MAK)

MODEL SILABUS MATA PELAJARAN SEKOLAH MENENGAH ATAS/MADRASAH ALIYAH/SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (SMA/MA/SMK/MAK)

MATA PELAJARAN PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN JAKARTA, 2017

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI I. PENDAHULUAN A. Rasional B. Kompetensi yang Diharapkan Setelah Siswa Mempelajari Prakarya dan Kewirausahaan di Pendidikan Dasar dan Menengah C. Kompetensi yang Diharapkan Setelah Siswa Mempelajari Prakarya dan Kewirausahaan di Pendidikan Dasar dan Menengah D. Kerangka Pengembangan Kurikulum Prakarya dan Kewirausahaan di Pendidikan Dasar dan Menengah E. Pembelajaran dan Penilaian F. Kontekstualisasi Pembelajaran Sesuai dengan Kondisi Lingkungan dan Siswa

i 1 1 2

II. KOMPETENSI DASAR, MATERI POKOK, DAN PEMBELAJARAN A. Kelas X B. Kelas XI C. Kelas XII

6 6 25 42

III. MODEL SILABUS SATUAN PENDIDIKAN A. Kelas X B. Kelas XI C. Kelas XII

60 60 60 61

IV. MODEL RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN A. RPP Kelas X B. RPP Kelas XI C. RPP Kelas XII

63 63 67 72

i

2 2 4 5

I. PENDAHULUAN A. Rasional Tema pengembangan Kurikulum 2013 adalah kurikulum yang dapat menghasilkan insan Indonesia yang produktif, kreatif, inovatif, melalui penguatan sikap, keterampilan, dan pengetahuan yang terintegrasi, dalam rangka mewujudkan insan Indonesia yang produktif, kreatif, dan inovatif. Mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan secara umum dirancang untuk membekali insan Indonesia agar mampu: 1. menemukan, membuat, merancang ulang dan mengembangkan produk prakarya berupa: kerajinan, rekayasa, budidaya dan pengolahan melalui kegiatan mengidentifikasi, memecahkan masalah, merancang, membuat, memanfaatkan, menguji, mengevaluasi, dan mengembangkan produk yang bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari. Kemampuan yang dikembangkan pada mata pelajaran ini adalah: kemampuan pada tingkat meniru, memanipulasi (memodifikasi), mengembangkan, dan menciptakan serta merekonstruksi karya yang ada, baik karya sendiri maupun karya orang lain; 2. menemukan atau mengemukakan gagasan atau ide-ide yang mampu memunculkan bakat siswa, terutama pada jenjang pendidikan dasar; 3. mengembangkan kreativitas melalui: mencipta, merancang, memodifikasi, dan merekonstruksi berdasarkan pendidikan teknologi dasar, kewirausahaan dan kearifan lokal; 4. melatih kepekaan siswa terhadap perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi dan seni untuk menjadi inovator dengan mengembangkan: rasa ingin tahu, rasa kepedulian, rasa keindahan; 5. membangun jiwa mandiri dan inovatif siswa yang berkarakter: jujur, bertanggungjawab, disiplin, peduli dan toleransi; 6. menumbuhkembangkan pola pikir teknologis dan estetis: cekatan, ekonomis dan praktis. Silabus mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA/SMK/MAK disusun dengan penulisan format yang sederhana dan efisien, sehingga mudah dipahami dan dilaksanakan oleh guru. Namun lingkup dan substansinya tidak berkurang, serta tetap mempertimbangkan tata urutan (sequence) materi dan kompetensinya. Penyusunan silabus ini dilakukan dengan prinsip keselarasan antara ide, desain, dan pelaksanaan kurikulum; mudah diajarkan oleh guru (teachable); mudah dipelajari oleh siswa (learnable); terukur pencapainnya (measurable), dan bermakna untuk dipelajari (worth to learn) sebagai bekal untuk kehidupan dan kelanjutan pendidikan siswa. Silabus ini merupakan acuan bagi guru dalam melakukan pembelajaran, agar siswa mampu membuat produk prakarya yang presisi serta menumbuhkembangkan kreativitas dengan menganalisis berbagai desain karya, mengidentifikasi dan mendeskripsikan proses pembuatan karya, membuat dan memodifikasi karya dalam konteks kearifan lokal. Silabus ini bersifat fleksibel, kontekstual, dan memberikan kesempatan kepada guru untuk mengembangkan dan melaksanakan pembelajaran, serta mengakomodasi keungulan-keunggulan lokal. Atas dasar prinsip tersebut, komponen silabus mencakup kompetensi dasar, materi pembelajaran, dan kegiatan pembelajaran. Uraian pembelajaran yang terdapat dalam silabus merupakan alternatif kegiatan yang dirancang berbasis aktivitas. Pembelajaran tersebut merupakan alternatif dan inspiratif sehingga guru dapat mengembangkan berbagai model yang sesuai dengan karakteristik masingmasing mata pelajaran. Dalam melaksanakan silabus ini guru diharapkan kreatif dalam pengembangan materi, pengelolaan proses pembelajaran, penggunaan metode dan model pembelajaran, yang disesuaikan dengan situasi dan kondisi masyarakat serta tingkat perkembangan kemampuan siswa.

1

B. Kompetensi yang Diharapkan Setelah Siswa Mempelajari Prakarya dan Kewirausahaan di Pendidikan Dasar dan Menengah Setelah mengikuti pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan di pendidikan dasar dan menengah, diharapkan siswa memiliki kemampuan, mulai dari yang bersifat imitasi/meniru (guided response), yaitu meniru gerakan secara terbimbing); manipulatif (membiasakan atau mekanism); dan presisi/mahir (complex or overt response), yaitu melakukan gerakan kompleks dan termodifikasi. Ditinjau dari produk, aspek yang dipelajari meliputi: kerajinan, rekayasa, budidaya dan pengolahan yang berorientasi pada produk prakarya yang dibutuhkan sehari-hari dengan tahapan belajar mulai dari mencontoh produk yang telah ada (multi contoh), memodifikasi dan mengembangan produk (multi desain), serta produk yang memiliki nilai jual pada skala dami dengan menekankan pada penumbuhan kreativitas dan mencintai budaya lokal. Dengan demikian, siswa memiliki jiwa mandiri dan dapat bermanfaat bagi kehidupan diri sendiri dan masyarakat. C. Kompetensi yang Diharapkan Setelah Siswa Mempelajari Prakarya dan Kewirausahaan di Pendidikan Dasar dan Pendidikan Menengah Siswa mampu meniru / imitasi (guide response), yaitu meniru gerakan secara terbimbing , manipulatif (membiasakan atau mekanisme), sampai dengan presisi / mahir (complex or over response), yaitu melakukan gerakan kompleks dan termodifikasi, produk prakarya dan kewirausahaan yang di butuhkan sehari hari dengan tahapan belajar mulai dari mencontoh produk yang telah ada (multi contoh), memodifikasi dan mengembangkan produk (multi design), serta membuat produk yang memiliki nilai jual pada skala produk dengan menggunakan pada penumbuhan kreativitas dan mencintai budaya lokal. D. Kerangka Pengembangan Kurikulum Prakarya dan Kewirausahaan Sekolah Menengah Atas/Madrasah Aliyah/Sekolah Menengah Kejuruan/Madrasah Aliyah Kejuruan Pengembangan Kurikulum Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA/SMK/MAK memperhatikan unit pengorganisasian kompetensi, yaitu Kompetensi Sikap Spiritual dan Sikap Sosial, dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi siswa. Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter siswa lebih lanjut. Pengembangan Kompetensi Dasar (KD) tidak dibatasi oleh rumusan Kompetensi Inti (KI), tetapi disesuaikan dengan karakteristik mata pelajaran, kompetensi, lingkup materi, dan psiko-pedagogi. Pengembangan kompetensi Prakarya dan Kewirausahaan diorganisasi dalam berbagai konten/materi dan pendekatan, disesuaikan dengan jenjang perkembangan kemampuan kognitif siswa. Pengorganisasian materi, yaitu: 1. Mata Pelajaran Seni Budaya dan Prakarya SD/MI Seni Budaya dan Prakarya diarahkan untuk memunculkan bakat dan minat siswa melalui pengembangan motorik halus dengan prinsip trial and error dan belajar sambil bermain sehingga mampu menghasilkan karya-karya yang kreatif. Kreativitas siswa ditekankan untuk mengembangkan ide-ide melalui penemuan sistem dan teknologi dasar. Pembuatan produk dilakukan dengan menggunakan pendekatan naturalistik, yaitu memperhatikan kemampuan dasar siswa, seperti tradisi keluarga,

2

lingkungan dan masyarakat yang ada secara turun temurun dan dibelajarkan dengan pendekatan tematik. Prakarya pada jenjang SD pengembangannya pada aspek kerajinan yang diarahkan untuk pengembangan soft skill dan psikomotorik pada tingkat imitasi (meniru). Siswa diberi berbagai contoh produk prakarya agar terinspirasi dalam pembuatan produk prakarya. Pembelajaran prakarya mempersiapkan siswa untuk melatih keterampilan dasar melalui pendekatan pembelajaran tematik. 2. Mata Pelajaran Prakarya SMP/MTs Mata pelajaran Prakarya terdiri atas empat aspek yaitu kerajinan, rekayasa, budidaya dan pengolahan yang diarahkan pada pengembangan keterampilan dilakukan pada tingkat manipulasi (modifikasi) yang diarahkan untuk menghasilkan produk yang bersifat multi desain baik dari jenis bahan dasar maupun bentuk produknya. Pembuatan produk mengacu pada penerapan teknologi dasar, kerangka analisa sistem meliputi: input, proses, output melalui prinsip Pikir, Gambar, Buat, Uji (PGBU) untuk pemenuhan produk family/home skill dan life skill dengan berbasis pada potensi kearifan lokal. Pembentukan nilai-nilai kewirausahaan dengan mengembangkan sikap, pengetahuan, keterampilan. Pembentukan nilai dilakukan melalui penyelarasan antara kemampuan dan minat dengan motif berwirausaha yang bertujuan melatih koordinasi otak dengan keterampilan teknis. 3. Mata Pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA/SMK/MAK Mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan terdiri atas empat aspek yaitu kerajinan, rekayasa, budidaya dan pengolahan yang diarahkan pada pengembangan produk dalam bentuk dami dengan menggunakan teknologi tepat guna skala home industry dengan wawasan kewirausahaan agar dapat mandiri secara ekonomi. Untuk itu, keterampilan/psikomotorik dikembangkan pada tingkat presisi (sesuai standar). Pengembangan kompetensi siswa diarahkan untuk mempelajari produk teknologi berdasarkan kerangka analisa sistem meliputi: input, proses, output, melalui prinsip Pikir, Gambar, Buat, Uji (PGBU). Aspek mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA/SMK/MAK terdiri atas: 1. Kerajinan Kerajinan dapat dikaitkan dengan kerja tangan yang hasilnya merupakan benda untuk memenuhi tuntutan kepuasan pandangan: estetika-ergonomis, dengan simbol budaya, kebutuhan tata upacara dan kepercayaan (theory of magic and relligy), dan benda fungsional yang dikaitkan dengan nilai pendidikan pada prosedur pembuatannya. Lingkup ini dapat digali dari potensi lokal dan seni terapan (applied art), desain kekinian (modernisme dan postmodernisme). 2. Rekayasa Rekayasa terkait dengan beberapa kemampuan: merancang, merekonstruksi dan membuat benda produk yang bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari dengan pendekatan pemecahan masalah. Sebagai contoh: rekayasa penyambungan balok kayu untuk membuat susunan (konstruksi) kerangka atap rumah, harus dilakukan dengan prinsip ketepatan agar susunan rumah tidak mudah runtuh. Lingkup ini memerlukan kesatuan pikir dan kecekatan tangan membuat susunan mengarah kepada: berpikir kreatif, praktis, efektif, ketepatan dan hemat serta berpikir prediktif. 3. Budidaya Budidaya tumbuhan dan hewan mencakup pembibitan, penanaman, pemanenan, penyimpanan, dan penanganan atau pengemasan dan distribusi untuk proses selanjutnya. Substansi yang dipelajari pada aspek ini adalah tanaman, ternak dan ikan. Manfaat edukatif teknologi budidaya adalah pembinaan perasaan, pembinaan kemampuan memahami pertumbuhan dan menyatukan dengan alam (ecosystem) agar menjadi siswa yang berpikir sistematis berdasarkan potensi kearifan lokal. 4. Pengolahan 3

Pengolah proses transformasi (perubahan bentuk) dari bahan mentah menjadi produk olahan. Transformasi melibatkan proses-proses fisik, kimia, maupun mikrobiologis. Proses pengolahan mencakup pula penanganan dan pengawetan bahan melalui berbagai teknik dasar proses pengolahan dan pengawetan. Manfaat edukatif teknologi pengolahan bahan pangan bagi pengembangan kepribadian siswa adalah menambah keanekaragaman makanan, member nilai ekonomis dan timbul kesadaran pentingnya melakukan penanganan, pengolahan dan pengawetan bahan pangan agar tidak cepat rusak. Untuk Mata Pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan, satuan pendidikan wajib menyelenggarakan minimal 2 (dua) aspek dari 4 (empat) aspek yang disediakan. Siswa mengikuti salah satu aspek yang disediakan untuk setiap semester, aspek yang diikuti siswa dapat diganti setiap semesternya.

MATA PELAJARAN

PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

PRESISI

PRODUK

IMITASI

MULTI CONTO H

SENI BUDAYA DAN PRAKARYA

KREATIFITAS, CINTA BUDAYA LOKAL

KEMAMPUAN

MANIPULASI

MULTI DESAIN

DAMI

PRAKARYA

Gambar 1. Kerangka pengembangan Prakarya dan Kewirausahaan

E. Pembelajaran dan Penilaian 1. Pembelajaran Pembelajaran Prakarya menggunakan pendekatan saintifik. Selain itu juga dapat menggunakan model-model pembelajaran, antara lain: Pembelajaran Berbasis Masalah (Problem-Based Learning), Pembelajaran Berbasis Proyek (Project-Based Learning), Pembelajaran penemuan dan penyelidikan (Discovery-Inquiry Learning), Pembelajaran kooperatif (Cooperative Learning), dll. 2. Penilaian Penilaian merupakan serangkaian kegiatan untuk memperoleh informasi atau data mengenai proses dan hasil belajar siswa. Strategi penilaian disiapkan untuk memfasilitasi guru dalam mengembangkan pendekatan, teknik, dan instrumen penilaian hasil belajar dengan pendekatan penilaian otentik yang memungkinkan para pendidik menerapkan program remedial bagi siswa yang tergolong pembelajar lambat dan program pengayaan bagi siswa yang termasuk kategori pembelajar cepat. 4

Penilaian dilakukan dengan cara menganalisis dan menafsirkan data hasil pengukuran capaian kompetensi siswa yang dilakukan secara sistematis dan berkesinambungan sehingga menjadi informasi yang bermakna dalam pengambilan keputusan. Kurikulum 2013 menekankan pembelajaran berbasis aktivitas yang menghendaki agar penilaian hasil belajar siswa mencakup penilaian kompetensi sikap, kompetensi pengetahuan, dan kompetensi keterampilan yang pelaksanaannya terintegrasi dengan proses pembelajaran. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam proses penilaian, yaitu (1) mengukur tingkat berpikir siswa mulai dari rendah sampai tinggi, (2) menekankan pada pertanyaan yang membutuhkan pemikiran mendalam (bukan sekedar hafalan), (3) mengukur proses kerjasama, bukan hanya hasil kerja, (4) menggunakan portofolio pembelajaran siswa. Dengan demikian kompetensi siswa yang dinilai pada tiap ranah kompetensi disesuaikan dengan aktivitas yang ditempuh siswa dalam proses pembelajaran. Adapun penilaian sikap digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter siswa lebih lanjut sesuai dengan kondisi dan karakteristik siswa. Penilaian mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan dilakukan dengan memperhatikan: a. proses menemukan kebutuhan atau peluang melalui mengidentifikasi masalah yang ada di sekitarnya sebagai bukti sikap kritis dan inovatif yang didasari oleh rasa ingin tahu dalam menciptakan peluang b. kreativitas dan inovasi c. kemampuan memproduksi ide dan menetapkan ide berdasarkan syarat kebaruan d. karya desain dan gambar rancangan produk e. kemampuan menguji/mengevaluasi produk F. Kontekstualisasi Pembelajaran Sesuai dengan Kondisi Lingkungan dan Siswa Kegiatan Pembelajaran pada silabus ini hanya merupakan model. Guru dapat memperkaya dan menyesuaikan dengan sumber daya yang ada, karakteristik dan kekhasan daerah/sekolah sesuai dengan potensi siswa serta kebutuhan daerah. Kebutuhan daerah adalah segala sesuatu yang diperlukan oleh masyarakat di suatu daerah, khususnya untuk kelangsungan hidup dan peningkatan taraf kehidupan masyarakat yang disesuaikan dengan arah perkembangan daerah serta potensi daerah. Penyesuaian ini harus tetap memperhatikan pencapaian kompetensi sikap, pengetahuan, dan keterampilan siswa. Guru sebaiknya memanfaatkan Teknologi Informasi dan Komunikasi (TIK), Buku Teks (Buku Siswa dan Buku Guru), dan Lembar Kerja Siswa (LKS) sebagai sumber belajar. Lembar kerja siswa sedapat mungkin disusun oleh guru dengan memberi peluang untuk berkembangnya kreativitas siswa yang terlibat dalam merancang prosedur kegiatan. Lembar Kerja Siswa merupakan panduan bagi siswa untuk melakukan sesuatu yang menghasilkan kemampuan berpikir. Selain itu guru diharapkan dapat mengaitkan dengan lingkungan, sumber daya alam, dan energi di sekitarnya dan konteks global, agar siswa dapat memelihara dan memanfaatkan lingkungannya sebagai sumber belajar.

