JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
POLA PERILAKU KONSUMSI ISLAMI MAHASISWA MUSLIM FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS AIRLANGGA DITINJAU DARI TINGKAT RELIGIUSITAS 1)
Yolanda Hani Putriani Mahasiswa Program Studi S1 Ekonomi Islam-Fakultas Ekonomi dan Bisnis-Universitas Airlangga Email :
[email protected]
Atina Shofawati Departemen Ekonomi Syariah – Fakultas Ekonomi dan Bisnis – Universitas Airlangga Email :
[email protected] ABSTRACT: This research aims to know how Islamic Pattern Behavior Consumption of Students Faculty Economics and Business University Airlangga in in Choosing Halal Food and Thayyib reviewed by level of religiosity. The method that used is qualitative approach with a case study strategy. Data was collected by interviews and direct observation of the object research. The analysis technique that used is descriptive qualitative analysis that is narrating the results of interviews and direct observation. Based on the results of the study concluded that the Faculty of Economics and Business University Press Islamic behavior patterns of consumption good and there is no difference between students of each program of study. Suggestions for further research should deepen the Islamic consumption behavior of various faculties at the University of Airlangga. Keywords: pattern of behavior, Islamic consumption, halal food and thayyib, level of religiosity I. PENDAHULUAN
mempengaruhi
A. LATAR BELAKANG
Keimanan memberikan saringan moral
Manusia
pada
dasarnya
dalam
kepribadian
membelanjakan
manusia.
harta
dan
membutuhkan konsumsi untuk bertahan
sekaligus juga memotivasi pemanfaatan
hidup dimana semakin tinggi kebutuhan,
sumber daya (pendapatan) untuk hal-hal
konsumsi juga akan bertambah. Konsumsi
yang efektif. Saringan moral bertujuan
setiap orang dapat berbeda-beda sesuai
menjaga kepentingan diri tetap berada di
dengan
dan
tingkat
dalam batas-batas kepentingan sosial
pendapatan.
Pendapatan
yang
dengan mengubah preferensi individual
berbeda-beda
merupakan
penentu
semata menjadi preferensi yang serasi
kebutuhan
utama konsumsi. Bahkan beberapa orang
antara
yang
termasuk pula saringan dalam rangka
memiliki
pendapatan
sama,
dipisahkan
Islam dari
tidak
peranan
dan
sosial,
serta
mewujudkan kebaikan dan kemanfaatan
konsumsinya dapat berbeda. Konsumsi
individual
yang
dapat
dapat
mempengaruhi
persepsi
konsumen (Muflih, 2006:12).
keimanan.
Peranan keimanan menjadi tolak ukur
Berdasarkan
penelitian
Soesilowati
penting karena keimanan memberikan
(2010:3)
cara pandang dunia yang cenderung
Opportunities for Halal Products in the
dengan
judul
”Business
1)Jurnal ini merupakan bagian dari skripsi dari Yolanda Hani Putriani, NIM : 040810167, yang diuji pada 3 Juli 2015.
570
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
Consumer
manusia. Menurut Muflih (2006:15) yang
Behaviour and Halal Food Consumption”
menjadi batasan konsumsi dalam syariah
menyebutkan
dapat
Islam termasuk pula aspek yang mesti
mempengaruhi perilaku konsumen dan
diperhatikan adalah baik, cocok, bersih,
perilaku pada umumnya, terutama dalam
dan tidak menjijikkan.
Global
Market:
Muslim
agama
keputusan untuk membeli makanan dan membangun
kebiasaan
Konsumsi
dalam
syariah
memiliki
makanan.
batasan-batasan yang harus diperhatikan
Menurut Sack (2001) dalam Hanzaee,
selain halal yaitu tidak berlebih-lebihan.
(2011:2)
Dalam membelanjakan harta terutama
dampak
agama
terhadap
konsumsi tergantung pada agama itu
dalam
sendiri dan pada sejauh mana individu
secara wajar, karena Allah SWT tidak suka
menafsirkan dan mengikuti ajaran agama
dengan
mereka. Di Indonesia dengan penduduk
disebutkan dalam hadist.
yang
mayoritas
Muslim
memiliki
berkonsumsi
sikap
harus
mubazir.
dilakukan
Sebagaimana
(ان ﻦ ا ﺴﻔﺮ ان ﺎءﻛ ﻛ ﺎ ا ﮭﯿ )ا ﻦ ﺎﺟﮫ
pola
konsumsi yang berbeda dengan non
Inna minnassyarofi anta’ kula kullamaasy
Muslim. Sebagai seorang Muslim tidak
tahaita
semua makanan boleh untuk dikonsumsi,
“Sesungguhnya
terdapat batasan atau aturan yang harus
bila kamu makan apa saja yang kamu
dipenuhi.
bernafsu memakannya” (HR. Ibnu Majah).
