Přílohy. Příloha č. 1: Tabulka výkonnostních tříd v ČR na 50m bazén

Přílohy Příloha č. 1: Tabulka výkonnostních tříd v ČR na 50m bazén

I

Příloha č. 2: Schéma faktorů plaveckého výkonu

Obrázek 1: Faktory plaveckého výkonu

V horní části schématu můžeme vidět znázorněné faktory, které jsou pro plavání stěžejní. V dolní části je vidět struktura energetického krytí. Horní ani dolní část faktorů nelze v přípravě vynechat. Jak uvádí McArdle (2007), výživa je základem lidského výkonu.

II

Příloha č. 3: Příklad výpočtu energetického výdeje při tréninku kraulaře Tréninkový motiv je 10× 100 m. Hmotnost sportovce je 70 kg a dosahuje časů první výkonnostní třídy. Dle výkonnostní třídy můžeme přibližně odhadnout rozsah dosaženého času na danou vzdálenost. Z přílohy č. 1 odečteme čas pro 100 m, budeme brát v úvahu 54 s, kterých dosahuje v nynější formě při závodě. V tréninku uvažujme, že plave průměrně 10 intenzivních úseků v čase 1 minuta s odpočinkem 40s. Energetický výdej na tento tréninkový motiv je: 46 [kJ/min] × 10 [min] = 460 [kJ] (110 kcal) Tuto spotřebu energie by pokryla přibližně jedna 30g müsli tyčinka. Nezahrnujeme čas odpočinku, který celkem činí přibližně 6 a půl minuty a svým způsobem je i při něm vydávána energie.

III

Příloha č. 4: Celková potřeba energie na 90min trénink Výpočet podle Littové (2004). Budeme brát v úvahu muže ve věku 18 let za 90 minut tréninku, vážícího 75 kg. Spotřeba energie pro plavce je v průměru 50 [kJ/min] podle tabulky č. 4 v teoretické části. Pro trénink bychom mohli uvažovat pauzy na zotavení, jelikož aktivita při tréninku (pokud není souvisle plavaný po celou dobu) je kratší. Dobu čisté práce při tréninku, bychom upravovali podle aktuálního zaměření tréninku. U tréninku sprintů je zatížení jen několik vteřin a doba zotavení se pohybuje mezi 90 až 180 vteřinami. Pro aerobní zatížení je doba práce např. 10 minut a doba odpočinku mezi sériemi je okolo 30 – 40 vteřin. Pro zjednodušení budeme uvažovat trénink plavaný celých 90 minut. 90 [min] × 50 [kJ/min] = 4500 [kJ] (1075 [kcal]). Předpokládáme, že za tento den již žádná další aktivita nebyla. Pro 18 letého sportovce uvádí Littová (2004) 3000 kcal jako průměrný denní příjem energie nezávisle na fyzické aktivitě. Tuto hodnotu je třeba přičíst k energetickému výdeji při tréninku resp. energetickému příjmu k pokrytí energie na tréninkovou jednotku. 1075 [kcal] + 3000 [kcal] = 4075 kcal = 17058 kJ Plavec o hmotnosti 75 kg musí za jeden den s jedním tréninkem v délce 90 minut přijmout přibližně 17058 kJ energie.

IV

Příloha č. 5: Příklad výpočtu poměru živin ve stravě plavce Upraveno podle Bonciho (2009). 1. Denní příjem kalorií Již jsme si vypočetli průměrnou energetickou spotřebu na 90min trénink 1075[ kcal] (4500 [kJ]) – příloha č. 4. Plavec muž by měl přijímat 44 – 59 kcal/kg/den. Počítejme předzávodní období s vysokou intenzitou zátěže, kdy je zvýšená potřeba rychlé regenerace. Pro 75 kg plavce zvolíme 55 kcal na 1kg hmotnosti. 75 [kg] × 55 [kcal] = 4125 [kcal/den] + 500 kcal pro zvyšování hmotnosti - 300 kcal pro snižování hmotnosti Poměr živin pro optimální výkonnost plavců Cukry 50 – 60 % Tuky 20 – 30 % Bílkoviny 15 – 20 % Předpokládáme plavce sprintera, u kterého je důležitá dobrá svalová síla a zásoby glykogenu ve svalech. Optimální zastoupení živin ve stravě pro sprintera v předzávodním období je přibližně: 60 % cukry 25 % tuky 15 % bílkoviny 2. Výpočet potřeby živin v gramech 1g cukrů a 1g bílkovin má energetickou hodnotu 4 kcal, 1g tuků odpovídá 9 kcal. Vypočtené hodnoty pro jednotlivé živiny vydělíme jejich energetickou hodnotou na 1g a získáme celkový počet gramů, které je nutné přijmout ve stravě. Cukry:

