Finnország, külfüldi szakmai gyakorlat 2015. November 2.- 2015. December 13. Turcsik Krisztina (Pék - cukrász tanuló)
1. nap (hétfő) Reggeli ébresztő, állítva 6 órára, de már 5 órakor fent voltam, az izgatottság kivert az ágyból. Átnéztem a táskáimat, hogy minden meg van-e, amit szeretnék vinni és kezdtem készülődni. 7 óra, elindultam a kollégiumból, elköszöntem mindenkitől, akitől szerettem volna és az ebédlőnél találkoztunk Bori Zoltán tanár úrral és a többiekkel. Elmentünk a hústanműhelyhez, ahol lemértük a táskáinkat és útra készen várt minket a busz, ami felvitt minket a repülőtérre. Mindenkit izgatottság töltött el és elindultunk, 2,5 óra múlva meg is érkeztünk és 3 percünk volt ki pakolni, aztán kezdődött a becsekkolás tanár úr vezetésével. Minden rendben volt a kézipoggyász átvizsgálásáig, fel akartam vinni egy bontatlan kis üveges ásványvizet, de nem engedték át. Fél óra várakozás után felszállhattunk a repülőre, mindenki nagyon félt, de útközben rájöttünk, hogy nem volt mitől félnünk, mert a világon nincs nagyobb és jobb élmény a repülésnél. Ami a szemünk elé tárult oda fent, meseszép volt és leírhatatlan. Helsinkibe érve megkerestük a Tamperébe induló buszt, ami gyorsan meg is lett. Útközben át kellett szállnunk egy másik buszra, ezt nem értettük, miért, de biztos volt valami oka. Tamperében a buszállomáson Thomas várt minket, aki elhozott a szállásra és bemutatta a lakótársainkat, akik osztrákok és 3-an vannak lányok. A 3 hentes fiú másik házba lett elszállásolva, aminek nem igazán örültünk, de legalább közel vannak. Miután megmutatta Thomas a mosószobát és a szaunát, tanár urat is elvitte a szállására, ami a városban van tőlünk 15km-re. Van a közelben egy kis bolt, ahová lementünk vacsorát vásárolni, ami elég drága. Megvacsoráztunk, átjöttek hozzánk a hentes fiúk, kicsit beszélgettünk, mindenki tusolt és feküdtünk le aludni. 2. nap (kedd) 8 órakor ébredtünk és lementünk a kisboltba reggelit venni, mivel este elfeledkeztünk róla. Készítettem bundás kenyeret és csomagoltam a fiúknak is. 10 órára jött értünk Tanár úr és Thomas, aki elvitt minket az iskolába és tovább adott minket egy úrnak, aki bemutatta Annamarit, a pék tanárnőt. Megmutatták az öltözőt, a tanműhelyt és munkába is álltunk. Nagyon furcsa volt, hogy 4-5 fős csoportra voltak osztva a diákok és 1-1 terméket csináltak, be lettünk osztva külön-külön csoporthoz. A gyakorlat végén megvendégeltek minket a készített termékekkel, aminek nagyon örültünk és Annamari csomagolt is nekünk otthonra. Ezután egy tanár körbe vezetett minket az egész iskolában, ami több épületből áll, mi csak ámultunk-bámultunk, hogy milyen modern és mennyi szakmát tanítanak ebben az iskolában. Tanár úr megmutatta, hogy kell haza jönni az iskolától, amit sétálva tettünk meg. Haza érve megvacsoráztunk és a fiúk lementek a szaunába. Én kimaradtam, mivel elfelejtettem a fürdőruhámat elrakni. Kicsit késő volt már, elmentünk letusolni és mindenki feküdt le aludni.
