové (internet).
OPERAČNÍ SYSTÉM
Některé notebooky se prodávají bez operačního systému, takže si ho následně můžete sami zvolit. Doporučujeme však vybrat notebook s předinstalovaným operačním systémem. Microsoft Windows je nejrozšířenější a pro většinu běžných uživatelů i nejsnáze ovladatelný operační systém. V současné době existuje ve dvou generacích: Windows 7 a nejnovější Windows 8. ■
▼
inzerce
▼
11
země zaslíbená Začněme jednoduchým testem. Co se vám vybaví, když se řekne Slovinsko? Výsledek se dá poměrně lehce odhadnout. Pro většinu lidí je to prostě země, kterou se musí projet na cestě do Chorvatska. My ale necháme moře mořem a zaměříme se na severovýchod země, kde se rozkládá překrásný Triglavský národní park. Střediskem Julských Alp je město Bled s pohádkovým jezerem. Uprostřed něj leží ostrov s barokním kostelem z roku 1698, a aby působivé romantiky nebylo málo, nad jezerem se impozantně vypíná Bledski Grad – rozsáhlý hradní komplex z 11. století. Bled je malebné městečko s řadou příjemných a stylových restaurací, kaváren i cukráren, které nabízí mnoho různorodých aktivit. Od promenády kolem jezera se zastávkou na pověstný bledský moučník a dobrou kávu, až po možnost raftingu, zapůjčení horských kol, výletů do okolí či využití řady výstupových tras nejen na nejvyšší horu Triglav. Jenom pár kilometrů od Bledu se nachází soutěska Vintgar. Za přijatelné vstupné 4 euro máte šanci vstoupit do světa divoké vody valící se soutěskou, občas prostřídanou klidnými tůněmi, ve kterých díky křišťálové vodě uvidíte úřadovat veliké pstruhy. Celá trasa vede po soustavě dřevěných lávek a visutých mostů a bezpečné zpřístupnění tohoto přírodního unikátu zcela jistě nebylo jednoduchým úkolem. Uvnitř soutěsky vládne nezvyklé klima a specifické světlo a putování 150 m
10
hlubokou roklinou je skutečně nevšedním zážitkem zakončeným 16 metrů vysokým vodopádem Šum. Na zpáteční cestě můžete vyměnit v proudu číhajícího pstruha za jeho méně šťastného kamaráda na talíři. U vchodu do soutěsky je restaurace, která nabízí chutnou rybku na mnoho způsobů tradičních i méně obvyklých, třeba se švestkovou omáčkou. A mimochodem – slovinská kuchyně je vynikající, bude vám chutnat. Některý den se můžete vydat k největšímu slovinskému vodopádu Slap Savica. Cestou k němu navštivte jezero Bohinj, neporušený vysokohorský skvost s nádhernou modrou vodou, obstoupený strmými horami. V létě plavky s sebou, jezero totiž lemují pláže a navzdory očekávání není voda ledová, ale příjemně osvěžující. Pohled na velkolepý vodopád Savica si budete muset trochu zasloužit. Vede k němu lesní cesta částečně zpevněná dřevěnými schody, a že vede do kopce, není asi třeba příliš zdůrazňovat. Když trochu zadýchaní vystoupáte do cíle, s úžasem zklidníte své plíce i mysl a budete se kochat masou vody dopadající z více než šedesátimetrové výšky. Až si budete plánovat příští dovolenou a nebude se vám zrovna chtít do Turecka nebo do některého z chorvatských či řeckých středisek, vzpomeňte si na Slovinsko. Odměnou za důvěru a odvahu prožít trochu netypickou dovolenou vám budou nevšední zážitky v zemi, kde se sice dítě řekne otrok a otok znamená ostrov, ale jinak si budete skvěle rozumět s tamními lidmi i krajinou, která okouzlí svým zvláštním půvabem snad úplně každého. ■
Z hitů slovinské kuchyně
Ričet s uzeným masem, fazolemi a zeleninou Ingredience 400 g uzeného masa 300 g brambor 200 g ječných krup 100 g předem namočených fazolí 1 mrkev 1 větší cibule 1 rajče 1 petržel půlka celeru bobkový list česnek sůl, pepř zelená petrželka
Příprava Přes noc namočené fazole scedíme, dáme je do většího hrnce, zalijeme vodou a společně s kroupami vaříme pod pokličkou zhruba hodinu. Mezitím si připravíme zeleninu, kterou očistíme a nakrájíme na menší kostičky. Zeleninu (kromě brambor), uzené maso a koření přidáme do hrnce s fazolemi a kroupami a necháme vše pod pokličkou vařit. Přibližně 20 minut před koncem vaření přidáme do hrnce také nakrájené brambory. Uvařené uzené maso vytáhneme, nakrájíme na plátky a naservírujeme na talíř. Přílohou je zelenina a luštěniny, které jsme s masem společně vařili v jednom hrnci.
