Koolhydratenvariatie

Koolhydratenvariatie U heeft een dieetlijst gekregen, waarop achter de voedingsmiddelen de koolhydraatgetallen staan ver-meld. Met behulp van de koolhydratenvariatietabel kunt u een grotere variatie in uw dieet aanbrengen. Deze tabel bevat in alfabetische volgorde een groot aantal voedingsmiddelen en gerechten. Achter ieder voedingsmiddel staat een eenheid. Dit zijn huishoudelijke maten; bijvoorbeeld één grote lepel, één glas of één eetlepel. Het gewicht van een eenheid is ook vermeld, zodat u een richtlijn hebt om welke hoeveelheid het gaat. Het is niet de bedoeling om alles af te wegen. In de laatste kolom staat de hoeveelheid koolhydraten per eenheid vermeld. De koolhydraten, die per maaltijd op uw dieetlijst vermeld staan, moet u bij het variëren aanhouden. Een afwijking per maaltijd van maximaal 5 gram of lager is mogelijk.

Voorbeelden Broodmaaltijd 2 sneden bruinbrood dun besmeerd met halvarine beleg: 1 x kaas 30+ 1 x magere vleeswaren 1 glas halfvolle melk eventueel thee zonder suiker

2 x 16 =

32 0 0 0 7 0 39

2x7=

14 0 0 9 15 0 38

Kan vervangen worden door: 2 beschuiten dun besmeerd met halvarine beleg: 1 x kaas 30+ 1 x jam met suiker 1 glas ongezoet sinaasappelsap eventueel thee zonder suiker

Of door:

Patiënteninformatie wordt met de grootste zorg samengesteld. Het betreft algemene informatie. U kunt aan deze uitgave geen rechten ontlenen. © Gelre ziekenhuizen www.gelreziekenhuizen.nl

1 grote dunne pannenkoek (100 gram ) met b.v. kaas of spek 1 glas halfvolle melk

Dietetiek | DIET-502 | 29 april 2015 | pagina 1/19

29 0 7 36

Warme maaltijd 1 portie vetarme bouillon 1 portie mager vlees magere ongebonden jus 1 portie groenten 2 kleine aardappelen 1 schaaltje vla met suiker

2x8=

0 0 0 8 16 20 44

Kan vervangen worden door: 1 kop heldere ongebonden kippensoep 1 portie nasi goreng van 3 grote lepels (150 gram) 1 schaaltje atjar tjampoer 1 schaaltje kroepoek 1 glas frisdrank light

3 x 11 =

0 33 3 6 0 42

Of door: 1 bord erwtensoep 1 snee donker roggebrood dun besmeerd met halvarine 1 plak kaas 30+ 1 schaaltje halfvolle yoghurt zonder suiker

18 16 0 0 7 41

Of door: 1 grote dikke pannenkoek (160 gram) met b.v. kaas of spek 1 glas frisdrank light

43 0 0 43

Of door: 1 portie stamppot zuurkool van 5 grote lepels (250 gram ) 1 schaaltje vla met suiker


5x5=

25 20 45

Koolhydratenvariatietabel A Levensmiddel aalbessen - zonder suiker aardappelen - gebakken - gekookt - puree aardappelkroket aardbeien abrikozen - gedroogd/geweekt - vers amandelbroodje amandelen ananas - vers - op siroop - op siroop appel appelbeignet appelcarré - zonder suiker appelflap appelmoes

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 schaaltje

100

5

1 grote lepel 1 kleine 1 grote lepel 1 stuks 1 schaaltje

50 50 50 30 100

8 8 7 8 5

1 stuks 1 stuks 1 stuks 10 stuks

20 20 60 20

5 2 29 1

appelstroop artisjok gekookt asperges atjar tjampoer augurken zoetzuur avocado

1 schijf 1 schijf 1 schaaltje 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 grote lepel 1 schaaltje 1 grote lepel 1 schaaltje 1 wijnglas klein 1 glas voor 1 snee 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 stuks 1 halve

