ISSN JURNAL KEDOKTERAN DAN KESEHATAN

ISSN 0216-3942

JURNAL KEDOKTERAN DAN KESEHATAN

Kejadian Berat Badan Lahir Rendah Bayi Di RS Koja Tahun 2015 Fatimah dan Siti Nurhasiyah Jamil Hubungan Faktor Risiko Dengan Kelahiran Makrosomia Pada Ibu Bersalin Di Rumah Sakit Umum Daerah (Rsud) Koja, Jakarta Utara Periode Tahun 2013-2015 Elli Hidayati dan Retno Mulyaningsih Hubungan Faktor Risiko Dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Kecamatan Cilincing Jakarta Utara Tahun 2016. Hamidah dan Riri Alviani Cyntia Pengaruh Pemahaman Ibu Tentang Gizi Balita Terhadap Tumbuh Kembang Balita Tahun 2016 Hirfa Turrahmi Faktor – faktor yang memengaruhi status kelengkapan imunisasi pada ibu yang memiliki bayi umur 10-12 bulan di Puskesmas Cilincing, Jakarta Utara tahun 2016 Fakhriah dan Patmawati Hapandri Pengaruh Perubahan Alat Pemipih Tangkil Terhadap Nyeri Tangan Pada Pekerja Industri Emping Di Banten Maria Eka Putri Hubungan Inflammatory Bowel Disease Dengan Kanker Kolorektal Sugiarto Penyakit Kulit Frambusia Heryanto Implementasi Program Kesehatan dan Keselamatan Kerja Di Safira Laundry Saprita Aliance dan Maria Eka Putri

J. Kedokteran. Kesehatan.

Vol. 12

No. 3

Hlm. 1-83

Edisi

Jakarta

Suplemen

November 2016

Jurnal

KEDOKTERAN DAN KESEHATAN ISSN 0216-3942 Daftar Isi Kejadian Berat Badan Lahir Rendah Bayi di RS Koja Tahun 2015 Fatima dan Siti Nurhasiyah Jamil

1-6

Hubungan Faktor Risiko dengan Kejadian Anemia Pada Ibu Hamil di Puskesmas Kecamatan Cilincing Jakarta Utara Tahun 2016. Hamidah dan Riri Alviani Cyntia

7-12

Hubungan Faktor Risiko dengan Kelahiran Makrosomia Pada Ibu Bersalin Di Rumah Sakit Umum Daerah (Rsud) Koja, Jakarta Utara Periode Tahun 2013-2015 13-22 Elli Hidayati dan Retno Mulyaningsih Faktor – Faktor yang memengaruhi Status Kelengkapan Imunisasi pada Ibu yang memiliki Bayi Umur 10-12 Bulan di Puskesmas Cilincing, Jakarta Utara tahun 2016 23-28 Fakhriah dan Patmawati Hapandri Pengaruh Pemahaman Ibu Tentang Gizi Balita terhadap Tumbuh Kembang Balita Tahun 2016 29-36 Hirfa Turrahmi Pengaruh Perubahan Alat Pemipih Tangkil terhadap Nyeri Tangan Pada Pekerja Industri Emping Di Banten 37-47 Maria Eka Putri Penyakit Kulit Frambusia Heryanto

48-59

Hubungan Inflammatory Bowel Disease dengan Kanker Kolorektal Sugiarto

60-73

Implementasi Program Kesehatan dan Keselamatan Kerja di Safira Laundry Saprita Aliance dan Maria Eka Putri

74-83

Volume 12, Nomor 3

November 2016

Susunan Redaksi

Penanggung Jawab dr. Slamet Sudi Santoso, M.Pd.Ked (Dekan FKK UMJ)

Penasehat dr. Amir Syafruddin, M.Med.Ed (Wakil Dekan I)

Pimpinan Redaksi Tria Astika Endah Permatasari, SKM, MKM.

Redaksi Pelaksana Asry Novianty, SST., MKM.