5

II. KOMPETENSI DASAR, MATERI POKOK, DAN PEMBELAJARAN

A. Kelas X Kompetensi Sikap Spiritual dan Kompetensi Sikap Sosial dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) pada kompetensi pengetahuan dan kompetensi keterampilan melalui keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi siswa. Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter siswa lebih lanjut. Pembelajaran untuk Kompetensi Pengetahuan dan Kompetensi Keterampilan sebagai berikut ini. Aspek Alokasi waktu

: Kerajinan : 2 jam pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami karakteristik kewirausahaan (misalnya berorientasi ke masa depan dan berani mengambil resiko) dalam menjalankan kegiatan usaha 4.1 mengidentifikasi karakteristik wirausahawan berdasarkan keberhasilan dan kegagalan usaha

Siswa mampu: 3.2 memahami perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi budaya lokal non benda (misalnya cerita rakyat, mitos, simbol, tarian, pantun dan upacara adat) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran 4.2 menyusun perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi budaya lokal non benda (misalnya cerita rakyat, mitos, simbol,

Materi Pokok

Pembelajaran

 Jenis karakteristik atau dimensi kewirausahaan (kualitas dasar dan kualitas instrumental kewirausahaan)  Pengembangan kewirausahaan  Ciri-ciri seorang wirausahawan  Keberhasilan dan kegagalan wirausahawan

 membaca atau menonton video tentang kisah sukses dan kegagalan seorang wirausahawan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum dipahami dari bacaan atau hasil tayangan video  mengumpulkan data/informasi tentang pengertian kewirausahaan, macam- macam kualitas dasar dan kualitas insrumental wirausaha yang berhasil dan gagal  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta membuat hubungan antara pengetahuan kewirausahaan dan praktik/pengalaman wirausahawan  menyajikan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

 Ide dan peluang usaha  Analisa peluang usaha  Sumber daya yang di butuhkan  Administrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan usaha  Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha

 membaca dan mencermati model perencanaan usaha kerajinan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan, administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha kerajinan  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha

6

Kompetensi Dasar tarian, pantun dan upacara adat) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran Siswa mampu: 3.3 memahami sistem produksi kerajinan dengan inspirasi budaya lokal non benda dan material daerah sekitar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.3 memproduksi kerajinan dengan inspirasi budaya lokal non benda dan material daerah sekitar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.4 memahami perhitungan biaya produksi (harga pokok produksi) produk kerajinan dengan inspirasi budaya non benda 4.4 menghitung biaya produksi biaya produksi (harga pokok produksi) kerajinan dengan inspirasi budaya non benda

Siswa mampu: 3.5 memahami pemasaran produk kerajinan dengan inspirasi budaya non benda secara langsung 4.5 memasarkan produk kerajinan dengan inspirasi budaya non benda secara langsung

Materi Pokok

Pembelajaran dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat kerajinan  Macam-macam kerajinan berdasarkan inspirasi budaya lokal non benda  Teknik produksi kerajinan  Tahapan proses produksi kerajinan  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan

 mengamati berbagai produk kerajinan di industri sekitar sekolah, toko kerajinan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan membuat kerajinan  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen produksi kerajinan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

 Pengertian biaya  Pengertian biaya produksi  Penentuan harga pokok produksi dan harga jual  Perhitungan labarugi

 membaca literatur atau buku teks Harga Pokok Produksi (HPP) kerajinan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung Harga Pokok Produksi sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

 Mengenal konsumen dan pesaing  Strategi pemasaran  Rencana pemasaran  Media pemasaran

 mengamati kegiatan pemasaran produk kerajinan dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang konsumen dan pesaing, strategi pemasaran,

7

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran 

  

Siswa mampu: 3.6 menganalisis proses evaluasi hasil kegiatan usaha kerajinan dengan inspirasi budaya non benda 4.6 mengevaluasi hasil kegiatan usaha kerajinan dengan inspirasi budaya non benda

Siswa mampu: 3.7 memahami perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional dan senjata tradisional ) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran 4.7 menyusun perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional dan senjata tradisional) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

rencana dan media pemasaran mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang pemasaran produk latihan memasarkan produk kerajinan melalui berbagai strategi pemasaran menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pemasaran produk dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

 Komponen evaluasi hasil usaha  Permasalahan usaha dan solusinya  Pengembangan usaha

 mengamati komponen evaluasi hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha  mengumpulkan data/informasi tentang komponen evaluasi hasil usaha  berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan.


 membaca dan mencermati model perencanaan usaha kerajinan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha kerajinan  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

Siswa mampu: 8

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

3.8 menganalisis sistem produksi berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat untuk kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal dan material dari daerah sekitar 4.8 memproduksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal dan material daerah sekitar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat kerajinan  Macam-macam kerajinan berdasarkan inspirasi artefak/objek budaya lokal  Teknik produksi kerajinan  Tahapan proses produksi kerajinan  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan


 Komponen biaya produksi  Penentuan harga jual  Perhitungan labarugi

 membaca literatur atau buku teks Harga Pokok Produksi (HPP) kerajinan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung Harga Pokok Produksi sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

 Mengenal konsumen dan pesaing  Strategi pemasaran  Rencana pemasaran  Media pemasaran

 mengamati kegiatan pemasaran produk kerajinan dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang konsumen dan pesaing, strategi pemasaran, rencana dan media pemasaran  mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang pemasaran produk  latihan memasarkan produk

Siswa mampu: 3.9 memahami perhitungan biaya produksi (harga pokok produksi) produk kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal 4.9 menghitung biaya produksi (harga pokok produksi) kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal

Siswa mampu: 3.10 memahami strategi pemasaran produk kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal secara langsung 4.10 memasarkan produk kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal secara langsung

9

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran kerajinan melalui berbagai strategi pemasaran  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pemasaran produk dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu: 3.11 memahami proses evaluasi hasil kegiatan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal 4.11 mengevaluasi hasil kegiatan kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal

Aspek Alokasi waktu


 mengamati komponen evaluasi hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha  mengumpulkan data/informasi tentang komponen evaluasi hasil usaha  berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

: Rekayasa : 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami karakteristik kewirausahaan (misalnya: berorientasi ke masa depan dan berani mengambil resiko) dalam menjalankan kegiatan usaha 4.1 mengidentifikasi karakteristik wirausahawan berdasarkan keberhasilan dan kegagalan usaha

Materi Pokok

Pembelajaran

 Jenis karakteristik atau dimensi kewirausahaan (kualitas dasar dan kualitas instrumental kewirausahaan)  Pengembangan kewirausahaan  Ciri ciri seorang wirausahawan  Keberhasilan dan kegagalan wirausahawan

 menonton video/mengamati gambar dan membaca referensi tentang kisah sukses tentang keberhasilan dan kegagalan seorang pelaku wirausaha dan macam-macam karakter positif dan negatif  membuat pertanyaan yang belum dipahami dari bacaan atau hasil tayangan video  mengumpulkan data/ informasi tentang pengertian kewirausahaan, macam- macam kualitas dasar dan kualitas insrumental wirausaha yang berhasil dan gagal  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta membuat hubungan antara pengetahuan kewirausahaan dan praktik/pengalaman

10

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran wirausahawan  menyajikan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

Siswa mampu: 3.2 memahami perencanaan usaha produk teknologi transportasi dan logistik meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.2 menyusun perencanaan usaha produk teknologi transportasi dan logistik meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Siswa mampu: 3.3 menganalisis sistem produksi produk transportasi dan logistik berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.3 memproduksi produk transportasi dan logistik berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.4 memahami perhitungan harga pokok produksi produk transportasi dan logistik 4.4 menghitung biaya produksi produk

 Ide dan peluang usaha  Analisa peluang usaha  Sumber daya yang dibutuhkan  Administrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan usaha produk teknologi transportasi dan logistik  Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha

 menonton video/mengamati gambar dan membaca referensi tentang perencanaan usaha produk teknologi transportasi dan logistik  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat transportasi dan logistik  Macam-macam produk transportasi dan logistik  Teknik produksi produk transportasi dan logistik dengan memperhatikan daya dukung yang dimiliki daerah setempat  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan

 mengamati sistem produksi produk transportasi dan logistik berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  latihan membuat produk transportasi dan logistik  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen pembuatan produk transportasi dan logistik serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

 Komponen biaya produksi  Penentuan harga jual  Perhitungan laba rugi

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang harga pokok produksi produk transportasi dan logistik

11

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung Harga Pokok Produksi sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

transportasi dan logistik

Siswa mampu: 3.5 memahami cara menentukan pemasaran produk transportasi dan logistik secara langsung 4.5 memasarkan produk transportasi dan logistik secara langsung

 Mengenal konsumen dan pesaing  Strategi pemasaran produk  Rencana pemasaran  Media pemasaran

 mengamati kegiatan pemasaran produk transportasi dan logistik dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang konsumen dan pesaing, strategi pemasaran, rencana dan media pemasaran  mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang pemasaran produk  latihan memasarkan produk transportasi dan logistik melalui berbagai strategi pemasaran  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pemasaran produk transportasi dan logistik dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu: 3.6 menganalisis teknik dan proses evaluasi hasil kegiatan usaha produk transportasi dan logistik 4.6 mengevaluasi hasil kegiatan usaha produk transportasi dan logistik


 mengamati komponen evaluasi hasil usaha produk transportasi dan logistik dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha  mengumpulkan data/informasi tentang komponen evaluasi hasil usaha  berlatih mengevaluasi hasil usaha

12

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran yang telah dilakukan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu: 3.7 memahami perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional dan senjata ) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran 4.7 menyusun perencanaan usaha kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal (misalnya pakaian daerah, wadah tradisional dan senjata) yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran Siswa mampu: 3.8 menganalisis sistem produksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal dan material daerah sekitar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.8 memproduksi kerajinan dengan inspirasi artefak/objek budaya lokal dan material daerah sekitar dengan inspirasi budaya berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.9 memahami cara

 Ide dan peluang usaha  Analisa peluang usaha  Sumber daya yang di butuhkan  Administrasi dan pemasaran  Pembuatan perencanaan usaha produk grafika

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang perencanaan usaha produk grafika  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik membuat rencana usaha  menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik membuat rencana usaha dan membuat laporan tertulis hasil kerja kelompok  mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Tahap persiapan meliputi curah pendapat, sketsa ide, studi model dan gambar kerja  Tahapan Proses Produksi meliputi persiapan alat dan bahan, proses pembuatan produk, finishing  Pengemasan

 mengamati video/membaca literatur atau buku teks tentang sistem produksi produk grafika  membuat pertanyaan tentang pengertian, fungsi, manfaat, jenis, langkah-langkah penerapan sistem produksi produk grafika dan kaitan antara jenis dan sistem produksi produk grafika  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan dan untuk memperoleh pemahaman tentang pengertian, fungsi, manfaat, jenis, langkahlangkah penerapan sistem produksi grafika berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat dan kaitan antara jenis dan sistem produksi  kerja kelompok untuk melakukan produksi produk grafika  mempresentasikan hasil diskusi kelompok dan produk grafika

 Harga Pokok

 membaca literatur atau buku

13

Kompetensi Dasar perhitungan biaya produksi (harga pokok produksi) produk grafika 4.9 menghitung biaya produksi (harga pokok produksi) produk grafika

Materi Pokok Produksi (HPP) usaha produk grafika

Pembelajaran

 





 Siswa mampu: 3.10 memahami strategi pemasaran produk grafika secara langsung 4.10 memasarkan produk grafika secara langsung

 Pengertian pemasaran produk grafika secara langsung  Kekurangan atau kelemahan pemasaran produk grafika secara langsung  Media pemasaran produk grafika secara langsung

Siswa mampu: 3.11 memahami proses evaluasi  Komponen laporan hasil kegiatan usaha hasil usaha produk produk grafika grafika 4.11 merumuskan hasil  Membuat laporan 14

teks tentang harga pokok produksi produk grafika membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan kerja kelompok untuk menghitung HPP usaha produk grafika sesuai kasus yang diberikan guru mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik menghitung dan merumuskan perhitungan HPP usaha produk grafika dan menyimpulkan mempresentasikan hasil kerja kelompok

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang pemasaran langsung produk grafika  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk menentukan teknik pemasaran langsung produk grafika berdasarkan kasus yang diberikan dan membangun sikap kerjasama serta melakukan pemasaran langsung produk grafika untuk memperoleh pengalaman dan pengembangan sikap wirausaha  menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik pemasaran langsung dan menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik pemasaran langsung produk grafika  mempresentasikan hasil kerja kelompok  mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang evaluasi

Kompetensi Dasar kegiatan usaha produk grafika

Materi Pokok hasil usaha produk grafika secara langsung

Pembelajaran  



 



Aspek Alokasi waktu

usaha produk grafika membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan kerja kelompok untuk memilih teknik evaluasi berdasarkan kasus yang diberikan dan membangun sikap kerjasama dan melakukan evaluasi usaha yang dilakukan berdasarkan hasil kegiatan usaha produk grafika menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan melakukan evaluasi hasil produk grafika menyimpulkan data hasil diskusi dan melakukan evaluasi hasil usaha produk grafika dan membuat laporan tertulis hasil kerja kelompok mempresentasikan hasil kerja kelompok

: Budidaya : 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami karakteristik kewirausahaan (misalnya berorientasi ke masa depan dan berani mengambil resiko) dalam menjalankan kegiatan usaha 4.1 mengidentifikasi karakteristik wirausahawan berdasarkan keberhasilan dan kegagalan usaha

Siswa mampu: 3.2 memahami perencanaan usaha budidaya tanaman pangan meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan

Materi Pokok

Pembelajaran

 Kualitas dasar  Kualitas intrumental  Pengembangan kewirausahaan  Ciri-ciri seorang wirausahawan  Keberhasilan dan kegagalan wirausahawan

 membaca atau menonton video tentang kisah sukses dan kegagalan seorang wirausahawan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum dipahami dari bacaan atau tayangan video  mengumpulkan data/informasi tentang pengertian kewirausahaan, macam- macam kualitas dasar dan kualitas insrumental wirausaha yang berhasil dan gagal  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta membuat hubungan antara pengetahuan kewiraushaan dan praktik/pengalaman wirausahawan  menyajikan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media(lisan dan tulisan)

