MVO-RAPPORT 2 014 - 2 015
Inhoud MVO 2
voor velen een trend, voor ons een traditie
4-5
Duurzaamheid op het menu
6-7
Verantwoord ondernemen smaakt goed
8-9
Huuskes, Fresh since 1956
10-11 Maatschappij 12-13
Food of the future
14-15 Voedselverspilling 16-17 Mens 18-19 Medewerkers 20-21 Milieu 26-27 Mobiliteit 30-31 Doelstellingen 32-33
Duurzaam ondernemen
smaakt naar meer
3
Duurzaamheid op het menu 4
Over duurzaamheid moet je niet praten, je moet het doen. Op ons menu staat al jaren flink wat groen. We willen verantwoord en met respect omgaan met de aarde en haar bewoners. Zo staan we in de wereld, en daar handelen we naar. We willen de kwaliteit van onze producten hand in hand laten gaan met de kwaliteit van onze werk- en leefomgeving.
5
Verantwoord ondernemen smaakt goed Bij Huuskes hebben we niet alleen aandacht voor lekker eten, ook Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen smaakt ons bijzonder goed. Dat doen we graag samen met onze medewerkers, relaties 6
en klanten. Met elkaar werken we aan tal van maatregelen op economisch, sociaal en ecologisch vlak. We nemen verantwoordelijkheid voor onze planeet en onze medebewoners en willen onze CO2-voetafdruk verminderen. Daarom investeren we bewust in energiebesparende middelen, lopen er voor onze medewerkers diverse acties op HRM gebied en zijn we betrokken bij verschillende maatschappelijke activiteiten. In dit rapport nemen we u graag mee langs alle duurzame doelstellingen die we hebben opgesteld en de acties die we in dat kader hebben ondernomen.
7
Huuskes, Fresh since 1956
8
9
Partner in vers, sinds 1956 Managers bij een (zorg)instelling, cateraars, koks en restauranthouders willen hetzelfde als wij: gasten laten genieten van een heerlijke maaltijd. Voor ons betekent dat de ingrediënten vers in huis halen, direct verwerken en vasthouden aan ambachtelijke recepten. Deze mix van vers en vroeger maakt onze producten zoals iedereen ze graag wil hebben: fris, puur, heerlijk van smaak en constant van kwaliteit.
Onze klant is leidend Bij alles wat we ondernemen, zijn de specifieke vragen van onze klanten het vertrekpunt. Deze klantgerichte benadering en de kracht van onze professionals leveren een sterke match op, waaruit tal van innovatieve en bedrijfsmatige oplossingen ontstaan waarmee onze klanten het verschil kunnen maken.
Alleen maar toegevoegde waarde
Altijd op zoek naar verbetering
Bij Huuskes werken we volgens het toegevoegde waarde principe. We zien onszelf ook meer als een samenwerkingspartner dan een traditionele leverancier. Doordat we op een professionele wijze kwalitatief goede diensten bieden, ontstaat er binding met onze klanten. We geloven dat groei en samenwerking leidt tot vertrouwen, wat weer leidt tot tevreden klanten en gemotiveerde medewerkers. Met deze instelling zijn we in staat om kwaliteitsverbetering en efficiëntie te realiseren en tegelijkertijd de kosten te beheersen of omlaag te brengen.
Veranderingen in de markt beantwoorden wij met een stroom aan verbeteringen in smaken, assortiment, productietechnieken, automatisering, kwaliteitsaspecten, logistiek en dienstverlening. Ook investeren we in onderzoek en ontwikkeling om een nog betere aansluiting te vinden bij de wensen van onze klanten. Doordat we een totaalpakket leveren en alles onder één dak en in eigen beheer hebben, zijn we in staat om al onze klanten op maat te bedienen.
MVO certificering
10
Maatschappij MVO. Voor velen een trend, voor ons een traditie. Bij de ontwikkeling van ons bedrijf hebben we altijd verantwoordelijkheid genomen voor mens, milieu en maatschappij omdat we dit zien als een wezenlijk deel van ondernemerschap. Bij alle investeringen hebben we bewust gekeken naar de impact op de kwaliteit van werken en leven binnen ons bedrijf, maar ook daarbuiten, en onze besluitvorming daarop gebaseerd.
