MULTIFUNKČNÍ SPORÁK BT2385
Pro budoucí použití si prosím poznamenejte následující informace, které najdete na informa�ním štítku a datum prodeje, který je uveden na Vašem ú�tu / faktu�e: Model
…………………….....
Výrobní �íslo
……………………......
Datum prodeje
…………………….......
OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROST�EDÍ
Prosím uchovejte si také ú�et o zaplacení za spot�ebi� / fakturu.
LIKVIDACE ODPADU Rozt�i�te odpad podle r�zných materiál� (kartón, polystyrén, atd.) a zlikvidujte jej podle místních p�edpis� (zákon �.125/97 Sb. o odpadech §18 a 19 a vyhláška �.338/97 Sb. §16). Spot�ebi� i jeho �ásti p�edejte po skon�ení jejich životnosti do sb�rných surovin (§ 16 a 17 vyhláška �. 338/97 Sb.).
Tato dokumentace bude od Vás požadována servisním technikem p�i záru�ní oprav�. Instalaci spot�ebi�e sv��te odborné firm�, organizaci k tomu oprávn�né. V opa�ném p�ípad� Vaše právo na bezplatné odstran�ní závady zaniká. POPRODEJNÍ SERVIS Vysoká kvalita a vysp�lá technologie našich spot�ebi�� zaru�uje jejich bezchybný provoz. Avšak dojde-li k závad�, pokuste se odstranit ji zkontrolováním, zda jste postupovali podle pokyn� uvedených v tomto návodu. V p�ípad� pot�eby odborné technické pomoci prosíme kontaktujte naše servisní st�edisko :
Tento spot�ebi� je ur�en jenom pro použití v domácnosti. Vážený zákazníku, d�kujeme Vám, že jste si vybral náš výrobek. Prosíme, abyste si pozorn� p�e�etl Návod na obsluhu, což Vám pom�že správn� používat spot�ebi�. Prosíme, uschovejte si ho pro budoucí pot�ebu.
Telefon 800 185 263 v pracovní dny od 9.00 do 17.00 hod. nebo na www.baumatic.cz
Protože Baumatic neustále vylepšuje své produkty, vyhrazuje si právo u�init zm�ny, které budou považovány za nevyhnutelné, bez upozorn�ní v této P�íru�ce.
Prosíme, abyste m�li p�ipravené po ruce následující údaje : • typ výrobku / model • sériové �íslo • datum zakoupení spot�ebi�e
ZÁRUKA Na Váš nový spot�ebi� poskytujeme 24-m�sí�ní záruku. Upozorn�ní Na Záru�ním list� si nechte potvrdit datum instalace a uvedení do provozu.
1
OBSAH 1 BEZPE�NOSTNÍ OPAT�ENÍ...................................................... 3 2 POPIS SPOT�EBI�E ……………………………......................... 4 3 P�ED PRVNÍM POUŽITÍM ……………………………….............. 5 4 VARNÉ ZÓNY ............................................................................. 7 5 TROUBA …………………………………..................................... 8 6 �IŠT�NÍ A ÚDRŽBA ……………………………........................... 18 7 PR�VODCE VYHLEDÁVÁNÍM ZÁVAD …………………………. 21 8 NÁVOD NA INSTALACI A ZAPOJENÍ ....................................... 23 9 TECHNICKÉ INFORMACE ………………………………………... 24 10 ELEKTRONICKÝ DIGITÁLNÍ PROGRAMÁTOR ……………... 25
2
•
Multifunk�ní sporák Vážený zákazníku! Blahop�ejeme Vám k Vašemu nákupu. Uvidíte sám: naše výrobky jsou synonymem spolehlivosti. Následující podrobné pokyny byly sestaveny tak, aby Vám napomohly, až se budete seznamovat s obsluhou Vašeho spot�ebi�e. Krok za krokem Vám p�edstaví všechny vlastnostmi Vašeho spot�ebi�e, proto si je p�e�t�te d�íve, než sporák poprvé použijete. Bezpe�nostní opat�ení jsou uvedena na stran� 4. První v�cí, kterou musíte ud�lat, je kontrola spot�ebi�e p�i dodání. V p�ípad�, že došlo p�i p�eprav� k poškození, okamžit� to sd�lte svému místnímu prodejci nebo regionálnímu skladu, který Vám spot�ebi� dodal. P�íslušná telefonní �ísla naleznete na faktu�e nebo na dodacím listu. Doufáme, že Váš sporák bude sloužit svému ú�elu po mnoho let k Vaší úplné spokojenosti.
•
•
•
• •
1. BEZPE�NOSTNÍ OPAT�ENÍ •
•
•
Sporák musí instalovat pouze kvalifikovaný technik, aby nemohlo nastat nebezpe�ní úrazu. Pokud jsou opravy provedené nekvalifikovaným personálem, m�že dojít k zasažení elektrickým proudem nebo ke zkratu. Aby nemohlo dojít ke zran�ní nebo poškození spot�ebi�e, nepokoušejte se opravovat spot�ebi� sami. Tyto práce musí provád�t pouze kvalifikovaný servisní technik. Horký tuk je vysoce ho�lavý, p�i p�íprav� pokrm� na tuku nebo oleji dbejte zvýšené opatrnosti. Smažení pokrm� provád�jte pouze pod neustálou kontrolou.
•
•
3
�Varování! Nikdy nenechávejte malé d�ti v blízkosti sporáku, nejsou si ješt� v�domé nebezpe�í spálení. Starší d�ti mohou spot�ebi� používat pouze pod Vaším dohledem. Povrch varných zón se m�že p�i provozu velmi rozeh�át. Vnit�ní prostor trouby, varné zóny a vycházející pára jsou dalšími možnými zdroji nebezpe�í pro d�ti. �Nebezpe�í popálení! Varné zóny, trouba a p�íslušenství na va�ení se mohou p�i va�ení velmi rozeh�át. Abyste zabránili popálení, používejte p�i manipulaci s horkými díly nebo kuchy�ským ná�adím ut�rky a rukavice. P�ívodní kabel v blízkosti spot�ebi�e m�že poškodit varné zóny, pakliže se zablokuje ve dví�kách trouby a vyvolá zkrat, proto ho nechávejte v bezpe�né vzdálenosti od spot�ebi�e. �Nikdy troubu ne�ist�te vysokotlakým za�ízením, mohlo by vyvolat zkrat. �Dví�ka trouby se mohou p�i provozu p�íliš rozeh�át. N�které modely jsou proto vybaveny t�etím sklem, které by m�lo ješt� snížit teplo p�enášené na povrch sklen�ných dví�ek a slouží jako další ochrana proti spálení. �V zásuvce pod troubou nenechávejte žádný ho�lavý materiál (papír, prachovka, plastové sá�ky, �istící prost�edky nebo spreje atd.), mohlo by dojít ke vzniku požáru. Zásuvku používejte pouze na p�íslušenství k troub� (plechy, odkapávací plech, olejové filtry atd.). Pokud zjistíte, že jsou na povrchu sklokeramické desky viditelné praskliny, nesmíte varnou desku už používat, hrozí nebezpe�í zasažení elektrickým proudem. V takovém
poloze. Osv�tlené displeje (pouze n�které modely) Displej nad knoflíkem se p�i zapnutí odpovídající varné zóny nebo trouby rozsvítí.
p�ípad� vypn�te všechny varné zóny a vyšroubujte pojistku nebo vypn�te hlavní vypína�, abyste spot�ebi� odpojili od p�ívodního napájení. Zavolejte nejbližší servisní st�edisko. D�ležitá varování V p�ípad�, že používáte sklokeramickou varnou desku jako pracovní plochu, m�že dojít k jejímu poškození nebo poškrábání. Neoh�ívejte nikdy jídlo v hliníkové folii nebo na plastových talí�ích, mohli byste poškodit varnou desku nebo zp�sobit roztavení materiálu a požár. Otvírání dví�ek t�žkými p�edm�ty m�že zp�sobit poškození dve�ních záv�s�. Na otev�ená dví�ka si nesedejte ani na n� nikdy nepokládejte t�žké v�ci.
Ochlazovací ventilátor (pouze n�které modely) Spot�ebi� je vybaven vestav�ným ventilátorem chlazení, chlazením sk�ín� a ovládacího panelu spot�ebi�e. Ochlazovací ventilátor se uvádí do chodu p�i zvolení n�kterého z režim� fungování trouby. U n�kterých model� je v provozu ješt� krátkou dobu po vypnutí trouby.
2. POPIS SPOT�EBI�E
Správné použití Tento spot�ebi� je ur�en pro použití v domácnosti. Spot�ebi� nikdy nepoužívejte k jinému ú�elu! Tyto pokyny podrobn� popisují všechny charakteristiky a možnosti jeho použití. Ovládací knoflík (n�které modely) S knoflíkem lze manipulovat, když ho nejd�íve mírn� stisknete, aby vysko�il, pak m�žete navolit požadované nastavení varných zón, teplotu trouby a režim fungování. Když je varná zóna nebo trouba zapnutá, kruh kolem odpovídajícího tla�ítka je osv�tlený. Jakmile s va�ením skon�íte, oto�te knoflík do po�áte�ní polohy a lehce zatla�te zp�t. Varování Ovládací knoflíky lze vytáhnout a zatla�it zp�t pouze v klidové, tedy po�áte�ní 4
1. 2. 3.
