Élelmiszer- biztonság

Élelmiszerbiztonság

Szakkönyvek és folyóiratcikkek ajánló bibliográfiája a Magyar Mezőgazdasági Bibliográfia alapján, az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományából

Összeállította: Csapó Anikó Szerkesztette: Patkós Ilona

Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ Budapest, 2014

Kedves Olvasónk! Az Ön által kézben tartott bibliográfiában elsősorban az Országos Mezőgazdasági Könyvtár és Dokumentációs Központ állományába tartozó, élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos könyveket, cikkeket gyűjtöttük össze. A kiadvány folytatása a 2004-ben lezárt Élelmiszerbiztonság című ajánló bibliográfiának. A témacsoport elején a címet követően feltüntettük azokat a tárgyszavakat, amelyek alapján a gyűjtést végeztük. Az egyes tételeket aktualitásuk, újdonságuk szerint helyeztük el a témacsoporton belül, azaz a legfrissebb irodalomtól kezdődően megjelenésük évének sorrendjében következnek egymás után. Az összeállításban szereplő publikációk és könyvek az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományában, teljes terjedelmükben is megtalálhatók. A folyóiratcikkeket és rövidebb dokumentumokat a könyvektől elkülönítetten gyűjtöttük ki Cikkek címszó alatt, azoktól megkülönböztethetők a szerzői vezetéknevek teljes nagybetűs írásmódja alapján is. A tételek bibliográfiai leírása mellett feltüntettük azok raktári számát is, a könnyebb fellelhetőség érdekében. A bibliográfiai anyag gyűjtése 2014. március 20-án zárult le.

Élelmiszerbiztonság Tárgyszavak: aflatoxin, Aspergillus flavus, beltartalom, élelmiszer-előállítás, élelmiszerhamisítás, élelmiszer-higiénia, élelmiszeripar, élelmiszerbiztonság, élelmiszerlánc, élelmiszer-minőség, élelmiszer-tudomány, GMO (Genetically Modified Organism), hatósági ellenőrzés, higiénia, hűtéstechnika, hűtőlánc, jelölés, kálium, kereskedelem, kockázatelemzés, kockázatelemzés, konyhasó, környezetszennyezés, közegészségügy, küszöbérték, methaemoglobinaemia, mézpiac, NÉBIH (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal), nitrát tartalom, nitrit, nyomonkövethetőség (élelmiszeré), romlás, szállítás, szennyeződés, takarmányártalom, toxikológia, toxinkötő anyag, toxintartalom, vámtarifa, versenyképesség, világpiac - Könyvek: EU 2824:10 Work programme 2014 / [publ.] Food and Veterinary Office. - Luxembourg : POEU , 2014. 32 p. ; 30 cm. - (Health and Consumers, ISSN 2315-2168) ISBN 978-92-79-34765-8 C 76144 Food wastage footprint : Impacts on natural resources : Summary report / [Publ.: Food and Agriculture Organization of the United Nations]. - [Rome] : FAO , cop. 2013. - 61 p. ; 22 cm ISBN 978-92-5-107752-8 CD 37/38 Pesticide residues in food - 2012 [elektronikus dok.] : Report and Evaluations : Joint FAO/WHO meeting on pesticide residues : Rome, 11-20 September 2012 / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Könyv. - Rome : FAO : WHO , cop. 2013. 1 CD-ROM ; 12 cm. - (FAO Plant production and protection paper ; 215.). (FAO Plant production and protection paper ; 216.) ISBN 978-92-5-107400-8 ISBN 978-92-5-107558-6 CD 381 Food science conference (2013) (Budapest)Food science conference 2013 [elektronikus dok.] : Book of proceedings : 7-8 November 2013, Budapest, Hungary / Ed. by Istvan Dalmadi [et al.]. - Könyv. - Bp. : Faculty of Food Science, Corvinus University of Budapest , 2013. - 1 CD-ROM ; 8 cm ISBN 978-963-503-550-2 C 76091 Hungalimentaria 2013 : Kockázatbecslés, önellenőrzés, élelmiszerbiztonság tudományos konferencia (2013) (Budapest) Hungalimentaria 2013 : "Kockázatbecslés, önellenőrzés, élelmiszerbiztonság" tudományos konferencia és szakmai kiállítás : Mezőgazdasági Múzeum .. 2013. április 16-17. / [Közread.:] Wessling Hungary Környezetvédelmi, Élelmiszerbiztonsági, Egészségvédelmi és Minőségügyi Szolgáltató Kft. - Bp. : Wessling Hungary Környezetvédelmi, Élelmiszerbiztonsági, Egészségvédelmi és Minőségügyi Szolgáltató Kft. , 2013. - 82 p. ; 21 cm ISBN 978-963-89274-2-2 3

Élelmiszerbiztonság B 25011 Élelmiszerlánc-biztonsági stratégia 2013-2022 / [Készítette: Vidékfejlesztési Minisztérium, Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal]. - Bp. : VM : NÉBIH , cop. 2013. - 148 p. ; 27 cm ISBN 978-963-08-7671-1 Rc 56483 Élelmiszerlánc-biztonsági stratégia 2013-2022 : Kivonat / [Kiad. Nemzeti Élelmiszerláncbiztonsági Hivatal]. - [Bp.] : NÉBIH , cop. 2013. - 17 p. ; 21 cmISBN 978-963-08-7672-8 EU 2806:11 Szeitzné Szabó Mária HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások az Európai Unióban / Szeitzné Szabó Mária. - Bp. : KIT Kft. , cop. 2013. - 183 p. ; 24 cm ISBN 978-963-637-225-5 B 24463 A "Magyar Agrárgazdasági Minőség Díj 2012" nyerteseinek bemutatkozása és az agrárgazdasági és élelmiszeripari minőségszabályozás témájú szakmai rendezvény kiadványa / [Közread.: Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottság]. - Bp. : EOQ MNB , 2012. - 72 fol. : ill. ; 30 cm EU 2516:2 Science strategy 2012-2016 / [Publ.:] European Food Safety Authority. - Parma : EFSA , [2012]. - 39 p. : ill., színes ; 21 cm ISBN 978-92-9199-417-5 EU 2335:11 Work plan 2012 / [Publ.:] European Food Safety Authority. - Parma : EFSA , [2012]. - 15 p. : ill., színes ; 21 cm ISBN 978-92-9199-414-4 C 76006 Safety evaluation of certain food additives : Prepared by the Seventy-sixth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / [Publ.] World Health Organization. - Geneva : WHO , 2012. - V, 335 p. ; 23 cm. - (WHO food additives series ; 67., ISSN 0300-0923) ISBN 978-92-4-166067-9 B 23987 The state of world fisheries and aquaculture 2012 / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2012. - XV, 209 p. ; 30 cm ISBN 978-92-5-107225-7 C 74592 Toxicological evaluation of certain veterinary drug residues in food : Prepared by the Seventy-fifth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / [Publ.] World Health Organization. - Geneva : WHO , 2012. - V, 178 p. ; 23 cm. - (WHO food additives series ; 66., ISSN 0300-0923) ISBN 978-92-4-166066-2

4

Élelmiszerbiztonság CD 37/35 Cost-effective management tools for ensuring food quality and safety [elektronikus dok.] : For small and medium agro-industrial enterprises / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Könyv. - Rome : FAO , 2012. - 1 CD-ROM ; 12 cm. - (FAO Training materials for agricultural management, marketing and finance, ISSN 2224-848X / 11.) ISBN 978-92-5-107206-6 CD 37/33 Pesticide residues in food - 2011 [elektronikus dok.] : Joint FAO/WHO meeting on pesticide residues : Geneva, 20-29 September 2011 / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Könyv. - Rome : FAO : WHO , cop. 2012. - 1 CD-ROM ; 12 cm. - (FAO Plant production and protection paper ; 211.). (FAO Plant production and protection paper ; 212.) ISBN 978-92-5-107103-8 ISBN 978-92-5-107171-7 C 73576 Halford, Nigel G. Genetically modified crops / Nigel G. Halford. - 2. ed. - London : Imperial College Press , cop. 2012. - 182 p. : ill., színes ; 24 cm ISBN 978-1-84816-838-1 C 74601 Herbel, Denis Good practices in building : Innovative rural institutions to increase food security / Denis Herbel [et al.]. - Rome : FAO , 2012. - 119 p. : ill., színes ; 25 cm ISBN 978-92-5-107234-9 EU 2460:11 Holland, Nina - Robinson, Claire - Harbinson, Rod Terítéken a konfliktusok : Egy évtizede tartó ipari befolyás az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnál (EFSA) / [Nina Holland, Claire Robinson, Rod Harbinson]. - [S. l.] : Jog az Egészséghez Egyesület , 2012. - 46 p. : ill., színes ; 30 cm ISSN 978-963-89364-2-4 C 74962 Horváth Péter Élelmiszerbiztonság és higiénia a vendéglátásban / Horváth Péter. - Bp. : Képzőművészeti K. , 2012. - 208 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-963-337-081-0 B 23991 International Congress on Seafood Technology on Sustainable, Innovative and Healty Seafood (2010) (Anchorage, USA) Second International Congress on Seafood Technology on Sustainable, Innovative and Healty Seafood : FAO/The University of Alaska : 10-13 May 2010, Anchorage, the United States of America / Ed. by John Ryder, Lahsen Ababouch, Murat Balaban. - Rome : FAO , 2012. VIII, 238 p. : ill. ; 30 cm. - (FAO fisheries and aquaculture proceedings ; 22., ISSN 20706103) ISBN 978-92-5-107108-3

5

Élelmiszerbiztonság Tk 13112 Kádár Róbertné Élelmiszerbiztonság / [Kádár Róbertné]. - 2. változatlan utánny. - Bp. : NAKVI , 2012. - 219 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-963-9675-78-0 D 10348 Méhész Nóra - Tömöri Balázs GMO kisokos : Élelmiszerkalauz tudatos vásárlóknak / [Készítette: Méhész Nóra, Tömöri Balázs]. - Bp. : Greenpeace Magyarország Egyes. , 2012. - 30 p. : ill., színes ; 15 cm ISBN 978-963-89680-0-5 CD 363 Minőségmenedzsment az élelmiszeriparban 2012 a Nemzeti Vidékfejlesztési Program megvalósításáért (2012) (Szeged) Minőségmenedzsment az élelmiszeriparban 2012 a Nemzeti Vidékfejlesztési Program megvalósításáért témájú szakmai rendezvény kiadványa [elektronikus dok.] : Szeged 2012. november 6. / [Kiad.] Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottság. Elektronikus szöveg. - Bp. : EOQ Magyar Nemzeti Biz. , cop. 2012. - 1 CD-ROM ; 12 cm C 73336 Food systems failure : The global food crisis and the future of agriculture / Ed. by Christopher Rosin, Paul Stock, Hugh Campbell. - London ; Washington : Earthscan , cop. 2012. - XIV, 236 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-1-84971-229-3 Tk 13128 Vadhúsvizsgálat és minősítés : Oktatási segédlet képesített vadhúsvizsgáló képzéshez / [Összeáll. Gombos Zoltán, Herényi Bulcsú]. - [Bp.] : Orsz. Magyar Vadászkamara , 2012. 56 p. : ill., színes ; 30 cm ISBN 978-963-9783-28-7 C 76012 FAO/WHO guide for developing and improving national food recall systems / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Rome : WHO : FAO , 2012. - 68 p. ; 25 cm ISBN 978-92-5-107290-5 C 74373 Safety evaluation of certain food additives and contaminants : Prepared by the Seventy-fourth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / [Publ.] World Health Organization. - Geneva : WHO , 2012. - V, 825 p. ; 23 cm. - (WHO food additives series ; 65., ISSN 0300-0923) ISBN 978-92-4-166065-5 C 74588 Prevention and reduction of food and feed contamination / [Publ.] World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : WHO : FAO , 2012. - VI, 170 p. ; 21 cm. - (Codex alimentarius, ISSN 0259-2916) ISBN 978-92-5-107119-9

6

Élelmiszerbiztonság CD 256 Alföldi Tudományos Tájgazdálkodási Nap (7.) (2011) (Szolnok) Magyar tudomány ünnepe 2011 [elektronikus dok.] : Intézeti tudományos diákköri konferencia : VII. Alföldi Tudományos Tájgazdálkodási Nap, 2011. november 17. / [Szerk. Barancsi Ágnes, Hernyák Gábor]. - Könyv. - Szolnok : Szolnoki Főiskola , 2011. - 1 CDROM ; 12 cm ISBN 978-963-89339-1-1 C 73469 Technical guidelines on aquaculture certification / [Publ.: Food and Agriculture Organization of the United Nations]. - Rome : FAO , 2011. - VIII, 122 p. ; 21 cm ISBN 978-92-5-006912-8 C 73460 FAO in the 21st century : Ensuring food security in a changing world / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2011. - XXIX, 239 p. : ill., színes ; 25 cm + mell. ISBN 978-92-5-1069-13-4 EU 2185:11 A húsbehozatalra vonatkozó állat-egészségügyi ellenőrzések rendszerének bizottsági irányítása az élelmiszer-higiéniai jogszabályok 2004. évi reformját követően / [Közread.] Európai Számvevőszék. - Luxembourg : EUK , 2011. - 61 p. : ill., színes ; 30 cm. (Különjelentés / Európai Számvevőszék ; 2010/14. sz.) ISBN 978-92-9207-978-9 EU 2210: LIFE and resource efficiency : Decoupling growth from resource use / [Publ.] European Commission. - Luxembourg : POEU , 2011. - 69 p. : ill., színes ; 30 cm. - (LIFE focus. Environment) ISBN 978-92-79-19764-2 C 74257 Fellows, Peter - Hilmi, Martin Selling street and snack foods / Peter Fellows, Martin Hilmi. - Rome : FAO , 2011. - VII, 90 p. : ill. ; 21 cm. - (FAO Diversification booklet, ISSN 1810-0775 ; 18.) ISBN 978-92-5-107071-0 C 74251 Fellows, Peter Value from village processing / Peter Fellows. - 2. ed. - Rome : FAO , 2011. - VII, 103 p. : ill. ; 21 cm. - (FAO Diversification booklet, ISSN 1810-0775 ; 4.) ISBN 978-92-5-107065-9

7

Élelmiszerbiztonság C 74714/1 C 74714/2 C 74714/3 C 74714/4 C 74714/5 Cost-effective management tools for ensuring food quality and safety : For small and medium agro-industrial enterprises / [Publ.:] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2011. - 5 db ; 25 cm. - (FAO Training materials for agricultural management, marketing and finance ; 11., ISSN 2224-8471) ISBN 978-92-5-107020-8 Az öt kötet egy dossziéban található. [1. vol], Facilitator's manual. - VII, 14 p. [2. vol.], Module 1: Use of market information for improving quality management. - X, 64 p. [3. vol], Module 2.: Systems and tools for improving quality and safety management in agroindustries. - XII, 57 p. [4. vol.], Module 3: Application of quality management principles in small and medium agroindustrial enterprises. - XI, 136 p. [5. vol.], Module 4: Planning as a tool for improving quality and safety management. - IX, 38 p. B 23995 Introduction to the International Treaty on Plant Genetic Resources for Food and Agriculture / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2011. - IX, 155 p. : ill., színes ; 30 cm ISBN 978-92-5-107165-6 B 23172 Biotechnologies for the agricultural development : Proceedings of the FAO International Technical Conference on "Agricultural Biotechnologies in Developing Countries: Options and opportunities in crops, foresty, livestock, fisheries and agro-industry to face the challenges of food insecurity and climate change" (ABDC- 10) / [publ. Food and Agriculture Organization of the United Nations]. - Rome : FAO , 2011. - XXI, 569 p. ; 26 cm ISBN 978-92-5106906-6 B 23169 Food Security : Communications Toolkit / [publ. Food and Agriculture Organization of the United Nations]. - Rome : FAO , 2011. - 213 p. ; 30 cm ISBN 978-92-5-106858-8 Rc 56041 Hungalimentaria 2011. Élelmiszer- és takarmányellenőrzés: Gyorsabban - pontosabban biztonságosabban (2011) (Budapest) Hungalimentaria 2011 : "Élelmiszer- és takarmányellenőrzés: Gyorsabban - pontosabban biztonságosabban" tudományos konferencia / [Közread.: Wessling Hungary Kft.]. - Bp. : Wessling Hungary Kft. , 2011. - 82 p. ; 21 cm ISBN 978-963-89274-0-8 C 73002 Élelmiszerek minőségével, biztonságával és megtévesztő jelölésével kapcsolatos fogyasztóvédelmi ismeretek / Szerk.: Kiss Attila, Naár Zoltán. - Eger : EKF , 2011. - 66 p. : ill., színes ; 21 cm

8

Élelmiszerbiztonság B 23993 Lawrence, Jim Assessment and management of biotoxin risks in bivalve molluscs / Jim Lawrence [et al.]. Rome : FAO , 2011. - XVII, 337 p. ; 30 cm. - (FAO fisheries and aquaculture technical paper, ISSN 2070-7010 ; 551.) ISBN 978-92-5-107003-1 C 73251 Food security, nutrition and sustainability / Ed. Geoffrey Lawrence, Kristen Lyons and Tabatha Wallington. - London ; Washington : Earthscan , cop. 2011. - XXIV, 295 p. : ill. ; 23 cm ISBN 978-1-84971-387-0 C 73458 World Livestock 2011 : Livestock in food security / [Ed. A. McLeod]. - Rome : FAO , 2011. 115 p. : ill., színes ; 25 cm ISBN 978-92-5-107013-0 C 74260 Marshall, Elaine - Mejia, Danilo Traditional fermented food and beverages for improved livelihoods / Elaine Marshall, Danilo Mejia. - 2. ed. - Rome : FAO , 2011. - VII, 79 p. : ill. ; 21 cm. - (FAO Diversification booklet, ISSN 1810-0775 ; 21.) ISBN 978-92-5-107074-1 C 73126/1 C 73126/2 Nanni, Paolo A3E= Agricoltura, alimentazione, ambiente, energia / [Resp. red. Paolo Nanni]. - Firenze : Accademia dei Georgofili. - 2 db. : ill. ; 24 cm. - (I Georgofili ; 2009/7/1.). (I Georgofili ; 2009/7/2.) Angol nyelvű kivonatokkal. Bibl.: Bibliogr.:Az egyes tanulmányok végén. [1.], Situazione attuale e prospettive di sviluppo. Aspetti produttivi e tecnici. - cop. 2010. 105 p. ISBN 978-88-596-0852-3 [2.], Prospettive energetiche, sostenibilità e miglioramento dell'ambiente. - cop. 2011. - 90 p. ISBN 978-88-596-0883-7 B 23133 2010 Annual report / [Ed. Val Osowski]. - East Lansing : Michigan State University , 2011. 48 p. : ill., színes ; 28 cm. - (Annual report / Michigan Agricultural Experiment Station ; 2010.) C 23196 Safeguarding food security in volatile global markets / Ed. by Adam Prakash. - Rome : FAO , 2011. - XXII, 594 p. ; 27 cm ISBN 978-92-5-106803-8 Rb 25712 Atteindre la sécurité alimentaire dans le contexte du changement climatique : Résumé de la Commission sur l'Agriculture Durable et le Changement Climatique á l'attention des décideurs politiques / [Publ.: Commission sur l'Agriculture Durable et le Changement Climatique]. - Copenhagen : CCAFS , 2011. - 19 p. : ill., színes ; 30 cm 9

Élelmiszerbiztonság B 23123 Sinha, Nirmal K. Handbook of vegetables and vegetable processing / Ed. Nirmal K. Sinha. - : Blackwell Publ. , cop. 2011. - XIV, 772 p. : ill. ; 25 cm ISBN 978-0-8138-1541-1 Rb 25711 Achieving food security in the face of climate change : Summary for policy makers from the Commission on Sustainable Agriculture and Climate Change / [Publ.: Commission on Sustainable Agriculture and Climate Change]. - Copenhagen : CCAFS , 2011. - 19 cm : ill., színes ; 30 cm C 72894 Élelmiszerbiztonság: tények, tendenciák, teendők : A Magyar Tudományos Akadémia és a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal tanulmánya az Új Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Program megvalósításához / [Szerk. Szeitzné Szabó Mária]. - Bp. : Agroinform K. , 2011. 156 p. : ill., színes ; 24 cm ISBN 978-963-502-925-9 C 72913 Combating micronutrient deficiences: food-based approaches / Ed. by Brian Thompson, Leslie Amoroso. - Wallingford : CABI ; [Rome] : FAO , cop. 2011. - XXXII, 397 p. : ill. ; 25 cm ISBN 978-92-5-106546-4 B 23156 Turral, Hugh - Burke, Jacob - Faurès Jean-Marc Climate change,water and food security / by Hugh Turral, Jacob Burke, Jean-Marc Faurès. Rome : FAO , 2011. - XXVI, 174 p. : ill., színes ; 30 cm. - (FAO water reports ; 36.) ISBN 978-92-5-106795-6 C 73468 Safety evaluation of certain food additives and contaminants : Prepared by the Seventy-third meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / [Publ.] World Health Organization. - Geneva : WHO , 2011. - V, 543 p. ; 23 cm. - (WHO food additives series ; 64., ISSN 0300-0923) ISBN 978-92-4-166064-8 C 73467 Safety evaluation of certain contaminants in food : Prepared by the Seventy-second meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / [Publ.] World Health Organization. - Geneva : WHO , 2011. - V, 791 p. ; 23 cm. - (WHO food additives series ; 63., ISSN 0300-0923) ISBN 978-92-4-166063-1 B 23142 Mass spectrometry in food safety : Methods and protocols / Ed. Jerry Zweigenbaum. - New York : Humana Pr. , cop. 2011. - XII, 416 p. ; 26 cm. - (Methods in molecular biology ; 747.) ISBN 978-1-61779-135-2

10

Élelmiszerbiztonság C 72933 Akande, Gbola - Diei-Ouadi, Yvette Post-harvest losses in small-scale fisheries : Case studies in five sub-Saharan African countries / Gbola Akande, Yvette Diei-Ouadi. - Rome : FAO , 2010. - XIII, 72 p. : ill., színes ; 25 cm. - (FAO fisheries and aquaculture technical paper ; 550.) ISBN 978-92-5-106671-3 C 72872/1 C 72872/2 Élelmiszerbiztonság megítélési módszerei : Továbbképzési előadások gyűjteménye / Szerk.: Ambrus Árpád. - Bp. : Edison House Holding Zrt. , 2010. - 2 db : ill. ; 25 cm Néhány tanulmány angol nyelvű. Bibl.: Bibliogr.:A tanulmányok végén. 1. köt., . - 687 p. ISBN 978-963-88947-0-0 2. köt., . - 689-1196 p. ISBN 978-963-88947-1-7 C 72138 Új élelmiszeripari technológiák alkalmazási lehetősége és fogyasztói megítélése / Szerk.: Bánáti Diána. - Bp. : Központi Élemiszer-tudományi Kutatóintézet , 2010. - 152 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonsági kötetek ; 6.) ISBN 978-963-7358-11-1 C 72867 Strengthening potato value chains : Technical and policy options for developing countries / Coord.: Nicolaus Cromme [et al.]. - Rome : FAO , 2010. - 148 p. : ill., színes ; 25 cm ISBN 978-92-5-106627-0 C 72736 Élelmiszer és agrárgazdasági világfórum Budapesten / Összeáll. Molnár Pál, Pallóné Kisérdi Imola, Vajda László. - Budapest : EOQ Magyar Nemzeti Bizottság , 2010. - 371 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-963-88843-0-5 EU 2181:1 Changing landscape of european agriculture : Essays in Honour of Professor Csaba Csaki / Ed.: Imre Ferto, Csaba Forgacs, Attila Jambor. - Bp. : Agroinform K. , 2010. - 260 p. ; 25 cm ISBN 978-963-502-922-8 EU 2243:8 Evaluation and registration of plant protection products / [publ.:] Executive Agency for Health and Consumers. - [Luxembourg] : [POEU] , [é. n.]. - 19 p. : ill., színes ; 21 cm ISBN 978-92-9200-003-5 B 23038 The impact of the economic and financial crises on agriculture and food security in Europe and Central Asia: a compendium : Technical background paper for the Ministerial Round Table : 27th FAO Regional Conference for Europe, Yerevan 13 May 2010 / Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Bp. : Food and Agriculture Organization of the United Nations , 2010. - 105 p. ; 30 cm

