HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG BAB V PENDEKATAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR

5.1. Analisis Program Dasar Perencanaan Hotel Resort Analisis perencanaan adalah proses mencari dan menentukan bagaimana aspek perencanaan pada Hotel Resort Bintang 4 di Kawasan Wisata Istana Pagaruyung. Aspek perencanaan meliputi Aspek funsional, aspek kontekstual, aspek perancangan, aspek kinerja dan aspek arsitektural. Hasil pada analisis perencanaan digunakan dalam merumuskan konsep perencanaan. 5.2. Pendekatan Aspek Fungsional 5.2.1. Pendekatan Pelaku Kegiatan Analisis pelaku dan kegiatan merupakan proses menentukan pelaku pada hotel resort dan kegiatan yang dilakukan pada hotel resort. Analisis pelaku dan kegiatan meliputi identifikasi pelaku dan identifikasi kegiatan. Berikut analisis pelaku dan kegiatan pada Hotel Resort Bintang 4 di Kawasan Wisata Istana Pagaruyung. Berdasarkan macam aktivitas yang dilakukan di hotel resor, pelaku pada bangunan hotel resort dibedakan menjadi 4, yaitu : 1. Tamu Hotel Tamu yang menginap atau biasa disebut tamu hotel atau orang yang datang ke hotel resort sebagai pengguna jasa penginapan dan fasilitas-fasilitas yang disediakan. Tamu hotel adalah subjek yang mendapatkan perhatian utama dalam perencanaan hotel resort. Menurut asalnya terdapat 3 jenis tamu hotel atau wisatawan, yaitu : - Tamu hotel lokal, adalah tamu hotel yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, dapat berasal dari kabupaten lain ataupun dari kabupaten Tanah Datar, asalkan melakukan aktivitas menginap. - Tamu hotel domestik, adalah tamu hotel yang merupakan warga negara Indonesia dan berasal dari luar Provinsi Sumatera Barat. - Tamu hotel mancanegara. Adalah tamu hotel yang berasal dari luar negeri dan masuk ke Indonesia. 2. Pengunjung Pengunjung adalah orang yang datang ke hotel resort untuk menggunakan fasilitas rekreasi dan fasilitas publik lain yang tersedia pada hotel resort, tanpa melakukan aktivitas menginap. Pengunjung merupakan subjek pendukung wisatawan. Menurut asalnya pengunjung juga dibagi 3, yaitu pengunjung lokal, pengunjung domestik dan pengunjung mancanegara. Menurut tujuan kedatangan dan fasilitas yang digunakan, pengunjung dapat dibedakan sebagai berikut : a. Pengunjung rekreasi - Pengunjung restoran dan bar - Pengguna kolam renang dewasa [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

58

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG - Pengguna kolam renang anak - Pengguna pijat dan refleksi - Pengguna billiard - Pengguna fitness centre b. Pengunjung keperluan khusus - Peserta acara/pertemuan/rapat - Pengunjung drugstore - Pengguna money changer 3. Pengelola Pengelola adalah orang secara umum kegiatan pengelola adalah mengatur dan mengelola berjalannya hotel resort. Menurut jenis pekerjaan yang dikelola, pengelola dapat dibedakan sebagai berikut :  Manajer Utama  Asisten Manajer  Sekretaris  Manajer Keuangan  Manajer Personalia  Manajer Pemasaran  Manajer Pengadaan Barang  Manajer Operasional dan Teknik 4. Pegawai Pegawai adalah orang yang datang ke hotel resort untuk bekerja dengan memberikan pelayanan kepada tamu hotel dan pengunjung. Pegawai merupakan orang yang langsung berhubungan dengan tamu hotel dan pengunjung, sehingga pegawai harus mampu memberikan pelayanan sebaik mungkin sesuai dengan standar pelayanan hotel bintang empat. Menurut jenis dan area pekerjaan yang dilakukan pegawai dapat dibedakan sebagai berikut :  Pegawai Front Office - Resepsionis dan Informasi - Petugas reservasi dan pembayaran - Pelayan lounge - Bellboy  Pegawai Tata Graha - Cleaning service - Petugas laundry - Petugas linen - Petugas house keeping - Petugas florist - Tukang kebun - Tukang masak - Petugas Penerimaan Barang [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

59

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 











Pegawai Private Dining, Restoran dan Bar - Kepala koki restoran - Koki restoran - Koki private dining - Pramusaji - Kasir restoran - Barista - Cleaning service - Tukang cuci Pegawai Fasilitas Komersial - Petugas ruang serbaguna - Pegawai drugstore - Petugas money changer - Pegawai biro perjalanan - Penjaga toko souvenir dan butik - Operator ruang konektivitas (Internet, Fax dan Telepon) Pegawai Fasilitas Rekreasi dan Olahraga - Operator kolam renang - Operator fitness centre - Petugas reservasi pijat dan refleksi - Terapis pijat dan refleksi - Petugas pengawas fasilitas rekreasi Pegawai Pengelola - Office boy - Cleaning service Pegawai Utilitas - Petugas Mekanikal Elektrikal - Petugas Genset Pegawai Keamanan - Satpam - Petugas Parkir - Petugas CCTV

Dengan demikian jenis pelaku yang terdapat dalam hotel resort dapat dikategorikan ke dalam 4 jenis pelaku, antara lain tamu hotel, pengunjung, pengelola dan pegawai. Tamu hotel merupakan orang yang menginap pada hotel resort. Pengunjung merupakan orang yang menggunakan fasilitas umum hotel resotr. Pengelola merupakan orang yang mengatur berjalannya hotel resort. Dan pegawai adalah orang yang melakukan kegiatan servis pada hotel resort. 5.2.2. Pendekatan Kegiatan Masing-masing pelaku dalam usaha hotel resort memiliki kegiatan utama. Kegiatan utama ini yang menjadi dasar penentuan kebutuhan ruang untuk masingmasing pelaku. Kegiatan utama selalu diawali dan diakhiri dengan kegiatan pendukung. [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

60

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG

Tabel 5.1. Identifikasi Kegiatan Utama Tamu Hotel TAMU HOTEL Pelaku Kegiatan Utama Menginap, menikmati fasilitas Tamu Perorangan rekreasi, menikmati fasilitas penunjang hotel resort Menginap, menikmati fasilitas Tamu Pasangan rekreasi, menikmati fasilitas penunjang hotel resort Menginap, menikmati fasilitas Tamu Rombongan rekreasi, menikmati fasilitas penunjang hotel resort

Tabel 5.2. Identifikasi Kegiatan Utama Pengunjung PENGUNJUNG Pelaku Pengunjung layanan utama Pengunjung komersial

Pengunjung pertemuan

Pengunjung rekreasi

Kegiatan Utama Menikmati fasilitas penunjang hotel resort Melakukan kegiatan komersial seperti, money changer, toko souvenir, butik, drugstore dan biro perjalanan Melakukan kegiatan pertemuan, rapat, meeting, seminar, dan acara yang dihadiri banyak orang. Menikmati fasilitas rekreasi, renang, fitness centre, pijat refleksi, bar, restoran, dan kegiatan olah raga lainnya.

Tabel 5.3. Identifikasi Kegiatan Utama Pengelola PENGELOLA Pelaku Kegiatan Utama Manajer Utama Mengatur berjalannya hotel resort secara keseluruhan Asisten Manager Membantu mengatur berjalannya hotel resort secara keseluruhan Sekretaris Mengatur jadwal manajer, membuat laporan Manajer Pemasaran Mengatur pemasaran dan promosi hotel

[TYPE THE DOCUMENT TITLE]

61


Manajer Personalia Manajer Keuangan Manajer Personalia dan Teknik Manajer Pengadaan Barang

resort kepada pihak calon konsumen Mengatur pekerjaan dan bekerjanya pegawai pada hotel resort Mengatur keuangan, pemasukan dan pengeluaran usaha hotel resort Mengatur berjalannya usaha hotel resort dalam tiap-tiap harinya Mengatur pembelian barang dan barangbarang yang masuk keluar hotel resort

Tabel 5.4. Identifikasi Kegiatan Utama Pegawai PEGAWAI Pegawai Front Office Pelaku Kegiatan Utama Resepsionis dan informasi Menerima tamu dan memberikan informasi Reservasi dan pembayaran Menerima pemesanan kamar, membuat tagihan dan menerima pembayaran Petugas lounge Melayani kebutuhan pengunjung lounge Bellboy Mengantar tamu dan membawa barang bawaan Pegawai Tata Graha Cleaning service Menjaga kebersihan, kerapihan dan keindahan area publik hotel resort House keeping/room Menjaga kebersihan, kerapihan dan service keindahan area hunian hotel resor serta melayani kebutuhan tamu hotel resort. Petugas laundry Mencuci, menyetrika dan menyiapkan dalam keadaan siap pakai pakaian tamu hotel resort. Petugas linen Mengelola sirkulasi dan penyediaan serta mengantarkan linen ke kamar tamu hotel Petugas florist Menyediakan, merangkai, dan mengatur penataan bunga di ruang-ruang hotel Tukang kebun Memelihara tanaman di dalam maupun diluar Tukang masak Membuat masakan untuk pesanan makanan ke kamar sebagai bagian dari room service dan membuat masakan bagi para pegawai lain Petugas penerimaan barang Mengambil barang pesanan dengan kendaraan, mengangkut dan meletakkan barang-barang yang datang untuk keperluan [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