▼
inzerce
▼
zelená linka: 800 262 929 vzorkovna Kytín Kytín 19 • 252 10 Mníšek pod Brdy Tel.: +420 800 262 929 E-mail:
[email protected]
Aktuální novinky a výhody pro vás na
www.novedvere.cz
stránky vašeho výrobce dveří 11 a skříní
Luxfery opět
na scéně
Jen málokterý materiál si za dobu své existence prošel takovou sinusoidou obliby, následného propadu a opětovnou cestou na výsluní jako luxfery. V prvních desetiletích 20. století sklízely obdivuhodný úspěch a byly hojně využívány, v druhé polovině století jejich nevhodné používání vyvolalo pokles zájmu a dojem nevkusu, aby ve žhavé současnosti opět nastala doslova renesance skleněných tvárnic. Luxfery opět vítězně táhnou stavebním trhem a překvapují novými možnostmi. Luxfery nacházejí uplatnění v koupelnách, kuchyních, doplňují veřejné prostory, interiéry i exteriéry. Opět se staly vyhledávaným designovým prvkem, který zároveň efektně prosvětluje prostředí a vytváří atmosféru vzdušnosti a lehkosti. Z luxfer se stavějí dělicí příčky, barové pulty, sprchové zástěny či polopříčky k rozdělení toalety a zbytku koupelny. Právě v této zóně jsou luxfery hojně využívány nejen k prosvětlení některé ze stěn, ale také jako součást vnitřního interiéru koupelny.
Vpusťte světlo do koupelny
Velmi zajímavě vypadají nejen stěny, ale například i sprchové kouty vyzděné z luxfer. Správně zvolené luxfery působí v koupelně velmi přirozeně a kompaktně s okolním prostředím. Světlo pronikající skrz skleněné tvárnice je měkké a rovnoměrné. Čiré luxfery propustí až 77 % světla, u barevně stínovaných pak klesá propustnost na cca 50 %. Pořád jde
12
však o údaj, který může být zvláště v tmavších prostorách vysoce příznivý. Luxfery v koupelně nepotřebují žádný speciální přístup a čištění. Lesklé luxfery se myjí a čistí stejně snadno jako obklady a dlažba. Na matné tvárnice lze využít speciální čisticí prostředky.
Barvy, tvary, motivy a výběr rozměrů Na českém trhu se prodává kolem 320 druhů většinou českých nebo italských luxfer. Běžně jsou k dostání skleněné tvárnice v základním rozměru 19x19x8 cm nebo v poloviční velikosti 9,4x19x8 centimetrů. Samozřejmě seženete i větší tvárnice 24x24x8, 30x30x10, 33x33x10 nebo dokonce i 42x42x12 cm. Vyrábějí se i rohové a zakončovací luxfery. Tvárnice z hladkého, leptaného či pískovaného skla seženete buď čiré, bílé, matné nebo v mnoha barevných odstínech s různými vzory. Klasické luxfery dnes doplňují nejrůznější motivy, typy zvlnění a barvy. Stejně tak spáry už dávno nevybíráte pouze bílé nebo šedé, ale volit můžete až z 20 odstínů. Další novinkou jsou metalizované luxfery, které mají boční strany nastříkané stříbrným zrcadlovým lakem místo
tradiční bílé barvy. Vytváří tak efektní zrcadlový efekt. Další možností je nasvícení luxfer, čímž dojde ke zdůraznění relaxační pohody v koupelně.
