Soproni
Gombász Hírmondó I. évfolyam, 10. szám
Időszaki kiadvány
Könyvajánló Egy könyvet szeretnék ajánlani. Tudom-tudom! Rengeteg jó könyv van forgalomban majd’ ugyanennyi kiadótól. De mégis. Elmondanám, hogy én miért tartom ezt a könyvet jónak és merem ajánlani azoknak, akik ismerkedni szeretnének a gombákkal. Szóval. Három fő dolog miatt. Egyrészt: nincs benne túl sok faj. A gyakoriakra koncentrál, így kevésbé keveredik össze az ember lánya-fia. A hasonló fajokat megjegyzi egy külön keretben. Másrészt: a képek benne rajzok. Ez persze lehet hátrány is, de megvan az a pozitívum, hogy rajzon ki lehet emelni a jellegzetességeket, illetve minden fontos bélyeget oda lehet rajzolni. Szerintem ez sikerült. A képeket olyan ember készítette, aki maga is gombász volt és még festeni is tudott.
A tartalomból: Könyvajánló
1
Lila pereszke
2
Lilatönkű pereszke
2
Gyapjas tintagomba
3
Kerti tintagomba
3
Sereges tintagomba
4
Harkály tintagomba
4
Barna nyálkásgomba
5
Vöröses nyálkásgomba
5
Szemcsésnyelű fenyőtinóru
6
Sárga gyűrűstinóru
6
Gomba-felismerési vetélkedő fajai (lista)
7
Harmadrészt az ismertetett gombákat csoportokba szedik és a hasonlókat táblázatokba foglalják, így hasonlítják öszsze. A tanulást - legalábbis nekem - ez nagyban segíti - szerintem. Ráadásul egy fillért sem kapok, ha többet adnak el belőle, így tiszta szívvel ajánlhatom… :-)
Börcsök Zoltán
2012. szeptember
I . É V FO LY A M, 1 0 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
Lila pereszke (Lepista nuda) A kalapja kiterülő, széle sokáig begöngyölt, szabálytalan, lebenyes; felszíne sima; színe lilától a barnásig terjedhet, gyakran foltos, néha fakó. Lemezei sűrűn állnak, pereszkefoggal lefutók, kezdetben lilák, majd barnásak. A tönk hengeres, lilás, hosszában szálazott. Erdőkben, parkokban, kertekben, füves helyeken terem ősszel, általában többedmagával. Könnyen megbújik az őszi levelek alatt. Húsa fehér, lemezek fölött lila, aromás, erős szagú, jóízű.
Lilatönkű pereszke (Lepista personata [syn.: L. saeva]) Közepes termetű. Kalapja kiterülő, húsos, a széle sokáig aláhajló, majd szabálytalan. Felszíne sima, barna, világosbarna, bézs. Lemezei sűrűn állnak, pereszkefoggal lefutók, fehéres vagy krémszínűek. Tönkje hengeres, fehéres alapon sűrű, lila hosszanti szálakkal. Húsa fehér, finom gombaszagú és ízű. Füves erdőszéleken, parkokban, lombos fák alatt terem nyár végén és ősszel. Ehető, ízletes faj. Összetéveszthető a mindig lilás kalapú és lemezű lila pereszkével, de annak a lemezei lilás árnyalatúak és inkább erdőkben fordul elő.
2
I . É V FO LY A M, 1 0 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
Gyapjas tintagomba (Coprinus comatus) Kalapja magas, karcsú, kezdetben tojás alakú majd ovális, de nem nyílik fel. A széle gyakran behasadozó, miközben elfolyósodik. Színe fehéres, gyapjas, elálló pikkelyekkel. Lemezei sűrűn állnak, kezdetben fehérek, de hamar rózsaszínesednek, majd feketék lesznek, feloldják magukat és tintaszerűen csepegnek.
Húsa fehér, törékeny. Ehető, amíg a hús fehér.
