Přehled zpráv. Kurz pro výkon obecných zemědělských činností Zemědělec ~ Strana 12 ~ Zájmové organizace

Přehled zpráv Kurz pro výkon obecných zemědělských činností ..........................................................................................11 2.4.2012 Zemědělec ~ Strana 12 ~ Zájmové organizace Pozvánka Institut celoživotního vzdělávání Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci s Agronomickou fakultou a za podpory Společnosti mladých agrárníků ČR připravil studium zaměřené na výkon obecných zemědělských činností akreditované u Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy. ... Opětovné volání po PPP projektech ..................................................................................................................11 2.4.2012 stavitel.ihned.cz ~ Strana 0 ~ Stavitel.iHNed.cz Jiří Kučera

...Nezbytnost spolupráce soukromého a veřejného sektoru v oblasti dopravní infrastruktury potvrzuje také studie Vliv realizace PPP na ekonomiku České republiky, která byla zpracována na Mendelově univerzitě v Brně. ... Studentský Erasmus slaví čtvrt století ..............................................................................................................12 4.4.2012 Mladá fronta DNES ~ Strana 3 ~ Brno (kaš)

BRNO Studenti se v dubnu a květnu připojí k oslavám 25. narozenin projektu Erasmus. Oslavy začnou dnes na Fakultě sociálních studií Masarykovy univerzity vernisáží výstavy Letem světem Erasmem, která se v dubnu objeví i na brněnské technice a Mendelově univerzitě. ... Metodiky projektu EF-TRANS prošly zatěžkávací zkouškou ..........................................................................13 1.3.2012 Parlament, vláda, samospráva ~ Strana 40 ~ Školství ...Nejenom z tohoto důvodu budou své zkušenosti odborníci ze zúčastněných institucí předávat i zástupcům ostatních výzkumných institucí na naší květnové konferenci, která se bude konat v Brně,“ řekl Ing. ... Vejce za sedm korun, to už je lichva, říká šéfová zemědělců z kraje .............................................................13 3.4.2012 sedmicka.cz ~ Strana 0 ~ Pardubice, Chrudim Vosátková

...Říká se, že vysoké školy zemědělské vyprodukují pouze tři agronomy nebo zootechniky ročně. Zemědělství prostě není obor, který by byl nějak dobře placený a ti lidé se do toho nehrnou. Na vesnici dřív bývaly zahrádky u každého domu, teď je lidé ruší, protože se jim něco pěstovat prostě nevyp... Studenti oslaví 25 let Erasmu .............................................................................................................................16 4.4.2012 Brněnský deník ~ Strana 3 ~ BRNO (von)

Brno – Již pětadvacet let mohou vysokoškolští studenti využívat program Erasmus. Umožňuje jim studovat na zahraniční škole nebo vyjet za hranice na pracovní stáž. Do oslav čtvrt století programu se zapojí i Brno. ... Lednicko-valtická zbraň: průvodci na bicyklu ..................................................................................................16 5.4.2012 Lidové noviny ~ Strana 5 ~ Domov MILOŠ ŠENKÝŘ

...„Domluvili jsme se na provádění například s lidmi kolem Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity, která v Lednici sídlí. Ti tak mohou doplnit mnoho zajímavého i k samotným rostlinám,“ míní lednická kastelánka Ivana Holásková. ... Zeleň - symbol moderní obce. Města, která tvoří parky pro lidi .....................................................................17 4.4.2012 Moderní obec ~ Strana 24 ~ Životní prostředí /st/

...Pozvánka na dvoudenní celostátní seminář ZELEŇ - SYMBOL MODERNÍ OBCE: 6.-7. 6. 2012, Lednice na Moravě Dovolujeme si vás pozvat na odborný seminář, který se uskuteční na Zahradnické fakultě brněnské Mendelovy univerzity v Lednici na Moravě ve dnech 6. a 7. června 2012. Seminář je určen pro sta...

Plné znění zprávy

1 © 2012 NEWTON Media, a.s. www.newtonmedia.cz

Evropská úmluva o krajině a co z ní vyplývá ....................................................................................................19 4.4.2012 Moderní obec ~ Strana 64 ~ Servis /sk/

...Akce, kterou s partnery pořádá Mendelova univerzita, se uskuteční v Lednici na Moravě – Včelařský Dvůr (Nejdecká 171). Na semináři zaznějí témata jako Příklady participace obyvatel a jejich vliv na povědomí o krajině, Péče o krajinu na úrovni zemědělského podniku – Ekozemědělci přírodě, Implem... Náměstí poprvé ozdobí májka ............................................................................................................................19 5.4.2012 Brněnský deník ~ Strana 3 ~ Brno (kom)

Brno – S opracováváním třináctimetrového smrku včera začali studenti Mendelovy univerzity v Brně. Příští týden má strom proměněný v májku ozdobit brněnské náměstí Svobody. Poprvé v jeho historii. ... tipy pro vás ...........................................................................................................................................................20 5.4.2012 Nový život - zpravodajský týdeník ~ Strana 9 ~ Rady, tipy, fejeton (šev)

Rybniční zámeček opět zkrášlí vazby Lednice – Mendelova univerzita v Brně pořádá na Rybničním zámečku v Lednici čtvrtou velikonoční výstavu. K vidění budou květiny a květinové vazby, které připravili studenti a učitelé zahradnické fakulty v Lednici. ... Seminář přiblíží, co si žádá víno ........................................................................................................................20 5.4.2012 Nový život - zpravodajský týdeník ~ Strana 9 ~ Rady, tipy, fejeton (šev)

...Přednášet bude Josef Balík, vysokoškolský pedagog se specializací na víno z Mendelovy univerzity v Lednici. Seminář je určený především pro vinaře bez vlastní podnikové laboratoře, tedy zejména pro malé a střední vinaře, ale i pro zaměstnance vinařských firem. ... Jak na zdravý ŽIVOT ............................................................................................................................................20 29.3.2012 LOOK magazine ~ Strana 92 ~ speciál PETR HAVLÍČEK

...Vystudoval Vysokou školu zemědělskou v Brně. Po škole pracoval jako konzultant vrcholových sportovců (např. běžkyně Kateřiny Neumannové, atleta Tomáše Dvořáka nebo Romana Šebrleho). Postupně se však jeho klientela rozšířila i o širokou veřejnost bojující s nadváhou a obezitou a v současné do... Rybniční zámeček opět zkrášlí vazby ................................................................................................................22 6.4.2012 Břeclavský deník ~ Strana 3 ~ Břeclavsko (šev)

Lednice – Mendelova univerzita v Brně pořádá na Rybničním zámečku u Lednice čtvrtou velikonoční výstavu. K vidění budou květiny a květinové vazby, které připravili studenti a učitelé zahradnické fakulty v Lednici. ... Studenti rozsvítí koleje a zahrají o feminismu ..................................................................................................23 10.4.2012 Brněnský deník ~ Strana 3 ~ Brno VERONIKA HORÁKOVÁ

Brno – Festival hudebních skupin, jízda městem na bruslích či souboje s laserovými pistolemi. Takové akce nabízí program letošního brněnského majálesu pořádaného Masarykovou univerzitou. Začne zítra ve tři hodiny odpoledne stavěním májky na náměstí Svobody v centru města. ... ETIOPIE .................................................................................................................................................................24 22.3.2012 Brno Business ~ Strana 50 ~ Ekonomika Z Brna až na konec světa Zpět v čase Pokud Afrika zanechá po sobě v člověku stopy, pak v něm Etiopie zanechá obrovský kaňon. Tato země patří k nejkouzelnějším oblastem Afriky, a to nejen pro její přírodu, památky, ale i proto, že je to místo, kde před 3 miliony let chodil první hominid - Lucy.... Stovky lidí obdivovaly květiny, okrasné dřeviny i vazby .................................................................................25 10.4.2012 Pelhřimovský deník ~ Strana 3 ~ Zpravodajství JAN MAZANEC



...Příchozí instruoval personál a odborné poradenství tu kromě Havlů poskytovala i legenda českého ovocnářství, profesor Vojtěch Řezníček z Mendelovy univerzity v Brně. Nechyběla také výstava vazeb z květin. ... Na brněnském majálesu zahrají Nightwork i Klus ............................................................................................25 10.4.2012 Vyškovský deník ~ Strana 5 ~ Jižní Morava (hv)

Brno – Festival hudebních skupin, jízda městem na bruslích či turnaj v lasergame. Takové akce nabízí program letošního brněnského majálesu pořádaného Masarykovou univerzitou. Odstartuje zítra ve tři hodiny odpoledne stavěním májky na náměstí Svobody. ... Zájem investovat roste ........................................................................................................................................26 10.4.2012 Zemědělec ~ Strana 1 ~ Titulní strana Oldřich Přibík

Letošní ročník zemědělských a lesnických veletrhů TechAgro, Silva Regina, Animal Vetex a Biomasa v Brně, který byl co do počtu vystavovatelů i návštěvníků rekordní, naznačil, že zájem o investice ze strany zemědělských podniků pomalu roste. ... Zvýšení výnosu máku je žádoucí .......................................................................................................................27 10.4.2012 Zemědělec ~ Strana 16 ~ Rostlinná výroba Barbora Venclová

..., z Mendelovy univerzity v Brně se shodli, že tato plodina reaguje lépe na dělené aplikace dusíku. Část dusíku by měla být nejlépe ve formě stabilizovaného dusíku aplikována před setím se zapravením sečkou a další část dohnojena na základě potřeby v osmi listech až butonizaci. ... Studenti v Brně rozsvítí koleje a zahrají o feminismu......................................................................................29 10.4.2012 denik.cz ~ Strana 0 ~ Jihomoravský kraj Brno - Festival hudebních skupin, jízda městem na bruslích či souboje s laserovými pistolemi. Takové akce nabízí program letošního brněnského majálesu pořádaného Masarykovou univerzitou. " Začne zítra ve tři hodiny odpoledne stavěním májky na náměstí Svobody v centru města. ... Na objetí Provozně-ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně nepřišlo dost lidí ............................30 11.4.2012 18:00ČT 1 ~ Zpráva ~

Lenka SOLANSKÁ, moderátorka - 4 roky starý rekord se dnes pokusili překonat studenti a pracovníci Provozně-ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Tehdy se 451 lidí chytilo za ruce a společně objali budovu školy v Nové Pace. ... Studenti v Mostě vyzkoušeli, jak chutná cvrček či saranče ............................................................................30 13.4.2012 Mladá fronta DNES ~ Strana 4 ~ Severní Čechy (čer)

...Proto ho doporučuji nejdřív vyzkoušet třeba jako součást celozrnného chleba, svítku do polévky nebo medové placičky se sezamem,“ upozornila Marie Borkovcová, bioložka z brněnské Mendelovy univerzity, která se hmyzem jako součástí stravy zabývá již deset let a vedla včerejší kurz. ... CK Potraviny ........................................................................................................................................................31 13.4.2012 Víkend HN ~ Strana 12 ~ Téma ...Co to se zeleninou či ovocem udělá, jsem před časem probírala s profesorem Goliášem z Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. „Chuť je špatná a vůně téměř žádná. Tvorba aromatických látek souvisí se zráním, a to se v atmosféře se sníženým obsahem kyslíku zpomalí. ... Jak se bránit lalokonoscům ................................................................................................................................33 28.3.2012 Naše krásná zahrada ~ Strana 42 ~ Rostlinolékař brouk



...Ivana Šafránková, MZLU Brno Nápadné je poškození u stálezelených rostlin, například bobkovišně či pěnišníku, i když stejně mohou být poškozeny i jiné okrasné keře. Obzvlášť zákeřné jsou asi 1 cm velké bílé beznohé larvy, které, pokud se vyskytují ve větším počtu, mohou způsobit uhynutí mladýc... Studenti v Brně vztyčili májku, začal měsíc oslav ...........................................................................................34 12.4.2012 brno.iDNES.cz ~ Strana 0 ~ Brno / Brno - Zprávy iDNES.cz, Lucie Kolischová, Radka Vítková

Ve středu odpoledne brněnští studenti na náměstí Svobody vztyčili bezmála jedenáctimetrovou májku a zahájili tak měsíc studentských oslav - Majáles. Ten vyvrcholí přesně za měsíc, kdy se z centra města do areálu Hněvkovského v Komárově vydá Majálesový průvod, na místě se uskuteční hudební festival... Studenti PEF objímali svoji fakultu. Rekord se jim ale pokořit nepodařilo ...................................................35 12.4.2012 ibrno.cz ~ Strana 0 ~ Zajímavosti Brno, 12. dubna 2012 – Překonat čtyři roky starý český rekord v objetí fakulty si dali za cíl studenti Provozně ekonomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Ve středu tím zároveň chtěli projevit sympatie ke své fakultě. ... Možnost zúčastnit se Technology Cupu prodloužena do konce května ......................................................35 12.4.2012 lupa.cz ~ Strana 0 ~ Redakce

...Mezi školy, jejichž studenti se do projektu aktivně zapojili, patří například České vysoké učení technické v Praze, Mendelova univerzita v Brně či taktéž brněnské Vysoké učení technické. Přihlásit se však mohou účastníci z kterékoliv vysoké či střední školy v České republice, pokud jejich ... Farmářské trhy nabízí pštrosí maso a bylinky ..................................................................................................36 13.4.2012 Brněnský deník ~ Strana 5 ~ Jižní Morava JAN SPĚŠNÝ

...Brněnsko – Oblíbenost farmářských trhů na Brněnsku stále roste. Potvrzují to jak lidé, kteří je navštěvují, tak jejich organizátoři. Tento víkend se po zimní přestávce v mnoha místech trhy opět otevřou. ... Lesy v okolí města zpříjemní lidem volný čas ..................................................................................................37 10.4.2012 Brněnský metropolitan ~ Strana 6 ~ Zprávy z magistrátu města Brna VLADIMÍR VOTAVA

Město Brno zadalo loni na jaře zpracování několika rozvojových dokumentů pro vznik, případně obnovení a zefektivnění spolupráce s některými hlavními aktéry v klíčových oblastech svého rozvoje. Projekt nazvaný Rozvojové dokumenty Strategie pro Brno je financován z prostředků Evropského soci... Mostečané zkoušeli baštit hmyz ........................................................................................................................38 13.4.2012 Mostecký deník ~ Strana 1 ~ Titulní strana MARTIN VOKURKA

...Docentka Marie Borkovcová z Mendelovy univerzity, přední odbornice na využití hmyzu ve výživě lidstva, školila desítky mladých lidí, kteří v Mostě studují gastronomii. Mohli by totiž pomoci vosvětěadodat lidem odvahu zařazovat do jídelníčku hmyz. ... Projekt Mendelovy univerzity .............................................................................................................................39 15.4.2012 18:00ČT 24 ~ Zpráva ~

Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka - Naučit lidi znovu sbírat léčivé byliny volně rostoucí v přírodě a prodejem produktů z nich si přivydělat, to je unikátní projekt Mendelovy univerzity v Brně, který se rozjel před půl rokem. ... Čtyři drátění páni hor...........................................................................................................................................40 14.4.2012 Mladá fronta DNES ~ Strana 4 ~ Kraj Hradecký Ivan Truhlička



...Oldřich Lábek (1941 - 2006) Vyučený lesař, absolvent Střední lesnické technické školy v Trutnově a Lesnické fakulty VŠZ v Brně. Po funkcích lesního technika, polesného, vedoucího provozu, hlavního inženýra a ředitele lesního závodu se v roce 1994 stal ředitelem Krkonošského národního parku. ... Inovační vouchery boří bariéry mezi akademiky a podnikateli .......................................................................41 2.4.2012 Sdělovací technika ~ Strana 18 ~ Start-up Region 10 - Zpravodaj o inovaci v Jihomoravském regionu ...O podporu až sto tisíc korun na spolupráci s brněnskými vědci mohou firmy žádat letos do 2. května. Článek o spuštění aktuálního ročníku byl uveřejněn již v únorovém čísle zpravodaje Start-up Region. ... Mějte stromy pod kontrolou ...............................................................................................................................42 13.4.2012 denik.obce.cz ~ Strana 0 ~ Životní prostředí Ing. Jaroslav Kolařík, PhD., Lesnická a dřevařská fakulta, M

Za podpory LDF Mendelovy univerzity a významné části odborných arboristických firem vznikl v roce 2011 portál StromyPodKontrolou.cz. Jeho nejdůležitější funkcí je usnadnění správy často rozsáhlých populací stromů. ... Podívejte se, kolik kilogramů jablek nebo vepřového cestuje sem a tam přes naše hranice .....................42 15.4.2012 iHNed.cz ~ Strana 0 ~ life.ihned.cz Petra Pospěchová

...Co to s nimi udělá, jsem před časem probírala s profesorem Goliášem z Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. Potraviny dělí střední Evropu. Porovnejte, kudy kvůli jídlu vede železná opona - čtěte ZDE Stát by měl lidem říct, že polévka z kečupu se nedělá, tvrdí Hana Mich... Ministr Bendl: Odpolitizování dozorčí rady Budějovického Budvaru ............................................................45 13.4.2012 parlamentnilisty.cz ~ Strana 0 ~ Politici voličům Ministerstvo zemědělství

...Své akademické vzdělání ekonomického směru dokončil na Mendelově univerzitě v Brně, a to na Provozně ekonomické fakultě, oboru Finance. Je členem Legislativní rady vlády - Komise RIA (od roku 2011), členem Národní ekonomické rady vlády (NERV, od roku 2010). ... Turisté vyrazí k pomníkům v lese ......................................................................................................................46 14.4.2012 Blanenský deník ~ Strana 3 ~ Blanensko (jch)

...Navštíví místa v polesí Školního lesního podniku Křtiny, kde jeho pracovníci nedávno odhalili nové pamětní desky a pomníky. Lidé si prohlédnou například pamětní desku spisovatele, novináře a politika Jaroslava Marchy. ... Destruktivní testování stromů v Jihlavě chtělo upozornit na rizika při nehodách .......................................46 16.4.2012 Jihlavský deník ~ Strana 8 ~ U nás doma ...Lesnická a dřevařská fakulta Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci se společností Safe Trees s.r.o. testovala při prvním měření čtyři javory ve fázi dospívání s průměrem kmene kolem 20 centimetrů. ... Studenti pomohou vysázet stromy ....................................................................................................................48 14.4.2012 Slovácký deník ~ Strana 3 ~ Slovácko (lap)

...Spolupracovat přitom chtějí s odborníky – studenty Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity Brno v jihomoravské Lednici, s nimiž nyní vedení města připravuje smlouvu. „Je to u nás podobné jako všude jinde. ... Laboratorní přístroje i potřeby pro zemědělce .................................................................................................48 16.4.2012 Zemědělec ~ Strana 11 ~ Techagro 2012 (ala)

..., Mendelova univerzita, Bentley Czech, s. r. o.). Cílem je využít všech novinek ve výzkumu, otestovat nové produkty, vyvinout nové přístroje a vytvořit centrum prevence, detekce a podpory léčby mastitid. ...



Charakteristika odrůd brambor ..........................................................................................................................49 16.4.2012 Zemědělec ~ Strana 24 ~ Rostlinná výroba Ing. Václav Čermák Ing. Bohumil Vokál, CSc. Prof. Ing. Miros

...Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Brno Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod Mendelova univerzita v Brně ... Výběr masných plemen je široký .......................................................................................................................57 16.4.2012 Zemědělec ~ Strana 35 ~ Živočišná výroba Lukáš Rytina

Letošní výstavu Animal Vetex v Brně pojal Svaz chovatelů masného skotu jako ukázku co největšího počtu plemen chovaných v České republice. Na veletrhu se představilo sedmnáct masných plemen skotu z celkových jednadvaceti chovaných na našem území. ... K dvacátému výročí zahraje blanenské charitě Hradišťan..............................................................................59 17.4.2012 Blanenský deník ~ Strana 12 ~ U nás doma (red)

Křtiny – Oblastní charita Blansko slaví v letošním roce dvacáté výročí svého založení. Svoji práci připomene regionální konferencí nazvanou „Žijeme spolu!“ aneb „Kdo je bližní v nouzi?“, která se koná ve čtvrtek 26. a v pátek 27. dubna 2012 v zámku ve Křtinách. ... Tým amerického fotbalu TJ Znojmo Knights se představuje .........................................................................59 17.4.2012 Znojemsko ~ Strana 14 ~ RADIM PAŘÍZEK, TOMÁŠ DABERGER

...Věříme, že vám tento seriál pomůže americký fotbal více pochopit a třeba budete chtít i vyzkoušet tento nejpopulárnější sport v USA! Jméno (přezdívka): Jakub Smrčka (Smrk) Věk: 21 Váha: 87 kg Výška: 192 cm Pozice: Cornerback (CB), Wide receiver (WR) Studium: Studuji na Mendelově univerzit... S hospodářstvím mi pomáhá pět synů ..............................................................................................................60 17.4.2012 Znojemský deník ~ Strana 4 ~ Znojemsko / seriály DANIEL SMOLA

...Studoval jsem Mendelovu zemědělskou a lesnickou univerzitu a už při studiu jsem začal hospodařit přibližně na sto hektarech. Část této půdy patřila manželčině a mé rodině a část jsme pronajali. ... Levitace V ČINŽÁKU ............................................................................................................................................61 6.4.2012 Marianne bydlení ~ Strana 92 ~ Speciál - stavba a renovace ROSTISLAV ZEMAN

...* REKONSTRUKCE NA KLÍČ Majitel bytu v činžovním domě v Brně se přesunul do bytu přátel a interiérovému studiu Finezza design svěřil klíče s tím, že do dvou měsíců se potřebuje vrátit. „Znal jsem jejich práci a důvěřoval jejich stylu a invenci,“ svěřuje se investor. ... Jednodenní festivaly opět zaplaví celé Brno ....................................................................................................63 18.4.2012 Metro ~ Strana 17 ~ Brno XXL DANA KOPECKÁ

Venkovní studentské akce, to je brněnské jaro. Vyrazit můžete na řadu z oslav Majálesu. Již pátý ročník Čarodějálesu vypukne 27. dubna na Riviéře. Návštěvníci si budou moci užít hudbu ze tří pódií, kde mimo jiné vystoupí Charlie Straight, Čankišou, Václav Neckář & Bacily nebo Visací zámek. ... Turisté vyrazí k pomníkům v lese ......................................................................................................................64 18.4.2012 Týden u nás, okresní noviny ~ Strana 3 ~ Zpravodajství (jch)

...Navštíví místa v polesí Školního lesního podniku Křtiny, kde jeho pracovníci nedávno odhalili nové pamětní desky a pomníky. Výletníci vyrazí autobusem o čtvrt na deset z Adamova III a o půl desáté ze sídliště Horka. ... Šimon Del Maschio vyhrává biologickou olympiádu .......................................................................................64 18.4.2012 Valašský deník ~ Strana 8 ~ U nás doma na Valašsku Martina Kopecká



...Ústřední kolo 46. ročníku Biologické olympiády se uskuteční ve dnech 23. – 27. dubna 2012 na půdě Mendelovy univerzity v Brně. Oběma soutěžícím děkujeme za vzornou reprezentaci Masarykova gymnázia Vsetín a Šimonovi držíme palce do Ústředního kola. ... Výzkumné a inovační centrum MSDK................................................................................................................65 16.4.2012 Stavebnictví ~ Strana 40 ~ energetická náročnost staveb Josef Pavlík

...Josef Pavlík Absolvent MZLU v Brně, Fakulta Lesnická a dřevařská, obor dřevostavby. Je vedoucím technického úseku RD Rýmařov s.r.o. E-mail: [email protected] ... Návrh zákona o Šumavě budí rozpaky. A nabírá zpoždění .............................................................................70 18.4.2012 ekolist.cz ~ Strana 0 ~ Zpravodajství Hugo Charvát

...Po jednom zástupci bude jmenovat Lesnická a dřevařská fakulta z Mendelovy univerzity v Brně, Fakulta životního prostředí České zemědělské univerzity a předseda Akademie věd. Členové mají být jmenováni na sedmileté období. ... Odvážná studentka oslovila davy: Ukažme politikům, že nejsme stádo ovci ...............................................72 18.4.2012 parlamentnilisty.cz ~ Strana 0 ~ Kauzy Irena Ševelová

Středeční demonstrace na podporu pádu vlády probíhala na brněnském Náměstí Svobody tiše, v úzkém kruhu studentů a několika málo věrných. Zvrat nastal v okamžiku, kdy na pódium nastoupila mladičká studentka s hlasem jako zvon. ... Co prospěje tetřevovi? Třináct profesorů asi stěží ..........................................................................................73 19.4.2012 Klatovský deník ~ Strana 12 ~ U nás doma Radomír Mrkva

...Foto popis| O autorovi| Radomír Mrkva (autor je emeritním profesorem Mendelovy univerzity v Brně) Region| Západní Čechy ... V Olomouci začala Flora .....................................................................................................................................73 19.4.2012 18:00ČT 1 ~ Zpráva ~

...Miloš JURICA, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně - Kytice se skládá z nějaké mohutnější konstrukce, je dotvořená vlastně pouze několika květinami a nějakou doplňkovou zelení. ... Zoo představí kampaň na záchranu zvířat jihovýchodní Asie. Zapojit se můžete i vy.................................74 19.4.2012 ibrno.cz ~ Strana 0 ~ Zajímavosti Brno, 19. dubna 2012 – Sobotní program Zoo Brno bude věnován záchraně velkých zvířat jihovýchodní Asie. Zaměstnanci zoo zde ve spolupráci se studenty Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity návštěvníkům prostřednictvím prezentací a soutěží představí kampaň Evropské asociace zoolog... Dub přišel o suché větve a získal vitalitu do dalších let ..................................................................................75 20.4.2012 Rakovnický deník ~ Strana 1 ~ Titulní strana ŠÁRKA HOBLÍKOVÁ

...Zdravotní stav stromu nejprve v lednu zhodnotili odborníci z Lesnické a dřevařské fakulty Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci se studenty. Zdravé stromy pro zítřek jsou společným projektem Nadace Partnerství a Společnosti pro zahradní a krajinářskou tvorbu, o. ... Fórum čtenářů ......................................................................................................................................................76 23.4.2012 Mladá fronta DNES ~ Strana 4 ~ Jižní Čechy ...Radomír Mrkva Autor je emeritním profesorem Mendelovy univerzity v Brně fronta DNES - jižní Čechy ...


Regionální mutace| Mladá


Kompromis mezi tvary a vzory ...........................................................................................................................77 18.4.2012 Můj dům ~ Strana 108 ~ Zařizujeme JITKA PÁLKOVÁ

...MILAN VRBÍK (1979) Vystudoval obor design nábytku na Mendelově univerzitě v Brně. Během studia absolvoval stáže v USA a ve Finsku. Během doktorandského postgraduálního studia se zaměřil na design management. ... Sarančata, sladké kuličky s červy i křupavé kobylky servírovali v Brně .......................................................78 21.4.2012 brno.iDNES.cz ~ Strana 0 ~ Brno / Brno - Zprávy Karolina Mikslová

Ochutnat sušené moučné červy s perníkem nebo zabalené v kokosových kuličkách měli v pátek odpoledne možnost odvážlivci v Brně. V nákupním centru totiž probíhala prezentace neobvyklých pokrmů, které připravila Marie Borkovcová z Mendelovy univerzity. ... Památný dub přišel o suché větve ?a získal vitalitu do dalších let ................................................................79 22.4.2012 denik.cz ~ Strana 0 ~ Středočeský kraj ...Zdravotní stav stromu nejprve v lednu zhodnotili odborníci z Lesnické a dřevařské fakulty Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci se studenty. Zdravé stromy pro zítřek jsou společným projektem Nadace Partnerství a Společnosti pro zahradní a krajinářskou tvorbu. ... Na vysokou se dá hlásit ještě teď ......................................................................................................................80 24.4.2012 Mladá fronta DNES ~ Strana 1 ~ Příloha - Vysoké školy Michaela Kučerová

...cz Fakulta životního prostředí 15. května (pouze obory vyučované v angličtině) Institut tropů a subtropů 28. července (2. kolo) Janáčkova akademie múzických umění v Brně www.jamu.cz Fakulta hudební 15. května (obor multimediální kompozice) Jihočeská univerzita v Českých ... Rozumně hospodařit na zemědělské půdě .......................................................................................................83 23.4.2012 Zemědělec ~ Strana 12 ~ Téma týdne ...Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav agrochemie, půdoznalství, mikrobiologie a výživy rostlin Spotřeba čistých živin z minerálních (průmyslových) hnojiv v kg/ ha zemědělské půdy mezi roky 1986 až 2011 Rok N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) ... Přírodovědný projekt na ZŠ Jedovnice pokračuje ...........................................................................................86 24.4.2012 Blanenský deník ~ Strana 12 ~ U nás doma Helena Smejkalová a Blanka Svobodová

...Na hrázi rybníka na nás čekal opravdový pan hajný, pan Karel Černý ze ŠLP Křtiny, který se stará právě o lesy v okolí Jedovnic. Přivedl si s sebou posilu, svého loveckého psa Bodyho. Po přivítání jsme se vypravili do lesa. ... Návštěva lesa zlepší psychiku ...........................................................................................................................86 24.4.2012 Brněnský deník ~ Strana 12 ~ U nás doma Antonín Brzobohatý

Brno má v okolí velké přírodní bohatství. Ze tří stran je obklopené krásnými lesy, po Liberci má v republice nejvyšší zastoupení lesnatého okolí. Připomeňme si důležitou úlohu lesů v životním prostředí. ... Velvyslanec USA vidí v Brně líheň talentů ........................................................................................................87 24.4.2012 prvnizpravy.cz ~ Strana 0 ~ z regionů ...Velvyslanec USA Norman Eisen v úterý 24. dubna navštívil Brno. Setkal se zde s hejtmanem Jihomoravského kraje Michalem Haškem i zástupci Jihomoravského inovačního centra a vědeckých center Ceitec, FNUSA-ICRC a IT4Innovations. ... Studenti se naučí cizí jazyky i vyšetřit křečka ..................................................................................................88 25.4.2012 Brněnský deník ~ Strana 3 ~ Brno Plné znění zprávy


VERONIKA HORÁKOVÁ

Brno – Pro studenty, které nebaví ležet u moře a chtějí se učit také o prázdninách, připravily brněnské univerzity tradiční letní školy. Posluchači si mohou zaplatit letní kurz malby nebo odjet do Berlína na výuku chirurgie. ... České pivo definováno přesněji .........................................................................................................................89 17.4.2012 BEVERAGE & GASTRO ~ Strana 50 ~ Pivo Otakar Gembala

..., z brněnského pracoviště VÚPS, a. s. * V čem se české pivo svým složením nejvíce liší od piva vyrobeného jinde v Evropě nebo ve světě? Nejprve krátký pohled do minulosti. Senzorickému charakteru českého piva paradoxně pomohlo, že mezi lety 1939 a 1989 bylo takřka nemožné zajistit významněj... Ekonomové a podnikatelé přijedou přednášet na PEF....................................................................................92 25.4.2012 ibrno.cz ~ Strana 0 ~ Business Brno, 25. dubna 2012 – Další příležitost setkat se a diskutovat se světově uznávanými podnikateli a ekonomy budou mít ještě před začátkem prázdnin na Provozně ekonomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně (PEF) nejen studenti, ale i široká veřejnost. ... krátce z jihomoravské ekonomiky .....................................................................................................................92 26.4.2012 Brněnský deník ~ Strana 2 ~ Jihomoravské téma ...Za horkovody Brno – Úspěchem se mohou pochlubit Teplárny Brno. Za přestavbu zastaralých parovodů na horkovody získaly ocenění Teplárenského sdružení České republiky Projekt roku 2011. „Rekonstrukce začala v roce 2010. Nášcíl byl snížit ztráty při rozvodech tepla. ... Sedm šikovných jde soutěžit se svými nápady do světa ................................................................................93 27.4.2012 Mladá fronta DNES ~ Strana 6 ~ Příloha - Věda Josef Tuček

...Učitel chemie se mě zeptal, jestli bych si nechtěl vyzkoušet práci na odborném pracovišti Mendelovy univerzity v Brně a třeba i vytvořit vlastní projekt, vzpomíná Petr Pokora, student gymnázia v brněnských Řečkovicích. ... Zdravý nápoj ze zeleného ječmene snadno vyrobíme doma ..........................................................................95 27.4.2012 18:00ČT 1 ~ Zpráva ~

Michal FILA, moderátor - Na Mendelově univerzitě v Brně zkoumají, jak si co nejlevněji a co nejsnazší cestou vyrobit nápoj ze zeleného ječmene. Tato zdravá novinka plná vitamínů se k nám teď dováží z Ameriky ve formě instantního prášku. ... Nekvalitní potraviny .............................................................................................................................................96 29.4.2012 22:10TV Nova ~ Zpráva ~

...Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka - Jsme popelnice Evropy, tvrdí průzkum Mendelovy univerzity. Do nákupního košíku s vidinou ušetřit vkládáme téměř cokoliv, co nám alespoň vzdáleně známé potraviny připomíná, aniž bychom to tušili. ... Etiopie - Z Brna až na konec světa.....................................................................................................................98 29.4.2012 ibrno.cz ~ Strana 0 ~ Životní styl Brno, 30. dubna 2012 - Pokud Afrika zanechá po sobě v člověku stopy, pak v něm Etiopie zanechá obrovský kaňon. Tato země patří k nejkouzelnějším oblastem Afriky, a to nejen pro její přírodu, památky, ale i proto, že je to místo, kde před 3miliony let chodil první hominid – Lucy. ...



Imagine Cup: Ve světě nás bude reprezentovat aplikace pro učení jazyků ................................................100 27.4.2012 technet.cz ~ Strana 0 ~ Technet.cz / Reportáže Technet.cz, Václav Nývlt

...Čtveřice studentů z Masarykovy a Mendelovy univerzity v Brně zvítězila v českém kole soutěže Imagine Cup. Tu již desátým rokem pořádá společnost Microsoft. Studentské týmy soutěží se svými IT projekty. ... CSR fórum DO ŠKOL .........................................................................................................................................100 30.4.2012 CSR FÓRUM ~ Strana 21 ~ Rozhovor ...do projektu jsou aktuálně zařazeny tyto školy: Ekonomická fakulta Technické univerzity v Liberci Fakulta ekonomická Západočeské univerzity v Plzni Právnická fakulta UK v Praze Fakulta podnikatelská Vysokého učení technického v Brně Vysoká škola ekonomická v Praze Vysoká škola finanční a správní... Pozvánka ............................................................................................................................................................101 30.4.2012 Zemědělec ~ Strana 9 ~ Zájmové organizace ...Kurz probíhá v květnu na Mendelově univerzitě v Brně. Více informací poskytne kontaktní osoba Ing. Zdeňka Šobová, tel.: 545 135 218, e-mail: [email protected] nebo [email protected]. ... V souboji koncepcí umírají stromy ..................................................................................................................101 30.4.2012 Zemědělec ~ Strana 11 ~ Téma týdne Libuše Alterová

...„Sežraný vzrostlý stojící les s tři sta let starými stromy je (na účet daňových poplatníků) sežraný navždy, jeho obnova je nejistá a pokud vůbec někde probíhá, jde opět směrem k nestabilní stejnověké monokultuře,“ konstatoval Jan Čermák z Ústavu lesnické botaniky, dendrologie a geobiocenologie Mend...



Plné znění zpráv

Kurz pro výkon obecných zemědělských činností 2.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Zemědělec Strana 12 Zájmové organizace

Pozvánka Institut celoživotního vzdělávání Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci s Agronomickou fakultou a za podpory Společnosti mladých agrárníků ČR připravil studium zaměřené na výkon obecných zemědělských činností akreditované u Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy. Cílem studia je komplexní příprava pro výkon zemědělských činností a zvládnutí teoretického základu i absolvování praxe k ověření teoretických poznatků. Znalosti budou prověřeny v závěrečném testu. Po jeho úspěšném složení získají účastníci osvědčení o absolvování akreditovaného rekvalifikačního programu, které je zároveň podkladem pro zájemce o získaní dotací z Evropské unie. Cílovou skupinou je zemědělská veřejnost a začínající zemědělci, kteří žádají o dotaci z Programu rozvoje venkova, opatření I.3.2. Úspěšným absolventům bude vydáno osvědčení o absolvování rekvalifikačního kurzu „Kurz pro výkon obecných zemědělských činností“ s celostátní platností. Cena kurzu pro jednoho účastníka je 14 900 Kč. Přihlášku ke studiu naleznete na webových stránkách Institutu celoživotního vzdělávání na adrese: http://www.icv.mendelu. cz/cz/czv/dl_kurzy/kurz_vozc, kontaktní osoba: Ing. Zdeňka Šobová, tel.: 545 135 218, e-mail: [email protected] nebo [email protected].

Opětovné volání po PPP projektech 2.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně stavitel.ihned.cz Strana 0 Stavitel.iHNed.cz Jiří Kučera

Bez zapojení soukromého kapitálu nebude v České republice drtivá většina zamýšlených projektů v oblasti dopravní infrastruktury realizována. Vzhledem ke kritickému stavu veřejných financí je metoda PPP v podstatě jedinou reálnou alternativou, jak potřebné stavby v rámci dálniční a silniční sítě vybudovat. Využití PPP jako možné alternativy pořízení veřejné infrastruktury je uvedeno v řadě zpráv a publikací (OECD, Mezinárodní měnový fond, Hospodářská komora ČR, Svaz dopravy ČR). Nezbytnost spolupráce soukromého a veřejného sektoru v oblasti dopravní infrastruktury potvrzuje také studie Vliv realizace PPP na ekonomiku České republiky, která byla zpracována na Mendelově univerzitě v Brně. “V rámci PPP se soukromý subjekt podílí na investici do výstavby infrastruktury, nese rizika vyplývající z vybudování, údržby a provozu a využívá svoje know-how nejen k bezproblémové dostupnosti svěřené infrastruktury ale i k maximální efektivitě jejího provozu a zkvalitňování služeb, zatímco veřejnoprávní subjekt platí předem dohodnuté částky za dostupnost za tyto služby služby a dozoruje jejich kvalitu,“ říká Igor Snopek, předseda Asociace PPP. “Infrastruktura samotná je vždy ve vlastnictví veřejnoprávního subjektu a provozování a údržba je na něj převedena po uplynutí koncesní doby.“ “S ohledem na současnou ekonomickou situaci a ministrem Kalouskem navrhované rozpočtové škrty budou investiční projekty do dopravní infrastruktury v nejbližších letech výrazně redukovány, což přinese negativní



dopady na výkonnost ekonomiky i na trh práce. V souvislostech ekonomické krize způsobí ztráta těchto důležitých prorůstových impulsů další zhoršení ekonomické situace,“ říká Jan Ostřížek, jeden z autorů studie Vliv realizace PPP na ekonomiku České republiky. “Řešení této situace ve formě vhodného zapojení soukromého kapitálu se přitom nabízí. PPP projekty jsou způsobem vyzkoušeným ve vyspělých, transformujících se i rozvojových zemích v Evropě i ve světě. Využití PPP jako možné alternativy pořízení a správy veřejné infrastruktury je uvedeno v řadě zpráv a publikací OECD, IMF, Hospodářské komory ČR nebo Svazu dopravy ČR.“ Výhodnost PPP pro veřejný sektor vzniká jednak v obvykle rychlejším zprovoznění dané infrastruktury, rozložením plateb v čase a jejich realizací pouze na základě skutečně provedených služeb v předem dohodnuté kvalitě a jednak efektivním fungováním koncesionáře po celou dobu provozování projektu. Pokud navíc v průběhu provozní fáze projektu PPP dojde k situaci, kdy by veřejný sektor bankovní prostředky pro financování projektu mohl pořídit významně levněji, může od soukromého partnera odkoupit smlouvu o PPP a přitom mu dále ponechat efektivně fungující provozování veřejné služby. Příkladem jsou úspěšné projekty prodloužení lehké železnice v londýnském Docklands. Kvalitní dopravní infrastruktura je klíčovým předpokladem k rozvoji konkurenceschopnosti České republiky. Budování dálniční a silniční sítě má řadu multiplikačních efektů. Například v rámci analýzy Mendelovy univerzity týkající se dopadu (případné) realizace dálnice D3 v předpokládané hodnotě 35 miliard Kč prostřednictvím PPP projektů lze očekávat pozitivní vliv na českou ekonomiku s následujícími konkrétními dopady: 1) zvýšení hrubého obratu ekonomiky o asi 87,5 mld. Kč v průběhu následujících pěti letech, 2) zvýšení potřeby pracovníků o 105 tis. pracovních míst v následujících pěti letech, 3) urychlení socio-ekonomického rozvoje regionu díky zkvalitnění dopravní infrastruktury a zlepšení dopravní dostupnosti (např. pozitivní vliv na životní prostředí, úsporu času na dopravu, snížení nehodovosti), 4) možnost okamžité realizace projektu díky mobilizaci soukromého kapitálu, a to bez ovlivnění vládního dluhu. -jik-

http://Stavitel.iHNed.cz/c1-55261720-opetovne-volani-po-ppp-projektech

Studentský Erasmus slaví čtvrt století Téma: Mendelova univerzita v Brně 4.4.2012 Mladá fronta DNES Strana 3 (kaš)

Brno

BRNO Studenti se v dubnu a květnu připojí k oslavám 25. narozenin projektu Erasmus. Oslavy začnou dnes na Fakultě sociálních studií Masarykovy univerzity vernisáží výstavy Letem světem Erasmem, která se v dubnu objeví i na brněnské technice a Mendelově univerzitě. Oslavy vyvrcholí 9. května. Studenti poběží od lékařské fakulty na Špilberk. Díky Erasmu mohou studenti jezdit na stáže do 27 zemí Evropské unie a šesti zemí mimo Unii. Regionální mutace| Mladá fronta DNES - Brno

http://archiv.newton.cz/mf/2012/04/04/5998c2b4fdc6d7e2621518967d8904eb.asp



Metodiky projektu EF-TRANS prošly zatěžkávací zkouškou 1.3.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Parlament, vláda, samospráva Strana 40

Školství

Dne 29. února se v Praze sešli v rámci projektu Efektivní transfer znalostí (EF-TRANS) odborníci na transfer technologií z celé České republiky. Tito odborníci v průběhu dvanácti měsíců ověřovali praktickou využitelnost celkem sedmi metodických příruček zaměřených na problematiku komercializace výsledků výzkumu a vývoje, které s podporou projektu EF-TRANS vznikly. Ověřování metodik se zúčastnilo celkem čtrnáct výzkumných institucí (viz. seznam níže) z různých regionů České republiky. Jejich cílem bylo ověřit metodiky při praktické realizaci různorodých činností souvisejících s problematikou efektivního transferu znalostí od nastavení systému komercializace výsledků výzkumu a vývoje přes ochranu duševního vlastnictví, využití licencí až po zakládání firem, spolupráci s praxí a výchovu k podnikání. Výsledkem roční práce odborníků je soubor připomínek, které budou zapracovány do finální verze metodik tak, aby byly v budoucnosti metodiky pro výzkumné instituce co nejvíce přínosné a srozumitelné. Během ověřování metodik mohly instituce také využít odbornou asistenci při implementaci metodik či možnost využít zkušeností zahraničních expertů. V průběhu setkání byly předány zúčastněným výzkumným institucím certifikáty o úspěšné účasti a absolvování pilotního ověřování metodik. „Osobně doufám, že to, s čím pracovní verze metodik pomohly na tomto vzorku čtrnácti institucí, pomůžou jejich finální verze i všem ostatním výzkumným institucím v ČR. Nejenom z tohoto důvodu budou své zkušenosti odborníci ze zúčastněných institucí předávat i zástupcům ostatních výzkumných institucí na naší květnové konferenci, která se bude konat v Brně,“ řekl Ing. Pavel Komárek, CSc., hlavní odborný garant projektu EF-TRANS. Ředitelka odboru projektů reforem JUDr. Jana Škeříková dodává: „Jsem ráda, že s blížícím se koncem projektu EF-TRANS se prokazuje, že projektový záměr byl správný a výzkumným institucím reálně pomáhá. Vznikající metodiky budou pro české instituce tím nejlepším možným návodem, jak správně komercializovat a jak nastavit efektivní transfer znalostí.“ Finální verze metodik budou k dispozici zdarma všem zájemcům již v polovině tohoto roku, a to na webových stránkách projektu http://eftrans.reformymsmt.cz/. Univerzity a výzkumné instituce realizující pilotní projekty EF-TRANS: • Technická univerzita v Liberci • Univerzita Palackého v Olomouci • České vysoké učení technické v Praze • Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně • Vysoké učení technické v Brně • Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích • Masarykova univerzita • Univerzita Hradec Králové • Mendelova univerzita v Brně • Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava • Ústav termomechaniky AV ČR, v.v.i. • Fyzikální ústav AV ČR, v.v.i. • Materiálový a metalurgický výzkum, s.r.o. • CESNET, z.s.p.o. Foto popis|

Vejce za sedm korun, to už je lichva, říká šéfová zemědělců z kraje 3.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně sedmicka.cz Strana 0 Pardubice, Chrudim Vosátková

Šéfka agrární komory v kraji Vanda Rektorisová spolupořádá i farmářské trhy v Pardubicích. Křehká dáma bojuje za české zemědělství. Do téhle křehké dámy byste neřekli, že šéfuje zemědělcům z Pardubicka a Chrudimska. Vanda Rektorisová ale umí být rázná a s farmáři už zažila dobré časy i blokády na dálnicích. Do devadesátitisícového města také pomohla přivést trhy. Vaječná krize, která v posledních týdnech plní stránky novin, byla podle ní jen začátek. Po omeletách podraží také česká klasika - vepřová se zelím. Nářky a stížnosti na přístup státu i velkých obchodních řetězců provázejí



zemědělce prakticky každou sezonu. Rektorisová ale svým lidem věří. „Musí se to dělat srdcem,“ tvrdí šéfka místní agrární komory. Jednou je moc zima, podruhé moc teplo, jindy se zase nepovede něco jiného. To je zemědělství opravdu tak riziková branže? Určitě je, protože záleží opravdu na tom třetím vlivu, svrchu dáno, či nedáno. To zemědělci ovlivnit nemůžou. V poslední době jsou navíc v počasí takové excesy, na které jsme nebyli zvyklí, takže ono to opravdu vypadá, že zemědělci pořád brečí. No právě, nevadí vám tahle image věčných stěžovatelů? S tím se nedá nic dělat, protože „poručíme větru dešti“, to už tady jednou bylo. Takže zaplaťpánbůh, že se s tím zatím nedá nic dělat. I přesto jste se pro zemědělství rozhodla, co vás sem vlastně nasměrovalo? Můj bratr pracoval v JZD a já jsem tam trávila skoro každé prázdniny, chodili jsme třeba jednotit řepu. Doma jsme měli krůty, husy, králíky a to mě bavilo. Všichni ve škole malovali rodiče, jak se opalují u rybníků, já zase vyorávače řepy. Říkala jsem si, jíst se musí pořád, ještě jsem neznala paralelu, že si když tak něco dovezeme, takže jsem šla na střední zemědělskou a potom i na vysokou školu. No ale nevypadáte jako klasický zemědělec. Spíš bych to viděl na nějakou šéfovou banky nebo majitelku klenotnictví. Berou vás kolegové, už jste si vydobyla svoji pozici? Jak to říct… Zemědělci jsou taková prazvláštní odrůda. Oni jsou takoví spíš introvertní a jsou velmi konzervativní i v tom, co se týče komunikace. Takže nám chvilku trvalo, než jsme našli společnou řeč. Možná jsem občas opravdu měla ten pocit, že mě spíš berou podle těch šatiček a střevíčků. Na poli mě ale nikdo v lodičkách nepotká. Tam ctím gumáky a tepláky. Když byla před třemi lety mléčná krize, tak jste šla do blokád taky. To vám také mohlo pomoci k respektu mezi zemědělci. Asi ano. Rok 2009 byl pro zemědělce asi nejkritičtější, hlavně v mléce, kvůli nízkým výkupním cenám. Museli jsme se postavit za stejnou věc, takže se mnou ostatní potřebovali komunikovat. To je potom asi docela zpestření, když vás sem přijede naopak blokovat svérázný novinář J. X. Doležal. Ano, to bylo hodně pestré, a hlavně nečekané. Na to jsme opravdu nebyli připravení. Schůzku si domlouval kolega a jen mi zavolal, ať nachystám podklady. Doležal nám obsadil kancelář, postavil na stůl tři diktafony a začal s námi dělat spatra rozhovor, jak to, že neumíme to mléko dělat levněji než Němci. Jak na tom jsou čeští zemědělci, bude to mít za pár let kdo dělat? Trend zemědělství obecně je spíše na sestupné úrovni. Co se týče nástupců, je to to samé. Říká se, že vysoké školy zemědělské vyprodukují pouze tři agronomy nebo zootechniky ročně. Zemědělství prostě není obor, který by byl nějak dobře placený a ti lidé se do toho nehrnou. Na vesnici dřív bývaly zahrádky u každého domu, teď je lidé ruší, protože se jim něco pěstovat prostě nevyplatí. To asi také není dobře, že? Myslím, že tenhle trend se zlomí. Teď máme aféru vajec, kolega, co prodává kuřice, má kilometrové fronty, slepice jdou strašně na odbyt. Trend muškátů a anglických trávníků bude zase ustupovat a lidé se k těm pěti slepicím vrátí. Kolik českého zboží se dá najít v obchodech? To je hodně diskutabilní. Před dvěma lety jsme dělali kontrolní nákupy a vycházelo nám číslo kolem čtyřiceti až padesáti procent.



