Ingrediëntenlegenda Wonderfoods

Ingrediëntenlegenda Wonderfoods

A Alfalfa bevat alle belangrijke mineralen en spoorelementen zoals magnesium, calcium, kalium, fosfor, ijzer, zink, mangaan en koper en veel meer. Het is rijk aan vitamines zoals beta-caroteen, vitamine C, vitamine E, Thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6 en folaat en een grote portie vitamine K.

Aloë Vera. Aloë Vera sap Studies tonen aan dat aloë vera sap een uitstekende bron van tenminste 75 voedingsstoffen is en meer dan 200 actieve verbindingen heeft, inclusief 20 mineralen, 20 van de 22 noodzakelijke aminozuren en 12 vitamines. Drinken van aloë vera sap helpt bij het regelen van het spijsverteringskanaal en vermindert interne ontstekingen. Appelpectine. Appels bevatten naast vitamine C de stof pectine. Dit zijn speciale vezels die bijdragen aan een gezonde cholesterol en een goede spijsvertering. Pectine zit in de schil, dus een ongeschilde appel is gezonder dan een geschilde. Anti-oxidanten zijn stoffen die oxidatie tegengaan. Het woord 'antioxidant' betekent ook 'tegen oxidatie'. De belangrijkste rol van antioxidanten is het beschermen van de lichaamscellen tegen zogeheten vrije radicalen. Dit zijn agressieve stoffen die in het lichaam vrij komen bij oxidatie, bijvoorbeeld tijdens het vrijmaken van energie uit voedingsstoffen. Daarnaast zijn vrije radicalen aanwezig in sigarettenrook en vervuilde lucht. Antioxidanten zorgen ervoor dat de vrije radicalen onschadelijk gemaakt worden. Voorbeelden van stoffen met een zogenoemde antioxidantwerking zijn de vitamines C en E en de mineralen selenium (seleen) en zink. Ascorbylpalmitaat is een vetoplosbare vorm van vitamine C, waarbij ascorbinezuur gekoppeld is palmitinezuur. Mensen kunnen zelf geen vitamine C aanmaken en dienen deze nutriënt met de voeding in te nemen. In het menselijk lichaam draagt vitamine C bij tot: - De bescherming van cellen tegen oxidatieve stress en de regeneratie van de actieve vorm van vitamine E. - De normale vorming van collageen voor de normale werking van de bloedvaten, het kraakbeen, de botten, de huid, de tanden en het tandvlees. - De normale werking van het immuunsysteem. - Een normaal energieleverend metabolisme en vermindering van vermoeidheid. - De normale werking van het zenuwstelsel en een normale psychologische functie. - De opname van ijzer uit de voeding.

[Adres] Sophiastraat 29, 5583 CA te Waalre [E] [email protected] [www.resetup.nl] [BTW] NL141236426B04 [Kamer van Koophandel] 60276266

Ascorbinezuur of vitamine C en is een in water oplosbare organische verbinding. De belangrijkste bronnen van vitamine C zijn citrusvruchten en andere soorten fruit, evenals de groeiende uiteinden van verscheidene planten. Het heeft sterk reducerende eigenschappen en is daarom van belang voor de biologische oxidatie- en reductieprocessen. Het juiste werkingsmechanisme is niet goed bekend. Het speelt onder andere een rol in de synthese van hormonen en collageen, in de hematopoëse en in de stofwisseling van aromatische aminozuren. A-tocoferol of Vitamine E, een vetoplosbare vitamine, speelt een rol bij de aanmaak van rode bloedcellen en het in stand houden van spieren andere weefsels. Ook is het belangrijk voor de weerstand. Vitamine E is een antioxidant: het beschermt de cellen in het lichaam tegen vrije radicalen.

B Bananenpoeder bevat alle vitamines (A, B1, B2, B3, B6, B11, C en E), mineralen (met name calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink en fosfor) en andere voedingsstoffen in sterk geconcentreerde vorm aanwezig zijn. Eén van de mineralen waar dit product bijzonder rijk aan is, is kalium. Kalium is bijzonder essentieel voor ons lichaam en speelt een zeer belangrijke rol voor ons zenuwstelsel. Bèta Sitosterol is een cholesterolachtige substantie die wordt gewonnen uit dennennaalden. Vele wetenschappelijke onderzoeken hebben de laatste jaren uitgewezen, dat bèta-sitosterol een gunstig effect heeft op mannen bij het ouder worden. Na het 40e levensjaar neemt de productie van testosteron namelijk geleidelijk af. Bèta-sitosterol is een voorloper van dit mannelijk geslachtshormoon, dat door de lever omgezet kan worden tot lichaamseigen testosteron. Dit helpt om het lichaam van de man goed in balans te houden. Bèta-sitosterol speelt een sterk regulerende rol in het lichaam van de man. Een belangrijke functie is het afremmen van de groei van het prostaatweefsel. Dit bestrijdt of voorkomt vervelende plasklachten bij het ouder worden. Maar bèta-sitosterol heeft ook een cholesterolverlagende werking en kan zelfs kaalheid voorkomen. Ook is bekend dat deze substantie een positieve invloed heeft op een laag libido. Beta Glucanen zijn meervoudige suikers (polysacchariden) uit schimmels en planten die in staat zijn de aangeboren en de verworven immuniteit te moduleren, dwz meestal door het te activeren en in bepaalde gevallen ook door te remmen. Beta Glucan versterken de afweer tegen infecties, doen cholesterol dalen en bevorderen de spijsvertering.


Bijenpollen bevatten vitamines, mineralen, enzymen, eiwitten en aminozuren en zijn bovendien caloriearm. Ze hebben een heerlijk zoete smaak. Bijenpollen zijn gemaakt van stuifmeelkorrels die bijen verzamelen en terugbrengen naar de korf. De korrels zijn microscopisch klein, maar bijen verzamelen er miljoenen van en binden ze met nectar in kleine bolletjes, en zo ontstaan de bijenpollen.  Bevat diverse vitamines (A, B complex, C, D, E), mineralen (selenium, calcium, magnesium), aminozuren, enzymen, co-enzymen, lecithine, koolhydraten (in de vorm van natuurlijke suikers), vetzuren, hormonen en sporenelementen  Bevat RNA (ribonucleïnezuur) en DNA (desoxyribonucleïnezuur).  Bevat vitamine B12

Biergist is een microscopische zwam, dus een levend organisme, dat zich in zijn natuurlijke staat bevindt op de schil van sommige vruchten en in de biermost. Biergist is waardevol door de aanwezigheid van essentiële stoffen waaronder diverse B vitamines en mineralen.

Bifidobacterium groep De eerste anaërobe kolonisten in de darmen zijn de bifidobacteriën. Gebruik van antibiotica tast de darmflora aan. Door inname van bifidobacteriën is het mogelijk de anaërobe flora binnen 5 dagen te herstellen. Bifidobacteriën zijn in staat toxinen onschadelijk te maken. Het aantal bifidobacteriën in de darmflora is afhankelijk van: • Voedingspatroon: vezelrijke voeding, rijk aan 'moeilijk' verteerbare koolhydraten stimuleert de groei van bifidobacteriën • Leeftijd: met het ouder worden neemt het aandeel aan bifidobacteriën in de flora af. Hieronder de belangrijke bifidobacteriën in de menselijke darmen die worden gebruikt in Wonderfoods: L_Acidophilus, L_Delbrueckii, L_Casei, L_Bulgaricus, L_Causasicus, L_Plantarum, L_Brevis, L_Helveticus, L_Leichmanni, L_Lactis, L_Bifidus.

L_Fermenti,

Biotine (vitamine H) is een van de minder bekende B-vitaminen en is een in water oplosbare vitamine B. Biotine heeft co-enzymatische eigenschappen speelt een rol bji de opbouw en afbraak van koolhydraten, eiwitten en vetzuren. Biotine komt voornamelijk voor in volkorenproducten, vlees, eieren, (bier)gist, noten, vruchten en ongepelde rijst. Bio activated Calciumcarbonaat is een belangrijke bouwstof voor gezonde botten en tanden. Zeker als we ouder worden is het zinvol om voldoende calcium in te nemen. Extra calcium is bijvoorbeeld aan te raden voor alle vrouwen vanaf 35 jaar.


Biest is een zeer gezond product dat door de natuur gemaakt word om maximale weerstand in combinatie met veel andere werkzame biologische stofjes te leveren zodat de nieuw geboren zoogdieren (dus ook de mens!) de beste start kunnen maken in hun leven. Het is de eerste melk na de geboorte en is rijk aan immunoglobulines, antimicrobiële peptiden (bijvoorbeeld, lactoferrine en lactoperoxidase) en andere biologisch actieve moleculen, zoals groeifactoren. Biest is een combinatie van vitaminen, mineralen en aminozuren die van nature voorkomen in een perfecte combinatie. Vitaminen A, B1, B2, B6, B12 en E en mineralen zoals calcium, natrium, magnesium en zink zijn aanwezig Biest is een rijke bron van zowel essentiële en niet-essentiële aminozuren, en essentiële vetten, waaronder fosfolipiden, die colostrale eiwit bescherming en gemakkelijke absorptie in de darm mogelijk maken door het vormen van liposomen. Bosamine: Boviene Chondroitin Nadere informatie volgt hier nog BFW: Boviene tracheale Nadere informatie volgt hier nog Brahmi ontspant het lichaam en geest en geeft zo meer evenwicht en harmonie. Heel bijzonder aan Brahmi is dat het kalmerend werkt en tegelijkertijd de geest verheldert. Een hele steun in hectische tijden dus. Maar omdat deze natuurlijke rustgever ook de concentratie verhoogt, verbetert Brahmi het geheugen en de leerprestaties. Brahmi geeft je geheugen een steuntje. Brandnetel zitten vol mineralen, zoals ijzer, silica, kalium, calcium, mangaan en de vitaminen A, B, C, E en K. Bovendien bevat brandnetel ook mierenzuur, histamine en chlorofyl. Allemaal stoffen die bijzonder heilzaam zijn voor lichaam en geest. Brandnetel is een ‘constitutiekruid,’ dat wil zeggen: het werkt op het hele lichaam en op alle organen als reiniger en versterker. Brandnetels werken namelijk bij elke kwaal die gebaat is bij toevoeging van mineralen. Brandnetel is daarom een zeer goede voorjaarsreiniger.


Brindleberrypoeder (Garcinia cambogia) heeft als het hydroxycitroenzuur (HCA), waarvan wordt beweerd dat het de eetlust onderdrukt en de vetverbranding verbeterd. Garcinia bevat tevens een significante hoeveelheid Vitamine C. De vrucht van Garcinia Cambogia lijkt op een kleine pompoen. Onderzoek suggereert dat Hydroxycitroenzuur de conversie van overtollige calorieën naar lichaamsvet kan onderdrukken. Tevens wordt door het bevorderen van de glycogeensynthese de eetlust onderdrukt. Glycogeen is de opgeslagen vorm van glucose, een van de primaire energiebronnen van het lichaam. Een toename van de glycogeenproductie en opslag is de normale wijze van signaleren van het lichaam naar het verzadigingscentrum in de hersenen dat er voldoende voedsel is gegeten. Dit maakt dat Garcinia een zeer effectief medicinaal kruid is voor het controleren van obesitas en cholesterol. Het is wereldwijd een goed gevestigd middel voor vetverbranding en is recent een rage in Amerika, Japan, Europa en vele andere Westerse landen. De meest bekende toepassingen van Garcinia Cambogia zijn: -gewichtsverlies; -reductie van hoog cholesterolgehalte; -toename energie; -onderdrukking en controle van de eetlust. Broccoli kiemen bevatten grote hoeveelheden anti-oxidanten die de vrije radicalen in ons lichaam onschadelijk maken. Vrije radicalen zijn stoffen die in het lichaam worden aangemaakt en hier de celweefsels beschadigen en het verouderingsproces versnellen. Ook zijn kiemgroenten een goede bron van veel vitaminen en mineralen, van eiwitten, enzymen, vezels en de nucleïnezuren DNA en RNA. (die onder meer nodig zijn voor celgroei en herstel). Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat door het ontkiemen de hoeveelheid enzymen, eiwitten, mineralen en nucleïnezuren aanzienlijk toenemen ten opzichte van de oorspronkelijke zaden. Het kiemproces zorg er ook voor dat het zaadje wordt ‘voorverteerd’, waardoor na het eten van het ontkiemde plantje de vertering en de opname van voedingsstoffen in het lichaam worden vergemakkelijkt. De kans op allergieën wordt hierdoor verminderd. Kiemgroenten ondersteunen dus de spijsvertering en zorgen er tevens voor dat de juiste zuurgraad in het lichaam bereikt wordt of behouden blijft. Daarnaast versterken ze ook het immuunsysteem waardoor de kans op bijvoorbeeld verkoudheid, griep en andere aandoeningen vermindert. Broccoli spruiten bevatten veel vezels, is mineraalrijk (calcium, kalium) en bevat veel vitamines C, vitamine A, Foliumzuur, vitamine K, vitamine E.


Brindleberrypoeder (Garcinia cambogia) heeft als het hydroxycitroenzuur (HCA), waarvan wordt beweerd dat het de eetlust onderdrukt en de vetverbranding verbeterd. Garcinia bevat tevens een significante hoeveelheid Vitamine C. De vrucht van Garcinia Cambogia lijkt op een kleine pompoen. Onderzoek suggereert dat Hydroxycitroenzuur de conversie van overtollige calorieën naar lichaamsvet kan onderdrukken. Tevens wordt door het bevorderen van de glycogeensynthese de eetlust onderdrukt. Glycogeen is de opgeslagen vorm van glucose, een van de primaire energiebronnen van het lichaam. Een toename van de glycogeenproductie en opslag is de normale wijze van signaleren van het lichaam naar het verzadigingscentrum in de hersenen dat er voldoende voedsel is gegeten. Dit maakt dat Garcinia een zeer effectief medicinaal kruid is voor het controleren van obesitas en cholesterol. Het is wereldwijd een goed gevestigd middel voor vetverbranding en is recent een rage in Amerika, Japan, Europa en vele andere Westerse landen. De meest bekende toepassingen van Garcinia Cambogia zijn: -gewichtsverlies; -reductie van hoog cholesterolgehalte; -toename energie; -onderdrukking en controle van de eetlust.

