HOTELāRESTAURACEāAQUACENTRUM
www.GALATEA.cz
HOTELāRESTAURACEāAQUACENTRUM
STUDENÉ PØEDKRMY 70 g
Parmská šunka s cukrovým melounem
135 Kè
75 g
Carpacio z hovìzí svíèkové na rukole s hoblinkami parmezánu
145 Kè
150 g
Peèená paprika plnìná balkánským sýrem s èesnekovým olejem
85 Kè
75 g
Carpacio z jaderské chobotnice na smažené rukole
145 Kè
75 g
Carpacio z norského lososa na rukole s capari
145 Kè
100 g
Caprese - rajèátka proložená plátky mozzarelly a bazalkou
75 Kè
POLÉVKY Hovìzí vývar s petrželovými noky
45 Kè
Høíbkový krém se zakysanou smetanou
65 Kè
Hovìzí vývar s játrovými knedlíèky a domácími nudlemi
45 Kè
Krém z cukrových hráškù s èesnekovými krutony a slaninovým chipsem
55 Kè
TEPLÉ PØEDKRMY 3 ks
Bruschetta s rajèaty, èesnekem, èernými olivami a mozzarellou
65 Kè
100 g
Drùbeží játra na cibulce a èerveném vínì
75 Kè
140 g
Melanzane - grilovaná cuketa zapékaná s parmezánem
70 Kè
120 g
Gratinované žampiony se sýrem plnìné parmskou šunkou
85 Kè
www.GALATEA.cz
HOTELāRESTAURACEāAQUACENTRUM
ÈESKÁ KLASIKA 150 g
Hovìzí svíèková na smetanì s brusinkami a houskovým knedlíkem
138 Kè
150 g
Haškùv guláš ze dvou druhù mas, houskový knedlík
135 Kè
150 g
Smažený vepøový øízek s citronem a okurkou
115 Kè
Polévka z denní nabídky
35 Kè
Denní nabídka domácího dortu
65 Kè
RYBY A MOØSKÉ PLODY 200 300 g 200 300 g 200 g
Pstruh na kmínì
200 g
Losos v kabátku z italské slaniny
260 Kè
200 g
Losos s domácí sicilskou omáèkou - rajèátka, èesnek, capari, bílé víno
265 Kè
300 400 g
Pražma královská „Al Forno” na peèených bramborách a zeleninì s olivami a bílým vínem
130 Kè za 100 g
300 400 g 200 g
Pražma královská v krunýøi z moøské soli
120 Kè za 100 g 360 Kè
250 g
Kalamary na grilu
280 Kè
250 g
Èerné sépiové rizoto
230 Kè
Pstruh na másle s citronovým pøelivem Losos s koprovým dipem
Filé z pražmy královské se špenátem a domácí holandskou omáèkou
Pražma královská kalibrovaná na 300 - 400 g, cena uvedena za 100 g Pstruh kalibrovaný na 200 - 300 g, cena uvedena za 100 g
www.GALATEA.cz
75 Kè za 100 g 78 Kè za 100 g 240 Kè
HOTELāRESTAURACEāAQUACENTRUM
KUØECÍ 200 g
Kuøe Tandori - marinované palièky na salátovém lùžku s peèenou bramborou pøelitou koprovým dipem
190 Kè
250 g
Krémové rizoto s kuøecím masem a cuketou
165 Kè
200 g
Kukuøièné kuøe na grilu s houbovým ragú
205 Kè
200 g
Pøírodní grilovaná kuøecí prsa s bylinkami
170 Kè
200 g
Grilované kuøecí prsíèko se salátem z grilovaných paprik
185 Kè
200 g
Kuøecí prsíèko s øeøichovou omáèkou
170 Kè
150 g
Toskánské kuøecí medailonky
140 Kè
150 g
Tatranské kuøe gratinované se sýrem a domácími bramboráèky
190 Kè
VEPØOVÉ 200 g
Panenka obalená v drceném pepøovém koøení
250 Kè
200 g
Panenka na rozmarýnu s cherry rajèaty a slaninou
270 Kè
200 g
Panenka po myslivecku na èerveném vínì s èesnekem a žampiony
270 Kè
200 g
Medailonky na grilu v italské slaninì