Batasan
konsumsi
tersebut
pemborosan
Hubungan antara religiusitas dengan
dijelaskan pada hadist. (ﮭﺔ )ا ﺨﺎري
termasuk
ا ﺤﻼل ﯿﻦ وا ﺤﺮام ﯿﻦ و ﯿﻨﮭ ﺎ ا ﻮر
keputusan pembelian terdapat dalam
Alhalaa lu bayyinuw walharoo mu
penelitian Alam dkk (2011) dalam jurnal
bayyinuw wabainahummaa umuurun
yang berjudul “Is religiosity an important
mustabhihatun
determinant
“Yang halal jelas dan yang haram jelas. Di
behaviour
antara keduanya ada perkara-perkara
tersebut
yang kelam (kabur)” (HR. Al Bukhari).
yang
Menurut Rajab (1980) dalam (Yunus,
on in
Muslim
Penelitian
Malaysia?”.
menunjukkan
religiusitasnya
kurang
consumer
impulsif
bahwa
individu
tinggi
cenderung
ketika
membuat
2010) halal diyakini bersih, sehat, dan lebih
keputusan
lezat. Selain halal yang harus diperhatikan
konsisten
adalah
hanya
menyatakan bahwa individu yang sangat
dengan
religius cenderung berperilaku dengan
thayyib.
digunakan makanan
Thayyib
dalam secara
mencakup
tidak
kaitannya umum,
berbagai
tetapi
keadaan
juga
memberikan
halal
kesehatan
dan pada
dengan
Temuan literatur
ini yang
cara yang relatif lebih matang, disiplin
seperti
dan bertanggung jawab.
niat, kata-kata, tindakan, dan keyakinan. Sesungguhnya
pembelian.
Konsep
thayyib
terdapat
tubuh
religiusitas
lima
dimensi
Glock
(1988)
keberagaman
sesuai dengan Islam. Pertama, keyakinan
571
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
(ideologis) yaitu menunjuk pada tingkat
karena dari penelitian ini dapat dilihat dan
keyakinan
dibedakan
seorang
Muslim
terhadap
bagaimana
pola
konsumsi
kebenaran agamanya. Kedua, praktik
mahasiswa yang telah belajar tentang
agama (ritualistik) yaitu menunjuk pada
konsumsi halal dengan mahasiswa yang
kepatuhan
seorang
Muslim
dalam
belajar konsumsi secara umum dalam
agama.
Ketiga,
menentukan perilaku konsumsinya yang
mengerjakan
ritual
pengalaman
(eksperiensial)
dimana
dilihat dari tingkat religiusitasnya.
akhlak yang menunjuk pada perilaku yang
dimotivasi
(intelektual)
mengacu
setiap
tentang
pengamalan
Islami
berdasarkan
tingkat
religiusitas,
sejauh
apakah mahasiswa ilmu Ekonomi Islam
menguasai
memiliki pola konsumsi yang berbeda
agamanya.
atau
(konsekuensial)
mengidentifikasikan
pada
seorang
melakukan
individu
mendalam tentang pola perilaku konsumsi
agama
kepada
orang
pengetahuan Kelima,
agamanya.
pengetahuan
Keempat,
mana
oleh
Peneliti akan mencoba meneliti lebih
bahkan
sama
saja
dengan
mahasiswa Ekonomi Konvensional dalam
bagaimana
menentukan
ajaran
diketahui
konsumsinya.
bahwa
Sejauh
mahasiswa
ini
Ekonomi
agamanya di dunia terutama dengan
Islam telah belajar tentang produk halal
manusia lain (Ancok, 2001:80).
lebih mendalam dibandingkan dengan
Tingkat
memiliki
mahasiswa Ekonomi Konvensional yang
perilaku konsumen
beragama Islam. Hal ini menarik untuk
menarik untuk dikaji. Dimensi religiusitas
diteliti dengan tujuan mengetahui apakah
menjadi tolak ukur sejauh mana tingkat
ilmu yang telah dipelajari dipraktekkan
religiusitas
dalam
hubungan
religiusitas dengan
yang
seseorang
mempengaruhi
perilaku konsumsi. Penelitian
akan
kehidupan
sehari-hari.
Perlu
dilakukan penelitian untuk mengetahui ditujukan
pada
permasalahan dengan judul bagaimana
mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi dan Bisnis
pola perilaku konsumsi Islami Mahasiswa
Universitas Airlangga dan difokuskan pada
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
semua program studi, yaitu Ekonomi Islam,
Airlangga dalam memilih makanan halal
Manajemen,
dan
Akuntansi,
Ilmu
Ekonomi
thayyib
ditinjau
yang beragama Islam yang berkaitan
religiusitas.
dengan pola konsumsi Islami yang ditinjau
B. RUMUSAN MASALAH
dari
tingkat
dari tingkat religiusitas. Melalui penelitian
Berdasarkan latar belakang di atas
ini, dapat diketahui bagaimana pola
maka dapat dirumuskan permasalahan
perilaku mahasiswa yang berasal dari
sebagai berikut, yaitu bagaimana pola
latar belakang ilmu Ekonomi Konvensional
perilaku konsumsi Islami Mahasiswa Muslim
dengan perilaku mahasiswa yang berasal
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
dari latar belakang ilmu Ekonomi Islam
Airlangga dalam memilih makanan halal
572
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
dan
thayyib
ditinjau
dari
tingkat
dipersembahkan sebagai korban untuk
religiusitas?
memuja berhala dan tuhan-tuhan lain,
C. TUJUAN PENELITIAN
dan
Untuk mengetahui bagaimana pola
persembahan
yang
dianggap
bagi
suci
orang-orang
atau
siapapun
perilaku konsumsi Islami mahasiswa Muslim
kecuali Allah SWT (Muflih, 2006:13).
