Soproni
Gombász Hírmondó I. évfolyam, 7. szám
2012. július
Időszaki kiadvány
Gombatúra volt július 22-én vasárnap Fontos közlemények: • Új fajok a Házi Gombafelismerő Versenyünkbe! • További ötleteket várok logóra • Képeket, cikkeket várok a hírmondóba! Recepteket is!
Vagy az időpont volt rossz, vagy sokakat elijesztett az időjárás. Mindenesetre nem voltunk sokan a Dudlesz erdőben. Hajnal András gombásztársunk vezette a csapatot, ő volt az irányító. Ez úton is köszönjük neki a kalauzolást, no és persze a túra elején osztott gombás melegszendvicsfalatkákat! Sokféle gombát láttunk és mindenki vitt haza főzni is. Tinóru-félékből dömping volt, de a vargánya nem került elő. Pedig van, pl. a hegyen. Fajlistánk:
A tartalomból: Júliusi túra
1
Képek a túráról
2
Molyhos tinóru
3
Aranytinóru
3
Nagy őzláb
4
Piruló őzláb
4
Változékony tinóru
5
Kerti susulyka
5
Gombásztársak fotóiból
6
Gombásztársak leveleiből
7
Gombafelismerési vetélkedő fajai (lista)
8
Gombatúra 2012.08.12.
8
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32.
Nagy őzlábgomba Fenyőtinóru Aranytinóru Lomberdei csiperke Sárguló (karbolszagú) csiperke Tüskés galóca Széleslemezű fülöke ??? Fülőke Szürke pöfeteg Lószőr szegfűgomba Árszerű enyveskorallgomba Büdös galambgomba Piros galambgomba Kékhátú galambgomba Kígyógomba faj Változékony tinóru Csíkos pohárkagomba Sárga kénvirággomba Begöngyöltszélű tejelőgomba Júdásfülegomba Boszorkányvaj (kormos mirigygomba) Vörösbarna tejelőgomba Ráncos tintagomba Gyenge áltintagomba Sereges tintagomba Fehér porhanyósgomba Kerti tintagomba Rózsás egyrétűtapló Bükkfatapló Susulyka faj Sárga érdestinóru Sötéttönkű fokhagymagomba
Ennyit írtam fel. Lehet, hogy volt még 1-2 másik faj is, remélem lényeges nem maradt ki. Remélem legközelebb is lesz legalább ekkora szerencsénk. Addig is javasolom, mindenki menjen gombát szedni, a jelenlegi időjárás nagyon kedvez mindennek. Aki pedig élményeit szeretné megosztani, ne habozzon, küldjön fényképet, esetleg szöveget és itt megjelenhet! Börcsök Zoltán
Képek a gombatúráról
Széleslemezű fülőke - BZ
Rozsdásszárú fülőke - BZ
Árszerű enyveskorallgomba - BZ
Aranypenésszel borított aranytinóru - BZ
Aranytinóru - BZ
Rózsás egyrétűtapló - BZ
Teríték - Hajnal András
Sárga érdestinóru - BZ
I . É V FO LY A M, 7 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
Molyhos tinóru (Xerocomus subtomentosus) A kalap 10 cm körüli, húsos, kezdetben kemény, de gyorsan puhul. Gyorsan kiterülő széle sokáig aláhajló, később is mintha túl nagy lenne a kalapbőre. Felszíne finoman molyhos, sárgásokker, világos sárgásbarna, a repedésekben a hús sárga. A termőréteg vastag, tág pórusú, tönkhöz nőtt, sárga, öregen barnás, nem színeződik. A tönk hengeres sárgás, hosszanti bordázottsággal vagy megnyúlt szemű hálózattal. Húsa sárga, édeskés ízű.
enyhén
kékülhet,
Mindenféle lombos és fenyőerdőben nyártól késő őszig terem.
Ehető. Elkülönítő bélyegei: ritkán repedező, erősen molyhos kalap, sárga tönk és hús.
