Név: Dr. Csapó Jánosné Beosztás: Elérhetőség: Oktatott tárgyak: Kémia: Alkalmazott kémia: Kutatási területek:

Név: Dr. Csapó Jánosné Beosztás: tudományos munkatárs Elérhetőség: Kémiai-Biokémiai Tanszék, 130. terem, 294 mellék, [email protected] Oktatott tárgyak: Kémia: Állattenyésztő mérnök BSc, Mezőgazdasági mérnök BSc, Növénytermesztő mérnök BSc Alkalmazott kémia: Hulladékgazdálkodási technológus FSZ Részt vesz a Biokémia, állattenyésztési biokémia, Takarmány-analitika, Élelmiszer-kémia tárgyak gyakorlatainak oktatásában. Kutatási területek: Élelmiszerek és takarmányok összetétele. Publikációs jegyzék Szakkönyvek, könyvrészletek: 1.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Költő, L. – Pap I.: Age determination of fossil bone samples based on the ratio of amino acid racemization. Archaeometry 90. Birkhauser Verlag, Basel. 1990. 627-635.

2.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Nyberg J. – Csapó J. Jr. – Varga-Visi É.: Hogyan, mire és milyen korlátokkal lehet használni az aminosavakat és az aminosavak racemizációját fosszilis anyagok korának meghatározására az arheometriában. Somogyi Múzeumok Közleményei. 1998. 13. 185-208.

3.

Csapó J. – Csapóné-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek a táplálkozásban. Mezőgazda Kiadó, 2002. 464. p.

4.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Élelmiszer-kémia. Budapest: Mezőgazda Kiadó, 2003. 492.

5.

Csapó, J. – Collins, M. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Csapó, J. Jr.: Use of amino acids and amino acid racemization for age determination in archaeometry. In: Progress in biological chirality. (Eds.: Pályi, G., Zucchi, K., Caglioti L.) Oxford: Elsevier Kiadó, 2004. 65-78.

6.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Élelmiszer-kémia. Scientia Kiadó, Kolozsvár, 2004. 603.

7.

Csapó J. (szerk): Élelmiszer- és takarmányfehérjék minősítése. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2006. 1-451. Társszerzők: Babinszky L. – Csapóné Kiss Zs. − Győri Z. – Simonné Sarkadi L. – Schmidt J.

8.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É.: Quantitative determination of the protein of bacterial based on D-amino acid content. In: D-amino acids: a new frontier in amino acid and protein research. (Ed.: Ryuichi, Konno) 2006. 123-133.

9.

Csapó, J. – Csapóné Kiss Zs.: Biokémia állattenyésztőknek. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 2007. 1-378.

10.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Albert Cs. – Salamon Sz.: Élelmiszerfehérjék minősítése. Scientia Kiadó, Kolozsvár, 2007. 1-506.

11.

Csapó J. – Albert Cs. – Csapóné Kiss Zs.: Élelmiszer-analitika. Válogatott fejezetek, Kolozsvár, 2008. 1-314.

12.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: A tehéntej táplálkozástudományi szempontból legfontosabb összetevői. I. Fehérjetartalom és aminosav-összetétel, zsírtartalom és zsírsav-összetétel. In: A tej szerepe a humán táplálkozásban. (Szerk.: Kukovics S.) Melánia Kiadó, Budapest, 2009. 147-165.

13.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: A tehéntej táplálkozástudományi szempontból legfontosabb összetevői. II. Laktóz-, ásványianyag- és vitamintartalom. In: A tej szerepe a humán táplálkozásban. (Szerk.: Kukovics S.) Melánia Kiadó, Budapest, 2009. 167186.

14.

Csapóné Kiss Zs. – Kukovics S. – Csapó J.: A juh- és kecsketej táplálkozástudományi szempontból legfontosabb összetevői. In: A tej szerepe a humán táplálkozásban. (Szerk.: Kukovics S.) Melánia Kiadó, Budapest, 2009. 187-206.

Jegyzetek 1.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. PATE Állattenyésztési Kar, 1998. 370 p.

2.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek az emberi táplálkozásban. SZFSZ JATE Szegedi Élelmiszeripari Főiskolai Kar, 1999. 370 p.

3.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Jávor A.: Tej és tejtermékek az emberi táplálkozásban. Debreceni Egyetem, Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, 2001. 181. p.

4.

Csapó J. – Győri Z. – Csapóné Kiss Zs.: Élelmiszer és takarmányfehérjék minősítése. Kaposvár: Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, 2004. 280. p.

5.

Győri Z. – Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Élelmiszer- és takarmányfehérjék minősítése. Debrecen: Debreceni Egyetem, Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, 2004. 280. p.

6.

Sarudi I. – Csapóné Kiss Zs,: Szervetlen kémiai anyagismeret és szerves kémiai képletgyűjtemény. Kaposvár, Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, 2004. 27 p.

7.

Sarudi I. – Csapóné Kiss Zs.: Fizikai és általános kémia. Kaposvár. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, 2006. 262. p.

8.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Biokémia (a BSc alapszak hallgatóinak). Pannon Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, Keszthely, 2007. 1-183. p.

9.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Takarmányanalitika. Kaposvár. Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar, 2010. 140. p.

Idegen nyelvű tudományos közlemények 1.

Sarudi, I. – Csapó, Jné.: Elimination of the interfering effect of silicon in the determination of magnesium by atomic absorption spectrophotometry. Fresenius Zeitschrift für Analytische Chemie. 1985. 321. 493.

2.

Csapó, J. – Csapó, Jné – Tóth, Lné: Optimization of hydrolysis at determination of amino acid content in food and feed products. Acta Alimentaria. 1986. 1. 3-21.

3.

Csapó, J. – Csapó, Jné – Tóth, Lné – Penke, B.: Determination of the cystine content of foods and feeds by mercaptoethanesulfonic acid hydrolysis. Acta Alimentaria. 1986. 3. 227-235.

4.

Csapó, J. – Csapó, Jné: Ion exchange column chromatography for the determination of keratin in meat meals. Acta Alimentaria. 1986. 2. 137-150.

5.

Csapó, J. – Sugár, L. – Horn, A. – Csapó, Jné: Chemical composition of milk from red deer, roe and fallow deer kept in captivity. Acta Agronomica Hungarica. 1987. 3-4. 359372.

6.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Biological value and change of milk protein in cattle, goats and sheep during lactation. Acta Alimentaria. 1988. 4. 372.

7.

Csapó, J. – Wolf, Gy. – Csapó, Jné: Composition of colostrum from goats and ewes dropping twins. Acta Agronomica Hungarica. 1989. 3-4. 395-402.

8.

Csapó, J. – Csapó, Jné – Penke, B. – Tóth-Pósfai, I.: Separation and determination of Dand L-amino acids by ion exchange column chromatography in the form of diastereomer dipeptides. Acta Alimentaria. 1989. 4. 399-417.

9.

Csapó, J. – Tóth-Pósfai, I. – Csapó-Kiss, Zs.: Separation of D- and L-amino acids by ion exchange chromatography in the form of 2-sulfonic acid alanyl dipeptides. Amino Acids. 1990. 96-101.

10.

Csapó, J. – Wolf, Gy. – Csapó-Kiss, Zs. – Szentpéteri, J. – Kiss, J.: Composition of colostrum from twinning cattle. Acta Agronomica Hungarica. 1991. 1-2. 152-157.

11.

Csapó, J. – Tóth-Pósfai, I. – Csapó-Kiss, Zs.: Separation of D- and L-amino acids by ion exchange column chromatography in the form of alanyl dipeptides. Amino Acids. 1991. 1. 331-337.

12.

Szendrő, Zs. – Csapó, J. – Bíró-Németh, E. – Csapó-Kiss, Zs. – Radnai, I.: Relationships between the FSH level of young rabbits and the performance of does. J. Appl. Rabbit Res., 1992. 15. 422-430.

13.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Composition of colostrum from goats, ewes and cows producing twins. International Dairy Journal. 1994. 4. 5. 445-458.

14.

Csapó, J. – Folestad, S. – Tivesten, A. – Csapó-Kiss, Zs.: Mercaptoethanesulfonic acid as a protecting and hydrolysing agent for the determination of the amino acid composition of proteins using an elevated temperature for protein hydrolysis. Analytica Chimica Acta. 1994. 289. 1. 105-111.

15.

Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J. – Martin, T.G. – Makray, S. – Csapó, J.: Protein content, amino acid composition, biological value and macro- and microelement content of mare's milk. Acta Alimentaria. 1994. 23. 177-192.

16.

Csapó, J. – Stefler, J. – Martin, T.G. – Makray, S. – Csapó-Kiss, Zs.: Fat content, fatty acid composition and vitamin content of mare's milk. Acta Alimentaria. 1994. 23. 167176.

17.

Szendrő, Zs. – Csapó, J. – Bíró-Németh, E. – Csapó, Zs. – Radnai, I.: Relazioni fra il livello di FSH nelle giovani coniglie e le loro successive prestazioni riproduttive. Rivista Di Coniglicoltura. 1994. 5. 39-43.

18.

Csapó, J. – Némethy, S. – Folestad, S. – Tivesten, A. – Martin, T.G. – Csapó-Kiss, Zs.: Age determination based on amino acid racemization. A new possibility. Amino Acids. 1994. 7. 317-325.

19.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Folestad, S. – Tivesten, A. – Némethy, S.: Determination of tryptophan and methionine by mercaptoethanesulfonic acid hydrolysis at elevated temperature. Acta Alimentaria. 1994. 23. 257-266.

20.

Csapó, J. – Stefler, J. – Martin, T.G. – Makray, S. – Csapó-Kiss, Zs.: Composition of mare's colostrum and milk. Fat content and fatty acid composition. International Dairy Journal. 1995. 5. 393-402.

21.

Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J. – Martin, T.G. – Makray, S. – Csapó, J.: Composition of mare's colostrum and milk. Protein content, amino acid composition and biological value. International Dairy Journal. 1995. 5. 403-415.

22.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Folestad, S. – Orwar, O. – Tivesten, A. – Martin, T.G. – Némethy, S.: Age estimation of old carpets based on cystine and cysteic acid content. Analitica Chimica Acta. 1995. 300. 1-3. 313-320.

23.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Composition of sow's milk and its alimentary value. Acta Alimentaria. 1995. 24. 128.

24.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Einarsson, S. – Folestad, S. – Tivesten, A.: Methods for determination of D-amino acid content of foods and feeds. Acta Alimentaria. 1995. 24. 125-126.

25.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Csordás, E. – Folestad, S. – Tivesten, A. – Martin, T.G. – Némethy, S.: Rapid method for the determination of diaminopimelic acid using ion exchange column chromatography. Analytical Letters. 1995. 28. 2049-2061.

26.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Martin, T.G. – Házas, Z.: Composition of sow's colostrum and milk. II. Fatty acid composition, and contents of fat, vitamins and macro- and microelements. Acta Alimentaria. 1995. 24. 147-161.

27.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Martin, T.G. – Házas, Z.: Composition of sow's colostrum and milk. I. Protein content, amino acid composition and biological value. Acta Alimentaria. 1995. 24. 135-146.

28.

Csapó, J. – Martin, T.G. – Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J. – Némethy, S.: Influence of udder inflammation on the D-amino acid content of milk. Journal of Dairy Science. 1995. 78. 2375-2381.

29.

Csapó, J. – Martin, T.G. – Csapó-Kiss, Zs. – Házas, Z.: Protein, fats, vitamin and mineral concentrations in porcine colostrum and milk from parturition to 60 days. International Dairy Journal. 1996. 6. 881-902.

30.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Wágner, L. – Tálos, T. – Martin, T.G. – Némethy, S. – Folestad, S. – Tivesten, A.: Hydrolysis of proteins performed at high temperatures and for short times with reduced racemization, in order to determine the enantiomers of Dand L-amino acids. Analytica Chimica Acta. 1997. 339. 99-107.

31.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J.: Influence of mastitis on D-amino acid content of milk. Agriculturae Conspectus Scientificus. 1997. 62. 1-2. 162-167.

32.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. Jr.: Use of the amino acids and amino acid racemization for age determination in archaeometry. Trends in Analytical Chemistry. 1998. 17. 3. 140-148.

33.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. Jr.: How the amino acids and amino acid racemization can be used and with what limits for age determination of fossil materials in archaeometry. Archaeometrical research in Hungary II. (Ed. Költő L. & Bartosiewicz L.), 1998. 21-51. 1998.

34.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J. – Pohn, G. – Horn, P. – Martin, TG.: D-amino acid content of mastitic milk. Hungarian Agricultural Research. 2000. 9. 3. 7-10.

35.

Csapó, J. – Husvéth, F. – Csapó-Kiss, Zs. – Horn, P. – Házas, Z. – Varga-Visi, É.: Fatty acid composition and cholesterol content of the fat of pigs of various genotypes. In:

Quality of meat and fat in pigs as affected by genetics and nutrition. (Eds: Wenk, C., Fernandez, J.A., Dupuis, M.) Wageningen: Wageningen Pers, 2000.185-188. p. 36.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Holló, G. – Holló, I. – Wágner, L. – Cenkvári, É. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Andrássy-Baka, G.: A new method for the quantitative determination of protein of bacterial origin on the basis of D-aspartic acid and D-glutamic acid content. Acta Alimentaria. 2001. 30 (1) 37-52.

37.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Martin, T.G. Quantitative determination of protein of bacterial origin. Trends in Analytical Chemistry. 2001. 20. 1. 42-48.

38.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Kametler, L. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Horn P.: The Damino acid content of foodstuffs. Hungarian Agricultural Research. 2001. 1. 16-19.

39.

Sarudi, I. – Varga-Cseresnyés, E. – Csapó-Kiss, Zs. – Szabó, A.: Elimination of disturbing effect caused by sulphur dioxide for sulphur determination in wines by ICPOES. Analitical Letters. 2001. 34. 3. 449-455.

40.

Csapó, J. – Bernert, Zs. – Csapó, Zs. – Pohn, G. – Csapó-Kiss, Zs. – Költő, L. – Szikossy, I. – Némethy, S.: Introduktion of amino acid racemisation based age estimation into paleoanthropological research. Annales Historico-Naturales Musei Nationalis Hungarici. 2001. 93. 239-257.

41.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Csokona, É.: Quantitative determination of protein of bacterial origin on the basis of D-aspartic acid and D-glutamic acid content. Chromatographia. 2002. 56. 169-171.

42.

Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs. – Csokona, É.: Fatty acid composition and cholesterol content of the fat of pigs of various genotypes. Acta Agraria Kaposváriensis. 2002. 6. 2. 107-113.

43.

Nyberg, J. – Malmgren, B. – Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. jun.: Age estimation of coral based on amino acid composition. British Archaeological Research, Centr. Eur. Ser. 2002. 1. 99-101.

44. Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. jun. – Bartosiewicz, L.: The chemical analysis of bovine soft tissue from 11th Dynasty Egypt. British Archaeological Research, Centr. Eur. Ser. 2002. 1. 23-26. 45.

Csapó, J. – Nyberg, J. – Malmgren, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. jun.: In what way, what for and what limits can amino acids and amino acid racemisation be used in archaeometry? British Archaeological Research, Centr. Eur. Ser. 2002. 1. 77-82.

46.

Sarudi, I. – Csapó-Kiss, Zs. – Szabó, A. – Varga-Cseresnyés, E.: A potentiometric method for determination of oxidized ketone bodies in milk. Microchimica Acta. 2003. 143. 237-239.

47.

Csapó, J. – Pohn, G. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs. – Terlaky-Balla, É.: Mercaptoethanesulfonic acid as the reductive thiol-containing reagent employed for the derivatization of amino acid with o-phthaldialdehyde analysis. Chromatographia. 2004. 60. 231-234.

48.

Csapó, J. – Lók,i K. – Csapó-Kiss, Zs. – Albert, Cs.: Separation and determination of the amino acids by ion exchange column chromatography applying post-column derivatization. Acta Agraria Kaposváriensis. 2005. 9. 2. 33-51.

49.