4. 5. 6. 7. 8. 9.
Ovlada� funkcí trouby (n�které modely) Tla�ítko zapínání a ovlada� trouby Kontrolka trouby (b�hem oh�evu svítí, po dosažení nastavené teploty zhasne). Regulace teploty trouby Knoflík varné zóny, zadní levé Kontrolka fungování. Ukazuje, zda funguje trouba nebo varná deska Knoflík varné zóny, p�ední levé Knoflík varné zóny, p�ední pravé Knoflík varné zóny, zadní pravé
Trouba Vyjm�te z trouby veškeré p�íslušenství a vy�ist�te ji pomocí teplé vody a b�žného šetrného �istícího prost�edku. Nikdy nepoužívejte agresivní �istící prost�edky, které by mohly zp�sobit poškrábání! P�i prvním oh�ívání m�že trouba vydávat nep�íjemný pach nového výrobku. To je normální, místnost d�kladn� vyv�trejte! Zapn�te jednotliv� všechna topná t�lesa na cca 30min pro jejich vypálení. Ovlada� funkcí trouby (pouze n�které modely) Nastavte správný �as podle popisu uvedeného v pokynech p�i použití ovlada�e funkcí trouby, které jsou dodávány zvláš�. Nastavení �asu je základní podmínkou pro správné fungování spot�ebi�e vzhledem k tomu, že trouba m�že fungovat pouze až po tomto nastavení.
3. P�ED PRVNÍM POUŽITÍM Sklokeramická varná deska (pouze n�které modely) Povrch sklokeramické varné desky otírejte vlhkým hadrem a prost�edkem na mytí nádobí. Nikdy nepoužívejte agresivní �istící prost�edky jako jsou �istící prost�edky v prášku, drát�nky, které by mohly povrch poškrábat, prost�edky na odstran�ní koroze nebo skvrn.
Tipy na úsporu energie Dno nádobí je p�íliš tenké a p�i zah�ívání se zkroutí. Následkem toho je p�íliš velká spot�eba energie a nerovnom�rné rozd�lení tepla.
Varné zóny (pouze n�které modely) Zapn�te varné desky na plný výkon a nechejte je 3 až 5 minut h�át bez nádobí, aby z nich za�al vycházet kou�. Cílem tohoto postupu je posílit ochranný film na povrchu varných zón.
5
nesprávn�
nesprávn�
používáte na p�ípravu jídel nádobí s velkým zá�ením (jasn� kovový povrch) nebo hrnce se silným dnem, m�že se doba dosažení bodu varu o ur�itou dobu prodloužit (až na 10 minut). Proto pokud pot�ebujete va�it v�tší množství kapaliny, doporu�ujeme použít tmavý hrnec s plochým dnem. Tipy na správné použití nádobí • Nejlepšího p�enosu energie lze dosáhnout, když je pr�m�r hrnce totožný s pr�m�rem varné zóny a když je hrnec umíst�ný p�esn� ve st�edu zóny. • Pokud se tyto pr�m�ry liší, je vždy lepší použít v�tší nádobí než menší. �ím je vyšší ztráta energie, tím více skvrn se m�že p�ipálit na varnou desku. • Používejte poklice a pokud je to možné, hrnce p�ikrývejte. • Velikost nádobí by m�la vždy odpovídat množství va�eného jídla. P�íliš velkým hrncem uniká p�íliš velké množství energie. • Ke konci va�ení snižte výkon varné zóny a p�ed dokon�ením va�ení varnou zónu pln� vypn�te. Využijete tím zbývající teplo. • P�i va�ení v tlakovém hrnci použijte vhodné množství vody. Nedostatek vody m�že zp�sobit poškození nádobí nebo varné zóny. • Nádobí z varného skla je vhodná pro použití na varné zón�, pokud pr�m�r dna takového nádobí je vhodný pro pr�m�r varné zóny. Nádobí p�esahující p�es okraj varné zóny m�že v d�sledku tepelného nap�tí prasknout. • P�i použití speciálního nádobí dodržujte pokyny uvedené výrobcem.
správn� Nádobí je p�íliš velké nebo p�íliš malé. Nádobí z varného skla vy�nívající p�es okraj m�že prasknout. Nádoba s p�íliš malým pr�m�rem dna odebírá p�íliš velké množství energie a va�ení je nehospodárné. Vhodná velikost hrnc�. Dále je uvedeno n�kolik d�ležitých nám�t� na použití Vašeho nového sporáku a jeho p�íslušenství tak, abyste ušet�ili co nejvíce elektrické energie. Dodržujte základní pravidla �ím je nádobí kvalitn�jší, tím nižší je spot�eba energie! Tipy na nákup nádobí • Kvalitní nádobí se vyzna�uje silným plochým dnem. Nerovné dno hrnce zp�sobuje zvýšenou spot�ebu energie a prodloužení doby va�ení. • Použití tlakového hrnce znamená další úsporu energie vzhledem k tomu, že je pokrm p�ipravován v uzav�eném hrnci a pod tlakem. Krom� toho se p�i kratší dob� varu uchovává vyšší obsah vitamín�. • Pokud na sklokeramické varné desce 6
Tipy na použití trouby • Pokud je to možné, používejte tmavé silikonové nebo smaltované pe�ící plechy, protože mají skv�lou tepelnou vodivost. • P�edeh�ívání trouby je nezbytné pouze v p�ípad�, že je to doporu�eno v receptu nebo uvedeno v následující tabulce. • Oh�ívání prázdné trouby odebírá velké množství energie. Uspo�te energii pe�ením postupn� n�kolika kus� pizzy nebo kolá�� za sebou, dokud je trouba teplá z p�edchozího pe�ení. Ke konci pe�ení, asi 10 minut p�ed dokon�ením, m�žete troubu vypnout a využít tak zbylého tepla.
•
4. VARNÉ ZÓNY •
D�ležitá varování! • Nikdy nezapínejte prázdné varné zóny bez nádobí a nikdy varné zóny nepoužívejte pro vytáp�ní místnosti! • Udržujte varné zóny a nádobí v �istot�, protože ne�istota m�že ovlivnit výsledky va�ení. • Horký olej nebo tuk je vysoce ho�lavý, proto provád�jte p�ípravu jídel na v�tším množství oleje (chipsy) pod neustálým dohledem.
•
elektrickým proudem. V takových p�ípadech vypn�te všechny varné zóny, vyndejte pojistku nebo vypn�te hlavní vypína� tak, aby byl spot�ebi� odpojený od hlavního napájení. Zavolejte nejbližší servisní st�edisko. �áste�ky písku nebo hrub� opracovaný železný hrnec mohou zp�sobit poškrábání povrchu sklokeramické varné desky. V p�ípad�, že se sklokeramická varná deska používá jako pracovní plocha, m�že dojít k jejímu poškození nebo poškrábání. Nikdy potraviny neoh�ívejte v hliníkové fólii nebo plastových nádobách, m�že dojít k poškození varné desky nebo k roztavení plastového materiálu a požáru. Na poškrábání desky se záruka nevztahuje. Dno nádobí musí odpovídat pr�m�ru varné zóny. N�kdy m�že �ervená varná zóna p�esahovat vyzna�ený okraj, záleží na úhlu pohledu.
Zvláštní varování pro varné zóny (pouze n�které modely) • Nikdy na horké zóny nedávejte mokré nádobí nebo víko s párou. Vlhkost m�že plotýnky poškodit. • Nikdy horké nádobí neochlazujte na zchlazujících se plotýnkách, protože kondenzace pod nádobím m�že zp�sobit jejich poni�ení.
Zvláštní varování pro sklokeramickou varnou desku (pouze n�které modely) • Sklokeramická varná deska je pevná, ale není nerozbitná. Kdyby ostrý nebo t�žký p�edm�t upadla na povrch desky, mohl by zp�sobit její poškození. • Pokud zjistíte, že jsou na povrchu sklokeramické varné desky viditelné praskliny, nesmíte desku dále používat, protože hrozí riziko zasažení
Ovládání varných zón Varné zóny se ovládají pomocí knoflík� umíst�ných na ovládacím panelu. Symboly vedle knoflík� ukazují jejich umíst�ní. Výkon oh�evu je regulován po krocích. Doporu�ujeme vypnout varnou zónu 3-5 7
oto�ením knoflíku do polohy "0" (OFF).
minut p�ed dokon�ením va�ení, využijte zbylé naakumulované teplo. Dále je uvedena doporu�ená regulace výkonu.
Tla�ítko dvojité varné zóny
Krok E S 0 0 1-2
1
3 4.5
2 3
6
4
7-8 9
5 6
Varné zóny Hi-Light Tyto varné zóny se liší od b�žných mimo�ádn� rychlým oh�evem, který urychluje va�ení.
Vhodný pro Varná zóna vypnutá, využití zbylého tepla Udržování teploty, pomalé va�ení, malé množství jídla (min. výkon) Pomalé va�ení Pomalé va�ení velkého množství, pomalé smažení velkých kus� masa Smažení, p�íprava základ� polévek Fritování Va�ení, opékání, fritování (maximální výkon)
Ukazatel zbytkového tepla Všechny varné zóny jsou vybaveny kontrolkou, která se rozsvítí, jakmile varná zóna dosáhne ur�ité teploty a rozeh�eje se. Když se zase ochladí, kontrolka zhasne. Ukazatel se také rozsvítí, i když na n�kterou varnou zónu položíte horké nádobí.