Stavět z luxfer není složité
Z minulosti se zachoval klasický mokrý způsob zdění, který však reflektuje současné moderní postupy a technologie. Na vyzdívání se používá cementová malta s přídavkem pryskyřice a silice. Zdění zpřesňuje a zjednodušuje dilatační křížek, který navíc roznáší váhu a pnutí v celé stěně. Chcete-li ještě komfortnější způsob výstavby luxferových stěn, pak zvolte suchý systém Block Lock. Montáž bez malty, prutů, křížků, prostě jde o jakousi skládačku tvořenou z plastových montážních profilů, speciálního lepidla a spárovací hmoty. Výsledkem je minimální spára 2 nebo 5 mm (oproti 10 mm u klasické montáže). Výhodou je rychlá, pohodlná a čistá práce, tedy vhodná i do již zařízených interiérů. Zapomeňte na nevzhledné skleněné stěny u továrních hal, nádraží nebo zemědělských objektů. Přichází čas novodobých, moderních luxfer připravených k realizaci nevšedních a originálních architektonických prvků. S luxferami pustíte do svých příbytků vzdušnou eleganci, jemnost a hlavně světlo. Nevzhledné skleněné krabice minulosti se opět proměnily v dekorativní stavební materiál budoucnosti. ■
▼
inzerce
▼
13
Ratan a bambus
Možná patříte k těm, co si oblíbili vzdušnou eleganci ratanového a bambusového nábytku. Ale co to vlastně ratan je? Jde o rychle dorůstající rostlinu, která se pěstuje v tropických pralesech, především pak v Indonésii a Malajsii. Surový ratan se zpracovává do podoby dlouhých tyčí a ihned po zpracování je vysoušen ve speciálních sušičkách. Požadovaného tvaru pro samotnou výrobu nábytku se pak dosáhne za pomoci horké páry. Bambus roste obrovskou rychlostí – v tropických lokalitách vyroste až o 10 cm za den! Obnovuje se tak opravdu takřka před očima! I proto je považován za vysoce ekologický materiál. A jeho pevnost je přímo legendární, vždyť se z něj vyrábějí i lešení při stavbách výškových budov.
Nejznámější přírodní spalovače tuku: Ananas obsahuje nejen
vlákninu, ale i enzym bromelain, který výrazně urychluje spalování tuků.
Papája obsahuje papin, který
podporuje látkovou výměnu a pomáhá při využití bílkovin, má poměrně vysoké procento vlákniny
Jahody obsahuji pektin, zásobárna vitamínem C. Jablka obsahují pektin a vysoký podíl
Chřest
vlákniny. díky vysokému podílu draslíku odstraňuje z těla zadržovanou vodu, pročišťuje, vyplavuje z těla i toxické látky.
Česnek
obsahuje Alicin s antibakteriálními účinky. Snižuje hladinu cholesterolu (LDL) v krvi, čímž se podílí na rychlejším spalování tuků.
Zelený čaj obsahuje draslík a zinek, posiluje
14
Co možná nevíte o hře MONOPOLY
San Francisca Sidney Mobellem a stála 2 miliony amerických dolarů. Herní deska byla vyrobena z 23 karátového zlata a byla poseta diamanty. Když byly v roce 1935 Monopoly představeny širší veřejnosti, figurky ve hře měly podobu koně, psa, slona, lucerny, peněženky a auta. Charles Brace Darrow, vynálezce hry Monopoly, byl původně podomní obchodník s topením. Když šel Charles Brace Darrow hru poprvé nabídnout společnosti Parker Brothers, vyhodili ho. Stalo se tak roku 1934. Již rok na to se Monopoly staly hrou č. 1 na americkém trhu. Nejdelší hra v historii trvala 70 dní v kuse.
