NAŠE BIOZAHRADA KROK ZA KROKEM
© 2009 ENVIC, občanské sdružení | www.envic-sdruzeni.cz
2
NAŠE BIOZAHRADA KROK ZA KROKEM Dostává se Vám do rukou publikace „Naše biozahrada krok za krokem“, která vznikla jako jeden z výstupů projektu „Školní biozahrada“ financovaného z Nadačního fondu Zelený poklad. Projekt byl realizován občanským sdružením ENVIC na 14. základní škole Plzeň v průběhu školního roku 2008/2009. Cílem projektu bylo vytvořit na nevyužívaném školním pozemku užitkovou zahrádku a vyzkoušet si na ní pěstování zeleniny, bylinek a květin podle principů ekologického zemědělství, tj. zcela bez chemie a co nejvíce v souladu s přírodou. Projekt byl určen pro žáky šestých tříd a probíhal v rámci předmětu Pracovní činnosti − pěstitelské práce. Více informací o projektu naleznete na www.envic-sdruzeni.cz. Chtěli bychom poděkovat všem, kteří se do projektu zapojili − zejména pak školním zahradníkům, holkám a klukům z 6A a 6B, bez jejichž nadšení a úsilí by žádná biozahrada nevznikla…
3
CO JE TO BIOZAHRADA? Biozahrada (někdy také označována jako přírodní zahrada nebo ekozahrada) je zahrada založená a spravovaná tak, aby byla v co největším souladu s přírodou. Biozahrada je zahrada plná života, ve které se cítí dobře člověk i rostliny a živočichové, zahrada, ve které se s přírodou nebojuje, ale spolupracuje, a především zahrada, kde se nepoužívá žádná chemie − ani ke hnojení, ani k ošetřování rostlin napadených škůdci.
Odborná literatura o biozahradách ■■ Radomil Hradil a kolektiv: Česká biozahrada ■■ Marie–Luise Kreuter: Zahrada v souladu s přírodou ■■ Robert Sulzberger: Kompost, půda, hnojení ■■ Helena Vlašínová: Zdravá zahrada
Informace o biozahradách na internetu ■■ www.ekozahrady.com ■■ www.zahradaproradost.cz ■■ www.veronica.cz (sekce Abeceda přírodní zahrady)
↑ Kompostér na naší biozahradě
4
PROČ JSME SE ROZHODLI PRO ŠKOLNÍ BIOZAHRADU ■■ Pokud dáme přírodě šanci žít si co nejvíce po svém, vytvoří pro nás tajuplný svět, kde nás každý den čekají nová a nová dobrodružství. Každá návštěva biozahrady může přinést něco nového − objevení nového obyvatele, rostliny, která krásně voní, nebo něčeho dobrého na zub. ■■ Biozahrada obvykle potřebuje mnohem méně údržby než klasická zahrada. Když se naučíme správně mulčovat (zakrývat půdu např. slámou nebo posekanou trávou), nebudeme muset tak často plít a zalévat. Když vhodně zkombinujeme různé druhy rostlin a připravíme úkryty pro co nejvíce užitečných živočichů jako jsou ještěrky, ježci nebo slunéčka, jen málokdy naší úrodu zničí mšice nebo slimáci. ■■ Biozahrada nám může názorně ukázat, jak vypadá práce v týmu. Každý tu má své místo a svou roli, nikdo se tu nehádá a dohromady to funguje!
HLAVNÍ PRAVIDLA NAŠÍ BIOZAHRADY ■■ Příroda tu byla první. Měli bychom se proto od ní učit a ne ji násilně vnucovat naše představy. ■■ Půda je dar. Vzniká i tisíce let. Neměli bychom ji proto zbytečně vyčerpávat, ale naopak ji dodávat živiny a pečovat o ni. ■■ Sousedé jsou vítáni. Čím více rostlinám a živočichům naše zahrada poskytne domov, tím spokojenější tu všichni budeme. ■■ Jde to i bez chemie. Když na naší zahradě vytvoříme různorodé společenství rostlin a živočichů, budeme pravidelně mulčovat a založíme si kompost, abychom měli čím obohacovat půdu, nebudeme žádnou chemii potřebovat. ■■ Odpad se dá využít. Všechno, co tu vyroste a my nespotřebujeme, bychom měli dále zužitkovat − třeba jako cennou surovinu do kompostu. ■■ A jedna praktická rada do života: Nikdy na zahradě nejez to, co neznáš!