Omdat transparantie en openheid ook kenmerken van onze bedrijfsvoering zijn, vinden we het vanzelfsprekend dat ook onze maatschappelijke betrokkenheid aantoonbaar moet zijn. Daarom hebben we in 2014 besloten om ons kwaliteitsmanagementsysteem door een onafhankelijk bureau te laten toetsen volgens de MVO presentatieladder. Dit is een instrument om maatschappelijk verantwoord ondernemen concreet en meetbaar te maken. Onze inzet en initiatieven op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen werden direct erkend. Op basis van de 0-meting kwamen we al in aanmerking voor certificering. Eind 2014 hebben wij dit certificaat als 11e levensmiddelenbedrijf binnen Nederland behaald op niveau 3, het algemeen haalbare binnen onze bedrijfstak.
Transparant en open ondernemen Een goed bedrijf heeft niets te verbergen. Zo vinden wij dat onze klanten alle informatie over de producten die ze bij ons afnemen altijd inzichtelijk moet zijn. Zo kunnen ze een verantwoorde keuze maken en de gezondheid van hun cliënten verbeteren.
11
Eerlijke inkoop
PIM
Veel van onze producten zijn ook afkomstig van leveranciers met een MVO werkwijze ten opzichte van o.a. grondstoffen en verpakkingsmateriaal, zoals recyclebare en Fair Trade producten. Doordat we ons inkoopbeleid op MVO-punten hebben aangepast en de lat hier voor onze toeleveranciers ook hoger hebben gelegd creëren we een ketenwerking in voedingsmiddelenland.
Om transparantie te kunnen bieden, hebben we een digitale applicatie ontwikkeld en geïmplementeerd die voor al onze klanten toegankelijk is. De applicatie heet PIM (Product Information Management), en geeft inzicht in samenstelling en voedingswaarden van bijna al onze producten. In PIM zijn verschillende koppelingen met externe bronnen gemaakt zodat onze klant ook de productinformatie van onze leveranciers kan inzien. Daarnaast biedt deze applicatie de mogelijkheid aan onze klanten, om van zelf samengestelde maaltijden de totale voedingswaarden en samenstelling te berekenen.
12
Food of the future
Een ziekenhuisopname – en zeker een operatie – is net
Sneller herstellen De beloften van 3D-geprint voedsel zijn groot. Zo zijn kankerpatiënten bij een opname vaak ondervoed. Vanwege hun ziekte kan de geur van eten hen al tegenstaan. Als ze ruim voor de opname eten krijgen dat ze - zo veel als mogelijk - lekker vinden en dat de juiste voedingscomponenten bevat, komen ze beter voorbereid in het ziekenhuis en kunnen ze sneller herstellen.Voor mensen met kauw- of slikproblemen kunnen we denken aan voedsel dat op bonbons lijkt: klein en smeltend op de tong.
Kansrijke innovatie
Betere zorg, lagere kosten
Bij Huuskes werken we met natuurlijk voedsel en willen dat blijven doen. Dat is immers het gezondst. Maar je moet wel weten hoe je het aanpakt. Hoe print je bijvoorbeeld een wortel en hoe voeg je de juiste voedingssupplementen toe? We waren verheugd dat we deel konden nemen aan een Technologiecluster waarin TNO en MKB-bedrijven hun kennis delen en deze vervolgens gebruiken voor het ontwikkelen van innovatieve producten. Want bij elke innovatie staan we graag vooraan.
We weten dat 3D-printen van voedsel verantwoord en haalbaar is. Nu volgt de stap naar de praktijk, zoals de ontwikkeling van onze productielijnen en het organiseren van de distributie. Een stap die we graag zetten. We dragen zo immers bij aan het verbeteren van de zorg en de kwaliteit van leven van individuele patiënten. Daarna kunnen we andere doelgroepen gaan bedienen met 3D-geprint voedsel. Denk bijvoorbeeld aan ouderen of kinderen die een andere consistentie van eten nodig hebben.
topsport. Hoe beter de voorbereiding, hoe sneller het herstel. Voldoende en gezond eten hoort bij een goede voorbereiding, maar juist een ziekte kan de eetlust bederven. Samen met TNO hebben we de mogelijkheden onderzocht van het 3D-printen van voedsel met precies de juiste kenmerken voor individuele patiënten.
