BAROMFI 2012. június 4.
LÉGZSÁKGYULLADÁSOS ELVÁLTOZÁSOK PONTOZÁSOS ÉRTÉKELÉSE Dr. Horváth-Papp Imre – Pannon Poultry Services
A LÉGZSÁKOK A madarak légzô szervrendszere – más gerincesektôl eltérôen – viszonylag kicsiny méretû tüdôt és kilenc légzsákot foglal magában. A légzsákok fala nagyon vékony, érhálózatot egyáltalán nem, vagy csak igen keveset találunk benne. Fontos szerepük van az „átszellôzôs rendszerû” légzésben, növelik a légzés haté-
konyságát, jóllehet a gázcserében nem vesznek részt. Ennek is tulajdonítható a madarak jellemzôen magas alap anyagcseréje. A légzsákok részben a csontváz rendszerbe integrálódtak, légbuborékokat képezve a szilárd csontszövetben. Ezek a légbuborékok könynyítik a csont szerkezetét ezáltal segítve a madarak repülését.
A madaraknak 9 légzsákja van: Két nyaki légzsák Egy kulcscsonti légzsák Két elülsô mellkasi légzsák
Két hátulsó mellkasi légzsák
Két hasi légzsák
1. kép: A házityúk légzsák rendszere
2. kép: Az egészséges légzsák egy vékony, átlátszó membrán 05-2012-POU-HUN-LIT-05-2014
Intervet Hungária Kft.*, az MSD Animal Health tagja, 1139 Budapest, Teve u. 1/A–C Telefon: +36 1 456 3090 Fax: +36 1 456 3099 E-mail:
[email protected] Web: www.msd-animal-health.hu * a Merck & Co., Inc., Whitehouse Station, NJ, USA leányvállalata
1
A LÉGZSÁKGYULLADÁS A légzsákgyulladás a légzsákok felületén lezajló gyulladásos folyamat. Gyakorlati szempontból ez nem egy körülhatárolt betegség, hanem egyfajta elváltozás jelenléte a légzsákokon. Egyforma gyulladásos folyamatot okozhatnak pl. a Mycoplasmák, az E.coli, Aspergillus sarjadzó gombák, fertôzô bronchitis, fertôzô gége-légcsôgyulladás, madárinfluenza, a madarak pneumovírusai, baromfikolera vagy tartási tényezôk. A légzsákgyulladás többlet költséget jelent a baromfi tartók számára a megnövekedett elhullás, gyengébb teljesítmény, magasabb gyógykezelési költség, nagyobb arányú vágóhídi kobzás vagy leminôsítés formájában.
3. kép: Túl sok por szennyezettség a légbeejtôkön
KÓROKTAN A légzsákgyulladásnak lehetnek fertôzô vagy nem fertôzô okai: A NEM FERTÔZÔ okok a rossz tartási körülményekkel függnek össze, mint pl. gyenge szellôzés, nedves alom, por szennyezettség, magas ammónia koncentráció. Az ammónia az alomban levô húgysavból és vízbôl keletkezik baktériumos fermentáció útján. Leginkább meleg, nedves körülmények és lúgos pH (8,5–9) kedveznek a kialakulásának. Húsz ppm-nél magasabb koncentrációban károsítja a légzôszerveket, különösen a felsô légúti csillós hengerhám mûködését. E károsodás következménye az alsóbb légutak, így a légzsákok gyengébb védelme. Nemrégiben bizonyítást nyert, hogy a 25 ppm fölötti ammónia koncentráció gyengébb teljesítményt, szórtabb testtömegû állományt, alacsonyabb vágási súlyt és rosszabb mellhús kihozatalt okoz.1 A légzsákgyulladás valódi oka az ammónia és por hajlamosító tényezôkkel felvértezett FERTÔZÔ KÓROKOZÓK, fôképp Mycoplasmák, légzôszervi vírusok (akár vakcina, akár vadvírusok) és baktériumok együtthatásában keresendô. Néha még az olyan kórokozók is, mint a Mycoplasma synoviae, amelyeket