11

Élelmiszerbiztonság B 23100 Good practices for the feed industry : Implementing the Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome : FAO : International Feed Industry Federation , 2010. - XXIII, 79 p. : ill., színes ; 30 cm. - (FAO animal production and health manual ; 9.) ISBN 978-92-5-106487-0 C 72868 Good practices for biosecurity in the pig sector / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2010. - XII, 74 p. ; 25 cm. - (FAO animal production and health. Paper ; 169.) ISBN 978-92-5-106507-5 Tk 12947 Gerber Gábor - Kádár Róbertné Munka-, tűz, környezetvédelem és higiénia / [Szerző: Gerber Gábor, Kádár Róbertné]. - Bp. : FVM VKSZI , 2010. - 215 p. : ill., színes ; 24 cm ISBN 978-963-9675-80-3 Rb 25673 The GCARD Process in Africa : Final synhesis : March 2010. - [S.l.] : [s.n.] , [2010]. - 8 p. ; 30 cm Rb 25672 The GCARD Process in Latin America and the Caribbean : Final synhesis : March 2010. [S.l.] : [s.n.] , [2010]. - 18 p. ; 30 cm Rb 25670 The GCARD Process in Central Asia and the Caucasus : Final synhesis : March 2010 / [Publ. Global Conference on Agricultural Research for Development]. - [S.l.] : [s.n.] , [2010]. - 14 p. ; 30 cm C 72515 International Congress of Plant Pathology (9.) (2008) (Torino) The role of plant pathology in food safety and food security / Ed. R. N. Strange, Maria Lodovica Gullino. - Dordrecht : Springer , cop. 2010. - VIII, 155 p. : ill., színes ; 24 cm. (Plant pathology in the 21st century. Contributions to the 9th international congress ; 3.) ISBN 978-1-4020-8931-2 Tk 12945 Kádár Róbertné Élelmiszerbiztonság / [Szerző: Kádár Róbertné]. - Bp. : FVM VKSZI , 2010. - 219 p. : ill. ; 23 cm ISBN 978-963-9675-78-0 C 72064 Levidow, Les - Carr, Susan GM food on trial : Testing european democracy / Les Levidow, Susan Carr. - New York : Routledge , 2010. - 309 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-0-415-95541-6

12

Élelmiszerbiztonság B 24815 Élelmiszerbiztonság : A magyar élelmiszer-gazdaság, a vidékfejlesztés és az élelmiszerbiztonság stratégiai alapjai / [Szerk. Csáki Csaba]. - Bp. : MTA , 2010. - 158 p. : ill., színes ; 27 cm. - (Köztestületi stratégiai programok) ISBN 978-963-508-578-1 D 10284 Morvai Gábor - Joó Imre Mindennapi élelmiszerbiztonság : Sütés-főzés, E300, vásárlás piacon, bioételek, húsvét / [Morvai Gábor, Joó Imre]. - Debrecen : Fogyasztóvédők Magyarországi Egyesülete , 2010. 64 p. ; 16 cm. - (Fogyasztóvédelmi zsebkönyvek, ISSN 2061-4055) ISBN 978-963-88615-5-9 ISSN 2061-4055 EU 2195:2 Challenges for agricultural research / [publ.] Organisation for Economic Co-operation and Development. - Paris : OECD , cop. 2010. - 301 p. : ill. ; 27 cm ISBN 978-92-64-09009-5 C 72434 Food security in Africa : Market and trade policy for staple foods in Eastern and Southern Africa / Ed. by Alexander Sarris, Jamie Morrison. - Cheltenham : Edward Elgar Publ. Ltd. : FAO , 2010. - XI, 423 p. ; 23 cm ISBN 978-1-84844-851-3 B 23020 Session of the Sub-Committee on Fish Trade (12.) (2010) (Argentina) Report of the twelfth session of the sub-committee on fish trade : Buenos Aires, Argentina, 26-30 April 2010 / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2010. - X, 68 p. ; 30 cm. - (FAO Fisheries and aquaculture report ; 939.). (FAO, Rapport sur les pêches et l'aquaculture ; 939.). (FAO, Informe de pesca y acuicultura ; 939.) ISBN 978-92-5-006611-0 C 72769 Southeast Asia symposium on quality and safety of fresh and fresh cut produce (2009) (Bangkok, Thailand) Proceedings of the Southeast Asia symposium on quality and safety of fresh and fresh cut produce : Bangkok, Thailand : August 3-5, 2009 / Conv. S. Kanlayanarat, W. B. McGlasson, C. Techavuthiporn. - Leuven : ISHS , 2010. - 560 p. : ill. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 875.) ISBN 978-90-6605-563-6 B 23045 Sustainable Food Chain World Summit (1.) (2010) (Budapest) Proceedings of the 1st Sustainable Food Chain World Summit and its central event the 10th jubilee World Meat Hygiene and Meat Inspection Congress : Budapest 17-22 August 2010 / [Főszervező: Európai Élelmiszerlánc Parlament]. - [Bp.] : [s. n.] , [2010]. - XVI, 142 p. ; 30 cm

13

Élelmiszerbiztonság B 23078 Sustainable improvement of animal production and health (Vienna) Sustainable improvement of animal production and health / N. E. Odongo, M. Garcia, G. J. Viljoen. - Rome : FAO , 2010. - XXXV, 393 p. : ill., színes ; 28 cm ISBN 978-92-5-106697-3 DVD 19 Food and nutrition library 4.0 [elektronikus dok.] : Including the IASC GNC harmonized training package version 1.0 / [Publ.] United Nations System Standing Committee on Nutrition. - Interaktív multimédia. - Geneva : WHO , 2010. - 1 DVD ; 12 cm C 72822 Venetianer Pál Génmódosított növények : Mire jók? / Venetianer Pál. - Bp. : Typotex K. , 2010. - 150 p. ; 20 cm. - (Szokatlan szempontok) ISBN 978-963-279-153-1 B 23170 Activity report 2009/2010 / [publ.] Walloon Agricultural Research Centre. - Gembloux : Walloon Agricultural Research Centre , [2010]. - 81 p. : ill. ; 30 cm ISSN 0770-8343 Tk 12849 Vadhúsvizsgálat és minősítés : Oktatási segédlet képesített vadhúsvizsgáló képzéshez / [Összeáll. Gombos Zoltán, Herényi Bulcsú]. - [Bp.] : Orsz. Magyar Vadászkamara , 2010. 56 p. : ill., színes ; 30 cm ISBN 978-963-9783-20-1 Rb 25809 Gabonaalapú élelmiszerek fuzáriumtoxin szennyezettségének csökkentési lehetőségei / szerk. Szeitzné Szabó Mária. - Budapest : Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal , 2009. - 35 p. : ill., színes ; 30 cm B 22681 Rapport annuel 2008 / [Publ.] Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments. Maisons-Alfort Cedex : AFSSA , 2009. - 123 p. : ill., színes ; 30 cm C 72029 Asia-Pacific Symposium on assuring quality and safety of agri-foods (2008) (Bangkok) Proceedings of the Asia-Pacific Symposium on assuring quality and safety of agri-foods : Bangkok, Thailand August 4-6, 2008 / Conv. S. Kanlayanarat, V. Srilaong. - Leuven : ISHS , 2009. - 376 p. : ill. ; 24 cm. - (Acta horticulturae ; 837.) ISBN 978-90-6605-562-9 Tk 12836 Biró Géza - Salamon Rozália Veronika Élelmiszer-biztonság / Biró Géza, Salamon Rozália Veronika. - Kolozsvár : Scientia K. , 2009. - [194] p. ; 24 cm ISBN 978-973-1970-15-8

14

Élelmiszerbiztonság C 72520 The ICC handbook of cereals, flour, dough and product testing : Methods and applications / Ed. by Stanley P. Cauvain, Linda S. Young. - Lancaster : Destech Publ. , cop. 2009. - XI, 498 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-1-932078-99-2 B 22814 CIRAD 2008 / [Publ. Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement]. - Paris : CIRAD , 2009. - 67 p. : ill., színes ; 26 cm ISBN 978-28-761-4665-5 EU 2088:11 Annual report 2008 : Committed to ensuring that Europe's food is safe / [publ.] European Food Safety Authority. - [Parma] : [EFSA] , cop. 2009. - 104 p. : ill., színes ; 21 cm ISBN 978-92-9199-095-5 C 71903 Adequate food for all : Culture, science, and technology of food in the 21st century / Ed. by Wilson G. Pond, Buford L. Nichols, Dan L. Brown. - Boca Raton : CRC Pr. , cop. 2009. - 436 p., [4] színes t. : ill. ; 24 cm ISBN 978-1-4200-7753-7 EU 2122:11 Plan stratégique : De l'Autorité européenne de sécurité des aliments pour 2009-2013 / [Publ.] European Food Safety Authority. - [Parme] : EFSA , cop. 2009. - 48 p. : ill. ; 21 cm ISBN 978-92-9199-104-4 EU 2121:11 Strategieplan : Der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit 2009-2013 / [Publ.] European Food Safety Authority. - [Parme] : EFSA , 2009. - 48 p. ; 21 cm ISBN 978-92-9199-102-0 C 74116 Principles and methods for the risk assessment of chemicals in food / [Publ.:] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Geneva : WHO , cop. 2009. - [662] p. ; 21 cm. - (Environmental health criteria, ISSN 0250-863X ; 240.) ISBN 978-92-4-157240-8 B 22835 The 2007-2008 food price swing : Impact and policies in Eastern and Southern Africa / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2009. - VII, 117 p. ; 30 cm. - (FAO commodities and trade technical paper ; 12.) ISBN 978-92-5-106343-9

15

Élelmiszerbiztonság B 22834 Inception workshop of the FAO extrabudgetary programme on fisheries and aquaculture for poverty alleviation and food security (2009) (Rome) Report of the Inception workshop of the FAO extrabudgetary programme on fisheries and aquaculture for poverty alleviation and food security : Rome, 27-30 October 2009 / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2009. - X, 68 p. ; 30 cm. - (FAO Fisheries and aquaculture report ; 930.) ISBN 978-92-5-106539-6 B 22677 Rapport annuel 2008 / [Publ. Institut National de la Recherche Agronomique]. - Paris : INRA , 2009. - 75 p. : ill. ; 30 cm ISBN 978-2-7380-1268-5 B 22718 The state of food and agriculture 2009 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2009. - X, 166 p. : ill., színes ; 30 cm ISBN 978-92-5-106215-9 C 72215 Safety evaluation of certain food additives : Prepared by the Sixty-ninth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / [Publ.] World Health Organization. - Geneva : WHO , 2009. - 634 p. ; 23 cm. - (WHO food additives series ; 60.) ISBN 978-92-4-166060-0 B 22917 Rana, Krishen J. - Siriwardena, Sunil - Hasan Mohammad R. Impact of rising feed ingredient prices on aquafeeds and aquaculture production / Krishen J. Rana, Sunil Siriwardena, Mohammad R. Hasan. - Rome : FAO , 2009. - XII, 63 p. : ill., színes ; 30 cm. - (FAO fisheries and aquaculture technical paper ; 541.) ISBN 978-92-5-106422-1 EU 2461:11 Szeitzné Szabó Mária HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások az Európai Unióban / Szeitzné Szabó Mária. - 3. változatlan utánnyomás. - Bp. : KIT Kft. , cop. 2009. - 206 p. ; 23 cm ISBN 978-963-637-315-3 EU 2168:11 Szeitzné Szabó Mária HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások az Európai Unióban / Szeitzné Szabó Mária. - Bp. : Kereskedelmi és Idegenforgalmi Továbbképző Kft. , cop. 2009. - 206 p. ; 23 cm ISBN 978-963-637-315-3 EU 2076:11 30 years of keeping consumers safe : Rapid alert system for food and feed (RASFF) / [publ. European Commission]. - Luxembourg : OOPEC , 2009. - 40 p. : ill., színes ; 21 cm ISBN 978-92-79-12224-8

16

Élelmiszerbiztonság C 71810 Venugopal, Vazhiyil Marine products for healthcare : Functional and bioactive nutraceutical compounds from the ocean / Vazhiyil Venugopal. - Boca Raton : CRC Pr. , cop. 2009. - XXI, 527 p. : ill. ; 24 cm. (Functional foods and nutraceuticals series) ISBN 978-1-4200-5263-3 C 74591 Foods derived from modern biotechnology / [Publ.] World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations. - 2. ed. - Rome : WHO : FAO , 2009. - 76 p. ; 25 cm. - (Codex alimentarius, ISSN 0259-2916) ISBN 978-92-5-105915-9 C 72283 Risk characterization of microbiological hazards in food : Guidelines / [publ.] World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Geneva : WHO ; Rome : FAO , 2009. - XIII, 119 p. ; 25 cm. - (Microbiological risk assessment series ; 17.) ISBN 978-92-5-106412-2 (FAO) ISBN 978-92-4-154789-5 (WHO) B 22682 Rapport annuel 2007 / [Publ.] Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments. Maisons-Alfort Cedex : AFSSA , 2008. - 105 p. : ill., színes ; 30 cm C 72718 Genetically modified plants in the food chain / Ed. Bánáti Diána, Gelencsér Éva. - Bp. : Central Food Research Institute , 2008. - 160 p. : ill. ; 24 cm. - (Food safety booklets ; 5.) ISBN 978-963-7358-10-4 C 74385 Synopsis of fisheries & aquaculture research projects in the 6th Framework Programme / [Publ.] European Commission. - Luxembourg : OOPEC , cop. 2008. - 366 p. : ill., színes ; 21 cm ISBN 978-92-79-08351-8 EU 1972:1 Multifunctionality in agriculture : Evaluating the degree of jointness policy implications / [publ.] Organisation for Economic Co-operation and Development. - Paris : OECD , cop. 2008. - 251 p. ; 23 cm ISBN 978-92-64-03361-0 B 22746 Expert consultation on the assessment of socio-economic impacts of aquaculture (2008) (Ankara) Report of the Expert consultation on the assessment of socio-economic impacts of aquaculture : Ankara, Turkey, 4-8 February 2008 / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2008. - V, 53 p. ; 30 cm. - (FAO Fisheries report ; 861.) ISBN 978-92-5-106041-4

17

Élelmiszerbiztonság C 72598 Expert meeting on critically important antimicrobials (2007) (Rome) Joint FAO/WHO/OIE Expert meeting on critically important antimicrobials : Report of the FAO/WHO/OIE Expert meeting : FAO Headquarters, Rome 26-30 November, 2007 / [Publ. Food and Agriculture Organization of the United Nations]. - Rome : FAO , 2008. - X, 60 p. ; 25 cm ISBN 978-92-5-106009-4 C 72293 FAO/WHO Expert Meeting (2007) (Rome) Animal feed impact on food safety : Report of the FAO/WHO Expert Meeting : FAO Headquarters, Rome 8-12 October 2007 / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2008. - XVII, 54 p. ; 25 cm ISBN 978-92-5-105902-9 B 22646 Risk-based food inspection manual / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2008. - X, 85 p. ; 30 cm. - (FAO food and nutrition paper ; 89.) ISBN 978-92-5-105976-0 B 22678 Annual report 2007 / [Publ. Institut National de la Recherche Agronomique]. - Paris : INRA , 2008. - 48 p. : ill., színes ; 30 cm C 72104 Food safety of proteins an agricultural biotechnology / Ed. by Bruce G. Hammond. - Boca Raton : CRC Pr. , cop. 2008. - [10], 299 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-0-8493-3967-7 B 22676 Rapport d'activité 2007 / [Publ. Institut National de la Recherche Agronomique]. - Paris : INRA , 2008. - 75 p. : ill. ; 30 cm C 73447 Laczay Péter Élelmiszer-higiénia. Élelmiszerlánc-biztonság / Laczay Péter. - 2. kiad. - Bp. : Mezőgazda K. , cop. 2008. - [649] p., VIII színes t. : ill., részben színes ; 25 cm ISBN 978-963-286-622-2 C 71655 Laczay Péter Élelmiszer-higiénia, élelmiszerlánc-biztonság / Laczay Péter. - Bp. : Mezőgazda K. , cop. 2008. - X, [649] p., VIII t. : ill., színes ; 24 cm ISBN 978-963-286-420-4 C 71738 XVI. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia : Tihany, 2008. április 24-25. : „Magyar Agrárgazdasági Minőség Díj" 2008 nyerteseinek konferenciája. Tihany, 2008. április 25. : „Különleges élelmiszerek minősége és promóciója az EU-ban" szakmai rendezvény. Tihany, 2008. április 25. : Konferenciakiadvány / [összeáll. és szerk. Molnár Pál, Boross Ferenc]. - Bp. : EOQ MNB , cop. 2008. - 354 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-963-85514-5-0 18

Élelmiszerbiztonság C 71749 Food safety : A practical and case study approach / Ed. by Anna McElhatton, Richard J. Marshall. - New York : Springer , cop. 2008. - XIX, 311 p. : ill. ; 24 cm. - (ISEKI-Food series ; 1. Vol.) ISBN 978-0387-33509-4 C 71907 Morgan, Kevin - Marsden, Terry - Murdoch, Jonathan Worlds of food : Place, power, and provenance in the food chain / Kevin Morgan, Terry Marsden, Jonathan Murdoch. - Oxford : Oxford Univ. Press , 2008. - 225 p. ; 24 cm. (Oxford geographical and environmental studies) ISBN 978-0-19-954228-4 B 23225 A környezetvédelem és élelmiszerbiztonság a növénytermesztésben : Magyar-Szlovák Kormányközi Tét Együttműködés 2007-2008. évek / [Szerk.: Péter Pepó]. - Debrecen : DE AMTC , 2008. - 191 p. ; 30 cm ISBN 978-963-9732-34-6 C 72893 Élelmiszer-biztonsági helyzetelemzés és kockázatértékelés / [Szerk. Szeitzné Szabó Mária]. Bp. : Agroinform K. , 2008. - 238 p. ; 24 cm ISBN 978-963-502-896-2 C 71809 Analysis of pesticides in food and environmental samples / Ed. by José L. Tadeo. - Boca Raton : CRC Pr. , cop. 2008. - XII, 367 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-0-8493-7552-1 C 72200 Animal food production / [Publ.] World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : WHO : FAO , 2008. - VI, 192 p. ; 25 cm. (Codex alimentarius) ISBN 978-92-5-105838-1 Tk 12630/1 Tk 12630/2 Tk 12630/3 Élelmiszer-biztonság és -minőség / [Szerk.: Balla Csaba, Siró István]. - Bp. : Mezőgazda K. , cop. 2007. - 3 db : ill. ; 24 cm ISBN 978-963-286-386-3 (Ö) Az egyetemek és főiskolák élelmiszer-tudományi és agrártudományi karain javasolt tankönyv. 1. [köt.], Alapismeretek. - [318] p. Bibliogr.: 303-311. p. ISBN 978-963-286-387-0 2. [köt.], Élelmiszer-technológiák. - [358] p. Bibliogr.: 343-349. p. ISBN 978-963-286-388-7 3. [köt.], Fogyasztóvédelem és élelmiszer-vizsgálat. - [388] p. Bibliogr.: 375-379. p. ISBN 978-963-286-389-4

19

Élelmiszerbiztonság C 71320 Genetikailag módosított növények az élelmiszerláncban / Szerk. Bánáti Diána, Gelencsér Éva. - Bp. : Közp. Élelmiszer-tudományi Kutint. , 2007. - 191 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszerbiztonsági kötetek ; 4.) ISBN 978-963-7358-10-4 C 71272 Bánáti Diána - Popp József - Potori Norbert A GM növények egyes szabályozási és közgazdasági kérdései / [Bánáti Diána, Popp József, Potori Norbert]. - Bp. : AKI , 2007. - 88 p. ; 25 cm. - (Agrárgazdasági tanulmányok ; 2007. 3. sz.) ISBN 978-963-491-503-4 C 70886 Mezőgazdasági géntechnológia - elsőgenerációs GM-növények : Országgyűlési Nyílt Nap : Részletek az Országgyűlés Felsőházi Termében 2006. november 22-én tartott programból / Szerk. Darvas Béla. - Bp. : Magyar Országgyűlés , 2007. - 163 p. : ill., részben színes ; 24 cm ISBN 978-963-87505-1-8 B 22435 Élelmiszer és takarmánybiztonsági rendszerek. Hatósági döntéseket megalapozó igazgatási és laboratóriumi vizsgálati tevékenységek a 2007. évi kiemelt események tükrében (Budapest) (2007) Élelmiszer és takarmánybiztonsági rendszerek. Hatósági döntéseket megalapozó igazgatási és laboratóriumi vizsgálati tevékenységek a 2007. évi kiemelt események tükrében. Konferencia : Budapest, 2007. november 8. - Bp. : Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal , [2007]. - 24 p. : ill., színes ; 30 cm EU 1879:6 Plants for the Future. Strategic research agenda 2025 : Summary / [Publ.] European Technology Platform. - Brussels : European Tech. Platform , 2007. - 15 p. : ill., színes ; 30 cm B 22559 FAO/WHO framework for the provision of scientific advice on food safety and nutrition / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Rome : FAO : WHO , 2007. - VIII, 39 p. ; 30 cm ISBN 978-92-5-105807-7 B 22458 Private standards in the United States and European Union markets for fruit and vegetables : Implications for developing countries / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2007. - XVIII, 150 p. ; 30 cm. - (FAO commodity studies ; 3.) ISBN 978-92-5-105779-7 B 22326 Strengthening national food control systems. A quick guide to assess capacity building needs / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2007. - IX, 45 p. ; 30 cm ISBN 978-92-5-105730-8

20

Élelmiszerbiztonság C 72641 International conference on long-term experiments, agricultural research and natural resources (Debrecen) (2007) Joint international conference on long-term experiments, agricultural research and natural resources : Debrecen-Nyírlugos, 31st May-1st June, 2007 / [Ed. István Láng, János Lazányi, Nicolae Csép]. - Debrecen : University of Debrecen Centre of Agricultural Sciences ; Oradea : University of Oradea , [2007]. - 608 p. : ill. ; 25 cm ISBN 978-963-473-054-5 C 72640 International Symposium on Animal Nutrition (13.) (2007) (Kaposvár) Mycotoxins in the animal and human food chain : Proceedings of the 13th International Symposium on Animal Nutrition : Kaposvár, Hungary, 27 September 2007 / [Ed. L. Babinszky]. - Kaposvár : Kaposvár University Faculty of Animal Science , 2007. - 93 p. ; 25 cm ISBN 978-963-86794-9-9 C 71110 International Symposium on Fresh Food Quality Standards: Better Food by Qulity and Assurance (1.) (2006) (Amman, Jordan) Proceedings of the Ist International Symposium on Fresh Food Quality Standards: Better Food by Qulity and Assurance : Amman, Jordan, May 7-11, 2006 / conv. A. N. Fardous, W. Schnitzler. - Leuven : ISHS , 2007. - 306 p. : ill. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 741.) ISBN 978-90-6605-328-1 C 71482 Manzella, Daniele - Vapnek, Jessica Development of an analytical tool to assess national Biosecurity legislation / Daniele Manzella, Jessica Vapnek. - Rome : FAO , 2007. - VIII, 261 p. ; 23 cm. - (FAO legislative study ; 96.) ISBN 978-92-5-105871-8 B 23423 Verbraucherschutzbericht 2006/07 : des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum mit Beiträgen der Ministerien für Kultus, Jugend und Sport, für Arbeit und Soziales, des Umwelt- und des Wirtschaftsministerums. / [Hrsg. Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg]. - Stuttgart : MLR , 2007. - 67 p. : ill., színes ; 30 cm C 71815 Pesticide chemistry : Crop protection, public health, environmental safety / Ed. by Hideo Ohkawa, Hisashi Miyagawa, Philip W. Lee. - Weinheim : Wiley-VCH Verl. , cop. 2007. XL, 497 p. : ill. ; 25 cm ISBN 978-3-527-31663-2 C 71302 Reconstucting agriculture in Afghanistan / Ed. Adam Pain, Jacky Sutton. - Rome : FAO ; Rugby : Practical Action Publ. , cop. 2007. - XXIV, 344 p. : ill. ; 24 cm ISBN 978-92-5-105447-5 ISBN 978-1-85339-634-2