C

Calcium Ascorbaat of Vitamine C ondersteunt het immuunsysteem en helpt cellen beschermen tegen oxidatieve schade. Vitamine C draagt ook bij aan de vorming van collageen wat van belang is voor de bloedvaten, botten, kraakbeen, tandvlees, tanden en huid. Daarnaast ondersteunt deze vitamine het zenuwstelsel. Tevens wordt de vermoeidheid verminderd en het energieniveau ondersteund. Ten slotte helpt vitamine C de activiteit van vitamine E in stand te houden en verhoogt het de ijzeropname. Calciumcarbonaat is een belangrijke bouwstof voor gezonde botten en tanden. Zeker als we ouder worden is het zinvol om voldoende calcium in te nemen. Extra calcium is bijvoorbeeld aan te raden voor alle vrouwen vanaf 35 jaar. Castor olie is een plantaardige olie verkregen uit de castor boon, Ricinus communis (Euphorbiaceae) maar het is niet lid van de boonfamilie. Castor olie is een kleurloos tot zeer bleke lichtgele vloeistof met milde of geen geur. Het is eeuwenlang gebruikt zowel intern als extern voor zijn anti-inflammatoire en anti-oxydanten kwaliteiten. Castor olie wordt zowel medicinaal als curatief gebruikt voor de eigenschappen waarvan het lichaam profiteert . Het is ook een uitstekende keuze voor het behoud van mooie en gezonde huid en haren. Castor olie is echt waardevolle, organische remedie voor uw lichaamskracht, conditie en dat de algehele welzijn kan helpen verbeteren.


Citrus Aurantium (bitter sinaasappel) bevat ook de stof Octapamine, welke een positieve invloed heeft op de afgifte van het lichaamseigen groeihormoon. Hierdoor herstel je sneller na een training en zullen je spiermassa en kracht toenemen. Daarnaast verhoogt Octapamine de thermogenese zodat je lichaam meer vetten verbrandt in de speciale cellen. Let op! Citrus aurantium niet tegelijk met geneesmiddelen gebruiken. De afbraak van de leverenzymen verandert, waardoor geneesmiddelen langer in het lichaam kunnen blijven.

Citroengraspoeder (biologisch) is ontsmettend, bacteriedodend, geurverdrijvend, koortswerend, zenuwstillend,spijsverteringbevorderend.

stimulerend en versterkend, pijnstillend, samentrekkend,

Het heeft een positiefeffect op de huid omdat het de huid versterkt en kan een te ruime huid (door extreem gewichtsverlies) strakker maken. Het kan helpen tegen zwemmerseczeem en andere schimmels en kan de vette huid beter in balans brengen en overmatig transpireren tegengaan. Het verbeterd het humeur, stimuleert en geeft meer energie en kan helpen bij emotionele uitputting en stress.

Citroenzuur is een onderdeel van iedere levende cel, aangezien het een sleutelrol speelt in de stofwisseling van de cel. In hoge concentraties komt het voor in citrusvruchten, maar ook in kiwi aardbeien en ander zacht fruit. Citroenzuur heeft vele verschillende functies. Het versterkt de antioxidant werking van antioxidanten, maar heeft zelf geen antioxidant werking. De belangrijkste functies zijn zuurteregelaar en als aromacomponent.

Cobalamine (Vitamine B12) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Vitamine B12 voorkomt een bepaalde vorm van bloedarmoede. Het is ook van belang voor een goede weerstand. Daarnaast speelt het een rol bij de vorming van gezonde rode bloedcellen, zorgt het voor een goede werking van het zenuwstelsel en draagt het bij aan de energievoorziening. Verder speelt het een rol bij de stofwisseling van foliumzuur. BFW: Colloïdale Silica Nadere informatie volgt hier nog


Cyanocobalamine of Vitamine B12 is een van de acht wateroplosbare vitamines. Vitamine B12 komt in verschillende vormen voor en bevat het mineraal kobalt, dus stoffen die Vitamine B12 bevatten worden collectief 'cobalaminen' genoemd. Vitamine B12 is de grootste en qua structuur de meest gecompliceerde Vitamine. Het kan alleen geproduceerd worden door bacteriële fermentatie en synthese. In tegenstelling tot andere wateroplosbare vitaminen, wordt het niet direct uitgescheiden via de urine, maar wordt het verzameld en opgeslagen in de lever, nieren, en andere lichaamsvezels. Daardoor wordt een tekort aan Vitamine B12 soms pas na 5 of 6 jaar ontdekt. Creatine is een organische stikstofverbinding die van nature voorkomt in gewervelden. Gewervelden (Vertebrata) vormen een groep dieren die deel uitmaken van de Chordata, dit zijn dieren die een zogenaamde chorda of ruggenmergstreng hebben. Tot de Chordata behoren ook het lancetvisje en de slijmprikken. De "echte gewervelden" zijn de prikken, vissen, amfibieën, reptielen, vogels en de zoogdieren. Creatine is een tussenproduct bij de energievoorziening van spieren zenuwcellen. In het lichaam wordt creatine gevormd uit drie aminozuren: arginine, glycine en methionine. Chiameel (zemelen) wordt verkregen uit Chia zaden die komen van de chia plant (Salvia hispanica) Het is een plant van ongeveer een meter hoog en is familie van de munt. Chia is afgeleid van Chian, wat olieachtig betekent. Chiazaad dankt de populariteit aan het hoge gehalte omega-3 vetzuren. en bestaan voor zo’n 25-30% uit plantaardige olie, voornamelijk alfalinoleenzuur (ALA). Het is is waardevol door de aanwezigheid van Proteïne, Vet, Voedingsvezel, Calcium, Fosfor, Mangaan, Kalium en Natrium. Chroom chelaat, chromium is een essentieel mineraal dat kan helpen om de bloedsuikerspiegel normaal te houden. Chromium kan zo helpen om op gewicht te blijven doordat de trek in zoete tussendoortjes sterk wordt verminderd. Chroompicolinaat, chroom is een mineraal dat het lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft. Het zorgt ervoor dat insuline normaal werkt en helpt het lichaam bij verwerking (omzetting) van koolhydraten en vetten. Goede bronnen van chroom zijn wortelen, aardappelen, broccoli, volkoren producten en stroop. Picolinaat, een bijproduct van het aminozuur tryptofaan, is in supplementen gekoppeld aan chroom omdat dit het lichaam zou helpen chroom efficiënter te resorberen. Chroom is een belangrijke component van de Glucose Tolerantie Factor (GTF), die de regulering van het bloedsuikergehalte beïnvloedt. Chroom is van essentieel belang voor het natuurlijke afweersysteem van de mens. Chroom werkt ook regulerend op de vetstofwisseling en draagt bij aan een verantwoord cholesterolgehalte. Door de vetregulerende werking kan chroompicolinaat ondersteunend werken bij afslankdiëten. Let op! Personen met diabetes mellitus dienen chroompicolinaat alleen onder begeleiding van een arts te gebruiken omdat dit middel de insulinebehoefte kan verminderen.


Chrondroitin (II) sulfaat (zeevruchten) bevat onder meer vitamine C en mangaan voor behoud van gezonde cellen en weefsels. Glucosamine en chondroïtine zijn bestanddelen van kraakbeen en bindweefsel. Chrysantblad is een vaste, kruidachtige plant die sterk naar kamille geurt. De bladeren zijn eirond, ingesneden tot vierdelig; de bovenste tot gaafrandig. De bladeren worden verzameld en bij natuurlijke warmte gedroogd. Het kan een positief effect hebben op nervositeit, slapeloosheid en lichte spijsverteringsstoornissen.

D Dextrose is een enkelvoudige suiker en wordt in het algemeen ook Druivensuiker genoemd. Dextrose wordt direct in het bloed opgenomen en is daarom het snelste koolhydraat. Dextrose heeft geen vertering nodig en levert daarom direct energie. Dat maakt Dextrose uitermate geschikt voor sporters. DMG (DiMethylGlycine) is een stof die is afgeleid van glycine en die mensen normaal gesproken in kleine hoeveelheden produceren. DMG verbetert het zuurstof verbruik, vermindert melkzuur vorming, vermindert spiervermoeidheid, maakt energie productie efficiënter, verkort de hersteltijd na zware inspanningen en kan de focus en de concentratie verbeteren. Dong Quai (Chinese Engelwortel) is een veel gebruikt kruid in de traditionele Chinese kruidenleer. Het wordt ook wel het vrouwelijke ginseng genoemd. Het bevordert een normale en regelmatige menstruatie en ondersteunt bij overgangsverschijnselen. Druivenschil extract zijn de voedselrijke delen van de druif en bevatten verrassende eigenschappen, zoals resveratrol. Deze delen van de druif bevatten ook krachtige en unieke antioxidanten, helpen het slechte cholesterol te verlagen (en helpen gelijktijdig het goede cholesterol te verhogen) en tonen natuurlijke antihistamine (tegengaan van allergische reacties door histamine) effecten. Druiven bevatten veel suikers, maar worden door de schil tóch effectief beschermd tegen schimmelgroei. Schimmels en gisten op druiven krijgen bij een gezonde plant geen kans om in de druif binnen te dringen en zo de zoete inhoud als voedsel te benutten. Dit komt door het complex aan stoffen dat de schil bevat, deze stoffen vormen een natuurlijke barrière tegen schimmels. Daarnaast is de schil zeer rijk aan anti oxidatieve stoffen.


E Emulgatoren, Mono- en diglyceriden van vetzuren zijn synthetische vetten, verkregen uit glycerol en natuurlijke vetzuren. De vetzuren kunnen van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn. Emulgatoren, Natrium Lactylate is het natriumzout van stearoylmelkzuur, afgeleid van melkzuur en stearinezuur. Dit vetzuur kan zowel van dierlijke als plantaardige oorsprong zijn. Het is geen natuurlijk voorkomende stof. Epsom zouten zijn samengesteld uit een natuurlijk voorkomende mineraal dat is gevonden in water, ook bekend als magnesiumsulfaat. Lang bekend als een natuurlijke remedie, is nuttig voor bijna alles van zere ledematen, rugpijn, helende werking, spierspanning, verkoudheid en congestie, pijn na de bevalling, verwijderen van toxines en helpt goed tegen migraine. De magnesiumsulfaat Epsom zout fungeert als een spierverslapper, door de spierpijn te verlichten helpt dit het lichaam te elimineren van schadelijke stoffen. Het is goedkoop en veelzijdig, en het zout kan worden gebruikt voor een aantal verschillende toepassingen rond het huis. Het is ook nuttig in de tuin voor planten en bodem en ook voor het natuurlijk reinigen van verschillende doeleinden. Erwt eiwit isolaat, Erwten staan bekend als rijke bron van goed opneembare proteïne. Bovendien zijn ze allergeen vrij. Erwt eiwit isolaat is een ideale eiwitbron voor sporters die moeite hebben met andere soorten eiwit supplementen. Melkeiwitten zoals wei eiwit en caseine eiwit zijn bijzonder populair. Ze smaken goed en hebben een uitstekende voedingswaarde. Niet iedereen verdraagt deze eiwitten echter even goed. Voor mensen met een allergie of intolerantie is Pea Protein Isolate een goed alternatief eiwitsupplement.

F

Folaat helpt de volledige ontwikkeling van rode bloedcellen, verlaagt het homocysteïne in het bloed en ondersteunt de functies van het zenuwstelsel. Het is bekend om zijn rol in preventie van neurale buisdefecten bij pasgeborenen, zodat vrouwen in de vruchtbare leeftijd zeker een adequate inname moeten hebben voorafgaand aan en tijdens de zwangerschap. Veel gezondheidswerkers zouden zelfs beweren dat foliumzuur en folaat in wezen dezelfde voedingsstoffen zijn. Terwijl foliumzuur vaak wordt beschouwd als een aanvullende vorm van folaat, is een belangrijk onderscheid tussen deze twee verbindingen. Folaat is een algemene term voor een groep van in water oplosbare B-vitamines, en is ook bekend als B11 (in de USA als B9). Foliumzuur verwijst naar de synthetische verbinding die gebruikt wordt in voedingssupplementen en voedselverrijking, terwijl folaat verwijst naar de diverse tetrahydrofolaat afgeleiden die van nature in voedsel voorkomen.


Foliumzuur of vitamine B11, maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Foliumzuur is van belang voor een goed functionerend zenuwstelsel en imuunsysteem. Foliumzuur speelt eveneens een belangrijke rol bij de vorming van rode bloedcellen, het erfelijk materiaal (DNA) en gezonde groei tijdens de zwangerschap. Ook is het erg belangrijk bij de deling van de cellen tijdens de groei: foliumzuur verlaagt de kans op de geboorte van een kind met een open ruggetje. Daarnaast verlaagt foliumzuur het homocysteïnegehalte van het bloed. Een hoog homocysteïnegehalte wordt in verband gebracht met een grotere kans op hart- en vaatziekten. Framboos ketonen helpen naast vetverbranding ook op andere manieren bij de gezondheid. Maar het wordt nu voornamelijk gebruikt als bij gewichtsverlies. Als u kijkt naar de onderzoeken dan zult u zien dat frambozen, en frambozen ketonen in het bijzonder, aanzienlijke voordelen bieden bij het verliezen van gewicht. Fructose wordt sneller door het lichaam opgenomen dan sacharose of glucose en de smaaksensatie is sterker en verdwijnt sneller dan bij sacharose. Fructose kan ook andere smaken versterken. Fructose is jarenlang beschouwd als een veilige suiker voor diabetici, omdat het niet leidt tot een snelle verhoging van de bloedsuikerspiegel. Hoewel fructose inderdaad langzamer in het bloed wordt opgenomen, begint men van dat standpunt terug te komen, omdat er aanwijzingen zijn dat veelvuldig gebruik van fructose juist kan bijdragen aan diabetes en aanverwante aandoeningen. Het is daarom ook aan te raden om dit met mate te gebruiken.