62

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG hotel resort Pegawai Private Dining, Restoran, Cafe dan Bar Kepala Koki Mengatur masakan yang akan dimasak serta menentukan menu, pembagian tugas dan penyajian Koki Restoran Memasak makanan dan minuman bagi pengunjung restoran Koki Private Dining Memasak makanan dan minuman bagi pengunjung private dining Tukang cuci Mencuci peralatan makan dan minum Pramusaji Mengantarkan makanan, membersihkan meja Kasir Membuat tagihan dan menerima pembayaran Barista Membuat minuman di bar Cleaning service Menjaga kebersihan dan kerapihan area private dining, restoran dan bar Pegawai Fasilitas Komersial Supervisor ruang serbaguna Mengatur persiapan penggunaan ruang dan setting ruang tergantung kebutuhan acara Penjaga drugstore Menjaga drugstore Petugas money changer Melayani penukaran uang Petugas biro perjalanan Melayani permintaan kebutuhan perjalanan Penjaga toko souvenir dan Menjaga dan melayani orang yang datang ke butik toko souvenir dan butik Petugas ruang Menjadi operator ruang konektivitas dan konektivitas mengatur ketersediaan konektivitas Pegawai Fasilitas Rekreasi dan Olahraga Operator kolam renang Menjaga keamanan kolam renang dan mengecek kesiapan dan kelayakan kolam untuk digunakan Operator fitness centre Menjaga kesiapan dan kelayakan perlatan fiteness centre serta siap menjadi instruktur jika diminta Petugas reservasi pijat dan Menerima dan mengatur pesanan pijat dan refleksi refleksi, serta mengatur penjadwalan Terapis pijat dan refleksi Memberikan pelayanan pijat dan refleksi Petugas pengawas fasilitas Menjaga dan mengawasi semua fasilitas rekreasi rekreasi maupun fasilitas outdoor pada hotel resort Pegawai Pengelola Office boy dan cleaning Melayani kebutuhan pengelola dan menjaga


63

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG service Petugas mekanikal elektrikal Petugas genset Petugas pompa air

Satpam Petugas parkir Petugas CCTV

kebersihan serta kerapihan kantor pengelola Pegawai Utilitas Melakukan perawatan dan perbaikan terhadap peralatan mekanikal elektrikal Melakukan perawatan dan perbaikan genset serta memastikan adanya sumber energi Melakukan perawatan terhadap pompa dan tandon serta memastikan ketersediaan pasokan air bagi hotel resort Pegawai Keamanan Menjaga keamanan hotel resort Mengatur kendaraan parkir Mengawasi kegiatan pada hotel resor melalui kamera CCTV

Dengan demikian kegiatan utama yang dilakukan pelaku dalam hotel resort dapat ditentukan melalui tabel kegiatan utama pelaku. Kegiatan utama pelaku menjadi dasar munculnya kebutuhan ruang. 5.2.3. Pendekatan Kebutuhan Ruang dan Fasilitas Penunjang Tiap-tiap area mewakili kegiatan dengan fungsi masing-masing. Area hunian mewakili fungsi penginapan. Area publik mewakili fungsi publik. Area pengunjung mewakili kegiatan pengunjung. Area pengelola mewakili kegiatan pengelola. Dan area servis mewakili kegiatan servis atau pelayanan. Secara sistematis kebutuhan ruang pada hotel resort tersusun dalam tabel-tabel sebagai berikut. 1. Kebutuhan Ruang Area Hunian Tabel 5.5. Kebutuhan Ruang Area Hunian NO RUANG PELAKU 1 Tamu Menginap Kamar Tamu Menginap Mini Bar Tamu Menginap Toilet Tamu Menginap Living Room Tamu Menginap Dining Room Tamu Menginap Balkon atau Teras Tamu Menginap Jacuzzi Tamu Menginap

2. Kebutuhan Area Publik [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

64


NO 1

2

3

4

5

6

Tabel 5.6. Kebutuhan Ruang Area Pegunjung RUANG PELAKU Pengunjung Restoran cafe dan Bar Restoran Pengunjung restoran Bar and Caffe Pengunjung bar dan cafe Lavatory Pengunjung bar dan restoran Pengunjung Pijat dan Refleksi Spot pijat dan refleksi Pengunjung pijat dan refleksi Ruang ganti dan bilas Pengunjung pijat dan refleksi Ruang loker Pengunjung pijat dan refleksi Ruang tunggu dan pendaftaran Pengunjung pijat dan refleksi Pengunjung Kolam Renang Utama Ruang registrasi kolam renang Pengunjung kolam renang Kolam renang dewasa Pengunjung kolam renang dewasa Kolam renang anak Pengunjung kolam renang anak Ruang ganti, KM dan WC pria Pengunjung kolam renang pria Ruang ganti, KM dan WC wanita Pengunjung kolam renang wanita Spot berjemur dan santai Pengunjung kolam renang Ruang tunggu Pengunjung kolam renang Pengunjung Fasilitas Olahraga dan Rekreasi Ruang biliard Pengguna biliard Ruang fitnes Pengguna fitnes Ruang ganti dan bilas pria Pengguna fitnes pria Ruang ganti dan bilas pria Pengguna fitnes wanita Lavatori pria dan wanita Pengguna fitnes Pengunjung Pertemuan Ruang serbaguna Peserta pertemuan Ruang persiapan Peserta pertemuan Pengunjung Area Komersial Drugstore Pengunjung drugstore Money changer Penukar uang Biro perjalanan Pemesan perjalanan Toko souvenir dan butik Konsumen Ruang konektivitas Pencari konektivitas

3. Kebutuhan Ruang Area Pengelola


65


NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Tabel 5.7. Kebutuhan Ruang Area Pegelola RUANG PELAKU Parkir pengelola Pengelola Ruang manajer utama Manajer utama Ruang asisten manajer Asisten manajer Ruang sekretaris Sekretaris Ruang manajer keuangan Manajer keuangan Ruang manajer personalia Manajer personalia Ruang manajer pemasaran Manajer pemasaran Ruang manajer pengadaan barang Manajer pengadaan barang Ruang operasional Manajer operasional Ruang manajer teknik Manajer teknik Ruang rapat Ruang rapat Pengelola Ruang tunggu Tamu pengelola Ruang arsip Pengelola Ruang istirahat kantor Pengelola KM/WC kantor Pengelola

4. Kebutuhan Ruang Area Service Tabel 5.8. Kebutuhan Ruang Area Servis NO RUANG PELAKU 1 Front Office Ruang resepsionis dan informasi Resepsionis dan informasi Ruang reservasi dan pembayaran Petugas reservasi dan kasir Bell boy station Bell boy 2 Tata Graha Ruang linen Petugas linen Ruang laundry Petugas laundry Ruang jemur Petugas laundry Ruang persiapan pakaian Petugas laundry Gudang persediaan linen Petugas linen Ruang cleaning service Peralatan dan cleaning service Ruang istirahat tata graha Pegawai Gudang alat Cleaning service, tukang kebun, florist Ruang house keeping House keeping Gudang house keeping House keeping Dapur tata graha Tukang masak Ruang persediaan bahan makanan Tukang masak Ruang cuci alat makan Tukang cuci Ruang penerimaan Petugas penerimaan alat dan bahan [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

66

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 3

4

5

6

7

8

Servis Private Dining, Restaurant dan Bar Kantor kepala koki Kepala koki Dapur utama Koki restoran Dapur masak Koki restoran Ruang persediaan bahan makanan Ruang persediaan bahan makanan dan minuman restoran dan minuman restoran Koki restoran Koki restoran Ruang pegawai restoran Pramusaji, cleaning service Konter pemesanan Pramusaji Kasir Kasir Dapur private dining Koki private dining Ruang persediaan bahan makanan private dining private dining Ruang peracikan minuman Barista Ruang istirahat/pantri Koki restoran, koki private dining, barista, pramusaji Lavatory Pegawai restoran Gudang bahan makanan Koki Gudang peralatan masak Koki Ruang cuci alat makan Tukang cuci Servis Ruang Serbaguna Ruang peralatan Petugas ruang serbaguna Ruang sound Petugas ruang serbaguna Servis Komersial Ruang penjaga drugstore Penjaga drugstore Ruang petugas money changer Petugas money changer Ruang petugas biro perjalanan Petugas biro perjalanan Ruang istirahat penjaga toko Penjaga toko souvenir dan butik souvenir dan butik Ruang operator konektivitas Petugas ruang konektivitas Lavatory area komersial Pegawai area komersial Servis Pijat dan Refleksi Resepsionis pijat dan refleksi Petugas reservasi pijat dan refleksi Ruang istirahat Terapis Ruang peralatan Terapis Servis Kolam Renang Pos registrasi kolam renang Operator kolam renang Ruang peralatan kolam renang Petugas kolam renang Servis Fitnes Ruang registrasi Operator fitnes Ruang istirahat Operator fitnes Ruang alat fitnes Operator fitnes [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

67


10

Area Utilitas Ruang pompa Ruang genset Ruang trafo Ruang PLN Ruang tandon air Ruang sampah Gudang utilitas Ruang istirahat Area Keamanan Ruang satpam Ruang CCTV Lavatory

Petugas utilitas Petugas utilitas Petugas utilitas Petugas utilitas Petugas utilitas Petugas kebersihan Petugas utilitas Petugas utilitas Satpam Petugas CCTV Keamanan