többnyire a „nem légzôszervi kórokozó” jelzôvel illetünk, szerepet játszhatnak a légzsákgyulladás kialakulásában, ezáltal a magasabb kobzási arányban, csökkent testtömeg gyarapodásban és rossz takarmány hasznosításban.2 A másodlagos E. coli fertôzés gyorsan társul a folyamathoz, és átbillenti azt a következô, CRD (idült légzôszervi betegség) fázisba (lásd 6. ábra). Kísérletes fertôzések tanúsága szerint a légzsákgyulladás igen hamar, már 24 órán belül kialakul.3 A brojlerek immunizálására használt vakcinák is élô kórokozók. A legyengített ND és IB vírusoknak a megfelelô immunitás kialakítása érdekében szaporodniuk kell a gazdaállatban. Ez szinte nyilvánvalóan némi vakcinázási reakcióval jár. A vakcinázást
2
4. kép: A kérges alom az ammónia forrása
5. kép: Rossz szellôzés, magas por terheltség és ammónia szint
követôen 2-3 nappal kezdôdôen, mintegy 3-5 napon át tartó enyhe légzôszervi tünetek figyelhetôk meg. A csirkék egy része rázza a fejét, szörtyög és könnyezik. Jól vakcinázott állományban ez a tünet a madarak nagy többségén egyszerre jelentkezik és minden további következmény nélkül gyorsan eltûnik. Azonban elôfordulhat, hogy hibás vakcinázási gyakorlat, vagy a csirkék nagyon eltérô immunválasza miatt az állományon hullámokban átmenô, erôs vakcinázási reakció alakul ki. A hibás vakcinázási gyakorlat azt jelenti, hogy a vakcina vírus egyenetlen eloszlásban került az ivóvízbe vagy a légtérbe. A durva vakcinázási reakció azokban a madarakban alakul ki, amelyek nagy adag vakcinát kaptak az egyenetlen eloszlás miatt. Egyidejûleg az állomány többi része védtelen és fogékony marad. A vakcina vírus ürül a reakciót mutató állatokból és fertôzi a fogékonyakat. Amikor egy ólban ürítô és fogékony csirkék vannak együtt, annak eredménye a hullámokban jelentkezô vakcinázási reakció. Következménye pedig a szokásosnál hosszabb ideig tartó vakcinázási reakció fázis és ez hozzájárul az állomány szétnövéséhez.
05-2012-POU-HUN-LIT-05-2014
Intervet Hungária Kft.*, az MSD Animal Health tagja, 1139 Budapest, Teve u. 1/A–C Telefon: +36 1 456 3090 Fax: +36 1 456 3099 E-mail:
[email protected] Web: www.msd-animal-health.hu * a Merck & Co., Inc., Whitehouse Station, NJ, USA leányvállalata
6. ábra: A CRD kialakulás hajlamosító tényezôk közremûködésével
MG (MS)
CRD Vírusok: • IB • ILT • TRT
• Magas telepítési sûrûség • Hideg, nedves levegô • Ammónia • Rossz szellôzés
• Gyengébb növekedés Vakcinázások:
Baktériumok:
• Rosszabb takarmány hasznosulás
• IB
• ORT
• Kobzás
• ND
• E. coli
• Elhullás
A LÉGZSÁKGYULLADÁS ÉS AZ ÉLELMISZERBIZTONSÁG ÖSSZEFÜGGÉSEI Friss kutatási eredmények összefüggést mutatnak a légzsákgyulladás és a vágott test mikrobiológiai szennyezettsége között. Tehát a légzsákgyulladás alacsony szinten tartása kulcskérdés az élelmiszer útján terjedô fertôzések minimálisra csökkentésében. A légzsákgyulladás általában nem okoz látványos elhullást, hanem (méretben és súlyban) szétnôtt, egyenetlen állományt eredményez. Az ilyen különbözô méretû madarak nehezen illeszkednek a standard (átlag) méretre beállított