21

Élelmiszerbiztonság B 22462 Implementing programmes to improve safety and quality in fruit and vegetable supply chains: benefits and drawbacks : Latin American case studies / Prep. by: Maya Piñeiro, Luz B. Díaz Ríos. - Rome : FAO , 2007. - XIII, 121 p. ; 30 cm ISBN 978-92-5-105901-2 C 71487 Rolle, Rosa Good practice for the small-scale production of bottled coconut water / Rosa Rolle. - Rome : FAO , 2007. - IX, 35 p. : ill., színes ; 21 cm. - (Agricultural and food engineering training and resource materials ; 1.) ISBN 978-92-5-105849-7 B 22164 Session of the South West Indian Ocean Fisheries Commission (2.) (2006) (Maputo, Mozambique) Report of the Second Session of the South West Indian Ocean Fisheries Commission = Rapport de la Deuxième Session de la Commission des Pêches pour le Sud-Ouest de l'Océan Indien : Maputo, Mozambique, 22-25 August 2006 = Maputo, Mozambique, 22-25 août 2006 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2007. VI, 61 p. ; 30 cm. - (FAO fisheries report ; 823.). (FAO, rapport sur les pêches ; 823.) ISBN 978-92-5-005701-9 B 22548 World Congress on Seefood Safety, Quality and Trade (Sydney, Australia) (2005) Sixth World Congress on Seefood Safety, Quality and Trade : 14-16 September 2005 Sydney, Australia / Ed. by David James, Lahsen Ababouch, Sally Washington. - Rome : FAO , 2007. VIII, 206 p. : ill. ; 30 cm. - (FAO fisheries proceedings ; 7.) ISBN 978-92-5-105808-4 C 72291 Working principles for risk analysis for food safety for application by governments / [Publ.] World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome : WHO : FAO , 2007. - 33 p. ; 25 cm. - (Codex alimentarius) ISBN 978-92-5-005911-2 C 72268 Food import and export inspection and certification systems / [Publ.] World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations. - 3. ed. - Rome : WHO : FAO , 2007. - 81 p. ; 25 cm. - (Codex alimentarius) ISBN 978-92-5-105841-1 C 70484 Plant nutrition for food security : A guide for integrated nutrient management / by R. N. Roy [et al.]. - Rome : FAO , 2006. - XVI, 348 p. ; 25 cm. - (FAO fertilizer and plant nutrition bulletin ; 16.) ISBN 92-5-105490-8

22

Élelmiszerbiztonság Tk 12605 Minőségi párlatkészítés : A minőségi párlatkészítás technológiája, a párlatok, pálinkák minősítésének elsajátítása / Szerk. Panyik Gáborné. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. Élelmiszertud. Kar : Mezőgazda K. , 2006. - 92 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és minőség felnőtt fokon. Sorozat a felnőttképzéshez) ISBN 963-286-310-0 C 70760 Élelmiszerek analitikai vizsgálata : Korszerű analitikai módszerek az élelmiszer-hamisítás és szennyezés kimutatására / Szerk. Amtmann Mária. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , 2006. - 182 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és -minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-306-2 C 71221 Együtt Magyarország élelmiszer-biztonságáért : NKFP pályázat keretében elért eredmények / Szerk. Bánáti Diána. - Bp. : Közp. Élelmiszer-tudományi Kutint. , 2006. - 40 p. : ill. ; 24 cm. (Élelmiszer-biztonsági kötetek ; 3.) ISBN 963-7358-09-9 C 70406 Élelmiszer-biztonság a nemzetközi kereskedelem tükrében / [Szerk. Bánáti Diána, Popp József]. - Bp. : AKI , 2006. - 141 p. ; 24 cm. - (Agrárgazdasági tanulmányok ; 2006. 1. sz.) ISBN 963-491-483-7 B 22416 Geneflow 2006 : A publication about agricultural biodiversity / Ed. Ruth D. Raymond ; [publ.] Bioversity International. - Rome : Bioversity International , cop. 2006. - 60 p : ill., színes ; 28 cm ISBN 92-9043-724-3 ISBN 978-92-9043-724-6 C 70583 Vulnerabilität von Logistikstrukturen im Lebensmittelhandel : Eine Studie zu den Logistikstrukturen des Lebensmittelhandels, möglichen Gefahrenquellen und den Auswirkungen verschiedener Gefahren bei einem Ereigniseintritt / [Hrsg.] Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. - Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl. , 2006. - VI, 129, 27 p. ; 21 cm. - (Schriftenreihe des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Reihe A: Angewandte Wissenschaft ; 512.) ISBN 3-7843-0512-1 C 70582 Analytik und Vorkommen wichtiger Fusarientoxine (Deoxynivalenol, Zearalenon) sowie Aufnahme dieser Toxine durch den deutschen Verbraucher : Abschlussbericht / V. Curtui [et al.]. - Münster : Landwirtschaftsverl. , 2006. - IV, 161 p. ; 21 cm. - (Schriftenreihe des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Reihe A: Angewandte Wissenschaft ; 511.) ISBN 3-7843-0511-3

23

Élelmiszerbiztonság C 70758 Mikrobiológiai vizsgáló módszerek : Az élelmiszer-biztonság mikrobiológiai vizsgáló módszerei / Szerk. Deák Tibor, Maráz Anna. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , 2006. - 124 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és -minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-303-8 C 73380 Ernyei György - Bánáti Diána - Sipos László Élelmiszer-biztonság és élelmiszer-biztonság menedzsment / Ernyei György, Bánáti Diána, Sipos László. - Szeged : Informen Bt. , cop. 2006. - 299 fol. ; 25 cm ISBN 978-963-06-1473-3 B 22306 State of world aquaculture 2006 / [publ.] IWRAS, FRD, FAO Fisheries Department. - Rome : FAO , 2006. - IX, 134 p. : ill., színes ; 30 cm. - (FAO fisheries technical paper ; 500.) ISBN 978-92-5-105631-8 B 22131 Understanding The Codex Alimentarius / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - 3. ed. - Rome : FAO ; Geneva : WHO , 2006. V, 39 p. : ill. ; 30 cm ISBN 978-92-5-105614-1 B 22128 Food safety risk analysis : A guide for national food safety authorities / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Rome : FAO ; Geneva : WHO , 2006. - XII, 102 p. ; 30 cm. - (FAO food and nutrition paper ; 87.) ISBN 978-92-5-105604-2 B 22127 FAO/WHO guidance to goverments on the application of HACCP in small and/or lessdeveloped food businesses / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Rome : FAO ; Geneva : WHO , 2006. - XIII, 74 p. ; 30 cm. (FAO food and nutrition paper ; 86.) ISBN 978-92-5-105596-0 ISBN 978-92-4-159503-2 ISBN 92-4-159503-5 C 70787 Hajdú Zoltán Helyes gazdálkodási gyakorlatok a mezőgazdaságban / [Hajdú Zoltán]. - Bp. : Mezőgazd. Szöv. és Term. Orsz. Szövets. , 2006. - 227 p. ; 24 cm C 70756 Feldolgozástechnika és minőség : Korszerű feldolgozástechnológiák hatása a tartósított gyümölcs- és zöldségtermékek minőségére / Szerk. Horváth Dénesné, Barta József. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , 2006. - 116 p. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-308-9

24

Élelmiszerbiztonság C 70775 International Conference on Quality and Safety Issues Related to Botanicals (4.) (University, MS, U.S.A.) (2005) Proceedings of the IVth International Conference on Quality and Safety Issues Related to Botanicals : University, MS, U.S.A., August 15-18, 2005 / conv. I. A. Khan. - Leuven : ISHS , 2006. - 197 p. : ill. ; 24 cm. - (Acta Horticulturae ; 720.) ISBN 90-6605-629-0 B 22303 Johannesson, Jon Lumpfish caviar - from vessel to consumer / Jon Johannesson. - Rome : FAO , 2006. - VIII, 60 p. : ill., színes ; 30 cm. - (FAO fisheries technical paper ; 485.) ISBN 92-5-105562-9 C 70757 Minőségügyi rendszermenedzsment az élelmiszer-gazdaságban / Szerk. Kajári Karolina. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , 2006. - 98 p. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-312-7 Tk 12510 Élelmiszer-analitikai mérések minőségbiztosítása / Szerk. Kápolna Emese, Hegedűs Attila. Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , cop. 2006. - 70 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszerbiztonság és -minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-305-4 Tk 12508 Minőségszabályozás az élelmiszeriparban : Korszerű méréstechnikai módszerek és érzékszervi vizsgálatok / Szerk. Baranyai László, Kókai Zoltán. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , cop. 2006. - 117 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és -minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-307-0 B 22192 France and the CGIAR = La France et le CGIAR : Delivering scientific results for agricultural development = Des résultats scientifiques pour la recherche agricole internationale / [Ed. Daniel Rocchi]. - Washington : CGIAR , 2006. - 169, 179 p. : ill., színes ; 28 cm C 70761 Élelmiszer-mikrobiológiai minőségellenőrzés : Mikrobák kimutatásának, azonosításának, fenntartásának szerepe az élelmiszer-mikrobiológiai minőségellenőrzés területén / Szerk. Lehoczkiné Tornai Judit. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , 2006. - 105 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és -minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-304-6 C 70893 Magony Mária Mónika Állatjólét, állategészségügy / Magony Mária Mónika. - Bp. : Szaktudás K. H. , 2006. - 87 p. ; 19 cm. - (Szakmai füzetek / Magyar Agrárkamara ; 15.) ISBN 978-963-9736-16-0

25

Élelmiszerbiztonság C 70967 A föld barátja : Fókuszban: génmanipuláció és élelmiszerbiztonság / [Kiad.] Magyar Természetvédők Szövetsége. - Bp. : Magyar Természetvédők Szövetsége , [2006]. - 12 p. : ill., színes ; 21 cm C 70762 Élelmiszer-ipari vizek minőségének javítása : Élelmiszer-ipari vizek minőségének javítása és a keletkező szennyvíz kezelése, illetve visszaforgatása korszerű megoldásokkal / Szerk. Márki Edit. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , 2006. - 108 p. : ill. ; 24 cm. (Élelmiszer-biztonság és -minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-309-7 C 72135 XV. Élelmiszer Minőségellenőrzési Tudományos Konferencia : 2006. március 29-31. : Konferenciakiadvány / [összeáll. és szerk.: Molnár Pál, Boross Ferenc]. - Bp. : EOQ MNB , 2006. - 254 p. : ill. ; 24 cm ISBN 963-229-636-2 C 73097 Nanni, Paolo Micotossine e alimentazione umana e zootecnica / Resp. red. Paolo Nanni. - Firenze : Accademia dei Georgofili , 2006. - 176 p. : ill. ; 24 cm. - (I Georgofili ; 2005/3.) B 23424 Jahresbericht 2005 / [Hrsg. Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit]. - Oldenburg : Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit , 2006. - 108 p. : ill., színes ; 30 cm Tk 12604 Minőségkímélő élelmiszer-technológiák és élelmiszer-biztonság / Szerk. Pásztorné Huszár Klára, Kiss István. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. Élelmiszertud. Kar : Mezőgazda K. , 2006. - 190 p. : ill. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és -minőség felnőtt fokon. Sorozat a felnőttképzéshez) ISBN 963-286-301-1 C 70618 Pusztai Árpád - Bardócz Zsuzsa A genetikailag módosított élelmiszerek biztonsága / Pusztai Árpád, Bardócz Zsuzsa. - 2. átd. kiad. - Bp. : Természetesen Alapítv. , 2006. - 152 p. : ill. ; 21 cm ISBN 963-229-735-0 Tk 12501 Ökológiai gazdálkodás a felsőfokú szakképzés hallgatói számára / [Szerk. Radics László et al.]. - Bp. : Szaktudás K. H. , 2006. - 279 p. ; 24 cm ISBN 963-9553-83-2

26

Élelmiszerbiztonság B 22459 Session of the Panel of Eminent Experts on Ethics in Food and Agriculture (3.) (2005) (Rome) Report of the Panel of Eminent Experts on Ethics in Food and Agriculture : Third session, 1416 September 2005 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome : FAO , 2006. - V, 33 p. ; 30 cm ISBN 978-92-5-105570-0 B 22152 Session of the Sub-Committee on Fish Trade (10.) (2006) (Santiago de Compostela, Spain) Report of the Tenth Session of the Sub-Committee on Fish Trade = Rapport de la Dixième Session du Sous-Comité du Commerce du Poisson = Informe de la Décima Réunion del Subcomité Sobre Comercio Pesquero : Santiago de Compostela, Spain, 30 May - 2 June 2006 = Saint-Jacques-de-Compostelle, Espagne, 30 mai - 2 juin 2006 = Santiago de Compostela, España, 30 de mayo - 2 de junio de 2006 : Committee on Fisheries = Comité des Pêches = Comité de Pesca / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2006. - X, 109 p. ; 30 cm. - (FAO fisheries report ; 807.). (FAO, rapport sur les pêches ; 807.). (FAO, informe de pesca ; 807.) ISBN 978-92-5-005594-7 Tk 12509 Fogyasztóvédelem az élelmiszer-vertikumban / Szerk. Somogyi László. - Bp. : Budapesti Corvinus Egy. : Mezőgazda K. , cop. 2006. - 108 p. ; 24 cm. - (Élelmiszer-biztonság és minőség felnőtt fokon) ISBN 963-286-311-9 EU 1686:11 Szeitzné Szabó Mária HACCP ismeretek és közegészségügyi előírások az Európai Unióban és Magyarországon / Szeitzné Szabó Mária. - 4. utánny. - Bp. : Keresk. Idegenforg. Továbbképző Kft. , 2006. - 161 p. ; 23 cm ISBN 963-637-220-9 B 21965 Technical Meeting on Enterobacter sakazakii and Salmonella Powdered Infant Formula (Rome) (2006) Enterobacter sakazakii and Salmonella in powdered infant formula : Meeting report : [Rome, 16-20 January 2006] / [publ.] World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Geneva : WHO ; Rome : FAO , 2006. - XX, 95 p. ; 25 cm. (Microbiological risk assessment series ; 10.) ISBN 92-5-105574-2 (FAO) ISBN 92-4-156331-1 (WHO) C 70783 Safety evaluation of certain contaminants in food : Prepared by the Sixty-fourth Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / [publ.] World Health Organization, International Programme on Chemical Safety, Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Geneva : WHO ; Rome : FAO , 2006. - V, 778 p. ; 23 cm. - (FAO food and nutrition paper ; 82.). (WHO food additives series ; 55.) ISBN 92-4-166055-4 (WHO) ISBN 92-5-105426-6 (FAO) 27

Élelmiszerbiztonság C 70280 Safety evaluation of certain food additives : Prepared by the Sixty-third Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / [publ.] World Health Organization, International Programme on Chemical Safety. - Geneva : WHO , 2006. - VI, 658 p. ; 23 cm. - (WHO food additives series ; 54.) ISBN 92-4-166054-6 EU 1684:11 Az élelmiszer-biztonság a nemzetközi kereskedelem tükrében / Szerk. Zelnik István, E. B. Melenck. - Bp. : Eur. Agrárpol. Kft. , [2006]. - 99, 8, 67-79 p. ; 30 cm. - (Európai agrárpolitikai tanulmányok ; 64.) B 21517 Ababouch, L. - Gandini, G. - Ryder, J. Causes of detentions and rejections in international fish trade / by L. Ababouch, G. Gandini, J. Ryder. - Rome : FAO , 2005. - XIV, 110 p. ; 29 cm. - (FAO fisheries technical paper ; 473.) ISBN 92-5-105286-7 B 21506 The state of food and agriculture 2005 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2005. - XIII, 197 p. : ill. ; 30 cm. - (FAO agriculture series ; 36.) ISBN 92-5-105349-9 B 21459 Expert Consultation on Fish Technology in Africa (7.) (Saly-Mbour, Senegal) (2001) Report and papers presented at the seventh [FAO] Expert Consultation on Fish Technology in Africa = Rapport et documents présentés à la septième Consultation D'Experts FAO sur la Technologie du Poisson en Afrique : Saly-Mbour, Republic of Senegal, 10-13 December 2001 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2005. - VI, 170 p. : ill. ; 30 cm. - (FAO fisheries report ; 712.). (FAO Rapport sur les pêches ; 712.) ISBN 92-5-005342-8 C 71119 Expert consultation. The Dynamics of Sanitary and Technical Requirements Assisting the Poor to Cope (2004) (Rome) The Dynamics of Sanitary and Technical Requirements Assisting the Poor to Cope : Expert consultation : Rome, 22-24 June 2004 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2005. - XIV, 33 p. ; 30 cm. - (FAO animal production and health. Proceedings ; 4.) ISBN 92-5-105348-0 B 21789 FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators (2.) (Bangkok) (2004) FAO/WHO global forum of food safety regulators : 12-14 October 2004 Bangkok, Thailand : Building effective food safety systems : Proceedings of the forum / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Rome : FAO ; [Geneva] : WHO , 2005. - V, 230 p. ; 30 cm ISBN 92-5-105272-7

28

Élelmiszerbiztonság B 21888 FAO/Worldfish Center Workshop on Interdisciplinary Approaches to the Assessment of Small-Scale Fisheries (Rome) (2005) Report of the FAO/Worldfish Center Workshop on Interdisciplinary Approaches to the Assessment of Small-Scale Fisheries : Rome, 20-22 September 2005 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2005. - VI, 44 p. ; 30 cm. (FAO fisheries report ; 787.) ISBN 92-5-105406-1 B 21645 Fazil, Aamir M. A primer on risk assessment modelling: focus on seafood products / by Aamir M. Fazil. Rome : FAO , 2005. - VII, 56 p. ; 30 cm. - (FAO fisheries technical paper ; 462.) ISBN 92-5-105417-7 C 71116 Ethical issues in fisheries / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome : FAO , 2005. - VI, 31 p. : ill. ; 25 cm. - (FAO ethics series ; 4.) ISBN 92-5-105322-7 B 21383 Protecting and promoting good nutrition in crisis and recovery : Resource guide / [Publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2005. - XII, 162 p. : ill. ; 30 cm ISBN 92-5-105257-3 C 69921 Gluténmentes élelmiszerek : A Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézetben "A gluténmentes élelmiszerek fogyasztói megítélésének aktuális kérdései" címmel 2005. május 9-én tartott tudományos szimpózium előadásainak átdolgozott anyaga / Szerk. Bánáti Diána, Molnár Imre. - Bp. : KÉKI , 2005. - 66 p. ; 24 cm+mell. - (Élelmiszer-biztonsági közlemények ; 2.) ISBN 963-7358-08-0 B 21458 Integrált minőségbiztosítási és élelmiszerbiztonsági rendszerek .. működése (Szentes) (2005) „Integrált minőségbiztosítási és élelmiszerbiztonsági rendszerek kiépítése és működése a V4 országokban” tudományos konferencia és kiállítás = „The Structure and Operation of Systems on Integrated Quality Control and Food Safety in the Visegrad Countries” : 2005. október 3-5. Szentes / Kiad. a Csongrád Megyei Önkormányzat. - Szeged : Csongrád M.-i Önkorm. , 2005. - [107] p. ; 30 cm B 22035 Kaposvári Állat-egészségtani Nap (2.) (Kaposvár) (2005) 2. Kaposvári Állat-egészségtani Nap kiadványa : 2005. október 20. Kaposvár / [Szerk. Zomborszky Zoltán, Milisits Gábor]. - Kaposvár : Kaposvári Egyet. , [2005]. - 78 p. : ill. ; 30 cm ISBN 963-86794-3-3

29

Élelmiszerbiztonság B 21644 Kurien, John Responsible fish trade and food security / by John Kurien. - Rome : FAO , 2005. - XIII, 102 p. ; 30 cm. - (FAO fisheries technical paper ; 456.) ISBN 92-5-105376-6 C 70180 Climate change and global food security / Ed. by Rattan Lal [et al.]. - Boca Raton : Taylor & Francis , cop. 2005. - XVIII, 778 p. : ill. ; 23 cm. - (Books in soils, plants and the environment ; 96.) ISBN 0-8247-2536-0 B 21902 Nádasdy Akadémia Szimpóziumok 2005-ben (2005) (Nádasdladány) Életminőség - holisztikus szemlélettel : The Quality of life - a holistic view / [Szerk. Gáthy Vera]. - Bp. : Nádasdy Alapítv. , 2005. - 180 p. : ill. ; 30 cm. - (A Nádasdy Alapítvány rendezvényei) ISBN 963-219-377-6 C 73094 Nanni, Paolo Rintracciabilità di filiera nelle produzioni animali per la sicurezza alimentare : Conferimento del premio di laurea Giancarlo Geri / Resp. red. Paolo Nanni. - Firenze : Accademia dei Georgofili , 2005. - 180 p. : ill. ; 24 cm. - (I Georgofili ; 2004/5.) C 75340 Új tápanyagtáblázat / Szerk.: Rodler Imre. - Bp. : Medicina Kvk. , 2005. - 765 p. ; 21 cm ISBN 963-226-009-0 B 21780 Serrano, Pilar Hernández Responsible use of antibiotics in aquaculture / by Pilar Hernández Serrano. - Rome : FAO , 2005. - X, 97 p. ; 30 cm. - (FAO fisheries technical paper ; 469.) ISBN 92-5-105436-3 B 21889 Session of the [WCAF] Commission (12.) (Port of Spain, Trinidad and Tobago) (2005) Western Central Atlantic Fishery Commission = Commission des Pêches pour l'Atlantique Centre-Ouest = Comisión de Pesca para el Atlántico Centro-Occidental : Report of the Twelfth Session of the Commission and of the Ninth Session of the Committee for the Development and Management of Fisheries in the Lesser Antilles = Rapport de la Douzième Session de la Commission et de la Neuvième Session du Comité du Développement et de l'Aménagement des Pêches dans les Petites Antilles = Informe de la Duodécima Reunión de la Comisión y de la Novena Reunión del Comité para el Desarrollo y la Ordenación de la Pesca en las Antillas : Port of Spain, Trinidad and Tobago, 25-28 October 2005 = Port of Spain, Trinité-et-Tobago, 25-28 octobre 2005 = Puerto Espana, Trinidad y Tabago, 25-28 de octubre de 2005 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2005. - XXIII, 93 p. ; 29 cm. - (FAO fisheries report ; 788.). (FAO, rapport sur les pêches ; 788.). (FAO, informe de pesca ; 788.) ISBN 92-5-005442-4

30

Élelmiszerbiztonság C 70173 Agropolis : The social, political and environmental dimensions of urban agriculture / Ed. by Luc. J. A. Mougeot. - Ottawa ; London ; Sterling : IDRC : Earthscan , cop. 2005. - XVII, 286 p. : ill. ; 23 cm ISBN 1-84407-232-0 B 21522 World Fish Inspection and Quality Control Congress (5.) (The Hague, Netherlands) (2003) Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003 The Hague / Ed. by J. Ryder, L. Ababouch. - Rome : FAO , 2005. - IX, 162 p. ; 30 cm. - (FAO fisheries proceedings ; 1.) ISBN 92-5-105287-5 C 70581 Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie : Bericht 2005 / [Sz. n.]. - Garching : DFA , 2005. - 303 p. ; 21 cm ISBN 3-9807686-4-3 B 21277 Bánáti Diána Élelmiszer-biztonság Magyarországon / Szerző: Bánáti Diána. - Bp. : Kopint-Datorg Rt. , 2004. - 46, [82] fol. ; 29 cm ISBN 963-7260-00-5 Tk 13140 Közegészségügyi, élelmiszer-higiéniai, minőségügyi és környezetvédelmi ismeretek az élelmiszer kereskedelemben : Emeltszintű oktatási anyag / [Szerk.: Bezerédy Márta]. Szekszárd : ÁNTSZ Tolna Megyei Intézete , 2004. - 191 p. : ill. ; 21 cm ISBN 963-216-351-6 C 69885 Burgess, Ann - Glasauer, Peter Family nutrition guide / Ann Burgess, Peter Glasauer. - Rome : FAO , 2004. - XI, 112 p. : ill. ; 25 cm EU 1629:6 Biological resource management in agriculture : Challenges and risks of genetically engineered organisms / [publ.] Organisation for Economic Co-operation and Development. Paris : OECD , cop. 2004. - 223 p. : ill. ; 27 cm ISBN 92-64-10877-7 EU 1874:9 Synopsis of selected R & D projects in the field of fisheries and aquaculture / [publ.] European Commission. - Luxembourg : OOPEC , 2004. - XVI, 326 p. : ill., színes ; 21 cm ISBN 92-894-6263-9