100 35 125 120 55 110 110 100 50 200 50 200 100 150 15 40 10 40 10 90

12 5 18 14 15 42 18 38 8 33 4 16 8 12 8 4 0 2 0 2

B Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

babi pangang bak en braadvet baklava

1 grote lepel 1 theelepel 1 stukje

50 5 30

3 0 16

- zonder suiker appelsap



B Levensmiddel bamibal bami goreng banaan banketstaaf basterdsuiker bastognekoek berliner bol beschuit bessen - bosbessen - kruisbessen - rode bessen - zwarte bessen bessensap bier – alcoholvrij bindmiddel (gem.) biscuit - zoute - licht * - zwaar ** bitterbal bladerdeeg bokkepootje bokking bonbon - met likeur borrelnootjes borstplaat - room - water Bossche bol boter boterkoek bouillon bounty - mini bramen

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks 1 grote lepel 1 stuks 1 stukje voor 1 snee 1 stuk 1 stuk 1 stuk

85 60 100 25 15 10 80 10

26 16 20 12 14 7 37 7

1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 wijnglas klein 1 glas 1 glas 1 eetlepel

100 100 100 100 100 150 250 10

6 9 5 8 9 14 11 8

1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 plakje 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel

5 5 10 15 40 10 110 15 15 25

3 4 7 3 16 6 0 10 6 12

1 stukje 1 stukje 1 stuks voor 1 snee 1 stukje 1 kop 1 stuks 1 stuks 1 schaaltje

10 10 75 5 20 200 55 15 125

8 10 17 0 11 0 31 9 8

* bijvoorbeeld knappertje, maria biscuit, langevinger, wafel **bijvoorbeeld volkorenbiscuit, café noir, jan hagel, krakeling, speculaasje


B Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks 1 stuks

35 10

16 7

1 stuks 1 stuks 1 stuks

35 40 45

18 20 29

1 stuks 1 grote lepel 1 stuks 1 kop 1 bord

50 50 120 200 250

23 9 54 15 19

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 plak 1 zakje

30 12

13 7

1 zakje 10 stuks 1 grote lepel 1 handje 1 klein zakje 1 stuks

17 20 70 10 25 5

11 4 7 5 13 3

1 reep 1 reep 1 reep voor 1 snee 1 glas 1 glas voor 1 snee 1 stuks 1 eetlepel voor 1 snee 1 grote lepel 1 stuks 1 stuks 1 schaaltje 1 eetlepel 1 stuks

45 45 45 15 150 150 15 25 4 20 50 10 5 100 10 40

25 23 23 11 18 7 9 17 3 0 14 7 3 20 0 18

brood - bruin, volkoren en wit - geroosterd - uit pak - krenten/rozijnen en muesli - krenten met spijs - suiker broodje - bruin, volkoren en wit bruine bonen broodje bapao bruine bonensoep

C Levensmiddel cake cappuccino (D.E., Nescafé ) cappuccino met smaakje cashewnoten chili con carne chips


chocolaatje chocolade - melk - puur - met noten chocoladehagel/ vlokken chocolademelk - zonder (toegevoegd) suiker chocoladepasta chocoprince cornflakes cottage cheese couscous cracker cracottes cranberriecompôte crème fraîche croissant


C Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

custardpoeder

1 eetlepel

10

9

D Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks 1 glas 1 stuks

5 150 55

4 19 19

dubbeldrank dubbelfris

1 glas 1 glas 1 stuks 1 trosje 1 wijnglas 1 glas 1 glas 1 glas

150 150 5 125 100 150 150 150

19 8 4 19 18 24 18 15

E Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks 1 stuks voor 1 toostje 1 stuks

50 30 10 250 20

0 18 1 23 13

F Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

fèta filet americain flensje foe yong hai frambozen frikandel frisdrank - light fruit, gemiddeld

