Nápojový lístek Aperitivy 100. Cinzano - Bianco, Rosso, Extra dry (0,10) ....................... 85,101. Becherovka – (0,04) ......................................................... 75,102. Fernet Stock (0,04) ......................................................... 75,103. Slivovice – (0,04) .............................................................. 75,104. Srbská Slivovice – , 8 letá (0,04) ................................... 125,105. Srbská Loza – vínovice (0,04) ......................................... 95,106. Grappa – Italská vínovice (0,04) ...................................... 85,107. Viljamovka – hruškovice (0,04) ..................................... 105,108. Amaro Ramazzotti – Italský bylinný likérr (0,04) .......... 80,109. Travarica – pálenka s výtažky z bylin (0,04) .................. 95,110. Campari (0,10) ................................................................ 95,111. Porto Sandeman (0,04) .................................................... 80,-
Pivo 112. Staropramen točené 0,3l ........................ 39,113. Staropramen točené 0,5l ........................ 49,114. Stella Artois točené 0,3l ......................... 38,115. Stella Artois točené 0,5l ......................... 49,116. Staropramen láhev černé 0,5l ................ 45,117. Stella Artois láhev nealkoholické 0,33l ................................... 40,-
Nealkoholické nápoje 118. Pepsi, Mirinda, 7-Up, Tonic, (0,25) • Ice Tea (0,2) ...... 55,119. Džus pomeranč, jablko (0,2).................................................. 55,120. Džus grapefruit, multivitamín, červený rybíz (0,2) .............. 55,121. Mattoni, Aquila, (0,33) ................................................... 45,122. San Pelegrino, Panna perlivá, neperlivá (0,2) ................................................ 55,123. San Pelegrino, Panna perlivá, neperlivá (0,75) ............................................ 150,124. Voda (0,2) ........................................................................ 35,-
Teplé nápoje 125. Caffé Espresso ......................................... 45,126. Cappuccino ............................................. 55,127. Caffé Macchiato ...................................... 47,128. Caffé Latte ............................................... 60,129. Čaj ........................................................... 50,130. Svařené víno ........................................... 85,131. Grog ........................................................ 65,132. Teplá čokoláda ....................................... 75,133. Ledová káva ........................................... 75,134. Irská káva ............................................. 105,-
Alkoholické nápoje (0,04) 135. Havana Club ................................................................... 75,136. Baileys .............................................................................. 75,137. Jägermeister .................................................................... 75,138. Tequila Olmeca silver ...................................................... 95,139. Tequila Olmeca gold ...................................................... 115,140. Vodka Gorbatschow ........................................................ 75,141. Vodka Smirnoff ............................................................... 75,142. Vodka Stolichnaya ........................................................... 65,143. Gin Beefeater .................................................................. 75,144. Ballantines ....................................................................... 80,145. Chivas Regal ................................................................. 140,146. Bushmills ......................................................................... 95,147. Bushmills – Single Malt 10 Y.O. .................................... 200,148. Irish Jameson ................................................................ 100,149. Johnnie Walker – red label .............................................. 75,150. Four Rosses ..................................................................... 75,151. Jack Daniels .................................................................. 140,152. Jim Beam ......................................................................... 75,-
Brandy (0,04) 153. Cordon rouge ... 140,154. Marnier Cognac VS ............................. 150,155. Henessy VS ........................................... 190,156. Henessy VSOP ...................................... 245,157. Remy Marten VS ................................. 190,158. Martell VSOP ....................................... 245,159. Vinjak - 8 letý ........................................ 130,-
Předkrmy - studené 01. Řecký salát - rajčata, papriky, okurka, balkánský sýr, ančovičky, cibule, olivy, 250 gr.................................... 145,02. Italský salát Caprese - mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej, 250 gr ..................................................... 135,03. Šopský salát - rajčata, paprika, okurka, cibule, balkán. sýr, 250 gr ................................................................... 135.04. Hlávkový salát - hlávkový salát, ocet, olivový olej, bylinky, koření .................................................................. 95,05. Tarator salát - čerstvá okurka, jogurtová zálivka, česnek, bylinky, 250 gr ...................................................... 145,06. Tuňákový salát - hlávkový salát, rajčata, tuňák, olivy, cibule, vejce, 300 gr ................................................... 165,07. Kuřecí salát - kuřecí maso, čerstvá okurka, majonéza, jogurt, bylinky, celer, 250 gr ....................................... 165,08. Pečené papriky - paprika na roštu, bylinky, česnek, ocet, olivový olej, 2ks .................................................... 135,09. Parmská šunka, 100 gr .................................................................................................................................... 195,10. Uzený losos, 100 gr ............................................................................................................................................ 