Menukaart
Ermanno Casto laat u graag kennis maken met al het lekkers wat Italië te bieden heeft. Van generatie op generatie zijn de lekkerste recepten overgedragen. De familie Casto weet de beste adressen in Italië voor de allerbeste ingrediënten. Van vlees-waren tot pasta’s en van kruiden tot de beste olijfolie. De familie Casto weet het te vinden en zorgt ervoor dat u in Buitenveldert van dat alles kan genieten. Dit is ‘Gusto di Casto’.
Deze unieke smaak kunt u natuurlijk in de winkel ervaren, maar ook thuis. U haalt het gewoon bij ‘Gusto di Casto!’ Laat u elke dag opnieuw verrassen door vers bereide pasta’s, salades en andere verfijnde gerechten. Thuis weten ze niet wat ze proeven. De Italiaanse keuken op haalafstand.
Bari
pesto, mozzarella, parmaham 6,00
Benedictus
rode pesto, spinazie, mozzarella, pijnboompitten 7,50
Boxie
provolone, gegrilde aubergine, wilde spinazie
Buono
gorgonzola, achterham, salami, tomaat 6,00
Capitalista
provolone, artisjok, rode pesto, rucola, parmaham 7,25
Carpaccio
bresaola, rucola, grana, pijnboompitten, balsamico, kappers 6,50
Casto burger
100% rundvlees burger, rode pesto, rucola en balsamicomayonaise
Caterina
mozzarella, mortadella, zontomaat, rucola 6,75
Diavolo
pittige salami met zoetzure pepers 5,00
Elba
parmaham, spinazie, geitenkaas, zontomaat 7,25
Eros
geitenkaas, gerookte kip, rucola, balsamico, walnoot, honing 7,50
Ferrari
gegrilde aubergine, zontomaat, artisjok 6,00
6,50
7,95
Panini
Fresco
mozzarella, pesto, tomaat 6,00
Nicolino
rode pesto, provolone, gegrilde aubergine 6,00
Maldini
rode pesto, gerookte kip, rucola, walnoot, balsamico
Maserati
pesto, gerookte kip, gegrilde aubergine, pijnboompitten 7,00
Mastroianni
wilde spinazie, gorgonzola 5,75
Mirafiori
truffelmousse, parmaham, provolone, rucola 7,00
Paolo Rossi
pesto, mozzarella, gegrilde aubergine, walnoot, zontomaat 7,75
Pollo matto
pikant gekruide kipburger, rode pesto, rucola, ui en balsamicomayonaise
Quattro
pittige salami, pesto, mozzarella, zoetzure pepers 6,25
Salmone
kruidenkaas, gerookte zalm, rucola 7,75
Tonno
huisgemaakte tonijnsalade (zonder mayo) 6,00
Vitello Tonnato
gestoofde kalfsmuis met tonijnmayonaise 7,50
7,00
7,95
Insalate
Maaltijdsalades worden met brood geserveerd
11,95
Caprese
buffelmozzarella, pesto, tomaat, geroosterde pijnboompitten
Cesare
romaine sla, parmesan, kappers, croutons, knoflookgamba’s, pijnboompitten
Kip
mix van sla, gerookte kip, walnoten, appel, honing, lente ui, bleekselderij
Tonijn
romaine sla, tonijn, zontomaat, kappers, rode ui, bleekselderij
Geitenkaas
gemengde sla, geitenkaas, pijnboompitten, honing, lente ui, zontomaat
Zalm
gerookte zalm op een bedje van rucola met kappers en rode ui
Antipasti
Piccolo
Schaal (1-2 personen) artisjokken, peppedews, balsamico uitjes en olijven
13,95
Formaggi
bordje (1-2 personen) gemengde Italiaanse kaasjes
13,95
Olive miste
schaaltje gemengde olijven
5,95
Pane
mandje brood met 2 soorten pesto/tapenade
5,95
Giulia
mix van Italiaanse vleeswaren 11,95
Sofia
buffelmozzarella met San Daniele ham 11,95
Francesca
carpaccio van bresaola met rucola en parmesan 11,95
Vitello Tonnato
dun gesneden kalfsmuis met tonijn mayo 12,50
Zuppa
soep van de dag geserveerd met brood (alleen van oktober t/m maart) 5,95
Pasta’s
Uiteraard hebben wij als Italianen ook overheerlijke warme gerechten. In onze traiteurtoonbank vindt u verschillende soorten huisgemaakte gerechten zoals: pasta’s, vlees, risotti en groente. Elke dag vers, elke dag weer anders, van voor- tot nagerecht. U kunt deze gerechten aan de toonbank bestellen, zelf met elkaar combineren en zo uw lunch of diner samenstellen. Onze medewerkers vertellen u graag wat wij vandaag voor u op het menu hebben staan.
Bibite
Espresso
2,40
Flesje vruchtensap
2,75
Espresso Macchiato
2,50
Mineraalwater
2,85
Espresso doppio
3,95
Gele jus klein
2,75
Cappuccino
2,95
Gele jus groot
3,75
Cappuccino doppio
4,25
Rode jus klein
3,00
Caffe Latte (kop)
3,35
Rode jus groot
4,00
Latte Macchiato (glas)
3,50
(bloedsinaasappelsap)
Verse munt thee
2,75
Birra Italiana
2,95
Thee
2,50
Flesje Prosecco (2 glazen)
6,95
Cola, Fanta, 7-up, etc.
2,50
Glas huiswijn (wit, rood, rosé)
3,95
Glas melk/chocomelk
2,50
Fles huiswijn (ter plekke)
14,95
Gusto di Casto Winkelcentrum ‘Gelderlandplein’ Van Leijenberghlaan 216 1082 DC Amsterdam tel (020) 644 89 03 fax (020) 644 89 22 www.gustodicasto.nl
Menukaart
ingredienti puri la pura vita la pura gusto
