pálinka a magyar kultúra része, a magyar gasztronómia egyik legfőbb értéke

A pálinka a magyar kultúra része, a magyar gasztronómia egyik legfőbb értéke A kulturált pálinkafogyasztás legfőbb szabálya: a pálinkát szobahőmérsékleten, 18-20 Celsius fokon illik fogyasztani. Amikor a pálinkát lehűtik mérhetetlen kárt okoznak a pálinkának és a fogyasztónak. Ilyenkor ugyanis az ital elveszíti azt az élvezeti értékét, amiért fogyasztjuk: az illatát, a gyümölcsösségét. Az alkoholérzet felerősödik, az etil-alkohol neutrális jellege dominál, elnyomva a pálinka páratlan értékeit. Ne hallgassanak azokra, akik esküsznek a hűtött pálinkára! A pálinka akkor kellemes, ha ortyolgatva,ízlelgetve isszuk. Nem a mennyisége a lényeg ugyanis, hanem a minőség és az az életérzés, ami körülveszi. A pálinka élményt ad, akár baráti beszélgetés közben fogyasztjuk, akár ünnepi vacsora előtt vagy után, hiszen a gasztronómiai élvezetek kiteljesítője is. A pálinka egyaránt fogyasztható étkezés előtt aperetívként, és étkezés után digestívként. A pohár, amiből fogyasztjuk, legyen alul öblös, felül összeszűkülő, hogy az illatokat megfelelően vezesse. Nem kell körkörösen mozgatni a poharat a pálinkával, elég kicsit megdönteni, lazán megmozdítani, és máris érezzük az illatát. A pálinka fogyasztása után nem szabad megfeledkezni a szárazpróbáról sem. Aki ezt kihagyja, nem ismerheti meg teljes egészében a pálinkát. A pálinka elfogyasztása után négyöt percig kézzel melegítsük az üres poharat, a kézmeleg hatására intenzív, kellemes illatok szabadulnak fel. Ekkor szinte párolgási sorrendben érzékelhetők a könnyed alkotók, a fejillatok, a gyümölcsösebb, citrusos jegyeket mutató szívillatok, majd folyamatosan a gyümölcsre jellemző alapillatok. Ez az élmény a kiteljesítője a szép pálinka nyújtotta örömöknek. Váljék Egészségére!

Szilva • Alk. 50%

4 cl

2 cl

600,-

400,-

600,-

400,-

600,-

400,-

600,-

400,-

600,-

400,-

600,-

400,-

600,-

400,-

Gyermekkorunk szilvalekvárja: micsoda íz volt! Ez az ízvilág köszön vissza ránk az Alföldön nagy mennyiségben előforduló “igazi” kékszilvából. 50%-os kétszer főzött kisüsti pálinka.

Kajszibarack • Alk. 50% Az Alföld aranyló homokján termett igazi különlegesség. A pálinka illata, íze önmagáéert beszél. 50%-os kisüsti pálinka.

A mézédes alföldi gyümölcsök eszenciája

Körte

Pálinka készítő családi vállalkozás tizenhárom éve sikeresen működik. A pálinka gyártás során megszerzett szakmai tudás apáról fiúra száll a családban, csakúgy mint maga a vállalkozás. Termékeik országszerte keresettek, sokan fogyasztják ünnepi eseményeken és családi összejöveteleken. Sikerük titka abban rejlik, hogy Szekeres Sándor, a pálinka készítés mestere, Hungaricumnak számító termék gyártásának valamennyi fázisában csak a kiváló minőséget tartja elfogadhatónak. Az érett gyümölcs eredeti ízét és zamatát őrzik a Szekeres Pálinkák, ezért a Szekeres név fogalommá vált a jó pálinka kedvelőinek körében, mert Szekeres Pálinkát inni megtiszteltetésnek számít.

• Alk. 50%

A tipikus alföldi kifferkörte esszenciája. Harmónikus, lágy ízvilágú. A sárgás zölden pompázó érett körték lágy aromái tökéletesen érvényesülnek az 50%-os kisüsti pálinkában.

Szőlő • Alk. 50% Illatos szőlőből (cserszegi fűszeres) készült, ellenőrzött erjesztési folyamat után, gyors kifőzéssel remekmű készült. Az illatos szőlő minden íze, illata érezhető már egy korty után is. Pálinkaversenyek többszörösen díjazott terméke. 50%-os kisüsti pálinka.