G Garcinia cambogia heeft als het hydroxycitroenzuur (HCA), waarvan wordt beweerd dat het de eetlust onderdrukt en de vetverbranding verbeterd. Garcinia bevat tevens een significante hoeveelheid Vitamine C. De vrucht van Garcinia Cambogia lijkt op een kleine pompoen. Onderzoek suggereert dat Hydroxycitroenzuur de conversie van overtollige calorieën naar lichaamsvet kan onderdrukken. Tevens wordt door het bevorderen van de glycogeensynthese de eetlust onderdrukt. Glycogeen is de opgeslagen vorm van glucose, een van de primaire energiebronnen van het lichaam. Een toename van de glycogeenproductie en opslag is de normale wijze van signaleren van het lichaam naar het verzadigingscentrum in de hersenen dat er voldoende voedsel is gegeten. Dit maakt dat Garcinia een zeer effectief medicinaal kruid is voor het controleren van obesitas en cholesterol. Het is wereldwijd een goed gevestigd middel voor vetverbranding en is recent een rage in Amerika, Japan, Europa en vele andere Westerse landen. Wonder Whey: Gedeeltelijk gehydrogeneerde Kokosolie Nadere informatie volgt hier nog


Gefermenteerde rijst zemelen (autonoom gefermenteerde met de volgende zuivelvrije melkzuur bacteriën: Er zijn twee toedieningsvormen van probiotica preparaten, los poeder wat opgelost in water gegeven wordt, of capsule/tablet.Het blijkt dat voor een optimale start van probiotica het (korte) contact met maagzuur nodig is om een optimale activiteit van de bacteriën te krijgen. Ook start de vermenigvuldiging van de darmbacterien zodra ze in contact komen met lauw water. In 15-25 minuten is bij een hoogwaardige probiotica het aantal bacteriën al verdubbeld.Poeder opgelost in water is dan ook de beste vorm om probiotica te gebruiken. Gerst gras (biologisch) bevat een uitzonderlijke hoge dosering aan voedingsstoffen. Dit zijn onder andere vitamine B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E en K, de mineralen calcium, kalium, natrium, magnesium, selenium, borium, jodium, ijzer, koper, chroom, zink, nikkel, mangaan, kobalt, fosfor en zwavel. Deze grassoort bevat tevens 19 aminozuren van de 22 bestaande soorten, waaronder de 8 essentiële die ons lichaam zelf niet weet aan te maken. Verder bevat gersgras grote hoeveelheden proteïne en extreem veel chlorofyl, evenals essentiële vetzuren en een flinke portie antioxidanten. Gember (de indonesische benaming is Djahé) heeft veel eigenschappen die gezond zijn voor het lichaam. In gember zitten bepaalde enzymen die de stoelgang bevorderen. Als je vaak last hebt van een opgeblazen buik, kan gember dat verhelpen. Gember bevordert ook de bloedcirculatie en helpt je lichaam te ontgiftigen. Ook zorgt gember voor meer speekselaanmaak, waardoor het voedsel beter verteerd wordt. Hiermee ondersteunt gember ook gelijk mensen die een paar kilo’s willen afvallen. Afvallen in samenwerking met gember, dat is echt de moeite waard! Verder heeft gember nog veel meer genezende eigenschappen. Een goed voorbeeld hiervan is het verlichten van migraine. Mensen die vaak last hebben van migraine aanvallen, zullen door regelmatig gember te eten, minder snel last hebben van migraine. In gember zitten ontzettend veel genezende voedingstoffen, maar een gezond lichaam hoeft uiteraard niet te genezen. Voor bepaalde kwalen kan gember wel veel hulp bieden. Gember wortel is in China en andere landen al duizenden jaren als tonic gebruikt. Gember wortel is een bewezen homeopatische remedie voor een ontzette maag, spijsverteringsstoornissen, krampen en verkoudheid. Gember wortel levert ook essentiele vitaminen en voedingsstoffen, zoals protaïnen, calcium, fosfor, ijzer, jodium, kalium en magnesium. Gemengde bessensmaak Nadere informatie volgt hier nog Gladde iep , bekend om zijn verzachtende eigenschappen, is een van de beste middelen om hoesten tegen te gaan. Gladde iep heeft een smerende werking wat de huid over het gehele lichaam beschermd en verzacht. Het is ook een stimulans voor het immuunsysteem. Gladde iep, een zuivert effectief, zij verzamelt opgelost giftig afval in uw lichaam, ook in de darmen, en helpt bij het afbreken ervan.


Glycine is één van de twintig natuurlijk voorkomende aminozuren. is een niet-essentieel aminozuur. Het is het kleinste aminozuur. Het lichaam maakt het aan door omzetting van serine, maar het zit ook in voeding. In 2003 ontdekten onderzoekers dat als je een uur voordat je naar bed gaat 3 gram glycine binnenkrijgt, dan slaap je beter. Glucosesiroop (vaste stoffen) behoort tot de koolhydraten. Het is een enkelvoudig koolhydraat dat voornamelijk ontstaat in ons lichaam bij de vertering van andere koolhydraten. Ons bloed neemt de glucose op. Via het bloed komt het vervolgens terecht in weefsels die het kunnen verbranden, zoals spieren. Hierbij ontstaat energie die nodig is voor bepaalde lichaamsfuncties. Verbranding van glucose gebeurt in de cel. Dit proces gebeurt in twee stappen. Eerst breken bepaalde enzymen glucose af tot pyruvaat of lactaat (melkzuur). Deze stap heet glycolyse. Vervolgens worden deze stoffen weer verder afgebroken, zodat er energie ontstaat die het lichaam kan gebruiken. Voor dit deel van het proces, ook wel de citroenzuurcyclus genoemd, is zuurstof nodig. Een gram koolhydraten levert 4 kilocalorieën aan energie. Glucomannanpoeder Zowel psyllium als glucomannan zijn vezelrijke voedingsstoffen. Vezels verbeteren het darmmilieu, helpen om winderigheid en een opgeblazen gevoel te voorkomen. Psyllium en glucomannan: Geeft vol gevoel, ondersteunt bij afvallen. Ondersteunen ontgifting, helpen obstipatie te voorkomen en vele andere voordelen voor de gezondheid, het functioneren van de spijsvertering en positieve gevolgen daarvan. Het natuurproduct glucomannan (konjac extract) is een zeer rijk voedingsvezel. Van alle voedingsvezels heeft glucomannan het hoogste molecuulgewicht met de hoogste viscositeit. Het grote voordeel van glucomannan is dat het de eigenschap heeft om de overmaat van ingenomen zetmeel, suiker en vet te binden en dit uit het lichaam te verwijderen. Glucomannan kan goed gebruikt worden in een gewichtsbeheersingsprogramma. De donkere knolsoort zorgt voor een vol gevoel en vermindert daardoor het hongergevoel. Psyllium is een ander voedingsvezel en kan goed gebruikt worden wanneer men er een tekort aan extra vezels in de voeding is of men last heeft van constipatie. Bosamine: Glucosamine Hydrochloride HCL Nadere informatie volgt hier nog


Goji bessen (Lycium Barbarum) vervullen een belangrijke rol binnen de traditionele Chinese geneeskunde. De bessen worden in China verwerkt in medicijnen, maar zijn ook zeer geschikt voor het dagelijkse gebruik in de keuken. Goji bessen kunnen worden verwerkt in smoothies, soepen, thee en zelfs gezichtsmaskers. Ze helpen bij afvallen, om beter en dieper te slapen, tegen acne en huiduitslag. De bessen hebben een gunstig effect op organen zoals de lever en de nieren. Goji bessen bevatten veel antioxidanten, waaronder vitamine C. Daarnaast bevatten ze veel selenium, germanium, proteïnen en andere zeer waardevolle vitamine en mineralen. Omdat het dagelijks eten van 5 tot 25 gram (een kleine hand vol) Goji berry zorgt voor een algehele positieve levenshouding, worden ze in China ook wel "happy berries" of "smiley berries" genoemd. Antioxidanten helpen het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen en ziekteverwekkers. Goji bessen bevatten veel antioxidanten. Gotu Kola wordt gebruikt om ontspanning te bevorderen, het geheugen en de bloeddoorstroming te verbeteren, en de leverwerking te vergroten. Het is direct verbonden met significante verbeteringen in het concentratie vermogen. Gotu Kola heeft een historische reputatie van helpen bij een verscheidenheid van serieuze ziektes. Guargom is een belangrijke niet-calorische bron van oplosbare voedingsvezels. Guargompoeder wordt veel gebruikt in capsules als voedingsvezel. Vezels zijn een zeer belangrijk onderdeel van een gezonde voeding. Het is nuttig bij het legen en reinigen het darmstelsel omdat de vezels niet verteerd kunnen worden. Er wordt beweerd dat het effectief is bij het bevorderen van de stoelgang en verlichten van constipatie en chronische darmaandoeningen. Verschillende studies hebben significante dalingen gevonden van het cholesterolgehalte bij mensen na het slikken van Guargom. Aangenomen wordt dat dit komt door de werking van de goed oplosbare vezelinhoud. Groene koffieboon-extract in poedervorm wordt gemaakt van ongebrande, rauwe koffiebonen. Deze koffiebonen zijn van nature groen en worden ongeroosterd verwerkt. Hierdoor bevatten groene bonen meer chlorogeenzuur, polyfenolen en antioxidanten dan geroosterde bonen. Van deze stoffen is bekend dat ze helpen bij gewichtsbeheersing en bij de bestrijding van vrije radicalen. Groene Koffieboon-extract is ideaal te gebruiken bij gewichtsbeheersing. De opname van glucose in het bloed wordt geremd en de energie van het in het lichaam opgeslagen vet wordt juist aangesproken. Daarnaast wordt de stofwisseling gestimuleerd en ondersteunt het bij een gezonde bloeddruk.


H Hesperidine heeft als voornaamste taak ondersteuning van vitamine C. Een specifieke functie betreft het gezond houden van het collageenweefsel en de zorg voor de elasticiteit en doordringbaarheid van de haarvaten, zodat deze nutriënten kunnen doorlaten en absorberen. Tevens werken ze als antistollingsfactor; ze belemmeren het breken van de haarvaten en het ontstaan van inwendige bloedingen. OPC's zijn tevens zeer krachtige anti-oxidanten. Overbodige hoeveelheden worden via transpiratie en urine verwijderd. Haaienkraakbeen bevat een hoog gehalte aan natuurlijk Calcium, Phosphor, Glucosamine, Mucopolysaccharide - Chondroitine sulfaat A,B & C. Al deze bestanddelen zijn belangrijk voor een gezonde bottenopbouw en kraakbeenweefsel.

I

Inositol maakt deel uit van de uitgebreide B-complex familie. Je lichaam maakt uit Inositol en haar zusje Choline de stof Lecithine aan. Deze stof neemt het transport van vetten door de bloedbanen voor haar rekening. Dit helpt bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Verder speelt Inositol een rol in de stofwisseling van vetten en is het goed voor het geheugen en concentratievermogen. Inositol helpt eveneens bij haaruitval. Inuline behoort tot de prebiotica. Prebiotica zijn stoffen die onverteerbaar zijn en onveranderd in de dikke darm aankomen. Daar stimuleren ze selectief de groei en activiteit van (goede) bacteriën in de dikke darm. Deze bacteriën zetten de darmen in beweging en zijn daardoor belangrijk voor een goede stoelgang, Verder produceren deze bacteriën onder andere B-vitamines, maar ook stoffen die de darmwand voeden. Prebiotica werken daardoor iets anders op de darm dan probiotica. Inuline komt voor in (de wortels van) planten die groeien in gematigd koude gebieden. Enkele voorbeelden zijn cichorei, aardpeer, dahlia, paardenbloem, schorseneer en artisjok. Een goede werking van de darmen is belangrijk voor je gezondheid en weerstand. Inuline kan helpen om de darmperistaltiek en een goede darmflora te bevorderen.


J Johannesbroodboom ook wel bekend als de Carob boom en in het Latijns ‘Ceratonia Siliqua L.’ genaamd. Officieel is het een boom die tot 10 meter hoogte kan groeien, maar vaak bereikt deze ook slechts de hoogte van een flinke struik. De carob is afkomstig uit de peulvruchten van de boom waarvoor deze veelvuldig en wereldwijd gekweekt wordt. Carob was ooit een belangrijke bron als zoetstof, voor ontdekt werd hoe je suiker uit riet en suikerbieten kunt produceren. De carob zelf heeft een zoete karamel achtige smaak, die velen wel iets aan cacao doet denken, al zit er wel degelijk een verschil in. De combinatie van beide smaken is werkelijk overheerlijk en wordt veelvuldig gebruikt in allerlei veganistische en vegetarische lekkernijen, meestal in combinatie met rauwe cacao. Dit omdat ze een heerlijke synergetische werking qua smaak op elkaar hebben en het beste in elkaar naar boven halen. Carob werd al veelvuldig gegeten in het oude Egypte, waar het gebruikt werd als een zoetmiddel en carob zelfs als hiëroglief voor ‘nedjem’ gebruikt werd, wat ‘sweet’ betekende. Carob is een unieke zoetstof, die prima als vervanging van allerlei soorten kunstmatig gefabriceerde suikers kan dienen, net als bijvoorbeeld stevia, lucuma, honing, ahornsiroop of agavesiroop. Ook wordt carob vaak als vervanger van cacao gebruikt. Carob is bijzonder rijk aan mineralen (met name ijzer en calcium) en mengt bijzonder goed met rauwe cacao. De combinatie van beide stoffen zorgt ervoor dat het een licht melkachtige smaak krijgt. Carob is juist zo’n fijne toevoeging bij rauwe cacao, omdat het zoeter is dan cacao en ze samen een prachtige synergetische werking hebben op elkaar, zowel qua bouwstoffen als qua smaak. Met name de synergetisch en bijna alchemistische werking tussen het hoge calcium gehalte in carob en het uiterst hoge magnesium gehalte in rauwe cacao is fantastisch voor het menselijke lichaam. Een van de grootste kritiekpunten op carob, vergeleken met chocolade, is de smaak, het zou minder goed smaken. Jonge Broccolikiemen poeder bevat naast veel vezels, calcium, foliumzuur, ijzer en vitamine C bevat het sulforafaan, een zwavelhoudende stof die niet alleen verantwoordelijk is voor de licht bittere smaak, maar ook een antikankerwerking lijkt te hebben. Jonge broccolikiemen hebben zelfs 30 keer zoveel van deze stof. Jonge gecertificeerde biologische gekiemde tarwe- en gerstpoeder Zie Tarwegras en Gerstgras.