13
Ziekenhuizen
zorg voor de juiste hoeveelheden
14
Voedselverspilling
Bij ziekenhuizen draait het om de beste zorg en optimale gastvrijheid. Daarvoor leveren we naast alle verse of convenienceproducten, ook een nieuw concept: ‘porselein geseald’. Dit zijn gezonde en verse maaltijden op porseleinen borden die direct de regenereerkast in gaan. Kortom, er hoeft niet overgeschept te worden en onze klant heeft geen afvalbakken of extra vuile vaat. Daarnaast krijgen ze precies het aantal maaltijden en de menukeuzes waar ze om hebben gevraagd. Door de exact afgewogen porties blijft er weinig over en gooien ze nauwelijks iets weg.
Kleinschalige Zorg zorg dat alles naar wens is
Zorginstellingen kiezen steeds vaker voor kleinschalig georganiseerde zorg waarbij de bewoners flexibel kunnen bepalen wat, en op welk moment ze willen eten. Onze app Eten & Zo geeft hierop het juiste antwoord.Vandaag vóór 14.00 uur besteld, kunnen we de volgende dag leveren. Eet één van de bewoners vandaag bij zijn of haar kinderen? Dan kan er gerust een maaltijd of stukje vlees minder worden besteld. Zo verspillen we geen eten, en kunnen kosten beter worden beheerd.
Meer maatwerk, minder waste Bij alles wat we ziekenhuizen en de groot- en kleinschalige zorg voorschotelen, zijn maatwerk en innovatie onze belangrijkste ingrediënten. Hierdoor kunnen we voedselverspilling verminderen, wat voor steeds meer organisaties en eindgebruikers een belangrijk thema is.
Grootschalige Zorg
precies bestellen wat er nodig is
Alle bestellingen kunnen we volledig op de gasten en klanten aanpassen. Producten van onze convenienceafdeling zijn in diverse gewichten of aantallen te bestellen, en onze sousvide-producten hebben een langere houdbaarheidsdatum zonder dat ze aan smaak verliezen. Zo hoeft er geen voedsel weggegooid te worden.
15
Mens Staan voor de goede zaak Aan maatschappelijk verantwoord ondernemen zitten geen grenzen. Daarom kijken we verder dan het milieu en onze medewerkers en ontwikkelen ook tal van initiatieven voor onze medemens.
Donatie als kerstpakket 16
Onze medewerkers kunnen kiezen voor een kerstpakket of voor een donatie aan een goed doel. Hiermee zijn in het verleden al de stichtingen KiKa en Make-A-Wish Nederland gesteund.
Sponsor van de Enschede marathon Al drie jaar lang zijn we trotse sponsor van de Enschede Marathon. Ook stimuleren we onze medewerkers om mee te doen aan dit sportieve evenement.
Supporter van Innovatie Platform Twente
Ingrediënt voor vooruitgang: het Kokskwartet
Een onvergetelijke dag voor ouderen
Dit is een initiatief van de provincie Overijssel waar vertegenwoordigers van de regionale overheid, onderwijs- en onderzoeksinstellingen en ondernemingen aan deelnemen. Innovatie is een regionale verantwoordelijkheid die niet alleen kan worden overgelaten aan individuele bedrijven en instellingen.
Het Kokskwartet stimuleert vooruitgang op het gebied van eten, drinken en ambiance in de institutionele sector. Daarom zijn we vriend van het Kokskwartet dat bestaat uit vijf samenwerkende Nederlandse koksverenigingen.
In 2014 hebben we het budget voor de kerstattentie gedoneerd aan het Nationaal Ouderenfonds. Zij helpen ouderen in Nederland voor wie er onvoldoende zorg en aandacht is en willen de kwaliteit van leven van deze groep verbeteren. Dit doen zij onder andere door leuke activiteiten en uitjes te organiseren.
Sponsor van de Good Cause Rally De Good Cause Rally wordt georganiseerd in samenwerking met de ‘Vereniging Ouders, Kinderen en Kanker’ (VOKK). Meer dan 50 supersportwagens rijden met kinderen als navigator op de start- en landingsbaan van de voormalige vliegbasis Twente. Daarnaast vinden er demoruns plaats met historische auto’s, racebolides en enkele Formule 1 wagens.