Ovládání funkcí dvojité varné zóny a oválné varné zóny Velikost povrchu obou varných zón je navržena tak, aby vyhovovala rozdílným typ�m a velikostem hrnc�. Varné zóny se zapínají a vypínají p�íslušným knoflíkem na ovládacím panelu. • Širší varná zóna se zapíná oto�ením knoflíku do krajní polohy (viz symbol xx, je slyšet cvaknutí), pak lze nastavit požadovaný stupe� výkonu. • Všechny varné zóny se vypínají
5. TROUBA
8
D�ležitá varování! • Nikdy na dno trouby nepokládejte hliníkovou fólii ani na n�j nepokládejte žádné nádobí. Smalt trouby by se mohl v d�sledku p�ílišného tepla poškodit. • Ovocná š�áva odkapávající z pe�ícího plechu m�že zp�sobit vznik skvrn na smaltu, je velmi obtížné tyto skvrny
odstranit. Funkce Trouba se ovládá ovládacím knoflíkem a knoflíkem pro nastavení teploty.
Horní a spodní topného t�leso Topná t�lesa z horní a spodní strany rovnom�rn� zah�ívají vložené jídlo. Pe�ení a opékání je možné pouze na jedné lišt�.
Knoflík nastavení teploty
Gril Teplo je p�ivád�no p�ímo z infra�erveného topného t�lesa umíst�ného na stropu trouby. To je vhodné zejména k p�íprav� steak�, klobás, T-bone steak�, vep�ových �ízk� atd. Ovládací knoflík (knoflík na Vašem spot�ebi�i se m�že odlišovat) Režim fungování Troubu lze používat v následujících režimech. Osv�tlení trouby Osv�tlení trouby lze zapnout nezávisle, i když jsou všechny ostatní funkce vypnuté. To je velmi praktické p�i �išt�ní nebo p�i vypnutí trouby, kdy se využívá zbytkového tepla. U všech funkcí trouby se osv�tlení automaticky zapíná p�i volb� konkrétní funkce. N�které modely mají namontovány k osv�tlení trouby dv� žárovky. Jedna je naho�e na zadní st�n� a druhá je uprost�ed na pravé bo�ní st�n�.
Gril s ventilátorem Infra�ervené topné t�leso a ventilátor fungují sou�asn�. Tato funkce se hodí pro grilování a opékání v�tších kus� masa nebo dr�beže na jedné lišt�. Lze ji také využít, pokud chcete
9
vytvo�it k�upavou k�rky na pe�eni.
Spodní topné t�leso a ventilátor Jak spodní topné t�leso, tak ventilátor fungují. Tato funkce je užite�ná pro pe�ení t�sta a konzervaci ovoce a zeleniny. Použijte první lištu odspoda a spíš nižší plech, který umožní, aby vzduch cirkuloval podél horní strany jídla.
Spodní topné t�leso a ventilátor Jak spodní topné t�leso, tak ventilátor horkého vzduchu fungují. Tato funkce je nejvhodn�jší pro pe�ení pizzy. Lze ji využít i pro pe�ení kolá�� a dort� na dvou lištách, ovocných kolá�� nebo sýrového suflé.
Spodní topné t�leso/Aqua clean Teplo se aktivuje pouze na spodní stran� trouby. Tuto volbu použijte pro opražení spodní strany pokrm� (pe�ení t�sta bez ovocné š�ávy). Nastavení teploty m�že být v tomto p�ípad� provedené podle pot�eby. Spodní topné t�leso lze použít i k �išt�ní trouby. Podrobnosti naleznete v kapitole �išt�ní a údržba.
Ventilátor a horký vzduch Ventilátor na zadní st�n� žene vzduch kolem pe�en� nebo t�sta. Funkce je vhodná pro opékání a pe�ení na více než jedné lišt�.
Lišty trouby Plechy na pe�ení a p�íslušenství (m�ížka na pe�ení, odkapávací plech, pe�ící plechy atd.) lze vložit do trouby do 5 r�zných úrovní. Vhodná lišta je uvedena v následující tabulce. Lišty se po�ítají ze zdola nahoru! Podle modelu m�že být trouba vybavena r�znými typy vodících lišt. V p�ípad� drát�ných vodících lišt je nutno vložit vždy m�ížku a pe�ící plechy do bo�ních lišt.
Rozmrazování Tato funkce využívá cirkulace vzduchu, všechna topná t�lesa jsou vypnutá. Používá se k pomalému rozmrazování pokrm�.
10
Dví�ka trouby zav�ete až po zasunutí teleskopických vodících lišt do trouby. Tukový filtr Tukový filtr vložený na zadním panelu trouby chrání ventilátor, topné t�leso a troubu p�ed náhodným post�íkáním tukem. P�i opékání nebo grilování vkládejte vždy filtr do trouby, p�i pe�ení kolá�� ho vyjímejte. Tukový filtr m�že zp�sobit nesprávné upe�ení n�kterých typ� pe�iva. P�íslušenství trouby (liší se podle modelu) M�ížka na umíst�ní peká�� a hrnc� nebo pro p�ípravu pokrm� pomocí grilu. Odkapávací plech na zachycování odkapávajícího tuku na šlehané kolá�e, opékání nebo zachycování odkapávajícího oleje/ tuku. Poznámka! Hluboké plechy používané na zachycování odkapávající š�ávy nebo tuku p�i opékání na roštu, nelze je vložit na první spodní lištu.
Pe�ení t�sta Nejvhodn�jší polohou pro pe�ení t�sta je zapnutí horního i dolního topného t�lesa nebo horkého vzduchu. Poznámka! Je nutno vždy vyjmout tukový filtr! Varování • P�i pe�ení t�sta dodržujte p�ísn� pokyny týkající se volby úrovn� lišty, teploty a doby pe�ení a nespoléhejte na p�edchozí zkušenosti, protože informace poskytnuté v tabulce na pe�ení byly stanoveny a testovány speciáln� pro tento typ trouby. • V p�ípad�, že v tabulce nenaleznete ur�itý p�esný typ pe�iva, použijte informace uvedené pro nebližší podobný typ pe�iva.
Poznámka! lišty a další p�íslušenství trouby se mohou
velmi rozeh�át! Použijte kuchy�ské rukavice nebo jinou vhodnou ochranu! Teleskopické výsuvné lišty jsou umíst�ny uvnit� trouby napravo i nalevo ve t�ech rozdílných úrovních. - Pro vložení m�ížky nebo plechu na pe�ení vytáhn�te nejd�íve teleskopickou vodící lištu z dané úrovn�. - Umíst�te plech nebo peká� na vodící lišty a zatla�te je úpln� zp�t do trouby.
Pe�ení s horním a spodním topným t�lesem • Použijte pouze jeden plech. • Tato poloha pro pe�ení je vhodná zejména na pe�ení suchého t�sta, chleba a kolá�k�. Použijte tmavý 11
peká�. Sv�tlé peká�e odrážejí teplo a t�sto správn� nezhn�dne. • Peká�e umís�ujte vždy na m�ížku. M�ížku vyjímejte pouze p�i pe�ení na nízkém plechu, který je dodáván se spot�ebi�em. • P�edeh�átí zkracuje dobu pe�ení. Kolá� nevkládejte do trouby, dokud není zah�átá na správnou teplotu a dokud poprvé nezhasne �ervená kontrolka. Pe�ení horkým vzduchem • Tato funkce pe�ení je vhodná zejména pro pe�ení, pro šlehané t�sto a ovocné kolá�e. • V�tšinu t�st (nap�. ovocné kolá�e) lze péct maximáln� na dvou úrovních. • Lze spole�n� péct r�zné druhy kolá��, pokud je požadovaná teplota p�ibližn� stejná. • Plech p�i pe�ení otá�ejte pro rovnom�rné pe�ení. • Doba pe�ení se m�že pro r�zné typy t�st lišit, takže se m�že stát, že budete muset vyndat jeden plech z trouby d�íve než ostatní. • Pe�ivo jako jsou nap�. muffinky by m�lo mít stejnou velikost a tlouš�ku. Nestejn� velké kusy se upe�ou nerovnom�rn�. • Pokud pe�ete více než jeden kolá�, m�že dojít ke vzniku p�íliš velkého množství páry v troub� a k její kondenzaci na dví�kách trouby. Je to normální jev. Typ t�sta Sladké t�sto Kolá� s rozinkami Kulatý kolá� Šlehané t�sto
Tipy na pe�ení Je t�sto upe�ené? Propíchn�te kolá� špejlí v nejtlustší �ásti. Pokud se t�sto na špejli nep�ilepí, kolá� je upe�ený. M�žete troubu vypnout a k dope�ení použít zbytkového tepla. T�sto kleslo Zkontrolujte recept. P�íšt� použijte mén� tekutiny. Dodržujte dobu míchání, zejména p�i použití elektrických kuchy�ských mixér�. T�sto je vespod p�íliš sv�tlé P�íšt� použijte tmavé plechy, umíst�te je o jednu lištu níže nebo zapn�te chvilku p�ed dope�ením spodní topné t�leso. Tvarohový kolá� není dope�ený P�íšt� snižte teplotu pe�ení a prodlužte dobu pe�ení. Varování týkající se tabulek pro pe�ení • Tabulky uvád�jí rozsah teplot. Zvolte vždy nejd�íve nižší teplotu. Pokud t�sto pot�ebuje upéct více, m�žete teplotu zvýšit. • Doby pe�ení jsou pouze orienta�ní. Mohou se lišit v závislosti na individuálních vlastnostech t�sta. • Hv�zdi�ka ozna�uje, že troubu musíte p�edeh�át.
