Nápojovy & jídelní lístek
Kdysi to byl šálek kávy … Vášeň servírovaná od roku 1919. První, vůní oplývající šálek Varesina Caffé espresso, byl servírován v roce 1919 v rodinné pražírně, nacházející se v historickém centru italského města Varese. Jeho lahodná vůně příjemně okouzlila okolní ulice a na několik let upoutala pozornost obyvatelů této oblasti. S postupem času bylo zřejmé, že původní prostory nebudou rostoucím požadavkům nadále postačovat, a proto bylo sídlo Varesina Caffé přesunuto do okrajové části města. Mnoho obyvatel centra města si ještě dlouho kladlo otázku, co se stalo s tou neodolatelnou vůní.
y r o t s A n o i s s of pa
t o h , t h g i n s a ” . e k c v a o l l B s “ a t e e w s d n a l ) n i n as hel u (M. Bak
Kvalita je naší první jakostí. Ode dne, kdy se z historicky prvního šálku kávy začala linout podmanivá vůně, uběhlo mnoho let. Během této doby se však nezměnilo vůbec nic na kvalitě ingrediencí, které vdechly život příběhu Varesina Caffé a zajistily jeho dlouhodobý úspěch. Úspěch kávy Varesina je založen na tradičních hodnotách, včetně upřímného nadšení a pozornosti věnované každé fázi výrobního procesu. V kombinaci s neustálým hledáním dokonalosti a snahou o zajištění optimální kvality služeb, Vám přinášíme jedinečné produkty. Výsledky našeho snažení jsou servírovány každý den na pultech barů a kaváren, nacházejících se po celé Evropě. Pro výrobu kávy Varesina se používá až 20 druhů těch nejlepších kávových zrn pěstovaných na plantážích Střední a Jižní Ameriky. Pečlivý výběr kávy, tradiční postupy pražení a rodinné receptury, které se u nás předávají z generace na generaci, dodávají kávě Varesina vyjímečnou plnou chuť, nezaměnitelné aroma a bohatou cremu.
d e n e p o u o y e r o f e b d a h n e a v m “E o r a s t i , s e y e r r u o y you r e v o n e k a t y d alrea ” s m a e r d
KÁVA Ristretto 36, pro milovníky silné kávy
Cappuccino 42, espresso, našlehané mléko a mléčná micropěna
150 ml
15 - 20 ml
Espresso 36, základní esence kávy
Espresso Macchiato 38, espresso s kapkou mléčné pěny
25 - 30 ml
Doppio 56, dvojité espresso
50 - 60 ml
25 - 30 ml
Latté Macchiato 45, horké mléko s vysokou mléčnou
pěnou dochucené espressem
330 ml
Lungo 38, espresso s přidanou horkou vodou 150 ml
SPECIÁLNÍ KÁVY
Turecká káva (mletá káva zalitá horkou vodou) 36,-
Vídeňská káva (lungo + čerstvá šlehačka) 45,-
Alžírská káva (lungo + čerstvá šlehačka + 0,02 l vaječný koňak) 52,-
Irská káva (lungo+ čerstvá šlehačka + 0,02 l irská whisky) 60,-
Ledová káva (lungo + led + zmrzlina + čerstvá šlehačka) 56,-
Řecké Frappé (nescafé + led) 42,-
Kávu lze kombinovat s jakýmikoliv
alkoholickými nápoji i sirupy dle naší nabídky (příplatek)
Všechny kávy Vám rádi připravíme i bez kofeinu.