Jak vznikají diamanty? Lehce neromantická, ale velmi přesná
hodnot nad 1 300 °C. Takové podmínky se mohou vytvářet v hloubkách 100 – 200 kilometrů pod zemí. Různými geologickými procesy se pak diamaty dostávají blíže k povrchu a umožňují tak těžbu a následné zpracování pro potěšení marnivého druhu Homo sapiens. Kromě šperkařského využití ale představují diamanty i velmi významnou surovinou pro průmysl.
metabolismus, blokuje ukládání tuků, má antioxidační účinky.
Příběh portského vína Historie portského patří bezesporu
Po celém světě bylo prodáno více než 275 milionů her Monopoly a jsou k dispozici ve 111 zemích, ve 43 jazycích. Od roku 1935, kdy Monopoly vznikly, bylo vyrobeno 6 miliard zelených domečku a 2,25 miliardy červených hotelů. Od roku 1935 hrála Monopoly více než miliarda lidí. Nejdražší verze hry byla vyrobena zlatníkem ze
definice diamantu říká, že jde krystalickou formu uhlíku, která ovšem vzniká v mimořádně extrémních podmínkách. Jedině tak se z běžného a nikterak výjimečného prvku, tedy uhlíku, může stát po staletí ceněný a vyhledávaný přírodní minerál. Přerod uhlíku v diamant probíhá tam, kde tlak přesáhne 70 tisíc atmosfér a teplota dosahuje
Sója obsahuje lecitin, který
odbourává cholesterol. Omezuje ukládání tuků v podkoží i v játrech.
Brokolice obsahuje chrom,
který reguluje hladinu glukózy v krvi, snižuje cholesterol. pomáhá odbourávat tukovou tkáň a zachovávat stabilní
Kysané zelí
svalovou hmotu. je výborným antioxidantem, pročišťuje organismus, urychluje látkovou
Fazole
výměnu. posilňují činnost kardiovaskulárního oběhu a usnadňují odvodnění organismu.
Jablečný ocet
podporuje spalování tuků, posilňuje imunitní systém, snižuje chuť na
Losos
sladké i slané. je bohatý na jód, který stimuluje tvorbu hormonů štítné žlázy, které se podílejí na
Křen
regulaci látkové výměny. má výrazné detoxikační účinky, je močopudný, ulehčuje trávení.
k nejpozoruhodnějším vinařským příběhům. Portské víno se na severu Portugalska začalo vyrábět koncem 17. století. V roce 1678 vyhlásila Británie válku Francii a zablokovala francouzské přístavy. V důsledku toho vznikl na ostrovech okamžitý nedostatek vína, až dosud dováženého převážně z Francie. Britští obchodníci se okamžitě zaměřili na dovoz z Portugalska, které bylo již tradičním obchodním partnerem. Víno, pěstované v horní části řeky Douro, přiváželi Angličané na lodích do Porta a odtud do Británie. Portugalské víno však tehdy ještě nedosahovalo příliš vysoké kvality a cestou po moři se kazilo. Aby obchodníci víno pro převoz lépe stabilizovali, začali přidávat do sudů brandy – a první portské bylo na světě.
POMŮCKA: ABS, AKAI, LYSIS
PRŮZORY VE STĚNĚ
1.DÍL TAJENKY
OZNAČENÍ MOUKY
ZVLÁŠŤ TĚŽKÉ POSTIŽENÍ ZKR.
IDOLY
2.DÍL TAJENKY
CIZÍ MUŽSKÉ JMÉNO
AKVARIJNÍ RYBKA
POTOMEK
ZKR. VOJ. HODNOSTI MAJORA
AMBIT
OCHRANNÝ SVAZ AUTORSKÝ
LESKLÁ BAVLNĚNÁ TKANINA
OBLÉKNOUTI
DOLINA ZASTAR.
