Oleh : Desi Wiji Lestari, Aris Sri Widati dan Eny Sri Widyastuti. Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang ABSTRACT

1 PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA TERHADAP TEKSTUR DAN NILAI ORGANOLEPTIK DODOL SUSU (The Effect Of Substitution Tapioca Flour On Texture and Organ...
Author:  Teguh Tanuwidjaja

257 downloads 241 Views 67KB Size

Recommend Documents