K Kaneelpoeder heeft zeer positieve effecten op onze gezondheid, aldus recent onderzoek. Vooral de gunstige invloed op de glucosehuishouding en de cholesterolverlagende werking. Kaneel werkt antisceptisch, verwarmend en krampwerend. Kaneel heeft een gunstige werking op je darmen, bij verkoudheden, bij vermoeidheid en tegen kouwelijkheid. Daarnaast heeft kaneel een gunstige werking op de bloedsuikerspiegel en het cholesterolniveau. Kaneel levert ook voordelen voor sporters aangezien het zorgt voor een grotere aanmaak van anabole eiwitten in de spiercellen. Hierdoor wordt meer glucose opgenomen en komt dus meer energie vrij. Kaliumcitraat is een van de belangrijkste mineralen in ons lichaam. Kalium is te vinden in verschillende voedingsmiddelen als brood, vlees, zuivel en groente. Het heeft een positieve invloed op de werking van het zenuwstelsel en het speelt een rol bij het behouden van sterke spieren. Verder heeft kalium een gunstige invloed op het behoud van een normale bloeddruk. Het lichaam zorgt ervoor dat de kaliumspiegel in het bloed constant blijft. Dit wordt mogelijk gemaakt door de natrium/kalium-pomp die zich in de celmembranen bevindt. Deze natrium/kalium-pomp zorgt voor de verdeling van natrium en kalium over de lichaamsvloeistoffen. Een evenwichtige inname van beide mineralen is belangrijk. Kaliumjodide levert jodium aan het lichaam. Jodium is nodig voor de aanmaak van schildklierhormonen. Kaliumfosfaat zijn nodig voor energie, spieren zenuwwerking en botaanmaak. Fosfaat speelt ook een belangrijke rol bij de instandhouding van de juiste zuurtegraad (pH) van het bloed. Ongeveer 75% van het fosfaat is als calciumfosfaat aanwezig in botten en tanden. De rest zit in spieren, zenuwen en als opslag in lichaamscellen waar het nodig is voor energie. Ongeveer 1% van het fosfaat wordt gevonden in het bloed. Het meeste fosfaat in het lichaam is afkomstig uit de voeding (bijvoorbeeld bonen, noten, eieren, roodvlees, kip en vis). Het hormoon PTH uit de bijschildklier en vitamine D houden het calcium- en fosfaatgehalte op peil door ervoor te zorgen dat het lichaam meer/minder fosfaat opneemt uit de voeding of meer/minder fosfaat uitscheidt via de nieren. Een te hoog fosfaatgehalte kan resulteren in orgaanschade doordat het fosfaat kan neerslaan (kristalliseren).


Kurkuma is een geel kruid met een mild bittere smaak. Het wordt in de oosterse keuken vooral gebruikt om smaak en kleur aan gerechten te geven, zoals aan nasi en kerrie. Kurkuma wordt gewonnen uit de wortel van de plant curcuma longa; een plant die tot de gember familie wordt gerekend. Kurkuma wordt ook wel koenjit (kinjit Malaise naam), kerriepoeder (curry) of geelwortel genoemd. Geelwortel (kurkuma) wordt in Azië niet alleen gebruikt om rijst mee te kleuren, maar ook als medicijn tegen allerlei ziektes. Kurkuma is bekend in India als het ‘heilige poeder’. Het wordt al sedert eeuwen gebruikt als wondgenezing, infecties en andere gezondheidproblemen. Zowel in het eeuwen oude Indische als Chinese gezondheid systeem hebben ze kurkuma al duizenden jaren toegepast maar nu pas komen er nieuwe studies die aangeven hoe kurkuma nu precies werkt. Kruidnagels zijn dat de aromatische gedroogde bloemknoppen van de boom Myrtaceae, Syzygium aromaticum. Het wordt beschouwd als een zeer sterke specerij als gevolg van de samengestelde eugenol dat zorgt voor het grootste deel van de kruidnagel smaak (85%). Kruidnagels worden gebruikt in Chinese en Ayurvedische geneeskunde sinds de oudheid. Westerse studies hebben aangetoond dat het gebruik van kruidnagel en kruidnagelolie bij pijn in de tandheelkundige een ondersteund werking heeft. De etherische olie wordt gebruikt in aromatherapie waardoor doorbloeding wordt gestimuleerd en ook voor problemen met de spijsvertering.

L Lactoferrine is een ijzerbindend eiwit, dat voorkomt in moedermelk. Daarmee heeft het interessante toepassingen voor uw praktijk. Bij de vervaardiging van onze Lactoferrine streven we naar een zo goed mogelijke ijzerverzadiging. Op deze manier profiteert uw cliënt optimaal van de brede werking van lactoferrine. IJzer ondersteunt onder andere het immuunsysteem, helpt bij vermoeidheid en bevordert de energiestofwisseling. Lage dosis cafeïne groene thee (bevat EGCG - Epigallocatechin Gallate) is een uitermate rijke bron aan zogenaamde ‘polyphenol catechins’. Hierbij is de stof EGCG epigallocatechin gallate (egcg) de meest actieve vorm van de catechines die verantwoordelijk zijn voor de anti-oxiderende, de ontstekingwerende en de metabolische effecten van groene thee. Groene thee bevat ook de stof cafeïne, die naar de onderzoeken het uitwijzen EGCG goed helpt om ons metabolisme te ondersteunen. Een kopje groene thee op zijn tijd doet dan ook wonderen… Een recente ruime analyse van alle studies die al gedaan werden naar het effect op het verlies van gewicht bij de mens door het drinken van groene thee heeft uitgewezen dat groene thee met daarin cafeïne het beste werkt, en dat er een statistisch aan te tonen duidelijke vermindering kan optreden in het lichaamsgewicht, de BMI en onze buikomvang.


Lecithine (soja) is een vitaliserend voedingssupplement afkomstig uit soja en komt in alle cellen van het lichaam voor. Het is een soort vet en het bevat o.a. vetzuren, B-vitaminen en fosfor. Vooral de hersenen, het hart, de lever en de huid hebben veel Lecithine nodig. Ons voedsel bevat in veel gevallen te weinig Lecithine om in onze behoefte te voorzien. Daarom wordt het meestal als voedingssupplement genomen. Lecithine kan men ook vinden in noten, zaden, pitten, eierdooier, koudegeperste ongeraffineerde plantaardige oliën, melkproducten. Lecithine draagt zorg voor het ontstaan van de lipotrofe stoffen Choline en Inositol. L-Carnitine is een aminozuur dat een belangrijke rol speelt in de vetverbranding en dus de energieproductie van het lichaam. Bovendien zou het ook een antioxidant zijn met een beschermende werking op o.a. het hart en de bloedvaten. Het transporteert namelijk giftige stoffen uit de cellen. L-Carnitine zorgt ervoor dat het lichaam vetzuren als energiebron gaat gebruiken. Dit resulteert in een verbeterde vetstofwisseling, meer energie en uithoudingsvermogen. Bovendien vermindert L-Carnitine Tartraat de opbouw van melkzuur in de spieren tijdens de training en gaat het spierafbraak tegen. Ideaal voor mensen die hun prestaties willen verbeteren en hun vetpercentage willen verlagen. Liponzuur is een stof die ons lichaam in geringe mate aanmaakt en gebruikt bij het omzetten van glucose naar energie. Daarnaast is liponzuur een sterk anti-oxidant. Liponzuur komt ook in onze voeding voor, maar slechts in kleine hoeveelheden. Als voedingssupplement met doseringen tussen de 50mg en 600mg kan liponzuur een preventieve of helende werking hebben bij verschillende aandoeningen. Hoewel de stof al sinds 1950 in de geneeskunde wordt toegepast, en sinds de jaren 80 ook als voeddingssupplement verkrijgbaar is, kreeg liponzuur pas echt bekendheid toe het in 1999 het stempel 'wonder anti-oxidant' kreeg. Sindsdien is heeft de stof de belangstelling van veel mensen met een bewuste en sportieve levensstijl. Liponzuur heeft twee belangrijke eigenschappen: het is een anti-oxidant en het maakt cellen gevoeliger voor insuline. Door deze laatste eigenschap biedt liponzuur verlichting tegen de symptomen van suikerziekte., en kan het ook helpen met afvallen. Als anti-oxidant biedt Liponzuur een goede aanvulling op het dieet van mensen die fysieke en mentale prestaties willen leveren. Bij intensief sporten of de stress van een druk bestaan, komen er meer vrije radicalen in het lichaam vrij. Liponzuur helpt het lichaam te beschermen tegen deze vrije radicalen. Liponzuur kan zelf vrije radicalen afvangen, maar het regenereert ook de vitamines C en E.


L-Glutamine is een aminozuur dat een sleutelrol vervult bij de opbouw van vetvrij spierweefsel. Met meer dan 60% is glutamine de aminozuurkoploper in onze spiercellen. Tijdens intensieve inspanningen verbruiken onze spiercellen grote hoeveelheden glutamine. Behalve spierweefselverlies, is er dan ook tegelijkertijd sprake van een onvolledig spierherstel. Onderzoek heeft aangetoond dat extra glutamine in dergelijke gevallen (bij zware intensieve trainingen) zorgt voor een voortdurend positieve glutaminebalans. Behalve voor kracht- en vechtsporters is glutamine ook een ideaal middel voor sportschutters, denksporters en alle mensen die af willen vallen. Glutamine is een aminozuur dat in veel grotere hoeveelheden voorkomt in ons bloed en hersenvloeistof dan andere aminozuren. De belangrijkste reden hiervoor is waarschijnlijk dat glutamine (direct en/of indirect) zeer veel belangrijke functies vervult in ons lichaam en dat daarom altijd voldoende glutamine beschikbaar dient te zijn. Belangrijke functies van glutamine:  Belangrijke brandstof voor de hersenen  Essentieel bij het verwijderen van gifstoffen afkomstig van eiwitten  Zeer belangrijk voor een goed immuunsysteem  Uit glutamine worden veel belangrijke enzymen en hormonen gemaakt  Belangrijk bij het in balans houden van de suikerspiegel in het bloed  Bouwstof voor spierweefsel Vanwege het feit dat glutamine voor zoveel belangrijke taken in het lichaam nodig is, worden de spieren als reserve voor glutamine gebruikt. Zodra er extra glutamine nodig is voor het immuunsysteem (bij ziekte) of voor de hersenen (als deze niet voldoende glucose als brandstof hebben) of één van de andere taken, dan wordt deze glutamine uit de spieren gehaald. Dit betekent dat er spiermassa verdwijnt om glutamine vrij te maken zodat het andere (belangrijkere) taken kan verrichten. Zodra het lichaam weer voldoende glutamine tot zijn beschikking heeft wordt de verloren spiermassa weer opgebouwd. Meerdere wetenschappelijke studies hebben dan ook aangetoond dat de afbraak van spieren geremd wordt door extra glutamine via de voeding in te nemen en dat extra glutamine spieropbouw ondersteunt.


L-Taurine is een zwavelhoudende aminozuur-achtige stof die een groot aantal functies vervult in het handhaven van de gezondheid. Het is een stofwisselingsproduct van de zwavelhoudende aminozuren cysteïne en methionine. Hoewel het vaak bij de categorie aminozuren wordt gerekend, is het eigenlijk geen echt aminozuur, omdat het op de plaats van de carboxylgroep een sulfonzuurgroep bevat en daardoor niet ingebouwd kan worden in eiwitstructuren. Taurine werd lange tijd beschouwd als niet-essentieel omdat het in de lever kan worden aangemaakt uit de aminozuren methionine en cysteïne via drie mogelijke syntheseroutes die allen vitamine B6 nodig hebben. Echter, de laatste jaren wordt duidelijk dat er wel degelijk omstandigheden bestaan waarin taurine voor de mens essentieel is. In vergelijking met andere zoogdieren hebben mensen een relatief lage activiteit van het enzym dat een cruciale omzettingsstap verzorgt in de synthese van taurine. Mogelijk impliceert dit een bij mensen beperkte capaciteit om zelf taurine te synthetiseren. Bij stress of ziekte of bij jonge kinderen kan de synthese te weinig zijn om in de eigen behoefte te voorzien. De synthesecapaciteit van taurine verschilt ook tussen mannen en vrouwen, omdat het hormoon oestradiol de synthese van taurine in de lever remt. Bij dieren blijken vrouwtjes lagere concentraties te hebben van cruciale enzymen in de taurinesynthese. Tevens zijn bij hen de gevolgen van taurinedeficiëntie groter. L-Theanine-poeder is een vrije vorm van aminozuur die alleen voorkomt in theeplanten, de Xerocomus paddenstoel bepaalde types Camellia, Camellia Japonica en Camellia Sasanqua. Dit is ook de reden dat veel drinkers van groene thee een kalmerend gevoel ervaren na het drinken van enkele koppen groene thee ondanks dat het nog altijd de helft aan caffeine van een kop koffie bevat. De oorzaak hiervan is de hoge concentratie L-Theanine in groene thee. Naast het verminderen van , is uit onderzoek gebleken dat L-Theanine ook zeer effectief blijkt bij het verhogen van de concentratie, ondersteuning van het immuunsysteem, het verbeteren van leerprestaties, verlagen van de bloeddruk en het verhogen van het dopamine niveau in de hersenen.

M

Macawortel is geen medicijn. Het is een voedingssupplement dat werkt als een adaptogeen. Een adaptogeen werkt via de as hypothalamus-hypofyse en zet het lichaam zo aan tot verbetering, balans en stabilisering van de eigen productie van bepaalde stoffen. Dit wil zeggen dat het helpt om de balans te herstellen in een menselijk lichaam. Een adaptogeen verbetert het aanpassingsvermogen van het lichaam. Het speelt in op de specifieke noden van een lichaam naargelang de ouderdom en het geslacht van de persoon die Maca neemt. Maca vult als het ware de lege schappen op in ons lichaam. Maca heeft geen bekende bijwerkingen- en dat is het grote voordeel in vergelijking met chemische middelen. De Peruviaanse Maca heeft een radijsvormige wortel en groeit jaarlijks. Bij alle planten en kruiden hoeft wel gezegd te worden, dat de werking ervan niet tot uiting komt van kleine hoeveelheden. Bemerk dat de inheemse bevolking dit gebruikt als voedsel, zoals wij in Westerse culturen aardappelen eten.