Anggota Redaksi Lukman Effendi, S.Sos., M.Kes dr. Jekti Teguh Rochani, Sp.MK, MS

Staf Pemasaran Yuanita Sinta, SKM

Mitra Bestari pada edisi ini: Prof. Dr. dr. Armen Muchtar, Sp.FK (FKK Universitas Muhammadiyah Jakarta) Prof. Dr. dr. Abdul Razak Thaha, M.Sc (FKM Universitas Hasanuddin) Dr.dr. Ferial Hadipoetro Idris, Sp.RM (K)., M.Kes.(FKK Universitas Muhammadiyah Jakarta) Dr. Suherman, S.Pi, M.Sc (FKK Universitas Muhammadiyah Jakarta) dr. Nur Asikin, MD.Ph.D (FKK Universitas Muhammadiyah Jakarta) dr. Muhammad Fachri, Sp.P (FKK Universitas Muhammadiyah Jakarta)

Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Diterbitkan oleh Fakultas Kedokteran dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jakarta, dengan frekuensi penerbitan setiap 6 bulan sekali, dimaksudkan sebagai wadah publikasi hasil penelitian dan tulisan ilmiah sivitas akademika Fakultas Kedokteran dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jakarta (FKK-UMJ). Redaksi berhak memeriksa dan mengedit tulisa yang akan dimuat tanpa merubah maksud dan isinya. Tulisan diketik 1,5 spasi dengan minimal 8 halaman dan maksimal 15 halaman.

PEDOMAN BAGI PENULIS 1. Jurnal kedokteran dan kesehatan merupakan jurnal publikasi ilmiah yang memuat naskah di bidang ilmu kedokteran dan kesehatan. 2. Naskah yang diajukan dapat berupa artikel peelitian, artikel telaah, laporan kasus, editorial, dan surat kepada redaksi 3. Jenis Naskah: a. Artikel Penelitian Artikel penelitian asli dalam ilmu kedokteran dan kesehatan.Format artikel penelitian terdiri judul, abstrak, pendahuluan, metode, hasil, diskusi, simpulan, saran, dan daftar pustaka. Komponennya sebagai berikut:  Judul dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris ditulis maksimal 15 patah kata  Identitas penulis ditulis dibawah judul memuat nama, alamat korespondensi, nomor telepon, dan email.  Abstrak ditulis dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris maksimal 250 kata, dalam satu alinia mencakup masalah, tujuan, metode, hasil, disertai dengan 3-5 kata kunci.  Pendahuluan berisi latar belakang, tinjauan pustaka secara singkat dan relevan serta tujuan penelitian  Metode meliputi desain, populasi, sampel, sumber data, teknik/instrument pengumpulan data, dan prosedur analisis data.  Hasil adalah temuan penelitian yang disajikan tanpa pendapat.  Diskusi menguraikan secara tepat dan argumentatif hasil penelitian dengan teori dan temuan terdahulu yang relevan.  Simpulan menjawab masalah penelitian tidak melampaui kapasitas temuan.  Saran mengacu pada tujuan dan simpulan berbentuk narasi, logis, dan tepat guna. b. Artikel Telaah Artikel yang mengulas berbagai hal mutakhir.Format yang digunakan untuk artikel telaah terdiri atas judul, abstrak, pendahuluan, isi, dan daftar pustaka. c. Laporan Kasus Artikel mengenai kasus dalam bidang ilmu kedokteran dan kesehatan yang perlu disebarluaskan.Format laporan kasus terdiri atas judul, abstrak, pendahuluan, kasus, diskusi, dan daftar pustaka. d. Editorial Membahas berbagai masalah kedokteran dan kesehatan yang menjadi topik hangat di kalangan kedokteran dan kesehatan. e. Surat kepada Redaksi Sarana komunikasi pembaca dengan redaksi dan pembaca lain yang dapat berisi komentar, sanggahan, atau opini mengenai isi artikel Jurnal Kedokteran dan Kesehatan sebelumnya atau usulan untuk selanjutnya. 4. Halaman Judul Halaman Judul berisi judul artikel, nama penulis dengan gelar lengkap, lembaga afiliansi penulis, nama dan alamat korespondensi, nomor telepon, nomor faksimili, serta alamat email. Judul artikel singkat dan jelas. 5. Abstrak dan Kata Kunci Abstrak untuk setiap artikel ditulis dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. Abstrak maksimal 200 kata, dalam satu alinea mencakup masalah, tujuan, metode, hasil, dan diskusi,

6.

7.

8.