Aranytinóru (Xerocomus chrysentheron) A kalap legfeljebb 10 cm átmérőjű, húsos, kezdetben kemény, de gyorsan puhuló. Fiatalon félgömb alakú, de hamar kiterülő, széle szabálytalanul hullámos. Felszíne bársonyos tapintású, molyhos, szinte mindig repedező. A kalap színe változatos, általában kissé vöröses középbarna, a repedésekben a hús vöröses. A termőréteg tág pórusú, vastag, eleinte sárga, majd sárgás olajzöld lesz, érintésre gyorsan kékül. A tönk hengeres, általában görbe, sárga alapon erős vörös mintázottsággal, kifakulhat. Húsa sárga, kékül, gyümölcsszagú, kellemes ízű. Mindenféle lombos és fenyőerdőben, tavasztól késő őszig terem. Ehető, ízletes gomba, de gyorsan romlik. A nemezestinóruk egymástól való elkülönítése nehéz, sok átmeneti alak ismert, mikroszkópos bélyegekben is sokszor átfednek. Elkülönítő bélyegei: a barna kalap, a repedésekben vöröses hús és a vörös mintázottságú tönk. A nemezes tinórukat gyakran megtámadja az aranypenész, mely kezdetben fehér, később aranysárga színű.
3
I . É V FO LY A M, 7 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
Nagy őzláb (Macrolepiota procera) A kalap nagy, akár 30 cm átmérőjű, kezdetben tojás alakú, dobverőszerű, majd kiterülő, de mindig púpos a közepe. Felszíne fehéres, nagy, gyapjas, elálló, koncentrikusan álló barna pikkelyekkel borított. A lemezek krémszínűek, sűrűn állnak, a tönk előtt gyűrűbe összenőttek. A tönk karcsú, bunkós végű, üreges, szálas, a gallér alatt kígyóbőrszerű barna mintázottság látható. A gallér kettős, vastag, gyapjas, elmozdítható. A hús fehér, nem színeződő, kellemes illatú. Erdőben, erdőszélen, utak mentén, parkokban júliustól októberig szedhető gyakori gomba. Ehető, ízletes étkezési gomba.
Piruló őzláb (Macrolepiota rhacodes) A kalap akár 20 cm átmérőjű is lehet, de általában filigránabb, vékonyabb, mint a nagy őzláb. Kezdetben gömb alakú, domború, majd kiterülő, mindig tompa púpos marad a közepe. A széle cafrangos; felszíne krém alapon nagy, elálló, koncentrikus barna pikkelyekkel. A lemezek fehéresek, krémszínűek, foltosodhatnak, szélesek, sűrűk, a tönk előtt gyűrűbe összenőttek. A tönk hengeres, karcsú, bunkós végű, általában rövidebb, mint a nagy őzlábé, üreges, szálas, a gallér fölött és alatta is sima (!), felül fehéres, lefelé barnás. Megsértve gyorsan narancsos színűvé válik, majd lassan vörösödik, végül barnás lesz. A gallér jól fejlett, kettős, vastag, elmozdítható. Húsa fehér, elvágva narancsos vörösre színeződő, kellemes illatú és ízű. Erdőben, erdőszélen, utak mentén, parkokban júliustól októberig. Gyakori.
4
I . É V FO LY A M, 7 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
Változékony tinóru (Boletus luridus) A kalap10 cm körüli, de jóval nagyobbra is megnőhet néha. Hamar domború lesz, felszíne bársonyos tapintású, színe változatos, világos okkertől a barnáig. A termőréteg vastag, sárga csövekkel, pórusok vége narancspiros, szűk, nyomásra kékül. A tönk hengeres vagy hasasodó, sárgás alapon pirosas, megnyúlt hálózattal. A töve felé vörös. Húsa sárga, tönk alján vörös, vágásra azonnal és intenzíven kékül. Meszes vagy semleges talajon, lomberdőben, nyártól őszig termő gyakori faj. Nyersen mérgező, de hőkezelés után ehető. Alkohollal nem fogyasztható. Jellemző bélyegei: erősen kékülő hús és a hálózat a tönkön.
Kerti susulyka (Inocybe rimosa) Kistermetű, max. 8-10 cm átmérőjű a kalap. Kiterülve is csúcsos marad, változatos színű, általában sárgásbarna, világosbarna, felülete erősen szálas. A kalapbőr és gyakran a kalap is behasadozó. A lemezek agyagszínűek, élük fehéres. A tönk hengeres, fehéres színű. Szaga jellegzetes, spermára emlékeztető. Általában többedmagával jelenik meg, lomb- és fenyőerdőkben, parkokban, füves területeken, nyáron és ősszel. Gyakori gomba. Mérgező faj, muszkarint tartalmaz. A mérgezés hamar, néhány órán belül jelentkezik, rosszullét, hányás, hasmenés formájában.
