~~-~-----2204-06/2 K6dszám: M --__ KIADVA: 2012. 07. ll.
VIDÉKFEJLESZTÉSI KORLÁTOZOTT
i
MINISZTÉRIUM
TERJESZTÉSŰ!
.. '"
.
lo.
Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 2204-06 Állattenyésztés és -tartás Vizsga részhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: Részletes állattenyésztési, takarmányozástani, állategészségügyi ismeretekből komplex feladatlap
elméleti
r
Irásbeli vizsgatevékenység megoldása Szakképesítés( ek) azonosító száma, 546210200105401 54.6210200105402 546210200105403
megnevezése: Agrárrendész Mezőgazdasági technikus Vidékfejlesztési technikus Jóváhagyta:
.--:-._
-e , ,,,,
~::o.~\' h'CP/é\i(;.>,
~~<..c;~
1\ A ') .:z() a . ~~~ (VV . CX-~ ........•...•.. OC ••••••• );~(~.: Wayda' réné \;[ igazgató ettes ~-
\.'.~,\. '
·1~~·.~ ~
-
~~;~:S
Vizsganap: 2012. július ll. Írásbeli vizsgatevékenység sorszáma: 2.
*
,2012 NEMZETI:AGRÁRSZAKTANÁCSADÁSI, KÉPZÉSI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSIINTÉZET
.....,...........,.--~-...,...----------_ ... _._-----
I.~\
.
,.
f: ~.
. :V'~ v
K6dszám: M
2204-06/2
_
KIADVA: 2012. 07.11.
1. iESZTFELADATOK Hibakutatás Ezekben a feladatokban..áz állításokról el kell dönteni, hogy igazak 'vagy hamisak-e? A .feladatot úgy kell megoldani, hogy a kipontozott helyre írja igaz válasz esetén az ,,1", hamis válasz esetén a "H" betűjelet. (helyes válaszonként 1-1 pont) H..
1. A magyar tarka marha önfeláldozó tej elő.
I
2. A pietrain stresszérzékeny sertésfajta.
I
3. A szürke landesi lúd a világ legjobb májtermelőjé.
H
4. Az angol teli vér lassú fejlődésü 16fajta.
I
5. A suffolk hústípusú juhfajta. \
,
I
6. A durocnak jó a malacnevelő képessége.
I
7. A lapály sertés törzse hátrafelé mélyül,
H
8. A rackajuhnak
H
9. Ajersey fogyasztói tejet termel.
I
10. A rhode island autosex tyúkfajta.
a szaporaságajó.
..
Adható pontszám: 10 Ötféle asszociáció Az alábbi feladatokban fogalmak és ítéletek ki?zötti kapcsolatokat kell felismerni. Minden ítélet csak egy fogalomhoz tartozhat. Irja a fogalmak betűjelét a megfelelő ítéletek elé a kipontozott helyre! (Minden helyes válasz 1 pontot ér.~ ,'.
'
-
••.••. .J
11. Párosítsa össze az alábbi gyapjúszálakat.a A
B C D J)
11.1. 11.2. 11.3. 11.4. 11.5.
C
~
.
kötőszál hamis gyapjúszál
B A
jellemzőjűkkel!
pehelyszál felszőr átmeneti gyapjúszál
É
It
~
összeköti a pászmákat bőrsebzések helyén nő velőállománya vastag átmérője 16 - 50 mikrométer tulajdonságai átmenetet képeznek a pehelyszál és a felszőr között .'
.'
~.;
,.
•
..~_
~I,)
'\
4
Adható pontszám: 5
9
----.-------- -- ----
2204-06/2
KódszámM KIADVA: 2012. 07. Il.
12. Párosítsa össze az alábbi fogalmakat
meghatározásukkáf
A B C D E
kombinatív fajta bonitálás bacon reális szaporaság kolosztrum
D E D B C A E B A C
12.1. a megszületett malacok száma 12.2. immunanyagokban gazdag 12.3. a környezettől függ 85 - 90 %-ban 12.4. nyírás előtt végzik 12.5. hústípusú sertés 12.6. keresztezésben anyai ésapai parfuer is lehet 12.7. ellés/fialás után képződik 12.8. a gyapjú bírálata élő juhon 12.9. ilyen a magyar lapály sertés 12.10. törzse hosszú, mellkas a ovális
~ 1-.