Dengan demikian kebutuhan ruang pada hotel resort dapat dikelompokkan ke dalam jenis pelakunya. Sesuai dengan jenis pelakunya ruang-ruang dikelompokkan dalam area ruang tamu hotel, area ruang publik, area ruang pengunjung, area ruang pengelola dan area ruang pegawai. Dalam analisis selanjutnya ruang-ruang yang terdapat dalam satu fungsi akan dikelompokkan kembali dalam hubungan antar ruang. 5.2.4. Pendekatan Kebutuhan Sirkulasi 1. Sirkulasi Ruang Terdapat dua sirkulasi ruang yang dapat digunakan yaitu : a. Sirkulasi liniar atau menerus, yaitu pergerakan orang diarahkan untuk melewati ruang-ruang secara berurutan, seperti ruang pendidikan dan ruangruang pengelola. b. Sirkulasi radial atau menyebar, yaitu memberikan kebebasan kepada orang untuk memilih pergerakannya sendiri misalnya untuk ruang-ruang penunjang. Dengan demikian bangunan kampus stkip kota tangerang menngunakan kedua sirkulasi ruag tersebut sesuai dengan kebutuhan ruang yang di butuhkan. 2. Sirkulasi bangunan Sirkulasi bangunan dibedakan menjadi 3 yaitu : a. berdasarkan arah sirkulasi, antara lain : - Sirkulasi horizontal, yaitu sirkulasi antar ruang dalam lantai. - Sirkulasi vertikal, yaitu sirkulasi antara lantai dalam satu bangunan. b. Berdasarkan ruang lingkup spasial, antara lain : - Sirkulasi ruang luar, berhubungan dengan perencanaan dan perancangan tapak seperti aksesibilitas dan pencapaian. - Sirkulasi ruang dalam, terjadi di dalam bangunan baik sebagai sirkulasi horizontal maupun vertikal. c. Berdasarkan sirkulasi pelaku/ penggunan bangunan - Sirkulasi dalam bangunan utama Sirkulasi tamu atau pengguna bangunan Hotel Resort [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

68


Gambar 5.1 Diagram sirkulasi dalam bangunan Sumber : Analisa pribadi -

Sirkulasi luar bangunan Sirkulasi tamu atau pengguna di luar bangunan Hotel Resort :

Gambar 5.2. Diagram sirkulasi luar bangunan Sumber : Analisa pribadi 5.2.5. Pendekatan Kebutuhan Kamar dan Kapasitas Hotel Resort Untuk mengetahui perkiraan jumlah kamar hotel resort yang dibutuhkan di kawasan wisata Istano Basa Pagaruyung, diperlukan perhitungan dengan beberapa rumus untuk dijadikan analisa. Namun sebelumnya perlu diketahui perkiraan jumlah wisatawan yang berkunjung ke kawasan wisata Istano Basa Pagaruyung dengan data diperlukan, yaitu : Tabel 5.9 Tingkat Kunjungan Wisatawan ke Objek Wisata Istano Basa Pagaruyung TAHUN ISTANO BASA PAGARUYUNG WISNU WISMAN JUMLAH 2008 19.989 1.739 21.728 2009 21.683 2.025 23.708 2010 28.783 2.503 31.286 2011 64.896 7.083 71.979 2012 96.044 8.922 104.966 TOTAL 231.395 22.272 253.667 Sumber : Dinas Pariwisata Tanah Datar (Tanah Datar dalam Angka) Jumlah pengunjung ke Istano Basa Pagaruyung mengalami peningkatan setiap tahunnya, oleh karena itu dapat diprediksi perkembangan jumlah pengunjung 10 tahun mendatang yaitu di tahun 2012. Dengan menggunakan rumus : P0 = Po + b(x)


69

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG Dengan : P0 = Jumlah pengunjung pada tahun yang dinginkan (2022) Po = Data Awal Tahun Perhitungan (2008) P1 = Data Akhir Tahun Perhitungan (2012) b = Pertumbuhan rata-rata tiap tahun x = Jangka tahun proyeksi 1. Pertumbuhan Rata-rata tiap tahun b = P1 – Po x b = 104.966 – 21.728 = 83.238 4 4 b = 10.809,5 wisatawan = dibulatkan 10.810 wisatawan Jadi, rata-rata pertumbuhan pengunjung ke Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung dari tahun 2008 hingga 2012 adalah 10.810 wisatawan. 2. Jumlah pengunjung pada 10 tahun mendatang (2022) P0 = Po + b(x) P2012 = 104.966 + 10.810 (10) P2012 = 104.966 + 108.100 P2012 = 213.066 wisatawan Jadi jumlah pengunjung Istano Basa Pagaruyung pada tahun 2022 diperkirakan sebesar 213.066 wisatawan. Berdasarkan hasil analisa data dari dinas kepariwisataan dan kebudayaan kabupaten Tanah Datar, dari total wisatawan obyek wisata di Istano Basa Pagaruyung terdapat rata-rata sekitar 12 % yang berminat menginap di daerah itu yang ditunjukkan dalam tabel berikut. Sehingga jumlah wisatawan yang potensial untuk menginap. Perhitungannya adalah sebagai berikut : 10 % x 213.066 orang = 21.306,6 dibulatkan menjadi 21.307 pengunjung. Dari jumlah tersebut, maka jumlah kamar yang diperlukan antara lain menggunakan rumus :

Keterangan

:

P = Proyeksi jumlah wisatawan yang akan menginap tahun ke-n L = Lama menginap = 2 hari (rata-rata menginap berdasarkan studi banding)


70

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 60% 1,75 365

= Room occupancy rates = Indeks jumlah orang per kamar = Jumlah hari dalam 1 tahun

Sampai tahun 2014 kamar hotel berbintang yang tersedia hanya Hotel Bintang I 39 kamar dan cottage 20 kamar, total 59 kamar, sehingga kekurangan kamar pada tahun 2023 diprediksi sekitar : 111 – 59 = 52 kamar Keberadaan resort ini diharapkan nantinya dapat meningkatkan jumlah wisatawan yang berkunjung ke kawasan wisata Istano Basa Pagaruyung dan meningkatkan jumlah wisatawan yang menginap. 5.2.6. Pendekatan Tipe dan Jumlah Tipe Kamar Hotel Resort Pendekatan kebutuhan Tipe dan Jumlah Tipe Kmaar pada Resort Hotel di Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung ini mengacu pada : 1. Studi Banding 2. Klasifikasi hotel berbintang 3. Asumsi dengan melihat kondisi yang ada pada tapak yang akan digunakan Tabel 5.10. Tabel Studi Banding Tipe dan Jumlah Kamar Hotel Resort NAMA HOTEL KAPASITAS JUMLAH STUDI TIPE KAMAR JUMLAH KAMAR /RUANG BANDING Hotel Santika Family Premiere Room 1 4 4 Bandung Premiere Room 1 4 4 Executive Suite 2 4 8 Deluxe Suite 1 3 3 Family 12 4 48 Deluxe 19 2 38 Superior 40 2 80 7 76 23 185 Green Valley Standar 23 3 69 Resort Standar 1 4 4 Standar 8 5 40 Standar 1 6 6 Standar 4 7 28 Superior 11 2 22 Deluxe 4 2 8 Suite 1 2 2 Suite 1 3 3


71


Tea Garden Resort

Susan Spa Resort

Tenda Batik Basement Basement Basement 13 Superior 70 sqm Superior 80 sqm Deluxe 100 sqm 3 Superior Deluxe Suite Grand Suite Guest House Family Room 6

10 1 1 2 68 10 12 8 30 6 6 3 1 4 2 22

3 6 7 12 62 2 3 5 10 3 3 3 2 9 8 28

30 6 7 24 249 20 36 40 96 18 18 9 2 36 16 99

Berdasarkan Tabel 5.10 didapat hasil pendekatan Data pembagian unit yang akan direncanakan didapat dari hasil studi banding terhadap prosentase jumlah rata-rata tipe kamar yang telah diklasifikasikan kedalam tipe suite yang direncanakan. Pengklasifikasian berdasarkan kapasitas kamar hotel dan tipe tempat tidur. Data studi banding adalah sebagai berikut : Tabel 5.11. Perhitungan Tipe Kamar Hotel Resort Hotel Green Tea Susan HOTEL RESORT Santika Valley Garden Spa JUMLAH Bandung Resort Resort Resort TIPE KAMAR 1 2 3 4 Standar v 1 Superior v v v v 4 Deluxe v v v v 4 Suite v v 2 Grand Suite v 1 Deluxe Suite v 1 Family v v 2 Family v 1 Premiere Premiere v 1 Executive Suite v 1 Guest House v 1 Tenda Batik v 1 Basement v 1


72


Berdasarkan Tabel 5.11, dapat disimpulkan bahwa perhitungan tipe unit kamar yang ada di hotel resort di kawasan Guci ini adalah sebagai berikut : 1. Superior : Kapasitas 2 orang (Pasangan) 2. Deluxe : Kapasitas 3 orang (Pasangan + 1 anak ) 3. Suite : Kapasitas 4 orang (Pasangan + 2 anak ) 4. Family Room : Kapasitas >4 orang (Pasangan + >2 anak) Tabel 5.12. Perhitungan Jumlah Kamar Hotel Resort HOTEL Hotel Green Tea Susan Spa RESORT Santika Valley Garden Resort Bandung Resort Resort TIPE KAMAR 1 2 3 4 Superior 40 11 22 6 Deluxe 19 4 8 6 Suite 2 3 Family 12 2