 Ide dan Peluang Usaha  Sumber Daya yang dibutuhkan  Adminstrasi dan

 membaca dan mencermati model perencanaan usaha budidaya tanaman pangan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum dipahami tentang

15

Kompetensi Dasar pemasaran 4.2 menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman pangan meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Materi Pokok pemasaran  Komponen perencanaan usaha  Langkah-langkah Penyusunan Perencanaan usaha budidaya tanaman pangan

Pembelajaran



  



Siswa mampu: 3.3 memahami sistem produksi tanaman pangan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.3 memproduksi tanaman pangan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.4 memahami perhitungan harga pokok produksi usaha budidaya tanaman pangan 4.4 menghitung biaya produksi (Harga Pokok Produksi) budidaya tanaman pangan

model perencanaan usaha budidaya tanaman pangan mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan serta administrasi dan pemasaran menentukan produk usaha tanaman pangan membuat perencanaan usaha budidaya tanaman pangan mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan membuat kesimpulan tentang perencanaan usaha menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Sistem Produksi tanaman pangan  Penyiapan Media/lahan  Penyiapan bibit  Penanaman  Pengairan  Pemupukan  Pengendalian hama dan penyakit  Teknik pengemasan hasil budidaya tanaman pangan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi dan pengemasan produk budidaya tanaman pangan.  melakukan kegiatan observasi ke tempat budidaya dan pengemasan tanaman pangan  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum dipahami tentang bacaan dan tayangan video  memproduksi tanaman pangan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat  melakukan pengemasan hasil budidaya tanaman pangan  mengevaluasi dan melaporkan hasil budidaya tanaman pangan di daerah setempat

 Komponen Biaya Produksi  Perhitungan laba rugi  Penentuan Harga Jual

 membaca dan menyimak dari kajian literatur/media tentang perhitungan harga pokok produksi usaha budidaya tanaman pangan  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum dipahami tentang bacaan terkait perhitungan harga pokok  mengumpulkan informasi yang didapat dari kajian literatur dan observasi tentang penghitungan harga pokok produk budidaya tanaman pangan  latihan menghitung Harga Pokok Produksi

16

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran  mengolah informasi yang didapat dari kajian literatur dan observasi tentang penghitungan harga pokok produk budidaya tanaman pangan  menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan/kajian literatur dan diskusi tentang penghitungan harga pokok produk budidaya tanaman pangan  mengevaluasi dan melaporkan penghitungan harga pokok produk budidaya tanaman pangan

Siswa mampu: 3.5 memahami pemasaran produk usaha budidaya tanaman pangan secara langsung 4.5 memasarkan produk usaha budidaya tanaman pangan secara langsung

Siswa mampu: 3.6 menganalisis proses evaluasi hasil kegiatan usaha budidaya tanaman pangan secara langsung 4.6 mengevaluasi hasil kegiatan usaha budidaya tanaman pangan secara langsung

 Target konsumen  Pesaing usaha  Perencanaan Pemasaran langsung/direct selling)  Pemasaran langsung

 membaca, menyimak dari kajian literatur/video melakukan observasi ke pasar tradisional, supermarket, atau sentra penjualan produk tanaman pangan tentang pemasaran produk usaha budidaya tanaman pangan  membuat pertanyaan pada hal-hal yang belum dipahami tentang pemasaran produk budidaya tanaman penjualan pangan dari bacaan, video dan observasi  mengumpulkan informasi tentang teknik pemasaran langsung dari berbagai sumber untuk menjawab pertanyaan dan meningkatkan pemahaman  memasarkan hasil usaha budidaya tanaman pangan secara langsung (direct selling)  mengolah informasi yang didapat dari kajian literatur, observasi ke tempat budidaya tanaman pangan, dan hasil pemasaran yang berkaitan dengan pemasaran produk usaha budidaya tanaman pangan.  mengevaluasi, menyimpulkan dan melaporkan hasil pengamatan/kajian literatur pemasaran produk usaha budidaya tanaman pangan

 Proses evaluasi usaha budidaya tanaman pangan (proses dan hasil usaha)  Permasalahan usaha dan solusinya  Tindak lanjut hasil evaluasi usaha

 mengamati komponen evaluasi hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha  mengumpulkan data/informasi tentang komponen evaluasi hasil usaha  berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan dan tindak

17

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran lanjut hasil evaluasi usaha  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu: 3.7 memahami perencanaan usaha yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran untuk produksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.7 menyusun perencanaan usaha yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran untuk tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.8 menganalisis sistem produksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.8 memproduksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

 Ide dan Peluang Usaha  Sumber Daya yang dibutuhkan  Adminstrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan usaha  Langkah-langkah Penyusunan Perencanaan usaha budidaya tanaman hias

 membaca dan mencermati model perencanaan usaha budidaya tanaman hias  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  menentukan produk usaha tanaman hias  membuat perencanaan usaha budidaya tanaman hias  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Sistem Produksi tanaman hias  Penyiaan Media/lahan  Penyiapan bibit  Penanaman  Pengairan  Pemupukan  Pengendalian hama dan penyakit  Teknik pengemasan hasil budidaya tanaman hias  Desain dan kemasan produk budidaya tanaman hias

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi dan pengemasan produk budidaya tanaman hias.  melakukan kegiatan observasi ke tempat budidaya dan pengemasan tanaman hias.  membuat pertanyaan tentang sistem produksi dan pengemasan produk budidaya tanaman hias di daerah setempat.  memproduksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat  latihan melakukan pengemasan tanaman hias  mengolah data/informasi hasil budidaya tanaman hias di daerah setempat atau nusantara.  menyajikan data hasil usaha produksi budidaya tanaman hias

Siswa mampu: 18

Kompetensi Dasar 3.9 memahami perhitungan biaya produksi (harga pokok produksi) produk tanaman hias 4.9 menghitung biaya produksi (harga pokok produksi) tanaman hias

Siswa mampu: 3.10 memahami strategi pemasaran produk usaha budidaya tanaman hias secara langsung 4.10 memasarkan produk usaha budidaya tanaman hias secara langsung

Siswa mampu: 3.11 memahami proses evaluasi hasil kegiatan usaha budidaya tanaman hias 4.11 mengevaluasi hasil kegiatan usaha budidaya

Materi Pokok

Pembelajaran

 Komponen Biaya Produksi  Perhitungan laba rugi  Penentuan Harga Jual

 membaca dan menyimak dari kajian literatur/media tentang perhitungan harga pokok produksi usaha budidaya tanaman hias  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum diketahui  mengumpulkan informasi yang didapat dari kajian literatur dan observasi tentang penghitungan harga pokok produk budidaya tanaman hias  latihan menghitung Harga Pokok Produksi , harga jual dan laba rugi  mengolah informasi yang didapat dari kajian literatur dan observasi tentang penghitungan harga pokok produk budidaya tanaman hias  menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan/kajian literatur dan diskusi tentang penghitungan harga pokok produk budidaya tanaman hias  mengevaluasi dan melaporkan penghitungan harga pokok produk budidaya tanaman hias

 Target konsumen  Pesaing Usaha  Perencanaan Pemasaran langsung/direct selling)

 membaca, menyimak dari kajian literatur/video melakukan observasi ke pasar tradisional, supermarket, atau sentra penjualan produk tanaman hias.  membuat pertanyaan pada hal yang belum dipahami dari bacaan, video, observasi , supermarket, atau sentra penjualan produk tanaman hias  memasarkan hasil usaha budidaya tanaman hias secara langsung (direct selling)  mengolah informasi yang didapat dari kajian literatur, observasi ke tempat budidaya tanaman hias, dan hasil pemasaran yang berkaitan dengan pemasaran produk usaha budidaya tanaman hias.  mengevaluasi, menyimpulkan dan melaporkan hasil pengamatan/kajian literatur pemasaran produk usaha budidaya tanaman hias

 Evaluasi hasil usaha budidaya tanaman hias  Permasalahan usaha dan solusinya  Tindak lanjut usaha

 mengamati komponen evaluasi hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang

19

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

tanaman hias

Pembelajaran   



Aspek Alokasi waktu

evaluasi hasil usaha mengumpulkan data/informasi tentang komponen evaluasi hasil usaha berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan dan tindak lanjutnya menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi yang dilakukan menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

: Pengolahan : 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami karakteristik kewirausahaan (misalnya berorientasi ke masa depan dan berani mengambil resiko) dalam menjalankan kegiatan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan hewani 4.1 mengidentifikasi karakteristik kewirausahaan berdasarkan keberhasilan dan kegagalan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati hewani

Siswa mampu: 3.2 memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran. 4.2 menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan

Materi Pokok

Pembelajaran

 Kualitas dasar  kualitas intrumental  Pengembangan Kewirausahaan  Ciri-ciri seorang wirausahawan  Keberhasilan dan kegagalan wirausahawan

 membaca atau menonton video tentang kisah sukses dan kegagalan seorang wirausahawan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang pengertian kewirausahaan, macam- macam kualitas dasar dan kualitas insrumental wirausaha yang berhasil dan gagal  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta membuat hubungan antara pengetahuan kewiraushaan dan praktik/pengalaman wirausahawan  menyajikan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)


 membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan serta administrasi dan pemasaran  menentukan usaha pengolahan makanan awetan yang akan dilakukan  membuat perencanaan usaha pengolahan makanan

20

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

 mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

pemasaran

Siswa mampu: 3.3 menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.3 mengolah makanan awetan dari bahan pangan nabati berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.4 memahami perhitungan biaya pengolahan (harga pokok pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan nabati 4.4 menghitung hasil perhitungan biaya pengolahan (harga pokok pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan nabati

Siswa mampu: 3.5 memahami pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati

Pembelajaran

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Macam-macam makanan awetan  Teknik pengolahan/pengawet an  Tahapan proses pengolahan/pengawet an  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan

 mengamati berbagai produk makanan awetan di industri sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan membuat makanan awetan dan mengemas dari bahan pangan nabati  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

 Komponen biaya produksi  Penentuan harga jual  Perhitungan laba-rugi

 membaca literatur atau buku teks Harga Pokok Produksi (HPP) makanan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung Harga Pokok Produksi sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

 Mengenal konsumen dan pesaing  Strategi pemasaran  Rencana pemasaran

 mengamati kegiatan pemasaran produk awetan dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di

21

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

secara langsung 4.5 memasarkan produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati secara langsung

Pembelajaran





  

Siswa mampu: 3.6 menganalisis proses evaluasi hasil usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati 4.6 mengevaluasi hasil kegiatan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan nabati

Siswa mampu: 3.7 memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.7 menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang

sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang konsumen dan pesaing, strategi pemasaran, rencana dan media pemasaran mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang pemasaran produk latihan memasarkan produk makanan melalui berbagai strategi pemasaran menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pemasaran produk dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)


 mengamati komponen evaluasi hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha  mengumpulkan data/informasi tentang komponen evaluasi hasil usaha  berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)


 membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan aawetan dari bahan pangan hewani  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari

22

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Pembelajaran 





   



Siswa mampu: 3.8 menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.8 mengolah makanan awetan dari bahan pangan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.9 memahami perhitungan biaya pengolahan (harga

bahan pangan hewani mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan mengamati komponen evaluasi hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha mengumpulkan data/informasi tentang komponen evaluasi hasil usaha berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi yang dilakukan menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

 jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Macam-macam makanan awetan  Teknik pengolahan/ pengawetan  Tahapan proses pengolahan/ pengawetan  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan

 membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha pengolahan makanan  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Komponen Biaya Produksi

 mengamati berbagai produk makanan awetan di industri

23

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

pokok pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan hewani 4.9 menghitung biaya pengolahan (harga pokok pengolahan) makanan awetan dari bahan pangan hewani

 Perhitungan laba rugi  Penentuan Harga Jual

Pembelajaran



 



Siswa mampu: 3.10 memahami strategi pemasaran produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung 3.10 memasarkan produk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani secara langsung

Siswa mampu: 3.11 memahami proses evaluasi hasil kegiatan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani 4.11 mengevaluasi hasil kegiatan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani

   

Target konsumen Pesaing Usaha Perencanaan Pemasaran langsung/direct selling)


24

sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan latihan membuat makanan awetan dari bahan pangan hewani dan pengemasannya mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

 mengamati berbagai produk makanan awetan di industri sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan membuat makanan awetan dan mengemas dari bahan pangan hewani  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)  mengamati komponen evaluasi hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang evaluasi hasil usaha  mengumpulkan data/informasi tentang komponen evaluasi hasil usaha  berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran menghubungkan teori dan praktik evaluasi yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil evaluasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

B. Kelas XI Kompetensi Sikap Spiritual dan Kompetensi Sikap Sosial dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) pada kompetensi pengetahuan dan kompetensi keterampilan melalui keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi siswa. Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter siswa lebih lanjut. Pembelajaran untuk Kompetensi Pengetahuan dan Kompetensi Keterampilan sebagai berikut ini. Aspek Alokasi waktu

: Kerajinan : 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami perencanaan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar (sebagai solusi dari masalah lingkungan hidup) meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran 4.1 membuat perencanaan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar (sebagai solusi dari masalah lingkungan hidup) meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

Siswa mampu: 3.2 menganalisis sistem produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.2 memproduksi kerajinan dari bahan limbah

Materi Pokok

Pembelajaran


 membaca dan mencermati model perencanaan usaha kerajinan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha kerajinan  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat kerajinan  Macam-macam kerajinan bahan limbah berbentuk bangun datar  Teknik produksi

 mengamati berbagai produk kerajinan di industri sekitar sekolah, toko kerajinan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang

25

Kompetensi Dasar berbentuk bangun datar berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.3 memahami perhitungan titik impas (Break Event Point) usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar 4.3 menghitung titik impas (Break Event Point) usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar

Siswa mampu: 3.4 menganalisis strategi promosi produk usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar 4.4 melakukan promosi produk usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar

Materi Pokok

Pembelajaran

kerajinan  Tahapan proses produksi kerajinan  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan

dikembangkan  latihan membuat kerajinan  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen produksi kerajinan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

   

pengertian BEP biaya tetap biaya variabel perhitungan BEP

 membaca literatur atau buku teks Titik Impas (BEP) kerajinan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung titik impas sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

 Mengenal konsumen dan pesaing  Strategi promosi  Rencana promosi  Media promosi

 mengamati kegiatan promosi produk kerajinan dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang konsumen dan pesaing, strategi promosi, rencana dan media promosi  mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang promosi produk  latihan memasarkan produk kerajinan melalui berbagai strategi promosi  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang promosi produk dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

26

Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.5 menganalisis laporan kegiatan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun datar 4.5 menyusun laporan kegiatan usaha kerajinan dari limbah berbentuk bangun datar

Siswa mampu: 3.6 memahami perencanaan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang (sebagai solusi dari masalah lingkungan hidup) meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran 4.6 membuat perencanaan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang (sebagai solusi dari masalah lingkungan hidup) meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

Siswa mampu: 3.7 menganalisis sistem produksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.7 memproduksi kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi Pokok

Pembelajaran

 Komponen laporan kegiatan  Teknik pembuatan laporan  Tahap pembuatan laporan

 mengamati komponen laporan kegiatan usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang laporan kegiatan usaha  mengumpulkan data/informasi tentang laporan kegiatan usaha  berlatih membuat laporan kegiatan usaha yang telah dilakukan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik pembuatan laporan yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil kegiatan dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)


 membaca dan mencermati model perencanaan usaha kerajinan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha kerajinan  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat kerajinan  Macam-macam kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang  Teknik produksi kerajinan  Tahapan proses produksi kerajinan  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan

 mengamati berbagai produk kerajinan di industri sekitar sekolah, toko kerajinan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan membuat kerajinan  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen produksi kerajinan serta membuat