0,60 × 4125/4 = 619 g,

619 g/75 kg = 8,3 g/kg

Tuky:

0,25 × 4125/9 = 115 g,

115 g/75 kg = 1,5 g/kg

Bílkoviny:

0,15 × 4125/4 = 155 g,

155 g/75 kg = 2,1 g/kg

Plavci dosahující I. výkonnostní třídy obvykle trénují 2× denně. Budeme uvažovat trénink ráno a večer s přibližně stejnou náročností. 2 × 1075 [kcal] = 2150 [kcal] (9000 [kJ]) V

3. Rozdíl přijaté a vydané energie Denní příjem energie:

4125 kcal/den

Výdeje energie Tréninky (2×):

2150 kcal

Bazální metabolismus (BM): 1866 kcal BM lze orientačně vypočítat podle vzorce, který uvádí Kleinerová (2010) a Fořt (2002). Hmotnost plavce 75 kg, výška plavce 178 cm, věk plavce 18 let. 66,473 + (13,7516 × hmotnost v kg) + (5,0033 × výška v cm) – (6,755 × věk) = kcal/den 66,473 + (13,7516 × 75) + (5,0033 × 178) – (6,755 × 18) = 1866 kcal/den Pro zjištění energetické bilance jednoduše odečteme hodnoty vydané energie od přijaté. 4125 – (2150 + 1866) = 109 kcal Do výpočtu jsme nezahrnuly běžné aktivity jako je chůze, čtení, uklízení, odpočívání, stres a další, které se pro přesnost doplňují, velmi záleží na individuálním denním režimu jedince. Výsledek +109 kcal nám ukazuje, že plavec za tento tréninkový den pokryje energetické nároky, pokud přijme odpovídající množství živin ve stravě. Je velmi pravděpodobné, že při započtení všech běžných denních aktivit a absolvování náročného tréninkového mikrocyklu (týden) nastane větší či menší energetický deficit - katabolismus. Plavec nejspíše nepokryje vyrovnaný příjem a výdej energie a z dlouhodobějšího hlediska nebude zajištěna dokonalá regenerace k udržení maximální intenzity tréninků (Fořt, 1990). V tomto případě je na místě zvýšení příjmu energie na 56 – 59 kcal/kg/den v upraveném poměru živin tak, aby splňovaly doporučované hodnoty na příjem bílkovin tj. do 2 g/kg a příjem cukrů kolem 8 g/kg.

VI

4. Příklad přepočtu pro denní příjem energie 59 kcal /kg Gramáž sacharidů zachováme z předchozího výpočtu na hodnotě 8,3 g/kg denně. Orientujeme se podle Woottona (1988), který nepovažuje přehnaným příjmem sacharidů také zvýšený příjem energie. Stejně tak Tipton (2001) řekl, že adaptace svalů na zátěž a jejich regenerace závisí na adekvátním přísunu proteinů ve stravě, ale nelze ji urychlit nadměrným přívodem proteinů, tímto odůvodňujeme zachování gramáže proteinů na stejné hodnotě, tedy cca 2,1 g/kg. Fořt (1995) ukazuje též na fakt, že vysoko-proteinová strava může být jednou z příčin ztrát vápníku. Nabízí se možnost zvýšit příjem tuků, jejichž hodnotu dopočteme z hodnot bílkovin a sacharidů. Denní příjem energie: 59 kcal/kg × 75 kg = 4425 kcal Sacharidy:

8,3 g/kg × 75 kg = 623 g => (623g × 4 kcal)/4425 kcal × 100 = 56 %

Bílkoviny:

2,1 g/kg × 75 kg = 158 g => (158 g × 4 kcal)/4425 kcal × 100 = 14 %

Tuky:

100 % - (56 % + 14 %) = 30 % => (0,30 × 4425)/9 = 148 g

Nový výdej 2× trénink:

2150 kcal

BM:

