Étterem & Pinceborozó Az ételek árai köret nélkül értendőek (kivétel aminél külön feltüntettük). Fél adag ételeket (amennyiben ez lehetséges) is felszolgálunk, 70% -os áron! A rendelkezésünkre álló alapanyagokból kívánságra bármit elkészítünk! Az árak forintban értendők és az ÁFÁ-t tartalmazzák. Aktuális heti menüajánlatunk, valamint a teljes étlapunk megtekinthető az interneten: www.szurkebaratetterem.hu www. infogyor.hu/ Napi menük/ Szürkebarát Étterem
Szürkebarát Étterem & Pinceborozó Győr, Arany János u. 20.
Telefon: +36 96/ 311-548
Üzletvezető: Tóth Miklósné
LEVESEK - SUPPEN – SOUPS Húsleves cérnametélttel/ májgombóccal/ főtt hússal
600,-
Knochensuppe mit Fadelnudeln/ Leberknödelsuppe/ Kraftbrühe Clear soup with angel hair noodles / liver dumpling soup /meatbroth
Fokhagyma krémleves
1000,-
Knoblauchcremesuppe
Garliccream soup
Magyaros gulyásleves
1100,-
Ungarische Gulaschsuppe
Hungarian goulash soup
Babgulyás / Csülkös bableves
1100,-
Bohnengulaschsuppe/ Bohnensuppe mit Pökeleisbein Bean goulash soup / Bean soup with pork-leg
HALÉTELEK - GERICHTE AUS FISCH - DISHES OF FISH Eceteshal
490,-/db
Fisch in Essig
Fish in vinegar
Pontyhalászlé
1500,-
Fischsuppe aus Karpfen
Fishsoup of carp
Rántott pangasius-filé zöldséges rizs, tartármártás
2200,-
Gebackenes Pangasiusfilet, Gemüsereise, Sauce Tartare
Fried Pangasiusfillets, rice with vegetables, sauce tartar
Pisztráng roston
70,-/dkg
Forelle vom Rost
Grilled salmon
2
SPECIALITÁSAINK - UNSERE SPEZIALITÄTEN - OUR SPECIALS Velős pirítós
350,-
Schweinhirn mit toast
Marrow on toast
Füstölt, főtt csülök, frissen reszelt tormával
70,-/dkg
Geräuchertes gekochtes Pökeleisbein mit frischem Meerrettich
Smoked-coked pork-leg with fresh chopped horse raddish
Ropogós csülök párolt káposztával, főtt burgonyával
2200,-
Knusprige Stelze mit gedünstetes Kraut und gekochte Kartoffeln
Crispy-coked pork-leg with steamed cabbage and boiled potato
Serpenyős csülök „Szürkebarát” módra
2300,-
Pökeleisbein in Pfanne „Szürkebarát” Art
„Szürkebarát” pork-leg braised in pan
Szürkebarát tekercs „Szürkebarát” Rouladen „Szürkebarát” rolls
2300,-
Csülökkel, tormával töltött sertésborda
2500,-
Schweinschnitzel gefüllt mit Pökeleisbein und Meerrettich
Cutlet filled with pork-leg and horse raddish
Fatányéros „Szürkebarát” módra, vegyes körettel
2800,-
Holzplatte „Szürkebarát” Art mit gemischter Garnierung
”Szürkebarát” woodenplate with mixed garnish
Rablóhús nyárson, hasábburgonyával
3200,-
Räuberbraten am Spie
Skewered „Robber’s” meat with fried potatoes
3
Tatár beefsteak
3600,-
Tatar Beefsteak
Tatar beefsteak
Magas hátszín steak fűszervajjal
3900,-
Lendenstück steak mit Kräuterbutter
Rumpsteak with compound butter
Kétszemélyes Szürkebarát tál, vegyes körettel
4500,-
„Szürkebarát” Platte für 2 Personen, mit gemischter Garnierung
”Szürkebarát” platter for 2 person with mixed garnish
Bélszín sült hagymával/ Bélszín borsmártással/ Bélszín magyarosan/ Bélszín „Stroganoff” módra
4500,-
Lendenbraten vom Rost, mit knusprigen Zwiebelnringen/ Lendenbraten vom Rost mit Pfeffersoße/ Ungarischer Lendenbraten/ Lendenbraten „Stroganoff” Art Tenderloin steak with onion / Tenderloin steak with peppersauce Hungarian tenderloin /”Stroganoff” tenderloin
Fokhagymás libamáj /Szezámmagos libamáj/Magyaros libamáj 4900,Gänseleber mit Knoblauch/Gänseleber mit Sesam/ Gänseleber ungarischer Art Goose-liver with garlic/Goose-liver with sesame seed/ Hungarian goose-liver
T-bone steak
5500,-
T-bone steak
T-bone steak
Családi Szürkebarát tál, köretekkel, salátákkal
11000,-
Familie „Szürkebarát” Platte mit Garnierungen und Salate
Family „Szürkebarát” platter with garnishes and salads
Óriás Szürkebarát tál, köretekkel, salátákkal Reise „Szürkebarát” Platte mit Garnierungen und Salate
Giant „Szürkebarát” platter with garnishes and salads
4
16500,-
KÉSZÉTELEK -FERTIGGERICHTE - READY-COOKED DISHES
Pacalpörkölt/ Gombáspacal/ Velőspacal
1700,-