3. nap (szerda) Kicsit megkésve, de ahhoz időben keltünk, hogy el tudjunk készülni mire ideért Thomas, aki városnéző túrára vitt minket. Tanár urat és egy hölgyet útközben vettük fel, ami útba esett. Elmentünk egy kilátóba, ahová Thomassal felmentünk, teljesen a város fölé lehetett látni, eszméletlen szép volt. Ezután elmentünk egy hatalmas tóhoz, ahol volt szauna is, itt is meseszép volt a táj. Thomas elvitt minket egy nagy bevásárló központba, ahol elköszönt tőlünk. Voltunk lidl-be, ahol bevásároltunk, elég nagy különbség van az árakban közte és a kis bolt között. Haza érve megvacsoráztunk, tusoltunk és feküdtünk le aludni. 4. nap (csütörtök) Gyors reggeli és indulás az iskolába közösen, a hentesek hentes gyakorlatra, mi pékcukrászok pék gyakorlatra mentünk, amit Tanár úr szemmel végig kísért és ott volt velünk. Egy rizses péksütemény volt a mai feladat, amit el kellett készíteni, Annamari tanárnő és a diákok is nagyon kedvesek voltak, szívesen segítettek mindenben. Gyakorlat végén ismét meg vendégeltek minket, Annamari csomagolt is el, és találkoztunk egy magyar idős férfivel, akitől ajándékba kapott mindenki egy Tamperéről szóló magyar írású könyvet. Haza értünk, vacsoráztunk tusoltunk és lefeküdtünk aludni. 5. nap (péntek) 7 órakor ébresztő, reggeli és indulás az iskolába. Ma elég hűvös volt az idő és esett is. Cukrász gyakorlatunk volt, megismerkedtünk a cukrász tanárnővel, Hennával és a diákokkal. Szendvicstorta készítéssel kezdődött a gyakorlat, amit tortadíszítéssel folytattam csoki díszekkel dolgoztam az egyik diáklánnyal. Ezután Zacher tortákat töltöttünk, amiket Én díszíttettem, csomagoltam és áraztam fel, ezeket Palikával vittük le az iskolai büfébe. Feldíszítettük a szendvicstortákat és gyakorlat végén kaptunk egyet, amit Ákos készített el. Hazaértünk és neki kezdtünk a takarításnak, mosogatásnak. A fiúk elmentek a tóhoz, amit megnéztünk Thomassal, és Én ez idő alatt elkezdtem tortát készíteni Flóriánnak, aki a 20-adik életévét tölti. Mikor megérkeztek a fiúk, készítettünk vacsorát, közösen megvacsoráztunk, aztán mindenki tusolt és feküdtünk le aludni. 6. nap (szombat) A fiúk és Tanár úr elmentek reggel bevásárolni a pizza készítéshez, amíg nem értek vissza Én befejeztem a tortakészítést. Közösen állítottuk össze a pizzát, mindenki valamilyen formában segített, mikor kész lett, megvacsoráztunk, össze pakoltunk elmosogattunk magunk után. Megbeszéltük a fiúkkal, hogy becsalják a szobába Flóriánt ameddig előkészülünk a tortázáshoz. Elindult a megszokott születésnapi zene, amit közösen énekeltünk, Flóri nagyon meglepődött és örült. Felvágta a tortát és elkezdtük enni, mindenkinek nagyon ízlett, aminek nagyon örültem. Egy kis beszélgetés követte ezt, utána mindenki elindult haza, tusolás és alvás. 7. nap (vasárnap)
Az első hét véget ér és Tanár úr hazautazik, kikísértük a buszállomásra, a busz kicsit késve érkezett meg. Berakta Tanár úr a bőröndjét a csomagtartóba, ezután könnyes búcsút vettünk tőle, sok sikert kívánt, kitartást és még gyorsan megbeszéltünk vele pár dolgot. 20 perc késéssel elindult a busz Tanár úrral Helsinki felé a repülőtérre. Nagyon sajnáltuk, hogy haza kellett mennie. Nagyon sok mindenben segített nekünk, és boldogított minket. Hazajöttünk, vacsorát készítettünk tusoltunk és a holnapra össze készülve feküdtünk le aludni. 