9.

disertai 3-5 kata kunci. Tabel Tabel diketik 1 spasi dan diberi nomor urut sesuai penampilan dalam teks.Jumlah maksimal 6 tabel dengan judul singkat. Gambar Gambar yag pernah dipublikasi harus diberi acuan. Gambar harus diberi nomor urut sesuai dengan pemunculan dalam teks.Jumlah gambar maksimal 6 buah. Petunjuk Umum Naskah maksimal 20 halaman A4 spasi ganda, ditulis dengan program komputer Microsoft Word dan pdf, softcopy artikel dikirim via email atau dalam CD dan 1 (satu) eksemplar dokumen tertulis melalui pos disertai surat pengantar, biodata, dan surat bebas plagiat yang ditandatangani penulis bermaterai 6000 dan artikel akan dikembalikan jika ada permintaan tertulis. Daftar Pustaka Rujukan sesuai aturan Vancouver, urut sesuai dengan pemunculan dalam keseluruhan teks, dibatasi 25 rujukan dari terbitan maksimal 10 tahun terakhir dan diutamakan rujukan jurnal terkini. Rujukan diupayakan dari jurnal dan maksimal 20% dari buku ajar. Cantumkan nama belakang penulis dan inisial depan. Maksimal 6 orang, selebihnya diikuti “dkk (et al)”. Huruf pertama judul acuan ditulis dengan huruf capital, selebihnya dengan huruf kecil, kecuali nama orang, tempat, dan waktu. Judul tidak boleh digaris bawah dan ditebalkan hurufnya. Contoh bentuk referensi: Artikel Ilmiah Penulis Individu: Naftassa Z. Patogenitas entamoeba pada penderita amebiasis dengan dan tanpa HIV/AIDS.Jurnal Kedokteran dan Kesehatan. 2012; 8 (1): 16-23 Artikel Jurnal Penulis Organisasi: Diabetes Prevention Program Research Group. Hypertension, insulin, and proinsulin in participant with inpaired glucose tolerance, Hypertension. 2002; 40 (5): 679-86. Buku yang ditulis Individu: Murray PR, Rosenthal KS, Kobayashi GS, Pfaller MA.Medical microbiology. 4th ed. St. Lois: Mosby; 2002. Buku yang ditulis Organisasi dan Penerbit: Royal Adelaide Hospital; University of Adelaide, Departement of Clinical Nursing.Compendium of nursing research and practice development, 1999-2000. Adelaide (Australia): Adelaide University; 2001. Bab dalam Buku: Meltzer PS, Kallioniemi A, Trent JM. Chromoso-me alterations in human solid tumor. In: Vogelstein B, Kinzler KW, editors. The genetic basis of human cancer. New York: McGrawHill; 2002.p.93-113. Materi Hukum atau Peraturan: Regulated Health Professions Act, 1991, Stat. Of Ontario, 1991 Ch.18, as amended by 1993, Ch. 37: office consolidation. Toronto: Queen’s Printer for Ontario; 1994. CD-ROM: Anderson SC, Poulsen KB. Anderson’s electronic atlas of hematology [CD-ROM]. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins; 2002. Artikel Jurnal di Internet: Abood s. Quality improvement initiative in nursing homes: the ANA acts in an advisory role. Am J Nurs [serial on the Internet]. 2002 Jun [cited 2002 Aug 12]; 102 (6); [about 3 p.].

available from: http://www.nursingword.org/AJN/2002/june/Wawatch.htm. Buku di Internet: Foley KM, Gelband H, editors. Improving palliative care for cancer [monograph on the Internet]. Washington: National Academy Press; 2001 [cited 2002 Jul 9]. Available from: http://www. nap.edu/books/0309074029/html/. Ensiklopedia di Internet: A.D.A.M. medical encyclopedia [Internet]. Atlanta; A.D.A.M., Inc.; c2005 [cited 2007 Mar 26]. Available from: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/encyclopedia.html. Situs Internet: Canadian Cancer Society [homepage on the Internet]. Toronto: the Society; 2006 [ update 2006 May 12; cited 2006 Oct 17]. Available from: http://www.cancer.ca/.

Alamat Redaksi: Unit Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Fakultas Kedokteran dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jakarta Jl. KH Ahmad Dahlan, Cirendeu, Ciputat Tangerang Selatan, 15419 Telp: (021) 90523980, Mobile: 081291837183 e-mail: [email protected] atau [email protected]