1866 kcal

Nový energetický příjem: 4425 kcal Nová energetická bilance 4425 – (2150 + 1866) = 409 kcal Příjem tuků dosahuje horní hranice doporučených poměrů pro plavce. Kleinerová (2010) udává zastoupení tuků převážně nenasycenými mastnými kyselinami a esenciálními tuky a dále např. omega-3 mastnými kyselinami. Při příjmu velkého množství nasycených tuků může jejich vlivem nastat zpomalení metabolismu, narušení rovnováhy a následné ukládání tuku, naopak při nízkém příjmu tuků nemůžou být rozpouštěny mikroživiny (antioxidanty, vitamíny) rozpustné v tucích, které výkonnostní a vrcholoví sportovci potřebují, shodují se Dlouhá (1998), Konopka (2004) a Clarková (2009). Tuk se u plavců bez problému využije. Důvodem jsou tréninkové jednotky dlouhé 90 – 120 minut ráno i večer. Není možné, aby TJ byla absolvována pouze prostřednictvím energie z ATP – CP systému nebo anaerobním metabolismem cukrů. Hodnota + 409 kcal pro sportovce o hmotnosti 75 kg znamená podle Fořta (2002) z dlouhodobějšího hlediska pravděpodobné pokrytí energetických nároků na kvalitní regeneraci. Příjem energie se pohybuje do 500 kcal nad výdej energie, což by v praxi znamenalo dobré podmínky pro přizpůsobení organismu tréninkovým nárokům a pravděpodobně také nárůst svalové hmoty. Předpokládejme, že po nárůstu svalové hmoty VII

např. na 77 kg bychom museli opět upravit poměry příjmu živin k aktuální tělesné hmotnosti, která však nemusí být žádoucí. Stejně tak bychom je měli upravit vzhledem k aktuálnímu tréninkovému období a stanovenému cíli, např. udržení aktuální výkonnosti anebo hmotnosti. Bonci (2009) pro plavkyně stanovil hodnoty energetického příjmu v rozmezí 39 – 42 kcal/kg a poměr živin cukrů 50 – 60 %, tuků 20 – 30 % a bílkovin 15 – 20 % závislý na tréninkovém období, intenzitě zatížení a danému cíli.

VIII

Příloha č. 6: Příklad obsahu látek moderního sportovního nápoje Sportovní nápoj s obsahem bílkovin a dalších látek, prášková forma. Obsah jedné dávky je 25 g. Dávka se má zředit s 330 ml vody. Doporučené dávkování je pro muže o hmotnosti 75 kg. Tabulka 1: Etiketa sportovního nápoje evropské firmy Reflex

Energie kj Energie kcal Bílkoviny Sacharidy Tuky Sodík Draslík Zelený čaj Vitamin C Hořčík Vitamin E Zinek Mangan Selen Lactospore

100g dávka 1.502 353 14.6g 74g 0g 650mg 175mg 150mg 120mg 50mg 12.5mg 3mg 1mg 10ug 240.000.000

25g dávka 375 88 3.65g 18.5g 0g 162mg 44mg 37.5mg 30mg 12.5mg 3.1mg 0.75mg 0.25mg 2.5ug 60.000.000

Poměr sodíku a draslíku je 3,7:1. Obsah sodíku je 49 mg/100 ml a nápoj je podle obsahu sacharidů (5,6 g/100 ml) středně energetický a izotonický. Obsah bílkovin je 1,1 g/100 ml). Procento sacharidů a bílkovin na 100 ml je 74 % a 14 %, čímž je dodržen poměr příjmu živin pro plavce. Pro trénink v délce 120 minut je objem tekutin (330 ml) málo (doporučeno je 0,4 – 1,2 l tekutin za 60 minut). Nápoj je třeba zředit 2× až 3× více. Obsah látek v nápoji zředěném 2× více (25 g dávka na 660 ml vody) Obsah sacharidů 2,8 g/100 ml, bílkovin 0,55 g/100 ml, sodíku 27 mg/100 ml Koncentrace nápoje je nyní hypotonická a nízko energetická. Dávka 25 g dostačuje pro trénink do 1 hodiny s ředěním 2× vyšším než udává výrobce, abychom dosáhli maximálního zásobení organismu vodou během tréninku. Po těžkém tréninku trvajícím do 1 hodiny bychom nápoj mohli naředit dle doporučení výrobce.

IX

Pro použití správné koncentrace nápoje bychom museli zvýšit doporučenou dávku např. na 50 g odměrky na 660 ml vody nebo 75 g odměrky na 990 ml vody pro izotonické nápoje a 50g odměrky na 990 ml vody pro hypotonický nápoj. Tabulka 2: Etiketa sportovního nápoje české firmy Nutrend

Obsah Energetická hodnota Bílkoviny Sacharidy Cukry Tuky Nasycené mastné kyseliny Vláknina Sodík Taurin Kofein Inositol Draslík Fosfor Hořčík Vitamín B3 Vitamín B5 Vitamíny B6 Vitamín B12

100 ml koncentrátu 487 kJ/114 kcal 3,8 g 15,9 g 15,7 g 0g 0g 4.5 0,56 g 6667 mg 352 mg 183 mg 86 mg = 4,3 % ddd 68 mg = 9,7 % ddd 60 mg = 16 % ddd 22 mg = 138 % ddd 11 mg = 183 % ddd 2,4 mg = 171 % ddd 9,2 µg = 368 % ddd