Tabulka pe�ení t�sta
Lišta (zezdola nahoru)
Teplota (°C) xx
Lišta (zezdola nahoru)
Teplota (°C) xx
Doba pe�ení (v minutách)
2 2 2
160-170 160-170 160-170
2 2 2
150-160 150-160 150-160
55-70 60-70 45-60
12
(dortová forma) Tvarohový kolá� (dortová forma) Ovocný kolá� Ovocný kolá� s polevou Piškot * Lístkový kolá� Biskupský chlebí�ek T�eš�ový kolá� Piškotová roláda* Pln�ný kolá� Žemle Váno�ka Jablkový kolá� Listové t�sto Slané t�sto Slaninové závitky Pizza* Chleba Housky Jemné pe�ivo Kmínové ty�ky Sušenky Dánské pe�ivo Listové t�sto Zákusky s krémem Mražené t�sto Jablkový kolá�, tvarohový kolá� Sýrový kolá� Pizza Chipsy do trouby Hranolky do trouby
2
170-180
3
150-160
60-80
2 2
180-190 170-180
3 3
160-170 160-170
50-70 60-70
2 3 3 3 3 3 2 2 2 2
170-180 180-190 170-180 180-200 180-190 160-170 180-200 170-180 180-200 170-180
2 3 3 3 3 3 3 3 3 3
150-160 160-170 150-160 150-160 160-170 150-160 160-170 150-160 170-180 150-160
30-40 25-35 50-70 30-50 15-25 25-35 35-50 45-70 40-60 40-60
2 2 2 2
180-190 210-230 190-210 200-220
3 3 3 3
170-180 190-210 170-180 180-190
46-60 30-45 50-60 30-40
3 3 3 3 3
170-180 170-180 180-200 190-200 180-200
3 3 3 3 3
150-160 150-160 170-180 170-180 180-190
15-25 20-30 20-35 20-30 25-45
2
180-200
3
170-180
50-70
2 2 2 2
180-190 200-220 200-220 200-220
3 3 3 3
160-170 170-180 170-180 170-180
65-85 20-30 20-35 20-35
Tipy pro peká�e na pe�ení masa • Používejte sv�tlé smaltované peká�e, peká�e z varného skla, hlin�né nádobí
Pe�ení masa Nejlepších výsledk� dosáhnete p�i zapnutí horního i dolního topného t�lesa nebo horkého vzduchu. Režim pe�ení nejlepší pro jednotlivé typy peká�� jsou uvedeny tu�ným písmem v tabulce pe�ení masa. Poznámka! P�i pe�ené masa vždy vložte tukový filtr!
•
•
13
nebo železné nádobí. Nedoporu�ujeme používat nerezové nádobí, protože p�íliš odráží teplo. Pe�eni zakryjte nebo zabalte do fólie. Zachová si tak š�ávu a trouba z�stane �istá.
•
ryb je rozumné, pokud má maso více než 1 kg. • P�idejte pot�ebné množství vody, aby nedošlo k p�ipálení š�ávy kapající z masa. Na pe�ení musíte dohlížet po celou dobu, v p�ípad� pot�eby p�ilévejte vodu. • P�ibližn� uprost�ed uvedené doby pe�ení maso oto�te, zejména pak, když používáte hluboký peká� na pe�ení. • P�i pe�ení masa na m�ížce grilu položte m�ížku do hlubokého peká�e a vše vložte na vodící lišty. Dno peká�e bude zachycovat kapající tuk. • Nikdy nenechávejte pe�eni v troub� zchladnout, protože by mohlo dojít k orosení a ke vzniku koroze v troub�. Tabulka pe�ení masa
Pokud peká� nezakryjete, pe�en� bude hotová d�íve. Velké porce masa lze péct p�ímo na m�ížce, pod kterou umístíte odkapávací plech na zachycení tuku.
P�i pe�ení masa dávejte pozor! Tabulka na pe�ení masa uvádí doporu�enou teplotu, lištu a dobu pe�ení. Doba pe�ení ve velké mí�e závisí na druhu masa, jeho velikosti a kvalit�, proto m�žete o�ekávat n�jaké odlišnosti. • Pe�ením velkých kus� masa m�že vzniknout velké množství páry a zp�sobit orosení dví�ek trouby. Je to celkem normální a neovliv�uje to fungování trouby. Pro dokon�ení pe�ení však dví�ka trouby a sklo d�kladn� ot�ete. • Pe�ení �erveného masa, dr�beže a Druh masa Hov�zí Hov�zí rošt�ná Hov�zí rošt�ná Rostbíf, neprope�ený Rostbíf, prope�ený Vep�ové Vep�ová pe�en� s k�ží Bok Bok Vep�ová kýta Masová roláda Vep�ová kotleta Sekaná Telecí Telecí roláda Telecí koleno Jehn��í
Hmotnost (v gramech)
Lišta (zespoda)
Teplota (°C) Xx
Lišta (zespoda)
Teplota (°C) Xx
Doba pe�ení (v minutách)
1000 1500 1000
2 2 2
200-220 200-220 220-230
2 2 2
180-190 170-180 180-200
100-120 120-150 30-40
1000
2
220-230
2
180-200
40-50
1500
2
180-190
2
170-180
140-160
1500 2000 1500 1500 1500
2 2 2 2 2
190-200 180-200 200-220 200-220 280-200
2 2 2 2 2
170-180 160-170 160-170 160-170 160-170
120-150 150-180 12-140 120-140 100-120
2
210-220
2
170-180
60-70
2 2 2
180-200 180-200
2 2 2
170-190 170-180
90-120 120-130
1500 1700
14
Jehn��í žebírka Skopová Zv��ina Zaje�í žebírka Zaje�í h�bet Kýty z divo�áka Dr�bež Ku�e, celé Slepice Kachna Husa Kr�ta Ryby Ryba, celá Rybí souflé
1500
2
190-200
2
170-180
100-120
1500
2
190-200
2
170-180
120-130
1500 1500 1500
2 2 2
190-210 190-210 190-210
2 2 2
180-190 170-180 170-180
100-120 100-120 100-120
1200 1500 1700 5000
2 2 2 2 2
200-210 200-210 180-200 160-170 150-160
2 2 2 2 2
180-190 180-190 160-170 150-160 140-150
60-70 70-90 120-150 180-200 180-240
1000 1500
2 2
200-210 180-200
2 2
170-180 150-170
50-60 50-70
Grilování a opékání (barbecue) • P�i grilování bu�te velmi opatrní. Intenzivní teplo z infra�erveného topného t�lesa troubu i ostatní p�íslušenství mimo�ádn� rozeh�eje. Používejte ochranné rukavice a ná�adí na barbecue! • Protržením pe�en� m�že dojít k vyst�íknutí horkého tuku (klobásy). Používejte dlouhé grilovací jehly, abyste si nepopálili k�ži a chránili si o�i. • Gril nespoušt�jte z o�í po celou dobu p�ípravy masa. P�íliš velké teplo m�že maso rychle spálit a vyvolat požár! • Nenechávejte d�ti v blízkosti grilu. • Gril je mimo�ádn� vhodný pro p�ípravu nízkotu�ných klobás, masa, plátk� ryb a steak� a k vytvo�ení hn�dé a k�upavé k�rky.
• • •
•
•
•
Tipy na grilování • Grilování musíte provád�t se zav�enými dví�ky trouby. • Tabulka pro grilování uvádí
doporu�enou teplotu, lištu a dobu grilování, tyto údaje se však mohou m�nit podle hmotnosti a kvality masa. P�i grilování nezapome�te vždy použít tukový filtr. Topné t�leso grilu byste m�li asi 3 minuty p�edeh�ívat. P�ed vložením masa m�ížku grilu namažte olejem, jinak se maso k m�ížce p�ilepí. Maso položte na m�ížku, pak m�ížku vložte nad odkapávací plech na zachycování tuku. Oba plechy vložte na vodící lišty trouby. Po uplynutí poloviny doby pe�ení maso ote�te. Ten�ím plátk�m sta�í jedno oto�ení, u v�tších kus� bude nutné maso oto�it víckrát. Vždy používejte misky na barbecue, aby se z masa neztratilo p�íliš velké množství š�ávy. Tmavé hov�zí maso se griluje rychleji než libov�jší vep�ové nebo telecí.