27

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

Siswa mampu: 3.8 memahami perhitungan yitik impas (Break Event Point) usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang 4.8 menghitung titik impas (Break Event Point) usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang

Siswa mampu: 3.9 menganalisis strategi promosi produk usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang 4.9 melakukan promosi produk usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang

Siswa mampu: 3.10 menganalisis laporan kegiatan usaha kerajinan kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang 4.10 membuat laporan

   

Biaya Tetap Biaya Tidak Tetap Taksiran Harga Jual Perhitungan titik impas

 membaca literatur atau buku teks Titik Impas (BEP) kerajinan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung titik impas sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan


 mengamati kegiatan promosi produk kerajinan dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang konsumen dan pesaing, strategi promosi, rencana dan media promosi  mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang promosi produk  latihan memasarkan produk kerajinan melalui berbagai strategi promosi  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang promosi produk dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

 Komponen laporan kegiatan  Teknik pembuatan laporan  Tahap pembuatan laporan

 mengamati komponen laporan kegiatan usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang

28

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

kegiatan usaha kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang

Pembelajaran   



Aspek Alokasi waktu

laporan kegiatan usaha mengumpulkan data/informasi tentang laporan kegiatan usaha berlatih membuat laporan kegiatan usaha yang telah dilakukan menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik pembuatan laporan yang dilakukan menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang laporan hasil kegiatan dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan


Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami proses perencanaan usaha bidang sistem teknik meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.1 menyusun perencanaan usaha bidang sistem teknik meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Siswa mampu: 3.2 menganalisis sistem produksi peralatan sistem teknik berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.2 memproduksi peralatan sistem teknik berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi Pokok

Pembelajaran

 Pola berfikir sistem dan sistem teknik  Ide dan peluang usaha  Sumber daya yang dibutuhkan  Administrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan uasaha  Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha rekayasa bidang sistem teknik

 membaca dan mencermati model perencanaan usaha peralatan sistem teknik  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk membuat rencana usaha peralatan sistem teknik yang diawali dari ide dan peluang usaha, perhitungan sumberdaya usaha, penentuan administrasi dan pemasaran peralatan sistem teknik  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan membuat rencana usaha peralatan sistem teknik dan menyimpulkan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Penentuan produk  Persiapan pembuatan produk  Sistem produksi peralatan sistem teknik  Pengemasan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi peralatan sistem teknik  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari

29

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk memproduksi /melakukan peralatan sistem teknik  menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik produksi peralatan sistem teknik  membuat laporan tertulis hasil kerja kelompok dan mempresentasikan hasil kerja kelompok

Siswa mampu: 3.3 memahami cara menghitung titik impas (Break Event Point) usaha peralatan sistem teknik. 4.3 menghitung titik impas (break even point) usaha peralatan sistem teknik

Siswa mampu: 3.4 menganalisis strategi promosi peralatan sistem teknik 4.4 melakukan promosi produk usaha peralatan sistem teknik

   

Biaya tetap Biaya tidak tetap Taksiaran harga jual Perhitungan titik impas (Break Event Point) usaha peralatan sistem teknik  Evaluasi hasil perhitungan titik impas (Break Event Point) usaha peralatan sistem teknik

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang Perhitungan Titik Impas (Break Event Point) usaha peralatan sistem teknik  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk latihan menghitung titik impas usaha peralatan sistem teknik sesuai kasus yang diberikan guru dan merumuskan hasil perhitungan titik impas usaha peralatan sistem teknik yang diberikan guru  menyimpulkan data hasil diskusi dan latihan menghitung dan merumuskan perhitungan titik impas usaha peralatan sistem teknik  mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Pengertian strategi promosi  Macam-macam strategi promosi  Perencanaan dan pelaksanaan strategi promosi produk peralatan sistem teknik

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang strategi promosi produk peralatan sistem teknik.  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk menentukan strategi promosi

30

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran produk peralatan sistem teknik berdasarkan kasus yang diberikan dan membangun sikap kerjasama dan strategi promosi peralatan sistem teknik untuk memperoleh pengalaman dan pengembangan sikap wirausaha.  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik promosi produk dan menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik promosi produk peralatan sistem teknik  membuat laporan tertulis hasil kerja kelompok dan mempresentasikan hasil kerja kelompok

Siswa mampu: 3.5 menganalisis laporan kegiatan usaha peralatan sistem teknik 4.5 menyusun laporan kegiatan usaha peralatan sistem teknik

Siswa mampu: 3.6 memahami proses perencanaan usaha bidang konversi energi meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.6 menyusun perencanaan usaha bidang konversi energi meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

 Manfaat laporan kegiatan usaha  Pembuatan laporan kegiatan usaha peralatan sistem teknik

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang laporan kegiatan usaha peralatan sistem teknik  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan laporan kegiatan hasil usaha peralatan sistem teknik  menyimpulkan data hasil diskusi dan laporan hasil usaha peralatan sistem teknik dan membuat laporan hasil kegiatan usaha  mempresentasikan hasil kerja kelompok pembuatan laporan hasil kegiatan usaha peralatan sistem teknik dan hasil analisis laporan usaha

 Perencanaan usaha bidang konversi energi

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang perencanaan usaha bidang konversi energi  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang

31

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran 





 Siswa mampu: 3.7 menganalisis sistem produksi peralatan konversi energi berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.7 memproduksi peralatan konversi energi berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.8 memahami cara menghitung titik impas (break even point) usaha peralatan konversi energi 4.8 menghitung titik impas (break even point) usaha peralatan konversi energi

diajukan kerja kelompok untuk membuat rencana usaha bidang konversi energi yang diawali dari ide dan peluang usaha, perhitungan sumberdaya usaha, penentuan administrasi dan pemasaran bidang konversi energi. menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan membuat rencana usaha bidang konversi energi menyimpulkan data hasil diskusi dan latihan membuat rencana usaha bidang konversi energi dan membuat laporan tertulis hasil kerja kelompok mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Sistem produksi peralatan konversi energi

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi peralatan konversi energi.  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik melakukan produksi peralatan konversi energi  menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik produksi peralatan konversi energi dan membuat laporan tertulis hasil kerja kelompok  mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Perhitungan titik impas (Break Event Point) usaha peralatan konversi energi  Evaluasi hasil Perhitungan titik impas (Break Event Point) usaha peralatan konversi energi

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang Perhitungan Titik Impas (Break Event Point) usaha peralatan konversi energi.  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang

32

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran diajukan  kerja kelompok untuk latihan menghitung titik impas usaha peralatan konversi energi sesuai kasus yang diberikan guru dan merumuskan hasil perhitungan titik impas usaha peralatan konversi energi kesayangan yang diberikan guru.  menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan menghitung dan merumuskan perhitungan titik impas usaha peralatan konversi energi dan menyimpulkan  mempresentasikan hasil kerja kelompok.

Siswa mampu: 3.9 menganalisis strategi promosi produk usaha bidang konversi energi 4.9 melakukan promosi produk usaha bidang konversi energi

Siswa mampu: 3.10 menganalisis laporan kegiatan usaha bidang konversi energi 4.10 menyusun laporan kegiatan usaha bidang konversi energi

 Perencanaan dan pelaksanaan strategi promosi produk usaha bidang peralatan konversi energi

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang strategi promosi peralatan konversi energi.  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk menentukan strategi promosi produk berdasarkan kasus yang diberikan dan membangun sikap kerjasama dan melakukan strategi promosi produk peralatan konversi energi untuk memperoleh pengalaman dan pengembangan sikap wirausaha  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik promosi produk peralatan konversi energi dan menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik promosi produk peralatan konversi energi  mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Laporan kegiatan usaha bidang konversi energi

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang laporan kegiatan usaha bidang konversi energi  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan

33

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan laporan kegiatan hasil usaha bidang konversi energi dan menyimpulkan data hasil diskusi dan laporan hasil usaha bidang konversi energi  mempresentasikan hasil kerja kelompok pembuatan laporan hasil kegiatan usaha bidang konversi energi dan hasil analisis laporan usaha

Aspek Alokasi waktu


Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.1 membuat perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Siswa mampu: 3.2 menganalsis sistem produksi pembenihan ikan konsumsi berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.2 memproduksi benih ikan konsumsi berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah

Materi Pokok

Pembelajaran

 Ide dan Peluang Usaha  Sumber Daya yang dibutuhkan  Adminstrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan usaha  Langkah-langkah Penyusunan Perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi

 membaca dan mencermati model perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  menentukan produk usaha budidaya ikan  membuat perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

     

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi pembenihan ikan konsumsi.  melakukan kegiatan observasi ke tempat budidaya dan pengemasan ikan konsumsi.  membuat pertanyaan tentang

Sistem Produksi Penyiapan kolam Pembibitan Pemeliharaan Pemberian pakan Pemeliharaan kesehatan  Pemanenan  Pengemasan 34

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

setempat

Siswa mampu: 3.3 memahami perhitungan titik impas (break even point) usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi 4.3 menghitung titik impas (break even point) usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi

Siswa mampu: 3.4 menganalisis strategi promosi usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi 4.4 melakukan promosi produk usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi

Pembelajaran sistem produksi pembenihan ikan konsumsi di daerah setempat.  memproduksi benih ikan konsumsi berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat  mengevaluasi dan melaporkan produksi pembenihan ikan konsumsi di daerah setempat atau nusantara

   

Biaya Tetap Biaya Tidak Tetap Taksiran Harga Jual Perhitungan titik impas ( BEP ) usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi

 Target konsumen  Pesaing usaha  Perencanaan promosi  Promosi produk hasil budidaya pembenihan ikan

35

 membaca dan menyimak dari kajian literatur/media tentang perhitungan titik impas/BEP (Break Event Point) usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum diketahui  mengolah informasi yang didapat tentang penghitungan titik impas/BEP (Break Event Point) usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi  menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan/kajian literatur dan diskusi tentang penghitungan titik impas/BEP (Break Event Point) usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi  menyajikan hasil penghitungan titik impas/BEP (Break Event Point) usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi  membaca, menyimak dari kajian literatur/video tentang pemasaran produk usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi .  membuat pertanyaan dan observasi ke pasar tradisional, supermarket, atau sentra penjualan produk pembenihan ikan konsumsi untuk mengetahui pemasaran  memasarkan hasil usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi secara langsung (direct selling)  mengolah informasi yang didapat dari kajian literatur, observasi ke tempat budidaya pembenihan ikan konsumsi, dan hasil pemasaran yang berkaitan dengan pemasaran produk usaha budidaya ikan konsumsi.  mengevaluasi, menyimpulkan dan melaporkan hasil pemasaran produk usaha budidaya ikan

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran konsumsi

Siswa mampu: 3.5 menganalisis laporan kegiatan usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi 4.5 menyusun laporan kegiatan usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi

Siswa mampu: 3.6 menganalisis perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan hias meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.6 menyusun perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan hias meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Siswa mampu: 3.7 menganalisis sistem produksi pembenihan ikan hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.7 memproduksi benih ikan hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

 Komponen laporan hasil usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi  Analisis Komponen laporan hasil usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi

 mengamati komponen laporan hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  bertanya dan berdiskusi untuk mendapatkan klarifikasi tentang komponen laporan hasil usaha.  membuat laporan hasil usaha budidaya pembenihan ikan konsumsi  menganalisis data/informasi tentang komponen laporan hasil usaha dari berbagai sumber belajar yang relevan  menyajikan hasil analisis laporan kegiatan usaha budidaya ikan konsumsi

 Ide dan Peluang Usaha  Sumber Daya yang dibutuhkan  Adminstrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan usaha  Langkah-langkah Penyusunan Perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan hias

 membaca dan mencermati model perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan hias  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan serta administrasi dan pemasaran  menentukan produk usaha budidaya ikan hias yang akan dilakukan  membuat perencanaan usaha budidaya pembenihan ikan hias  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Sistem Produksi Pembenihan Ikan hias  Penyiapan kolam  Pembibitan  Pemeliharaan  Pemberian pakan  Pemeliharaan kesehatan  Pemanenan  Pengemasan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi dan pengemasan produk budidaya pembenihan ikan hias.  melakukan kegiatan observasi ke tempat budidaya dan pengemasan pembenihan ikan hias.  membuat pertanyaan tentang sistem produksi dan pengemasan produk budidaya pembenihan ikan hias di daerah setempat.

36

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran  memproduksi pembenihan ikan hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat  mengevaluasi dan melaporkan hasil budidaya pembenihan ikan hias di daerah setempat atau nusantara.

Siswa mampu: 3.8 memahami perhitungan titik impas (break even point) usaha budidaya pembenihan ikan hias 4.8 menghitung titik impas (break even point) usaha budidaya pembenihan ikan hias

Siswa mampu: 3.9 menganalisis strategi promosi usaha budidaya pembenihan ikan hias 4.9 melakukan promosi produk usaha budidaya pembenihan ikan hias

Siswa mampu: 3.10 menganalisis laporan kegiatan usaha budidaya pembenihan ikan hias 4.10 menyusun laporan kegiatan usaha budidaya pembenihan ikan hias

   

Biaya Tetap Biaya Tidak Tetap Taksiran Harga Jual Perhitungan titik impas ( BEP ) usaha budidaya pembenihan ikan hias

 membaca dan menyimak dari kajian literatur/media tentang perhitungan titik impas/BEP usaha budidaya pembenihan ikan hias  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum diketahui  mengolah informasi yang didapat tentang penghitungan titik impas/BEP usaha budidaya pembenihan ikan hias  latihan melakukan perhitungan titik impas (Break Event Point)  menganalisis dan menyimpulkan data hasil pengamatan/kajian literatur dan diskusi tentang penghitungan titik impas/BEP usaha budidaya pembenihan ikan hias  menyajikan hasil penghitungan titik impas/BEP usaha budidaya pembenihan ikan hias

   

Pengertian promosi Jenis-jenis promosi Strategi promosi Perencanaan promosi  Teknik promosi produk

 mengamati komponen laporan hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan klarifikasi tentang komponen laporan hasil usaha.  mengumpulkan data/informasi tentang komponen laporan hasil usaha dari berbagai sumber belajar yang relevan  menyusun perencanaan promosi yang akan dilakukan  melaksanakan promosi  mengevaluasi dan melaporkan hasil kegiatan usaha budidaya pembenihan ikan hias

 Komponen laporan hasil usaha budidaya pembenihan ikan hias  Analisis Komponen laporan hasil usaha budidaya

 mengamati komponen laporan hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  bertanya dan berdiskusi untuk mendapatkan klarifikasi tentang komponen laporan hasil usaha.