DDD – doporučená denní dávka

X

Příloha č. 7: Přesné znění otázek a výsledných odpovědí všech respondentů 1. Kolik hodin týdně nejčastěji trénujete? Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla). Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5% hodnot z každé strany. Graf 1: Počet tréninkových hodin týdně

Tabulka 3: Statistické polohy počtu tréninkových hodin dle grafu 15

Statistická poloha Průměr: Minimum: Maximum: Medián: Modus:

Hodnota 10.82 4 23 10 10

XI

2. Na jaké tratě se specializujete? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 4: Specializace respondentů

Odpověď Krátké tratě (50m,100m) Střední tratě (200m,400m) Dlouhé tratě (800m,1500m, dálkové plavání)

Počet 56 32 18

Lokálně 52.83 % 30.19 % 16.98 %

Globálně 52.83 % 30.19 % 16.98 %

Graf 2: Znázornění zaměření plavců podle specializace

3. Uveďte Vaši výkonnostní třídu: Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 5: Výkonnostní třídy plavců

Odpověď I. výkonnostní třída II. výkonnostní třída III. výkonnostní třída

Počet 44 31 31

Graf 3: Grafické znázornění výkonnostních tříd

XII

Lokálně 41.51 % 29.25 % 29.25 %

Globálně 41.51 % 29.25 % 29.25 %

4. Byly Vám trenérem doporučeny výživové doplňky? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 5, Ne → otázka č. 6]. Tabulka 6: Doporučení doplňků trenérem

Odpověď Ne Ano

Počet 73 33

Lokálně 68.87 % 31.13 %

Globálně 68.87 % 31.13 %

Graf 4: Grafické znázornění tabulky 40

5. Napište prosím stručně, které druhy výživových doplňků Vám trenér doporučil? Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy. Tabulka 7: Doporučované druhy doplňků trenéry

Odpověď BCAA, Gainer BCAA a kloubní preparát název si bohužel nevybavuji Sacharidový nápoj, BCAA Aminokyseliny, kreatin, gainer, intový nápoj, speed 8 gainer,bcaa bcaa, protejn, kreatin, inosin, glutamin, aminokyseliny, cytomax magnesium, iontak, sacharidak,.. BCAA, Proteiňák, Sachariďák, HMB iontak, BCAA, regenerak, proteiny, kofein, lcarnitin bcaa, gainer, mct tuky,vitaminy, inosine, iontove napoje XIII

Počet Lokálně Globálně 2 5.88 % 1.89 % 1 2.94 % 0.94 % 1 1

2.94 % 2.94 %

0.94 % 0.94 %

1 1

2.94 % 2.94 %

0.94 % 0.94 %

1 1 1

2.94 % 2.94 % 2.94 %

0.94 % 0.94 % 0.94 %

1

2.94 %

0.94 %

6. Uživáte výživové doplňky? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano užívám nebo jsem užíval/a → otázka č. 7, Nikdy jsem neužíval/a → otázka č. 18]. Graf 5: Četnost užívání výživových doplňků

7. Jaký typ iontového nápoje pijete během tréninku? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 8: Typy iontových nápojů užívaných plavci při tréninku

Odpověď Žádný Isotonický nápoj Hypotonický nápoj Nevím Hypertonický nápoj

Počet 25 24 19 18 3


XIV

Lokálně 28.09 % 26.97 % 21.35 % 20.22 % 3.37 %

Globálně 23.58 % 22.64 % 17.92 % 16.98 % 2.83 %

8. Pro jaký účel nejčastěji berete výživové doplňky? Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1). Tabulka 9: Účel užívání doplňků

Odpověď Regenerace Vyšší výkonnost Zvýšení síly Zvýšení vytrvalosti Větší svaly Náhrada jídla Zvýšení rychlosti behem dlouhotrvajicich zavodu-dalkove plavani redukce hmotnosti Doplněk stravy regenerace, růst, zvětšení množství objemu, uvolnění, výbušnost-agresivita, prokrvení atd celkový rozbvoj dynamiky pohybu u sprintera rozvoj rychlosti a vytrvání v maximální rychlosti imunita,regenerace,vykonnost,vytrvalost, ochrana svalové hmoty spalování tuků Odolnost šlach a kloubů Snížení laktátu ve svalech ochrana svalů

XV

Počet 61 24 16 16 5 4 4 1 1 1 1

Lokálně 69.32 % 27.27 % 18.18 % 18.18 % 5.68 % 4.55 % 4.55 % 1.14 % 1.14 % 1.14 % 1.14 %