215,11. Kukuřičná “Proja” se sýrem - zapečené kukuřičné těsto s balkánským sýrem, 200 gr.............................. 115,12. Salát z darů moře - dary moře, cibule, zálivka z bazalky, olivy, rajčata, česnek, koření, 200 gr ................... 195,13. Balkánská mísa - pro 2 osoby, parmská šunka, ovčí sýr, pečené papriky, “Gibanica”, “Proja”, olivy, 400 gr.................................................................................................................... 395,14. Mísa z darů moře “Mediteran” - pro 2 osoby krevetový koktejl, salát z mušlí, tuňákový salát, olihně, uzený losos, olivy, 400 gr............................................................................................ 930,15. Zimní salát podle výběru - kyselé zelí, papriky a papriky plněné sýrem, 250 gr ......................................... 135,16. Míchané olivy, 100 gr ......................................................................................................................................... 95,17. Rukola s Parmesanem, 180 gr ...................................................................................................................... 155,18. Maďarský “Ajvar” S balkánským sýrem, 180 gr .............................................................................................................................. 135,-
Předkrmy - teplé 19. Denní polévka .................................................................................................................................................................... 95,21. „Gibanica“ – listové těsto se sýrem, 250 gr ....................................................................................................... 155,22. Houby na grilu, 250 gr ..................................................................................................................................... 155,23. “Prebranac” – pikantní zapečené fazole s cibulí, 250 gr .................................................................................. 135,24. Smažené papriky plněné sýrem - paprika, balkánský sýr, vejce, strouhanka, tatarská omáčka, 2 ks ........ 165,25. Zapečené papriky plněné zeleninou - paprika, brambory, cibule, rajče, bylinky , koření, 2 ks. .............. 165,26. Smažené ančovičky - smažené ančovičky, česnek, 150 gr .............................................................................. 155,27. Smažený sýr - s tatarskou omáčkou, 200 gr....................................................................................................... 155,28. Pálivé papriky - 3 ks ........................................................................................................................................... 95,-
Speciality z grilu 29. Míchané maso “Vodní mlýn” vepřová kotleta, domácí jehněčí klobása, kuřecí křídla, “Pljeskavica”, opékané brambory, 300 gr ................ 355,30. Pálivá “Pljeskavica” s “Kajmakem” - mleté maso, pálivá paprika, cibule, “Kajmak”, 250 gr ............... 255,31. Grilovaná vepřová kotleta - s přírodní omáčkou, bramborovou kaší, 250 gr .............................................. 245,32. „Bela vešalica“ – vepřová kotleta bez kosti, 250 gr .......................................................................................... 265,33. Masový špíz se zeleninou - míchané maso a zelenina na jehle, 250 gr ......................................................... 245,34. Grilovaná kuřecí křídla - marinovaná kuřecí křídla, koření, 6 ks ................................................................ 210,35. “Čevapčiči” s “Kajmakem” a cibulí - kořeněné mleté maso, 10 ks ......................................................... 255,36. Oráčova kombinace pro 2 osoby - vepřové kotlety, kuřecí medailonky, “Pljeskavica”, “Čevapčiči”, domácí jehněčí klobásy, opékané brambory, 600 gr ................................................................... 625,37. Domácí jehněčí klobásy - s opékanými brambory, 200 gr ............................................................................ 225,-
Speciality šéfa kuchyně 38. “Sač” telecí, jehněčí maso pečené starým balkánským způsobem ve zděné peci, opékané brambory, 300 gr .......... 395,39. Kuřecí medailonky - kuřecí medailonky plněné sýrem a šunkou, 250 gr ....................................................... 275,40. Řízek “ Karadjordje” - rolovaný, obalený řízek plněný “Kajmakem”, tatarská omáčka, 250gr .................. 275,41. Jahorinský řízek - zapečený řízek se sýrem, “Kajmakem” a brambory, 300 gr .............................................. 285,42. Grilovaná kuřecí prsa s ďábelskou omáčkou kapary, olivy, rajčatová omáčka, česnek, pálivé koření, 200 gr ....................................................................... 280,43. “Sarma” – kyselé zelí plněné mletým masem a rýží, 3 ks .................................................................................. 250,44. “Mučkalica” – vepřové maso s dušenou pikantní zeleninou, 250 gr ................................................................. 265,45. Vepřový řízek “Tabasco” vepřový řízek v pikantní rajčatové omáčce s cibulí a paprikou, 200 gr ........................................................... 265,46. Rizoto z kuřecího masa - kuřecí maso, rýže, zelenina, bylinky, 300 gr ........................................................ 225,47. Paella pro 2 osoby - rizoto z plodů moře, kuřecího masa a zeleniny, 600 gr .................................................. 495,-
Plody moře 48. Studený salát ze slávek 100 gr ....................................................................................................................... 185,49. Krevetový koktejl 80 gr. .................................................................................................................................. 195,50. Studený salát z kalamárů 100 gr. ................................................................................................................. 195,51. Rizoto z mořských plodů 250 gr. .................................................................................................................. 245,52. Salát z chobotnice 100 gr. ................................................................................................................................ 265,53. Černé rizoto z mořských plodů 250 gr. ...................................................................................................... 265,54. Slávky “na buzaru” - olivový olej, bílé víno, česnek, petržel. ....................................................................... 295,55. Gitanes Bouilabaise – Guláš z mořských ryb 250 gr ............................... 295,56. Kalamári na grilu 200 gr. .................................................................. 355,57. Kalamári na grilu plněné parmskou šunkou a sýrem 200 gr ....................................... 385,58. Mořští raci (scampi) na grilu 5 stück ............................... 595,-