Zándoki, R. – Csapó, J. – Csapóné Kiss, Zs. – Tábori, I. – Gundel, J.-né – Zándoki, B. – Tőzsér, J.: Comparison of colostrums and protein fractions of different aged Charolais cows in a Hungarian herd. Acta Agronomica Óváriensis. 2006. 48. 1. 65-72.

50.

Zándoki, R. – Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Tábori, I. – Domokos, E. – Szűcs, E. – Tőzsér, J.: Change of amino acid profile in Charolais cows’ colostrum and transient milk during the first week post partum. In: Czeh Journal of Animal Science. 2006. 9. 375-383. p.

51.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É.: Quantitative determination of the protein of bacterial based on D-amino acid content. In: D-amino acids: a new frontier in amino acid and protein research. 2006. 123-133. p.

52.

Lóki, K. – Albert, Cs. – Varga-Visi, É. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: New possibilities for the determination of the tryptophan enantiomers. In: Krmiva. 2006. 48. 4. 181-186. p.

53.

Salamon, R. – Varga-Visi, É. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: The influence of the season on the fatty acid composition and conjugated linolic acid content of the milk. In: Krmiva. 2006. 48. 4. 193-200. p.

54.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Csapó-Kiss, Zs.: Spectrophotometric methods for the determination of the micro- and macroelements of mineral waters with special regards of microelements. In: Mineral Waters in the Carpatian Basin. 3rd International Scientific Conference. Miercurea Ciuc, 2006. jul. 27-29. 59-70. p.

55.

Salamon, R.V. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Sára, P. – Albert, B. – Mándoki, Zs. – Csapó-Kiss, Zs. – Győri, A. – Győri, Z. – Csapó, J.: Changes in the fatty acid composition of different milk products caused by different technology. In: Agriculture. 2007. 13. 1. 189-191. p.

56.

Albert, Cs. – Pohn, G. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Sára, P. – Mándoki, Zs. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of microorganisms on free amino acid and free Damino acid content of various dairy products. In: Agriculture. 2007. 13. 1. 192-196. p.

57.

Pohn, G. – Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Sára, P. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of microorganizms on the D-amino acid content of milk. In: Krmiva. 2007. 49. 1. 15-21. p.

58.

Albert, Cs. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of total germ number in raw milk on free amino acid and free D-amino acid content of various dairy products. In: Krmiva. 2007. 49. 1. 29-35. p.

59.

Salamon, R.V. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Sára, P. – Győri, A. – Győri, Z. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Changes in fatty acid composition of foodstuffs during conventional and microwave heat treatment. In: Krmiva. 2007. 49. 1. 23-28. p.

60.

Kehagias, C. – Csapó, J. – Konteles, S. – Kolokitha, E. –Koulouris, S. – Csapó-Kiss, Zs.: Support of growth and formation of D-amino acids by Bifidobacterium longum in cows’, ewes’, goats’ milk and modified whey powder products. International Dairy Journal. 2008. 18. 396-402. p

61.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Csapó-Kiss, Zs.: Separation and determination of the amino acids by ion exchange column chromatography applying postcolumn derivatization. In: Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2008. 1. 5-30. p.

62.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Albert, Cs. – Lóki, K.: Hydrolysis of proteins performed at high temperatures and for short times with reduced racemization, in order to

determine the enantiomers of D- and L-amino acids. In: Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2008. 1. 31-48. p. 63.

Csapó, J. – Lóki, K. – Albert, Cs. – Csapó-Kiss, Zs.: Mercaptoethanesulfonic acid as the reductive thiol-containing reagent employed for the derivatization of amino acids with o-phthaldialdehyde analysis. In: Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2008. 1. 4960. p.

64.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Csapó-Kiss, Zs.: Quantitative determination of the protein of bacterial origin based on D-amino acid contents. In: Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2008. 1. 81-98. p.

65.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Pohn, G. – Csapó-Kiss, Zs.: Rapid method for the determination of diaminopimelic acid using ion exchange chromatography. In: Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2008. 1. 99-108. p.

66.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Csapó-Kiss, Zs.: The D-amino acid content of foodstuffs. (A Review). Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2009. 2. 1. 5-30.

67.

Pohn, G. – Albert, Cs. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Influence of mastitis on D-amino acid content of milk. Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2009. 2. 1. 31-43.

68.

Csapó, J. – Salamon, Sz. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs.: Influence of the microwave heating on the water soluble vitamin and D-amino acid content of meat. Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2009. 2. 1. 81-88.

69.

Salamon, R.V. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs. – Győri, A. – Győri, Z.– Csapó, J.: The influence of the season on the fatty acid composition and conjugated linoleic acid content of the milk. Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2009. 2. 1. 89-100.

70.

Salamon, R.V. – Mándoki, Zs. – Csapó-Kiss, Zs. – Győri, A. – Győri, Z. – Csapó, J.: Changes in fatty acid composition of different milk products caused by different technology. Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2009. 2. 1. 101-109.

71.

Salamon, R.V. – Salamon, Sz. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Composition of mare's colostrum and milk. I. Fat content, fatty acid composition and vitamin contents. Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2009. 2. 1. 119-131.

72.

Csapó, J. – Salamon, Sz. – Lóki, K. – Csapó-Kiss, Zs.: Composition of mare's colostrum and milk II. Protein content, amino acid composition and contents of macro- and microelements. Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2009. 2. 1. 133-148.

73.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Collins, M.: Individual age estimation based on the D-aspartic and D-glutamic acid of teeth. In: British Archaeological Research. International Series 1746. 2008. 1-7. p.

74.

Varga-Visi, É. – Lóki, K. – Albert, Cs. – Csapó, J.: The influence of extrusion on loss of and racemization of amino acids. In: Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 2009. 2. 1. 65-79. p.

75.

Albert, Cs. – Pohn, G. – Mándoki, Zs. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: The effect of microwave pasteurization on the composition of milk. Krmiva. 2009. 51. 4. 213-221. p.

Magyar nyelvű tudományos közlemények 1.

Csapó J. – Tóth Lné – Csapó Jné: A tejfehérje aminosav összetételének vizsgálata eltérő genotípusú teheneken. Szaktanácsok. 1981. 3. 10-15.

2.

Csapó J. – Terlakyné B.É. – Csapó Jné – Makay B.: Holsteinfriz, magyartarka és magyartarka x holsteinfriz F1 tehenek föcstejének, átmeneti tejének és tejfehérjéjének aminosav összetétele, valamint aminosav összetételének változása az ellés után. Magyar Állatorvosok Lapja. 1982. 6. 415-419.

3.

Csapó J. – Csapó Jné – Makay B.: A kolosztrum és az átmeneti tej makro- és mikroelem-tartalmának vizsgálata eltérő genotípusú teheneken. Szaktanácsok. 1982. 34. 5-12.

4.

Csapó J. – Csapó Jné: A magyartarka, a holsteinfriz és a magyartarka x holsteinfriz tehenek teje ásványi anyag tartalmának vizsgálata a laktáció folyamán. Tejipar. 1982. 3. 55-60.

5.

Csapóné-Kiss Zsuzsanna: A kolosztrum és a tej makro- és mikroelemtartalmának vizsgálata eltérő genotipusú szarvasmarháknál. Doktori értekezés. Gödöllő. 1982. 102 p.

6.

Csapó J. – Csapó Jné: A kolosztrum és a tej makro- és mikroelem tartalmának vizsgálata eltérő genotípusú szarvasmarhákon. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1983. 2. 109121.

7.

Csapó J. – Csapó Jné: A magyartarka, a holsteinfriz és a magyartarka x holsteinfriz tehenek tej és tejfehérjéje aminosav összetételének vizsgálata a laktáció folyamán. Tejipar. 1983. 4. 90-94.

8.

Csapó J. – Csapó Jné: A magyartarka, a holsteinfriz és a magyartarka x holsteinfriz F1 tehenek teje fehérjetartalmának vizsgálata a laktáció folyamán. Tejipar. 1983. 2. 39-46.

9.

Csapó J. – Csapó Jné: A hungarofriz alapon végzett jersey és holsteinfriz criss-cross keresztezés hatása a kolosztrum és a tej összetételére. Szaktanácsok. 1984. 1. 32-37.

10.

Csapó J. – Csapó Jné – Horváthné A. M.: A kecsketej fehérjetartalma, fehérjeösszetétele és makro és mikroelem tartama. I. A kecsketej fehérjetartalma és a fehérjefrakciók megoszlása. Tejipar. 1984. 3. 61-65.

11.

Csapó J. – Csapó Jné – Tóth Lné: A kecsketej fehérjetartalma, fehérjeösszetétele és makro- és mikroelem tartalma. II. A kecsketej aminosav összetétele és biológiai értéke. Tejipar. 1984. 3. 66-69.

12.

Csapó J. – Csapó Jné: A kecsketej fehérjetartalma, fehérjeösszetétele és makro- és mikroelem tartalma. III. A kecsketej makro- és mikroelem tartalma. Tejipar. 1984. 3. 69-73.

13.

Csapó J. – Csapó Jné – Seregi J.: A szarvasmarha és a kecske tejének C-vitamin tartalma. Tejipar. 1984. 2. 37-42.

14.

Csapó J. – Csapó Jné – Ballay A. – Szebenyi A.: Az angóra mesterséges felnevelése tejpótló tápszerekkel. I. Az angóra tejének összetétele. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1985. 5. 471-479.

15.

Csapó J. – Csapó Jné: A toll-liszt összetétele és részarányának kimutatása húslisztekben. Szaktanácsok. 1985. 3. 36-43.

16.

Csapó J. – Csapó Jné: Új ioncserés oszlopkromatográfiás módszerek élelmiszerek és takarmányok analízisében. MTA Kémiai Osztály Erdey László díjas pályamunka. Budapest. 1985. 102. p.

17.

Csapó J. – Csapó Jné – Juricskai I.: Állati eredetű fehérjetakarmányok toll-liszt tartalmának mennyiségi meghatározása. Magyar Állatorvosok Lapja. 1986. 7. 421-426.

18.

Szentpéteri J. – Karle G. – Gundel Jné – Csapó J. – Csapó Jné: A hungarofriz alapon végzett jersey és holsteinfriz keresztezés hatása a kolosztrum és a tej összetételére. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1986. 6. 549-558.

19.

Csapó J. – Csapó Jné – Lengyel A.: A juh kolosztrumának és tejének összetétele. Tejipar. 1986. 1. 11-24.

20.

Csapó J. – Csapó Jné – Seregi J.: A kecsketej fehérjetartalma, aminosav összetétele, biológiai értéke és makro- és mikroelem tartalma. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1986. 4. 375-382.

21.

Sarudi I. – Csapó Jné: Takarmánypremixek anorganikus szeléntartalmának spektrofotometriás meghatározása. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 1986. 1. 10-13.

22.

Csapó Jné – Balatoni M.: Vizsgálatok a tej- és a sajt makroelem tartalmára és a mikroelemek visszatartására /retenciójára / a sajtgyártás folyamán. Tejipar. 1986. 4. 8087.

23.

Csapó J. – Csapó Jné – Máthé J. – Juricskay I.: Kísérletek a masztitiszes tej részarányának meghatározására elegytejekből. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1986. 4. 337-343.

24.

Csapó J. – Csapó Jné – Máthé J.: Módszer a szubklinikai tőgygyulladásos tehenektől származó tej részarányának meghatározására elegytejekből. Szaktanácsok. 1986. 2-3. 19-24.

25.

Csapó J. – Csapó Jné – Horn A. – Sugár L. – Lemle Z. – Gyarmati T.: A szarvas, az őz és a dámvad tejének összetétele. I. A szarvas, az őz és a dámvad tejének fehérjetartalma, a fehérjefrakciók megoszlása és aminosav összetétele. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1986. 3. 295-304.

26.

Csapó Jné – Horn A. – Csapó J. – Sugár L. – Nagy I. – Nagyné G. E.: A szarvas, az őz és a dámvad tejének összetétele. II. A szarvas, az őz és a dámvad tejének makro- és mikroelem-, zsír és zsírsav- valamint vitamintartalma. Állattenyésztés és takarmányozás. 1986. 6. 559-564.

27.

Csapó J. – Csapó Jné: Takarmányok és élelmiszerek cisztintartalmának meghatározása cisztein formában. A redukció mint a cisztinmeghatározás hibaforrása. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 1986. 4. 224-233.

28.

Csapó J. – Csapó Jné: Takarmányok és élelmiszerek triptofántartalmának meghatározása fotometriásan és ioncserés oszlopkromatográfiával. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 1986. 3. 150-161.

29.

Csapó J. – Csapó Jné – Németh K.: A kecske kolosztrumának és tejének összetétele. Tejipar. 1987. 2. 35-45.

30.

Csapó J. – Wolf Gy. – Csapó Jné: Ikreket ellett kecskék és juhok kolosztrumának összetétele. /Előzetes közlemény. / Állattenyésztés és Takarmányozás. 1988. 1. 49-54.

31.

Csapó J. – Csapó Jné: D- és L-aminosavak elválasztása és meghatározása ioncserés oszlopkromatográfiával diasztereomer dipeptid formában. I. Az alanil dipeptidek szétválasztása és meghatározása. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 1989. 3. 140-152.

32.

Csapó Jné: A szarvas, az őz és a dámvad tejösszetételének meghatározása, kísérlet a mesterséges felnevelést elősegítő tejpótló tápszer előállítására. Pécsi Akadémiai Bizottság I. díjas pályázata. 1989. 54.

33.

Csapó J. – Csapó Jné – Penke B.: D- és L-aminosavak elválasztása és meghatározása ioncserés oszlopkromatográfiával diasztereomer dipeptid formában. II. A 2-szulfonsav alanil dipeptidek szétválasztása és meghatározása. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 1989. 4. 201-208.

34.

Csapó Jné: Kémiai módszerek a bakteriális eredetű fehérje meghatározására kérődzőknél. A Pécsi Akadémiai Bizottság I. díjas pályázata. 1990. 53.

35.

Csapó J. – Gombos S. – Csapó Jné – Tossenberger J.: A bakteriális eredetű fehérje mennyiségi meghatározása a bendőfolyadék és a béltartalom diaminopimelinsav és Dalanin tartalma alapján. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1991. 5. 431-441.

36.

Csapó J. – Wolf Gy. – Csapó-Kiss Zs. – Szentpéteri J. – Kiss J.: Ikreket ellett szarvasmarhák kolosztrumának összetétele. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1991. 3. 231-238.

37.

Gombos S. – Csapó J. – Henics Z. – Csapó-Kiss Zs.: A tej összetételének változása különböző takarmányadalékok hatására. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1991. 4. 373-348.

38.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: A kocatej összetétele és táplálkozásbiológiai értéke. I. Szakirodalmi előzmények. Szaktanácsok. 1992. 1-2. 22-28.

39.

Csapó Jné: A kanca kolosztrumának és tejének összetétele. A Pécsi Akadémiai Bizottság I. díjas pályázata. 1992. 63.

40.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: A kocatej összetétele és táplálkozásbiológiai értéke. II. A koca kolosztrumának és tejének szárazanyag- és zsírtartalma, fehérjefrakciói, aminosavösszetétele és biológiai értéke. Szaktanácsok. 1993. 1-2. 15-26.

41.

Csapó J. – Stefler J. – Herczog E. – Csapó Jné: A kanca tejének összetétele. I. A kolosztrum és a tej zsírtartalma és zsírsavösszetétele. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1993. 42. 131-146.

42.

Csapó J. – Stefler J. – Makray S. – Csapó Jné: A kanca tejének összetétele. II. A kolosztrum és a tej fehérjetartalma, fehérjefrakciói, aminosav összetétele és biológiai értéke. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1993. 42. 407-418.

43.

Csapó J. – Stefler J. – Csapó-Kiss Zs. – Makray S.: A kancatej minősége. Szaktanácsok. 1993. 3-4. 40-44.

44.

Csapó Jné – Stefler J. – Makray S. – Csapó J.: A kanca tejének összetétele. III. A kolosztrum és a tej makro- és mikroelem tartalma. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1994. 43. 321-330.