O�ist�te gril, troubu a p�íslušenství po každém použití. 15
Tabulka grilování Druh masa na grilování Maso a klobásy 2 bifteky, neprope�ené 400 5 250 2 bifteky, medium 400 5 250 2 bifteky, prope�ené 400 5 250 2 plátky vep�ové krkovi�ky 2 vep�ové kotlety 2 telecí steaky 700 5 240 4 jehn��í kotlety 700 5 240 4 grilovacích klobás 400 5 240 2 plátky mletého masa 1 ku�e, rozp�lené 1400 3 Ryby Plátky z lososa 400 4 240 Ryby v hliníkové fólii 500 Toasty 4 plátky bílého chleba 240 2 plátky celozrnného chleba Sendvi� 600 5 240 Maso a dr�bež Kachna Ku�e Vep�ová pe�en� Vep�ová krkovice Vep�ové koleno Rostbíf / plátek hov�zího
Hmotnost (v gramech)
Lišta (zespoda)
Teplota (°C) Xx
Teplota (°C) Xx
Doba grilování (v minutách)
400
5
250
-
7-9
400
5
250
-
10-14
400
5
250
-
16-20
350
5
240
-
18-20
400 700
5 5
240 240
-
18-20 16-20
700
5
240
-
10-14
400
5
240
-
8-12
400
5
240
-
7-10
400
3
-
210-220
28-33 (1.strana) 23-28 (2.strana)
400
4
240
-
8-12
500
4
-
220
10-13
200
5
240
-
1-2
200
5
240
-
1-2,5
600
5
240
-
1,5-3
2000 1000 1500 1500 1000 1500
1 3 3 3 3 3
-
150-170 160-170 140-160 140-160 140-160 170-180
80-100 60-70 90-120 100-180 120-160 40-80
16
Konzervování ovoce a zeleniny Použijte spodní topné t�leso spolu s ventilátorem. • P�ipravte jídlo na konzervování a sklenice obvyklým zp�sobem. Použijte
•
•
regulace teploty na 180°C. P�edeh�ívání trouby není nutné. Sklenice po celou dobu sledujte. Jakmile se kapalina ve sklenici za�ne va�it, postupujte podle pokyn� v tabulce pro konzervování.
tradi�ní sklenice se sklen�ným víkem a gumovým t�sn�ním. Nikdy nepoužívejte sklenice s kryty na závit nebo plechovými kryty ani plechovky. Sklenice by m�ly mít stejnou velikost, obsahovat stejný druh potravin a m�ly by být dob�e zav�ené. M�žete konzervovat až šest jednolitrových sklenic. Používejte pouze �erstvé potraviny. Druh ovoce nebo zeleniny
•
• •
Množství
Ovoce Jahody
6x1 litr
Peckoviny
6x1 litr
Dušení
6x1 litr
Zelenina Nakládaná Fazole, mrkev
6x1 litr 6x1 litr
Tabulka konzervování Po varu Spodní topné t�leso a ventilátor, 180°C, do varu kolem 30 minut kolem 30 minut kolem 40 minut 30 – 40 minut 30 – 40 minut
Do hlubokého peká�e nalijte asi jeden litr vody, aby se vytvo�ila pot�ebná vlhkost. Vložte sklenice do trouby tak, aby se nedotýkaly st�n (viz obr.). Zakryjte sklenice vlhkým papírem na ochranu pryžového t�sn�ní. Vložte peká� se sklenicemi na druhou lištu odshora. Nastavte knoflík
17
Doba va�ení
vypnout
15 min
Vypnout
30 min
Vypnout
35 min
Vypnout Snížit na 130°C 60 – 90 minut
30 min 30 min
povrch. Nepoužívejte �istící houbi�ky, hrozí poškrábání.
Rozmrazování Rozmrazování potravin lze urychlit zapnutím cirkulace vzduchu uvnit� trouby. Toho dosáhnete nastavením trouby do polohy "Defrost" .
Smaltované a plastové povrchy (pouze n�které modely) O�ist�te knoflíky a madla jemným hadrem a tekutým �istícím prost�edkem ur�eným na hladké smaltované povrchy.
Poznámka! V p�ípad� náhodné manipulace knoflíku regulace teploty se rozsvítí �ervené sv�tlo,
Sklokeramická varná deska Rozpušt�ný cukr nebo plast okamžit� odstra�te pomocí škrabky, dokud je deska ješt� teplá.
ale není aktivní žádné topné t�leso. • M�žete rozmrazovat dorty s krémem nebo máslové dorty, další sušenky a pe�ivo, chleba, housky i hluboce mražené ovoce. • Z hygienických d�vod� v troub� nerozmrazujte maso a dr�bež. • Pokud je to možné, jídlo míchejte nebo obracejte, aby se lépe a rovnom�rn� rozmrazilo.
D�ležité! Nikdy nepoužívejte žádné agresivní �istící prost�edky jako jsou práškové �istící prost�edky, hrubé drát�nky zp�sobující poškrábání, prost�edky na odstran�ní koroze nebo skvrn. �išt�ní po použití 1 O�ist�te celou varnou desku vždy, když jsou na ní skvrny, nejlépe po každém použití. Použijte jemný hadr a speciální �istící prost�edek na sklokeramické desky, postupujte podle pokyn� výrobce. Nesprávný �istící prost�edek m�že sklokeramickou varnou desku poškodit. Pak povrch varné desky set�ete �istým a suchým hadrem nebo papírovým ubrouskem.
6. �IŠT�NÍ A ÚDRŽBA Nikdy spot�ebi� ne�ist�te tlakovým �isti�em! P�ed �išt�ním sporák vypn�te a nechejte úpln� vychladnout. P�ední strana K �išt�ní �elní �ásti sporáku použijte b�žné �istící prost�edky a postupujte podle pokyn� výrobce. Nikdy nepoužívejte žádné agresivní �istící prost�edky nebo prost�edky na nádobí, které by mohly povrch poškrábat. Nerezová �elní st�na (pouze n�které modely) O�ist�te povrch šetrným �istícím prost�edkem (mýdlem) a m�kkým had�íkem, který povrch nepoškrábe. Nikdy nepoužívejte agresivní �istící prost�edky nebo rozpoušt�dla, jinak m�žete poškodit
Týdenní pé�e 2 Jednou týdn� o�ist�te celou varnou desku pomocí speciálního �istícího prost�edku na sklokeramické varné desky. Postupujte striktn� podle pokyn� výrobce. Tyto �istící prost�edky vytvá�ejí na povrchu varné desky ochrannou vrstvu, která funguje jako odpuzova� vody a ne�istot. Na povrchu nez�stávají žádné skvrny a pozd�ji je lze p�ípadn� snadno odstranit. Pak povrch set�ete suchým hadrem. Zbytky 18
(pomocí �istících prost�edk� na trouby a sprej�). Následující postup se doporu�uje pro pravidelné �išt�ní trouby (po každém použití): Oto�te knoflíkem volby funkce do polohy xx . Nastavte knoflík ovládání teploty na 50°C. Nalijte 0,4 l vody do pe�ícího plechu a vložte na spodní m�ížku. Po t�iceti minutách zbytky jídla na smaltovaném povrchu zm�knou a lze je snadno set�ít vlhkým hadrem. Dodržujte následující rady na �išt�ní: • Než za�nete troubu �istit, nechejte ji úpln� zchladnout. • Troubu i p�íslušenství musíte o�istit po každém použití, jinak by se na nich ne�istoty mohly p�ipálit. • St�ny trouby post�íkané olejem z pe�ení nejlépe o�istíte teplou vodou a �istícím prost�edkem, když je trouba ješt� teplá. • Velmi zne�išt�nou troubu musíte vy�istit speciálním prost�edkem na trouby. D�kladn� pak �istící prost�edek opláchn�te a odstra�te veškeré jeho zbytky p�ed dalším použitím. • Nikdy nepoužívejte agresivní �istící prost�edky, leštidla, prost�edky na mytí kuchy�ského ná�adí, odstra�ování koroze nebo jiná za�ízení, která by mohla zp�sobit poškrábání. • Smaltované, nerezové nebo pozinkové povrchy a hliníkové díly nesmí p�ijít do styku se spreji na trouby, mohly by troubu poškodit nebo zp�sobit vyblednutí barvy. Totéž platí pro sondu termostatu (pokud je touto sondou sporák vybaven) a topná t�lesa na strop� trouby. • P�i nákupu �istících prost�edk� pamatujte na životní prost�edí a p�esn� dodržujte pokyny výrobce.
�istícího prost�edku nesmíte na povrchu desky zanechat, protože jsou p�i zah�átí velmi agresivní a mohou poškodit povrch desky nebo zp�sobit ztrátu jeho barvy. T�žko odstranitelné skvrny Velmi zne�išt�nou varnou desku a t�žko odstranitelné skvrny (vodní kámen, st�íb�ité kruhy) lze nejlépe odstranit , když je deska ješt� teplá. Použijte b�žné �istící prost�edky a postupujte podle pokyn� popsaných v kapitole 2. Nape�ené zbytky jídla nejd�íve zm�k�ete vlhkým hadrem a pak odstra�te speciální škrabkou na sklokeramické varné desky. Potom povrch o�ist�te tak, jak je popsáno v kapitole 2. Pak povrch o�ist�te tak, jak je popsáno v kapitole 2. Zrní�ka písku, které náhodn� utrousíte na pracovní desku p�i loupání brambor nebo �išt�ní salátu, mohou sklokeramickou varnou desku poškrábat, když po ní posunujeme hrnce. Proto než postavíte hrnce na desku set�ete z ní všechny podobné �áste�ky. Ztráta barvy na povrchu varné desky nemá žádný vliv na funk�nost spot�ebi�e. Neznamená to, že varná deska je poškozená, došlo pouze k vypálení barvy zbytky jídla nebo ne�istot. Lesknoucí se st�íb�ité skvrny vznikají v d�sledku posouvání nádobí na varné desce, zejména pak v p�ípad�, kdy se jedná o hliníkové nádobí, nebo v p�ípad� použití nevhodného �istícího prost�edku. Tyto skvrny se odstra�ují velmi obtížn� b�žným �istícím prost�edkem, je nutno �išt�ní pakovat n�kolikrát. Použití agresivního �istícího prost�edku a nádobí s drsným dnem zp�sobuje na povrchu škrábance a �erné šmouhy. Trouba Troubu lze vy�istit b�žným zp�sobem 19
N�kolik užite�ných rad • P�i opékání v�tších kus� tu�ného masa doporu�ujeme zabalení do hliníkové fólie nebo použití vhodného sá�ku na pe�ení, aby tuk nemohl st�íkat po celé troub�. • P�i použití grilu umíst�te pod m�ížku odkapávací plech.