Magnesium is een essentieel element voor de mens: het neemt deel aan meer dan 310 enzymatische reacties in het lichaam en is dus noodzakelijk voor een groot aantal belangrijke functies. Magnesium is van groot belang voor de prikkeloverdracht in de cellen en dus ook voor ENERGIE. Het is zowel een "meewerkend" als een "tegenwerkend" mineraal voor calium; beide elementen hebben elkaar steeds nodig voor ieders goede werking. Het heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel. Hiervoor wordt het vaak gebruikt om een goede slaap te bevorderen. Maar wat nog belangrijker is, het kan gebruikt worden om geprikkelde en opgewonden zenuwen te kalmeren en beven bij alcoholisme. Het magnesiumniveau is over het algemeen laag bij alcoholisten. Als het magnesiumniveau laag is, verliezen de zenuwen controle over spieractiviteit, ademhaling en geestelijke processen. Vermoeide zenuwen, tics en krampen, beven, geprikkeldheid, hypergevoeligheid, spierkramp, rusteloosheid, bezorgdheid, verwarring, desoriëntatie en onregelmatige hartslag, ze reageren allemaal op een verhoogd magnesiumniveau. Een algemeen fenomeen van magnesium tekort is een hevige spierreactie op een onverwacht hevig geluid. Magnesium aspartaat , Het element magnesium is in een goed opneembaar product meestal gebonden aan het lichaamseigen, "linksdraaiend" asparaginezuur (L-aspartaat). Deze verbinding (chelering) is identiek aan de lichaamseigen binding; de verdraagbaarheid, biologische beschikbaarheid en het vervoer zijn zodoende optimaal. Het transport vindt plaats tot in het celplasma en in de celkern (mitochondriën); L-aspartaat heeft als sleepstof een sterke affiniteit met de botten.

Bosamine: Magnesium Asparate Nadere informatie volgt hier nog Magnesiumchloride een van onze belangrijkste mineraalstoffen – is een belangrijk middel om onze gezondheid te verbeteren en op peil te houden. Het heeft een helend effect op een groot scala van ziekten. Magnesium staat overigens bekend om zijn verjongende werking op ons lichaam. Duitse en Franse artsen hebben wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de werking van magnesiumchloride tijdens de behandelingen van hun veelal ernstig zieke patiënten. De resultaten waren beter en sneller dan bij de doelgroep die geen magnesiumchloride kreeg toegediend. Magnesiumchloride zorgt ook voor de bacteriëngroei in de darmen, en maakt het opnemen van voedingsstoffen mogelijk en gemakkelijker. Magnesiumchloride ondersteunt de genezing van wonden. Magnesium vermindert ook de opname van cholesterol, werkt het overschot aan Natrium en Calcium weg en helpt het Kalium in het cel binnenste door te dringen.


Magnesiumcitraat is betrokken bij meer dan 300 lichaamsprocessen en dus onmisbaar. Het zorgt in z’n algemeenheid voor ontspanning van de spieren, bloedvaten en de zenuwen. Het werkt als een tranquillizer. Veel mensen ervaren een toename van de energie en een afname van neerslachtige gevoelens wanneer zij hun magnesiumtekort aanvullen. Het magnesiumverbruik van het lichaam neemt toe naarmate het meer blootgesteld wordt aan stress. Deze stress kan mentaal of fysiek van aard zijn. Het is dus raadzaam om extra op de magnesium te letten wanneer je veel sport of onder grote druk staat. Mangaan zet een aantal enzymen in werking, het helpt energie vrij te maken, is belangrijk bij de prikkeloverdracht in de zenuwen, het ondersteunt de werking van vitamine B1 en is onontbeerlijk bij de aanmaak van schildklier hormonen. Verder bevordert mangaan de vorming van het botweefsel. Mangaan komt voor in volkoren produkten, noten en zaden. De aanwezigheid van calcium, fosfaat en ijzer is van invloed op de opname van mangaan. Is er veel van in het lichaam dan is de opname van mangaan slechter. Bij een laag gehalte aan deze stoffen verbetert de opname van mangaan. Van mangaan is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld. Van een overdosis mangaan is bekend dat het het zenuwstelsel beschadigt. Zo'n overdosis mangaan komt echter zelden voor. En tekort aan mangaan heeft negatieve gevolgen voor het botweefsel, zo is bij proefdieren vastgesteld (daarom wordt mangaan wel aan glucosamine produkten toegevoegd). Verder bleek uit soortgelijk onderzoek dat een mangaan tekort de hersenen kan beschadigen. Daarom wordt mangaan in de praktijk wel toegepast bij stoornissen in de hersenstofwisseling. BFW: Mariene collageen Peptide Nadere informatie volgt hier nog Melk vaste stoffen: Weipoeder, Wei-eiwit concentraat Eiwitten zijn de stoffen uit de voeding die in de maag en darmen worden afgebroken tot aminozuren. Aminozuren worden in het bloed opgenomen en worden dan op alle plaatsen van het lichaam gebruikt als de bouwstenen van nieuwe eiwitten. Die nieuwe eiwitten zijn weer nodig om bijvoorbeeld spieren, organen, bloed en allerlei stoffen in het lichaam op te bouwen. Eiwitten komen vooral voor in vlees, eieren, melk, granen, bonen, erwten, pinda's, noten, vis en sojabonen. Hieruit worden ook geconcentreerde eiwitpoeders gemaakt, die op hun beurt weer de basis van eiwitrijke sportdranken en sportvoeding zijn. Bekende eiwitpoeders van dierlijke afkomst: vleeseiwitten, ei-eiwit en de melkeiwitten: caseïnaten en wei-eiwitten (weieiwit, Engels: whey) Plantaardige afkomst: uit sojabonen, granen (tarwe, rijst) en uit erwten. Melk vaste stoffen: Natrium caseïnaat is een bewerkt zout van caseïne, met een natrium groep eraan gekoppeld. De voedingswaarde is vrijwel identiek aan die van calcium caseinaat. Dit zout maakt oplossingen wat dikker en is minder geschikt als belangrijke eiwitbron.


Maltodextrine is een hoogwaardige, licht verteerbare koolhydraat die snel en langdurig energie geeft. Met name geschikt voor duursporten zoals fietsen, lopen en triathlon.

Mineralen 1 (dibasische kalium fosfaat, Kalium natriumtripolyfosfaat, Kalium Polymetaphosphate, Calciumfosfaat, Kaliumfosfaat, Magnesiumoxide, ijzersulfaat, Zinksulfaat, Kaliumjodide) Mineralen 2 (Magnesium OxideCalciumfosfaat, Kaliumchloride, Zinksulfaat, Mangaansulfaat, Kopergluconaat, Jodium (kalium jodide) Mineralen en spoorelementen zijn, net als vitamines, stoffen die het lichaam niet zelf aan kan maken. Ze zijn onder andere nodig bij de regulatie van enzymen en hormonen. Het verschil tussen mineralen en spoorelementen is de hoeveelheid waarin het lichaam ze nodig heeft. Van mineralen heeft men meer nodig dan van spoorelementen. Nog niet van alle mineralen en spoorelementen is aangetoond dat ze essentieel zijn, d.w.z. absoluut noodzakelijk voor het functioneren van het lichaam. Bekend is dat de mineralen calcium, magnesium, kalium, natrium, chloride en fosfor essentieel zijn. Essentiële spoorelementen zijn jodium, ijzer, chroom, koper, zink, mangaan, seleen en molybdeen. Nicerweigh: Molybdeen (natrium Molybate) Nadere informatie volgt hier nog MSM (Methyl Sulfonyl Methaan) is een van nature in het lichaam voorkomende zwavelverbinding, dit is een van de belangrijkste bouwstenen voor de aanmaak van glucosamineglycones.

N Natrium ascorbaat is natrium zout van ascorbinezuur en is dus ook zuiver vitamine C poeder. Het is een veelgebruikt antioxidant en zuurteregelaar. Vitamine C poeder wordt vaak gebruikt als een gezond conserveringsmiddel: het voorkomt de bruining van vruchtensappen, gesneden fruit en vlees. Vitamine C is belangrijk voor de gezondheid van de mens; het verhoogt de weerstand en geeft het een natuurlijke bescherming tegen ziektes. Natrium ascorbaat werkt preventief tegen hartaanvallen en is in staat om aderverkalking tegen te werken. Het speelt tevens een belangrijke rol bij het behandelen van chronische en acute ontstekingen. Het zou ook anti-carcinogeen werken. Vitamine C is belangrijk voor de spijsvertering; het helpt bij de afbraak van aminozuren en het bevordert de ijzeropname. Als antioxidant helpt het bij de neutralisatie van vrije radicalen.


Natuurlijke chocolade bevatten Antioxidanten, Magnesium, IJzer, Chromium, Mangaan, Zink, Koper, Vitamine C, Omega 6 vetzuren en Fenylethylamine– de chemicaliën die we ontwikkelen als we verliefd zijn, deze zijn in overvloed te vinden in cacao, daarom is er zo’n grote relatie tussen chocolade en verliefd zijn. Natuurlijk citroen smaak bevat veel vitamine C en potassium, welke je weerstand een handje helpen. Vitamine C vecht natuurlijk tegen ziektes en de potassium bevordert de werking van je hersenen en zenuwsysteem en helpt je bloeddruk op peil te houden. Natuurlijk citroen/limoen smaak, Citroenen en Limoenen zijn rijk aan vitamine C en kalium, waardoor je hersenen en zenuwen gestimuleerd worden. Kalium helpt ook om hoge bloeddruk onder controle te houden. Het balanceert je Ph balans. Hoewel citroenen erg zuur zijn, werkt het alkaliserend in het lichaam. Dit komt door alle mineralen. Citroenen zijn rijk aan pectinevezels. Deze verzadigen. Ook gaat de zure smaak en de alkalische werking de hang naar eten tegen. Citroenen stimuleren de afgifte van gal, waardoor maagzuur oprispingen en constipatie worden verminderd. Ook werkt citroensap als een krachtige detoxer op onder meer de lever. Door regelmatig citroensap te drinken ga je meer plassen, waardoor er toxines je lichaam uitgewerkt worden. Dit reinigt je lichaam van binnenuit! De toxines die door het drinken van citroensap gebonden worden uit het bloed zorgen ervoor dat je huid er stukken beter gaat uitzien. Je huid is een ontgiftingsorgaan. Ook zorgt de vitamine C ervoor dat de structuur van de huid verbetert. Citroenzuur doodt slechte mond bacteriën waardoor je frisser gaat ruiken uit je mond. Ook gaat het eventuele ontstekingen aan je tanden tegen. Als je warme citroensap drinkt, kan de bacteriedodende werking ontstekingen aan het ademhalingsstelsel tegengaan. Zeg vaarwel tegen dat nare hoestje. Als je gestresst bent, verbruik je erg veel vitamine C. Daarom kan citroensap je helpen om van je stress af te komen door vitamine C aan je bijnieren te schenken. Koffie is erg lekker, maar onttrekt vocht en mineralen aan ons lichaam. De zure smaak van citroen geeft de geest een opkikker en tegelijkertijd vult het ook de mineralen aan. Natuurlijke kleur (Beta-caroteen) Carotenoïden behoren tot de meest voorkomende pigmenten in de natuur. Ze produceren tinten van geel naar oranje-rood in voeding. Carotenoïden zijn waardevol bij de samenstelling van vitamine A en fungeren als anti-oxidanten. Natuurlijke vanille, de Vanilleplant is een Orchidee-achtige. Uit de grote gele bloemen groeien peulen. Net voordat de vruchten rijp zijn, worden ze geplukt. De peulen worden met kokend water overgoten en maandenlang gedroogd. Het resultaat van dit proces zijn Vanillestokjes. Vanille is een kostbare geurstof die slechts in kleine hoeveelheden gewonnen kan worden. De etherische olie van Vanille wordt gebruikt als natuurlijke rustgever. Vanillegeur heeft een verzachtende en rustgevende werking. Het vermindert boosheid en irritatie.


Neohesperidine DC (natuurlijk zoetstof uit citrusvruchten) is ontdekt in de jaren 60 van de vorige eeuw in de Verenigde Staten, toen men op zoek was naar een methode om de bitterheid van bepaalde sinaasappels te verminderen. Door behandeling van sinaasappelschillen met een basische stof (loog) bleek de bittere stof uit de schil van sinaasappels, neohesperidine, omgezet te worden in een hele zoete stof: neohesperidine dihydrochalcon. Dit wordt afgekort tot neohesperidine DC. Neohesperidine DC wordt na consumptie niet of nauwelijks opgenomen in het lichaam en wordt grotendeels onveranderd uitgescheiden door het lichaam. Een klein deel van de neohesperidine DC wordt door de darmbacteriën omgezet in afbraakproducten die vergelijkbaar zijn met andere afbraakproducten uit onze voeding. Veiligheid en gezondheid De Scientific Committee on Food (SCF) van de Europese Commissie heeft neohesperidine DC in 1988 beoordeeld en goedgekeurd. Neohesperidine DC heeft geen nadelig effect op het gebit en heeft geen invloed op insuline en/ofbloedsuikergehalte, waardoor het ook geschikt is voor diabetici. Niacine, nicotinezuur, nicotinamide (Vitamine B3), maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbarevitamines. Vitamine B3 speelt een belangrijke rol bij de energievoorziening van cellen en bij de werking van het zenuwstelsel. Ook is het van belang voor een gezonde huid.

O

Oligofructose en inuline zijn koolhydraten met zeer speciale eigenschappen. Beide behoren tot de familie van de fructo-oligosacchariden, fermenteerbare vezels die in meer dan 36.000 plantsoorten voorkomen waar ze als energie-reserve fungeren. Inuline en oligofructose bestaan uit lineaire ketens van fructosemoleculen met een glucosemolecule als eindelement. Inuline heeft een langere polymerisatiegraad of ketenlengte dan oligofructose. Door zijn langere keten is inuline minder oplosbaar in koud water dan oligofructose waardoor in waterig milieu een gel wordt gevormd. Deze inulinegel bestaat uit een 3-dimensioneel netwerk van onoplosbare fijne partikels, die het mondgevoel van vet imiteert. Inuline wordt dan ook als vetvervanger gebruikt in melkproducten, dressings en desserten zonder smaakof textuurwijzigingen te geven. Oligofructose heeft vergelijkbare eigenschappen als sucrose, is minder zoet en minder energierijk. Oligofructose wordt gebruikt in voedingsmiddelen als vezelrijk en energie-arm vervangmiddel voor sucrose.