45.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Kovách G. – Kováts D.: A koca kolosztrumának és tejének összetétele. 1. Zsírtartalom, zsírsavösszetétel, vitamin- és makro- és mikroelem tartalom. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1994. 5. 415-430.

46.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Kovách G. – Kováts D.: A koca kolosztrumának és tejének összetétele. 2. Fehérjetartalom, aminosav összetétel és biológiai érték. Állattenyésztés és Takarmányozás. 1994. 6. 541-552.

47.

Csapó Jné: Újabb eredmények fehérjetartalmú régészeti leletek korának meghatározása területén. A Pécsi Akadémiai Bizottság kiemelt I. díjas pályázata. 1996. 65.

48.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Stefler J. – Csordás E. – Martin, T.G. – Némethy S, – Wágner L. – Tálos T.: A tőgygyulladás hatása a tej D-aminosav tartalmára. Szaktanácsok. 1995-96. 1-4. 38-52.

49.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Csordás E. – Fox P.F. – Wágner L. – Tálos T.: Különböző technológiával készült sajtok összes szabad- és szabad D-aminosav tartalma. Tejipar. 1997. 57. 1. 25-30.

50.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Vargáné Visi É. – Andrássyné Baka G. – Terlakyné Balla É.: Élelmiszerek D-aminosav tartalma. Irodalmi áttekintés. Acta Agrária Kaposváriensis. 1997. 1. 3-20.

51.

Csapó J. – Keszthelyi T. – Csapó-Kiss Zs. – Lengyel A. – Andrássy-Baka G. – VargaVisi É.: Eltérő genotípusú juhok kolosztrumának és tejének összetétele. Acta Agraria Kaposváriensis. 1998. 1. 1-21.

52.

Csapó J. – Schmidt, J. – Csapó-Kiss Zs.: A bakteriális eredetű fehérje mennyiségi meghatározása. Tejgazdaság. 1998. 43. 2. 17-27.

53.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Nyberg J. – Csapó J. Jr. – Varga-Visi É.: Hogyan, mire és milyen korlátokkal lehet használni az aminosavakat és az aminosavak racemizációját fosszilis anyagok korának meghatározására az arheometriában. In: Somogyi Múzeumok Közleményei. 1998. 13. 185-208.

54.

Csapó J. – Keszthelyi T. – Csapó-Kiss Zs. – Lengyel A. – Andrássy-Baka G. – VargaVisi É.: Eltérő genotípusú juhok kolosztrumának és tejének összetétele. Acta Agraria Kaposváriensis. 1998. 1. 1-21.

55.

Vörös O. – Csapó J. – Baranyi M. – Csapóné Kiss Zs. – Stefler J.: A tejfehérje vizsgálata poliakrilamid gélelektroforézissel és izoelekrtomos fókuszálással kancatejből. Acta Agraria Kaposváriensis. 1999. 3. 1 1-10.

56.

Csapó J. – Húsvéth F. – Csapóné-Kiss Zs. – Horn P. – Házas Z. – Vargáné-Visi É. – Bőcs K.: Különböző fajtájú sertések zsírsavösszetétele és koleszterin tartalma. Acta Agraria Kaposváriensis. 1999. 3. 3. 1-13.

57.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Németh T. – Házas Z. – Horn P.: Az utódok számának hatása a koca ellés után közvetlenül fejt kolosztrumának összetételére. Állattenyésztés és takarmányozás. 2000. 49. 2. 165-175.

58.

Csapó J. – Bernert Zs. – Csapó Zs. – Pohn G. – Csapó-Kiss Zs. – Költő L. – Szikossy I.: Az aminosavak racemizációján alapuló életkorbecslés bevezetése a történeti embertani kutatásokba. In: Anthropológiai Közlemények. 2000. 41. 63-77. p.

59.

Csapó J. – Schmidt J. – Csapóné Kiss Zs.: Új módszer a bakteriális eredetű fehérje mennyiségének meghatározására a D-aszparaginsav és a D-glutaminsav mérése alapján. In: Biokémia. 2000. 24. 112-116. p.

60.

Csapó J. – Schmidt J. – Csapó-Kiss Zs. – Holló G. – Holló I. – Wágner L. – Cenkvári É. – Varga-Visi É. – Pohn G. – Andrássy-Baka G.: A bakteriális eredetű fehérje mennyiségének meghatározása a D-aszparaginsav, a D-glutaminsav és a diaminopimelinsav-tartalom alapján. Állattenyésztés és Takarmányozás. 2001. 50. 2. 125-137.

61.

Csapó J. – Csapóné-Kiss Zs. – Varga-Visi É. – Pohn G. – Pétervári E.: The D-amino acid content of foodstuffs (Literature review). Tejgazdaság (Hungarian Dairy Journal). 2001. 41. 1-11.

62.

Csapóné-Kiss Zs. – Csapó J.: A tej ásványi anyagai és élettani-táplálkozási vonatkozásai. Tejgazdaság. 2001. 41. 27-33.

63.

Csapó J. – Csapóné-Kiss Zs.: A tej vitaminjai és élettani-táplálkozási vonatkozásai. Tejgazdaság. 2001. 41. 34-41.

64.

Csapó J. – Vargáné-Visi É. – Csapóné-Kiss Zs. – Szakály S.: Tej és tejtermékek konjugált linolsav-tartalma I. A tej konjugált linolsav-tartalmát befolyásoló tényezők. (Irodalmi feldolgozás). Acta Agraria Kaposváriensis. 2001. 5. 4. 1-12.

65.

Csapó J. – Vargáné-Visi É. – Csapóné-Kiss Zs. – Szakály S.: Tej és tejtermékek konjugált linolsav-tartalma II. A sajt, a vaj, egyéb tejtermékek és más élelmiszerek konjugált linolsav-tartalma. (Irodalmi feldolgozás). Acta Agraria Kaposváriensis. 2001. 5. 4. 13-21.

66.

Csapó J. – Vargáné-Visi É. – Csapóné-Kiss Zs. – Szakály S.: Tej és tejtermékek konjugált linolsav-tartalma III. A konjugált linolsavak és a tejzsír biológiai hatása; konjugált linolsavak az emberi szervezetben. (Irodalmi feldolgozás). Acta Agraria Kaposváriensis. 2001. 5. 4. 23-38.

67.

Sarudi I. – Csapó-Kiss Zs. – Szabó A.: Adatok a magyarországi ivóvizek és ásványvizek fluortartalmáról. Acta Agraria Kaposváriensis. 2001. 5. 4. 55-63.

68.

Sarudi I. – Csapó-Kiss Zs. – Szabó A.: Magyarországi ivóvizek és ásványvizek fluortartalmáról. Alkoholmentes italok. 2003. 2. 55-58.

69.

Csapó J. – Vargáné Visi É. – Csapóné Kiss Zs. – Szakály S.: Tej és tejtermékek konjugált linolsav-tartalma. 1. közlemény: A nyerstej, a sajt, a vaj, egyéb tejtermékek és más élelmiszerek konjugált linolsav-tartalma. Állattenyésztés és Takarmányozás. 2003. 52. 2. 215-234.

70.

Csapó J. – Vargáné-Visi É. – Csapóné-Kiss Zs. – Szakály S.: Tej és tejtermékek konjugált linolsav-tartalma. 2. közlemény: A konjugált linolsavak és a tejzsír biológiai hatása; konjugált linolsavak az emberi szervezetben. Állattenyésztés és Takarmányozás. 2003. 52. 4. 331-345.

71.

Sarudi I. – Nagy I. – Szabó A. – Csapóné-Kiss Zs. – Csordás. E.: A nyers szójalecitin antioxidáns hatása. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 2004. 1. 13-20.

72.

Sarudi I. – Csapóné-Kiss Zs. – Szabó A. – Vargáné Cs. Eszter: A nyers repcelecitin mint antioxidáns. Olaj, szappan, kozmetika. 2004. 53. 6. 233-235.

73.

Zándoki R. − Csapó J. – Csapóné-Kiss Zs. – Tábori I. – Zándoki B. – Domokos Z. – Tőzsér J.:Charolais tehenek colostrumának és átmeneti tejének makro- és mikroelemtartalma az ellés utáni héten. Magyar állatorvosok lapja. 2005. 7. 387−393.

74.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Vargáné Visi É. – Albert Cs. – Salamon R.: Különböző technológiával készült sajtok összes szabad és szabad D-aminosav tartalma. Acta Agraria Kaposváriensis. 2005. 9. 2. 61-71.

75.

Salamon, R. – Csapó, J. – Vargáné Visi É. – Csapó-Kiss, Zs. – Altorjai A. – Győri Z. – Sára P. – Lóki, K. – Albert Cs.: A tej zsírsav-összetételének és konjugált linolsavtartalmának változása az évszakok szerint. Acta Agraria Kaposváriensis, 2005. 9. 3.

76.

Sarudi, I. – Pintér, K. – Csapóné Kiss, Zs. – Sütő, Z.: Az étkezési tojás szeléntartalmának dinamikája. Baromfiágazat, 2007. 4. 26-30.

77.

Albert Cs. – Lóki K. – Bíró M. – Salamon Sz. – Sára P. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A miccs aminosav-összetételének változása különböző idejű és hőmérsékletű hőkezelés hatására. Műszaki Szemle. 2007. 39-40. 5-7. p.

78.

Lóki K. – Albert Cs. – Vargáné Visi É. – Bíró M. – Salamon Sz. – Sára P. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A szabad és fehérjében kötött triptofán-enantiomerek meghatározása különböző hidrolízismódszerek alkalmazásával. Műszaki Szemle. 2007. 39-40. 35-39. p.

79.

Salamon R.V. – Győri A. – Győri Z. – Lóki K. – Sára P. – Salamon Sz. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A konjugált linolsav antioxidáns hatásának vizsgálata egy modell kísérletben. Erdélyi Magyar Tudományos Társaság. Műszaki Szemle. 2007. 39-40. 5255. p.

80.

Salamon R.V. – Lóki K. – Salamon Sz. – Albert B. – Sára P. – Borosné Győri A. – Győri Z. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: Tej és tejtermékek zsírsav-összetételének változása színtenyészetek hatására, valamint a mikrohullámú kezelés során. Acta Agraria Kaposváriensis. 2007. 3. 23-37. p.

81.

Albert Cs. – Pohn G. – Lóki K. – Salamon Sz. – Albert B. – Sára P. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A nyerstej mikroorganizmusainak hatása tej és tejtermékek szabadaminosavés szabad D-aminosav-tartalmára. Acta Agraria Kaposváriensis. 2007. 3. 1-13. p.

82.

Salamon R.V. – Salamon Sz. – Csapóné Kiss Zs. – Borosné Gy. A. – Győri Z. – Csapó J.: Savanyú tejtermékek zsírsav-összetételének változása mikroorganizmus tenyészetek és napraforgóolaj hozzáadásakor. Tejgazdaság. 2008. 68. 1-2. 63-70.

83.

Csapó J. – Albert Cs. – Salamon Sz. – Darvas L. – Kovács J. – Salamon R.V. – Albert B. – Csapó-Kiss Zs.: Az aminosavak racemizációján alapuló korbecslés alkalmazása egy magyarországi és egy erdélyi mamutcsont és -agyar korának meghatározására. In: Somogyi Múzeumok Közleményei. 2008. 18. 139-146. p.

84.

Csapó J. – Albert Cs. – Lányi Sz. – Salamon Sz. – Csapóné Kiss Zs.: A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték. Acta Agraria Kaposváriensis. 2008. 12. 3. 11-24. p.

85.

Albert Cs. – Lányi Sz. – Csapóné Kiss Zs. – Salamon Sz. – Csapó J.: A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamin-, hasznosíthatólizin-, lizino-alanin-, hidroxi-metil-furfurol-tartalom. Acta Agraria Kaposváriensis. 2008. 12. 3. 25-36. p.

86.

Csapó J. – Győri Z. – Csapóné Kiss Zs. – Borosné Győri A.: Növényi eredetű élelmiszer- és takarmány-alapanyagok aminosav-összetételének alakulása a nyersfehérje-tartalom függvényében. Acta Agraria Kaposváriensis. 2008. 12. 3. 73-83. p.

87.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: A tehéntej táplálkozástudományi szempontból legfontosabb összetevői. I. Fehérjetartalom és aminosav-összetétel, zsírtartalom és zsírsav-összetétel. In: A tej szerepe a humán táplálkozásban. (Szerk: Kukovics S.) Melánia Kiadó, Budapest, 2009. 147-165.

88.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: A tehéntej táplálkozástudományi szempontból legfontosabb összetevői. II. Laktóz-, ásványianyag- és vitamintartalom. In: A tej szerepe a humán táplálkozásban. (Szerk: Kukovics S.) Melánia Kiadó, Budapest, 2009. 167186.

89.

Csapóné Kiss Zs. – Kukovics S. – Csapó J.: A juh- és kecsketej táplálkozástudományi szempontból legfontosabb összetevői. In: A tej szerepe a humán táplálkozásban. (Szerk: Kukovics S.) Melánia Kiadó, Budapest, 2009. 187-206.

Előadások 1.

Csapó, J. – Csapó, Jné.: Cystine content determination of fodder's and foodstuffs in cysteine form. Reduction as source of error of cystine determination. XII.

Kromatográfiás Vándorgyűlés. I. Magyar-Holland Kromatográfiás Továbbképző Kollokvium. Kecskemét. 1986. Jul. 1-3. 2.

Csapó, J. – Csapó, Jné.: Feather meal content determination of different types of meat meal on the basis of amino acid composition and protein fraction analysis. XII. Kromatográfiás Vándorgyűlés. I. Magyar-Holland Kromatográfiás Továbbképző Kollokvium. Kecskemét. 1986. Jul. 1-3.

3.

Csapó, J. – Csapó, Jné: Ion exchange column chromatographic method for the determination of the cystine content of fodders and foodstuffs in cysteine form. 5th Symp. on Ion Exchange. The Federation of European Chemical Societies. 1986. May 28-31. At the Lake Balaton. 99-100.

4.

Sugár, L. – Csapó, J. – Csapó, Jné – Horn, A. – Lemle, Z.: Milk sampling and analysis of zoo kept red, fallow and roe deer. 28. Internationalen Symposiums über die Erkrankungen der Zootiere. Rostock, Akad. Verl. Berlin, 1986. 213-219.

5.

Csapó, J. – Csapó, Jné: Biological value and change of milk protein in cattle, goats and sheep during lactation. International Biochemical Symposium on Food proteins. Balatomszemes, 1987. Oct. 6-10.

6.

Csapó, J. – Tóth, Lné – Csapó, Jné: Separation of D- and L-amino acids by ion exchange column chromatography in the form of alanine dipeptides. Theraphy with Amino Acids and Analoques, 1st International Congress. Vienna, 1989. Aug. 7-12.

7.

Csapó, J. – Tóth, Lné – Csapó, Jné: Separation of D- and L- amino acids by ion exchange chromatography in the form of 2-sulfonilic acid alanyl dipeptides. Theraphy with Amino Acids and Analoques. 1st International Congress. Vienna, 1989. Aug. 712.

8.

Csapó, J. – Csapó, Jné: Age determination of fossil bone samples based on the rate of amino acid racemization. International Symposium on Archaeometry. Heidelberg, 1990. April 2. 194.

9.

Csapó, J. – Csapó, Jné: Age estimation of fossil bone samples based on fatty acid composition. International Symposium on Archaeometry. Heidelberg, 1990. April 2. 194.

10.

Csapó, J. – Csapó, Zs.: Method for the determination of mastitis milk ratio in the bulk milk. 7th International Symposium on Trace Elements in Man and Animals. Dubrovnik, 1990. May 20-25. 189.

11.

Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Measurement of bacterial protein using diaminopimelic acid, D-alanine and S-methylmethionine sulfonium chloride content of rumen liquor. 2nd International Congress on Amino Acids and Analoques. Vienna, 1991. Aug. 5-9.

12.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Composition of colostrum of cows, goats and ewes dropping twins. 15th Genetical Days. Ceske Budejovice, 1991. Sept. 16-18.

