PEMBUATAN DAN PENGUJIAN TIGA JENIS PUPUK ORGANIK CAIR TERHADAP VARIETAS TANAMAN SAWI (Brasssica rapa L.) SKRIPSI
Diajukan sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) pada Program Studi Agroteknologi
Oleh : SABDINSYAM TANJUNG Nim. 201010200311024
JURUSAN AGRONOMI PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmad dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi dengan judul “Pembuatan Dan Pengujian Tiga Jenis Pupuk Organik Cair Terhadap Varietas Tanaman Sawi (Brassica rapa L.) “ skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana Pertanian di jurusan Agronomi fakultas Pertanian – Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Selama proses penulisan laporan skripsi, penulis banyak mendapatkan bantuan dan dukungan semua pihak baik berupa moril maupun materil, baik secara langsung maupun tidak langsung. Untuk itu penulis menyampaikan terimah kasih sebesar-besarnya kepada yang terhormat, 1.
Yth. Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
2.
Yth. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP, selaku ketua jurusan agronomi dan Pembimbing Pendamping yang telah banyak memberikan bimbingan.
3.
Yth. Ir. Sufianto, MM, selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan bimbingan, arahan, dan saran kepada penulis.
4.
Yth. Dr. Ir. Muhidin, Msi sebagai Penguji yang telah membantu memberikan bimbingan, arahan dan saran kepada penulis sehingga laporan penelitian ini dapat terselesaikan.
5.
Yth. Erfan Dani Septia SP. MP sebagai Penguji yang telah membantu memberikan bimbingan, arahan dan saran kepada penulis sehingga laporan penelitian ini dapat terselesaikan
6.
Teman-teman agronomi angkatan 2010 dan seluruh pihak yang telah ikut berpartisipasi dalam proses pelaksanaan penelitian, sehingga laporan penelitian ini dapat terselesaikan
Penulis menyadari bahwa laporan
skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu dari segala kerendahan hati penulis menerima segala keritik ataupun saran untuk perbaikan laporan skripsi ini. Laporan ini juga diharapkan dapat berperan sebagai tambahan sumber informasi terutama berkaitan dengan pupuk organik cair.
Malang, Januari 2016
Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .............................................................................
i
DAFTAR ISI ............................................................................................
iii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
vi
DAFTAR TABEL ...................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................
viii
RINGKASAN ..........................................................................................
ix
I. PENDAHULUAN` ...............................................................................
1
1.1 Latar belakang .........................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................
3
1.3 Tujuan Penelitian.....................................................................
4
1.4 Hipotesa ...................................................................................
4
II. TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
5
2.1 Pertumbuhan Tanaman Sawi ...................................................
5
2.2 Varietas Tanaman Sawi ...........................................................
7
2.3 Peranan Pupuk .........................................................................
8
2.4 Pupuk Organik.........................................................................
10
2.5 Pupuk Organik Cair .................................................................
13
III. METODE PELAKSANAAN ...........................................................
18
3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan .............................................
18
3.2 Alat dan Bahan ........................................................................
18
3.2.1 Alat ...........................................................................
18
3.2.2 Bahan ........................................................................
18
3.3 Metode Penelitian ....................................................................
19
3.4 Teknik Pelaksanaan .................................................................
21
3.4.1 Pembuatan Pupuk Organik Cair ...............................
21
3.4.2 Aplikasi ke Tanaman ................................................
22
3.4.2.1 Persemaian .................................................
22
3.4.2.2 Persiapan Media Tanam ............................
22
3.4.2.3 Penanaman (Transplanting) .......................
22
3.4.2.4 Pengaplikasian Pupuk Organik Cair ..........
23
3.4.3 Pemeliharaan ............................................................
23
3.4.4 Pemanenan ................................................................
24
3.5 Pengamatan .............................................................................
25
3.5.1 Variabel Pembuatan Pupuk Organik Cair ................
25
3.5.2 Variabel Pertumbuhan Tanaman ..............................
25
3.6 Analisis dan Pengujian Data ...................................................
26
IV. HASIL DAN PEMBAHAASAN ......................................................
27
4.1
Hasil Pengamatan ..............................................................