8. nap (hétfő) 7 órakor ébresztő, reggeli és indulás az iskolába. Gyakorlat előtt elméleti óra, majd új tanműhelybe kezdtük a pékgyakorlatot. Thomas meglátogatott minket és elmondta, hogy reggel jön értünk és visz a gyakorlati helyünkre. Krumplival készült tésztát készítettünk amit fél körre hajtottunk és rizzsel, tojásos rizzsel, gombás rizzsel töltöttünk. A finn tanulók közül ketten egy palacsinta szerű terméket készítettek, amit ízesített grízzel töltöttek. Gyakorlat végén ismét megvendégeltek minket. Majd hazajöttünk, pihentünk és mostunk. Kicsit félünk a holnaptól, hogy külön-külön gyakorlati helyeken leszünk. Vacsorázunk, tusolunk és fekszünk le aludni. 9. nap (kedd) 7-re itt volt értünk Thomas, elsőnek Ákost vittük a gyakorlati helyre, aztán jöttem Én és Palika. Nagyon kedvesen fogadott mindenki. Hanna megmutatta az öltözőt, át öltöztem, majd a főnök, Petteri bemutatta az ott dolgozókat. Jarival dolgaztam és Petterivel, akik nagyon sok mindent megmutattak, bemutatták a pékség, a cukrász és az étterem részeit. Majd 2 órakor végeztünk és megmutattam térképen hol lakom, megbeszéltük, hogy Hanna fog hazahozni és mindennap munkába vinni. Hazaértem, aztán a fiúk is, beszámoltunk egymásnak, hogy milyen volt, aztán pihentünk. Vacsoráztunk, tusoltunk és fekszünk aludni. 10. nap (szerda) 5 órakor keltem Hanna 3/4 6-ra jött értem a megbeszéltek szerint. Petterivel süteményeket zseléztünk, szeleteltünk, díszítettünk, majd csomagoltunk. Kettő szünetem van, egy 8 órakor és 10:30-kor ebédszünet, ahová Hannával mentem és Petterivel. Ebéd közben beszélgettünk, sok mindenről kérdezgettek, kicsit nehezebben, de megértjük egymást. 2 órakor végeztünk, Hanna haza hozott, útközben sokat mesélt magáról. Elfáradtam, így lefeküdtem aludni egy órát. Elmentünk Ákossal és Palikával a Lidlbe vásárolni előre 1 hétre. Hazaértünk, vacsorázás, tusolás és alvás. 11. nap (csütörtök) 5 órakor keltem, Hanna ma 5:40-re jött értem és már így is marad, mert nem tudtunk átöltözni időben. Petterivel újra zseléztünk, szeleteltünk, díszítettünk, majd csomagoltunk. Ezután Jarival dolgoztam, tortákat készítettünk. Nagyon finom volt az ebéd! 2 órakor végeztünk és hozott haza Hanna. 12. nap (péntek)
5 órakor kelés, reggeli és indulás le Hannához. Így, hogy 5 perccel hamarabb jön értem időben munkába tudunk állni. A zselézéssel kezdődött a nap, aztán Hannával készítettünk epres tortát, amit fenyőfa alakúra metszettünk be. A mai nap gyorsan eltelt, délben végeztünk. Petteri és a munkatársak meghívtak bowlingozni december 5-re. Olyan furcsa, hogy mindenki jó szándékú, és kedves, figyelmes. 13. nap (szombat) 10 órára mennünk kellett a Kaleva templomba, ahová magyarok hívtak meg minket Pozsonyi kifli készítésre, a hentes fiúk is velünk tartottak. Kicsit eltévedtünk, 1 óra késéssel meg is érkeztünk. Nagyon jól eltelt, nem sokáig maradtunk, mert mentünk vásárolni, közösen főztünk a hentesekkel. Utána megnéztünk egy filmet is. 14. nap (vasárnap) Mindenki aludt ameddig bírt és elindultunk a Joulupukki mikulás felvonulására, amit a Fő utcán szerveztek meg. Nagyon ötletes és szép jelmezeket láthattunk, előadásokat, trombitásokat, táncosokat, éneklő kis gyermekeket, kutya sétáltatókat, akiken hóember jelmez volt, gyönyörű pónilovakat és hatalmas kutyákat. A felvonulás után beszédet tartott a Fő téren és fotózkodni lehetett télapóval. Kis idő múlva haza indultunk. Készülünk a holnapra. 