JÍDELNÍ & NÁPOJOVÝ LÍSTEK

JÍDELNÍ & NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Předkrmy 120 g Vepřové ve vlastní šťávě, domácí chléb vepřová plec ve skle (bez konzervantů)

49,-

120 g Paštika domácí (jelení, kachní, husí), domácí chléb jemné paštiky našich babiček

59,-

120 g Škvarková pomazánka, kmínový chléb, kyselá okurka dle receptu našich babiček

39,-

120 g Carpaccio z mladého býka, opečené tousty na jemno nařezaná svíčková, bazalkové pesto, hobliny parmezánu

119,-

Polévky 0,33 l Poctivý vývar - dle denní nabídky zeleninový, hovězí, slepičí, vepřový

29,-

0,33 l Houbový krém z pravých českých hříbků

39,-

biskupskypivovar.cz

Hlavní jídla 200 g Kuřecí prsa Supreme šťavnatá prsíčka s kouskem křídla a gratinované brambory

139,-

200 g Kachna v župánku konfitované vykoštěné kachní stehno v bramborové lokši, zelí

169,-

200 g Kachní prsa na grilu kachní prsa podávaná v šouletu

165,-

200 g Tažená krkovička pomalu pečená krkovička s opečeným brambůrkem na rozmarýnu

129,-

200 g Vídeňský řízek smažený telecí řízek na přepuštěném másle, náš bramborový salát

199,-

200 g Dančí (jelení) kýta, šípková omáčka bio zvěřina, omáčka z naší zavařeniny, náš bramborovo-houskový knedlík

169,-

200 g Rib eye steak na zeleném pepři hovězí roštěná z mladého býka s restovanými fazolkami a slaninou

189,-

200 g Flank steak v pikantní salse hovězí pupek v rozpečené bagetě

159,-

200 g Hamburger Štěpán šťavnaté hovězí maso s plátkem opečené slaniny a naší majonézou, domácí hranolky

139,-

200 g Steak z mladého býka biftek z mladého býka, hříbková omáčka, mačkané máslové brambory

299,-

biskupskypivovar.cz

Dětská jídla 250 g Borůvkové knedlíky

65,-

100 g Smažený kuřecí řízek, brambory

79,-

100 g Smažený sýr, domácí hranolky, tatarská omáčk

79,-

Saláty Variace listových salátů se ztraceným vejcem dresink z dijonské hořčice

79,-

200 g Zeleninový salát z cizrnou paprika, okurka, rajče, cizrna, balsamiko, olivový olej

75,-

200 g Caesar salát kuřecí prsa, římský salát, vejce, ančovičky, parmezán, dresink

99,-

Dezerty Jablečný závin jogurtové těsto, jablka, rozinky, oříšky

39,-

Flambovaná palačinka, vanilková zmrzlina

59,-

Mascarpone krém s rozvarem z lesního ovoce

49,-

Borůvkový knedlík

49,-

biskupskypivovar.cz

Přílohy 200 g Gratinované brambory

35,-

200 g Domácí hranolky

35,-

200 g Dušená rýže

35,-

200 g Grilovaná zelenina

39,-

200 g Mačkané brambory

35,-

biskupskypivovar.cz

Speciality k pivu 600 g Žebra BBQ vepřová žebra v BBQ marinádě, náš chléb

189,-

600 g Opilé vepřové koleno pečené vykoštěné koleno na černém pivu, náš chléb

149,-

200 g Dozlatova pečený vepřový bůček křen, hořčice, kyselá okurka), náš chléb

79,-

150 g Tatarák hovězího tatarského bifteku, nemíchaný, 6ks topinek

159,-

300 g Variace miniřízečků 100g kuřecí prsa, 100g vepřová panenka, 100g krůtí prso