JUMLAH

79 37 5 14

Jumlah Total Kamar pada Tabel 5.12 adalah 135 Kamar 1. Superior : 79 = 56% x 52 kamar = 29,12 dibulatkan 29 2. Deluxe : 37 = 25% x 52 kamar = 13 dibulatkan 13 3. Suite : 5 = 5% x 52 kamar = 2,6 dibulatkan 3 4. Family Room : 14 = 14% x 52 kamar = 7,28 dibulatkan 7 5.2.7. Pendekatan Personil 1. Tamu Hotel Tabel 5.13. Perhitungan Jumlah Tamu yang Menginap di Hotel Resort TIPE KAMAR JUMLAH KAPASITAS TOTAL KAMAR Superior 29 2 58 Deluxe 13 3 39 Suite 3 4 12 Family 7 Max 6 42 JUMLAH 151

2. Pengunjung Hotel Tabel 5.14. Identifikasi Kegiatan Utama Pengunjung PENGUNJUNG


73

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG Pelaku Pengunjung layanan utama Pengunjung komersial Pengunjung pertemuan Pengunjung rekreasi

Jumlah Relatif Relatif Relatif Relatif

3. Pengelola Hotel Tabel 5.15. Identifikasi Kegiatan Utama Pengelola PENGELOLA Pelaku Jumlah Manajer Utama 1 Orang Asisten Manager 1 Orang Sekretaris 1 Orang Manajer Pemasaran 1 Orang Manajer Personalia 1 Orang Manajer Keuangan 1 Orang Manajer Personalia dan Teknik 1 Orang Manajer Pengadaan Barang 1 Orang TOTAL 8 Orang 4. Pegawai Hotel Untuk menentukan jumlah personil karyawan, diadakan pendekatan dengan standart dan peraturan yang berlaku untuk hotel bintang 4, berdasarkan keputusan Direktorat Jenderal pariwisata nomor 14/U/II/88 adalah sebagi berikut : a. Ratio perbandingan antara jumlah tenaga kerja dengan jumlah kamar yang direncanakan adalah 1 : 1,6 (1 kamar dilayani oleh 1,6 karyawan). Dengan demikian, dari 52 kamar yang direncanakan diperoleh jumlah tenaga kerja yang diperlukan minimal = 1,8 x 52 kamar = 83,2 dibulatkan 83 karyawan. b. Prosentase distribusi karyawan sebagai berikut :

NO 1 2 3 4 5 6 7 8

Tabel 5.16 Data Pembagian Jumlah Karyawan BAGIAN PERSENTASE JUMLAH KARYAWAN Front Office 10 % 8 Tata Graha 23,6 % 20 Private Dining, Restoran 20,6 % 17 cafe dan Bar Komersial 7,2 % 6 Rekreasi dan Olah Raga 8,5 % 8 Penunjang 8,2 % 7 Utilitas 7,5 % 6 Security Dept 7,5 % 6 [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

74


Lain-lain TOTAL

6,5 % 100 %

5 83 orang

Tabel 5.17. Data Jumlah Pegawai PEGAWAI Pegawai Front Office Pelaku Jumlah Resepsionis dan informasi 2 orang Reservasi dan pembayaran 2 orang Petugas lounge 2 orang Bellboy 2 orang Pegawai Tata Graha Cleaning service 4 orang House keeping/room service 4 orang Petugas laundry 2 orang Petugas linen 2 orang Petugas florist 1 orang Tukang kebun 3 orang Tukang masak 2 orang Petugas penerimaan barang 2 orang Pegawai Private Dining, Restoran, Cafe dan Bar Kepala Koki 1 orang Koki Restoran 3 orang Koki Private Dining 2 orang Tukang cuci 2 orang Pramusaji 4 orang Kasir 1 orang Barista 2 orang Cleaning service 2 orang Pegawai Fasilitas Komersial Supervisor ruang serbaguna 1 orang Penjaga drugstore 1 orang Petugas money changer 1 orang Petugas biro perjalanan 1 orang Penjaga toko souvenir dan 1 orang butik Petugas ruang 2 orang konektivitas Pegawai Fasilitas Rekreasi dan Olahraga Operator kolam renang 1 orang Operator fitness centre 1 orang Petugas reservasi pijat dan 1 orang [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

75

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG refleksi Terapis pijat dan refleksi 4 orang Petugas pengawas fasilitas 1 orang rekreasi Pegawai Fasilitas Penunjang Petugas medis 1 orang Instruktur pelatihan 1 orang Penjaga counter 1 orang Tour guide farming 2 orang Tour guide horse riding 2 orang Pegawai Pengelola Office boy dan cleaning service 2 orang Pegawai Utilitas Petugas mekanikal elektrikal 2 orang Petugas genset 2 orang Petugas pompa air 2 orang Pegawai Keamanan Satpam 2 orang Petugas parkir 2 orang Petugas CCTV 2 orang 5. Fasilitas Parkir a. Parkir tamu menginap  Berdasarkan asumsi, prosentase tamu yang menggunakan mobil adalah 75 % dari total tamu menginap dengan perincian data sebagai berikut : Total tamu menginap = 151 orang Kapasitas mobil adalah sebanyak 4 orang Sehingga total mobil adalah 151 x 75 % = 113,25 113,25 : 4 = 28,3 = ± 28 mobil  Dan 25 % dari total tamu menginap menggunakan motor dengan perincian data sebagai berikut : Total tamu menginap = 151 orang Kapasitas motor adalah sebanyak 2 orang 130 x 25 % = 37,75 37,75 : 2 = 18,875 = ± 19 motor b. Parkir pengunjung fasilitas rekreasi Berdasarkan data proyeksi dari jumlah pengunjung dikawasan Istano Basa Pagaruyung, pada Tabel 5.9. Data tahun terakhir yaitu sebanyak 21.728 wisatawan pertahun, sehingga diketahui rata-rata pengunjung perhari adalah sekitar 104.966 : 365 = 288 wisatawan per hari. Diasumsikan bahwa resort ini


76

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG dapat menampung sekitar 10 % dari total wisatawan, atau sekitar 29 orang/hari 1. Berdasarkan asumsi, prosentase tamu yang menggunakan mobil adalah 75 % dari total pengunjung dengan perincian data sebagai berikut : Total pengunjung = 29 orang Kapasitas mobil adalah sebanyak 4 orang Sehingga total mobil adalah 29 x 75 % = 22 22 : 4 = 5,5 = ± 6 mobil 2. Dan 25 % dari total pengunjung menggunakan motor dengan perincian data sebagai berikut : Total pengunjung = 29 orang Kapasitas motor adalah sebanyak 2 orang 29 x 25 % = 7,25 7,25 : 2 = 12,5 = ± 4 motor 3. Serta terdapat 2 parkir untuk bus berukuran sedang dengan antisipasi tamu rekreasi dalam jumlah besar (reunion, dan sebagainya). c. Parkir pengelola Berdasarkan Tabel 5.15 dan 5.16, diasumsikan bagian pengelola dan sebagian dari bagian lain menggunakan mobil dengan jumlah mobil sebanyak 10 % yaitu dengan kapasitas mobil 1 mobil /orang. 8 + 83 = 91 orang 10 % x 91 = 9,1, jadi ± 9 mobil Untuk bagian lainnya sebanyak 82 orang dibagi 2 (terdapat pergantian shift) menjadi 41 orang menggunakan fasilitas motor. Kapasitas motor sebanyak 41 motor dengan asumsi 1 motor/orang.

NO 1 2 3

Tabel 5.18. Data Jumlah Kendaraan DATA MOBIL MOTOR BUS Tamu 28 19 Pengunjung 6 4 Pengelola dan 9 41 Pegawai TOTAL 43 64 2

5.2.8. Pendekatan Program Ruang Analisis besaran ruang adalah proses menentukan dimensi pada ruang-ruang hotel resort. Analisis besaran ruang untuk hotel resort di Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung didasarkan pada :  Surat keputusan Dinas Pariwisata No : 14/U/II/1988 tentang Pelaksanaan Ketentuan Usaha dan Pengelolaan Hotel, dan Standar Diparta (SK)  Time Saver Standart for Building Types (TS)  Data arsitek, Ernest Neufert (DA) [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

77

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG  Hotel Planning and Design (HPD)  Study Banding dan Pengamatan (SB)  Asumsi (AS) Program ruang dalam Resort Hotel Tebing Bekah terbagi menjadi 7 bagian, Yaitu: 1. Kelompok Hunian 2. Kelompok Publik 3. Kelompok Pengelola 4. Kelompok Service dan Pelayanan 5. Kelompok Kegiatan Parkir 1. Kelompok Hunian No

Ruang

1 Superior 2 Deluxe 3 Suite 4 Family Jumlah

Tabel 5.19. Tabel Kelompok Hunian Kapasitas / Standar Besaran Luas (m²) Kwantitas (K) (S) KxS 29 24m² / unit 696 m2 13 48m² / unit 624 m2 3 98m² / unit 294 m2 7 200m² / unit 1.400 m2

Sumber SK SK SB SB 3.014 m2 904.2 m2

Sirkulasi 30%

3.918,2 m2

jumlah Kesuluruhan 2. Kelompok Publik NO 1

RUANG

Tabel 5.20. Tabel Kelompok Publik Kapasitas / Standar Besaran Luas (m²) Kwantitas (K) (S) KxS

Pengunjung Restoran Cafe dan Bar Restoran R. Makan 40% x 151 = 60 orang Kasir 2 staf + 2 orang R. Saji 1 unit Dapur 1 unit (60org) R. Chef 1 unit Waste disposal 2 unit (60org) Gudang basah 1 unit (60org) Gudang kering 1 unit (60org) Gudang alat 1 unit (60org) Cuci piring 1 unit (60org) Lavatory 1 unit Bar dan Cafe Area duduk