Demontáž dví�ek trouby s jednoosým záv�sem (pouze n�které modely) Otev�ete dví�ka úpln� a oto�te demontovatelné zámky dozadu (viz obr.). Pak zav�ete pomalu dví�ka a nechejte zámky zapadnout do žlábk�. V úhlu kolem 15° pomalu dví�ka zvedn�te a vytáhn�te z držák� záv�s� (obr. 2). P�i nasazování dví�ek prove�te stejný postup v opa�ném po�adí. Vložte dví�ka v úhlu asi 15° do držák� záv�s� a zatla�te je dop�edu a dozadu tak, aby záv�sy zapadly do p�íslušných št�rbin. Nyní otev�ete dví�ka úpln� a oto�te zámky do p�vodní polohy. Pomalu zav�ete dví�ka a zkontrolujte, zda se správn� zavírají (obr. 4). Pokud se dví�ka zavírají obtížn�, zkontrolujte, zda jsou záv�sy vloženy správn� do št�rbin.
Demontáž drát�ných a teleskopických m�ížek Teleskopické m�ížky nebo drát�né m�ížky lze odstranit a usnadnit tak �išt�ní trouby. Bo�ní m�ížky se odstra�ují vykývnutím spodní strany dovnit� a vyháknutím z uložení. O�ist�te bo�ní m�ížky a teleskopické výsuvné lišty pouze tradi�ními �istícími prost�edky. Teleskopické výsuvné lišty nelze mýt v my�ce. Poznámka! Nikdy teleskopické výsuvné lišty nemažte! Pro uložení m�ížek na místo opakujte uvedený postup ve zp�tném po�adí: vsu�te je do otvor� a pooto�te sm�rem dol�. Demontáž dví�ek trouby (pouze n�které modely) Otev�ete dví�ka do vodorovné polohy. Vytáhn�te držáky spodního záv�su nahoru do svislé polohy a zablokujte je na západce držáku horního záv�su. Dví�ka zav�ete do poloviny (viz obr.) a vytáhn�te je ven. P�i vkládání dví�ek opakujte postup v opa�ném po�adí. Dví�ka vložte v polootev�ené poloze (v úhlu 60°) , zatla�te je p�i otvírání až do konce. Ujist�te se, že žlábky na nosi�i spodního záv�su p�esn� lícují se dnem trouby. Nyní dví�ka otev�ete úpln�, demontujte svorky záv�su západek horního záv�su a oto�te je do vodorovné polohy. 1 záv�s dve�í p�i provozu 2 záv�s dve�í b�hem demontáže
Pozor! Pružiny zámk� záv�s� nesmí vysko�it, protože jsou silné a mohou 20
7. PR�VODCE VYHLEDÁVÁNÍM ZÁVAD
zp�sobit zran�ní. P�íslušenství P�íslušenství jako nap�. pe�ící plech, pe�ící m�ížka atd. se myjí horkou vodou a b�žným �istícím prost�edkem.
Jakýkoli neodborný pokus o opravu spot�ebi�e je mimo�ádn� nebezpe�ný, m�že zp�sobit zasažení elektrickým proudem nebo zkrat. Aby k tomu nedošlo, musí všechny opravy provád�t kvalifikovaný technik nebo poprodejní servis. Existují však n�které drobné poruchy, které m�že uživatel odstranit sám podle následujících pokyn�.
Speciální smalt Trouba, vnit�ní obložení dví�ek, pe�ící plech a odkapávací plech jsou potaženy speciálním smaltem s hladkým a odolným povrchem. Tento speciální povlak usnad�uje �išt�ní p�i pokojové teplot�.
D�ležité! Pokud byla závada spot�ebi�e zp�sobena nesprávným používáním, návšt�va servisního technika v dob� záruky není zdarma. V následující kapitole jsou uvedeny n�které jednoduché rady na opravu menších závad:
Tukový filtr O�ist�te tukový filtr po každém použití pomocí jemného kartá�ku v horké vod� s �istícím prost�edkem nebo ho umyjte v my�ce. Zásuvka trouby • Zásuvka trouby je chrán�na proti náhodnému otev�ení. • Lze ji otev�ít mírným p�izvednutím. Pro demontáž zásuvky ze sporáku ji povytáhn�te až na doraz, pak ji zvedn�te nahoru a úpln� vytáhn�te. • Nikdy do zásuvky nedávejte žádný ho�lavý nebo explozivní látky. • Zásuvka je vybavena bo�ním vodícími lištami s kole�ky. P�i vkládání zásuvky nazp�t vsu�te kole�ka do lišt a zatla�te dovnit�.
Hodiny programátoru ukazují nesprávné hodnoty nebo se náhodn� zapínají nebo vypínají … Sporák vypn�te, odpojte ho na 30 minut od p�ívodního napájení (vyjm�te pojistku nebo vypn�te hlavní spína�), pak znovu zapn�te hlavní p�ívod a nastavte správný �as. Displej programátoru bliká … Došlo k výpadku elektrické energie nebo byl sporák p�ipojen k hlavnímu napájení poprvé. Všechna nastavení se vymažou. Nastavte správný denní �as, aby bylo možné troubu spustit. Pokud sporák funguje v automatickém režimu, trouba se vypne, displej ukazuje �as a je slyšet zvuková signalizace. Vyjm�te jídlo z trouby, nastavte knoflík volby teploty a knoflík režimu do p�vodní polohy. Zvolte "Manuální režim" a používejte troubu v klasickém režimu (bez programování). 21
záruka.
Kontrolka se nerozsvítí .... • jsou správn� aktivovány požadované spína�e? • není pojistka na hlavním p�ívodu spálená? • je regulátor teploty nastavený správn�?
Ostatní p�íslušenství M�ížku, pe�ící plech atd. lze objednat v servisním st�edisku. P�i objednávání udávejte, prosím, kód a typ nebo model spot�ebi�e. Knoflíky ovládání varných zón se demontují tak, že je vytáhnete sm�rem ven, nový knoflík namontujete zatla�ením zp�t do p�vodní polohy.
Pojistka se �asto pálí ... • Zavolejte servisního technika nebo elektriká�e! Sv�tlo trouby se nesvítí .... • Vym��te žárovku podle popisu v kapitole "Vým�na náhradních díl�". Trouba neh�eje ... • není pojistka na hlavním p�ívodu spálená? • je regulátor teploty nastavený správn�? • nastavili jste troubu na normální režim po použití v automatickém režimu (naprogramovaném)? P�epn�te knoflík režimu do polohy "Manuální režim". Výsledky pe�ení t�sta jsou zklamáním ... • odstranili jste tukový filtr? • dodržovali jste pokyny a varování z kapitoly "Pe�ení t�sta"? • dodržovali jste p�esn� informace z tabulky pro pe�ení t�sta?
Žárovka osv�tlení trouby Žárovka na vým�nu by m�la vyhovovat následujícím specifikacím: E 14, 230 V, 15 W, 300°C. Vyšroubujte sklen�ný kryt oto�ením proti sm�ru hodinových ru�i�ek a vym��te žárovku. Namontujte zp�t sklen�ný kryt. Sklen�ný kryt bo�ního sv�tla lze vyndat pomocí šroubováku, který vložíte do št�rbiny a táhnete ve sm�ru šipky (viz obr.). Pamatujte, že žárovka je považována za spot�ební materiál a nevztahuje se na ni záruka.
Vým�na náhradních díl� Kryt žárovky sv�tla trouby je pod nap�tím. Nebezpe�í zasažení elektrickým proudem! P�ed vým�nou žárovky sporák vypn�te a odpojte od hlavního p�ívodu, odpojte pojistku hlavního napájení nebo odpojte ochranné za�ízení. Pamatujte, že žárovka je považována za spot�ební materiál a nevztahuje se na ni
22
8. NÁVOD NA INSTALACI A ZAPOJENÍ
Výška sporáku s podp�rou je 90 cm, bez podp�ry 85 cm. Levá i pravá stran podp�ry je vybavena dv�ma kole�ky, která usnad�ují p�emíst�ní. Na p�ední stran� i na obou bo�ních stranách jsou dva se�izovací šrouby, které se používají pro vyrovnání sporáku a se�ízení horní hrany do roviny s okolním kuchy�ským nábytkem. Nastavitelné noži�ky jsou p�ístupné po vytažení zásuvky. Se�i�te polohu sporáku otá�ením noži�ek v jednom nebo druhém sm�ru. Nastavovací noži�ky se budou otá�et snadn�ji, když spot�ebi� mírn� nazdvihnete a nakloníte. P�ídavnou podp�ru lze odstranit vyšroubováním �ty� šroub�, které ji uchycují ke dnu sporáku. N�které sporáky jsou vybaveny �ty�mi se�izovacími šrouby (dva vep�edu a dva vzadu), které se používají pro vyrovnání výšky spot�ebi�e tak, aby lícovala s okolním nábytkem.