31

Élelmiszerbiztonság B 21878 Expert Consultation on the Role of Small-Scale Fisheries in Poverty Alleviation and Food Security (Rome) (2004) Report of the Expert Consultation on the Role of Small-Scale Fisheries in Poverty Alleviation and Food Security : Rome, 5-8 July 2004 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2004. - V, 20 p. ; 30 cm. - (FAO fisheries report ; 749.) ISBN 92-5-105202-6 C 70283 FAO Expert Consultation on Food Safety (Rome) (2002) FAO Expert Consultation on Food Safety: Science and ethics : Rome, Italy 3-5 September 2002 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2004. - VIII, 41 p. ; 25 cm. - (FAO readings in ethics ; 1.) ISBN 92-5-105070-8 B 21293 FAO/WHO Expert Consultation (Rome) (2003) Safety assessment of foods derived from genetically modified animals, including fish : Report of the FAO/WHO Expert Consultation : Rome, 17-21 November 2003 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Rome : FAO ; Geneva : WHO , 2004. - VI, 36 p. ; 30 cm. - (FAO food and nutrition paper ; 79.) ISBN 92-5-105110-0 EU 1530:1 Gaisford, James D. - Kerr, William A. - Perdikis, Nicholas Economic analysis for EU accession negotiations : Agri-food issues in the EU's eastward expansion / James D. Gaisford, William A. Kerr, Nicholas Perdikis. - Cheltenham ; Northampton : E. Elgar , 2004. - XIII, 218 p. ; 24 cm ISBN 1-84376-418-0 C 69702 Grimm, Hans-Ulrich A leves hazudik : Az ételek szép új világa / Hans-Ulrich Grimm ; [ford. Benda Judit]. - 2. jav. kiad. - : Kétezeregy K. , 2004. - 172, [4] p. ; 21 cm ISBN 963-862-43-6-1 Tk 12368 Győri Zoltán - Csapó János - Csapóné Kiss Zsuzsanna Élelmiszer- és takarmányfehérjék minősítése / Győri Zoltán, Csapó János, Csapóné Kiss Zsuzsanna. - Debrecen : DE ATC , 2004. - VIII, 280 p. ; 30 cm B 21307 Huss, H. H. - Ababouch, L. - Gram, L. Assessment and management of seafood safety and quality / by H. H. Huss, L. Ababouch, L. Gram. - Rome : FAO , 2004. - VII, 230 p. : ill. ; 30 cm. - (FAO fisheries technical paper ; 444.) ISBN 92-5-104954-8

32

Élelmiszerbiztonság B 21159 Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide Residues in Food and the Environment and the WHO Core Assessment Group on Pesticide Residues (2003) (Geneva) Pesticide residues in food - 2003 : Geneva, Switzerland, 15-24 September 2003 / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - Rome : FAO ; Geneva : WHO , 2004. - XIX, 299 p. ; 30 cm. - (FAO plant production and protection paper ; 176.) ISBN 92-5-105092-9 C 70480 Kader, Adel A. - Rolle, Rosa S. The role of post-harvest management in assuring the quality and safety of horticultural produce / by Adel A. Kader, Rosa S. Rolle. - Rome : FAO , 2004. - VI, 51 p. : ill. ; 21 cm. (FAO agricultural services bulletin ; 152.) ISBN 92-5-105137-2 C 69496 Kémiai és genetikai biztonság a mezőgazdaságban (Budapest) (2004) Kémiai és genetikai biztonság a mezőgazdaságban : A 2004. szeptember 16-i budapesti konferencia anyagai / Szerk. Laczó Ferenc. - Bp. : Környezettud. Közp. , 2004. - 163 p. ; 24 cm ISBN 963-420-815-0 C 69083 Knutson, Ronald D. - Penn, J. B. - Flinchbaugh, Barry L. Agricultural and food policy / Ronald D. Knutson, J. B. Penn, Barry L. Flinchbaugh. - 5th ed. - Upper Saddle R. : Prentice Hall , 2004. - X, 171 p. ; 24 cm ISBN 0-13-064845-0 C 70113 Környezetminőség életminőség. Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum által rendezett tudományos ülés (Debrecen) (2004) Környezetminőség és életminőség : Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum által rendezett tudományos ülés : 2004. október 27. / [Szerk. Jávor András, Tamás János]. Debrecen : DE ATC , [2004]. - 163 p. ; 24 cm ISBN 963-9274-80-1 B 21427 Kovács Melinda A sertés- és nyúlhústermelés minőségét és biztonságát szolgáló környezet-élettani kutatások / Kovács Melinda. - MTA doktori értekezés ; Kaposvári Egyetem (Kaposvár). - Kaposvár : KE , 2004. - 117 p. : ill. ; 30 cm+mell. B 21239 Országos Környezetvédelmi Konferencia (18.) (Siófok) (2004) [18.] Országos Környezetvédelmi Konferencia : 2004. szeptember 21-23. / [szervező: MTESZ Veszprém és Fejér Megyei Szervezete]. - [S.l.] : [s.n.] , [2004]. - 269 p. : ill. ; 29 cm ISBN 963-8660-71-6 B 24914 Páldy Anna - Szeitzné Szabó Mária Környezetegészségügy és élelmiszerbiztonság : Tanulmány a Nemzeti Környezetvédelmi Program tematikus akcióprogramjának megvalósításához 2008-ig / Írta és szerk.: Páldy Anna, Szeitzné Szabó Mária. - [S.l.] : [S.n.] , 2004. - 101 p. ; 30 cm 33

Élelmiszerbiztonság C 70274 Codex Alimentarius Commission : Procedural manual [14. ed.] : Procedural manual / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. - 14. ed. - Rome : FAO ; [Geneva] : WHO , 2004. - IV, 195 p. ; 21 cm. - (Joint FAO/WHO food standards programme) ISBN 92-5-105258-1 C 69262 Pusztai Árpád - Bardócz Zsuzsa A genetikailag módosított élelmiszerek biztonsága / Pusztai Árpád, Bardócz Zsuzsa. - Bp. : Kölcsey Intézet , 2004. - 184 p. ; 19 cm. - (Kölcsey füzetek / Természet- és Társadalombarát Fejlődésért Közalapítvány Kölcsey Intézete ; [7.]) ISBN 963-2161-32-7 EU 1649:11 From farm to fork : Safe food for Europe's consumers / [publ. European Commission]. Luxembourg : OOPEC , 2004. - 22 p. : ill. ; 23 cm. - (Europe on the move) ISBN 92-894-7772-5 C 74769 Magyarország Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Programja 2004 / Szerk.: Szeitzné Szabó Mária. - [S. l.] : [Élelmiszerbiztonsági Tanácsadó Testület] , [2004]. - 183 p. ; 21 cm C 70034 Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie : Bericht 2004 / [Sz. n.]. - Garching : DFA , 2004. - 398 p. ; 21 cm ISBN 3-9807686-3-5 B 21542 Southland : A case study-based training exercise in policy analysis for the agricultural and rural sector / [publ.] Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : FAO , 2003. - VI, 112 p. ; 30 cm. - (Capacity development in food and agriculture policies ; 1.) ISBN 92-5-105069-4 - Cikkek: Y 5149 ALICZKI Katalin - JANKUNÉ KÜRTHY Gyöngyi - WAGNER Hartmut Ránk szabadul Amerika? = Haszon Agrár. - 2014. 8. 2. 60-61.p. Z 140 AFLATOXIN dosszié. = Tejipari Hírlap. - 2013. 40. 2. 3.p. Y 5033 AZ AFLATOXINOK új kockázatot jelentenek az európai kukoricatermésre. = Agrárágazat. 2013. 14. 4. 146.p. Y 5033 ALLECHERNÉ SZÉPKUTHY Katalin A genetikailag módosított szervezetek felhasználásának elutasítása. = Agrárágazat. - 2013. 14. 7. 92-93.p.

34

Élelmiszerbiztonság X 1527 ANDRÁSI Dávid - MÁTYÁS BERÉNY András - KOVÁCS Béla Konyhasók káliumtartalmának vizsgálata. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2013. 59. 4. 163-170.p. ö:eng. b:169.p. BARANYI József - JÓZWIAK Ákos - VARGA László - MÉZES Miklós – BECZNER Judit - FARKAS József A hálózatkutatás, a bioinformatika és a rendszerbiológia alkalmazási lehetőségei az élelmiszer-tudományban. = Magyar Tudomány. - 2013. 174. 9. 1094-1102.p. b:1101-1102.p. X 597

Y 4619 BARDÓCZ Zsuzsa - PUSZTAI Árpád Genetikailag módosított növények. = Biokultúra. - 2013. 24. 4. 28-30.p. Z 47 BÁRDOS B. Edit Aflatoxin-menedzsment három lépésben. = Magyar Mezőgazdaság. - 2013. 68. 26. 34-36.p. Y 458 BROSS Péter Nemzetközi mézpiac. = Méhészet. - 2013. 61. 10. 3.p. Y 4825 CSÁSZÁR László A hűtési lánc ellenőrzése kiemelt feladat. A lánc soha nem szakadhat meg. = Élelmiszer. 2013. 21. 6. 62-64.p. Y 5207 FARKAS I - BALLA I - PÓSA B - JOLÁNKI M Food security and sustainability - Chances and limitations of agriculture. = Review on Agriculture and Rural Development. - 2013. 2. 1. 11-16.p. b:16.p. FARKAS József - BECZNER Judit - SZEITZNÉ SZABÓ Mária – KOVÁCS Melinda - VARGA János - VARGA László A Kárpát-medence éghajlatváltozásának kihatása élelmiszer-biztonságunkra. = Magyar Tudomány. - 2013. 174. 2. 147-158.p. b:157-158.p. X 597

Z 47 A FOGYASZTÓI bizalom erősítéséért. = - 2013. 68. 9. 15.p. Y 4825 FÓRIÁN Zoltán Zöldség-gyümölcs a pultokon, de hogyan? = Élelmiszer. - 2013. 21. 5. 34-35.p. Y 4825 HIDEGEN, de nem csak hidegben.. = Élelmiszer. - 2013. 21. 6. 65.p. X 4060 HMELAK GORENJAK, A. - CENCIC, A. Nitrate in vegetables and their impact on human health. A review. = Acta Alimentaria. - 2013. 42. 2. 158-172.p. b:169-172.p. Y 4759 JOLÁNKAI Márton - LIGETVÁRI Ferenc - VEISZ Ottó Vízgazdálkodás a mezőgazdaságban. = Agrofórum. - 2013. 24. 8. 6-10.p. b:10.p. Y 4751 KÁLLAY Béla A hazai baromfifeldolgozó ipar. = Agrárium. Állattenyésztés. - 2013. 23. 8./mell. 12-14.p.

35

Élelmiszerbiztonság X 813 MARÁZ Anna „Megszelidített” gombák. Ennivaló penészek. = Természet Búvár. - 2013. 68. 5. 36-38.p. MESTERHÁZY Ákos - TOLDI Éva - VARGA Mónika - TÓTH Beáta – BAGI Ferenc Az aflatoxin járvány és a megoldás lehetőségei. = Agro Napló. - 2013. 17. 5. 43-45.p. Y 4954

X 597 NÉMETH Tamás Környezetvédelem a tudománypolitikában (és a mindennapokban). = Magyar Tudomány. 2013. 174. 10. 1156-1160.p. X 975 POPP József - HARANGI-RÁKOS Mónika A szarvasmarhatenyésztés nemzetközi és hazai kilátásai. = Állattenyésztés és Takarmányozás. - 2013. 62. 4. 324-345.p. ö:eng. b:345.p. Y 5033 SÁNDOR Ildikó Permetezőgépek időszakos felülvizsgálata. = Agrárágazat. - 2013. 14. 7. 120,122.p. X 4060 SHAO Y. Rethinking food safety problems in China. = Acta Alimentaria. - 2013. 42. 1. 124-132.p. b:131-132.p. Y 4952 SZABÓNÉ TIMA Helga Mikotoxinok élelmiszerbiztonsági kockázata. = Őstermelő. - 2013. 17. 6. 134-135.p. b:135.p. Y 5096 TÖMÖSKÖZI Sándor Az új magyar búzaszabványról. = Agrár Unió. - 2013. 14. 5. 20-22.p. Y 4925 VINCZE László Amit jó ha tudunk az aflatoxinról. = Magyar Állattenyésztők Lapja. - 2013. 41. 4. 32-33.p. Y 4751 ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI kérdőjelek. = Agrium. - 2013. 23. 3. 64-65.p. X 1050 BANCZEROWSKI-PELYHE Ilona - VARRÓ Petra - VILÁGI Ildikó Water as a transfer medium of agro-ecotoxic substances. = Növénytermelés. 11th Alps-Adria Scientific Workshop. Smolenice, Slovakia, 26th-31st March 2012. - 2012. 61. Suppl. 399402.p. b:402.p. X 1527 BIACS Péter Ákos A klímaváltozás élelmezés-biztonsági kérdései. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2012. 58. 3/4. 89-94.p. b:94.p. Y 4825 CSÁSZÁR László Olcsó virslinek híg a leve. = Élelmiszer. - 2012. 20. 11. 48-52.p. Y 5033 CSOMÓS Éva Zoonózis - Együtt kell élni vele? = Agrárágazat. - 2012. 13. 6. 92.p.

36

Élelmiszerbiztonság Y 5095 AZ EURÓPAI Bizottság közleménye az Európai Parlamentnek, a Tanácsnak, a Gazdasági és Szociális Bizottságának s a Régiók Bizottságának (I. rész). = Fogyasztóvédelem. - 2012. 14. 3. 14-16.p. FEKETE B. - KISKÓ G. - STEFANOVITS-BÁNYAI É. – MOHÁCSI-FARKAS Cs. Use of irridation to improve the microbiological safety of some fresh pre-cut fruits. = Acta Alimentaria. - 2012. 41. Suppl. 52-61.p. b:60-61.p. X 4060

Y 4825 FÓRIÁN Zoltán Indul a "gyorshadtest". = Élelmiszer. - 2012. 20. 4. 40-41.p. Y 4759 GEÖSEL András A higiénia fontossága a gombatermesztésben. = Agrofórum. - 2012. 23. 6. 68-70.p. X 2875 GULYÁS M. - TOMOCSIK A. - OROSZ V. - MAKÁDI M. - FÜLEKY Gy. Risk of agricultural use of sewage sludge compost and anaerobic digestate. = Acta Phytopathologica et Entomologica Hungarica. - 2012. 47. 2. 213-221.p. b:220-221.p. Y 4759 HESZKY László A transzgénikus (GM) fajták fogyasztásának élelmiszer-biztonsági kockázatai. = Agrofórum. - 2012. 23. 11. 70-74.p. b:74.p. Y 95 ILONKA Mária Ha a kistermelő maga dolgozza fel.. = Kistermelők Lapja. - 2012. 56. 4. 9.p. Y 4766 KÁDÁR András Az Europol a hamisított növényvédő szerek használata gyorsuló eltejedésének veszélyére figyelmeztet. = Agroinform. - 2012. 21. 3. 22-23.p. X 4060 KALE, M. [et al.] Spinal cord tissue detection on the joints of beef carcass in a private abattoir in Southern Turkey. = Acta Alimentaria. - 2012. 41. 1. 126-130.p. b:130.p. KASZA Gyula - SURÁNYI József - LAKNER Zoltán - BÓDI Barbara – FALUDI Gábor - HORVÁTH Attila - MÉSZÁROS László - SZÁNTÓ Attila – DANCZÁK István Rendkívüli helyzetek és kezelésük az élelmiszerkereskedelemben - irányelvek és tapasztalatok. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2012. 58. 3/4. 101-117.p. ö:eng. b:115116.p. X 1527

Y 4766 KÖLCSEY Tamás Gondolatok a biológiai invázióról. = Agroinform. - 2012. 21. 3. 27.p. Y 5034 KÖZEL egymilliárd forint a színvonalasabb oktatásért és kutatásért. = Szent István Egyetem. - 2012. 14. 2. 10.p.

37

Élelmiszerbiztonság Y 193 LACZAY Péter Élelmiszer-bioterrorizmus. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2012. 134. 5. 280-288.p. ö:eng. b:288.p. X 597 LACZAY Péter Élelmiszer-higiénia, élelmiszer-biztonság. = Magyar Tudomány. - 2012. 173. 1. 4-10.p. b:10.p. Y 193 LACZAY Péter Rákkeltő vegyi anyagok az élelmiszerláncban. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2012. 134. 8. 491-503.p. ö:eng. b:502-503.p. Y 193 LÁSZLÓ Noémi - VINCZE Boglárka - KISS Miklós - LACZAY Péter A kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -forgalmazás, valamint a vágópontok működésének ellenőrzésével kapcsolatos tapasztalatok Pest megyében. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2012. 134. 6. 366-375.p. ö:eng. Z 140 MERÉNYI Imre Biotechnológiailag kezelt állatok és termékeik, mint élelmiszerforrások. = Tejipari Hírlap. 2012. 39. 4. 5.p. Y 5033 MOLNÁR Andor Campylobacter a baromfi ólban, Campylobacter az asztalunkon. = Agrárágazat. - 2012. 13. 5. 138.p. Y 231 NOVÁKNÉ FEJŐS Rita Az EU-támogatások hatása a magyar húsipar termékeinek minőségére és az élelmiszerbiztonságra. = Élelmiszer Tudomány Technológia. - 2012. 66. 3. 18-23.p. ö:eng. b:22-23.p. X 6369 PÁLFI Ágnes (összeáll.) Transzgénikus növényekkel kapcsolatos élelmiszer-biztonsági kockázatok. = Biotechnológia. - 2012. 1. 42-57.p. b:57.p. X 4060 PIOTROWSKA, M. Adsorption of ochratoxin A by Saccharomyces cerevisiae living and non-living cells. = Acta Alimentaria. - 2012. 41. 1. 1-7.p. b:6-7.p. Y 95 RADNAI István A clostridium okozta betegségek VI. = Kistermelők Lapja. - 2012. 56. 7. 29.p. Y 5163 SZABÓNÉ Pap Hajnalka - BEZZEG Enikő The new strategic directions of rural development in Hungary. = Apstract. Applied Studies in Agribusiness and Commerce. - 2012. 6. 3/4. 143-150.p. b:150.p. X 6857 SZŰCS Viktória - BÁNÁTI Diána Risk perception of food additives in Hungary. = Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2012. 1/2. 85-90.p. b:90.p. Y 230 TÖMPE Anna Amíg a paprikából áru lesz. = Kertészet és Szőlészet. - 2012. 61. 46. 6-8.p. 38

Élelmiszerbiztonság Y 5096 Újabb sarc? Jön az élelmiszerlánc-felügyeleti díj. = Agrár Unió. - 2012. 13. 8/9. 114-115.p. Y 4751 VALKÓ Béla Legyünkaz új KAP nyertesei! = Agrárium. - 2012. 22. 2. 8-9.p. Y 5163 VAN DER MEULEN, Bernd - SZAJKOWSKA, Anna Regulatory challanges of innovation in food and agriculture market authorization requirements for new foods. = Apstract. Applied Studies in Agribusiness and Commerce. 2012. 6. 1/2. 137-142.p. b:142.p. VARGA János - KOCSUBÉ Sándor - SURI Katalin - SZIGETI Gyöngyi – BARTÓK Tibor - TÓTH Beáta Mycobiota and fumonisin contamination in dried fruits of different origin. = Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2012. 1/2. 120-125.p. b:124125.p. X 6857

Y 5033 VÉKES Erika Hatékony lépések a toxinmentes gabonáért és élelmiszerekért. = Agrárágazat. - 2012. 13. 8. 34,36,38.p. X 4060 AMBROZIC, M. [et al.] Compliance of proposed Codex Alimentarius Guidelines for virus management with principles of good practice. = Acta Alimentaria. - 2011. 40. 3. 364-375.p. b:374-375.p. Y 4825 BÁLINT TÓTH János Közeleg a főszezon. = Élelmiszer. - 2011. 19. 12. 54-57.p. Y 5093 BARNA Mária - PÁLFI Erzsébet - HORVÁTH Zoltánné 10 éves a Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 42-43.p. Y 5093 BECZNER Judit Friss terményeken előforduló E. coli STEC törzsek túlélése környezeti hatásokkal szemben. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 3. 10-11.p. X 6765 BECZNER Judit A klímaváltozás és a meggy élelmiszer-biztonsági kockázata. = "KLÍMA-21" Füzetek. 2011. 64. 162-172.p. ö:eng. b:170-172.p. Y 4766 BENÉCSNÉ BÁRDI Gabriella Egy növényvédős gondolatai. = Agroinform. - 2011. 20. 7. 16-19.p. Y 5093 BIRÓ Géza Hazai élelmiszer termékkínálat. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 35-36.p. Y 193 BIRÓ Géza Veszélyelemzés, kockázatbecslés az élelmiszer-ellenőrzésben. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2011. 133. 5. 299-302.p. ö:eng. b:302.p.

39

Élelmiszerbiztonság X 1527 CSEH Júlia - SZEITZNÉ SZABÓ Mária - BECZNER Judit A környezeti és társadalmi tényezők változásának hatása a növényi élelmiszerek biztonságosságára. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2011. 57. 1. 5-16.p. ö:eng. b:15.p. CSERNUS Olívia - ANDRÁSSY Éva - BARTA-VIDÁCS Ildikó – BECZNER Judit - FARKAS József Penicillium expansum és Aspergillus niger növekedési hőmérséklet- és vízaktivitásfüggésének vizsgálata, különös tekintettel a klímaváltozásra. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2011. 57. 4. 209-218.p. ö:eng. b:216-217.p. X 1527

X 6857 CSIKAI Andrea Requirements and assessment of traceability at distributors of cereal origin feed ingredients. = Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2011. 1/2. 37-44.p. b:43-44p. X 4060 DEÁK T. A survey of current taxonomy of common foodborne bacteria (2.). = Acta Alimentaria. 2011. 40. 1. 95-116.p. b:113-116.p. Y 231 DÖMÖLKI Marianna - GYARAKY Zoltán A Magyar Élelmiszerkönyv helye a minőségi szabályozásban. = Élelmiszer Tudomány Technológia. - 2011. 65. 4. 21-23.p. ö:eng. b:23.p. EU 2185:11 A húsbehozatalra vonatkozó állat-egészségügyi ellenőrzések rendszerének bizottsági irányítása az élelmiszer-higiéniai jogszabályok 2004. évi reformját követően / [Közread.] Európai Számvevőszék. - Luxembourg : EUK , 2011. - 61 p. : ill., színes ; 30 cm. (Különjelentés / Európai Számvevőszék ; 14/2010. sz.) ISBN 978-92-9207-978-9 Y 5093 FARKAS József - MOHÁCSINÉ FARKAS Csilla Nyers kertészeti termények és növényi csírák sugárzásos pasztőrözése. = Élelmiszerbiztonság. - 2011. 9. 3. 12-15.p. b:15.p. Y 5093 FARKAS József Klímaváltozás és élelmiszerbiztonság. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 22-24.p. b:24.p. X 597 FARKAS József - SZEITZNÉ SZABÓ Mária - BÁNÁTI Diána A nemzeti élelmiszer-biztonsági politika és program alapvonalai. = Magyar Tudomány. 2011. 172. 1. 54-63.p. b:63.p. Y 4751 FEKETE Sándor György - HUTÁS István Terápia vagy prevenció? = Agrárium. - 2011. 21. 11/12. 46.p. Y 4825 FÓRIÁN Zoltán Hasmenésjárvány: riasztó biztonság. = Élelmiszer. - 2011. 19. 7/8. 7-8.p. Y 4825 FÓRIÁN Zoltán Klónok támadása. = Élelmiszer. - 2011. 19. 6. 45.p.