Kuttelgulasch/ mit Champignon/ mit Hirn Tripe stew / with mushroom / with marrow
Sertéspörkölt
1700,-
Schweingulasch
Stewed pork
Marhapörkölt
1900,-
Rindgulasch
Stewed beef
Szarvaspörkölt
2100,-
Hirschgulasch
Stewed venison
TÉSZTÁK - GERICHTE AUS PASTEN – PASTRY DISHES Túrós tészta
1100,-
Topfenfleckerl
Noodles with curd cheese and sour cream
Bolognai spagetti
1200,-
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese
5
FRISSENSÜLTEK - FRISCH AUS DER PFANNE - FRESHFRIED DISHES Rántott gomba
1100,-
Gebackene Pilzhüte
Fried mushroom
Rántott sertésvelő
1400,-
Gebackenes Schweinhirn
Fried marrow
Böllérmáj
1500,-
Schlächterleber
Minute liver
Cigánypecsenye
1600,-
Zigeunerbraten
Pork cutlets roasted on a spit
Rántott sertésborda/ Párizsi sertésborda
1600,-
Gebackenes Schweinschnitzel/ Pariser Schweinschnitzel Fried pork cutlet / Parisian cutlet
Rántott csirkemell-filé/ Párizsi csirkemell-filé/ Szezámmagos csirkemell-filé
1600,-
Gebackene Hünchenbrusfilet/ Pariser Hünchenbrustfilet/ Hühnchenbrust mit Sesam Fried chicken breast/Parisian chicken breast/
Chicken breast with sesame
Rántott sajt
1700,-
Gebackene Käse
Fried cheese
Camembert sajt mandulás bundában, áfonyával
1700,-
Gebackene Camembert mit Mandeln und Schwarzbeere
Fried cheese with almond and blackberry
Sajttal töltött csirkemell
2000,-
Hühnerbrust gefüllt mit Käse
Chicken breast filled with cheese
6
Kuruc pecsenye
2000,-
„Kuruc” Braten
„Kuruc” roast
Velővel töltött sertésborda
2000,-
Schweinschnitzel mit Hirn gefüllt
Pork cutlet filled with marrow
Cordon bleu
2000,-
Cordon Bleu
Cordon bleu
Feta sajttal töltött csirkemell
2100,-
Hühnerbrust gefüllt mit Fetakäse
Chicken breast filled with cheese Feta
Szűzérmék pirított gombával
2100,-
Jungferbraten mit gedünsteten Pilzen
Small veal chops with braised mushroom
Hagymás rostélyos
2600,-
Rostbraten mit Zwiebeln
Stewed sirloin cutlet with onion
Grillezett kacsamell-filé párolt káposztával, főtt burgonyával
2600,-
Entebrustfilet vom Rost mit gedünstetem Kraut und gekochte Kartoffeln
Grilled duckbreast with steamed cabbage and boiled potato
Libamájjal, sajttal töltött sertésborda
3100,-
Gefüllte Shweinschnitzel mit Gänseleber und Käse
Pork cutlet filled with goose-liver and cheese
7
KÖRETEK - GARNIERUNGEN - GARNISHES
Főtt burgonya/ Főtt-sült burgonya/ Steak burgonya/ Hasábburgonya
450,-
Gekochte Kartoffeln/ Gekochte-gebackene Kartoffeln/ Steakkartoffeln/ Pommes Frites Boiled potatoes / Boiled-fried potatoes / Steak potatoes / Fried potatoes
Párolt rizs/ Rizi-bizi/ Gombás rizs/ Mexikói rizs
450,-
Gekochter Reis/ Gemüsereise/ Reis mit champignon/ Reis auf” Mexico” Art Boiled rice / Rice with vegetables / Rice with mushroom /
Mexican rice
Galuska
450,-
Nockerln
Dumplings
Párolt vegyes zöldségköret
550,-
Gedämpftes Gemüse
Steamed vegetables
Grillezett zöldségköret
650,-
Gemüsegarnierung vom Rost
Grilled vegetablesgarnishes
8
SALÁTÁK ÉS SAVANYÚSÁGOK - SALATEN – SALADS
Görög saláta
1200,-
Griechischer Salat
Greek salad
Káposzta saláta
450,-
Krautsalat
Cabbage salad
Csemege uborka/ Kovászos uborka
450,-
Süße Gurke/Saure Gurke Sweet cucumber / Leavened cucumber
Ecetes almapaprika
450,-
Essiger Apfelpaprika
Applepaprika in vinegar
Uborka saláta
550,-
Gurkensalat
Cucumber salad
Paradicsom saláta
550,-
Tomatensalat
Tomatosalad
Vegyes saláta
550,-
Gemischter Salat
Mixed salad
9
MÁRTÁSOK - SOßEN - SAUCES Tejföl/ Ketchup/ Mustár
200,-
Saure Sahne/ Ketchup/ Senf Sour cream / Ketchup / Mustard
Tartármártás/ Barbecue szósz/ Fűszervaj
300,-
Sauce Tartare/ BBQ/ Kräuterbutter Sauce Tartar / BBQ / Compound butter
DESSZERTEK - DESSERTS - DESSERTS
Házi vargabéles baracklekvárral
600,-
Hausgemachte „Vargabéles”
Home-made ”Vargabéles”
Palacsinta lekváros/ diós
600,-
Palatschinke mit Marillen/ Walnüsse
Pancake with jam / walnut
Somlói galuska
700,-
Somlauer Nockerln
Dumplings art ”Somlói”
Gesztenyepüré
700,-
Kastaniepüre
Chestnut pure
A fentieken kívül a napi menü vagy ajánlat desszertje is rendelhető.