29 Pengaruh Pemahaman Ibu Tentang Gizi Balita Terhadap Tumbuh Kembang Balita Tahun 2016 Hirfa Turrahmi Program Studi Diploma III Kebidanan Fakultas Kedokteran Dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jakarta Abstrak Tumbuh kembang balita merupakan salah satu faktor yang berhubungan dengan gizi balita. Angka kesakitan dan kematian balita banyak disebabkan karena gizi balita yang kurang atau buruk. Hal ini sebenarnya dapat dicegah dengan hal-hal sederhana seperti meningkatkan pengetahuan ibu tentang gizi balita. Hasil riset kesehatan dasar (riskesdas) tahun 2013, di Indonesia masalah gizi buruk pada balita masih sebesar 19,6%. Berdasarkan pemantauan status direktorat bina gizi kemenkes RI, di Jakarta terdapat 187 balita yang menderita gizi kurang/gizi buruk dan 32 % /62 balita terdapat di Jakarta Utara. Pada tahun yang sama penelitian di kota tuban didapatkan dari 97 responden yang dengan pemahaman baik terdapat pula status gizi balitanya baik sebanyak 45 orang (86,53 %), dan responden yang mempunyai pengetahuan kurang juga mempunyai balita dengan status gizi kurang sebanyak 6 orang (54,54 %). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan pemahaman ibu tentang gizi balita terhadap tumbuh kembang balita di Posyandu Anggrek Rw 08 Semper Barat Jakarta Utara. Penelitian ini menggunakan cara deskriptif dengan pendekatan cross sectional, populasi penelitian adalah balita di Posyandu Anggrek Rw 08 Semper Barat Jakarta Utara sejumlah 110 balita, sampel berjumlah 52 balita dengan teknik pengambilan sampel accidental sampling. Alat pengumpulan data untuk variabel pemahaman menggunakan lembar kuisioner dan penilaian tumbuh kembang menggunakan lembar observasi buku KIA. Analisis penelitian dilakukan dengan bivariat menggunakan Chi-Square. Distribusi frekwensi ibu dari balita berusia 20-35 tahun(67%), berpendidikan SMA (62%) dan (64%) tidak bekerja. Ibu yang memiliki pemahaman baik mengenai gizi balita (60%), sedangkan tumbuh kembang balita kategori baik (69%) kurang baik (31%), hasil analisis bivariat terdapat hubungan diantara dua variabel tersebut dengan p value < 0,05 atau setiap peninggkatan pemahaman ibu tentang gizi balita baik tentang kebutuhan, pola makan dan cara pengolahan makanan balita akan berpengaruh terhadap baiknya tumbuh kembang balita. Masih tingginya angka tumbuh kembang balita yang dogolongkan kurang baik sementara salah satunya dikarenakan banyaknya ibu yang berpengatahuan kurang tentang gizi balita, maka perlu adanya upaya peningkatan pemahaman ibu melalui penyuluhan. Kata Kunci: Tumbuh Kembang, Gizi Balita, Pemahaman Understanding the influence of Mother About Toddler Nutrition Against Growth Toddlers 2016 Abstract Growth and development of children is one of the factors associated with infant nutritional. Morbidity and mortality of children under five are caused because of nutritional lacking or bad. It can be prevented with simple things like increasing the knowledge of mothers about infant nutrition. The results of health research (Riskesdas) in 2013, in Indonesia the problem of malnutrition in children under five was 19.6%. Based on the monitoring of nutritional status bina directorate of Ministry of Health of Indonesia, in Jakarta there are 187 children under five suffering from malnutrition / malnutrition and 32% / 62 toddlers are in North Jakarta. In the same year in the city of Tuban research was obtained from 97 respondents with a good understanding of the nutritional status of children under five are also good as many as 45 people (86.53%), and respondents who have less knowledge also has a toddler with malnutrition status as 6 people (54 , 54%). The purpose

Jurnal Kedokteran dan Kesehatan, Edisi Suplemen 2016

of this study to determine the relationship of mothers about infant nutritional understanding of the growth and development of children under five in Posyandu RW 08 Orchid Semper Barat, North Jakarta. This research uses descriptive method with cross sectional approach, the study population is under five in Posyandu RW 08 Orchid Semper Barat, North Jakarta some 110 infants, 52 toddlers with a total sample of sampling technique accidental sampling. Data collection tool for understanding the variable uses a questionnaire and developmental assessment using observation sheet KIA book. Research conducted by bivariate analysis using Chi-Square. The frequency distribution mother of toddlers aged 20-35 years (67%), high school educated (62%) and (64%) did not work. Mothers who have a good understanding of the nutritional (60%), while the growth and development of infants either category (69%) unfavorable (31%), the results of bivariate analysis there is a relationship between these two variables with p value <0.05 or any peninggkatan understanding mother of infant nutritional well about the needs, diet and how the food processing toddlers will affect the good growth and development of infants. A high rate of growth and development of infants who are less well dogolongkan while one of them because the number of mothers who berpengatahuan less about toddler nutrition, the need for enhancing the understanding mothers through counseling. Keywords: Growth, Nutrition Toddler, Understanding

Korespondensi: Hirfa Turrahmi, Program Diploma III Kebidanan Fakultas Kedokteran dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jakarta, Jalan Cempaka Putih Tengah 1/1 Jakarta Pusat, Mobile : 08129790804, Email : [email protected] 30