6,-
TEPLÉ NÁPOJE 0,4 l Bio Čaj Sonnentor 42, 0,4 l Bio Čaj Sonnentor sypaný 45, 0,4 l Čaj z čerstvého zázvoru 45, 0,4 l Čaj z čerstvé máty s limetkou 45, 0,3 l Grog 42, 0,2 l Svařené víno bílé,červené 46, 0,1 l Pravá belgická čokoláda se šlehačkou 46, 0,15 l Italské Bombardino 68, 0,35 l Kakao Granko 35,-
MLÉČNÉ KOKTEJLY
0,4 l Mléčný koktejl
0,4 l Mléčný koktejl s jogurtem
(jahoda, malina, lesní směs, višeň, banán, čokoláda, vanilka, kokos) 52,-
0,4 l Mléčný koktejl se zmrzlinou
(jahoda, malina, lesní směs, višeň, banán) 42,-
(jahoda, malina, lesní směs, višeň, banán, čokoláda, vanilka, kokos) 56,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33 l Mattoni Grand perlivá, neperlivá, jemně perlivá 29, 0,33 l Aquila aqualinea neperlivá 29, 0,75 l Mattoni Grand perlivá 59, 0,75 l Aquila aqualinea neperlivá 59, 0,20 l Granini ovocný džus a nektar (pomeranč, jablko, jahoda, broskev, multivitamín, černý rybíz, ananas, růžový grep, hruška) 33, 0,20 l Jablečný bio mošt 28, 0,25 l Schweppes Indian Tonic 33, 0,25 l Schweppes Ginger Ale 33, 0,33 l Coca Cola, Coca Cola-light, Sprite, Fanta plech 33, 0,20 l Fresh pomeranč, grep, mix a jiné druhy dle denní nabídky 54, 0,50 l Domácí limonády dle denní nabídky (malinová s bazalkou, okurková s tymiánem, citronová s mátou, bezová s citronem, zázvorová) 42, 0,50 l Americká limonáda (ovoce, džus, soda, grenadina) 42, 0,50 l Voda čepovaná s mátou a limetkou 15, 0,25 l Red bull energy drink 50,-
VÍNO ROZLÉVANÉ
Itálie, oblast Veneto
0,10 l Bílé víno Pinot Grigio 0,10 l Bílé víno Chardonnay 0,10 l Červené víno Merlot 0,10 l Červené víno Cabernet Sauvignon 0,10 l Rosso
21,21,21,21,21,-
Široký výběr moravských i zahraničních vín a sektů dle vinného lístku Také si můžete vybrat něco dobrého k vínu dle denní nabídky
DESTILÁTY Z AGÁVE 0,04 l Olmeca „Blanco“ 60, 0,04 l Olmeca „Reposado“ 60,-
GIN 0,04 l Kinross gin premium Spanish 60, 0,04 l OMG Žufánek 60,-
APERITIVY 0,04 l Luxardo Aperitivo 35, 0,04 l Campari Bitter 49, 0,08 l Martini Extra Dry 49, 0,08 l Martini Bianco 49, 0,08 l Martini Rosso 49, 0,15 l Aperol spritz (prosecco, aperol, soda) 68,-
DEZERTNÍ VÍNO A BRANDY 0,04 l Cálem Port wine „Fine Ruby“ (Portugalsko) 50, 0,04 l Sherry de Jerez Pedro Ximénez „Oxford 1970“ (Španělsko) 65, 0,04 l Metaxa 7* 65,-
DESTILÁTY A LIKÉRY 0,04 l Becherovka, lemond 35, 0,04 l Fernet Stock, citrus 35, 0,04 l Amundsen vodka 45, 0,04 l Absolut vodka 45, 0,04 l Jägermeister 50, 0,04 l Luxardo Espresso coffe 50, 0,04 l Luxardo Amareto 50, 0,04 l Luxardo Maraschino 50, 0,04 l Luxardo Sambuca 50,-
BOURBON A WHISKY 0,04 l Four Roses 50, 0,04 l Jack Daniel’s 69, 0,04 l Jack Daniel’s Honey 69, 0,04 l Tullamore Dew 55, 0,04 l Jameson 55, 0,04 l Laphroaig 10 yo 90,-