Globálně 57.55 % 22.64 % 15.09 % 15.09 % 4.72 % 3.77 % 3.77 % 0.94 % 0.94 % 0.94 % 0.94 %

1 1 1 1 1 1 1 1

1.14 % 1.14 % 1.14 % 1.14 % 1.14 % 1.14 % 1.14 % 1.14 %

0.94 % 0.94 % 0.94 % 0.94 % 0.94 % 0.94 % 0.94 % 0.94 %


9. Které druhy výživových doplňků jste nejčastěji užívali společně? Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1). Tabulka 10: Druhy výživových doplňků užívaných současně

Odpověď Iontový nápoj BCAA Vitamíny (multivitamínové tablety) Energetické nápoje (Redbull apod.) Gainery Proteinové nápoje Kreatin Kofein Minerály (multiminerálové tablety) Karnitin Stimulanty a energizéry, svalové pumpy Nitric Oxide Nabuzovače - na bázi kreatinu, Nitric Oxidu a XVI

Počet 58 51 44 32 32 30 29 21 20 18 16 16 14

Lokálně 65.91 % 57.95 % 50 % 36.36 % 36.36 % 34.09 % 32.95 % 23.86 % 22.73 % 20.45 % 18.18 % 18.18 % 15.91 %

Globálně 54.72 % 48.11 % 41.51 % 30.19 % 30.19 % 28.3 % 27.36 % 19.81 % 18.87 % 16.98 % 15.09 % 15.09 % 13.21 %

dalších látek Spalovače tuků Taurin HMB Arginin Regenerační formule Aminokyseliny v tekuté formě Inosin Glutamin ZMA MCT olej sacharidové nápoje tribulus Výjimečně Nabuzovače CYTOMAX

14 13 10 9 9 9 6 5 5 4 1 1 1 1


XVII

15.91 % 14.77 % 11.36 % 10.23 % 10.23 % 10.23 % 6.82 % 5.68 % 5.68 % 4.55 % 1.14% 1.14 % 1.14 % 1.14 %

13.21 % 12.26 % 9.43 % 8.49 % 8.49 % 8.49 % 5.66 % 4.72 % 4.72 % 3.77 % 0.94 % 0.94 % 0.94 % 0.94 %

10. Pomohly Vám výživové doplňky ke zlepšení výkonnosti? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano, určitě pomohly. → otázka č. 11, Asi ano, ale nedokážu říci, který doplňek pomohl nejvíce. → otázka č. 12, Nejsem si jistý/á. → otázka č. 12, Ne, nezaznamenal/a jsem zlepšení. →otázka č. 12]. Tabulka 11: Účinnost výživových doplňků

Odpověď Asi ano, ale nedokážu říci, který doplněk pomohl nejvíce. Ano, určitě pomohly. Nejsem si jistý/á. Ne, nezaznamenal/a jsem zlepšení. Graf 9: Grafické znázornění tabulky 47

XVIII

Počet 44

Lokálně 50 %

Globálně 41.51 %

26 14 4

29.55 % 15.91 % 4.55 %

24.53 % 13.21 % 3.77 %

11. Napište, které doplňky Vám nejvíce pomohly: Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy. Tabulka 12: Druhy doplňků, které nejvíce pomohly

Odpověď kreatin BCAA,Aminostar Whey protein 100%,creatin,glutamin.. protein, N.O., BCAA-LYN Sci-Fit (upravené PH s vyšší vstřebatelností), Power Shock (VPX), Nitrix (BSN), Creatin (MP), Combat (protein MP), Armor-V (komplex MP) fierce Kombinace Kreatin a kofein je ideální na předstartovní stav....na trénink tuto funkci plní arginin AAKG Napalm za mlada X-pand na ladění formy na závod, při extremním dvoufázovém treninku jde pocítit každá drobná změna, stači si dát protejnák nebo gajner a hned je tělo na další den víc odpočinuté vic připravene, při takové zatěži jde citit vše Vitamíny BCAA, Guttar

XIX

Počet Lokálně Globálně 2 7.69 % 1.89 % 1 3.85 % 0.94 % 1 1

3.85 % 3.85 %

0.94 % 0.94 %

1 1

3.85 % 3.85 %

0.94 % 0.94 %

1 1

3.85 % 3.85 %

0.94 % 0.94 %

1 1

3.85 % 3.85 %

0.94 % 0.94 %

12. Užíváte před závodem stimulanty organismu? Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1). Tabulka 13: Stimulanty organismu před závodem