Ryby 59. Sardinky na grilu - vařené brambory, listový špenát cca 250 gr................. 210,60. Pstruh - vařené brambory, listový špenát cca 300 gr....................................... 255,61. Grilovaný lososový steak - vařené brambory, listový špenát cca250 gr. . 365,62. Platýz - vařené brambory, listový špenát cca 300 gr. ...................................... 375,63. Oráda - vařené brambory, listový špenát cca 300 gr. ..................................... 460,64. Mečoun filet - vařené brambory, listový špenát cca 250 gr. ......................... 475,65. Mořský vlk - vařené brambory, listový špenát cca 300 gr. ........................... 485,66. Rybí mísa grilovaný losos, scampi, sardinky, olihně ........................................................ 1 100,rizoto z plodů moře, orada nebo mořský vlk ................................................... 1 600,67. Svatý Petr - vařené brambory, listový špenát cca 1 kg .............................. 1 895,-
Těstoviny, 250 - 300 gr 68. Pasta alla Triestina – Fettuccine s jehněčím masem na cibulce se zeleninou ................................................ 210,69. Fettuccine al ragú alla bolognese – kořeněné mleté maso s rajčatovou omáčkou ..................................... 185,70. Fettuccine ai Funghi - hřiby, žampiony, olivový olej, česnek, petržel, bílé víno, smetanový krém .............. 185,71. Spaghetti alla Carbonara - slanina, vejce, smetanový krém, parmesan ....................................................... 185,72. Spaghetti al Pomodoro – rajčatová omáčka, bazalka .................................................................................... 185,73. Penne alla Diavola – rajčatová omáčka s chilli, cibule, olivy, kapary ............................................................. 185,74. Penne ai Frutti di Mare - slávky, sepie, olihně, mořští raci v lehké tomatové omáčce ................................ 210,75. Tagliatelle all Salmone - losos, rajčatová omáčka, smetanový krém, bylinky ............................................... 220,76. Fusilli ai Broccoli - česnek, brokolice, smetanový krém, sýr-gorgonzola ....................................................... 185,77. Gnocchi ai Quattro Formaggi - mozzarella, parmesan, gorgonzola, talegio, smetanový krém.................. 185,78. Gnocchi al Pesto - bazalka, olivový olej, česnek, parmesan, oříšky ................................................................ 185,79. Tortellini ai Quattro Formaggi - mozzarella, parmesan, gorgonzola, talegio, smetanový krém ............... 185,80. Tortellini al ragú alla bolognese – kořeněné mleté maso s rajčatovou omáčkou ....................................... 185,81. Tortellini ai Funghi - hřiby, žampiony, olivový olej, česnek, petržel, bílé víno, smetanový krém ................ 185,82. Tortellini con Spinaci - špenát, česnek, smetanový krém, gorgonzola .......................................................... 185,-
Přílohy 83. Vařená míchaná zelenina........................................................................................................................... 55,84. Bramborová kaše ......................................................................................................................................... 55,85. Hranolky ......................................................................................................................................................... 55,86. Americké brambory .................................................................................................................................... 55,87. Krokety .......................................................................................................................................... 55,88. Opékané brambory ....................................................................................................................... 55,89. Vařené brambory ......................................................................................................................................... 55,90. Rýže .................................................................................................................................................................. 55,-
Dezerty 91. “Tufahija” – vařené jablko plněné ořechy se šlehačkou ...................................................................................... 85,92. Palačinky - čokoláda, zavařenina, ořechy ........................................................................................................... 110,93. Tiramisu ............................................................................................................................................................... 90,94. Medovník ............................................................................................................................................................. 75,95. “Baklava” – listové těsto s ořechy v cukrové omáčce .......................................................................................... 95,96. Zmrzlinový pohár ............................................................................................................................................ 110,97. Ovocný Fondue - kousky ovoce s čokoládovou omáčkou ................................................................................ 145,98. Couvert .................................................................................................................................................................. 35,-
Servis není započítán v ceně!