40

Élelmiszerbiztonság Y 5093 GÁL Veronika Új adalékanyag: szteviol glikozidok. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 4. 10-12.p. Y 5142 GYŐRI Zoltán Our daily bread - current issues concerning food safety. = Agrár- és Vidékfejlesztési Szemle. 2011. 6. 2. 104-109.p. b:108-109.p. Y 4954 JOLÁNKAI Márton - BIRKÁS Márta A klíma és növénytermesztés kapcsolata. = Agro Napló. - 2011. 15. 2. 63-64.p. Y 5093 JÓZWIAK Ákos A Campylobacterek előfordulása az élelmiszerláncban, valamint környezeti tényezők hatása túlélésükre és pusztulásukra. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 14-16.p. KASZA Gyula - SZEITZNÉ SZABÓ Mária - MÉSZÁROS László – ORAVECZ Márton - ZOLTAI Anna - VÁSÁRHELYI Adrienn - CSEH Júlia – HIDI Edit - HORVÁTH Zsuzsa - SÜTH Miklós - LACZAY Péter – ÓZSVÁRI László Élelmiszer eredetű megbetegedések Magyarországon, EU-tagságunk tükrében. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2011. 133. 6. 368-375.p. ö:eng. b:375.p. Y 193

Y 4938 KOVÁCS Melinda - ROMVÁRI Róbert - CSAPÓ János A takarmány- és élelmiszerminőség és biztonság laboratóriumi ellenőrzése. = A Sertés. 2011. 16. 3. 34-36,38-39.p. X 6874 KRIFATON Csilla - CSERHÁTI Mátyás - PRIVLER Zoltán Az aflatoxinok környezet-egészségügyi hatásai. = Biokontroll. - 2011. 2. 4. 4-8.p. ö:eng. b:8.p. KRISZTALOVICS Katalin - FEHÉR Ágnes - BORISOVA, Ivelina – DAMJANOVA, BORBÁS Klára A kampilobakteriózis jelentősége. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 10-13.p. b:13.p. Y 5093

X 4325 KULIK, T. Development of TaqMan assay for 3ADON, 15ADON and NIV Fusarium genotypes based on Tril2 gene. = Cereal Research Communications. - 2011. 39. 2. 200-214.p. b:212-214.p. X 1527 LANG, Juliane - BRINKMANN, Detert - PETERSEN, Brigitte QUARISMA - Minőség- és kockázatmedzsment a hústermelő láncokban. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2011. 57. 4. 219-225.p. ö:eng. b:224.p. X 4060 LIMÓN, J.C. [e al.] Cold tolerance of Clostridium perfringens induced by food additives at neutral PH. = Acta Alimentaria. - 2011. 40. 1. 87-94.p. b:93-94.p. MACZÁK Béla - MÉSZÁROS László - SZERLETICSNÉ TÚRI Mária – SZEITZNÉ SZABÓ Mária Az ökológiai ("bio") élelmiszerek élelmiszer-biztonsági értékelése az európai uniós adatok tükrében. = Biokontroll. - 2011. 2. 3. 4-11.p. ö:eng. b:11.p. X 6874

41

Élelmiszerbiztonság Y 5093 MACZÁK Béla - MÉSZÁROS László A MÉBiH gyors veszőlyjelző (RASFF) részlegének 2010. évi tevékenysége és tapasztalatai. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 29-31.p. Y 5093 MOHÁCSINÉ FARKAS Csilla - KISKÓ Gabriella - NAGY Anett Vivien Kíméletes élelmiszer-tartósító eljárások - sous-vide technológia. = Élelmiszer-biztonság. 2011. 9. 1/2. 32-34.p. Y 5093 NÉMETH Nikoletta Az egészséget nem veszélyeztető élelmiszercsomagolások követelményei. = Élelmiszerbiztonság. - 2011. 9. 4. 16-18.p. X 4351 PÁL Károlyné (összeáll.) Bakik az élelmiszertermelésben, -ellátásban és -kezelésben. = Műszaki Információ: Környezetvédelem. - 2011. 12. 132-138.p. b:138.p. Z 47 PAPP Júlia - TÉRMEG Melinda Élelmiszer- és takarmánybiztonság. = Magyar Mezőgazdaság. - 2011. 66. 6. 42-43.p. Y 5093 SALI Judit A Campylobacter gyakorisága a csirkehúsokban, és a baktérium terjedését befolyásoló tényezők. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 17-18.p. Y 5033 SÁNDOR Ildikó Élelmiszerbiztonság és innováció a tejiparban. = Agrárágazat. - 2011. 12. 6. 94-95.p. Y 193 SCHWEITZER Nóra - KASZANYITZKY Éva - SAMU Péterné - VARGA János A termofil Campylobacter-fajok jelentősége és helyzete hazánkban, a védekezés lehetőségei. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2011. 133. 3. 165-173.p. ö:eng. b:172-173.p. X 1527 SZABÓ S. András A radioaktív szennyeződés jelentősége az élelmiszerminőségben, illetve élelmiszerbiztonságban. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2011. 57. 1. 17-23.p. ö:eng. b:22-23.p. Y 5093 SZAKÁLY Zoltán - BÖRÖNDI FÜLÖP Nikoletta Táplálkozásmarketing elméletben és gyakorlatban. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 4. 3436.p. Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Az E. coli járvány tanulságai és várható kihatásai. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 3. 7-8.p. Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Hazai és nemzetközi stratégiai törekvések a kampilobakteriózis csökkentésére. = Élelmiszerbiztonság. - 2011. 9. 1/2. 6.p. Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Tájékoztató a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal 2010. évi tevékenységéről. = Élelmiszerbiztonság. - 2011. 9. 1/2. 25-28.p.

42

Élelmiszerbiztonság Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária - SALI Judit - CSEH Júlia Mitől tart, miben bízik a fogyasztó? A fogyasztók vélekedése az élelmiszerekről és az élelmiszerbiztonságról Európában és hazánkban. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 3941.p. Y 231 SZIGETI Tamás János Dioxinok környezetünkben és élelmiszereinkben. = Élelmiszer Tudomány Technológia. 2011. 65. 3. 21-28.p. ö:eng. b:28.p. Y 231 SZIGETI Tamás János A „zéró tolerancia” élelmiszerbiztonsági összefüggései. = Élelmiszer Tudomány Technológia. - 2011. 65. 2. 26-29.p. ö:eng. Y 489 SZŰCS István Európai tendenciák a halászati termékek piacán: fogyasztás (termelés) kereskedelem. = Halászat. - 2011. 104. 3/4. 107-119.p. ö:eng. b:119.p. Y 2873 TAMÁS Gábor Alkudozás élelmiszer-biztonsági laborokról. = Heti Világgazdaság. - 2011. 33. 39. 68-69.p. Y 5093 TÖRŐCSIK Mária Fogyasztói magatartástrendek az élelmiszerfogyasztásban. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 4. 31-33.p. TÖRÖK Kitti - BUGYI Zsuzsanna - HAJAS Lívia - ADONYI Zsanett – TÖSKÖZI Sándor Az élelmiszerallergének mérésének lehetőségei ma - kihívások, megoldások, a fejlesztés irányai. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2011. 57. 2. 83-91.p. ö:eng. b:90.p. X 1527

Y 5093 VARGA János Campylobacter-fajok okozta fertőzések háziállatokban, közegészségügyi vonatkozások. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 1/2. 7-9.p. Y 4759 VÁSÁRHELYI Adrienn - KADENCZKI Lajos Növényvédőszer-maradékok az élelmiszereinkben. = Agrofórum. - 2011. 22. 1. 29-32.p. Y 5093 ZOBOR Enikő Átalakulóban a földrajzi árujelzők és a hagyományos különleges termékek uniós szabályozása. = Élelmiszer-biztonság. - 2011. 9. 4. 25.p. Y 5095 ELŐTÉRBEN az élelmiszer-biztonság. = Fogyasztóvédelem. - 2011. 13. 11/12. 20-21.p. Y 231 AMBRUS Árpád - SZEITZNÉ SZABÓ Mária Gabona alapú termékek mikotoxin szennyezettségének élelmiszer-biztonsági értékelése. = Élelmiszer Tudomány Technológia. - 2010. 64. 1. 10-14.p. ö:eng. b:14.p. Y 5033 BÁLINT TÓTH János Átmeneti viharfelhők a juhászok felett. = Agrárágazat. - 2010. 11. 4. 64,66,68.p.

43

Élelmiszerbiztonság X 6857 BÁNÁTI Diána Ethical considerations in the food chain. = Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2010. 2/3. 18-22.p. b:22p. X 6874 BARDÓCZ Zsuzsa - PUSZTAI Árpád GM növények táplálkozástudományi szemszögből. = Biokontroll. - 2010. 1. 1. 24-32.p. ö:eng. b:30-32.p. Y 5093 BATÁNÉ VIDÁCS Ildikó - TÓTH Anna Hőstressz hatása a vegetatív baktérium sejtek túlélésére. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 4. 14-15.p. X 1050 BIRÓ Borbála - BECZNER Judit Soil microbiological status and soil resilience with Zn and Cr containing sewage sludge doses. = Növénytermelés. 9th Alps-Adria Scientific Workshop. Špičák, Czech Republic, 12th-17th April 2010. - 2010. 59. Suppl. 145-148.p. b:148.p. Y 193 BIRÓ Géza - TOMPA Anna - MARTOS Éva - ÓCSAI Lajos Élelmiszer-biztonság, élelmezés- és táplálkozás-egészségügy, közegészségügy. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2010. 132. 3. 131-134.p. Y 5093 BIRÓ György Élelmiszerbiztonság, élelmezésbiztonság, táplálkozásbiztonság. = Élelmiszer-biztonság. 2010. 8. 2/3. 8-9.p. DAVARYNEJAD, G.H. - VATANDOOST, S. - SOLTÉSZ M. - NYÉKI J. SZABÓ Z. - NAGY P.T. Hazardous element content and consumption risk of 9 apricot cultivars. = International Journal of Horticultural Science. - 2010. 16. 4. 61-65.p. b:64-65.p. Y 5023

X 4060 DEÁK T. Current taxonomy of common foodborne bacteria. = Acta Alimentaria. - 2010. 39. 4. 471487.p. b:484-487.p. X 6765 DUDITS Dénes GM növények és a klímaváltozás: zöldenergia. = "KLÍMA-21" Füzetek. - 2010. 63. 83-91.p. ö:eng. b:91.p. Y 675 EKE Zsuzsanna Élelmiszerek vizsgálata. = Természet Világa. - 2010. 141. 7. 311-312.p. X 1527 FARKAS József - BECZNER Judit A klímaváltozás lehetséges hatásai az élelmiszer-biztonságra. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2010. 56. 4. 219-230.p. ö:eng. b:228-229.p. X 1527 FARKAS József - SALGÓ András Az élelmiszerbiztonság analitikai kérdései, különös tekintettel a klímaváltozásra. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2010. 56. 2. 73-81.p. ö:eng. b:79-80.p.

44

Élelmiszerbiztonság Y 231 FARKAS József - MOHÁCSINÉ FARKAS Csilla Az állattartás körülményei és az állati eredetű élelmiszerek mikrobiológiai biztonsága. = Élelmiszer Tudomány Technológia. - 2010. 64. 1. 6-9.p. ö:eng. b:9.p. X 6369 FAZEKASNÉ HORVÁTH Zsuzsanna (összeáll.) Élelmiszer-biztonság és kockázati besorolás. = Biotechnológia. - 2010. 6. 48-71.p. b:71.p. X 2536 GRIFF Tamás Növényvédőszer-maradékok és kockázatuk. = Növényvédelem. - 2010. 46. 6. 285-287.p. Y 231 HANYI Nóra - SIPOS Péter A magyar borok nehézfémtartalma. = Élelmiszer Tudomány Technológia. - 2010. 64. 2. ksz. 1-6.p. ö:eng. b:6.p. Y 5093 HUSZÁRIK Helga HACCP rendszer kiépítése az élelmiszer-kereskedelemben. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 1. 26-28.p. X 6857 IANOSI, E. Considerations about food safety management system's auditing. = Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2010. 2/3. 104-109.p. b:109.p. Y 4966 IPARI zöldségfeldolgozás helyzetelemzése. = Zöldség-gyümölcs Piac és Technológia. - 2010. 14. 1. 10.p. Y 4751 KÁLLAY Béla Szalmonella program a baromfiágazatban. = Agrárium. Állattenyésztés. - 2010. 20. 8./mell. 25-26.p. Y 2873 KELEMEN Zoltán Importált élelmiszerek vizsgálata. Virslipróba. = Heti Világgazdaság. - 2010. 32. 33. 50-51.p. Y 5096 KISS László Élelmiszer-biztonság a növényvédőszer-maradvány tükrében. = Agrár Unió. - 2010. 11. 2. 5860.p. Y 4746 KLEFFLER Tünde Ökológiai termelés, biotermékek. = A Hús. - 2010. 20. 1/2. 16-27.p. b:27.p. Y 5093 KÓNYA Natália Biológiailag lebontható élelmiszeripari csomagolóanyagok. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 4. 19-21.p. Y 5093 LEHOTAINÉ SZABÓ Andrea Mézekben található cukorkomponensek. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 4. 12-13.p. X 2536 M. SZEMESSY Ágnes Növényorvosok az élelmiszer-biztonságért. = Növényvédelem. - 2010. 46. 1. 37-39.p.

45

Élelmiszerbiztonság Y 5093 MACZÁK Béla - MÉSZÁROS László A RASFF rendszer 2009. évi tapasztalatai. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 1. 18-19.p. Y 5093 MÉSZÁROS László Tojással - biztonságosan. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 1. 20-22.p. Y 4954 MÉZES Miklós Biztonságos takarmányokkal biztonságos sertéshúst. = Agro Napló. - 2010. 14. 4. 82.p. Y 4952 NAGY Zoltán Magyar burgonyafajták köztermesztésben. = Őstermelő. - 2010. 14. 1. 79-80.p. Y 5051 NAGY Zoltán (összeáll.) Európa lemaradt a GM növények vetésterületi versenyében. = Mezőhír. - 2010. 14. 5. 40,42.p. Y 5093 SALI Judit - KRISZTALOVICS Katalin Zoonózisok 2008-ban az Európai Unióban és Magyarországon. = Élelmiszer-biztonság. 2010. 8. 1. 15-17.p. Y 5076 SOHÁR Pálné - RÁCZ Endre Őszintén és érthetően az adalékanyagokról III. = Sütőiparosok, Pékek. - 2010. 57. 2. 21-24.p. X 1527 SÜLLŐS Gyula A minőségmenedzsment szerepe a közétkeztetésben - élelmiszerbiztonság, HACCP. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2010. 56. 3. 178-189.p. ö:eng. b:187-188.p. Y 4746 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Élelmiszer-biztonság és a fogyasztói tudatosság. = A Hús. - 2010. 20. 3/4. 85-89.p. b:89.p. Y 231 SZIGETI Tamás János Az élelmiszerek nitrát- és nitrittartalmának élelmiszerbiztonsági megítélése. = Élelmiszer Tudomány Technológia. - 2010. 64. 4. 24-30.p. ö:eng. b:30.p. X 1527 SZIGETI Tamás János Nitrát- és nitrit-vegyületek jelentősége az élelmiszerekben. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2010. 56. 4. 231-246.p. ö:eng. b:243-244.p. Y 5093 SZIGETI Tamás János Pálinkák etilkarbamát tartalma. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 1. 10-12.p. Y 5093 TÖMÖSKÖZINÉ FARKAS Rita - POLGÁR Zsolt Hazai burgonyafajták alkaloid-tartalma. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 4. 16-18.p. X 1527 ZENTAI Andrea Biszfenol A kockázatának bizonytalanságai. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2010. 56. 3. 164-177.p. ö:eng. b:175-176.p. Y 5093 ZENTAI Andrea Tanulmányok a furán expozícióról. = Élelmiszer-biztonság. - 2010. 8. 1. 13-14.p.

46

Élelmiszerbiztonság Y 5093 2007. ÉVI zoonózisok az Európai Unióban. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 18-19.p. Y 4766 ASZÓDI János Milliárdos fogás - hamisított növényvédő szerek a piacon. = Agroinform. - 2009. 18. 5. 1415.p. X 4060 BÁNÁTI D. Animal cloning for food supply. = Acta Alimentaria. - 2009. 38. 1. 117-132.p. b:131-132.p. X 4060 BÁNÁTI D. Food safety in focus. = Acta Alimentaria. - 2009. 38. Suppl. 21-60.p. b:51-60.p. Y 5093 BÁNÁTI Diána Kockázatbecslés Európában. Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal 2008. évi tevékenysége. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 3. 8-9.p. X 1527 BARNA Mária - PÁLFI Erzsébet - HORVÁTH Zoltánné A táplálékallergiás fogyasztók táplálkozási biztonsága közös ügy. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2009. 55. 2. 83-104.p. ö:eng. b:101-103.p. Y 5093 BIRÓ Géza Élelmiszer-higiéniai, élelmiszer-biztonsági szakirányú képzés. = Élelmiszer-biztonság. 2009. 7. 2. 3-4.p. Y 5093 BIRÓ Géza A higiéniai gyakorlatra vonatkozó útmutatók. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 3.p. Y 4905 BOGNÁR Lajos A Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerlánc-biztonsági elnökhelyettesének közleménye a sertések influenzabetegségéről. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2009. 14. 5/6. 8-9.p. Y 5093 BÖSZÖRMÉNYI Ede Az élelmiszerekben megengedett növényvédőszer-maradék határértékéről szóló új szabályozás. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 23-25.p. Y 5163

CEBECI, Zeynel - ERDOGAN, Yoldas - ALEMDAR, Tuna - CELIK, Ladine BOGA, Mustafa - UZUN, Yusuf - COBAN, H. Durdu - GÖRGÜLÜ, Murat TÖSTEN, Funda An ICT-based traceability system in compound feed industry. = Apstract. Applied Studies in Agribusiness and Commerce. - 2009. 3. 5/6. 59-64.p. b:64.p. Y 5093 CSEH Júlia - SZEITZNÉ SZABÓ Mária Növényi élelmiszerek közvetítette zoonózisok. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 4. 8-10.p. X 1527 CSEH Júlia - SZEITZNÉ SZABÓ Mária Élelmiszerlánc-terrorizmus: kockázat és felkészülés. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. 2009. 55. 3. 149-165.p. ö:eng. b:163-164.p.

47

Élelmiszerbiztonság Y 231 CSISZÁR Milán - MEZEI Tamás - SZABÓ S. András Minőségbiztosító és élelmiszerbiztonsági rendszer egy hazai, reformélelmiszereket gyártó és forgalmazó cégnél. = Élelmezési Ipar. - 2009. 63. 6. 182-184.p. ö:eng,ger. b:184.p. Y 5076 DEÁK Ferenc Az új élelmiszerlánc felügyelet szabályozása. = Sütőiparosok, Pékek. - 2009. 56. 1. 28-32.p. DÉRI János - LEHEL József - LACZAY Péter - ÁCSNÉ KOVACSICS Loréna GAÁLNÉ DARIN Erzsébet - SZEBENI Zsolt Madarak karbofuránmérgezése. 2. Környezetvédelmi és élelmiszer-biztonsági vonatkozások. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2009. 131. 6. 335-341.p. ö:eng. b:341.p. Y 193

Y 4954 DR. SÜTH Miklós - az élelmiszerlánc biztonság a szívügye. = Agro Napló. - 2009. 13. 2. 89.p. Y 5095 ÉLELMISZER-biztonság a baromfiiparban. = Fogyasztóvédelem. Piac és Minőség. - 2009. 11. 9/10. mell. XI.p. X 6765 FARKAS József - BECZNER Judit A klímaváltozás és a globális felmelegedés várható hatása a mikológiai élelmiszerbiztonságra. = „KLÍMA-21” Füzetek. - 2009. 56. 3-17.p. ö:eng. b:15-17.p. Y 4746 FICZERE István - ZENTAI Andrea - FEKETE Zsuzsanna - GÁL Veronika SEH Júlia Nanotechnológia és nanotudomány: újszerű alkalmazások az élelmiszeriparban. = A Hús. 2009. 19. 1/2. 5-10.p. ö:eng,ger. b:10.p. Y 231 FICZERE István - ZENTAI Andrea - GÁL Veronika - CSEH Júlia Nanotechnológia és nanotudomány: újszerű alkalmazások az élelmiszeriparban. = Élelmezési Ipar. - 2009. 63. 3. 65-70.p. ö:eng,ger. b:70.p. Y 5093 GÁL Veronika Rizstermékek arzéntartalma brit tanulmányok alapján. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 3. 15-16.p. Y 5093 GULYÁS Márta Emőke Antibiotikum rezisztencia rezervoárok a környezetben. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 22-23.p. Y 4751 HARGITAI Ferenc Fenntartható növényvédőszer-használat. = Agrárium. - 2009. 19. 6/7. 16-17.p. Y 5088 HEGEDŰS László A döntési fa alkalmazása, mint a HACCP rendszer kiépítés gyenge pontja. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis. - 2009. 36. 63-70.p. ö:eng. b:70.p.

48

Élelmiszerbiztonság HEGEDŰS László - SÁROSI József - ENDRŐDY Tamás - FORGÁCS Endre VÉHA Antal - SZABÓ Zénó HACCP System in food trade why and how? = Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2009. 36-41.p. b:41.p. X 6857

Y 231 HEGÓCZKI József - PÁNDI Ferenc - VERECZKEY Gábor A környezetgazdálkodás néhány aktuális kérdése különös tekintettel az élelmiszeriparra. = Élelmezési Ipar. - 2009. 63. 6. 168-171.p. ö:eng,ger. b:171.p. Y 5093 HOLLÓ-SZABÓ Péter - KOLOZSVÁRI Tímea - SZIPOLA Ilona Kémiai szennyezőanyagok az élelmiszerláncban. Dioxinnal szennyezett takarmány okozta élelmiszer-szennyezési esemény. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 19-21.p. Y 5093 HORACSEK Márta Az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 28-29.p. Y 5093 HORVÁTH Csaba - KUNSZERI Miklós - BARÁTOSSY Gábor Miként tudunk a borhamisítókkal szemben védekezni? Hatósági munka a borszektorban. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 26-28.p. X 6849 JUHÁSZ Anikó - PAPP Gergely - POPP József A versenyképességet érintő kereskedelmi és élelmiszerbiztonsági irányzatok a baromfiszektorban. = Magyar Baromfi. - 2009. 50. 9. 24-35.p. Y 5168 KECSKÉSNÉ NAGY Eleonóra Élelmiszer-biztonság: egy jó kezdeményezés a Homokhátságon. = Ma & Holnap. - 2009. 9. 4. 24-26.p. Y 5093 KOCSNER Tibor Átalakult az élelmiszer-ellenőrzés rendszere. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 32-34.p. Y 5093 KOLTAI Tünde A lisztérzékenység (coeliákia) élelmiszer-biztonsági vonatkozásai. = Élelmiszer-biztonság. 2009. 7. 4. 11-13.p. Y 5093 KOPPÁNY György HACCP és ISO 22000 szerepe a szándékos élelmiszer-szennyezés megelőzésében. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 30-32.p. Y 5093 KRISZTALOVICS Katalin 2007. évi élelmiszer által terjesztett járványok. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 16-17.p. Y 193 LACZAY Péter Élelmiszer-higiénia, élelmiszerlánc-biztonság: feladatok és kihívások az egyetemi oktatásban. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2009. 131. 2. 67-72.p. ö:eng. Y 5076 LÁSZTITY Radomir A Fusarium és a mikotoxinok. = Sütőiparosok, Pékek. - 2009. 56. 5. 13-15.p. b:15.p.