A tönk hengeres, karcsú, üreges, fehér színű, gallérja fejlett. Gyakran találkozhatunk vele erdőkben, erdőszéleken, kertekben, parkokban, útszélen, tápanyagdús talajon (pl. kutya pisiltetős helyen), nyáron és ősszel.
Kerti tintagomba (Coprinus micaceus) Kistermetű gomba, amely csoportosan terem. Kalapja kezdetben tojásdad alakú, majd harang alakú, barnástól a sötétebb sárgásig, a középen sötétebb, általában vöröses. A kalap széle gyakran behasadozó. A fiatal példányok kalapjain korpás szemcsék vannak. Lemezei sűrűn állók, kezdetben krémszínűek, majd megfeketednek. Tönkje karcsú, hengeres, fehéres színű, csöves. Húsa törékeny, íze, szaga nem jellegzetes. Nyáron és ősszel találhatjuk kertekben, házak környékén, parkokban, erdőkben korhadó tuskón, faanyagon, vagy annak környékén.
3
I . É V FO LY A M, 1 0 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
Sereges tintagomba (Coprinellus disseminatus) Seregesen, sokadmagával teremő, apró gomba. A kalap eleinte gömbölyded, majd harangszerű, alig 12 centiméteres széles. Színe változatos, általában krémszínű, vagy szürkés okker, a kalap közepe táján mindig sötétebb. A felülete általában szemcsés, erősen bordás. A lemezei nem folynak szét tintaszerűen, de igen vékonyak, szélesek, eleinte fehérek, majd sötétbarnává, feketévé válnak. A tönk vékony, görbe, áttetsző, fehéres. Fatönkökön, fatörzsek, korhadó faanyag körül általában a talajon sűrűn, gyepszerűen nő. Tavasztól őszig terem, csapadékok után gyorsan megjelenik és el is tűnik.
Harkály tintagomba (Coprinus picaceus) Közepes termetű gomba. A kalap tojás alakú, később harang alakúvá válik, de közben alulról kezd elfolyósodni. Barna, szürkés vagy feketésbarna színű, rajta fehéres, piszkosfehér szálas pikkelyek vannak. A lemezek szélesek, sűrűn állók, sötétek. A tönk hengeres, fehéres színű, üreges. A tönk alján gumó található. Gallérja jól fejlett, szoros gyűrű. Nyáron és ősszel találkozhatunk vele főleg lomberdőkben, gyakran szerves anyagban gazdag helyeken, kidőlt fák, lehullott galylyak közelében. Húsa törékeny, büdös, ezért étkezésre alkalmatlan.
4
I . É V FO LY A M, 1 0 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
Barna nyálkásgomba (Gomphidius glutinosus) Kis-közepes termetű gomba. Kalapja domború, majd kiterülő, öregen tölcséresedő, de mindig van egy kis púp a közepén. Széle sokáig aláhajló, a kalap felszíne nyálkás, színe barna vagy kissé szürkés, idővel feketén foltosodó.
Húsa puha, fehér, tönk bázisában élénksárga. Fenyvesekben szedhető, ehető faj, nyáron és ősszel terem.
Lemezei ritkák, a tönkre lefutók, szürkék, majd feketednek. A tönk hengeres, fehéres, a töve felé élénk citromsárga, barnulhat, felszíne nyálkás. A fiatal gombát egészen nyálkaburok veszi körül.
Vöröses nyálkásgomba (Chroogomphus rutilus) Kis-közepes termetű gomba. Kalapja kezdetben félgömb alakú, púpos, később kissé kiterülő, domború, de púpos marad. Széle aláhajló, felszíne fényes, de csak nedvesen ragadós. Színe barnás, rózsaszínbe hajló árnyalattal, hosszanti rózsaszínes szálakkal. Szélén pelyhek lehetnek, mely a részleges burok maradványa. Lemezei ritkán állnak, barnák, erősen a tönkre lefutók. A tönk hengeres, általában görbül, a kalappal egyező színű, általában lilás-feketés gallérzóna szálas díszíti. Fenyvesekben, kéttűs fenyők alatt terem, nyáron és ősszel. Húsa sárgás, rózsaszínesedik, Ehető, ízletes.