To asi není úplně pozitivní číslo. Není. Trošku zazlívám těm nahoře, že máme pořád nějaké výmluvy. Že nemůžeme nikoho omezovat, protože jsme v Evropské unii a tak dál. A pak se dozvíte, že když vyvážíte kamion chlazených kuřat, tak třeba v Německu ten kamion zastaví, odeberou vám vzorky, čekáte, jak dopadnou, a on se zatím celý ten kamion zkazí. Oni si to dovolit můžou a ty páky si najdou, vy si to příště rozmyslíte a s tím kamionem tam nepojedete. Proti velkým marketům jste se rozhodla jít a byla jste u začátku selských trhů v Pardubicích. Jak to s nimi vypadá? Trhy se zase rozbíhají, ale už víceméně na zkoušku. Na začátku byl obrovský zájem mezi prodávajícími a kupujícími, teď to trochu upadá. Hlavně ze strany prodejců, protože to pro ně nemá takový ekonomický efekt. Když pojedete s ředkvičkami kolik kilometrů do Pardubic, zaplatíte ještě za stánek, tak se to prostě nevyplatí. Začalo to na nějakých čtyřiceti prodejcích, teď tam bude kolem patnácti až dvaceti stálých stánků. Chodí tam stálí zákazníci, kteří se vrací ke svým obchodníkům. Ale abychom nezamluvili ta vejce. Před Velikonocemi se asi nedá čekat, že by cena šla dolů… Určitě ne, vejce nejsou, takže cena určitě nespadne, protože prodejci si to budou držet jako marketingový tah. Pak se cena asi sníží, ale myslím si, že už se nikdy nedostane tam, kde byla před vaječnou krizí. Takže když jednou vyletí, už se dolů nevrátí? Myslím, že ne. Zemědělci museli splnit normy Evropské unie, museli investovat nemalé peníze. Tím se to vejce samozřejmě zdražilo. Ale cenu šroubují hlavně obchodníci. A nějakých sedm korun, to už je u mě lichva. Tím, že jsme slepicím sebrali garsonky a dali jsme jim 1+1, tak těch slepic logicky bude míň. Co bude dál? Co vyskočí nahoru příště? Stejná situace se čeká u vepřového masa a výrobků z něj. Od roku 2013 nastupují nová kritéria, která se týkají březích prasniček a prasnic, co budou rodit. Ty také musí mít víc prostoru. Je to podobná situace jako u slepic. Jenže třeba v Německu taky snížili stavy, ale pořád mají vajíčko oproti nám za dvě padesát nebo za tři koruny. Je to tím, že jsou ve výrobě soběstační. Což my nejsme. Proč? Tím, že jsme tady nakupovali levnější vajíčka z Polska, tak jsme prakticky zničili některé chovy nosnic, protože zkrátka nemohly tomu tlaku konkurovat. Teď je krásně vidět, že naši to nedokážou pokrýt. To není, jako že se vypne knoflík u nějakého spotřebiče, a když ho potřebuju, tak ho zase zapnu a jedu dál. U zvířat to takhle nefunguje. Co se týče soběstačnosti, kde máme ještě slabiny? Jednodušší by bylo se zeptat, kde je nemáme. Podle čísel se u nás živočišná výroba nevyplatí dělat téměř vůbec. Něco málo se ještě vyplatí z hovězího, ale to jde všechno ven. Co se u nás vyplatí, je rostlinná výroba. Na polích je dvaadevadesát procent obilovin a olejnin. Chybí řepa, jetel nebo vojtěška. Všechno, co vlastně šlo těm zvířatům. Už by to nemělo co sežrat. Jenže pak to bude chybět v osevních postupech a půjde dolů kvalita půdy. Klesne její úrodnost. To je skoro až horor. Baví vás ta práce ještě? Jsem možná naivní, pořád ještě věřím. Zemědělci jsou nejen trochu zvláštní, ale hlavně je to srdeční záležitost. Kdybyste se v tom měl pohybovat jako tvrdý byznysmen, tak to prostě odkrojíte, protože vás to táhne do ztráty. To se musí dělat srdcem. VANDA REKTORISOVÁ • Je jí 35 let a má jedno dítě. • Studovala Mendelovu univerzitu v Brně a Brno International Business School. • V Pardubicích spoluzakládala selské trhy pro místní zemědělce a výrobce.



• Je ředitelka Okresní agrární komory Chrudim a zároveň ředitelka Regionální agrární komory Pardubického kraje. • Umí řídit traktor a králíky zabíjí vlastníma rukama.

http://www.sedmicka.cz/pardubice-chrudim/article?id=259062

Studenti oslaví 25 let Erasmu Téma: Mendelova univerzita v Brně 4.4.2012 Brněnský deník Strana 3 BRNO (von) Brno – Již pětadvacet let mohou vysokoškolští studenti využívat program Erasmus. Umožňuje jim studovat na zahraniční škole nebo vyjet za hranice na pracovní stáž. Do oslav čtvrt století programu se zapojí i Brno. Masarykova univerzita ve spolupráci s Mendelovou univerzitou a Vysokým učením technickým pořádá Erasmus Days 2012. „Cílem akcí je informovat studenty o možnostech studia v zahraničí a seznámit je se zkušenostmi lidí, kteří v cizí zemi studovali,“ vysvětlila koordinátorka akcí Jana Chaloupková. Oslavy dnes zahájí putovní výstava fotografií Letem světem Erasmem. „Vernisáž je v pět hodin odpoledne v atriu Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity,“ uvedla mluvčí Erasmus Days 2012 Magdalena Daňková. Po dvou týdnech se výstava přesunena Podnikatelskou fakultu Vysokého učení technického. Od konce dubna bude k vidění na Mendelově univerzitě. Oslavy vyvrcholí v celé Evropě 9. května. „V brněnském parku pod Špilberkem se mohou studenti středních a vysokých škol zúčastnit Běhu na Špilberk, který bude symbolizovat cestu na zahraniční univerzitu,“ informovala Lucie Durcová z Centra zahraničních studií Masarykovy univerzity. Program bude pokračovat v centru Stadion, kde vystoupí děti ze Základní školy Bakalka. Se zahraničními studenty připravili show Erasmus and Kids Got Talent. Následovat bude narozeninová párty Erasmus Birthday Night. „Přichystány jsou módní přehlídka, koncert i soutěže o ceny,“ dodala Daňková. Region| Jižní Morava

Lednicko-valtická zbraň: průvodci na bicyklu Téma: Mendelova univerzita v Brně 5.4.2012 Lidové noviny Strana 5 Domov MILOŠ ŠENKÝŘ Doženeme Pražský hrad, tvrdí památkáři o Lednicko-valtickém areálu. Od letoška tam turisty lákají také na několik prohlídek za taji tamní zeleně. LEDNICE Nová prohlídka Lednickovaltického areálu má trvat celý den, a přesto při ní turisté nenavštíví žádnou tamní stavbu. Památkáři se totiž chtějí více zaměřit na představení unikátní krajiny, jednoho z důvodů zápisu památky na seznam UNESCO. „Když lidé jdou přízemím lednického zámku, ani nevnímají, že tam roli nástěnných obrazů z velké míry převzaly úžasné výhledy do okolí,“ uvedl pro LN krajinný architekt Přemysl Krejčiřík. Právě on proto připravil nové trasy vedoucí areálem. V pokladně lednického zámku jich nabízejí několik. Například k tomu nejdelšímu výletu jsou třeba kola či autobus, takže je jen na objednávku. Lednicko-valtický areál již nyní patří k nejnavštěvovanějším památkám v zemi. Počet platících návštěvníků je ale třetinový například oproti pražské zoo či Hradu. „Jsme přesvědčeni, že máme šanci je dohnat,“ tvrdí sebevědomě ředitel jihomoravského Národního památkového ústavu Petr Kroupa.



Sčítání návštěvníků v Lednici je totiž obtížné, návštěvníci platí jen za prohlídky interiérů. Nově se k nim ale ve statistikách přidají také ti, kdo se rozhodnou pro prohlídku zeleně s odborníky. A památkáři se snaží vysvětlit, že taková výprava do parku stojí za to. „Domluvili jsme se na provádění například s lidmi kolem Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity, která v Lednici sídlí. Ti tak mohou doplnit mnoho zajímavého i k samotným rostlinám,“ míní lednická kastelánka Ivana Holásková. Lidé si prý z výkladu i starých kreseb a fotografií lépe uvědomí, jak důmyslně právě před 200 lety vznikaly stále obdivované průhledové osy či jak se vybíral který z mnoha druhů stromů. Průvodci vyrazí do terénu každý víkend, o prázdninách dokonce denně. Připraveny jsou dva okruhy v Lednici a odborná prohlídka bylinkové zahrady u zámku ve Valticích, navazující na tamní léčivou zahradu založenou v 17. století řádem Milosrdných bratří. A vše korunuje právě celodenní okruh, který povede i za hranice zámeckých parků do lesů, které jsou součástí areálu. V součtu je to zřejmě největší podobná nabídka prohlídek zeleně ve střední Evropě. Fascinací tím, co v okolí Lednice jejich předchůdci před 200 lety dokázali, se zahradní architekti netají ani dnes. „Když už musíme vykácet strom, naučili jsme se nový vysadit pokud možno přímo do pařezu. Pořád se totiž objevují nové souvislosti,“ uvádí Krejčiřík. Nedávno například při opravě fasád odstranili u zámku v Lednici jeden z novodobých stromů. A zjistili, že zastínil důmyslně komponovaný výhled k minaretu. „Jindy jsme řešili, proč při koncipování parku vysadili neobvyklou skupinu stromů. Pak jsme si to uvědomili: zajistila, že ze sousedních místností byl úplně jiný pohled,“ popsal konkrétní příklady. Důvodem, proč se komplex dostal v roce 1995 na Seznam světového dědictví UNESCO, je jedinečné propojení kultivované přírody s architekturou. Lednicko-valtický areál byl druhý na světě po portugalské oblasti Sintra. Současná podoba parku je dokladem dlouhého vývoje. Už samotný rod Lichtenštejnů, jemuž panství patřilo, dal v historii některé části parku upravit a starší stavby rozebrat. A mnohé dotvořila příroda. *** Pomoci k cestě do lednického parku má i ztracená zednářská zahrada * Součástí parku v Lednici není jen zahrada vedle zámku a zámecký rybník se svým okolím. Odborníci oznámili: znovu zkoumáme tajemnou zednářskou zahradu, která před lety zmizela v okolní zeleni. * Připomíná ji plán z roku 1799, ale její zbytek se na čas vykreslí, jen když kvetou „koňské kaštany“, vysazené v polovině 19. století do různých tvarů. Na 12. května odborníci plánují prohlídky včetně nočních s loučemi. * Přemysl Krejčiřík, který se snaží zdokumentovat pozůstatky, tvrdí, že uvnitř lze stále najít mnoho tajuplných symbolů a tvarů, které alespoň inspiraci v zednářství potvrzují. Původně z ní na osm stran vybíhaly cesty ke stojícím či chystaným částem areálu - k zámku, minaretu, Janohradu a dalším. * Znalec areálu, ředitel Národního zemědělského muzea Zdeněk Novák, je opatrný ve spojování se zednáři. „Mnoho věcí lze vykládat jako zednářské symboly, ač měly původně prozaický účel,“ řekl LN. Třeba výsadba stromů do různých tvarů mohla mít smysl při záplavách. Foto popis|

http://archiv.newton.cz/ln/2012/04/05/22224046a24292d8d44a672074aca50c.asp

Zeleň - symbol moderní obce. Města, která tvoří parky pro lidi 4.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Moderní obec Strana 24 Životní prostředí /st/

Při plánování a rozvoji veřejné zeleně je zcela zásadní zapojení veřejnosti. Ostatně zeleň v obci a v jejím okolí je určena především pro občany. O několik dobrých rad a zkušeností se s námi podělili kolegové z Nadace Partnerství. Města i obce, které se zapojují do veřejného života a získávají poznatky o fungování konkrétního místa, toho určitě nelitují. Získávají cenné návrhy na jeho zlepšení pocházející od místních lidí. Ti často vědí nejlépe, co je pro ně nejdůležitější. Stejně je to s parky, dětskými hřišti a zelenými prostranstvími. Plné znění zprávy


Jen místní vědí, kde nejlépe postavit lavičku, kam umístit cestu a kde udělat psí loučku. Občané jsou ale také často připraveni bránit vlastním tělem strom, kterému hrozí pokácení. »Bouřlivé reakce se například objeví vždy, kdy je třeba se přiklonit k nutnému kácení. Řešením je neustálá osvěta a vysvětlování. Ale i to je v pořádku, protože je patrná zpětná vazba občanů,« říká věcně Jana Durdincová koordinátorka práce s veřejností v Broumově. úspěšný projekt je takový, který lidé povaŽují »za svůj« Jak tedy využít lidský potenciál obce a zároveň předejít odmítání záměru či projektu »a priori«? Ředitel Nadace Partnerství RNDr. Miroslav Kundrata vidí jako stěžejní otevřenou komunikaci s občany a odborně vedenou účast obyvatel na řešení konkrétních problémů daného místa. »Lidé by měli být motivováni k tomu, aby se účastnili celého procesu a stali se tak „spolumajiteli“ a „správci“ daného záměru,« říká Miroslav Kundrata. Nadace Partnerství zapojování veřejnosti do péče o životní prostředí systematicky podporuje, ať už přidělováním grantů Místo pod stromy, kampaní Město stromů či poskytováním asistence k projektům. »Velmi důležitá je komunikace a zapojení veřejnosti už od prvních myšlenek, nápadů, od začátku projektu. Komunikovat, sbírat názory a především poskytovat komplexní a nezkreslené informace veřejnosti je základem budování důvěry a vzájemného dobrého vztahu mezi radnicí a občany,« upozorňuje facilitátorka a zahradní architektka z Nadace Partnerství Markéta Čablová. v brouMově začali revitalizací školní zahrady Tak tomu bylo například v Broumově, který Nadace Partnerství ocenila titulem Město stromů. »V roce 2005 se v Broumově uskutečnila inventarizace městské zeleně a bylo naplánováno rozsáhlé kácení,« říká vedoucí odboru životního prostředí v Broumově Ing. Marcela Žouželková. Radnice v čele s tehdejší starostkou JUDr. Libuší Růčkovou cítila, že na tyto rozsáhlé změny je třeba občany připravit. Město začalo pořádat besedy, ankety, navázalo spolupráci se školami i zájmovými spolky. »Prvním projektem s aktivním zapojením veřejnosti od plánování s facilitátorem až po sázení, byla revitalizace školní zahrady nyní známé jako Naše zahrada,« líčí postupnou přeměnu broumovských parků Marcela Žouželková a dodává, že úspěch následujících rozsáhlejší revitalizací, jako například parku Alejka, vidí v tom, že veřejnost i radnice již byly na vzájemnou spolupráci zvyklé. Lidé věděli, že město má jasnou dlouhodobou koncepci, proto kácení vzrostlé avšak těžce nemocné jírovcové aleje, která byla pro mnohé broumovské občany nedílnou součástí města, proběhla bez větších protestů a s aktivní účastí veřejnosti. »Ze tří stanovištně vhodných druhů stromů si lidé v anketě mohli zvolit ten, který se skutečně vysadí. Nadace Proměny, která revitalizaci parku podpořila, vyšla ochotně vstříc našemu návrhu, aby jeden ze stromů vysadily děti,« vyjmenovává vedoucí odboru životního prostředí. inforMace Musí veřejnost získat včas Takřka stejný případ se však může velmi snadno zkomplikovat. Uherské Hradiště, krásné město s bohatou historií a čilým společenským životem, se od roku 2008 bez větších problémů věnovalo Místní Agendě 21. V roce 2011 se radnici podařilo získat dotaci na revitalizaci chátrajícího parku Smetanovy sady. »Abychom stihli náročnou projektovou přípravu v krátkém časovém horizontu a nepřišli o možnost získání dotačních prostředků na revitalizaci Smetanových sadů a ulice Svatováclavská, dostali jsme se do značné časové tísně a informační kampaň pro veřejnost byla v té době prakticky neproveditelná,« vysvětluje úskalí některých dotačních titulů Ing. Miroslava Hrabalíková z Městského úřadu v Uherském Hradišti. Radnice se rozhodla informovat veřejnost o daném projektu alespoň dodatečně. Proti, v očích úředníků vítané a potřebné rekonstrukci parku, se však razantně postavilo místní občanské sdružení. »Reakce občanského sdružení však byly od počátku negativní. Nutné kácení dřevin jeho členové vnímali jako neopodstatněný krok a svévolné rozhodnutí města,« konstatuje Miroslava Hrabalíková. Podle jejích slov ze strany sdružení následovaly zavádějící informace do médií, petice a další. Město Uherské Hradiště začalo celou věc s občany otevřeně řešit, uspořádalo besedy za účasti odborníků a moderované nezávislou facilitátorkou, zveřejnili projektovou dokumentaci na webových stránkách. »Přelomem byla právě informační beseda, kde byly zodpovězeny všechny dotazy účastníků a vysvětlena daná situace. Na besedu byl pozván i významný arborista Jaroslav Kolařík,« hodnotí Miroslava Hrabalíková a upozorňuje: »Důležitým faktorem je způsob získání informací - veřejnost by měla získávat informace přímo od města. Pokud veřejnost pracuje se stejnými informacemi, které má i radnice, a získává je ve fázi, kdy daný problém může ovlivnit, tak je tato spolupráce efektivní a přínosná.« nadace partnerství nabízí MunicipalitáM poMoc »Investice do místní komunity (především do dětí) se rozhodně vyplatí. Například je velmi pěkné pozorovat školáčky, kteří v prvních třídách vysadili na své školní zahradě třešňový sad, a jejich reakce v případě, kdy byl vandalem jeden ze stromů poškozen. Jakoukoli jinou teoretickou osvětou není možné tento vztah dětí k „jejich zahradě“ vytvořit,« konstatuje Marcela Žouželková z Broumova. Města, která se vydají cestou spolupráce s občany, mohou hledat podporu u Nadace Partnerství. »Obcím nabízíme odbornou asistenci, pořádáme také odborné semináře, které vedou zkušení arboristé, zahradní architekti a experti na komunikaci a práci s veřejností. Městům, jež se tomuto tématu chtějí věnovat, nabízíme účast v soutěži Město stromů,« uzavírá koordinátorka soutěže Město stromů Hana Zuchnická z Nadace Partnerství. Pozvánka na dvoudenní celostátní seminář ZELEŇ - SYMBOL MODERNÍ OBCE: 6.-7. 6. 2012, Lednice na Moravě Dovolujeme si vás pozvat na odborný seminář, který se uskuteční na Zahradnické fakultě brněnské



Mendelovy univerzity v Lednici na Moravě ve dnech 6. a 7. června 2012. Seminář je určen pro starosty, místostarosty a zastupitele obcí, stejně jako pro zaměstnance obecních, městských a magistrátních úřadů i další zájemce, kteří se touto problematikou zabývají. Tematické okruhy: * Plánování rozvoje zeleně v obci a v jejím okolí, * Metody práce s veřejností, * Kvalita nových výsadeb a péče o zeleň, * Finanční zdroje pro obnovu zeleně, * Exkurze do zajímavých »zelených« obcí, * Péče o staré stromy a rizika s tím spojená. Další podrobnější informace včetně toho, jak se na seminář přihlásit, získáte v květnovém vydání časopisu Moderní obec a už v závěru dubna také na jeho webu: www.moderniobec.cz. Pracuje-li veřejnost se stejnými informacemi, které má i radnice, a dostane-li je ve fázi, kdy daný problém může ovlivnit, pak je spolupráce obyvatel s obcí efektivní a přínosná. Foto popis| Plánovací setkání s občany v Poustce proběhlo díky podpoře Nadace Partnerství. Lidé obhlížejí místo a své návrhy zakreslují do plánků. Foto autor| FOTO: archiv naDacE ParTnErSTví Foto popis| Broumovské děti křtí strom, který si pojmenovaly v rámci kampaně Broumov - Město stromů. Tento strom už bude pořád jejich a jistě budou hlídat, jestli je o strom dobře pečováno a zda jej nikdo neničí. Foto autor| FOTO: archiv MěÚ brOuMOv

Evropská úmluva o krajině a co z ní vyplývá Téma: Mendelova univerzita v Brně 4.4.2012 Moderní obec Strana 64 Servis /sk/ V rámci projektu Důsledky a rizika nedodržování Evropské úmluvy o krajině se na 12. duben chystá bezplatný seminář s názvem Evropská úmluva o krajině. Akce, kterou s partnery pořádá Mendelova univerzita, se uskuteční v Lednici na Moravě – Včelařský Dvůr (Nejdecká 171). Na semináři zaznějí témata jako Příklady participace obyvatel a jejich vliv na povědomí o krajině, Péče o krajinu na úrovni zemědělského podniku – Ekozemědělci přírodě, Implementace Evropské úmluvy na nejnižší místní úrovni aj. Registrovat na seminář se lze do 5. 4. 2012 na adrese [email protected].

Náměstí poprvé ozdobí májka Téma: Mendelova univerzita v Brně 5.4.2012 Brněnský deník Strana 3 Brno (kom) Brno – S opracováváním třináctimetrového smrku včera začali studenti Mendelovy univerzity v Brně. Příští týden má strom proměněný v májku ozdobit brněnské náměstí Svobody. Poprvé v jeho historii. „Chceme, aby se zdobení a vztyčování májky studenty stalo v Brně novou tradicí,“ řekl jeden z organizátorů akce Jan Záhora. Májka podle něho symbolizuje především příchod jara. „Souvisí ale také s oslavami Brněnského Majálesu a vyhlašováním jeho krále,“ uvedl Záhora. Dodal, že právě kandidáti na krále Majálesu z několika brněnských univerzit příští středu přenesou májku z Mendelovy univerzity až na náměstí Svobody. Region| Jižní Morava



tipy pro vás 5.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Nový život - zpravodajský týdeník Strana 9 (šev)

Rady, tipy, fejeton

Rybniční zámeček opět zkrášlí vazby Lednice – Mendelova univerzita v Brně pořádá na Rybničním zámečku v Lednici čtvrtou velikonoční výstavu. K vidění budou květiny a květinové vazby, které připravili studenti a učitelé zahradnické fakulty v Lednici. Květiny doplní výstava Knihy z lichtenštejnské knihovny. Zámeček bude přístupný od sedmého do devátého dubna od půl desáté do půl páté odpoledne. Jaro přivítají děti i vodník Dyjáček Lednice – Vítání jara v Lednici s jarmarkem a zahájení čtrnácté plavební sezóny. Taková akce se uskuteční tuto sobotu od deseti do šestnácti hodin v přístavišti v zámeckém parku. V plánu jsou vystoupení dětí či utopení Moreny vodníkem Dyjáčkem. Chovatelé pořádají tradiční burzu Velké Pavlovice – Velkopavlovičtí chovatelé pořádají v neděli burzu drobného zvířectva. Konáse od sedmi do deseti hodin v chovatelském areálu. Burzu doplní výkup kůží a exotického ptactva.

Seminář přiblíží, co si žádá víno 5.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Nový život - zpravodajský týdeník Strana 9 (šev)

Rady, tipy, fejeton

Valtice – V prostorách Národního vinařského centra na valtickém zámku se v pátek uskuteční seminář pro zájemce o studium vína. Je zaměřený na chemické požadavky a hodnocení révových moštů a vín s praktickými ukázkami testů pomocí Malé vinařské laboratoře a využití jejich výsledků v technologii vína. Přednášet bude Josef Balík, vysokoškolský pedagog se specializací na víno z Mendelovy univerzity v Lednici. Seminář je určený především pro vinaře bez vlastní podnikové laboratoře, tedy zejména pro malé a střední vinaře, ale i pro zaměstnance vinařských firem. Více informací na www.vinarskecentrum.cz.

Jak na zdravý ŽIVOT Téma: Mendelova univerzita v Brně 29.3.2012 LOOK magazine Strana 92 speciál PETR HAVLÍČEK Dnešní doba je příznačná tím, že ve všech lifestylových časopisech se řeší životní styl a to, jak zůstat štíhlý a zdravý. Plné znění zprávy


Mohlo by to v nás vzbuzovat dojem, že současná populace je stále štíhlejší a zdravější. Je to bohužel jen dojem. Statistiky jednoznačně prokazují, že počet lidí s nadváhou, lidí obézních a lidí nemocných civilizačními chorobami neustále narůstá. Tento nárůst celosvětově vzbuzuje značné obavy jak lékařů, tak i odborníků na životní styl. Dnes už je jednoznačně prokázáno, že životní styl výraznou měrou ovlivňuje jak fyzickou kondici, tak ale i naše zdraví. Procento výskytu civilizačních nemocí by mohlo být výrazně nižší, pokud bychom se nad sebou všichni zamysleli a začali žít v souladu s tím, jak jsme odpradávna geneticky nakódováni. Bohužel mnoho z nás zatím ke změně životního stylu nic zásadního nemotivuje, protože léčení je u nás zatím stále levnější než prevence. To není zrovna nejšťastnější řešení, protože každý, kdo je nemocný nebo má nadváhu potvrdí, že kvalita jeho života je úplně někde jinde, než v době kdy byl úplně zdravý a v kondici. Co všechno můžeme zahrnout do komplexu, který nazýváme zdravý životní styl: Kriticky nám chybí dostatek vhodného pohybu. Člověk se odpradávna hýbal, ale za posledních několik desetiletí se díky technizaci našeho života pohyb začal vytrácet. Proto bychom měli tuto přirozenou součást našeho života začít vracet, nikoli ovšem jako hurá akci. Pokud jsme se několik let nehýbali, je potřeba navštívit odborníka, který nám na základě vyšetření doporučí vhodné pohybové aktivity. Dalším problémem je vysoká míra psychosociálního stresu. Hodnoty mnoha z nás se výrazně mění a mnohdy se posouvají pouze k materiálnímu blahobytu. To s sebou samozřejmě přináší neustále se zvyšující pracovní zátěž a výrazný úbytek odpočinku. Je třeba stále myslet na to, že když se stabilně přetěžujeme, musíme dostatku odpočinku věnovat odpovídající časový prostor. Můžeme správně jíst, dobře se hýbat, ale pokud nebudeme adekvátně odpočívat, naše fyzická a psychická kondice se začne hroutit. A roztočí se spirála, ze které se velmi špatně vyskakuje a která končí únavou, demotivací a vyčerpáním. Práce, pohyb a psychická zátěž vyžaduje na druhé straně i správné palivo. V době, kdy je nadprodukce potravin, je potřeba pečlivě zvažovat, co a kdy mám jíst a taky to, jestli skutečně musím mít ve spíži a v lednici všechno, co nám dnešní potravinářský průmysl nabízí a jestli náhodou i to stravování není o tom, že bychom se měli nechat inspirovat tím, jaké potraviny byly pro nás tradiční a tyto potraviny správně upravit tak, aby odpovídaly našemu životnímu stylu. A když máme dostatek správného jídla, pohybu i odpočinku, tak je ještě třeba smířit se sám se s sebou, přijmout se taková jaká jsem, začít si důvěřovat a v ten moment máme splněné všechny aspekty, které nám zajistí kvalitní, zdravý a spokojený život. Rady, jak si neubližovat JEZTE ČASTO. Interval mezi jednotlivými jídly by měl být cca 2,5 hodiny. Je možné jej upravit, nikdy by ale neměl být delší než tři hodiny. Je dobré mít v lednici po ruce zeleninu, ovoce či jogurty, aby nedocházelo k dlouhé pauze. PIJTE. K udržení optimálních poměrů v organismu je nutné vypít minimálně dva litry vody denně. Nejvhodnější je přírodní voda bez bublinek, případně jemně perlivá. Vhodný je i čaj. S ALKOHOLEM OPATRNĚ. V rozumné míře je alkohol tělu prospěšný, především tím, že zvyšuje hladinu HDL cholesterolu. Optimální je konzumace vína, a to 2 až 3 dcl týdně. Častější pití je problematické, protože alkohol má vysokou energetickou hodnotu a metabolizuje jako tuk, o hepatotoxickém účinku ani nemluvě. Z hlediska zdravotně-preventivního je obecně prospěšnější konzumace červeného vína. SNÍDEJTE. Je prokázáno, že absence snídaně je prvním krokem k nadváze, protože vede k přejídání v odpoledních hodinách. Snídaně má být dobře stravitelná, nejlépe vařená a velká. Raději ne příliš těžká a mastná, aby nezatížila tělo svým zpracováním. Ideál ní jsou obilné kaše. Může být i klasická kontinentální snídaně – tmavé pečivo, šunka, sýr – zde je třeba vzít v úvahu zvýšený obsah sodíku. PEČIVO SI VYBÍREJTE. Pečivo patří mezi základní potraviny. Ovšem je potřeba vědět jaké. Samozřejmostí je pečivo celozrnné – tzn. vyrobené z celozrnných cereálií. Názvy jako cereální, vícezrnné atd. nemusí ještě znamenat, že se jedná o výrobek z mouky, která vznikla rozemletím celého zrna. Je proto nutné pečlivě číst surovinové složení. Na prvním místě musí být uvedena celozrnná mouka, anebo musí být výrobek označen textem „s vysokým obsahem vlákniny“. Pokud budou uvedeny nutriční hodnoty, je možné hledat přímo obsah vlákniny, který by neměl být menší než 6 %. K večeři se při redukčním režimu možná více hodí pečivo ze šrotu, kdy jsou obilky jen hrubě rozdrceny. Sacharidy jsou zapotřebí i večer. Samozřejmě s mírou, ale bez nich organismus špatně regeneruje a jeho výkonnost půjde dolů. DEJTE SI ČERVENÉ MASO. Je to velmi kvalitní koncentrovaná bílkovina, a když se vybere libové, má i minimální podíl tuku. Navíc obsahuje hemové železo. Není dobré konzumovat trvale jen kuřecí maso.



VYHÝBEJTE SE PODEZŘELE LEVNÝM POTRAVINÁM. Například šunka má obsahovat jen maso, koření a konzervanty. Pokud jsou v ní obsaženy ještě nějaké nebo dokonce mnohé další součásti, pak pryč od ní! NEPŘECEŇUJTE BODY MASS INDEX. BMI je zastaralý hodnotící systém, který vůbec nerozlišuje mezi člověkem s nadváhou a sportovcem. BMI totiž nezohledňuje množství tuku a svalové hmoty v organismu. NEPŘEHÁNĚJTE TO S VAŘENÍM. Jídlo má být co nejpřirozenější, to znamená z potravin, které byly minimálně změněny zpracovatelským průmyslem. Ideální je, když si lidé svá jídla připravují sami, podle zásad racionální výživy. Naše kuchyně by měla být odlehčenější, jídla jednoduchá, vycházející ze surovin, které se tady po staletí produkovaly. Jídlo z dovozu, by mělo být spíše okrajovou záležitostí, na polotovary bychom měli raději zapomenout. POZDĚ VEČER UŽ NEJEZTE. Obecně platí, že s jídlem by se mělo přestat zhruba 2-3 hodiny před spaním. Aktivnější lidé smějí jíst i později, aby doplnili vydanou energii. Výhodou je jaro a léto, kdy je metabolismus aktivnější. V chladnějším období se má skončit s jídlem dříve. TUK NENÍ JED. Obecně je nutné při hubnutí snížit množství tuků, ale ne na úplné minimum. I v redukční dietě mají tuky své zastoupení. Měly by tvořit max. 25 až 30 % celkového denního příjmu, s převahou rostlinných tuků a nenasycených mastných kyselin. Minimalizovány by měly být tuky z tučného masa a mléčných výrobků, naopak není důvod si nedopřát lžíci olivového oleje do salátu nebo tenkou vrstvu rostlinného margarínu na chleba. NEZKOUŠEJTE PŮST. Půsty patří do rukou odborníků a já nejsem jejich příznivcem. NEPOMÁHEJTE SI UMĚLÝMI SLADIDLY. Umělá sladidla je nejlepší ze stravy vyloučit. Je to prostě šidítko. Je to podobné, jako kdybychom odvykajícímu alkoholikovi mávali před nosem otevřenou láhví. Jediná možnost je opravdu si odvykat na sladké. NEŘÍKEJTE: „Z TOHO VYROSTE…“ Veškeré stravovací návyky stejně jako postoj ke sportu vznikají v raném dětství. Ani u malého dítěte není nadváha známkou zdraví. Významnou prevencí rozvoje obezity je kojení do šesti měsíců věku. SPĚTE. Obezita souvisí s kvalitou a délkou spánku. Při nedostatečném spánku, ať už z pohledu kvality či kvantity, dochází ke spuštění metabolických procesů, které mohou způsobovat nárůst tělesné hmotnosti. Při narušení spánku dochází ke snížení tolerance glukózy a zvýšenému tonu sympatického nervového systému. Významná je také změněná sekrece hormonů leptinu a ghrelinu. Oba tyto hormony významně ovlivňují chuť k jídlu a také hlad. Navíc kvůli únavě nejsme schopni pravidelně a efektivně vykonávat pohybovou aktivitu. 1. DOSTATEK SPRÁVNÉHO POHYBU 2. DOSTATEK ODPOČINKU A SPÁNKU 3. PSYCHICKOU POHODOU 4. SPRÁVNÉ STRAVOVÁNÍ Ing. Petr Havlíček Výživový specialista, popularizátor zdravého životního stylu. Vystudoval Vysokou školu zemědělskou v Brně. Po škole pracoval jako konzultant vrcholových sportovců (např. běžkyně Kateřiny Neumannové, atleta Tomáše Dvořáka nebo Romana Šebrleho). Postupně se však jeho klientela rozšířila i o širokou veřejnost bojující s nadváhou a obezitou a v současné době je mediálně známý díky reality show Jste to, co jíte. S doktorkou Kateřinou Cajthamlovou moderoval pořad Souboj v těžké váze. Ze svých neřestí v jídle veřejně přiznává velkou slabost pro kvalitní salámy a silnou kávu, které dokáže zkonzumovat i několik šálků denně. Více na www.petrhavlicek.cz. „Práce, pohyb a psychická zátěž vyžaduje na druhé straně i správné palivo.“ Foto autor| Foto: Shutterstock

Rybniční zámeček opět zkrášlí vazby Téma: Mendelova univerzita v Brně Plné znění zprávy


6.4.2012

Břeclavský deník Strana 3 (šev)

Břeclavsko

Lednice – Mendelova univerzita v Brně pořádá na Rybničním zámečku u Lednice čtvrtou velikonoční výstavu. K vidění budou květiny a květinové vazby, které připravili studenti a učitelé zahradnické fakulty v Lednici. Květiny doplní výstava nazvaná Knihy z lichtenštejnské knihovny. Zámeček bude pro veřejnost přístupný od soboty sedmého do pondělí devátého dubna, vždy od půl desáté do půl páté odpoledne. Region| Jižní Morava

Studenti rozsvítí koleje a zahrají o feminismu Téma: Mendelova univerzita v Brně 10.4.2012 Brněnský deník Strana 3 Brno VERONIKA HORÁKOVÁ Brno – Festival hudebních skupin, jízda městem na bruslích či souboje s laserovými pistolemi. Takové akce nabízí program letošního brněnského majálesu pořádaného Masarykovou univerzitou. Začne zítra ve tři hodiny odpoledne stavěním májky na náměstí Svobody v centru města. Zapojí se také studenti ostatních brněnských vysokých škol. „Májka symbolizuje příchod jara, studentský stav a svobodné názory mladých na svět,“ vysvětlila symboliku mluvčí Mendelovy univerzity Kateřina Loutocká Brettschneiderová. Májku dodá školní lesní podnik Masarykův les Křtiny. Podle mluvčího brněnského majálesu Štěpána Neubauera vznikla tato tradice ještě v dobách před socialistickým režimem. Letos se jí rozhodli brněnští studenti obnovit. Vztyčením májky začíná takzvaný studentský měsíc. První den majálesu zakončí společná party všech brněnských studentů v kulturním centru Semilasso. „Představí se kandidáti na Krále a Miss majálesu ze všech místních univerzit. Zahraje deejay Schafff a kapela Homoguru,“ nastínil program Neubauer. Party začne v osm hodin večer. Vysoké učení technické zase na zítra připravilo světelnou show. Koleje Pod Palackého vrchem rozsvítí studenti z Technické univerzity z polské Vratislavi. Hodinová světelná show se bude v České republice konat poprvé v historii. „Lampy se žárovkami různých barev studenti dají přímo do pokojů na kolejích. Hodinové představení je postavené na kombinaci světel a hudebních melodií,“ uvedla mluvčí Vysokého učení technického Jitka Vanýsková. Dodala, že představení začne v devět hodin večer. Studentské akce potrvají až do začátku příštího měsíce. Sedmnáctého dubna odehrají brněnští divadelníci představení Minifemini. Vypráví o malé Alence, ze které se stane velká feministka. Organizátoři pamatovali také na fanoušky sportu. Připravená je jízda na bruslích po městě, turnaj v lasergame a létajících discích. Brněnský majáles vyvrcholí jedenáctého května hudebním festivalem. Vystoupí například kapely Monkey Business, Divokej Bill, Chinaski, Tata Bojs, Vypsaná Fixa, zpěvák Tomáš Klus nebo Nightwork. „Zatím nikdo vystoupení neodmítl. Letos zahrají také populární Nightwork, které jsme zvali na majáles už minulý rok. Loni alejeden ze členů kapely onemocněl. Kluci mají nepsané pravidlo, že když jeden nemůže, nevystoupí ani ostatní,“ upozornil mluvčí Neubauer. program akcí 11. dubna – stavění májky na náměstí Svobody 11. dubna – světelná show na VUT, koleje Pod Palackého vrchem 11. dubna – majáles warm up party 17. dubna – představení Minifemini 18. dubna – turnaj v Lasergame 18. dubna. a 7. května – majálesový komediomat 21. dubna – jízda městem na bruslích 25. dubna – majáles graffiti a dance battle 11. května – velký majálesový průvod 11. května – majáles festival Open-air Region| Jižní Morava



ETIOPIE Téma: Mendelova univerzita v Brně 22.3.2012 Brno Business Strana 50 Ekonomika

Z Brna až na konec světa Zpět v čase Pokud Afrika zanechá po sobě v člověku stopy, pak v něm Etiopie zanechá obrovský kaňon. Tato země patří k nejkouzelnějším oblastem Afriky, a to nejen pro její přírodu, památky, ale i proto, že je to místo, kde před 3 miliony let chodil první hominid - Lucy. Plánování naší cesty nebylo jednoduché a z hlediska příprav to bylo určitě jedno z nejnáročnějších dobrodružství, které jsme organizovali. Hlavním problémem je nedostatek informací - je jich málo a občas si vzájemně protiřečí. Kudy se dá jet, jak se tam dostat, kde je co k vidění, jak se chovají domorodci k návštěvníkům, co si vzít s sebou…. Naše kroky směřovaly do jižní části Etiopie, k dolnímu toku řeky Omo, části odlehlé od veškeré civilizace, kde žije více než 50 etnických skupin. Návštěva této oblasti je cestou zpět do minulosti. Lidé těchto etnik, nedotčení časem, mě úplně učarovali. Ukrývají v sobě zvyky a praktiky pocházející z prehistorických dob, které se zachovaly díky izolaci od okolního světa. Obživu získávají pomocí zemědělství, pastevectví a lovu. Kmeny Mursi, Nyangatom, Surma a Arbore jsou nelítostnými válečníky. Jejich těla jsou pomalována vápnem, vypadají jako oživlé fresky doplněné všudypřítomným kalašnikovem, který se nosí také jako ozdoba. Těla žen z kmene Bannů, Hamarů či Karů bývají pomalována červení a okrem. Muži se zdobí pavími péry. Je to kult krásy, základní prvek společenského života. Turisté? Ti jsou v tomto prostředí tolerováni jen proto, že jsou zdrojem snadných peněz. Platí se za vše zmáčknutí fotoaparátu, vjezd do vesnice, přejezd přes území, pokoukání… Oblast jižní Etiopie je také protkána různými chorobami jako je malárie, tripanosomiáza a spavá nemoc, přenášená mouchou tse-tse. Dostat se mezi jednotlivá etnika zabere spoustu času a člověk se musí obrnit velkou trpělivostí. Přesuny trvají mnoho hodin, a to po cestách, které různě mizí v neuvěřitelných stoupáních a klesáních bahnem, přes obrovské balvany, neprostupnou vegetaci s křovisky a trním. Zkrátka ráj dobrodruha. Foto popis| Hamarové jsou výsledkem míšení různých skupin, jež před staletími hledaly útočiště na svazích SZ od jezera Turkana. Aby se mladý Hamar stal kvalifi kovaným dospělým, musí podstoupit obřad „skoku na býka“. Tato událost je příležitostí ukázat svou krásu a eleganci. Ženské oděvy jsou honosné: tělo zdobí kovové náhrdelníky, korále z barevných skel a náramky ze škeblí. Vlasy si dívky potírají směsí okru a zvířecího tuku. Foto popis| Arborové žijí v oblasti vyprahlé a ploché, mezi savanou a horami ve velkých rákosových chýších, které z dálky vypadají jako převrácené čluny. Ženy jsou často zahaleny závoji a tím přejímají vzezření typické pro muslimské ženy. Nosí jen těžkou suknici ze zvířecí kůže, mají dlouhé tenké copánky a velmi rády se zdobí korálky. Mnohé z nich však mají hlavy vyholené. Jsou to především zemědělci, pěstující čirok a kukuřici, nezbytné pro přežití. Foto popis| Karové - malá etnická skupina čítající několik stovek lidi roztroušených v hrstce vesnic. Dokonce i sčítání lidu v roce 1994 je ignorovalo a asimilovalo s Hamary. Touha po odlišení se nejvíce projevuje v tom, jak si pomalovávají těla. Fyzická krása je u Karů neobyčejně důležitá. Zanedbání péče o vlastní vzhled není myslitelné a má za následek nevyslovené vyloučení ze společenského života. Foto popis| Konsové jsou od přírody skromní a mírumilovní. Osoby obviněné ze zločinu jsou předmětem veřejného opovržení a riskují vyhnání z vesnice. Neustálým problémem je déšť, který půdu odplavuje, proto vytvářejí zemědělské terasy podepřené dlouhými zdmi postavenými suchým zděním. Foto popis| Nyangatomové jsou jedinou etnickou skupinou, která je nepřítelem všech a která odmítá jakékoliv spojenectví. Je to populace válečníků, ale také jsou to zběsilci. Foto popis| Dobrodruh... Autor, Ing. Michal Franta, absolvoval Ekonomickou fakultu Mendelovy univerzity v Brně, pracuje jako kouč a trenér v oblasti komunikace. Cestování a fotografování se věnuje více než 15 let. Nejčastěji se pohybuje po vlastní ose a mezi jeho nejoblíbenější destinace patří Indonésie, Barma, Írán, Alžír, Jemen, Etiopie. Foto popis| Mursiové jsou neohrožení a strach nahánějící bojovníci. Vražda vykonaná mimo vlastní kmen se považuje za ctnost a čest. Končetiny mužů zdobí křiklavé podkovité jizvy, z nichž každá symbolizuje smrt nepřítele. Ženské ozdoby rtů - labrety - jsou znakem elegance a prestiže. Je nutno ale pro ně podstoupit různé deformace. Aby se získalo místo pro dřevěné nebo terakotové kotouče, musí být odstraněny dolní řezáky, což se provádí primitivním skalpelem a je to velmi bolestivé.