Ma már nemzetközi hírű és rangú 50%-os alkoholfokú pálinkák és ugyanebből 40%-os akácmézes italok kerülnek forgalomba: Akácmézes meggypálinka, Akácmézes körtepálinka, Akácmézes birsalma pálinka, Akácmézes törkölypálinka, Akácmézes barackpálinka, Szilvapálinka, Körtepálinka, Törkölypálinka, Barackpálinka, Vegyes gyümölcspálinka, Birspálinka, Narancspárlat, Meggypálinka, Szőlőpálinka Magyarország Legjobb Pálinkája 2005-ben a Szekeres Pálinka Akácmézes barackpálinkája lett. Különféle pálinkáik számos díjat nyertek az évenként megrendezésre kerülő gyulai Nemzetközi Kisüsti Fesztiválon, az ország egyik legrangosabb pálinkaversenyén: Magyarország legjobb pálinkája díj 2005, FAO nagydíj 2007, Országos cserszegi fűszeres, tramini, irsai borverseny legjobb pálinkája díj

Akácmézes Meggy • Alk. 40% A valódi gyümölcs és az akácméz harmónikusan egyesül termékünkben.

4 cl

2 cl

600,-

400,-

Meggy • Alk. 50% Az Alföldön termett meggyből készült. Harmónikusan érvényesül a szándékosan cefrében hagyott mag egy részének és a gyümölcsnek az íze. 50%-s kisüsti pálinka.

Birs • Alk. 50% Birsalmalekvár! Régen elfeledett íz. Édes, ám mégis fanyar. Ez a rendkívüli ízvilág köszön vissza a birsalmapálinkában 50%-s kisüsti pálinka.

Törkölypálinka Selection • Alk. 50% A Font Pincészet többszörösen díjnyertes roséjának törkölyéből készült különleges eljárással. Igazi ínyenceknek ajánlott. Sokak szerint az igazi pálinkaivók a törkölyt isszák. 50%-s kisüsti pálinka.

Prémium Málna pálinka • Alk. 44%

4 cl

2 cl

950,-

650,-

950,-

650,-

950,-

650,-

950,-

650,-

950,-

650,-

950,-

650,-

950,-

650,-

950,-

650,-

950,-

650,-

950,-

650,-

Visszafogott, érett gyümölcsillat. Kiváló étkezés utáni pálinka. Lágy és puha! Illata még a rutinos medvéket is megtéveszti!

Prémium Bodza pálinka • Alk. 46% Markáns, frissen vágott szénára emlékeztető illata a túlérett szőlő jegyeivel vegyül az orrban, míg a garaton enyhe fanyarkásság és déli fűszerek pikáns elegye jellemzik. A Szicsek pálinkák hagyományos technológiával, kisüsti eljárással, szigorú szakmai precizitással készülnek. A termesztett és vadon termő gyümölcsök széles skálájának feldolgozása és a sokféle kiszerelés lehetőséget ad arra, hogy a pálinkaszerető közönség a homoki pálinkafőzde termékei között felfedezze kedvenc ízeit. A Tisza és a Körösök uralta tájon, a Tiszazug északi peremén, Tiszaföldvár kertvárosi részén, Homokon alapította újra üzemét, apja nyomdokaiba lépve Szicsek János. Ínyenc pálinkaivóként saját fogyasztásra gyártja Magyarország zamatos gyümölcseiből a magas alkoholtartalmú párlatokat. Saját bevallása szerint csupán a fölösleget viszi piacra, így vendégeli meg és szólítja fel mértékletes fogyasztásra az összes vásárlót, aki az ő pálinkáját fogyasztja.

Földvári Mézes Málna • Alk. 30%

4 cl

2 cl

600,-

400,-

Páratlan zamatát a méz lágyságának és a málna különleges ízének és illatának köszönheti.

Földvári Mézes Barack • Alk. 30%

600,-

400,-

Lekváros, édeskés illatok a pohárban. A friss kajszibarack illata ez. Könnyen fogyasztható, selymes ízű likőr.

Ágyas Törköly • Alk. 44%

850,-

600,-

850,-

600,-

850,-

600,-

Kellemes gyümölcsízzel és illattal rendelkező pálinkát gyümölcsaszalványon érlelik, ezáltal színben és ízben gazdagabbá válnak az italok.