P Paardenstaart wordt ook wel heermoes, heringsmoes of akkerpaardestaart genoemd. Alleen de tweede, steriele stengel wordt gebruikt om zijn versterkende werking op onder meer de huid, nagels en botten. Aangetoonde werkzame stoffen zijn saponinen, kalium en kiezelzuur, het laatste gedeeltelijk oplosbaar in water, gedeeltelijk onoplosbaar. Eveneens sporen van alkaloïden en looistoffen (om bloedingen tegen te gaan). Urineafdrijvend, alleen bij zieken aantoonbaar. Tegenwoordig wordt de plant meer en meer gebruikt voor het behandelen van reuma. Als thee tegen waterophopingen in het lichaam en bij gebrekkige urine-uitscheiding. Uitwendig: bij baden van moeilijk te genezen wonden. Bij rugklachten zou een bad met enkele verse planten zeer doeltreffend zijn Paeonia De wortel van de (Witte) Pioenroos is een belangrijke Bloed Tonic die gebruikt wordt om de spieren te ontspannen en het Bloed te zuiveren. Het is in de traditionele kruidenleer één van de meest geprezen kruiden voor vrouwen om de vrouwelijke hormooncyclus te helpen reguleren en om het Bloed te versterken en te zuiveren. Het wordt ook gebruikt als een middel tegen pijn en voor het stabiliseren van emoties. Er wordt van gezegd dat het helpt om krampen en spasmen, waar dan ook in het lichaam, te verlichten. Met name wordt het als zeer effectief beschouwd tegen krampen bij menstruatie. Ook wordt gedacht dat Pioenroos wortel levensverlengend werkt en de schoonheid naar boven haalt. Een oud Chinees spreekwoord zegt dat "wanneer een vrouw regelmatig Pioenrooswortel nuttigt, wordt zij net zo mooi als de bloem van de Pioenroos zelf". Pantothenaat (Vitamine B5) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbarevitamines. Vitamine B5 speelt een belangrijke rol bij de afbraak van eiwitten, vetten en koolhydraten. Het draagt bij aan de voorziening van energie. Daarnaast is het van belang bij de vorming van een aantal hormonen en zorgt het voor een goed functionerend zenuwstelsel. Pepermuntpoeder heeft 3 belangrijke medicinale werkingen: Het heeft Antimicrobiële eigenschappen, dit betekent dat de pepermunt in staat is om bepaalde bacteriën en schimmels op afstand te houden of zelfs te doden. Deze belangrijke eigenschap is ontzettend handig om in je achterhoofd te houden voor als je verkouden wordt. Het kan je gemoedstoestand beïnvloeden waardoor je rust in je hoofd krijgt. Ook bij hoofdpijn of menstruele klachten kan de olie je helpen. Het kan voor verkoeling op je huid zorgen wanneer je last hebt van een jeukerige uitslag.


Plantaardige gom Xanthaangom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen.Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid (ongeveer 1%) een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken. Zowel in koude als warme vloeistoffen.

Plantaardige gom Guargom wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en als stabilisator. Het werkt in kleine hoeveelheden in zowel koude als warme vloeistoffen. De verdikkingscapaciteit is wel 8 maal groter dan die van mais of aardappelzetmeel. Psyllium husk zaden heeft zijn komaf van delen van de zaden van de plant Plantago ovata, afkomstig uit India. Het is een in water oplosbare vezel dat wordt uitgevouwen en wordt het gel-achtig. Elke 100 gram van Psyllium Husk biedt 71 gram oplosbare vezels; een vergelijkbare hoeveelheid haverzemelen zou slechts 5 gram oplosbare vezels bevatten. Psyllium Husk wordt traditioneel gebruikt als een zacht laxerende effect voor constipatie. Klinische rapporten en studies suggereren dat Psyllium een volgevoel geeft en het hunkeren naar meer eten verminderd. Om deze redenen kan het gebruik van Psyllium Husk en andere bronnen van vezels in de voeding ondersteuning geven van gewichtsverlies. Dit vertraagt ook de opname van koolhydraten evenals toxines uit voedsel als het de darmkanaal passeert en het kan een positief effect hebben bij het verlagen van de cholesterolgehalte. Ayurveda beveelt het gebruik ervan voor het zuiveren van de darm/goede darmflora en het zorgt voor betere bloedsomloop. Pyridoxine hydrochloride (Vitamine B6) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Vitamine B6 (pyridoxine) is belangrijk voor de weerstand en de spijsvertering. Daarnaast speelt het een rol bij de vorming van rode bloedcellen. Het is van belang voor de energievoorziening. Vitamine B6 zorgt verder voor een goede werking van het zenuwstelsel.


Q Quercetine is een bioflavonoïde en is het actiefst van alle bioflavonoïden. Quercetine is een natuurlijke anti-oxidant, die lichaamscellen beschermt tegen beschadiging door vrije radicalen. Vrije radicalen zijn bijproducten van chemische reacties, die het lichaam schade toebrengen. Anti-oxidanten beschermen het lichaam. Als vanger van vrije radicalen draagt quercetine bij tot het verminderen van een scala aan ziekten. Het bevat een stof dat een sterke, langdurige onstekingsremmende en wondhelende werking heeft. Het gaat de vatbaarheid voor griep na stressvolle inspanning zoals sporten tegen.

R

Retinol (Vitamine A), een vet-oplosbare vitamine, is betrokken bij de weerstand. Het wordt daarom ook wel de anti-infectie vitamine genoemd. Daarnaast speelt het een rol bij de groei, het gezichtsvermogen en de gezondheid van huid en tandvlees. Riboflavine (Vitamine B2) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Vitamine B2 speelt een rol bij de instandhouding van het zenuwstelsel, de spijsvertering en de energiehuishouding. Ook is het van belang voor een gezonde huid en het gezichtsvermogen. Vitamine B2 draagt bij aan de bescherming van de cellen in het lichaam tegen oxidatieve schade. Rijst eiwit heeft een afslankende werking. Waarschijnlijk komt dat doordat rijsteiwit lipase-enzymen in de vaatwanden en de lever activeert. Die knippen de vetten in het bloed in stukjes en zorgen ervoor dat de spieren en organen de vrije vetzuren kunnen opnemen en verbranden. Rijst zemelen behoren tot de Bifidobacterium groep. De eerste anaërobe kolonisten in de darmen zijn de bifidobacteriën. Gebruik van antibiotica tast de darmflora aan. Door inname van bifidobacteriën is het mogelijk de anaërobe flora binnen 5 dagen te herstellen. Bifidobacteriën zijn in staat toxinen onschadelijk te maken. Het aantal bifidobacteriën in de darmflora is afhankelijk van: • Voedingspatroon: vezelrijke voeding, rijk aan 'moeilijk' verteerbare koolhydraten stimuleert de groei van bifidobacteriën • Leeftijd: met het ouder worden neemt het aandeel aan bifidobacteriën in de flora af. Hieronder de belangrijke bifidobacteriën in de menselijke darmen die worden gebruikt in Wonderfoods: L_Acidophilus, L_Delbrueckii, L_Casei, L_Bulgaricus, L_Causasicus, L_Plantarum, L_Brevis, L_Helveticus, L_Leichmanni, L_Lactis, L_Bifidus.

L_Fermenti,


(autonoom gefermenteerde met de volgende zuivel gratis melkzuur bacteriën) Ze worden bejubeld door voedingsdeskundigen als een "wonder voedsel". Het is een uitstekende bron van aminozuren voor de spieropbouw, koolhydraten voor energie, vezels voor het behoud van een gezonde bloedsomloop en spijsvertering, en vitaminen en mineralen voor de groei en gezondheid van de cellen. Rijst zemelen bevat hoge niveaus van antioxidanten. Alle soorten van zemelen zijn rijk aan voedingsvezels, en rijst zemelen geen uitzondering. Een vezelrijke voeding zal u helpen uw cholesterol verlagen, is essentieel voor een goede darmflora, helpt bij de absorptie van voedingsstoffen uit het voedsel dat je eet, en zorgt voor meer regelmatige verwijdering van afvalstoffen, die helpt het lichaam ontdoen van gifstoffen. Rijst zemelen is rijk aan vitamines, vooral vitamine B-complex-essentieel in de groei en de werking van het immuunsysteem-en de vitamine E-complex, die fungeert als een anti-oxidant ter bestrijding van vrije radicalen en is belangrijk bij wondgenezing en de bloedsomloop gezondheid. Rice Bran is ook een bron van mineralen zoals fosfor, zink, kalium, magnesium en mangaan. Rijst zemelen is een geweldige bron van eiwitten en bevat veel van de essentiële aminozuren, die nodig zijn voor spiergroei en reparatie. Rijst zemelen heeft geen cholesterol of transvetten. Want het is glutenvrij, het is ook een uitstekende graan voor mensen die allergisch zijn voor gluten. Door zijn gehalte aan koolhydraten, het is een geweldige energie bron. Rode biet is familie van de suikerbiet. Deze werd vroeger gebruikt als voedsel voor dieren, maar tegenwoordig wordt de rode biet ook gekweekt voor de sucrose die aanwezig is. Rode bieten kunnen als groente gegeten worden, maar zijn ook te koop als sap in de winkel. Het wordt niet aangeraden om alleen bietensap te drinken, maar samen met bijvoorbeeld wortelsap en/of gemengd met poeder van vitamine C. Rode bieten bevatten erg veel antioxidanten en kankerbestrijdende stoffen. Deze stoffen gaan de vrije radicalen tegen en stimuleren bovendien uw immuunsysteem. Verder bevatten rode bieten ook mangaan. Dit is een mineraal dat zorgt voor een betere verwerking van vitamine C en B1 tijdens de spijsvertering. Kortom rode bieten zijn gezond voor uw lichaam .Ze bevatten verschillende goede voedingsstoffen en ze helpen de schildklierhormoon vormen, stimuleren de spijsvertering en hebben een positieve werking op het zenuwstelsel. Rode ui is het dieprode, paarsachtige evenbeeld van de gele ui. De schil is wel net iets dunner en de smaak een tikkeltje zachter. Ajuinen zijn heel gezonde groenten, boordevol vezels, koolhydraten, mineralen en vitamine C. Daarbij zuiveren ze het bloed, stimuleren ze het hart, hebben ze een positieve werking op de luchtwegen en verbeteren ze de darmflora en spijsvertering.


Rozemarijn (olie), al eeuwenlang wordt aangenomen dat rozemarijn het geheugen en de geest versterkt. Rozemarijn verzorgt een vette en onzuivere huid, druppel een aantal druppels in je tonic of gezichtscreme om het aan te brengen. Rozemarijn wordt ook gebruikt in parfums, maaltijden, als medicijn of versiering. Rozemarijn is groenblijvende struik die langzaam groeit. Rozemarijnolie werkt ontsmettend en is antibacterieel, en werd daarom veel gebruikt in ziekenhuizen. In Franse ziekenhuizen wordt rozemarijn en jeneverbes gebrand om de lucht te zuiveren en herstel te bevorderen. Rozemarijn is ook een goede remedie tegen langdurige depressies en chronische aandoeningen. Het beinvloedt de bijnieren en geeft je zo meer energie. Rozemarijnolie wordt al eeuwenlang gebruikt tegen overgewicht en verkoudheid. Ook is het goed voor je haar. Ruwe cacao bevatten Antioxidanten, Magnesium, IJzer, Chromium, Mangaan, Zink, Koper, Vitamine C, Omega 6 vetzuren en Fenylethylamine– de chemicaliën die we ontwikkelen als we verliefd zijn, deze zijn in overvloed te vinden in cacao, daarom is er zo’n grote relatie tussen chocolade en verliefd zijn.

S

Selenium gist zie Biergist Siberische Ginseng, is familie van de echte Ginseng. Het is een adaptogeen kruid dat ons vermogen om met stress om te gaan verbetert. Dit kruid is vooral populair bij sporters, mensen die fysiek werk doen en iedereen die behoefte heeft aan veel adaptieve energie en uithoudingsvermogen. Het helpt het herstel na zware oefeningen. Het wordt al eeuwen gebruikt om het fysieke en mentale uithoudingsvermogen te vergroten, voor het bouwen van Bloed en om het geheugen te verbeteren. Het is een uitstekende mentale tonic en het ondersteunt mensen die veel denkwerk moeten verrichten en het helpt bij een snel herstel na extreme mentale inspanningen. Vele mensen rapporteren dat bij gebruik van een extract van dit kruid hun concentratie scherper wordt en verschillende aspecten van hun mentale kracht verbetert. Ook een scherper gezichtsvermogen, verhoogde kleurwaarneming en een verbeterd herstelvermogen werden gerapporteerd. Tegenwoordig wordt het veelal gebruikt om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Het verbetert de ademhaling door het vermogen van het lichaam te verbeteren om zuurstof op te nemen en efficiënt te gebruiken. Ook is het een krachtig middel om de immuniteit te regelen doordat het de weerstand tegen infecties helpt verhogen en auto immuun reacties helpt voorkomen. Siberische Ginseng is een extreem veilig kruid waarvan duidelijk is bewezen dat het geen negatieve bijwerkingen heeft. Het bevat geen steroïden of andere gevaarlijke chemische componenten. Zijn heilzame werking komt voort uit phytochemicaliën die het zenuwstelsel en endocriene systeem helpen om op een hoger niveau te werken. Siberische Ginseng heeft het zeldzame vermogen om zowel de korte termijn als de lange


termijn energie te verhogen en is daarom bekend als een “stimulerende” tonic. Het vergroot de algemene conditie van het lichaam en tegelijk reguleert en harmoniseert het de bloeddruk en bloedsuikerspiegel. Siliciumdioxide Nadere informatie volgt hier nog Silica kooldioxide Nadere informatie volgt hier nog Soja-eiwit isolaat is een hoogwaardig plantaardig eiwit. Soja Eiwit Isolaat wordt geisoleerd uit de soja boon. Soja bevat van nature voornamelijk eiwitten, essentiele aminozuren en onverzadigde vetten. Soja Eiwit Isolaat heeft een relatief hoge biologische waarde. Wat Soja Eiwit Isolaat zo bijzonder maakt is het hoge gehalte aan de belangrijke aminozuren Glutamine en Arginine. Soja Eiwit Isolaat is de meest hoogwaardige vorm van Soja Eiwit. Spinazie lang bekend als het voedsel voor krachtpatsers door de hoge hoeveelheden ijzer die het zou bevatten. Nou bevat spinazie ook veel ijzer, maar niet zo veel als vroeger gedacht werd. Behalve een behoorlijke hoeveelheid ijzer zorgt spinazie ook voor goede hoeveelheden vitamines C, K, A, B2, B6 mangaan, magnesium, calcium en selenium en tryptofaan, een essentiële aminozuur. Spinazie is helpt een goede darmwerking, en zorgt voor gezonde botten, een goede werking van het geheugen Spirulina, De werking van spirulina is tweeledig. Enerzijds zorgt het voor een goede reiniging van gif- en afvalstoffen uit het lichaam en anderszijds zorgt het voor herstel en opbouw. Spirulina moet men niet zien als een middel dat een symptoom bestrijdt maar als een middel dat de mobilisatie van van de lichaamseigen krachtreserves ondersteunt. In tegenstelling tot stoffen die stimuleren op korte termijn zorgen de voedingsstoffen in spirulina voor een langdurige verhoging van het prestatievermogen. Onder andere door de stabilisering van het immuunsysteem. Spirulina heeft een regulerende werking op het lichaam, zoals bijvoorbeeld voor de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte. Spirulina voorziet in voedingsstoffen die vaak in ons dieet ontbreken. Ook voor sporters geeft het een langdurende energie en vermindert het de hersteltijd. De meest interessante stoffen in Spirulina zijn: -Beta-caroteen ook wel pro-vitamine A genoemd, verhoogt de weerstand en zorgt voor een optimale conditie van huid, haar, nagels en ogen. Dit vitamine is o.a. nodig voor het gezond houden van de slijmvliezen van neus, luchtpijp en longen. Bovendien is vitamine A nodig om in het donker te zien.Beta-caroteen werkt als 'zonnebeschermer van binnen'. Het is een krachtige anti-oxydant die de vrije radikalen in ons lichaam bestrijdt en het ontstaan ervan verhindert. Daarom zijn er ook steeds meer aanwijzingen dat het een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van kanker en ouderdomsziekten in het algemeen. -Chlorofyl wat een gunstige invloed hebben op de aanmaak van rode bloedlichaampjes, wat vooral van belang is in geval van bloedarmoede. Chlorofyl kan in het lichaam worden