199,-

200 g Cibulové kroužky v pivním těstíčku tatarská omáčka

49,-

Chuťovky k pivu 120 g Pikantní buřty na pivu, pečivo

59,-

100 g Gothajský salám s cibulkou a octovou zálivkou, pečivo

29,-

100 g Naše labužnická tlačenka s cibulí, pečivo

35,-

120 g Nakládaný hermelín, pečivo

69,-

100 g Utopenec z kvalitního špekáčku, pečivo

35,-

1 ks

Naše pivní preclíky

12,-

1 ks

Škvarkové tyčinky

7,-

120 g Škvarkové sádlo škvařené sádlo se škvarky, pečený chléb

biskupskypivovar.cz

39,-

Pivo 0,3 l

Steiger 10°

16,-

0,5 l

Steiger 10°

24,-

0,3 l

Steiger 11°

17,-

0,5 l

Steiger 11°

26,-

0,3 l

Pilsner Urquell 12°

23,-

0,5 l

Pilsner Urquell 12°

35,-

Nealkoholické pivo 0,5 l

Střízlík

25,-

0,5 l

Birell

25,-

Nealkoholické nápoje 0,25 l Neperlivá voda San Pellegrino

29,-

0,75 l Neperlivá voda San Pellegrino

75,-

1l

Vodovoda (s citrónem a pomerančem)

17,-

0,3 l

Rozlévané džusy pomeranč, grep, jablko, černý rybíz

25,-

0,25 l Redbull

49,-

Naše rozlévané limonády Zázvorová Citrónová Pomerančová s hřebíčkem Černo rybízová Jahodová s mátou Malinová s bazalkou Mátová Limetková

0,3l 25,25,25,25,25,25,25,25,-

0,5l 40,40,40,40,40,40,40,40,-

Teplé nápoje 9g

Káva espresso

35,-

18g

Double espresso

45,-

9g

Cappuccino

45,-

9g

Latte

50,-

2 dcl

Grog (0,04l rum)

35,-

2 dcl

Svařené víno

35,-

1 dcl

Bombardino vaječný koňak, rum, šlehačka

70,-

Aperitivy 1 dcl

Cinzano (Bianco, Rosso)

49,-

1 dcl

Martini

45,-

0,5 dcl Campari

Vína

45,-

Bílá vína 0,75l

Motl Chardonnay - jakostní, suché

199,-

0,75l

Müller Thurgau - jakostní, suché

145,-

0,75l

Pinot Grigio - jakostní, polosuché

159,-

0,75l

Toscano - jakostní, suché

155,-

Rozlévaná bílá vína 0,2l

Veltínské Zelené - jakostní, suché

28,-

0,2l

Müller Thurgau - jakostní, suché

28,-

Červená vína 0,75l

Zweigeltrebe (Habanské sklepy) - jakostní, suché

145,-

0,75l

Rulandské modré (Habanské sklepy) - jakostní suché

145,-

0,75l

Montepulciano D‘abruzzo - jakostní, suché

169,-

0,75l

Toscano - jakostní, suché

159,-

Rozlévané červené víno 0,2l

Modrý portugal - jakostní, suché

28,-

Šumivá vína 0,75l

Bohemia Sekt Demi sec, Brut

280,-

0,75l

Chateau Belveder

299,-

Likéry 0,04l

Fernet (citrus, stock)

30,-

0,04l

Becherovka

30,-

0,04l

Becherovka Citrus

30,-

0,04l

Jägermeister

50,-

0,04l

Božkov Peprmint

30,-

0,04l

Božkov Griot

30,-

Lihoviny 0,04l

Božkov Tuzemák

25,-

0,04l

Havana Club

45,-

0,04l

Bacardi Black

45,-

0,04l

Captain Morgan

45,-

0,04l

Beefeater Gin

50,-

0,04l Tequilla Sierra 0,04l Absolut Vodka

55,50,-

0,04l

Jelzin vodka

45,-

0,04l

Amundsen vodka

35,-

0,04l

30,-

0,04l

Amundsen (jahoda, jablko, štvestka, meloun, hruška) Metaxa 5*

0,04l

Metaxa 7*

80,-

biskupskypivovar.cz

65,-

Whisky 0,04l

Jameson

50,-

0,04l

Tullamore Dew

55,-

0,04l

Jim Bean

50,-

0,04l

Jack Daniel‘s

55,-

0,04l

Jack Daniel‘s Honey

70,-

Koňaky 0,04l

Hennessy V.S.O.P.

90,-

0,04l

Rémy Martin V.S.O.P.

100,-

Míchané nápoje Cuba Libre

90,-

Mojito

99,-

Nealkoholické Mojito

65,-

Mix on the beach

85,-

Negrone

90,-

Spritze

85,-

biskupskypivovar.cz