Ágyas Szilva • Alk. 44% Íze, illata magasan kiemelkedő. Az ágyas szilva pálinka az aszalt gyümölcsökön való érleléstől válik enyhén édeskéssé, fűszeresen harmonikussá.

Prémium Csipkebogyó • Alk. 44% Pálinkaínyencek figyelem! bajnok! Dér csípte csipke!

Háromszoros

Prémium Feketeszeder • Alk. 44% Különlegesség az erdőből!

Prémium Túri Jonathan • Alk. 44% Különlegesség az erdőből!

Az apró szemű szamócaszemek magozás után kerültek feldolgozásra, melynek köszönhetően kellemesen gyümölcsös, illata letisztult, jellegzetes, ízben hosszú.

Prémium Kökény • Alk. 46% Varázslatos illat! Különlegesség az erdőkről, mezőkről!

Hagyományos kisüsti lepárlással készült, melynek ízét a különlegesen finom gyümölcs aszalvány teszi még élvezetesebbé.

Ágyas Körte • Alk. 44%

Mindenki dédelget egy álmot. Mi egy sorozatot, mely sok év termeléséből, a legkiválóbb, harmonikusan gyümölcsös középpárlatsor. Kiváló beltartalma és igényes megjelenése, széles választéka alapján ínyenceknek szánjuk. Savanykásan, de selymes a garatnak!

Prémium Szamóca • Alk. 44%

Határozott íz világgal rendelkező, karakteres ital. A szőlő gyümölcságynak köszönhetően egy különleges, telt ízű pálinkát kóstolhatunk.

Ágyas Barack • Alk. 44%

Prémium Cigánymeggy • Alk. 44%

Prémium Birs • Alk. 46% Diszkréten édes az illata. Íze erős, tészták előtt kimondottan ajánlott. Csak egyszer kell belekóstolni...

850,-

600,-

Prémium Faeper • Alk. 46% Férfias, határozott karakterű párlat. Azoknak ajánljuk akik ismerik az eper markáns ízét. Szokatlanul pimasz íz! Eper a fáról!

4 cl

2 cl

1.100,-

800,-

1.100,-

800,-

1.100,-

800,-

1.100,-

800,-

Bodri Optimus QV Törköly • Alk. 40% 1.100,-

800,-

Gere Kopár Törköly • Alk. 40% Villány és egyben Magyarország egyik legpopulárisabb és elismertebb csúcsborának a törkölykülönlegessége. Illatában fiatalos, lendületes, könnyeden fűszeres törköly. Szárazpróbájában kiválóan visszajönnek a merlot és a franc szőlő illatjegyei. 40 %-os alkoholtartalma kellően beleilleszkedik eme törkölypálinka összképébe. Kiválóan alkalmas paprikás alapú vagy felhasználású ételkülönlegességek mellé. Az Agárdi Pálinkafőzde 2002-ben jött létre Agárdon. Az Agárdi gyümölcspálinkák a kizárólag a magyar gyümölcsre jellemző egyedi ízvilág jegyeit hordozzák. A magyar pálinka presztízsének megóvása iránti elkötelezettségünket az üzem méretei is tükrözik: a kézzel palackozott és címkézett, korlátozott mennyiségben készülő Agárdi pálinkák nem okoznak csalódást-mutatják ezt hazai és nemzetiközi rangos elismeréseink is. Az Agárdi Pálinkafőzde Agárdon található a Sreiner tanyán. 2004-ben nyitottuk meg Látogatócentrumunkat, amiben bemutatóboltunk és az Agárdi Pálinka Vendéglő működik. Hisszük, hogy munkánkkal hozzájárulunk ahhoz, hogy a magyar pálinka hírnevét, fogyasztásának kultúráját mindannyiunk örömére megőrizzük és továbbadjuk az utánunk következő nemzedéknek is. Jó pálinkát készítünk. Az igazi pálinka magában hordozza a gyümölcs zamatát és alkotójának ízlésvilágát, szakmai tudását. Fogyasztásakor tiszta, gyümölcsre jellemző, virágos, fűszeres illatok, valamint karakteres, harmonikus és hosszantartó gyümölcsös ízek varázsolhatók elő.