27
4.1.1. Unsur Hara Pupuk Organik Cair .............................
27
4.1.2. Suhu dan pH POC B1 (kotoran ayam) ...................
28
4.1.3. Suhu dan pH POC B2 (bonggol pisang).................
29
4.1.4. Suhu dan pH POC B3 (azolla pinata) ....................
30
4.1.5. Tinggi Tanaman (cm) ..............................................
32
4.1.6. Jumlah Daun ............................................................
33
4.1.7. Pengamatan Berat Segar dan Kering .......................
34
4.2. Pembahasan ............................................................................
35
V. KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................
40
5.1. Kesimpulan.............................................................................
40
5.2. Saran .......................................................................................
40
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
41
LAMPIRAN ...........................................................................................
44
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Teks
Halaman
1.
Denah Percobaan ............................................................
20
2.
Suhu Harian POC Kotoran Ayam (B1) ........................
28
3.
pH Harian POC Kotoran Ayam (B1) ..............................
28
4.
Suhu Harian POC Bonggol Pisang (B2) .........................
29
5.
pH Harian POC Bonggol Pisang (B2) ............................
30
6.
Suhu Harian POC Azolla Pinata (B3) ............................
31
7.
pH Hharian POC Azolla Pinata (B3) ..............................
31
DAFTAR TABEL
Tabel
Teks
Halaman
1.
Varietas Tanaman Sawi ..................................................
8
2.
Persyaratan Pupuk Organik Cair .....................................
12
3.
Kombinasi Perlakuan Dan Konsentrasi (POC) ...............
19
4.
Kandungan Unsur Hara POC ..........................................
27
5.
Uji Rata-rata Tinggi Tanaman Sawi Pak Choy...............
32
6..
Uji Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Sawi Pak Choy ....
33
7.
Rata-rata Berat Segar Pak Choy .....................................
34
8.
Hasil Uji Rata-rata Berat Kering Pak Choy ....................
35
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
Halaman
Analisis Laboratorium Unsur Hara Pupuk Organik Cair (POC) ..............................................................................
44
2.
Analisis Ragam Tinggi Tanaman Sawi Pak Choy .........
45
3.
Analisis Ragam Jumlah Daun Tanaman Sawi Pak Choy
46
4.
Analisis Ragam Berat Segar dan Kering Tanaman Sawi Pak Choy .........................................................................
47
5.
Dokumentasi Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) ....
48
6.
Dokumentasi Persiapan Media Tanam dan Penanaman .
49
7.
Proses Panen ...................................................................
50
8.
Deskripsi Tiga Kultivar Pak Choy ..................................
51
9.
Tahap Pembuatan Pupuk Organik Cair...........................
52
DAFTAR PUSTAKA Brown, S and C. Matt. 2011. Changes in Soil Properties and Carbon Content Following Compost Application: Results of On-farm Sampling. Jurnal Compost Scince & Utilization. 19 (1): 88-97 Departemen Pertanian (Deptan). 2013. Pemanfaatan Pupuk bagi Tanaman. Diakses 20 Mei 2015 dari http://cybex.deptan.go.id/lokalita/ manfaatpupuk-bagi-tanaman Djuarnani, N, Kristian dan B. S, Setiawan. 2005. Cara Tepat Membuat Kompos. PT Agromedia Pustuka. Jakarta. Gardner, F.P., R.B. Pearre dan R.L. Mitchell. 1991. Fisiologi Tanaman budidaya. Universitas Indonesia Press. Jakarta . Gina A.S dan T. Uhan. 2013. Application of Liquid Organic Fertilizer from City Waste on Reduce Urea Application on Chinese Mustard (Brassica juncea L) cultivation. Advance in Agriculture & Botanics- International Journal of the Bioflux Society. 5(1). Hadisuwito, S. 2007. Membuat Pupuk Kompos Cair. AgroMedia Pustaka. Jakarta Haryanto. E, T. Suhartini, E. Rahayu, H. Sunarjoyo. 2003. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya. Jakarta Irianto, S. G. 2012. Pedoman Pelaksanaan Penyediaan Pupuk Bersubsidi untuk Sektor Pertanian. Direktorat Jendral Prasarana dan Sarana Pertanian. Kementerian Pertanian. Lakitan. B. 2012. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. Mariski. 2013. Kajian Konsentrasi dan Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair dari Limbah Organik Terhadap Tanaman Pakcoy (Brassica rapa chinenis L.). Skripsi. Fakultas Pertanian dan Peternakan UMM. Malang. Marliani, V. P. 2011. Analisis Kandungan Hara N dan P serta Klorofil Tebu Trasgenik IPB 1 yang ditanam di kebun percobaan PG Djatitirto, Jawa Timur. Fakultas Pertanian IPB. Bogor Murbandono, L.H.S. 2000. Pupuk Organik Padat, Pembuatan Aplikasi. Penebar Swadaya. Jakarta. Musnamar. 2003. Pupuk Organik Cair dan Padat, Pembentukan dan Aplikasi. Penebar Swadaya. Jakarta.