60 orang

Sumber

1,5 m2/ orang

90 m2

DA

1,2 m2/ orang 4,2 m2/ unit 0,7 m2/orang 12 m2/ orang 0,15 m2/ orang 0,04 m2/ orang 0,25 m2/ orang 0,16 m2/ orang 0,1 m2/ orang Pria = 4 m Wanita = 5 m

4,8 m2 4,2 m2 42 m2 12 m2 18 m2 2,4 m2 15 m2 9,6 m2 6 m2

DA DA DA DA DA DA DA DA DA

9 m2

DA

72m2

DA

1,2 m2/orang


78

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG Meja bar & pantry Kasir Lavatory

1 unit

9,48 m2

9,5 m2

DA

1 unit

2,1 m2/orang Pria = 4 m Wanita = 5 m

2,1 m2

DA

9 m2

DA

1 unit

Jumlah Sirkulasi 30% jumlah Kesuluruhan 2 Pengunjung Pijat dan Refleksi Receptionist 2 staf + 2 orang Lobby R. Sauna 30 orang R. Ganti 2 unit R. Massage 15 orang Locker 2 unit Lavatory 1 unit Jumlah Sirkulasi 30% jumlah Kesuluruhan 3 Pengunjung Kolam Renang Utama R. Registrasi 2 staf + 2 orang Kolam dewasa 1unit (60org) Kolam Anak 20 orang R. Ganti 4 unit R. Locker 2 unit R. Bilas 8 orang Lavatory 1 unit

305,6 m2 91,68 m2 397,28 m2

1,2 m

4,8 m2

DA

4 m2/ orang 6 m2/ unit 4 m2/ orang 12 m2/ unit Pria = 4 m Wanita = 5 m

120 m2 12 m2 60 m2 24 m2

DA DA DA DA

9 m2

DA 229,8 m2 68,94 m2 298,74 m2

1,2 m 70 m2/ unit

4,8 m2 70 m2

DA DA

2 m2/ orang 1,3 m2/ unit 12 m2/ unit 2 m2/ orang Pria = 4 m2 Wanita = 5 m2 1,25 m2

40 m2 5,2 m2 24 m2 16 m2

DA DA DA DA

9 m2

DA

12,5 m2

DA

12 m2 6 m2

DA DA

Spot berjemur 10 orang dan santai Ruang tunggu 10 orang 1,2 m2 Ruang Alat 20 orang 0,3 m2 Jumlah Sirkulasi 30% jumlah Kesuluruhan 4 Pengunjung Fasilitas Olahraga dan Rekreasi R. Registrasi 1 staf + 1 orang 1,2 m2 Ruang biliard 4 meja (1,7 x 2,4) = 4,08 m2 Ruang fitnes 1 ruang (8 x 15) = 120 m2 Ruang ganti 5 orang 1,56/ orang dan bilas pria Ruang ganti 5 orang 1,56/ orang dan bilas wanita

199,5 m2 59,85 m2 259,35 m2

2,4 m2 4 m2 120 m2 7,8 m2

DA DA DA

7,8 m2

DA


DA

79

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG Locker Lavatory

2 unit 1 unit

Jumlah Sirkulasi 30% jumlah Kesuluruhan 5 Pengunjung Pertemuan Ruang serbaguna Audience 1 unit (100 orang) Stage area 2 unit Backstage 2 unit (10 orang) R. Panitia 2 unit R. Operator 2 unit Gudang Alat 1 unit Lavatory 2 unit Jumlah Sirkulasi 30% jumlah Kesuluruhan 6 Pengunjung Area Komersial Drugstore 1 unit Money 1 unit changer Biro 1 unit perjalanan Toko souvenir 1 unit dan butik Ruang 1 unit konektivitas Jumlah Sirkulasi 30% jumlah Kesuluruhan

12 m2/ unit Pria = 4 m Wanita = 5 m

24 m2

DA DA

9 m2

175 m2 52,5 m2 227,5 m2

1,2 m2/ orang 15 m2/ unit 1,25 m2/ orang 9 m2/ unit 9 m2/ unit 10 m2/ unit Pria = 5 m2 Wanita = 6 m2

120 m2 30 m2 25 m2 18 m2 18 m2 10 m2 11 m2

DA SB SB SB SB SB DA 232 m2 69,6 m2 301,6 m2

20 m² 20 m²

20 m² 20 m²

SB SB

20 m²

20 m²

SB

20 m²

20 m²

SB

20 m²

20 m²

SB 100 m2 30 m2 130 m2

3. Kelompok Pengelola No

Ruang

1

Ruang manajer utama Ruang sekretaris Ruang manajer keuangan

2 3

4

Ruang manajer personalia

Tabel 5.21. Tabel Kelompok Pengelola Kapasitas / Standar Besaran Luas (m²) Kwantitas (K) (S) KxS

Sumber

1 orang

15 m2/ orang

15 m²

DA

1 orang

6,7 m2/ orang

6,7 m²

DA

1,2m²/orang 4m²/set

7,28 m²

DA


7,28 m²

DA

1 orang 1 set meja & kursi Sirkulasi 40% 1 orang 1 set meja & kursi


80

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG Sirkulasi 40%

5

Ruang manajer pemasaran

1 orang 1 set meja & kursi Sirkulasi 40%


7,28 m²

DA

6

Ruang manajer pengadaan barang Ruang operasional

1 orang 1 set meja & kursi Sirkulasi 40%


7,28 m²

DA

1 orang 1 set meja & kursi Sirkulasi 40% 1 orang 1 set meja & kursi Sirkulasi 40%


7,28 m²

DA


7,28 m²

DA

30 m²

DA

10,8 m²

DA

5,4 m²

DA

9,63 m²

DA

9 m2

DA

7

8

Ruang manajer teknik

9

Ruang rapat

10

Ruang tunggu

11

Ruang arsip

4orang 1 set sofa & meja Sirkulasi 40% 30 kamar

12

Pantry

1 Unit

13

Lavatory

1 unit

15 orang

2 m2/ orang

1,2m²/orang 6m²

30 kamar 0,18m²/kamar 9,63m² Pria = 4 m Wanita = 5 m

Jumlah

130,21 m2

Sirkulasi 30%

39,063 m2 169,273 m2

jumlah Kesuluruhan

4. Kelompok Service dan Pelayanan Tabel 5.22. Tabel Kelompok Pelayanan No Ruang Kapasitas / Standar Besaran Luas (m²) Kwantitas (K) (S) KxS 1

Sumber

Ruang Utilitas R. Genset R. Kontrol panel R. PABX R. Pompa R. Water tank R. Water Treatment R. IPAL R. Sampah R. Trafo R. Tandon air Gudang Utilitas

1 unit

12 m2/ unit

12 m2

1 unit

16 m2/ unit

16 m2

1 unit

15 m2/ unit

15 m2

DA

1 unit

2

12 m / unit

2

SB

1 unit

2

12 m / unit

2

12 m

SB

1 unit

24 m2/ unit

24 m2

1 unit

20 m2/ unit

20 m2

SB

1 unit

12 m2/ unit

12 m2

SB

1 unit

2

2

SB

2

SB

2

SB

1 unit 1 Ruang

45 m

2

50 m

2

12 m

12 m

45 m 50 m 12 m

SB DA

SB


81

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 230 m2

Jumlah

69 m2

Sirkulasi 30%

299 m2

jumlah Kesuluruhan 2

Front Office Lobby Receptionist and Reservation Front Office Bell Boy Station Lounge Lavatory

70 orang

1,2 m2

84 m2

DA

2

2

2 staff + 2 orang

1,2 m

4,8 m

DA

4 orang

1,2 m2

4,8 m2

DA

2 orang

2

2

DA

2

SB

9 m2

DA

1,2 m

2,4 m 2

52 kamar

0,55 m

1 unit

Pria = 4 m Wanita = 5 m

28,6 m

Jumlah

133,6 m2

Sirkulasi 30%

40,08 m2 173,68 m2

Jumlah Kesuluruhan 3

Tata Graha Ruang linen

52 kamar

0,405 m²

21,06 m²

TS

Ruang laundry

52 kamar

0.63 m²

32,76 m²

TS

Ruang jemur

52 kamar

0,375 m²

19,5 m²

TS

Ruang pegawai

50% x 83 orang= 42 orang 2 unit

1,2 m²

50,4 m²

DA

24 m2

DA

20 orang

1,33 m²

26,6 m²

SK

1/3

26,6 m²

8,9 m²

SB TS

Locker Ruang makan tata graha Pantry tata graha Gudang alat

4

12 m2/ unit

52 kamar

0,36m²

18,72 m²

Ruang house keeping Gudang house keeping Ruang persediaan bahan makanan Ruang penerimaan Garbage Room

52 kamar

0.9m²

46,8 m²

52 kamar

0,36m²

18,72 m²

TS

52 kamar

0,36m²

18,72 m²

TS

52 kamar

0,27m²

14,04 m²

HDP

52 kamar

0,27m²

14,04 m²

HDP

Mushola karyawan Lavatory

1 unit

30m²

30m²

SB

2 unit

Pria = 4 m Wanita = 5 m

18m²

DA

R. Sholat

20 orang

1,8m² x org

36 m²

SB

Lavatory

1 unit

Pria = 4 m

9 m2

DA

Mushalla


82

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG Wanita = 5 m

Tempat Wudhu 5

2 unit

3 m2

6 m2

SB

Satpam

1 unit

9 m2

9 m2

SB

CCTV

1 unit

9 m2

9 m2

SB 431,26 m2

Keamanan

Jumlah Sirkulasi 30%

129,378 m2

jumlah Kesuluruhan

560,638 m2

5. Kelompok Kegiatan Parkir Tabel 5.23. Tabel Kelompok Kegiatan Parkir No Ruang Kapasitas / Standar Luas (m²) Kwantitas (K) Besaran KxS (S) 1 2