Stovky lidí obdivovaly květiny, okrasné dřeviny i vazby 10.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Pelhřimovský deník Strana 3 Zpravodajství JAN MAZANEC

Dni otevřených dveří v zahradnictví U Havlů v Senožatech nakonec přálo počasí Senožaty – Už hodinu po poledni bylo včera v Senožatech vidět několik alkoholem zmožených koledníků. Dva mladíci se váleli přímo na silnici. Než čekat doma na tohle, to radši pojedu na zahradnickou výstavu, řekla si zřejmě řada žen a navštívila Den otevřených dveří v zahradnictví U Havlů. Podle značek aut zaparkovaných v okolí bylo znát, že zdaleka nešlo jen milovnice květin z Pelhřimovska. Navíc ženy sice tvořily většinu ze stovek návštěvníků, ale ne drtivou. „Obdivuju hlavně píli, kterou s tím tady mají. Líbí se mi tu všechno, nejvíc surfinie,“ pochválila pořadatele Hana Křížová z Borů na Žďársku. Zahradnictví je rodinný podnik a Havlovi se na akci připravovali celý předchozí den. Trnuli, aby jim vyšlo počasí, naštěstí ale navzdory rannímu mrazu nastal slunečný den. Urbánkovi z Tomic obdivovali balkonové květiny, Chadimovi z Humpolce zase třeba roubované okurky. „Já mám nejradši letničky a muškáty. V tom, jak to dělají pečlivě, Havlovi nemají v širokém okolí konkurenci,“ uvedla Martina Křikavová. Příchozí instruoval personál a odborné poradenství tu kromě Havlů poskytovala i legenda českého ovocnářství, profesor Vojtěch Řezníček z Mendelovy univerzity v Brně. Nechyběla také výstava vazeb z květin. Návštěvníci Dne otevřených dveří zároveň měli možnost dobrovolným vstupným přispět na speciální auto pro těžce postižená dvojčata manželů Hypšových z Rynárce. „Jsme vesnické zahradnictví. Nemáme vyloženě nějakou specializaci, protože chceme lidem nabídnout co nejširší výběr,“ říká nestor rodinného podniku Jaroslav Havel s tím, že zahradnictví znamená práci od rána do večera včetně sobot. I v zimě se musí připravovat rostliny ve sklenících. Zmutovaná krása Provádí nás celým areálem, který se táhne daleko dozadu za dům. Za skleníky jsou záhony,u lesíka pak kříž s unikátní zahradnickou modlitbou, za ním následuje malý ovocný sad, a také kůlna, kde se například na speciálním stroji vyrábějí věnečky ze slámy. Nechybí tu ani grill s posezením a také prostor pro přespání a na samém konci pozemku jsou rybníčky s upraveným okolím a výskytem leknínů. „Sem chodím odpočívat,“ usmívá se Jaroslav Havel. Jeho „lahůdkou“ v zahradnickém oboru jsou čarověníky, které má umně naaranžované v části areálu s okrasnými dřevinami. Čarověník je původně jakési hnízdo jakoby zakrslých větví vyrůstající občas v koruně některých stromů. Jaroslava Havla zajímají zvlášť ty čarověníky, které nevznikly kvůli parazitujícím organismům, ale jsou výsledkem mutace, tedy přímo dané geneticky. Mapuje jejich výskyt,při větším množství na jejich „odchyt“ povolá stromolezce. Po přesazení pak čarověníky řadu let při nenáročné údržbě rostou velmi pomalu a tvoří tak vlastně okrasné bonzajovité stromy. Foto popis| VE SKLENÍKU. Hana Křížová nechává dceři přičichnout k jedné z rostlin. Ve sklenících měli možnost návštěvníci Dne otevřených dveří vidět také tabulky s barvami nabízených květin. Foto autor| Foto:Deník/Jan Mazanec Region| Vysočina

Na brněnském majálesu zahrají Nightwork i Klus Téma: Mendelova univerzita v Brně



10.4.2012

Vyškovský deník Strana 5 (hv)

Jižní Morava

Brno – Festival hudebních skupin, jízda městem na bruslích či turnaj v lasergame. Takové akce nabízí program letošního brněnského majálesu pořádaného Masarykovou univerzitou. Odstartuje zítra ve tři hodiny odpoledne stavěním májky na náměstí Svobody. Zapojí se také studenti z Mendelovy univerzity. „Májka symbolizuje příchod jara, studentský stav a svobodné názory mladých na svět,“ přiblížila mluvčí Mendelovy univerzity Kateřina Loutocká Brettschneiderová. První den majálesu zakončí společná party všech brněnských studentů v kulturním centru Semilasso. „Představí se kandidáti na Krále a Miss majálesu ze všech místních univerzit. Zahraje deejay Schafff a kapela Homoguru,“ nastínil program mluvčí brněnského majálesu Štěpán Neubauer. Party odstartuje v osm hodin večer. Brněnský majáles vyvrcholí jedenáctého května hudebním festivalem. Vystoupí na něm kapely Monkey Business, Divokej Bill, Chinaski, Tata Bojs, Vypsaná Fixa, zpěvák Tomáš Klus nebo Nightwork. „Zatím nikdo vystoupení neodmítl. Letos zahrají také populární Nightwork, které jsme zvali na majáles minulý rok. Jeden ze členů kapely ale loni onemocněl. Kluci mají nepsané pravidlo, že když jeden nemůže, nevystoupí ani ostatní,“ uvedl Neubauer. Podrobný program brněnského majálesu je na internetových stránkách www.brno.majales.cz. Region| Jižní Morava Publikováno| Vyškovský deník; Jižní Morava; 05 Publikováno| Blanenský deník; Jižní Morava; 05 Publikováno| Hodonínský deník; Jižní Morava; 05 Publikováno| Znojemský deník; Jižní Morava; 05 ID| 2b0bca52-6faf-4cc8-bc60-82818224cda0

Zájem investovat roste Téma: Mendelova univerzita v Brně 10.4.2012 Zemědělec Strana 1 Titulní strana Oldřich Přibík Letošní ročník zemědělských a lesnických veletrhů TechAgro, Silva Regina, Animal Vetex a Biomasa v Brně, který byl co do počtu vystavovatelů i návštěvníků rekordní, naznačil, že zájem o investice ze strany zemědělských podniků pomalu roste. Podle prezidenta Agrární komory ČR Jana Veleby je to mimo jiné také důsledek nebývale příznivého hospodářského výsledku odvětví v minulém roce. Větší zájem o zemědělskou techniku potvrzují i její výrobci a obchodníci. Ve svém vystoupení při slavnostním zahájení veletrhů Veleba uvedl, že loňský hospodářský výsledek českého zemědělství umožňuje přemýšlet o intenzifikaci výroby. Podle jeho slov šlo o mimořádně úrodný rok, který patřil co do polní výroby k nejlepším za několik desetiletí. „Přichází ale také doba opačné sklizně, která nám přináší neúměrnou potravinovou nesoběstačnost a v jejím důsledku i zdražení potravin,“ konstatoval současně. České zemědělství, jak řekl, táhne rostlinná produkce a výrazný nárůst nové zemědělské techniky, ale problémem se stává strukturální nerovnováha. „Jsme v situaci, kdy zemědělství přestává být věcí jenom samotných zemědělců, ale stane se věcí všech občanů a vedoucích politiků... proto je třeba soustředit pozornost na živočišnou výrobu a letošní veletrh může být v tomto směru barometrem a snad i mezníkem,“ uzavřel prezident. O vývoji na evropských trzích na brněnském výstavišti jednali také odborníci z jedenácti zemí, kteří se zde sešli na konferenci Climmar Forum, pravidelném setkání zástupců a vedoucích představitelů Evropského sdružení prodejních a servisních firem zemědělské techniky Climmar. (Pokračování na str. 2) Zájem investovat ... (Dokončení ze str. 1) Podle ředitele sekretariátu Asociace zemědělské a lesnické techniky Dušana Benži se jejich rokování točilo zejména kolem vývoje trhů zemědělské techniky a trendů v prodejích jednotlivých druhů strojů v různých



zemích. „Při tomto hodnocení vyjádřili delegáti mírný optimismus, v loňském roce došlo k mírnému zvýšení prodejů, a i když obraty zatím nedosáhly úrovně rekordního roku 2008, postupně se zvyšují,“ uvedl Benža. „V naší firmě jdou zisky nahoru a poslední rok a půl je to dobré a zemědělci nakupují více,“ potvrzuje rostoucí zájem zemědělců investovat Petr Jedlička ze společnosti OPaLL Agri Opava. Podobně vidí situaci i David Pokorný ze společnosti STROM export. „V naší společnosti to vypadá se zisky velmi dobře. Nyní rozšiřujeme výrobu v Rychnově nad Kněžnou,“ uvedl s tím, že firma neustále nabírá nové zaměstnance a kontinuálně roste. „Letošní veletrh hodnotím jako mimořádně úspěšný, a to jak po stránce vysoké účasti vystavovatelů, tak po stránce uzavřených obchodů a předjednaných kontraktů. Mimořádný byl také zájem zemědělské veřejnosti, s čímž bohužel příkře kontrastuje neúčast a nezájem politiků, který je pro ně velmi špatným vysvědčením,“ uvedl na závěr veletrhu prezident agrární komory a konstatoval, že akce potvrdila zájem zemědělců investovat. „Letošní ročník zemědělských veletrhů se stal rekordním ve všech směrech. Vystavovatelé zabrali celou plochu výstaviště, tedy více než 72 tisíc metrů čtverečních a přijelo rekordních 755 vystavujících firem ze 20 zemí,“ uvedla mluvčí veletrhů Martina Kremlová. Podle prvotních odhadů přesáhla návštěvnost hranici 110 tisíc lidí. Již v úvodu veletrhů proběhlo slavnostní předávání cen vítězným exponátům, které vyhodnotily jako nejlepší časopisy vydavatelství Profi Press, a vítězům soutěže Grand Prix (více informací na str. 8 a 9). Vedle těchto cen byla předána i dvě mimořádná ocenění. Agrární komora udělila pamětní medaili za mimořádný osobní přínos pro agrární odvětví nestorovi českých zootechniků a praktických výzkumníků Ing. Vlastimilu Kozlovi a společnost Veletrhy Brno ocenila prof. Vladimíra Simanova z Mendelovy univerzity za přínos v organizaci letos premiérového veletrhu Biomasa a jeho doprovodného programu při minulých ročnících. ? Foto popis| Letošní zemědělské a lesnické veletrhy na brněnském výstavišti navštívilo přes 110 tisíc lidí Foto autor| Foto Oldřich Přibík

Zvýšení výnosu máku je žádoucí 10.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Zemědělec Strana 16 Rostlinná výroba Barbora Venclová

Co čeká mák v roce 2012? Pravděpodobně další snížení pěstebních ploch, podle odhadu výkonného ředitele sdružení Český mák Ing. Zdeňka Koska, CSc., přibližně na dvacet až pětadvacet tisíc hektarů. Příčinu makové krize způsobily velké zásoby merkantilu po rekordním roce 2008 a jeho neustálé přeskladňování. V roce 2010 -a 2011 k tomu navíc přistoupily dovozy levného průmyslového máku, který se výrazně podepisuje na poklesu ceny po sklizni. Zatímco tedy výkupní ceny ostatních komodit rostou, u máku stagnují často i pod výrobními náklady. Jedním z hlavních úkolů Sdružení Český mák je stanovení hranice obsahu morfinu pro potravinářský mák. Levné dovozy farmaceutického máku ze Španělska, Francie či Austrálie se dotýkají nejen cen českého máku, ale také jeho kvality. Obchodníci se nestydí míchat méně kvalitní dovezenou surovinu s potravinářskou tuzemskou a deklarovat výsledek jako mák z české produkce. Tím poškozují jeho dobré jméno u tradičních odběratelů, domnívá se Ing. Kosek. Dalšími příčinami makové krize jsou mimo jiné návrat Turecka na trh a významné navýšení obchodu s průmyslovým mákem ve světě, neméně významná je výroba makových náhražek, směsí a náplní, zaznělo dále na semináři Mák v roce 2012. Krizi lze řešit Jak zdůraznil Ing. Kosek, Česká republika je závislá na vývozu máku – pokrýváme téměř polovinu světového trhu s modrosemenným mákem. Domácí roční spotřeba činí pouze kolem 4000 tun. Jak se tedy současné krizi postavit? Podle Ing. Václava Lohra z firmy Mák Centrum CZ, s. r. o., lze uspět ve světové konkurenci udržením kvality máku – kvalitním čištěním, které zaručí nízký obsah morfinu na semenech, zachováním čistoty z hlediska původu – nemíchat s farmaceutickým mákem, ale ani jednotlivé ročníky mezi sebou. Jak upozornil společně s dalšími přednášejícími prof. Ing. Jan Vašák, CSc., z České zemědělské univerzity v Praze (ČZU), v EU je nutné zavést normu, která by upravovala hranici obsahu morfinových alkaloidů na semeni máku na výši maximálně 20 ppm. To je pro český mák lehce dosažitelná hodnota. Podle Ing. Heleny Plné znění zprávy


Zukalové, CSc., z ČZU obsah morfinových alkaloidů na semeni máku stanovených v laboratořích USA byl výrazně nejnižší u suroviny z České republiky – 18,6 mg/kg, například u máku z Turecka činil 150,5 mg/kg, z Anglie 189,6 mg/kg či Austrálie 170,8 mg/kg. Prof. Vašák se také domnívá, že novým odbytištěm zpracovaného máku by mohla být Asie. Co však považuje za jeden ze základních problémů této plodiny, je stagnace výnosů, které mimořádně ovlivňuje ročník. Co je podle něj příčinou? V máku nefunguje výnosový motor – tedy dusík. Jak vysvětlil, mák se tímto prvkem hnojí před aplikací postemergentních herbicidů, které jsou pro něj fytotoxické, a fytotoxicita stoupá s intenzitou růstu plodiny, tedy s intenzitou hnojení dusíkem. Před aplikací postemergentních herbicidů by měl tedy mák dostat jen menší množství pomalu působících dusíkatých hnojiv a rozhodující část dusíku orientovat do prodlužovacího růstu. Výnosy ovlivňuje ale i nedostatek srážek v době vegetace, uvedl dále prof. Vašák. Ověřená agrotechnika Před novou sklizní by po letech Českou republiku nemusely tížit staré zásoby máku. „Množství přeskladněných semen kvalitního máku by nemělo přesáhnout dva tisíce tun. Otázkou zůstává množství dovezeného makového odpadu po průmyslovém zpracování máku. „Jen za leden 2012 to bylo dalších tisíc tun,“ upřesnil Ing. Kosek a zdůraznil nutnost legislativního omezení dovozů nepotravinářského máku. Až na výjimky je ČR každoročně schopna exportovat kolem 30 000 tun máku. Předpoklad letošní produkce je z očekávané výměry ale nižší. O to více by pěstitelé měli postupovat při pěstování této plodiny efektivně. Jednou z nejdůležitějších operací v pěstitelské technologii máku je založení porostu. Jak říká Ing. Pavel Cihlář, Ph. D., z ČZU: „Lépe je mák zaprášit než zamazat.“ Sít by se mělo do prohřáté a strukturní půdy do hloubky 1 až 2 cm. Sečka by za sebou měla zanechávat hnědé linie, které by neměly být plné hrudek. Velký význam má také volba kvalitního osiva s vysokou biologickou hodnotou. Standardem by mělo být osivo mořené, například přípravkem Cruiser OSR (popřípadě ošetřené metodou E-ventus, kalibrované). Pozitivní výnosovou odezvu ověřil v pokusech Ing. Cihlář při aplikaci rostlinných stimulátorů (Sunagreen) v tankmixu s mořidlem na osivo. Moření osiva je chemická ochrana, jež je dokonce plně akceptovaná i v integrované ochraně rostlin, kterou budou muset povinně pěstitelé uplatňovat od roku 2014, připomněla doc. Ing. Evženie Prokinová, CSc., z ČZU v přednášce zabývající se integrovanou ochranou máku. Mák vyžaduje dobrou zásobu živin v půdě po celou dobu vegetace. Jak Ing. Cihlář, tak Ing. Petr Škarpa, Ph. D., z Mendelovy univerzity v Brně se shodli, že tato plodina reaguje lépe na dělené aplikace dusíku. Část dusíku by měla být nejlépe ve formě stabilizovaného dusíku aplikována před setím se zapravením sečkou a další část dohnojena na základě potřeby v osmi listech až butonizaci. Na pozemcích s nízkým obsahem síry lze její potřebu řešit aplikací dusíkatých hnojiv se sírou. Listová hnojiva s obsahem B, Zn, S a roztok močoviny lze podle Ing. Cihláře efektivně aplikovat se stimulátory růstu. Jak zdůraznil, jsou dva vhodné termíny aplikace rostlinných stimulátorů – první v listové růžici a druhý v butonizaci. Efektivní herbicidní ochrana Průběh podzimu a zimy umožnil vývoj plevelů. Podle Ing. Cihláře bylo proto vhodné ještě před setím zkontrolovat pozemky a v případě potřeby je ošetřit přípravky na bázi glyfosátu. K preemergentním aplikacím herbicidů by se přikláněl ve dvou případech – na silně zaplevelených pozemcích s velkou zásobou semen plevelů a při raném setí. K nejvyužívanějším variantám patří Callisto 480 SC + Command 36 SC (Lentipur 500 FW + Command 36 CS, Merlin 750 WG), velmi se osvědčila také kombinace Callisto 480 SC + Brasan, která ale není registrovaná. Zajímavého výnosového efektu lze docílit přídavkem pomocné látky Grounded v dávce 0,3 l/ha k preemergentním herbicidům, jež snižuje jejich fytotoxicitu, doporučil dále Ing. Cihlář. Výběr herbicidů pro postemergentní ošetření se podle Ing. Radomila Vlka, Ph. D., ze sdružení Český mák ustálil na čtyřech přípravcích – Callisto 480 SC (hodně používané v minulosti – přestože nepůsobí na řepku, částečně hubí zemědým), Laudis (kompletně likviduje zaplevelení řepkou), Lentagran WP (hubí merlíky, laskavce, jeho prostor nastává při výskytu kakostů) a Lentipur 500 FW (výhodou je použití od setí po fázi butonizace) aplikovaný s přípravkem Starane 250 EC. Jak shrnul Ing. Vlk, nejpoužívanější systém ošetření herbicidy je následující: ? pro preemergentní aplikaci Callisto 480 SC (0,2 l/ha) + Command 36 SC (0,15 l/ha), ? pro postemergentní aplikaci Laudis (1,7 l/ha) + Starane (0,3 l/ha), ? pokud by byl důvod zasahovat v pozdějších fázích (i v prodlužovacím růstu) – Lentipur (1,5 l/ha). Ing. Cihlář také připomněl, že u stresovaných rostlin máku mohou být projevy fytotoxicity i u dávek a herbicidů jinak bez problémů k této plodině selektivních. Některé z dalších kroků



Významnou součástí pěstitelské technologie máku je ochrana proti houbovým chorobám. Za posledních deset let se pěstitelům podařilo poměrně dobře zvládnout napadení helmintosporiózou, opačný trend lze ovšem pozorovat u plísně makové, která způsobuje závažné hospodářské škody. Podle výsledků pokusů Ing. Vlka je nutné aplikovat fungicidy při prvním výskytu plísně makové. V počátečních fázích je vhodné použít poměrně levné kontaktní přípravky (Dithane DG Neotec) a dále přejít na systémové přípravky (Acanto, pro ekologické zemědělství Polyversum). Po přechodu do prodlužovacího růstu je vhodné protáhnout fungicidní clonu použitím morforegulátorů s fungicidním účinkem (Prosaro, Caramba). Ing. Cihlář přiblížil nejlepší varianty s ochranou proti chorobám máku z pokusů v Červeném Újezdu. V deštivém roce 2010 se osvědčila dvojí aplikace – Toprex a následně Amistar Xtra, Infinito doplněné Prosarem 250 EC nebo Caramba následovaná Pictorem, zatímco v suchém jaru 2011 se nejlépe projevila jedna aplikace v pozdějším termínu – Amistar Xtra před květem, Prosaro 250 EC v butonizaci či Pictor před květem. Z hospodářsky významných škůdců máku věnoval Ing. Petr Vlažný z ČZU pozornost krytonosci kořenovému. U tohoto škůdce je podle něj vzhledem k rozvleklému náletu důležité zasáhnout co nejvíce dospělců. Od druhé dekády dubna (letos i dříve) je proto potřeba sledovat jeho nálet do porostu pomocí signalizačních metod. Při nálezu dvou a více dospělců v zemní pasti nebo při úživném žíru tří a více jedinců na předpěstovaném ozimém máku doporučil vyčkat pět až osm dní a poté ošetřit porost jednoduchým pyretroidem. Důležitou ochranou je též výsev mořeného osiva. Jak Ing. Vlažný doplnil, letos nalezl krytonosce kořenového na vlčím máku již v posledních březnových dnech. Zemědělci by proto tohoto škůdce neměli obzvlášť v letošním roce podcenit. *** Klíčové informace Plochy máku zaznamenají letos pravděpodobně další propad. ? Příčinu makové krize způsobily velké zásoby merkantilu po rekordním roce 2008 a od roku 2010 dovozy levného průmyslového máku. ? V EU je nutné zavést normu, která by upravovala hranici obsahu morfinových alkaloidů na semeni máku na výši maximálně 20 ppm. ? Výnosy máku stagnují, podobné byly před desítkami let – důležité je správné načasování a rozložení dusíkatého hnojení a ochrana. Foto popis| Ing. Zdeněk Kosek,CSc. Foto popis| Ing. Pavel Cihlář, Ph. D. Foto popis| Český potravinářský mák by neměl mít problém s hranicí obsahu morfinových alkaloidů na semeni ve výši 20 ppm Foto autor| Foto David Bouma

Studenti v Brně rozsvítí koleje a zahrají o feminismu Téma: Mendelova univerzita v Brně 10.4.2012 denik.cz Strana 0 Jihomoravský kraj

Brno - Festival hudebních skupin, jízda městem na bruslích či souboje s laserovými pistolemi. Takové akce nabízí program letošního brněnského majálesu pořádaného Masarykovou univerzitou. " Začne zítra ve tři hodiny odpoledne stavěním májky na náměstí Svobody v centru města. Zapojí se také studenti ostatních brněnských vysokých škol. „Májka symbolizuje příchod jara, studentský stav a svobodné názory mladých na svět,“ vysvětlila symboliku mluvčí Mendelovy univerzity Kateřina Loutocká Brettschneiderová. Májku dodá školní lesní podnik Masarykův les Křtiny. Podle mluvčího brněnského majálesu Štěpána Neubauera vznikla tato tradice ještě v dobách před socialistickým režimem. Letos se jí rozhodli brněnští studenti obnovit. Vztyčením májky začíná takzvaný studentský měsíc. Plné znění zprávy


První den majálesu zakončí společná party všech brněnských studentů v kulturním centru Semilasso. „Představí se kandidáti na Krále a Miss majálesu ze všech místních univerzit. Zahraje dee-jay Schafff a kapela Homoguru,“ nastínil program Neubauer. Party začne v osm hodin večer. Vysoké učení technické zase na zítra připravilo světelnou show. Koleje Pod Palackého vrchem rozsvítí studenti z Technické univerzity z polské Vratislavi. Hodinová světelná show se bude v České republice konat poprvé v historii. „Lampy se žárovkami různých barev studenti dají přímo do pokojů na kolejích. Hodinové představení je postavené na kombinaci světel a hudebních melodií,“ uvedla mluvčí Vysokého učení technického Jitka Vanýsková. Dodala, že představení začne v devět hodin večer. Studentské akce potrvají až do začátku příštího měsíce. Sedmnáctého dubna odehrají brněnští divadelníci představení Minifemini. Vypráví o malé Alence, ze které se stane velká feministka. Organizátoři pamatovali také na fanoušky sportu. Připravená je jízda na bruslích po městě, turnaj v lasergame a létajících discích. Brněnský majáles vyvrcholí jedenáctého května hudebním festivalem. Vystoupí například kapely Monkey Business, Divokej Bill, Chinaski, Tata Bojs, Vypsaná Fixa, zpěvák Tomáš Klus nebo Nightwork. „Zatím nikdo vystoupení neodmítl. Letos zahrají také populární Nightwork, které jsme zvali na majáles už minulý rok. Loni alejeden ze členů kapely onemocněl. Kluci mají nepsané pravidlo, že když jeden nemůže, nevystoupí ani ostatní,“ upozornil mluvčí Neubauer."

http://www.denik.cz/jihomoravsky-kraj/studenti-rozsviti-koleje-a-zahraji-o-feminismu-20120410-c84v.html

Na objetí Provozně-ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně nepřišlo dost lidí Téma: Mendelova univerzita v Brně 11.4.2012 18:00 ČT 1 Zpráva

Lenka SOLANSKÁ, moderátorka -------------------4 roky starý rekord se dnes pokusili překonat studenti a pracovníci Provozně-ekonomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Tehdy se 451 lidí chytilo za ruce a společně objali budovu školy v Nové Pace. Dnes se k vytvoření nového rekordu přidalo pouhých 248 lidí. Titul tedy nezískali. Na obejmutí celé fakulty tento počet nestačil.

http://archiv.newton.cz/tvr/2012/04/11/539340637a563b567fb359cbfc927c00.asp

Studenti v Mostě vyzkoušeli, jak chutná cvrček či saranče 13.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Mladá fronta DNES Strana 4 Severní Čechy (čer)

MOST Plné znění zprávy


Cvrčci na másle, restovaná sarančata, mlynářské halušky s moučnými červy, sušenky s různým mletým hmyzem. Právě takové zvláštnosti mohli včera ochutnat studenti mostecké hotelové školy Bukaschool při akci Hmyz jako potravina 21. století. Speciální kurz se pořádal, aby studenti poznali další kulinářské možnosti. „Hmyz na talíři nemusí pro někoho pěkně vypadat, ale má jednu neuvěřitelnou vlastnost - dokáže nabrat chuť toho, s čím se podává. Proto ho doporučuji nejdřív vyzkoušet třeba jako součást celozrnného chleba, svítku do polévky nebo medové placičky se sezamem,“ upozornila Marie Borkovcová, bioložka z brněnské Mendelovy univerzity, která se hmyzem jako součástí stravy zabývá již deset let a vedla včerejší kurz. Pojídání hmyzu je v některých zemích světa zcela běžné. Na jih od Sahary nebo na východ od Uralu je to normální součást jídelníčku. Vědci o něm navíc mluví jako o potravině budoucnosti - je totiž velmi výživný, obsahuje minerály, správné tuky a další potřebné látky. Foto popis| Restované saranče Beáta Horynová, studentka 2. ročníku oboru kuchař-číšník na mostecké hotelové škole, ochutnává při včerejší akci restované saranče. Podle ní jde o chutnou lahůdku, hmyz se však před konzumací musí zbavit křídel a končetin. Foto autor| Foto: K. Pešek, MF DNES Regionální mutace| Mladá fronta DNES - severní Čechy

http://archiv.newton.cz/mf/2012/04/13/d09c3d4df8bfe5e075e42fc3bd0e7d1d.asp

CK Potraviny Téma: Mendelova univerzita v Brně 13.4.2012 Víkend HN Strana 12 Téma

Silnice spojující Česko s Evropou vypadají jako zemědělská výstava na kolečkách. Na Slovensko jede během jednoho měsíce 203 tisíc českých slepic, v protisměru je míjí kamiony vezoucí 216 tisíc slovenských slepic k nám. Obdobnou „výměnu“ mrkve, medu, mléka či jablek má naše země s Německem, Rumunskem, Polskem i dalšími zeměmi. Novákovi bydlí v Bruntálu, rodina Svobodových v Chebu. Obě domácnosti pěstují slepice. Každý pátek paní Nováková zabalí snůšku vajec z celého týdne a pošle ji autem do Chebu. Ve stejnou dobu paní Svobodová balí vejce svých nosnic a odesílá je směrem na Bruntál. Zní to absurdně? Novákovi a Svobodovi jsou fiktivní, nikoliv však popsaný princip. Každý den se v protisměru na dálnici míjejí tuny potravin. Například loni Češi vyexpedovali na Slovensko 7215 tun sýrů a tvarohu, Slováci jim na oplátku poslali 7210 tun stejného zboží. Mléčné výrobky jsou jen jedním případem z mnoha: to samé se děje skoro se všemi potravinami – ovocem, zeleninou, medem, masem či vejci. A není to jen tak, že by se na silnici potkávalo stejné zboží v protisměru. Často konkrétní kusy odjedou do ciziny, aby se posléze znovu vrátily do svojí mateřské země. Důsledkem obou těchto fenoménů jsou tisíce hektolitrů propálené nafty, zbytečně znečišťované životní prostředí a prodejny, kde je domácí zboží v menšině. V případě převážení živých slepic, vepřů nebo skotu jde navíc o nesmyslné trápení zvířat. Sbohem, český česneku V polovině devadesátých let byla Česká republika soběstačná z hlediska většiny potravin. Dnes už zdejší zemědělci pokryjí spotřebu Čechů jenom výjimečně. „Třeba cibuli jsme dřív vyváželi, teď se naopak vozí k nám z celé Evropy,“ říká Jaroslav Zeman, předseda Zelinářské unie. Obdobný vývoj zažila i mrkev. Dnes se jí k nám ročně doveze skoro 40 tisíc tun, export je proti tomu zhruba čtvrtinový. Mrkev je jedním z mnoha případů, kdy se dovoz a vývoz týkají stejných zemí. Loni v říjnu tak od nás do Polska putovalo 172 tun mrkve a ve stejném měsíci nám Poláci poslali náklaďáky se 176 tunami mrkve. Obdobnou mrkvovou rošádu mívá Česko opakovaně třeba také s Rakouskem. Nejmarkantnějším důkazem toho, že podobné „výměny“ nepřinášejí nic moc dobrého koncovým spotřebitelům, je český česnek. V devadesátých letech zdejší pěstitelé pokryli veškerou spotřebu, dnes je podíl českého česneku na trhu asi dvacet procent. „Čína přišla v devadesátých letech s levným česnekem – za pár desítek korun kilo, což bylo hluboko pod výrobní cenou toho českého. Supermarkety braly levnější zboží, a tak zdejší zemědělci přestali česnek vysazovat,“ vysvětluje vývoj Jaroslav Zeman. Plné znění zprávy


Dnes, když se čeští zákazníci tuzemského česneku dožadují a jsou ochotní zaplatit dvě stě korun za kilogram, mají smůlu – poptávka převyšuje nabídku. „Abychom dostali na trh víc česneku, musíme obnovovat sadbu. Než pokryjeme poptávku na té úrovni, co je dnes, bude to trvat pět nebo šest let,“ popisuje Zeman ne zrovna krátký koloběh množení sadbového česneku. Než uplyne oněch pět let, bude se muset alespoň část zákazníků spokojit s levnějším, ale mnohem méně aromatickým česnekem dováženým ze Španělska nebo tím čínským, který je v porovnání s českým zcela bez vůně a bez chuti. Vajíčkový ping-pong Hlavním důvodem, proč se zelenina i jiné potraviny takhle míjejí v protisměru, jsou rozdílné ceny u různých dodavatelů – byť rozdíly jsou nezřídka v řádech haléřů. „Je to obchod, peníze rozhodují,“ slyšela jsem od každého, s kým jsem o cestujících potravinách mluvila. Je-li cenový rozdíl značný, má posílání jídla tam a zpět alespoň tržní logiku: česká zelenina se prodá za vyšší ceny tam (obvykle západním směrem), kde za ni dají vyšší cenu. A k nám potom připutuje lacinější zboží z míst, kde je levnější pracovní síla, a tedy nižší výrobní náklady. Často ale nižší ceně uměle napomohou zákony daného státu. Třeba v Polsku mají zemědělci daňové úlevy, o jakých se těm našim může jen zdát. Dalším mechanismem, který vír cestování potravin roztáčí, jsou podsazené ceny. Typická je situace, kdy obchodníci prodají část zboží za běžnou cenu v domovské zemi a to, co jim zbude (často kvůli nižší kvalitě), se slevou odešlou do zahraničí, aby utržili alespoň něco. O konkrétních případech lidé z potravinářské branže mluví neradi, a pokud už, tak pouze anonymně, jako jeden z drůbežářů, které HN oslovily. „Zažil jsem, že do Česka přišla vejce jeden kus za devadesát haléřů v době, kdy byla výrobní cena kolem koruny padesát,“ popsal, jak moc může být cena pod reálnými náklady. Takto markantně podsazené ceny patří k důvodům, proč se k nám loni dovezly čtyři tisíce tun vajec. Což neznamená, že se nevyváželo. Poměrně vyrovnaný vajíčkový ping-pong hrálo Česko loni třeba s Němci a se Slováky: v červenci nám Němci poslali 120 tun vajec, my jim na oplátku 161 tun, se Slováky jsme ve stejném měsíci vyměnili 111 tun vajec za 102 tuny vajec. Tam jablka, zpět džus Jak moc bezdůvodná škatulata, hejbejte se zatěžují životní prostředí, zatím nikdo v rámci Česka ani nespočítal. Alespoň malý výsek výpočtů tohoto druhu zveřejnilo minulý měsíc občanské sdružení Ekoport. Na základě dat shrnujících dopady hnojení, zavlažování a další péče o jablka, stejně jako skladování a přepravy, vystavili „ekologický účet“ tuzemským jablkům a těm dovezeným z Itálie. Výsledek? Kilogram jablek dovezených z Itálie zatíží životní prostředí stejně jako tři kilogramy českých jablek. „Jablek se tenhle exportní a importní kolotoč týká nejvíc,“ říká Martin Ludvík, předseda Ovocnářské unie. A dodává, že jablka patří mezi zboží, které z Česka nejprve vycestuje, aby se sem potom znovu vrátilo. „Vyvezou se do Německa nebo do Polska a tam se promění třeba v džus nebo se přidají do marmelád a znovu se ve sklenkách či tetrapaku vrátí do Česka. U nás se jablka zpracovávají vlastně jen do kojeneckých výživ,“ líčí Ludvík. Právě s Německem, které zmiňuje, máme největší jablečnou „výměnu“. Loni se k našim západním sousedům vyvezlo 5500 tun jablek, z Německa k nám připutovalo ve stejné době 5100 tun jablek. Ve velkém si jablka protisměrně posíláme také s Poláky, Slováky či Rakušany. To, že jablečný džus k zákazníkovi putoval oklikou přes Německo, navíc nemusí spotřebitel vůbec zjistit. Pokud se z českých jablek dovezených do Německa vyrobí koncentrát na výrobu džusu a převeze se zpět k nám, kde se naředí a zabalí, je označen jako český. Vyříznout a vrátit Podobně klikatou cestu jako jablka absolvuje ve velkém i české mléko. „Vyvážíme hodně surového mléka, například do Německa, kde se z něj vyrobí jogurty nebo zakysané nápoje a zase putují zpátky do Česka,“ popisuje Jiří Kopáček z Českého svazu mlékárenského. Lví podíl na tomto koloběhu mléka mají mlékárny, jejichž mateřské nebo sesterské společnosti sídlí mimo Česko. „Je to například Pragolaktos, který třetinu mléka, které od zdejších zemědělců vykoupí, posílá ke zpracování do Drážďan,“ vysvětluje Kopáček. Obdobná je situace i v západočeské firmě Net Kralovice. Ta do loňského roku mléko vykupovala i zpracovávala. Na sklonku roku však propustila většinu zaměstnanců a zdejší výrobu utnula. „Vykupujeme asi 240 tisíc litrů mléka denně, z toho 220 tisíc posíláme do Německa,“ potvrdil mi jednatel firmy Michal Radoš.



Kromě jablek a mléka absolvuje cestu tam a zase zpátky také třeba české hovězí. „Pokud jde o hovězí, je Česko soběstačné, a ještě můžeme hodně vyvážet,“ říká o stávající situaci na trhu Jaromír Kloud z Českého svazu zpracovatelů masa. Ptám se, proč se k nám tedy relativně velké množství hovězího vůbec dováží. „Hovězí se často prodává do Německa, kde jsou vyšší výkupní ceny. Jenže Němci z něj chtějí hlavně maso na steaky. Zbytek nepoužijí, hovězí se u nich do párků nebo do paštik od aféry s BSE skoro nepřidává. A tak zbytek masa prodají na výrobu uzenin zase nám,“ líčí Jaromír Kloud. S Němci si, podobně jako skot, posíláme také vepřové. V protisměru se na dálnici míjejí nejen chlazené kusy masa, ale i živá zvířata. Zamávat takhle mohlo 41 tisíc prasat, která loni mířila z Česka do Německa, svým 48 tisícům kolegů, kteří se ve stejném období přesunovali k nám. Naopak na trase směrem na východ se takto potkává drůbež, již si vyměňujeme se Slováky. Během března roku 2011 tak od nás na Slovensko odjelo 203 tisíc živých nosnic… Slováci nám jich poslali 216 tisíc. Obdobné to bylo i s drůbeží poraženou. Vojtěch Kotecký, programový ředitel Hnutí Duha, v souvislosti s masem upozorňuje ještě na zbytečné kilometry, které nabírá kvůli krmivům – ta se k nám vozí doslova přes půl planety. „České velkovepříny a drůbežárny každoročně z Latinské Ameriky dovážejí desetitisíce tun laciné sóji, kterou krmí zvířata,“ vysvětluje. Bez chutě a vůně Spočítat, kolik tisíce tun potravin najezdí každý rok zbytečných kilometrů, není v lidských silách, a chytrý software, který by to zvládl, zatím nikdo nevymyslel. I bez konkrétního celkového čísla je však zřejmé, že tohle nedává smysl. I kdybychom si odmysleli zbytečný smog, zbytečné hektolitry nafty a zbytečně vyjeté koleje v silnicích, pořád tu ještě zůstává chuť a vůně potravin. Skutečně málokteré prospěje, když najezdí stovky kilometrů navíc. Zelenina a ovoce se kvůli tomu obvykle zavírají do kontejnerů s kontrolovanou atmosférou, která zpomaluje jejich zrání. Co to se zeleninou či ovocem udělá, jsem před časem probírala s profesorem Goliášem z Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. „Chuť je špatná a vůně téměř žádná. Tvorba aromatických látek souvisí se zráním, a to se v atmosféře se sníženým obsahem kyslíku zpomalí. Pro konzumenta to není nejlepší řešení,“ komentoval profesor Goliáš proces, kterým prochází mnohá zcestovalá jablka či rajčata. Zvířata jsou zase zbytečnými přesuny stresovaná, což se podepisuje na kvalitě jejich masa. Jenže chuť a vůně nejsou tím, co primárně řídí trh. Řídí jej zákony byznysu a je jasné, že obchodníci se řídí hlavně cenou a hledají co nejlevnější zboží bez ohledu na to, kde bylo vyrobeno a jak daleko jej musejí vézt. Existuje tedy vůbec způsob, jak tuhle nechtěnou a samovolně narůstající cestovní agenturu pro potraviny zkrotit? Vojtěch Kotecký z Hnutí Duha považuje za částečné řešení reformu mýtného, která by zvýšila náklady na přepravu, a donutila obchodníky přemýšlet o kilometráži potravin kvůli ekonomickým příčinám. Jiní přicházejí s tím, že by se do ceny jídla měly započítávat „externality“, tedy ekologická zátěž, která vznikne jeho přepravou. Kterou cestou se dá Česko, není jasné, většina návrhů zatím zůstává na papíře. To, že nějaká forma regulace časem přijít musí, je nicméně zjevné. Pokud nemají být hlavním cílem potravinářského průmyslu co nejzcestovalejší produkty. *** Chuť a vůně nejsou tím, co řídí trh. Řídí jej zákony byznysu. Důsledkem potravinové výměny jsou tisíce hektolitrů propálené nafty, zbytečně znečišťované životní prostředí a nesmyslné trápení hospodářských zvířat na silnicích. Foto autor| Ilustrace: Jiří Franta O autorovi| Autorka: Petra Pospěchová

Jak se bránit lalokonoscům 28.3.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Naše krásná zahrada Strana 42 Rostlinolékař brouk



ODBORNÍK RADÍ: * Na zahradě jsou jen pro zlost: brouci jsou aktivní za šera a v noci. Jejich bílé larvy okusují kořeny rostlin, brouci listy. Samičky brouků zanechávají charakteristickou stopu -do obloučků vykousané okraje. Ing. Ivana Šafránková, MZLU Brno Nápadné je poškození u stálezelených rostlin, například bobkovišně či pěnišníku, i když stejně mohou být poškozeny i jiné okrasné keře. Obzvlášť zákeřné jsou asi 1 cm velké bílé beznohé larvy, které, pokud se vyskytují ve větším počtu, mohou způsobit uhynutí mladých rostlin. Proti larvám v půdě použijte insektopatogenní hlístice (Larvanem). Přípravek je formulován jako granulát, který se snadno rozpouští ve vodě a do půdy se aplikuje kropicí konví. Zjistit, zda přípravek zabral, lze poměrně snadno: larvy napadené parazitem jsou červené. Pokud se vyskytují larvy na kořenech pokojových nebo balkonových rostlin, lze použít některý zoocid, například Careo Kombi granulát proti škůdcům. Foto popis|

Studenti v Brně vztyčili májku, začal měsíc oslav 12.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně brno.iDNES.cz Strana 0 Brno / Brno - Zprávy iDNES.cz, Lucie Kolischová, Radka Vítková

Ve středu odpoledne brněnští studenti na náměstí Svobody vztyčili bezmála jedenáctimetrovou májku a zahájili tak měsíc studentských oslav - Majáles. Ten vyvrcholí přesně za měsíc, kdy se z centra města do areálu Hněvkovského v Komárově vydá Majálesový průvod, na místě se uskuteční hudební festival a zvolí Král majálesu. Studentský májový průvod se v jednu hodinu odpoledne sešel u Mendelovy univerzity, kde na ně čekala připravená májka. Tu přítomní následně museli dopravit na náměstí Svobody v centru Brna, kde se akce uskutečnila. Desítky studentů pak přihlížely a pomáhaly třem kandidátům na Krále Majálesu a jejich misskám tento smrkový symbol jara postavit. Vztyčovali ji ručně tradičním stavěním kříže s pózami.Po splnění úkolu kandidáti májku i kolemjdoucí pokřtili sektem a zároveň si připili na rovný souboj. Ze stavění májky chtějí organizátoři udělat novou studentskou tradici. Je podle nich gestem spolupráce studentů napříč univerzitami a středními školami. "Jde o jasný a viditelný symbol, že studenti nejsou jen pasivní shluk aktivistů, ale fungují opravdu jako jistý stav, který dokáže táhnout za jeden provaz," popsal organizátor Tomáš Viktořík. Studentské oslavy vyvrcholí v květnu Májku věnoval Lesní podnik Křtiny-Soběšice a podle odborníka se stáří smrku, ze kterého byla zhotovena, odhaduje přibližně na třináct let. Nyní stojí na místě, kde tradičně v adventu bývá vánoční strom. Měsíc studentských oslav v Brně vyvrcholí v pátek 11. května, kdy se uskuteční slavnostní průvod. Ten odstartuje v jedenáct hodin dopoledne na náměstí Svobody, přejde přes Masarykovu a Nové Sady k řece, kde se kandidáti na krále nalodí a budou pokračovat po vodě. Ostatní půjdou podél řeky po stezce až k areálu Hněvkovského, kde začne hudební festival. Na něm vystoupí například skupiny Nightwork, Horkýže Slíže, Inekafe, Monkey Business, Mig 21, Sto zvířat a další. Zahraje i populární zpěvák Tomáš Klus nebo brněnské duo Čoko Voko. Jako doprovodný program bude v areálu Studentský jarmark nebo Majáles Fashion market, na kterém bude k vidění nezávislá móda od mladých tvůrců.



http://brno.idnes.cz/majales-v-brne-0f1-/brno-zpravy.aspx?c=A120412_094205_brno-zpravy_kol

Studenti PEF objímali svoji fakultu. Rekord se jim ale pokořit nepodařilo Téma: Mendelova univerzita v Brně 12.4.2012 ibrno.cz Strana 0 Zajímavosti

Brno, 12. dubna 2012 – Překonat čtyři roky starý český rekord v objetí fakulty si dali za cíl studenti Provozně ekonomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Ve středu tím zároveň chtěli projevit sympatie ke své fakultě. Rekord se sice celkem 248 studentům překonat nepodařilo, obejmout fakultu však ano. Rekord v počtu 453 studentů objímajících společně svou školu byl ustanoven v Nové Pace. K překonání tohoto počtu studentům Provozně ekonomické fakulty ještě hodně chybělo. Do objímání fakulty se zapojilo přesně 248 studentů PEF. Tento počet však postačil k tomu, aby objali celou budovu Q, kde PEF sídlí. „Naším cílem bylo vyjádřit sympatie k naší fakultě. Studujeme zde rádi, tak nás napadlo to dát touto cestou najevo," uvedla Veronika Čačková, vedoucí šestičlenného studentského organizačního týmu. První myšlenka zrealizovat tento projekt vznikla během studia předmětu Propagace a média. „Nechceme, aby studentské projekty zůstali pouze na papíře," vysvětluje garantka předmětu Jana Turčínková. „Studenti dostávají pouze obecnější zadání semestrálních projektů a jejich konkrétní naplnění a nápady však závisí na jejich schopnostech je úspěšně realizovat," dodává Turčínková. Všem účastníkům bylo při registraci změřeno také jejich rozpětí paží. Rekord v počtu objímajících se sice nepodařilo překonat, ale byl zřejmě vytvořen rekord v nejmladším objímajícím, neboť se zapojila i jedna z vyučujících, toho času na mateřské dovolené, se svým šestitýdenním dítětem. Kromě samotného objímání byl pro účastníky připraven doprovodný program složený z řady her a soutěží. Akce se setkala s velkým ohlasem. V příštím roce se studenti opět pokusí o překonání rekordu. (red), foto: Objímání fakulty, PEF

http://www.ibrno.cz/zajimavosti/46350-studenti-pef-objimali-svoji-fakultu-rekord-se-jim-ale-pokoritnepodarilo.html

Možnost zúčastnit se Technology Cupu prodloužena do konce května Téma: Mendelova univerzita v Brně 12.4.2012 lupa.cz Strana 0 Redakce Organizátor soutěže Technology Cup rozhodl o prodloužení termínu registrace do letošního ročníku o jeden měsíc, tedy do 31. května 2012. Soutěž nabízí studentům šanci předvést své schopnosti a vyhrát jednu z peněžních či věcných cen. Mezi školy, jejichž studenti se do projektu aktivně zapojili, patří například České vysoké učení technické v Praze, Mendelova univerzita v Brně či taktéž brněnské Vysoké učení technické. Přihlásit se však mohou účastníci z kterékoliv vysoké či střední školy v České republice, pokud jejich projekt odpovídá některému z vyhlášených tematických okruhů, které naleznete na www.technology-cup.cz.



Hlavní cena pro nejlepší nápad či zpracování sestává ze služeb, podpory a finančního příspěvku v souhrnné hodnotě 150, respektive 100 tisíc korun. Vítězové mají také šanci získat možnost účasti na zajímavých stážích a studijních programech. Tři z loňských vítězů například brzy odjedou na tříměsíční studijní pobyt na University of California, Berkley. Loňským vítězem Technology Cupu se stal Tomáš Svoboda z VUT v Brně s projektem SCIOX 2.0 – rentgenový a CT přístroj pro defektoskopii. Své dílo posléze úspěšně představil i na prestižním Mezinárodním veletrhu vědy a inženýrství v Los Angeles. Zdroj: Tisková zpráva

http://startup.lupa.cz/clanky/moznost-zucastnit-se-technology-cupu-prodlouzena-do-konce-kvetna/

Farmářské trhy nabízí pštrosí maso a bylinky 13.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Brněnský deník Strana 5 Jižní Morava JAN SPĚŠNÝ

Sezona farmářských trhů začíná. Lidé na nich seženou především výrobky drobných zemědělců a řemeslníků. Podle odborníků návštěvnost trhů neklesá. Brněnsko – Oblíbenost farmářských trhů na Brněnsku stále roste. Potvrzují to jak lidé, kteří je navštěvují, tak jejich organizátoři. Tento víkend se po zimní přestávce v mnoha místech trhy opět otevřou. Nabídnou lidem čerstvé potraviny i výrobky drobných řemeslníků. Spojit nákup s procházkou u Brněnské přehrady plánuje pozítří například Marie Husáková z Brna.„Na trzích před hotelem Santon jsem byla poprvé loni. Oblíbila jsem si tam čerstvé pečivo, zeleninu nebo pštrosí maso. Určitě tam vyrazíme s celou rodinou. Pokud bude hezky, svezeme se i na lodi,“ těší se Husáková. Bystrcké trhy čeká letos novinka. „Ve spolupráci s Mendelovou univerzitou otevřeme takzvaný Bylinkový trh. Lidem tam své především léčivé byliny nabídne zhruba desítka pěstitelů,“ informovala pořadatelka z hotelu Santon Eva Lavičková. Počítá s vysokým počtem návštěvníků. „Loni na trhy přišlo pokaždé zhruba pět tisíc lidí. Předpokládáme, že letos to bude podobné, nebo číslo ještě poroste,“ uvedla Lavičková. Lidé mohou tento víkend navštívit i další trhy v Brně. Už zítra otevřou své stánky farmáři a řemeslnící v brněnské městské části Medlánky. Zájemci tam koupí například léčivé víno z černého rybízu, pečené čaje nebo maso z pravé domácí zabijačky. Už dnes nabídnou farmářské výrobky jedny z prvních pravidelných trhů v brněnské Kotlářské ulici. „Fungovali jsme i přes zimu, zájem o kvalitní potraviny je stále velký. Stejně tak jako zájem prodejců, které musíme někdy i odmítat. Vybíráme si hlavně ty, kteří působí na jižní Moravě. Chceme tak zachovat původní myšlenku trhů, které mají podporovat místní producenty,“ sdělil ředitel Regionální agrární komory Jihomoravského kraje Jaromír Musil. Právě komora trhy v Kotlářské ulici od roku 2009 pořádá. Na výrobky drobných rolníků a řemeslníků se mohou těšit i lidé v dalších městech. „Farmářské trhy pořádáme každou sobotu až do podzimu na náměstí Míru v Tišnově. Začínáme příští sobotu,“ zmínila Eva Zavřelová z tišnovské radnice. Na kvalitu zboží a poctivost prodejců na trzích dohlížejí různé instituce. „Dbáme především na to, aby řemeslníci měli výrobky správně označené. U každého musí být uvedená cena, aby bylo jasné, že ji prodejce neurčuje, jak se mu zachce. Lidem také doporučujeme, aby si nechali vždy vystavit na zakoupené zboží doklad. Bez vyžádání totiž prodejci nejsou povinní účtenku vydat. Obsahovat musí datum prodeje, cenu a především kontakt na výrobce nebo distributora kvůli případné reklamaci,“ sdělila tisková mluvčí České obchodní inspekce Miloslava Fléglová. Na potraviny se zaměřují kontroloři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce. „Namátkově kontrolujeme trhy podobně jako běžné obchody. Zjišťujeme především, zda farmáři neprodávají zkažené potraviny. V průměru se dá říct, že farmáři pochybí méně často než obchodníci v kamenných provozovnách,“ sdělil mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.