Novizan. 2007. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. PT. Agromedia Pustaka. Jakarta. Nugroho, P. 2010. Panduan Pembuatan Pupuk Kompos Cair. Penerbit Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Nursanti, D.F. 2009. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi Caisim (Brassica juncea L.). Jurnal AgronobiS. 1(1): 1979 – 8245X. Pangaribuan DH, Yasir M, Utami NK. 2012. Dampak Bokashi Kotoran Ternak dalam Pengurangan Pemakaian Pupuk Anorganik pada Budidaya Tanaman Tomat. J. Agron. Indonesia 40 (3):204-210. Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) No.02/Pert/HK.060/2/2006. Pupuk Organik dan Pembenahan Tanah. Diakses 15 Mei 2015 dari http://pse.litbang.deptan.go.id/ind/pdffiles/SUP4-3.pdf. Peraturan Menteri Pertanian No. 08/Permentan/SR.140/2/2007. Syarat dan Tata Cara Pendaftaran Pupuk Anorganik. Diakses 3 Mei 2015 dari http://ppvt.setjen.deptan.go.id/ppvtpp/files/98permentan-08-140.pdf. Permana, D. 2011. Kualitas Pupuk Organik Cair dari Kotoran Sapi Pedaging yang Difermentasi menggunakan Mikroorganisme Lokal. Skripsi. Fakultas Perternakan. IPB. Polii. 2009. Pengaruh Jumlah Daun Terhadap Hasil Berat Segar Tanaman. Agromedia pustaka. Jakarta. Prasetya, B., S, Kurniawan, dan Febrianingsih. 2009. Pengaruh dosis dan frekuensi pupuk cair terhadap serapan dan pertumbuhan sawi (Brassica junsea L.) pada entisol . univ brawijaya. Malang Pribadi, G. Y. 2013. Pengaruh Pertumbuhan dan Produktifitas Sawi Pakcoy (Brassica rapa L.) pada Umur Transplanting dan Pemberian Mulsa Organik yang Berbeda. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Rukmana, R. 2007. Bertanam Petsai dan Sawi. Kanisius (Angkatan IKAPI). Yogyakarta. Santi, S.S. 2008. Kajian Pemanfaatan Limbah Nilam untuk Pupuk Cair Organik dengan Proses Fermentasi. Jurnal Teknik Kimia. 2(1): 170-174. Setyamidjaja, D. 1986. Pupuk dan Pemupukan. CV. Simplek. Jakarta. Soegihardjo,C. J. 2007. Mimba (Azadirachta indica A. Juss, Suku Meliaceae) Tanaman Multi Manfaat yang Dapat Menanggulangi Persoalan Rakyat Indonesia. Jurnal Sigma. 10 (1): 83-102
Soewito, M. 1991, memanfaatka lahan bercocok tanam wortel. CV. TITIK terang Jakarta Suarga, N. 2012. Pengaruh Penggunaan Bioaktifator pada Beberapa Media Kompos dan Pengujiannya Pada Sawi Pakcoy. Skripsi. Fakultas Pertanian-Perternakan. UMM. Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik: Pemasyarakatan dan Pengembangannya. Kanisius. Yogyakarta. Suwandi dan N, Nurtika, 1997. Pengaruh pupuk cair biokimia “sari humus” pada tanaman kubis. Buletin penelitian hortikultura 15 (20): 213-218 USDA (United States Department of Agriculture). 2013. Basic Report:11116, Cabbage, Chinese (pak choi), raw. Nasional Nutrient Database for Standard Reference. Diaksek 25 Mei 2015 dari http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2943? brassica+rapa. Wahyuni, S. 2012. Menghasilkan Biogas dari Aneka Limbah. Agromedia. Jakarta Yuwono, D. 2006. Kompos dengan Cara Aerop maupun Anaerob untuk Menghasilkan Kompos yang Berkualitas. Penebar Swadaya. Jakarta.