260 Kè
150 g
Medailonky na grilu se sušenými rajèaty a capari
180 Kè
300 g
Krkovice s osmaženou cibulkou
240 Kè
300 g
Steak z krkovice s grilovanou chilli paprièkou a slaninovými chipsy
245 Kè
www.GALATEA.cz
HOTELāRESTAURACEāAQUACENTRUM
HOVÌZÍ 200 g
Wasabi steak s rùžovým zázvorem, èerným sezamem a øasou nori
420 Kè
200 g
Pfefer steak na zeleném pepøi
395 Kè
200 g
Piri Piri steak protkaný pálivými paprièkami
395 Kè
200 g
Italský biftek protkaný restovaným èesnekem
395 Kè
200 g
Medailonky s domácí omáèkou z portského vína
380 Kè
150 g
Medailonky z hovìzí svíèkové na grilu
295 Kè
ŠPAGETY 250 g
Aglio olio e peperoncino - feferonky, èesnek a olivový olej
120 Kè
250 g
Polo - špenát a kuøecí maso
140 Kè
250 g
Salmone - kousky lososa a cherry rajèátka
170 Kè
250 g
Carbonara - italský špek, smetana, parmezán a vajíèko
140 Kè
250 g
Pesto - bazalka a hoblinky parmezánu
150 Kè
250 g
Primavera - mozzarella, sušená rajèata, cherry rajèata, bazalka a èesnek
160 Kè
K PIVU A VÍNU 300 g
Selský talíø - mix uzenin a sýrù, kyselé okurky
70 g
Pražené mandle
199 Kè 55 Kè
www.GALATEA.cz
HOTELāRESTAURACEāAQUACENTRUM
BEZMASÉ 250 g
Krémové rizoto s høíbky
150 Kè
200 g
Kuskus s èerstvou zeleninou
145 Kè
100 g
Smažený sýr s tatarskou omáèkou
85 Kè
SALÁTY 300 g
300 g
Kuøecí salát s domácím hoøèièným dresinkem - peèené kuøecí maso, mix salátù, rajèata, paprika, okurka
130 Kè
Lososový salát s jemným domácím citrusovým dresinkem - kousky grilovaného lososa, mix salátù, cherry rajèata, sušená rajèata, parmezán
180 Kè
200 g 400 g
Øecký salát - rajèata, paprika, cibule, olivy, balkánský sýr
85 Kè 160 Kè
200 g 400 g
Šopský salát - rajèata, paprika, okurka, balkánský sýr
75 Kè 140 Kè
200 g
Míchaný salát z rukoly, cherry rajèátek a parmezánu
110 Kè
300 g
Nudlièky hovìzí svíèkové s mixem salátù a domácím anèovièkovým dresingem
175 Kè
COUVERT 15 Kè/os.
OBSLUHA VÁS S RADOSTÍ INFORMUJE O: POØÁDÁNÍ RODINNÝCH ÈI DÌTSKÝCH OSLAV A PØÍPRAVÌ MASA A RYB PRO VAŠE DOMÁCÍ GRILOVÁNÍ DÌKUJEME VÁM ZA NÁVŠTÌVU
www.GALATEA.cz
HOTELāRESTAURACEāAQUACENTRUM
PØÍLOHY 150 g
Vaøené brambory
38 Kè
150 g
Brambory se slaninou, èesnekem a cibulkou
45 Kè
150 g
Brambory s èerstvým špenátem
45 Kè
150 g
Hranolky
38 Kè
150 g
Dušená rýže
38 Kè
150 g
Zelené fazolky se slaninou
45 Kè
150 g
Zelenina na grilu
45 Kè
150 g
Špenát restovaný s èesnekem
45 Kè
150 g
Èerstvé domácí bramboráèky
45 Kè
150 g
Dušená zelenina
45 Kè
150 g
Èerstvá zelenina
40 Kè
DEZERTY Èerstvý ananas s teplým vanilkovým krémem
95 Kè
Èerstvý ananas s mátou a tøtinovým cukrem
95 Kè
Domácí palaèinky s èerstvým flambovaným ovocem
95 Kè
Jablkový závin se skoøicovou zmrzlinou a šlehaèkou
65 Kè
Panna cotta s domácím karamelem
65 Kè
Panna cotta s malinovou omáèkou
75 Kè
Pohár Karamel - 3 kopeèky zmrzliny, karamel, oøíšky, šlehaèka
65 Kè
www.GALATEA.cz
