Előételek 1350
Salátatányér Színes saláták primőr és idényjellegű zöldségekkel, kívánság szerinti dresszinggel (rokfortos, fitness, fokhagymás-kapros vagy citromos salátaöntettel) Tatár beefsteak (12dkg)
Füstölt lazac tatár Kakukkfüves vargányapástétom salátával és pirított bagettel Tokaji libamájpástétom áfonyás hagymalekvárral Paradicsomos mozzarella Grillezett kecskesajt friss ruccolával és borsos eperdresszinggel Balzsamozott salátára tálalt, dióval pirított vargánya Hortobágyi kakas palacsinta Tejfölös, gombás kakashere galuskával Görög saláta
2090 2090 1590 2290 1450 1690 1890 930 1450 1350
Levesek 720 720 720 780 820 990 890
Kakasleves tojásával és csigatésztával Borjúmáj-gombócleves Falusi húsleves Tejszínes francia hagymaleves Tárkonyos kakasragu leves Vargánya-krémleves Görög gyümölcsleves
tálban csészében
Gulyásleves Halászlé pontyszelettel Halászlé harcsával Halászlé belsőséggel
1380 1380 1890 1890
820 820 1130 1130
Mese ételek
(130 cm alattiaknak)
Macskafogó (Tejfölös spagetti) Csibefutam (Rántott csirkemell mosolygós burgonyával) Némó kedvence (Rántott vajhalfilé burgonyapürével) Pinokkió (Bolognai spagetti)
830 1020 1140 1020
Könnyű húsnélküli ételek Grillezett camembert sajt szezámmagos almával és áfonyalekvárral Camembert sajt rántva, áfonyamártással Tejszínes, vargányás pappardelle Párolt- és sült zöldségek, grillezett kecskesajttal, rántott camembert cikkekkel Pirított gnocchi tejszínes parajjal
1850 1650 1890 2390 1450
Szárnyasból készült ételek Tanyasi, filézett kakaspörkölt ékességeivel (tarajával, tojásával) és galuskával Grillezett csirkemell, sült zöldségekkel Baconnal bordírozott csirkemell, fetás steakburgonyával és tzatzikivel Vajban sült parmezános csirkemell salátával borítva, sültburgonyával Flamand rakott hús
2590 2490 2890 2790 3290
A lávakövön sült csirkemellet és sertés-szüzet paradicsommal, sajttal, sonkával rétegezzük, camembert sajtot olvasztunk rá, barnamártással és hercegnőburgonyával tálaljuk.
Cézár saláta jégsalátából, pirított csirkemellel Friss bazsalikommal illatosított, aszalt paradicsommal és mozzarellával töltött csirkemellfilé, tejszínes, parajos gnocchi-val Fokhagymás mézben sült csirkemellfilé hercegnőburgonyával Grillezett csirkemell lyoni hagymával, saláta-csokorral és túróval töltött röstivel Serpenyőben sült és tálalt, tejszínes, mozzarellás, sonkás csirkemell, steakburgonyával Rostonsült libamáj sült almával és burgonyapürével Kacsa steak házi sajtkoronggal, grillezett pollentával és zöldfűszeres pesto-val
2790 3290 2390 2790 2690 4890 2990
Rózsaszínűre sült kacsamell mascarponés áfonyamártással, „túrógombóccal” Pirosra sült kacsacombok párolt káposztával és burgonyatortával
3190 2990
Sertésből készült ételek Mustárban érlelt sertéstarja, steakburgonyával és majonézes káposztasalátával Sült csülök elzászi káposztával és házi sültburgonyával Bécsiszelet sertésszűzből rokfortos zöldsalátákkal és hasábburgonyával Mangalicakaraj fokhagymás, francia tejfölös burgonyával Mangalicakaraj és házi grill kolbász, lecsóval és tallérburgonyával Erdélyi pecsenyés tányér
2390 2590 2790 3490 3690 3890
(pecsenye tarja, császárhús, grill kolbász, házi steakburgonya, majonézes káposztasaláta)
Sertésszűz tortillá-ban, paradicsommal, mozzarellával és bazsalikomos, fetás görögjoghurttal Argentin fűszeres sertés sültoldalas, házi serpenyős burgonyával és jalapeno-s paprikasalátával Brassói sertésszűzből
2590 2590 2390
Marhából készült ételek Borjúpaprikás juhtúrós galuskával Guinness sörös ír ökörpofa ragu, házi burgonyaropogóssal Ír ökörpofa szarvasgombás, francia tejfölös burgonyával Bélszínszeletek vargányás, bazsalikomos négysajtmártással, hercegnőburgonyával és zöldségekkel Nyárson sült, göngyölt bélszín, csípős, színes salátával, steakburgonyával és lyoni hagymával Bélszín steak madagaszkári zöldbors-mártással Bélszínszeletek Budapest módra, libamájjal Tiroli bélszín
2990 3590 3890 4390 4890 4190 4890 4890
A bélszínt lávakövön megsütjük, gombás burgundi mártással leöntjük, libamáj szelettel, vegyes körettel tálaljuk.