15. nap (hétfő) A megszokott reggel, ma már egyedül csináltam a zselézést, vágást, díszítést és csomagolást. Ezután Jannenak segítettem édes kifliket csokoládéba mártogatni és díszíteni dekor cukorkával. Hannával epertortákat gyártottunk, amit szintúgy fenyőfa alakúra metszettünk be. Ez a nap is nagyon gyorsan eltelt, nagyon jól érzem magam munka közben. 16. nap (kedd) 5 óra ébresztő, Hanna ma egy kicsit késett, de így is el tudtunk kezdeni dolgozni időben. Zselézések… Jarival barackos és csokoládétortákat csináltunk a díszítésben is részt vehettem, nagyon sokat tanulok tőle. Ma találkoztam Petteri édes anyukájával, aki nagyon kedvesen üdvözölt, és elárulta, hogy Petteri, Jari és Janne is az Ő fia. Jarival készítettünk pite tésztát, majd kisütöttük. Hannával mindig beszélgetünk, még mikor haza hoz, meghívott péntekre a barátja hoki meccsére. Ez a nap kissé fárasztóbb volt, ezért időben le is fekszem aludni. 17. nap (szerda) 5:40-re jött értem Hanna, megcsináltam a szokásos feladataimat és Jarival folytattuk a pite készítését. Ő nagyon sok mindenbe beavat, a krémek készítésébe a tésztakészítésbe, mit miért így csinálunk. Szerintem tőle fogok tanulni a legtöbbet a következő 3 hétben. Petterivel szendvics tortákat készítettünk, Ő is mindent elmondott a készítési módról. Ebédidő, a büfés hölgyek ma is olyan kedvesek voltak, mint minden nap és az ebéd is kifogástalan volt. Hanna hazafele jövet mutatta, hogy hétvégére havazást mondanak, ha így lesz, nagyon örülni fogok.
18. nap (csütörtök) A megszokott reggeli teendők itthon és a munkahelyen is. Petteri ismét sok krémet kóstoltatott meg velem, amik ínycsiklandóak voltak, látszik a termékeiken is, hogy minőségi alapanyagokkal dolgoznak. Petteri egy nagyon szép süteményt készített és azt kísértem szemmel. Jarival csokoládé díszeket készítettünk és ezekkel feldíszíthettem Petteri elkészített süteményeit. Ezek után a pitéket díszítettem fel málnával és csomagoltam. Elég hűvös ma az idő, lehet tényleg esni fog a hó hétvégén. Munka után elmentünk bevásárolni Palikával és Ákossal a közeli bevásárlóközpontba. Majd lassan következik az alvás idő. 19. nap (péntek) Utolsó munkanap ezen a héten, de ez is nagyon fantasztikusan telt el, főleg mert elkezdett esni a hó. Jari és Petteri jöttek szólni, mert mondtam nekik, hogy nagyon szeretném, ha esne. Nagyon megörültem neki, ki is mentem megörökíteni az első havazást. Hanna péntekenként nem ebédel, ezért Petterivel tartottam és a kisfiával, aki meglátogatta munka közben. Munka végeztével, útközben hazafelé gyönyörködtem a tájban, már elég szépen befedett mindent a hó. Később kaptam Hannától egy üzenetet, hogy elmarad a hoki meccs a hirtelen leesett nagy hó miatt, a közlekedés megbénult. Egész este havazik, elmentünk a fiúkkal sétálni, Ők építettek hóembert és hógolyóztunk is. Csodás volt ez a mai nap, gyönyörű szép Tampere. 20. nap (szombat) Ma mindenki addig aludt, ameddig szeretett volna. Délután bementünk a központba Palikával és Ákossal vásárolni, nézelődni és fényképezni. Itt Tampere egyik külső részén jobban meglátszódik a hó, mint bent a városban. Az égbolt is meseszép, de a tájtól mindenki el van ájulva. Nem gondoltam volna, hogy hóban még szebb tud lenni, igazi karácsonyi hangulatunk van, a város fényei és a hó miatt. Hazafele jövet találkoztunk egy magyar hölggyel és a kislányával a buszon, nagyon kedvesek voltak Ők is, meghívtak teázni hozzájuk. Ma mostunk is, közös vacsorázás, majd filmezés, tusolás és megyünk aludni. 