*** termíny trhů Brno-střed, Kotlářská ulice: každý lichý pátek 8.30–15.00 Bystrc, hotel Santon: 15. 4., 29. 4., 13. 5., 17. 6., 24. 6., 2. 9., 16. 9., 30. 9., 14. 10., 28. 10. vždy 8.00–13.00 Líšeň, Jírova ulice 26. 5., 2. 6., 9. 6., 1. 9., 8. 9., 15. 9. vždy 9.00–15.00 Avion shopping park každá sobota 10.00–14.00 Medlánky, Kytnerova ulice 14. 4., 12. 5., 9. 6. vždy 9.00–13.00 Starý Lískovec, Osová ulice 31. 3., 21. 4., 12. 5., 2. 6., 23. 6., 21. 7., 11. 8., 1. 9., 22. 9., 13. 10. vždy 8.00–12.00 Moravany u Brna 19. 5., 16. 6., 22. 9., 13. 10. vždy 8.00–13.00 Tišnov, náměstí Míru každou sobotu od 21. 4. vždy 8.00–11. 00 Region| Jižní Morava

Lesy v okolí města zpříjemní lidem volný čas 10.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Brněnský metropolitan Strana 6 Zprávy z magistrátu města Brna VLADIMÍR VOTAVA

Město Brno zadalo loni na jaře zpracování několika rozvojových dokumentů pro vznik, případně obnovení a zefektivnění spolupráce s některými hlavními aktéry v klíčových oblastech svého rozvoje. Projekt nazvaný Rozvojové dokumenty Strategie pro Brno je financován z prostředků Evropského sociálního fondu prostřednictvím Operačního programu Lidské zdroje a zaměstnanost a z obecního rozpočtu. Jednou jeho částí je i Koncepce rekreačního využití příměstských lesů města Brna. Cílem projektu bylo vytvořit koncepční definici brněnských příměstských rekreačních lesů včetně návrhů na popularizaci jejich významu, na vytvoření veřejných rekreačních zařízení a úpravu příslušných lokalit, které budou sloužit Brňanům k příjemnějšímu trávení volného času v přírodě, ale i k usměrnění návštěvníků lesa, jejich výchově a informovanosti. Že Brno takovou koncepci potřebuje, vyplynulo z požadavků a nedostatků identifikovaných v anketě na téma využití příměstských lesů z roku 2009, z připomínek a podnětů vlastníků lesů a z požadavků dotčených orgánů veřejné správy. Chystá se web s aktualitami a mapami Pro vyhotovení koncepce byla ve výběrovém řízení vybrána společnost LHProjekt, která během léta a podzimu 2011 ve spolupráci se zástupci města a partnery projekt zpracovala. Klíčovými partnery, kteří se každý měsíc nad projektem scházeli a se zástupci města a zpracovatelem ho konzultovali, byly Lesy ČR, Mendelova univerzita v Brně, Školní lesní podnik Masarykův les Křtiny, Lesy města Brna, Správa lesů Belcredi v BrněLíšni a Ústav pro hospodářskou úpravu lesů Brandýs nad Labem, pobočka Brno. V analytické části koncepce zpracovatel vymezil lesní porosty plnící úlohu příměstských lesů bez ohledu na správní hranici města a provedl analýzu jejich rekreačního potenciálu. Analýza vyhodnotila síť vycházkových cest a turistických tras, cyklostezek a tras pro jízdu na koních, návaznost veřejné dopravy na vstup do příměstského lesa a možnosti parkování v jejich blízkosti. Zohlednila limity území, jako jsou chráněná území, přírodní parky, výkon práva myslivosti, různá ochranná pásma, dobývací prostory a další. V návrhové části koncepce jsou stanoveny zásady, z nichž nejdůležitější jsou zejména trvalá spolupráce klíčových partnerů se zástupci města Brna a edukační a propagační činnost. Sem patří především osvěta, vzdělávání a mimo jiné i tvorba webové aplikace na téma příměstské lesy. Zástupci Magistrátu města Brna se na společné březnové schůzce s klíčovými partnery dohodli, že mezi hlavní priority realizace koncepce bude vytvoření městského informačního webu včleněného do stránek www.brno.cz, který bude obsahovat informace o příměstských lesích, důležitých událostech, aktualitách atd. včetně podrobných map. Stránka by měla umožnit také interaktivní komunikaci s uživateli, kteří budou moci zasílat své náměty a připomínky. Dalšími náměty k řešení, které vyplývají z požadavků veřejnosti, vlastníků lesů a orgánů místních samospráv, jsou zejména cyklostezka Lesná – Soběšice – Útěchov – Vranov, značení některých cest pro pěší, cyklisty a jezdce na koních včetně informačních tabulí, záchytná parkoviště a odstavné plochy pro motorová vozidla ve vytipovaných lokalitách, prodloužení cesty na levém břehu Brněnské přehrady mezi lodní zastávkou Plné znění zprávy


Cyklistická a lávkou pod hradem Veveří, údržba a dovybavení rekreačních ploch v Mariánském údolí v Líšni a problematika chatových osad na Brněnské přehradě. Foto popis| O autorovi| VLADIMÍR [email protected]

VOTAVA,

Odbor

vodního

a

lesního

hospodářství

a

zemědělství

MMB

Mostečané zkoušeli baštit hmyz 13.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Mostecký deník Strana 1 Titulní strana MARTIN VOKURKA

Pokud přijde velká krize, budou třeba cvrčkové běžnou potravinou. Experti na hmyz školili v Mostě mládež Most OE Křup! Dobře udělaný hmyzák musí křupat jako chipsy. „Chutná to jako pražené mandle," říká student Jan Horák. Poprvé v životě snědl posoleného cvrčka smaženého namásle. Teďsi bere zákuseks moučnými červy. „Je to dobré,"libuje s i studentka Andrea Svobodová. Do Mostu, kde nejen chudí nezaměstnaní kupují v boji o přežití co nejlevnější, ale málo výživné potraviny, včera možná vstoupila nová éra ve stravování. Docentka Marie Borkovcová z Mendelovy univerzity, přední odbornice na využití hmyzu ve výživě lidstva, školila desítky mladých lidí, kteří v Mostě studují gastronomii. Mohli by totiž pomoci vosvětěadodat lidem odvahu zařazovat do jídelníčku hmyz. Vědci zjistili, že některé skupiny obyvatel v Evropě kvůli jednotvárné a nekvalitní stravě trpí podvýživou, nedostatkem vitamínů a dalších důležitých látek. „Staří a nemocní lidé ve vyspělých státech jsou na tom podobně jako lidé v chudých zemích," říká Borkovcová. Snadno dostupný hmyz proto zajímá i Evropskou unii zneklidněnou velkým plýtváním tradičního jídla a náročnou výrobou potravin, kterých může být za 20 let nedostatek. Třeba Dánsko už zkoumá masové využití hmyzu, který nemusí být jen byznysem pro nóbl restaurace. Hmyz jedl i pračlověk: jedna hrst dodá výživu na celý den. Nutriční hodnota je srovnatelná s vepřovým, kvalita bílkovin s rybou či drůbeží. Jíst se dají i vši, vosy, komáři a mouchy. Cvrčci, sarančata a švábi jsou téměř bez chuti, přijímají chuť koření a přísad. „Je tomožná potravina budoucnosti," připouští Vlasta Bukačová, ředitelka Soukromé hotelové školy Bukaschool, která školení pro studenty zajistila. „Hmyz má obrovský výživový potenciál Je to úžasný fenomén," zasvěcovala mládež docentka. Zájemci si mohou kupovat hmyz z kontrolovaných chovů, například ve zverimexech. Podrobné rady jsou na internetu a v kuchařkách. Hmyz z volné přírody se jíst nedoporučuje kvůli možnému obsahu pesticidů a parazitů. DENÍK OCHUTNAL Fuj! Nedal bych to v životě do pusy. Včera jsem ale udělal výjimku a ochutnal moučné červy i chudáka cvrčka. A je to fakt dobrý! Cvrček na másle je lepší než pražená mandle, je křehčí a chuťově výraznější. Po sladké kokosce a pomazánce s hmyzáky jsem měl lepší náladu. To bude asi těmi aminokyselinami a fosforem dobrým pro mozek. Pokud bude někdy válka a hlad, už vím, kde hledat pomoc. Autor reportáže Foto popis| EXPERIMENT. Hmyzí raut v Soukromé hotelové škole Bukaschool v Mostě. Foto autor| Foto: Deník/Martin Vokurka Region| Severní Čechy



Projekt Mendelovy univerzity Téma: Mendelova univerzita v Brně 15.4.2012 18:00 ČT 24 Zpráva

Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Naučit lidi znovu sbírat léčivé byliny volně rostoucí v přírodě a prodejem produktů z nich si přivydělat, to je unikátní projekt Mendelovy univerzity v Brně, který se rozjel před půl rokem. Cílovou skupinou jsou hlavně důchodci a nezaměstnaní. Asi 80 zájemců má teď za sebou první část školení s odborníky. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Paní Ivana se o přírodní produkty zajímala vždycky. Když ale slyšela o školícím projektu univerzity, rozhodla se naučit se víc. Ivana JAKRLOVÁ -------------------Pro vlastní potřebu a tak snad jako někdy až v tom důchodu, že bych opravdu teda si tak jako vařila nějaké ty své bylinné čaje, pro své známé a podobně. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Za sebou má teď prvních 5 lekcí a při procházkách po lese si je tak jistější, po jaké rostlince sáhnout. Třeba medvědí česnek je teď na jaře ideální bylinkou pro nastartování organismu po zimě. Ivana JAKRLOVÁ -------------------Má podobné listy jako konvalinka, proto teda může být často zaměněn. Ale pro svou typickou vůni to snad zaměnit ani nelze. Blanka KOCOURKOVÁ, Ústav pěstování a rostlinolékařství, Mendelova univerzita -------------------Na těch seminářích jsme probrali zhruba 6 těch druhů, kde se naučili, jak se to pozná, kam to patří botanicky, kde se to může sbírat, co se s tím dá dělat. Ivana JAKRLOVÁ -------------------Zde je vidět pár kopřiv dvoudomých, což je taky léčivka a využívá s eto vlastně buď taky do čajových směsí. Je to vlastně zase čistící bylina. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Celý projekt potrvá 3 roky. V dalších lekcích se asi osmdesátka zájemců naučí také to, jak při sběru dodržovat zákony a při zpracování bylinek zase znát hygienické normy. Pomocnou ruku projektu podala i Agrární komora. Jaromír MUSIL, ředitel Regionální agrární komory JMK -------------------Je to tak trošku návrat k tomu, co bylo zvykem, že se těmi přírodními produkty člověk nechci říct, že přímo léčil a uzdravoval, ale byl trošku s tou přírodou víc spjatý. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Až se lidé zapojení do projektu naučí sami bylinné produkty vyrobit, budou mít pro své výrobky vyčleněné místo na farmářských trzích. Univerzita tak chce pomoci hlavně lidem v důchodu a nezaměstnaným si tímto podnikáním přivydělat. Eliška Bučinová, Česká televize, Brno.



Čtyři drátění páni hor 14.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Mladá fronta DNES Strana 4 Kraj Hradecký Ivan Truhlička

Ředitel Krkonošského národního parku ocenil osobnosti, cenu získali spisovatelka, fotograf, lesník i bývalý šéf Drátěné sošky Krakonošů, které každoročně udílí ředitel Krkonošského národního parku osobnostem, jež se významně zasloužily o rozvoj chráněného území i celého regionu, už mají své letošní majitele. Cenu ředitele Správy KRNAP získali fotograf Jiří Havel, spisovatelka Marie Kubátová a významný lesnický odborník Theodor Lokvenc. Ocenění in memoriam patří lesníkovi a někdejšímu řediteli správy parku Oldřichu Lábkovi. „Smyslem ceny je vyzdvihnout lidi, kteří svým životem a prací znamenali přínos pro Krkonoše. Myslím si, že jsme ve druhém ročníku ocenili osobnosti, jež jsou s Krkonošemi neodmyslitelně spjaty a jejichž přínos je nezanedbatelný a asi jen těžko zpochybnitelný,“ uvedl ředitel Krkonošského národního parku Jan Hřebačka. Navrhovat osobnosti na cenu mohla i široká veřejnost, správcům parku se sešlo celkem šestadvacet nominací. Kromě oceněných se mezi návrhy objevila například jména šéfredaktora časopisu Krkonoše-Jizerské hory Jiřího Bašty, novináře Čestmíra Klose, lidové vypravěčky Slávky Hubačíkové či vydavatele map Jiřího Rohlíka. Sami laureáti či jejich zástupci převzali z rukou ředitele parku originální sošky v podobě historicky prvního zobrazení Krakonoše z Hellwigovy mapy Slezska z roku 1561, vyrobil je dráteník Ladislav Šlechta z Harrachova. Vytvoření každé sošky technikou smyček mu zabralo víc než 30 hodin a spotřeboval na ni přibližně 30 metrů železného taženého žíhaného drátu. „Když jsme uvažovali o podobě ceny, rozhodli jsme se pro sochu nejstaršího vyobrazení Krakonoše, tak jak jej známe z Hellwigovy mapy. Cena je certifikována logem regionálního výrobku Krkonoše -originální produkt,“ řekl Hřebačka. Dalším dárkem pro oceněné i účastníky slavnostního večera v Divadelním klubu ve Vrchlabí byla premiéra nového krátkometrážního filmu o krkonošských lesích a úloze vody v nich s názvem O lese a vodě, který pro správu parku v loňském roce natočil v rámci projektu Jedny hory, jedny lesy kameraman Libor Špaček. Předávání cen zpestřilo i vystoupení Školního orchestru ZUŠ Vrchlabí pod taktovkou Radka Hanuše. Historicky první Ceny ředitele Krkonošského národního parku převzali loni na jaře krajinný ekolog Pavel Klimeš, lesnický ekolog Josef Fanta a lavinový expert Valerián Spusta. Marie Kubátová (*1922) Prozaička, dramatička, autorka knih pro děti a mládež. Už v diplomové práci na Přírodovědecké fakultě UK v oboru farmacie srovnávala receptáře krkonošských bylinkářů ze 17. a 18. století. Působila jako magistra v lékárnách v Karlových Varech, Křinci, Praze, Horním Maršově, Špindlerově Mlýně a Vrchlabí. Je čestnou členkou České lékárnické komory. Žije ve Vrchlabí, kde se věnuje literatuře. V jejích prózách se často objevují rázovité postavičky krkonošských horalů (Matka kopce) a velice úspěšná je i její tvorba pro děti (Jak přišla basa do nebe, Pohádky poštovských panáčků, Veselé pohádky z muzikantské zahrádky). Jiří Havel (*1931) Rodák z Horní Branné u Jilemnice je považován za dvorního fotografa Krkonoš. Ačkoliv je absolventem stavební fakulty vysoké školy železniční a ve fotografii je samoukem, jeho krajinářské snímky patří ke špičce. Od roku 1980 se plně věnuje svému koníčku jako fotograf na volné noze, za tu dobu vydal již 23 knih. S aparátem v ruce sjezdil téměř celý svět. V 80. letech se seznámil s horolezcem Miroslavem „Lančem" Šmídem“ z Police nad Metují, s nímž se vydal na měsíc do Himálaje, aby zdokumentoval jeho prvovýstup západní stěnou šestitisícovky Ama Dablam. Oldřich Lábek (1941 - 2006) Vyučený lesař, absolvent Střední lesnické technické školy v Trutnově a Lesnické fakulty VŠZ v Brně. Po funkcích lesního technika, polesného, vedoucího provozu, hlavního inženýra a ředitele lesního závodu se v roce 1994 stal ředitelem Krkonošského národního parku. Začlenil lesní hospodářství pod správu parku a spolupracoval s holandskou nadací Face, která podporovala ozdravění krkonošských lesů. Oldřich Lábek se rovněž snažil trpělivě hledat kompromisy mezi potřebami ochrany přírody a zájmy lidí, již na území národního parku žijí nebo ho navštěvují. Zemřel v roce 2006 na následky autonehody. Theodor Lokvenc (*1926) Odborník v oblasti lesního hospodářství. Vystudoval Státní vyšší lesnickou školu v Písku a Lesnickou fakultu ČVUT v Praze. Byl dlouholetým pracovníkem stanice Výzkumného ústavu lesního hospodářství a myslivosti v Opočně. Zabýval se hlavně problematikou zalesňování horských oblastí (především v Krkonoších), biologií a zaváděním obalené sadby a kvalitou sadebního materiálu. V roce 1965 vypracoval kandidátskou disertaci Některé biologické podklady zalesňování alpínské oblasti Krkonoš. Po odchodu do důchodu v roce 1990 působí jako konzultant.



Foto popis| Z letadla Sněžka, nejvyšší hora Krkonoš Foto autor| Foto: Jan Strouhal, MF DNES Regionální mutace| Mladá fronta DNES - Hradecký kraj

http://archiv.newton.cz/mf/2012/04/14/b8b18ff27d6499273ea5cdd9f1a30823.asp

Inovační vouchery boří bariéry mezi akademiky a podnikateli 2.4.2012

Sdělovací technika

Téma: Mendelova univerzita v Brně Strana 18 Start-up Region 10 - Zpravodaj o inovaci v Jihomoravském regionu

Navržení prototypu, vyvinutí inovativního produktu nebo služby, inovace designu... To jsou příklady toho, co mohou získat firmy díky inovačním voucherům udělovaným Jihomoravským inovačním centrem. O podporu až sto tisíc korun na spolupráci s brněnskými vědci mohou firmy žádat letos do 2. května. Článek o spuštění aktuálního ročníku byl uveřejněn již v únorovém čísle zpravodaje Start-up Region. Více o tom, jak inovační vouchery fungují, nám před blížícím se losováním příjemců voucherů prozradil manažer projektu Jindřich Weiss. Jak konkrétně probíhá spolupráce mezi firmami a vědci? Většina se uskutečňuje na půdách univerzit a výzkumných pracovišť. V zásadě je ale věcí dohody mezi firmou a vědci, jak a kde bude jejich spolupráce realizována. Například firma Strom Praha prováděla zkoušky traktorů jak v laboratoři Mendelovy univerzity, tak částečně i v terénu. Naopak u společností z oblasti IT je možné si mnoho informací předávat na dálku a je to určitě více virtuální. Ale třeba zástupci německé firmy, která voucher minulý rok získala, byli v Brně nedávno osobně, aby dokončili spolupráci s výzkumníky a uzavřeli celý projekt. Co přináší inovační vouchery zapojeným výzkumným ústavům neho univerzitám? Inovační voucher firma utratí za výzkum, který zakoupí od vybrané instituce. Hlavním přínosem je získání nových komerčních partnerů a navykání výzkumných pracovišť na nový typ spolupráce. Boří se tak pomyslné bariéry mezi akademiky a podnikateli. Co se týče odměny, vždy určitá část skončí u konkrétního výzkumného pracoviště, které výzkum provádí, a použije se jako mzda těch lidí, kteří na výzkumu pracují. Záleží pak na každé výzkumné instituci, jak velká část to bude, každá z nich má pro to odlišná pravidla. Proč jste se letos rozhodli vouchery zpřístupnit firmám z celého světa? Už minulý rok jsme vyzkoušeli výzvu otevřít podnikům z Evropského hospodářského prostoru. Přihlásilo se celkem deset zahraničních firem - tři z Rakouska, čtyři ze Slovenska, dvě z Německa a jedna z Holandska. Z těch bylo pět vylosováno a voucher dostaly. Protože se zahraniční spolupráce osvědčila a neexistují žádné legislativní překážky, které by bránily dalšímu rozšíření, rozhodli jsme se letos otevřít výzvu firmám z celého světa. Kterákoliv firma tak může vyzkoušet spolupráci s brněnskými vědci a přesvědčit se, že jsou naše výzkumné instituce kvalitní a můžou mnoho nabídnout. Už 17. května Vás čeká losování příjemců voucherů. Nebylo by lepšísestavitporotu a udělovat vouchery podle kvality jednotlivých projektů? Žádosti o voucher jsou nejprve přezkoumány odbornou komisí složenou z vědců z jednotlivých výzkumných pracovišť. Ti vyřadí formálně a věcně nezpůsobilé žádosti. Veřejné losování je pak tou nejspravedlivější formou, jak vybrat z velkého množství žádostí příjemce voucherů. Posuzování žádostí porotou by bylo administrativně náročné a těžko by se hledala správná kritéria. Je obtížné porovnávat výzkumné projekty z velkého množství odlišných oblastí a rozhodnout, zda je lepší přispět na vývoj laserového detektoru pro měření odchylek nebo například na inovaci krbových vložek. Vynaložili bychom tak mnoho energie a prostředků, které nyní mohou jít přímo na výzkum pro firmy. A náhoda je jediný porotce, na kterého si nemůže nikdo stěžovat a který nemusí zdůvodňovat, proč se rozhodl zrovna tak, jak se rozhodl. Více informací o projektu najdete na internetových stránkách www.inovacnivouchery.cz.



Mějte stromy pod kontrolou Téma: Mendelova univerzita v Brně 13.4.2012 denik.obce.cz Strana 0 Životní prostředí Ing. Jaroslav Kolařík, PhD., Lesnická a dřevařská fakulta, M Za podpory LDF Mendelovy univerzity a významné části odborných arboristických firem vznikl v roce 2011 portál StromyPodKontrolou.cz. Jeho nejdůležitější funkcí je usnadnění správy často rozsáhlých populací stromů. Majiteli nebo správci pozemku umožňuje aktualizaci dat, provádění kontrol a zadávání prací k ošetření. Veřejnosti pak zpřístupňuje informace na úrovni, kterou sám správce nebo majitel povolí. Nejčastěji bývá uváděna informace o taxonu, dendrometrických parametrech stromu, ontogenetické fázi vývoje a perspektivě jedince, popř. o doporučené technologii ošetření. Nechybí ani fotografická dokumentace. Tyto informace mohou poskytnout veřejnosti vysvětlení některých nezbytných zásahů, které jsou na stromech v jejich okolí prováděny, a které bývají občas důvodem zbytečných sporů. Jedná se tedy o vhodný způsob deklarace činnosti subjektů, jež jsou správou majetku pověřeny. Bezpečnostní vazby Portál StromyPodKontrolou také řeší v současnosti velmi diskutovanou problematiku bezpečnostních vazeb. Účelem instalace vazeb je snížení rizika rozlomení tlakového větvení popř. zachycení odlomené větve tak, aby nedošlo ke škodě na majetku nebo újmě na zdraví. Instalace vazby tedy znamená, že o daném defektu víme a zvýšené riziko je nám známé. Pokud však dojde k selhání vazby z důvodu absence kontroly či výměny po uplynutí doby garantované výrobcem, je tato situace klasifikována jako zanedbání. Po bezplatné registraci na www.stromypodkontrolou.cz získá partner (např. obec, město či soukromý vlastník stromu) informace o všech instalovaných vazbách v rámci spravovaného území, které jsou evidovány arboristickými firmami. Automaticky pak bude informován o uplynutí doby garantované funkčnosti vazby. Široká databáze V současné době jsou v databázi informace o téměř 500 000 stromech a zaregistrováno je kolem stovky partnerů v rámci České republiky. Naleznete zde i kontakty na více než 50 odborných arboristických firem včetně oblasti jejich působení a nabídky činností. V rámci projektu jsou podporované i certifikace v oboru arboristika (Český certifikovaný arborista a European Treeworker) a další procesy standardizace v oboru. Partneři jsou o novinkách průběžně informováni.

http://www.dvs.cz/clanek.asp?id=6537567

Podívejte se, kolik kilogramů jablek nebo vepřového cestuje sem a tam přes naše hranice Téma: Mendelova univerzita v Brně 15.4.2012 iHNed.cz Strana 0 life.ihned.cz Petra Pospěchová Kolik kilometrů má za sebou máslo nebo vejce, které jste si dali třeba dneska ráno k snídani? Možná stovky, možná tisíce. Přehledně vám ukážeme, kolik másla, vajec nebo vepřového putuje tam a zpátky přes naše hranice. Proč? Jen byznys s rovnými podmínkami pro všechny v tom není.



Minulý rok se z Česka do sousedního Německa vyvezlo 5500 tun jablek. Ale ve stejné době k nám ale z Německa nazpět připutovalo 5100 tun jiných jablek. Loni také například do Německa zamířilo 41 tisíc prasat. Ale během roku zase z Německa do Česka přicestovalo 48 tisíc jiných prasat. A podobně s Česko vyměňuje potraviny s řadou dalších zemí. Proč? Hlavním důvodem, proč se zelenina nebo vepřové a hovězí takhle míjejí v protisměru, jsou rozdílné ceny u různých dodavatelů - byť rozdíly jsou nezřídka v řádech haléřů. "Je to obchod, peníze rozhodují," říká každý, s kým HN o cestování potravin mluvily. Je-li cenový rozdíl značný, má posílání jídla tam a zpět alespoň tržní logiku. Často ale nižší ceně uměle napomohou zákony daného státu. Třeba v Polsku mají zemědělci daňové úlevy, o jakých se těm našim může jen zdát. Dalším mechanismem, který vír cestování potravin roztáčí, jsou podsazené ceny. Typická je situace, kdy obchodníci prodají část zboží za běžnou cenu v domovské zemi a to, co jim zbude (často kvůli nižší kvalitě), se slevou odešlou do zahraničí, aby utržili alespoň něco. O konkrétních případech lidé z potravinářské branže mluví neradi, a pokud už, tak pouze anonymně, jako jeden z drůbežářů, které HN oslovily. "Zažil jsem, že do Česka přišla vejce jeden kus za devadesát haléřů v době, kdy byla výrobní cena kolem koruny padesát," popsal, jak moc může být cena pod reálnými náklady. Podívejte se, kolik kilogramů jablek nebo vepřového cestuje od nás za hranice a zase zpátky Výměna vajíček, mrkve, jablek nebo vepřového mezi Českou republikou a jejími sousedy (především) je impozantní. Podle údajů, které zveřejňuje Český statistický úřad, jsou české dálnice jedním velkým zemědělským tržištěm na kolech. Podívejte se, v jakém množství minulý rok směřovaly některé potraviny do Česka a kolik se jich ve stejném období vyvezlo. další > poslední >> Jak cestuje jídlo přes hranice. Jak cestuje jídlo přes hranice. Jak cestuje jídlo přes hranice. Jak cestuje jídlo přes hranice. Jak cestuje jídlo přes hranice. Jak cestuje jídlo přes hranice. Jak cestuje jídlo přes hranice. Jak cestuje jídlo přes hranice. Jak cestuje jídlo přes hranice.

Celkem nalezeno: 1.

Zobrazuji: 1 - 1.



Tam jablka, zpět džus Jak moc bezdůvodná škatulata, hejbejte se zatěžují životní prostředí, zatím nikdo v rámci Česka ani nespočítal. Alespoň malý výsek výpočtů tohoto druhu zveřejnilo minulý měsíc občanské sdružení Ekoport. Na základě dat shrnujících dopady hnojení, zavlažování a další péče o jablka, stejně jako skladování a přepravy, vystavili "ekologický účet" tuzemským jablkům a těm dovezeným z Itálie. Výsledek? Kilogram jablek dovezených z Itálie zatíží životní prostředí stejně jako tři kilogramy českých jablek. "Jablek se tenhle exportní a importní kolotoč týká nejvíc," říká Martin Ludvík, předseda Ovocnářské unie. A dodává, že jablka patří mezi zboží, které z Česka nejprve vycestuje, aby se sem potom znovu vrátilo. "Vyvezou se do Německa nebo do Polska a tam se promění třeba v džus nebo se přidají do marmelád a znovu se vrátí do Česka. U nás se jablka zpracovávají vlastně jen do kojeneckých výživ," líčí Ludvík. O co jde v kauze se solí? Proč Poláci nevidí v solení průmyslovým odpadem problém a Čechům to vadí - čtěte ZDE Jídlu s příběhem se nedá vždy věřit. Na tržištích se používá jako marketingový trik - čtěte ZDE Právě s Německem, které zmiňuje, máme největší jablečnou "výměnu". Loni se k našim západním sousedům vyvezlo 5500 tun jablek, z Německa k nám připutovalo ve stejné době 5100 tun jablek. Steaky vyříznout, zbytek vrátit do Česka Podobně klikatou cestu jako jablka absolvuje ve velkém i české mléko. "Vyvážíme hodně surového mléka, například do Německa, kde se z něj vyrobí jogurty nebo zakysané nápoje a zase putují zpátky do Česka," popisuje Jiří Kopáček z Českého svazu mlékárenského. Lví podíl na tomto koloběhu mléka mají mlékárny, jejichž mateřské nebo sesterské společnosti sídlí mimo Česko. "Je to například Pragolaktos. Třetinu mléka, které od zdejších zemědělců vykoupí, posílá ke zpracování do Drážďan," vysvětluje Kopáček. Obdobná je situace i v západočeské firmě Net Kralovice. Ta do loňského roku mléko vykupovala i zpracovávala. Na sklonku roku však propustila většinu zaměstnanců a zdejší výrobu utnula. "Vykupujeme asi 240 tisíc litrů mléka denně, z toho 220 tisíc posíláme do Německa," potvrdil mi jednatel firmy Michal Radoš. Jak nakoupit jablka, která jsou opravdu zdravá. Bez nebezpečných plísní a pesticidů - čtěte ZDE Touhu po sladkém máme v krvi. Rychleji kvůli tomu stárneme - čtěte ZDE Kromě jablek a mléka absolvuje cestu tam a zase zpátky také třeba české hovězí. "Pokud jde o hovězí, je Česko soběstačné, a ještě můžeme hodně vyvážet," říká o stávající situaci na trhu Jaromír Kloud z Českého svazu zpracovatelů masa. Proč se k nám tedy relativně velké množství hovězího vůbec dováží? "Hovězí se často prodává do Německa, kde jsou vyšší výkupní ceny. Jenže Němci z něj chtějí hlavně maso na steaky. Zbytek nepoužijí, hovězí se u nich do párků nebo do paštik od aféry s BSE skoro nepřidává. A tak zbytek masa prodají na výrobu uzenin zase nám," líčí Jaromír Kloud. S Němci si posíláme také vepřové. V protisměru se na dálnici míjejí nejen chlazené kusy masa, ale i živá zvířata. Zamávat takhle mohlo 41 tisíc prasat, která loni mířila z Česka do Německa, svým 48 tisícům kolegů, kteří se ve stejném období přesunovali k nám. Naopak na trase směrem na východ se takto potkává drůbež, již si vyměňujeme se Slováky. Během března roku 2011 tak od nás na Slovensko odjelo 203 tisíc živých nosnic... Slováci nám jich poslali 216 tisíc. Obdobné to bylo i s drůbeží poraženou. Bez chutě a vůně I kdybychom si odmysleli zbytečný smog, zbytečné hektolitry nafty a zbytečně vyjeté koleje v silnicích, je tu ještě chuť a vůně potravin.



Zelenina a ovoce se kvůli cestování obvykle zavírají do kontejnerů s kontrolovanou atmosférou, která zpomaluje jejich zrání. Co to s nimi udělá, jsem před časem probírala s profesorem Goliášem z Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně. Potraviny dělí střední Evropu. Porovnejte, kudy kvůli jídlu vede železná opona - čtěte ZDE Stát by měl lidem říct, že polévka z kečupu se nedělá, tvrdí Hana Michopulu - čtěte ZDE "Chuť je špatná a vůně téměř žádná. Tvorba aromatických látek souvisí se zráním, a to se v atmosféře se sníženým obsahem kyslíku zpomalí. Pro konzumenta to není nejlepší řešení," komentoval proces, kterým prochází mnohá zcestovalá jablka či rajčata. Zvířata jsou zase zbytečnými přesuny stresovaná, což se podepisuje na kvalitě jejich masa. Jenže chuť a vůně nejsou tím, co primárně řídí trh. Řídí jej zákony byznysu. Existuje vůbec způsob, jak tuhle nechtěnou a samovolně narůstající cestovní agenturu pro potraviny zkrotit?

http://life.ihned.cz/jidlo/c1-55415850-podivejte-se-kolik-kilogramu-jablek-nebo-veproveho-cestuje-sem-a-tampres-nase-hranice

Ministr Bendl: Odpolitizování dozorčí rady Budějovického Budvaru 13.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně parlamentnilisty.cz Strana 0 Politici voličům Ministerstvo zemědělství

Ministr Bendl obměnil dozorčí radu Budějovického Budvaru Ministr zemědělství Petr Bendl dnes rozhodl o snížení počtu členů a změně složení dozorčí rady národního podniku Budějovický Budvar. Schválil také úpravy v jeho základním dokumentu, kterým je statut podniku. Změny statutu se následně promítnou i do jednacího řádu dozorčí rady a v nejbližší době budou zveřejněny ve sbírce listin obchodního rejstříku. “Odpolitizování dozorčí rady, posílení ekonomické odbornosti a do budoucna posílení kontrolních kompetencí Ministerstva zemědělství coby zakladatele podniku je smyslem provedených změn. Proto dozorčí radu doplní Ing. Jan Procházka, který je zároveň členem Národní ekonomické rady vlády,“ komentuje změny ministr Petr Bendl. Součástí změn je snížení počtu dozorčí rady z 12 na devět. Z toho 6 (dosud 8) členů bude jmenováno Ministerstvem zemědělství a 3 (dosud 4) budou voleni zaměstnanci podniku. Ministr Bendl v této souvislosti vyzve ředitele podniku Jiřího Bočka, aby v souladu s volebním řádem zajistil uvedení počtu členů volených zaměstnanci do souladu s novým zněním statutu. “Přestože se na Budějovický Budvar nevztahuje řada zákonných opatření, včetně právní úpravy o volbě třetiny členů dozorčí rady zaměstnanci podniku, ponechal jsem tento princip v novém statutu,“ dodává ministr Petr Bendl. Současně s rozhodnutím o snížení počtu členů dozorčí rady z 12 na 9 byli ministrem Bendlem z dozorčí rady odvoláni: Ing. arch. Robin Schinko (člen dozorčí rady od roku 2007, dosud její předseda) Ing. Filip Dvořák (člen dozorčí rady od roku 2007, dosud její místopředseda) Mgr. Jiří Zimola (člen dozorčí rady od roku 2009) Plné znění zprávy


Kromě toho na základě dohody s ministrem Bendlem na své členství v dozorčí radě rezignoval JUDr. Tomáš Jindra (člen dozorčí rady od roku 2011). Členy dozorčí rady, které jmenuje Ministerstvo zemědělství, nadále zůstávají náměstek ministra Roman Boček, Prof. Ing. Michal Mejstřík CSc., Ing. Jiří Lexa a Ing. Miroslav Toman, jedno volné místo bude obsazeno dodatečně. Novému členovi dozorčí rady Ing. Janu Procházkovi je 33 let, je absolventem Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého v Olomouci obor Aplikovaná matematika. Své akademické vzdělání ekonomického směru dokončil na Mendelově univerzitě v Brně, a to na Provozně ekonomické fakultě, oboru Finance. Je členem Legislativní rady vlády - Komise RIA (od roku 2011), členem Národní ekonomické rady vlády (NERV, od roku 2010). (relatedarticles title="Psali jsme:" tag="Budvar" count="5" /) Ptejte se politiků, ptejte se Vašich volených zastupitelů, pište, co Vám osobně vadí. Registrujte se na našem serveru ZDE. (profiles title="Profily na ParlamentniListy.cz:" ids="449" /)

http://www.parlamentnilisty.cz/article.aspx?rubrika=1338&clanek=229254

Turisté vyrazí k pomníkům v lese Téma: Mendelova univerzita v Brně 14.4.2012 Blanenský deník Strana 3 Blanensko (jch) Adamov – Turisté z Adamova mohou ve středu vyrazit na první vlastivědné putování s Jiřím Truhlářem. Navštíví místa v polesí Školního lesního podniku Křtiny, kde jeho pracovníci nedávno odhalili nové pamětní desky a pomníky. Lidé si prohlédnou například pamětní desku spisovatele, novináře a politika Jaroslava Marchy. Nebo pomník věnovaný památce emeritního profesora Mendelovy univerzity v Brně Bohumila Doležala. Výletníci vyrazí autobusem o čtvrtnadeset z Adamova III a o půl desáté ze sídliště Horka. Region| Jižní Morava

Destruktivní testování stromů v Jihlavě chtělo upozornit na rizika při nehodách 16.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Jihlavský deník Strana 8 U nás doma

Jihlava – Provozní bezpečnost a stabilita stromu jsou pojmy, s nimiž se v rámci problematiky péče o dřeviny setkáváme v posledních letech každý z nás čím dál častěji. Bohužel výhradně či téměř vždy je to až v okamžiku, kdy dojde k nejhoršímu a vyvrácený nebo zlomený strom svým pádem způsobí škodu či zranění. Je proto logické, že odhalení defektů a skrytých vad stromů v našich sídlech je prioritou a hlavním cílem při hodnocení Plné znění zprávy


jejich stavu. V naprosté většině případů se dají učinit závěry o stabilitě stromů pouze vizuální revizí na základě zkušeností a znalostí jednotlivých odborníků – hodnotitelů. Jsou však momenty, kdy je posouzení stability bez použití přístrojů pouhou spekulací. V tomto směru jsou nejčastěji citované případy, při nichž předpokládáme, že u daného exempláře došlo při stavební činnosti k zásahu do jeho kořenového prostoru. Pokud pak chce mít majitel takto poškozeného stromu přesnější informace o stavu kořenů popř. kmene, existuje způsob, jak tyto informace získat. Tím jediným – doposud známým – je provedení tahové zkoušky. O co jde? Tahová zkouška (TZ) je na rozdíl od jiných přístrojových metod jako jediná posuzuje reakci stromu na zátěž komplexně. Nezaměřuje se tak pouze na hodnocení jednotlivých výsečí kmene, při nichž může být interpretace získaných dat problematická. (např. poslední dobou medializovaná metoda šíření a snímání zvukových vln uvnitř kmene ). TZ se skládá ze tří fází: zátěžové analýzy, vlastní tahové zkoušky a výpočtu bezpečnosti stromu proti vyvrácení či zlomu. Zátěžovou analýzou je zjištěno skutečné zatížení působící na strom s danými dendrometrickými parametry a při dané rychlosti větru. Ve fázi vlastní tahové zkoušky je strom uměle zatěžován a pomocí speciálních přístrojů je snímána jeho reakce. Pro zjištění deformace kmene jsou využívány elastomery a k určení náklonu kmene inklinometr umístěný na jeho bázi. Následně jsou naměřené reakce konfrontovány s pevnostními parametry konkrétního druhu dřeviny. Pokud strom odolá právě jen této definované rychlosti, je jeho provozní bezpečnost označována jako stoprocentní. Výsledek udávaný v procentech nám tedy říká, o kolik je strom naddimenzován či poddimenzován oproti rozměrům potřebným k přenosu sil vznikajících při orkánu. Matematický model těchto výpočtů byl definován již před 20 lety a neustále je vyvíjen a upřesňován. Pro ověření jeho platnosti a „vychytání“ nepřesností se provádí především ve vědeckých kruzích tzv. destruktivní testy. Při nich jde o to, že studovaný strom se pomocí síly donutí k selhání a zjišťuje se, zda k němu došlo podle předpověděného scénáře. Jihlava na tahu Podobný pokus byl proveden v září roku 2011 za podpory statutárního města Jihlavy. Lesnická a dřevařská fakulta Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci se společností Safe Trees s.r.o. testovala při prvním měření čtyři javory ve fázi dospívání s průměrem kmene kolem 20 centimetrů. Javory rostly na levém břehu Jihlávky za tréninkovým hřištěm FC Vysočina. Exempláře nebyly nijak viditelně poškozeny. Všechny se podařilo vyvrátit při použití síly kolem 17 kN. Vyhodnocené údaje ukázaly, že by je vyvrátil až orkán (vítr o rychlosti proudění 40 až 46 metrů za vteřinu). Pro úplnost je třeba zmínit, že všechny testované javory by správce zeleně odstranil z důvodu pěstební probírky. Druhé experimentální měření bylo zacíleno na klen rostoucí v příměstské části Popice u Jihlavy. Tento exemplář byl napadený dřevomorem (Ustulina deusta), což je pro arboristy při hodnocení statických poměrů stromů vždy povel k jeho skácení. Tato houba může být nebezpečná ze dvou důvodů. Tím prvním je skutečnost, že rozklad dřevní hmoty je ve srovnání s jinými houbovými patogeny rychlejší. Druhým důvodem je nenápadnost plodnic dřevomoru, díky které často uniká pozornosti. Po vyhodnocení výsledků experimentu bylo zjištěno, že měřený klen by selhal při rychlosti větru přibližně 19 m.s-1, což odpovídá bouřlivému větru. Musíme si však uvědomit, že průměrná rychlost větru a náraz větru jsou dva rozdílné pojmy. I když se může zdát, že tak vysoké rychlosti jsou v našich podmínkách výjimečné, nárazy větru o těchto rychlostech se vykytují poměrně často. A pokud se přidá i déšť, zatížení na strom výrazně stoupá. Závěr Minulý podzim tedy jihlavské destruktivními testy potvrdily vhodnost používaného matematického modelu. Existuje však ještě mnoho otázek, které v souvislosti s odolností stromů vůči zlomu a vývratu zodpovězeny nebyly. Víme však, kudy by se měl výzkum ubírat. Zásadní pomoc při provádění tohoto základního výzkumu představuje spolupráce s vlastníky stromů, kteří jsou ochotni poskytnout pomocnou ruku. Statutárnímu městu Jihlava patří dík, že pomohlo posunout poznání v oblasti expertní diagnostiky stromů zase o krůček dále. Foto popis| O autorovi| Vladimír Másilko, správa zeleně Jihlava Andrea Szórádová, Safe Trees, s.r.o. Region| Vysočina



Studenti pomohou vysázet stromy Téma: Mendelova univerzita v Brně 14.4.2012 Slovácký deník Strana 3 Slovácko (lap) BOJKOVICE Plány na výsadbu mladých stromků dávají dohromady v Bojkovicích. Spolupracovat přitom chtějí s odborníky – studenty Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity Brno v jihomoravské Lednici, s nimiž nyní vedení města připravuje smlouvu. „Je to u nás podobné jako všude jinde. Více se kácí, než vysazuje. Amytento trend nechceme udržovat,“ prohlásil bojkovický starosta Petr Viceník. Velké množství stromů je v Bojkovicích přestárlých a nebezpečných, navíc LesyČRve velkém pročistily území, lidově zvané Vrbičky, vedoucí směrem k tamní vodní nádrži od značně poškozených olší. K obnově zeleně chce vedení města přistoupit koncepčně. „Spolupracujeme s univerzitou, aby to mělo hlavu a patu. Ne že tady bude třeba borovice a tam zase jasan, protože zrovna stál pár korun v supermarketu,“ vysvětlil starosta Viceník. Studentský projekt by měl být hotový v lednu příštího roku tak, aby se na jaře již mohlo začít s výsadbou. Region| Střední Morava

Laboratorní přístroje i potřeby pro zemědělce Téma: Mendelova univerzita v Brně 16.4.2012 Zemědělec Strana 11 Techagro 2012 (ala) Společnost Bentley Czech s. r. o. zastupuje v České republice firmu Bentley Instruments. Inc. USA. O její činnosti jsme si povídali s jednatelem Mgr. Janem Říhou. Hlavním výrobním programem jsou analytické přístroje pro potravinářství na principu měření infračerveného spektra pro rozbor mléčných složek, dále počítače somatických buněk a celkového počtu mikroorganismů na principu laserové průtokové cytometrie a analyzátory močoviny v mléce, tedy přístroje, kterých se využívá pro získávání podkladů pro kontrolu užitkovosti. Druhá oblast zájmu společnosti se týká zemědělské prvovýroby. Českomoravská společnost chovatelů a. s. (ČMSCH), prodává ušní známky Zee tags asi pro 60 % chovů skotu, jejichž dodavatelem a importérem je firma Bentley Czech, s. r. o. Protože je mezi zemědělci stále větší zájem o elektronickou identifikaci, nabízí společnost novou ruční čtečku firmy Tru-test spolu s elektronickými ušními známkami. Technologie se může napojit na vážení či dojení a využije se tak při řízení stáda. Další novinkou je elektronický mlékoměr Tru-Test, který umožňuje spárovat vzorkovnici mléka a elektronickou ušní známku. Nové modely byly vytvořeny také v oblasti elektronických vah, a to EziWeight 5 a EziWeight 6, kterých se společně s elektronickou ušní známkou a čtečkou dá využít pro třídění zvířat podle živé hmotnosti, případně pro automatické vážení a přednastavené varování při načtení ušní známky. Novým produktem je prostředek pro postdipping na přírodní bázi, z levandulového oleje a léčivých bylin. Při jeho použití po dojení se na struku vytvoří tenký povlak, jenž mechanicky i biochemicky znemožňuje průnik patogenů do strukového kanálku nebo poškozenou kůží struku. Také mast vyrobená z levandule, eukalyptu a výtažků léčivých bylin slouží k ošetření vemene, respektive struků, ke zmírnění bolesti kůže struků při akutních mastitidách, ale také pro prevenci onemocnění. Firma vyvinula novou podobu NK testu s detekčním limitem 150 000 somatických buněk v mililitru mléka. Bentley Czech s. r. o. je výhradním dovozcem produktu Shoof Walkease, nového systému pro léčbu onemocnění paznehtů do ČR. Při prvních příznacích onemocnění nebo poranění paznehtů se přímo na farmě nalepí na pazneht pomocí jednosložkového lepidla. Tato pomůcka je vyrobena z EVA materiálu (etylen-vinylacetátu), který mírní tlak na pazneht při stání i chůzi.



Otvírá také Farm shop s nabídkou všech výrobků z portfolia firmy, ale mělo by se jednat také o místo, kde farmář může prodat svou produkci, kvalitní suroviny. Byla vytvořena registrovaná známka FarmSupermarket, obchod se bude 19. dubna otevírat v Bedihošti u Prostějova. Firma Bentley Czech s. r. o. bude spolurealizovat antimastitidní program. Byl vypsán projekt na období 2012–2016, na jehož řešení se bude podílet celkem šest subjektů (VÚŽV, v. v. i., VÚVEL, VÚM, ČMSCH, a. s., Mendelova univerzita, Bentley Czech, s. r. o.). Cílem je využít všech novinek ve výzkumu, otestovat nové produkty, vyvinout nové přístroje a vytvořit centrum prevence, detekce a podpory léčby mastitid. Program firmy je zaměřen nejen na skot, ale nabízí také program dezinfekce a hygiena v zemědělství pro chov prasat s detergenty pro likvidaci kokcidií, much, moru prasat atd. ? Foto popis| Stánek Bentley Czech, s. r. o. Foto autor| Foto Alena Ježková

Charakteristika odrůd brambor Téma: Mendelova univerzita v Brně 16.4.2012 Zemědělec Strana 24 Rostlinná výroba Ing. Václav Čermák Ing. Bohumil Vokál, CSc. Prof. Ing. Miros V roce 2011 bylo přihlášeno a vedeno celkem 41 odrůd pro produkci konzumních brambor. Z nich 36 splnilo podmínku pro hodnocení – tyto odrůdy byly zařazeny dva roky do zkoušek pro Seznam doporučených odrůd (2010–2011), které navazují na registrační zkoušky. Konečné výsledky jsou tedy čtyřleté, probíhaly v letech 2008–2011. Ani v roce 2011 se nic nezměnilo na skutečnosti, že v pokusech pro SDO lze sledovat pouze odrůdy registrované v ČR, které byly do zkoušek přihlášeny udržovatelem nebo jeho zástupcem v ČR. Z odrůd zkoušených pro SDO patří v ČR v současné době významné místo především odrůdám Adora, Dali, Janet, Magda, Monika, Ornella, Red Anna, Rosara a Satina. Průběh hodnocení Činnost, která umožňuje připravit následující výsledky a doporučení, pokračovala i v roce 2011 za nezměněných podmínek s podporou Ministerstva zemědělství. Rozhodující pro tuto práci jsou ustanovení zákona č. 219/2003 Sb., pověření Výzkumného ústavu bramborářského Havlíčkův Brod garantem SDO pro odrůdy konzumních brambor, činnost příslušné odborné komise pro doporučování odrůd a především provedení a hodnocení přesných polních pokusů na vybraných pracovištích, na kterém se podílí především ÚKZÚZ a jeho pracoviště (referát brambor) v Lípě. V případě raných brambor pro přímý konzum (tabulka 1) byly využity výsledky zjištěné na pracovištích v Lednici na Moravě, Oblekovicích a Přerově nad Labem. Hodnoceno bylo (čtyři pokusné roky) 13 odrůd, z toho dvě nesplnily stanovená kritéria. Pokusy byly založeny po předklíčení sadby s využitím závlahy a kombinace netkané textilie a závlahy. Výnos tržních hlíz byl sledován u zavlažovaných odrůd za 67 (hlízy nad 35 mm) a 81 dní (hlízy nad 40 mm), u kombinace závlahy a netkané textilie za 60 a 67 dní (vždy hlízy nad 35 mm). Vedle výnosu byl sledován i výskyt růstových rozprasků a dutosti hlíz (vady hlíz) a napadení hlíz hnilobami (měkká hniloba, plíseň bramboru a vodnatá hniloba). Pro užitkový směr ostatních konzumních brambor (tabulka 2) byly využity výsledky zjištěné na pracovištích ČáslavFilipov, Domanínek, Horažďovice, Lípa, Valečov a Vysoká. U tohoto užitkového směru byl rovněž hodnocen výnos tržních hlíz, vady hlíz a napadení hlíz hnilobami. Navíc bylo sledováno napadení hlíz aktinobakteriální obecnou strupovitostí a vhodnost pro loupání za syrova, dlouhodobé skladování a mytí hlíz. U odrůd vhodných pro výrobu lupínků a hranolků byla vedle výnosu tržních brambor a napadení hlíz hnilobami hodnocena i barva výrobku, tvar hlíz, obsah redukujících cukrů a sušiny. Pro zařazení na Seznam doporučených odrůd je rozhodující splnění (tabulky 1–2) stanovených kritérií. Základní charakteristiku odrůd zapsaných v SDO pro produkci konzumních brambor uvádí následující text. Odrůdy velmi rané Adora Plné znění zprávy


Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha). Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina krémová. Udržovatel: HZPC Holland B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Oseva PRO, s. r. o. Berber Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha). Varný typ BC. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: HZPC Holland B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Everest Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha). Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina krémová. Udržovatel: KWS Potato B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Agroradost, s. r. o. (Pokračování na str. 25) (Pokračování ze str. 24) Flavia Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha), ostatní pro přímý konzum a loupané za syrova. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina žlutá. Udržovatel: Saka-Ragis Pflanzenzucht GbR, Německo Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Magda Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha). Varný typ AB. Hlízy jsou krátce oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Marketa Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha), ostatní pro přímý konzum a loupané za syrova. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Sativa Keřkov, a. s. Monika Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha), ostatní pro přímý konzum a loupané za syrova. Varný typ B. Hlízy jsou dlouze oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Rosara Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum, loupané za syrova a mytí. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, s červenou slupkou, dužnina žlutá. Udržovatel: Udržovatel: SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Německo Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Saline Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha), ostatní pro přímý konzum, loupané za syrova a pro dlouhodobé skladování. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: HZPC Holland B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o.



Solist Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha). Varný typ B. Hlízy jsou krátce oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH, Německo Zástupce v ČR: Norika CZ s. r. o. Suzan Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha), ostatní pro přímý konzum a loupané za syrova. Varný typ AB. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Velox Odrůda doporučená: raná pro přímý konzum (textilie + závlaha, závlaha), ostatní pro přímý konzum a loupané za syrova. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Saka-Ragis Pflanzenzucht GbR, Německo Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. (Pokračování na str. 26) Charakteristika odrůd ... (Dokončení ze str. 25) Odrůdy rané Barbora Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum a loupané za syrova. Varný typ B. Hlízy jsou krátce oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Dali Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum, pro dlouhodobé skladování a mytí. Varný typ AB. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: HZPC Holland B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Jitka Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum a loupané za syrova. Varný typ B. Hlízy jsou krátce oválné, dužnina žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Ramos Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum a pro dlouhodobé skladování. Varný typ BC. Hlízy jsou dlouze oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: KWS Potato B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Agroradost, s. r. o. Secura Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum, pro dlouhodobé skladování a mytí. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina žlutá. Udržovatel: Saka Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Německo Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Vendula Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum, loupané za syrova a pro dlouhodobé skladování. Varný typ B. Hlízy oválné až dlouze oválné. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s.