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Airlangga dalam memilih makanan halal dan
thayyib
ditinjau
dari
tingkat
religiusitas.
II. LANDASAN TEORI A. PERILAKU KONSUMSI DALAM ISLAM Konsumsi
cara
innamaa harrama 'alaykumu almaytata
penggunaan yang harus diarahkan pada
waalddama walahma alkhinziiri wamaa
pilihan-pilihan yang baik dan tepat agar
uhilla bihi lighayri allaahi famani idthurra
kekayaan
ghayra baaghin walaa 'aadin falaa itsma
jalan
merupakan
bisa
yang
dimanfaatkan sebaik
kepada
mungkin
untuk
'alayhi inna allaaha ghafuurun rahiimun
masyarakat banyak. Perilaku konsumen
“Sesungguhnya
Muslim yang harus diperhatikan adalah
mengharamkan bagimu bangkai, darah,
(Said, 2008:60) :
daging babi, dan binatang yang (ketika
1. Penggunaan
barang-barang
yang
dalam
SWT
hanya
disembelih) disebut (nama) selain Allah
bersih, baik, dan bermanfaat 2. Kewajaran
Allah
SWT. Tetapi barang siapa dalam keadaan
membelanjakan
terpaksa (memakannya) sedang Dia tidak
harta
menginginkannya
dan
tidak
(pula)
3. Sikap sederhana dan adil
melampaui batas, Maka tidak ada dosa
4. Sikap kemurahan hati dan moralitas
baginya. Sesungguhnya Allah SWT Maha
yang tinggi
Pengampun lagi Maha Penyayang.” (QS,
5. Mendahukan kebutuhan yang lebih
2, Al-Baqarah: 173)
prioritas
Batasan konsumsi dalam syariah tidak
B. BATASAN KONSUMSI DALAM SYARIAH Dalam
konsumsi
hanya
berlaku
pada
makanan
dan
konsumsi
minuman saja, tetapi juga mencakup
dibatasi hanya pada barang halal saja
jenis-jenis komoditi lainnya. Dalam tafsir al-
sedangkan barang yang haram dilarang.
Misbah,
Contohnya,
dan
macam, yaitu yang haram karena zatnya,
minuman yang terlarang adalah darah,
seperti babi, bangkai, darah, dan yang
bangkai, daging babi, daging binatang
haram karena sesuatu yang bukan dari
ketika disembelih diserukan nama selain
zatnya,
nama
diizinkan oleh pemiliknya untuk dimakan
Allah
pada
SWT
Islami,
makanan
dengan
maksud
573
bahwa
seperti
haram
itu
makanan
ada
yang
dua
tidak
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
atau digunakan, merugikan diri sendiri
dan yang batil, seperti mencuri, suap,
dan orang lain, dan dampak negatif
menipu, judi, dan sebagainya
lainnya. Komoditi yang halal adalah yang
D. RELIGIUSITAS
bukan termasuk dalam dua macam ini.
Menurut
Shihab (2002) dalam (Muflih, 2006:14)
keberagamaan
C. HALAL DAN HARAM
diwujudkan
Halal adalah sesuatu yang mubah (diperkenankan), ikatan
larangan,
(2001:76)
atau
religiusitas
dalam
berbagai
sisi
kehidupan manusia. Aktivitas beragama
yang
terlepas
dari
tidak
dan
diizinkan
oleh
melakukan ritual (beribadah), tetapi juga
hanya
Pembuat Syari’at untuk dilakukan. Haram
ketika
adalah
didorong
sesuatu
Ancok
yang
dilarang
oleh
terjadi
melakukan oleh
ketika
aktivitas
kekuatan
seseorang
lain
yang
supranatural.