Turrahmi, Pengaruh Pemahaman Ibu Tentang Gizi Balita Terhadap Tumbuh Kembang Balita

31 kurang

Pendahuluan Banyak

hal

yang

dan

gizi

buruk

di

Indonesia

menyebabkan

disebabkan oleh berbagai faktor yang saling

tingginya angka kematian balita didunia

terkait antara lain makanan dan penyakit

terlebih di Indonesia, salah satunya adalah

dapat secara langsung menyebabkan gizi

gizi buruk, sebanyak 53% penyebab kematian

kurang, timbulnya gizi kurang tidak hanya

anak dibawah lima tahun adalah karena gizi

dikarenakan asupan makanan yang kurang

kurang atau gizi buruk.1 Beberapa penelitian

tetapi juga penyakit.

menjelaskan dampak jangka pendek dari kasus

gizi

kurang

pertumbuhan

adalah

jasmani

terganggunya

serta

Anak yang mendapat cukup makanan tetapi sering menderita sakit, pada akhirnya

gangguan

dapat menderita gizi kurang sedangkan

perkembangan sedangkan dampak jangka

penyebab tidak langsung yang menyebabkan

panjang nya yaitu penurunan skor IQ bahkan

gizi kurang yaitu ketahanan pangan keluarga

hingga kematian.

yang kurang memadai, pelayanan kesehatan

Data WHO menunjukkan bahwa 49%

dan lingkungan juga kurang memadai.3

dari 10,4 juta kematian balita di Negara

Salah

satu

faktor

utama

yang

berkembang berkaitan dengan gizi buruk

berpengaruh terhadap tumbuh kembang yaitu

tercatat sekitar 50% balita Asia, 30% balita

status gizi. Ibu yang memiliki pemahaman

Afrika dan 20% di Amerika Latin menderita

lebih akan menimbulkan sikap positif, selain

gizi buruk. Riset kesehatan dasar (riskesdas)

itu bidan yang memiliki pemahaman lebih

tahun 2013 terdapat

19,6% balita di

mengenai gizi balita akan mendukung ibu

Indonesia mengalami gizi kurang, selanjutnya

dalam memenuhi gizi balita nya dan itu akan

tahun 2013 direktorat bina gizi kemenkes RI

berpengaruh

mendapatkan data di DKI terdapat 187 balita

balita.Tingginya angka gizi kurang ataupun

yang menderita gizi kurang/gizi buruk dan 62

gizi

balita diantaranya ada di Jakarta Utara.

terjadinya

Menurut hasil penelitian di kota tuban,

gangguan perkembangan hingga penurunan

dengan 97 ibu dan balita menunjukan bahwa

skor IQ. Salah satu faktor nya adalah asupan

ibu dengan pengetahuan baik sebagian besar

makanan yang kurang. Pemahaman ibu

mempunyai balita dengan status gizi baik

merupakan modal utama dalam penyusunan

sebanyak 45 orang (86,53 %), dan ibu yang

makan

mempunyai pengetahuan kurang mempunyai

berpengaruh terhadap gizi keluarga.

balita dengan status gizi kurang sebanyak (54,54 %). Semakin

buruk

pada

pada banyak

keluarga

tumbuh

balita

kembang

menyebabkan

permasalahan

sehingga

ini

seperti

sangat

Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh pemahaman ibu tentang gizi balita

meningkatnya

angka

gizi


terhadap tumbuh kembang balita

32 Berdasarkan hasil analisis univariat

Metode Jenis penelitian ini adalah deskriptif

pada distribusi frekuensi usia ibu yang

kuantitatif dengan pendekatan Cross Sectional

memiliki balita di Posyandu Anggrek Rw.08

dan observasional. Populasi dalam penelitian

pada bulan Mei 2016 ibu yang berusia <20

ini adalah seluruh ibu dan balita yang tercatat

tahun sebesar 5%, 20-35 tahun sebesar 67%

di Posyandu Anggrek Rw 08 tahun 2016.

dan

sejumlah 110 orang. Sampel berjumlah 52 ibu

distribusi frekuensi pendidikan, ibu yang

dan balita. Penelitian ini menggunakan data

berpendidikan SD sebesar 6%, SMP sebesar

primer dengan alat ukur kuisioner dan lembar

15%, SMA sebesar 62% dan perguruan tunggi

observasi tumbuh kembang balita. Variabel

sebesar

Independen dalam penelitian ini adalah

pekerjaan, ibu yang tidak bekerja sebesar 64%,

pemahaman ibu tentang kebutuhan gizi balita,

wiraswasta sebesar 21%, karyawan sebesar

pola makan balita dan cara pengolahan

15%.