Odrůdy polorané Bella Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum, pro dlouhodobé skladování a mytí. Varný typ B. Hlízy oválné, s červenou slupkou, dužnina žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Courage Odrůda doporučená: pro zpracování na lupínky, velmi dobrá kvalita lupínků udržitelná i při skladování v 8 °C. Hlízy jsou krátce oválné, s červenou slupkou, dužnina světle žlutá. Udržovatel: HZPC Holland B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Granola Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum a pro dlouhodobé skladování. Varný typ BC. Hlízy jsou krátce oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Německo Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Janet Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Jolana Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum a pro dlouhodobé skladování. Varný typ B. Hlízy jsou krátce oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: Sativa Keřkov, a. s. Red Anna Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum a pro dlouhodobé skladování. Varný typ B. Hlízy jsou krátce oválné, s červenou slupkou, dužnina žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Satina Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum. Varný typ BC. Hlízy jsou krátce oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG, Německo Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Spirit Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum a dlouhodobé skladování. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: KWS Potato B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Agroradost s. r. o. Victoria Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum, loupané za syrova, pro dlouhodobé skladování a pro zpracování na hranolky. Varný typ B. Hlízy jsou oválné, dužnina světle žlutá. Udržovatel: HZPC Holland B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Vlasta



Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum, loupané za syrova a dlouhodobé skladování. Varný typ B. Hlízy krátce oválné, dužnina žlutá. Udržovatel: Vesa Velhartice, a. s. Odrůdy polopozdní až pozdní Mozart Odrůda doporučená: ostatní pro přímý konzum, loupané za syrova a pro dlouhodobé skladování. Varný typ BC. Hlízy jsou krátce oválné až oválné, s červenou slupkou, dužnina světle žlutá. Udržovatel: HZPC Holland B. V., Nizozemsko Zástupce v ČR: Medipo Agras H. B., spol. s r. o. Poznatky vodítkem Nezávislé výsledky dosažené na šesti stanovištích v přesných polních pokusech v letech 2008 –2011 umožňují charakterizovat přihlášené odrůdy z pohledu splnění podmínek pro jejich zařazení do Seznamu doporučených odrůd. Přehled nemůže být úplný, protože ze známých důvodů chybí řada odrůd, které jsou sice významné pro producenty ostatních konzumních brambor, ale v pokusech nemohly být zařazeny. Důvodem je skutečnost, že tyto odrůdy nejsou buď registrovány v ČR, nebo jejich udržovatelé, respektive zástupci je do zkoušek nepřihlásili. I tak získané poznatky mohou být pro pěstitele významným vodítkem při volbě odrůd pro rok 2012 a do určité míry i pro rok 2013. O tom ostatně svědčí nárůst počtu odrůd přihlášených do pokusů pro SDO v letošním roce a vzestup ploch množení odrůd přihlášených do zkoušek pro SDO, který vytváří podmínky pro jejich větší uplatnění. *** Tab. 1 – Výsledky pro hodnocení užitkového směru rané pro přímý konzum v letech 2008– 2011 Znak Výnos tržních hlíz Pokus T + Z Z T + Z Z Termín sklizně T1 T2 Jednotka t/ha t/ha Adora 16,8 20,7 25,3 33,7 Berber 13,7 17,7 21,6 29,7 Everest 15,2 19,5 25,2 35,6 Flavia 14,8 17,4 22,6 28,9 Magda 17,0 20,0 23,6 29,8 Marketa 13,0 17,1 22,6 29,9 Monika 15,4 19,8 24,2 33,4 Radana 8,8 14,1 20,1 30,3 Rosara 11,0 13,4 18,6 26,3 Saline 14,2 16,7 21,1 27,6 Solist 13,9 20,1 20,6 29,2 Suzan 15,2 21,0 24,0 32,2 Velox 14,8 18,9 23,5 30,1 Průměr 14,1 18,2 22,5 30,5 MD 0,05 2,8 3,3 3,5 3,3 Počet pokusů 12 12 12 12 Vady hlíz T+ZZT+ZZ T1 T2 9–1 9–1 8,8 8,3 8,5 8,1 8,9 8,9 9,0 8,4 8,9 8,9 8,9 7,9 8,7 8,7 8,8 7,9 8,7 8,8 9,0 8,3 8,9 8,9 8,7 7,9 8,6 8,6 8,6 8,0



8,8 8,8 8,9 7,9 9,0 9,0 8,9 8,3 8,8 8,8 8,9 8,3 8,0 8,5 8,5 8,0 8,1 8,4 8,5 7,6 8,4 8,1 7,9 7,9 –––– 0,5 – – – 6889 Hniloby hlíz T+ZZT+ZZ T1 T2 %% 0,6 0,0 0,0 0,1 0,4 0,6 0,3 0,2 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,7 0,0 0,1 1,1 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,3 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,2 0,2 0,2 2,0 0,3 0,5 0,4 1,3 0,0 0,4 0,0 0,3 0,2 0,2 0,0 –––– 1,9 0,5 0,6 0,3 3436 Legenda: T + Z – netkaná textilie + závlaha: T1 – 60 dní po výsadbě (nad 35 mm), T2 – 67 dní po výsadbě (nad 35 mm) Z – závlaha: T1 – 67 dní po výsadbě (nad 35 mm), T2 – 81 dní po výsadbě (nad 40 mm) Výchozí kritéria pro doporučení: výnos tržního zboží – nejméně nad hranicí MD (minimální diference) 0,05; vady hlíz – růstové rozprasky, dutost hlíz = do 3 % (bodové hodnocení 6,5– 9); hniloby hlíz – do 1 % ze všech lokalit Odrůdy se zvýrazněnými znaky nesplnily stanovená kritéria Tab. 2 – Výsledky pro hodnocení užitkového směru ostatní pro přímý konzum v letech 2008– 2011 Znak Varný typ tržních Výnos hlíz Vady hlíz bramboru Hniloby strupovitost Obecná Jednotka A–C t/ha 9–1 % 9–1 Velmi rané Flavia B 44,4 9,0 0,1 8,2 Marketa B 46,0 8,5 0,7 7,6 Monika B 52,9 8,9 0,9 7,8 Radana AB 45,1 7,7 0,8 6,9 Rosara B 46,1 9,0 0,1 8,3 Saline B 43,8 8,9 0,3 8,1 Suzan AB 43,9 8,5 1,5 7,6 Velox B 43,9 8,7 0,7 8,0 Průměr – 45,8 – – – MD 0,05 – 7,0 – 1,1 0,7 Počet pokusů 23 23 14 10 20 Rané Annabelle AB 34,0 9,0 0,5 8,2 Barbora B 47,0 8,3 1,5 7,3 Dali AB 43,0 8,8 0,2 8,3 Jitka B 53,2 8,8 0,1 8,2



Ramos BC 51,9 8,5 0,2 7,6 Secura B 48,2 9,0 0,3 8,0 Vendula B 42,0 8,6 1,0 7,9 Průměr – 45,6 – – – MD 0,05 – 8,9 – 0,9 0,6 Počet pokusů 27 25 13 16 22 Polorané Bella B 53,1 8,7 0,0 8,2 Granola BC 49,6 8,9 0,2 8,3 Janet B 64,6 8,9 0,9 7,7 Jolana B 51,5 7,4 0,2 7,9 Red Anna B 51,8 8,8 0,1 7,5 Satina BC 50,1 9,0 1,2 7,8 Spirit B 62,8 9,0 0,1 8,1 Victoria B 50,4 8,8 0,2 7,9 Vlasta B 50,9 8,8 1,3 7,1 Průměr – 53,9 – – – MD 0,05 – 6,5 – 1,1 0,6 Počet pokusů 25 25 15 10 25 Polopozdní až pozdní Lydia B 50,5 5,5 0,5 8,0 Mozart BC 54,3 8,8 0,3 8,0 Průměr – 52,4 – – – MD 0,05 – 12,3 4,0 2,3 3,7 Počet pokusů 24 24 2 3 8 Loupané za syrova vyrovnanost kvalita tmavnutí tvaru tvaru hlíz syrových hlíz 9–1 9–1 9–1 6,4 6,8 8,0 6,6 6,9 8,1 7,1 7,4 7,1 6,4 6,4 4,5 7,6 6,1 7,0 6,7 6,8 8,3 6,3 6,6 6,0 7,1 7,2 7,4 0,0 – – 0,4 0,4 0,8 23 23 8 8,0 7,4 7,0 6,1 6,1 7,5 7,4 7,4 4,6 6,3 6,4 6,8 5,7 5,9 7,2 5,9 6,0 7,1 7,2 7,1 7,9 ––– 0,4 0,3 1,1 27 27 8 7,1 7,2 4,3 5,7 5,7 5,5 6,5 6,6 4,6 5,6 5,6 5,6 6,4 6,6 5,9 5,6 5,4 8,1 6,1 6,0 5,6 6,1 6,2 7,3 6,4 6,3 7,0



––– 0,4 0,3 1,4 25 25 10 6,3 6,5 5,6 6,8 6,9 7,0 ––– 0,3 0,8 1,6 24 24 8 Skladování Vhodnost k mytí – podzim klíčení hlíz hladkost slupky choroby ostatní 9–1 9–1 2,4 6,8 7,8 6,1 5,9 7,3 8,6 6,8 4,4 7,3 7,5 6,6 4,6 6,8 7,0 6,5 5,2 7,2 7,8 7,4 6,6 7,1 8,4 6,6 4,4 6,8 8,1 6,3 2,7 7,2 7,8 6,5 –––– 1,1 0,4 – – 19 23 4 4 3,1 8,1 7,6 7,6 3,8 6,4 8,0 6,6 8,2 7,8 8,1 7,6 5,4 3,6 7,8 6,8 8,4 7,0 7,0 6,5 6,3 6,5 8,1 7,2 8,1 7,5 8,0 6,4 –––– 1,1 0,6 – – 20 27 4 4 8,1 7,2 7,6 7,1 8,6 4,4 7,5 7,1 3,4 6,8 7,8 6,6 7,6 6,5 7,3 6,6 6,6 5,9 7,5 7,4 6,0 6,3 7,9 6,8 7,3 7,2 7,5 6,4 8,6 6,0 8,5 7,6 7,4 6,0 6,8 6,6 –––– 0,7 0,2 – – 20 25 4 4 8,0 5,3 6,4 7,1 7,3 6,9 7,5 6,9 –––– 0,8 1,0 – – 11 24 4 4 Kritérium pro zařazení odrůd na SDO: výnos tržních hlíz – nejméně nad hranicí MD (minimální diference) 0,05; vady hlíz – do 3 % (bodové hodnocení 6,5– 9); hniloby bramboru – do 2 %; aktinobakteriální obecná strupovitost bramboru – 7–9; loupané za syrova – vyrovnanost tvaru – 5–9, kvalita tvaru hlíz – 6–9, tmavnutí syrových hlíz (kaší) po 15 min. – 6–9; vhodnost ke skladování – klíčení hlíz – 6–9; vhodnost k mytí – hladkost slupky – 6,5– 9, choroby bramboru – 7,5– 9, ostatní znaky – 7–9 Odrůdy se zvýrazněnými znaky nesplnily stanovená kritéria Foto popis| V roce 2011 bylo přihlášeno a vedeno celkem 41 odrůd pro produkci konzumních brambor



Foto autor| Foto Barbora Venclová Foto popis| V pokusech pro Seznam doporučených odrůd lze sledovat pouze odrůdy registrované v České republice Foto autor| Foto Barbora Venclová O autorovi| Ing. Václav Čermák Ing. Bohumil Vokál, CSc. Prof. Ing. Miroslav Jůzl, CSc. Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Brno Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod Mendelova univerzita v Brně

Výběr masných plemen je široký 16.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Zemědělec Strana 35 Živočišná výroba Lukáš Rytina

Letošní výstavu Animal Vetex v Brně pojal Svaz chovatelů masného skotu jako ukázku co největšího počtu plemen chovaných v České republice. Na veletrhu se představilo sedmnáct masných plemen skotu z celkových jednadvaceti chovaných na našem území. Expozice na Animal Vetexu nebyla velká, ale nabídla návštěvníkům a zájemcům možnost vybrat si své oblíbené plemeno z následujících: aberdeen angus, aubrac, bazadaise, belgické modrobílé, blonde dÁquitaine, bruna dÁndorra, gasconne, highland, charolais, limousin, masný simentál, parthenaise, piemontese, rouge des prés, salers, vosgienne a hereford. Výstava masného skotu byla doplněna tradičně prodejem steaků, které dělají reklamu konzumaci kvalitního hovězího masa. Je škoda, že organizátoři neuspořádali soutěžní přehlídku masných plemen, která jistě mnoha návštěvníkům brněnského výstaviště chyběla, dočkají se jí však příští rok na Národní výstavě hospodářských zvířat v Brně. Český svaz chovatelů masného skotu požádal o uznání pěti nových šlechtitelských programů – pro plemena bazadaise, bruna dÁndorra, rouge des prés, vagyu a vosgienne. Proto se o nich zmíníme podrobněji. Plemeno bazadaise Odolné pracovní plemeno masného typu pochází z masivu Landais ze středních Pyrenejí. Centrum chovu je Gironde a Bazac, od něho pochází i jeho název. Uvádí se, že v čisté linii se plemeno chová od roku 1896. Výška v kohoutku dosahuje u krav 140 cm, u býků 145 cm. Hmotnost krav je kolem 800 kg, býků 1150 kg. Maso má dostatek nitrosvalového tuku a charakteristickou chuť, kterou vyhledávají zejména gurmáni. Kromě Francie se chová již také v Anglii, Španělsku a Latinské Americe. Plemeno bruna dÁndorra Plemeno pochází z Andory, tedy z Pyrenejí. Chová se tam asi 350 těchto zvířat v pěti chovech, které se specializují na produkci masa a pěstování tabáku. První export tohoto plemene se uskutečnil v roce 2011 na farmu Bučický Mlýn do České republiky, takže prvenství dovozu už nám nikdo nevezme. Jsme také jediný stát, který vede plemennou knihu tohoto plemene, protože ta neexistuje ani v Andoře. Kohoutková výška krav je 140 až 145 cm, býků až 150 cm. Krávy dosahují hmotnosti 650 až 750 kg, býci až 1100 kg. Plemeno vosgienne Místem původu a vzniku rustikálního plemene vosgienne je alsaské pohoří Vosges, podle kterého bylo také pojmenováno. Oživení starobylého plemene bylo jedním z kroků vedoucích k posílení a rozvoji regionu. Po roce 2010 tvoří populaci ve Francii více než 10 000 zvířat. U tohoto kombinovaného plemene je velmi ceněno specificky vyvážené složení mléka, z něhož se vyrábí Francouzi velmi oblíbený sýr Munster nebo též Géromé. Telecí je velmi žádané pro svou jemnou texturu a příjemnou chuť.



Mléčná produkce se v průměru pohybuje okolo 4033 kg za 287 dní (průměrná délka laktace) s tučností 3,75 a 3,33 % obsahu bílkovin. V současné době se průměrná velikost stáda pohybuje kolem 20 krav a 40 % se chová pastevním způsobem na svazích hor. Zvířata jsou středního tělesného rámce, hmotnost krav je v průměru asi 600 kg a u býků asi 800 kg. Jedná se o výjimečně zdravé, dlouhověké plemeno s dobrou plodností, snadnými porody a výbornou konverzí krmiva. Část populace se chová výhradně jako masný skot, což je také směr, kterým se ubírá chov těchto zvířat v České republice. Plemeno rouge des prés Masné plemeno rouge des prés, dříve známé pod názvem maine-anjou, pochází ze severozápadní Francie, departmentu Maine-et-Loire, konkrétně z údolních oblastí řek Anjou a Maine, podle kterých je nazván celý region. Zástupci plemene rouge des prés se vyznačují tradičním tmavě červeným zbarvením s bílými znaky na hlavě, břichu, končetinách a ocasu. Plemeno má velmi silné kosti, což ovlivňuje hmotnost jatečně upraveného těla a výtěžnost, která je obdobná jako plemene charolais. Průměrná výška v kohoutku krav je 140 cm a 145 cm u býků, hmotnost v dospělosti se pohybuje v rozmezí 850–1000 kg u krav a 1000 až 1500 kg u býků. Toto robustní, spíše rustikální a dlouhověké plemeno se vyznačuje plodností s vysokým podílem dvojčat (6 %). Bylo dříve využíváno zejména pro dvojité osvalení a mléčnost. Má rovněž velmi kvalitní maso výrazně červené barvy, mramorované, šťavnaté, výrazné a stabilní chuti. Na světě se chová asi 70 000 jedinců plemene rouge des prés, v současné době je ve Francii do kontroly užitkovosti zapojeno zhruba 19 500 krav z celkového počtu 46 000 krav. Podle výsledků kontroly užitkovosti (KU) má toto plemeno ve Francii nejvyšší porodní hmotnosti ze všech plemen (býčci 52 kg, jalovičky 49 kg), porody bývají těžší (57 % porodů bez pomoci a 27 % s lehkou pomocí). V České republice jsou zapsány do KU zatím čtyři krávy. Plemeno wagyu Plemeno wagyu prochází z Japonska a je dalším plemenem, na které svaz požádal o uznání šlechtitelského programu v České republice. Zvířata jsou černého nebo červeného celopláštového zbarvení, geneticky rohatá, klidného temperamentu. Wagyu je neobyčejně zdravé a plodné plemeno, dokáže se bez problémů přizpůsobit širokému spektru klimatických podmínek. Nižší porodní hmotnost telat (30–40 kg) umožňuje snadné telení, takže se velice dobře hodí k zapouštění jalovic. Jedinci tohoto plemene mají také vynikající jatečnou hodnotu, charakteristické mramorované maso lze získat jak z pastevního chovu, tak z intenzivního výkrmu, protože je dáno genetickou predispozicí. Wagyu kříženci, kterých je chováno v ČR asi sto, dosahují díky mramorování lepšího zatřídění jatečně upraveného těla. Zatím u nás působí tři plemenní býci a několik krav, do třech dalších chovů byla přenesena embrya. Hlavním chovatelem wagyu je v ČR Josef Müller z Pardubic, který ale v Brně nevystavoval. Žabčice doplnily vzorník plemen Jedním z hlavních vystavovatelů masného skotu v Brně byl kromě farem Pojedy i Školní zemědělský podnik Žabčice. „Nedílnou součástí naší činnosti je zřizování stálých účelových pracovišť a tvorba vzorníku plemen masného skotu, jehož cílem je chovat co nejvíce plemen,“ uvedl Ing. Oldřich Duchoň, vedoucí živočišné a účelové činnosti. „Tento vzorník byl právě doplněn z původních deseti plemen na patnáct. Dík patří Jiřímu Petersíkovi, majiteli farem Pojedy (Bučický Mlýn), který zprostředkoval našemu podniku plemena aubrac, bazadaise, rouge des prés, parthenaise a bruna dÁndorra. Z výstavy doputují tato plemenná zvířata k nám,“ dodal Oldřich Duchoň. Školní zemědělský podnik Žabčice se zabývá také plemenářskou prací, za posledních asi deset let vyprodukoval 70 plemenných býků. Průměrně se v Žabčicích chová tři až šest, někdy až deset krav od každého masného plemene. Školní zemědělský podnik produkuje také plemenná zvířata ze tří kvalitních chovů ovcí – charollais, suffolk a oxforddown, další činností živočišné výroby je chov holštýnského skotu s užitkovostí kolem deseti tisíc kilogramů. ? Foto popis| Expozice masného skotu před pavilonem H Foto autor| Foto Lukáš Rytina Foto popis| Kráva plemene bazadaise s teletem Foto autor| Foto Lukáš Rytina



Foto popis| Plemeno bruna dÁndorra má plemennou knihu pouze v České republice Foto autor| Foto Lukáš Rytina Foto popis| Plemeno rouge des prés, Tamara narozená 25. ledna 2010, majitel Montážně obchodní firma Bučický Mlýn, farma Pojedy Foto autor| Foto Lukáš Rytina Foto popis| Vosgienne je kombinované rustikální plemeno pocházející z Alsaska Foto autor| Foto Lukáš Rytina

K dvacátému výročí zahraje blanenské charitě Hradišťan 17.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Blanenský deník Strana 12 U nás doma (red)

Křtiny – Oblastní charita Blansko slaví v letošním roce dvacáté výročí svého založení. Svoji práci připomene regionální konferencí nazvanou „Žijeme spolu!“ aneb „Kdo je bližní v nouzi?“, která se koná ve čtvrtek 26. a v pátek 27. dubna 2012 v zámku ve Křtinách. Tématem konference je zejména problematika rodin, seniorů, zdravotně postižených a lidí v krizových životních situacích. Zkušenosti ze své práce na ní přiblíží zástupci charity i pozvaní odborníci a další významní hosté. Čtvrteční den konference zakončí v půl sedmé večer koncert hudebního tělesa Hradišťan v jeskyni Výpustek. Vstupenky lidé koupí za 260 Kč v předprodeji na Okně dokořán v Blansku, v Centru PROv Boskovicích a v Diecézní charitě v Brně nebo na místě za 290 Kč. Děti od šesti do osmnácti let za lístek zaplatí 130 Kč, do šesti let mají vstup zdarma. Součástí pátečního programu je v osm hodin ráno mše svatá v chrámu Jména Panny Marie ve Křtinách spojená s krátkou exkurzí, odpolední návštěva křtinského arboreta a prohlídka Punkevních jeskyní. Na konferenci se zájemci mohou hlásit přes internetové stránky blansko.charita. cz/20let, na kterých se dozví také bližší informace o jejím programu. Foto popis| Region| Jižní Morava

Tým amerického fotbalu TJ Znojmo Knights se představuje Téma: Mendelova univerzita v Brně 17.4.2012 Znojemsko Strana 14 RADIM PAŘÍZEK, TOMÁŠ DABERGER Vážení sportovní fandové, připravili jsme pro vás seriál o týmu amerického fotbalu TJ Znojmo Knights. Naším cílem je seznámit vás s jednotlivými hráči, jejich pozicemi a úkoly v rámci samotné hry, provést vás pravidly a novinkami ve světě amerického fotbalu. Věříme, že vám tento seriál pomůže americký fotbal více pochopit a třeba budete chtít i vyzkoušet tento nejpopulárnější sport v USA! Jméno (přezdívka): Jakub Smrčka (Smrk) Věk: 21 Váha: 87 kg Výška: 192 cm



Pozice: Cornerback (CB), Wide receiver (WR) Studium: Studuji na Mendelově univerzitě, obor vinařství a vinohradnictví v Lednici Od kdy AF hraji? Americký fotbal jsem začal hrát v srpnu roku 2011. Jak jsem se dostal k AF? K této výborné hře jsem se dostal přes mého dobrého kamaráda, Running backa pražských pantherů Lumíra Kabelku Proč sem začal hrát AF a co mě na něm baví? Do týmu Znojmo Knights jsem byl zprvu zařazen trošku "nuceně" kamarádem Radimem Pařízkem (smích). Dalším důvodem proč jsem začal hrát, je zlepšení kondice. Na trénincích se hodně maká, fyzička je u takového sportu základ, a to se mi líbí. Americký fotbal není jen silová, bezmyšlenkovitá hra, mění se každou minutu, vymýšlí se stále nové strategie, hra nutí člověka přemýšlet a přesně to je ten hlavní důvod, proč am. fotbal hraju. Motto: Vítězové se nikdy nevzdávají, ti, co se vzdali, nikdy nevyhrají ... Cornerback (CB) - Je součástí tzv. secondary („druhá linie“ obrany). Cornerbaci patří k nejlehčím a nejrychlejším hráčům na hřišti. Hlavním úkolem cornerbacka je hlídat soupeřova wide receivera a zabránit mu v zachycení přihrávky, případně zastavit hráče s míčem při běhové hře. Wide Receiver (WR) - Je jedním z nejrychlejších a nejvyšších hráčů útoku. Úkolem wide receivera je naběhnout si do určeného prostoru, zachytit přihrávku od quarterbacka a následně běžet s míčem dokud není zastaven bránícím hráčem, nevběhne do autu, nebo neskóruje touchdown. Foto popis|

S hospodářstvím mi pomáhá pět synů 17.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Znojemský deník Strana 4 Znojemsko / seriály DANIEL SMOLA

Jednačtyřicetiletý místostarosta vesničky Přeskače Jiří Němec má k obci blízký vztah. V jejím okolí hospodaří na dvou stech hektarech půdy Přeskače – V okolí malebné vesničky Přeskače obhospodařuje dvě stě hektarů polí, místní lidé ho ale pravidelně najdou i na obecním úřadu. Už druhé volební období v něm Jiří Němec pracuje ve funkci místostarosty. V jedné kanceláři tu sedí se svou manželkou, která pro obec pracuje jako účetní. A rodina mu pomáhá i na poli. Svůj volný čas ale věnuje i politice, je totiž okresním předsedou KDU-ČSL. * V současné době se hodně mluví o potravinové soběstačnosti České republiky. Co na svých polnostech pěstujete vy a jak otázku soběstačnosti vidíte? Vsoučasné době se zabývám pouze rostlinnou výrobou. Pěstuji ozimou pšenici, jarní ječmen, kukuřici na zrno a řepku. Plodiny si vybírám jak podle toho, o co je mezi výkupními firmami zájem, tak i podle toho, co jsem schopen v okolí vesnice vypěstovat a co potřebuje půda vzhledem k osevním postupům. Dřív jsem choval i prasata, to se ale nevyplácelo. Právě například ve vepřovém mase byla přitom naše země v minulosti soběstačná, nyní asi polovinu spotřeby musíme dovážet. Důvody vidím v nekoncepčnosti zemědělské politiky státu. Zatímco v Evropské unii, ač si o ní můžeme myslet různé věci, jsou na jedno delší programovací období věci dané a lze se na ně spolehnout, v politice státu se i oblast zemědělství mění každým rokem nebo s každým ministrem zemědělství. Ato je špatně. Nejnovějším příkladem může být snaha ministra financí o zrušení zelené nafty pro zemědělce a zavedení spotřební daně na víno. * Jak jste se k rolničení v Přeskačích dostal? Pocházím z nedalekých Tavíkovic, do Přeskač jsem se přiženil. Studoval jsem Mendelovu zemědělskou a lesnickou univerzitu a už při studiu jsem začal hospodařit přibližně na sto hektarech. Část této půdy patřila manželčině a mé rodině a část jsme pronajali. Časem jsme si k tomu ještě pronajali dalších sto hektarů. * Staráte se o ně sám?



Zaměstnance žádné nemám. Vdobě zemědělské špičky, hlavně o prázdninách při žních, mi pomáhá rodina, především starší synové. Mám pět synů, tak má kdo pomáhat. * To máte na dnešní poměry početnou rodinu! Co synové dělají? Je jim od deseti do devatenácti let a zatím žijí všichni s námi. Nejmladší chodí na základní školu v Tavíkovicích, ti starší na osmileté gymnázium v Moravském Krumlově. * Kdy jste začínal jako politik? Od roku 1994 jsem byl zastupitelem v Tavíkovicích. V roce 2000 jsme se přestěhovali do Přeskač, kde jsem byl zvolen do zastupitelstva obce při volbách v roce 2002. Vroce 2006 mě pak zastupitelé zvolili za místostarostu a to se opakovalo i při posledních volbách. * Jak v tak malé vesničce, která má jen něco málo přes sto obyvatel, funguje místní politika? Nemáme problém. Nehrajeme si na žádné stranické spory. V předminulých volbách tu kandidovaly dvě kandidátky, a to nestraníci a KDU-ČSL. Vposledních volbách jsme už šli naopak všichni společně na jedné kandidátce. Starosta Emil Otoupal je nestraník, já jako místostarosta za křesťanské demokraty. Doplňujeme se i pracovně. * Čím se bavíte mimo práci? Volného času mnoho nemám. Ale když to jde, věnuji se rodině, rád si zahraji nohejbal nebo jdu jen tak s rodinou a se psem na procházku. * Jak se žije v tak malé vesničce? Pořádáme tu poměrně hodně kulturních akcí od Masopustu, přes Smrtolku, velikonoční hrkání, pálení čarodějnic, až třeba po nohejbalový turnaj či podzimní posvícení a Mikulášskou nadílku. Dost času nám zabralo i čištění a zpřístupnění přeskačského podzemí, které jsme náhodou objevili při výstavbě kanalizace v roce 2004. Obec má poměrně malý rozpočet, a tak se na práci při čištění podzemí střídali chlapi z vesnice. Za pomoci peněz z Evropské unie jsme nakonec vybudovali vstupní objekt a od roku 2009 je naše podzemí spolu s románským kostelem naší velkou chloubou. Přístupné je po domluvě, vloni tu bylo asi tisíc turistů. *** životopis Jiří Němec Věk: 41 let Narozen: Tavíkovice Rodinný stav: ženatý Děti: 5 synů Stranická příslušnost: KDU-ČSL Povolání: soukromý zemědělec Foto popis| PŘED CHLOUBOU OBCE. Místostarosta Jiří Němec před přeskačským kostelem Všech svatých, který patří obci a jenž je evidován v seznamu národních kulturních památek. Spolu s místním podzemím je turistickým lákadlem malé vesničky. Foto autor| Foto: Deník/ Daniel Smola Region| Jižní Morava

Levitace V ČINŽÁKU 6.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Marianne bydlení Strana 92 Speciál - stavba a renovace ROSTISLAV ZEMAN

Pár stavebních zásahů a řada nápaditých řešení změnily zastaralý 2 + 1 k nepoznání... Plné znění zprávy


Chytré materiály * Materiálově bytu dominuje hladký lakobel, který je praktický i efektní a zajímavě kontrastuje s nábytkem ze 30. let. * Dalším stylovým materiálem v kuchyni je voděodolná betonová stěrka, na pracovní ploše linky opatřená pryskyřičným lakem. * K pocitu hladkosti a kompaktnosti přispívá marmoleum na podlaze i nápadité rozvržení barev. * REKONSTRUKCE NA KLÍČ Majitel bytu v činžovním domě v Brně se přesunul do bytu přátel a interiérovému studiu Finezza design svěřil klíče s tím, že do dvou měsíců se potřebuje vrátit. „Znal jsem jejich práci a důvěřoval jejich stylu a invenci,“ svěřuje se investor. „Dispozici místností chtěl zachovat, měl však představu spojení toalety s koupelnou a toužil po šatně,“ říká Milan Vrbík, spolumajitel studia. A jeho kolega Viktor Sinajský dodává: „V obývacím pokoji nechtěl televizi, ale policový systém na uložení mnoha knih a vinylových desek.“ * VZDUŠNOST NEPOTŘEBUJE NOŽKY Byt 2 + 1 má plochu cca 80 m2, a tak se designéři snažili navodit pocit vzdušnosti, aby opticky působil ještě větší. „Nový nábytek vestavěný na míru je navržený tak, aby nepotřeboval nožky, ale mohl být zavěšený na stěnách, a tím se prostor co nejvíc otevřel. Všechny stavební úpravy přispívají ke kompaktnosti a zároveň zvýšení funkčnosti jednotlivých zón,“ vysvětluje Viktor Sinajský. „Materiálově bytu dominuje lakobel, který je efektně lesklý i praktický na údržbu.“ Ing. Viktor Sinajský V r. 2004 ukončil studia Mendelovy univerzity v Brně, obor design nábytku a interiéru. Spoluzaložil studio Design ATAK, kde je šéfdesignérem. Věnuje se designu nového nábytku a navrhování originálních interiérů, kterých již navrhl několik desítek. Co se dá zachovat * V obou pokojích byly parkety z kvalitního bukového dřeva. Stačilo, aby je řemeslníci jen zbrousili a nalakovali, osvícení designéři je nechali vtipně poodhalené. * Zárubně i dveře v bytě zůstaly původní, přesto dveře působí moderně. Došlo totiž k jejich přesklení matným polykarbonátem a mají i nové, technicistně působící kliky. * VELKÝ ÚLOŽNÝ PROSTOR V PŘEDSÍNI Předsíň má vysoké stropy, i když v jejím dřívějším pojetí zůstávala tato cennost nevyužita – byla zde pouze jedna nevelká vestavná skříň a jedna klasická. „Ubrali jsme něco málo z plochy předsíně s tím, že v ní vytvoříme jednu velkou vestavnou skříň s úložným prostorem až ke stropu,“ říkají designéři. Díky skříni se nemuselo budovat pouzdro na posuvné dveře do obýváku, které nahradily ty dřívější, dvoukřídlé – nové dveře se prostě zasouvají jakoby do skříně. Mírným rozšířením stěnového pilíře z druhé strany posuvných dveří mohla vzniknout nika s úložným prostorem na knihy. Zapojit profesionály se vyplatí 1 Čas Obrátíte-li se na profesionály, trvá rekonstrukce předem daný čas a výsledek nenese stopy provizoria. 2 Kreativita Designéři z architektonického studia splní vaše požadavky, ale okoření je i svými nápady a zlepšováky tak, aby výsledek působil nejen efektně, ale zároveň i efektivně fungoval. 3 Originalita Investor tohoto bytu získal např. osvětlení, které vzniklo rozříznutím onyxové desky starého stolku z antiku za 1900 Kč. Lakobel je trendy * Jde o klasické sklo, které je z druhé strany nastříkané barvou. Oba materiály jsou zapečené za vysoké teploty, a tak má povrch z lakobelu i po letech na ostrém světle výbornou stálobarevnost. * Nábytek s povrchem z lakobelu získává díky tloušťce skla téměř 3D efekt, vychází levněji než lakovaný nábytek, má přitom větší odolnost a snazší údržbu. * NEJVĚTŠÍ STAVEBNÍ ZÁSAH V centru bytu byla propojena toaleta s koupelnou a stěna někdejší komory probourána tak, aby z ní vznikla šatna s přístupem z ložnice. Její dveře jsou posuvné, a když jsou zavřené, vyniká rám na jejich okraji, do kterého je vestavěno zrcadlo. „Dveře neruší úchytky, ovládají se dotykem v místě rámu, a v zrcadle se odráží světlo z protilehlého okna, čímž ložnice působí větší, než opravdu je,“ vysvětluje designér Milan Vrbík. V koupelně jeho lidé využili pozůstatek příčky, kterou opět rozšířili, aby i ona získala přidanou hodnotu, a to v podobě hluboké vestavěné skříňky s pojezdem. V ní se nyní skryjí veškeré čisticí a jiné prostředky.



Ing. Milan Vrbík Designér a manažer, spolu s obchodní partnerkou Ditou Šenkyříkovou založili společnost Finezza design zastřešující několik designérských značek. Věnuje se realizacím, miluje italský životní styl a víno. Foto popis| Z někdejší spižírny u okna se díky stavebním úpravám stalo varné centrum. Horní část bylo nutné vybourat, aby nad troubami vznikl úložný prostor. S linkou z lesklého lakobelu kontrastuje technicistní drsnost betonové stěrky, která působí moderněji než sebelepší obklad. Vzdušnost kuchyně a celé linky navozují velké hladké plochy a fakt, že linka není až docela k podlaze. Foto popis| 1. Stolek v kuchyni tvoří dvě betonové desky, z nichž ta horní má povrch z lakobelu. Na stěně ji drží ocelové konzoly, které jsou připevněny z ložnice. Foto popis| 2. V místě, kde je dnes vestavěná šatna, byla kdysi komora přístupná pouze z předsíně. Dnes je do šatny pohodlný přístup i z ložnice. Foto popis| 3. Návrháři z Finezza design pamatovali i na příjemnou drobnost v podobě úložného prostoru pro sušák na prádlo 4. Vybouráním spižírny vznikl prostor pro varné centrum Foto autor| Foto: archiv Foto popis| 1. Knihovna v obývacím pokoji musí udržet velkou váhu, proto je každá police do stěny zapuštěna zvlášť pomocí kovového prutu a betonové kotvy Foto popis| 2. Spojením toalety a koupelny bylo možné zrušit jedny dveře (čtvrté zleva), což také přispělo k pročištění předsíně Foto popis| 3. Stěnový pilíř vedle vchodu do obýváku teď plní ještě další funkci – díky rozšíření v něm může být praktická nika Foto popis| 4. Posuvné dveře nezajíždějí do pouzdra, ale decentně se skryjí do skříně 5. Úložné prostory v podobě vestavěných skříní designéři vybudovali i vedle vchodových dveří a maximálně využili prostor. Zde vytvořili také originální svítidlo ze dvou onyxových plátů. Foto autor| Foto: Lina Németh Foto popis| 1. Na skříňky v ložnici navazuje pracovní stolek, i zde s povrchem z lakobelu. Prostým úkonem se stolek rázem změní v kosmetický… Foto popis| 2. Postele i noční stolky v ložnici svou instalací navozují dojem, že se vznášejí. Na pozadí čistých tvarů police či garnýže o to víc vyniká rozsochatý designový věšák. Foto popis| 3. a 4. Dalším z původních prvků činžovního bytu, který designéři citlivě zachovali, jsou luxfery pod vysokými stropy. Díky nim se část denního světla dostane přes šatnu až do koupelny. Foto popis| 5. Každá část bytu má své barevné ladění – na toaletě i v koupelně, stejně jako předsíni, hraje prim jemně zelená. Příčka zde zároveň plní funkci výsuvného úložného prostoru. Foto popis| 6. Ke kompaktnosti koupelny přispívá také to, že toaletní skříňka i odkládací plochy ve sprchovém koutě jsou zapuštěné ve stěně, jíž vede nový přívod vody k umyvadlu Foto autor| Foto: Lina Németh, archiv Foto autor| FOTO LINA NÉMETH

Jednodenní festivaly opět zaplaví celé Brno Téma: Mendelova univerzita v Brně 18.4.2012 Metro Strana 17 Brno XXL DANA KOPECKÁ Venkovní studentské akce, to je brněnské jaro. Vyrazit můžete na řadu z oslav Majálesu. Již pátý ročník Čarodějálesu vypukne 27. dubna na Riviéře. Návštěvníci si budou moci užít hudbu ze tří pódií, kde mimo jiné vystoupí Charlie Straight, Čankišou, Václav Neckář & Bacily nebo Visací zámek. Zahrají i zahraniční kapely, třeba Deadlock z Německa nebo The Unguided ze Švédska. Samozřejmě nebude chybět ani soutěž o tu nejúžasnější čarodějnici. V předprodeji stojí vstupenka 260 korun. O necelý týden později, přesně 3. května, se v areálu kolejí Pod Palackým vrchem koná druhý ročník VUT Majálesu. Na tento Majáles se dostanete zcela zdarma, akci pořádá studentský klub a je určená pro studenty. Plné znění zprávy


Celou ji financují sponzoři. Nulové vstupné ale nijak neovlivňuje kvalitu vystupujících skupin, představí se tam i známí zahraniční interpreti. „Největším lákadlem jsou určitě španělští The Locos a Rocky Leon z Rakouska. Z českých kapel si myslím, že asi nejvíce táhnou Mandrage,“ vyjmenoval pořadatel Oldřich Vojáček. V loňském roce se tam sešlo na deset tisíc studentů. Majáles začne ve třináct hodin, ještě předtím ale projde průvod od Stavební fakulty Vysokého učení technického až na koleje Pod Palackým vrchem. Majáles Ve Sportovním areálu Hněvkovského pak 11. května zakončí květnový mumraj Majáles. * Ten začne na náměstí Svobody tradičním průvodem v čele s kandidáty na volbu titulu Král Majálesu. * Klání se účastní studenti brněnských vysokých škol, loňským a dosud panujícím králem je sir Krištofín z Mendelovy univerzity. * „Majáles je výjimečný tím, že není jen koncertem kapel, hlavnímu festivalovému dni předchází celý měsíc oslav,“ popsal tiskový mluvčí Majálesu Štěpán Neubauer. * Chybět nebude třeba jízda na in-linech, Majáles graffiti & dance battle nebo tradiční turnaj vysokoškoláků v zatím nepříliš známém sportu ultimate frisbee. * Loni se samotného festivalu zúčastnilo kolem 15 tisíc lidí. * Na pódiích se představí mnoho známých i začínajících skupin, zpěváků a zpěvaček. * Vystoupí třeba Nightwork, Tomáš Klus, Monkey Business a další. * Těšit se můžete také na vítěze soutěže studentských kapel Gambrinus Excelent Talents. * Do 27. dubna zaplatíte za vstupné 299 korun. Foto popis| Loňský Majáles Foto autor| MAFA Regionální mutace| Metro - jižní Morava

Turisté vyrazí k pomníkům v lese 18.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Týden u nás, okresní noviny Strana 3 (jch)

Zpravodajství

Adamov – Turisté z Adamova mohou dnes vyrazit na první vlastivědné putování s Jiřím Truhlářem. Navštíví místa v polesí Školního lesního podniku Křtiny, kde jeho pracovníci nedávno odhalili nové pamětní desky a pomníky. Výletníci vyrazí autobusem o čtvrt na deset z Adamova III a o půl desáté ze sídliště Horka.

Šimon Del Maschio vyhrává biologickou olympiádu 18.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Valašský deník Strana 8 U nás doma na Valašsku Martina Kopecká

Víte, že existují krev sající samci motýlů z rodu Calyptra a některé noční druhy čeledi Noctuidae, které mají schopnost se přikrmovat na zraněních a slzách velkých savců včetně člověka? Víte, jak se z korýše stala moucha? Toto a mnohem více věděli účastníci 46.ročníku krajského kola biologické olympiády kategorie A, které se konalo 30. března 2012 na Univerzitě Tomáše Bati ve Zlíně. Biologická olympiáda se skládá z části teoretické – vědomostního tématicky zaměřeného testu, z části praktické – laboratorní práce a určování přírodnin – část botanická a zoologická. Masarykovo gymnázium Vsetín reprezentovali: Šimon Del Maschio (třída 4. A), který opět získal 1. místo a Eva Svobodová (septima A), jež patřila k nejmladším soutěžícím, obsadila 7. místo a stala se jedním z



osmi úspěšných řešitelů. Celkem se soutěže zúčastnilo 31 soutěžících. Naši studenti prokázali kvalitní znalosti, dovednosti a schopnosti aplikovat teorii v praxi. Šimon Del Maschio postupuje do Ústředního kola biologické olympiády, kde změří síly s dalšími 35 studenty. Snad bude i letos úspěšný řešitel jako v loňském roce. Ústřední kolo 46. ročníku Biologické olympiády se uskuteční ve dnech 23. – 27. dubna 2012 na půdě Mendelovy univerzity v Brně. Oběma soutěžícím děkujeme za vzornou reprezentaci Masarykova gymnázia Vsetín a Šimonovi držíme palce do Ústředního kola. Foto popis| O autorovi| Martina Kopecká, Zaslala: Vsetín Region| Střední Morava

Výzkumné a inovační centrum MSDK 16.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Stavebnictví Strana 40 energetická náročnost staveb Josef Pavlík

Projekt Výzkumného a inovačního centra Moravskoslezského dřevařského klastru o.s. (dále MSDK) vznikl na základě snahy přiblížit studentům, pedagogům a široké veřejnosti prostředí nízkoenergetické a ekologické stavby. Ve spolupráci MSDK a Fakulty stavební Vysoké školy báňské -Technické univerzity Ostrava (dále VŠB - TUO) vzniklo základní zadání rozsahu a výzkumného potenciálu projektu, jehož nositelem je Moravskoslezský dřevařský klastr o.s. Výsledkem je moderní dřevostavba v pasivním energetickém standardu s možností sledovat teplotní a vlhkostní chování konstrukce a vnitřního prostředí, se sestavou nejčastěji používaných topných zdrojů, a dále také sledování deformace a sedání pod základy a další výstupy. Výstavba je financována z Operačního programu podnikání a inovace (OPPI), program Školicí střediska. Základní funkce centra: * dlouhodobé monitorování fyzikálních veličin prostředí staveb; * praktické vzdělávání studentů VŠB v oboru TZB, MaR a chytré elektroinstalace; * tvorba seminářů a školení pro potřeby MSDK. Význam projektu Objekt má velikost rodinného domu a bude sloužit pedagogům a studentům pro testování a ověřování fyzikálních veličin a parametrů uvnitř konstrukce a vnitřního prostředí v místnostech. Je možné ověřovat hodnoty součinitelů prostupu tepla, povrchových teplot, naměřených vlhkostí uvnitř konstrukce a vzduchu uvnitř místností (při přirozeném i nuceném větrání). Umístěním kombinace všech základních druhů tepelných zdrojů (elektrický kotel, plynový kotel, tepelné čerpadlo, solární ohřev, peletková kamna, teplovzdušné vytápění, elektrická topná spirála) lze porovnávat jejich účel a vhodnost použití, účinnost a jejich vliv na prostředí uvnitř centra. Dále lze v centru sledovat změny sedání a napjatosti základové desky a podloží v závislosti na čase a změně zatížení, měření vzduchové a kročejové neprůzvučnosti v insitu, vliv druhu zasklení na tepelné parametry vnitřního prostředí. V neposlední řadě je k dispozici možnost zapojení zjednodušených otopných sestav s regulačními armaturami. Urbanizmus a architektonické řešení Dvoupodlažní stavba je situována v areálu Fakulty stavební VŠB - TUO, v části směřované na jih. Určený prostor je rovný a travnatý. Stavba výškově a tvarově nenarušuje okolní zástavbu a pultový tvar střechy s nízkým sklonem doplňuje zastřešení okolních domů. Orientací je dům směřovaný téměř ideálně pro potřeby solárních zisků. Vchod do domu spolu se zádveřím, komunikačními a sociálními prostory je umístěn ze severní strany. Prostory učeben a haly (obývací prostory) směřují na jih. K tomuto účelu jsou přizpůsobeny i velikosti výplní otvorů. Fasádu tvoří kombinace nejčastěji používaných materiálů - kontaktní zateplovací systém s Plné znění zprávy


tenkovrstvou omítkou, provětrávaná fasáda s dřevěným obložením a provětrávaná fasáda s obkladovými fasádními deskami. Střešní krytinu tvoří poplastovaná plechová krytina. Dům o rozměru 12,1 x 8,2 m a sklonem střechy 15° stojí samostatně bez podsklepení s osazením horní stavby na plovoucí ŽB desce. Horní stavba domu je řešena v technologii moderní dřevostavby, využívá maximální prefabrikace stavebních dílů. Stavební pozemek tím není dlouhodobě zatížen a rychle se dostává do původní kondice. Dispoziční a koncepční řešení V přízemí je k dispozici strojovna topného systému, hala, učebna, zádveří a sociální prostory. V podkroví dvě učebny pro dvanáct studentů, kancelář, koupelna a chodba. Užívání osobami s omezenou schopností pohybu a orientace je možné v celém přízemí. Konstrukční a materiálové řešení stavby Spodní stavbu tvoří plovoucí ŽB monolitická deska tloušťky 200 mm, uložená na hutněném podsypu z drceného kameniva tloušťky 800 mm. Přímo pod deskou je provedena tepelná izolace z XPS polystyrenu tloušťky 200 mm. Hydroizolace je navržena ve skladbě proti zemní vlhkosti a je provedena na horním líci ŽB desky. Průzkumem se zjistilo nízké zatížení radonem. Horní stavba domu je řešena v technologii moderní dřevostavby, používající při montáži stěnové, příčkové a stropní panelové dílce na bázi dřeva. Skladba obvodových konstrukcí je provedena v difúzně otevřeném systému s parobrzdou. Teplotní a vlhkostní čidla jsou svedena do centrálního serveru a poskytují okamžité hodnoty v kterémkoli ročním období. Venkovní fasádu tvoří kombinace nejčastějších zateplovacích systémů. Konkrétně kontaktní zateplovací systém, provětrávaná fasáda s dřevěným obložením a provětrávaná fasáda s fasádními deskami. Plošná hmotnost nosných panelů nepřesahuje hodnotu 100 kg/m2. Při navrhování dispozice se využívá modulové koordinace a unifikace stavebních dílů. Základním rozměrem je stavební modul šířky 600 mm. Z těchto pravidel následně vyplývají půdorysné a výškové proporce domu. Spojování je provedeno šroubovými a hřebíkovými spoji. Použitý stavební a izolační materiál z přírodních produktů klade důraz na ekologii. Obvodové stěny Nosnou konstrukci obvodových stěn tvoří dřevěná rámová konstrukce z I-nosníků (60 x 300 mm, 90 x 300 mm), opláštěná z vnější strany sádrovláknitou deskou tloušťky 15 mm a z vnitřní strany parobrzdnou sádrovláknitou deskou tloušťky 15 mm. Toto opláštění přenáší horizontální a diagonální zatížení ze stropní konstrukce do úložné desky. Dutiny rámové konstrukce stěn vyplňuje tepelná izolace z dřevěných vláken. Z vnitřní strany je stěna navíc opatřena předstěnou (rám z dřevěných profilů 60 x 60 mm, opláštěný sádrovláknitou deskou tloušťky 15 mm), opět vyplněnou tepelnou izolací z dřevěných vláken. Vnější stranu tvoří zateplovací systém z dřevovláknitých desek opatřený tenkovrstvou omítkou s nízkým difúzním odporem. Celková tloušťka obvodové stěny je 552 mm. Vnitřní stěny Vnitřní nosné stěny jsou z dřevěné rámové konstrukce (tloušťky 120 mm) a oboustranného opláštění sádrovláknitými deskami (tloušťky 15 mm). Rám vyplňuje tepelná izolace z minerální plsti. Tloušťka stěny činí celkem 150 mm. Vnitřní dělicí stěny (nenosné) jsou z dřevěné rámové konstrukce (tloušťky 60 mm a 120 mm) a oboustranného opláštění sádrovláknitými deskami (tloušťky 15 mm). Rám je vyplněn tepelnou izolací z minerální plsti. Celková tloušťka stěny činí 90 nebo 150 mm. Stropy nad přízemím Nosnou část stropu mezi přízemím a podkrovím tvoří dřevěné stropní nosníky 60 x 240 mm, na kterých je položen záklop z dřevotřískové desky (22 mm). Mezi nosníky je v tloušťce 120 mm umístěna akustická izolace z minerální plsti. Podhled ze sádrokartonových desek (2 x 12,5 mm) je přichycen do dřevěného laťování (30 x 60 mm). Konstrukce podlahy se skládá z kročejové izolace, anhydritového potěru a podlahové krytiny. Celková tloušťka stropu činí cca 467 mm. Střešní konstrukce Konstrukce střechy nad podkrovím využívá prostoru mezi dřevěnými nosníky z I-nosníků (90 x 240 mm) pro uložení tepelné izolace tloušťky 240 mm z dřevěných vláken. Na krokvích je připevněno další tepelně izolační souvrství, určené pro nadkrokevní aplikace v celé ploše. Nad izolací je větraná vzduchová mezera a střešní laťování pro upevnění plechové krytiny. Zespodu je na krokvích zavěšen sádrokartonový podhled s prostorem vyplněným tepelnou izolací z dřevěných vláken tloušťky 60 mm. Funkci parobrzdy zajišťuje sádrovláknitá deska s nakašírovanou fólií. Celková tloušťka šikmého stropu (krovu) bez střešní krytiny činí 652 mm. Schodiště Je dřevěné schodnicové bez podstupňů se dvěma bočními schodnicemi, do nichž jsou osazeny schodišťové stupně. Výplně otvorů Okna jsou dřevěná, lepený profil se zasklením je určen pro nízkoenergetické domy. Součinitel prostupu tepla činí Uw = 0,71 W/m2. K. Vstupní dveře jsou dřevěné. Součinitel prostupu tepla Uw = 1,0 W/m2. K.