37

Kompetensi Dasar

Aspek Alokasi waktu

Materi Pokok

Pembelajaran

pembenihan ikan hias  Pembuatan Laporan Kegiatan Usaha budidaya Pembenihan ikan hias

 membuat laporan hasil usaha budidaya pembenihan ikan hias  menganalisis data/informasi tentang komponen laporan hasil usaha dari berbagai sumber belajar yang relevan  menyajikan hasil Analisis laporan kegiatan usaha budidaya ikan hias


Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran 4.1 membuat perencanaan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

Siswa mampu: 3.2 menganalisis sistem pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.2 pengolahan, pengemasan, dan pengawetan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya

Materi Pokok

Pembelajaran

 Ide dan peluang usaha  Analisa peluang usaha  Sumberdaya yang dibutuhkan  Administrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan/proposal /usulan  Langkah langkah penyusunan proposal/perencanaan usaha

 membaca dan mencermati model proposal atau perencanaan usaha pengolahan makanan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha pengolahan makanan  mengolah informasi dari data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktek dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Macam-macam makanan khas daerah  Teknik pengolahan dan pengawetan  Tahapan proses pengolahan/pengawet an  Teknik pengemasan

 mengamati berbagai cara pengolahan makanan khas asli daerah diindustri sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan membuat desain produk, pengemasan dan pengawetan makanan khas asli daerah dari bahan pangan  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan

38

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

Siswa mampu: 3.3 memahami perhitungan titik impas (break even point) usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani 4.3 menghitung titik impas (break even point) usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani

Siswa mampu: 3.4 menganalisis strategi promosi usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani. 4.4 melakukan promosi produk usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan bahan pangan nabati dan hewani

Siswa mampu: 3.5 menganalisis laporan kegiatan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani

   

Biaya tetap Biaya tidak tetap Taksiran harga jual Perhitungan titik impas (BEP)

 membaca literatur atau buku teks tentang titik impas/Break Event Point  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung Break Event Point sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan


 mengamati kegiatan promosi produk hasil pengolahan dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang konsumen dan pesaing, strategi promosi, rencana dan media promosi  mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang promosi produk  latihan mempromosikan produk makanan melalui berbagai strategi promosi  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang promosi produk dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

 Komponen laporan kegiatan hasil usaha  Teknik pembuatan laporan  Tahap pembuatan laporan

 mengamati contoh laporan kegiatan hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang

39

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

4.5 menyusun laporan kegiatan usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani

Pembelajaran    

Siswa mampu: 3.6 memahami perencanaan usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.6 menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Siswa mampu: 3.7 menganalisis sistem pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.7 mengolah/membuat makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

laporan hasil usaha mengumpulkan data/informasi tentang komponen laporan evaluasi hasil usaha membuat laporan hasil usaha menganalisis dan menyimpulkan informasi/data menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pembuatan laporan hasil usaha pengolahan dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)


 membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan internasional  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha pengolahan makanan internasional yang dimodifikasi  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Macam-macam makanan internasinal  Teknik pengolahan  Tahapan proses pengolahan  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan

 mengamati berbagai produk makananinternasional di industri sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan membuat makanan internasional dari bahan pangan  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

40

Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.8 memahami perhitungan titik impas (break even point) usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani 4.8 menghitung titik impas (break even point) usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani

Siswa mampu: 3.9 menganalisis strategi promosi produk usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani 4.9 melakukan promosi produk usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani

Siswa mampu: 3.10 menganalisis laporan kegiatan usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani 4.10 menyusun laporan kegiatan usaha pengolahan makanan

Materi Pokok

Pembelajaran

Biaya tetap Biaya tidak tetap Taksiran harga jual Perhitungan titik impas

 membaca literatur atau buku teks tentang Break Event Point/titik impas  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung Break Event Point sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan



 Komponen laporan kegiatan hasil usaha  Teknik pembuatan laporan  Tahap pembuatan laporan

 mengamati contoh laporan kegiatan hasil usaha dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang laporan hasil usaha  mengumpulkan data/informasi tentang komponen laporan

   

41

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

internasional dari bahan pangan nabati dan hewani

C.

Pembelajaran evaluasi hasil usaha  membuat laporan hasil usaha  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pembuatan laporan hasil usaha pengolahan dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Kelas XII Kompetensi Sikap Spiritual dan Kompetensi Sikap Sosial dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) pada kompetensi pengetahuan dan kompetensi keterampilan melalui keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi siswa. Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter siswa lebih lanjut. Pembelajaran untuk Kompetensi Pengetahuan dan Kompetensi Keterampilan sebagai berikut ini. Aspek Alokasi waktu

: Kerajinan : 2 Jam Pembelajaran/minggu

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Siswa mampu: 3.1 memahami perencanaan usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.1 menyusun perencanaan usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

 Ide dan peluang usaha  Analisa peluang usaha  Sumber daya yang di butuhkan  Administrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan usaha  Langkah-langkah penyusunan perencanaan/propo sal usaha

 membaca dan mencermati model perencanaan/proposal usaha kerajinan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan/proposal usaha kerajinan  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

42

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Siswa mampu: 3.2 menganalisis sistem produksi kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.2 memproduksi kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat kerajinan  Macam-macam kerajinan berdasarkan inspirasi budaya lokal  Teknik produksi kerajinan  Tahapan proses produksi kerajinan  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan


Siswa mampu: 3.3 memahami perhitungan titik impas (break even point) usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal 4.3 menyusun rencana pengembangan usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal

 Komponen perhitungan harga jual produk  Cara menentukan harga jual  Identifikasi permasalahan usaha

 membaca literatur atau buku teks harga jual produk kerajinan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung harga jual sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

Siswa mampu: 3.4 memahami media promosi untuk produk hasil usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal

 Fungsi dan tujuan promosi

4.4 merancang media promosi untuk produk hasil usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan

 pembuatan media promosi

 bentuk-bentuk media promosi  pemilihan media promosi yang tepat

 mengamati kegiatan media promosi produk kerajinan dengan cara observasi ke pasar/supermarket/sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang media promosi  mengumpulkan data/informasi

43

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal

Pembelajaran untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang media promosi  latihan memasarkan produk kerajinan melalui berbagai media promosi  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang media promosi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu: 3.5 menganalisis sistem konsinyasi untuk kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal

 System konsinyasi  Cara dan proses konsinyasi

 mengamati komponen system konsinyasi dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang sistem konsinyasi

4.5 memasarkan kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan lingkungan sekitar/pasar lokal dengan sistem konsinyasi

 mengumpulkan data/informasi tentang komponen sistem konsinyasi  berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi sistem konsinyasi yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang sistem konsinyasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan

Siswa mampu: 3.6 memahami perencanaan usaha kerajinan berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar global yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.6 menyusun perencanaan usaha kerajinan berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar global yang meliputi ide dan peluang usaha, sumber

 Ide dan peluang usaha  Analisa peluang usaha  Sumber daya yang di butuhkan  Administrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan usaha  Langkah-langkah penyusunan perencanaan/propo 44

 membaca dan mencermati model perencanaan/proposal usaha kerajinan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan/proposal usaha kerajinan  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan

Kompetensi Dasar daya, administrasi, dan pemasaran

Materi Pokok sal usaha

Pembelajaran antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

Siswa mampu: 3.7 menganalisis sistem produksi kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar global dengan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.7 memproduksi kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar global berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat kerajinan  Macam-macam kerajinan berdasarkan kebutuhan dan keinginan pasar global  Teknik produksi kerajinan  Tahapan proses produksi kerajinan  Jenis dan kegunaan bahan kemas  Teknik penyajian dan pengemasan


Siswa mampu: 3.8 mengevaluasi kegiatan usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar global

 Komponen perhitungan harga jual produk

4.8 menyusun rencana pengembangan usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar global

 Identifikasi permasalahan usaha

 Cara menentukan harga jual

 membaca literatur atau buku teks harga jual produk kerajinan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan menghitung harga jual sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

Siswa mampu: 3.9 menganalisis media promosi untuk produk hasil usaha kerajinan yang berdasarkan pada

 Macam- macam media promosi  Fungsi media 45

 mengamati kegiatan media promosi produk kerajinan dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di sekitar

Kompetensi Dasar kebutuhan dan keinginan pasar global 4.9 merancang media promosi untuk produk hasil usaha kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar global

Materi Pokok promosi  Cara membuat media promosi

Pembelajaran sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang media promosi  mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang media promosi  latihan memasarkan produk kerajinan melalui berbagai media promosi  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang media promosi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

Siswa mampu: 3.10 menganalisis sistem konsinyasi kerajinan yang berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar global

 System konsinyasi  Cara dan proses konsinyasi

 mengamati komponen system konsinyasi dengan menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang system konsinyasi

4.10 memasarkan kerajinan yang berdasar pada kebutuhan dan keinginan pasar global dengan sistem konsinyasi

 mengumpulkan data/informasi tentang komponen sistem konsinyasi  berlatih mengevaluasi hasil usaha yang telah dilakukan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkan teori dan praktik evaluasi sistem konsinyasi yang dilakukan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang sistem konsinyasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan

Aspek Alokasi waktu


Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran

Siswa mampu: 3.1 memahami proses perencanaan usaha jasa

 Perencanaan usaha jasa profesi dan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian

46

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

profesi dan profesionalisme meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.1 menyusun perencanaan usaha jasa profesi dan profesionalisme meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

profesionalisme

Pembelajaran

 







Siswa mampu: 3.2 menganalisis sistem produksi usaha jasa profesi dan profesionalisme berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.2 memproduksi usaha jasa profesi dan profesionalisme berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.3 mengevaluasi kegiatan usaha jasa profesi dan profesionalisme 4.3 menyusun rencana pengembangan usaha jasa profesi dan profesionalisme

literatur/media atau menonton tayangan video tentang perencanaan usaha jasa profesi dan profesionalisme membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan kerja kelompok untuk membuat rencana usaha jasa profesi dan profesionalisme yang diawali dari ide dan peluang usaha, perhitungan sumber daya usaha, penentuan administrasi dan pemasaran jasa profesi dan profesionalisme menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan membuat rencana usaha jasa profesi dan profesionalisme dan menyimpulkan menyajikan laporan tentang perencanaan usaha jasa profesi dan profesionalisme berdasarkan kebutuhan dan keinginan pasar

 Identifikasi produk berdasarkan kebutuhan /keinginan pasar  Sistem produksi usaha jasa profesi dan profesionalisme

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi jasa profesi dan profesionalisme  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk memproduksi /melakukan jasa profesi dan profesionalisme  menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik melakukan produksi jasa profesi dan profesionalisme dan menyimpulkan  mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Perhitungan harga jual usaha jasa profesi dan profesionalisme  Evaluasi hasil perhitungan harga jual usaha jasa

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang Perhitungan Harga jual jasa profesi dan profesionalisme  membuat pertanyaan terhadap apa

47

Kompetensi Dasar

Materi Pokok profesi dan profesionalisme

Pembelajaran 









yang belum diketahui mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan kerja kelompok untuk latihan menghitung harga jual usaha jasa profesi dan profesionalisme sesuai kasus yang diberikan guru dan merumuskan hasil perhitungan harga jual produk jasa profesi dan profesionalisme yang diberikan guru mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan menghitung dan merumuskan perhitungan harga jual usaha jasa profesi dan profesionalisme menyimpulkan data hasil diskusi dan latihan menghitung dan merumuskan perhitungan harga jual usaha jasa profesi dan profesionalisme mempresentasikan hasil kerja kelompok

Siswa mampu: 3.4 menganalisis media promosi usaha jasa profesi dan profesionalisme 4.4 merancang media promosi untuk usaha jasa profesi dan profesionalisme

 Pengertian media promosi  Macam-macam media promosi  Media promosi usaha jasa profesi dan profesionalisme

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang media promosi produk jasa profesi dan profesionalisme  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk menentukan media promosi produk berdasarkan kasus yang diberikan dan membangun sikap kerjasama, membuat media promosi produk jasa profesi dan profesionalisme untuk memperoleh keterampilan dan pengembangan sikap wirausaha  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik membuat media promosi produk jasa profesi dan profesionalisme dan menyimpulkan  mempresentasikan hasil kerja kelompok

Siswa mampu: 3.5 menganalisis sistem

 Pengertian sistem

 mengamati dengan cara membaca,

48

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

konsinyasi produk usaha jasa profesi dan profesionalisme 4.5 memasarkan produk usaha jasa profesi dan profesionalisme dengan sistem konsinyasi

konsinyasi  Penjualan dengan sistem konsinyasi produk usaha jasa profesi dan profesionalisme yang berdasar pada kebutuhan dan keinginan pasar

Pembelajaran

 





 Siswa mampu: 3.6 memahami proses perencanaan usaha produk teknologi terapan meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.6 menyusun perencanaan usaha produk teknologi terapan meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

Siswa mampu: 3.7 menganalisis sistem produksi usaha peralatan teknologi terapan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem konsinyasi usaha jasa profesi dan profesionalisme membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan kerja kelompok melakukan penjualan dan analisis dengan sistem konsinyasi usaha jasa profesi dan profesionalisme menyimpulkan data hasil diskusi dan penerapan dan analisis sistem konsinyasi usaha jasa profesi dan profesionalisme mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Identifikasi produk rekayasa berdasarkan pada kebutuhan dan keinginan pasar  Perencanaan usaha produk teknologi terapan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang perencanaan usaha produk teknologi terapan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk membuat rencana usaha produk teknologi terapan yang diawali dari ide dan peluang usaha, perhitungan sumberdaya usaha, penentuan administrasi dan pemasaran produk teknologi terapan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan membuat rencana usaha produk teknologi terapandan menyimpulkan  mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Manfaat pasar  Sistem produksi usaha peralatan teknologi terapan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi peralatan teknologi terapan  membuat pertanyaan terhadap apa

49

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

4.7 memproduksi peralatan teknologi terapan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Pembelajaran 

 

 Siswa mampu: 3.8 mengevaluasi kegiatan usaha peralatan teknologi terapan 4.8 menyusun rencana pengembangan usaha peralatan teknologi terapan

Siswa mampu: 3.9 menganalisis media promosi produk usaha peralatan teknologi terapan 4.9 merancang media promosi produk usaha peralatan teknologi terapan

yang belum diketahui mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan kerja kelompok untuk memproduksi peralatan teknologi terapan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik melakukan produksi peralatan teknologi terapandan menyimpulkan mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Perhitungan harga jual produk usaha peralatan teknologi terapan  Evaluasi hasil perhitungan harga jual produk usaha peralatan teknologi terapan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang perhitungan harga jual produk peralatan teknologi terapan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk latihan menghitung harga jual usaha peralatan teknologi terapan sesuai kasus yang diberikan guru, latihan merumuskan hasil perhitungan harga jual produk peralatan teknologi terapan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan menghitung dan merumuskan perhitungan harga jual peralatan teknologi terapan dan menyimpulkan  mempresentasikan hasil kerja kelompok

 Perencanaan dan pembuatan media promosi produk usaha peralatan teknologi terapan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang media promosi produk peralatan teknologi terapan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kerja kelompok untuk menentukan media promosi produk peralatan

50

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran teknologi terapan berdasarkan kasus yang diberikan dan membangun sikap kerjasama, membuat media promosi produk peralatan teknologi terapan untuk memperoleh keterampilan dan pengembangan sikap wirausaha  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik membuat media promosi produk peralatan teknologi terapan dan menyimpulkan  mempresentasikan hasil kerja kelompok

Siswa mampu: 3.10 menganalisis sistem konsinyasi produk usaha peralatan teknologi terapan 4.10 memasarkan produk usaha peralatan teknologi terapan dengan sistem konsinyasi

Aspek Alokasi waktu

 Sistem konsinyasi usaha produk peralatan teknologi terapan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem konsinyasi produksi peralatan teknologi terapan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan informasi dan berdiskusi dalam kelompok untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan  kelompok melakukan penjualan dengan sistem konsinyasi produksi peralatan teknologi terapan, melakukan analisis penerapan sistem konsinyasi usaha produksi peralatan teknologi terapan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan penerapan dan analisis sistem konsinyasi usaha produksi peralatan teknologi terapan dan menyimpulkan  mempresentasikan hasil kerja kelompok pembuatan laporan hasil kegiatan usaha produksi peralatan teknologi terapan dan hasil analisis laporan usaha


Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Siswa mampu: 3.1 memahami perencanaan  Ide dan Peluang usaha budidaya unggas Usaha petelur meliputi ide dan  Sumber Daya yang peluang usaha, sumber dibutuhkan 51

Pembelajaran  membaca dan mencermati model perencanaan usaha budidaya unggas petelur  membuat pertanyaan terhadap apa

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

daya, administrasi dan pemasaran 4.1 membuat perencanaan usaha budidaya unggas petelur meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

 Adminstrasi dan pemasaran  Komponen proposal usaha  Langkah-langkah Penyusunan Proposal budidaya unggas petelur

Pembelajaran 

  