>35 tahun sebesar 23%. Sedangkan

17%

dan

Distribusi

frekuensi

makanan balita. Sedangkan variabel dependen dalampenelitian ini adalah tumbuh kembang

Tabel 2. Distribusi pemahaman ibu tentang

balita. Analisis data menggunakan uji chi

gizi

square.

Penelitian

ini

dilaksanakan

di

Posyandu Anggrek Rw 08 Semper Barat Jakarta Utara. Waktu penelitian pada bulan Mei 2016.

Hasil Tabel 1. Distribusi karakteristik ibu Variabel Usia <20 20-35 >35 Pendidikan SD SMP SMA PT Pekerjaan Tidak Bekerja Wiraswasta Karyawan Total

Jumlah 5 35 12

% 10% 67% 23%

3 8 32 9

6% 15% 62% 17%

33 11 8 52

64% 21% 15% 100%

Variabel Pemahaman ibu tentang gizi Baik Kurang Pola makan balita Baik Kurang Cara Pengolahan MakananBalita Baik Kurang Tumbuh kembang balita Baik Kurang Total

Frekuensi

Persentase (%)

32 20

62% 38%

27 25

52% 48%

31 21

60% 40%

36 16 52

69% 31 100%

Berdasarkan analisis univariat diperoleh distribusi frekuensi pemahaman ibu tentang gizi balita di Posyandu Anggrek Rw.08 pada bulan Mei 2016 didapatkan sebagian besar


33 ibu memiliki pemahaman yang baik mengenai

kembang balita dengan pemahaman ibu

pemahaman kebutuhan gizi balita yaitu

tentang gizi balita dengan p value = 0,000.

sebesar 62%. Pemahaman ibu tentang gizi

Dan tidak terdapat hubungan pola makan

balita

balita (p value = 1,182) dan cara pengolahan

berdasarkan

pola

makan

balita

frekuensinya tidak begitu berbeda jauh antara

makanan

(p

value

=

1,558)

pemahaman kebutuahan gizi balita yang baik

pemahaman ibu tentang gizi balita.

dengan

dan yang kurang sebesar 52% ( baik) dan 48% (kurang). Pemahaman ibu tentang gizi balita

Diskusi

berdasarkan cara pengolahan makanan balita

Berdasarkan

hasil

penelitian

yang

sebagian besar memiliki pemahaman yang

dilakukan dari 52 responden, dikategorikan

baik sebesar 60%. Dan pada distribusi

ibu yang yang memiliki pemahaman baik

frekuensi

pada

tumbuh

anak

sebanyak 32 orang (62%) dan kurang

sebagian

besar

balita

tumbuh

sebanyak 20 orang (38%). Berdasarkan teori,

kembang memiliki

kembang yang baik sebesar 69%.

kebutuhan gizi balita adalah jumlah yang diperkirakan

Tabel 3 Distribusi hubungan kebutuhan

makanan

balita

terhadap

Tumbuh kembang Total baik Kurang kebutuhan gizi balita Baik 22 10 32 Kurang 14 6 20 Total 36 16 52 pola makan balita Baik 21 6 27 Kurang 15 10 25 Total 36 16 52 cara pengolahan makanan balita Baik 24 7 31 Kurang 12 9 21 Total 36 16 52 Variabel

Berdasarkan

Analisis

P-value

Indra Bakti Prakoso di kabupaten sumedang. uji

statistik

terdapat

hubungan

bermakna antara pemahaman ibu terhadap status gizi (p = 0,02), serta terdapat hubungan

0,000

bermakna antara tingkat konsumsi terhadap status gizi balita (p = 0,012). Hasil penelitian yang saya lakukan di

1,182

Posyandu Anggrek Semper Barat Jakarta Utara menunjukkan bahwa pemahaman ibu tentang gizi balita berdasarkan kebutuhan gizi

1,558

balita sebagian besar dikatakan baik dan berhubungan dengan tumbuh kembang balita (p value = 0,000).

Bivariat

hubungan pemahaman ibu tentang gizi balita di Posyandu Anggrek Rw.08 pada bulan Mei 2016 maka terdapat hubungan

memelihara

Penelitian ini sejalan dengan penelitian

Hasil

tumbuh kembang balita

untuk

kesehatan pada umumnya.10

gizi balita, pola makan balita dan cara pengolahan

cukup

tumbuh


Berdasarkan

hasil

penelitian

yang

dilakukan dari 52 responden dikategorikan berpemahaman baik yaitu sebanyak 27 orang (52%) dan kurang sebanyak 25 orang (48%).