1 blokje voor 1 snee 1 stuks 1 grote lepel 1 schaaltje 1 stuks 1 limonadeglas 1 glas 1 stuks

10 20 70 50 100 75 200 150 125

1 0 20 1 7 6 20 0 13

dadels, geconfijt djoez donut drinkyoghurt - b.v. fristi, yogho yogho - zonder (toegevoegd) suiker drop druiven druivensap

ei eierkoek eiersalade erwtensoep met vlees evergo/evergreen/ liga


G Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

gado gado garnalen, gepeld gehaktbal gember op siroop gevogelte gevulde koek gevulde speculaas gierst gistextract, Marmite goulash granaatappel grapefruit grapefruitsap groente, gekookt groentesap groentespread guave

1 grote lepel 30 stuks 1 bal 1 eetlepel 1 stukje 1 stuks 1 blokje 1 grote lepel voor 1 snee 1 grote lepel 1 stuks 1 stuks 1 wijnglas klein 1 grote lepel 1 glas voor 1 snee 1 stuks

50 50 95 20 75 60 30 50 3 50 150 150 100 50 150 15 90

2 0 8 12 0 37 15 12 0 1 26 10 7 2 5 1 15

H Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 grote lepel

50

1

voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee voor 1 snee 1 stuks 1 stuks 1 punt voor 1 snee 1 stuks voor 1 snee 1 stuks 1 bolletje

15 15 15 5 70 75 175 15 4 15 5 50

11 15 5 0 2 0 20 7 4 12 5 7

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)


45 120 50

11 29 10

hachee hagelslag - chocolade - vruchten halvajam halvarine hamburger haring hartige taart hazelnootpasta hoestbonbon honing hopje huzarensalade I Levensmiddel Patiënteninformatie wordt met de grootste zorg samengesteld. Het betreft algemene informatie. U kunt aan deze uitgave geen rechten ontlenen. © Gelre ziekenhuizen www.gelreziekenhuizen.nl

ijs - chocostick klein - chocostick groot - consumptie


I Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

- room - yoghurt ijslolly-waterijs ijsthee - light ijswafel

1 bolletje 1 bolletje 1 stuks 1 glas 1 glas 1 stuks

50 50 50 150 150 5

19 13 11 12 6 4

J Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

Jachtschotel jam - halva/light voor japanse mix jus

1 grote lepel voor 1 snee 1 snee 1 eetlepel 1 sauslepel

50 15 15 5 25

6 9 5 4 0

K Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

kaas, alle soorten kaaskoekje/wafel kaassoesje kaki kano kapucijners karnemelk karvan cevitam kauwgom - zonder suiker kersen - op siroop ketchup ketjap kipnugget, gefrituurd kipschnitzel, gepaneerd kitkat kiwi knäckebröd - lichtgewicht knakworst koekje allerhande koffiebroodje

voor 1 snee 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 grote lepel 1 glas 1 eetlepel 1 stuks 1 stuks 1 schaaltje 1 schaaltje 1 eetlepel 1 eetlepel 1 stuks 1 stuks 1 staaf 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks

20 5 15 150 45 50 150 15 2 2 160 100 15 15 20 100 10 75 10 5 20 10 75

0 2 1 28 27 9 5 12 1 0 21 19 4 3 2 10 6 7 6 3 1 7 38

ijs


K Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

kroket kumquat kwark - met vruchten

1 cupje 1 zakje 1 cupje 1 eetlepel voor 1 snee 1 stuks 1 eetlepel 1 stuks 1 schaaltje 1 plak 1 stuks 1 stuks 1 schaaltje 1 schaaltje

8 2 8 10 20 50 10 50 10 25 65 10 150 150

1 1 0 0 7 29 8 26 7 16 11 2 5 24

L Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

lange vingers lasagna met vlees en saus lekkerbekje lessini light siroop limonadesiroop - zonder suiker linzen linzensoep loempia lolly lychee