Odpověď Energetické nápoje (Redbull apod.) Kofein (tablety, guarana, cola apod.) Neužívám Taurin Kreatin Sacharidy Nitric Oxide produkty a nabuzovače Inosin Karnitin MCT olej Tyrosin Neužívám a možná začnu, třeba na mě nebude padat taková "ospalá deka":) před dálkovým plaváním cukry Xtreme Napalm-doporučuji NO Explod,Explosin Ne

XX

Počet 35 30 22 18 14 12 11 6 3 2 2 1

Lokálně 39.77 % 34.09 % 25 % 20.45 % 15.91 % 13.64 % 12.5 % 6.82 % 3.41 % 2.27 % 2.27 % 1.14 %

Globálně 33.02 % 28.3 % 20.75 % 16.98 % 13.21 % 11.32 % 10.38 % 5.66 % 2.83 % 1.89 % 1.89 % 0.94 %

1 1 1 1

1.14 % 1.14 % 1.14 % 1.14 %

0.94 % 0.94 % 0.94 % 0.94 %


13. Kdo rozhodl o začátku užívání výživových doplňků? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy. Tabulka 14: Kdo rozhodl o užití výživových doplňků

Odpověď Já sám/a Trenér Rodiče Výživový specialista, lékař týmový kolega troufám si uvést jméno budoucího olympionika -Petr Bartůněk trenér myslím ani neví, že nějaké výživové doplňky jsou

XXI

Počet 54 19 7 6 1

Lokálně 61.36 % 21.59 % 7.95 % 6.82 % 1.14 %

Globálně 50.94 % 17.92 % 6.6 % 5.66 % 0.94 %

1

1.14 %

0.94 %


14. Víte, jaké jsou vedlejší účinky výživových doplňků? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano, znám je u těch, které užívám → otázka č. 15, Vím, ale pouze o některých doplňcích →otázka č. 15, Nevím → otázka č. 16, Žádné nejsou → otázka č. 16]. Tabulka 15: Vedlejší účinky doplňků

Odpověď Nevím Ano, znám je u těch, které užívám Vím, ale pouze o některých doplňcích Žádné nejsou

XXII

Počet 39 22 19 8

Lokálně 44.32 % 25 % 21.59 % 9.09 %

Globálně 36.79 % 20.75 % 17.92 % 7.55 %

Graf 12: Znázornění tabulky 51

15. Popište stručně, jaké negativní vedlejší účinky znáte? Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy. Tabulka 16: Negativní účinky doplňků

Odpověď žádné narušení pozornosti a soustředění dětí špatný vliv na játra a celkové zdraví kofein - zvýšené množství může způsobit nespavost bušení srdce, nespavost, nervozita, nemám poceni, navyk na latku, spatna fce ledvin Betaalanin+hystidin (kopřivka a přebíhavé ohníčky po těle), ne prémiové proteiny (zácpa/průjem), top amináče s trasportním citrulinem a sodou bicarbonou (pálení žáhy). zanášení ledvin závislost

XXIII

Počet Lokálně Globálně 2 4.76 % 1.89 % 1 2.38 % 0.94 % 1 2.38 % 0.94 % 1 2.38 % 0.94 % 1 2.38 % 0.94 % 1 2.38 % 0.94 % 1 2.38 % 0.94 % 1 2.38 % 0.94 %

1 1

2.38 % 2.38 %

0.94 % 0.94 %

16. Zajímali jste se o účinky výživových doplňků na organismus plavců? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 17: Zájem plavců o účinky doplňků na organismus

Odpověď Ano, okrajově. Ne, nezajímal/a. Ano, velmi důkladně.

Počet 50 22 16

Lokálně 56.82 % 25 % 18.18 %

Globálně 47.17 % 20.75 % 15.09 %


17. Odkud nejčastěji čerpáte informace o výživových doplňcích? Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1). Tabulka 18: Zdroje informací o doplňcích

Odpověď Internet (články, diskuse, stránky výrobců doplňků) Výživový specialista, lékař Z doslechu Trenér Odborná literatura nečerpám Sestra

XXIV

Počet 63

Lokálně 71.59 %

Globálně 59.43 %

22 22 17 14 1 1

25 % 25 % 19.32 % 15.91 % 1.14 % 1.14 %

20.75 % 20.75 % 16.04 % 13.21 % 0.94 % 0.94 %


18. Proč neužíváte žádné výživové doplňky? Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1). Tabulka 19: Důvody neužívání doplňků