vágósorhoz. Ha a csirkék az átlagostól jelentôs eltérést mutatnak, az pl. gyakoribb bélcsatorna átvágást és roncsolódást eredményez. Russel többször megismételt vizsgálatot folytatott a légzsákgyulladás testtömegre, egyöntetûségre, vágási hibákra, bélsár szennyezettségre, Campylobacter és E.coli fertôzöttségre gyakorolt hatásáról.4 Vizsgálatában a légzsákgyulladásos állatok átlagos testtömeg veszteségét 84 g-ra becsülte. A légzsákgyulladásos madarakban magasabb volt a bélsár szennyezettség és a Campylobacter fertôzöttség aránya is. Egy másik vizsgálatában Russel úgy találta, hogy a testfelület hûtés elôtti E.coli száma magasabb a légzsákgyulladásos, mint az azzal nem érintett csirkékben. Salmonella pozitív leletek is szignifikánsan gyakrabban fordultak elô légzsákgyulladásos állatokban.5
A LÉGZSÁKGYULLADÁS MEGELÔZÉSE ÉS KEZELÉSE Ha egyszer már a légzsákgyulladás elharapódzott egy állományban, és az elváltozások pontszáma nôtt, akkor a folyamat helyrehozásának, visszafordításának vajmi kevés esélye van. Különösen ha már E.colival szövôdött CRD-vel állunk szemben, a kezelés többnyire eredménytelen. A megelôzés alapja a jó tartás, különös tekintettel a megfelelô alom kezelésre és szellôztetésre.
A fenti tanulmányokból nyilvánvaló, hogy a brojlerek jó tartása, gondozása, amely az egyöntetûség alapja és csökkenti a légzsákgyulladás gyakoriságát, meghatározó fontosságú élelmiszerbiztonsági szempontból is.
A légzsákgyulladás pontozásos értékelése bármely életkorban kivitelezhetô. Azonban a légzsák-gyulladás leginkább 2-3 hetes életkor után alakul ki. Ennek oka összetett: az ammónia rendszerint erre az életkorra dúsul fel, a mycoplasmosis lassan
A LÉGZSÁKGYULLADÁS PONTOZÁSOS ÉRTÉKELÉSÉNEK JELENTÔSÉGE A légzsákgyulladás pontozásos értékelése segítséget nyújt: • a légzsákgyulladás mielôbbi diagnosztizálásához • súlyos légzôszervi betegség mint pl. az IB vagy APV jelenlétének felismeréséhez • megfelelô kezelési és megelôzési (metafilaktikus) program életbe léptetéséhez • a tartási körülmények, szellôzés, ammóniaszint javításához • gazdasági veszteségek és élelmiszerbiztonsági problémák mérsékléséhez • vakcinázási és egyéb prevenciós programok hatékonyságának összehasonlításához
05-2012-POU-HUN-LIT-05-2014
Intervet Hungária Kft.*, az MSD Animal Health tagja, 1139 Budapest, Teve u. 1/A–C Telefon: +36 1 456 3090 Fax: +36 1 456 3099 E-mail:
[email protected] Web: www.msd-animal-health.hu * a Merck & Co., Inc., Whitehouse Station, NJ, USA leányvállalata
3
terjedô betegség, az egyéb vírusos betegség ellen pedig a csirkék többé-kevésbé védettek vagy a maternalis immunitás, és/vagy vakcinázások révén. Némely légzôszervi betegségek elleni vakcinákat
ebben az életkorban adják. Spray formájában alkalmazva a nem megfelelô cseppecske méret súlyos vakcinázási reakciót okozhat.
7. kép: A testüreg megnyitása
8. kép: Egészséges hasi és hátulsó mellûri légzsák
9. kép: 0 pont: Egészséges, átlátszó és fénylô hasi légzsák
10. kép: 1 pont: a légzsák elhomályosodott, nincs váladék, némi újkeletû vascularizáció figyelhetô meg.