1 stuks 1 stukje 1 stukje voor 1 glas voor 1 glas voor 1 glas 1 grote lepel 1 bord 1 stuks 1 stuks 1 stuks

5 50 145 35 35 35 70 250 150 10 10

4 5 3 9 21 0 8 13 28 10 2

M Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 grote lepel 1 grote lepel 1 grote lepel 1 kolf 1 stuks 1 halve voor 1 snee

100 50 50 50 175 55 130 5

71 10 5 6 20 5 20 0

koffiemelk koffiewitmaker koffieroom kokos kokosbrood kokosmacroon, groot krenten krentenbol kroepoek


Macaroni, ongekookt Macaroni, gekookt - met ham en kaas - bolognese maïs, gekookt mandarijn mango margarine (dieet)


M Levensmiddel mars - mini - icecream marsepein marshmellows matse - klein - middel - groot - volkoren mayonaise melk meloen - galia - water mergpijpje (koekje) mie gekookt - ongekookt mihoen milk and fruit,zuiveldrank milk and fruit, light milkshake milky way - mini - icecream mineraalwater miso, sojapasta m&m - met pinda’s monchou moorkop mosselen mosterd moussaka, Profood muesli - met suiker - zonder suiker - krokant mueslireep muffin muisjes multifruitsap - light

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stukje 1 stuks

60 20 55 25 5

41 14 19 17 4

1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 glas

4 10 20 20 15 150

3 7 14 12 0 7

1 schijf 1 schijf 1 stuks 1 grote lepel 1 grote lepel 1 beker 1 beker 1 limonadeglas 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 glas 1 theelepel 1 zakje 1 zakje voor 1 snee 1 stuks 15 stuks 1 theelepel 1 pak

120 150 30 50 100 50 250 250 200 25 15 50 150 5 45 45 15 65 75 5 400

7 12 15 10 71 16 32 17 23 18 11 22 0 0 31 26 0 12 0 0 32

1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 stuks 1 stuks voor 1 snee 1 glas 1 glas

10 10 10 20 50 15 150 150

6 7 5 11 22 15 17 8


N Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

nasibal nasi goreng nectarine noten, gemengd nuts - mini

1 stuks 1 grote lepel 1 stuks 1 eetlepel 1 stuks 1 stuks

85 60 90 20 50 15

26 15 7 3 31 9

O Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 eetlepel 1 stuks 10 stuks 1 plak

10 65 20 25 25

0 26 0 18 14

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stukje vlees

10

7


40 70 175

7 20 51

1 schaaltje 1 bordje 1 eetlepel 1 schaaltje 1 bord 1 eetlepel 1 schaaltje 1 bord 1 schaaltje 1 bord 1 eetlepel 1 schaaltje 1 bord 1 schaaltje 1 bord 1 schaaltje

150 250 4 150 250 6 150 250 150 250 6 150 250 150 250 150

13 21 3 11 19 4 15 25 11 19 4 11 19 17 28 12

olie oliebol olijven ontbijtkoek ontbijtkoek, minder suiker P Levensmiddel Paneermeel voor pannenkoek - klein/flensje - gemiddeld - groot pap zonder suiker - bambix met melk - bambix (droog) - brinta met melk - brinta (droog) - griesmeel - havermout - havermout (droog) - karnemelkse Patiënteninformatie wordt met de grootste zorg samengesteld. Het betreft algemene informatie. U kunt aan deze uitgave geen rechten ontlenen. © Gelre ziekenhuizen www.gelreziekenhuizen.nl

- rijste papaja


P Levensmiddel paprika - groen - rood - zoetzuur paranoten passievrucht pasta, gemiddeld, gekookt pasteibakje patates frites - ovenfrites paturain peer pennywafel pepermunt pepernoot perzik petit four piccalilly pinda's pindakaas pistachenoten, gepeld pizza - mini pizzazoutje poffertjes met boter en suiker pompoen gekookt en rauw popcorn - zoet - zout pruimen - gedroogd, geweld pudding - chipolata - chocolade - gelatine - griesmeel met bessensap - vanille - zonder suiker