omgezet tot hemoglobine. Dit proces verloopt optimaal in combinatie met ijzer, foliumzuur en vitamine B12 (alle drie in spirulina aanwezig). Er worden meer nieuwe rode bloedlichaampjes gevormd wanneer chlorofyl en ijzer samen worden gebruikt dan wanneer alleen ijzer wordt gebruikt zoals bij de gangbare behandeling van bloedarmoede. IJzer in zijn natuurlijke vorm (omgeving) wordt makkelijker opgenomen. Chlorofyl heeft een desinfekterende werking en er vindt een snellere wondgenezing plaats. De wondgenezende werking van chlorofyl kan bij diverse soorten blessures prima benut worden. Ontstekingen aan de slijmvliezen van de maag, het duodenum en de bronchien genezen sneller bij gebruik van chlorofyl. Chlorofyl reguleert de afscheiding van maagzuur, wanneer er te veel wordt gevormd.Chlorofyl is verantwoordelijk voor de zuiverende werking van spirulina. Het stimuleert het reinigingsmechanisme met name door de afscheiding en afbraak van afvalstoffen in darmen, lever, huid, en nieren te bevorderen. Hierdoor heeft spirulina ook een positieve werking op traag werkende darmen. Door de verhoogde afscheiding en versnelde afbraak van afvalstoffen is spirulina in veel gevallen een goed hulpmiddel bij vermoeidheid en lusteloosheid. Phycocyanine is een blauwe kleurstof die verder in onze voeding niet voorkomt. Het stimuleert het immuunsysteem en bevordert de lymfocyten aktiviteit. Het versterkt de totale weerstand van het lichaam via het lymfesysteem. Spirulina bevat ook enzymen. Onder andere Super-Oxide-Dismutase (SOD). Dit enzym vangt vrije radicalen en vertraagt daardoor onder andere het optreden van ouderdomsverschijnselen. Opmerkelijk is de rijkdom aan gamma-linoleenzuur in spirulina. Dit is een zeldzaam m.o. vetzuur, dat verder alleen in moedermelk en in olie uit zaden van enkele planten voorkomt waaronder teunisbloemolie. Het wordt in het lichaam omgezet in prostaglandines. Deze hormoonachtige stoffen regelen in het lichaam ontelbare processen. PGE1 bijvoorbeeld reguleert de bloeddruk, de cholesterolsynthese, ontstekingsprocessen en celgroei. Gamma-linoleenzuur blijkt voortreffelijk te werken bij pre-menstruele klachten (PMS). Bovendien zorgt het ervoor dat cholesterol zich niet in de bloedvaten kan afzetten. 10 gram Spirulina bevat 100 mg gamma-linoleenzuur. Spirulina is rijk aan ijzer en dit ijzer is aanwezig in een goed opneembare vorm. 85% van de gevallen van bloedarmoede in Nederland wordt veroorzaakt door ijzertekort in de voeding. Stevia is een plant die afkomstig is uit Zuid-Amerika. De bladeren van deze plant hebben een zachte zoet smaak. Stevia wordt al eeuwenlanglang gebruikt door de inwoners uit Zuid-Amerika als zoetmaker. De bladeren van de plant smaken niet alleen zoet. Ze hebben ook nog een aantal andere positieve effecten. Overig bestaan er meer dan 200 planten die bij de “stevia-familie” horen. Echter diegene die een zoete smaak heeft wordt stevia rebaudianagenoemd. Voor- en nadelen van stevia: Voordelen Vele mensen beweren dat stevia het perfecte alternatief is voor kunstmatige zoetstoffen als aspartaam! Het bevat geen calorieën en koolhydraten, maar het smaakt toch erg zoet! Dit betekent dat mensen met suikerziekte toch gebruik kunnen maken van dit middel (natuurlijk altijd overleggen met de arts). Het is een plantaardig product en het wordt dus


niet bewerkt. Hierdoor behoudt de plant de gezondheidsvoordelen. Het bevat anti-oxidanten, zou de bloeddruk en cholesterol doen verlagen, is een antibacterieel middel en zo zijn er nog een aantal voordelen. Verder wordt het uitwendig gebruikt als schoonheidsmiddel. Hierover meer in de volgende paragraaf. Ook zal het je nog een aantal euro’s in je portemonnee schelen aangezien je veel minder van de zoetstof stevia hoeft te gebruiken dan wanneer je normale suikerklontjes gebruikt! Nadelen De reden waarom de verkoop van stevia werd tegengehouden door de overheid was omdat er te weinig onderzoek was verricht naar de effecten van de plant. In het begin dacht men dat het een kankerverwekkend middel zou zijn op lange termijn. Onderzoeken hebben dit uitgesloten! Verdere nadelen zijn niet bekend… Stevia       

bevat enorm veel vitamine en mineralen. Hieronder een klein overzicht: Vitamine A, B, C Zink Sodium Fosfor Chroom Calcium Rutine

Omdat stevia geen calorieën bevat zal het je dus ook indirect helpen om af te vallen. In tegenstelling tot aspartaam zal bij gebruik geen hongergevoel worden opgewekt. Mensen die bepaalde aandoeningen hebben kunnen geen suikers gebruiken omdat het de aandoening alleen maar zou verergeren. Aandoeningen als: Candida schimmel, diabetes 2, hoge bloeddruk. Stevia heeft een positieve werking op de huid. Het gaat bacteriën tegen dus wanneer het op een wondje wordt gesmeerd zal dit sneller helen en zal littekens tegengaan. Hierdoor wordt het steeds vaker in creme’s verwerkt tegen eczeem, acne en roos. FigaFibre: Suikerrietvezel Nadere informatie volgt hier nog Suikerriet is een cultuurgewas, die behoort tot de grassenfamilie. Net als bij andere cultuurgewassen gaat het hier niet om een natuurlijke soort, maar om een verzameling van kweekproducten en bevat Calcium, koolhydraten, magnesium en riboflavine. Sulfaat (zeevruchten) Nadere informatie volgt hier nog


T Tapioca maltodextrin is een hoogwaardig koolhydraat. Het wordt voornamelijk gebruikt als plakmiddel. Allergenen: maïs. Het is in staat om veel olie op te nemen. Tarwegras is een pure, levende voedingsbron. Het heeft de hoogste voedingsconcentratie van alle groente en fruit. Bovendien werkt tarwegras sterk alkaliserend (ontzurend): het ontgift je lichaam en brengt de zuur/basen-verhouding in evenwicht. Hierdoor wordt het afweersysteem versterkt en de stofwisseling en zuurstofcirculatie bevorderd. Eén shot per dag is voldoende om in je dagelijkse behoefte aan groente en fruit te voorzien. Thiamine Vitamine B1) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbarevitamines. Vitamine B1 zorgt voor de verbranding van koolhydraten uit ons voedsel, waardoor we energie krijgen. Daarnaast speelt het ook een rol in het zenuwstelsel en bij het functioneren van het hart. Tienchi Ginsengwortel zie Siberische Ginseng. Tocoferol (Vitamine E), een vetoplosbare vitamine, speelt een rol bij de aanmaak van rode bloedcellen en het in stand houden van spieren andere weefsels. Ook is het belangrijk voor de weerstand. Vitamine E is een antioxidant: het beschermt de cellen in het lichaam tegen vrije radicalen. Tomatenpoeder,Tomaten hebben vele goede voedingskundige uitwerkingen. Hierbij de nutriële baten van tomaten en de voordelen voor de lichamelijke en/of mentale gezondheid: • Tomaten bevatten gigantische hoeveelheden vitamine C, verantwoordelijk voor transport van zuurstof en koolstofdioxide door het bloed. • Tomaten bevatten grote hoeveelheden vitamine A; verantwoordelijk voor de gezondheid van alle lichaamscellen. • Tomaten bevatten grote hoeveelheden vitamine B1, B2 en B6; betrokken bij celstofwisseling, DNA-opbouw en vorming van bloedcellen. • Tomaten zijn calorie-arm (slechts 21 kilocalorieën per 100g). Ze maken dus niet dik. • Tomaten vormen het perfecte voedingsmiddel tijdens het diëten. Ze bestaan namelijk voor ruim 90 procent uit water en zorgen dus voor een goede afvoer van afvalstoffen uit het lichaam. • Tomaten hebben een alkalische (ontzurende) werking. Verzuring van het lichaam kan zorgen voor alledaagse kwalen zoals vermoeidheid, hoofdpijn, slapeloosheid en spierpijn. Veel mensen gebruiken medicijnen (antiacida) om verzuring tegen te gaan. Tomaten werken evengoed. • Het pigment lycopeen dat veelvuldig voorkomt in tomaten beschermt als antioxidant de lichaamscellen tegen stikstofdioxiden uit sigarettenrook en uitlaatgassen. • Tomaten bevatten naast Lycopeen nog vele andere carotenoïden en polifenolen zoals


flavonol, quercetine en kaempferol. Ook dit zijn zeer krachtige antioxidanten die beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. De Food and Drug Administration (FDA) raadt aan de heilzame werking van tomaten (en lycopeen) niet te overschatten. De genetisch gemanipuleerde paarse tomaat zou – volgens wetenschappers van het Engelse John Innes Centre – wel buitengewoon heilzaam zijn.

U

Ultrasweet ™ * Bestaat uit: -Oligofructose en inuline zijn koolhydraten met zeer speciale eigenschappen. Beide behoren tot de familie van de fructo-oligosacchariden, fermenteerbare vezels die in meer dan 36.000 plantsoorten voorkomen waar ze als energie-reserve fungeren. Inuline en oligofructose bestaan uit lineaire ketens van fructosemoleculen met een glucosemolecule als eindelement. Inuline heeft een langere polymerisatiegraad of ketenlengte dan oligofructose. Door zijn langere keten is inuline minder oplosbaar in koud water dan oligofructose waardoor in waterig milieu een gel wordt gevormd. Deze inulinegel bestaat uit een 3-dimensioneel netwerk van onoplosbare fijne partikels, die het mondgevoel van vet imiteert. Inuline wordt dan ook als vetvervanger gebruikt in melkproducten, dressings en desserten zonder smaakof textuurwijzigingen te geven. Oligofructose heeft vergelijkbare eigenschappen als sucrose, is minder zoet en minder energierijk. Oligofructose wordt gebruikt in voedingsmiddelen als vezelrijk en energie-arm vervangmiddel voor sucrose. -Xylitol uit berken, Xylitol, isomalt, maltitol en lactitol leveren ongeveer 2 keer zo weinig calorieën als suiker. De overige polyolen en de intensieve zoetstoffen leveren helemaal geen calorieën. Daarom kunnen zoetstoffen helpen om overgewicht te voorkomen. -Glycine is één van de twintig natuurlijk voorkomende aminozuren. is een niet-essentieel aminozuur. Het is het kleinste aminozuur. Het lichaam maakt het aan door omzetting van serine, maar het zit ook in voeding. In 2003 ontdekten onderzoekers dat als je een uur voordat je naar bed gaat 3 gram glycine binnenkrijgt, dan slaap je beter. -Tapioca maltodextrin is een hoogwaardig koolhydraat. Het wordt voornamelijk gebruikt als plakmiddel. Allergenen: maïs. Het is in staat om veel olie op te nemen. -Stevia poeder is een plant die afkomstig is uit Zuid-Amerika. De bladeren van deze plant hebben een zachte zoet smaak. Stevia wordt al eeuwenlanglang gebruikt door de inwoners uit Zuid-Amerika als zoetmaker. De bladeren van de plant smaken niet alleen zoet. Ze hebben ook nog een aantal andere positieve effecten. Overig bestaan er meer dan 200 planten die bij de “stevia-familie” horen. Echter diegene die een zoete smaak heeft wordt stevia rebaudianagenoemd. Voor- en nadelen van stevia: Voordelen Vele mensen beweren dat stevia het perfecte alternatief is voor kunstmatige zoetstoffen als aspartaam! Het bevat geen calorieën en koolhydraten, maar het smaakt toch erg zoet! Dit betekent dat mensen met suikerziekte toch gebruik kunnen maken van dit middel (natuurlijk altijd overleggen met de arts). Het is een plantaardig product en het wordt dus


niet bewerkt. Hierdoor behoudt de plant de gezondheidsvoordelen. Het bevat anti-oxidanten, zou de bloeddruk en cholesterol doen verlagen, is een antibacterieel middel en zo zijn er nog een aantal voordelen. Verder wordt het uitwendig gebruikt als schoonheidsmiddel. Nadelen De reden waarom de verkoop van stevia werd tegengehouden door de overheid was omdat er te weinig onderzoek was verricht naar de effecten van de plant. In het begin dacht men dat het een kankerverwekkend middel zou zijn op lange termijn. Onderzoeken hebben dit uitgesloten! Verdere nadelen zijn niet bekend… Stevia       

bevat enorm veel vitamine en mineralen. Hieronder een klein overzicht: Vitamine A, B, C Zink Sodium Fosfor Chroom Calcium Rutine

Omdat het geen calorieën bevat zal het je dus ook indirect helpen om af te vallen. In tegenstelling tot aspartaam zal bij gebruik geen hongergevoel worden opgewekt. Mensen die bepaalde aandoeningen hebben kunnen geen suikers gebruiken omdat het de aandoening alleen maar zou verergeren. Aandoeningen als: Candida schimmel, diabetes 2, hoge bloeddruk. Stevia heeft een positieve werking op de huid. Het gaat bacteriën tegen dus wanneer het op een wondje wordt gesmeerd zal dit sneller helen en zal littekens tegengaan. Hierdoor wordt het steeds vaker in creme’s verwerkt tegen eczeem, acne en roos. Colloïdale Silica Nadere informatie volgt hier nog

V

Vanille smaak wordt een eetlust opwekkende- en spijsvertering bevorderende werking toegeschreven. Tevens wordt er wel eens beweerd dat vanille de hersenen stimuleert.