3

Gerbang Masuk Parkir Tamu

Parkir Pengunjung 4 Parkir Pengelola dan Pegawai 5 Ruang Entrance Jumlah Sirkulasi 100% jumlah Kesuluruhan

Max 2 Bus 2 bus 28 mobil 19 motor 6 mobil 4 motor 9 mobil 41 motor 10 orang

3m / Bus 36 m2 9,5 m2 1,54 m2 9,5 m2 1,54 m2 9,5 m2 1,54 m2 1,2 m2

Sumber

6 m2 367,26 m2

SB DA

63,16 m2

DA

148,64 m2

DA

12 m2

DA 597,06 m2 597,06 m2 1.194,12 m2

5.2.9. Rekapitulasi Pendekatan Program Ruang Tabel 5.24. Total Kebutuhan Ruang NO Program Ruang Luas 1 Kelompok Hunian 3.918,2 m2 2 Kelompok Publik 1.788,77 m2 169,273 m2 3 Kelompok Pengelola 4 Kelompok Service dan Pelayanan 1.033,318 m2 1.194,12 m2 5 Kelompok Kegiatan Parkir TOTAL 8.103,681 m2 Dibulatkan 8.104 m2

5.3. Pendekatan Aspek Kontekstual


83

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 5.3.1.

Dasar-dasar Perencanaan Tapak Dasar proses perencanaan tapak dimulai dengan pengumpulan data-data dasar yang berkaitan langsung dengan keadaan tapak tersebut, dan juga daerah yang ada disekitarnya. Data mengenai tapak ini meliputi hal-hal seperti peraturan perizinan, perencanaan induk, peta dasar dan udara, data topografi, informasi geografi, vegetasi dan ruang-ruang terbuka yang ada. Data tersebut dianalisis agar dapat menetapkan keunggulan serta keterbatasan tapak.

5.3.2.

Pemilihan Lokasi Tapak Penentuan lokasi tapak dalam perencanaan dan perancangan Hotel Resort di Kawasan Istano Basa Pagaruyung merupakan suatu hal yang penting denan mempertimbangkan beberapa faktor dalam penentuan lokasi tapak tersebut, diantaranya: a. Kesesuaian dengan kebijaksanaan pemerintah daerah Dinas Pariwisata Pemerintahan Kabupaten Tanah Datar merencanakan program kerja pengembangan Wisata Istano Basa Pagaruyung. b. Nilai Ekonomis Letak lokasi diutamakan disekitar Istano Basa Pagaruyung, sehingga tidak jauh dari Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung dan tempat-tempat wisata lainnya. c. Letak Lokasi Lokasi yang dipilih untuk tapak bangunan Hotel Resort di utamakan di kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung d. Tingkat Aksesibilitas Lokasi bangunan Hotel Resort ini harus memiliki aksesibilitas yang baik, dengan faktor-faktor yang menentukan, diantaranya:  Jenis jalan, apakah jalan primer atau sekunder  Jarak pencapaian  Transportasi, baik umum maapun pribadi  Tersedianya fasilitas untuk pedestrian e. Polusi kebisingan Letak lokasi tidak berada pada jalan yang memiliki tingkat kebisingan yang tinggi, karena Hotel Resort bertujuan untuk memberikan suasana yang tenang dan damai bagi para pengunjung.

5.3.3.

Pendekatan Pemilihan Lokasi Tapak Sesuai dengan program kerja Pemerintah Dinas Pariwisata Kabupaten Tanah Datar, Istano Basa Pagaruyung merupakan salah satu kawasan yang ditujukan untuk mengembangkan pariwisata Kabupaten Tanah Datar. Oleh karena itu lokasi ini terpilih menjadi lokasi Hotel Resort sebagai salah satu fasilitas penunjang di kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung. Perencanaan dan perancangan Hotel Resort ini terletak di Provinsi Sumatera Barat, tepatnya di Kabupaten Tanah Datar, Kecamatan Tanjung Emas, tepatnya di Kawasan Istano Basa Pagaruyung.


84


Gambar 5.3. Peta Sumatera Barat Sumber : www.Sumbar.com

Gambar 5.4. Peta Tanah Datar Sumber : Dinas Pariwisata Tanah Datar


85


Gambar 5.5. Foto Udara Kawasan Istano Basa Pagaruyung Sumber: Google Map 5.3.4.

Pendekatan Pemilihan Tapak Pada pemilihan tapak yang dilakukan untuk Hotel Resort di Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung mengacu pada beberapa karakteristik yang berfungsi sebagai suatu pertimbangan pada penilaian dari beberapa tapak yang tersedia. Dari kriteriakriteria persyaratan tapak yang telah disebutkan sebelumnya, maka alternatif tapak untuk Hotel Resort di Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung adalah sebagai berikut : 1. Alternatif Tapak 1 Tapak ini terletak di sebelah timur laut Istano Basa Pagaruyung yang merupakan sebuah lahan kosong yang cukup luas. Luas total tapak adalah sebesar 12.084 m2 dengan batas-batas tapak sebagai berikut : - Utara : Hutan - Selatan : Sawah - Barat : Istano Basa Pagaruyung - Timur : Sawah


86


Ga mbar 5.6. Alternatif Tapak 1 Sumber : Google Map

Gambar 5.7. Foto Alternatif Tapak 1 Sumber : Data Pribadi 2. Alternatif Tapak 2 Tapak ini terletak di sebelah timur utara Istano Basa Pagaruyung yang merupakan sebuah lahan kosong yang cukup luas. Luas total tapak adalah sebesar 20.554,6 m2 dengan batas-batas tapak sebagai berikut : - Utara : Hutan - Selatan : Sawah - Barat : Istano Basa Pagaruyung - Timur : Sawah


87


Gambar 5.8. Alternatif Tapak 2 Sumber : Google Map

Ga mbar 5.9. Foto Alternatif Tapak 2 Sumber : Data Pribadi Untuk menentukan pemilihan tapak maka dilakukan penilaian terhadap masingmasing tapak dengan nilai sebagai berikut: - Baik, bobot nilai 3 - Cukup, bobot nilai 2 - Kurang, bobot nilai 1 Tabel 5.25 Penilaian Tapak NO 1. 2. 3. 4. 5.

KRITERIA PENILAIAN Aksesibilitas Kualitas lingkungan Jaringan utilitas Luas lahan Keamanan

NILAI TAPAK 1 2 3 2 3 3

TAPAK 2 3 3 2 3 3


88

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 6. 7. 8.

Kesesuaian tata guna 2 lahan Kebisingan 2 Kondisi lingkungan 3 TOTAL 20 Sumber: Analisa Pribadi

3 2 3 22

Dari penilaian tapak diatas maka diperoleh nilai tertinggi yakni 22 point pada alternatif tapak 2, oleh karena itu Hotel Resort ini akan menggunakan alternatif tapak 2. 3. Peraturan Bangunan Untuk menjaga terciptanya kondisi yang harmonis antara bangunan dan lingkungan yang mampu memenuhi standar dalam perencanaan dan perancangan bangunan, pemerintah daerah setempat mengeluarkan pedomana dalam pendirian bangunan. Peraturan Bangunan Setempat berdasarkan RTRW kawasan Kabupaten Tanah Datar sebagai berikut : Tabel 5. 26 Peraturan Bangunan Setempat berdasarkan RTRW Kab. Tanah Datar NO Pedomana Pengaturan Peraturan 1 Garis Sempadan Muka Bangunan (GSB) 10 m 2 Garis Sempadan Samping Bangunan 3m 3 Garis Sempadan Belakang Bangunan 3m 4 Jumlah Lantai Maksimal 2 Lantai 5 Koefisien Dasar Bangunan (KDB) 50 %

5.4. Pendekatan Aspek Kinerja 5.4.1 Sistem Pencahayaan Sistem pencahayaan yang digunakan pada bangunan ini adalah dengan menggunkan dua macam sistem pencahayaan yakni pencahayaan alami dan pencahayaan buatan. 1. Pencahayaan Alami Terdapat dua kenyamanan yang dipengaruhi oleh cahaya alami yaitu kenyamanan visual dan kenyamanan thermal. Pencahayaan alami dapat didapatkan melalui berbagai bukaan yakni jendela, boven, pintu dan juga skylight yang dapat membantu memberikan pencahayaan alami pada bangunan. 2. Pencahayaan Buatan Pencahayaan buatan digunakan sebagai cadangan apabila saat-saat tententu pencahyaan alami tidak dapat digunkan misalnya sewaktu cuaca mendung. Pencahayaan buatan juga digunakan untuk ruang-ruang yang tidak mendapatkan pencahayaan alami seperti lavatori. (Parmonangan Manurung, 2012).


89

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 5.4.2

Sistem Penghawaan/Pengkondisian Ruang Sistem penghawaan berhubungan dengan suhu yang sangat berpengaruh pada kenyamanan pengguna bangunan. Untuk memperoleh kenyamanan suhu tersebut digunakan dua system penghawaan yaitu: 1. Penghawaan alami, dengan menggunakan sistem ventilasi silang (cross ventilation) antara lain dengan memberikan bukaan pada dinding bangunan yang berlawanan atau berhadapan untuk sirkulasi udara bersih dan kotor. 2. Penghawaan buatan, diperoleh dengan menggunakan alat pengkondisi udara yang memungkinkan mengatur suhu ruangan sesuai dengan yang dinginkan. Penghawaan buatan menggunakan AC central pada area publik dan pengelola seperti koridor, lobby, dan ruang rapat. Sistem ini memerlukan cooling tower dan chiller yang diletakkan di bagian luar bangunan.