Steun voor ReumaRun In 2014 hebben we de stichting ReumaRun financieel ondersteund. Zij organiseert sinds 2010 meerdaagse fietstochten voor reumapatiënten om aandacht te vragen voor het belang van een actieve en sportieve leefstijl bij reumatische aandoeningen.
17
Medewerkers Opleiding en ontwikkeling Een kwestie van mentaliteit 18
Iedereen vitaal Sport en bewegen is gezond. Daarom bieden we al onze mensen de mogelijkheid om op fiscaal vriendelijke wijze een fiets aan te schaffen voor woon-werkverkeer. Daarnaast kan iedereen tegen gereduceerd tarief sporten bij diverse sportscholen.
We moedigen iedereen aan om ICT en technologie zoveel mogelijk te benutten, zoals video-conferencen, digitaal archiveren en flexwerken. We zijn printbewust, bieden facturen en loonstroken digitaal aan, verkiezen e-mail boven fax en gebruiken FSC-papier. Mochten we toch moeten printen dan gebeurt dat automatisch dubbelzijdig. Daarnaast scheiden we het papier/karton, folie, GFT en Categorie 3 afval. Een aanpak die werkt: zo behoort ons papierverbruik tot de laagste van Nederland. Dat kunnen we alleen omdat iedereen binnen ons bedrijf meedoet en over de juiste mentaliteit beschikt. Medewerkers om trots op te zijn.
Wij worden beter als onze mensen beter worden. We geloven in de kracht van kennis en stimuleren onze medewerkers om zich te blijven ontwikkelen. Wanneer dit op ons initiatief gebeurt, nemen we dan ook alle kosten voor onze rekening.
Een gezonde lunch We stimuleren het eten van een gezonde lunch, door een gezond aanbod in het personeelsrestaurant.
Erkend leerbedrijf 19
We zijn een leerbedrijf voor diverse Mbo-opleidingen. Studenten gaan bij de SVO vakopleiding Food één dag in de week naar school en werken vier dagen bij ons om de theorie direct in de praktijk toe te passen. Binnen ons bedrijf zijn er meerdere medewerkers die de student(en) begeleiden. Zo leren we ze alles over zorgsystemen, voedingstechnologie en kwaliteitscontroles. Maar ook helpen we bij het opzetten van een goed onderzoek, vertellen we ze hoe je goed communiceert met klanten en leggen we uit hoe ze de kwaliteitszorg kunnen verbeteren.
Milieu Afval scheiden Bij al onze vestigingen stimuleren we het scheiden van afval zoals papier, plastic, swill, kunststof, glas en blik. Alles wordt verzameld in verschillende containers.
Terugdringen van papierverbruik 20
We vinden het belangrijk om op het kantoor en in de productie zo weinig mogelijk papier te gebruiken. Helaas is het niet mogelijk om helemaal papiervrij te werken, maar waar we toch documenten moeten printen doen we dat altijd dubbelzijdig. Ook hebben we in 2014 krachtige handendrogers in gebruik genomen waardoor het verbruik van papieren handdoeken sterk is afgenomen. Het resultaat van al die maatregelen mag er zijn. Ons papierverbruik is in vergelijking met het landelijk gemiddelde namelijk extreem laag.
Onderzoek naar milieuvriendelijke verpakkingen We werken niet met onnodige omverpakkingen, over-dozen en krimpfolies. Ook zijn al onze verpakkingen vrij van zogenoemde laminaten en schadelijke drukinkten. Mooi, maar volgens ons nog niet mooi genoeg. Daarom hebben we een projectgroep in het leven geroepen die onderzoek doet naar minder milieubelastende alternatieven voor de algemeen gebruikte kunststofverpakkingen. Daarbij wordt onder meer gekeken naar 100% recyclebare cellulose verpakkingen.
“We hebben een projectgroep in het leven geroepen die onderzoek doet naar minder milieubelastende alternatieven voor de algemeen gebruikte kunststofverpakkingen.”