RUMY
0,02 l Legendario „Elixir de Cuba“ 7 años (Cuba) 30,0,02 l Cubaney „Orangerie“ 12 años (Dominican republic) 30,0,02 l Capitan Bucanero „Elixir 7 años“ (Dominican republic) 30,0,02 l Brinley Gold Shipwreck „Coffee“ (St. Kitts) 35,0,02 l Rum & Rye „Connexion“ (Japan) 30,0,02 l Ron Tabú Premium (Dominican republic) 35,0,02 l Santos Dumont XO (Brazil) 80,0,02 l Diplomatico „Reserva Exclusiva“ 12 años (Venezuela) 50,0,02 l Pyrat „XO Reserve“ (Anquila) 45,0,02 l Arcane „Extraromas 12 años“ (Mauritius) 85,0,02 l Plantation XO „20th Anniversary“ (Barbados) 50,0,02 l Presidente „15 años Solera“ (Dominican republic) 50,0,02 l Ron Zacapa Centenario Solera 23 años (Guatemala) 50,0,02 l Baoruco ,,21 años Reserva‘‘ (Dominican republic) 65,0,02 l A.H. Riise „XO reserve single barrel” (Caribbean) 65,0,02 l The Kraken „Black Spiced” (USA) 30,0,02 l Wood´s „Old Navy” (Guyana) 40,-
KOKTEJLY Mojito (rum, máta, lime, třtinový cukr, soda) 68, Cuba libre (rum, cola, lime) 68, Piňa colada (rum, kokos. sirup, ananas. juice, smetana) 78, Mai tai ananas (rum, lime, pom. + ananas. juice, grenadina, triple sec) 78, Papa Doble daiquiri (rum, lime, grapefruit. štáva, maraschino) 68, Long Island ice tea (rum, gin, tequila, vodka, lime, triple sec, cola) 78, Bacardi flier (rum, grenadina, lime, sekt) 68, Grenada (tmavý rum, vermut rosso, pom. juice, skořice) 68, Havana caliente (rum, lime, cola, chilli paprička) 68, Tequila sunrise (tequila, pomer. juice, grenadina) 78, Margarita (tequila, triple sec, lime) 68, Grass skirt (gin, ananas. juice, triple sec, grenadina) 78,-
RODINNÝ OVOCNÝ LIHOVAR ŽUFÁNEK Kontušovka Žufánek Legendární bylinný likér z dob Haškova Švejka je zpět! Původní polský recept z roku 1901 složený s anýzu, fenyklu, koriandru a kmínu jsme doplnili o dalších pět bylin, které ve výsledku stojí za naprosto unikátní chutí a vůní.
Višňovka Žufánek 100% přírodní, lahodný a jemně nasládlý likér. Vyrábí se vyluhováním čerstvých višní ve velejmeném lihu s přísadou koření.
Máta Hari Žufánek 100% přírodní mátový likér vyrobený macerací BIO máty peprné a máty kadeřavé z kontrolované produkce bez jakýchkoli aromat, dochucovadel či barviv. Tedy vybalancovaná chuť bez umělé peprmintové vůně a chemické barvy.
Ořechovka Žufánek Osvědčený žaludeční likér. Nápoj se získává vyluhováním nezralých plodů ořešáků vlašského s přísadou devíti koření a bylin ve velejemném lihu. Přírodní hořkost dolaďuje jemné doslazení, zráním získává likér vyváženou chuť s kořenito-ořechovým nádechem.
LIKÉROVÉ OPOJENÍ 0,04 l Višňovka 42, 0,04 l Máta Hari 42, 0,04 l Kontušovka 53, 0,04 l Ořechovka 53,-
PÁLENKY 0,04 l Slivovice 53, 0,04 l Hruškovice 53, 0,04 l Meruňkovice 53,-
PIVO
Točené pivo dle denní nabídky.