Pembuat Syari’at dengan larangan yang
Oleh karena itu, keberagaman seseorang
pasti, di mana orang yang melanggarnya
akan meliputi berbagai macam sisi atau
akan
dimensi.
dikenakan
hukuman
(siksa)
di
akhirat, dan adakalanya dikenai hukuman
Terdapat
juga di dunia (Qaradhawi, 2007:13).
lima
macam
dimensi
keberagamaan menurut Glock dan Stark
Haram adalah sesuatu yang Allah
dalam tingkatan tertentu, yaitu:
SWT larang. Oleh karena itu, seorang
1. Dimensi keyakinan (ideologis). Dimensi
Muslim harus dapat mengidentifikasi apa
ini menunjuk pada seberapa tingkat
yang halal dan apa yang tidak. Menurut
keyakinan Muslim terhadap kebenaran
Hosen
ajaran-ajaran
(2007)
(Soesilowati,
2009:22)
agamanya,
terutama
terdapat kriteria makanan haram, secara
terhadap ajaran-ajaran yang bersifat
garis besar terbagi 2 yakni:
fundamental
-
Haram
li
dzatihi,
substansinya dasarnya agama
-
(zat-nya)
memang dan
haram
dalam
yang
pada
dilarang
sudah
jelas
menyangkut
dan
dogmatik
keyakinan
pada
Allah
SWT, Malaikat, Rasul. Setiap agama
oleh
mempertahankan
rambu-
seperangkat
kepercayaan di mana para penganut
rambunya di dalam Al-Quran. Menurut
diharapkan
wujudnya terdapat dua kriteria yang
demikian,
isi
haram di konsumsi.
keyakinan
bervariasi,
Haram li ghairihi, suatu hal yang pada
diantara agama-agama tetapi juga di
dasarnya (secara zat) tidak dilarang
antara
dalam agama, tetapi menjadi haram
sama.
karena
ada
lain
taat.
dan
tradisi-tradisi
Walaupun
ruang
lingkup
tidak
hanya
agama
yang
yang
2. Dimensi
membuatnya menjadi haram, misalnya
Dimensi
dalam
suatu
pemujaan, ketaatan, dan hal-hal yang
makanan dengan cara yang haram
dilakukan orang untuk menunjukkan
cara
hal-hal
akan
mendapatkan
574
praktik ini
agama mencakup
(ritualistik). perilaku
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
komitmen Muslim
atau
tingkat
terhadap
kepatuhan
agama
seseorang dari hari ke hari. Menunjuk
yang
pada tingkatan perilaku Muslim yang
dianutnya menyangkut pelaksanaan
dimotivasi
shalat, puasa, zakat, haji. Praktik-praktik
agamanya. Dimensi ini meliputi perilaku
keagamaan ini terdiri atas dua kelas
suka menolong, bekerjasama (Ancok,
penting, yaitu ritual dan ketaatan.
2001:80).
3. Dimensi
pengalaman
Dimensi
ini
(eksperiensial).
memperhatikan
oleh
ajaran-ajaran
III. METODE PENELITIAN
fakta
A. PENDEKATAN PENELITIAN
bahwa semua agama mengandung
Penelitian
ini
dilaksanakan
untuk
pengharapan-pengharapan
tertentu.
menjawab
Dimensi
dengan
bagaimana pola perilaku konsumsi Islami
ini
berkaitan
pengalaman keagamaan, perasaan-
mahasiswa
perasaan,
Universitas
persepsi-persepsi,
dan
rumusan
masalah
Muslim
Fakultas
Airlangga
yaitu
Ekonomi
dalam
memilih
sensasi-sensasi yang dialami seseorang
makanan halal dan thayyib ditinjau dari
atau didefinisikan oleh suatu kelompok
tingkat religiusitas.
keagamaan yang melihat komunikasi. 4. Dimensi
pengetahuan
Pendekatan yang digunakan dalam
agama
penelitian
ini
adalah
pendekatan
(intelektual). Dimensi ini menunjuk pada
kualitatif. Moleong (2005) (Bogdan dan
seberapa tingkat pengetahuan dan
Taylor, 1975:5) mengemukakan metode
pemahaman Muslim terhadap ajaran-
kualitatif sebagai prosedur penelitian yang
ajaran
agamanya,
menghasilkan data deskriptif berupa kata-
terutama tentang ajaran-ajaran pokok
kata tertulis atau lisan dari orang-orang
dari agamanya, sebagaimana yang
dan
terdapat dalam kitab suci dengan
Pendekatan ini diarahkan pada latar dan
harapan bahwa orang-orang yang
individu secara holistik (utuh).
beragama
B.
sejumlah
pokok
dari
paling
tidak
minimal
memiliki
pengetahuan
perilaku
yang
dapat
diamati.
RUANG LINGKUP PENELITIAN Ruang lingkup penelitian ini terbatas
mengenai dasar-dasar keyakinan, kitab
pada
suci
ini
mahasiswa Muslim S-1 Fakultas Ekonomi
menyangkut pengetahuan tentang isi
dan Bisnis Universitas Airlangga dalam
pokok Al-Quran, hukum-hukum Islam,
memilih
sejarah Islam.
ditinjau dari tingkat religiusitas.
dan
tradisi-tradisi.