Materiály a jejich ohled na životní prostředí a zdravotní nezávadnost Materiály tvoří: * ŽB deska - na výrobu je potřeba méně betonu než při založení na základových pasech; * nosné prvky - stavební smrkové řezivo; * opláštění - sádrovláknité a sádrokartonové desky; * izolace - dřevovláknité desky, polystyren je z technických důvodů použit pouze pod spodní stavbu; * výplně otvorů - dřevěné; * fasáda - dřevovláknité desky, ze strany severní dřevěné obložení. Při dodržování pravidelné běžné údržby je životnost horní stavby stanovena na sto a více let. Technologické řešení Vytápění Systém vytápění obsahuje nadřazenou regulaci navržených tepelných zdrojů s možností využití pro výzkumné a výukové účely. Systém bude umožňovat měření všech potřebných veličin, toků, výkonů a tepelné energie. Výstupy MaR budou vyvedeny na PC s grafickým zobrazením daného schématu, zvoleného zdroje i otopné soustavy. Jelikož se jedná o nízkoenergetickou stavbu, bude nutno při prováděné výuce a potřebných měřeních zajistit chlazení topné vody tak, aby byl zajištěn vždy odvod přebytečné tepelné energie. Výuková sestava tepelných zdrojů: * přímotopný elektrokotel o příkonu 6 kW; * elektrická spirála o příkonu 2 kW; * plynový kondenzační kotel o regulovatelném výkonu v rozsahu 2-10 kW; * automatický kotel na spalování pelet o výkonu do cca 12 kW; * tepelné čerpadlo země/voda o výkonu 6 kW; * solární systém s vakuovými trubicemi o ploše cca 4m2. Otopné soustavy objektu: * desková otopná tělesa dimenzovaná na tepelný spád 50/43 °C; * podlahové vytápění dimenzované na tepelný spád 40/35 °C; * vytápění VZT dimenzované na teplený spád 50/43 °C; * chlazení VZT dimenzované na tepelný spád 6/12 °C; * ohřev teplé vody (TV) dimenzovaný na tepelný spád 55/48 °C. Rozvody potrubí pro vytápění a vzduchotechniku budou v prostoru strojovny viditelné. Navíc bude v prostoru strojovny možnost připojit vlastní zdroj pro výzkumné účely. Pro studijní účely je možná ukázka a demonstrace vnitřního zařízení tepelných zdrojů. Mezi zdroji lze porovnat účinnost a vliv na vnitřní prostředí vytápěného objektu. Na základě snímaných energií u tepelného čerpadla (spotřebované elektrické energie a vyrobené tepelné energie) lze v relativně krátkých časových úsecích sledovat vliv změn teplot primární i sekundární strany na velikost faktoru násobnosti COP. VZT je možné používat dvěma způsoby - jako teplovzdušné vytápění a řízené větrání, oboje s rekuperací odpadního tepla (koupelna, sociální zařízení) a s možností sledování významu přívodního podzemního registru. Hydraulická sestava otopného systému Hydraulická sestava umožní zapojovat zjednodušené otopné sestavy s různými regulačními armaturami a sledovat jejich chování. K dispozici bude praktická ukázka vyvažování otopných sestav a na měřicí stolici určení charakteristik regulačních a pojistných armatur. V prostorách strojovny je možné ukázat zapojení kotlového okruhu, kaskádu dvou kotlů, zapojení do rozdělovače/slučovače, THR nebo by-passu. Dlouhodobé testy a měření Tepelně technické vlastnosti stavební konstrukce a vnitřního prostředí v místnosti Dlouhodobě budou prováděna měření součinitelů prostupu tepla obvodových konstrukcí, povrchových teplot a vlhkosti, teplot vnitřního vzduchu a parametrů vnitřního prostředí při nuceném i přirozeném větrání. Napjatost základové desky a kontaktního napětí v podloží V nejvíce zatížených bodech pod základy jsou umístěny tlakové buňky snímající kontaktní napětí od horní stavby. V samotné ŽB desce se bude nepřímo měřit napětí pomocí odporových tenzometrů. Pravidelné odečty se zaznamenávají do centrálního serveru. Další význam, výzkum a sledování Týká se následujících položek: * akustika - měření vzduchové a kročejové neprůzvučnosti v insitu a porovnání s výpočtovými nebo laboratorními hodnotami; * prostorová akustika - hluk a reakce dřevostavby;



* chytrá elektroinstalace - instalace KNX - otevřený systém pro potřeby výuky a zkoumání pro katedru elektrotechniky; * vliv druhu zasklení na tepelné parametry vnitřního prostředí -solární zisk a ochrana před ním; * názorná ukázka zapojení ZTI v instalačních stěnách pomocí odklopných obložení; * praktická ukázka regulačních a pojistných armatur. Energetická koncepce Z hlediska základních požadavků je tvarová a konstrukční koncepce řešena ve shodě se zásadami a pravidly, jež jsou pro pasivní domy definovány v ČSN 75 0540-2 (2002). V níže uvedeném textu jsou popsány maximální parametry, které byly zohledněny. Celková koncepce budovy: * tvarové řešení budovy (kompaktnost a členitost budovy) - poměr A/V v nízkých hodnotách; * maximální omezení příčin tepelných mostů v konstrukci a výrazných tepelných vazeb mezi konstrukcemi; * uspořádání vnitřní dispozice a tepelných zón s ohledem na orientaci ke světovým stranám; * volba umístění prosklených ploch fasády a jejich přiměřená velikost pro pasivní solární zisky a omezené přehřívání vnitřního prostoru. Vytápění a chlazení: * vhodná koncepce a propojení systémů technického zařízení budovy; * účinná regulace pro snížení spotřeby energie na vytápění a chlazení; * rekuperace odváděného teplého a chladného vzduchu s využitím chlazení nočním vzduchem nebo zemním registrem a maximální omezení strojního chlazení; * u budov s vyššími prosklenými plochami zabezpečení vnitřního prostoru proti přehřívání; * využití stínících prostředků (žaluzie a slunolamy). Tepelné charakteristiky obvodových konstrukcí Součinitel prostupu tepla všech obvodových konstrukcí na hranici vytápěného prostoru: * střešní konstrukce: U /= 0,5; * průměrný součinitel prostupu tepla: Uem /= 85 %; * spárová průvzdušnost - neprůvzdušnost obálky budovy ve fázi hrubé stavby n50


* součinitel prostupu tepla vstupních dveří: Uw /= 0,5; * účinnost zpětného získávání tepla z odváděného vzduchu: theta >/= 85 %; * neprůvzdušnost obálky budovy po dokončení stavby: n50


Návrh zákona o Šumavě budí rozpaky. A nabírá zpoždění Téma: Mendelova univerzita v Brně 18.4.2012 ekolist.cz Strana 0 Zpravodajství Hugo Charvát Návrh zákon o Národním parku Šumava má řadu problémů a jeho předložení nabírá zpoždění. Nelíbí se řadě odborníků, zejména těm ze zrušené vědecké rady parku, námitky ale mají i poslanci koaličních stran a opozice. Zákon podle nich nedefinuje, co je to bezzásahovost, nelíbí se jim ani navrhovaný výbor, který by prý ovládal ředitele parku. Problémy navržené normy se točí kolem několika bodů, vysvětluje poslanec Viktor Paggio (VV). Ten spolu se stranickým kolegou Milanem Šťovíčkem a Bořivojem Šarapatkou (TOP 09), vyjednává v rámci koalice finální podobu předkládaného zákona. „Jednání jsou na začátku, řešení sice krystalizuje, kdy ale bude zákon předložen je na panu ministrovi,“ řekl Paggio Ekolistu.cz. Koaliční jednání se týkají zejména přesnějšího vymezení kompetencí Společného řídícího výboru a také, řečeno slovy tiskového odboru ministerstva životního prostředí (MŽP) "explicitně vymezeného zasahování proti kůrovci v některých velmi omezených segmentech první zóny". Kdy se návrh dostane do dalšího legislativního kroku, tedy předložení vládě nebo přímo sněmovně, není jasné. "Pan ministr činí maximum kroků, aby nad návrhem zákona došlo k většinové dohodě již v této fázi. Jeho cílem je, aby k projednání došlo v co nejbližším možném termínu," odpovídá Petr Kučera z tiskového oddělení MŽP. Prvním z problematickým bodů je výbor parku, který by se měl podělit o rozhodování spolu s ředitelem správy parku, respektive by měl schvalovat rozhodnutí ředitele. „Výbor považuji za chybu, musíme mít jednoho člověka, který ponese odpovědnost. Navíc pravomoci výboru jsou příliš velké,“ říká Paggio. Podle něj by výbor mohl ovládat ředitele, ale nikdo konkrétní by odpovědnost nenesl. Navíc podle jedné verze mělo být zasedání výboru neveřejná. Podle Paggia tak dojde rozředění zodpovědnost za národní park. A ještě ke všemu výbor by nenahradil padesáti člennou radu parku, protože tu ustanovuje zákon o ochraně přírody a krajiny. Výbor by měl mít devět členů: dva zástupce obcí a dva za kraje, další dva členové mají zastupovat státní správu. Dalšími členy by byl jeden člověk ze správy parku a jeden z ministerstva životního prostředí. Zbývající tři členové mají reprezentovat vědeckou obec. Po jednom zástupci bude jmenovat Lesnická a dřevařská fakulta z Mendelovy univerzity v Brně, Fakulta životního prostředí České zemědělské univerzity a předseda Akademie věd. Členové mají být jmenováni na sedmileté období. Hasit v bezzásahové zóně Podle poslankyně Kateřiny Konečné (KSČM) zákon nesplňuje celou řadu podmínek. Chybí debata o rozsahu parku, o tom, kolik má být bezzásahových částí a není vyřešen ani sám právní pojem bezzásahovosti. „Pokud bude zákon schválen, povedou se neustále debaty mezi odborníky, co to vlastně znamená,“ říká Konečná. S nejasností pojmu souhlasí i Paggio, který ji vidí jako jednu z výtek předloženému návrhu. „Zákon používá termín bezzásahová zóna, kde se bude asanovat kůrovec do dosažení jeho základního stavu na celém území parku,“ cituje Paggio navrhované znění novely. Podle něj by mělo být jasně řečeno, že pokud se používá pojem bezzásahovost, znamená to skutečně ponechat území přírodě – i v případě požáru nebo kůrovcové kalamity. Podle kritiků není ujasněný způsob správy parku a není jasný vztah k dalším zákonům. Kritici se také obávají, že návrh zákona o Šumavě by mohl uzákonit něco, co by bylo v rozporu evropskou legislativou, respektive s ochranou území Naturou 2000. Podle Konečné se při debatách u kulatého stolu nad návrhem zákona vůbec neřešily právě tyto základní principy. „Dokud ty nebudou projednány, tak odmítám jakýkoli návrh zákona o Šumavě,“ prohlásila Konečná. Podle ní byl celý zákon jen protiútokem proti plzeňskému návrhu zákona. Ministr Chalupa původně slíbil, že



zákon předloží do konce roku 2011, v dubnu ještě vláda zákon neviděla. „Kulaté stoly vůbec nic nevyřešily, teď si budeme hrát dva, tři roky na to, že bude jednou nějaký zákon předložen,“ dodala Konečná. Zákon by měla předložit vláda, potom co jej sama projedná. V takovém případě se dá předpokládat, že by zákon mohl být schválen zhruba za rok. Teoreticky je ale možné, že zákon předloží ministr Tomáš Chalupa (ODS) jako poslanec. Pak by teoreticky mohlo dojít k rychlejšímu schválení, v případě rekordního projednání může být schválen během dvou měsíců. Zákon ale nakonec budou muset schválit svými hlasy poslanci. „A třeba se ukáže, že si myslí něco jiného, než ministr životního prostředí,“ říká Vojtěch Kotecký z Hnutí Duha. Podle něj si totiž většina obyvatel České republiky v Šumavském parku přeje divokou přírodu a chce aby velké části parku byly ponechány samovolnému vývoji. Z parku udělat rezervaci Problém je i s rozdělením zón národního parku. Návrh sice počítá se scelením prvních zón do větších bloků. Ne ale důsledně. Zákon navrhuje první zóny, které budou okamžitě zařazeny do nejpřísnější ochrany, s čímž souhlasí odborníci i koaliční poslanci. Jádrem sporu je však navrhovaná „první zóna s umožněnou asanací kůrovce“. Ta se týká zhruba 4,5 % rozlohy parku. Zóna, kde se může zasahovat, může prý velmi rychle skončit jako vykácená holina. (_:FotkaR:2330911:"Buď můžeme lesy vykácet na holinu, nebo se smířit s tím, že les bude přešlý kůrovcem," říká Jakub Hruška) Dalším problém je návrh lanovky na Hraničník, která rozděluje první zónu na dvě části. Lanovka má být podle návrhu „přibližovací,“ tedy nebude u ní žádná sjezdovka a lyžaři budou jezdit na rakouské straně. „Lanovka na Hraničník se předkládá jako jediná možnost, jak zlepšit životní úroveň místních obyvatel,“ prohlásil na sněmovním semináři Pavel Kindlmann. Přitom ale chybí jakékoli doložení toho, že to místním lidem pomůže. Místo investic do lanovky by spíše bylo dobré podpořit místní obyvatele, aby se mohli vrhnout na lokální podnikání, například sýrárny, které je složité administrativně prosadit, zmiňuje Kindlmann. Třetím blokem je síť cest, které je v příloze zákona zakotvená. To znamená, že podle zákona bude nutné do budoucna tyto silnice a cesty zachovat. Jenže tyto cesty vedou i nejcennějšími oblastmi, například v okolí Modravy, a dnes nemají žádný praktický smysl. „Jsou to bývalé pohraničnické asfaltky nebo těžařské cesty a jejich smysl neshledávám,“ říká někdejší člen vědecké rady Národního parku Šumava Jakub Hruška. Méně cest také pomůže ochraně živočichů. Navíc na druhé straně hranice, v národním parku Bavorský les se v minulosti v rámci ochrany přírody lesní cesty rušily. Jako problém vidí přírodovědci, že návrh zákona neřeší začlenění Šumavy do systému ochrany Mezinárodního svazu ochrany přírody (IUCN). Pro II. kategorii národních parků požaduje 75 % ploch území parku v bezzásahového režimu. Na takový režim v současnosti park nedosahuje. IUCN sice nechce žádný závazný termín, do kdy má být park ze tří čtvrtin ponechaný přírodě, nicméně podle Hrušky by měl zákon deklarovat, že právě k tomuto cíli správa parku směřuje. Současný návrh nic takového neříká. Řešením by podle poslankyně Kateřiny Konečné mohlo být zmenšení parku na polovinu rozlohy. Zbytek území by se mohl stát chráněnou krajinnou oblastí a nejcennější místa národními přírodními rezervacemi, které mají zhruba stejnou míru ochrany jako první zóny národních parků. „Park má šedesát tisíc hektarů, to je opravdu hodně velké území. Nemůžeme se divit, že je z toho problém,“ říká Konečná. Podle Jakuba Hrušky je ale lepší udržet velký park, protože právě ve velikosti je jeho síla. V případě rozbití na CHKO, případně rezervace, by mohlo hrozit, že bude méně jasné, jak na takové ploše hospodařit a mohlo by dojít k nevhodným zásahům. „Z hlediska přírodovědce je nejdůležitější zachovat jádrová území parku, pak je asi jedno, jaký bude zbytek parku,“ říká Kindlmann. Nicméně větší park má i podle něj větší politickou váhu. Podle Jakuba Hrušky pro šumavský les neexistuje varianta vzrostlého, zeleného lesa bez kůrovce. Není zkrátka možné, že by na Šumavě byl smrkový prales a nebyl tam kůrovec. "Buď tedy můžeme lesy vykácet na holinu, nebo se smířit s tím, že les bude přešlý kůrovcem," říká Hruška. Ale hnědý les není mrtvý, tak se může zdát při pohledu z vrtulníku, ale pod patrem stojících mrtvých stromů se les samovolně obnovuje. Hlavní problém podle Hrušky je, že jsme si zvykli chápat les jen v jeho produkční fázi. Přirozeně má ale les mnohem delší fázi, nejdříve růstu a později rozpadu, která je navíc mnohem bohatší z hlediska biodiverzity. Zatímco normální průběh by zabral zhruba čtyři sta let, my jsme zvyklí pouze na kratší hospodářskou fázi lesa, která trvá zhruba



150 let. „Že skácíme dospělý les nám divné nepřijde, ale když les zahyne nastojato kvůli kůrovci, tak nám to přijde divné,“ říká Hruška. Na Šumavě, pokud má být ponechaná přírodě, je zkrátka potřeba nechat cyklus doběhnout, míní Hruška.

http://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/navrh-zakona-o-sumave-budi-rozpaky-a-nabira-zpozdeni

Odvážná studentka oslovila davy: Ukažme politikům, že nejsme stádo ovci Téma: Mendelova univerzita v Brně 18.4.2012 parlamentnilisty.cz Strana 0 Kauzy Irena Ševelová Středeční demonstrace na podporu pádu vlády probíhala na brněnském Náměstí Svobody tiše, v úzkém kruhu studentů a několika málo věrných. Zvrat nastal v okamžiku, kdy na pódium nastoupila mladičká studentka s hlasem jako zvon. Rozpoutala vlnu emocí, cinkání zvonečků a hlasitý pískot i potlesk. Mladá studentka Mendelovy zemědělské univerzity Renata Tichá vlila svým projevem krev do žil všem zúčastněným. “Současná vláda je vláda zbabělců, kteří si troufnou jen na slabé. Ti slabí jsou důchodci, studenti, nezaměstnání a všichni ti, kteří nesouhlasí s korupcí. Jak se máme chovat? Občané jsou zmatení, politici nám dávají pěkný příklad. Ukazují nám, jak krást, lhát, být vulgární. My chceme víc! Naše peníze se ztrácí, ukažme politikům, že nejsme jen stádo ovcí,“ rozčilovala se na náměstí Tichá tak, že zaujala i kolemjdoucí, kteří původně neměli na demonstraci namířeno. Demonstrace díky ní začala nabírat na obrátkách: “My své hřbety donekonečna ohýbat nebudeme,“ znělo z pódia. Skupinka studentů stojící na konci davu shrnula dojmy z projevu Tiché: “Podepíšu, všechno podepíšu.“ Řeč, ale především projev mladé studentky by skutečně dal najevo skutečnou občanskou nabroušenost na vládu. Další studentka Jana Bajerová ve svém projevu poukázala na podněty, které zajímají především vládu. “Vláda nás obviňovala, že nám jde jen o zrušení školného. Přitom oni samotní se vzdají čehokoliv, jen ne školného. Z placení školného odmítají ustoupit za každou cenu.“ Hlavním tématem středeční demonstrace byla korupce. Jeden z demonstrujících přišel s originálním nápadem: “Pořád se říká, že je všude korupce. Jestli tedy není cesta korupci povolit, pak už to nebude korupce, ale jen přerozdělování majetku,“ žertoval mladý muž. Přijďte v sobotu demonstrovat do Prahy, znělo v Brně Do Prahy na sobotní demonstraci je vypraven speciální autobus. Místa jsou již obsazena. K pádu vlády vyzývala také Stanislava Slavíková z Konfederace odborových svazů Jihomoravského kraje: “Situace je opravdu špatná. V rámci dopravního systému byly již všechny značky vyčerpány a zbývá jediná, STOP. Vyzývám všechny, aby v sobotu odjeli do Prahy protestovat. Vypravili jsme z Brna speciální autobus, místa jsou již téměř všechna obsazena,“ informovala demonstrující Slavíková. Přestože poklidná demonstrace se nakonec změnila v bouřlivou podporu pádu vlády, podle politologa Martina Bastla k předčasným volbám nedojde. “V posledních měsících se stále jen demonstruje. Probíhá cela řada podpůrných akcí a je znát, že na tyto akce chodí stále méně a méně lidí. Je to dáno tím, že lidé nevěří ve změnu. Když vidíte, že demonstrace nemají žádný dopad, tak kde hledat stále čas, energii, chuť chodit na náměstí? Zajímavé je, kolik lidí si stěžuje, což je patrné i z internetových diskuzí. A kolik lidí chodí reálně demonstrovat. To je velký nepoměr. Lidé v diskuzích nadávají, ale sami nejsou schopni být aktivní, jít si to na náměstí vystát nebo nějak jinak aktivně přidat ruku k dílu,“ uvedl pro ParlamentníListy.cz Bastl. Politolog se i s ostatními odborníky shoduje, že rozhodující bude sobotní demonstrace v Praze.



(relatedarticles title="Psali jsme:" articles="229767,229087,229026" /)

http://www.parlamentnilisty.cz/article.aspx?rubrika=1388&clanek=229808

Co prospěje tetřevovi? Třináct profesorů asi stěží 19.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Klatovský deník Strana 12 U nás doma Radomír Mrkva

Nemusíme být ptačí psychologové a pomazaní ornitologové, abychom vzpomněli na poučku: ochranu organismů zajistíme v prvé řadě ochranou životního prostředí, jehož jsou součástí. Teprve potom můžeme hovořit o ochraně před nadměrnou predací, rušením apod. Toto pravidlo samozřejmě platí i v případě tetřeva hlušce. Problém je nyní v tom, zda vhodným biotopem je rozvolněný smrkový les, s výskytem mýtin, hojnou pokryvností borůvky a výskytem mravenišť nebo divočina, vzniklá nezasahováním. Třeba dodat, s převažujícími porosty třtiny, mrtvým dřevem a počínajícím zmlazením smrku, posléze houstnoucí mlazinou a konečně opět víceméně jednověkou a pro tetřeva neobyvatelnou, zapojenou smrčinou. Snad i laik selským rozumem pochopí, že zde tetřev nenalezne úkryt před predátory,nemá kde hřadovat, tokat a hlavně – nemá se čím živit. Nemá plody borůvek, rostlinnou a hlavně živočišnou potravu, což je osudové hlavně pro mláďata. Hodnoty šumavské přírody se vyvíjely mnoho století, i když v poslední době ovlivněné člověkem. Proto nelze nyní přijít a prohlásit, že vše bude jinak, začneme od začátku a necháme tvořit přírodu. Kdyby se režim nezasahování provozoval dále, opravdu by se místo smrčin v hřebenových polohách, ale i níže na lokalitách, kde se nezasahuje, objevil pouze uhynulý les, neobyvatelný pro tetřeva a další zvláště chráněné ptáky, sovy a šplhavce, kteří zde po mnoho desetiletí nenaleznou příležitost ke hnízdění ve starých, doupných stromech. To, že se nyní populace tetřeva rozrůstá, jak tvrdí někteří ornitologové, lze jen obtížně objektivizovat, ale je možno připustit. Není to ale proto, že hyne les. Patrně je to důsledkem vzniku drobných pasek po kůrovcové těžbě a rozčlenění zapojeného lesa, popřípadě v důsledku delšího ekotonu–okrajů lesa. To vše spolu se zachovaným lesním prostředím znamená, že jsou zde tetřevi chráněni před nepřízní počasí, chladem, dešti, že zde mohou hrabat a hledat potravu, nacházejí zde mraveniště – zásadní potravní zdroj pro mláďata. Tady také mají úkryty a jsou chráněni před predátory a rušením. Ano, tetřev a další, výše zmínění ptáci si nepochybně zaslouží vysoký stupeň ochrany. Patrně by to ale měl být způsob „druhové ochrany“, kdy se chráněnému druhu pokoušíme přednostně zajistit optimální podmínky pro jeho existenci, reprodukci a nezapomeňme, v případě tetřeva speciálně, ochranu před predací, např. potlačením početnosti predátorů, kteří, podle literárních pramenů, již ve stadiu vajec a mláďat likvidují více než 90 procent jedinců. O tom nechť se vede diskuse a tetřev se nevyužívá jako maskot pro prosazení podivného paradigma nezasahování na Šumavě. Foto popis| O autorovi| Radomír Mrkva (autor je emeritním profesorem Mendelovy univerzity v Brně) Region| Západní Čechy

V Olomouci začala Flora Téma: Mendelova univerzita v Brně 19.4.2012 18:00 ČT 1 Zpráva

Helena DOHNALOVÁ, moderátorka --------------------



Desítky tisíc jarních květin zaplnily Olomouc, začala Flora. Největší květinová výstava v Česku. Na letošní jarní expozici dorazilo na pět stovek tuzemských i zahraničních vystavovatelů. Lidé budou obdivovat pestrobarevnou spirálu kytic tulipánů, narcisů nebo lilií. Radka ŠTĚDRÁ, redaktorka -------------------Hlavní pavilon olomouckého výstaviště se proměnil v zahradu v pohybu. Návrh expozice z dílny zahradního architekta Ivana Otruby představuje proměnlivou jarní oblohu. Vojtěch ZAHRADNÍK, garant výstavy -------------------Vidíme zde zvlněný terén, dále jím probíhá obrovská spirála z 9 tisíci hrnkových kytek, to je další pohyb. Radka ŠTĚDRÁ, redaktorka -------------------Flora se už tradičně těší přízni zahradníků města Vídně. Letos osázeli v pavilonu více než půl tisíce metrů čtverečních muškátů, pelargonií nebo axamitníků. Kromě nich mohou lidé obdivovat na 5 tisíc řezaných kytic, ale třeba i masožravé rostliny. Veletržní areál se prestižní přehlídkou květin zaplnil letos už po třiatřicáté. Zájem vystavovatelů o Floru však oproti loňskému roku mírně klesl. Zuzana STUDENÁ, mluvčí výstaviště Flora Olomouc -------------------Přece jenom ta nastupující krize se pozná, ale přichází a hlásí se stále víc polských vystavovatelů i prodejců, čemuž jsme rádi, ale je to trochu smutné. Radka ŠTĚDRÁ, redaktorka -------------------Ani letos nechyběla na Floře tradiční soutěž v aranžování. Přehlídce vévodí netradiční téma - kytice pro muže. Miloš JURICA, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně -------------------Kytice se skládá z nějaké mohutnější konstrukce, je dotvořená vlastně pouze několika květinami a nějakou doplňkovou zelení. Radka ŠTĚDRÁ, redaktorka -------------------Flora podle odborníků znovu nabývá na své někdejší prestiži. Loni na výstavu přišlo více než 60 tisíc lidí. Skončí v neděli 22. dubna. Radka Štědrá, Česká televize, Olomouc.

http://archiv.newton.cz/tvr/2012/04/19/98bc2647379bb965963dab2b67d2e9f8.asp

Zoo představí kampaň na záchranu zvířat jihovýchodní Asie. Zapojit se můžete i vy Téma: Mendelova univerzita v Brně 19.4.2012 ibrno.cz Strana 0 Zajímavosti

Brno, 19. dubna 2012 – Sobotní program Zoo Brno bude věnován záchraně velkých zvířat jihovýchodní Asie. Zaměstnanci zoo zde ve spolupráci se studenty Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity návštěvníkům prostřednictvím prezentací a soutěží představí kampaň Evropské asociace zoologických zahrad a akvárií zaměřený právě na tuto problematiku. O akci informuje zoo na svých webových stránkách. Program začne v sobotu 21. dubna ve 14.00 hodin v přednáškovém sále tematickou prezentací letošní kampaně EAZA. Většině velkých zvířat jihovýchodní Asie hrozí více či méně vyhynutí například kvůli



nelegálnímu obchodu nebo znečištění prostředí. Přednáška tak bude zaměřena na cíle kampaně a účastníky seznámí také s tím, jak mohou při záchraně zvířat jihovýchodní Asie pomoci. Studenti Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity pro návštěvníky připravili čtyři soutěžní stanoviště, na kterých si mohou dospělí i děti ověřit své znalosti ze světa zvířat. Za splnění stezky budou soutěžící odměněni. (red), foto: Tygr, Ruth Wallis, iucnredlist.org

http://www.ibrno.cz/zajimavosti/46560-zoo-predstavi-kampan-na-zachranu-zvirat-jihovychodni-asie-zapojit-semuzete-i-vy.html

Dub přišel o suché větve a získal vitalitu do dalších let 20.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Rakovnický deník Strana 1 Titulní strana ŠÁRKA HOBLÍKOVÁ

Nové Strašecí – Odstranění suchých větví a takzvanou obvodovou redukci koruny podstoupil památný dub pod poštou v ulici Fortna. Tím se jednak zlepšila jeho provozní bezpečnost, to znamená, že nebude ohrožovat ani obyvatele ani majetek, a obvodová redukce znamená zakrácení okrajové části koruny. U stromu se tak podpoří růst v dolní části. K zákroku se chystal certifikovaný arborista Petr Růžička. Ošetřit takhle krásně rostlý strom je pro něj malým svátkem, protože se přes úřední vyřizování kolem další činnosti k praktické prořízce dostane jen velmi málo. „Strom je krásně rostlý, v dobré fyziologické vitalitě. Ale protože už je letitý, začíná v okrajových částech zasychat a ztrácet růstovou aktivitu. To je pro něj naprosto přirozené. Právě redukcí okrajové části koruny podpoříme růst dole a tím předejdeme jejímu rozpadu,“ vysvětloval. Doba pro tento zásah je nejvhodnější právě nyní, kdy je strom aktivní, ale ještě nemá listy. Může se po prořezání bránit pronikání například různých houbových chorob. Stáří stromu Stáří stromu odhaduje Petr Růžička na dvě stě let: „Záleží ale na stanovišti. Může to být i méně. Bavíme se vždy o jeho fyziologickém stáří a o tom, jakou životní etapu dosáhl. Tento je ve čtvrté. Strom přirůstá ve spodní části. Tady udělám pouze zdravotní řez. Nahoře jsou už prořídlé větve s kratšími přírůstky. Koruna zatím rozpadlá není, tomu se předejde právě její obvodovou redukcí.“ Tomu, které větve uříznout a které ponechat, předchází hodnocení stromu ze země, kdy se navrhne celkový zásah. To, kterou větev odříznout, rozhoduje arborista až na stromě. „Proto lidé, kteří ošetřují stromy lezeckou technikou, musí být dobře proškoleni. protože nahoře jim to nikdo neporadí,“ uvedl Růžička. Zásah Samotný zásah se dělal opravdu na laně. Petr Růžička nejprve přehodil přes nejsilnější větve slabé lanko se závažím v koženém váčku. Na něj navázal silné dlouhé horolezecké lano. Jeden konec uvázal kolem kmene a instaloval na něj takzvanou brzdu. „S její pomocí by mě dokázal spustit ze stromu i náhodný kolemjdoucí,“ vysvětlil Růžička. Po druhém konci lana vylezl na strom. Při tom měl na opasku připnuté potřebné nářadí. Motorovou pilu uvázal na další lano. Jediný památný strom ve městě roste v místě, kde plánují zastupitelé vybudovat dětské hřiště. A proto v rámci projektu Zdravé stromy pro zítřek požádali o bezplatné ošetření. Zdravotní stav stromu nejprve v lednu zhodnotili odborníci z Lesnické a dřevařské fakulty Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci se studenty. Zdravé stromy pro zítřek jsou společným projektem Nadace Partnerství a Společnosti pro zahradní a krajinářskou tvorbu, o. s. Společně vytipují k odbornému ošetření několik stromů v republice. Letos byl mezi nimi i památný novostrašecký dub. Získal v rámci projektu Významné stromy České republiky poukaz na bezplatné ošetření kvalifikovanými arboristy, kteří vlastní mezinárodní certifikát European Tree Worker. Hodnota zásahu je Plné znění zprávy


zhruba deset tisíc korun. Pro zdraví stromu není vhodné udělat prořízku najednou. Koruna se musí tvarovat postupně. Proto je další ošetření vhodné za sedm až deset let. Další fotografie najdete na straně U nás doma (8). *** „Strom přirůstá ve spodní části. Tady udělám pouze zdravotní řez. Nahoře jsou už prořídlé větve s kratšími přírůstky. Koruna zatím rozpadlá není, tomu se předejde právě její obvodovou redukcí.“ Petr Růžička, arborista Foto popis| PETR Růžička šplhá na památný dub v Novém Strašecí. Foto autor| Foto: Deník/Šárka Hoblíková Region| Střední Čechy

Fórum čtenářů Téma: Mendelova univerzita v Brně 23.4.2012 Mladá fronta DNES Strana 4 Jižní Čechy

výběr z dopisů, kráceno Váš názor nás zajímá! Pište na [email protected] Co prospěje tetřevovi? Třináct profesorů stěží Nemusíme být ptačí psychologové a pomazaní ornitologové, abychom vzpomněli na poučku: ochranu organizmů zajistíme v prvé řadě ochranou životního prostředí, jehož jsou součástí. Teprve potom můžeme hovořit o ochraně před nadměrnou predací, rušením apod. Toto pravidlo samozřejmě platí i v případě tetřeva hlušce. Problém je nyní v tom, zda vhodným biotopem je rozvolněný smrkový les s výskytem mýtin, hojnou pokryvností borůvky a výskytem mravenišť nebo divočina, vzniklá nezasahováním. Třeba dodat s převažujícími porosty třtiny, mrtvým dřevem a počínajícím zmlazením smrku, posléze houstnoucí mlazinou a konečně opět víceméně jednověkou a pro tetřeva neobyvatelnou, zapojenou smrčinou. Snad i laik selským rozumem pochopí, že zde tetřev nenalezne úkryt před predátory, nemá kde hřadovat, tokat a hlavně - nemá se čím živit. Nemá plody borůvek, rostlinnou a hlavně živočišnou potravu, což je osudové hlavně pro mláďata. Hodnoty šumavské přírody se vyvíjely mnoho století, i když v poslední době ovlivněné člověkem. Proto nelze nyní přijít a prohlásit, že vše bude jinak, začneme od začátku a necháme tvořit přírodu. Kdyby se režim nezasahování provozoval dále, opravdu by se místo smrčin v hřebenových polohách, ale i níže na lokalitách, kde se nezasahuje, objevil pouze uhynulý les, neobyvatelný pro tetřeva a další zvláště chráněné ptáky - sovy a šplhavce, kteří zde po mnoho desetiletí nenaleznou příležitost ke hnízdění ve starých doupných stromech. To, že se nyní populace tetřeva rozrůstá, jak tvrdí někteří ornitologové, lze jen obtížně objektivizovat, ale je možno připustit. Není to ale proto, že hyne les. Patrně je to důsledkem vzniku drobných pasek po kůrovcové těžbě a rozčlenění zapojeného lesa, popřípadě v důsledku delšího ekotonu - okrajů lesa. To vše spolu se zachovaným lesním prostředím znamená, že jsou zde tetřevi chráněni před nepřízní počasí, chladem, dešti, že zde mohou hrabat a hledat potravu, nacházejí zde mraveniště -zásadní potravní zdroj pro mláďata. Tady také mají úkryty a jsou chráněni před predátory a rušením. Ano, tetřev a další, výše zmínění ptáci si nepochybně zaslouží vysoký stupeň ochrany. Patrně by to ale měl být způsob „druhové ochrany“, kdy se chráněnému druhu pokoušíme přednostně zajistit optimální podmínky pro jeho existenci, reprodukci a nezapomeňme, v případě tetřeva speciálně, ochranu před predací, například potlačením početnosti predátorů, kteří, podle literárních pramenů, již ve stadiu vajec a mláďat likvidují více než 90 procent jedinců. O tom nechť se vede diskuse a tetřev se nevyužívá jako maskot pro prosazení podivného paradigma nezasahování na Šumavě. Radomír Mrkva Autor je emeritním profesorem Mendelovy univerzity v Brně Plné znění zprávy


Regionální mutace| Mladá fronta DNES - jižní Čechy

http://archiv.newton.cz/mf/2012/04/23/57386ca40ad16a532fc3a99d77980f98.asp

Kompromis mezi tvary a vzory Téma: Mendelova univerzita v Brně 18.4.2012 Můj dům Strana 108 Zařizujeme JITKA PÁLKOVÁ Při zařizování bytu pro tříčlennou rodinu se designéři potýkali s odlišným vkusem partnerů. Při úpravě bytu zůstalo podle přání rodiny zachováno původní rozložení místností, úpravy se týkaly pouze umístění a velikosti dveří a vybavení nábytkem. Střední hala rozděluje dispozici na ložnicovou část a na protější straně na denní část, která se skládá z obývacího pokoje, kuchyně s jídelnou a pracovny. Tyto funkční úseky lze navzájem propojit či oddělit dveřmi. Zadání majitelů Designéři dostali za úkol navrhnout komfortní vybavení na míru, jehož přidanou hodnotou bude neotřelý svěží design. „V mnoha ohledech klienti přesně věděli, co chtějí, nedokázali se ale shodnout na stylu interiéru. Pán domu očekával jednoduchost a funkčnost, jeho žena má ráda dekorativní prvky a výrazné solitéry, líbí se jí velké vzory a modrá barva. Naším úkolem bylo sladit jejich vzájemně odlišné požadavky, vytvořit rovnováhu mezi funkčností a ergonomií a designem,“ říká Milan Vrbík, spoluautor návrhu. Bytem krok za krokem Společným jmenovatelem celého interiéru je hladká bílá podlaha ze stěrky Pandomo, bílá barva a dubová dýha se objevují jako základ v interiéru každé místnosti. Většinu vybavení tvoří vestavěné nábytkové prvky, jednoduchý nábytek geometrických tvarů designéři vždy zkombinovali s dekorativními tapetami, výraznými svítidly a dalšími prvky. Do předsíně navrhli vestavěnou skříň na celou výšku místnosti, věšákovou stěnu s polstrovanou lavicí a malé zákoutí se dvěma samostatnými židlemi a stolkem, které bude sloužit pro úpravu před odchodem z domu, jako domácí telefonní ústředna a podobně. Kuchyň se skládá z kompaktní skříňové sestavy, kopírující stěnu včetně výklenku, a ostrovního varného centra. Linka je provedena z hladkých bíle lakovaných MDF desek a výrazně kontrastuje s modrou pracovní deskou z polymerního umělého kamene. Na varné centrum navazuje skleněný jídelní stůl pro 6 osob. Protiváhou střídmého bílého nábytku je grafický dekor na stěnách. Obývací pokoj zachovává uprostřed volnou plochu, stěny lemují skříňky na celou výšku místnosti s odstupňovanou hloubkou. Výtvarnou dominantou je dekorativní stropní svítidlo se zrcadlovou odraznou plochou. DOBRÁ RADA DESIGNÉRA „Kvalitní nasvícení tvoří 50 % kvalitního interiérového designu,“ dodává Milan Vrbík. „Vždy řešíme zvlášť funkční světla, doplňková světla a světelnou atmosféru. Osvětlením se v našem týmu zabývá specialista, který detailně navrhne koncepci, typy jednotlivých svítidel i efekty, které v interiéru budou vznikat.“ AUTOŘI ING. MILAN VRBÍK (1979) Vystudoval obor design nábytku na Mendelově univerzitě v Brně. Během studia absolvoval stáže v USA a ve Finsku. Během doktorandského postgraduálního studia se zaměřil na design management. V r. 2007 s kolegy založil designérské studio o pěti designérech, dva roky nato ve spolupráci s obchodní partnerkou společnost FINEZZA design. Společně se svým týmem realizoval desítky projektů a designových interiérů. ING. VIKTOR SINAJSKÝ (1979) Vystudoval obor design nábytku na Mendelově univerzitě v Brně. Během studia se zúčastnil mnoha designérských projektů a soutěží pod patronací Design centra ČR. Vždy pracoval na rozvoji svého autorského designu. V r. 2007 spoluzakládá designérské studio, kde působí jako šéfdesignér, podílel se na stovkách úspěšných projektů. KONTAKT FINEZZA design, s. r. o. Masná 34, Brno www.finezzadesign.cz



Foto popis| Obývací pokoj. Sezení má jednoduchý ergonomický tvar. Hlavní ozdobou pokoje jsou dvě stropní svítidla, jejichž efekt ještě znásobují odrazné zrcadlové plochy na stropě Foto popis| Stěny obývacího pokoje lemuje knihovna na celou výšku prostoru, složená z dýhovaných a bíle lakovaných komponentů. Otevřená knihovna se rafinovaně snoubí s potřebnými úložnými prostory, různé výšky a hloubky působí hravým a dynamickým dojmem Foto popis| Z předsíně se prochází přes kuchyňský kout do jídelny vybavené skleněným stolem a bílými plastovými židlemi Foto popis| Nad varným centrem vystupuje sádrokartonový stropní podhled s integrovanými bodovými reflektory a nerezovou ostrovní digestoří Foto popis| Hned za vstupem do bytu následuje velká vestavěná skříň s posuvnými zrcadlovými dveřmi a věšáková stěna se sezením. Sedák je čalouněn bílou kůží, nábytek a obložení stěn tvoří kombinace dubové dýhy a bílého laku Foto popis| Zákoutí v hale je malý dekorativní „ostrůvek“, bílé židle vyniknou na vzorovaném koberci a na pozadí tyrkysové tapety s přírodními motivy Foto popis| Dětský pokoj je navržen v kombinaci bíle lakovaného nábytku a doplňků v živých barvách Foto popis| Pohled do šatny. Skříně s průsvitnými dveřmi dávají dobrý přehled o tom, co je kde uloženo Foto popis| Půdorys šatny Foto autor| NÁVRH A VIZUALIZACE: FINEZZA DESIGN

Sarančata, sladké kuličky s červy i křupavé kobylky servírovali v Brně 21.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně brno.iDNES.cz Strana 0 Brno / Brno - Zprávy Karolina Mikslová

Ochutnat sušené moučné červy s perníkem nebo zabalené v kokosových kuličkách měli v pátek odpoledne možnost odvážlivci v Brně. V nákupním centru totiž probíhala prezentace neobvyklých pokrmů, které připravila Marie Borkovcová z Mendelovy univerzity. V nákupním centru Velký Špalíček probíhala jedna z mnoha doprovodných akcí Brněnského Majálesu nazvaná Hmyz na talíři. Kolem malého stánku se mačkalo několik zvědavců. Po bližším prozkoumání obsahu malých nádob postavených na pultíku se kdekomu zkřivil překvapením obličej. Kobylky, sarančata, červi a ostatní jedlé druhy hmyzu zde byly prezentovány jako zdravá pochoutka. Návštěvníci sami měli možnost přesvědčit se připravené pokrmy ochutnat. Méně odvážní si vybrali kokosovou kuličku, která vypadala docela nevinně, protože červíci se v bílé hmotě téměř ztratili. Ti odvážnější vsadili na perníček s marmeládou, který zdobil malý, ale přesto nepřehlédnutelný, sušený červ. "Nebylo to vůbec poznat, jen to trochu křuplo." pochvalovala si zpočátku nerozhodná slečna a hned se vrhla na další perník s cílem najít pořádně vypaseného červa. Hmyz má podobně hodnotné bílkoviny jako kuřecí maso, hodnotou tuků se podobá rybímu. Všeho s mírou, i hmyzu na talíři Po celou dobu návštěvníky povzbuzovala docentka Marie Borkovcová se svým kolegou. Ochotně odpovídali na každý dotaz, popisovali druhy příprav některých zástupců hmyzu a občas sami rádi něco zakousli. "Je to velmi výživná a sytá strava." vysvětlovali oba. "Jedlý hmyz má hodnotu bílkovin srovnatelnou s kuřecím masem a hodnota tuků zase odpovídá rybímu," doplnili. Jak ale Marie Borkovcová poznamenala, nic se nemá přehánět a hmyzí lahůdky by neměly tvořit příliš velkou část našeho jídelníčku. Ti, které tkzv. entomofagie oslovila, si můžou vlastní hmyz pořídit za levné ceny ve zverimexu. Docentka Borkovcová doporučuje nechat oběť nejdříve vyhladovět, aby se z těla vyloučily všechny nečistoty a pak se můžete směle vrhnout na přípravu. Hmyz je třeba vždy tepelně upravit! "Taky příliš nedoporučuji smažit kobylky nebo sarančata na pánvi, to by vám večeře hned vyskočila ven." směje se paní Borkovcová. A jak vyzrát na takové atlety? Uvařit v hrnci a obalit kořením. Dobrou chuť! Plné znění zprávy


Kdo ke stánku Mendelovy univerzity zvědavě nakoukl, vždy se na nějakou dobu zdržel. Panovala příjemná atmosféra a bylo zábavné sledovat jednotlivé návštěvníky, jak sbírají odvahu k zakousnutí červa, který jakoby nic ležel na docela normálním perníku s marmeládou. I sympatická dvojice za pultem si akci pochvalovala: "Je tady klid a po minulé zkušenosti s rušnějším nákupním centrem jsme rádi, že si můžeme s návštěvníky příjemně popovídat."

http://brno.idnes.cz/sarancata-sladke-kulicky-s-cervy-i-krupave-kobylky-servirovali-v-brne-1ez-/brnozpravy.aspx?c=A120421_112934_brno-zpravy_lpo

Památný dub přišel o suché větve ?a získal vitalitu do dalších let Téma: Mendelova univerzita v Brně 22.4.2012 denik.cz Strana 0 Středočeský kraj

Nové Strašecí /FOTOGALERIE/ - Odstranění suchých větví a takzvanou obvodovou redukci koruny podstoupil památný dub pod poštou v ulici Fortna v Novém Strašecí na Rakovnicku. Tím se zlepšila jeho provozní bezpečnost, to znamená, že nebude ohrožovat obyvatele ani majetek. " Obvodová redukce znamená zakrácení okrajové části koruny. U stromu se tak podpoří růst v dolní části. K zákroku se chystal certifikovaný arborista Petr Růžička. Ošetřit takhle krásně rostlý strom je pro něj malým svátkem, protože se přes úřední vyřizování kolem další činnosti k praktické prořízce dostane jen velmi málo. „Strom je krásně rostlý, v dobré fyziologické vitalitě. Ale protože už je letitý, začíná v okrajových částech zasychat a ztrácet růstovou aktivitu. To je pro něj naprosto přirozené. Právě redukcí okrajové části koruny podpoříme růst dole a tím předejdeme jejímu rozpadu,“ vysvětloval. Doba pro tento zásah je nejvhodnější právě nyní, kdy je strom aktivní, ale ještě nemá listy. Může se po prořezání bránit pronikání například různých houbových chorob. Stáří stromu Stáří stromu odhaduje Petr Růžička na dvě stě let: „Záleží ale na stanovišti. Může to být i méně. Bavíme se vždy o jeho fyziologickém stáří a o tom, jakou životní etapu dosáhl. Tento je ve čtvrté. Strom přirůstá ve spodní části. Tady udělám pouze zdravotní řez. Nahoře jsou už prořídlé větve s kratšími přírůstky. Koruna zatím rozpadlá není, tomu se předejde právě její obvodovou redukcí.“ Tomu, které větve uříznout a které ponechat, předchází hodnocení stromu ze země, kdy se navrhne celkový zásah. To, kterou větev odříznout, rozhoduje arborista až na stromě. „Proto lidé, kteří ošetřují stromy lezeckou technikou, musí být dobře proškoleni. Protože nahoře jim to nikdo neporadí,“ uvedl Růžička. Zásah Samotný zásah se dělal opravdu na laně. Petr Růžička nejprve přehodil přes nejsilnější větve slabé lanko se závažím v koženém váčku. Na něj navázal silné dlouhé horolezecké lano. Jeden konec uvázal kolem kmene a instaloval na něj takzvanou brzdu. „S její pomocí by mě dokázal spustit ze stromu i náhodný kolemjdoucí,“ vysvětlil Růžička. Po druhém konci lana vylezl na strom. Při tom měl na opasku připnuté potřebné nářadí. Motorovou pilu uvázal na další lano. Jediný památný strom ve městě roste v místě, kde plánují zastupitelé vybudovat dětské hřiště. A proto v rámci projektu Zdravé stromy pro zítřek požádali o bezplatné ošetření. Zdravotní stav stromu nejprve v lednu zhodnotili odborníci z Lesnické a dřevařské fakulty Mendelovy univerzity v Brně ve spolupráci se studenty. Plné znění zprávy


