KWALITEITSGARANTIEDIENST

Pagina 1/8

The art of blending

KWALITEITSGARANTIEDIENST FIT TECHNICAL DATA SHEET Redactie : PB

Ref : Spec.FIT Goodkeuring :

Validatie :

1. IDENTIFICATIE VAN DE LEVERANCIER LEVERANCIER

PRODUCTIEPLAATS(EN)

VERPAKKINGSPLAATS(EN) (indien verschillend van de productieplaatsen)

Naam Adres Tel., Fax & e-mail Erkennings-/registratienummer Ja / Neen

BRC- en/of IFS-certificatie van het product

Type certifica(a)t(en) Certificatie-instelling Geldig tot (datum) Ja / Neen

ISO- en/of HACCP-certificatie van het systeem

Type certifica(a)t(en) Certificatie-instelling Geldig tot (datum)

Contactperso(o)n(en) in geval van crisis + gegevens

KWALITEITSGARANTIEDIENST

01/09/2011 Version02

Pagina 2/8

The art of blending



Validatie :

2. PRODUCTOMSCHRIJVING Naam van het product Artikelcode FIT-benaming (ingevuld door FIT) FIT-referentie (ingevuld door FIT)

3. LIJST VAN INGREDIËNTEN (Hoeveelheden en 'E'-nr.) Ingrediënten

Aandeel (%)

EEG-nummer

Geografische origine

Oorsprong: mineraal, dierlijk, plantaardig, synthetisch

4. LABELVERKLARING


01/09/2011 Version02

Pagina 3/8

The art of blending



Validatie :

5. ORGANOLEPTISCHE CRITERIA Uitzicht: Kleur: Textuur: Geur: Smaak:

6. VOEDINGSWAARDEN Energiewaarden:

kCal / kJ

Vetten (%): > waarvan verzadigd (%): > waarvan onverzadigd (%): Koolhydraten (%): > waarvan suikers (%): > waarvan zetmeel (%): > waarvan polyol (%): Eiwitten (%): Zout (%): Voedingsvezels: Vitamines: Mineralen: Overige (preciseer):

7. FYSIEKE CRITERIA Bepaling van de korrelgrootte: Oneigen elementen:

afwezigheid

Overige (preciseer):


01/09/2011 Version02

Pagina 4/8

The art of blending



Validatie :

8. CHEMISCHE CRITERIA Pesticiden, zware metalen, nitrieten en nitraten:

Conform de huidige Europese wetgeving

pH: Assen: Vochtigheid: Wateractiviteit (aw): Droge materies: Dichtheid: Overige (preciseer):

9. MICROBIOLOGISCHE GARANTIES MICRO-ORGANISMEN

STANDAARDWAARDEN

MAX. OF MIN. WAARDEN

METHODEN

Totale flora Melkzuurbacteriën Enterobacteriaceae Coliforme bacterie Fecale coliformen Staphylococcus aureus Fecale streptokokken Salmonella spp. Monocytogene listeria Sulfietreducerende anaëroben Gisten Schimmels Andere micro-organismen?

Delgende analyse: ja - neen Zo ja: criteria:


01/09/2011 Version02

Pagina 5/8

The art of blending



Validatie :

10. VERKLARING ALLERGENEN Aanwezigheid ALLERGENEN (*)

Aanwezig als ingrediënt ja/neen

Zo ja, verantwoordelijk ingrediënt

Aanwezigheid als gevolg van een mogelijke kruisbesmetting Ja/neen

Granen die gluten bevatten en producten op basis van granen die gluten bevatten (1) Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren Eieren en producten op basis van eieren Vis en producten op basis van vis Aardnoten en producten op basis van aardnoten Soja en producten op basis van soja Weekdieren en producten op basis van weekdieren Melk en melkproducten (inclusief lactose) Schaalvruchten en afgeleide producten (2) Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad Sulfieten in concentraties van ten minste 10 mg/kg Mosterd en producten op basis van mosterd Selderij en producten op basis van selderij Lupine en producten op basis van lupine Pijnappelzaad Boekweit Rogge Abrikoos Cacao Avocado Vanilline Honing Natriumzout (toegevoegd) (E620 tot E625) Wortelen Varken Kip Rund Linzen Erwten Tomaten Maïs Gerst


01/09/2011 Version02

Pagina 6/8

The art of blending



Validatie :

Kiwi Perzik Appel Knoflook Kaneel Curry Paprika Nootmuskaat Peterselie Tartrazine (E102) Cochenille Curcumine Gisten Koriander Toegevoegde guanylaten en inosaten (E626 tot E633) Umbelliferae (3) Azokleurstoffen Aspartaam (E951) Cyclamaten (E952) BHA of BHT (E320 en E321) Fructose Sacharose

(*) inclusief hun afgeleide producten met proteïnen, uitgezonderd die waarvan is aangetoond dat ze geen pathologische reacties veroorzaken. (1) graan, rogge, gerst, haver, spelt, kamut (2) amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, bresiliënnenoten, pistache, macadamianoten (3) zoals anijs, dille, karwij, kervel, koriander, komijn, eppekruid, peterselie, selder, venkel, wortel, enz.

11. OPSLAG- en VERVALDAGVOORWAARDEN


01/09/2011 Version02

Pagina 7/8

The art of blending



Validatie :

12. GGO, IONISATIE De leverancier verzekert dat het product De leverancier verzekert dat het product: - Geen GGO is - Geen GGO's bevat - Niet afkomstig is van genetisch gewijzigde grondstoffen - Niet afkomstig is van een grondstof die GGO's bevat. De leverancier garandeert dat het geleverde product niet geïoniseerd is en geen geïoniseerde ingrediënten bevat.

13. DETECTIE VAN ONEIGENLIJKE ELEMENTEN

14. INDICATIE VAN HET LOTNUMMER INDICATIE VAN HET LOTNUMMER

Vermelding van het lot

vervaldatum (minimaal dag & maand) Voorbeeld:

Andere wijze Indicatie van het lot op

elke portie

Wijze van aanduiding

inkjet


de verkoopeenheid

etiket

laser

de buitenverpakking andere

01/09/2011 Version02

Pagina 8/8

The art of blending



Validatie :

15. Verpakkingen Materiaal:

Verpakkings conditionering

Gewicht: Afmetingen:

Verpakking op paletten

Europalet 80x120 Gewicht < 600 kg

Labeling

Leverancier en gegevens, productnaam, lotnummer, vervaldatum/aanbevolen gebruiksdatum, nettogewicht

De technische fiche van de verpakking en het voedingscertificaat toevoegen.

16. VERKLARING CONFORMITEITSVERKLARING De leverancier verklaart dat het product aan de geldende Europese normen beantwoordt op het vlak van hygiëne, samenstelling, additieven, besmettingen, labeling en materialen die in contact komen met dit product. De leverancier dient de geldende wetgeving na te leven op het gebied van verantwoordelijkheid voor defecte producten en veiligheid van het product. De leverancier verklaart dat alle gegevens in dit document conform en correct zijn.

F.I.T. sàrl Verantw. kwaliteit:

Leverancier (*) Verantw. aankopen:

Naam, functie, handtekening, datum + stempel van de onderneming

(*) Verplichte validatie door de kwaliteitsverantwoordelijke.


01/09/2011 Version02

KWALITEITSGARANTIEDIENST

Recommend Documents