Bezpe�nostní p�edpisy pro techniky • Instalaci m�že provád�t pouze kvalifikovaný personál. • Elektrická instalace musí být opat�ena bezpe�nostním za�ízením schopným spot�ebi� zcela odpojit od p�ívodního napájení, s vodi�i se vzdáleností kontakt� nejmén� 3 mm v rozpojené poloze. Dobrá ochrana je zajišt�na spína�i LS nebo pojistkami. • Zapojení m�že být provedeno vodi�i s gumovou izolací (typ HO5RR-F se zeleno/žlutým zemnícím vodi�em), vodi�em s PVC izolací (typ HO5VV-F se zeleno/žlutým zemnícím vodi�em) nebo jinými kabely stejné nebo lepší kvality. • Vzdálenost mezi plotnou a odsava�em musí být p�inejmenším taková, jaká je uvedena v návodu k použití odsava�e. • Panely, lepidlo a nábytkové obložení z um�lých materiál�, které se nacházejí vedle spot�ebi�e, musí být odolné teplot� (>75°C), p�i vyšších teplotách by se mohly deformovat. • Kabel p�ívodního napájení za sporákem musí být uložen takovým zp�sobem, aby se nemohl dotknout zadního panelu sporáku, protože p�i provozu se zde vyvíjí zna�né teplo. • Odstra�te vešker obalový materiál (fólie, um�lou p�nu, h�ebíky atd.) z dosahu d�tí, protože je pro n� nebezpe�ný. D�ti mohou malé díly spolknout nebo se udusit fólií.
Elektrické zapojení Elektrické zapojení m�že provád�t pouze kvalifikovaný technik! Neodborné zapojení m�že trvale poškodit díly spot�ebi�e a m�že zp�sobit ztrátu záruky!
P�ívodní nap�tí spot�ebi�e musíte zkontrolovat pomocí m��ícího za�ízení! T�i odd�lovací spína�e je nutno umístit
Vyrovnání spot�ebi�e a p�ídavná podp�ra (pouze n�které modely) 23
•
podle hlavního zapojení. • Než zapojení zkusíte, zkontrolujte, zda nap�tí vyzna�ené na typovém štítku odpovídá p�ívodnímu napájení. • P�ívodní kabel by m�l být minimáln� 1,5 m dlouhý, aby mohl být zapojen do zásuvky d�íve, než bude spot�ebi� úpln� zasunutý ke st�n�. • Zemnící kabel by m�l být nainstalován takovým zp�sobem, aby byl poslední, který se odpojuje v p�ípad� výpadku pojistného za�ízení na hlavním p�ívodu.
•
•
hlavní kabel musí být veden p�es pojistné za�ízení chránící kabel hlavního vodi�e proti rozpojení. Zapojte spot�ebi� podle jedné ze zobrazených možností. V p�ípad� rozdílného nap�tí je nutno p�emístit m�stky! Utáhn�te bezpe�nostní za�ízení d�kladn� a zav�ete kryt konektoru.
Kódy barev L1, L2, L3 = vn�jší živé vodi�e, obvykle �erné, �erné, hn�dé. N = nulák Barva je obvykle modrá. Dbejte na správné zapojení N! PE = zemnící vodi� Barva je zeleno/žlutá.
9. TECHNICKÉ INFORMACE Typ – model Rozm�ry (výška/ší�ka/hloubka) cm Varná zóna (Ø cm/kW)
Zapojení • Pomocí šroubováku otev�ete kryt konektoru na zadní stran� spot�ebi�e. Povolte dva zámky umíst�né na obou stranách spodní �ásti konektoru.
Zadní levá P�ední levá P�ední pravá Zadní pravá Trouba Regulátor teploty/ spína� režimu fungování Vodící lišty (teleskopické výsuvné lišty ve 3 úrovních-pouze n�které modely) Horní /spodní topné t�leso (kW) 24
BT2385SS 85/60/60 nebo 90/85-60/60 HL = HI-Light B = rychlovarná zóna N = normální varná zóna 145/1,2/HL 210/120/2,2/HL 145/1,2/HL 180/1,8/HL 1/1
5
0,9/1,1
Infra�ervené topné t�leso/ Infra�ervené topné t�leso ventilátorem (kW) Sv�tlo trouby horní/bo�ní (W) Režimy fungování Horní/spodní topné t�leso (kW) Infra�ervené topné t�leso (kW) Infra�ervené topné t�leso s ventilátorem (kW) Horký vzduch/spodní topné t�leso (kW) Horký vzduch (kW) Rozmazování (W) Spodní topné t�leso/ventilátor Spodní topné t�leso (kW) Max. teplota Elektrické zapojení Jmenovité nap�tí topných t�les Celkový zapojený výkon (kW) Celkový výkon trouby (kW) Celkový výkon varných zón (kW)
2,0/2,2
Než se obrátíte na servisní st�edisko, zkontrolujte, zda nem�žete opravit závadu podle pokyn� uvedených v pr�vodci vyhledáváním závad. Pokud byla závada spot�ebi�e zp�sobena nesprávným používáním, není návšt�va servisního technika v záru�ní dob� zdarma. Tyto pokyny uchovejte tak, aby byly vždy p�i ruce. V p�ípad�, že spot�ebi� prodáte, p�edejte tyto pokyny novému vlastníku.
25/2,0 2,0 2,0
Typový štítek Typový štítek je umíst�ný na stran� na dn�, když otev�ete dví�ka trouby.
3,4 2,2 50 1,1
VYHRAZUJEME SI PRÁVO ZM�NIT SPECIFIKACE, KTERÉ NEOVLIVNÍ FUNGOVÁNÍ SPOT�EBI�E
1,1 275 °C 400 V 3N~, 50 Hz 230 V
Upozorn�ní Používejte pouze snímací sondu ur�enou pro tento speciální typ trouby.
9,8
Tlumené osv�tlení Mezi 22.00 a 5.59 hodinou se osv�tlení displeje automaticky ztlumí, pokud není v této dob� v provozu �asový spína�.
3,4 6,4
10. ELEKTRONICKÝ DIGITÁLNÍ PROGRAMÁTOR
Poprodejní servis
Elektronický programátor umož�uje nastavit funkce trouby na dva r�zné režimy: • Poloautomatický: okamžit� spušt�ní fungování trouby a nastavení automatického zastavení • Automatický: zcela automatické fungování trouby, nastavení doby spušt�ní i zastavení
Opravy Pokud zjistíte, že Váš sporák nefunguje správn� a vyžaduje opravu, obra�te se na nejbližší servisní st�edisko a udejte kód a typ nebo model spot�ebi�e. V p�íloze je uveden seznam servisních st�edisek s adresami a telefonními �ísly. D�ležité!
25
rozeb�hnou 5 sekundy po posledním nastavení. Nastavení konven�ní (manuální) funkce Aby bylo možné používat troubu konven�ním zp�sobem, symbol AUTO nesmí blikat, proto vždy kontrolujte �asova� program�: v p�ípad�, že symbol AUTO bliká, stiskn�te tla�ítko nebo vynulujte program 4. Když symbol AUTO zmizí, trouba je nastavena na konven�ní (manuální) režim fungování!
1. 2. 3. 4. 5. • • 6.
D�ležité • Stisknutím speciálních tla�ítek m�žete kdykoli zkontrolovat a nov� naprogramovat Vaše nastavení. • Oto�ný knoflík 5 lze otá�et v obou sm�rech. • V p�ípad�, že si p�ejete p�erušit naprogramované fungování trouby, musíte nejd�ív provést nastavení zp�t na 0.00 a stisknout tla�ítko 4, aby zmizel symbol AUTO. • V p�ípad� výpadku elektrického napájení musíte hodiny znovu nastavit!
Tla�ítko nastavení alarmu 2.Tla�ítko nastavení doby fungování Tla�ítka nastavení konce fungování Tla�ítko nastavení konven�ního režimu Oto�ný knoflík symbol svítí od okamžiku, kdy je nastaven konec fungování trouby symbol bliká b�hem celé doby fungování trouby �asový spína�
Ovládání �asového spína�e jednou rukou �asový spína� lze ovládat jednou rukou. Stisknutím jakéhokoli tla�ítka 1 až 4 (a pušt�ním) a oto�ením knoflíku 5 m�žete zvolit požadované nastavení do 4 sekund. V p�ípad�, že do t�chto 4 sekund neprovedete žádné nastavení, funkce se neaktivuje (displej se p�epne zp�t na denní �as).
Poloautomatické fungování V tomto režimu ur�ujete dobu fungování trouby (interval fungování). Maximální délka této doby je 23 hodin a 59 minut!