..•..
•
--i~.'.
:.
,
\.
Adható pontszám:
10
Többszörös választás' . Az alábbi feladatoknál a négy válasz közül több ,is igaz lehet az alábbi séma szerint: A B C D E
l
az 1.,2. és 3. válasz igaz az 1. és 3. válasz igaz a 2. és a 4. válasz igaz csak a 4. válasz igaz mind a négy válasz igaz
Írja a helyes válasz betűjelét a kipontozott részre! 13. Milyen faji sajátosságok jellemzik a pulykát?
B
1. a legnagyobb testű baromfi 2. kotlási hajlama gyenge 3. fején, nyakán bibircsek találhatók 4. a tojón mellpamacs van . Adható pontszám:
2
Adható pontszám:
2
14. Milyen ismérvek jellemzik a biosertés előállítását? ~
A
~.
J>'
1. húsában szermaradványok nen{ mútathatók ki 2. a bízókat természetszerűen kell tartani 3. egy hízóra 3 m2 alapterület jusson, _. . . 4. az állat hizlalás végi testtömege ~O- 1QQ kg i:'
)
10:
.
.'
Kódszám: M -
2204-06/2
_
KIADVA: 2012. Ó7. ll.
15. Milyen előnyei vannak a tehenek monodiétás takarmányozásának? 1. a takarrngnyok optimális időben takarithatók be: 2. nincs takarmányváltás 3. a takarmánykiosztás jól gépesíthető 4. a takarmányozás költségei emelkednek
E
..... •
J
.1'
1
r .•ü .... ~·~_, ~,
~.
Adh~t() pÖn1szám: 2 ..
II.
16. Mi jellemző a nagy létszámú tejelő tehenek tartásmódjára? 1. zárt, kötött tartásmód 2. nyitott istállóban tartják őket 3. az egy állatrajutó fedett pihenőtér 2 - 3 m2 4. kötetlenül, nagy csoportokban tartjuk őket
c
Adható pontszám:
2
\.
17. Milyen összetevőkből áll a tehéntej? 1. nagyobb részt vízből áll 2. a'fejcukor a legállandóbb alkotórésze 3. sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz 4. a fehérje 80 %-a savófehérje, 20 %-a kazein
A
Adható pontszám: Mennyiségi összehasonlítás ,
2
.
Ezekben a feladatokban két mennyiség ("a" és "b") nagyságrendi viszonyát kell eldönteni. Három lehetőség adódik: vagy az egyik nagyobb, .vagy a másik, végül esetleg egyforma nagyok vagy közel azonos nagyságúak is lehetnek. A megoldás alábbi Iehetőségei szerint írja a helyes betűjelet a kipontozott részre. ' •••
n A
c
18.
19.
•
.
A B C
"a" nagyobb, mint "b" "b" nagyobb, mint "a" "a" és "b" egyforma vagy megközelítő en azonos nagyságúak
a b
a fehér plymouth tojástermelése a fehér leghorn tojástermelése
a b
a hízósertések vágási' százaléka a növendékbika vágási százaléka ~.
20.
'J
a b
~,
(
I
Adható pontszám:
2
Adható pontszám:
2
,
(
a tehén ivarzásának időtaitama ~_ . az anyajuh ivarzásának időtartama ' Adható pontszám:
ll'
2
-_-.r-------------~-----~2204-06/2
K~:M
_
KIADVA: 2012. 07. ll.
A
B
21.
22.
a b
a dán lapály szaporasága a pietrain szaporasága Adható pontszám: ......
2.
AdhatÓ' pontszám:
2
a ló érveréseinek száma a szarvasmarha érveréseinek száma
a
b
II. NYÍLT FELADAT OK Sorolja be az alábbi fajtákata megfelelő fajba! hampshire, cornish, keletfríz, jersey, duroc, fekete tarka lapály, gidrán, new hampshire, . kisbéri, romanov - .•.
1
.•. J
•
-
Juh keletfriz, romanov
Sertés hampshire, duroc
Szarvasmarha Jersey, fekete tarka lapály
•
.