ZESÍLENÝ ZÁPOR
NAJEDENĚ ZÁMĚRNÉ OKLAMÁNÍ
SYSTÉM BRZD
KOLIZ. NORMA ZKR.
ČÁSTI ETAP FIBICHOVA SKLADBA AKCIOVÁ SPOL. ZKR. EL. POŽÁR. SIGN. ZKR.
URČENÉ K PITÍ
Řešení zašlete e-mailem do 30.9.2013 na adresu
[email protected]. Ze správných odpovědí vylosujeme 3 výherce.
CEKNUTÍ MN. Č. ÚSTUP HOREČKY
TA I ONA LOSOSOVITÁ RYBA
EVROPSKÁ UNIE ZKR.
TITUL MAGISTRA ZKR.
STAVBY SIL.
TAMTEN
MĚSTO NA SEVERU USA
STYL POP. HUDBY
STARÉ ČESKÉ ZÁJMENO
JIHO EVROPAN
CIZÍ ŽENSKÉ JMÉNO
PES Z KNIHY BABIČKA
JISTÁ SLOVENSKY
OBYVATEL ČÁSTI BRITÁNIE
OSOBNÍ ZÁJMENO
SOLMIZAČNÍ SLABIKA 4. DÍL TAJENKY
CITOSLOVCE ODPORU ZNAČKA DRESSINGŮ
MOČÁL
NÁZEV HLÁSKY S
CHEM. ZN. MĚDI PŘEDLOŽKA
ZÁNĚT
KUCHTIT
ČÁSTICE HMOTY
SAMO HLÁSKA
DRUH PEPŘE
UZLÍK V TKANINĚ
DOCHUCOVADLO
VESNICE
TYRŠŮV ODZN. ZDAT. PRACÍ PROSTŘEDEK
UKAZOVACÍ ZÁJMENO
JMÉNO HERCE SHARIFA
ČÁST MALÝCH ÚST VODNÍ HLODAVEC CITOSLOVCE VYHNÁNÍ
SVORKY DRUH TOPIVA ASIJSKÝ SOKOLÍK
ELIŠKA DOMÁCKY JAKÁ SLOVENSKY SVĚTOVÁ STRANA STÁTNÍ POKLADNA
BRNĚNSKÝ HOKEJOVÝ KLUB URANOVÉ DOLY ZKR.
METY
HLTATI
TOHO ČASU ZKR.
ODVĚTVÍ HASNICE
NÁČRT
RADĚJI
CITOSLOVCE OPOVRŽENÍ
ODĚV
POBŘEŽNÍ HRÁZE
ZESÍLENÝ POPĚVEK
ČLEN URČITÉ CÍRKVE A PODOBNĚ ZKR.
SÍŤ ČERPACÍCH STANIC
ČESKÁ REPU BLIKA ZKR.
ETAPA
SPOLEČENSKÝ VEČÍREK
DŮLNÍ PŘEDEK
NEHODNÍ
O NĚČEM
ZN. AMPÉRZÁVITU ZNAČKA LEPENKY
POHODNÝ
ZAKULACENÁ
OSOBNÍ ZÁJMENO
STAV BEZ SVĚTLA ČISTÁ VÁHA
PAST
ZAVÝSKNUTÍ 3. DÍL TAJENKY FIRMA VYRÁBĚJÍCÍ ZVUKOVOU TECHNIKU
ALBERT DOMÁCKY
KAMARÁD ŠEBESTOVÉ SPZ NYMBURKA
INICIÁLY HERCE RAŠILOVA
DOBROTY
MÍSTNÍ ÚŘAD ZKR.
Kniha z vydavatelství Smart Press pro 3 úspěšné luštitele
NÁMĚT
ČÁSTI VOZŮ
ŽALUDEČNÍ LÉKY
15