Bencés Gyógynövénylikőr • Alk. 36%

4 cl

2 cl

600,-

400,-

A gyógynövény likőrök azon hasznos tulajdonságukkal tűnnek ki a likőrök közül, hogy élvezeti értékükön kívül - összetételüktől függően - gyógyhatással is rendelkeznek. Ezek a hatások - melyek roboráló, emésztést elősegítő, fertőtlenítő, nyugtató stb. lehetnek - természetesen mértékkel történő fogyasztás esetén érvényesülnek. A Pannonhalmi Apátság gyógynövény likőrje 28-féle gyógynövényből készült, melyek összeválogatásánál az illatés ízharmónia kialakítására törekedtek. Különlegességét az adja, hogy kiváló minőségű almapálinkával elegyítették, így a gyógynövények aromáját fenségesen egészíti ki a csodálatos almaillat és -íz.

Pannonhalmi Tramini Törköly • Alk. 40% Az előző évjárat tramini törkölypálinkája a szőlő jegyeiről szólt. Az új, 2007-es - melyből 1821 palack készült mindössze - komplexebb elődjénél. Illatában tea, mazsola és mellette egészen könnyű, virágos. Szájban is inkább kedvesnek neveznénk.

Takler Regnum Törköly • Alk. 40% Vörös szőlő törkölyre jellemző mély illatok, érett pirospaprikás jellegekkel. Sima, de karakteres, enyhén fanyarkás a garaton. Étkezés után és csokoládés desszertekhez javalott.

Bock Magnifico Törköly • Alk. 40% Fiatalos, lendületes, könnyeden fűszeres törköly. Illatában sejtelmes, visszafogott, mégis üde, gyümölcsös aromákat hordoz; bukéja sokrétű, a piros gyümölcsökre és a frissen őrölt pirospaprikára egyaránt emlékeztet.

Heimann Cervaes Törköly

• Alk. 40%

A neves szekszárdi pincészet bora kékfrankos, kadarka, cabernet franc és merlot cuvée-je. Pikáns, fűszeres ízek kiegészülve a palackban érlelés aromáival. A törkölyben a fűszeresség vezet illatban és ízben egyaránt. Hűen tükrözi az egyik kíváló szekszárdi borász törődésének és minőségi borászatának eme különlegességét. Mind a fűszeres törkölyös aromatikája, és a kékszőlős ízvilága magával ragadja a pálinka kedvelőket. Illatában, és szárazpróbájában markáns, frissen vágott szénára emlékeztető illata a túlérett szőlő jegyeivel vegyül az orrban, míg a garaton enyhe fanyarkásság és hosszan tartó déli fűszerek pikáns elegye jellemzik. Kifejezetten férfias ízvilág.

Markáns, frissen vágott szénára emlékeztető illata a túlérett szőlő jegyeivel vegyül az orrban, míg a garaton enyhe fanyarkásság és déli fűszerek pikáns elegye jellemzik.

1.100,-

800,-

Vylyan Kadarka Seprő • Alk. 44% Elegáns, fűszeres világát a szárított gyümölcsök (banán, füge), a fahéj, a gyömbér és szivardobozkára emlékeztető illatjegyek határozzák meg. Finom karakterének a narancs üdesége ad lendületet. Ízét a kávé, a karamell, a mogyoró, a szerecsendió és a sáfrány jegyei színesítik.

1.100,-

800,-

Megfelelő tartalmat a megfelelő formába! Kreatív és grafikai tervezés Kommunikáció • Disszemináció Nyomdai kivitelezés

Euromedia Creative H - 6400 Kiskunhalas, Kmeth Sándor utca 19. +36 77 95 04 63 • +36 70 387 2979 E-mail: [email protected]

www.euromedia.hu

III. kategória Nyitva minden nap 11 - 23 óráig Üzletvezető: Farkas Attila Üzemeltető: Sóstó Fürdő Idegenforgalmi Kft. A feltüntetett árak Forintban értendők és tartalmazzák az Áfát.

www.sostocsarda.hu

Copyright © 2011 Sóstó Csárda. All rights reserved. • Design & Print: Euromedia Creative

H-6400 Kiskunhalas, Kőrösi út 28. Telefon: +36 77 521 400 • Fax: +36 77 521 403 E-mail: [email protected]