5. Dimensi
Dimensi
pengamalan
atau
pola
perilaku
makanan
konsumsi
halal
dan
Islam
thayyib
Penelitian yang dimaksud adalah dalam
(konsekuensial). Dimensi ini mengacu
rangka
pada
penelitian yaitu bagaimana pola perilaku
identifikasi
keyakinan pengalaman,
akibat-akibat
keagamaan, dan
menjawab
rumusan
masalah
praktik,
konsumsi Islami mahasiswa Muslim Fakultas
pengetahuan
Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga
575
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
dalam
memilih
makanan
halal
dan
Airlangga yang dilakukan secara terbuka.
thayyib ditinjau dari tingkat religiusitas.
Materi wawancara akan berkembang
C. JENIS DAN SUMBER DATA
pada pertemuan berikutnya tetapi tetap
Data dalam penelitian kualitatif dibagi
terfokus
dan
mengarah
pada
topik
menjadi dua yaitu data utama dan data
penelitian sehingga mendapat informasi
penunjang atau tambahan. Data utama
yang semakin lengkap dan akurat. Hasil
yang dibutuhkan dalam penelitian ini
observasi dan wawancara dari obyek
merupakan data primer yang berasal dari
penelitian akan didokumentasikan sendiri
hasil wawancara dan observasi langsung
oleh peneliti.
dari lapangan sehingga datanya adalah
E.
kata-kata
dan
tindakan
dari
obyek
TEKNIS ANALISIS Pembahasan dilakukan dengan cara
penelitian atau dalam hal ini mahasiswa
mengobservasi
Muslim S-1 Fakultas Ekonomi dan Bisnis
bagaimana
Universitas
penunjang
Mahasiswa Muslim Fakultas Ekonomi dan
merupakan data sekunder yang berasal
Bisnis Universitas Airlangga. Tujuan dari
dari sumber tertulis dapat dibagi atas
observasi tersebut guna mengetahui pola
sumber buku, majalah ilmiah, internet
konsumsi
yang berkaitan dengan permasalahan.
Departemen. Indikator yang digunakan
D.
adalah
-
Airlangga. Data
PROSEDUR PENGUMPULAN DATA Persiapan Awal
serta pola
Islami
mencari
tahu
konsumsi
Islami
Mahasiswa
pemahaman
dan
setiap
penerapan
konsumsi Islami dalam kehidupan sehari-
Pada tahap ini, peneliti tidak perlu
hari,
dan
juga
pembekalan
Ilmu
mengurus surat ijin penelitian skripsi ke
Pendidikan Agama I dan II selama kuliah.
bagian
Indikator tersebut dapat dijadikan acuan
akademik
FEB
karena
penelitian
Airlangga
Universitas dengan
keberhasilan
mahasiswa
dalam
informan mahasiswa S-1 Fakultas Ekonomi
berperilaku
dan Bisnis Universitas Airlangga tidak perlu
Apabila indikator tersebut dilaksanakan
lewat instansi terkait, sehingga peneliti
dengan baik, berarti mahasiswa Fakultas
langsung menyiapkan daftar pertanyaan
Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga
wawancara.
melakukan
berhasil menerapkan pola konsumsi Islami
serta
dengan baik, dan sebaliknya jika tidak
Peneliti
pendekatan,
berkenalan
konsumsi
secara
Islami.
menjelaskan dengan mahasiswa sebagai
dilaksanakan
informan yang akan diwawancara.
mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
-
Universitas
Saat pengumpulan data Peneliti
yang
mengumpulkan
diperoleh
wawancara
dari
dengan
data
primer
observasi mahasiswa
dengan
Airlangga
baik,
tidak
berarti
berhasil
menerapkan pola konsumsi Islami dengan
dan
baik.
S-1
F.
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
576
PENENTUAN INFORMAN
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
Informan peneliti
dipilih
guna
sesuai
spesifikasi
mendapatkan
itu halal, juga dapat dilihat dari label dan
informasi
cara pembuatannya.
yang dibutuhkan oleh peneliti. Kriteria
-
informan
Informan
pada
penelitian
ini
adalah
Akuntansi 5
:
makanan
yang
mahasiswa aktif Fakultas Ekonomi dan
diperbolehkan dalam Islam adalah syarat
Bisnis
mutlak dalam berkonsumsi.
Universitas
beragama
Airlangga
Islam
dan
yang di
Informan 6 : makanan halal dan thayyib
wawancara, selain itu Mahasiswa Muslim
ditinjau dari Al-Quran dan Hadist yang
yang telah belajar Mata Kuliah Pendidikan
diperoleh dengan cara yang halal, diolah
Agama I dan II. Peneliti memilih delapan
dengan cara yang baik.
mahasiswa
-
dari
bersedia
masing-masing
Ilmu Ekonomi
Departemen dikarenakan jawaban hasil
Informan
wawancara
merupakan
tersebut
dari
sudah
delapan mewakili
informan pertanyaan
7
:
makanan
makanan
yang yang
halal tidak
membuat badan kita merasa dirugikan.
peneliti.
Informan 8 : makanan halal dan thayyib
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
identik dengan Islam yang berada dalam
A.
Al-Quran.