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks 1 stuks 1 grote lepel 3 stuks 1 stuks 1 grote lepel 1 stuks 1 grote lepel 1 zakje/bakje 1 grote lepel op 1 toostje 1 stuks 1 stuks 1 stuks 3 stuks 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 eetlepel voor 1 snee

80 80 50 10 15 50 30 50 150 50 10 130 15 3 10 110 50 25 20 15

2 5 1 1 1 10 13 19 57 23 0 15 10 3 7 9 19 2 2 2

1 eetlepel 1 stuks 1 stuks 1 stuks 15 stuks 1 eetlepel

20 350 100 4 190 30

4 91 35 3 64 1

1 zakje 1 zakje 1 stuks 1 schaaltje

25 25 40 125

20 18 4 35

1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje

150 150 125 150 150 150

36 30 13 36 29 11


Q Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

quorn- stukjes quorn- burger

1 portie 1 stuks

90 75

10 10

R Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 schaaltje 1 schaaltje 1 grote lepel op 1 toostje

200 200 50 10

29 5 5 1

1 schaaltje 1 schaaltje 1 grote lepel 1 eetlepel

50 50 80 5

3 1 10 4

1 grote lepel 1 stuks

100 55 100 60 5

78 18 74 14 4

1 snee 1 snee 1 stuks 1 stukje voor 1 snee

25 45 50 100 5

9 16 31 1 0

1 eetlepel 1 grote lepel 1 stuks 1 eetlepel

15 50 150 10

8 11 51 7

S Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

salade sandwichspread sanovite santen, kokosmelk saté met saus saucijzenbroodje

voor 1 toostje voor 1 snee 1 stuks 1 eetlepel 3 stokjes 1 stuks

15 15 20 10 150 70

2 2 14 4 9 23

Rabarbermoes - zonder suiker ragoût met vlees rambol rauwkost - met dressing - zonder dressing ravioli rice crispies rijst - wit, ongekookt - wit, gekookt - zilvervlies, ongekookt - zilvervlies, gekookt rijstwafel roggebrood - licht - donker rondo rookworst roomboter roosvice/ rozebottelsiroop rösti roti (alleen koek) rozijnen


1 grote lepel


S Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 sauslepel 1 sauslepel 1 sauslepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 sauslepel 1 eetlepel 1 sauslepel 1 sauslepel 1 eetlepel 1 sauslepel 1 eetlepel 1 sauslepel 1 eetlepel 1 stukje 1 stuks 1 wijnglas klein 1 glas 1 glas 1 bakje

25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 15 25 25 75 120 100 150 150 130

6 1 3 6 3 2 3 8 6 2 1 0 10 3 2 13 9 14 9 18

1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 doosje 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks

10 10 10 45 15 10 15 60 10 55 5

2 0 2 7 2 0 10 32 5 18 5

1 kop 1 bord

200 250

6 8

- helder zonder vermicelli met vlees en groenten 1 kop 1 bord - bruine bonen 1 kop 1 bord - linzen 1 kop 1 bord

200 250 200 250 200 250

1 2 15 10 10 13

saus - barbecue - chocolade - cocktail - frikandelsaus - frites - kaas - kerrie - oosterse - saté - sla - tomaten - vinaigrette - vruchtendessert - yoghurt seitan sinaasappel sinaasappelsap - light slaatje(huzaren) slagroom - geklopt met suiker - zonder suiker - spuitbus slagroomsoes slagroomsoesje slankroom smarties snickers - mini - icecream snoepje soep - gebonden met vlees en groenten


S Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks 1 grote lepel

5 75

3 8

1 grote lepel

1 stuks 1 stukje 1 stuks 1 stuks

50 100 50 5 30 5 25

10 71 6 3 15 4 15

suikerbrood sultana

1 grote lepel 1 grote lepel 1 grote lepel 1 grote lepel 1 stukje voor 1 snee 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 klontje/ zakje 1 theelepel 1 eetlepel 1 snee 1 stuks