Odpověď Užíval/a jsem pouze vitamíny a minerály, víc nepotřebuji Nepotřebuji to

Počet Lokálně Globálně 9 50 % 8.49 %

Chci trénovat přirozeně, mám kvalitní stravování

3

Neuznávám je, nemyslím si, že mohou pomoci

2

Nechci si ničit zdraví

2

Nedostala jsem k výživovým dopňkům bližší informace, ani nabídku, k jejich užívání. Vlastně ani nevím, co to vše podrobně obnáší. Nepomáhaly mi pokud mi nejde o olympiadu,lze vše nahradit přirozenou stravou Nikdy jsem se s tím nesetkala

1

27.78 % 16.67 % 11.11 % 11.11 % 5.56 %

1 1

5.56 % 5.56 %

0.94 % 0.94 %

1

5.56 %

0.94 %

XXV

5

4.72 % 2.83 % 1.89 % 1.89 % 0.94 %


19. Spolupracuje Váš trenér s výživovým specialistou? Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”. Tabulka 20: Spolupráce trenéra a výživového specialisty

Odpověď ne nevím ano

Počet 49 37 20

Lokálně 46.23 % 34.91 % 18.87 %


XXVI

Globálně 46.23 % 34.91 % 18.87 %

20. Jak často se stravujete? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 21: Četnost stravování plavců

Odpověď 5× denně, dopolední i odpolední svačina. 6× denně - dám si i druhou večeři. 4× denně - odpolední svačina. 4× denně - dopolední svačina. Stravuji se nepravidelně. 3× denně (snídaně, oběd, večeře).

Počet 47 26 11 11 7 4

Lokálně 44.34 % 24.53 % 10.38 % 10.38 % 6.6 % 3.77 %

Globálně 44.34 % 24.53 % 10.38 % 10.38 % 6.6 % 3.77 %


21. Které tvrzení Vám odpovídá nejvíce? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 22: Tvrzení respondentů o stravě po tréninku

Odpověď Po tréninku jím spíše lehká jídla (plátek kuřecího masa s bramborem, ryba). Po tréninku se pořádně najím, neřeším složení, ani velikost porce (guláš se „šesti“, řízek, apod.). Jím běžně dostupná jídla (restaurace, závodní jídelna) v přiměřeném množství Po tréninku pouze rychle něco zhltnu (obložené pečivo, instantní polévka).

XXVII

Počet 47

Lokálně 44.34 %

Globálně 44.34 %

29

27.36 %

27.36 %

24

22.64 %

22.64 %

6

5.66 %

5.66 %


22. Které tvrzení vystihuje Váš stravovací režim, pokud trénujete ráno? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 23: Stravovací režim plavců pro ranní tréninky

Odpověď Mé první jidlo je snídaně, před tréninkem. Před ranním tréninkem mám snídani a hned po tréninku svačinu. Mé první jídlo je svačina po tréninku, snídat nestíhám. Nemám ranní tréninky, snídaně je mým prvním jídlem Nemám ranní tréninky, první jídlo je svačina Mé první jídlo je oběd.

XXVIII

Počet 32 28

Lokálně 30.19 % 26.42 %

Globálně 30.19 % 26.42 %

20

18.87 %

18.87 %

19

17.92 %

17.92 %

5 2

4.72 % 1.89 %

4.72 % 1.89 %


23. Jaké tvrzení nejvíce odpovídá? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 24: Tvrzení o racionálním stravování

Odpověď Snažím se zdravě stravovat a doplnit energii, ale ne vždy se to daří. Starám se o to co jím a piji, je to důležité pro kvalitní regeneraci. Při dodržování stravovacích zásad mám ještě rezervy. O zdravou životosprávu se příliš nestarám.

XXIX

Počet 44

Lokálně 41.51 %

Globálně 41.51 %

28

26.42 %

26.42 %

23

21.7 %

21.7 %

11

10.38 %

10.38 %


24. Jakou pozornost věnujete racionálnímu stravovacímu a pitnému režimu? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 25: Pozornost plavců věnovaná racionálnímu stravovacímu a pitnému režimu

Odpověď Velkou, je to nedílná součást sportovního výkonu Pouze okrajově Nevěnuji, ale občas se nad tím zamyslím Žádnou Graf 21: Grafické znázornění tabulky 61

XXX

Počet 48 42 13 3

Lokálně 45.28 % 39.62 % 12.26 % 2.83 %

Globálně 45.28 % 39.62 % 12.26 % 2.83 %

25. Ve kterém kraji trénujete? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 26: Respondenti a kraje

Odpověď Praha Plzeňský Olomoucký Ústecký Jihomoravský Karlovarský Jihočeský Moravskoslezský Středočeský Pardubický Královéhradecký Zlínský Vysočina

Počet 22 17 12 12 10 10 4 4 4 4 3 3 1


XXXI

Lokálně 20.75 % 16.04 % 11.32 % 11.32 % 9.43 % 9.43 % 3.77 % 3.77 % 3.77 % 3.77 % 2.83 % 2.83 % 0.94 %