Argentin angus marharostélyos grillezve, whisky-s barbecue mártással, steakburgonyával Argentin angus marharostélyos és kecskesajt grillezve, jalapeno-s paprikasalátával és házi burgonyatortával
3790 3990
Tűzdelt őzgerinc erdei gyümölcsös barnamártással szarvasgombával illatosított libamájjal és házi burgonyaropogóssal
5190
Édes és sósvízi halak, tenger gyümölcsei Rostonsült pisztráng zöldségkörettel Harcsapaprikás túrós tésztával Roston sült szürkeharcsa filé, tejszínes vargánya raguval és vadrizzsel Harcsafilé rántva, választható körettel - ecetes, friss burgonyasalátával vagy - tonhalmajonézes burgonyasalátával Fogasfilé Kárpáti módra
2890 2790 3490 3190 3990
A rostonsült fogasfilét kapros tejszínes rákraguval, zöldség körettel tálaljuk.
Rostonsült haltrió (vajhal-, lazac-, fogasfilé) zöldség omletten, fetás öntettel Roston sült lazacfilé párolt zöldségekkel és hollandi mártással Paradicsomos crustában sült lazac, friss görög salátával Garnélarákos, tejszínes spagetti lazaccal Roston sült tigrisgarnéla-farok nyárson, salátaágyra tálalva Roston sült mediterrán nyársak bélszínnel, vajhallal, tigris garnélával, görög salátával és röstivel Tenger gyümölcsei variáció
3090 3090 3290 3290 3090 4150 4150
Roston sült vajhallal, lazaccal, zöldkagylóval és ráknyárssal. Vadrizzsel és párolt zöldségekkel körítve
Paradicsomos, bazsalikomos pappardelle, rostonsült lazaccal és parmezán forgáccsal Zöldkagyló fokhagymás fehérborban
3290 2690
Kétszemélyes tálak Kétszemélyes bőségtál
5990
Amely tartalmaz: mátrai borzast, bordírozott sült csirkemellet, rántott gombafejeket és fűszeres sertésszűz-nyársat. Rizzsel, sültburgonyával és túrós röstivel körítjük.
Kétszemélyes grilltál Amely tartalmaz: bélszínt, csirkemellet, vajhalat, szűzpecsenyét, libamájat, párizsi körítést, hollandi-, zöldbors-, és gombás barnamártást valamint lecsót.
10490
Kakas klasszikusok
(törzsvendégeink kérésére)
Mátrai borzas
2350
A csirkemellet fokhagymás burgonyás tojásba mártva, forró olajban kisütjük, tejföllel, reszelt sajttal meghintjük, vegyes körettel tálaljuk.
Nagymamám titka
2350
A sonkával, sajttal, füstölt kolbásszal töltött csirkemellet kirántjuk, vegyes körettel tálaljuk.
Tercsi néni töltött csirkemelle
2750
A csirkemellet megtöltjük almával, őszibarackkal, gombával, sajttal. Párizsiasan kisütjük, vegyes körettel, gyümölcsökkel tálaljuk.
Csirkemell mágnás módra
3390
Csirkemell sonkával és libamájjal töltve, vegyes körettel és gyümölcsökkel tálalva.
Csárdagazda kedvence
3590
A natúron kisütött szűzérméket kapros gombapaprikással leöntjük, libamájszelettel tálaljuk.
Bolognai spagetti Bakonyi szűzérme
1850 2590
A szűzérméket gombás, paprikás mártással, galuskával tálaljuk.
Házi jellegű saláták Káposztasaláta Tejfölös uborkasaláta Ropogós jégsaláta citrusos olívával Ruccola saláta koktélparadicsommal Kovászos uborka Paradicsomsaláta Sopszka saláta Vegyes saláta Görög saláta Jalapeno-s paprikasaláta Salátatányér
490 650 550 790 580 650 890 680 1350 650 1350
Színes saláták primőr és idényjellegű zöldségekkel, kívánság szerinti dresszinggel (rokfortos, fitness, fokhagymás-kapros vagy citromos salátaöntettel)
Desszertek Marcipánkrémben gratinírozott idény gyümölcs vaníliafagylalttal Gundel palacsinta Tocsogós, túrós palacsinta Mandulás máktorta amarena meggyfagylalttal Gyömbéres panna cotta sangria-s erdei gyümölcsökkel Somlói galuska
1350 930 750 930 930 860
Tiramisu Hideg mangó puding, gyömbéres kókuszmártással Madártej mandulás hablabdával Csokoládébomba vaníliafagylalttal
930 930 750 1250
(készítési idő kb. 15-20 perc)
1090
Fitness kehely (citrom-, őszibarack sorbet-, joghurtos erdei gyümölcs fagylalt, friss gyümölcsökkel)
Madagaszkári kehely
1140
(vaníliafagylalt idényjellegű gyümölccsel, hozzáillő Bols likőrrel)
1140
Capri kehely (Somlói galuska, csokoládé- és vaníliafagylalttal)
Feketeerdő kehely
1090
(csokoládé-, spanyol meggy-, puncs fagylalt, csokoládés piskótával)
Vegyes fagylalt tejszínhabbal
890
(Háromféle fagylaltból tetszés szerint: csokoládé, vanília, puncs, eper, joghurtos erdei gyümölcs, spanyol meggy, citrom sorbet, őszibarack sorbet, pisztácia)
Vidám fagylalt-meglepetés gyerekeknek Citrom vagy őszibarack sorbet pezsgővel (alkoholmentes pezsgővel is) Túrós csusza
890 890 1350
Ételáraink a hozzájuk tartozó köret árát tartalmazzák! Ételeink többségét kisadagban is el tudjuk készíteni, a teljes ár 70 százalékáért. Konyhafőnök: Fejes Tamás