BATASAN KONSUMSI DALAM SYARIAH
Halal dan Thayyib
Tidak Berlebihan
Berikut pola perilaku konsumsi mahasiswa
Pola
Muslim S1 Fakultas Ekonomi dan Bisnis
ditunjukkan oleh Mahasiswa Muslim S1
Universitas
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
AIrlangga
dari
hasil
perilaku
yang
tidak
berlebihan
wawancara.
Airlangga dengan tidak makan sebelum
-
lapar,
Ekonomi Islam
yang
mengikuto
sunah
Rasul.
Informan 1 : mengkonsumsi segala jenis
Sedangkan
makanan yang diizinkan untuk dikonsumsi
sebelum kenyang masih belum dilakukan.
secara Islam seperti bukan babi dan yang
B. TINGKAT RELIGIUSITAS
diharamkan dalam Islam.
Pada tingkat religiusitas terdapat lima
Informan 2 : halal dan thayyib dilihat dari
dimensi yang berhubungan dengan pola
komposisi,
konsumsi Islami.
kandungan
dan
pendapat
orang lain. -
-
Manajemen.
Keyakinan
untuk
:
berhenti
bahwa
makan
kedelapan
Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi dan
Informan 3 : makanan halal dan tahyyib
Bisnis Universitas Airlangga menyakini
dapat diketahui dari bahan dan cara
jika mengkonsumsi makanan halal dan
memasaknya.
thayyib seperti yang dituliskan dalam
Informan 4 : berkonsumsi sesuai aturan
Al-Quran dan Hadist membuktikan baik
Islam adalah salah satu syarat makanan
bagi kesehatan tubuh.
577
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
-
-
Praktik Agama : bahwa kedelapan
Pemilihan makanan halal dan thayyib
Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi dan
dalam kehidupan sehari-hari juga telah
Bisnis Universitas Airlangga menjalankan
dilakukan oleh studi Mahasiswa Fakultas
praktik-praktik agama sesuai dengan
Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga
Al-Quran dan Hadist, seperti melihat
dengan baik. Melihat label halal pada
komposisi makanan sebelum membeli
kemasan,
memperhatikan
makanan
makanan
pada
maupun
pada
Pengalaman : kedelapan Mahasiswa
mengkonsumsi makanan halal.
Fakultas
Ekonomi
dan
Bisnis
cara
menjaga
agar
juga selalu
Batasan konsumsi Islami selain halal
Universitas Airlangga meyakini bahwa
dan
dengan
lebihan. Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan
mendapatkan
dan
thayyib
adalah
tidak
berlebih-
mengkonsumsi makanan yang baik
Bisnis
akan berdampak pada sifat kita sehari-
kebiasaan dalam kehidupan sehari-hari
hari.
seperti tidak makan jika belum lapar. Hal
Pengetahuan
Agama
Airlangga
melakukan
ini menjaga agar tidak membuang-buang
Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi dan
makanan. Walaupun Mahasiswa Fakultas
Bisnis
Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga
Universitas
:
Universitas
kedelapan
Airlangga
banyak
yang tidak paham dengan surat dan
tidak
hadist
berhenti makan sebelum kenyang, tetapi
yang
Pengamalan kedelapan
berkaitan
dengan
:
bentuk
Mahasiswa
ada
yang
melakukan
seperti
Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis kepedulian
S1
Universitas
Fakultas
Airlangga
telah
melakukan
batasan konsumsi dalam Syariah dengan
Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga
C.
dimasak
termasuk
makanan halal dan thayyib. -
saat
label halal.
S1
-
kemasan
pengolahan
baik.
dikemukakan dengan saling menolong
Tingkat religiusitas Mahasiswa Fakultas
sesama mahasiswa yang mengalami
Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga
kesusahan.
diukur dengan lima dimensi. Pertama, keyakinan
PEMBAHASAN Dari penelitian yang telah dilakukan,
terdapat
beberapa
hal
yang
mengkonsumsi
halal
dan
thayyib. Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan
perlu
Bisnis
Universitas
Airlangga
rata-rata
dibahas dan diperhatikan, yaitu bahwa
memiliki jawaban yang sama, bahwa
tidak
dalam
makanan
setiap
membawa kebaikan dalam tubuh karena
Fakultas
sesuatu yang dituliskan dalam Al-Quran
Ekonomi dan Bisnis Universitas Airlangga
dan Hadist tidak pernah mengajarkan
dan sudah menjalankan perintah agama
yang buruk. Pada dimensi yang kedua
sesuai dengan Al-Quran dan Hadist.
yaitu praktik agama yang berisi cara
terdapat
menjalankan program
perbedaan
perintah
studi
agama
Mahasiswa
578
halal
dan
thayyib
dapat
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
memilih
makanan
halal
dan
thayyib,
tingkat kepedulian yang tinggi terhadap
Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
sesama.
Universitas
V. SIMPULAN DAN SARAN
Airlangga
dalam
memilih
makanan halal dan thayyib melihat dari
SIMPULAN
label dan komposisi makanan tersebut.