21
Verlagen energieverbruik Hoe lager ons energieverbruik hoe beter. Zo is ons nieuwe hoofdkantoor in Enschede met recht een sterk staaltje duurzaam bouwen. Muren van 20 centimeter dik die het pand volledig isoleren. Een warmtewisselaar zorgt dat de warmte welke vrij komt bij het koelen van de afdelingen wordt hergebruikt door water, welke gebruikt wordt voor het verwarmen van de kantoren, hiermee op te warmen. Een waterbeheerssysteem, klimaatregelaar en PAK-koeling die optimaal zijn afgesteld, en een geavanceerde installatie die ons wateren energieverbruik constant in de gaten houdt. Opvallende pieken en dalen kunnen we zo direct herkennen en aanpakken.
Goed nieuws, maar door de sterk groeiende vraag naar onze producten hebben we geïnvesteerd in uitbreiding van het machinepark, en is het totaal verbruik aan water en elektra in 2014 iets toegenomen. Die groei is echter niet terug te zien in een omzetstijging, en dat komt doordat de vraag vanuit de markt is veranderd. Waar eerder veel producten in bulkverpakking werden afgenomen zien we dit verschuiven naar geportioneerde hoeveelheden (vraag van intramuraal naar extramuraal). Dit brengt met zich mee dat we meer verpakkingen moeten produceren wat meer energie kost. Als we de doelstellingen voor 2015 halen, verwachten we weer een daling te kunnen laten zien. Ons gasverbruik is in 2014 wel licht gedaald.
Energiebesparende verlichting In de nieuwe kantoorpanden maken we gebruik van energiezuinige verlichting zoals LED en dunne TL-lampen. De productieruimten zijn allemaal al voorzien van 58W TL-lampen met elektrisch voorschakelapparaten. Tijdens de verbouwing was dit al heel erg energiezuinig, maar toch willen we een stap extra zetten. In 2016 willen we alle TL-lampen vervangen door LED. Het grote voordeel van LED lampen is dat deze veel minder energie verbruiken (ca. 40%) en veel langer mee gaan dan de gebruikelijke TL- verlichting. Zo gaat een TL-lamp gemiddeld maar 3,5 jaar mee en een LED lamp 14 jaar. Dit levert een behoorlijke energiebesparing op.
Nieuwe energiezuinige stoomlijn Een andere energiebesparende investering is de aanschaf van een nieuwe stoomlijn voor onze vestiging in Winschoten. De kookketels in de keuken van Winschoten waren aan vervanging toe. Werken aan deze kookketels was voor onze medewerkers lichamelijk zwaar belastend. Producten werden tijdens het bereiden langer en bij hogere temperatuur verwarmd dan noodzakelijk was. Uiteindelijk hebben we gekozen voor een stoomlijn waarbij de energiekosten fors lager uitvallen en onze mensen minder zwaar belastend werk hoeven te verrichten.
Warmteterugwinning Op de afdeling Sousvide maken we bij het bereiden van maaltijden en componenten gebruik van autoclaven. Deze machines maken gebruik van een warmteterugwinsysteem. Voorheen werden deze opgewarmd met stoom, met leidingwater teruggekoeld en vervolgens werd dit geloosd in het riool. Doordat het water gebruikt is als koelwater is het warm. In 2014 zijn we gestart om te koelen met ijswater. Dit water vangen we weer op en wordt hergebruikt. Dit doen we ook met de warmte van koelinstallaties en luchtcompressoren. Deze warmte wordt vervolgens gebufferd en gebruikt voor luchtbehandeling, vloerverwarming, warm water en als toevoer naar diverse boilers.
Duurzaam meubilair
22
Getallen op een rijtje:
Levensduur van lichtbronnen
Levensduur
- 2.500 armaturen - 5.000 TL-buizen - 270.000 Watt - gelijk aan 675 doorsnee woningen
15
Voor het meubilair in onze kantoorruimtes en vergaderzalen kozen we de ISO 26000 systematiek, wat betekent dat alles van gerecycled materiaal is.
10
5
0 TLverlichting
LEDverlichting
Fresh & Fair verbetert kwaliteit van leven Kwaliteit is de kern waar het bij ons om draait. Met ‘Fresh & Fair’ geven we daar verder invulling aan door ook de kwaliteit van leven te verbeteren. Onder dit label voeren we namelijk een uitgelezen menu van biologische producten uit diverse productgroepen. Onze biologische producten staan voor goed en lekker eten, geteeld volgens duurzame landbouw principes. Puur natuur dus. En waar ze afkomstig zijn uit armere landen, zien we erop toe dat mensen er een eerlijke prijs voor krijgen volgens het fairtrade principe. Dit assortiment wordt steeds verder uitgebreid.