10
ITALLAP
Folyó borok 1l Olaszrizling (száraz/ trocken/ dry)
1300,-
Rajnai rizling (félszáraz/ halbtrocken/ medium dry)
1300,-
Szürkebarát (félédes/ halbsüss/ medium sweet)
1300,-
Kékfrankos (száraz/ trocken/ dry)
1400,-
Rosé (félszáraz/ halbtrocken/ medium dry)
1500,-
Palackozott bor 0,75 l Egri Bikavér (száraz/ trocken/ dry)
2100,-
Pezsgők 0,75 l Törley Charmant doux (édes/ süss/ sweet)
2500,-
Törley Talisman (félszáraz/ halbtrocken/ semi dry)
2500,-
Törley Gála (száraz/ trocken/ dry)
2500,-
Tokaji borok külön oldalon feltüntetve!
11
Csapolt sör Borsodi Világos
0,50 l 480,-
0,30 l 290,-
0,20 l 200,-
Üveges sörök Staropramen 0,50 l
550,-
Staropramen barnasör 0,50 l
550,-
Stella Artois N.A. 0,50 l
550,-
Miller 0,33 l
550,-
Leffe apátsági barnasör 0,33 l
850,-
Cornelius üdítők 0,10 l Cola Narancs Orangensaft/ Orange drink Feketeribizli/ Johannisbeere/ Currant
110,110,110,-
Kimért üdítők 0,10 l Almalé 12% Apfelsaft/ Apple juice Őszibaracklé 25% Pfirsichsaft/ Peach fruit drink Narancslé 100% Orangensaft/ Orange juice Ice tea
110,110,110,110,-
Palackozott üdítők Coca-Cola Coca-Cola light/ zero Kinley Tonic Red Bull energiaital
0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l
350,350,350,700,-
Ásványvizek NaturAqua szénsavas 0,25l NaturAqua szénsavmentes 0,25l Jedlik Ányos féle szódavíz 1 literes
250,250,500,-
Kávék, Tea Espresso Cappuccino Lipton tea
330,390,390,-
12
Vermut és rövidital Martini
550-/dl 2cl
4cl
Vodka com.
150,-
300,-
Unicum
300,-
600,-
Jägermeister
300,-
600,-
Absolut vodka
300,-
600,-
Metaxa
300,-
600,-
Bacardi
350,-
700,-
Johnnie Walker whisky
350,-
700,-
Ballantines whisky
350,-
700,-
Jim Beam whiskey
350,-
700,-
Jack Daniels whiskey
400,-
800,-
Pannonhalmi Pálinkárium Top Prémium Kategóriás Pálinkái 2cl
4cl
Szilva/ Pflaume/ Plum
450,-
900,-
Körte/ Birne/ Pear
450,-
900,-
Barack/ Pfirsich/ Peach
450,-
900,-
Meggy/ Sauerkirschen/ Sour cherry
450,-
900,-
Törköly/ Traube/ Grape
450,-
900,-
Fekete ribizli/ Johannesbeere/ Currant
450,-
900,-
13
HUNGARIKUM
TOKAJI BOROK 1 palack (0,5 l)
Szamorodni száraz
3000,-
Szamorodni édes
4000,-
Aszú 3 puttonyos
5000,-
Aszú 4 puttonyos
8000,-
Aszú 5 puttonyos
10000,-
Aszú 6 puttonyos
12000,-
14