34 Berdasarkan teori, pola makan balita

Ashiyah Lailasari di desa cibeusi jatinangor.

diartikan sebagai upaya dan cara yang biasa

Tujuan penelitian mengidentifikasi gambaran

dipraktekkan ibu untuk memberikan makanan

persepsi ibu tentang pemberian makan pada

kepada anak balita mulai dari penyusunan

anak. Hasil penelitian, memiliki gambaran

menu serta cara pemberiannya kepada balita

persepsi positif, terhadap jenis makanan

supaya kebutuhan makan anak tercukupi, baik

(57,14%), dan kemampuan membangkitkan

dalam macam, jumlah maupun nilai gizinya.12

selera makan (62,86%). Sedangkan gambaran


persepsi negatif, terhadap penyajian makan

yang dilakukan oleh Melisa Sevtiyana di kota bandung. bahwa

Hasil

penelitian

terdapat

dua

mempengaruhi

status

(51,43%), pengolahan makanan (51,43%).

menunjukkan faktor

gizi

balita,

Hasil penelitian yang saya lakukan di

yang

Posyandu Anggrek Semper Barat Jakarta

yaitu

Utara menunjukkan bahwa pemahaman ibu

pemahaman ibu dengan p value 0,041 dan

tentang

gizi

balita

berdasarkan

cara

pola makan dengan p value 0,012.

pengolahan makanan balita sebagian besar


dikatakan baik. Namun tidak ada hubungan


dengan tumbuh kembang balita (p value =

utara menunjukkan bahwa pemahaman ibu

1,558).

tentang gizi balita berdasarkan pola makan

perbedaan responden serta ibu ibu yang lebih

balita sebagian besar dikatakan baik. Namun,

sering membeli makanan siap saji yang

tidak berhubungan dengan tumbuh kembang

gizinya mencukupi.

balita (p value = 1,182). Hal ini mungkin

Hal

ini

Berdasarkan

mungkin

hasil

dikarenakan

penelitian

yang

dikarenakan terdapat perbedaan responden

dilakukan dari 52 responden dikategorikan

serta balita yang tetap diberikan makanan

berpemahaman baik yaitu sebanyak 36 orang

tambahan yang mencukupi gizinya.

balita (69%) dan kurang 16 orang balita

Berdasarkan

hasil

penelitian

yang

(31%).

dilakukan dari 52 responden dikategorikan


berpemahaman baik yaitu sebanyak 31 orang

yang dilakukan oleh Elfi Manya Sari di kota

(60%) dan kurang 21 orang (40%).

Aceh

Berdasarkan teori, cara pengolahan

mengenai

pemahaman

ibu

dalam

pemenuhan gizi terhadap tumbuh kembang

makanan balita adalah cara untuk mengolah

balita.

suatu jenis makanan agar lebih dapat dicerna

pemenuhan gizi terhadap tumbuh kembang

oleh tubuh.14

balita di kategorikan baik sebanyak 17 ibu

Terkait

dengan

cara

Tingkat

pengetahuan

ibu

dalam

pengolahan

(43,6%), cukup sebanyak 21 ibu (53,8%), dan

makanan pada balita telah diteliti oleh Nur

kurang sebanyak 1 ibu (2,6%). Hal ini


35 dipengaruhi oleh usia, tingkat pendapatan

Saran

keluarga dan tingkat pendidikan responden.

Perlu

dilakukan

penelitian

lanjutan


tentang hubungan pemahaman ibu tentang


gizi balita terhadap tumbuh kembang balita

Utara menunjukkan bahwa tumbuh kembang

dengan variabel yang lebih bervariasi dan

balita sebagian besar dikatakan baik. Hal ini

mendalam.

dikarenakan ibu-ibu yang memiliki keinginan

Bagi

yang

cukup

besar

untuk

menambah

tenaga

kesehatan

yang

bekerjasama dengan kader-kader posyandu

pengetahuan mengenai gizi balita sehingga

diharapkan

ibu

penyuluhan mengenai gizi balita dan tumbuh

ibu

menjadi

termotivasi

untuk

memperhatikan asupan makanan anaknya.

untuk

sering

mengadakan

kembang balita agar dapat memberikan motivasi pada ibu untuk memperhatikan gizi balitanya sehingga tidak terjadi gizi kurang