21. nap (vasárnap) Ismét mindenki akkor kel, amikor szeretne, ami nem volt későn. Én már 8 órakor fent voltam. Készítettem reggelit, reggeliztünk, ki mit szeretett volna, és még mindig havazik. És elérkeztünk a külföldi gyakorlatunk feléhez, mindenki nagyon jól érzi magát, de lassan kezd mindenkinek honvágya is lenni. Így visszagondolva egyébként nagyon gyorsan telik az idő. Beszélgetés és közös videó nézés a hentes fiúkkal. Lassan alszunk, mert holnap újra elkezdődik a hét és menni kell dolgozni. 22. nap (hétfő) 5 óra ébresztő, 5:40-re itt volt értem Hanna, aki mesélte, hogy náluk nem volt áram a hétvégén, mert a nagy havazás leszakított villanyvezetéket. Kicsit féltünk a reggeli indulásnál, mert eléggé csúszós volt az út, hiába dúrta a hódúró a havat tegnap, ma már nem nagyon van nyoma. Szokásos feladataim, majd Jarival sütiket készítettünk, amit egy kis idő múlva
egyedül fejeztem be. Utána Petterivel csináltunk meggy tortákat és visszakerültem Jarihoz, akinek el kellett mennie és egyedül kellett megcsinálnom a tortákat, aminek nagyon örültem és meg is dicsértek, hogy szépen dolgozok. Van még egy cukrász, neki nagyon nehéz ki mondani a nevét, ma lefényképezte milyen szépen összetakarítottunk, és kicsit piszkált, hogy milyen tisztaságmániás vagyok. A kollégák meg kérdezték, hogy ha úgy alakulna, lenne-e kedvem ott dolgozni később. Munka után skypoltunk a cukrász gyakorlaton lévő osztálytársainkkal és Bozóki tanár úrral, kicsit hiányoznak már. Reggel koránkelés, így megyek tusolni és fekszem le aludni. 23. nap (kedd) 5:40-re jött értem Hanna, nagyon rosszul aludtam és mikor elkezdtem készülődni észrevettem magamon allergia foltokat, amik fájnak, így nem is sokáig bírtam dolgozni. Szóltam Hannának és Petterinek, hogy rosszul érzem magam és hazaküldtek. Hazaérve bevettem a gyógyszert, és pihentem. Estére se lettem jobban, így megbeszéltük Hannával, hogy holnap itthon maradok pihenni. 24. nap (szerda) Rosszul aludtam, elkezdtem diétázni tegnap, teázok, szedem a gyógyszereket. Ma voltak gyomorgörcseim is és bedagadtak a kezeim és az arcom. Beszéltünk videó hívásban Bori Zoltán tanár úrral. Próbáltam minél többet pihenni, holnap ismét itthon maradok. 25. nap (csütörtök) Ma már jobban aludtam, továbbra is szedem a gyógyszereimet a duzzadások lementek nagyjából és jobban is érzem magam. Készítettem meglepetésként a fiúknak süteményt és teát. 3 órára kellett mennünk a Kaleva Kirkkoba, (templom) ahol magyarok hívtak meg minket karácsonyi vásárra. Segítettünk a gulyásleves elkészítésében és a berendezkedésekben. Tombolahúzáson kihúztuk a főnyereményt, a gulyás finomra sikerült. Hazaérve elfogyasztották a fiúk a süteményt, ami ízlett nekik. Holnap megyek dolgozni, fürdök és fekszem le aludni. 26. nap (péntek) 5:35-re jött értem Hanna, érdeklődtek, hogy érzem magam és próbáltak kímélni a szaladgálós dolgoktól. Lezseléztem a süteményeket, felszeltem őket, díszítettem és csomagoltam. Ezután Jari megmutatott egy süteményt, hogy kell elkészíteni, és Rám bízta a további munkálatokat. Peterivel készítettünk szendvics tortákat, Jarival barackos tortákat, Hannával pedig eper tortákat. Ma délbe végeztünk, aminek örültem, mert kezdtem újra rosszul érezni magam. Hazaérve lefeküdtem aludni. Vacsoráztunk és tusoltunk, s utána feküdtem is le aludni. 27. nap (szombat) Ma addig aludhattunk, ameddig szerettünk volna. Készítettünk reggelit, aztán Én elmentem vásárolni ennivalót a közeli bevásárló központba. Nagyon sok ember volt, valamilyen