Berdasarkan
hasil
analisis
dan
Jawaban yang hampir semuanya sama,
pembahasan,
selain melihat dari komposisi dan label
simpulan penelitian Pola Perilaku Konsumsi
juga melihat dari cara pembuatan dan
Islami Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan
cara penyembelihan untuk hewan yang
Bisnis Universitas Airlangga dalam Memilih
disembelih.
Makanan Halal dan Thayyib ditinjau dari
Dimensi
yang
pengalaman bahwa
ketiga
ini
merupakan
makanan
halal
adalah
dapat
ditarik
Tingkat Religiusitas adalah sebagai berikut
keyakinan dan
maka
:
thayyib
1. Tidak
terdapat
perbedaan
antara
berdampak pada kehidupan sehari-hari.
mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas
Universitas Airlangga menyetujui hal ini,
Ekonomi Islam, Akuntansi, Ilmu Ekonomi
menurut mereka sesuatu yang masuk ke
dan Manajemen dalam berperilaku
dalam tubuh akan berpengaruh pada
konsumsi Islami.
kebiasaan sehari-hari. Jika mengkonsumsi
Airlangga
bidang
studi
2. Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
hal yang baik-baik maka hasilnya akan
Universitas
baik juga pada tubuh kita. Dimensi yang
konsumsi dan tingkat religiusitas yang
selanjutnya adalah pengetahuan agama
Islami walaupun sebagian dari mereka
untuk
tidak mempelajari konsumsi Islami.
mengetahui
sejauh
mana
Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Airlangga
memiliki
pola
SARAN
Universitas Airlangga memahami ayat-
Saran yang dapat diberikan pada
ayat Al-Quran dan Hadist. Pertanyaan
penelitian Pola Perilaku Konsumsi Islami
yang
Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
diajukan
menunjukkan
bahwa
Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas
Universitas
Airlangga
memahami Hadist
tidak
ayat-ayat
yang
mengkonsumsi
Airlangga
dalam
Memilih
ada
yang
Makanan Halal dan Thayyib ditinjau dari
Al-Quran
dan
Tingkat Religiusitas adalah sebagai berikut:
tentang
1. Untuk Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan
menunjukkan
dan
Bisnis Universitas Airlangga, hendaknya
thayyib. Untuk dimensi yang terakhir yaitu
lebih memperbanyak ilmu konsumsi
pengamalan dalam kehidupan sehari-hari
Islami terutama yang beragama Islam
di
dan
kawasan
makanan
kampus.
Hasil
halal
penelitian
menunjukkan Mahasiswa Fakultas Ekonomi
menerapkannya
kehidupan sehari-hari.
dan Bisnis Universitas Airlangga memiliki
579
dalam
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
2. Untuk peneliti selanjutnya, hendaknya melakukan
penelitian
lebih
nsep-dan-pengertian-perilaku/, diakses
lanjut
11 Juli 2012)
mengenai pola perilaku konsumsi Islami
Hosen, M.Nadratuzzaman, AM.Hasan Ali,
mahasiswa Universitas Airlangga dari
Nur Wachid. 2008. Gerakan 3H Ekonomi
berbagai
fakultas,
sehingga
dapat
Syariah. Jakarta: Pusat Komunikasi
diketahui
perilaku
konsumsi
Islami
Ekonomi Syariah (pkes publishing)
Universitas
http://ft.borneo.ac.id/quranweb/?&
seluruh
mahasiswa
Airlangga.
http://www.feb.unair.ac.id/tentang-fe-
3. Untuk
Departemen
hendaknya
diajarkan
lainnya, Mata
unair, diakses 13 Mei 2013)
Kuliah
Glock, C.Y. dan Stark, R. 1966. Christian
tentang Perilaku Konsumsi Islami. 4. Untuk
pemerintah,
menerapkan
Beliefs and Anti-semitism. Dalam Ancok,
hendaknya
kebijakan
Djamaludin dan Fuad Nashori Suroso.
dalam
Psikologi Islam: Solusi Islam atas
memperhatikan regulasi produk halal
Problem-Problem Psikologi. Yogyakarta:
dengan sertifikasi halal.
Pustaka Pelajar -------. 1988. Dimensi-dimensi Keberagaman. Dalam Robertson,
DAFTAR PUSTAKA
Roland (ed.), Agama: Dalam Analisa
Al Quran dan Terjemahnya (Revisi Terbaru)
dan Interpretasi Sosiologis. Jakarta: CV
Departemen Agama RI dengan
Rajawali
Transliterasi Arab-Latin. 2001. Semarang:
Kartajaya, Hermawan dan Muhammad
CV. Asy-Syifa’
Syakir Sula. 2006. Syariah Marketing.