Siswa mampu: 3.2 menganalisis sistem produksi kerajinan yang berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.2 memproduksi kerajinan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.3 mengevaluasi kegiatan usaha budidaya unggas petelur 4.3 menyusun rencana pengembangan usaha budidaya unggas petelur

yang belum diketahui mengumpulkan data/informasi tentang ide dan analisa peluang usaha, sumber daya yang dibutuhkan serta administrasi dan pemasaran menentukan produk usaha budidaya unggas petelur yang akan dilaksanakan membuat proposal usaha budidaya unggas petelur mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk proposal usaha dan menyimpulkan menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Sistem produksi usaha budidaya unggas petelur  Jenis-jenis unggas petelur  Penentuan produk yang akan dibudidayakan  Penyiapan alat  Penyiapan kandang  Pemilihan bibit unggul  Pemeliharaan ternak  Pemberian pakan ternak  Pemeliharaan kesehatan ternak  Pemanenan  Pengemasan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video /mengobservasi observasi ke tempat budidaya dan pengemasan unggas petelur.  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum dipahami dari bacaan, video dan observasi tempat budidaya ayam petelus  latihan membuat rencana produksi ayam petelur  memproduksi unggas petelur berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat  mengolah data/informasi tentang produksi unggas petelur  mengevaluasi dan melaporkan produksi pembenihan unggas petelur di daerah setempat atau nusantara  menyajikan hasil produksi unggas petelur di daerah setempat

 Perhitungan Hen Day Production  Mortalitas  Taksiran harga jual  Rencana pengembangan usaha budidaya unggas petelur

 membaca literature atau buku teks tentang evaluasi kegiatan usaha budidaya unggas petelur  membuat pertanyaan tentang evaluasi usaha budidaya unggas petelur  mengumpulkan informasi/data evaluasi usaha budidaya unggas petelur  latihan menghitung hen day production, mortalitas, harga jual hasil usaha budidaya unggas petelur sesuai kasus yang

52

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran diberikan guru  membuat rencana pengembangan usaha budidaya unggas petelur  menyajikan hasil perhitungan konversi pakan, mortalitas, kesehatan unggas petelur harga jual hasil usaha budidaya unggas petelur

Siswa mampu: 3.4 menganalisis media promosi untuk produk usaha budidaya unggas petelur 4.4 merancang media promosi produk budidaya unggas petelur

 Pengertian media promosi  Tujuan dan fungsi media Promosi  Jenis-jenis media promosi  Pembuatan media promosi

Siswa mampu: 3.5 menganalisis sistem  Sistem konsinyasi konsinyasi usaha  Cara Konsinyasi budidaya unggas petelur  Proses konsinyasi 4.5 memasarkan produk usaha budidaya unggas petelur dengan sistem konsinyasi

Siswa mampu: 3.6 memahami perencanaan usaha budidaya unggas

 Ide dan Peluang Usaha 53

 membaca, menyimak dari kajian literatur/video tentang promosi produk usaha budidaya unggas petelur .  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum dipahami dari bacaan dan video terkait media promosi  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik promosi produk budidaya unggas petelur  menentukan strategi promosi produk budidaya unggas petelur  membuat media promosi usaha budidaya unggas petelur  mengevaluasi, menyimpulkan dan melaporkan hasil pemasaran produk usaha budidaya unggas petelur  mengamati sistem konsinyasi menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan tentang pengertian, fungsi, manfaat, dan prosedur sistem konsinyasi usaha budidaya unggas petelur  mengumpulkan informasi dan untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan dan untuk memperoleh pemahaman tentang pengertian, fungsi, manfaat dan prosedure sistem konsinyasi usaha budidaya unggas petelur  menjual produk unggas petelur dengan sistem konsinyasi  menganalisis data/informasi tentang menjual dengan sistem konsinyasihasil usaha dari berbagai sumber belajar yang relevan  menyajikan hasil Analisis data/informasi dan simpulan tentang sistem konsinyasi hasil budidaya unggas petelur  membaca dan mencermati model perencanaan usaha budidaya

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

pedaging meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.6 menyusun perencanaan usaha budidaya unggas pedaging meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

 Sumber Daya yang dibutuhkan  Adminstrasi dan pemasaran  Komponen perencanaan usaha  Langkah-langkah Penyusunan Perencanaan usaha budidaya unggas pedaging

Pembelajaran  

  



Siswa mampu: 3.7 menganalisis sistem produksi usaha budidaya unggas pedaging berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.7 memproduksi unggas pedaging berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Siswa mampu: 3.8 mengevaluasi kegiatan usaha budidayakerajina unggas pedaging 4.8 menyusun rencana pengembangan usaha budidaya unggas pedaging

unggas pedaging membuat pertanyaan terhadap apa yang belum dipahami tentang model perencanaan usaha mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran menentukan usaha budidaya unggas pedaging yang akan dilakukan membuat perencanaan usaha budidaya unggas pedaging mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk proposal usaha dan menyimpulkan menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Sistem produksi usaha budidaya unggas pedaging:  Pengertian unggas pedaging  Jenis-jenis unggas pedaging  Penentuan produk yang akan dibudidayakan  Penyiapan alat  Penyiapan kandang  Pemilihan bibit unggul  Pemeliharaan ternak  Pemberian pakan ternak  Pemeliharaan kesehatan ternak  Pemanenan  Pengemasan

 mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video/melakukan observasi ke tempat budidaya dan pengemasan unggas pedaging tentang sistem produksi unggas pedaging.  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum dipahami dari bacaan, video dan observasi tempat budidaya unggas pedaging  memproduksi unggas pedaging berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat  mengolah data/informasi tentang produksi unggas pedaging  mengevaluasi dan melaporkan produksi unggas pedaging di daerah setempat atau nusantara.  menyajikan hasil produksi unggas pedaging di daerah setempat

 Evaluasi usaha  Perhitungan Konversi pakan  Mortalitas  Pembuatan Rencana pengembangan usaha budidaya unggas pedaging

 membaca dan menyimak dari kajian literatur/media tentang evaluasi usaha budidaya unggas pedaging  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum diketahui  menghitung angka konversi pakan dan mortalitas  membuat rencana pengembangan

54

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran usaha berdasarkaan hasil evaluasi  mengolah informasi yang didapat tentang penghitungan konversi pakan dan mortalitas  menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan/kajian literatur dan diskusi tentang evaluasi usaha budidaya pembenihan unggas pedaging  menyajikan hasil evaluasi usaha budidaya unggas pedaging

Siswa mampu: 3.9 menganalisis media promosi produk usaha budidaya unggas pedaging 4.9 merancang media promosi produk usaha budidaya unggas pedaging

Siswa mampu: 3.10 menganalisis sistem konsinyasi usaha budidaya unggas pedaging 4.10 memasarkan produk usaha budidaya unggas pedaging dengan sistem konsinyasi

 Pengertian media promosi  Tujuan dan fungsi media promosi  Jenis-jenis media promosi  Membuat promosi usaha

 membaca, menyimak dari kajian literatur/video tentang promosi produk usaha budidaya unggas pedaging .  membuat pertanyaan mengenai hal yang belum dipahami tentang media promosi dari bacaan dan video  mengumpulkan indormasi dari berbagai sumber untuk menjawab pertanyaan yang timbul saat membaca dan menonton video  membuat media promosi  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik promosi produk budidaya unggas pedaging  menentukan strategi promosi produk budidaya unggas pedaging  membuat media promosi usaha budidaya unggas pedaging  mengevaluasi, menyimpulkan dan melaporkan hasil pemasaran produk usaha budidaya unggas pedaging

 Sistem Konsinyasi  Cara Konsinyasi

 mengamati sistem konsinyasi menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan tentang pengertian, fungsi, manfaat, dan prosedur sistem konsinyasi usaha budidaya unggas pedaging  mengumpulkan informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang diajukan dan untuk memperoleh pemahaman tentang pengertian, fungsi, manfaat dan prosedure sistem konsinyasi usaha budidaya unggas pedaging  menjual produk unggas pedaging dengan sistem konsinyasi  menganalisis data/informasi tentang menjual dengan sistem konsinyasihasil usaha dari

55

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran berbagai sumber belajar yang relevan  menyajikan hasil analisis data/informasi dan simpulan tentang sistem konsinyasi hasil budidaya unggas pedaging

Aspek Alokasi waktu


Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.1 memahami perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang di modifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran 4.1 menyususn perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

Siswa mampu: 3.2 menganalisis sistem pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.2 mengolah makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Materi Pokok

Pembelajaran


 membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Macam-macam makanan khas daerah  Teknik pengolahan  Tahapan proses pengolahan

 mengamati berbagai produk makanan khas daerah di industri sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan membuat makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

56

Kompetensi Dasar Siswa mampu: 3.3 mengevaluasi kegiatan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani 4.3 menyusun rencana pengembangan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Siswa mampu: 3.4 menganalisis media promosi produk usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani 4.4 merancang media promosi produk usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani

Siswa mampu: 3.5 menganalisis sistem konsinyasi produk usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani 4.5 memasarkan produk usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari

Materi Pokok

Pembelajaran

 Komponen penentuan harga jual produk  Penentuan harga jual  Perhitungan labarugi

 membaca literatur atau buku teks harga jual produk pengolahan makanan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan mengevaluasi perhitungan harga jual produk sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan



 Sistem konsinyasi  Cara da proses konsinyasi

 mengamati system konsinyasi menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang system konsinyasi yang belum dipahami  mengumpulkan data/informasi tentang system konsinyasi produk  latihan menjual produk dengan cara konsinyasi

57

Kompetensi Dasar

Materi Pokok

Pembelajaran  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang penjualan dengan system konsinyasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

bahan pangan nabati dan hewani dengan sistem konsinyasi

Siswa mampu: 3.6 memahami perencanaan usaha pengolahan makanan fungsional meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 4.6 menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan fungsional meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran


 membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan  membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui  mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran  membuat perencanaan usaha pengolahan makanan fungsional  mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

Siswa mampu: 3.7 menganalisis sistem pengolahan makanan fungsional berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.7 mengolah/membuat makanan fungsional berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

 Jenis dan karakteristik bahan dan alat pengolahan  Macam-macam makanan fungsional  Teknik pengolahan  Tahapan proses pengolahan

 mengamati berbagai produk makanan fungsional di industri sekitar sekolah, toko makanan, internet, video dan atau membaca literatur/buku teks  mengumpulkan data/informasi untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan  latihan membuat makanan fungsional  mengolah atau menganalisis informasi yang telah dikumpulkan dari kegiatan mengamati dan eksperimen pengolahan makanan serta membuat hubungan keduanya dan menyimpulkan  menyajkan hasil analisis dan simpulan dalam berbagai bentuk media (lisan dan tulisan)

 Evaluasi usaha  Perhitungan Harga jual produk  Identifikasi permasalahan usaha  Pembuatan

 membaca literatur atau buku teks harga jual produk pengolahan makanan  mengumpulkan data/informasi tentang untuk memperoleh jawaban dari berbagai pertanyaan yang dikembangkan

Siswa mampu: 3.8 mengevaluasi kegiatan usaha pengolahan makanan fungsional 4.8 menyusun rencana pengembangan usaha pengolahan makanan fungsional

58

Kompetensi Dasar

Siswa mampu: 3.9 menganalisis media promosi produk usaha pengolahan makanan fungsional 4.9 merancang media promosi produk usaha pengolahan makanan fungsional

Siswa mampu: 3.10 menganalisis sistem konsinyasi produk usaha pengolahan makanan fungsional 4.10 memasarkan produk usaha pengolahan makanan fungsional dengan sistem konsinyasi

Materi Pokok

Pembelajaran

Rencana pengembangan usaha budidaya unggas pedaging

 latihan mengevaluasi perhitungan harga jual produk sesuai kasus yang diberikan guru dan mengevaluasi hasil perhitungan  mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang hasil diskusi dan latihan serta membuat kesimpulan

 Macam-macam media promosi  Fungsi media  Cara membuat media promosi

 mengamati kegiatan pembuatan media promosi produk hasil pengolahan dengan cara observasi ke pasar/super market/sentra penjualan di sekitar sekolah atau membaca/menyimak dari berbagai literatur atau nara sumber lain  membuat pertanyaan dan berdiskusi untuk mendapatkan informasi tentang pembuatan media promosi  mengumpulkan data/informasi untuk menjawab pertanyaan dan memperkuat pemahaman tentang pembuatan media promosi produk  latihan membuat media promosi produk makanan  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data serta menghubungkannya  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang pembuatan media promosi melalui lisan dan atau tulisan

 Sistem konsinyasi  Cara dalam proses konsinyasi

 mengamati system konsinyasi menggunakan berbagai sumber belajar yang relevan  membuat pertanyaan untuk mendapatkan informasi tentang system konsinyasi yang belum dipahami  mengumpulkan data/informasi tentang system konsinyasi produk  latihan menjual produk dengan cara konsinyasi  menganalisis dan menyimpulkan informasi/data  menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang penjualan dengan system konsinyasi dalam berbagai bentuk media (lisan/tulisan)

59

II. MODEL SILABUS SATUAN PENDIDIKAN A. Kelas X Alokasi Waktu Kompetensi Dasar 3.8 Memahami sistem produksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.8 Memproduksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

: 6 x 2 JP

       

Materi Pokok dan Materi Pembelajaran Sistem Produksi tanaman hias Penyiapan Media/lahan Penyiapan bibit Penanaman Pengairan Pemupukan Pengendalian hama dan penyakit Teknik pengemasan hasil budidaya tanaman hias













B. Kelas XI Alokasi Waktu Kompetensi Dasar 3.2Memahami perhitungan titik impas (Break Event Point) usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan

Kegiatan Pembelajaran Mengamati dengan cara membaca, menyimak dari kajian literatur/media atau menonton tayangan video tentang sistem produksi dan pengemasan produk budidaya tanaman hias . Melakukan kegiatan observasi ke tempat budidaya dan pengemasan tanaman hias Membuat pertanyaan mengenai hal yang belum dipahami tentang bacaan dan tayangan video Memproduksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat Melakukan pengemasan hasil budidaya tanaman hias Mengevaluasi dan melaporkan hasil budidaya tanaman hias di daerah setempat

Penilaian Pengetahuan  Penugasan Sikap  Jurnal Keterampilan  Project

: 6 X 2 JP Materi Pokok dan Kegiatan Materi Pembelajaran Pembelajaran Titik Impas (Break Event  membaca literatur Point) atau buku teks untuk  Pengertian titik impas kemudian (Break Event Point) mengumpulkan  Unsurunsur dalam data/informasi perhitungan titik impas tentang tentang titik (Break Event Point) impas/Break Event - Biaya tetap Point - Biaya tidak tetap  mengolah dan - Taksiran harga jual menganalisis data - Perhitungan titik yang terkumpul untuk impas (BEP) kemudian  Rumus perhitungan titik 60

Penilaian Sikap  Jurnal Pengetahuan  Penugasan Keterampilan  Praktek

nabati dan hewani .

impas (Break Event menghitung Break Point) Event Point produk makanan khas daerah  Manfaat perhitungan titik 4.2 Menghitung dataran tinggi serta impas (Break Event titik impas membuat kesimpulan Point) (Break Event  menyajikan hasil Point) usaha analisis dan simpulan pengolahan tentang hasil diskusi makanan terutama manfaat khas asli perhitungan titik daerah impas dalam sebuah (orisinil) dari kegiatan usaha bahan pangan nabati dan hewani

C. Kelas XII Alokasi Waktu Kompetensi Dasar 3.1 Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi yang di modifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

4.1 Menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide,

: 4 x 2 JP Materi Pokok dan Materi Pembelajaran  Ide dan peluang usaha (Pengertian ide dan peluang usaha) 











Analisa peluang usaha (Menggunakan analisis SWOT) Sumber daya yang di butuhkan (Ketersediaan sumber daya alam, sumber daya manusia, skill dan sumber daya modal) Administrasi dan pemasaran (Pengertian transaksi usaha, keuangan usaha, produksi, tenaga kerja, bahan baku, pengertian pemasaran, macammacam strategi pemasaran) Komponen perencanaan usaha (Deskripsi bisnis usaha, strategi pemasaran, analisa pesaing, rencana desain dan pengembangan, rencana operasional dan manajemen, pembiayaan dan kesimpulan usaha) Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha 61

Kegiatan Pembelajaran Membaca dan mencermati model perencanaan usaha pengolahan makanan



Membuat pertanyaan terhadap apa yang belum diketahui



Mengumpulkan data/informasi tentang ide dan peluang usaha, analisa peluang usaha, sumber daya yang di butuhkan serta administrasi dan pemasaran



Menentukan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi yang dimodifikasi



Membuat perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi yang dimodifikasi dari bahan nabati dan

Penilaian Pengetahuan  Penugasan Sikap  Jurnal Keterampilan  Praktek

peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

(perencanaan ide, perencanaan usaha, perencanaan pemasaran, perencanaan Sumber Daya Manusia, perencanaan produksi, perencanaan modal usaha, perencanaan target bisnis)

62

hewani 

Mengolah informasi dan data yang diperoleh, membuat hubungan antara pengetahuan dan praktik dalam bentuk perencanaan usaha dan menyimpulkan



Menyajikan hasil analisis dan simpulan tentang perencanaan usaha yang dibuat dalam bentuk lisan dan tulisan

IV.