49

Élelmiszerbiztonság Y 4788 LENDVAI Gábor GMO-moratórium. = Környezetvédelem. - 2009. 17. 2. 28-29.p. Y 5093 MACZÁK Béla - TARDOS Katalin Tájékoztatás a 2008. évi RASFF-eseményekről. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 16-17.p. Y 5093 MERÉNYI László Élelmiszer-entomológia. Az élelmiszerek rovarszennyezettségének jelentősége és vizsgálata. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 4. 18-19.p. Y 4954 MÉZES Miklós II. A raktári gombák fontosabb mikotoxinjai. = Agro Napló. - 2009. 13. 10/11. 47.p. Y 5156 MIKLÓS Ilona A leggyengébb láncszem? = Vendég & Hotel. - 2009. 3. 6. 18-19.p. X 4351 MOLNÁR Kinga (összeáll.) A vér és élelmiszerek pp'DDE szennyeződése a közép-európai populáció esetében. = Műszaki Információ: Környezetvédelem. - 2009. 6. 121-134.p. b:134.p. Z 47 NAGY Bálint A legelő szennyező forrásai. = Magyar Mezőgazdaság. - 2009. 64. 10. 32.p. Z 47 NAGY Bálint A legelő szennyező forrásai (II.). = Magyar Mezőgazdaság. - 2009. 64. 11. 34.p. Y 5093 NAGY Béla Szalmonellákról és szalmonellózisokról dióhéjban. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 1214.p. Y 5058 NAGY Gyula Mi a helyzet a szalmonellamentességgel? = Baromfiágazat. - 2009. 9. 4. 64-71.p. Y 5093 NEMES-SIPOS Sándor Délkelet-Ázsia élelmiszer-fogyasztásának átalakulása. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 3. 32-33.p. NÉMETH Csaba - DROBECZ Árpád - HORVÁTH Kinga FRIEDRICH László - PÁSZTORNÉ HUSZÁR Klára - BALLA Csaba Kalorimetrikus tanulmány a tojáslé-termékekben különböző tartósítószerek hatására bekövetkezett változásokról. = Élelmezési Ipar. - 2009. 63. 8. 251-254.p. ö:eng,ger. Y 231

NÉMETH Csaba - SUHAJDA Ágnes - FRIEDRICH László - DALMADI István HORVÁTH Kinga - PÁSZTORNÉ HUSZÁR Klára - BALLA Csaba Salmonella spp. hőrezisztenciájának vizsgálata tojáslé-termékekben hőntartás alatt. = Édesipar. - 2009. 55. 1/2. Y 1046

50

Élelmiszerbiztonság OZSVÁTH Péter - NÉMETH Csaba - FRIEDRICH László PÁSZTOR-HUSZÁR Klára - NÉMETH Zoltán - HORVÁTH Kinga VÉN Csilla - BALLA Csaba Retail storage of peeled, hard-boiled whole eggs. = Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2009. 83-89.p. b:89.p. X 6857

Y 5093 PÁLFI Erzsébet A táplálékallergia előfordulási gyakorisága. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 14-15.p. Y 4905 PAPP Mónika Nemzet- és élelmiszerbiztonsági kérdés a genetikai erőforrások megőrzése. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2009. 14. 9. 16-17.p. Y 5130 PEPÓ Péter Kalászfuzárium elleni védekezési technológia. = Értékálló Aranykorona. - 2009. 9. 6/7. 2021.p. Y 5051 PRINCZINGER Gábor Búza, fuzáriumok, toxinok.. = Mezőhír. - 2009. 13. 8. 14,16,18.p. Y 5093 SCHREIBERNÉ MOLNÁR Erzsébet Tájékoztatás a tejfölök zsírtartalmának vizsgálatáról. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 4. 2627.p. Y 5093 SCHREIBERNÉ MOLNÁR Erzsébet - IGLÓVÁRINÉ MOLNÁR Mária Étrend-kiegészítők összehasonlító laboratóriumi vizsgálata. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 29-31.p. Y 5093 SOHÁR Pálné Az élelmiszer-javító adalékok legújabb szabályozása. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 41-43.p. Y 5156 SOMOGYI Márta Beszélünk zöldségeket. = Vendég & Hotel. - 2009. 3. 9. 18-20.p. X 4060 SZABÓ E. From the food economy research to the consumer sciences. = Acta Alimentaria. - 2009. 38. Suppl. 127-140.p. b:137-140.p. Y 5093 SZABÓ István Fajnevek írása ttudományos közleményekben, különös tekintettel a Salmonella genuszra. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 15.p. Y 231 SZABÓ S. András Glicidamid és chipsfogyasztás. = Élelmezési Ipar. - 2009. 63. 1. 12-13.p. ö:eng,ger. b:13.p. Y 4751 SZALAY Attila A fogyasztók védelem. = Agrárium. - 2009. 19. 6/7. 24.p.

51

Élelmiszerbiztonság X 6849 SZALMONELLAPROGRAM III. = Magyar Baromfi. - 2009. 50. 5. 6-7.p. Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Élelmiszer-etika - régimódi történet? = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 10-11.p. Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Gabonaalapú élelmiszerek fuzáriumtoxin szennyezettségének csökkentési lehetőségei. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 3. 13.p. Y 231 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Gondolatok a globális élelmiszer-biztonságról. = Élelmezési Ipar. - 2009. 63. 2. 51-52.p. Z 47 SZEITZNÉ SZABÓ Mária - HÁMOS András - CSEH Júlia - AMBRUS Árpád A fuzáriumtoxin-szennyezettség (I.). = Magyar Mezőgazdaság. - 2009. 64. 33. 18-20.p. Z 47 SZEITZNÉ SZABÓ Mária - HÁMOS András - CSEH Júlia - AMBRUS Árpád A fuzáriumtoxin-szennyezettség (II.). = Magyar Mezőgazdaság. - 2009. 64. 34. 18-22.p. Y 5093 SZENDRŐINÉ EGYÜD Cecília Az EFSA tudományos véleménye az étkezési tojás által közvetített Salmonella fertőzések kockázatának csökkentésére tett különleges intézkedésekről. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 2. 20-21.p. Y 5093 TAKÁCS Krisztina - GELENCSÉR Éva Hüvelyes növényekben előforduló antinutritív fehérjék vizsgálata. = Élelmiszer-biztonság. 2009. 7. 3. 11.p. Y 5047 TARNAVÖLGYI Gábor A tartósítószerek technológiai és humánegészségügyi vonatkozásai. = Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2009. 10. 3/4. 43-46.p. ö:ger,eng. Y 5047 TARNAVÖLGYI Gábor Az élelmiszer-színezékek technológiai és humánegészségügyi vonatkozásai. = Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2009. 10. 2. 19-26.p. ö:ger,eng. Y 4887 TORJAI Dávid Nemcsak az ár számít. = Progresszív Magazin. - 2009. 17. 7/8. 44,46-47.p. X 6369 UDVARDY Jenőné (összeáll.) A nanotechnológiai és alkalmazásai az élelmiszeriparban. = Biotechnológia. - 2009. 3. 2940.p. b:40.p. Y 5093 UJHELYI Gabriella - JÁNOSI Anna - GELENCSÉR Éva Glifozát toleráns szója szervezetbe kerülés kockázatának vizsgálata. = Élelmiszer-biztonság. 2009. 7. 3. 12.p. Y 5093 VAJDA Boldizsár Genetikailag módosított szervezetek mindennaapjainkban: áttekintés és helyzetelemzés. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 4. 14-17.p. 52

Élelmiszerbiztonság Y 5093 VARGA Beáta - TARJÁN Sándor Az élelmiszerlánc biztonsága a radioizotópok szempontjából. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 4. 20-22.p. Y 4619 VÉKÁS Márta Élelmiszer-biztonság és nyomon követés. = Biokultúra. - 2009. 20. 3. 31-32.p. b.32.p. Y 4759 VERCSEG Orsolya Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló törvényről, valamint a kapcsolódó jogszabályváltozásokról (1.). = Agrofórum. - 2009. 20. 1. 96-97.p. X 6857 VINCZE-LENDVAI E. Primer kvantitative survey in case of the meat quality and safety. = Review of Faculty of Engineering. Analecta Technica Szegedinensia. - 2009. 69-74.p. b:74.p. Y 5093 ZENTAI Andrea Európai uniós rendelet a lisztérzékenységben szenvedőknek szánt élelmiszerek összetételéről és címkézéséről. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 40.p. Y 5093 ZOBOR Ernő Zöld könyv a mezőgazdasági termékek minőségéről. = Élelmiszer-biztonság. - 2009. 7. 1. 3536.p. Y 5093 AMBRUS Árpád - VANYUR Rozália Az élelmiszer-biztonsági intézményrendszer megerősítése az EU támogatásával. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 2. 22-27.p. Y 231 BÁNÁTI Diána Élemiszer-biztonsági kockázat-becslés az EU-ban. = Élelmezési Ipar. - 2008. 62. 4. 97-100.p. ö:eng,ger. Y 231 BÁNÁTI Diána Élelmiszer-biztonsági riasztások az Európai Unióban. A RASFF rendszer 2007. évi tapasztalatai. = Élelmezési Ipar. - 2008. 62. 9. 279-280.p. Y 231 BÁNÁTI Diána Kommunikáció-kockázat. = Élelmezési Ipar. - 2008. 62. 3. 65-73.p. ö:eng,ger. Y 231 BÁNÁTI Diána Melaminnal szennyezett élelmiszerek kockázat-becslése. Esettanulmány. = Élelmezési Ipar. 2008. 62. 12. 357-360.p. Y 5093 BARNA Mária A táplálékallergiás fogyasztók biztonságos élelmiszer-ellátása. = Élelmiszer-biztonság. 2008. 6. 2. 36-37.p. BARTÓK Tibor - SZEKERES András - SZÉCSI Árpád - BARTÓK Mihály MESTERHÁZY Ákos A new type of fumonisin series appeared on the scene of food and feed safety. = Cereal Research Communications. - 2008. 36. Suppl.(B). 315-319.p. b:319.p. X 4325

53

Élelmiszerbiztonság X 2536 BENÉCSNÉ BÁRDI Gabriella Hogyan változott a növényvédelem, a -termelés és az élelmiszer-előállítás biztonsága a gyomszabályozás szempontjából az elmúlt években? = Növényvédelem. - 2008. 44. 3. 111117.p. Y 4788 BIACS Péter Asztali étkeink és a kémia. = Környezetvédelem. - 2008. 16. 6. 18-19.p. Y 4846 BIACS Péter Ákos Élelmiszerbiztonság és környezetszennyezés. = Tejgazdaság. - 2008. 68. 1/2. 117-112.p. ö:eng. b:112.p. Y 5093 BIRÓ Géza Az egységes és teljes körű élelmiszer-ellenőrzésről. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 3.p. Y 5116 BÜRGÉS György - NAGY Bálint - VARGA Zsolt - FISCHL Géza A gyepek tápanyag-ellátási, növényvédelmi, legeltetési- és élelmiszerbiztonsági kérdései. = Gyepgazdálkodási Közlemények. 6. - 2008. 6. 71-76.p. ö:eng. b:75-76.p. Y 5093 BÚZA László Gondolatok a méz hamisításáról. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 6-11.p. Y 5088 CHIS, Adriana - BARA, V. - HORGA, Cristiana The assessment of the R-factor in the calculation of the organochorine pesticides residues in various types of sour cream. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis. 2008. Suppl. 181-185.p. b:185.p. Y 5093 CSAJÁGI Éva Édesipari termékek - fogyasztóvédelmi szemmel. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 1. 1517.p. Y 5093 DOMAHIDY Gergely Élelmiszer-előállítóktól kikerülő állati termékek - állateledel. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 1. 18-19.p. Y 5093 ECSEDI István Integrációs igények és változások a zöldség-gyümölcs ellenőrzésben. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 26-29.p. Y 5091 ÉLELMISZER biztonság. = Landra. - 2008. 13. 9. 3-5.p. X 1527 FARKAS József - MOHÁCSINÉ FARKAS Csilla Analítikai technikák az élelmiszerek mikrobás szennyezettségének gyors vizsgálatára. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2008. 54. ksz. 101-113.p. ö:eng. b:110-111.p. X 6369 FAZEKASNÉ HORVÁTH Zsuzsanna (összeáll.) Probiotikumok biológiai biztonságának értékelése. = Biotechnológia. - 2008. 5. 32-47.p. b:47.p. 54

Élelmiszerbiztonság X 6369 FAZEKASNÉ HORVÁTH Zsuzsanna (összeáll.) A proteomika szerepe az élelmiszer-tudomány és technológia jelenében, jövőjében. = Biotechnológia. - 2008. 4. 21-26.p. b:26.p. X 1527 FEHÉR Ágnes A mikrobiológiai élelmiszer-biztonság tükröződése a hazai élelmiszer eredetű megbetegedések alakulásában. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2008. 54. ksz. 43-59.p. ö:eng. b:57.p. Y 4925 FÉSÜS László Napirenden a klónozott állatoktól származó élelmiszerek forgalmazása. = Magyar Állattenyésztők Lapja. - 2008. 36. 2. 16-17.p. Y 4925 FÉSÜS László Tudományos álláspont az állatok klónozásáról. = Magyar Állattenyésztők Lapja. - 2008. 36. 11. 12.p. Y 5093 GÁL Veronika Új élelmiszerek a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal asztalán. = Élelmiszer-biztonság. 2008. 6. 3/4. 30-32.p. Y 4954 A GMO kukoricahibridek termesztésének előnyei és hátrányai. = Agro Napló. - 2008. 12. 4. 20-21.p. Y 4759 HAJDU Zoltán A Jó Mezőgazdasági Gyakorlat alkalmazása. = Agrofórum. - 2008. 19. 1. 10-14.p. Y 5093 HALMÁGYI Tibor - VÁSÁRHELYI Adrienn Növényvédőszer-maradékok - biztonságos élelmiszer. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 1. 13-14.p. Y 5093 HALMÁGYI Tibor - VÁSÁRHELYI Adrienn Zöldség-gyümölcs ellenőrzés - növényvédőszer-maradék. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 1. 10-12.p. Y 5033 HARGITAI Ferenc Táplálékunk jövője. = Agrárágazat. - 2008. 9. 4. 22.p. Y 5166 HELEMBAI Jenő A mikotoxinok hatásainak újraértékelése. = Állattenyésztés. - 2008. 2. 4. 2-3.p. Y 5051 HESZKY László A GMO kukoricahibridek termesztésének előnyei és hátrányai. = Mezőhír. - 2008. 12. 5. 38,40.p.

55

Élelmiszerbiztonság HOLLÓ-SZABÓNÉ PUSZTAI Orsolya - PUSZTAI Orsolya - APJOK Anikó BÚZA László A Gyors Riasztási Rendszer Élelmiszerekre és Takarmányokra (RASFF) működésének 2006. évi nemzeti és nemzetközi tapasztalatai. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2008. 130. 1. 5762.p. ö:eng. b:62.p. Y 193

X 4060 JEVSNIK, M. - HLEBEC, V. - RASPOR, P. Consumer interpretation of the term food safety. = Acta Alimentaria. - 2008. 37. 4. 437-448.p. b:447-448.p. X 813 KÁDÁR Imre Önpusztító talajtékozlás. = Természetbúvár. - 2008. 63. 5. 10-12.p. X 597 KÁDÁR Imre Vélemény a mezőgazdasági kutatások támogatásáról. = Magyar Tudomány. - 2008. 169. 10. 1255-1261.p. b:1261.p. Y 2873 KELEMEN Zoltán Éti nitrogénművek. = Heti Világgazdaság. - 2008. 30. 42. 93-95.p. Y 4954 KESZTHELYI Sándor Átalakuló kukoricatermesztésünk. = Agro Napló. - 2008. 12. 8. 58-60.p. Y 5156 KISS Melinda Katalin A hatóság szeme mindent lát. = Vendég & Hotel. - 2008. 2. 1/2. 49.p. Y 4952 KOCSNER Tibor Átalakul az ellenőrzés rendszere - új élelmiszerlánc-törvény szeptember 1-től. = Őstermelő. 2008. 12. 4. 83-84.p. Y 4925 KÓSA Emma Takarmányozás gyógyszer nélkül. = Magyar Állattenyésztők Lapja. - 2008. 36. 12. 17.p. Y 5093 KRISZTALOVICS Katalin Liszteriózis Európában. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 42-45.p. b:45.p. Y 5093 KUNGL Krisztina Kifogásolt étrendkiegészítők és gyógynövények a RASFF-rendszerben. = Élelmiszerbiztonság. - 2008. 6. 3/4. 33-35.p. Y 4825 LADI Csaba - HAJDÚ Gábor Hűtőcsodák, hűtőgépsárkányok. = Élelmiszer. - 2008. 16. 12. 24-25.p. LENARD, Ildikó - DRAGHICI, Sonia - NEGRUT, Nicoleta - CSEP, Andrei LENARD, Timea - MOLDOVAN, Diana Epidemiological attributes of invasive non-typhoidal salmonella infection in Bihor county. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis. - 2008. Suppl. 155-157.p. b:157.p. Y 5088

56

Élelmiszerbiztonság Y 4825 LENDÜLETBEN a GMO. = Élelmiszer. - 2008. 16. 7. 36.p. Y 5093 MACZÁK Béla Élelmiszer-hamisítások elleni küzdelem Európában. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 2. 2833.p. Y 4966 MACZÁK Béla - TARDOS Katalin Élelmiszerbiztonság 2007-ben. = Zöldség- és Gyümölcspiac. - 2008. 12. 3. 13-14.p. Y 230 MACZÁK Béla - TARDOS Katalin Élelmiszer-biztonsági tapasztalatok, 2007. = Kertészet és Szőlészet. - 2008. 57. 14. 8-10.p. Y 5093 MACZÁK Béla - TARDOS Katalin A RASFF-rendszer 2007. évi tevékenysége. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 18-21.p. Y 5093 MACZÁK Béla - TARDOS Katalin - SZEITZNÉ SZABÓ Mária A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal Gyors Veszély Jelző (RASFF) részlegének 2007. évi tevékenysége. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 1. 26-28.p. Y 4766 MAROSÁN Miklós Mikotoxinok. = Agroinform. - 2008. 17. 10. 24-25.p. Y 5093 MENCZEL Lászlóné Állategészségügyi támogatások. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 1. 20.p. Y 4954 MESTERHÁZY Ákos Fuzáriumjárvány ismét - mit lehet tenni? = Agro Napló. - 2008. 12. 8. 39-41.p. Y 5093 MÉZES Miklós Magyar szakértelem az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal munkájában. = Élelmiszerbiztonság. - 2008. 6. 2. 18-19.p. Y 5093 NAGY Attila Új élelmiszer- és takarmánymonitoring rendszer. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 2225.p. Y 4766 NÖVÉNYVÉDŐSZER-MARADÉKOK - biztonságos élelmiszer. = Agroinform. - 2008. 17. 4. 12-13.p. Y 5088 NYERS Tamás Végtermékben jelentkező szermaradvány borászati technológiában. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis. - 2008. 32. 81-86.p. ö:eng. b:86.p. Y 5076 OLÁH András Az élelmiszer-hatósági ellenőrzés rendszerének új feladatmegosztása. = Sütőiparosok, Pékek. - 2008. 55. 1. 2-4.p.

57

Élelmiszerbiztonság Y 5047 PÁNDI Ferenc A környezetterhelés néhány aktuális kérdése az élelmiszeriparban. = Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2008. 9. 2. 37-41.p. ö:ger,eng. Y 5089 PISCHINGER Zoltán Előtérben az élelmiszerbiztonság. = Gazda-Társ Hírlevél. - 2008. 13. 6. 5-7.p. Y 231 PODRUZSIK Szilárd - KASZA Gyula Alapelvek az élelmiszer-biztonsági kockázatok gazdasági értékeléséhez. = Élelmezési Ipar. 2008. 62. 2. 41-44.p. ö:eng,ger. b:43-44.p. X 297 PODRUZSIK Szilárd - KASZA Gyula Az élelmiszer-biztonság szabályozásának közgazdasági vetületei. = Gazdálkodás. - 2008. 52. 1. 26-31.p. ö:eng. b:30-31.p. Y 5093 POPOVICS Anett Trendek a különleges minőségű élelmiszerekkel kapcsolatos fogyasztói magatartásban. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 40-41.p. b:41.p. Y 4966 RENDELET a szermaradványokról. = Zöldség- és Gyümölcspiac. - 2008. 12. 3. 16.p. Y 5093 SALI Judit A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal, mint az EFSA "Focal Pointja"-ja. = Élelmiszerbiztonság. - 2008. 6. 2. 20-21.p. Y 5093 SCHREIBERNÉ MOLNÁR Erzsébet - IGLÓVÁRINÉ MOLNÁR Mária Termékösszehasonlító vizsgálat olajos halkonzervekből. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 1. 22-25.p. X 4351 SCHULTZ György (összeáll.) Élelmiszerbiztonság a háztartásokban: mikrobáktól eredő kockázatok az étel elkészítése során - interdiszciplináris vizsgálat. = Műszaki Információ: Környezetvédelem. - 2008. 8. 88-111.p. b:111.p. Y 4619 SÓSNÉ GAZDAG Mária Élelmiszerbiztonsági rendszerek (1). = Biokultúra. - 2008. 19. 2. 25.p. Y 4619 SÓSNÉ GAZDAG Mária Élelmiszerbiztonsági rendszerek (2). = Biokultúra. - 2008. 9. 3. 22-23.p. SRÉTERNÉ LANCZ Zsuzsanna - FRANKOVICSNÉ ADRIÁN Erzsébet FEKETE Attila - KISSNÉ FIAS Krisztina Állati eredetű élelmiszerek mikrobiológiai biztonsága Magyarországon. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2008. 54. ksz. 78-89.p. ö:eng. b:87-88.p. X 1527

Y 5095 SÜTH Miklós - KASZA Gyula Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről. = Fogyasztóvédelem. - 2008. 10. 10/11. 10.p.

58

Élelmiszerbiztonság Y 4938 SZÁZADOS Imre Ismerkedés a Gyors Riasztási Rendszerrel. = A Sertés. - 2008. 13. 3. 46,48-49.p. b:49.p. Y 4938 SZÁZADOS Imre A leptospirózisról. = A Sertés. - 2008. 13. 3. 40-42.p. b:42.p. X 1527 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Élelmiszer eredetű lisztéria fertőzések megelőzése az élelmiszerláncban. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2008. 54. ksz. 114-126.p. ö:eng. b:125.p. Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária FAO/WHO Codex útmutató az élelmiszerek Listeria-szennyezettségének megelőzésére. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 46-48.p. Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Gondolatok az élelmiszer-bűnözésről. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 3/4. 4-5.p. Y 5093 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal: múlt, jelen, jövő. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 2. 6-15.p. SZEITZNÉ SZABÓ Mária - KRISZTALOVICS Katalin SRÉTERNÉ LANCZ Zsuzsa - FEHÉR Ágnes - CSEH Júlia Magyarország mikrobiológiai élelmiszer-biztonsági helyzete. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2008. 54. ksz. 7-42.p. ö:eng. b:41.p. X 1527

Y 5093 SZERLETICSNÉ TÚRI Mária - CSEH Júlia Magas jódtartalmú szárított alga élelmiszer-biztonsági megítélése. = Élelmiszer-biztonság. 2008. 6. 2. 34-35.p. Y 231 SZIGETI Judith - PODRUZSIK Szilárd A magyar élelmiszergazdaság helyzete az EU csatlakozást követően, a hosszú távú fejlődés lehetséges útjai. = Élelmezési Ipar. - 2008. 62. 12. 353-356.p. ö:eng,ger. b:356.p. Y 4887 SZIRMAI S. Péter Dávid parittyája. = Progresszív Magazin. - 2008. 16. 6. 28-30.p. Y 5076 SZOVÁTI Katalin - BIACS Péter - KISS Attila Élelmiszerbiztonsági módszerek alkalmazása sütőipari termékeknél. = Sütőiparosok, Pékek. 2008. 55. 3. 39-40,43-44.p. b:44.p. Y 2873 TÁLAS Andrea Sajtszagok. = Heti Világgazdaság. - 2008. 30. 14. 91-92.p. Y 5093 TARDOS Katalin Allergén anyagok jelölésének szabályozása. = Élelmiszer-biztonság. - 2008. 6. 2. 38-39.p. Y 5114 TARJÁN Vera Hurrá, itt a kánikula! - meg a szalmonella.. = Kosár. - 2008. 5. 6. 18-19.p.