11. kép: 1 pont: elhomályosodottság és kezdôdô vascularizáció. A szívburok többnyire érintetlen
12. kép: 2 pont: a légzsák fala megvastagodott, de még nincs váladék képzôdés vagy fibrin réteg
4
05-2012-POU-HUN-LIT-05-2014
Intervet Hungária Kft.*, az MSD Animal Health tagja, 1139 Budapest, Teve u. 1/A–C Telefon: +36 1 456 3090 Fax: +36 1 456 3099 E-mail:
[email protected] Web: www.msd-animal-health.hu * a Merck & Co., Inc., Whitehouse Station, NJ, USA leányvállalata
13. kép: 3 pont: a légzsák fala jelentôsen megvastagodott, hússzerû megjelenésû. Nagy mennyiségû sajtos váladék elôfordulhat egy-egy légzsákban
14. kép: 4 pont: a légzsák tipikus, megvastagodott, hússzerû, vaskos váladék réteggel a felszínén. Ez súlyos légzsákgyulladás. A hasi légzsákok és érintettek lehetnek. A különbség a 3 illetve 4 pontos légzsákgyulladás között annak kiterjedtsége: 4 pontos a folyamat akkor ha legalább kettô vagy több légzsák érintett. Ez többnyire a CRD: másodlagos E.coli fertôzôdés, megvastagodott légzsák fal fibrines váladékkal, a szív és a máj savóshártyájának fibrines gyulladása
15. kép: 4 pont: súlyosan érintett, megvastagodott falú, hússzerû légzsák. Nagy mennyiségû fibrines váladék.
16. kép: 4 pont: a légzsákok mindkét oldali súlyos elváltozása és váladékkal fedettsége Irodalom: 1. Miles, M. D., S. L. Branton, B. D. Lott, and J. D. Simmons, 2002. Quantified detriment of ammonia to broilers. Poultry Sci. 80 (Suppl. 1):54. 2. Vardaman et. al., Poultry Sc. 52:1909-1912, 1973 3. Clarke, S., Hansen, G. The ABC’s of airsacculitis Watt e-Digest Volume 2, Number 7 4. Russel, S. M., The effect of airsacculitis on bird weights, uniformity, fecal contaminations, processing errors and populations of Campylobacter spp. and Escherichia coli. Poultry Sci., 82:8, pp. 1326-1331, 2003. 5. Russel, S. M., Banning the use of certain antibiotics in poultry may increase the risk of food-borne illness. Proceedings, Georgia Poultry Conf., Athens, Ga. sept. 24-5, 2003. 6. Lloyd-Reeve Johnson, air sac Lesion Scoring in Chickens, PhD Thesis 1996, Veterinary Epidemiology and Economics Research Unit, University of Reading
17. kép: 4 pont: súlyos perihepatitis 2009 © Dr. Horváth-Papp Imre. Minden jog fenntartva. E közlemény semmilyen része (sem kép sem szöveg) nem másolható és nem terjeszthetô a szerzô elôzetes írásos engedélye nélkül. Jóllehet, e közlemény szerkesztésekor a szerzô megfelelô körültekintéssel járt el, semmilyen felelôsséget nem fogad el a jelen közleményben foglalt információk alapján. Jelen közlemény célja az általános tájékoztatás és nem helyettesíti a megfelelôen képzett állatorvos szaktanácsadását. A szerzô jelen közlemény tartalmát nem ellenjegyeztette egyetlen olyan harmadik féllel sem amelynek munkájára (termékére) hivatkozik ebben a közleményben.
Hangsúlyozzuk, hogy a fentiekben leírtak kísérleti eredmények, melyek hatósági jóváhagyással nem rendelkeznek. Felhívjuk szíves figyelmüket, hogy az MSD AH a készítmény prevenciós felhasználásának csak a hatósági jóváhagyással rendelkezô használati utasítás szerinti felhasználását tekinti megfelelônek. 05-2012-POU-HUN-LIT-05-2014
Intervet Hungária Kft.*, az MSD Animal Health tagja, 1139 Budapest, Teve u. 1/A–C Telefon: +36 1 456 3090 Fax: +36 1 456 3099 E-mail:
[email protected] Web: www.msd-animal-health.hu * a Merck & Co., Inc., Whitehouse Station, NJ, USA leányvállalata
5