MODEL RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Nama Sekolah Mata Pelajaran Kelas/Semester Materi Pokok Alokasi Waktu

: SMA : Prakarya dan Kewirausahaan : X (sepuluh)/ I : Sistem Produksi : 6 kali pertemuan / 12 x 45 menit

A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi 3.8 Menganalisis sistem produksi 3.8.1. Mendefinisikan pengertian sistem tanaman hias berdasarkan daya produksi tanaman hias. dukung yang dimiliki oleh daerah 3.8.2. Menjelaskan pengertian sistem produksi setempat 3.8.3. Menjelaskan teknik – teknik budidaya tanaman hias 4.8 Memproduksi tanaman hias 3.8.4. Menentukan unsur-unsur yang berdasarkan daya dukung yang dibutuhkan dalam memproduksi tanaman dimiliki oleh daerah setempat hias 3.8.5. Menentukan langkah langkah budidaya tanaman hias sesuai dengan keunggulan lokal 4.8.1 Merancang prosedur kerja pembuatan tanaman hias 4.8.2 Merancang design kemasan tanaman hias 4.8.3. Memproduksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat 4.8.4. Membuat Design Kemasan Tanaman Hias

B. Tujuan Pembelajaran Siswa semakin kaya pengetahuan tentang macam-macam sistem produksi tanaman hias untuk kemudian secara berkelompok mengimplementasikan sistem produksi yang paling tepat berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat, sehingga muncul kemampuan keterampilan dalam menghasilkan tanaman hias dan sikap mampu bekerja sama, kreatif dan inovatif. C. Materi Pembelajaran 1. 2. 3. 4. 5.

Pengertian sistem produksi tanaman hias. Pengertian sistem produksi Teknik – teknik budidaya tanaman hias Unsur-unsur yang dibutuhkan dalam memproduksi tanaman hias Langkah langkah budidaya tanaman hias sesuai dengan keunggulan lokal

D. Metode Pembelajaran Ceramah, Tanya Jawab, Diskusi dan Demonstrasi

63

E. Media Pembelajaran 1. 2. 3. 4. 5.

Benih/ tunas Media tanam Pot/ lahan Cangkul/ skop kecil LCD dan Laptop

F. Sumber Belajar 1.

Buku Prakarya dan Kewirausahaan kelas X

2.

Video tentang macam-macam teknik produksi tanaman hias

G. Langkah-langkah Pembelajaran Pertemuan I (pertama) 2 x 45 menit Kegiatan Pendahuluan  Salam dan berdoa  Diskusi ringan tentang tanaman hias  Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan memberikan penjelasan tentang manfaat menguasai materi pembelajaran.  Guru menyampaikan pokok-pokok/ruang lingkup materi pembelajaran.  Teknik penilaian yang akan dilakukan Kegiatan Inti 

Membentuk kelompok sesuai dengan kesepakatan



Guru dalam proses pembelajaran dengan menggunakan model pembelajaran project based learning memberi arahan kepada siswa untuk mengamati hal-hal yang berkaitan dengan sistem produksi melalui berbagai media yang mendukung, Membuat simpulan sementara dari proses pengamatan tayangan video tentang sistem produksi Setelah itu membuat pertanyaan pada hal-hal yang belum dikuasai/ dipahami atau dimengerti tentang sistem produksi.

 

Kegiatan penutup  Guru menyimpulkan materi pembelajaran yang telah dipelajari.  Siswa merefleksi langkah-langkah kegiatan yang telah dilakukan  Siswa saling memberikan umpan balik hasil evaluasi pembelajaran yang telah dicapai.

Pertemuan II (kedua) 2 x 45 menit Kegiatan Pendahuluan  Salam dan berdoa  Merefleksi kembali materi sebelumnya tentang temuan/ pemahaman yang berkaitan dengan sistem produksi dengan melakukan tanya jawab Kegiatan Inti  Dari pertanyaan yang telah ditabulasi siswa kemudian mencari jawaban secara mandiri, temuan siswa atas jawaban tersebut kemudian di diskusikan dibawah bimbingan guru.

64

  

Mengaitkan pemahaman siswa dengan kehidupan sehari-hari tentang sistem produksi dalam hal ini adalah macam-macam teknik produksi. Siswa menentukan teknik produksi yang paling tepat untuk kegiatan produksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat Menentukan unsur-unsur yang dibutuhkan dalam kegiatan produksi tanaman hias berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat

Kegiatan Penutup  Membuat simpulan hasil diskusi tentang penentuan teknik produksi yang di pilih.  Siswa menyampaikan ketercapaian hasil diskusi  Mengingatkan untuk mempersiapkan pengetahuan tentang langkah-langkah dalam teknik produksi yang akan di bahas pada pertemuan selanjutnya Pertemuan III (ketiga) 2 x 45 menit Kegiatan Pendahuluan  Salam dan berdoa  Melakukan tanya jawab sederhana tentang pertemuan sebelumnya  Mempersilahkan siswa untuk mengungkapkan kebermaknaan materi pada pertemuan sebelumnya di kaitkan dengan kehidupan sehari-hari Kegiatan Inti 

siswa untuk mengamati hal-hal yang berkaitan dengan sistem produksi melalui berbagai media yang mendukung

Kegiatan penutup  Siswa diminta untuk menyampaikan kebermaknaan yang mereka peroleh setelah proses presentasi.  Siswa memberi simpulan materi titik impas H. Penilaian Hasil Pembelajaran 1. Teknik penilaian Pengetahuan : Penugasan Keterampilan : Praktek

:

2. Instrumen Penilaian Pengetahuan melalui penugasan a. Siswa diminta secara berkelompok untuk mencari artikel/ data tentang dua buah usaha olahan makanan khas daerah pegunungan yang berbeda. Yang pertama adalah usaha yang belum memiliki sistem manajemen yang baik (dalam hal ini tidak melakukan perhitungan titik impas) dan yang kedua adalah yang sudah memiliki sistem manajemen yang baik (dalam hal ini tidak melakukan perhitungan titik impas) b. Dari artikel/ data yang diperoleh siswa secara berkelompok membuat analisa antara keterkaitan perhitungan titik impas dengan rencana kegiatan produksi dan pencapaian laba yang diharapkan. Aspek yang dinilai No

Nama Kelompok

Disiplin waktu

Kebenaran data/artikel

Hasil analisa Penyajian

Panduan penskoran: 1) Disiplin waktu (ketepatan waktu penyelesaian tugas) skor maks 5 65

2) Kebenaran data/ artikel (kesesuaian data yang diperoleh dengan apa yang dimaksudkan skor maks (10) 3) Hasil analisa (ketepatan analisa antara fakta dan konsep) skor maks 20 4) Penyajian (penyajian hasil analisa yang dipresentasikan) skor maks 15 3. Siswa diminta untuk membuat analisa perhitungan dari Instrumen Penilaian Keterampilan Rubrik Penilaian Presentasi Keterkaitan antara Penguasaan Konsep Titik Impas dengan Usaha Olahan Makanan Khas Daerah pada Masyarakat Pengunungan Nama/Kelompok Kelas/No. Absen Tanggal Penilaian Kompetensi NO

: : : : Memahami perhitungan titik impas

ASPEK YANG DINILAI Penguasaan materi 1 yang dipresentasikan

Kelengkapan pokok-pokok hasil 2 kerja yang dipresen tasikan Keruntutan dan sistematika 3 penyampaian pokok-pokok hasil

a. b. c. d. e. a. b. c. d. e. a. b. c. d. e.

Kemudahan bahasa penyampaian untuk 4 dipahami

Ketepatan intonasi dan kejelasan artikulasi 5

a. b. c. d. e. a. b. c. d. e.

Kemampuan menggunakan media 6 pendukung penyampaian

a. b. c.

Sangat baik Skor 5 Baik Skor 4 Cukup Skor 3 Jelek Skor 2 Sangat jelek Skor 1 Sangat lengkap Skor 5 Lengkap Skor 4 Cukup lengkap Skor 3 Tidak lengkap Skor 2 Sangat tidak lengkap Skor 1 Sangat runtut dan sangat sistematis Skor 5 Runtut dan sistematis Skor 4 Cukup runtut dan cukup sistematis Skor 3 Tidak runtut dan tidak sistematis Skor 2 Sangat tidak runtut & sangat tidak sistematis Skor 1 Sangat mudah dipahami Skor 5 Mudah dipahami Skor 4 Cukup mudah dipahami Skor 3 Sulit dipahami Skor 2 Sangat sulit dipahami Skor 1 Sangat tepat dan sangat jelas Skor 5 Tepat dan jelas Skor 4 Cukup tepat dan jelas Skor 3 Tidak tepat dan tidak jelas Skor 2 Sangat tidak tepat dan tidak jelas Skor 1 Sangat baik Skor 5 Baik Skor 4 Cukup Skor 3 66

SKOR

d. e.

d. Jelek Skor 2 Sangat jelek Skor 1

JUMLAH SKOR

Skor Maksimal = 5 ( skor maksimal setiap indikator penilaian) x 6 ( jumlah indikator penilaian ) = 30

Jumlah Skor Konversi Nilai =

X 100 Skor Maksimal

Rekomendasi penggunaan: a. Penilaian proses dan hasil pembelajaran hanya dapat terlaksana, jika semua perangkat penilaian sudah disusun. b. Rambu-rambu penilaian yang disusun harus bisa terukur dan rinci, sehingga proses penilaian yang dilakukan ajeg (reliable) c. Pedoman penilaian praktik harus memuat sikap kerja seperti misalnya gigih, tanggung jawab dan disiplin saat melaksanakan pemasaran RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) Nama Sekolah Mata Pelajaran Kelas/Semester Materi Pokok Alokasi Waktu

: SMA : Prakarya dan Kewirausahaan : XI (sebelas)/ I : Titik Impas (Break Event Point) : 3 kali pertemuan / 6 x 45 menit

I. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi Kompetensi Dasar

Indikator Pencapaian Kompetensi

Memahami perhitungan titik impas (Break Event Point) usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani . 4.3 Menghitung titik impas (Break Event Point) usaha pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari bahan pangan nabati dan hewani

3.3.1 Menjelaskan pengertian titik impas (break event point)

3.3

3.3.2 Menjelaskan unsur- unsur dalam perhitungan titik impas (break event point) 3.3.3 Menyelesaikan perhitungan titik impas (break event point) 3.3.4Menjelaskan manfaat perhitungan titik impas (break event point) 4.3.1 Menghitung titik impas (break event poin

A. Tujuan Pembelajaran Siswa mampu menghitung titik impas (break event point), untuk kemudian dapat menganalisis manfaat perhitungannya pada usaha produk makanan khas daerah 67

pegunungan melalui kegiatan diskusi dan memiliki ide kreatif bagaimana mampu memproduksi dan menjual produk untuk mencapai laba yang diharapkan. B. Materi Pembelajaran 1. 2. 3.

Pengertian titik Impas (break event point), Biaya tetap, Biaya tidak tetap dan taksiran harga jual Rumus perhitungan titik impas (break event point) Unsur-unsur perhitungan titik impas (break event point

C. Metode Pembelajaran Ceramah, Tanya Jawab dan Diskusi D. Media Pembelajaran LCD dan Laptop E. Sumber Belajar 1. Buku Prakarya dan Kewirausahaan kelas XI 2. Media lain yang berkaitan dengan Titik Impas (BEP) F. Langkah-langkah Pembelajaran Pertemuan I (pertama) 2 x 45 menit Kegiatan Pendahuluan  Salam dan berdoa  Diskusi ringan tentang usaha yang ada disekitarnya  Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan memberikan penjelasan tentang manfaat menguasai materi pembelajaran  Guru menyampaikan pokok-pokok/ruang lingkup materi pembelajaran.  Teknik penilaian yang akan dilakukan Kegiatan Inti 

Membentuk kelompok/ berpasangan sesuai dengan kesepakatan



Guru dalam proses pembelajaran dengan menggunakan model pembelajaran discovery learning memberi arahan kepada siswa untuk mengamati hal-hal yang berkaitan dengan titik impas (break event point) melalui berbagai media yang mendukung, Membuat simpulan sementara dari proses pengamatan tayangan gambar tentang titik impas (break event point) Setelah itu membuat pertanyaan pada hal-hal yang belum dikuasai/ dipahami atau dimengerti tentang titik impas.

 

Kegiatan penutup  Guru menyimpulkan materi pembelajaran yang telah dipelajari.  Siswa merefleksi langkah-langkah kegiatan yang telah dilakukan  Siswa saling memberikan umpan balik hasil evaluasi pembelajaran yang telah dicapai. Pertemuan II (kedua) 2 x 45 menit Kegiatan Pendahuluan  Salam dan berdoa  Merefleksi kembali materi sebelumnya tentang temuan/ pemahaman yang berkaitan dengan titik impas (break event point) dengan melakukan tanya jawab Kegiatan Inti

68



Dari pertanyaan yang telah ditabulasi siswa kemudian mencari jawaban secara mandiri, temuan siswa atas jawaban tersebut kemudian di diskusikan dibawah bimbingan guru.



Mengaitkan pemahaman siswa dengan kehidupan sehari-hari dimana pada hal ini, sebagai contoh guru memberi sebuah ilustrasi tentang sebuah usaha pada masyarakat pegunungan. Pada ilustrasi ini yang menjadi permasalahan adalah mengapa seorang pedagang makanan khas daerah setempat merasa usahanya belum memberi hasil yang maksimal padahal usaha tersebut telah dilakukan beberapa ? Kaitkanlah masalah tersebut dengan konsep titik impas (berak event point)  Dari contoh ilustrasi tersebut diminta siswa diminta untuk berdiskusi dengan ilustrasi yang dibedakan dari jenis makanan yang di buat. Kegiatan Penutup  Siswa menyampaikan ketercapaian hasil diskusi  Mengingatkan untuk mempersiapkan presentasi hasil diskusi pada pertemuan selanjutnya Pertemuan III (ketiga) 2 x 45 menit Kegiatan Pendahuluan  Salam dan berdoa  Mengecek kesiapan siswa berdasarkan pertemuan sebelumnya  Mensepakati teknik presentasi yang akan dilakukan  Menyampaikan poin-poin yang menjadi penilaian Kegiatan Inti  Siswa secara bergantian mempresentasikan hasil pembahasannya  Setiap kelompok yang selesai presentasi, beserta siswa yang lain diajak berdiskusi berkaitan tampilan kelompok tersebut.  