vinotéka House wine 200. Víno Gitanes (0,2 l) .......................................................................................................................................... 75,201. Víno Gitanes (0,5 l) ........................................................................................................................................ 185,202. Víno Gitanes (1 l) ........................................................................................................................................... 385,-
Srbsko Bílá vína 206. Chardonnay - suché .................................................................................................................. 400,208. Muscat Ottonel – polosladké .................................................................................................... 350,209. Muscat Ottonel – suché ............................................................................................................ 350,210. Ryzlink - polosladké .................................................................................................................. 380,211. Ryzlink - suché .......................................................................................................................... 380,-
Červená vína 214. Pinot Noir “čuturica” (0,7) - polosuché ................................................................................................... 420,215. Merlot reserva ........................................................................................................................1 000,217. Cabernet Sauvignon Chateau Navip (0,75) ............................................................................. 480,218. Merlot Chateau Navip (0,75) ............................................................................................................ 480,-
Černá Hora Bílá vína 219. Krstač - Plantaže ....................................................................................................................... 420,220. Chardonnay - Plantaže ............................................................................................................. 450,-
Červená vína 221. Vranac - Pro Corde - Plantaže ................................................................................................. 750,222. Vranac - Plantaže ...................................................................................................................... 590,223. Cabernet - Plantaže................................................................................................................... 450,224. Merlot - Plantaže ....................................................................................................................... 480,-
Chorvatsko Bílá vína 226. Malvazija - suché ................................................. 480,227. Graševina - suché ................................................ 650,-
Červená vína 229. Postup Potomlje - suché ...................................... 750,230. Dingač - suché ....................................................... 850,-
Česká republika Bílá vína 238. Müller Thurgau – pozdní sběr - Víno Mikulov ....................................................................... 340,239. Sauvignon –pozdní sběr - Víno Mikulov .................................................................................. 440,240. Rulandské bílé – výběr - Víno Mikulov ................................................................................... 390,241. Chardonnay – pozdní sběr – Habánské sklepy ........................................................................ 490,242. Rulandské šedé - pozdní sběr – Habánské sklepy ..................................................................... 450,243. Ryzlink rýnský – pozdní sběr – Habánské sklepy ..................................................................... 620,-
Červená vína 245. Svatovavřinecké -Víno Mikulov ............................................................................................................... 420,246. Modrý Portugal - Víno Mikulov .............................................................................................................. 460,247. Frankovka – Habánské sklepy .................................................................................................................... 590,248. Zweigeltrebe – Habánské sklepy ................................................................................................................ 640,249. Cabernet Sauvignon – Habánské sklepy ................................................................................................. 640,250. André – Habánské sklepy ............................................................................................................................. 640,-
Sekty 244. Bohemia Regia brut (0,2l)............................................................................................................................. 100,251. Bohemia demi sec .......................................................................................................................................... 370,252. Bohemia Regia brut ..................................................................................................................................... 400,253. Bohemia sekt Prestige brut ....................................................................................................................... 550,-
Itálie Šumivé víno 254. Prosecco extra brut – Fantinel ............................. 810,-
Bílá vína 255. Pinot Grigio Valdadige doc - S. Margherita Trentino Alto Adige .................................................... 850,256.Chardonnay Albizzia – Frescobaldi Tuscany ... 650,257. Sauvignon St.Helena - Fantinel ......................... 1 050,-
Červená vína 259. Barbera d´ Alba doc -Marchesi Di Barolo Piemonte ........................................................................ 850,261. Valpolicella Classico Superiore - Tadeschi Veneto ........................................................................... 710,262. Chianti classico – Rocca delle Macie - Tuscany ................................................................................... 820,263. Brunello di Montalcino – Loc. Vallafrico - Tuscany ................................................................................ 2 450,-
Francie Bílá vína 264. Chablis Domaine Denis Race..................................................................................................................... 990,265. Cotes De Provence –Chantecler - Provence ............................................................................................ 520,266. Chablis Premier Cru – Domaine Denis Race............................................................................................ 1 650,-
Růžové víno 267. Cotes De Provence - Chantecler - Provence ............................................................................................. 520,-
Červená vína 268. Merlot pay d´OC ............................................................................................................................................ 500,269. Cotes De Provence - Chantecler - Provence ............................................................................................. 520,270. Chateau Hauts – Moureaux – St. Emilion ...................................................................................................... 950,271. Chateau Franc Grace – Dieu Grand Cru – St. Emilion ............................................................................ 1 100,272. La Fleur De Clinet - Pomerol ..................................................................................................................... 1 900,273. Chateau Fleur Margaux - Margaux ......................................................................................................... 1 500,274. Chateau Canon – ler Grand Cru Classé – St. Emilion................................................................................. 3 950,-
Restaurant Gitanes Tržiště 7 ● Malá Strana ● 118 00 Praha 1 ● tel.: +420/257 530 163 ●
[email protected] ● www.gitanes.cz