koncertre készültek és várakoztak, mert fel volt állítva egy színpad, kisgyerekeknek standok voltak felállítva, ahol mézeskalácsot díszíthettek és rajzolhattak, festhettek. Nagyon jó volt látni ezt, hogy mindenki olyan nyugodt és boldog volt, egy idős néni még Rám is mosolygott. A fiúk később mentek be a városba vásárolni és nézelődni, Én nem tartottam velük, mert nem igazán vagyok jól. Néztem egy filmet, vacsoráztam, tusoltam és most ismét korán ágyba vetem magam. 28. nap (vasárnap) Ma mindenki addig aludt ameddig szeretett volna, ezért nem is kapkodtuk el az ébredést. Ma pihenésre fordítottuk az időnk nagy részét. Norbival meg Jóskával elmentünk délután a közeli kisboltba és sétáltunk egyet. Este átjöttek a hentes fiúk hozzánk és beszélgettünk, filmeztünk, jól éreztük magunkat. Mindenki hamar lefeküdt aludni hisz holnap hétfő és elkezdődik az utolsó előtti hét. 29. nap (hétfő) 5-órakor ébresztő, készülődés, reggelizés és 5:40-re jött értem Hanna. Ma egésznap Jarival dolgoztam, nagyon jól éreztem magam és ismét tanultam pár új dolgot. Ma nagyon finom volt az ebéd, és ismét kedves volt mindenki. Hanna el akart hívni magával bevásárló központban, de nem tartottam vele, mert akkor a fiúk nem tudtak volna bemenni a lakásba, mivel a kulcsért Én felelek. Ezért Jari hozott haza, akivel útközben csináltunk képet, ahogyan az öltözőben Tarjaval is. Pihenés, vásárlás, vacsora, tusolás és alvás. 30. nap (kedd) Szokásos reggeli teendők. Zselézés, szeletelés, díszítés és csomagolás. Janneval dolgoztam, pitéket csináltunk és tejszínes kifliket, amiket utána csokoládéba mártottunk és torta darával díszítettünk. Ebéd szünetben a bácsi, aki Petteri egyik ismerőse, oda ült hozzánk ebédelni és vele beszélgettem, aki járt már Magyarországon és elmondta, hogy nagyon tetszett neki. Hannával epres tortákat csináltunk az utolsó 2 órában. Ma hamarabb végeztünk, és Petteri elengedett minket Hannával fél 2-kor. Ő hazahozott még beszélgettünk a ház előtt egy kicsit. Mutatott képeket a családjáról. Korán lefekszem aludni, mert fáradt vagyok és holnap megint korán kelek. 31. nap (szerda) Ébresztő, készülődés, reggeli, út a munkába. Sütemények, torták zselézése, szeletelése, díszítése és csomagolása. Petterivel egész nap szendvics tortákat készítettünk, így ismét hamarabb elengedett minket Hannával. Mikor hazaértem Ákos már várt az ajtóban, Ő is hamarabb végzett. Megnéztünk egy filmet, pihentünk, vacsoráztunk és utána átmentünk a hentesekhez, nem sokáig maradtunk, időben lefeküdtünk aludni, hogy következő napra ki tudjuk magunkat pihenni. 32. nap (csütörtök)
5-kor ébresztő, Hanna 5:40-re jött értem. Ma teljesen önállóan dolgoztam, elmondták mit kell csinálni, megmutatták, mit, hol találok és bele is kezdtem, de előtte megcsináltam a reggeli munkámat. Szendvics tortákat készítettem, eper tortákat, málna tortákat. Nagyon várjuk a holnapot, mert megyünk a munkatársakkal bowlingozni. Hazaérve megvártam a fiúkat és elmentünk a városba. Kicsit tovább fent voltunk, filmeztünk a hentes fiúkkal és együtt vacsoráztunk. 