Zdravé stromy pro zítřek jsou společným projektem Nadace Partnerství a Společnosti pro zahradní a krajinářskou tvorbu. Společně vytipují k odbornému ošetření několik stromů v republice. Letos byl mezi nimi i památný novostrašecký dub. Získal v rámci projektu Významné stromy České republiky poukaz na bezplatné ošetření kvalifikovanými arboristy, kteří vlastní mezinárodní certifikát European Tree Worker. Hodnota zásahu je zhruba deset tisíc korun. Pro zdraví stromu není vhodné udělat prořízku najednou. Koruna se musí tvarovat postupně. Proto je další ošetření vhodné za sedm až deset let."

http://www.denik.cz/stredocesky-kraj/pamatny-dub-prisel-o-suche-vetve-a-ziskal-vitalitu-do-dalsich-let20120422.html

Na vysokou se dá hlásit ještě teď 24.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Mladá fronta DNES Strana 1 Příloha - Vysoké školy Michaela Kučerová

Veřejné vysoké školy už přijímají přihlášky jenom výjimečně. Stále je však šance na soukromých. Nestihli jste podat přihlášku na veřejnou vysokou školu? Nevadí, ještě existují místa, kam se dá stále přihlásit (viz box na této stránce). Navíc máte další možnosti studia na soukromých vysokých a vyšších odborných školách. Pokud se rozhodnete pro studium na soukromé vysoké škole, máte na výběr ze 46 institucí, které nabízejí v převážně bakalářských programech studium ekonomie, managementu, bankovnictví, cestovního ruchu, právních, pedagogických i zdravotnických oborů. Najdete i školu realitní nebo architektonickou. Na všech těchto musíte počítat s placením školného a nečekat dotované bydlení a stravu. Další možností je prakticky zaměřené studium na vyšších odborných školách, kterých je u nás okolo 170 a nabízejí desítky oborů podobného zaměření jako soukromé VŠ. „Letos VOŠ přijmou opět okolo 11 tisíc studentů,“ potvrzuje Michal Karpíšek ze Sdružení profesního terciárního vzdělávání. Oba typy škol přijímají v podstatě až do začátku podzimního semestru. Podrobnější informace o možnostech studia najdete na dalších stránkách této speciální přílohy. Zemědělství i restaurování Na veřejných vysokých školách je koncem dubna výběr podstatně omezenější. Buď budete mít štěstí a zrovna na vámi žádaný obor přijímá škola přihlášky i během jara, nebo budete muset spoléhat na druhá kola přijímaček, která vypisují školy, pokud nenaplní kapacitu hned v těch prvních. S tím se dá počítat hlavně u oborů, o které není tak velký zájem, to znamená především technické. Tady bývá šance na úspěch vysoká, ale také se očekává v prvních ročnících velký „odpad“. Třeba na Vysoké škole chemicko-technologické se po jednom až dvou semestrech rozloučí až se 40 procenty studentů. Podobné statistiky mají i strojní fakulty. Kdo však v těžším studiu vytrvá, má velmi dobrou šanci na uplatnění. O tom se dočtete v rozhovoru s děkanem Vysoké školy báňské - Technické univerzity v Ostravě na straně 5 této přílohy. Naopak na žádané obory, jako je překladatelství, psychologie, sociologie, právo či umění, se už letos budete hlásit těžko. I když výjimky jsou - třeba na Filozofické fakultě Univerzity Hradec Králové už teď uvažují o druhém kole přijímacího řízení a na webu dokonce najdete přesné datum (9. července), kdy budou druhé kolo vyhlašovat. „Loni jsme druhá kola pořádali a přijali jsme ještě 45 studentů do bakalářských oborů. Letos teprve uvidíme, jak budou uchazeči po prvním kole úspěšní,“ říká Ivana Blechová ze studijního oddělení fakulty. Na druhá kola přijímacích zkoušek na humanitních oborech můžete spoléhat i u méně žádaných škol, třeba univerzity v Ústí nad Labem, Olomouci nebo Ostravě. Na restaurování má šanci každý třetí uchazeč Šanci na přihlášení ještě máte dokonce i tehdy, pokud míříte na umělecký směr. Až do 18. května přijímá přihlášky ke studiu Fakulta restaurování Univerzity Pardubice, kde mají 20 míst pro čtyři studijní obory. V Plné znění zprávy


loňském roce přijali každého třetího a podle informací z fakulty s podobným počtem uchazečů počítají i letos. „Uchazeči musí spolu s přihláškou doručit i své dosavadní práce, na jejichž základě jsou zváni ke zkouškám,“ uvádí Pavla Nováková z Fakulty restaurování Univerzity Pardubice. Přijímací zkoušky jsou vícekolové a trvají několik dní. Kromě testu z chemie a dějin umění musíte ukázat svou zručnost v praktické zkoušce a čeká vás i ústní pohovor. Ošetřovatel v anglickém jazyce Pozdější termíny přihlášek akceptují veřejné školy také u oborů vyučovaných v cizím jazyce, které jsou placené. Například do 15. května se dá hlásit na obor Ošetřovatelství (Nurse) vyučovaný v angličtině na Zdravotně sociální fakultě Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. „Semestr studia stojí 1 100 eur, ale zato máte možnost absolvovat část studia na partnerských univerzitách v Lublani a Brémách,“ nabízí Andrea Schneiderová z kanceláře pro zahraniční vztahy. Ještě v červnu (10. června) se dá přihlásit k placenému studiu podnikové ekonomiky a managementu v ruštině na podnikohospodářské fakultě, které vás vyjde na 3 600 eur za rok. *** Na které veřejné vysoké školy se můžete ještě přihlásit Univerzita Karlova v Praze www.cuni.cz Fakulta filozofická 30. dubna (pouze obor ruský jazyk a literatura) České vysoké učení technické v Praze www.cvut.cz Fakulta strojní 11. května Fakulta jaderná a fyzikálně inženýrská (2. kolo) 15. srpna Česká zemědělská univerzita v Praze www.czu.cz Fakulta životního prostředí 15. května (pouze obory vyučované v angličtině) Institut tropů a subtropů 28. července (2. kolo) Janáčkova akademie múzických umění v Brně www.jamu.cz Fakulta hudební 15. května (obor multimediální kompozice) Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích www.jcu.cz Zdravotně sociální fakulta 15. května (obor ošetřovatelství v angličtině) Fakulta přírodovědecká 15. května (obor bioinformatika v angličtině) Mendelova univerzita v Brně www.mendelu.cz Fakulta regionálního rozvoje a mezinár. studií (1. kolo) 30. dubna Fakulta zahradnická (2. kolo) 20. srpna Technická univerzita v Liberci www.tul.cz Ústav zdravotnických studií 25. května (1. kolo), 10. srpna (2. kolo) Fakulta mechatroniky, informatiky a mezioborových studií 15. srpna (2. kolo)



Fakulta strojní 31. srpna (2. kolo) Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí n. L. www.ujep.cz Fakulta výrobních technologií a managementu (2. kolo) 25. srpna Univerzita Palackého v Olomouci www.upol.cz Cyrilometodějská teologická fakulta 30. dubna (1. kolo obory charitativní a sociální práce, mezinárodní sociální a humanitární práce), 20. července (2. kolo doplňující), 31. července (2. kolo obory charitativní a sociální práce, mezinárodní soc. a humanit. práce) Pedagogická fakulta (2. kolo) 12. srpna Přírodovědecká fakulta 15. července (2. kolo) Univerzita Pardubice www.upce.cz Fakulta restaurování (1. kolo) 18. května Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně web.utb.cz Fakulta aplikované informatiky 31. května (1. kolo obor Information and Control Technologies) Fakulta humanitních studií 31. května (1. kolo obor English for Business Administration), 15. srpna (2. kolo doplňující) Veterinární a farmaceutická univerzita Brno www.vfu.cz Fakulta veterinární hygieny a ekologie 20. července (2. kolo obor bezpečnost a kvalita potravin) Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava www.vsb.cz Fakulta bezpečnostního inženýrství 30. dubna (1. kolo), 13. července (2. kolo) Fakulta elektrotechniky a informatiky 30. dubna (1. kolo) Fakulta metalurgie a mater. inženýrství 30. dubna (1. kolo), 10. srpna (2. kolo) Fakulta strojní 30. dubna (1. kolo), 13. července (2. kolo) Hornicko-geologická fakulta 30. dubna (1. kolo), 15. srpna (2. kolo) Vysoká škola ekonomická v Praze www.vse.cz Fakulta informatiky a statistiky 4. července (2. kolo, 1. kolo obor podnikové informační systémy), 31. srpna (2. kolo obor podnikové informační systémy) Národohospodářská fakulta 31. května Fakulta podnikohospodářská 10. června



(obor podniková ekonomika a management v ruském jazyce) Vysoká škola polytechnická Jihlava www.vspj.cz všechny obory 30. dubna (1. kolo), 20. července (2. kolo), Aplikovaná informatika (3. kolo) a počítačové systémy 12. srpna Vysoké učení technické v Brně www.vutbr.cz Fakulta chemická 1. srpna (2. kolo) Fakulta stavební 10. července (2. kolo doplňující pro program Stavební inženýrství, Civil Engineering a Geodézie a kartografie) Západočeská univerzita v Plzni www.zcu.cz Fakulta elektrotechnická 20. srpna (2. kolo) zdroj: www.kampomaturite.cz, weby a studijní oddělení škol Šanci na přihlášení ještě máte dokonce i tehdy, pokud míříte na umělecký obor Foto autor| Foto: Shutterstock

http://archiv.newton.cz/mf/2012/04/24/22039ab4874c216adee04bfcd2e25058.asp

Rozumně hospodařit na zemědělské půdě Téma: Mendelova univerzita v Brně 23.4.2012 Zemědělec Strana 12 Téma týdne

Aktuální stav výživy a hnojení rostlin Půda je základním výrobním prostředkem zemědělského resortu. Jde o neobnovitelný zdroj, který stojí na počátku produkce potravin rostlinného i živočišného původu. Pohlížet na půdu z čistě ekonomického pohledu, jak se to nyní obecně a často děje, představuje velké riziko. Na zhoršování úrodnosti půdy má samozřejmě podstatný vliv i výživa a hnojení na ní pěstovaných rostlin. Primárním úkolem zemědělství je produkce dostatečného množství kvalitních a cenově dostupných potravin. Již po přečtení této první věty napadne zajisté řadu čtenářů, že na pultech mnoha (super)marketů se bohužel čím dál častěji setkávají s potravinami pochybného původu, kvality (náhražky kvalitní svaloviny v uzeninách, využití technické soli, prošlá doba trvanlivosti, respektive její pozměňování apod.) a zvyšujících se cen (aktuálně vajec). Nicméně primární producenti, tedy farmáři, nejsou ve většině případů původci těchto problémů. Zemědělství prodělalo po roce 1989 řadu strukturálních a vlastnických změn, a to jak dobrých, tak i těch negativních. Po vstupu do EU nenastaly pro naše zemědělce rovnocenné podmínky s ostatními státy tak zvané staré EU. Nárůst administrativní zátěže způsobuje, že poměr času strávený na poli a v kanceláři se bohužel obrací v neprospěch polí. Subjekty podnikají většinou na pronajaté půdě, což se v některých případech odráží na nevhodném způsobu jejich hospodaření, které bychom mohli označit za kořistnické či loupeživé. Na půdu, jako základní výrobní prostředek, se často v celé společnosti pohlíží pouze z pohledu ryze ekonomického a nikoliv jako na neobnovitelný zdroj, který stojí na počátku výroby potravin rostlinného i živočišného původu. Denně ubývá v naší republice přes deset hektarů orné půdy, přičemž zábor (fotovoltaické elektrárny, parkoviště, nákupní centra, developerské projekty a další) často nepochopitelně postihuje ty nejbonitnější



lokality a podnikatelské subjekty se neštítí budovat na nejkvalitnější půdě (legislativa mnohému bohužel nahrává). V mnoha případech dochází ke zhoršování půdní úrodnosti, která je ovlivňována řadou faktorů, včetně výživy a hnojení. Hnojení půdy Základem rozumného hospodaření na půdě musí být rovněž racionální organominerální hnojení, které poskytne rostlinám v adekvátním množství a termínu požadované makro- i mikroživiny (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Mn, Cu, Zn, Fe a Mo). Rozhodující je přitom výživa kořenovým systémem z půdy, zatímco mimokořenová výživa bude v případě makroelementů vždy pouze výživou doplňkovou. Při aplikaci různorodých pomocných půdních látek a pomocných rostlinných přípravků je nezbytné si uvědomit význam slova „pomocný“ v jejich názvu. Tyto přípravky mohou být účinné pouze v symbióze s adekvátní dávkou hnojiv (živin) pro rostlinu, ale rozhodně při jejich použití není možné operovat se snižováním dávek hnojiv. Zatímco na konci 80. let dosahovala průměrná spotřeba N, P2O5 a K2O 224 kg/ha a rok zemědělské půdy (95,0:65,1:63,9 kg), po roce 1990 byla redukována do 100 kg/ha těchto živin s jednoznačným důrazem na hnojení dusíkem (viz tabulka). Výjimkou jsou poslední dva roky, kdy se sice situace zlepšila, především ve prospěch dusíku, poměr mezi živinami (N:P:K) je ovšem dlouhodobě nevyhovující (viz tabulka), a proto jejich využití na tvorbu výnosu je omezené. Zásebenost půd živinami Aplikace fosforečných, draselných a hořečnatých hnojiv dlouhodobě zaostává. Situace se liší farma od farmy, přičemž řada podnikatelských subjektů dosud těží z dřívější zásoby. Nicméně na základě výsledků z posledního cyklu Agrochemického zkoušení zemědělských půd (AZZP) vyplývá, že podíl půd, které by se měly každoročně minerálně hnojit jednotlivými živinami (nacházejí se v kategorii zásobenosti „nízká“, „vyhovující“ či „dobrá“), je v průměru České republiky následující: 47 % fosforem, 63 % draslíkem, 47 % hořčíkem a 53 % vápníkem. Spotřeba vápenatých hmot poklesla za minulé dvě desetiletí na 5–10 % stavu roku 1989. Tím se výrazně snížily nejenom vstupy vápníku, ale i hořčíku jako doprovodného prvku. Výsledkem tohoto neuspokojivého stavu je okyselování půd (v průběhu o 0,2 jednotky u orných půd) spojené s řadou negativních jevů (zhoršení příjmu živin, omezení mikrobiálního života a další). Redukce počtu chovaných hospodářských zvířat v posledních dvaceti letech (nyní pouze 0,37 DJ/ha) se rovněž odrazila na snížené produkci organických hnojiv, a tím přísunu živin a organických látek z těchto hnojiv. Zatímco v roce 1990 vstupovalo tímto způsobem do půdy ročně 41,5 kg N, 25,5 kg P2O5 a 47 kg K2O, v současné době nedosahují tyto vstupy ani poloviny uváděných hodnot. Pokles vstupů živin ze stájových hnojiv (hnůj, kejda) je alespoň z části nahrazován ostatními statkovými hnojivy, především zaorávkou slámy. Prodejem slámy z pozemku (často pro energetické účely) sice obdrží farmář finance takzvaně na ruku, ale ochuzují půdu o nenahraditelné organické látky (82 % v sušině u slámy obilnin) a živiny (za které bude muset stejně vynaložit prostředky v podobě nákupu minerálních hnojiv). Při zaorávce čtyř tun slámy se obohatí půda přibližně o 3,2 tuny organických látek, 14–22 kg N, 3–7 kg P, 22–55 kg K, 9–17 kg Ca, 2–7 kg Mg a 5–8 kg S. Její dlouhodobé použití zvyšuje obsah humusu v půdě a příznivě působí na půdní strukturu. Půdy hnojené slámou jsou vzdušnější (kypřejší), rychleji vysychají a jsou proto snadněji obdělávatelné. Pro úpravu poměru C:N se na slámu vhodně uplatní kejda či digestáty v dávce 10 kg N na 1 t slámy. Absence osevních postupů Změna struktury pěstovaných plodin a absence osevních postupů se rovněž odrazily na redukci výměry víceletých pícnin (vojtěška, jetel) a v dalším výrazném úbytku vstupů primárních organických látek do půdy. Ročně se přitom v průměru mineralizuje 3,5–4,5 tuny organických látek na hektar, které musí být v půdě k dispozici v podobě posklizňových zbytků a organických hnojiv. Dnes vykazuje řada farem zápornou bilanci organických látek, kterou si často bohužel prohlubuje prodejem slámy. (Pokračování na str. 13) (Dokončení ze str. 12) Rovněž narůstající aplikace digestátů z bioplynových stanic (BPS) na zemědělskou půdu nevylepší bilanci půdní organické hmoty, protože velká část organických látek je odbourávána ve fermentoru bioplynové stanice. Digestáty jsou tedy chudé na kvalitní zdroje primárních (labilních) organických látek. V této souvislosti je dobré si připomenout význam organické hmoty v půdě.



Primární organická hmota v půdě podléhá procesům mineralizace a humifikace. Při mineralizaci jsou organické, rostlinám nepřístupné živiny konvertovány na živiny minerální, tedy rostlinám přístupné. Mineralizace je uskutečňována půdními mikroorganismy, které z ní získávají energii a množí se. Čilý mikrobiální život v půdě je zárukou, že organická hmota v půdě pouze nemineralizuje, ale určitá, mnohem menší část podléhá humifikaci, kdy vzniká humus. Ten má řadu prospěšných funkcí – zvyšuje sorpční kapacitu, poutá živiny v půdě a snižuje jejich vyplavení, zlepšuje fyzikálněmechanické vlastnosti půd (pórovitost), zvyšuje odolnost půd k utužení, reguluje vláhový i vzdušný režim půdy a další. Souhrnně lze tedy uvést, že rozložitelná organická hmota (kořeny a jiné posklizňové zbytky, hnůj, kompost, sláma, zelené hnojení) zaručuje půdním mikroorganismům energii, uvolňují se minerální živiny a vysoká mikrobiální aktivita v půdě může vést k vyšší tvorbě humusu. Rozumně realizované organo-minerální hnojení je tedy významným intenzifikačním faktorem a jedním z předpokladů pro dosažení požadovaného výnosu, kvality a zdravotní nezávadnosti produkce bez negativního vlivu na životní prostředí a s respektem k trvalé udržitelnosti života. Použitá literatura je k dispozici u autora. Doc. Ing. Tomáš Lošák, Ph. D. Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav agrochemie, půdoznalství, mikrobiologie a výživy rostlin Spotřeba čistých živin z minerálních (průmyslových) hnojiv v kg/ ha zemědělské půdy mezi roky 1986 až 2011 Rok N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) živin (kg/ha) Ř 1986–90 95,0 65,1 63,9 224,0 1991 46,0 11,0 8,0 65,0 1995 55,4 14,6 12,8 82,8 2000 58,9 10,8 6,2 75,9 2005 73,2 11,7 7,7 92,6 2009 72,7 4,2 4,4 81,3 2010 76,7 8,9 7,5 93,1 2011 100,7 11,3 6,5 118,5 *** * Klíčové informace * * Denně ubývá v naší republice přes deset hektarů orné půdy, přičemž zábor často nepochopitelně postihuje ty nejbonitnější lokality. * Základem rozumného hospodaření na půdě musí být rovněž racionální organominerální hnojení, které poskytne rostlinám v adekvátním množství a termínu požadované makro- i mikroživiny. * Změna struktury pěstovaných plodin a absence osevních postupů se odrazily na redukci výměry víceletých pícnin a v dalším výrazném úbytku vstupů primárních organických látek do půdy. Foto popis| Aplikace fosforečných, draselných a hořečnatých hnojiv dlouhodobě zaostává. Spotřeba vápenatých hmot poklesla za minulé dvě desetiletí na 5–10 % stavu roku 1989. Tím se výrazně snížily nejenom vstupy vápníku, ale i hořčíku jako doprovodného prvku Foto autor| Foto archiv Tomáš Lošák Foto popis| Rozumně realizované organominerální hnojení je významným intenzifikačním faktorem a jedním z předpokladů pro dosažení požadovaného výnosu, kvality a zdravotní nezávadnosti produkce bez negativního vlivu na životní prostředí Foto autor| Foto Jana Vrzalová O autorovi| Doc. Ing. Tomáš Lošák, Ph. D., je docentem – akademickým pracovníkem, Ústavu agrochemie, půdoznalství, mikrobiologie a výživy rostlin na Agronomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Zabývá se především problematikou výživy a hnojení polních a zahradních plodin (kukuřice, řepka, mák, lnička, brambory, cibule, kedlubny, ředkvička, réva vinná), makrobiogenními i mikrobiogenními prvky (B, Zn) a rovněž problematikou digestátů z BPS.



Přírodovědný projekt na ZŠ Jedovnice pokračuje 24.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Blanenský deník Strana 12 U nás doma Helena Smejkalová a Blanka Svobodová

Jedovnice – Ve středu 18. dubna se vydali žáci 1. stupně ZŠ Jedovnice na přírodovědnou vycházku do lesa v okolí Jedovnic poznávat přírodu a plnit úkoly. Tato aktivita proběhla v rámci projektu OPVK – Zkvalitnění výuky přírodovědných předmětů v terénu. Sešli jsme se u kulturního domu v Jedovnicích a odcházeli směrem ke hrázi rybníka Olšovec. Na hrázi rybníka na nás čekal opravdový pan hajný, pan Karel Černý ze ŠLP Křtiny, který se stará právě o lesy v okolí Jedovnic. Přivedl si s sebou posilu, svého loveckého psa Bodyho. Po přivítání jsme se vypravili do lesa. Cestou dětem ukazoval jehličnaté i listnaté stromy, pozorovali kůru, šišky, jehličí a jarní květenu. Zavedl nás na místo, kde lesní pracovníci vysazovali nové stromky, vysvětlil nám, proč se umísťují do řad, ale podle nové metody, kterou ověřují studenti brněnské lesnické fakulty, vysazování stromků do kruhu. Celou cestu trpělivě odpovídal na dotazy dětí, ale i nás dospělých. Největším zážitkem pro všechny bylo, když nás pustil do oplocenky – což je zalesněná paseka, odkud nám ukázal nezapomenutelný pohled na Jedovnice, který se otevřel po předloňské vichřici Antonín. Zde jsme posvačili, odpočinuli si a odcházeli plnit zadané úkoly. Ty byly především praktického rázu. Odhadovali jsme věk a výšku stromů, měřili obvody stromů, počítali letokruhy, větve stromů atd. Když jsme došli ke krmelci, pan Černý vysvětlil, jak a proč se o ně myslivci starají po skončené zimě. Poté jsme se rozloučili s našimi průvodci a šli jsme plnit další úkoly. Ty ověřily naši dopolední pozornost a získané znalosti. Abychom nezameškali naši oblíbenou hudební výchovu, zazpívali jsme si písničky o lese. Děkujeme vedení ŠLP Křtiny a panu Karlu Černému za příjemně a plnohodnotně strávené dopoledne a těšíme se na další společná setkání. Foto popis| Region| Jižní Morava

Návštěva lesa zlepší psychiku 24.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Brněnský deník Strana 12 U nás doma Antonín Brzobohatý

Brno má v okolí velké přírodní bohatství. Ze tří stran je obklopené krásnými lesy, po Liberci má v republice nejvyšší zastoupení lesnatého okolí. Připomeňme si důležitou úlohu lesů v životním prostředí. Mimo významné produkce dřevní hmoty ovlivňují kladné klima, zvyšují výpar vody, zadržují její odtok, jsou nezastupitelným stanovištěm pro výskyt živočichů, rostlin, mikroorganismů, půdních a geologických hodnot, přispívají ke zdraví člověka, ke zlepšení hygieny, vytvářejí vhodné podmínky pro rekreaci, tvorbu a estetiku krajiny. Při vstupu do lesa na nás zapůsobí klid, soubor krásných barevných vjemů, zvláště zeleně, čistota ovzduší a vůně květů. To vše kladně ovlivňuje psychiku. Proto jsou také lázeňská střediska obklopena lesy a léčebný pobyt umožňuje bezplatnou návštěvnost lesa k osvěžení v přírodě. Vychovávejme proto děti v rodině, škole a mimoškolních organizacích k lásce k přírodě a lesu. Seznamte je s možnými škodami, které jsou v přírodě páchány poškozováním dřevin zvláště v mladých porostech, plašením zvěře a ptactva, nepovolenými průjezdy motorovými vozidly, krádežemi dříví, chráněných rostlin a dalšími škodami. Seznamte se s krásami lesů Mendlovy univerzity ve správě Školního lesního podniku Masarykův les ve Křtinách. V jeho péči je světově unikátní Lesnický Slavín a památníky významných lesníků a umělců. Nádherná krajina nabízí upravené lesní palouky, studánky, vyhlídky, odpočívadla, naučné stezky a arboreta. Za tuto krásu patří dík tvůrcům i těm, kteří o tyto estetické prvky pečují. O víkendu stojí za to navštívit arboretum Křtiny s prostorným upraveným parkovištěm a 23 zastávkami, které představují soubor stromů, keřů a rostlin. Například téměř sto druhů vrb a jejich kříženců. Ke zpřístupnění by hodně pomohla cyklostezka Brno–Křtiny. Stejně krásné dojmy si odnesete z lesů Pohádky



máje, z údolí Rakovce a jiných blízkých lokalit. A možná vám při návratu z lesa zamává huňatým ohonem veverka, pochválí vás za vzorné chování a pozve na příští návštěvu. Region| Jižní Morava

Velvyslanec USA vidí v Brně líheň talentů Téma: Mendelova univerzita v Brně 24.4.2012 prvnizpravy.cz Strana 0 z regionů

Velvyslanec USA Norman Eisen: Jižní Morava má mimořádnou koncentraci asi nejlepších talentů v Evropě. Velvyslanec USA Norman Eisen v úterý 24. dubna navštívil Brno. Setkal se zde s hejtmanem Jihomoravského kraje Michalem Haškem i zástupci Jihomoravského inovačního centra a vědeckých center Ceitec, FNUSA-ICRC a IT4Innovations. Jihomoravským novinkám to sdělil Helena Továrková z Jihomoravského inovačního centra. Podle jejích slov tématem návštěvy byla vzájemná spolupráce ve vědě a výzkumu, výstupem jednání budou konkrétní projekty pro utužení kontaktů mezi jihomoravskou vědou a byznysem a Spojenými státy. Jak Továrková Jihomoravským novinkám prozradila návštěva pana velvyslance Normana Eisena v Jihomoravském kraji volně navazuje na česko-americkou konferenci o výzkumné spolupráci The US-Czech Innovation Conference v Praze v březnu 2012, která potvrdila úspěchy spolupráce české a americké vědy i důležitost strategického partnerství mezi výzkumnými institucemi. Byla zdůrazněna nutnost rozšíření těchto aktivit do dalších regionů ČR, dosavadní spolupráce se soustřeďovala především na Prahu. V tomto kontextu lze považovat návštěvu pana velvyslance zaměřenou specificky na oblast výzkumu a inovací za průlomovou. „Přímé americké investice do české ekonomiky jsou motorem, který vytváří největší počet pracovních míst. Jde nám ale o investice s přidanou hodnotou, které přináší dobře placená pracovní místa, o spolupráci v oblasti byznysu i nezisková partnerství. Přivedeme vlastní experty, ale chceme se učit i od jižní Moravy, protože je tu opravdu mimořádná koncentrace asi nejlepších talentů v Evropě a ve vašich specializovaných oblastech i na celém světě,“ zhodnotil svou návštěvu pan velvyslanec Norman Eisen. Podle Továrkové výzkum a vývoj v Jihomoravském kraji v současnosti prochází velkými změnami. Díky investicím ze strukturálních fondů poputuje na výzkumná pracoviště v kraji do roku 2015 přibližně 17 miliard korun. „V současnosti pracujeme již na čtvrté generaci regionální inovační strategie a máme tak velký náskok před ostatními regiony. Není tedy náhodou, že všechna centra vědecké excelence, která se dnes prezentovala, již mají navázána strategická partnerství s respektovanými americkými institucemi. A našim cílem je tuto spolupráci rozvíjet,“ uvedl hejtman Jihomoravského kraje Michal Hašek. Ten dále oznámil, že výsledkem jednání je i dohoda o vzájemných návštěvách našich výzkumných center a JIC ve Spojených státech nebo příprava návštěvy byznysmenů z USA, kterým se představí potenciál jihomoravského regionu. Jak poznamenala Továrková, aby byla pro investory, firmy i vědce z USA komunikace s partnery na jižní Moravě jednoduchá a přehledná, pracuje JIC v současné době na jednotném regionálním modelu transferu technologií společně s Jihomoravským krajem, městem Brnem a vysokými školami (VUT, MU, MZLU a VFU). „Aby model fungoval, potřebujeme výrazně posílit odborné kapacity pro transfer technologií. Právě v této oblasti uvítáme maximální zapojení amerických odborníků například i formou stáží manažerů vědy z USA v brněnských institucích,“ vysvětlil ředitel JIC Jiří Hudeček.



Spojené státy americké představují nejvýznamnějšího hráče na globální mapě výzkumu a vývoje, vydávají na něj ročně asi 2,6 procenta HDP. Průměru EU-27 je cca 1,8 procenta HDP, v ČR je to 1,5 procenta. Továrková dále připomněla spolupráce brněnských vědeckých center s USA Fakultní nemocnice u svaté Anny (FNUSA-ICRC). Jedná se o partnerství s Mayo Clinic v Minnesotě nebo slibně se rozvíjející spolupráci s firmou General Electric. „V rámci FNUSA-ICRC spolupracují špičkoví odborníci z Česka a Evropy s těmi nejlepšími z USA na objevení nových technologií, metod a léčiv pro prevenci a léčbu závažných onemocnění a vad,“ říká Michal Kostka, zástupce vedoucího ICRC. Mezinárodní centrum klinického výzkumu se tak stává platformou jedinečného mezinárodního medicínského výzkumu. Zároveň poukázala na CEITEC (Středoevropský technologický institut). Jeho výzkumníci spolupracují s kolegy na amerických univerzitách a ve vědeckých centrech, profesor Yoshio Nishi, ředitel výzkumu Centra pro integrované systémy z univerzity Stanford, je členem Mezinárodní vědecké rady CEITECu, která profiluje vědecké zaměření centra. „Naši vědci s kolegy ze Stanfordu konzultují výzkumné projekty i vybavení specializovaných laboratoří. Od amerických univerzit a vědeckých center se také inspirujeme v systému řízení a interním nastavení centra, s konkrétními vědci a manažery jednáme o pracovních možnostech v CEITECu“, řekl výkonný ředitel institutu Tomáš Hruda. Neméně důležitá je spolupráce IT4Innovations (Fakulta informačních technologií VUT) s USA. "Centrum navázalo prostřednictvím grantů americké vládní agentury DARPA s výzkumnými týmy v USA dlouhodobou spolupráci v počítačovém rozpoznávání a zpracování řeč," dále poznamenala Továrková. Ta doplnila, že Jihomoravské inovační centrum (JIC) pomáhá inovativním firmám, studentům s originálními nápady či výzkumným pracovníkům v podnikání, s rozvojem firmy a inovacemi. Jihomoravské inovační centrum zajišťuje pro inkubované firmy finance, prostory, poradenství, kontakty, propagaci i PR a pomoc při transferu technologií. Za dobu osmi let takto pomohlo vzniknout více než pěti desítkám firem, z nichž již 28 inkubační program úspěšně ukončilo. Misí JIC je pomáhat lidem tvořit firmy, které mění svět. (RoR, foto: JIC)

http://www.prvnizpravy.cz/zpravy/z-regionu/velvyslanec-usa-vidi-v-brne-lihen-talentu/

Studenti se naučí cizí jazyky i vyšetřit křečka Téma: Mendelova univerzita v Brně 25.4.2012 Brněnský deník Strana 3 Brno VERONIKA HORÁKOVÁ Brno – Pro studenty, které nebaví ležet u moře a chtějí se učit také o prázdninách, připravily brněnské univerzity tradiční letní školy. Posluchači si mohou zaplatit letní kurz malby nebo odjet do Berlína na výuku chirurgie. Dlouholetou tradici má například letní škola slovanských jazyků na Masarykově univerzitě. „Pořádáme ji už po pětačtyřicáté. Je určená pro cizince, kteří se chtějí zdokonalit v češtině,“ uvedla mluvčí Masarykovy univerzity Tereza Fojtová. Přihlásit se do kurzu mohou všichni zájemci. „O letní školy je dlouhodobě velký zájem, který někdy i mnohonásobně převyšuje kapacity,“ podotkla Fojtová. Dodala, že si studenti mohou na pokrytí nákladů spojených se studiem na letních školách žádat o stipendia. Pestrou nabídku kurzů nabízí o prázdninách také Vysoké učení technické. „Na začátku září se mohou dívky zdokonalit v práci na počítači. Nabízíme také letní kurz malby,“ nastínila prázdninové aktivity na univerzitě její mluvčí Jitka Vanýsková. Pro všechny zájemce pořádá centrum sportovních aktivit při Vysokém učení technickém letní školu masáže a regenerace. Účastníci se kromě klasické techniky masáží naučí také základy japonské masáže Plné znění zprávy


shiatsu. Cena kurzu je 2 600 korun pro lidi, kteří nestudují. Kurzy připravila na prázdniny také Veterinární a farmaceutická univerzita. „Pro studenty především vyšších ročníků veterinární medicíny pořádáme letní školu exotické medicíny a chirurgie. Posluchači budou vyšetřovat například hady, papoušky nebo křečky,“ řekla mluvčí univerzity Alena Sýkorová. Ve spolupráci s berlínskou univerzitou potom škola organizuje kurz chirurgie. Mendelova a Masarykova univerzita nabízí svým studentům také místa v letní škole integrace v Bruselu. Prostřednictvím kurzů se posluchači dozvědí informace například o rozvoji venkova. *** letní školy brněnských univerzit Masarykova univerzita 21. července – 18. srpna – Letní škola slovanských jazyků Vysoké učení technické termín neznámý – Letní kurz malby 3. – 7. září – Letní škola práce na počítači pro dívky 12. – 15. července – Letní škola masáže a regenerace Veterinární a farmaceutická fakulta 25. – 29. červen – Letní škola chirurgie 2012 (teoretická část v Brně, praktická na univerzitě v Berlíně) 9. – 13. července – Letní škola exotické medicíny a chirurgie 8. – 15. července – Letní škola medicíny skotu a prasat (kurz zahajuje ve Vídni, v druhé půlce se přesunuje do Brna) 9. července – 4. srpna – Hygiena potravin 2012 Masarykova a Mendelova univerzita 30. června – 6. července – Letní škola evropské integrace (v belgickém Bruselu) Zdroj: brněnské univerzity Region| Jižní Morava

České pivo definováno přesněji 17.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně BEVERAGE & GASTRO Strana 50 Otakar Gembala

Pivo

ROZHOVOR Týmu vědců z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, a. s., a Ústavu analytické chemie AV ČR se podařilo definovat vlastnost odrůd ječmene, která umožní doporučovat vhodné odrůdy sladovnického ječmene pro výrobu piva s chráněným zeměpisným označením „České pivo“. O výsledcích a praktickém využití vědeckého projektu hovoříme s ing. Vratislavem Psotou, CSc., z brněnského pracoviště VÚPS, a. s. * V čem se české pivo svým složením nejvíce liší od piva vyrobeného jinde v Evropě nebo ve světě? Nejprve krátký pohled do minulosti. Senzorickému charakteru českého piva paradoxně pomohlo, že mezi lety 1939 a 1989 bylo takřka nemožné zajistit významnější investice do technologie výroby piva. V 70. letech 20. století byly sice na území České republiky postaveny dva pivovary náhradou za zrušené výrobní kapacity, byly však vybaveny stejnou výrobní technologií jako ostatní pivovary v tehdejším Československu. Českým pivovarům se z výše uvedených důvodů vyhnula modernizace, která ovlivnila především technologii výroby piva a k níž došlo v celé západní Evropě a v podstatě v celém světě. Na území dnešní České republiky byl tak zakonzervován výrobní postup z první třetiny 20. století. České pivovary tedy vyrábějí pivo odlišným způsobem než většina producentů mimo hranice našeho státu. Naše pivovary vyrábějí pivo dekokčním rmutováním a spodním kvašením. Používají samozřejmě moderní výrobní postupy a zařízení od renomovaných evropských výrobců, stále však platí, že české pivo je průkazně chemicky i senzoricky odlišné od zahraničních piv. Nezkvašené zbytky extraktu, které spolu s vyšší intenzitou a jemnějším charakterem hořkosti významnou měrou ovlivňují plnost piva, se podílejí na vysoké pitelnosti českého piva. * Váš výzkumný úkol Vývoj nových metod charakterizace zbytkového extraktu, které umožní identifikovat a hodnotit složení dextrinů typických pro české pivo poskytuje možnost definovat vlastnosti Českého piva s větší přesností. Charakterizujte prosím stručně jeho zadání a výsledky, k nimž jste dospěli.



Výzkumný ústav pivovarský a sladařský (VÚPS) řešil ve spolupráci s Ústavem analytické chemie AV ČR projekt s kódovým označením 2B06037, jehož poskytovatelem bylo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR. Cílem projektu bylo charakterizovat nezkvašené zbytky extraktu, které ovlivňují podstatným způsobem plnost piva. Významnou součástí nezkvašených zbytků extraktu jsou dextriny (nízkomolekulární polysacharidy), které jsme pomocí nových analytických metod zkoumali. Podrobný chemický popis dextrinů jsme využili pro lepší charakteristiku odrůd ječmene doporučených pro výrobu piva s chráněným zeměpisným označením „České pivo“. Výsledky projektu mohou přispět k podrobnějšímu popisu českého piva a k nalezení dalších rozdílů mezi pivy českými a velkovýrobně vyráběnými pivy zahraničními. V této souvislosti je namístě uvést jména členů vědeckého týmu, jimiž byli Richard Čmelík a Josef Chmelík z Ústavu analytické chemie AV ČR a Alexandr Mikyška spolu se mnou za VÚPS. * Dá se říci, že na podílu nezkvasitelných dextrinů ve sladině, mladině i vyrobeném pivu se různou měrou, avšak nejvýznamněji podílejí odrůdy sladovnického ječmene? Pivovarské kvasinky jsou schopny zpracovat, tj. přeměnit na alkohol, monosacharidy, disacharidy a trisacharidy. Ostatní složitější cukry, ke kterým dextriny patří, kvasinky již zpracovat nedokážou. Pokud se při výrobě piva používá čistě slad, pak se do piva mohou dostat dextriny pouze z něj. Pro výrobu světlého sladu se v ČR používají sladovnické odrůdy ječmene. Zdrojem dextrinů v pivu je tedy slad vyrobený ze sladovnických odrůd ječmene. V rámci řešení projektu jsme zjistili, že vliv odrůd na obsah dextrinů v meziproduktech výroby piva i ve finálním výrobku je rozhodující. * Jaký to má význam a důsledky pro výrobce, který používá nebo hodlá po -užívat CHZO České pivo? Výrobce piva, který chce vyrábět pivo s chráněným zeměpisným označením (CHZO) „České pivo“, musí podle žádosti o toto označení používat odrůdy, jež doporučí VÚPS. Odrůdy jsou doporučovány po víceletých zkouškách na základě vlastností, které tyto odrůdy mají a jež jsou rovněž uvedeny v žádosti o chráněné zeměpisné označení „České pivo“. V době, kdy projekt začal, nebyly některé nové odrůdy ještě registrovány. Proto nebyl obsah dextrinů ve sladině a dalších meziproduktech výroby piva zatím stanoven u všech odrůd doporučených pro výrobu „Českého piva“. Jakmile bude znám vliv i ostatních významných odrůd sladovnického ječmene na obsah dextrinů ve sladině a v ostatních meziproduktech, budou moci výrobci piva preferovat slad z těch odrůd, které přinášejí pivo s vyšším obsahem dextrinů, a tudíž s vyšší plností piva. * Přibližte čtenářům podstatu připravovaného patentového řízení. Čeho se bude týkat, v čem a pro koho budou jeho závěry závazné? Vynález se týká hodnocení odrůd sladovnického ječmene určených k výrobě piva s CHZO „České pivo“ na základě obsahu vybraných skupin dextrinů ve sladině, mladině a zeleném pivu. Jak již bylo řečeno, kvasinky nejsou schop -ny zpracovat dextriny a ty se tak dostávají ze sladiny až do piva, kde tvoří hlavní součást nezkvašených zbytků extraktu a podílejí se významnou měrou na plnosti piva. Na základě dosažených výsledků je možno doporučit pro výrobu „Českého piva“ odrůdy ječmene poskytující sladiny s vyšším obsahem dextrinů. Tyto odrůdy musejí samozřejmě splnit i ostatní kvalitativní požadavky. * CHZO „České pivo“ svým způsobem pomáhá i šlechtitelům a pěstitelům sladovnického ječmene, takže dochází k nárůstu ploch osetých českými odrůdami… Na začátku 90. let minulého století by -la naše pole oseta ze 70 % odrůdami vyšlechtěnými v České republice a z 30% slovenskými odrůdami. Přibližně od roku 1996 se tento poměr začal dramaticky měnit. Podíl českých odrůd na polích klesal a na začátku nového tisíciletí se pohyboval již jen kolem 25 %. Po zahájení diskuse o definici „České -ho piva“ a kvalitě surovin pro jeho výrobu a po předložení první žádosti o CHZO „České pivo“ v roce 2004 došlo k pozvolnému vzestupu ploch osetých odrůdami vyšlechtěnými v České republice. Dnes je oseto českými odrůdami jarního ječmene přibližně 50–60 % ploch. Tento zvýšený zájem o české odrůdy povzbudil české šlechtitelské firmy. * Jak probíhá komunikace vašeho pracoviště s těmito subjekty, jak například znějí vaše doporučení? Česká republika má asi jeden z nejlépe propracovaných systémů registrace nových odrůd sladovnického ječmene v Evropě a na světě. Sladařský ústav v Brně, jenž je nedílnou součástí VÚPS, se touto problematikou zabývá od roku 1920. Od padesátých let 20. století velice úzce spolupracuje s Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZÚZ), který organizuje zkoušky pro registraci nových odrůd. Kolegové z ÚKZÚZ zjišťují agrotechnické vlastnosti nových odrůd a my jejich vlastnosti technologické. Obvykle



vždy v lednu se sejde -me se zástupci výrobců sladu a prodiskutujeme s nimi výsledky zkoušek nových odrůd. Odrůdy s negativními vlastnostmi registrační řízení nedokončí nebo jsou registrovány jako nesladovnické. Kvalitní sladovnické odrůdy jsou Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským doporučeny k registraci, a pokud jsou přínosem i pro pěstitele, ÚKZÚZ je registruje a zapíše do Státní odrůdové knihy. Ve Státní odrůdové knize je zapsáno bezmála 60 odrůd jarního ječmene, přičemž většina z těchto odrůd jsou odrůdy sladovnické. Každoročně se hlásí do registračního řízení přibližně 30 nových odrůd. Po tříletém zkoušení jsou registrovány v průměru čtyři nové odrůdy. Zažil jsem již rok, kdy nebyla registrována žádná no -vá odrůda. Požadavky na nové sladovnické odrůdy jsou totiž vysoké a jen některé je splní. Nově registrovaná kvalitní sladov nic -ká odrůda však stále nemá vyhráno. Sladovny potřebují vyrábět velké partie odrůdově čistého a kvalitního sladu. Z tohoto důvodu vyhlašují každoročně tzv. preferované odrůdy, tj. odrůdy, které budou v následující kampani vykupovat. Pokud zemědělec zaseje některou z preferovaných odrůd, má velkou šanci zrno těchto odrůd úspěšně prodat do sladoven nebo obchodníkům se sladovnickým ječmenem. Nemusím asi zdůrazňovat, že se u nás pěstují především sladovnami preferované odrůdy ječmene. Tímto opatřením sladoven je sortiment reálně pěstovaných odrůd velice úzký, jde o 5–10 odrůd. Díky celému tomuto systému je VÚPS ve velmi úzkém kontaktu se všemi subjekty včetně šlechtitelských organizací a zástupců firem, které u nás registrují zahraniční odrůdy, sladovnami, kontrolními orgány i pěstiteli ječmene. * Jak jste se dostal k vědeckému výzkumu piva či surovin potřebných k jeho výrobě, jaký máte k tomuto nápoji vztah? Na začátku své profesní kariéry jsem pracoval pod vedením prof. J. Šebánka z Vysoké školy zemědělské v Brně (dnes Mendelova univerzita v Brně) v oboru fyziologie rostlin. Zabýval jsem se fytohormony, které kromě jiného regulují klíčení. A sladování není nic jiného než klíčení obilek ječmene za řízených podmínek. Koncem 80. let jsem se seznámil s pracovištěm Sladařského ústavu, do kterého jsem posléze nastoupil jako výzkumný pracovník. Od svého nástupu se zabývám kvalitou odrůd sladovnického ječmene z různých aspektů. Jaký je můj vztah k pivu? Samozřejmě že kladný. Nevidím však v pivu jen nápoj s jeho příjemnými senzorickými vlastnostmi a pozitivním dopadem na lidské zdraví. Vidím především tu obrovskou spoustu práce šlechtitelů, zemědělců, sladařských a pivovarských technologů a výzkumníků, která je spojena s odrůdami sladovnického ječmene, odrůdami chmele, kvasinkami i s vlastní výrobou tohoto nápoje. V tom se můj pohled na pivo asi liší od pohledu běžného konzumenta. Překvapuje mne proto, když v restauraci stojí třetinka minerálky stejně nebo víc než stejný nebo větší objem piva. Děkuji za rozhovor. *** FAKTA 2011 České pivo a zemědělství • České pivovary používají z 95 % českou produkci ječmene a chmele – pokles výstavu piva a tím způsobený pokles poptávky po těchto komoditách má proto významný vliv na jejich pěstitele. • Z hlediska nepřímé zaměstnanosti má pivovarský sektor velký význam pro zemědělství a zajišťuje práci zhruba 5 000 osob. • Zemědělci v Čechách, ve Slezsku a především na Moravě oseli v loňském roce přes 271 972 ha polí sladovnickým ječmenem. Chmelařství v České republice • Chmel se v roce 2011 pěstoval na 4 632 ha. • 125 pěstitelů vyrobilo 6 250 tun chmele. • 80 % chmele se vypěstovalo na export, zbytek pro potřebu domácích pivovarů. • Na nákup chmele vynaložily české pivovary přibližně 400 milionů Kč. (Zdroj: Český svaz pivovarů a sladoven) Chráněné zeměpisné označení (CHZO) České pivo používá tři roky od zápisu do rejstříku těchto označení Nařízením Rady (ES) č. 104/2008 pro 46 značek celkem 11 výrobců. Vlastní ochranu svých výrobků však v Bruselu získaly postupně mezi léty 2003 a 2009 i další pivovary, a to pro značky Českobudějovické pivo, Budějovické pivo, Budějovický měšťanský var, Černá Hora, Chodské pivo, Starobrněnské pivo/Brněnské pivo, Znojemské pivo a Březnický ležák. Lze však konstatovat, že také další české pivovary či minipivovary vyrábějí pivo, které požadavky CHZO zcela splňují nebo se jim velice blíží, ačkoli označení registrováno nemají. Foto popis| Ing. Vratislav Psota, CSc. Foto popis| Skříně mikrosladovny, ve kterých je simulován proces sladování Foto popis| Pohled na jednotlivé testované vzorky Foto autor| foto: autor a VÚPS, a. s.