100 110 110 110 10 15 40 10 30 20 5 3 15 45 15

12 13 10 11 5 11 27 7 20 7 5 3 15 29 10

T Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks

5

4

1 punt/ stuks 1 punt/ stuks 1 punt/ stuks 1 punt/ stuks 1 punt/ stuks 1 punt/ stuks 1 stuks 1 eetlepel 1 plak 1 theelepel

100 100 300 115 100 110 10 15 75 4

41 38 34 31 29 25 5 1 1 0

soepstengel sojabrokjes spaghetti - gekookt - ongekookt - bolognese 1 grote lepel speculaasje speculaas gevuld spekkie sprits stamppot - andijvie - boerenkool - wortel/ uien - zuurkool stokbrood stroop stroopwafel - klein - middelgroot studentenhaver suiker


taaitaai taart - appel - crème au beurre of mokka - hartig - kwark - slagroom - vruchten taco tahin tahoe tamari


T Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 plak 1 grote lepel 1 stuks 1 sauslepel 1 eetlepel 1 wijnglas klein 1 glas 1 stuks

75 50 5 25 20 100 150 100

4 1 4 6 3 2 3 37

1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 schaaltje 1 staafje 1 stuks

2 5 70 250 160 30 20

1 3 25 33 47 19 10

U Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

ui, gebakken ui, rauw

1 grote lepel 1 eetlepel

25 20

1 1

V Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks 1 stuks

75 15 75 40 100 50

5 1 7 2 9 9

1 stuks 1 stuks 1 stukje 1 stuks 1 stuks 1 stuks

50 20 100 45 80 25

10 11 0 6 11 3

tempeh tjaptjoi, zonder rijst toffee tomatenketchup tomatenpuree tomaten(groenten)sap tompouce toost - klein - groot tortilla - gevuld tutti frutti geweekt twix - mini

Vegetarische vleesvervangers - groenteschijf - groenteballetjes - hamburger - kebab - schnitzel vietnamese loempia vijgen - vers - gedroogd vis - burger/ nugget - schnitzel - sticks


V Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

- mager - vol - zonder suiker

1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje

150 150 150

20 22 12

- kruimel - rijste - vruchten

1 punt/stuks 1 punt/stuks 1 punt/stuks 1 stukje voor 1 snee

110 85 85 75 15

37 26 32 0 0

vruchtenhagelslag

1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 wijnglas klein 1 glas voor 1 snee

125 125 125 100 150 15

13 10 19 13 19 15

W Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

Watergruwel wild witte bonen - in tomatensaus wokkels worstenbroodje worst, alle soorten

1 schaaltje 1 stukje 1 grote lepel 1 grote lepel 1 handje 1 stuks voor 1 snee

150 75 60 70 5 75 15

26 0 10 9 3 26 0

Y Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

yoghurt - met vruchten - light met vruchten yoghurtdrank - zonder suiker

1 schaaltje 1 schaaltje 1 schaaltje 1 glas 1 glas

150 150 150 150 150

6 21 8 20 8

vla

vlaai

vlees vleeswaren vruchten - op eigen sap - op water - op siroop vruchtendrank/tweedrank



Z Levensmiddel zalm, gerookt/uit blik zonnebloempitten zout biscuitje, tuc zout koekje zout stokje/pepsels zure room zuurtje Zoetstoffen - Acesulfaam-K - Aspartaam - Cyclamaat - Fructose - Saccharine - Sorbitol - Stevia - Sucralose - Thaumatine 

 