13.

Csapó, J. – Pap, I. – Csapó-Kiss, Zs. – Költő, L.: Age determination of fossil bone samples by amino acid racemization and oxidation of sulfur containing amino acids. International Conference on Archaeometry. Veszprém, 1991. Oct. 7-11.

14.

Csapó, J. – Wolf, Gy. – Csapó-Kiss, Zs.: The effect of twin pregnancy on the composition of the colostrum and milk of cattle. 8th World Holstein Friesian Conference. Budapest, 1992. Jun. 1-6.

15.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Biological value, amino acid composition, protein content and distribution of protein fractions of several genotypes of cattle. 8th World Holstein Friesian Conference. Budapest, 1992. Jun. 1-6.

16.

Csapó, J. – Wolf, Gy. – Csapó-Kiss, Zs.: Composition of colostrum of twinning cattle. 43rd Annual Meeting of the EAAP. Madrid, 1992. Sept. 14-17. 308-309.

17.

Csapó, J. – Gombos, S. – Csordás, E. – Csapó-Kiss, Zs.: Measurement of bacterial protein using diaminopimelic acid and D-alanine content of rumen liquor. 43rd Annual Meeting of the EAAP. Madrid, 1992. Sept. 14-17. 522-523.

18.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Composition of colostrum and milk from goats and ewes. 5th International Symposium on Machine Milking of Small Ruminants. May 14-20, 1993. Budapest, Hungary. 189-198.

19.

Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. – Stefler, J. – Makray, S.: Composition of mare′s colostrum and milk. I. Fat content and fatty acid composition. 44th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. 1993. Aarhus, Denmark. August 16-19, 508-509.

20.

Csapó, J. – Stefler, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Makray, S.: Composition of mare’s colostrum and milk. II. Protein content, amino acid composition and biological value. 44th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. 1993. Aarhus, Denmark. August 16-19, 510-511.

21.

Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J. – Csapó, J. – Herczog, E.: The mineral composition of mare′s colostrum and milk. Eighth International Symposium on Trace Elements in Man and Animals. 1993. Dresden, Germany. May 16-22, 247-248.

22.

Csapó, J. – Folestad, S. – Tivesten, A. – Csapó-Kiss, Zs.: The use of mercaptoethanesulfonic acid as a protecting and hydrolysing agent at elevated temperatures for rapid determination of the amino acid composition in protein. Third International Congress on Amino Acids. Vienna, August 23-27. 1993.

23.

Csapó, J. – Folestad, S. – Némethy, S. – Tivesten, A. – Csapó-Kiss, Zs.: Use of amino acid racemization for fossil age determination. Third International Congress on Amino Acids. Vienna, August 23-27. 1993.

24.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Folestad, S. – Tivesten, A.: D-amino acid content of foods and feeds. Granding of animal products and possibilities for quality improvement. Scientific Days of Animal Husbandry. Kaposvár, September 1-2. 230237. 1993.

25.

Csapó, J. – Stefler, J. – Martin, T.G. – Makray, S. – Csapó-Kiss, Zs.: Composition of mare's colostrum and milk. Granding of animal products and possibilities for quality improvement. Scientific Days of Animal Husbandry. Kaposvár, September 1-2. 165175. 1993.

26.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Martin, T.G.: Fat content and fatty acid composition of sow's colostrum and milk. 45th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. 1994. Edinburgh, Scotland, September 5-8. 325.

27.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Martin, T.G.: Protein content, amino acid composition and biological value of sow's colostrum and milk. 45th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. 1994. Edinburgh, Scotland, September 5-8. 328.

28.

Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. – Martin, T.G.: Macro- and microelement and vitamin contents of sow's colostrum and milk. 45th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. 1994. Edinburgh, Scotland, September 5-8. 328.

29.

Csapó-Kiss, Zs. – Makray, S. – Stefler, J. – Martin, T.G. – Csapó, J.: Macro- and microelement and vitamin contents of mare's colostrum and milk. 45th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. 1994. Edinburgh, Scotland, September 5-8. 367.

30.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Költő, L. – Folestad, S. – Orwar, O. – Tivesten, A. – Martin, T.G. – Némethy, S.: Age estimation of old carpets based on cystine and cysteic acid content. World Archaeological Congress-3. 1994. New Delhi, India, December 4-11.

31.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Költő, L. – Némethy, S. – Folestad, S. – Tivesten, A. – Martin, T.G.: Age determination based on amino acid racemization: A new possibility. World Archaeological Congress-3. 1994. New Delhi, India, December 4-11.

32.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs., – Költő, L. – Némethy, S.: Age estimation of materials with high keratin content based on cystine, cysteic acid, methionine and tyrosine content. Archaeological Sciences Conference. Liverpool, England, 1995 July 3-6. 47.

33.

Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. – Költő, L. – Némethy, S.: A possible error of amino acid dating. Archaeological Sciences Conference. Liverpool, England, 1995 July 3-6. 51.

34.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Age estimation of keratin containing materials based on cystine, cysteic acid, methionine and tyrosine content. International Symposium on Archaeometry. Urbana-Champaign, USA, May 20-24. 1996.

35.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Radiocarbon calibration for dating based on amino acid racemization: Newest results on the field of age determination of fossil bone samples. International Symposium on Archaeometry. Urbana-Champaign, USA, May 20-24. 1996.

36.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J. – Csordás, E. – Martin, T.G.: Influence of mastitis on D-amino acid content of milk. 47th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. Lillehammer, Norway, August 25-29. 177. 1996.

37.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Martin, T.G. – Házas, Z.: Composition of sow's milk and its alimentary value: I. Protein composition, amino acids and biological value. 47th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. Lillehammer, Norway, August 25-29. 263. 1996.

38.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Martin, T.G. – Házas, Z.: Composition of sow's milk and its alimentary value: II. Fatty acid composition and contents of fats, vitamins and macro- and micro elements. 47th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. Lillehammer, Norway, August 25-29. 263. 1996.

39.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Influence of mastitis on D-amino acid content of milk. First International Workshop on Mammary Gland Biotechnology (COST Action Meeting). Budapest, August 16-17. 29. 1997.

40.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Wágner, L.: Hydrolysis of proteins performed at high temperature and for short times with reduced racemization, in order to determine the enantiomers of D- and L-amino acids. 5th International Congress on Amino Acids. Chalkidiki, Greece, August. 25-29. 1997. Amino Acids. 13. 25. 1997.

41.

Csapó-Kiss, Zs. – Fox, P.F. – Csapó, J. – Wágner, L.: Total free and free D-amino acid content of cheeses produced by different technologies. 5th International Congress on Amino Acids. Chalkidiki, Greece, August. 25-29. 1997. Amino Acids. 13. 26. 1997.

42.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J.: Determination of the proportion of mastitic milk in the bulk tank milk based on free D-amino acid content. 48th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Vienna, Austria, August 25-28. 148. 1997.

43.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J.: Determination of small quantities of cow 's milk blended with mare's milk based on fatty acid composition. 48th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Vienna, Austria, August 25-28. 393. 1997.

44.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J.: Determination of the proportion of mastitic milk in the bulk tank milk based on free D-amino acid content. Authenticity and Adulteration of Food - the Analytical Approach. Euro Food Chem IX. Interlaken, Switzerland, September 24-26. 95-100. 1997.

45.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Stefler, J.: Determination of small quantities of cow,s milk blended with mare,s milk besed on the fatty acid composition of the milk fat. Authenticity and Adulteration of Food - the Analytical Approach. Euro Food Chem IX. Interlaken, Switzerland, September 24-26. 363-368. 1997.

46.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Költő, L. – Némethy, S.: Age estimation of materials with high keratin content based on cystine and cysteic acid content. Archaeological Sciences 1995. Proceedings of a conference on the application of scientific techniques to the study of archaeology. Oxbow Monograph 64. 170-173. 1997.

47.

Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. – Költő, L. – Némethy S.: A possible error in amino acid dating. Archaeological Sciences 1995. Proceedings of a conference on the application of scientific techniques to the study of archaeology. Oxbow Monograph 64. 193. 1997.

48.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. Jr. – Bartosiewicz, L.: The chemical composition of 11th dynasty mummified bovine soft tissue from Egypt. 31st International Symposium on Archaeometry. Budapest, Hungary, Apr. 27 - May 1. 43. 1998.

49.

Csapó, J. – Nyberg, J. – Malmgren, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. Jr.: In what way, for what and with what limits can amino acids and amino acid racemization be used in archaeometry? 31st International Symposium on Archaeometry. Budapest, Hungary, Apr. 27 – May. 1. 43. 1998.

50.

Nyberg, J. – Malmgren, B. – Winter, A. – Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. Jr.: Age estimation of coral based on amino acid composition. 31st International Symposium on Archaeometry. Budapest, Hungary, Apr. 27 - May 1. 105. 1998.

51.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Zomborszky, Z.: Chemical composition of colostrum from red deer kept on an experimental red deer farm. 4th International Deer Biology Congress. Kaposvár, Hungary, Jun. 30 – Jul. 4. 88. 1998.

52.

Csapó, J. – Sugár, L. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. Jr.: Age determination of an ancient red deer based on amino acid racemization. 4th International Deer Biology Congress. Kaposvár, Hungary, Jun. 30 – Jul. 4. 89-90. 1998.

53.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Wágner, L.: New method for determination of protein of bacterial origin based on the measuring of D-aspartic and D-glutamic acid

content. 49th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. Warsaw, Poland, Aug. 24 - 27. 59. 1998. 54.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Fox, P.F. – Wágner, L.: Free amino acid and free Daspartic and glutamic acid content of milk products. 49th Annu. Meet. of European Association for Animal Production. Warsaw, Poland, Aug. 24-27. 181. 1998.

55.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Holló, I. – Varga-Visi, É. – Terlaky-Balla, É.: A new method for the quantitative determination of protein of bacterial origin on the basis of D-amino acid content. 6th Int. Symp. ''Animal Science Days'', Portoroz, Slovenia, Sept. 16-18. 267-272. 1998.

56.

Huth, B. – Holló, I. – Füller, I. –Csapó-Kiss, Zs.: An examination of the milking ability of Hungarian Simmental cows. 6th Int. Symp. ''Animal Science Days''. Portoroz, Slovenia, Sept. 16-18. 279-284. 1998.

57.

Csapó-Kiss, Zs. – Holló, I. – Varga-Visi, É. – Terlaky-Balla, É. – Kovács, A.: Estimation of immunoglobulin-G content of colostrum and milk from whey protein content in ruminant animals. 6th Int. Symp. ''Animal Science Days''. Portoroz, Slovenia, Sept. 16-18. 261-265. 1998.

58.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs – Zomborszky, Z.: Chemical composition of red deer colostrum. Advances In Deer Biology. Proceedings of the 4th International Deer Biology Congress, Kaposvár, Hungary, 103-105. 1998.

59.

Csapó, J. – Sugár, L. – Csapó-Kiss, Zs – Csapó, J. Jr.: Age determination of an ancient deer based on amino acid racemization in the fossil bone. Advances In Deer Biology. Proceedings of the 4th International Deer Biology Congress, Kaposvár, Hungary, 361364. 1998.

60.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Kametler, L. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – TerlakyBalla, É. – Pohn, G.: A new method for the quantitive determination of protein of bacterial origin on the basis of the D-aspartic acid and D-glutamic acid content. Symposium on Animal Nutrition, Opatija, 1999. Jun 9-11.

61.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Kametler, L. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – TerlakyBalla, É. – Pohn, G.: The D-amino acid content of foodstuffs and animal feeds. Symposium on Animal Nutrition, Opatija, 1999. Jun 9-11.

62.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Csapó-Kiss, Zs.: A new method for the quantitative determination of protein of bacterial origin on the basis of D-aspartic acid content 6th International Congress on Amino Acid. Bonn, Germany, Aug. 3-7. 1999. Amino Acids, 17. 1. 60. 1999.

63.

Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Kametler, L.: Age estimation based on the concentration of D-aspartic and D-glutamic acid of teeth. 6th International Congress on Amino Acid. Bonn, Germany, Aug. 3-7. 1999. Amino Acids, 17. 1. 60-61. 1999.

64.

Csapó, J. − Csapó-Kiss, Zs. − Házas, Z. − Horn, P. − Németh, T.: Influence of the number of piglets born on the composition of sow’s colostrum milked immediately after parturition. 50th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Zürich, 1999, Aug. 22-26. 293.

65.

Csapó, J − Húsvéth, F. − Csapó-Kiss, Zs − Horn, P. − Házas, Z. – Varga-Visi, É.: Fatty acid and cholesterol composition of the lard of different genotypes of swine. 50th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Zürich, 1999, Aug. 22-26. 315.

66.

Csapó, J. – Húsvéth, F. – Csapó-Kiss, Zs – Horn, P. – Házas, Z. – Varga-Visi, É.: Fatty acid composition and cholesterol content of the fat of pigs of various genotypes. 50th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Zürich, 1999, Aug. 22-26. 185-188.

67.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Kametler, L. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Horváth, P.: The D-amino acid content of foodstuffs and animal feeds. IVth International Conference of Food Sciences. Szeged, 2000. April 27-28. 12.

68.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Kametler, L. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Horváth, P.: Total free and free D-amino acid content of cheeses produced by different technologies. IVth International Conference of Food Sciences. Szeged, 2000. April 27-28. 24.

69.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Kametler, L. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Horváth, P.: Composition of colostrum and milk of ruminant domestic animals. IVth International Conference of Food Sciences. Szeged, 2000. April 27-28. 44.

70.

Csapó, J. – Csapó, J. Jn. – Csapó-Kiss, Zs.: Bacterial contamination as a possible error of amino acid dating. 32nd International Symposium on Archaeometry. Mexico City, Mexico, 2000. May. 15-20. 128-129.

71.

Csapó-Kiss. Zs.– Csapó, J. Jn. – Csapó, J.: Age determination of an individual based on the concentration of D-amino acids (D-aspartic acid, D-glutamic acid, D-cystine) of teeth. 32nd International Symposium on Archaeometry. Mexico City, Mexico, 2000. May. 15-20. 38-39.

72.

Csapó, J. – Húsvéth, F. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – Horn, P.: Fatty acid composition and cholesterol content of the fat of pigs of various genotypes. Animal Science Days. 8th International Symposium Osijek, Croatia 2000. Szeptember 20-22. Agriculture 2000. 6. 1. 65-67.

73.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – Kametler, L. – Pohn, G. – Horn, P.: The D-amino acid content of foodstuffs subjected to various technological procedures. Animal Science Days. 8th International Symposium Osijek, Croatia 2000. Szeptember 20-22. Agriculture 2000. 6. 1. 132-135.

74.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Kametler, L.: The D-amino acid content of foodstuffs and animal feeds. 51th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. The Hague, Netherlands 2000. Aug. 21-24. 164.

75.

Csapó-Kiss Zs. – Fox, P.F. – Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Kametler, L.: Total free and free D-amino acid content of milk and cheeses. 51th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. The Hague, Netherlands 2000. Aug. 21-24. 224.

76.

Bernert, Zs. – Csapó, J. – Csapó, Zs. – Pohn, G. – Csapó-Kiss, Zs. – Költő, L. – Szikossy, I. – Némethy, S.: Introduction aux methodes d’estimation de l’age basees sur la racemisation des acides amines en paleoanthropologie. Groupement des anthropologistes de langue francaise XXVe colloque. Marseille, Franciaország, 2001. Jul. 16-18. 50.

77.

Csapó, J. – Pohn, G. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É. – Pétervári, E.: Determination of the enantiomers of methionine and cyst(e)ine in the form of methionine-sulphon and cysteic acid after performic acid oxidation by RP-HPLC. 7th International Congress on Amino Acids and Proteins. Vienna, Austria 2001. August 6-10. Amino Acids 2001. 21. 4-5.

78.

Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J. – Bernert, Z. – Csapó, Zs. – Pohn, G. – Költő, L. – Szikossy, I.: The introduktion of amino acid racemisation based age estimation into paleoanthropological research. 7th International Congress on Amino Acids and Proteins. Vienna, Austria 2001. August 6-10. Amino Acids 2001. 21. 5-6.