Globálně 20.75 % 16.04 % 11.32 % 11.32 % 9.43 % 9.43 % 3.77 % 3.77 % 3.77 % 3.77 % 2.83 % 2.83 % 0.94 %

26. Uveďte prosím Váš věk: Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla). Tabulka 27: Věk respondentů

Odpověď 17 20 18 23 15 22 24 21 19 16 14

Počet 14 12 10 8 8 7 7 6 6 6 6

Lokálně 13.21 % 11.32 % 9.43 % 7.55 % 7.55 % 6.6 % 6.6 % 5.66 % 5.66 % 5.66 % 5.66 %

Globálně 13.21 % 11.32 % 9.43 % 7.55 % 7.55% 6.6 % 6.6 % 5.66 % 5.66 % 5.66 % 5.66 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany. Tabulka 28: Statistická poloha věku respondentů

Statistická poloha Průměr: Minimum: Maximum: Medián: Modus:

Hodnota 19.97 14 30 20 17

XXXII


27. Uveďte Vaše pohlaví: Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 29: Pohlaví respondentů

Odpověď Muž Žena

Počet 66 40

Lokálně 62.26 % 37.74 %


XXXIII

Globálně 62.26 % 37.74 %

28. Jsem: Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tabulka 30: Rozdělení podle studia či práce

Odpověď Student/ka SŠ Student/ka VŠ Pracující

Počet 47 38 16

Lokálně 46.53 % 37.62 % 15.84 %

Globálně 44.34 % 35.85 % 15.09 %


29. Máte ve svém okolí trenéra nebo sportovní osobnost, která odsuzuje výživové doplňky? Nepovinná otázka, respondent se mohl rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”. Tabulka 31: Trenér nebo sportovní osobnost a odsuzování doplňků

Odpověď ne ano

Počet 75 27

Lokálně 73.53 % 26.47 %


XXXIV

Globálně 70.75 % 25.47 %

Příloha č. 8: Doplňující tabulky a grafy Třetí výkonnostní třída a počet tréninkových hodin. Graf 27: Počet tréninkových hodin plavců dosahujících III. VT

XXXV

Doporučení doplňků od trenérů Tabulka 32: Nejčastější doporučení výživových doplňků trenéry

Odpověď BCAA, Gainer BCAA a kloubní preparát název si bohužel nevybavuji Sacharidový nápoj, BCAA Aminokyseliny, kreatin, gainer, intový nápoj, speed 8 gainer,bcaa bcaa, protejn, kreatin, inosin, glutamin, aminokyseliny, cytomax magnesium, iontak, sacharidak,.. BCAA, Proteiňák, Sachariďák, HMB iontak, BCAA, regenerak, proteiny, kofein, l-carnitin bcaa, gainer, mct tuky,vitaminy, inosine, iontove napoje BCAA, Gainer, Kre-alkalyn, Regener Bcaa, kreatin, proteiny BCAA, Gainer, Kreatin, Tribulus, HMB atd. gainer,aminokyseliny,kreatin,taurin,arginin GAiner, BCAA, creatin, speed, gutain, redbull, iontaky.. BCAA, kofein, sacharidák BCAAA, vitamíny, NO, sacharidák BCAA,FAT direct,nitrix,sacharidak,gelatina,spalovač tuků,na svalovou hmotu,wobenzym, BCAA, Kre-alkalyn, podpora dýchání, na imunitu Kreatin, BCAA, Gainer (protein, sacharid), Wobenzym, svalové pumpy BCAA, sacharidový nápoj Proteiny, Gainery, BCAA Bcaa gainer BCAA, Gainer, B-komplex Gainer, energetický nápoj HMB, Gainer, Protein, Ionťák, Vitamin komplex, Creatine monohydrate, Bcaa BCAA, L-Carnitin, Creatin BCAA, gainer, spalovače, protein, hmb, cla BCAA, sportovní nápoje, sůl sachariďák, ionťák iontové nápoje

XXXVI

Počet 2 1

Lokálně 6.06 % 3.03 %

Globálně 1.89 % 0.94 %

1 1

3.03 % 3.03 %

0.94 % 0.94 %

1 1

3.03 % 3.03 %

0.94 % 0.94 %

1 1 1

3.03 % 3.03 % 3.03 %

0.94 % 0.94 % 0.94 %

1

3.03 %

0.94 %

22

66.67 %

20.75 %

Přílohy. Příloha č. 1: Tabulka výkonnostních tříd v ČR na 50m bazén

Recommend Documents