5.4.3

Sistem Jaringan Air Bersih Sumber utama air bersih pada bangunan ini adalah dari PDAM, namun terdapat beberapa cara pendistribusian air bersih tersebut diantaranya adalah : 1. Up Feed Pumping System Yaitu air bersih dari PDAM dipompa keatas kemudian langsung dialirkan ke tiaptiap lantai bangunan 2. Down Feed Pumping System Yaitu air bersih dari PDAM dipompa ketas kemudian di tampung dalam Roof Tank, kemudian dialirkan ke tiap-tiap lantai yang membutuhkan. Sistem jaringan air bersih yang digunakan pada bangunan ini menggunakan sistem Down Feed Puming System agar lebih efektif ketika memompa air, dan apabila listrik padam masih ada cadangan air yang tersimpan di Roof Tank.

5.4.4

Sistem Pembuangan Air Kotor Air kotor yang mengandung kotoran padat dari kloset disalurkan menuju septictank. Sedangkan air kotor yang berupa cairan berasal dari kamar, kecil, urinoir, wastafel, kantin langsung dibuang ke saluran kota menggunakan saluran tertutup. Sedangakan air hujan akan diteruskan oleh talang dan turun hingga saluran air tertutup/ langsung jatuh ke tanah.

Limbah

Limbah Padat

Septictank

Peresapan

Limbah Cair

Saluran Drainase

Riol Kota

Air Hujan

Talang Air

Gambar 5.10 Skema Sistem Jaringan Air Kotor Sumber : Analisa Pribadi


90

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG Terdapat pengolahan khusus dalam sistem pembuangan air bekas, yaitu dengan cara membuat instalasi Sistem Pengolahan Air Limbah (SPAL). Air limbah ini dapat digunakan untuk mencuci mobil dan menyiram tanaman. Instalasi dijelaskan sebagai berikut:

Gambar 5.11. Skema Sistem Pengolahan Air Limbah Sumber : Analisa Pribadi

5.4.5

Sistem Jaringan Listrik Distribusi listrik berasal dari PLN yang disalurkan ke gardu utama. Setelah melalui transformator (trafo), aliran tersebut panel utama dan dilanjutkan ke beberapa sub panel untuk diteruskan ke semua perangkat listrik yang ada di dalam bangunan. Untuk keadaan darurat disediakan generator set yang dilengkapi dengan automatic switch system yang secara otomatis (dalam waktu kurang dari 5 detik) akan langsung menggantikan daya listrik dari sumber utama PLN yang terputus.

5.4.6

Sistem Pembuangan Sampah Pengelolaan sampah dengancara konvensional yaitu karyawan kebersihan (cleaning service) mengambil sampah dari tiap ruangan dan memasukkan ke tempat penampungan sampah sementara, setelah itu sampah-sampah tersebut akan dialihkan ke luar tapak oleh Dinas Kebersihan Kota yang selanjutnya dibuang ke TPA.

5.4.7

Sistem Pencegahan Kebakaran Menurut Hartono Poerbo(1992), Dalam rangka melindungi bangunan terhadap kebakaran maka pada bangunan Hotel Resort ini diperlukan adanya sistem pencegahan kebakaran, yakni diantaranya sebagai berikut : 1. Sistem Deteksi Awal Kebakaran Sistem yang bekerja sebagai pendeteksi awal bila ada gejala kebakaran. Sistem ini berupa pendeteksi awal seperti keberadaan asap dengan beberapa alat pendeteksi, yaitu : a. Smoke detector atau alat pendeteksi asap yaitu memiliki kepekaan yang tinggi dan akan memberikan alarm apabila terjadi asap diruang alat tersebut di pasang. b. Flame detector atau alat deteksi nyala api yang dapat mendeteksi adanya nyala api yang tidak terkendali dengan cara menangkap sinar ultra violet yang dinyalakan api tersebut. c. Hyd detector


91

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 2.

5.4.8

Sistem Pemadam Api Sistem yang bekerja untuk memadamkan api untuk mencegah kebakaran yang lebih besar. Beberapa alat yang dipakai dalam sistem ini adalah : a. Sprinkle, alat pemadam api semprot yang dipasang pada plafon atau dinding bangunan yang dapat menyemprotkan air bertekanan. b. Fire extinguisher, tabung berisi bahan CO2/ bahan lain yang dapat memadamkan api, efektif untuk memadamkan api yang masih kecil. c. Hidrant, berupa selang panjang yang dapat menyemprotkan air bertekanan tinggi, efektif untuk memadamkan api yang sudah besar yang diletakkan diluar bangunan. d. Siamese, Alat ini memiliki fungsi untuk menyuplai air dari mobil pemadam kebakaran untuk disalurkan ke dalam sistem instalasi pipa pencegahan dan penanggulangan kebakaran yang terpasang di dalam gedung selanjutnya dipancarkan melalui sprinkler – sprinkler dan hydrant box di dalam gedung.

Sistem Komunikasi Sistem telekomunikasi pada bangunan menggunakan jaringan telepon dan faksimili melalui jaringan Telkom yang digunakan untuk kepentingan komunikasi pengelola.Jaringan telepon dan faksimili yang digunakan berupa PABX atau alat komunikasi yang dirancang secara khusus agar dapat memudahkan komunikasi antar divisi atau antar ruangan.

Gambar 5.12. Skema Sistem Telekomunikasi Sumber : Analisa Pribadi

5.4.9

Sistem Penangkal Petir Sistem penangkal petir yang digunkaan pada bangunan Hotel Resort di Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung ini menggunakan sistem penangkal petir Faraday, penagkal petir sistem Faraday sendiri adalah : 1. Penangkal Petir Faraday Sistem yang umum digunakan pada bangunan-bangunan di Indonesia. Sistem ini terdiri dari tiang-tiang kecil yang terbuat dari tembaga setinggi 30 cm dengan kabel tembaga sebagai penghantar ke bumi.

5.4.10 Sistem Keamanan (CCTV) Closed Circuit Television (CCTV) merupakan sebuah perangkat kamera video digital yang digunakan untuk mengirim sinyal ke layar monitor di suatu ruang atau tempat tertentu. Hal tersebut memiliki tujuan untuk memantau situasi dan kondisi suatu tempat. [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

92

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 5.5. Pendekatan Aspek Teknis 5.5.1 Sistem Struktur Sistem struktural sebuah bangunan dirancang dan dikonstruksi untuk dapat menyokong dan menyalurkan gaya gravitasi dan beban lateral ke tanah dengan aman tanpa melampaui beban yang diizinkan atau yang dapat ditanggung oleh bagianbagian sistem struktur itu sendiri, terdapat 3 bagian dalam sistem struktur yakni: 1. Super struktur atau struktur atas adalah perpenjangan vertikal bangunan di atas pondasi, 2. Kolom, balok dan dinding penopang menyokong struktur lantai dan atap, 3. Substruktur atau struktur bawah adalah struktur dasar yang membentuk pondasi sebuah bangunan. Kemungkinan struktur yang dapat digunakan pada bangunan Hotel Resort di Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung ini yaitu : 1. Struktur rangka Struktur rangka atau skeleton terdiri atas komposisi dari kolom-kolom dan balokbalok. Kolom sebagai unsur vertikal berfungsi sebagai penyalur beban dan gaya menuju tanah, sedangkan balok adalah unsur horisontal yang berfungsi sebagai pemegang dan media pembagian beban dan gaya ke kolom. Selanjutnya dilengkapi dengan sistem lantai, dinding, dan komponen lain untuk melengkapi kebutuhan bangunan untuk pembentuk ruang (Francis D.K Ching, Cassandra Adams, 2001). 2. Struktur Atap Menggunakan struktur atap rumah gadang Minangkabau atau yang biasa disebut dengan gonjong. 5.5.2

Sistem Modul Modul adalah unit satuan terkecil pada suatu ruang, yang ditentukan oleh unit fungsi kegiatan dominan pada suatu fungsi bangunan. Modul sendiri yaitu berfungsi sebagai sebuah patokan dasar dalam menentukan suatu dimensi bentuk, ruang dan struktur. Unit Fungsi ditentukan oleh komponen-komponen kegiatan tertentu seperti perabot dan area sirkulasinya. Modul dalam arsitektur sendiri terdapat dua macam yakni modul vertikal dan modul horizontal. 1. Modul Horizontal : ditentukan oleh dimensi-dimensi horizontal pada suatu unit fungsi 2. Modul Vertikal : ditentukan oleh dimensi-dimensi vertikal pada suatu unit fungsi