79.

Csapó, J. – Pohn, G. – Pétervári, E. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs.: Are there any differences in the composition of colostrum milked immediately after calving between cows producing twins and single? 52nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Budapest, Magyarország, 2001. Aug. 26-29. 163.

80.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Házas, Z. – Horn, P.: How the number of piglets influences the composition of sow’s colostrum and milk. 52nd Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Budapest, Magyarország, 2001. Aug. 26-29. 164.

81.

Csapó, J. – Pohn, G. – Pétervári, E. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs.: Determination of D- and L-enantiomers of sulphur containing amino acids by RP-HPLC after performic acid oxidation. Balaton Symposium ’01 On High-Performance Separation Methods. Siófok, Magyarország, 2001. Sept.2-4. P-18.

82.

Csapó-Kiss, Zs. – Pohn, G. – Pétervári, E. – Varga-Visi, É. – Csapó, J.: Estimation of the protein of bacterial origin by RP-HPLC determination of the D-aspartic acid and Dglutamic acid content. Balaton Symposium ’01 On High-Performance Separation Methods. Siófok, Magyarország, 2001. Sept. 2-4. P-98.

83.

Csapó, J. – Horn, P. – Csapó-Kiss, Zs.: Influence of the number of piglets born on the composition of sow’s colostrum. “Animal Science Days” 9th International Symposium. Radenci, Slovenia. 2001 okt. 03-05. 183-189.

84.

Csapó, J. – Pohn, G. – Varga-Visi, É. – Terlaki-Balla, É. – Csapó-Kiss, Zs.: Influence of the microwave heating on the water soluble vitamins and D-amino acids content of meat. “Animal Science Days” 9th International Symposium. Radenci, Slovenia. 2001 okt. 03-05. 267-271.

85.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Bernert, Zs. – Csapó, Zs. – Pohn, G. – Költő, L. – Csapó, J. Jr.: Comparison of the age of individuals from the avar period determined by anthropological methods and amino acid racemisation. 33th International Symposium on Archaeometry. Amsterdam, Netherlands. 2002. Apr. 22-26. 148-149.

86.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Bernert, Zs. – Csapó, Zs. – Pohn, G. – Költő, L. – Csapó, J. Jr.: Are there any differences in the D-aspartic acid and D-glutamic acid content of teeth from the same skull? 33th International Symposium on Archaeometry. Amsterdam, Netherlands. 2002. Apr. 22-26. 149-150.

87.

Csapó-Kiss Zs. – Szakály, S. – Varga-Visi, É. – Csapó, J.: Conjugated linoleic acid content of cheese, butter and some other milk produkts. 53th Annual Meeting of the European Association for Animal Produktion. Cairo, Egypt. 2002. Sept. 1-4. 178.

88.

Csapó, J. – Szakály, S. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É.: Conjugated linoleic acid content of milk. Occurence, factors affecting the quantity of conjugated linoleic acid of milk. 53th Annual Meeting of the European Association for Animal Produktion. Cairo, Egypt. 2002. Sept. 1-4. 179.

89.

Csapó, J. – Stefler, J. – Csapó-Kiss, Zs.: Utilisation of the composition of the mare’s precolostrum for foretelling the date of foaling. 53th Annual Meeting of the European Association for Animal Produktion. Cairo, Egypt. 2002. Sept. 1-4. 262.

90.

Csapó, J. – Szakály, S. – Vargáné Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs.: Élelmiszerek konjugált linolsavtartalma és meghatározása. Conjugated linoleic acid content of food and its determination. V. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged, 2002. okt. 2425. 69-70.

91.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Pohn, G. – Csapó, J. jun.: Use of the amino acids and amino acid racemisation for age determination in archaeometry. 3rd Interdisciplinary Symposium on Biological Chirality. Italy, Modena, 2003. April 30-May 4. 14.

92.

Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Pohn, G.: Individual age estimation based on D-aspartic acid and D-glutamic acid content of teeth. 4th Symposium on Archaeometry. Greece, Athens, 2003. May 28-31. 74.

93.

Csapó, J. – Pohn, G. – Csapó-Kiss, Zs. – Varga-Visi, É.: Influence of microwave treatment on the D-amino acid content of meat. 8th International Congress on Amino Acids and Proteins. Rome, Italy, 2003. Sept. 5-9. Amino Acids 2003. 25. 143.

94.

Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Pohn, G. – Csapó-Kiss, Zs.: Changing the free D-amino acid content of different type of cheeses influenced by the ripening period. 8th International Congress on Amino Acids and Proteins. Rome, Italy, 2003. Sept. 5-9. Amino Acids 2003. 25. 144.

95.

Csapó, J. – Schmidt, J. – Pohn, G. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs. – Juhász, A.: Determination of the protein of bacterial origin from the digestive system of cocks based on D-amino acid (D-Asp, D-Glu, D-Ala) content of excreta. 8th International Congress on Amino Acids and Proteins. Rome, Italy, 2003. Sept. 5-9. Amino Acids 2003. 25. 144.

96.

Csapó, J. –Pohn, G. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs. – Terlaky-Balla, É.: Mercaptoethanesulfonic acid as a new derivatization reagent in the amino acid analysis. 5th Balaton Symposium On High-Performance Separation Methods. Siófok, Magyarország, 2003. Sept. 3-5. P-125.

97.

Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs. – Pohn, G. – Csapó, J.: Determination of iodine content of foods and feeds in the form of iodo-tyrosine by ion exchange chromatography and high performance liquid chromatography. 5th Balaton Symposium On High-Performance Separation Methods. Siófok, Magyarország, 2003. Sept. 3-5. P209.

98.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Pohn G. – Csanádi J.: Determination of the conjugated linoleic acid content of milk. 6th International Conference of Food Science. Szeged, 2004. május 20-21. 165.

99.

Csanádi J. – Szakály S. – Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Conjugated linoleic acid content of milk and dairy products. 6th International Conference of Food Science. Szeged, 2004. május 20-21. 167.

100.

Sarudi, I. – Csapóné-Kiss, Zs. – Szabó, A. – Salamon, R.: Ivóvizek és ásványvizek fluortartalma Magyarországon. A Kárpát-medence ásványvizei, Csíkszereda, 2004. július 29-31. 109-115.

101.

Csapó, J. – Pohn, G. – Varga-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs. – Terlaky-Balla, É.: Mercaptoethane sulfonic acid as a new derivatization reagent in the amino acid analysis of food and feed. 55th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Bled, Slovenia, 2004. Sept. 5-9. 106.

102.

Zándoki, R. – Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Tábori, I. – Tőzsér, J.: Amino acid profile of charolais cows in the first week after calving. 55th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Bled, Slovenia, 2004. Sept. 5-9. 157.

103.

Zándoki, R. – Csapó, J. – Csapó-Kiss, Zs. – Tábori, I. – Zándoki, B. – Tőzsér, J.: Microelement profile in colostrum of charolais cows in Hungarian herd in the first week after calving. 55th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Bled, Slovenia, 2004. Sept. 5-9. 158.

104.

Csapó J. – Lóki K. – Sára P. – Csapóné Kiss Zs. – Lányi Sz. – Albert Cs.: Csíkszereda környéki forrásvizek makro- és mikroelem-tartalma. Mineral Waters in the Carpatian Basin. 2nd International Scientific Conference. Miercurea Ciuc, Románis, 2005. July 29-30. 99-110.

105.

Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Lóki, K. – Albert Cs. – Sára P. – Csapó-Kiss Zs.: Racemization of tryptophan of food protein influenced by different technologies. 9th International Congress on Amino Acids. Vienna, Austria, 2005. Aug. 8-12. Amino Acids. 2005. 29. 61.

106.

Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Lóki, K. – Albert Cs. – Sára P. – Csapó-Kiss Zs.: Mercaptoethansulfonic acid hydrolysis of protein in order to determine the tryptophan content. 9th International Congress on Amino Acids. Vienna, Austria, 2005. Aug. 8-12. Amino Acids. 2005. 29. 45.

107.

Varga-Visi, É. – Lóki, K. – Csapó, J. – Albert Cs. – Sára P. – Csapó-Kiss Zs.: Influence of a thermic treatment on the D-amino acid content of corn. 9th International Congress on Amino Acids. Vienna, Austria, 2005. Aug. 8-12. Amino Acids. 2005. 29. 34.

108.

Sarudi, I. – Sütő, Z. – Csapóné Kiss Zs. – Ujvári L.-né. – Sára P.: A tojás, mint szelénforrás az emberi táplálkozásban. Word Egg Day, Siófok, 2005. Okt. 14.

109.

Albert, Cs. – Csapó, J. – Vargáné Visi, É. – Lóki, K. – Csapóné Kiss Zs.: Mercaptoethanesulfonic acid as hydrolysis reagent of the protein and derivatization reagent of amino acids during high performance liquid chromatographic analysis. 11th International Conference of Chemistry. Cluj, Romania, 2005. November 11-13. 35-38.

110.

Csapó, J. – Csapóné Kiss Zs. – Albert, Cs.: Special chromatographic methods for amino acid analysis. 11th International Conference of Chemistry. Cluj, Romania, 2005. November 11-13. 28-34.

111.Csapó J. – Lóki K. – Sára P. – Csapóné Kiss Zs. – Lányi Sz. – Albert Cs.: Csíkszereda környéki forrásvizek makro- és mikroelem-tartalma. Mineral Waters in the Carpatian Basin. 2nd International Scientific Conference. Miercurea Ciuc, Románis, 2005. July 29-30. 99-110. 112.Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Lóki, K. – Albert Cs. – Sára P. – Csapó-Kiss Zs.: Racemization of tryptophan of food protein influenced by different technologies. 9th International Congress on Amino Acids. Vienna, Austria, 2005. Aug. 8-12. Amino Acids. 2005. 29. 61. 113.Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Lóki, K. – Albert Cs. – Sára P. – Csapó-Kiss Zs.: Mercaptoethansulfonic acid hydrolysis of protein in order to determine the tryptophan content. 9th International Congress on Amino Acids. Vienna, Austria, 2005. Aug. 8-12. Amino Acids. 2005. 29. 45.

114.

Varga-Visi, É. – Lóki, K. – Csapó, J. – Albert Cs. – Sára P. – Csapó-Kiss Zs.: Influence of a thermic treatment on the D-amino acid content of corn. 9th International Congress on Amino Acids. Vienna, Austria, 2005. Aug. 8-12. Amino Acids. 2005. 29. 34.

115.

Albert, Cs. – Csapó, J. – Vargáné Visi, É. – Lóki, K. – Csapóné Kiss Zs.: Mercaptoethanesulfonic acid as hydrolysis reagent of the protein and derivatization reagent of amino acids during high performance liquid chromatographic analysis. 11th International Conference of Chemistry. Cluj, Romania, 2005. November 11-13. 35-38.

116.

Csapó, J. – Csapóné Kiss Zs. – Albert, Cs.: Special chromatographic methods for amino acid analysis. 11th International Conference of Chemistry. Cluj, Romania, 2005. November 11-13. 28-34.

117.

Salamon, R. – Csapó, J. – Vargáné Visi, É. – Csapóné Kiss, Zs. – Altorjai, A. – Győri, Z. – Borosné Győri, A. – Sára, P. – Albert, Cs.: Changes in fatty acid and conjugated linoleic acid content of milk according to season. 11th International Conference of Chemistry. Cluj, Romania, 2005. November 11-13. 308-311.

118.

Salamon, R. – Varga-Visi, É. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: The influence of the season on the fatty acid composition and conjugated linolic acid content of the milk. 13th International Conference KRMIVA 2006. Opatija, Croatia, 2006. June 5-8. 97.

119.

Lóki. K. – Albert, Cs. – Varga-Visi, É. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: New possibilites for the determination of the tryptophan enantiomers. 13th International Conference KRMIVA 2006. Opatija, Croatia, 2006. June 5-8. 113.

120.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Csapóné, Kiss Zs.: Spektroszkópiai módszerek ásványvizek makro- és mikroelem-tartalmának meghatározására különös tekintettel a nyomelemekre. Mineral Waters in the Carpatian Basin. 3nd International Scientific Conference. Miercurea Ciuc, Romania, 2006. July 28-29. 59-70.

121.

Csapó, J. – Varga-Visi, É. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Csapó-Kiss, Zs.: Evaluation of the inactivation of heath sensitive factors in fullfat soybeen. 57th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Antalya, Turkey, 2006.Sept.17-20. 124.

122.

Csapó-Kiss, Zs. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Varga-Visi, É. – Sára, P. – Csapó, J.: Separation and determination of sulphur containing amino acid enantiomers by high performance liquid chromatography. 57th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Antalya, Turkey, 2006.Sept.17-20. 169.

123.

Lóki, K. – Albert, Cs. – Varga-Visi, É. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: New Possibilities for the determination of the tryptophan enantiomers. 57th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Antalya, Turkey, 2006. Sept. 1720. 169.

124.

Salamon, R. – Varga-Visi, É. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: The influence of the season on the fatty acid composition and conjugated linoleic acid content of the milk. 57th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Antalya, Turkey, 2006. Sept. 17-20. 187. p.

125.

Albert, Cs. – Lóki, K. – Bíró, M. – Salamon, Sz. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: The changing of amino acid composition of miccs samples under the effect of heattreating of different times and temperature. In: 12th International Conference of Chemistry. Miercurea Ciuc, 2006. okt. 3-8. 85. p.

126.

Lóki, K. – Albert, Cs. – Varga-Visi, É. – Bíró, M. – Salamon, Sz. – Sára, P. – CsapóKiss, Zs. – Csapó, J.: The determination of free and protein bound tryptophan enantiomers by using different hydrolysis methods. In: 12th International Conference of Chemistry. Miercurea Ciuc, 2006. okt. 3-8. 97. p.

127.

Salamon, R. – Győri, A. – Győri, Z. – Lóki, K. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Examination of the antioxidant effect of conjugated linoleic acid during a model experiment. In: 12th International Conference of Chemistry. Miercurea Ciuc, 2006. okt. 3-8. 104. p.

128.

Albert, Cs. – Lóki, K. – Varga-Visi, É. – Sára, P. – Bíró, M. – Salamon, Sz. – CsapóKiss, Zs. – Csapó, J.: The separation and determination of the enantiomers of sulphur containing amino acids after performic acid oxidation with high performance liquid chromatography. In: 12th International Conference of Chemistry. Miercurea Ciuc, 2006. okt. 3-8. 110. p.

129.

Pohn, G. – Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Csapó, Zs. – Csapó, J.: Effect of microorganisms on D-amino acid content of milk. 58th Annual Meeting. Dublin, 2007. aug. 26-29. 204 p.

130.

Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Pohn, G. – Csapó, Zs. – Csapó, J.: Effect of total germ number of raw milk on free amino acid and free D-amino acid contents of various dairy products. 58th Annual Meeting. Dublin, 2007. aug. 26-29. 205 p.

131.

Albert, Cs. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Sára, P. – Tamás, M. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of total germ number of raw milk on free amino acid and free D-amino acid content of various milk products. Romanian International Conference on Chemistry and Chemical Engineering. Románia, Sinaia, 2007. szept. 19-22. S-228. p.

132.

Salamon, R.V. – Borosné Győri, A. – Tamás, M. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Vargáné-Visi, É. – Csapó, J.: Changes in fatty acid composition of foodstuffs during conventional and microwave heath treatment. Romanian International Conference on Chemistry and Chemical Engineering. Románia, Sinaia, 2007. szept. 19-22. S-2-29. p.

133.

Salamon, R.V. – Borosné Győri, A. – Vargáné-Visi, É. – Csapó-Kiss, Zs. – Győri, Z. – Sára, P. – Salamon, Sz. – Tamás, M. – Csapó, J.: Changes in fatty acid and conjugated linoleic acid content of milk according to season. Romanian International Conference on Chemistry and Chemical Engineering. Romania, Sinaia, 2007. szept. 19-22. S-3-63. p.

134.