Nastavení aktuálního �asu Po zapojení spot�ebi�e k p�ívodnímu napájení bude zelený displej problikávat AUTO a 0 00. Aktuální denní �as nastavíte sou�asným stisknutím tla�ítek 1 a 2 (0.00 svítí, AUTO dále bliká). Nastavte správný �as otá�ením knoflíku 5. Hodiny se 26
Postup P�íklad pro snazší postup nastavení: Nastavme dobu fungování na 1 hodinu a 20 minut (1.20)! 1. Nastavte dobu fungování: Stiskn�te tla�ítko 2 (displej ukazuje 0.00 a symbol 7) a otá�ejte knoflíkem 5, dokud neukáže 1.20 (jakmile
za�nete s otá�ením xx, symbol AUTO svítí). Když nastavíte dobu a p�estanete otá�et knoflíkem, po uplynutí 5 sekund ukazuje displej aktuální denní �as a symboly AUTO a 7 svítí. 2. Zapn�te troubu: Pomocí ovládacích tla�ítek trouby nastavte teplotní režim a teplotu pe�ení. 3. Trouba za�ne okamžit� po zapnutí fungovat (zapne pe�ení). Symbol AUTO a 7 p�i provozu svítí. 4. Po uplynutí nastaveného �asu – v našem p�ípad� 1 hodiny a 20 minut • trouba se automaticky vypne (pe�ení je dokon�eno) • zazní zvuková signalizace, kterou lze vypnout stisknutím kteréhokoli tla�ítka 1, 2, 3 nebo 4 nebo nechat 2 minuty, pak se automaticky vypne. • symbol 7 zmizí • symbol AUTO bliká. 5. Vypn�te troubu, stiskn�te tla�ítko 4 a symbol AUTO 3 zmizí! Jakmile symbol AUTO zmizí, je trouba nastavena na konven�ní (manuální) fungování. Automatické fungování V tomto režimu zadáváte dobu fungování trouby (interval fungování) a dobu ukon�ení (konec fungování). Maximální doba, kterou lze nastavit, je 23 hodin a 59 minut! Nastavení doby ukon�ení je = aktuální �as + maximáln� 23 hodin a 59 minut).
Postup automatického fungování P�íklad pro snazší postup nastavení: Nastavme dobu fungování na 1 hodinu a 20 minut (1.20) a konec fungování na 13.52! 1. Zkontrolujte, zda jsou hodiny nastavené na správný denní �as. 2. Nastavení doby fungování: Stiskn�te tla�ítko 2 (displej ukazuje 0.00 a symbol 7) a otá�ejte knoflíkem 5 doprava, dokud neukáže 1.20 (jakmile za�nete otá�ení, symbol AUTO svítí). Jakmile toto nastavíte a p�estanete otá�et knoflíkem, po uplynutí 5 sekund displej ukazuje denní �as a symboly AUTO a 7. 3. Nastavení konce fungování: Stiskn�te tla�ítko 3. Otá�ejte knoflíkem 5 pro nastavení požadované doby (displej ukazuje nejbližší možný konec fungování= aktuální �as + p�ednastavená doba fungování), dokud se neobjeví 13.52, kdy má skon�it fungování trouby. Jakmile p�estanete to�it knoflíkem, po uplynutí p�ibližn� 5 sekund displej ukazuje aktuální denní �as a symbol 8 svítí. Symbol 7 zmizí (a znovu se objeví, jakmile trouba za�ne fungovat po ur�ité dob�). 4. Zapn�te troubu: Pomocí ovládacích tla�ítek trouby nastavte teplotní režim a teplotu pe�ení. 5. Trouba za�ne okamžit� automaticky fungovat ve zvoleném �ase (v našem p�ípad� ve 12.32) (za�ne pe�ení, zmizí šipka 2), funguje po dobu 1 hodin a 20 minut a skon�í ve 13.52. Symbol 7 p�i provozu svítí. 6. Když se trouba vypne: • zazní p�erušovaná zvuková signalizace, kterou lze vypnout
Upozorn�ní Trouba nebude v automatickém režimu fungovat, dokud ji nezapnete pomocí zvolených tla�ítek! 27
stisknutím tla�ítka 1, 2, 3 nebo 4 nebo nechat 2 minuty • symbol 7 zmizí • symbol AUTO bliká. 7. Vypn�te troubu, stiskn�te tla�ítko 4 a symbol AUTO zmizí! Jakmile symbol AUTO zmizí, je trouba nastavena na konven�ní (manuální) fungování. �asový spína� jako alarm �asový programátor lze použít nezávisle (nepropojený s fungováním trouby) jako jednoduchý alarm na p�ipomenutí budoucí sch�zky. Postup nastavení Stiskn�te tla�ítko 1 (displej ukazuje 0.00 a symbol 8) a použijte knoflík 5 k nastavení doby, kdy si p�ejete upozorn�ní. Maximální možná doba pro nastavení je 23.59. Jakmile je odpo�ítávání dokon�eno, uslyšíte p�erušovaný zvukový signál, který lze vypnout stisknutím tla�ítek 1, 2, 3 nebo 4, jinak po 2 minutách p�estane automaticky.
28
Baumatic®
•
ZÁRU�NÍ PODMÍNKY
ZÁRU�NÍ DOBA P�i dodržení pokyn� pro instalaci, obsluhu a údržbu ru�íme za to, že výrobek bude mít vlastnosti stanovené p�íslušnými technickými podmínkami a normami po celou dobu záruky, která se poskytuje na výrobky v délce 24 m�síc�.
•
vady zp�sobené vn�jšími vlivy (poškození p�i p�eprav�, st�hování, jiná manipulace, živelné události) opot�ebení p�i užívání
SMLUVNÍ ZÁRUKA SE NEVZTAHUJE NA • vady sv�telných zdroj� a snímatelných �ástí ze skla nebo z um�lých hmot • zboží, které je používáno v rozporu s Návodem k obsluze • zboží, které bylo použito k podnikatelským, komer�ním nebo jiným ú�el�m, vymykajícím se b�žnému používání domácího spot�ebi�e v domácnosti • vady zp�sobené neodborným zásahem t�etí osobou • d�ezy a kohoutkyjakoukoli škodu zp�sobenou p�evozem, špatným zacházením nebo zanedbáním, jemné sou�ástky a sou�ástky podléhající zkáze: zástr�ky, pojistky, žárovky, kryty na sv�tla, ozdobné díly, kabely, filtry a nástavce, tla�ítka, jakékoli gumové �ásti, keramické nebo sklen�né povrchy, promá�knuté, poškrábané nebo nat�ené �ásti • p�íslušenství, pe�ící plechy, rukojeti, lívane�níky, stojany na pánve, police, víka a objímky na ho�áky, vložky do trouby
Záru�ní doba výrobku za�íná dnem prodeje výrobku zákazníkovi. Doba záruky se prodlužuje o dobu od uplatn�ní práva na záru�ní opravu do dne ukon�ení opravy výrobku. ZÁRU�NÍ OPRAVY Tyto opravy prosím nahlašujte výhradn� na bezplatné servisní lince Baumatic®
800 185 263
v pracovní dny od 9.00 do 17.00 hodin. PLATNOST ZÁRUKY A JINÁ USTANOVENÍ Platnost záruky je podmín�na odborným uvedením spot�ebi�e do provozu, který musí odpovídat platným normám a bezpe�nostním p�edpis�m. Další podmínkou poskytnutí záruky je �ádn� vypln�ný Záru�ní list.
Jako záru�ní opravu nelze uplat�ovat se�ízení výrobku po jeho instalaci. Tyto práce má povinnost provést firma provád�jící instalaci spot�ebi�e v rámci t�chto prací.
ZÁKONNÁ ANI SMLUVNÍ ZÁRUKA SE NEVZTAHUJE NA • vady zp�sobené použitím v rozporu s Návodem k obsluze • vady zp�sobené závadami nebo nedostatky v p�ívodních médiích, v instalaci zboží nebo vzniklé v d�sledku nevhodných provozních podmínek 29
Podmínkou pro uplatn�ní práva ze záruky je p�edložení faktury (da�ového dokladu) jako dokladu o koupi zboží a �ádn� vypln�ného Záru�ního listu. P�i neplatné nebo neoprávn�né reklamaci, jakož i v p�ípad�, kdy reklamovaná vada zboží nebude zjišt�na, je spot�ebitel povinen uhradit náklady vzniklé v souvislosti s takovou reklamací. UPOZORN�NÍ PRO SPOT�EBITELE Kupující je povinen p�i p�ebírání zboží zkontrolovat zda není poškozené, zda je kompletní a zda jsou p�edány a �ádn� vypln�né Záru�ní list a Da�ový doklad. V p�ípad� poškození zboží je nutné o tomto ihned p�i p�ebírání informovat dopravce a sepsat protokol o škod�. Na pozd�jší reklamace nebude brán z�etel. V p�ípad�, že výsledkem reklamace bude vrácení výrobku, zašle kupující vadné zboží zp�t v obalu, který brání poškození výrobku p�i p�eprav� zp�t. Ozna�ením CE je zaru�eno spln�ní všech zákonných požadavk� EU a výrobky také spl�ují požadavky normy RoHS 2002/95/EC
30