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

voor 1 toostje 1 eetlepel 1 stuks 1 stuks 10 stuks 1 eetlepel 1 stuks

10 15 4 10 10 20 5

0 2 3 4 7 1 5

1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel 1 eetlepel

1 1 1 12 1 10 1 1 1

0 0 0 12 0 0 0 0 0

Acesulfaam-K, aspartaam, cyclamaat, saccharine, stevia, sucralose en thaumatine zijn de zoetstoffen die geen energie leveren. Deze zoetstoffen verdienen de voorkeur. Veelal worden deze zoetstoffen in combinatie gebruikt. Het gebruik van sorbitol en fructose is niet nodig en zelfs af te raden. Let bij het kopen van produkten met zoetstoffen op het etiket. Hierop kunt u lezen welke zoetstoffen gebruikt zijn in bijvoorbeeld frisdrank light, koekjes en snoepjes.

Alcohol Alcohol werkt bloedsuikerverlagend. Dit effect kan lang aanhouden, soms wel 10 uur. Als u gedronken hebt, is de kans op een hypoglycaemie groter dan wanneer u helemaal niet gedronken zou hebben. U kunt dit risico verminderen door iets te eten, dat voldoende koolhydraten levert. Een eerste richtlijn kan zijn 3-4 toostjes (12-15 gram koolhydraten) of een schaaltje chips (15 gram koolhydraten) of een portie fruit (15 gram koolhydraten). Bij zoete wijn, bier, likeur en port hoeft u niet extra te eten, omdat die al voldoende koolhydraten bevatten. Het is verstandig om, als ‘s avonds gedronken hebt, uw bloedglucosewaarde te meten voor het slapen gaan. Wees matig met alcohol Voor volwassen mannen geldt:  maximaal 2 consumpties per dag. Voor volwassen vrouwen geldt:  maximaal 1 consumpties per dag. Dietetiek | DIET-502 | 29 april 2015 | pagina 18/19

Levensmiddel

Eenheid

Gewicht

Kh (in grammen)

alcohol vrij bier (0%) bier (5%) jenever (30%) likeur oud bruin bier (2%) rode port (20%) rode wijn (11%) rosé sherry (16%) witte wijn (11%) zoete, Spaanse wijn zoete, witte wijn (11%)

1 bierglas 1 bierglas 1 borrelglas 1 glas 1 bierglas 1 glas 1 wijnglas 1 wijnglas 1 sherryglas 1 wijnglas 1 wijnglas 1 wijnglas

250 ml 250 ml 35 ml 35 ml 250 ml 50 ml 150 ml 150 ml 50 ml 150 ml 150 ml 150 ml

13 7 0 10 13 7 5 5 2 1 33 9

Informatie Voedingscentrum Het Voedingscentrum geeft brochures uit over voeding. Het dieet bij diabetes mellitus wordt beschreven in de brochure nummer 841. Alle informatie over de juiste bedragen vindt u in de gratis bestellijst. Vraag hierna bij uw diëtist.

Nadere informatie: bellen: tussen 12.00 - 16.00 uur van maandag tot en met vrijdag naar: (070) 306 88 88 schrijven: Voedingscentrum Postbus 85700 2508 CK 's Gravenhage internet: www.voedingscentrum.nl

Vragen? Heeft u na het lezen van deze brochure vragen over voeding? Dan kunt u terecht bij de diëtisten van Gelre ziekenhuizen: Naam diëtist: ………………………………………………Datum: ………………………  Patiënteninformatie wordt met de grootste zorg samengesteld. Het betreft algemene informatie. U kunt aan deze uitgave geen rechten ontlenen. © Gelre ziekenhuizen www.gelreziekenhuizen.nl



Gelre Apeldoorn, tel: 055 - 581 80 80 maandag t/m vrijdag 9.00 – 12.00 uur en 13.00 – 14.00 uur Gelre Zutphen, tel: 0575 - 592 487 maandag t/m vrijdag: 8.30 - 10.00 uur en 13.00 - 14.00 uur

Vragen van medische aard kunt u het beste stellen aan uw huisarts of specialist. Dietetiek | DIET-502 | 29 april 2015 | pagina 19/19

Koolhydratenvariatie

Recommend Documents