33. nap (péntek) Reggeli készülődés, étkezés, majd Hanna kicsit késve, de megérkezett értem. Szokásos reggeli teendők, zselézés és hozzá tartozó műveletek. Petterivel csokiformákat öntöttünk. És áfonyás tortákat készítettünk, örültem, hogy tanultam még egy termék elkészítését. Ma délbe végeztünk, időközben érkezett egy sms-em, hogy a magyar klub ma vár minket 6-kor kis karácsonyi ünnepségre, ezért nem tudtam elmenni bowlingozni. Nagyon jól éreztük magunkat az ünnepségen, énekeltünk, tomboláztunk, kaptunk ajándékot, megkóstolhattuk a finn karácsonyi süteményeket és a finn forralt bort. 34. nap (szombat) Sokáig aludtunk ma, aztán közösen reggeliztünk. Külön költöztünk, mindenkinek lett egy saját szobája, mert a lakótársak hazamentek. Mostunk, takarítottunk. Együtt vacsoráztunk, film maratont tartottunk. Sokáig fent voltunk, de nagyon jó volt a mai nap, megérte. 35. nap (vasárnap) Mindenki sokáig aludt, mivel ugye este sokáig fent voltunk, de mikor mindenki felkelt, újra összejött a banda. Közös programokat csináltunk és ismét mindenki nagyon jól érezte magát. Nagyon gyorsan telik az idő, aminek nem igazán örülünk, nagyon jól érezzük magunkat itt, mindenki nagyon kedves és segítőkész. Szomorúak vagyunk, de viszont örülünk is, hogy újra láthatjuk a szeretteinket. Ma időben lefekszünk aludni, hisz holnap munka és elkezdődik az utolsó hét. 36. nap (hétfő) Elkezdődött az utolsó hét… Ébresztő 5 órakor, készülődés, reggeli, és Hanna 5:40-re jött értem. Megcsináltam a reggeli munkámat, ami zselézés, szeletelés, díszítés majd csomagolás. Ezután szendvics tortákat csináltam, és Jari tortáit díszítettem. Ebéd után Hannával eper tortákat és epres süteményeket készítetünk. Ma mondták, hogy nem szeretnék, hogy hazamenjek és ha úgy alakul szeretettel várnak vissza. Nagyon gyorsan telik az idő, már este van. És nemsokára vége az egésznek, nagyon szomorú vagyok, hogy ilyen gyorsan eltelt. Megyünk vacsorázni és tusolni, majd aludni. 37. nap (kedd) Szokásos reggeli ébresztő, munka és Petterivel finn logóval díszített minyonokat készítettünk. Jannéval ebéd után piskóta karikákat és piskótalapokat sütöttünk. Nem volt ma sok munka,
ezért megkérdeztem, hogy készíthetek-e egy magyar tortát. Fekete erdőt akartam csinálni, de Ők nem használnak meggyet, ezért málnával csináltam. Gyorsan kész lettem vele, nagyon tetszett nekik a díszítése. Munka végeztével becsomagolták és azt akarták, hogy vigyem haza és holnap csinálok másikat, de nem fogadtam el. Megbeszéltük, hogy holnap ebéd után mindenki megkóstolja. Hazaértem, aztán pihentem és megnéztem egy filmet, utána bementünk a városba ajándékot vásárolni. Mikor hazaértünk megvacsoráztunk, tusoltunk és feküdtünk le aludni. 38. nap (szerda) Még szokott reggel itthon és a munkahelyen. Csokoládétortákat csináltunk Jarival. Ebéd után eljött Annamari, a pék tanárnő. Megírták Petterivel az értékelésemet, beszéltem vele pár szót és már ment is tovább. Nagyon kedvesen megölelgetett és megpuszilgatott elköszönéskor. Eszméletlen gyorsan telik az idő… Olyan mintha pár napja jöttünk volna, de pár nap múlva megyünk haza. A torta nagyon ízlett mindenkinek, és nagyon szép is volt, dicsérték a díszítést. Munka után takarítottuk a lakást, hogy hétvégén ne kelljen olyan sokat foglalkozni ezzel. Közös filmezés a henteseknél és vacsora, tusolás és alvás. 