Albert Cs. – Pohn G. – Lóki K. – Salamon Sz. – Tamás M. – Albert B. – Csapó-Kiss Zs. – Csapó J.: A nyerstej összcsíraszámának hatása a különböző tejtermékek szabadaminosav- és szabad D-aminosav-tartalmára. 13th International Conference of Chemistry. Cluj Napoca, 2007. nov. 8-11. 21-24. p.

135.

Pohn G. – Albert Cs. – Salamon Sz. – Tamás M. – Albert B. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A mikroorganizmusok hatása a tej D-aminosav-tartalmára. 13th International Conference of Chemistry. Cluj Napoca, 2007. nov. 8-11. 81-84. p.

136.

Salamon R.V. – Salamon Sz. – Tamás M. – Csapóné Kiss Zs. – Borosné Győri A. – Győri Z. – Csapó J.: Különböző tejtermékek és a margarin zsírsav-összetételének változása a hagyományos és a mikrohullámú hőkezelés során. 13th International Conference of Chemistry. Cluj Napoca, 2007. nov. 8-11. 93-96. p.

137.

Salamon R. – Salamon Sz. – Tamás M. – Borosné Győri A. – Győri Z. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: Színtenyészet keverékek hatása savanyú tejtermékek zsírsavösszetételére és KLS-tartalmára. 13th International Conference of Chemistry. Cluj Napoca, 2007. nov. 8-11. 89-92. p.

138.

Lóki K. – Mándoki Zs. – Pohn G. – Albert Cs. – Salamon Sz. – Albert B. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A para-toluol-szulfonsav, mint fehérjék hidrolízisére alkalmas reagens a triptofán-enantiomerek szempontjából. 13th International Conference of Chemistry. Cluj Napoca, 2007. nov. 8-11. 59-62. p.

139.

Mándoki Zs. – Pohn G. – Lóki K. – Salamon Sz. – Albert Cs. – Albert B. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A mikroorganizmusok hatása a tej D-aminosav-tartalmára. 13th International Conference of Chemistry. Cluj Napoca, 2007. nov. 8-11. 63-67. p.

140.

Salamon, R.V. – Salamon, Sz. – Lóki, K. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Borosné Győri, A. – Győri, Z. – Csapó, J.: Changes in fatty acid composition and conjugated linoleic acid content of sour dairy products caused by pure cultures. KRMIVA 14th International Conference. Opatija, 2007. jún. 11-14. 24. p.

141.

Pohn, G. – Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Sára, P. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of microorganisms on D-amino acid contents of milk. KRMIVA 14th International Conference. Opatija, 2007. jún. 11-14. 95. p.

142.

Salamon, R.V. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Sára, P. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Borosné Győri, A. – Győri, Z. – Csapó, J.: Changes in fatty acid composition of foodstuffs during conventional and microwave heath treatment. KRMIVA 14th International Conference. Opatija, 2007. jún. 11-14. 54. p.

143.

Albert, Cs. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of total germ number of raw milk on free amino acid and free Damino acid content of various dairy products. KRMIVA 14th International Conference. Opatija, 2007. jún. 11-14. 96. p.

144.

Albert, Cs. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Sára, P. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of total germ number of raw milk on free amino acid and free Damino acid content of various dairy products. 10th International Congress on Amino Acids and Proteins. Görögország, Kallithea, 2007. aug. 20-25. In: Amino Acids. 2007. 33. 12. p.

145.

Pohn, G. – Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Sára, P. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of microorganizms on D-amino acid content of milk. 10th International Congress on Amino Acids and Proteins. Görögország, Kallithea, 2007. aug. 20-25. In: Amino Acids. 2007. 33. 14. p.

146.

Csapó, J. – Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Pohn, G. – Kovács, J. – Darvas, L. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs.: Age determination of two mammoths from Hungarian and Transylvanian regions based on amino acid racemization in tusk and bone. 10th International Congress on Amino Acids and Proteins. Görögország, Kallithea, 2007. aug. 20-25. In: Amino Acids. 2007. 33. 46. p.

147.

Lóki, K. – Pohn, G. – Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó J.: Different acidic hydrolysis methods in order to determine the enantiomers of tryptophan. 10th International Congress on Amino Acids and Proteins. Görögország, Kallithea, 2007. aug. 20-25. In: Amino Acids. 2007. 33. 49. p.

148.

Pohn, G. – Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of microorganizms on D-amino acid content of milk. 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Dublin, Ireland, 2007. aug. 26-29. 204. p.

149.

Albert, Cs. – Salamon, Sz. – Pohn, G. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of total germ number of raw milk on free amino acid and free D-amino acid contents of various dairy products. 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. Dublin, Ireland, 2007. aug. 26-29. 205. p.

150.

Lóki, K. – Pohn, G. – Albert, Cs. – Albert, B. – Mándoki, Zs. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Analysis of tryptophan enantiomers bound in proteins after p-toluenesulphonic acid hydrolysis with 3-(3-indolyl)propionic acid as a protecting agent. 7th Balaton Symposium on High-performance Separation Methods. Siófok, 2007. szept. 5-7. P-78. 136. p.

151.

Mándoki, Zs. – Pohn, G. – Lóki, K. – Albert, Cs. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Determination of selenoamino acids by ion exchange column chromatography and by high performance liquid chromatography. 7th Balaton Symposium on High-performance Separation Methods. Siófok, 2007. szept. 5-7. P-81. 139. p.

152.

Pohn, G. – Albert, Cs. – Albert, B. – Lóki, K. – Mándoki, Zs., – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Separation of amino acids with aliphatic side chain by RP-HPLC with eliminating of the disturbing effect of methionine by performic acid oxidation. 7th Balaton Symposium on High-performance Separation Methods. Siófok, 2007. szept. 5-7. P-99. 157. p.

153.

Salamon, R.V. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Albert, B. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó J.: Changes in fatty acid composition of different milk products caused by different technology. 15th International Symposium “Animal Science Days”. Osijek, 2007. szept. 19-21. P-7.

154.

Pohn, G. – Albert, Cs. – Lóki, K. – Albert, B. – Salamon, Sz. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó, J.: Effect of microorganisms on free amino acid content of milk and various dairy products. 15th International Symposium “Animal Science Days”. Osijek, 2007. szept. 19-21. P-8.

155.

Salamon, R.V. – Lóki, K. – Salamon, Sz. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó J.: Conjugated linoleic acid content of feeding stuffs and foods produced by conventional and microwave heat treatment. Krmiva 2008. 15th International Conference. Croatia, Opatija, 2008. jún. 2-5. 68.

156.

Lóki, K. – Kalambura, S. – Mándoki, Zs. – Kricka, T. – Pohn G. – Albert, Cs. – CsapóKiss, Zs. – Csapó J.: D-tryptophan contents of alkaline digested meat flours. Krmiva 2008. 15th International Conference. Croatia, Opatija, 2008. jún. 2-5. 89.

157.

Mándoki, Zs. – Albert, Cs. – Pohn, G. – Salamon, Sz. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó J.: Separation and determination of selenoamino acids in foods and feeding stuffs by ionexchange chromatography. Krmiva 2008. 15th International Conference. Croatia, Opatija, 2008. jún. 2-5. 90.

158.

Mándoki, Zs. – Pohn, G. – Albert, Sz. – Salamon, Sz. – Csapó-Kiss, Zs. – Csapó J.: Possibilities of liquid chromatographic determination of selenoamino acids and its food and feeding stuff analytical aspects. Krmiva 2008. 15th International Conference. Croatia, Opatija, 2008. jún. 2-5. 101.

159.

Pohn, G. – Szenci, O. – Csapó-Kiss, Zs. – Mándoki, Zs. – Faragó, M. – Tessler, M. – Csapó, J.: Prediction on the Calving on the Basis of Cattle’s Precolostrum. XXV. Jubilee World Buiatrics Congress. Budapest, 2008.july 6-11. Magyar Állatorvosok Lapja. Vol. 130. Különszám, 320.

160.

Salamon R.V. – Csapóné Kiss Zs. – Borosné Győri A. – Asztalnok T.A. – Csapó J.: Savanyú tejtermékek konjugált linolsav-tartalma növelésének lehetőségei napraforgóolaj adagolásával. 14th International Conference of Chemistry. Cluj, 2008. nov. 13-15. 99-102. p.

161.

Albert Cs. – Lányi Sz. – Salamon Sz. – Lóki K. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére. I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték. 14th International Conference of Chemistry. Cluj, 2008. nov. 13-15. 32-34. p.

162.

Albert Cs. – Kovács E. – Lányi Sz. – Csapóné Kiss Zs. – Salamon Sz. – Csapó J.: A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére. II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamin, hasznosíthatólizin-, lizino-alanin-, hidroxi-metil-furfurol-tartalom. 14th International Conference of Chemistry. Cluj, 2008. nov. 13-15. 35-38. p.

163.

Salamon, R.V. − Lóki, K. – Csapó-Kiss, Zs. – Boros-Győri, A. – Győri, Z. – Csapó, J.: Changes in fatty acid composition of milk and dairy products caused by pure cultures as well as increasing of conjugated linoleic acid contents by adding sunflower oil. KRMIVA 2009. 16th International Conference. Opatija, 2009. jún. 1-3. 29. p.

164.

Albert, Cs. – Csapó, J. – Pohn, G. – Mándoki, Zs. – Csapó-Kiss, Zs.: The effect of microwave pasteurization on the amino acid compositions, free amino acid content, biological value, vitamin B- and C-, utilizable lysine-, lysino-alanine-, and hidroximethyl furfurol content of milk. KRMIVA 2009. 16th International Conference. Opatija, 2009. jún. 1-3. 68. p.

165.

Csapó Jné – Csapó J. – Makai B.: A kolosztrum és a tej makro- és mikroelem tartalmának vizsgálata eltérő genotípusú szarvasmarháknál. Az agrárfelsőoktatási intézmények fiatal oktatóinak és kutatóinak VI. Országos Konferenciája. Mosonmagyaróvár. 1981. ápr. 14-15. 57-58.

166.

Csapó J. – Csapó Jné: A kolosztrum aminosav és fehérjefrakcióinak vizsgálata a magyartarka, a holsteinfriz és a magyartarka × holsteinfriz F1 fajtájú teheneknél. Hústermelés Fejlesztése Tudományos Konferencia. Gödöllő, 1982. nov. 2.

167.

Csapó J. – Csapó Jné: A kolsztrum és a tej makro- és mikroelem tartalmának vizsgálata a magyartarka, a holsteinfriz és a magyartarka × holsteinfriz F1 fajtájú teheneknél. Hústermelés Fejlesztése Tudományos Konferencia. Gödöllő, 1982. nov. 2.

168.

Sarudi I. – Csapó Jné: Új módszer a szilícium zavaró hatásának kiküszöbölésére a magnézium atomabszorpciós meghatározásánál. XIX. Dunántúli Analitikai Konferencia. Székesfehérvár, 1984. szept. 12-14. 39.

169.

Csapó J. – Csapó Jné – Szebenyi A.: Az angóra mesterséges felnevelése tejpótló tápszerekkel. Az angóra tejének összetétele. Minőség és gazdaságosság az állati termék előállításban, III. Ifjúsági Tudományos Konferencia. Gödöllő, 1985. nov. 12. 11.

170.

Csapó J. – Csapó Jné: A kecsketej fehérjetartalma, aminosav összetétele, biológiai értéke és makro- és mikroelem tartalma. Minőség és gazdaságosság az állati termék előállításban, III. Ifjúsági Tudományos Konferencia. Gödöllő, 1985. nov. 12. 12.

171.

Csapó J. – Csapó Jné: Takarmányok és élelmiszerek cisztintartalmának meghatározása cisztein formában. A redukció, mint a cisztinmeghatározás hibaforrása. Minőség és gazdaságosság az állati termék előállításban, III. Ifjúsági Tudományos Konferencia. Gödöllő, 1985. nov. 12. 5.

172.

Csapó J. – Csapó Jné: Takarmányok és élelmiszerek triptofántartalmának meghatározása fotometriásan és ioncserés oszlopkromatográfiával. Minőség és gazdaságosság az állati termék előállításban, III. Ifjúsági Tudományos Konferencia. Gödöllő, 1985. nov. 12. 7.

173.

Csapó J. – Csapó Jné: A masztitiszes tej mennyiségi meghatározása elegytej mintákból. Az EÁSZ 37. Tudományos Ülésszaka. Budapest, 1986. szept. 1-4. 290.

174.

Sarudi I. – Csapó Jné: Takarmánypremixek anorganikus szeléntartalmának spektrofotometriás meghatározása. KÉKI Tudományos Kollokvium. 1986. márc. 13. 23. 164.

175.

Csapó J. – Csapó Jné: A szarvas, a dámvad és az őz tejének összetétele. Az EÁSZ 37. Tudományos Ülésszaka. Budapest, 1986. szept. 1-4. 124.

176.

Csapó J. – Wolf Gy. – Csapó Jné: Az ikerellés hatása a kecske és juhkolosztrum összetételére. Magyar Genetikusok I. Országos Konferenciája. 1987. ápr. 27-28. 116.

177.

Sarudi I. – Kelemen J. – Csapó Jné: Biológiai eredetű anyagok és takarmánypremixek szeléntartalmának meghatározása. Dunántúli Analitikai és Környezetvédelmi Konferencia. Szombathely, 1987. aug. 24-25.

178.

Csapó J. – Nagy I. – Csapó Jné: Kísérletek a különböző korú régészeti csontleletek korának becslésére a zsírsavösszetétel és a zsírsavak aránya alapján. Vegyészkonferencia. Pécs, 1988. júl. 13-16. 139.

179.

Csapó J. – Csapó Jné – Pap I. – Költő L.: Régészeti csontleletek korának meghatározása a D- és L-aminosav tartalom alapján. Vegyészkonferencia. Pécs, 1988. júl. 13-14. 140.

180.

Csapó J. – Csapó Jné – Tóth Lné: Az aminosav enantiomerek szétválasztása és meghatározása ioncserés oszlopkromatográfiával. Vegyészkonferencia. Szombathely, 1989. júl. 5-7. 87.

181.

Csapó J. – Terlakyné B. É. – Csapó Jné: A fehérjealkotó aminosavak racemizációjának tanulmányozása vékonyréteg kromatográfiával. XIV. Kromatográfiás Vándorgyűlés. Balatonszéplak, 1989. szept. 4-6. 7.

182.

Sarudi I. – Csapó Jné: A tej nátriumtartalmának meghatározása szilikovolframsavas szérumból. XXIV. Dunántúli Analitikai Konferencia. Győr, 1989. szept. 6-7.

183.

Szendrő Zs. – Csapó J. – Bíróné N. E. – Csapó Jné: A növendék nyulak FSH szintjének kapcsolata az anyanyulak szaporaságával. 3. Nyúltenyésztési Tudományos Nap. Kaposvár, 1991. máj. 29. 129-136.

184.

Csapó J. – Csapó Jné: Kémiai módszerek a bakteriális eredetű fehérje meghatározására kérődzőknél. Vegyészkonferencia. Szombathely, 1991. júl. 9-11. 162.

185.

Csapó J. – Csapó Jné: Az ikervemhesség hatása a kolosztrum összetételére. II. Magyar Genetikai Kongresszus. Szeged, 1991. aug. 29-30.

186.

Csapó J. – Gombos S. – Tossenberger J. – Csapó Jné: Ioncserés oszlopkromatográfiás módszerek a bakteriális eredetű fehérje meghatározására. Élelmiszer Minőségellenőrzés IX. Tudományos Konferencia. Nyíregyháza, 1991. szept. 26-27. 29.

187.

Csapó J. – Gombos S. – Csordás E. – Csapó Jné: A bakteriális fehérje meghatározása a szarvasmarha, a kecske és a juh bendőfolyadékának DAPA és D-Ala tartalma alapján. Vegyészkonferencia. Szombathely, 1992. júl. 6-8. AÉ-O2.

188.

Farkas M. – Csapó Jné – Prievara F. – Csapó J.: Tumor markers in the follow up of patients with ovarian tumor. Magy. Lab. Diagnoszt. Társ. Konf. Veszprém, 1992. szept. 24-26.