23
24
Schoonmaak met oog voor vervuiling We beperken het gebruik van schadelijke schoonmaakmiddelen en kiezen zoveel mogelijk voor alternatieven. Zo hebben we chloorhoudende chemicaliën vervangen door een milieuvriendelijk middel met dezelfde desinfecterende eigenschappen. Het schoonmaakbedrijf waarmee we werken beoordelen we ook op het gebruik van duurzame schoonmaakmiddelen.Verder controleren we al onze schoonmaakmachines op duurzaamheid. Zo maken we in de hogedrukreinigers gebruik van nozzels, die ervoor zorgen dat er minder water gebruikt en dus verspild wordt.
Maatschappelijk verantwoorde machines Op de portioneerafdeling maken we gebruik van een centraal vacuümsysteem waarbij twee pompen het vacumeren automatisch regelen. Eerder stonden er zes vacuümpompen die vaak voor niets aan stonden en veel energie verbruikten. Nu is dit een stuk efficiënter geregeld. Op de vleeswaren- en kaasafdeling werken we met de meest geavanceerde snijmachines. Onze lasersnijder maakt gebruik van een camera die het product ‘leest’ en vervolgens met laserlicht plakjes snijdt. Hierdoor voorkomen we verspilling. Koeltechnische installaties die we aanschaffen hebben altijd de modernste technieken aan boord. We kijken daarbij scherp naar het energiegebruik en naar de belasting voor het milieu (koelgassen). Momenteel krijgt onze keuken in Winschoten net zo’n energiezuinige afzuig- en luchttoevoerinstal-
latie als onze keuken in Enschede. Ook hebben we de koeling vervangen door een CO2-transkritische koeling waar geen milieubelastend koelmiddel in zit. Op de convenienceafdeling hebben we de afzuiging en luchttoevoer units op het dak vernieuwd. Eerder werd er veel warmte afgezogen en werd de toegevoerde lucht met gastoestellen verwarmd. Nu wordt er energie uit de afzuiging teruggewonnen (twincoil) en wordt de aangevoerde lucht verwarmd met buitenlucht (warmtepomp). We monitoren ons energie- en waterverbruik, zodat we excessen snel in de gaten hebben en kunnen handelen. Met koudebruggen verspillen we minder koude lucht en blijft het langer inpandig.
Optimaal geïsoleerd pand
Bij de verbouwing in 2009 hebben we voor extra dikke isolatiepanelen gekozen. Daarbij hebben we er steeds voor gezorgd dat we in aanmerking kwamen voor EIA (Energie Investeringsaftrek). Vanaf 2009 hebben we geen bitumen dakbedekking meer geplaatst, maar gekozen voor grijze of witte pvc daken. Het dak wordt zo minder warm.
“We monitoren ons energie- en waterverbruik, zodat we excessen snel in de gaten hebben en kunnen handelen.”
25
Mobiliteit 26
Oplaadpunten voor elektrische auto’s Er komen steeds meer elektrische auto’s en dat aantal neemt de komende jaren alleen nog maar toe. Een goede zaak, vinden wij. Daarom hebben we op de parkeerplaats bij onze vestiging in Enschede een oplaadpaal geplaatst met twee oplaadpunten. Iedereen heeft bij ons nu de mogelijkheid om zijn elektrische auto op te laden.
Milieuvriendelijke LZV In juli 2015 hebben we een milieuvriendelijk Lang Zwaar Voertuig (LZV) in gebruik genomen voor de pendels tussen onze vestigingen in Enschede en Nijkerk. Een LZV, ook wel Ecocombi genoemd,
is een vrachtwagen van 25 meter lang die voldoet aan alle strenge milieunormen. Dagelijks reden er meerdere pendels tussen deze twee vestigingen. Door het inzetten van de LZV besparen we maar liefst 1/3 aan logistieke kosten. De LZV is maar liefst negen meter langer dan een normale vrachtwagen en kan veel meer meenemen. De inzet van de LZV draagt bij aan ons MVO-beleid waarbij we streven naar verlaging van o.a. de transportkosten, milieubelasting en CO2-uitstoot.