Ekonomové a podnikatelé přijedou přednášet na PEF Téma: Mendelova univerzita v Brně 25.4.2012 ibrno.cz Strana 0 Business

Brno, 25. dubna 2012 – Další příležitost setkat se a diskutovat se světově uznávanými podnikateli a ekonomy budou mít ještě před začátkem prázdnin na Provozně ekonomické fakultě Mendelovy univerzity v Brně (PEF) nejen studenti, ale i široká veřejnost. Od 30. dubna do 17. května se zde uskuteční série přenášek, na kterých vystoupí Stanislav Bernard, Miloš Zeman, Karel Janeček, Marek Malík nebo a Andrej Babiš. Informoval o tom tiskový mluvčí PEF Jiří Urbánek. Hlavními tématy přednášek budou například boj proti korupci, stav podnikatelského prostředí v ČR nebo návrhy na řešení aktuálních problémů EU. Přednáškový cyklus zahájí v pondělí 30. 4. 2012 Marek Malík, bývalý viceprezident Deutsche Bank v Londýně, kde byl zodpovědný za obchod na finančních trzích ve střední a východní Evropě. Současnou situaci v EU bude analyzovat Miloš Zeman, který zahájí 2. 5. 2012 svou přednášku na téma „Krize Evropské Unie a její dopady na Českou republiku aneb jak z krize ven". Hned další den na fakultě vystoupí Stanislav Bernard, generální ředitel rodinného pivovaru a spoluzakladatel Nadačního fondu proti korupci. Další zakladatel tohoto fondu a matematický analytik Karel Janeček zahájí svou přednášku 14. 5. 2012. Karel Janeček je současně také zakladatelem Nadačního fondu na podporu vědy a největší české firmy obchodující s cennými papíry RSJ Invest. Přednáškový cyklus v letním semestru uzavře 17. 5. 2012 podnikatel Andrej Babiš, majitel agrochemického holdingu Agrofert. Všechny diskuze jsou přístupné nejen pro studenty a akademické pracovníky, ale také již tradičně pro širokou veřejnost. foto: Karel Janeček, Miloš Zeman, Stanislav Bernard, archiv pořadatelů

http://www.ibrno.cz/business/46787-ekonomove-a-podnikatele-prijedou-prednaset-na-pef.html

krátce z jihomoravské ekonomiky 26.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Brněnský deník Strana 2 Jihomoravské téma

Teplárny dostaly cenu. Za horkovody Brno – Úspěchem se mohou pochlubit Teplárny Brno. Za přestavbu zastaralých parovodů na horkovody získaly ocenění Teplárenského sdružení České republiky Projekt roku 2011. „Rekonstrukce začala v roce 2010. Nášcíl byl snížit ztráty při rozvodech tepla. V centru města jsme do podzemních kolektorů uložili čtyři kilometry nových horkovodních rozvodů, na které jsme napojili devětasedmdesát výměníkových stanic,“ sdělila mluvčí podniku Michaela Gáliková. Dodala, že jen roku 2010 investovala společnost do modernizace rozvodů asi osmdesát milionů korun. (mal) Porota ocenila věšák a sedačku z Brna Brno – Věšák Barborka a sedačka pro mateřské školy Lusk. Tyto dva kusy nábytku nespojuje jen jejich původ na Lesnické a dřevařské fakultě brněnské Mendelovy univerzity, ale i ocenění, která dostaly jejich autorky ve studentské sekci nábytkové soutěže na veletrhu Grand Prix Mobitex v Brně. „Ze čtyř udělených cen se nám



podařilo získat hned dvě. Za originální věšák si diplom s druhým místem odnesla Hana Culková. Radce Šrámkové odborná porota přiřkla mimořádné ocenění za sedačku pro školky,“ sdělila mluvčí univerzity Kateřina Brettschneiderová. (mal) Regionální výrobky budou na webu Brno – Turisté přijíždějící na jižní Moravu brzy najdou speciality vyráběné v místě jejich pobytu na internetu. Projekt Centrály cestovního ruchu v kraji sdruží desítky výrobců potravin, zajímavostí a tradičních předmětů. Stránky s názvem Produkty Moravy začnou fungovat do dvou týdnů. „V současné době máme zhruba padesát výrobců z celé jižní Moravy. Turista si na stránkách zadá místo svého pobytu a vyjede mu seznam výrobců v okolí,“ popsala systém projektová manažerka Monika Hlávková. Do budoucna chce centrála rozjet i prodej výrobků přes internet. (čtk) ZKL má smlouvu v Číně za 43,7 milionu Brno – Brněnský výrobce ložisek, koncern ZKL, získal smlouvu v Číně za 2,3 milionu amerických dolarů, tedy asi 43,7 milionu korun. Podepsal jej s největší místní důlní společností. Dodávku ložisek plánuje ve druhém čtvrtletí letošního roku. „Velmi cenný je pro nás fakt, že zákazníci z oblasti čínské prvovýroby od nás žádají kromě dodávky ložisek i technickou podporu,“ uvedl generální ředitel koncernu Jiří Prášil. Firma loni dosáhla rekordních tržeb 1,52 miliardy korun. Je to meziročně o dvacet procent víc. Téměř devadesát procent tvoří vývoz. Firma zaměstnává 1150 lidí. (čtk) S nákupem vína pomůže telefon Čejkovice – Zorientovat se v nabídce vína a rovnou si jej i zakoupit mohou uživatelé nové aplikace určené takzvaným chytrým telefonům. Program od tohoto týdne nabízí společnost Templářské sklepy Čejkovice. Lidé si jej do telefonu mohou zdarma stáhnout na stránkách firmy. „Program usnadní vyhledávání nejbližších vinoték, kde si mohou lidé naše vína koupit. Je propojený i s elektronickým obchodem. Pro uživatele jsme připravili řadu soutěží. Aplikace je určená pro mobilní telefony iPhone a ty s operačním systémem Android,“ sdělil obchodní ředitel sklepů Lukáš Lukáš. (jsp) Bytů se staví méně. Kvůli vyšší dani Jižní Morava – Mrazy, zvýšení daně z přidané hodnoty a málo státních peněz. To jsou důvody pokračujícího propadu stavebnictví na jižní Moravě.„Nakonci loňskéhoroku v kraji výstavba bytů sice o šestnáct procent meziročně vzrostla, ale nedostala se výš než na úroveň z roku 2003. Je to dané hlavně letošním zvýšením daně z přidané hodnoty. Řada lidí se svůj byt snažila dokončit ještě dříve, aby se jim stavba neprodražila. Nyní výstavba klesá,“ vysvětlila Petra Cuřínová z Českého statistického úřadu. V Brně loni vzniklo 1217 nových bytů, ostatní města jich stavěla řádově desítky. (žan) Region| Jižní Morava Publikováno| Brněnský deník; Jihomoravské téma; 02 Publikováno| Vyškovský deník; Jihomoravské téma; 02 Publikováno| Břeclavský deník; Jihomoravské téma; 02 Publikováno| Blanenský deník; Jihomoravské téma; 02 Publikováno| Hodonínský deník; Jihomoravské téma; 02 Publikováno| Znojemský deník; Jihomoravské téma; 02 ID| 9343aa18-ac12-40b1-8575-341dc3a54a16

Sedm šikovných jde soutěžit se svými nápady do světa 27.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně Mladá fronta DNES Strana 6 Příloha - Věda Josef Tuček



Sedm autorů nejlepších středoškolských nápadů pojede v půli května se svou prací bojovat na „olympiádu vědeckých talentů“, mezinárodní soutěž INTEL ISEF do amerického Pittsburghu. Učitel chemie se mě zeptal, jestli bych si nechtěl vyzkoušet práci na odborném pracovišti Mendelovy univerzity v Brně a třeba i vytvořit vlastní projekt, vzpomíná Petr Pokora, student gymnázia v brněnských Řečkovicích. Petr chtěl. Která meruňka je nejzdravější? „V laboratoři se tehdy zabývali různými rozbory meruněk. Tak jsem se do nich dal taky. Chtěl jsem vědět, které meruňky jsou nejprospěšnější našemu zdraví,“ říká. Zaměřil se na obsah antioxidačních látek, které organismu prospívají, protože fungují jako prevence před cukrovkou, vysokým krevním tlakem, rakovinou a dalšími častými nemocemi. Udělal rozbory 243 odrůd meruněk a sestavil jejich pořadí podle množství antioxidantů. Jako „nejzdravější“ vyhodnotil odrůdu Dolgocvetna, která bude pod názvem Betynka zapsána do státní odrůdové knihy a pěstována i v Česku. Petr dodává, že obsah zdraví prospěšných antioxidantů v jednotlivých odrůdách se hodně lišil, v některých byl až desetkrát vyšší než v jiných. Kdo tedy ví, co jíst, získá ze stejného množství ovoce o mnoho větší zdravotní prospěch. Petr Pokora má velké, i když zatím vzdálené plány. „Seznam bych chtěl rozšířit o další druhy ovoce i zeleniny seřazené podle obsahu antioxidantů a kvality. Výsledky je možné dát na internet, aby si lidé mohli najít, kam jít za zdravými potravinami. Případně by mohl zákazník v obchodě vyfotografovat čárové kódy ovoce mobilním telefonem a na místě hned on-line zjistit, který druh má nejlepší antioxidační vlastnosti. Na obrazovku mobilu by se mu zobrazila i fotografie, aby poznal, jestli prodavač do regálů nenasypal jinou odrůdu,“ vykresluje Petr svou představu budoucnosti. Nyní se však soustřeďuje na představení svého výzkumu meruněk porotě v Pittsburghu. Kam směřují neviditelná vlákna? Aleš Stejskal z Letohradského soukromého gymnázia připomíná, že jej ovlivnila nabídka stáže, kterou ve svých laboratořích nabídla středoškolským studentům orlickoústeckého regionu společnost Contipro Group. Tato farmaceuticko-biotechnologická firma se sídlem v Dolní Dobrouči se mimo jiné zabývá výzkumem nanovláken, tedy vláken zcela titěrných velikostí, neviditelných ani optickým mikroskopem, natož pak běžným okem. Od těch si výzkumníci slibují, že z nich půjdou vyrábět například implantáty pro léčbu poškozených svalů nebo nervů. Aleše tato technologie zaujala. Nanovlákna se dají vyrábět tak, že je elektrické pole „vytahuje“ z roztoku nějakého polymeru. Zachycují se na sběrnou elektrodu, jíž může být třeba kovová deska. Pod elektronovým mikroskopem obvykle připomínají mísu špaget, tak jsou neuspořádaná. Aleš Stejskal srovnával různé sběrné elektrody a jejich schopnost uspořádat vlákna do jednoho směru, aby zjistil, která z nich je nejvhodnější. Vlákna orientovaná v jednom směru totiž mají větší pevnost. Z nich by se pak mohly dát vyrábět nanotextilie s pravidelnou strukturou a s využitím například ve zdravotnictví. Třeba obvazový materiál z ní by propustil vzduch, ale nikoli bakterie, byl by zcela sterilní. „Zatím jsou tyto poznatky jen v laboratoři, ale chci se tématu rozhodně věnovat dál, i v průběhu studia některé z technických vysokých škol,“ těší se Aleš. INTEL ISEF Největší světová soutěž v oboru vědy a techniky pro středoškoláky. Sponzoruje ji hardwarová společnost Intel. Každý rok se finále uskuteční v některém městě USA a účastní se středoškoláci z celého světa. Z České republiky se vždy účastní nejúspěšnější vítězové celostátního kola Středoškolské odborné činnosti a soutěže AMAVET (Asociace pro mládež, vědu a techniku), kteří musí být schopni svou práci představit a diskutovat o ní v angličtině. Letos budou ČR ve světovém finále zastupovat: Ivana Smutná a Monika Dobrovolná Gymnázium v Přelouči Společně měřily antropometrické údaje dětí a sledovaly jejich jídelní návyky, zjistily, že obezita předškolních dětí oproti minulosti roste.



Tomáš Mariančík Střední průmyslová škola elektrotechniky, informatiky a řemesel ve Frenštátu pod Radhoštěm Za vytvoření nového postupu, který zrychluje činnost procesorů v počítačích a dalších elektronických přístrojích. Petr Pokora Gymnázium Brno-Řečkovice Za práci určující obsah zdraví prospěšných látek v různých odrůdách meruněk. Aleš Stejskal Letohradské soukromé gymnázium Za výzkum možností přesnější výroby nanovláken. Eva Umlaufová Gymnázium Jeseník Popisovala struktury enzymů, které v těle pomáhají strávit živiny, ale také rozložit cizorodé látky včetně léků, což by mohlo pomoci odhadnout případné vedlejší účinky nových léčiv. Ondřej Voška Česko-anglické gymnázium v Českých Budějovicích Za mapování potravních priorit drobných, asi milimetr dlouhých členovců chvostoskoků, žijících v jeskyních, kteří by například mohli očistit nástěnné malby v jeskyních od plísní, jimiž se živí. Foto popis| Dva z účastníků klání v USA Foto popis| Aleš Stejskal z Letohradského soukromého gymnázia Foto popis| Petr Pokora z Gymnázia v Brně-Řečkovicích Foto popis| Která je lepší? Jenom pohled vám to neřekne. Potřebujete rozbory studenta Petra Pokory. Foto autor| Foto: Shutterstock

http://archiv.newton.cz/mf/2012/04/27/40edecc2b07b020f480ab848b9ed3bcf.asp

Zdravý nápoj ze zeleného ječmene snadno vyrobíme doma Téma: Mendelova univerzita v Brně 27.4.2012 18:00 ČT 1 Zpráva

Michal FILA, moderátor -------------------Na Mendelově univerzitě v Brně zkoumají, jak si co nejlevněji a co nejsnazší cestou vyrobit nápoj ze zeleného ječmene. Tato zdravá novinka plná vitamínů se k nám teď dováží z Ameriky ve formě instantního prášku. Ten je přitom ze stejné rostliny, která se dá vypěstovat doma za oknem. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Mladý ječmen v prášku. Jedna sklenice množstvím vitamínů, enzymů a minerálů nahradí mísu zeleniny. Sehnat se dá jen ve specializovaných obchodech a restauracích. Anna PAŽEBŘUCHOVÁ, restaurace zdravého životního stylu Rebio --------------------



Je o to velký zájem. Každý, kdo přijde poprvé, tak se ptá jako, ježíš, vyvalí oči, co to je. Je to, že jo, zelený. Je to jak vlastně voda z rybníka. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Jedna sklenice zeleného ječmene tak ve zdravé výživě přijde zhruba na 35 korun. 200 gramové balení koncentrátu stojí kolem tisícovky. Záhadně vypadající prášek ze zámoří přitom není nic jiného, než obyčejný ječmen. Druhá nejpěstovanější obilnina u nás. Na Mendelově univerzitě tak teď pracují na tom, jak lidem ukázat, že nejde o nic složitého. Stačí semínka ječmene zaset do obyčejného truhlíku, třeba do písku a za týden sklízíte. Helena PLUHÁČKOVÁ, ústav pěstování rostlin a rostlinolékařství MZLU -------------------Takže za týden nám to takhle vyroste, my si vlastně ostříháme mladé lístky. Se potom dají do toho odšťavňovače. Jaroslava EHRENBERGEROVÁ, ústav pěstování rostlin a rostlinolékařství MZLU -------------------Funguje jako látka, která zvyšuje obranyschopnost organizmu. Snižuje obsah cukru v krvi, snižuje obsah cholesterolu v krvi. Helena PLUHÁČKOVÁ, ústav pěstování rostlin a rostlinolékařství MZLU -------------------Tady z toho jednoho truhlíku jsme my odšťavnili zhruba těch 10 mililitrů a naředíme to vodou na dvě deci té, toho zápoje. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Stejné množství nápoje ze zeleného ječmene vypěstovaného v truhlíku nestojí téměř nic. Helena PLUHÁČKOVÁ, ústav pěstování rostlin a rostlinolékařství MZLU -------------------Toto je šťáva ze zeleného ječmene, zajímalo by mě, jaká bude vaše reakce na to. anketa -------------------Jako tráva prostě. No, zelenej čaj. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Jak vám to chutná? osoba -------------------Bylo to výborný, svěží. Eliška BUČINOVÁ, redaktorka -------------------Na Mendelově univerzitě teď zkoumají, jak dlouho šťáva z ječmene vydrží třeba v ledničce. A chtějí získat ke spolupráci firmu, která by vyráběla nápoj z českého ječmene ve větším, aby si časem dostal na pulty běžných obchodů. Eliška Bučinová, Česká televize, Brno.

http://archiv.newton.cz/tvr/2012/04/27/cd01d3b6efabe5b205d12ee66d90fbfe.asp

Nekvalitní potraviny Téma: Mendelova univerzita v Brně Plné znění zprávy


29.4.2012 22:10

TV Nova

Zpráva

Michaela NOVÁ, moderátorka -------------------Člověk, aby chodil na nákupy potravin s lupou v kapse. Tento týden inspekce stahovala z prodejen kakao, v němž ale bylo kakaa pouze 7,5 procenta. Zbytek bylo namleté všechno možné, včetně slupek. Už ani čokoláda není čokoláda, ale často jen na hnědo obarvený rostlinný tuk. On už ani chléb není stejný a dokonce ani řízek není to, co býval. S nechutenstvím ze samoobsluhy se vrátila i Bára Divišová. Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Na nákup jedině s brýlemi a spoustou času. Nejdu pro jednu s knižních novinek, ale do supermarketu. Číst sice normálně zvládám bez brýlí, ale tady se bez nich neobejdu, tedy pokud mi není jedno, že to, co kupuju, jen vypadá jako to, co doopravdy chci. Kečupy, které neviděly rajčata, ananasový džus z jablečného moštu, už ani ten chleba není stejný, jako jedla moje babička. Vypadá jako chleba, voní jako chleba, chutná jako chleba, tedy alespoň první den. Druhý už neláká zakrojit, natož namazat. Třetí letí do koše, protože se na něm objevila plíseň. Jak to, že mé babičce vydržel klidně i týden. Pekař Mervart v oboru podniká téměř 20 let. Peče stále podle původních tradičních rodinných receptur, přesto dnes jeho chléb chutná trochu jinak než kdysi. Kvůli mouce. Jan MERVART, pekař -------------------Dřív jsme nemohli odejít z pekárny, když zrály kvasy, protože nám okamžitě přetekly z díže a pak jsme lítali s lopatkou a s hadrem po pekárně a utírali jsme, utírali jsme kvas. Je teda pravda, že dneska se vám tohle nestane, že ta mouka nemá takovou sílu. Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Suroviny na výrobu chleba se přizpůsobily době, ve které čas znamenají peníze. Například pšeničná mouka už neleží v mlýnech dva měsíce jako dřív, bohatší na pár urychlovačů putuje do pekáren téměř okamžitě po umletí. Žitná mouka, která je výchozí surovinou pro výrobu kvasu, se ve velkém vozí z Ukrajiny, Moldávie nebo Dánska a je tak logicky dražší. Do chleba se jí proto přidává méně než dřív a její místo v procesu postupně zabírají tekuté nebo práškové náhražky. Tohle je tradiční způsob výroby kvasu a tohle jeho instantní podoba. To smrdí jak ocet. A tady to je teda instantní kvas nebo náhražka, jo. Jan MERVART, pekař -------------------No, tekutý kvas. Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Tekutý kvas. Instantní kvasy krátí proces výroby chleba na polovinu, ale prý nejsou takové zlo, pokud se tedy hledí více na jejich kvalitu, než na cenu. 9 z 10 chlebů v regálech je z instantních směsí. Je to výhodné, tedy alespoń pro supermarkety, které jakožto největší prodejci pečiva u nás tlačí násilně ceny směrem dolů. Odkazují se na spotřebitele, který chce nakoupit hlavně levně. Jenže netuší, že levný chleba dřív tvrdne nebo plesnivý. Podobný princip se musí projevit a teď už nehovoříme pouze o chlebu. Při náhodném přečtení etiket se naše kdejakým aromatem snadno ošálitelné chuťové buňky nestačí divit. V regálech se prodávají iluze, ale legálně. Samá příchuť, samá aroma. Uzená kýta, která neprošla udírnou? Eidam z palmového oleje? Řízek, který obsahuje alespoň 70 procent masa? Krůtí prsa bez kůže a kostí minimálně 70 procent. Kuřecí stehenní řízek minimálně 72 procent. Kuřecí prsní řízek 86 procent, voda, sůl, stabilizátor, cukr, zvýrazňovat chutí, zahušťovadlo, antioxidanty, kyselina citrónová. Kuřecí prsní řízek stojí 165 korun za kilo a křehčený kuřecí prsní řízek stojí taky 165 korun za kilo. Můžeme se jenom zeptat? Jakej je, prosím vás, mezi tím rozdíl? osoba -------------------Tady ty jsou křehčený, že je jako z nich odstředěná ta voda, neobsahujou tolik vody jako tyhle. Petr HAVEL, agrární analytik



-------------------Paní na pultu poradila úplnej opak, protože křehčené maso se od nekřehčeného liší právě vyšším obsahem vody. Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Voda v kilu těchto kuřecích prsních řízků by mě vyšla na 23 korun. To prý ale ještě není tak zlé. Limity a hranice, kolik vody maximálně může maso obsahovat, v Česku zákonem ošetřeny nejsou. Takhle někteří výrobci křehčí maso, pumpují ho, co to jde, tedy co maso snese a ještě drží pohromadě. Prostě legální kulinářský zločin, který stačí přiznat drobným písmem na etiketě. Tomáš ŠTĚPNIČKA, kuchař -------------------Dá se to poznat už jenom z barvy, no. Křehčený maso je jakoby od barvy, není tak červený, je prostě bílý. /Nesrozumitelné/ vyloženě moc ne. Viděl jsem i horší, no. Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Ten jeden nám nějak víc prská. Tomáš ŠTĚPNIČKA, kuchař -------------------Přesně, ten napravo, ten křehčenej prostě prská, jak je tam v tom voda, tak to pouští. Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Tady to je slanější tady to křehčený, tady to mi teda přijde trošku šťavňatější. Nevím teda, jestli to tak má být. Tomáš ŠTĚPNIČKA, kuchař -------------------No, určitě, ta sůl vlastně z toho vytáhne šťávu, že jo. Kdežto přírodní kuře, to se zatáhne na tý pánvi a zachová si tu šťávu. Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Jsme popelnice Evropy, tvrdí průzkum Mendelovy univerzity. Do nákupního košíku s vidinou ušetřit vkládáme téměř cokoliv, co nám alespoň vzdáleně známé potraviny připomíná, aniž bychom to tušili. Petr HAVEL, agrární analytik -------------------Český spotřebitel se, ačkoliv v různých anketách, aby vypadal jaksi lépe, tak říká, že preferuje kvalitu, ale ve skutečnosti reálně preferuje cenu. Když byla v Evropě ptačí chřipka, zlevnily kuřata, tak nejprodávanější maso v České republice bylo kuře. Český spotřebitel je schopen dokonce vlastně riskovat zdravotně, jen když má levnější potravinu. Bára DIVIŠOVÁ, redaktorka -------------------Supermarket se pro mě stal nepřátelským územím, kde se musím mít neustále na pozoru. Nastražují na mě stále důmyslnější pasti, nenechat se chytit něco stojí. Když se na mě pokladní dnes usmívá, mám, doufám, jen paranoidní pocit, že to je proto, že jsem si zapomněla brýle na čtení.

http://archiv.newton.cz/tvr/2012/04/29/367f632edff4e39bf0e6eb7f9a950eb4.asp

Etiopie - Z Brna až na konec světa Téma: Mendelova univerzita v Brně 29.4.2012 ibrno.cz Strana 0 Životní styl



Brno, 30. dubna 2012 - Pokud Afrika zanechá po sobě v člověku stopy, pak v něm Etiopie zanechá obrovský kaňon. Tato země patří k nejkouzelnějším oblastem Afriky, a to nejen pro její přírodu, památky, ale i proto, že je to místo, kde před 3miliony let chodil první hominid – Lucy. Plánování naší cesty nebylo jednoduché a z hlediska příprav to bylo určitě jedno z nejnáročnějších dobrodružství, které jsme organizovali. Hlavním problémem je nedostatek informací - je jich málo a občas si vzájemně protiřečí. Kudy se dá jet, jak se tam dostat, kde je co k vidění, jak se chovají domorodci k návštěvníkům, co si vzít s sebou.... Naše kroky směřovaly do jižní části Etiopie, k dolnímu toku řeky Omo, části odlehlé od veškeré civilizace, kde žije více než 50 etnických skupin. Návštěva této oblasti je cestou zpět do minulosti. Lidé těchto etnik, nedotčení časem, mě úplně učarovali. Ukrývají v sobě zvyky a praktiky pocházející z prehistorických dob, které se zachovaly díky izolaci od okolního světa. Obživu získávají pomocí zemědělství, pastevectví a lovu. Kmeny Mursi, Nyangatom ,Surma a Arbore jsou nelítostnými válečníky. Jejich těla jsou pomalována vápnem, vypadají jako oživlé fresky doplněné všudypřítomným kalašnikovem, který se nosí také jako ozdoba. Těla žen z kmene Bannů, Hamarů či Karů bývají pomalována červení a okrem. Muži se zdobí pavími péry. Je to kult krásy, základní prvek společenského života. Turisté? Ti jsou v tomto prostředí tolerováni jen proto, že jsou zdrojem snadných peněz. Platí se za vše – zmáčknutí fotoaparátu, vjezd do vesnice, přejezd přes území, pokoukání... Oblast jižní Etiopie je také protkána různými chorobami jako je malárie, tripanosomiáza a spavá nemoc, přenášená mouchou tse-tse. Dostat se mezi jednotlivá etnika zabere spoustu času a člověk se musí obrnit velkou trpělivostí. Přesuny trvají mnoho hodin, a to po cestách, které různě mizí v neuvěřitelných stoupáních a klesáních bahnem, přes obrovské balvany, neprostupnou vegetaci s křovisky a trním. Zkrátka ráj dobrodruha. Hamarové jsou výsledkem míšení různých skupin, jež před staletími hledaly útočiště na svazích SZ od jezera Turkana. Aby se mladý Hamar stal kvali? kovaným dospělým, musí podstoupit obřad „skoku na býka". Tato událost je příležitostí ukázat svou krásu a eleganci. Ženské oděvy jsou honosné: tělo zdobí kovové náhrdelníky, korále z barevných skel a náramky ze škeblí. Vlasy si dívky potírají směsí okru a zvířecího tuku. Arborové žijí v oblasti vyprahlé a ploché, mezi savanou a horami ve velkých rákosových chýších, které z dálky vypadají jako převrácené čluny. Ženy jsou často zahaleny závoji a tím přejímají vzezření typické pro muslimské ženy. Nosí jen těžkou suknici ze zvířecí kůže, mají dlouhé tenké copánky a velmi rády se zdobí korálky. Mnohé z nich však mají hlavy vyholené. Jsou to především zemědělci, pěstující čirok a kukuřici, nezbytné pro přežití. Karové – malá etnická skupina čítající několik stovek lidi roztroušených v hrstce vesnic. Dokonce i sčítání lidu v roce 1994 je ignorovalo a asimilovalo s Hamary. Touha po odlišení se nejvíce projevuje v tom, jak si pomalovávají těla. Fyzická krása je u Karů neobyčejně důležitá. Zanedbání péče o vlastní vzhled není myslitelné a má za následek nevyslovené vyloučení ze společenského života. Konsové jsou od přírody skromní a mírumilovní. Osoby obviněné ze zločinu jsou předmětem veřejného opovržení a riskují vyhnání z vesnice. Neustálým problémem je déšť, který půdu odplavuje, proto vytvářejí zemědělské terasy podepřené dlouhými zdmi postavenými suchým zděním. Mursiové jsou neohrožení a strach nahánějící bojovníci. Vražda vykonaná mimo vlastní kmen se považuje za ctnost a čest. Končetiny mužů zdobí křiklavé podkovité jizvy, z nichž každá symbolizuje smrt nepřítele. Ženské ozdoby rtů – labrety – jsou znakem elegance a prestiže. Je nutno ale pro ně podstoupit různé deformace. Aby se získalo místo pro dřevěné nebo terakotové kotouče, musí být odstraněny dolní řezáky, což se provádí primitivním skalpelem a je to velmi bolestivé. Nyangatomové jsou jedinou etnickou skupinou, která je nepřítelem všech a která odmítá jakékoliv spojenectví. Je to populace válečníků, ale také jsou to zběsilci. Dobrodruh... Autor, Ing. Michal Franta, absolvoval Ekonomickou fakultu Mendelovy univerzity v Brně, pracuje jako kouč a trenér v oblasti komunikace. Cestování a fotografování se věnuje více než 15 let. Nejčastěji se pohybuje po vlastní ose a mezi jeho nejoblíbenější destinace patří Indonésie, Barma, Írán, Alžír, Jemen, Etiopie.



http://www.ibrno.cz/zivotni-styl/46096-etiopie-z-brna-az-na-konec-sveta.html

Imagine Cup: Ve světě nás bude reprezentovat aplikace pro učení jazyků 27.4.2012

Téma: Mendelova univerzita v Brně technet.cz Strana 0 Technet.cz / Reportáže Technet.cz, Václav Nývlt

České kolo studentské soutěže Microsoft Imagine Cup 2012 vyhrál tým JoyMind. Představil aplikaci pro netradiční učení cizích jazyků pomocí asociací. V létě se utkají ve světovém finále v Sydney. Čtveřice studentů z Masarykovy a Mendelovy univerzity v Brně zvítězila v českém kole soutěže Imagine Cup. Tu již desátým rokem pořádá společnost Microsoft. Studentské týmy soutěží se svými IT projekty. Projekt musí pomoci řešit některý z problémů dnešního světa a používat technologie společnosti Microsoft. Za kategorii "softwarový návrh" (software design) letos bude Českou republiku reprezentovat tým JoyMind. Projekt má pomoci zvýšit gramotnost pomocí aplikací (webová, pro desktop, tablet i pro chytrý telefon) pro učení slovní zásoby cizích jazyků pomoci obrazových a zvukových asociací. Bude fungovat napříč jazyky (any-to-any) a nebude orientován jen na hlavní světové řeči. Zájemce se může zkusit naučit třeba Svahilsky. "Borci z Brna" jedou podruhé V loňském světovém finále v New Yorku se v kategorii "herní návrh" (game design) na třetí místo dostal tým Wicekd Team studentů brněnské VUT s hrou FireFighters (více o úspěchu týmu čtete zde ). Tým Wicked Games Do světového finále pojedou i letos, s novou hrou Yggdrasil: The Tree of Life. Je určena pro chytré telefony s Windows Phone 7, běží v cloudovém serverovém prostředí v reálném čase. Hrát spolu mohou až tři hráči najednou. Titul využívá například prvky rozšířené reality nebo kontrolu vzdálenosti spoluhráčů pomocí GPS. Světové finále v Sydney Oba projekty podrobněji představíme během světového finále v australském Sydney. Přineseme reportáže přímo z místa konání.

http://technet.idnes.cz/do-finale-imagine-cupu-postupuje-netradicni-aplikace-pro-uceni-jazyku-1ez/tec_reportaze.aspx?c=A120427_072357_tec_reportaze_nyv

CSR fórum DO ŠKOL Téma: Mendelova univerzita v Brně 30.4.2012 CSR FÓRUM Strana 21 Rozhovor

Časopis CSr fórum míří se svými tématy mezi studenty vysokých škol a univerzit po celé České republice i na Slovensku. každá škola, která se do projektu přihlásí, získává pravidelný přísun nejméně 25 výtisků zdarma;



jejich distribuci zajišťuje zpravidla garant z řad učitelů. Časopis CSr fórum se tak stává i součástí výuky. Projekt „CSr fórum do škol“ umožňuje jednak finanční podpora vydavatele, agentury PubliCon, a pak podpora těch firem a společností, které se staly patrony jednotlivých škol. do projektu jsou aktuálně zařazeny tyto školy: Ekonomická fakulta Technické univerzity v Liberci Fakulta ekonomická Západočeské univerzity v Plzni Právnická fakulta UK v Praze Fakulta podnikatelská Vysokého učení technického v Brně Vysoká škola ekonomická v Praze Vysoká škola finanční a správní v Praze Fakulta ekonomická Vysoké školy báňské, TU v Ostravě Patron: OKD Provozně ekonomická fakulta Mendelovy univerzity v Brně Moravská vysoká škola Olomouc Patron: Tesco SW Ústav marketingových komunikací Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně Fakulta stavební, ČVUT v Praze Fakulta prírodných vied UMB, Banská Bystrica Obchodná fakulta Ekonomickej univerzity, Bratislava Katedra masmediálnej komunikácie a reklamy FF Univerzity Konštantína Filozofa v Nitre

Pozvánka Téma: Mendelova univerzita v Brně 30.4.2012 Zemědělec Strana 9 Zájmové organizace

Květnové jednání prezidia a dozorčí rady v Hustopečích Společnost mladých agrárníků ČR zve členy a příznivce na květnové jednání prezidia a dozorčí rady. Bude se konat 11. května 2012 od 17 hodin v restauraci hotelu Vinopa v Hustopečích, okrese Břeclav. Jednání bude předcházet společná exkurze ve vinařství Sonberk v Popicích. Kurz pro výkon obecných zemědělských činností Stále je možné přihlásit se do intenzivního specializačního studia zaměřeného na výkon obecných zemědělských činností a akreditovaného u Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy. Kurz probíhá v květnu na Mendelově univerzitě v Brně. Více informací poskytne kontaktní osoba Ing. Zdeňka Šobová, tel.: 545 135 218, e-mail: [email protected] nebo [email protected].

V souboji koncepcí umírají stromy Téma: Mendelova univerzita v Brně 30.4.2012 Zemědělec Strana 11 Téma týdne Libuše Alterová Šumava – pohraniční pohoří pokryté zelenými neproniknutelnými hvozdy, které ovlivňují klima, zadržují vodu, brání erozi půdy, utvářejí krajinu, poskytují obživu svým obyvatelům. Je to stále ještě pravda? A jak se rychlé odlesňování Šumavy srovnává s deklarovanou nutností čelit co nejvíce hrozícím klimatickým změnám? Je ještě vůbec možné, aby znepřátelení zastánci různých koncepcí došli k rozumné dohodě? Nehrozí podobný vývoj v dalších lesích našich národních parků, jichž u nás stále přibývá? Na počátku devadesátých let minulého století vznikl na Šumavě rozlehlý národní park (NPŠ). Zatímco ekologické organizace (ekologisté) popisují to, co se děje na Šumavě, jako velkolepé přírodní divadlo a podpírají svůj přístup k národnímu parku vyjádřením mnoha odborníků, existuje i druhá strana, jejíž názory se na veřejnost dostávají jen sporadicky, v médiích se příliš neohřejí, ekologisté je odmítají a jejich hlasatele označují



za ty, jejichž jediným zájmem je využít šumavské dřevo i z nejvíce chráněné první zóny. Právě tito lidé dostali slovo na semináři, který se letos konal v Senátě. A rozhodně nešlo o žádné laiky. Lidmi upravená příroda Chrání park opravdu původní přírodu? K zásadním změnám přirozené druhové skladby šumavských lesů došlo již koncem 18. století, kdy z porostů zmizely buky, pak jedle a další vtroušené dřeviny, takže dominantním se stal smrk, připomněl ředitel Výzkumného ústavu lesního hospodářství a myslivosti (VÚLHM) Petr Zahradník. Věkovou a prostorovou stavbu lesů navíc významně ovlivnily výrazné rušivé vlivy (disturbance), zejména větrné kalamity následované kůrovcovým napadením. „Na území parku je 86 procent kulturních ekosystémů smrku, povětšině monokultur a park byl založen v dávno zkulturněné krajině,“ připomněl odborník na lesní a environmentální politiku Vladimír Krečmer. Teorie a praxe Při založení parku převládala teorie ekologů, že kůrovec je lékař lesa, který odstraní nepůvodní smrky. Ten však napadl nejen původní smrky na okrajích rašelinišť, ale i desetileté smrčky i borovici blatku, upozornil Zahradník. „Ekologové tvrdili, že kůrovcovití žádné podstatné disturbance nezpůsobí. Výsledkem je dnešní obrovská disturbance nejen někdejších hospodářských smrkových lesů, ale i ekosystémů přísně chráněných horských smrčin jako evropsky zvláště důležitého biotopu, vzácného přírodního zdroje a ptačí oblasti ptáků hnízdících v doupných stromech,“ konstatoval Krečmer s tím, že tyto stromy na nějaké to století mizejí. „Je hodné pozoru, jak lhostejná je skupinovému zájmu ochrany přírody pro ni samu obrovská ztráta stromů, tj. činitelů rozhodujících o lesním prostředí, včetně velké a zásadní změny základních bilancí energií i vody, bioklimatu, procesů půdních – tedy základních přírodních procesů, které ekosystém právě lesním ekosystémem nejen činí. Změny mohou představovat environmentální rizika pro široké okolí lesů,“ uvedl Krečmer. Hořkou pachuť má skutečnost, že expert Hnutí Duha až v roce 2006 publikoval v článku Smysl národních parků, že původní názor o kůrovcích, kteří disturbanci lesů nezpůsobí, byl omylem ekologů. Kde zůstal široce uplatňovaný princip předběžné opatrnosti? Před vznikem parku Ekologové dávají za vzor sousední Bavorský národní park. Nemluví však o tom, že právě z něj se kůrovec masivně na českou stranu hor dostal. K jeho velké gradaci došlo podle Zahradníka po rozhodnutí vedení bavorského parku o vytvoření bezzásahového území o rozloze kolem 5,5 tisíce hektarů. Nedotčena v lese tehdy zůstala zhruba polovina polomů z větrných kalamit z let 1983 a 1984. Ve stejné době vznikly polomy i na české straně, zejména na Modravě, které se postupně zpracovávaly. V prosinci 1989 byla vyhlášena státní přírodní rezervace Modravské slatě, do níž se dostala i území se zbytky nezpracovaných polomů a ve které byla vyhlášena bezzásahovost. V průběhu dvou let se zde počet kůrovcových stromů zdvojnásobil a škůdce se šířil na další území. Dostával se k nám i z Bavorského národního parku, a to podle Zahradníka i proto, že v něm již prakticky chyběly porosty, na nichž by se mohl dále vyvíjet. V NPŠ vyhlášeném v roce 1991 proto rostl počet kůrovcových stromů a zvyšoval se také objem těžeb. V letech 2002 až 2003, jak ukazuje graf, byl kůrovec prakticky pod kontrolou, ale v té době také, jak Zahradník konstatoval, vrcholily tlaky různých nevládních organizací a aktivistů, kteří „zpochybňovali technologické postupy a poukazovali na následné škody, zejména vznik erozních rýh“. Výsledkem byly změny ve vedení parku i v přístupu ke kůrovci. Kdo a jak kácel Zhruba v polovině devadesátých let se do čela národního parku dostal Ivan Žlábek, odborník s vysokoškolským lesnickým vzděláním. Na Šumavu přišel z postu ředitele odboru ochrany lesa a půdy ministerstva životního prostředí. Jak připomněl novinář Ivan Brezina, který se otázce Šumavy dlouhodobě věnuje, Žlábek prosazoval aktivní přístup k ochraně porostů před kůrovcem. „Během jeho působení klesl objem kůrovcových těžeb ze 187 tisíc m3 v roce 1996 na 13 tisíc v roce 2003,“ prohlásil Brezina a upozornil, že Žlábek dříví z prvních zón neodvážel. Napadené stromy dal porazit, odkornit a ponechal v lese zetlít. Ekosystém tedy dostal v podobě tlejícího dřeva živiny podobně, jako kdyby stromy padly v polomech. I přesto, že se Žlábkovi podařilo dostat kůrovce pod kontrolu, ministr životního prostředí Libor Ambrozek jej počátkem roku 2004 odvolal. V křesle šéfa parku se ocitl Alois Pavlíčko. Již v roce 2004 se kůrovcové těžby zvedly na 35 tisíc m3. Od března 2007 řídil park František Krejčí. Od jeho nástupu zamířil graf těžeb, jak Březina konstatoval, strmě vzhůru. Loni se ředitelem parku stal Jan Stráský. Zajímavé je srovnání působení ekology uznávaného ředitele Krejčího v roce 2010 a kritizovaného Stráského o rok později. Počet napadených stromů a objem vytěženého dříví je srovnatelný, i když za Stráského nižší. Ekology kritizovaných harvestorů použil Stráský jen 15 oproti zhruba stu



nasazených o rok dříve. Menší je i těžba v bezzásahovém území. Otrávených lapáků sice přibylo, ale loni se v lese objevil jen zlomek počtu feromonových lapačů použitých předloni. Protesty a blokády Březina připomněl blokádu, která v roce 1999 zabránila kácení na Trojmezí. Dnes je tam suchý les, znalec odhadl škodu na 16 milionů korun a samozřejmě z kůrovcového ohniska se brouk šířil do dalších porostů. Na jaře 2007 zakázal tehdejší ministr Bursík odstranění rozsáhlých polomů způsobených orkánem Kyrill. Šlo o 150 tisíc umírajících stromů. Výsledkem byla velkoplošná kůrovcová gradace, v jejímž důsledku uhynulo dalších 14 tisíc hektarů lesa. Jen loni uschl v parku milion stromů. Loni blokovali aktivisté kácení v lokalitě Ptačí potok, kde jde o hospodářský les druhé zóny, nikoli prales. V médiích se objevovaly zprávy a tom, co pod vedením Stráského páchají na Šumavě neodpovědní lesníci a o zásadním snižování bezzásahových zón. Podle Zahradníka byla loni pouze stanovena pevná pravidla, kde a jak proti kůrovci zasahovat a kde se nechají porosty samovolnému vývoji, a odložilo se rozšiřování bezzásahových zón do doby dokončení nové zonace, zákona a plánu péče. Zahradník také připomněl obstrukce úředníků ministerstva životního prostředí při udělování výjimky na zásahy proti kůrovci, kterou sice loni park dostal, ale až v době, kdy se již kůrovec začal rojit. Proti ekologům se loni postavili místní lidé pod heslem Šumavu si sežrat nedáme. Zahradník se pozastavil nad neobjektivním informováním veřejnosti v médiích, kde dostávají slovo zejména ekologičtí aktivisté a lidé označovaní jako vědci. Mezi nimi ale většinou chybí lidé s lesnickým vzděláním. V médiích dostává slovo stínová rada parku, v níž jsou převážně členové bývalé rady, kteří v nové odmítli pracovat. Podle Ivana Fišery, sociologa a člena Společnosti pro trvale udržitelný rozvoj, se na Šumavě nesmiřitelně střetávají tři koncepce s obtížně slučitelnými cíli – ekologické, developersko-těžařské a lesnické. Způsob vedení „vleklého a zbytečně dramatizovaného sporu“ hodnotí Fišera jako nešťastný a jeho důsledky pro zachování klíčových funkcí Šumavy jako mimořádně nebezpečné. Dopady To, co se děje na Šumavě, má podle Zahradníka dopady do funkce lesních ekosystémů i do socioekonomické oblasti. Zahradník upozornil, že vzhledem ke změnám mikroklimatických podmínek a půdních procesů může samovolná obnova probíhat velmi pomalu, až stovky let. Změny vodního režimu mohou nepříznivě ovlivnit řadu cenných lokalit, zejména rašeliniště. Problém je i s ochranou biodiverzity. Budou třeba všichni brouci, kteří se vyvíjejí ve smrčinách, nalézat vhodné podmínky pro své přežití v suchém lese? Při založení parku se obcím slibovalo, že z toho budou mít prospěch. Dnes ale nemají možnost modernizace a rozvoje, nemohou rozhodovat o svém majetku, turistika skomírá. Místní lidé „ztrácejí postupně perspektivu uspokojivého života, což může vést k vysidlování Šumavy. O to nám jde? Někomu možná ano,“ obává se Zahradník. „Sežraný vzrostlý stojící les s tři sta let starými stromy je (na účet daňových poplatníků) sežraný navždy, jeho obnova je nejistá a pokud vůbec někde probíhá, jde opět směrem k nestabilní stejnověké monokultuře,“ konstatoval Jan Čermák z Ústavu lesnické botaniky, dendrologie a geobiocenologie Mendelovy univerzity. Jak dodal, smrky budou oslabené omezením vsaku vody i přehoustnutím porostů. Důsledkem podle něho bude opakování kalamit možná již v nižším věku (asi 40 let), navíc synchronizované na velkých plochách. Čermák upozornil, že těžce poškozená půda má zvýšenou hydrofobicitu, jejímž následkem je omezení vsaku a urychlený odtok vody z povrchu. A půda se obnovuje po staletí a tisíciletí. Podle Fišery je jedním z nejzávažnějších důsledků skutečnost, že ničení lesních porostů kůrovcem podporované častými polomy probíhá na Šumavě mimořádně rychle a nekontrolovaně, takže prakticky na dlouho odlesnilo celý hraniční hřeben šumavského masivu. Přirozená obnova je přitom tak pomalá a natolik jednodruhová, že není v souladu s celosvětovou potřebou ochrany, rychlé obnovy a rozšiřování lesních porostů jako jednoho z hlavních prostředků ke zpomalování klimatických změn. Jedním z důsledků je i roztrpčení obyvatel Šumavy a jejího podhůří, jichž se citelně dotýká nedostatek pracovních příležitostí a další sociální problémy. „Jakékoliv další holiny přetrvávající déle, než je nezbytně nutné, si nemůžeme dovolit,“ prohlásil Fišera. A co voda a eroze? Rozhodujícím kritériem pro posuzování jakýchkoli zásahů do lesnaté krajiny je podle Čermáka její vodní režim. „Mají-li stromy k dispozici dostatek vody v půdě, značná část přijatého slunečního záření je použita na výpar vody z listů (transpiraci). Pokud tomu tak není, transpirace je nepatrná a většina pohlceného sluneční záření se z listů vyzáří ve formě tepla,“ připomněl Čermák s tím, že výsledkem je ohřev vzduchu, půdy a celé krajiny. Rozsáhlé šumavské soušové holiny zmíněnou funkci lesa v plné míře nemohou zajistit. Velkoplošným rozkladem se navíc masivně uvolňuje oxid uhličitý. V odkrytých místech bez hlouběji kořenících živých rostlin



dochází po odumření nadzemní části stromového patra i k rozpadu husté prostorové sítě jeho kořenů. To představuje na čtvereční metr porostu asi sedm metrů skeletových kořenů, zhruba jeden kilometr jemných kořenů a kolem 5000 kilometrů hyf hub tvořících mykorizu. Půda tak během 15 až 25 let postupně ztrácí mechanickou výztuž a stává se časovanou bombou se sníženou odolností vůči erozi. (Pokračování na str. 12) V souboji koncepcí ... (Dokončení ze str. 11) Současný stav Podle dnešního ředitele Jana Stráského je na lesní půdě NPŠ dnes asi pět tisíc hektarů souší a devět tisíc hektarů holin. Plocha souší se v roce 2010 rozšířila o 1188 ha, loni o 812 ha, což je asi o třetinu méně. O třetinu klesla ve srovnání s předešlým rokem i loni vzniklá nová plocha holin, o třetinu se meziročně snížil i objem asanovaného dřeva, přičemž loni se v daleko větší míře loupala kůra stojících stromů. Přesah kůrovce do sousedních rakouských lesů se loni snížil na desetinu a výrazně se omezilo pronikání brouka i do vojenských lesů. V závěru roku bylo tam, kde to legislativa dovoluje, vysázeno na 400 tisíc sazenic listnáčů s cílem změny skladby dřevin. Stráský upozornil, že letos je možné čekat gradaci kůrovce v oblasti Srní a Prášil, určité riziko hrozí i v Povydří a údolí Křemelné. Současný ředitel parku musí řešit řadu věcí, včetně nového plánu péče, návrhu zákona o NPŠ, zlepšení komunikace s obcemi, návštěvních řádů či otázku splouvání horního toku Teplé Vltavy. Paradoxním problémem je špatný přístup obyvatel šumavských obcí k palivovému dříví. Díry v legislativě Krečmer poukázal na skutečnost, že až do léta 2009 obsahoval zákon č. 114/92 Sb., o ochraně přírody a krajiny, zmocnění orgánů ochrany přírody nedodržovat například zákony lesní a vodní. Tyto zákony obsahují paragrafy, které přikazují chránit krajinné životní prostředí nebo zakazují to, co je poškozuje! Zmíněný zákon nebere v úvahu, že má platit pro krajinu střední Evropy, tedy kulturní a obytnou. Proto se podle právních analýz, jak Krečmer upozornil, dostává do střetů legislativa ochrany přírody s legislativou životního prostředí. „Na upozornění odborně kompetentních institucí a expertů, že uvolnění přírodních procesů nese nesporná rizika pro okolní krajinu, vždy bývalé vedení ministerstva životního prostředí reagovalo tím, že jeho ministr spravuje lesy zvláštního určení a nikoli lesy hospodářské,“ uvedl Krečmer a dodal: „Zůstávalo zřejmě mimo chápání nejvyšších míst, že les na horách ovlivňuje krajinu v podhůří bez ohledu na to, jakou kategorii mu úřední orgány stanovily.“ *** Klíčové informace * Národní park Šumava vznikl v nepůvodních lesích s převahou smrků. * Odumírání stromů má řadu nepříznivých důsledků na klima, vodní režim i erozi půdy. Porovnání situace v roce 2010 a 2011 Rok 2010 František Krejčí

Rok 2011 Jan Stráský

Evidované nově napadené smrky v bezzásadovém území (m3) 488 000 350 000 Vytěžené stromy v zásahovém území (m3) 347 000 250 000 Počet použitých harvestorů asi 100 15 Těžba v bezzásahovém území na základě výjimek (m3) 7 500 1 400 Počet otrávených lapáků 4 000 5 600 Počet feromonových lapačů desetitisíce 6 000 Dříví ošetřené insekticidy (m3) asi 100 nebylo Poznámka: Údaje o těžbě a napadených stromech nejsou konečné, budou patrně o něco málo vyšší Graf Množství odumřelých stromů v bezzásahovém území a vytěžených stromů v Národním parku Šumava ovlivněné rozsahem bezzásahového území (podle Petra Zahradníka)



Foto popis|



Přehled zpráv. Kurz pro výkon obecných zemědělských činností Zemědělec ~ Strana 12 ~ Zájmové organizace

Recommend Documents