189.

Csapó J. – Stefler J. – Makray S. – Csapó-Kiss Zs.: A kancatej minősége. Az állati termékek minősítése és a minőség javításának lehetőségei. Kaposvári Állattenyésztési Tudományos Napok '93. Kaposvár, 1993. szeptember 1-2. 172-182.

190.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Folestad, S. – Tivesten, A.: Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma. Az állati termékek minősítése és a minőség javításának lehetőségei. Kaposvári Állattenyésztési Tudományos Napok '93. Kaposvár, 1993. szeptember 1-2. 229-238.

191.

Csapó J. – Csapó Jné: A kocatej összetétele és táplálkozási értéke. X. Élelmiszertudományi Konferencia. Budapest, 1994. június 9-10. 41.

192.

Csapó J. – Csapó Jné: Módszerek takarmányok és élelmiszerek D-aminosav tartalmának meghatározására. X. Élelmiszertudományi Konferencia. Budapest, 1994. június 9-10. 38.

193.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Költő L. – Pap I. – Némethy S.: Fehérjetartalmú régészeti leletek korának meghatározása. Gyapjúszőnyegek korának meghatározása a cisztin, a ciszteinsav, a metionin és a tirozin tartalom alapján. A Népvándorláskor Fiatal Kutatóinak 5. Találkozója. Szenna, 1994. szeptember 27-29. Somogy Megyei Múzeumok Közleményei. 1995. 255-260.

194.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Csordás E. – Folestad, S. – Tivesten, A. – Einarsson, S. – Némethy, S.: Aminosav enantiomerek szétválasztása és meghatározása különböző módszerekkel. XVIII. Kromatográfiás Vándorgyűlés. Balatonszéplak, 1994. október 921. 40-41.

195.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Csordás E. – Folestad, S. – Tivesten, A. – Némethy, S.: Gyors módszer a diaminopimelinsav meghatározására ioncserés oszlopkromatográfiával. XVIII. Kromatográfiás Vándorgyűlés. Balatonszéplak, 1994. október 9-21. 56-57.

196.

Csapó J. – Csapó Jné. – Wágner L. – Tálos T. – Csordás E.: Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma; a D- és L-aminosavak szétválasztása és meghatározása. Vegyészkonferencia. Eger, 1996. július 2-4. 11.

197.

Csapó J. – Csapó Jné. – Wágner L. – Tálos T. – Csordás E.: D- és L-aminosavak szétválasztása és meghatározása. Vegyészkonferencia. Eger, 1996. július 2-4. 62.

198.

Csapó J. – Csapó Jné. – Wágner L. – Tálos T. – Csordás E.: Minimális racemizációval járó rövid ideig magas hőmérsékleten végzett hidrolízis fehérjék D- és L- aminosav enantiomereinek meghatározására. Vegyészkonferencia. Eger, 1996. július 2-4. 63.

199.

Csapó J. – Csapó Jné. – Wágner L. – Tálos T. – Csordás E.: Élelmiszerek, tej és tejtermékek D-aminosav tartalma. Vegyészkonferencia. Eger, 1996. július 2-4. 196.

200.

Csapó J. – Csapó Kiss Zs. – Wágner L. – Tálos T. – Csordás E.: A D-aminosavak metabolizmusa és emésztése. XXVI. Óvári Tudományos Napok. 1996. szeptember 25. 219-225.

201.

Csapó J. – Csapó Kiss Zs. – Wágner L. – Tálos T. – Csordás E.: A technológia hatása élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalmára. XXVI. Óvári Tudományos Napok. 1996. szeptember 25. 318-325.

202.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Nyberg J.: Hogyan és milyen korlátokkal lehet használni az aminosavakat az arheometriában. Arheometriai Konferencia. Veszprém, 1997. április 29-30.

203.

Nyberg, J. – Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: A korall korának becslése az aminosav összetétel és a D-aminosav tartalom alapján. Arheometriai Konferencia. Veszprém, 1997. április 29-30.

204.

Csapó J. – Schmidt J. – Wágner L. – Csapó Jné: Magas hőmérséklet és rövid idő = kíméletes fehérjehidrolízis alacsony fokú racemizációval D- és L-aminosavak meghatározásánál. XI. Kromatográfiás Vándorgyűlés. Budapest, 1997. július 18-19. Magyar Kémikusok Lapja. 1997. különszám. 12.

205.

Csapó J. – Schmidt J. – Wágner L. – Csapó Jné: Új módszer a bakteriális eredetű fehérje mérésére a D-aszparaginsav és a D-glutaminsav tartalom alapján. XI. Kromatográfiás Vándorgyűlés. Budapest, 1997. július 18-19. Magyar Kémikusok Lapja. 1997. különszám. 13.

206.

Csapó J. – Csapó Jné – Terlakyné B.É. – Vargáné Visi É.: Takarmányok és élelmiszerek D-aminosav tartalmának meghatározása nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiával. Somogyi Analitikai Nap. Kaposvár, 1997. november 28. 7.

207.

Csapó J. – Schmidt J. – Wágner L. – Csapóné Kiss Zs. – Vargáné Visi É. – Terlakyné Balla É.: Különböző hőkezelések hatása élelmiszerek D-aminosav tartalmára. Műszaki Kémiai Napok ‘98. Veszprém, 1998. április 15-17. 83-84.

208.

Csapó J. – Schmidt J. – Wágner L. – Csapóné Kiss Zs. – Vargáné Visi É. – Terlakyné Balla É.: A D-aszparaginsav és a D-glutaminsav, mint új markerek a bakteriális eredetű fehérje mennyiségének becslésére. Műszaki Kémiai Napok ‘98. Veszprém, 1998. április 15-17. 85-86.

209.

Csapó J. – Schmidt J. – Csapó-Kiss Zs. – Vargáné Visi É. – Terlakyné Balla É.: A bakteriális eredetű fehérje mennyiségi meghatározásának kémiai módszerei. DélDunántúli Analitikai Nap. Kaposvár, 1998. június 19. 15.

210.

Csapó-Kiss Zs. – Csapó J. – Kovács A. – Varga-Cseresnyés E. – Varga-Visi É. – Terlaky-Balla É.: A kolosztrum és a tej immunglobulin-G tartalmának becslése a savófehérje tartalom alapján kérődzőknél. Dél-Dunántúli Analitikai Nap. Kaposvár, 1998. június 19. 14.

211.

Varga-Visi É. – Csapó J. – Schmidt J. – Csapó-Kiss Zs. – Terlaky-Balla É.: A bakteriális eredetű fehérje mennyiségének meghatározása kérődzőknél a Daszparaginsav és a D-glutaminsav tartalom alapján. Dél-Dunántúli Analitikai Nap. Kaposvár, 1998. június 19. 16.

212.

Holló I. – Huth B. – Csapó-Kiss Zs. – Füller I.: Hegyitarka tehenek fejhetőségének vizsgálata. ″A versenyképes magyar agrárgazdaság az évezred küszöbén.″ 40. Georgikon Napok. Keszthely, 1998. szept. 24-25.

213.

Huth B. – Holló I. – Csapó-Kiss Zs. – Füller I.: Magyartarka tehenek tejösszetételének vizsgálata. ″Új kihívások a mezőgazdaság számára az EU-csatlakozás tükrében.″ 27. Óvári Tudományos Napok. Mosonmagyaróvár, 1998. szept. 29-30. 70-77.

214.

Csapó J. – Vargáné Visi É. – Csapó Kiss Zs. – Csapó J. jun.: Az egyén korának meghatározása a fogak D-aminosav tartalma alapján. Elválasztástudományi Vándorgyűlés. Lillafüred, 1998. szeptember 30.-október 2. E-22.

215.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Varga-Visi É. – Terlaky-Balla É. – Kametler L. – Pohn G.: A különböző tudományterületeken D-aminosavakkal végzett vizsgálataink. II. DélDunántúli Analitikai Nap. Kaposvár, 1998. december 4. 8.

216.

Csapó-Kiss Zs. – Csapó J. – Varga-Cseresnyés E.: Gazdasági állataink kolosztrumának és tejének ásványi anyag tartalma. II. Dél-Dunántúli Analitikai Nap. Kaposvár, 1998. december 4. 19.

217.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma. XXIII. Kutatási és Fejlesztési Tanácskozás. MTA Agrártudományok Osztálya, Agrár Műszaki Bizottsága. Gödöllő, 1999. január 19-20.

218.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Élelmiszerek D-aminosav tartalma. 291. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet. Budapest, 1999. február 26. 9.

219.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszerek élelmiszerek D-aminosav tartalmának meghatározására. 293. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet. Budapest, 1999. május 28. 6.

220.

Sarudi I. – Csapóné Kiss Zs. – Vargáné Cseresnyés E. – Szabó A.: Pozitív hiba és annak kiküszöbölése szulfittartalmú minták kéntartalmának plazmaemissziós meghatározásánál. 42. Magyar Spektrokémiai vándorgyűlés. Veszprém 1999. július 28-30. 45-48.

221.

Sarudi I. – Csapóné Kiss Zs. – Vargáné Cseresnyés E. – Szabó A.: Spektrokémiai problémák megoldása a bor kéntartalmának ICP-AES módszerrel történő meghatározásánál. 294. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet. Budapest, 1999. október 1. 4.

222.

Csapó J. – Csapó Kiss Zs. – Csapó J. jun.: Mire használható az aminosavanalitika a régészetben? Hadak útján X. A Népvándorlás kor fiatal kutatóinak tudományos ülésszaka. Domaszék, 1999. szeptember 27-29. 11-12.

223.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Kametler L. – Pohn G. – Vargáné Visi É.: Élelmiszerek D-aminosav tartalma. Tiszántúli Mezőgazdasági Tudományos Napok. Debrecen, 1999. október 28-29. 117-124.

224.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Bakteriális eredetű fehérje mennyiségének meghatározása a D-aszparaginsav, a D-glutaminsav és a diamino-pimelinsav tartalom alapján. 295. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet. Budapest, 1999. október 29. 6.

225.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Kametler L. – Varga-Visi É. – Pohn G. – Horváth P.: Kérődző háziállataink kolosztrumés tejösszetétele. IV. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged, 2000. április 27-28. 43.

226.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Kametler L. – Varga-Visi É. – Pohn G. – Horváth P.: Különböző technológiával készült sajtok összes szabad- és szabad D-aminosav tartalma. IV. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged, 2000. április 2728. 23.

227.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Kametler L. – Varga-Visi É. – Pohn G. – Horváth P.: Élelmiszerek és takarmányok D-aminosav tartalma. IV. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged, 2000. április 27-28. 11.

228.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Az előállítási körülmények valamint a technológiai műveletek hatása az élelmiszerek minőségére. Műszaki Kémiai Napok 2000. Veszprém, 2000. Ápr. 25-27. 1-6. p.

229.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: A mennyiség és a minőség viszonya kultúrnövényeink beltartalmi paramétereit illetően. Az agrobiodiverzitás megőrzése és hasznosítása. Szimpózium Jánossy Andor emlékére. Budapest – Tápiószele, 2000. május 4-6. 139146.

230.

Csapó J. – Csapó Zs. – Csapó J. Jr. – Költő L. – Bernert Zs.: Életkor meghatározás a Kereki-Homokbánya avar temetőjében a fogak aminosav tartalma alapján. A népvándorláskor fiatal kutatóinak 11. konferenciája. Székesfehérvár, 2000. szept. 2224. 3.

231.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Csapó J. jun.: Mire használható az aminosavanalitika a régészetben? Hadak útján. A népvándorlás kor fiatal kutatóinak konferenciája. (Szerk.: Bende L.-Lőrinczy G.- Szalontai Cs.) Szeged 2000, 441-456.

232.

Csapó J. – Pohn G. – Schmidt J. – Csapóné Kiss Zs. – Terlakyné Balla É. – Vargáné Visi É.: A bakteriális eredetű fehérje mennyiségének becslése a D-aminosav tartalom mérése alapján, gazdasági állataink emésztőrendszeréből. 299. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet. Budapest, 2000. szeptember 29. 5.

233.

Pohn G. – Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Terlakyné Balla É. – Vargáné Visi É.: A tőgy-gyulladás hatása a tej D-aminosav tartalmára. 299. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet. Budapest, 2000. szeptember 29. 6.

234.

Csapó J. – Horn P. – Csapóné Kiss Zs.: Az utódok számának hatása a kolosztrum és a tej összetételére sertésnél. 28. Óvári Tudományos Napok. Mosonmagyaróvár, 2000. okt. 5-6. 65-70.

235.

Csapó J. – Schmidt J. – Csapóné Kiss Zs.: Újabb eredmények a bakteriális eredetű fehérje meghatározásának területén. 28. Óvári Tudományos Napok. Mosonmagyaróvár, 2000. okt.5-6. 86-91.

236.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Pohn G. – Pétervári E.: Nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszerek élelmiszerek D-aminosav tartalmának meghatározására. Analitikai- és környezetvédelmi konferencia. Mosonmagyaróvár, 2000. október 26-27. 3-12.

237.

Csapó J. – Csapó Zs. – Pohn G. - Csapó-Kiss Zs.: Az egyén korának meghatározása a fog D-aszparaginsav és D-glutaminsav tartalma alapján. Analitikai- és környezetvédelmi konferencia. Mosonmagyaróvár, 2000. október 26-27. 13-17.

238.

Csapó J. – Pohn G. – Vargáné Visi É. – Pétervári E. – Csapóné Kiss Zs : A metionin enantiomerek szétválasztása és meghatározása metionin-szulfon formában nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiával. Elválasztástudományi Vándorgyűlés 2000. Visegrád, 2000. E-17.

239.

Csapóné Kiss Zs. – Pohn G. – Bernert Zs – Vargáné Visi É. – Költő L. – Csapó Zs. – Csapó J.: Az egyén korának meghatározása a fog D-aszparaginsav- és D-glutaminsav tartalma alapján. Elválasztástudományi Vándorgyűlés 2000. Visegrád, 2000. P-02.S

240.

arudi I. – Csapóné Kiss Zs.: Ivóvizek, tejek és egyes takarmánykomponensek fluortartalma. 300. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet, Budapest, 2000. November 24. 5.

241.

Csapó J. – Pohn G. – Pétervári E. – Vargáné Visi É. – Csapóné Kiss Zs.: A kéntartalmú aminosavak D- és L-enantiomerjeinek szétválasztása perhangyasavas oxidáció után RP-HPLC-vel. 302. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet, Budapest, 2001. Április 27. 7.

242.

Csapó J. – Bernert Zs. – Csapó Zs. – Pohn G. – Csapó-Kiss Zs. – Költő L. – Szikossy I.: Az aminosavak racemizációján alapuló életkorbecslés bevezetése a történeti embertani kutatásokba. A honfoglaló magyarság állama, kultúrája és az ősi vastermelés V. konferencia, Somogyfajsz, 2001. 05. 25-26. 139-148.

243.

Csapó J. – Pohn G. – Varga-Visi É. – Pétervári E. – Csapó-Kiss Zs.: A metionin- és cisztein-enantiomerek együttes meghatározása D- és L-ciszteinsav illetve D- és Lmetionin-szulfon formában RP-HPLC-vel. Vegyészkonferencia. Hajdúszoboszló, 2001. Június 27-29. 25. O-17.

244.

Csapó J. – Pohn G. – Varga-Visi É. – Pétervári E. – Csapó-Kiss Zs.: A D- és Lmetionin tartalom meghatározása perhangyasavas oxidációval metionin-szulfon formában RP-HPLC-vel. Vegyészkonferencia. Hajdúszoboszló, 2001. Június 27-29. 46. P-12.

245.

Sarudi I. – Csapóné-Kiss Zs. – Szabó A.: A nyers lecitin mint antioxidáns. 305. Tudományos Kollokvium, Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet. Budapest, 2001. október 26. 5.

246.

Csapó J. – Szakály S. – Vargáné Visi É. – Csapóné Kiss Zs.: Tej és tejtermékek konjugált linolsavtartalma és meghatározása. Analitikai és Környezetvédelmi Konferencia, 2002. Keszthely, 2002. április 11. 8.