Venkel heeft een fantastische werking op de spijsvertering. Venkel, met als Lat. naam foeniculum vulgare, werd in de 17 de eeuw door verschillende kruidendeskundigen beschreven als afslankmiddel. De hele venkelplant werd gebruikt in dranken en bouillons voor diegenen die te dik geworden waren. In het Grieks heet venkel ‘ Marathon’ , wat evenveel wil zeggen als ‘ ik word dun’. Oude Grieken aten venkel en dronken venkelthee om dapper en sterk te zijn, maar ook om ‘op gewicht te blijven’. Oorspronkelijk is venkel een plant uit het Middellandse Zeegebied, maar is nu overal te


vinden. Venkel is een stevige plant met een dikke bolstengel. Venkel heeft groene,geribde stengels met pluimachtige uitlopers van 1,5 tot 2 m hoog. De plant heeft haarfijne blaadjes die naar anijs smaken en ruiken. In juli en augustus staat venkel in bloei met zijn wijde, gele schermbloemen. Als groente is venkel bijzonder gezond en licht verteerbaar, zacht voor maag en darmen en licht-laxerend.

Vet concentraat (palmolie), de verzadigde vetten myristinezuur (kokosolie) palmitinezuur (palmolie) zijn essentieel voor de communicatie tussen cellen.

en

Vijgenpoeder bevatten aktieve bestanddelen Suikers: dragen bij tot de voedingswaarde. Vezels: deze onverteerbare stoffen hebben een significant effect op de darmtransit. Ze dragen ook bij tot een gezonde darmflora. Flavonoïden: hebben een oxidatieremmende werking en beschermen de organen tegen vrije radicalen. Vitamine A (retinol), een vet-oplosbare vitamine, is betrokken bij de weerstand. Het wordt daarom ook wel de anti-infectie vitamine genoemd. Daarnaast speelt het een rol bij de groei, het gezichtsvermogen en de gezondheid van huid en tandvlees. Vitamine A-palmitaat, in voedsel komt Vitamine A meestal voor als retinol palmitaat, een vetverbinding. Het lichaam zet retinol palmitaat om in drie metabolisch actieve vormen: retinol, retinal en retinoïnezuur. Omzetting in retinal en retinoïnezuur vereist zink. Retinal speelt een cruciale rol in het gezichtsvermogen. Retinoïnezuur is een boodschapper tussen cellen, en beïnvloedt de transcriptie van genen. Carotenoïden of carotenen worden pro-vitamine A genoemd. Vitamine A uit carotenoïden wordt gecreëerd door een caroteenmolecuul te splitsen in twee Vitamine A-moleculen. Vitamine B2 (riboflavine) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Vitamine B2 speelt een rol bij de instandhouding van het zenuwstelsel, de spijsvertering en de energiehuishouding. Ook is het van belang voor een gezonde huid en het gezichtsvermogen. Vitamine B2 draagt bij aan de bescherming van de cellen in het lichaam tegen oxidatieve schade. Vitamine B3, (niacine, nicotinezuur, nicotinamide) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbarevitamines. Vitamine B3 speelt een belangrijke rol bij de energievoorziening van cellen en bij de werking van het zenuwstelsel. Ook is het van belang voor een gezonde huid.


Vitamine B6 (pyridoxine hydrochloride) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Vitamine B6 (pyridoxine) is belangrijk voor de weerstand en de spijsvertering. Daarnaast speelt het een rol bij de vorming van rode bloedcellen. Het is van belang voor de energievoorziening. Vitamine B6 zorgt verder voor een goede werking van het zenuwstelsel. Vitamine B12 (cobalamine) maakt onderdeel uit van het vitamine B-complex. Vroeger dacht men dat er maar één vitamine B was. Later bleek vitamine B uit meerdere afzonderlijke vitamines te bestaan. B-vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Vitamine B12 voorkomt een bepaalde vorm van bloedarmoede. Het is ook van belang voor een goede weerstand. Daarnaast speelt het een rol bij de vorming van gezonde rode bloedcellen, zorgt het voor een goede werking van het zenuwstelsel en draagt het bij aan de energievoorziening. Verder speelt het een rol bij de stofwisseling van foliumzuur. Vitamine C (ascorbinezuur), een wateroplosbare vitamine, is in de eerste plaats belangrijk voor een goede weerstand. Daarnaast zorgt het voor gezonde botten, tanden, huid en bloedvaten. Het zorgt voor een goed functionerend zenuwstelsel en draagt bij aan de energievoorziening. Vitamine C is verder een antioxidant en beschermt het lichaam samen met vitamine E tegen vrije radicalen. Vrije radicalen spelen een rol bij verouderingsprocessen. Ook bevordert vitamine C de opname van ijzer. Vitamine D een vetoplosbare vitamine, is belangrijk voor sterke botten en tanden en bevordert de opname van de mineralen calcium en fosfor in het lichaam. Vitamine D speelt ook een rol bij de instandhouding van de weerstand en bij een goede werking van de spieren. De belangrijkste bron van vitamine D is het zonlicht. Vitamine D wordt onder invloed van zonlicht in de huid aangemaakt. Vitamine E (tocoferol), een vetoplosbare vitamine, speelt een rol bij de aanmaak van rode bloedcellen en het in stand houden van spieren andere weefsels. Ook is het belangrijk voor de weerstand. Vitamine E is een antioxidant: het beschermt de cellen in het lichaam tegen vrije radicalen. Vitamine K een vetoplosbare vitamine, is belangrijk voor de bloedstolling, maar ook voor de botstofwisseling. Pasgeboren baby’s (tot en met drie maanden) krijgen extra vitamine K om (hersen)bloedingen te voorkomen. Zij hebben van de moeder geen vitamine K-voorraad meegekregen en kunnen het zelf nog niet voldoende aanmaken. Vitamine H (Biotine) is een van de minder bekende B-vitaminen en is een in water oplosbare vitamine B. Biotine heeft co-enzymatische eigenschappen speelt een rol bji de opbouw en afbraak van koolhydraten, eiwitten en vetzuren. Biotine komt voornamelijk voor in volkorenproducten, vlees, eieren, (bier)gist, noten, vruchten en ongepelde rijst.


W Wortel (hoog in Beta-caroteengehalte), het meest bekende gezondheidsvoordeel van wortels is dat je ogen er baat bij hebben. Dit komt door het hoge gehalte aan beta-caroteen. Dit stofje kan in je lichaam omgezet worden in vitamine A wat onder meer nodig is voor het goed functioneren van de ogen. Met name voor het aanpassen van je ogen in de duisternis. Nachtblindheid kan dus het gevolg zijn van een langdurig en ernstig tekort aan vitamine A. Vitamine A komt overigens ook voor in dierlijke producten zoals lever, boter, vis, melk en eidooier. Betacaroteen doet trouwens nog meer goede dingen. Je krijgt er een mooie huid van als je op regelmatige basis wortels eet. Ook je darmwerking krijgt een boost van wortels. Dit komt niet alleen door de betacaroteen, maar ook door het hoge vezelgehalte in wortels. Als klap op de vuurpijl werken peentjes cholesterolverlagend. Wortels bevatten tal van vitaminen. Om precies te zijn vitamine A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B12 en E plus nog goede mineralen. Door al die gezonde voedingsstoffen werken wortels vaatverwijdend. Dit is vooral belangrijk als je wat meer op leeftijd komt. Wortelen hebben een positieve werking op je hart en stimuleren de productie van rode bloedlichaampjes. Wei-eiwit concentraat (Calcium), de aminozuursamenstelling van wei-eiwit is compleet, alle belangrijke aminozuren voor bijvoorbeeld de opbouw van spieren zijn voldoende aanwezig. Wei-eiwit is in ongeveer een uur afgebroken tot aminozuren, veel sneller dan de andere eiwitsoorten. Wei-eiwit versterkt de afweer. De sporters die extreem nauwkeurig hun voeding/dieet in de gaten houden, kunnen hun voordeel halen uit de minimale hoeveelheid vet en lactose. Wei-eiwit isolaat is de meest zuivere vorm van wei ten opzichte van bijvoorbeeld Whey Concentraat. Whey Isolaat draagt bij aan herstel van het lichaam en opbouw van spiermassa. Met een eiwitpercentage van 93% en zo goed als helemaal vrij van vet en lactose is Whey Isolaat zeer geschikt om te gebruiken direct na het opstaan en na een (kracht)training. Weipoeder (uit melk) Nadere informatie volgt hier nog Wijnsteenzuur is een natuurlijk zuur, aanwezig in vele soorten fruit, met name druiven. Wordt gebruikt als zuurteregelaar en smaakversterker in fruit en producten met een fruitaroma. Wijnsteenzuur en tartraten worden onveranderd met de urine uitgescheiden en kennen geen bijwerkingen bij de gebruikte concentraties. X Xanthaan Gom is een gom die veel gebruikt wordt als verdikkingsmiddel in voedsel om een hogere viscositeit te krijgen.Naast het gebruik als verdikkingsmiddel wordt het ook gebruikt als stabilisator, emulgator en als vervanger van gluten. Xanthaangom kan al bij een kleine hoeveelheid (ongeveer 1%) een grote verhoging van de viscositeit van een vloeistof veroorzaken. Zowel in koude als warme vloeistoffen


Y Yuccawortel, De yucca is bij ons meestal bekend als een kamerplant, maar oorspronkelijk zijn het een 40 tal verschillende variaties van woestijn en tropische planten die op het Amerikaanse continent voorkomen. Deze vorm van de yucca familie is een woestijnplant die deel uitmaakt van de agave familie. Het is een plant die rijk is aan fenolen, waaronder resveratrol. Dit is een stof die bekend staat om de gezonde uitwerking op ons bloedvatenstelsel en daarnaast bijzonder gezond en sterke ondersteunend is voor ons hart. Ook is uit onderzoek gebleken dat het de vorming van cel mutatie en kanker tegengaat en tevens de levensduur van onze lichaamscellen verlengt. Daarnaast is yucca een rijke bron aan fenolen, welke ook in de categorie van antioxidanten thuis horen en een sterk reducerend effect hebben op vrije radicalen in ons menselijke lichaam.

Z

Zink citraat, ten gevolge van het raffineren van graanproducten verdwijnt ca. 90% van het aanwezige zink uit deze voedingswaren. Dit gecombineerd met de gewoonte minder dierlijke proteïnes te eten de voornaamste reden waarom één op de drie volwassenen in de UK minder zink binnen krijgt dan de ADH adviseerd. Zink is een integraal onderdeel van het hormoon insuline en essentieel voor alle eiwitsynthese in het lichaam. Ieder fysieke of mentale inspanning verhoogt de vraag naar zink of verhoogt het verlies van zink, terwijl fytaten en vezelrijke voeding de absorptie van zink inhiberen. Zink is een essentieel mineraal dat vele uitgebreide functies heeft in het lichaam. Het werkt als co-factor voor meer dan tachtig enzymen, en als bindend element houdt het de structuur in stand van een aantal niet-enzymatische moleculen. Veel van de enzymen waar zink mee werkt hebben te maken met het vervoer van CO2 vanuit de weefsels naar de longen. Zink is nodig voor de opname van andere voedingsstoffen, zoals vitamine A en B-complex, en is vereist voor het vrijmaken van vitamine A uit de levervoorraad. Andere belangrijke functies heeft zink onder andere bij de eiwit- en DNA synthese, de omzetting van koolhydraten en de aanmaak van cholesterol. Een vijfde van het lichaamszink bevindt zich in de huid. Zink helpt bij de verjonging van het weefsel en is betrokken bij enkele enzymatische reacties die nodig zijn voor de normale werking van de vetklieren van de huid. Zink heeft invloed op de gezondheid van verscheidene lichaamssystemen, zoals het zenuw-, immuun- en voortplantingssysteem en ook op de zintuigen van smaak en reuk.


Zinkoxide is een witte, licht alkalisch werkende reukloos poeder met een hoge dekking, die wordt geproduceerd in verschillende deeltjesgrootte van geraffineerd zink erts. Zinkoxide is normaal onoplosbaar in water en alcohol, maar bij een pH lager dan 6 verhoogt de oplosbaarheid. Er is nu echter de mogelijkheid om een zinkoxide te produceren , die in waterige oplossingen pH neutraal reageert. Zinkoxide heeft een ontstekingsremmende, samentrekkend, kalmerend, antimicrobiële en uitdrogende werking. Het heeft een hoge doorzichtigheid, zichtbaar licht gereflecteerd en effectief opgenomen in een gemicroniseerde vorm van UV-straling. Zinkoxide is door middel van zijn ontstekingsremmende en de drogende werking in de eerste plaats geschikt als een poeder additief (5-10%) of fundamenteel element pasta`s met vettige, vuile en ontstekende huidaandoeningen (acne). Door de oplosbaarheid in wond afscheidingen, moet het niet worden gebruikt in wondpoeders. Zoethoutwortel wordt al eeuwen lang gebruikt als een tonic en als een verzachter voor verkoudheden, hoest, en een pijnlijke keel. Het wordt gebruikt om opgebouwde giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen, omdat het filteren van de lever van dit afval dan wordt vergroot. Zoethout kan ook helpen bij moeheid en depressie. Het werkt verzachtend op slijmvliezen, met name maag/darmkanaal, keel en luchtwegen. Het helpt mensen die stoppen met roken minder stress-gevoelig te zijn en heeft een verzachtende werking op de slijmvliezen van de luchtwegen. Daarnaast zijn op voorschrift andere indicaties bekend. Door het relatief lage glycyrrhizinezuur gehalte, werkt dit product nauwelijks bloeddruk verhogend.


Ingrediëntenlegenda Wonderfoods

Recommend Documents