39. nap (csütörtök) 5:40 ébresztő, készülődés, reggeli, és Hanna már várt lent. Lezseléztem a süteményeket, felvágtam őket, díszítettem és csomagoltam. Szendvicstortákat készítettem önállóan és epertortákat. Nem gondoltam volna, hogy ez az utolsó napom a Hakasen Leipomo-nál. Nagyon megszerettem mindenkit, hihetetlenül kedvesek, figyelmesek, barátságosak. Hanna haza hozott, ma is hamarabb végeztünk és Petteri hazaengedett minket. Később felhívtuk Thomast és megbeszéltük vele, hogy Mi is a hentes fiúkkal tartunk holnap az iskolába. Hannának és Petterinek írtam facebookon, nagyon szomorúan érintette Őket. A fiúkkal elmentünk boltba, aztán közösen megvacsoráztunk és filmeztünk. 40. nap (péntek) Reggel jött értem Hanna 5:40-re, el szerettem volna köszönni tőlük és elkísért Palika. Ejtettünk pár könnyet, mindenki nagyon kedvesen elköszönt és megölelt. Kérdezték, mikor megyek vissza, meg mondták, hogy nagyon megszerettek. Hannától volt a legnehezebb elköszönni, ez alatt a 6 hét alatt barátok lettünk. Petteritől és Hannától kaptam ajándékot. Nagyon hálás vagyok ennek az Erasmus programnak, ha nincs, nem ismerem meg ezeket a csodás embereket és nem lenne hosszú távú tervem az életben. A segítségükkel, tanításukkal nyugodtabban fogok vizsgázni, és 1 év múlva, ha minden jól megy, szeretném meglátogatni Őket. Nehezen, de elbúcsúztunk és visszajöttünk a szállásra, majd nem sok idő múlva indultunk az iskolába. Mire odaértünk, a hentesek már vártak minket az iskola előtt. Nagyon finom termékeket készítettek, nekünk erre nem volt lehetőségünk, sajnos, mert Annamari nem tudott bejönni az iskolába. A hentes tanár, Jukka megkért, hogy maradjunk ott. Nagyon kedves volt, játszottunk vele számítógépen, amit természetesen Ő nyert meg. Kaptunk tőle is ajándékot, aminek nagyon örültünk, hogy Ránk, cukrászokra is gondolt. Iskola után elmentünk boltba, közösen vacsoráztunk és filmeztünk.
41. nap (szombat) Korán keltünk és a nap nagy részét bent töltöttük a városban, utolsó nap, hogy rendesen szétnézhetünk. Nagyon sok szép helyet fedeztünk fel és örültünk, hogy még maradhattunk hétvégére. Délután, mikor hazaértünk, kitakarítottuk a lakást, kajáltunk és sokáig fent voltunk, nem bírtunk aludni. Maradni szerettünk volna még, furcsa, hogy tényleg ilyen gyorsan eltelt ez a 6 hét. Hajnalig fent voltunk addig filmeztünk, fáradtak voltunk, de nem akartuk, hogy eljöjjön a vasárnap. 42. nap (vasárnap) Mindenki összecsomagolt kisebb-nagyobb problémákkal. Reggeliztünk készítettünk szendvicseket az útra. Szépen összepakoltunk a lakásban, még egyszer eltakarítottunk mindent. Majd 11:45-re jött értünk Thomas, aki kivitt minket a buszpályaudvarra. 3 órára már Helsinkiben voltunk, a repülőtéren. Bejelentkeztünk, átmentünk az ellenőrző pontokon és 2 órát vártunk a repülő indulásáig, ez idő alatt bejártuk a repteret és gyönyörködtünk a fel- és leszálló pályában, amit hó fedett. 50 perccel később indult el a repülő, mert a repülőgépet le kellett mosni és fagyállóval fújták le. 2 óra repülés után megérkeztünk Budapestre. A repülőről nem sokat láttunk, mivel már sötét volt, de amit láttunk, a kivilágított városokat… Gyönyörű szépek voltak. Kicsit várnunk kellett a csomagokra, Laci bácsi már 6 órára ott volt értünk a repülőtéren, de mi csak 19:20-kor értünk a kijárathoz. 2 óra buszozás után újra Szegeden vagyunk. Sosem fogom elfelejteni ezt a 6 hetet, azokat az embereket, akiket ott megismertem. Nagyszerű volt, talán nem is lehetett volna jobb. Köszönöm szépen!