Kegiatan penutup Siswa diminta untuk menyampaikan kebermaknaan yang mereka peroleh setelah proses presentasi. Siswa memberi simpulan materi titik impas

G. Penilaian Hasil Pembelajaran 1. Teknik penilaian : Pengetahuan : Penugasan Keterampilan : Praktek 2. Instrumen Penilaian Pengetahuan melalui penugasan  Siswa diminta secara berkelompok untuk mencari artikel/ data tentang dua buah usaha olahan makanan khas daerah pegunungan yang berbeda. Yang pertama adalah usaha yang belum memiliki sistem manajemen yang baik (dalam hal ini tidak melakukan perhitungan titik impas) dan yang kedua adalah yang sudah memiliki sistem manajemen yang baik (dalam hal ini tidak melakukan perhitungan titik impas)  Dari artikel/ data yang diperoleh siswa secara berkelompok membuat analisa antara keterkaitan perhitungan titik impas dengan rencana kegiatan produksi dan pencapaian laba yang diharapkan

No

Nama Kelompok

Aspek yang dinilai Disiplin waktu

Kebenaran data/artikel

69

Hasil analisa Penyajian

3. Panduan penskoran: a. Disiplin waktu (ketepatan waktu penyelesaian tugas) skor maks 5 b. Kebenaran data/ artikel (kesesuaian data yang diperoleh dengan apa yang dimaksudkan skor maks (10) c. Hasil analisa (ketepatan analisa antara fakta dan konsep) skor maks 20 d. Penyajian (penyajian hasil analisa yang dipresentasikan) skor maks 15 Siswa diminta untuk membuat analisa perhitungan dari Instrumen Penilaian Keterampilan Rubrik Penilaian Presentasi Keterkaitan Antara Penguasaan Konsep Titik Impas dengan Usaha Olahan Makanan Khas Daerah pada Masyarakat Pengunungan Nama/Kelompok Kelas/No. Abs Tanggal Penilaian Kompetensi N0 1

: : : : Memahami perhitungan titik impas ASPEK YANG DINILAI

Penguasaan materi yang dipresentasikan

a. b. c. d. e.

Kelengkapan pokok-pokok hasil kerja yang dipresen tasikan

a. b. c. d. e.

Keruntutan dan sistematika 3 penyampaian pokok-pokok hasil

a.

b. c.

d.

Sangat baik Skor 5 Baik Skor 4 Cukup Skor 3 Jelek Skor 2 Sangat jelek Skor 1 Sangat lengkap Skor 5 Lengkap Skor 4 Cukup lengkap Skor 3 Tidak lengkap Skor 2 Sangat tidak lengkap Skor 1 Sangat runtut dan sangat sistematis Skor 5 Runtut dan sistematis Skor 4 Cukup runtut dan cukup sistematis Skor 3 d. Tidak runtut dan tidak sistematis Skor 2 70

SKOR

e.

Kemudahan bahasa penyampaian untuk 4 dipahami

a. b. c. d. e.

Ketepatan intonasi dan kejelasan artikulasi 5

a.

b. c. d.

e.

Kemampuan menggunakan media 6 pendukung penyampaian

a. b. c. d. e.

Sangat tidak runtut & sangat tidak sistematis Skor 1 Sangat mudah dipahami Skor 5 Mudah dipahami Skor 4 Cukup mudah dipahami Skor 3 Sulit dipahami Skor 2 Sangat sulit dipahami Skor 1 Sangat tepat dan sangat jelas Skor 5 Tepat dan jelas Skor 4 Cukup tepat dan jelas Skor 3 Tidak tepat dan tidak jelas Skor 2 Sangat tidak tepat dan tidak jelas Skor 1 Sangat baik Skor 5 Baik Skor 4 Cukup Skor 3 Jelek Skor 2 Sangat jelek Skor 1

JUMLAH SKOR

Skor Maksimal = 5 ( skor maksimal setiap indikator penilaian) x 6 ( jumlah indikator penilaian ) = 30 Jumlah Skor Konversi Nilai = X 100 Skor Maksimal Rekomendasi penggunaan: a. Penilaian proses dan hasil pembelajaran hanya dapat terlaksana, jika semua perangkat penilaian sudah disusun. b. Rambu-rambu penilaian yang disusun harus bisa terukur dan rinci, sehingga proses penilaian yang dilakukan ajeg (reliable) c. Pedoman penilaian praktik harus memuat sikap kerja seperti misalnya gigih, tanggung jawab dan disiplin saat melaksanakan pemasaran

71

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) Nama Sekolah Mata Pelajaran Kelas/Semester Materi Pokok Alokasi Waktu

: SMA : Prakarya dan Kewirausahaan : XII/ Ganjil : Perencanaan usaha pengolahan makanan : 4 x 2 JP

A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi Kompetensi Dasar 3.1 Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi yang di modifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

Indikator Pencapaian Kompetensi 3.1.1. Menentukan ide pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat. 3.1.2. Mengaitkan perencanaan peluang usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dengan sumber daya yang mendukung. 3.1.3. Memperkirakan keuangan usaha produksi meliputi bahan baku, tansaksi usaha, dan tenaga kerja. 3.1.4. Memilih strategi pemasaran dalam mempromosikan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi.

4.1 Menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani meliputi ide, peluang usaha, sumber daya, administrasi dan pemasaran

4.1.1. Merancang setiap langkah-langkah yang harus dikerjakan dalam pembuatan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati.

B. Tujuan Pembelajaran 1. Siswa mampu menemukan ide perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani dengan sumber daya sekitar yang mendukung (maritim). 2. Siswa mampu mengaitkan ide peluang usaha yang ada dengan sumber daya yang mendukung. 3. Siswa mampu membuat rancangan administrasi dan strategi pemasaran perencanaan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi. 4. Siswa mampu melaksanakan langkah-langkah dalam membuat perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani. C. Materi Pembelajaran 1. Pengertian ide dan peluang usaha 2. Analisis SWOT 72

3. 4. 5. 6.

Ketersediaan sumber daya alam, sumber daya manusia, skill dan sumber daya modal. Pengertian transaksi usaha, keuangan usaha, produksi, tenaga kerja, dan bahan baku. Pengertian pemasaran dan macam-macam strategi pemasaran. Komponen perencanaan usaha yang meliputi deskripsi bisnis usaha, strategi pemasaran, analisa pesaing, rencana desain dan pengembangan, rencana operasional dan manajemen, pembiayaan dan kesimpulan usaha 7. Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha. D. Metode Pembelajaran 1. Presentasi 2. Diskusi 3. Tanya jawab E. Media Pembelajaran 1. Laptop 2. LCD 3. Video pembelajaran usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi F. Sumber Belajar 1. Buku Siswa Prakarya dan Kewirausahaan Kelas X Semester Ganjil Kemendikbud Kurikulum 2013 2. Situs internet http://www.prakaryakewirausahaan.blogspot.com 3. Artikel mengenai perencanaan usaha 4. www.youtube.com G.

Langkah-langkahPembelajaran Pertemuan Pertama (2 JP) 1. Kegiatan Pendahuluan 1) Salam pembuka dan berdoa untuk memulai pelajaran. 2) Guru memeriksa kehadiran siswa. 3) Guru menyampaikan tujuan dan manfaat pembelajaran yang akan dicapai. 4) Guru melakukan apersepsi dengan mengajukan pertanyaan untuk mengarahkan siswa pada materi. 5) Menyampaikan ruang lingkup pembelajaran. 6) Menyampaikan teknik penilaian 2. Kegiatan Inti 1) Siswa diarahkan membaca dan menyimak tentang makanan khas daerah. 2) Guru memperlihatkan video usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi diwilayah pesisir dengan bahan nabati dan hewani. 3) Siswa membuat simpulan sementara dari proses menyimak yang dilakukan. 4) Siswa mengajukan pertanyaan yang berkaitan dengan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dengan bahan nabati dan hewani. 5) Siswa dibagi menjadi 6 kelompok untuk berdiskusi menemukan ide, peluang usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dan analisis peluang usaha. 6) Siswa mengolah informasi dari data-data yang diperoleh dan menentukan ide dan peluang usaha beserta analisis peluang usahanya. 7) Siswa menyimpulkan data hasil diskusinya mengenai perencanaan meliputi ide dan analisa peluang usaha. 3. Kegiatan Penutup 1) Siswa melakukan refleksi terhadap kegiatan yang sudah dilaksanakan dengan mengutarakan pengalaman belajar yang diterimanya. 2) Guru memberikan umpan balik terhadap proses dan hasil pembelajaran. 73

3) Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya sebagai tindak lanjut. Pertemuan kedua (2 JP) a. Kegiatan Pendahuluan 1) Salam pembuka dan berdoa untuk memulai pelajaran. 2) Guru memeriksa kehadiran siswa. 3) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran yang akan dicapai. 4) Guru mengulas materi ajar sebelumnya. b. Kegiatan inti ( 70 menit ) 1) Siswa secara berkelompok mendiskusikan mengenai sumber daya pendukung dan administrasi perencanaan usaha. 2) Siswa mencari sumber daya pendukung yang menjadi ciri khas wilayah perairan. 3) Setiap kelompok membuat rencana administrasi usaha meliputi transaksi usaha, keungan usaha, bahan baku, dan tenaga kerja. 4) Siswa menyajikan hasil diskusi dalam bentuk tulisan. c. Kegiatan Penutup (10 menit ) 1) Guru bersama siswa membuat kesimpulan 2) Guru memberikan tugas berupa macam-macam strategi pemasaran 3) Guru menyampaikan rencana pembelajaran pada pertemuan berikutnya sebagai tindak lanjut. 4) Guru menutup pembelajaran dengan berdoa dan salam Pertemuan ketiga a. Kegiatan Pendahuluan (10 menit) 1) Memberikan salam dan berdoa 2) Mengabsen kehadiran siswa 3) Mengulas materi ajar pada pertemuan sebelumnya 4) Apersepsi dan pemberian motivasi dengan membahas iklan yang sedang populer dan mengkaitkan dengan materi 5) Penyampaian tujuan pembelajaran b. Kegiatan inti (70 menit) 1) Guru memberikan penjelasan mengenai pemasaran dan macam-macam strategi pemasaran. 2) Siswa melakukan tanya jawab mengenai strategi pemasaran yang tepat bagi produk usaha mereka. 3) Siswa membuat list kelebihan dan kekurangan dari setiap macam-macam strategi pemasaran. 4) Setiap kelompok mendiskusikan dan memilih strategi pemasaran yang tepat dengan menggunakan media yang ada. c. Kegiatan Penutup (10 menit) 1) Guru bersama siswa membuat kesimpulan 2) Guru menginformasikan materi pada pertemuan berikutnya 3) Guru menutup pembelajaran dengan berdoa dan salam Pertemuan keempat a. Kegiatan Pendahuluan (10 menit) 1) Guru menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dengan menyapa dan memberi salam, yang dilanjutkan dengan berdoa, mengecek kehadiran siswa, menyiapkan peralatan mengajar dan bahan ajar. 2) Guru memberikan motivasi. 3) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. 74

b. Kegiatan Inti (70 menit) 1) Siswa duduk secara berkelompok sesuai dengan kelompok diskusi. 2) Siswa secara bergantian mempresentasikan hasil diskusi mengenai perencanaan usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi pada pertemuan sebelumnya. 3) Siswa yang presentasi menjawab setiap pertanyaan yang diberikan siswa lain. 4) Siswa mengumpulkan setiap saran dan pertanyaan yang diajukan. 5) Guru memberikan arahan dan saran kepada setiap kelompok penyaji. c. Kegiatan Penutup (10 menit) 1) Guru bersama siswa membuat kesimpulan 2) Guru menginformasikan materi pada pertemuan berikutnya 3) Guru menutup pembelajaran dengan berdoa dan salam H. Penilaian Hasil Pembelajaran a. Teknik penilaian 1) Pengetahuan : penugasan 2) Keterampilan : praktek 3) Sikap : jurnal b. Instrument penilaian sikap

LEMBAR JURNAL Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan Kelas/Program: XII/IPA dan IPS Kompetensi : KD 3.1 dan 4.1 No.

Hari dan tanggal

Kejadian

Keterangan

c. Instrument penilaian psikomotor RUBRIK Aspek yang dinilai 1 Aktif mendengar

2 Aktif bertanya

3 Mengemukakan pendapat 4 Mengendalikan diri 5 Menghargai orang

Kelompok 1

Tidak mendengarkan pada saat peserta lain presentasi

3 Mendengarkan pada saat peserta lain presentasi tetapi ribut dalam kelompoknya

4 Mendengarkan pada saat peserta lain presentasi dengan seksama

Bertanya tapi tidak menanggapi lebih lanjut Mengemukakan pendapat tanpa sumber Tegas

Bertanya menanggapi lebih lanjut

Tidak mengemukak an pendapat Apatis

Bertanya tapi tidak relevan dengan materi diskusi Mengemukakan pendapat tetapi tidak tepat Emosi

Tidak peduli

Peduli

Mendengarkan

Mendengarkan,

Tidak mendengarka n pada saat peserta lain presentasi dan ribut dalam kelompok Tidak bertanya

2

75

Mengemuakakan pendapat dengan tepat sesuai sumber Sabar dan tegas

lain

dan peduli pendapat orang lain

6 Bekerjasama dengan orang lain

7 Berbagi pengetahuan yang dimiliki

8 Mengatur waktu dengan tepat

Tidak bekerjasama dalam menanggapi pertanyaan peserta lain dan tidak memberikan kontribusi dalam mempersiapk an materi bahan diskusi Tidak berbagi pengetahuan

Bekerjasama dalam menanggapi pertanyaan peserta lain tetapi tidak memberikan kontribusi dalam mempersiapkan materi bahan diskusi

Tidak dapat mengatur waktu dengan baik sehingga presentasi tidak selesai

Tidak dapat mengatur waktu dengan baik sehingga hanya sampai presentasi

Berbagi tetapi tidak tuntas

Tidak bekerjasama dalam menanggapi pertanyaan peserta lain tetapi memberikan kontribusi dalam mempersiapkan materi bahan diskusi Berbagi dan memberikan sumber

Tidak dapat mengatur waktu dengan baik hanya presentasi selesai dan beberapa pertanyaan dari peserta diskusi lain

peduli dan memberikan kesempatan kepada orang lain untuk bertanya/menjawab Bekerjasama dalam menaggapi pertanyaan peserta lain dan memberikan kontribusi dalam mempersiapkan materi bahan diskusi

Berbagi, memberikan sumber dan menjelaskan dengan benar Tepat waktu hingga materi yang dipresentasikan selesai dan mendapat pertanyaan dan tanggapan

LEMBAR OBSERVASI PADA SAAT PRESENTASI Petunjuk pengisian. = AB (Amat baik). 3 = B (Baik). 2 = C (Cukup). 1 = K (Kurang)

76

Nilai

Jumlah skor

Penyajiannya dapat dimengerti

Menarik

Kelengkapan laporan

Kerja sama 1 2 3 4 5

Penyajian terstruktur

Aspek yang dinilai Presentasi Presenter

Keaktifan Kelompok

Percaya diri

Nama Siswa

Tepat waktu

No.

Isinya relevan

3

6 7 8

Kriteria penilaian

:

Rentang jumlah skor : 26-32

Nilai : AB (Amat Baik) 20-25

Nilai : B

(Baik)

14-19

Nilai : C

(Cukup)

8-13

Nilai : K

(Kurang)

d. Instrument penilaian pengetahuan Penugasan Siswa mendapatkan tugas untuk menuliskan secara tertulis hasil diskusinya mengenai peluang usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi meliputi sumber daya pendukung, administrasi, dan memilih strategi pemasaran yang tepat. No.

Nama

Aspek yang dinilai Konsep ide

Disiplin

Kelengkapan laporan

Rentang skor 1-4 1 : kurang 2 : cukup 3 : baik 4 : sangat baik Skor maksimal = 12/12 x 100 = 100 Disiplin : tugas dikumpulkan ditenggat waktu yang ditentukan Konsep ide : rancangan ide layak dan bisa dijalankan Kelengkapan laporan : setiap komponen yang ada dalam laporan terpenuhi

77

MAK)

Recommend Documents