Koele maaltijden dankzij de zon Ongetwijfeld heeft u onze vrachtwagens vaak zien rijden. Inmiddels zijn er twee hele bijzondere exemplaren bijgekomen: onze Solar Hybride Trucks. In deze trucks worden de producten
Terugdringen CO2-uitstoot We participeren al jaren in het duurzaamheid stimuleringsprogramma Lean and Green. In 2011 mochten we de Lean and Green Award* ontvangen voor onze ambitieuze CO2-doelstellingen op logistiek gebied. Zo willen we in 2015 23% minder CO2 uitstoten dan in 2010. Dit willen we bereiken met de volgende maatregelen: • Onze chauffeurs worden getraind in een ‘rustig rechtervoetje’ om zuinig rijgedrag te stimuleren. • Project hybride vrachtwagens. Dit is inmiddels afgerond. Er rijden nu twee hybride vrachtwagens rond en één LZV Ecocombi.
27
• Ontwikkeling truck van de toekomst samen met TNO. • Eind 2011 nemen we onze nieuwe logistiekafdeling in gebruik. Hier kunnen we alle kratten efficiënter inpakken waardoor we veel minder lucht gaan vervoeren. • Er komt een nieuw rittensysteem waarbij Nederland geografisch opnieuw over de vestigingen wordt verdeeld. * Het groeiende aantal Lean and Green Award Winners illustreert de toenemende belangstelling voor duurzame logistiek, die voordelen oplevert voor het milieu, welzijn en veiligheid.
gekoeld door het gebruik van zonnecollectoren op het dak. Bij voldoende daglicht is er genoeg energie om de koelmotor aan te drijven. Als er geen voldoende daglicht is, valt het systeem terug op een accu. Want de temperatuur van onze producten – en daarmee de kwaliteit – moet altijd gegarandeerd zijn. De Solar Truck is een hybride vrachtwagen. Als hij de elektriciteit niet nodig heeft voor de koeling, verbruikt hij minder brandstof en wordt de vrachtwagen nog milieuvriendelijker. Deze investering is een zeer duurzame oplossing en we hopen het in de toekomst op meerdere vrachtwagens toe te passen.
Uitgekiende logistiek 28
Een goed ingericht logistiek proces kan heel veel onnodige kilometers schelen. Daarom combineren we alle bestellingen waardoor we het aantal leveringen bij onze klanten beperken. We kloppen dus niet meerdere keren per dag bij ze aan.
Driving fresh and green
Eind januari 2012 hebben we de Volvo FE Hybrid Truck in gebruik genomen. Negen transportbedrijven uit het hele land gaan distributieritten rijden met deze hybride trucks van Volvo. Het Volvo Hybride Consortium is opgezet door Volvo Truck Nederland. De negen transportbedrijven gaan één tot anderhalf jaar de Volvo’s FE Hybrid Trucks intensief inzetten bij voornamelijk distributiewerk. Het doel van de proef is dan ook
het meten van het effect van de hybridetechniek bij specifieke inzet. De gezamenlijke doelstelling is een brandstofbesparing van 25% wat een CO2-reductie van hetzelfde percentage inhoudt. Onze hybride vrachtwagen is voorzien van de slogan Driving fresh and green.
Duurzaam op de weg gecertificeerd
Duurzaamheid, brandstofbesparing en CO2reductie zijn dagelijks aan de orde in de transporten logistiekbranche. Profile Tyrecenter Truck Europe neemt als marktleider in de vervangingsmarkt voor truckbanden haar verantwoordelijkheid op het gebied van duurzaamheid. Met innovatieve concepten in brandstofbesparing, recycling en verantwoord werken en repareren wordt de leefomgeving ontzien. Daarnaast levert een duurzaam bandenbeleid aanzienlijke voordelen op, bijvoorbeeld op het gebied van brandstofbesparing. Bij Huuskes zijn we afnemer van deze besparende diensten en producten en zijn daarmee door Profile Tyrecenter Truck Europe beloond met het certificaat ‘Duurzaam op de weg’. Gecertificeerde bedrijven voeren een duurzaam bandenbeleid en zetten zich optimaal in voor maximale verlaging van de CO2-uitstoot.