59

Élelmiszerbiztonság Z 47 TÉRMEG Melinda KM-kötelezettségek 2011-től. = Magyar Mezőgazdaság. - 2008. 63. 46. 42-43.p. X 4325 TÓTH Tamás - VILLÁNYI Judit - BALÁZS Péter - KÁPOSZTA József Global environment change and food security: a socio-economic perspective. = Cereal Research Communications. - 2008. 36. Suppl.(3). 1771-1774.p. b:1774.p. Y 4966 VÁLYI István Az új növényvédelmi rendelet vihara. = Zöldség- és Gyümölcspiac. - 2008. 12. 11. 5-7.p. Y 4954 VARGA Adrienne - GYÖRÉNÉ KIS Gyöngyi Növekvő fogyasztás - az ökoélelmiszerek minősége. = Agro Napló. - 2008. 12. 10/11. 8083.p. Y 230 VARGA Edina Dilemmák a bioüzemanyagok körül. = Kertészet és Szőlészet. MMG Piac. 2008. 5. 3. - 2008. 57. 11./mell. 3-6.p. Y 5058 VÉCSEI Csaba A kocidiosztatikumok használatának szabályozása. = Baromfiágazat. - 2008. 8. 3. 58-60,62.p. Y 4759 VENETIANER Pál Problémák a GEV Bizottságban és működésében. = Agrofórum. Útkeresés XVI. Fórum a GMO-ról. - 2008. 19. 12/mell. 20-22.p. Y 4759 VÉRTES Tímea Mikor és mire számíthatunk Magyarországon? = Agrofórum. Útkeresés XVI. Fórum a GMOról. - 2008. 19. 12/mell. 27-29.p. Y 5091 ZSIGMOND László Drasztikus bírságok. Védekezzünk ellene! = Landra. - 2008. 13. 11. 16.p. Y 5091 ZSIGMOND László Védekezés a büntetések ellen. = Landra. - 2008. 13. 10. 20.p. Y 4825 ÁCS Dóra Egy kézben az élelmiszer-felügyelet. = Élelmiszer. - 2007. 15. 1/2. 8-9.p. Y 4751 ACSAI Antalné KOBOLKA Lívia Erőfeszítések az élelmiszer-biztonságért. = Agrárium. - 2007. 17. 1/2. 28-30.p. X 1527 AMBRUS Árpád A mintavételezés és a mérés bizonytalansága a mikotoxinok meghatározásánál. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2007. 53. ksz. 5-18.p. ö:eng. b:16-17.p. AMBRUS Árpád - BIHARI Edit - GYŐRFI László - KARAJZ György SZABÓ István - VANYÚR Rozália - VÁSÁRHELYI Adrienn Az élelmiszerekben előforduló növényvédőszer-maradékok élelmiszer-biztonsági megítélése. 2. A szermaradékok kockázatbecslése növényi eredetű nyers élelmiszerekben. = Növényvédelem. - 2007. 43. 4. 138-167.p. ö:eng. b:166.p. X 2536

60

Élelmiszerbiztonság AMBRUS Árpád - BIHARI Edit - GYŐRFI László - KARAJZ György VÁSÁRHELYI Adrienn Az élelmiszerekben előforduló növényvédőszer-maradékok élelmiszer-biztonsági megítélése. 1. Növényi eredetű nyers élelmiszerek vizsgálata. = Növényvédelem. - 2007. 43. 1. 3-17.p. ö:eng. b:17.p. X 2536

Z 47 AVAR László Leszálló ágban az édes-nemes. = Magyar Mezőgazdaság. - 2007. 62. 1. 24-25.p. Z 47 BALÁZS Ervin Az aggodalmak léteznek. = Magyar Mezőgazdaság. - 2007. 62. 13. 50.p. Z 47 BALÁZS Ervin Mikotoxinok az élelmiszerláncban. = Magyar Mezőgazdaság. - 2007. 62. 2. 18.p. Y 4977 BÁLINT J. - GÁL-BEREY T. - KUPÁN E. A növényi génmódósítások előnyei és veszélyei. = Erdélyi Gazda. - 2007. 15. 2. 20-21.p. X 6771 BÁLINT János - GÁL-BEREY Tünde - JUHÁSZ Mária - KUPÁN Edith A táplálkozás és az élelmiszerbiztonság új irányzatainak kertgazdasági hatásai. = Kertgazdaság. - 2007. 39. 4. 58-67. ö:eng. b:67.p. Z 55 BALOGH Géza Paradicsom párosodik hallal? = Szabad Föld. - 2007. 63. 24. 11.p. Y 231 BÁNÁTI Diána Élelmiszer-biztonsági piramis. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 6. 161-164.p. X 597 BÁNÁTI Diána A genetikailag módosított élelmiszerek megítélése Magyarországon és az Európai Unióban. = Magyar Tudomány. - 2007. 167. 4. 437-450.p. b:450.p. X 1527 BÁNÁTI Diána Mikotoxinok: kockázat-kommunikáció és a fogyasztók kockázat-érzékelése. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2007. 53. ksz. 87-92.p. ö:eng. Y 231 BÁNÁTI Diána Nemzetközi intézmények szerepe a modern, biotechnológiai úton előállított élelmiszerek biztonságossági értékelésében. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 2. 35-38.p. Y 231 BIACS Péter Az élelmiszer-biztonság aktuális kérdései. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 10. 289-291.p. Y 231 BIACS Péter Az élelmiszer-biztonság és környezet. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 11. 332-336.p. Y 498 BIACS Péter Ákos Három új élelmiszer-biztonsági feladat az Európai Unió Közös Piacán: kockázatelemzés, termékfelelősség és nyomon követés. = Konzervújság. - 2007. 55. 1/2. 2-4.p.

61

Élelmiszerbiztonság Y 5076 BIACS Péter Ákos Új élelmiszer-biztonsági feladatok az Európai Unió Közös Piacán és hazánkban. = Sütőiparosok, Pékek. - 2007. 54. 1. 2-3.p. Y 5093 BIRÓ Géza Élelmiszer-higiénia, élelmiszer-biztonság. = Élelmiszer-biztonság. - 2007. 5. 1/2. 2-3.p. Y 5093 BÚZA László - APJOK Anikó - HOLLÓ-SZABÓNÉ PUSZTAI Orsolya Gyors Riasztási Rendszer Élelmiszerekre és Takarmányokra (RASFF) működésének 2006. évi nemzeti és nemzetközi tapasztalatai. = Élelmiszer-biztonság. - 2007. 5. 3/4. 3-6.p. X 4325 EDED, Andrijana - HORVAT, Dražen Statistical risk assessment in food safety control. = Cereal Research Communications. - 2007. 35. 2.(1). 173-176.p. b:176.p. Y 95 ÉLELMISZERBIZTONSÁGI tanácsok házi disznóvágáshoz. = Kistermelők Lapja. - 2007. 51. 2. 4.p. Y 5034 ÉTELED az életed. = Szent István Egyetem. - 2007. 9. 3. 11.p. Y 5047 FARKAS József Az élelmiszerek mikrobiológiai biztonságának trendjei. = Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2007. 8. 2. 21-23.p. ö:ger,eng. b:23.p. Y 231 FARKAS József Az élelmiszerek mikrobiológiai biztonságának trendjei. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 6. 183186.p. ö:eng,ger. b:186.p. X 6369 FAZEKASNÉ HORVÁTH Zsuzsanna (összeáll.) Az élelmiszer-biztonság és -minőség analítikai módszerei: mikroorganizmusok és genetikailag módosított szervezetek monitorozása. = Biotechnológia. - 2007. 9/10. 13-29.p. b:29.p. X 6369 FAZEKASNÉ HORVÁTH Zsuzsanna (összeáll.) Mezőgazdasági biotechnológia. = Biotechnológia. - 2007. 3/4. 17-36.p. b:36.p. Y 5133 FEHÉRVÁRY Krisztina Mérgező adalék. = Föld. Gazdaság Gazdaszemmel. - 2007. 2. 9. 46.p. Y 4977 FILEP K. Csaba Az étkezési tojástermelés. = Erdélyi Gazda. - 2007. 15. 2. 27-28.p. Y 4954 GUNDEL János - HERMÁN Istvánné A sertéshús, mint élelmiszer (minőségi elvárások). = Agro Napló. - 2007. 11. 4. 104-106.p. Y 5093 GYŐRFI László Növényi élelmiszerek élelmiszer-biztonsága. = Élelmiszer-biztonság. - 2007. 5. 1/2. 4-14.p.

62

Élelmiszerbiztonság Y 4825 GYÖRFI László Tamás Ellenőrzés a szántóföldtől az asztalig. = Élelmiszer. - 2007. 15. 3. 29-30.p. Y 4781 HAJDU I. - NÓTÁRI M. How the consumers judge the food safety of traditional horticulture products? = Hungarian Agricultural Research. - 2007. 16. 3. 21-23.p. b:23.p. HALÁSZ Á. - HORVÁTH-SZANICS, E. - NAGY-GASZTONYI M. PAUK, J. - HAJÓS, Gy. Changes in total- and alfa-amylase activities and wheat germ agglutinin content in wide-range herbicide resistant wheat lines. = Cereal Research Communications. - 2007. 35. 3. 14051413.p. b:1412-1413.p. X 4325

Y 5007 HOLLÓ-SZABÓ Péter A 2006. évi ellenőrzések tapasztalatai. = Takarmányozás. - 2007. 10. 3. 9-11.p. Y 5088 HOVÁNSZKI Dóra - PROKISCH József - KISS Attila - GYŐRI Zoltán Szerves mikroszennyezők nyomonkövetése különböző élelmiszerek előállítása során. = Agrártudományi Közlemények. - 2007. 26. ksz. 244-248.p. ö:eng. b:248.p. X 4325 JOLÁNKAI Rita - MÁRTON Alíz - WAGNER László - HUSVÉTH Ferenc Appearance of feed mycotoxin in sheep milk. = Cereal Research Communications. - 2007. 35. 2.(1). 545-548.p. b:548.p. Y 5093 JÓZWIAK Ákos Dioxinnal és pentaklórfenollal szennyezett guar-gumi adalékanyag vizsgálatával kapcsolatos tevékenységek. = Élelmiszer-biztonság. - 2007. 5. 3/4. 10-12.p. Y 231 KATONA Róbert - SÖRÖS Csilla - FODOR Péter A szelénmódosulatok ismeretének, használatának fontossága élelmiszeripari szempontból. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 1. 2-8.p. ö:eng,ger. Y 2873 KELEMEN Zoltán Gumiszabályok. = Heti Világgazdaság. - 2007. 29. 32. 87-89.p. KISS Réka - TIRCZKA Tamás - SZITA Géza - BERNÁTH Sándor CSIKÓ György Listeria monocytogenes élelmiszer-monitoring adatok és humán listeriosis megbetegedések Magyarországon 2004-ben. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2007. 129. 8. 498-501.p. ö:eng. Y 193

X 297 KOVÁCS Ferenc Gazdálkodás - állati termék előállítás - környezetvédelem. = Gazdálkodás. Jubileumi Évkönyv 1957-2007. - 2007. 29-35.p. Y 5093 KRALOVÁNSZKY U. Pál A haszonállatainkból élelmiszer lesz. A termelői szemlélet fontossága. = Élelmiszerbiztonság. - 2007. 5. 1/2. 29-35.p.

63

Élelmiszerbiztonság LAKNER Zoltán - HAJDU Istvánné - KAJÁRI Karolina - KASZA Gyula MÁRKUSZ Péter - VÍZVÁRI Béla Versenyképes élelmiszergazdaság - élhető vidék. = Gazdálkodás. - 2007. 51. 4. 1-12.p. ö:eng. b:12.p. X 297

Y 231 LÁSZTITY Radomir Az antibiotikumok és az élelmiszer-biztonság. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 4. 97-99.p. ö:eng,ger. b:99.p. Y 231 LÁSZTITY Radomir Bioélelmiszerek a fogyasztó szemével, előnyök és hátrányok. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 7. 193-195.p. ö:eng,ger. b:195.p. Y 1046 LETENYEI Krisztina Élelmiszerfogyasztással kapcsolatos kockázatok a kávé példáján keresztül. = Édesipar. - 2007. 53. 4. 4-8.p. b:8.p. Y 5093 MARTHNÉ SCHILL Judit Növényi eredetű fehérje-koncentrátumok kontra "Melamine". = Élelmiszer-biztonság. - 2007. 5. 3/4. 13-14.p. Y 231 MÁRTON Zsófia - GERI Zoltán - SZABÓ S. András Az ISO 22000-es szabvány bemutatása egy jégkrémgyártó vállalatnál. = Élelmezési Ipar. 2007. 61. 8. 239-242.p. ö:eng,ger. Y 5093 MARTOS Éva - HORACSEK Márta - LUGASI Andrea Amit az étrend-kiegészítőkről tudni kell. Egy speciális, folyamatosan változó élelmiszerkategória. = Élelmiszer-biztonság. - 2007. 5. 1/2. 23-28.p. Y 4954 MESTERHÁZY Ákos Búza genotípusok kalászfuzárium ellenállósága és ellenállóságra nemesítése. = Agro Napló. 2007. 11. 9. 9-11.p. X 1527 MESTERHÁZY Ákos Mikotoxinok a gabonatermesztésben. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2007. 53. ksz. 38-48.p. ö:eng. b:46-47.p. Y 4954 MÉZES Miklós Takarmányozás hatása a sertéshús minőségére és biztonságára. = Agro Napló. - 2007. 11. 3. 103-104.p. Y 498 MIKÁCZÓ Andrea A minőség- és biztonságmenedzsment szerepének és hatékonyságának ökonómiai vizsgálata. = Konzervújság. - 2007. 55. 1/2. 5-10.p. Z 47 NAGY Bálint Az élet és az egészség védelmében. = Magyar Mezőgazdaság. - 2007. 62. 1. 27.p. Z 47 NAGY Bálint Tanácsok brojlercsirke-neveléshez. = Magyar Mezőgazdaság. - 2007. 62. 50. 18-19.p. 64

Élelmiszerbiztonság Y 4781 NAGY Béla - TÓTH István - FEKETE Péter Zs. Food safety aspects of toxins and adhesins of verotoxigenic and enterohaemorrhagic Escherichia coli (VTEC and EHEC) in farm animals. = Hungarian Agricultural Research. 2007. 16. 1. 16-22.p. Y 5093 NÉMETH Antal A baromfiágazat szalmonella-mentesítést is elősegítő stratégiai elképzelései. = Élelmiszerbiztonság. - 2007. 5. 3/4. 18-20.p. X 6849 NÉMETH Antal Hatályba lépett az Európai Unió rendelete a tenyésztyúkállományok szalmonellamentesítéséről. = Magyar Baromfi. - 2007. 48. 1. 11-12.p. Y 4766 NÉMETH Antal Zoonózis - elhárítható betegségek. = Agroinform. - 2007. 16. 3. 18-19.p. X 1527 NÓTÁRI Márta A reklámok szerepe a biztonságos speciális magyar élelmiszerek marketingkommunikációjában. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2007. 53. 1. 37-44.p. ö:eng. b:43.p. Z 47 NÖVÉNYVÉDŐSZER-ellenőrzések. = Magyar Mezőgazdaság. - 2007. 62. 16. 16.p. Y 5093 ÓCSAI Lajos Új kihívások az ételfertőzések területén. = Élelmiszer-biztonság. - 2007. 5. 3/4. 7-8.p. X 6369 PÁLFI Ágnes (összeáll.) Új élelmiszerekkel kapcsolatos allergiák. = Biotechnológia. - 2007. 1/2. 27-37.p. b:37.p. Y 5095 PONTOSSÁG, minőség, élelmiszer-biztonság. = Fogyasztóvédelem. - 2007. 9. 4./mell. VI.p. Y 4977 PUSZTAI Árpád A GM-növényekből készült élelmiszerek biztonságának kérdései (2.). = Erdélyi Gazda. 2007. 15. 2. 19.p. X 6858 RÁTZ Judit Csak semmi pánik! = Kukabúvár. - 2007. 13. 2. 14-15.p. X 1527 SOHÁR Pálné Mikotoxinok az élelmiszerláncban. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2007. 53. ksz. 6067.p. ö:eng. Y 4952 SOLYMOSI Viktor - SÜLLŐS Gyula ifj. Az élelmiszer-biztonság vizsgálata szekunder források felhasználásával. = Őstermelő. - 2007. 11. 6. 127-128.p.

65

Élelmiszerbiztonság X 975 SOLYMOSI Viktor Krisztián - BIACS Péter Ákos Nyomon követés a takarmány-előállításban és az állattenyésztésben. = Állattenyésztés és Takarmányozás. - 2007. 56. 2. 171-182. ö:eng. b:181-182.p. Y 231 SZALAI Lívia - CZIMER Gáborné - KURUCZ Csilla Az ISO 22000 szabványok szerepe az élelmiszer-biztonság megteremtésében. = Élelmezési Ipar. - 2007. 61. 10. 303-306.p. Y 5088 SZATHMÁRY Zsuzsanna - GYŐRI Zoltán Minőségbiztosítás és nyomon követhetőség a növénytermesztésben. = Agrártudományi Közlemények. - 2007. 26. ksz. 273-277.p. ö:eng. b:277.p. X 4060 SZEITZ-SZABÓ M. - SZABÓ E. Presence of mycotoxins in food: can we use the data from the EU Rapid Alert System for quantitative risk assessment? = Acta Alimentaria. - 2007. 36. 1. 127-138.p. b:138.p. Y 4788 TAX Ágnes Környezet-, növény- és állategészségügy - élelmiszer-biztonság. = Környezetvédelem. - 2007. 15. 1. 6-8.p. Y 4954 TÓTH Miklós (összeáll.) Vélemények, pro és kontra a GM növényekről. = Agro Napló. - 2007. 11. 2. 9-16.p. X 297 UZONYI Györgyné Élelmiszer-biztonság és -minőség a WTO tükrében. = Gazdálkodás. - 2007. 51. 5. 84-88.p. ö:eng. b:88.p. Y 231 UZONYI Györgyné Genetikailag módosított élelmiszerek kereskedelmének szabályozása. = Élelmezési Ipar. 2007. 61. 3. 65-69.p. ö:eng,ger. b:69.p. Y 5156 VARJÚ Frigyes A fejéről a talpára állított piramis. = Vendég & Hotel. - 2007. 1. 1. 19-21.p. X 1527 VERBEKE, W. Az élelmiszer kockázatokra adott fogyasztói reakciók és a kommunikáció. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2007. 53. 1. 26-36.p. b:36.p. Y 231 ABRAMOWSKI Béla Komplex termékbiztonsági rendszer kiépítése a gyártás területén. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 4. 109-112.p. ö:eng,ger. Y 4751 AMBRUS Árpád Élelmiszer-biztonság és növényvédelem. = Agrárium. - 2006. 16. 11. 12-13.p. Y 5093 AMBRUS Árpád Az élelmiszer-biztonsági követelmények kielégítése a növénytermesztésben. = Élelmiszerbiztonság. - 2006. 4. 3. 21-23.p.

66

Élelmiszerbiztonság Z 47 AVAR László Funkcionális élelmiszerek. = Magyar Mezőgazdaság. - 2006. 61. 49. 26-27.p. BARNA-VETRÓ Ildiló - SZABÓ Erzsébet - SCHRETT János SZIGETI Istvánné - SZIRÁKI László - SOLTI László Gyógyszer-maradékanyagok gyors mérése tejben ELISA módszerrel. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2006. 128. 2. 120-126.p. ö:eng. b:126.p. Y 193

Y 231 BIACS Péter Az élelmiszer-biztonság és az élelmiszer-ipari termékek piaci versenyképessége. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 1. 4-6.p. ö:eng,ger. b:6.p. Y 5093 BIHARI Edit GMO élelmiszerek az Unió piacain. = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 4. 15-17.p. b:17.p. Y 5093 BIRÓ Krisztina Az élelmiszerek mikrobiológiai kockázatbecslésének elméleti és gyakorlati vonatkozásai. = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 4. 21-25.p. Y 5114 BÓC Imre EU-biztonságban? = Kosár. - 2006. 3. 6. 16-17.p. X 6369 BOROS Tiborné (összeáll.) Irányzatok az USA agrár-biotechnológiájának új generációjában - szabályozás, engedélyezés, zöld fenntartások. = Biotechnológia. - 2006. 1/2. 17-27.p. b:27.p. Y 5093 CSAPÓ János A Kaposvári Egyetem Állatorvos-tudományi Kar Kémia-Biokémiai Tanszékének fehérjeanalítikai kutatásai. = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 4. 18-20.p. DARVAS Béla - SZÉKÁCS András - BAKONYI Gábor - KISS István BÍRÓ Borbála - VILLÁNYI Ilona - RONKAY László - PEREGOVITS László LAUBER Éva - POLGÁR A. László Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal GMO paneljének a magyarországi környezetanalítikai és ökotoxikológiai vizsgálatokkal kapcsolatos állásfoglalásáról. = Növényvédelem. - 2006. 42. 6. 313-325.p. ö:eng. b:322-325.p. X 2536

Y 231 FARKAS József Élelmiszer-minőségi és élelmiszer-biztonsági kutatási és fejlesztési irányok. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 1. 2-3.p. Y 498 FEHÉR Ágnes Élelmiszer-biztonság az élelmiszerek közvetítette megbetegedések tükrében. = Konzervújság. - 2006. 54. 4. 81-84.p. Y 5093 GÁSPÁRDY András A szarvasmarha és sertés tartásrendszerek. = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 2. 14-15.p.

67

Élelmiszerbiztonság Y 193 GYETVAI Béla A tej antibiotikumtartalmának kimutatásásra szolgáló módszerek hatékonyságának összehasonlítása. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2006. 128. 3. 182-185.p. ö:eng. b:184185.p. Y 231 GYÖRÉNÉ KIS Gyöngyi - VARGA Tünde - LUGASI Andrea Élelmiszerbiztonság - bioélelmiszerek 1. rész. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 8-9. 203-207.p. ö:eng,ger. Y 231 GYÖRÉNÉ KIS Gyöngyi - VARGA Adrienne - LUGASI Andrea Élelmiszerbiztonság - bioélelmiszerek II. rész. Zöldség- és gyümölcsfélék szennyezőanyagtartalma. Biztonságosabb-e a biotermék? = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 10-11. 241-246.p. ö:eng,ger. Y 5093 HORVÁTH Zsolt Biztonságosabb és olcsóbb lesz-e a transzgénikus (GM) növényekből előállított élelmiszer? = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 1. 20-22.p. X 4060 JEVSNIK, M. - HLEBEC, V. - RASPOR, P. Meta-analysis as a tool for barriers identification during HACCP implementation to improve food safety. = Acta Alimentaria. - 2006. 35. 3. 319-353.p. b:351-353.p. X 4325 JOLÁNKAI M. - SZENTPÉTERY Zs. - HEGEDŰS Z. Pesticide residue discharge dynamics in wheat grain. = Cereal Research Communications. 2006. 34. 1. 505-508.p. b:508.p. X 4325

JURKOVIC, Drazenka - COSIC, Jasenka - VRANDECIC, Karolina DREZNER, Georg - JOSIPOVIC, Marko Influence of sowing date on the occurence of Fusarium head blight on wheat - phytosanitary food safety problem. = Cereal Research Communications. - 2006. 34. 1. 805-807.p. b:807.p. Y 2873 KELEMEN Zoltán - VITÉZ F. Ibolya Fagyasztói társadalom. = Heti Világgazdaság. - 2006. 28. 50. 81-83.p. Y 5093 KERESZTÉNY Péter A nyomonkövethetőség biztosításának vállalkozói és hatósági feladatai. = Élelmiszerbiztonság. - 2006. 4. 4. 13-15.p. Y 4746 KERESZTFALVI Szilvia - NÉMETH Bea - SÓSNÉ GAZDAG Mária Az ISO 22000 szabvány előnyei és gyakorlati összehasonlítása az egyéb élelmiszer-biztonsági rendszerekkel. = A Hús. - 2006. 16. 1. 36-38.p. ö:eng,ger,rus. Y 2405 KÉTSZERI Dávid Friss zöldség- és gyümölcsáruk nyomonkövetése a GS1 szabványok segítségével. = Zöldségtermesztés. - 2006. 37. 2. 15-20.p. ö:eng. b:19-20.p. Z 47 KISS Zsuzsanna A "kolbászbetegség". = Magyar Mezőgazdaság. - 2006. 61. 20. 53.p.