Simpulan Berdasarkan hasil penelitian yang telah

maupun gizi buruk di masyarakat sekitarnya.

dilakukan terhadap 52 responden di dapat

Bagi

pemerintah

agar

dapat

data yaitu, sebagian besar ibu yang memiliki

memfasilitasi ibu-ibu yang memiliki balita

balita di Posyandu Anggrek Semper Barat

untuk

Jakarta

mengenai gizi balita yang sudah didapatkan

Utara

berusia

20-35

tahun,

berpendidikan SMA dan tidak bekerja serta

menerapkan

aplikasi

pemahaman

dari tenaga kesehatan dan kader-kader.

memiliki pemahaman mengenai gizi balita yang tergolong baik dan pemahaman ibu tentang gizi balita saling berhubungan dengan tumbuh kembang balita.

Daftar Pustaka 1. Syafrudin,

dkk.

Praktik

Kebidanan

Komunitas dengan Pendekatan PKMD.

Ibu yang memiliki pemahaman baik

Jakarta : TIM ; 2009. Hal 211

tentang gizi balita akan menimbulkan sikap

2. Nency Y, Arifin M.T. Gizi Buruk Ancaman

positif terhadap tumbuh kembang balitanya

Generasi yang Hilang ; 2005. Diunduh 29

sehingga tidak terjadi gizi kurang maupun

maret 2016. Tersedia dari

gizi

jepang.org

buruk

pada

balita

yang

dampak

pendeknya akan menimbulkan gangguan pertumbuhan

dan

perkembangan

serta

dampak jangka panjangnya dapat terjadi penurunan skor IQ bahkan hingga kematian.

http://ppi-

3. Supariasa, dkk. Penilaian Status Gizi. Jakarta : EGC ; 2001 4. Meilani, Niken dkk. Kebidanan Komunitas. Yogyakarta : Fitramaya ; 2009 5. Moersintowarti. Tumbuh Kembang Anak dan Remaja. Jakarta : Sagung Seto ; 2002


36 6. Soetyningsih. Tumbuh Kembang Anak. Jakarta :EGC ; 1998

14. Auliana R. Gizi dan Pengolaan Pangan. Yogyakarta : Adicita Karya Nusantara ;

7. Vivian, Nanny. Asuhan Neonatus Bayi dan Anak Balita. Jakarta : Salemba Medika ; 2010

1999 15. Moore, Mary Courtney. Terapi Diet dan Nutrisi. Jakarta : hipokrates ; 1997

8. Tanuwijaya, S. Konsep Umum Tumbuh

16. Cessnasari. Ke Posyandu Terhindar Busug

dan Kembang. Jakarta : Sagung Seto ;

Lapar. Diunduh 20 Juni 2016. Tersedia dari

2002

http://suaramerdeka.com

9. Departemen kesehatan RI. Buku Saku Gizi. Jakarta

:

Badan

penelitian

dan

pengembangan kesehatan depkes RI ; 2009 10. Irianto, Lengkap

Djoko

Pekik.

Keluarga

dan

Panduan

Sudijono.

dkk.

Ilmu

Kesehatan

Masyarakat untuk Mahasiswa Kebidanan. Jakarta : TIM ; 2009

Gizi

18. Zulkarnaen dkk. Dampak Iklan Makanan

Olahragawan.

terhadap Pola Makan dan Status Gizi

Yogyakarta : Adi Offset ; 2007 11. Anas,

17. Syafrudin,

Pengantar

Balita : Studi di Daerah Pedesaan Sidoarjo Statistik

Pendidikan. Jakarta : Rajawali Pers ; 2009 12. Moehyi, Sjahien. Bayi Sehat dan Cerdas

Jawa Timur : Jurnal Penelitian Media Eksakta. Vol.1 No.1 April 2000 19. Dr.Soekidjo,

N.

Metode

Penelitian

melalui Gizi dan Makanan Pilihan :

Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta ; 2006

Pedoman Asupan Gizi untuk Bayi dan

20. Sugiyono. Metode Penelitian Kuantitatif

Balita. Jakarta : Pustaka Mina ; 2008

Kualitatif. Bandung : Alfabeta ; 2010

13. Karyadi E, Kolopaking R. Kiat Mengatasi

21. Budiaro, E. Biostatistik untuk Kedokteran

Anak Sulit Makan. Jakarta : PT Intisari

dan Kesehatan Masyarakat. Jakarta : EGC ;

Mediatama ; 2008

2001


ISSN JURNAL KEDOKTERAN DAN KESEHATAN

Recommend Documents