5
Gombásztársak küldték
Császárgomba dömping - Gróf Károly
Változékony tinóru - Péntek Károly
Változékony tinóru- Hajnal András
Nyári vargánya - Hajnal András
Érdestinóru- Hajnal András
Teríték - Bársony Henriett
Párducgalóca - Péntek Károly
Teríték2 - Bársony Henriett
I . É V FO LY A M, 7 .
G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó
7
Gombásztársak leveleiből Kedves Zoli! Aznap, amikor Nálad voltam, délutánra elállt az eső, így bejártam a szokásos ágfalvi túra nyomvonalának első harmadát. Már az erdő előtt, több hatalmas boszorkánykörben piruló galóca termett, valamint Császárgomba tojásokat találtam. Az erdő is főleg pirulóval volt tele, de találtam vargányát, galambgombákat, Sárga gyűrűs tinórut, összesen 17 ehető fajt. Pénteken, a Hubertusz kilátóhoz vezető piros turistaút azon részén, ahol fenyő van az út mellett, terítve volt Szemcsés
nyelű fenyőtinóruval, minden képzeletet felülmúló mennyiségben! Szombaton a szárhalmi erdőben megint nem volt gond vargányát találni, a szokásos egyéb tinóruk mellett. Itt is volt Piruló galóca, de már megjelent mellette a Párdúc galóca is! Elvétve volt Nagy őzlábgomba, valamint Sereges tölcsérgomba, de a galambgombák mellett megjelentek a tejelő gombák is. Délután, az egyébként gondozott, és népszerű récényi fürdő területén belül is, 10 féle ehető gombát találtam.
történt: bármerre is járok, gombát most mindenhol találok! Bátran biztasd csak a többieket, érdemes az erdőket járni! Üdv:András
Egyszóval is, váratlan fordulat
Kedves Zoltán!
A jelenlegi bőségben sokkal könynyebb lelkiismeretes jó gombásznak lenni, azaz hagyni gombát a természetnek, valamint az esetleges arra járó gombásztársaknak is. A gombákat a répceszemerei és iváni erdőkben találtam. Mindenkinek jó egészséget és bőséges gombazsákmányt kívánok.
Üdvözlettel: Gróf Károly Nyári vargánya molyhostinórukkal - BZ
Nagy őzláb - BZ
Tüskés galóca - BZ
Kékhátú galambgomba - BZ
Bocs, a személyeskedést nem hagyhattam ki...
CASTANEA KÖRNYEZETVÉDELMI EGYESÜLET GOMBÁSZ KÖRE SOPRON
Gombafelismerési vetélkedő fajai (bővülő lista): 1.
Osztrák csészegomba - Sarcoscypha austriaca
Börcsök Zoltán
2.
Sárga kénvirággomba - Hypholoma fasciculare
Telefonszám: +36-20-540-8442 E-mail:
[email protected]
3.
Sárga gévagomba - Laetiporus sulphureus
4.
Júdásfülegomba - Auricularia auricula-judeae
5.
Piruló galóca - Amanita rubescens
6.
Mezei szegfűgomba - Marasmius oreades
7.
Ízletes vargánya - Boletus edulis
8.
Mezei csiperke - Agaricus campestris
9.
Gyilkos galóca - Amanita phalloides
10.
Molyhos tinóru - Xerocomus subtomentosus
11.
Változékony tinóru - Boletus luridus
12.
Aranytinóru - Xerocomus chrysentheron
13.
Kerti susulyka - Inocybe rimosa
14.
Nagy őzláb - Macrolepiota procera
15.
Piruló őzláb - Macrolepiota rhacodes
Castanea Egyesület Gombász Köre
Mottó: Sok kalappal!
Gombaismereti túra 2012. augusztus 12-én 2012. augusztus 12-én gombaismereti túrára hívom az érdeklődőket. A túrát Brennbergbánya fölé tervezzük. 9:30-kor találkozó az Brennbergbányán, a buszfordulónál, innen lesz az indulás. Túra útvonala cca. 6 km, 150 m szintkülönbséggel. Piros kereszten ki a határra, piros-zöld túraút mentén a határral párhuzamosan Új-Hermes felé, azon túl, majd vissza a betonút mentén Hermesaknáig, onnan földúton Brennbergbánya. Érkezés vissza a kiindulópontra 13:00 és 14:00 között. Ajánlott felszerelés: bakancs; kosár-kés a gyűjtéshez; élelem, víz, esőkabát. Eső esetén a túra elmarad. Mindenkit szeretettel várunk. Börcsök Zoltán, túravezető +36-20-540-8442
www.turistauta