5
I . É V FO LY A M, 1 0 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
Szemcsésnyelű fenyőtinóru (Suillus granulatus) Kalapja félgömb, majd hamar kiterülő. Széle sokáig begöngyölt, felszíne nedvesen nyálkás, szárazon tapadós. Színe sárgástól a barnáig. A termőréteg csöves, szűk pórusú. A fiatal gombák pórusai könnyeznek, sárgák. A tönk hengeres, sárga, a csúcsán barnássárga szemcsézettséggel, mely a csövekből csepegő nedv beszáradásával keletkezik. Húsa puha, sárgás. Mindenféle fenyő alatt megtalálható tavasztól késő őszig, a keményebb fagyokig terem. Fogyasztás előtt nyúzzuk meg!
Sárga gyűrűstinóru (Suillus grevillei) Kalapja húsos, kúpos félgömb alakú, majd kiterül. Széle sokáig begöngyölt, a kiterült kalapon a bőr egy kicsit túllóg. Felszíne nyálkás, színe változó: a citromsárgától a barnásig. A termőréteg szűk pórusú, sárga. A tönk hengeres, sárga, a kalap alatt fehéres. Múlékony gallérja van, fölötte sárga, alatta barnás pontszerű mintázottsággal. Hegyvidéki erdőkben, kizárólag vörösfenyő alatt nő. Nyár közepétől késő őszig található meg. Húsa sárgás, édeskés ízű és szagú. Ehető, de nem ízletes.
6
CASTANEA KÖRNYEZETVÉDELMI EGYESÜLET GOMBÁSZ KÖRE SOPRON
Börcsök Zoltán Telefonszám: +36-20-540-8442 E-mail:
[email protected]
Castanea Egyesület Gombász Köre
Mottó: Sok kalappal!
Gomba-felismerési vetélkedő fajai (bővülő lista): 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40.
Osztrák csészegomba - Sarcoscypha austriaca Sárga kénvirággomba - Hypholoma fasciculare Sárga gévagomba - Laetiporus sulphureus Júdásfülegomba - Auricularia auricula-judeae Piruló galóca - Amanita rubescens Mezei szegfűgomba - Marasmius oreades Ízletes vargánya - Boletus edulis Mezei csiperke - Agaricus campestris Gyilkos galóca - Amanita phalloides Molyhos tinóru - Xerocomus subtomentosus Változékony tinóru - Boletus luridus Aranytinóru - Xerocomus chrysentheron Kerti susulyka - Inocybe rimosa Nagy őzláb - Macrolepiota procera Piruló őzláb - Macrolepiota rhacodes Szenes galambgomba - Russula nigricans Varashátú galambgomba - Russula virescens Kékhátú galambgomba Russula cyanoxantha Büdös galambgomba - Russula foetens Erdei szömörcsög - Phallus impudicus Gyűrűs tuskógomba - Armillaria mellea Árvégű fülőke - Collybia fusipes Nyálkás gyökeresfülőke - Xerula radicata Széleslemezű fülőke - Megacollybia platyphylla Sötét trombitagomba - Craterellus cornucopioides Májgomba - Fistulina hepatica Légyölő galóca - Amanita muscaria Császárgomba - Amanita caesarea Citromgalóca - Amanita citrina Párducgalóca - Amanita pantherina Lila pereszke - Lepista nuda Lilatönkű pereszke - Lepista personata Gyapjas tintagomba - Coprinus comatus Kerti tintagomba - Coprinus micaceus Sereges tintagomba - Coprinellus disseminatus Harkály tintagomba - Coprinus picaceus Barna nyálkásgomba - Gomphidius glutinosus Vöröses nyálkásgomba - Chroogomphus rutilus Szemcsésnyelű fenyőtinóru - Suillus granulatus Sárga gyűrűstinóru - Suillus grevillei