247.

Csapóné Kiss Zs. – Szakály S. – Vargáné Visi É. – Csapó J.: Exopoliszacharidok és oligoszacharidok szerkezeti és mennyiségi analízise tejtermékekben. Analitikai és Környezetvédelmi Konferencia, 2002. Keszthely, 2002. április 11. 9.

248.

Csordás E. – Csapóné Kiss Zs. – Vargáné Cseresnyés E. – Kelemen J.: Ólomakkumuláció az autóutak mentén legeltetett juhok szerveiben. Analitikai és Környezetvédelmi Konferencia, 2002. Keszthely, 2002. április 11. 9.

249.

Sarudi I. – Csapóné Kiss Zs. – Szabó A.: Direkt potenciometriás fluormeghatározás nagy mennyiségű zavaró kationt tartalmazó mintákban. Analitikai és Környezetvédelmi Konferencia, 2002. Keszthely, 2002. április 11. 9.

250.

Varga-Visi É. – Szakály S. – Csapó-Kiss Zs. – Csapó J.: A konjugált linolsav izomerek szétválasztása és meghatározása különböző kromatográfiás módszerekkel. Műszaki Kémiai Napok ’02. Veszprém, 2002. április 16-18. 39-44.

251.

Varga-Visi É. – Csapó J. – Csapó-Kiss Zs. – Szakály S.: A tejsavbaktériumok által termelt exopoliszacharidok és oligoszacharidok szerkezeti és mennyiségi analízise. Műszaki Kémiai Napok ’02. Veszprém, 2002. április 16-18. 45-49.

252.

Csapó J. – Pohn G. – Terlaky-Balla É. – Csapó-Kiss Zs. – Csokona É.: A tejsavbaktériumok által termelt D- és L-tejsav valamint a D- és L-aminosav enantiomerek szétválasztása és meghatározása nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiával. Műszaki Kémiai Napok ’02. Veszprém, 2002. április 16-18. 50-53.

253.

Csapó J. – Csapóné-Kiss Zs.: Élelmiszerek D-aminosav tartalma és meghatározása. XIV. Élelmiszertudományi Konferencia. Budapest, 2002. május 16. 18.

254.

Csapó J. – Pohn G. – Vargáné Visi É. – Csapóné Kiss Zs.: A merkapto-etánszulfonsav mint új származékképző reagens az aminosav-analízisben. Elválasztástudományi Vándorgyűlés. Lillafüred, 2002.október 16-18. E-17.

255.

Csapóné Kiss Zs. – Vargáné Visi É. – Pohn G. – Csapó J.: Élelmiszerek és takarmányok jódtartalmának meghatározása mono- és dijód-tirozin formában IEC-vel és HPLC-vel. Elválasztástudományi Vándorgyűlés. Lillafüred, 2002.október 16-18. P05.

256.

Vargáné Visi É. – Szakály S. – Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: A konjugált linolsavak és biológiai hatásuk az emberi szervezetben. 308. Tudományos Kollokvium. Budapest, 2002. szept. 27. 3.

257.

Szakály S. – Vargáné Visi É. – Csapó-Kiss Zs. – Csapó J.: A sajt, a vaj, egyéb tejtermékek és más élelmiszerek konjugált linolsavak tartalmára ható tényezők. 308. Tudományos Kollokvium. Budapest, 2002. szept. 27. 6.

258.

Csapó J. – Szakály S. – Vargáné Visi É. – Csapóné Kiss Zs.: Tej és tejtermékek konjugált linolsav tartalma és meghatározása. Agrártermelés - Életminőség. XXIX. Óvári Tudományos Napok. Mosonmagyaróvár, 2002. okt. 3-4. 103.

259.

Csapó J. – Szakály S. – Vargáné Visi É. – Csapóné Kiss Zs.: Exopoliszacharidok és oligoszacharidok szerkezeti és mennyiségi analízise tejtermékekben. Agrártermelés Életminőség. XXIX. Óvári Tudományos Napok. Mosonmagyaróvár, 2002. okt. 3-4. 102.

260.

Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: Makro- és mikroelemek meghatározása a Kaposvári Egyetem Állattudományi Kar Kémiai Intézetében. Nyugat-Magyarországi Egyetem, Erdőmérnöki Kar, Kémiai Intézet Tudományos Ülése. Sopron, 2002. nov. 7. 57-59.

261.

Csapó J. – Vargáné Visi É. – Csapóné Kiss Zs. – Pohn G.: Jódtartalom meghatározás monojód- és dijód-tirozin formában ioncserés oszlopkromatográfiával és nagyhatékonyságú folyadfékkromatográfiával. Műszaki Kémiai napok ’03. Veszprém, 2003. április 8-10. 338-342.

262.

Csapó J. – Csapó Kiss Zs. – Pohn G.: Speciális kromatográfiás módszerek aminosavak analízisében. Aminosavanalitikai kutatások a kaposvári Egyetem Állattudományi Karának Kémiai Intézetében. Elválasztástudományi Ankét 2003. Budapest, 2003. április 17.

263.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: A szójadara minőségének értékelése a takarmányozásban. (A takarmányfehérjék minőségét, károsodását mérő módszerek, különös tekintettel a szójára). A magyar mezőgazdaság lehetőségei az Európai Unióban. Bóly, 2004. március 18. 1-17.

264.

Csapó J. – Schaffer B. – Hambuchné Litz B. – Nagyné Szendeffy J. – Csapóné Kiss Zs. – Szakály S.: A laktáz (β-galatozidáz) enzim aktivitásának meghatározása biológiai eredetű mintákból. Műszaki Kémiai Napok ’04. Veszprém, 2004. április 2022. 78-81.

265.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Pohn G. – Csanádi J.: A tej konjugált lonolsavtartalmának meghatározása. VI. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged, 2004. május 20-21. SZTE-SZÉF ISBN 963 482 677 6. 1-7.

266.

Csanádi J. – Szakály S. – Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Tej és tejtermékek konjugált linolsav-tartalma. VI. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged, 2004. május 20-21. SZTE-SZÉF ISBN 963 482 677 6. 1-12.

267.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Pohn G. – Csanádi J.: A tej konjugált lonolsavtartalmának meghatározása. VI. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged, 2004. május 20-21. 164.

268.

Csanádi J. – Szakály S. – Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Tej és tejtermékek konjugált linolsav-tartalma. VI. Nemzetközi Élelmiszertudományi Konferencia. Szeged, 2004. május 20-21. 166.

269.

Sarudi I. – Csapóné Kiss Zs. – Szabó A. – Sütő Z.: Szelénnel dúsított tojás. „Szelén az élettelen és élő természetben” Kerekasztal konferencia. Gödöllő, 2004. okt. 1. 16.

270.

Csapó J. – Vargáné Visi É. – Sára P. – Csapó-Kiss Zs.: Élelmiszer- és takarmányfehérjék károsodása, és az azt mérő mórszerek. V. Takarmányanalitikai Konferencia. Keszthely, 2004. június 17. 3–4.

271.

Csapó J. – Pohn G. – Vargáné Visi É. – Sára P. Csapóné-Kiss Zs.: Élelmiszer- és takarmányfehérjék komplex minősítése. V. Takarmányanalitikai Konferencia. Keszthely, 2004. június 17. 5–6.

272.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs.: Ember és állatcsontok korának meghatározása az aminosavak racemizációja alapján. Datálás/keltezés reverzíblis és irreverzíbilis folyamatok alapján. MTA Geonómiai és Geokémiai és Ásvány-Kőzettani Bizottságai Konferenciája. Budapest, 2005. március 23.

273.

Zándoki R. – Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Domokos Z. – Tábori I. – Tőzsér J.: Charolais tehenek kolosztrumának és átmeneti tejének esszenciálisaminosav-tartalma két vizsgálati évben. „Verseny élesben” Európa-napi konferencia. NyugatMagyarországi Egyetem, Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar, Mosonmagyaróvár, 2005. május 5-6. (Teljes terjedelmű anyag CD-n).

274.Sarudi I. – Sütő Z. – Csapóné Kiss Zs. – Újvári L.-né – Sára P.: A tojás, mint szelénforrás az emberi táplálkozásban. 3. Balatoni Nemzetközi Tojásfesztivál, Tojásszipózium – Baromfitenyésztési Szakmai Tanácskozás. 2005. okt. 14., Siófok. 275.Sarudi I. – Sütő Z. – Csapóné Kiss Zs. – Sára P.: Az étkezési tojás szeléntartalmának növekedése a szupplementáció kémiai formájától, mértékétől és időtartamától függően. KÉKI 324. Tudományos Kollokvium. 2006. ápr. 27., Budapest. 7. 276.

Csapó J. – Csapóné Kiss Zs. – Albert Cs. – Lóki K. – Vargáné Visi É.: Takarmányok D-aminosav-tartalmának meghatározása nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszerekkel. In: VI. Takarmányanalitikai Konferencia. Keszthely, 2006. jún. 29. 45. p.

277.

Csapó J. – Lóki K. – Albert Cs. – Csapóné Kiss Zs.: Új nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszerek a kéntartalmú aminosavak és a triptofán enantiomerei meghatározására. In: XXXI. Óvári Tudományos Nap. Mosonmagyaróvár, 2006. okt. 5. 90-91. p.

278.Sarudi I. – Szabó A. – Csapóné Kiss Zs.: Potenciometriás módszer a tejben lévő oxidált ketontestek meghatározására. KÉKI 326. Tudományos Kollokvium. 2007. ápr. 27., Budapest. 6. 279.

Pohn G. – Albert Cs. – Salamon Sz. – Sára P. – Albert B. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A mikroorganizmusok hatása a tej D-aminosav-tartalmára. XIII. Ifjúsági Tudományos Fórum. Keszthely, 2007. márc. 22. 1-6. p.

280.

Sára P. – Mándoki Zs. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A kanca ellésének előrejelzése a prekolosztrum ásványianyag-tartalmának változása alapján. XIII. Ifjúsági Tudományos Fórum. Keszthely, 2007. márc. 22. 1-5. p.

281.

Salamon R.V. – Salamon Sz. – Lóki K. – Albert B. – Borosné Győri A. – Győri Z. – Mándoki Zs. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: Savanyú tejtermékek zsírsavösszetételének és KLS-tartalmának változása színtenyészetek hatására. Műszaki Kémiai Napok ’07. Veszprém, 2007. ápr. 25-27. 215-220. p.

282.

Albert Cs. – Pohn G. – Lóki K. – Salamon Sz. – Albert B. – Sára P. – Mándoki Zs. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A nyerstej összcsíraszámának hatása a különböző tejtermékek szabadaminosav- és szabad D-aminosav-tartalmára. Műszaki Kémiai Napok ’07. Veszprém, 2007. ápr. 25-27. 221-226. p.

283.

Pohn G. – Albert Cs. – Salamon Sz. – Sára P. – Albert B. – Mándoki Zs. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A mikroorganizmusok hatása a tej D-aminosav-tartalmára. Műszaki Kémiai Napok ’07. Veszprém, 2007. ápr. 25-27. 227-232. p.

284.

Salamon R.V. – Lóki K. – Salamon Sz. – Sára P. – Albert B. – Mándoki Zs. – Csapóné Kiss Zs. – Borosné Győri A. – Győri Z. – Csapó J.: Élelmiszerek zsírsavösszetételének változása a hagyományos és a mikrohullámú hőkezelés során. Műszaki Kémiai Napok ’07. Veszprém, 2007. ápr. 25-27. 238-242. p.

285.

Sára P. – Szenci O. – Mándoki Zs. – Csapóné Kiss Zs. – Faragó L. – Teszler M. – Mádl I. – Csapó J.: A szarvasmarha prekolosztrumának összetétele; az ellés előrejelzése a prekolosztrum ásványianyag-tartalma alapján. 18. Magyar Buiatrikus Kongresszus. Siófok, 2007. okt. 10-13. 179-184. p.

286.

Pohn G. – Sára P. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A mikroorganizmusok hatása a tej D-aminosav-tartalmára. 18. Magyar Buiatrikus Kongresszus. Siófok, 2007. okt. 10-13. 186-190. p.

287.

Sarudi I. – Szabó A. – Csapóné Kiss Zs.: Potenciometriás módszer a tejben lévő oxidált ketontestek meghatározására. KÉKI 326. Tudományos Kollokvium. Budapest, 2007. ápr. 27. 6. p.

Ismeretterjesztő közlemények: 1.

Csapó Jné – Henics Z.: Hogyan alkalmazhatjuk eredményesen a monenzint? Figyelem, pontosság, ellenőrzés. Magyar Mezőgazdaság. 1983. 32. 13.

2.

Csapó J. – Csapó Jné – Szentpéteri J.: A tej fehérjetartalma és annak minősége. Magyar Mezőgazdaság. 1985. 17. 15.

3.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Kormeghatározás az aminosavak racemizációja alapján. Élet és Tudomány. 1992. 40. 1251-1253.

4.

Csapó J. – Stefler J. – Csapó Jné – Makray S.: A kanca tejének összetétele. I. A kolosztrum és a tej zsírtartalma és zsírsavösszetétele. Kistermelők Lapja. 1993. 8. 7.

5.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. I. Átok-e a tej vagy áldás? Somogyi Kultúra. 1996. 6. 3. 107-109.

6.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. II. A tejzsír táplálkozási értéke. Somogyi Kultúra. 1996. 6. 3. 109-116.

7.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. III. Káros-e a tej és tejtermékek koleszterin tartalma az ember egészségére? Somogyi Kultúra. 1996. 6. 4. 86-92.

8.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. IV. A tej fehérjetartalma és a fehérje aminosav összetétele. Somogyi Kultúra. 1996. 6. 4. 9297.

9.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. V. A tejfehérje tápláló értéke, étrendi szerepe, tejfehérje intolerancia és allergia. Somogyi Kultúra. 1996. 6. 5.

10.

Csapó J. – Csapó-Kiss Zs.: Tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. VI. A tej szénhidrát tartalma; a laktóz emésztés zavarai. Somogyi Kultúra. 1996. 6. 6.

11.

Csapó J. – Csapó J-né: A kanca tejének összetétele. I. A kolosztrum és a tej fehérjetartalma, aminosavösszetétele és biológiai értéke. Lovasnemzet. 1998. ősz. 23-25.

12.

Csapó J. – Csapó J-né: A kanca tejének összetétele. II. A kolosztrum és a tej zsírtartalma, zsírsavösszetétele, makro- és mikroelem, valamint vitamintartalma. Lovasnemzet. 1998. tél. 44-45.

13.

Csapó J. – Csapó J-né: A kanca tejének összetétele. III. A kancatej felhasználási lehetőségei csecsemők és kisgyermekek táplálásában. Lovasnemzet. 1999. 1. 28-29.

14.

Stefler J. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A kancatej felhasználásának lehetőségei humán táplálkozásban. (Zsír-, zsírsav-, szénhidrát- valamint makro- és mikroelem-tartalom.) Lovasnemzet. 2002. 5. 46-47.

15.

Csapó J. – Stefler J. – Csapóné Kiss Zs.: A kancatej felhasználásának lehetőségei humán táplálkozásban. (Fehérje-, aminosav-összetétel, biológiai érték.) Lovasnemzet. 2002. 6. 41-43.

16.

Csapó J. – Stefler J. – Csapóné Kiss Zs.: A kancatej felhasználásának lehetőségei a humán táplálkozásban. Lovasnemzet. 2002. 8-9. 40-42.

17.

Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: Hitek és tévhitek az élelmiszerfogyasztásban. Magyar Tudomány Ünnepe 2007, Hitek és tévhitek az élelmiszerfogyasztásban. Kaposvár, 2007. okt. 9.

18.

Mándoki Zs. – Csapóné Kiss Zs. – Csapó J.: A tej és tejtermékek szerepe az emberi táplálkozásban. Magyar Tudomány Ünnepe 2007, Hitek és tévhitek az élelmiszerfogyasztásban. Kaposvár, 2007. okt. 9.