Almath, Muhammad Faiz. 1991. 1100
Bandung: PT Mizan Pustaka Khamidah, Nur. 2012. Kunci Sukses
Hadist Terpilih: Sinar Ajaran Muhammad. Jakarta: Gema Insani
Pengelolaan Baitul Maal Wat Tamwil
Press
(Studi Kasus Pada BMT Nurul Jannah
Ancok, Djamaludin dan Fuad Nashori
Gresik). Skripsi Fakultas Ekonomi dan
Suroso. 2001. Psikologi Islam: Solusi Islam
Bisnis, Universitas Airlangga Kotler, Philip dan Kevin L Keller. 2009.
atas Problem-Problem Psikologi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar
Marketing Management. 13 th Edition.
Anshari, Endang Saifuddin. 1980. Kuliah al-
New Jersey: Pearson Education, Inc Lada, Suddin, Geoffrey Harvey Tanakinjal
Islam: Pendidikan Agama Islam di Perguruan Tinggi. Bandung : Pustaka
dan Hanudin Amin. 2009. Predicting
Dewasastra. 2012. Konsep dan Pengertian
Intention to Choose Halal Products
Perilaku, (Online), kkjdx (http://de
Using theory of Reasoned Action.
wasastra.wordpress.com/2012/03/11/ko
International Journal of Islamic and
580
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
Said, Syihabudin & Ma’zumi, M. 2008.
Middle Eastern Finance and Management. Vol. 2 (1): 1
Falsafah dan Perilaku Ekonomi Islam.
LMI. Juli 2010. OASE: Penyegar Naluri
Jakarta: Diadit Media
Kepedulian. Hlm. 23
Schiffman, Leon G dan Leslie Lazar Kanuk.
Mangkunegara, Anwar Prabu. 2009.
2004. Consumer Behavior. International
Perilaku Konsumen. Bandung: PT Refika
Edition. Eighth Edition. New Jersey:
Aditama
Pearson Education, Inc
Moediarso, Hisnarilla Century. 2012.
Shihab, M. Quraish. 2002. Tafsir al-Misbah vol. 7 dan 8. Jakarta: Lentera Hati
Pengaruh Pengamalan Karakter
Sholahuddin, M. 2007. Asas-asas Ekonomi
Amanah Amil terhadap Niat memilih menjadi Donatur Tetap Pada Dompet
Islam. Jakarta: PT Raja Grafindo
Dhuafa Jawa Timur. Skripsi Tidak
Persada
Dipublikasikan. Surabaya: Fakultas
Soesilowati, Endang S. 2009. Peluang
Ekonomi dan Bisnis Unair
Usaha Produk Halal di Psar Global:
Mowen, John C dan Michael Minor. 2002.
Perilaku Konsumen Muslim dalam
Perilaku Konsumen. Ed. 5. Jakarta:
Konsumsi Makanan Halal. Jakarta:
Erlangga
Pusat Penelitian Ekonomi Lembaga Ilmu
Muflih, Muhammad. 2006. Perilaku
Pengetahuan Indonesia ---------. 2010. Business Opportunities for
Konsumen dalam Perspektif Ilmu Ekonomi Islam. Jakarta: PT Raja
Halal Products in the Global Market:
Grafindo Persada
Muslim Consumer Behaviour and Halal
Muhammad. 2004. Ekonomi Mikro dalam
Food Consumption. Journal of
Perspektif Islam. Yogyakarta: BPFE
Indonesian Social Sciences and
Paul, Peter J dan Jerry C Olson.1999.
Humanities Vol. 3, pp. 151–160 Sukadi, Hananda Dwi. 2011. Pemahaman
Consumer Behavior: Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran. Edisi 4,
Perilaku Konsumsi Islam Sumber Daya
Cetakan 1. Jakarta: Erlangga
Insani Departemen Ekonomi Syariah
Purwanto, Yadi. 2007. Psikologi
Universitas Airlangga. Skripsi Tidak
Kepribadian. Bandung: PT Refika
Dipublikasikan. Surabaya: Fakultas
Aditama
Ekonomi dan Bisnis Unair
Qardhawi, Syekh Muhammad Yusuf. 1993.
Sumarwan, Ujang. 2004. Perilaku
Halal dan Haram dalam Islam. Bina Ilmu
Konsumen : Teori dan Penerapannya
-------. 2000. Halal dan Haram. Jakarta:
dalam Pemasaran. Bogor: Ghalia
Robbani Press
Indonesia
Robbins, Anthony. 1988. Unlimited Power.
Tasmara, Toto. 2002. Membudayakan Etos
Simon & Schuster Ltd
Kerja Islami. Jakarta: Gema Insani
581
JESTT Vol. 2 No. 7 Juli 2015
Yin, Robert. K. 2005. Studi Kasus: Desain dan Metode. Jakarta: PT. RajaGrafindo Persada Yunus, Anas bin Mohd, dkk. 2010. The Concept of Halalan Tayyiba and Its Application in Products Marketing : a Case Study at Sabasun HyperRuncit Kuala Terengganu, Malaysia. International Journal of Business and Social Science Vol. 1 No. 3
582