29
“De gezamenlijke doelstelling is een brandstofbesparing van 25% wat een CO2-reductie van percentage inhoudt.”
Doelstellingen Participatiewet
30
Optimale arbeidsomstandigheden en volwaardig werk Onze medewerkers worden bij onderhandelingen over arbeidsvoorwaarden vertegenwoordigd door de Ondernemingsraad. In 2016 willen we een tevredenheidsonderzoek uit laten voeren om te weten wat er leeft onder de medewerkers.Verder willen we beleid rondom welzijn van onze mensen vast laten leggen in het bedrijfsreglement.
Verder terugdringen energiegebruik Voor het geconditioneerd verpakken van maaltijden maken we op de afdeling Convenience gebruik van sealmachines. Om de verpakking een klein beetje hol te maken, sturen beide machines een vacuümpomp aan van 4 Kw. Deze pompen lopen continu wanneer de machine in wordt geschakeld, hebben regelmatig onderhoud nodig, en worden warm tot heet. In 2015 willen we testen of we deze vacuümpompen kunnen vervangen door zogenaamde venturipompen.
Per 1 januari 2015 is de participatiewet definitief in werking getreden. Met de participatiewet stimuleert de overheid om 5 procent van het personeelsbestand van elk bedrijf te laten bestaan uit mensen met een arbeidsbeperking. Deze wet heeft nog geen dwingend karakter. Wij geloven echter in sociaal ondernemerschap en vinden dat iedereen meetelt en een kans moet krijgen. We gaan dan ook een extern bureau inschakelen om in kaart te brengen welke functies en taken bij ons geschikt zijn voor mensen met een arbeidsbeperking.
Respect voor mensenrechten wereldwijd Maatschappelijk verantwoord ondernemen gaat verder dan de grenzen van je eigen organisatie. Bij onze inkoop willen we ervan overtuigd zijn dat er op allerlei manieren rekening is gehouden met de mensenrechten. Wij werken samen binnen inkooporganisatie Supertrade en willen dan ook dat de mensenrechten op de agenda komt te staan. Dit wordt dan een vast onderdeel van het inkoopbeleid van Supertrade en daarmee van het inkoopbeleid van onszelf.
“Maatschappelijk verantwoord ondernemen gaat verder dan de grenzen van je eigen organisatie”
31
Duurzaam ondernemen smaakt naar meer
32
Goed kan altijd beter. Groen kan altijd groener. Ons beleid is er nooit op gericht geweest om tevreden te zijn met wat we doen of wat we hebben bereikt. Verdere investeringen en maatregelen op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen zien wij dan ook niet als verplichting, maar als een kans om op economisch, sociaal en ecologisch vlak te groeien. En die kansen liggen er. Net als u zijn we ondernemers, dus laten we deze niet liggen.
Zo denken we onder meer aan: • Het uitvoeren van een energiescan op afdelingsniveau voor al onze panden. Deze scan toont de pieken en dalen in het verbruik en brengt de (aanzienlijke) besparingen in beeld. • Het verkennen van de mogelijkheden tot het hergebruik van water om onnodige verspilling te voorkomen. • (nog) Duurzamer inkopen bij producenten en leveranciers. • Het plaatsen van zonnepanelen op ons dak, om zo 100% milieuvriendelijke energie op te wekken die we voor onze eigen bedrijfsactiviteiten gaan gebruiken.
33
Voor ons smaakt duurzaam ondernemen naar meer. Dat doen we graag samen met u. Of u nu collega, aandeelhouder, burger, leverancier, klant, politicus of consument bent. Samen kunnen we de uitdagingen oppakken die er voor ons liggen. Voor u, voor ons en voor onze kinderen. Omdat we niet alleen een vandaag hebben, maar ook een toekomst. Een toekomst die we vol vertrouwen tegemoet zien. Ziet u kansen voor onze samenwerking? Wij luisteren graag naar u. Neem gerust contact op met onze afdeling Kwaliteit.
Uitgave Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en / of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm, digitale publicatie of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Zet- en drukfouten voorbehouden.
www.huuskes.nl