93

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG 5.6. Pendekatan Aspek Arsitektural 5.6.1 Pendekatan Penataan Kawasan 1. Path Merupakan jalur sirkulasi yang menghubungkan manusia dari suatu tempat ke tempat lain juga sebagai pengarah, path biasanya berbentuk jalan raya, jalan setapak, dsb. Adanya path pada suatu kawasan yang memiliki kesinambungan, identitas, dan kejelasan arah dapat memberikan nilai karakteristik pada kawasan. 2. Edges Edges merupakan pengakhiran dari sebuah distrik atau batas dari distrik lainnya. Edges memiliki identitas yang lebih baik jika kontinuitasnya tampak jelas batasnya. Demikian pula fungsi batasnya. Harus jelas membagi/menyatu. 3. Distrik Sebuah distrik memiliki ciri khas yang mirip (bentuk, pola, dan wujudnya) dan khas pula batasnya (awal dan akhir). Distrik mempunyai identitas yang lebih baik jika batasnya di bentuk dengan jelas, dan dapat di lihat homogeny, serta fungsi dan posisinya jelas. Karakteristik fisik dari sebuah distrik adalah adanya kontinuitas tema yang konsisten dalam komponen tekstur, ruang, bentuk, detail, lambang, tipe bangunan, kegunaan, aktivitas penduduk, topografi. 4. Node Node adalah suatu tempat dimana orang mempunyai perasaan “masuk” dan “keluar” dalam tempat yang sama.node mempunyai identitas yang lebih baik dari fungsi maupun bentuknya. Node dalam kaitannya dengan Resort Hotel dapat beruba taman, square, dsb. 5. Landmark Merupakan titik kawasan seperti elemen node. Landmark adalah elemen eksternal dan merupakan bentuk visual yang menonjol. Landmark dapat mempunyai identitas yang lebih baik jika bentuknya jelas dan unik dalam lingkungan, dan ada sekuen dari beberapa landmark, serta ada pembeda skala masing-masing. 5.6.2

Pendekatan Lansekap Untuk menciptakan suasana rekreatif yang diharapkan, penataan lansekap memegang peranan penting, karena penataan lansekap kawasan dapat membawa daya tarik visual pada kawasan tersebut. Dalam penataan lansekap kawasan hal ini tidak terlepas dari berbagai unsure yaitu hard material maupun soft material serta dari pemakai itu sendiri yaitu manusia sehingga tercipta keharmonisan, keserasian, dan keseimbangan dalam unsure alam. Pada tapak terpilih pada tanah bertansis dipertimbangkan juga pengelolahan lahan dan pertimbangan perletakkan massa bangunan sehingga massa bangunan yang memegang memerlukan best view bisa mendapatkannya secara optimal. 1. Berikut merupakan beberapa prinsip dalam penataan lansekap: a. Balance atau Keseimbangan


94

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG Ukuran, warna, dan jumlah unsure biasanya merupakan perkembangan tertentu untuk menciptakan keseimbangan. Suatu susunan yang tidak seimbang akan menimbulkan konflik atau pertentangan dari sudut visual. Terdapat 2 macam nilai keseimbangan, yaitu keseimbangan statis dan dinamis. Keseimbangan statis merupakan suatu keseimbangan yang formaldan simetris baik dari segi ukuran, berat dan bentuknya. Sedangkan keseimbangan dinamis akan menghasilkan susunan yang menarik melalui keseimbangan asimetri, keseimbangan dapat diperoleh melalui visual balance, walaupun keseimbangan ini dapat dilakukan dengan berbagai variasi namun kesan dan nilai kesatuan dapat tercapai karena adanya keselarasan unsure tersebut. b. Irama dan Pengulangan Pengurangan unsure-unsur lanskap yang digunakan pada tempat yang berbeda dalam suatu lapak dapat membentuk suatu ikatan atau hubungan visual dari bagian-bagian yang berbeda. Irama dalam perancangan lanskap dapat diciptakan dengan penempatan pola-pola yang jelas, terbentuk melalui pengulangan unsur-unsur lanskap suatu area. Pola pengulangan ini dapat dibentuk dengan cara penataan letak dan jarak yang berbeda-beda dari elemen lansekap. c. Penekanan dan Aksentuasi Penekanan ditimbulkan oleh dominannya salah satu komponen unsur sehingga menimbulkan kontras terhadap elemen lainnya. Penekanan pada suatu bentuk akan menarik perhatian kita. Melalui penekanan kita dapat mengarahkan mata kita untuk melihat kepusat perhatian yang kita inginkan. 2. Dalam aplikasi desain lansekap terdapat 2 elemen yang berkaitan dengan penataan pertamanan yaitu: a. Hard Material – merupakan material pelengkap pada desain lanskap Elemen keras yang dimaksud adalah elemen-elemen yang bentuknya dari benda-benda keras seperti batu dan semen. Yang termasuk elemen keras antara lain adalah:  Bangunan Gedung, yaitu bangunan yang terdiri dari lapak.  Kolam, taman dengan kolam dapat meningkatkan kelembaban lingkungan, sehingga berfungsi sebagai penyejuk lingkungan. Taman yang mempunyai kolam biasa disebut Water Garden.  Bebatuan, dapat diartikan penyeimbang kesan kelembutan yang dibuat oleh tanaman. Tekstur pada bebatuan memberikan peranan khusus untuk menampilkan suatu watak dari taman yang akan di buat.  Pagar, bukan saja sebagai bangunan pengaman yang membatasi rumah akan tetapi merupakan elemen taman yang memberikan sentuhan khusus pada taman.  Gazebo atau bangku taman, hal ini dimaksudkan untuk tempat beristirahat sambil menikmati taman. Bahannya ditekankan pada nilai [TYPE THE DOCUMENT TITLE]

95




 



keindahan, kenyamanan, kesederhanaan dalam suasana santai, akrab, dan nonformal. Jalan setapak, jalan setapak dibuat untuk untuk pemeliharaa taman tanpa merusak taman. Hal ini dimaksudkan agar pengguna jalan tidak menginjak taman. Perkerasan, perkerasan dimaksudkan agar air hujan bisa masuk kedalam tanah pada tempat-tempat yang banyak diinjak tamannya. Lampu taman dimaksudkan untuk menunjang suasana dimalam hari, efek bayangan yang timbul merupakan pertimbangan dalam menunjang lingkungan. Pergola adalah rangka yang dibuat untuk merambatkan tanaman rambat dengan rapatan yang mampu memberikan keteduhan dibawahnya.

b. Tata hijau soft material terdiri dari tanaman, pepohonan air, dan soft material. Tanaman yang digunakan dalam desain lanskap dalah sebagai berikut:  Tanaman air seperti teratai, paku air, enceng gondok, dsb sebagai elemen penghias kolam.  Tanaman lumut dan rumput, seperti rumput kering, rumput karet, lumut rumput, dsb.  Tanaman Ground Covers yaitu tanaman yang merambat semata kaki seperti lili paris (tanaman yang hidup berumpun dengan garis yang menarik), suplir, dsb.  Tanaman border dan semak pendek seperti andong merah, soka hawai, lantana tegak/tembelekan, Taiwan beauty, dsb.  Tanaman border, perdu pendek, dan senmak besar. Tanaman ini umumnya tampil bergerombol membentuk koloni pagar. Yang termasuk didalamnya adalah teh-tehan bamboo pagar, palem kol, hujan mas dan lain sebagainya. The-tehan biasanya dapat dibentuk geometris, dengan sifatnya yang tahan kurang air dan dapat diperbanyak dengan stek pucuk.  Pohon peneduh, seperti:sawo durian, tanjung angsana, dsb.  Pengarah seperti: palem raja, palem jepang, cemara, dsb.  Tanaman pergola adalah tanaman rambat yang digunakan sebagai peneduh seperti: air mata pengantin, dsb. 5.6.3

Bentuk Massa Bangunan 1. Bentuk dan Massa Bangunan Dengan lokasi perencanaan dan perancangan Hotel Resort di Kawasan Wisata Istano Basa Pagaruyung, bangunan hendaknya memanfaatkan kondisi tapak yang berkontur. Untuk massa bangunan mengikuti hasil studi banding dan peluang pilihan wisatawan sehingga didapat tipe hotel resort adalah tipe kombinasi. Dengan beberapa unit hunian berupa cottage dan untuk beberapa


96

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG fasilitas dapat digabung berupa sebuah bangunan yang berlantai maksimal 2 (dua) lantai (convention). 2. Sirkulasi Sirkulasi terbagi menjadi 2 bagian, yaitu : a. Pedestrian Pada jalur pejalan kaki, area atau ruang yang diberikan haruslah memberikan kenyamanan, sehingga dibutuhkan suatu area yang bersifat peneduh. Untuk itu pada tepi dari setiap area pejalan kaki diberi pepohonan sebagai barrier. Kesanggupan orang berjalan maksimal adalah sejauh 30 - 45 m sehingga setiap jarak tersebut disediakan ruang terbuka (bisa berupa sitting group) untuk beristirahat. b. Parkir Akses kendaraan pribadi dibatasi hanya pada drop off lobby atau kendaraan pribadi dapat diparkir dibagian parkir. Sementara untuk masuk ke dalam fasilitas hotel resort menggunakan caddy car, berjalan kaki, atau dengan bersepeda 5.6.4

Peletakan Massa Bangunan Peletakan massa bangunan disarkan pada filosifi dan pengelompokan jenis ruang pada tiap jenis hunian dan fasilitas. Peletakan massa bangunan harus ditata sebaik mungkin dengan jarak antar masa bangunan sependek mungkin untuk mempermudah aksesibilitas.

5.6.5

Orientasi Bangunan Bangunan dengan sisi terpanjang berorientasi ke utara - selatan, untuk mengurangi panas sinar matahari, namun tetap dapat mendapatkan cahaya alami dengan cukup. Penataan orientasi dapat dilakukan dengan menggunakan sumbu berdasarkan hirarki ruang.


97

HOTEL RESORT DI KAWASAN WISATA ISTANO BASA PAGARUYUNG

Recommend Documents