5
NAŠE BIOZAHRADA KROK ZA KROKEM
Školní pozemek v lednu 2009 Zatímco si příroda užívala zasloužené zimní prázdniny, my jsme nelenili a začali jsme se připravovat na náš veliký úkol, protože ani zahradník se neobejde bez teoretické přípravy.
Přednáška o ekologickém zemědělství a biopotravinách Tady jsme se dozvěděli, co to je ekologické zemědělství, jak se žije zvířatům na ekofarmě, jak vypadá ekologické pěstování zeleniny a ovoce, proč kupovat a jíst biopotraviny a jak je v obchodě poznat.
6
Plánování biozahrady Pak jsme si povídali o tom, jak by měla vypadat biozahrada a začali jsme naši biozahradu plánovat. Rozdělili jsme se do šesti skupin, každá dostala na starost jeden zeleninový záhon o velikosti zhruba 2 m2. Měli jsme si sami rozhodnout, co budeme pěstovat a jak to na záhon umístíme. Tady zrovna řešíme, co by bylo na naše záhony nejlepší vysít a vysázet. Nakonec jsme vybrali ze zeleniny salát, ředkvičky, mrkev, kedluben a hrášek (hlavně proto, že většina z nich dozraje ještě před letními prázdninami), z bylinek šalvěj, meduňku a mateřídoušku, ty jsme doplnili měsíčkem a afrikány.
Školní pozemek v dubnu 2009 Takhle to u nás na zahradě vypadalo 2. dubna. Záhony už jsou nachystané, můžeme se do toho tedy pustit!
7
Školní zahradníci v akci A to už jsme my, tedy jen naše část − 6B.
Není nad týmovou práci ☺
Takže, sem přijde salát, do řádku za to ředkvičky… (Radíme se s plánkem výsevu, který jsme si připravili.)
8
Hurá, roste to! Roste to tak, že už to musíme i podpírat ☺.
↑ Naše záhony 7. května 2009
↑ Naše záhony 21. května 2009 ↓ Naše záhony 28. května 2009
↑ Kluci z 6A při stavbě opěrek na hrášek.
9
A pak přišla sklizeň … Ředkvičky z naší biozahrady. Doporučujeme jen znalcům, jsou totiž velmi pikantní.
BIOZAHRADA, JAK JI VIDÍME MY Čtvrtého června 2009 jsme měli možnost naši biozahradu představit veřejnosti. Každá skupinka si připravila krátkou prezentaci o svojí činnosti. Rodičů bohužel moc nepřišlo, ale i tak jsme si to užili. Po prezentování přišlo občerstvení převážně v biokvalitě − prostě dobrota.
Každý z nás na závěr projektu napsal krátkou zprávu o tom, jak se nám práce na biozahradě líbila, co nás bavilo a co ne. Tady jsou některé z našich příspěvků. ↓
↑ Posluchači na konferenci ↓ Zasloužená odměna.
10
↑ Autorka Nikola K.
↑ Autorka Anna K.
↑ Autor Lukáš L.
11
↑ Autor Jan S. ↑ Autorka Karolína P.
↑ Autor Matěj Š.
Brožura vznikla v rámci projektu „Školní biozahrada“, který byl podpořen nadačním fondem Zelený poklad.
ZKUSTE TO TAKY! Protože, jak napsal Matěj, je to sice namáhavé, ale stojí to za to … Držíme Vám palce.
Rádi byste se o projektu dozvěděli více? Chtěli byste obdobný projekt realizovat na vaší škole? Přemýšlíte o tom, jak založit biozahradu? Kontaktuje environmentální informační centrum ENVIC v Prešovské ulici č. 8 v Plzni. Rádi vám pomůžeme a poradíme.
Každý může obdělávat zahrádku biologicky (tj. v souladu s přírodou) a každý může na malém kousku půdy přispět k tomu, aby svět, ve kterém žijeme, byl o něco zdravější a přívětivější.
(Marie-Luise Kreuter)
Vypracoval: ENVIC, občanské sdružení | telefon: 377 220 323 e-mail:
[email protected] | www.envic-sdruzeni.cz Sazba a grafická úprava: Hanja.eu
www.envic-sdruzeni.cz