Ló gidrán, kisbéri
Tyúk cornish, new, hamp shire
/
Adható pontszám: Ill. BESOROLÁSOS
'FELADAT
Rakja helyes sorrendbe az istállófertőtlenítésre (A számokat írja a kipontozott vonalra) 1. 2. 3. 4. 5.
10
vonatkozó alábbi megállapításokat! .
Trágyaeltávolítás, a felszerelések kihordása Tisztogatás, takarítás Az állatok kihajtása Áramtalanítás Fertőtlenítés
3, 1,4,2,5
IV. FELELET ALKOTÁSOS
Adható pontszám:
5
FELADAT OK
1. Ismertesse a magvak és termések takarmányozási jelentőségét! - a magvak és termések általános jellemzése - a gabonamagvak általános jellemzése, a kukorica, takarmánybúza, őszi árpa, zab, rozs _takarmányozási jelentősége - a hüvelyesmagvak általános jellemzése, a borsó, szója takarmányozási jelentősége - az olajos magvak általános jellemzése, a napraforgó takarmányozási jelentőségeA magvak és t'ermések általános jellemzése - táplálóanyag tartalmuk magas - foszfor és B vitamintartalmuk magas - rosttartalmuk alacsony
(1 pont) (1 pont) (1 pont) 12
Kódszám: M
2204.Q612
_
KIADVA: 2012.07. IL
- könnyen emészthetők - drágák
(1 pont) (1 pont)
..... Gabonamagvak: Általános jellemzés - szénhidrátban gazdagok, fehérjében szegények Kukorica - legmagasabb az energiatartalma - a termékeket befolyásolja (pl. a zsírt lágyítj a, a baromfi bőrét sárgítja) - penészgomba (fuzárium) fertőzöttsége mérgezést okozhat Takarmánybúza - a gabonák közül fehérjetartalma a legmagasabb - a sertés és a baromfifajok fö takannányai Őszi árpa . - a gabonák közül a fehérjéje a legértékesebb - a rosttartalma magasabb . - a sertések specifikus takarÍnánya Zab - a legízletesebb gabona, diétás hatású - a lovak specifikus takannánya Rozs - az ivarsze~ekre serkentőleg hat - anyarozs fertőzöttsége vetélést okozhat Hüvelyesmagvak: . Általános jellemzés - fehérjetartalmuk magas - dugító hatásúak (a takarmányadagban max. 15-20 %-ban szerepeljenek Borsó - minden állatfajjal etethető Szója - olajtartalma magas - tripszingátló anyagtartalma miatt hőkezelni kell - extrahált daraként etetjük Olajos magvak Általános jellemzés . - olaj- és fehérjetartalmuk magas - extrahált daraként használjuk Napraforgó - sok emészthetetlen rostot tartalmáz - baromfival szemesen is etethetjük (növeli a tojástermelést) Összesen: .
(1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) ~ (1 pont) (1 pont)
(1 pont) (1 pont)
#
13
(1 pont)
(1 pont)
(1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 p<.mt) (1 porit)
(1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) 28 pont
2204-06/2 Kódszám: M ----KIADVA: 2012.07. ll.
2. Sorolja fel a gépi fejés munkaműveleteit
és azok céljait!
1. Tőgymosás (1 pont) • Célja: a tőgy megtisztítása ..··,.(0,5pont) 2. Tőgytörlés masszázzsal (1 pont) Célja: a tőgy előkészítése a tejleadásra (0,5 pont) 3. Az első tej sugarak kifejése (1 pont) Célja: a baktériumdús tejsugár eltávolítása, a tőgygyulladás vizsgálata (1 pont) 4. A fejőkelyhek felhelyezése, a tejfolyás megindulásának ellenőrzése (1 pont) Célja: a felhelyezés után 1 percen belül induljon meg a tejleadás (0,5 pont) 5. Gépi utófejés (1 pont) Célja: a tőgy tökéletes kifejése (0,5 pont) . 6. A fejőkelyhek levétele (1 pont) 7. A tejcseppek letörlése a tőgybimbókról (1 pont) Célja: a baktériumok bimbócsatornába jutásának megnehezítése (0,5 pont) 8. A tőgybimbók fertőtlenítése (1 pont) Célja: a tőgy fertőződésének megakadályozása (0,5 pont) Összesen: 12 pont
Adható pontszám:
.•
Elérhető összes pontszám:
14
40 100