PIVO V LÁHVI NEALKO 0,3 l Radegast Birell 27, 0,5 l Radegast Birell polotmavý 33,-
NĚCO K PIVU,VÍNU A DOBRÉ NÁLADĚ
Nacho tortilla Chips podávané s chilli omáčkou 42,Cizrnový humus (podávaný s teplým toustem) 58,Nakládaný sýr (podávaný s teplou bagetkou) 58,Miska 4 variací (nakládaný sýr,sušená rajčata,plněné olivy,3 druhy sýru) 78,Brambůrky, oříšky, tyčinky, mandle, pistácie (dle nabídky)
(křupavé tortilla chips vyrobené ze žluté kukuřičné mouky jemně solené)
JÍDELNÍ LÍSTEK
SNÍDAŇOVÉ MENU (podáváme do 11:00 hodin)
JEDEN NÁPOJ V CENĚ MENU - VYBERTE SI: espresso, čaj, kakao, džus, minerální voda
Bábovka dle denní nabídky (2 kusy) 49,Müsli s jogurtem nebo mlékem 52,Croissant s marmeládou nebo nutelou 52,Bagetka s máslem a marmeládou 52,Bagetka s pomazánkou dle denní nabídky 59,Tousty zapečené (šunka + gouda, slanina + hermelín) 79,Tousty vegetariánské (gouda + hermelín, rajčata + mozzarela) 79,Míchaná vajíčka (3 kusy) + pečivo 69,Míchaná vajíčka (3 kusy) se slaninou nebo šunkou + pečivo 79,Opečená slanina s vejci (3 kusy) + pečivo 79,Vaječná omeleta (2 vejce, šunka, gouda, paprika, rajče, kukuřice, rukola) + pečivo 79,Párky (3 kusy), hořčice nebo kečup + pečivo 79,Snídaně mix (2 vejce, párek, opečená slanina) 82,-
PALAČINKY trochu jinak Palačinka 1 ks 15,
Navrhněte si dle chuti z těchto ingrediencí: • marmeláda, povidla 10,• tvaroh,vanilkový krém,nutela 15,• ovoce (banán, jahody, maliny, borůvky, višně, lesní směs) 15,• zmrzlina dle nabídky 12,• šlehačka 10,• vlašské ořechy, mandle, med 10,• přelití javorovým sirupem 8,Celková cena dle výběru ingrediencí.
DEZERTY Domácí štrúdl podávaný se šlehačkou 29, Černoušek (teplý čokoládový dortík podávaný s vanilk. zmrzlinou a šlehačkou) 59, Čokoládové Fondue (čokoláda s ovocem) 59, Zmrzlinové poháry dle denní nabídky Zákusky dle denní nabídky
PANINI
Šunkové (čedar. omáčka, šunka, gouda, rukola) Sýrové (čedar. omáčka, gouda, hermelín, niva, rukola) Caprese (bazalk. pesto, mozarella, rajčata, rukola) Ricotta (šunka, ricotta, pecorino, sušená rajčata, rukola) Prosciutto (bazalk. pesto, mozarella, rajčata, prosciutto, rukola)
58,58,68,75,75,-
QUESADILLA
Vegetarian (chilli omáčka, gouda, paprika, rajčata, kukuřice, rukola) Sýrová (čedar omáčka, gouda, hermelín, niva, pecorino, rukola) Italská (ricota, sušená rajčata, pecorino, olivy, rukola) Prosciutto (bazalk. pesto, rajčata, mozarella, prosciutto, rukola) Sanoran (čedar omáčka, kuřecí kebab, zelenina, sýr čedar)
63,63,72,72,72,-
BURRITO
Jemné BBQ kuřecí (tortila plněná čedarem, červ. fazolí a kuř. masem) 79,Ostré chilli Carnita (tortila plněná čedarem, červ. fazolí a vepř. masem) 79,-
SALÁTY
Výběr dle denní nabídky
Informace o alergenech obsažených v pokrmech jsou k dipozici na vyžádání u obsluhy.
e f i l y m t u o d e r u s a e m e v a s Ih n o o ) p t s o e i l e E f f s o c rn a e t S with s a Thom
ADRINELA CAFE KORÁBEK s.r.o. Životského 195/14 61800 Brno IČ:03009467 tel.: 775 910 210 e-mail:www.varesinacaffe.eu
[email protected] www.adrinelacafe.cz katalog2012.indd 14
5/9/2012 10:47:40 AM
www.varesinacaffe.eu www.varesinacaffe.eu