68

Élelmiszerbiztonság Y 5076 LÁSZTITY Radomír - HALÁSZ Anna - UJHELYI Gabriella Élelmiszerbiztonság a sütőipar szemszögéből. = Sütőiparosok, Pékek. - 2006. 53. 2. 20-22.p. X 1527 LELOVICS Zsuzsanna Élelmiszer-bizonság és -minőség érvényesülése a fogyasztó gondolkodásában és magatartásában. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2006. 52. 1. 23-29.p. b:29.p. Y 4746 LUGASI Andrea A vadhúsok szrepe a táplálkozásban, tekintettel kémiai összetételükre és egyes élelmiszerbiztonsági szempontokra. = A Hús. - 2006. 16. 2. 85-90.p. ö:eng,ger,rus. b:90.p. Y 4966 MACZÁK Béla - MÉSZÁROS László - SZABÓ Erika Élelmiszerbiztonság 2005. = Zöldség- és Gyümölcspiac. - 2006. 10. 4/5. 15-17.p. Y 5093 MACZÁK Béla - MÉSZÁROS László - SZABÓ Erika Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyors veszély-jelző rendszere a 2005. évi uniós és hazai adatok tükrében. = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 1. 23-25.p. MACZÁK Béla - MÉSZÁROS László - SZABÓ Erika SZEUTZNÉ Szabó Mária A gyors vészjelző hálózat tavalyi esetei. = Kertészet és Szőlészet. - 2006. 55. 30. 6-7.p. Y 230

Y 231 MACZÁK Béla - SZEITZNÉ SZABÓ Mária Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó RASFF (gyors veszélyjelző) rendszere az uniós és hazai adatok tükrében. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 1. 7-12.p. ö:eng,ger. Z 47 MESTERHÁZY Ákos A toxintartalom szabályozásának problémái és kockázatai. = Magyar Mezőgazdaság. Vetőmag. 13. 2. - 2006. 61. 20./mell. 19-21.p. Y 4954 MÉZES Miklós Az intenzív és az organikus termelésből származó baromfihús minőségének fogyasztói és élelmiszerbiztonsági megítélése. = Agro Napló. - 2006. 10. 5. 81-82.p. Y 5033 MÉZES Miklós Penészgombák és mikotoxinok a takarmányokban és az ellenük való védekezés lehetőségei. = Agrárágazat. - 2006. 7. 7. 74,76.p. Y 4954 MÉZES Miklós A szabadtartásos baromfihús, és tojástermelés élelmiszer-biztonsági problémái. = Agro Napló. - 2006. 10. 11-12. 69-70.p. Y 5096 NAGY Bálint Takarmánybiztonság, élelmiszer-biztonság. = Agrár Unió. - 2006. 7. 4. 24.p. Y 5093 NÉMETH Antal Baromfi ágazatok élelmiszer-biztonsági problémái. = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 3. 1820.p.

69

Élelmiszerbiztonság X 4060 PAP K. - SZILLI M. - KISKÓ G. Testing antimicrobial efficiency of seven disinfectants against bacteria and fungi with surface test. = Acta Alimentaria. - 2006. 35. 2. 163-170.p. b:169-170.p. X 1527 PÁSZTOHY András Az élelmiszer-alapanyagok és élelmiszerek előállításának szabályozása. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2006. 52. 2. 69-76.p. Y 2873 SCHWEITZER András Mindent elvetnek. = Heti Világgazdaság. - 2006. 28. 50. 86-88.p. Y 5093 SOHÁR Pálné Az Országos Élelmiszerbiztonsági- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) szerepe a kemizáció élelmezés-egészségügyi veszélyeinek elhárításában. = Élelmiszer-biztonság. 2006. 4. 3. 13-15.p. Y 4952 SOLYMOSI Viktor Az elsődleges termékek minőségbiztosításának három szintje. = Őstermelő. - 2006. 10. 4. 104-105.p. b:105.p. Y 231 SOLYMOSI Viktor A HACCP és a nyomon követési rendszer együttes működtetésének lehetőségei az élelmiszeripari alapanyagbeszrezés ellenőrzése során. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 8-9. 217218.p. ö:eng,ger. b:218.p. Y 193 SOLYMOSI Viktor - BIACS Péter Ákos - MAGYARY István A nyomon követési rendszer működésének tapasztalatai különböző jellegű húsokat feldolgozó üzemekben. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2006. 128. 12. 745-749.p. ö:eng. b:749.p. Y 498 SÓSNÉ GAZDAG Mária Az ISO 22000 "Élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerek. Az élelmiszerláncban részt vevő szervezetekre vonatkozó követelmények" szabvány szerinti rendszerek alkalmazásának és tanúsításának tapasztalatai. = Konzervújság. - 2006. 54. 4. 73-79.p. Y 4954 SZÁNTÓNÉ VESZELKA Mária A bogyósgyümölcsű növények integrált védelme. = Agro Napló. - 2006. 10. 3. 95-99.p. X 1527 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Kockázat-elemzésen alapuló élelmiszerbiztonság feltétel- és intézményrendszere. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2006. 52. 1. 3-14.p. b:14.p. Y 5093 SZIGETI Sándor Az állatállományok folyamatos állategészségügyi felügyelete. = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 3. 16-17.p. Y 5093 SZITA Géza A tejtermelés egyes élelmiszer-biztonsági veszélyei. = Élelmiszer-biztonság. - 2006. 4. 1. 79.p.

70

Élelmiszerbiztonság Y 231 UZONYI Györgyné A nemzetközi élelmiszer-kereskedelem fogyasztói biztonságát fenntartó intézmények és szabványok. = Élelmezési Ipar. - 2006. 60. 8-9. 198-201.p. ö:eng,ger. b:201.p. Y 5131 A VÉDJEGYES baromfihús ellenőrzött és biztonságos. = Termékmix. - 2006. 14. 2. 14-16.p. Y 4825 BAJAI Ernő Új hozzáadott érték: bizalom a biztonságban. = Élelmiszer. - 2005. 13. 4. 12-15.p. ö:eng. X 6771 BÁLINT J. - JUHÁSZ M. Globális kihívások - hazai agrárstratégiák. = Kertgazdaság. - 2005. 37. 4. 75-80. ö:eng. b:80.p. Y 4905 BALOGH Beáta Ellenőrzések rendje Magyarországon és az EU-ban. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. 2005. 10. 3. 16.p. Y 231 BÁNÁTI Diána Az európai élelmiszer-tudományi kutatások jövője. = Élelmezési Ipar. - 2005. 59. 8. 201204.p. Y 498 BÁNÁTI Diána Nyomonkövethetőség az élelmiszerláncban. = Konzervújság. - 2005. 53. 3. 63-66.p. Y 4746 BÁNÁTI Diána A termékek szabad áramlásának biztosítása vagy a fogyasztók egészségének védelme? = A Hús. - 2005. 15. 4. 248-251.p. ö:eng,ger,rus. b:251.p. Z 47 BEDŐ Péter Biztonság a fogyasztónak. = Magyar Mezőgazdaság. - 2005. 60. 14. 26.p. Y 4781 BIACS A. Péter Rapid alert system for food and feed in the European Union Common Market. = Hungarian Agricultural Research. - 2005. 14. 3. 9-10.p. Z 47 BIACS Péter - MACZÁK Béla Az EU élelmiszer- és takarmányipari követelményei. = Magyar Mezőgazdaság. Vetőmag. 12. 2. - 2005. 60. 20./mell. 14-15.p. Y 193 BIRÓ Krisztina - HORVÁTH Zsolt - BIACS Péter Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyors vészjelzési rendszere. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2005. 127. 5. 299-306.p. ö:eng. b:306.p. X 6369 BOROS Tiborné (összeáll.) Élelmiszeripari eljárások alaprajzi elrendezésének higiéniai és biztonsági tervezése. = Biotechnológia. - 2005. 7/8. 81-91.p. b:91.p.

71

Élelmiszerbiztonság X 6369 BOROS Tiborné (összeáll.) A genomika jelentősége a mikrobiális élelmiszer-biztonságban. = Biotechnológia. - 2005. 7/8. 21-28.p. b:28.p. X 6369 BOROS Tiborné (összeáll.) Higiéniai élelmiszer-biztonság - gondoskodás kockázatelemzéssel vagy mikrobiális genomika segítségével. = Biotechnológia. - 2005. 3/4. 23-28.p. b:28.p. Y 4952 FARKAS József Élelmiszer-minőségi és élelmiszer-biztonsági kutatási és fejlesztési irányok. = Őstermelő. 2005. 9. 5. 10-11.p. X 6369 FAZEKASNÉ HORVÁTH Zsuzsanna (összeáll.) A genomika szerepe az élelmiszer-biztonságban és a fenntartható állattenyésztésben. = Biotechnológia. - 2005. 1/2. 39-47.p. b:47.p. Y 5093 FOLLÁTH Györgyné A földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium feladatai az élelmiszer-biztonság fenntartásában. = Élelmiszer-biztonság. - 2005. 3. 4. 5-6.p. Y 5088 FÜZESI István Élelmiszerbiztonság és termékazonosítás napjainkban. = Agrártudományi Közlemények. Acta Agraria Debreceniensis. - 2005. 16. ksz. 339-345.p. ö:eng. b:345.p. Z 47 GÓLYA Gellért A hazai növényvédelem jelene és jövője. = Magyar Mezőgazdaság. - 2006. 61. 48. 18-19.p. Y 230 GYŐRFI László A növényvédőszer-maradékok hatósági ellenőrzése és az élelmiszerbiztonság. = Kertészet és Szőlészet. Kerti Növények Védelme. 4. - 2005. 54. 16./mell. 4,6,9-11.p. X 6369 HAIDEKKER Borbála (összeáll.) Élelmiszerekben alkalmazott mikroorganizmusok jogi szabályozása az EU-ban. = Biotechnológia. - 2005. 3/4. 28-39.p. b:39.p. Y 5096 HAJDU Zoltán A mezőgazdasági termékek nyomonkövetése és minőségbiztosítása. = Agrár Unió. - 2005. 6. 6. 6.p. X 1527 A HATÓSÁGI élelmiszerellenőrzés 2004. évi tevékenysége és megállapításai. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2005. 51. 3. 135-160.p. Y 231 HAUER Péterné - SZABÓ S. András HACCP alapú élelmiszer-biztonsági rendszer működtetése a bölcsődés és óvodáskorú gyermekek közétkeztetésében. = Élelmezési Ipar. - 2005. 59. 9. 244-246.p. ö:eng,ger. b:246.p. Y 2873 HERMAN Bernadett Húsvéti vétkesek. = Heti Világgazdaság. - 2005. 27. 13. 89-91.p.

72

Élelmiszerbiztonság Y 4905 HORVÁTH Zsolt Szorít az idő! = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2005. 10. 9. 19-22.p. X 1527 KÉTSZERI Dávid Élelmiszer-nyomonkövethetőség az EAN.UCC szabványok segítségével. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2005. 51. 2. 87-97.p. b:97.p. Y 442 KISS Béla A mikotoxinok és az élelmiszerbiztonság. = Olaj, Szappan, Kozmetika. - 2005. 54. 1. 12-17.p. ö:eng,ger. b:17.p. Y 193 KOVÁCS Ferenc Állathigiénia - környezetvédelem - élelmiszer-biztonság. = Magyar Állatorvosok Lapja. 2005. 127. 12. 759-762.p. ö:eng. Y 193 LACZAY Péter Az Európai Unió új élelmiszer-higiéniai szabályozása: áttekintés. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2005. 127. 4. 227-233.p. ö:eng. Y 231 LÁSZTITY Radomir Az élelmiszer-biztonság és az elhízás elleni küzdelem szolgálatában az új, 2005. évi táplálkozással kapcsolatos ajánlás az USA-ban. = Élelmezési Ipar. - 2005. 59. 8. 218-221.p. ö:eng,ger. b:221.p. Y 4966 MACZÁK Béla A gyorsvészjelző rendszer működésének legfrissebb tapasztalatai. = Zöldség- és Gyümölcspiac. - 2005. 9. 9. 12-13.p. Y 4905 MACZÁK Béla Az élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszer a 2004. évi adatok tükrében. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2005. 10. 5. 10-11.p. Y 498 MACZÁK Béla Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszere, annak kertészeti vonatkozásai a 2004. évi adatok tükrében. = Konzervújság. - 2005. 53. 1. 24.p. Y 230 MACZÁK Béla Az Európai Unió élelmiszer-gyorsvészjelző rendszere. = Kertészet és Szőlészet. - 2005. 54. 6. 4-6.p. Y 4905 MACZÁK Béla Gyorsvészjelző rendszer a kertészeti termékekre. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2005. 10. 10. 15-16.p. Y 4905 MACZÁK Béla Visszapillantás az élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyorsriasztó rendszerre. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2005. 10. 11/12. 13-15.p.

73

Élelmiszerbiztonság Y 230 MACZÁK Béla A gyorsvészjelző rendszer idei tájékoztatásai. = Kertészet és Szőlészet. - 2005. 54. 39. 15.p. Y 4759 MATTYASOVSZKY Pál Az élelmiszer-biztonság szervezete, feladatai az európai uniós csatlakozást követően. = Gyakorlati Agrofórum. - 2005. 16. 12. 4-8.p. Y 193 NAGY Attila - SZABÓ Enikő A fontosabb zoonosisok szerepe az élelmiszer-biztonság szempontjából. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2005. 127. 10. 611-621.p. ö:eng. b:620-621.p. Y 5114 PAVLOVICS Ágota Eszi, nem eszi, nem kap mást? = Kosár. - 2005. 2. 10. 17-18.p. Y 4759 RADICS László - DIVÉKY-ERTSEY Anna Ökológiai gazdálkodás és élelmiszer-biztonság. = Gyakorlati Agrofórum. - 2005. 16. 12. 1215.p. Y 193 SAS Barnabás - SÜTH Miklós Az élelmiszerben képződő szemikarbazid-maradékanyag mint a tiltott nitrofuráncsoportú nitrofurazon nem specifikus reziduummarkere. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2005. 127. 3. 178-183.p. ö:eng. b:183.p. Y 5093 SELMECZI Zsuzsanna Az élelmiszerek jelölése és a nyomonkövethetőség a fogyasztóvédelmi ellenőrzések gyakorlatában. = Élelmiszer-biztonság. - 2005. 3. 4. 24-25.p. Y 5114 SIMÁNDI Júlia Bizonytalan biztonság. = Kosár. - 2005. 2. 2. 15-17.p. Y 4952 SOLYMOSI Viktor - MAGYARY István A nyomon követhetőség biztosítása a növénytermesztésben. = Őstermelő. - 2005. 9. 6. 9192.p. b:92.p. Y 231 SZABÓ S. Sándor - SIMON József Az élelmiszer-biztonság növekvő jelentősége az ipari élelmiszer-termelésben. = Élelmezési Ipar. - 2005. 59. 11/12. 327-3329.p. ö:eng,ger. b:328.p. Y 4953 SZÁZADOS Imre A maradékanyagokról. = A Baromfi. - 2005. 8. 1. 23-26.p. b:26.p. Y 4938 SZÁZADOS Imre A maradékanyagokról. = A Sertés. - 2005. 10. 2. 50,53,55-57.p. b:57.p. Y 5047 SZEITZNÉ SZABÓ Mária Élelmiszer-bizonytalanság, avagy biztonságosabbak voltak-e élelmiszereink nagyanyáink idején? = Ásványvíz, Üdítőital, Gyümölcslé, Alkoholmentes italok. - 2005. 6. 3/4. 51-53.p. ö:ger,eng.

74

Élelmiszerbiztonság X 6513 TANKA Endre Alkotmányos bástya a génhadjárat ellen. = A Falu. - 2005. 20. 1. 37-49.p. b:49.p. Y 95 TERÉK István A csatlakozás utáni helyzet a tejiparban. = Kistermelők Lapja. - 2005. 49. 5. 14-15.p. Y 5130 VINCZE Viktória Élelmiszerbiztonság a takarmányozásban. = Értékálló Aranykorona. - 2005. 5. 2. 26-28.p. Y 2873 VITÉZ F. Ibolya Befújta a szél. = Heti Világgazdaság. - 2005. 27. 9. 87-88.p. Y 498 ZUKÁL Endre - NAGEL Vilmos Mire használhatók az élelmiszerbiztonsági adatok? = Konzervújság. - 2005. 53. 2. 44-45.p. Y 4952 BALOGH Miklós A takarmányozás-élelmiszerbiztonsági jelentősége. = Őstermelő. - 2004. 8. 2. 69-73.p. X 1527 BARENDSZ, A. W. - MOLNÁR Pál A HACCP alapú élelmiszerbiztonsági rendszerek tanúsítása Hollandiában. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. - 2004. 50. 2. 69-85.p. Y 2873 BEDŐ Iván Nem kukoricáznak. = Heti Világgazdaság. - 2004. 26. 51. 81-83.p. Y 231 BIACS Péter - LÉVAI András - BIRÓ Krisztina Biodiverzitás és élelmiszer-biztonság. = Élelmezési Ipar. - 2004. 58. 11. 326-328.p. b:328.p. Y 4781 BIACS Péter Food safety in the member states of the European Union including the Republic of Hungary. = Hungarian Agricultural Research. - 2004. 13. 4. 8-9.p. Y 946 BIACS Péter A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal szervezete, tevékenysége, feladatai. = Hűtőipar. 2004. 52. 2. 4.p. ö:eng. Y 5093 BIACS Péter A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal 2003. évi tevékenysége. = Élelmiszer-biztonság. 2004. 2. 1. 10-13.p. Y 5093 BIRÓ Géza A „paprika-ügy” tanulságai. = Élelmiszer-biztonság. - 2004. 2. 4. 26.p. Y 193 BLAHA, Thomas - WENDERDEL, Christina Identitászavar a haszonállat-gyógyászatban. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2004. 126. 5. 308-313.p. X 6369 BOROS Tiborné (összeáll.) Az étrendi kiegészítők egészségügyi szabályozatlansága, fogyasztásuk veszélyei és rohamosan bővülő piacuk. = Biotechnológia. - 2004. 9/10. 75-78.p. b:78.p. 75

Élelmiszerbiztonság X 6369 BOROS Tiborné (összeáll.) A génmódosított élelmiszerek kockázatbecslésének és szabályozásának tudományos alapjai. = Biotechnológia. - 2004. 5/6. 16-28.p. b:28.p. Y 5093 CSAJÁGI Éva Az élelmiszerek tárolási körülményei a kereskedelemben és a vendéglátásban. = Élelmiszerbiztonság. - 2004. 2. 1. 14-19.p. X 6802 CSAJÁGI Éva - ANDRÁSSY István Élelmiszerbiztonság az Európai Unióban és Magyarországon. = Európai Tükör. - 2004. ksz. II. 1259-1284.p. Y 5106 CSELÉNYI György Fókuszban a higiénia és az élelmiszer-biztonság. = Gazda-Fórum. - 2004. 4. 20-21.p. Y 4785 DARVAS Béla Mit őröltek a malmok? = Élet és Tudomány. - 2004. 59. 47. 1478-1481.p. Y 5093 DUDINSZKY Ágnes Különleges táplálkozási igényt kielégítő élelmiszerek. = Élelmiszer-biztonság. - 2004. 2. 4. 24-25.p. Y 4746 ERDŐS Zoltán Élelmiszer-biztonsági szabványok. = A Hús. - 2004. 14. 3. 181-185.p. ö:eng,ger,rus. b:185.p. Y 498 FARKAS József Élelmiszerbiztonság: Globális gondok - Javítási törekvések. = Konzervújság. - 2004. 52. 2. Y 1046 FARKAS József Mikrobás szennyezettség/aktivitás gyors kimutatása (élelmiszerekben, műszeres módszerek alkalmazásával). = Édesipar. - 2004. 50. 2. 51-56.p. b:55-56.p. 47-50.p. ö:eng,ger. b:50.p. X 6369 FAZEKASNÉ HORVÁTH Zsuzsanna (összeáll.) A génmódosított szervezetek monitorozásáról. = Biotechnológia. - 2004. 11/12. 73-80.p. b:80.p. Y 4925 FLINK Ferenc Biztonságosabb a hazai. = Magyar Állattenyésztők Lapja. - 2004. 32. 2. 16.p. Y 231 FÓRIÁN Zoltán Kép a jövőből: magyarországi élelmiszeripar 2008. = Élelmezési Ipar. - 2004. 58. 6. 175177.p. ö:eng,ger. GASPARIKNÉ REICHARDT Judit - KROMMER Judit - TÓTH Szilárd SZABÓ Géza - INCZE Kálmán Húsüzemek Listeria species-re irányuló felmérő vizsgálatának eredményei. = Élelmiszerbiztonság. - 2004. 2. 3. 20-22.p. Y 5093

Y 4759 HAJDU Zoltán Az EUREPGAP rendszerről. = Gyakorlati Agrofórum. - 2004. 15. 8. 27-28.p.

76

Élelmiszerbiztonság X 6802 HORVÁTH Ágnes Állategészségügy az Európai Unióban. = Európai Tükör. - 2004. ksz. I. 480-505.p. Y 231 HORVÁTH Zsolt - BIACS Péter Az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra vonatkozó gyorsvészjelző rendszerének működése. = Élelmezési Ipar. - 2004. 58. 10. 303-304.p. Y 4905 HORVÁTH Zsolt - BIACS Péter Idejében riasztani. = Az Európai Unió Agrárgazdasága. - 2004. 9. 11. 22-24.p. Y 230 HORVÁTH Zsolt - BIACS Péter - MACZÁK Béla Élelmiszerek gyorsvészjelző hálózata. = Kertészet és Szőlészet. - 2004. 53. 40. 6-7.p. Y 5093 INCZE Kálmán Az Országos Húsipari Kutatóintézet (OHKI) Kht. = Élelmiszer-biztonság. - 2004. 2. 2. 5-7.p. Y 4746 INCZE Kálmán Új nitrit-nitrát törvény? = A Hús. - 2004. 14. 2. 85-87.p. ö:eng,ger,rus. Y 5093 JUHÁSZ Gyula A Herz Szalámigyár Rt tevékenysége és élelmiszer-biztonsági rendszere. = Élelmiszerbiztonság. - 2004. 2. 2. 8-11.p. Y 5093 KATONA Antal Az Országos Fűszerpaprika Terméktanács tevékenysége. = Élelmiszer-biztonság. - 2004. 2. 2. 12-13.p. Y 2873 KELEMEN Zoltán Nincs malacuk. = Heti Világgazdaság. - 2004. 26. 5. 90-91.p. Y 2873 KELEMEN Zoltán - VITÉZ F. Ibolya Próbapaprika. = Heti Világgazdaság. - 2004. 26. 46. 86-88.p. Y 5093 KISS Edit Idegenforgalmi szezonban végzett élelmezés-egészségügyi ellenőrzések tapasztalatai Csongrád megyében. = Élelmiszer-biztonság. - 2004. 2. 4. 8-11.p. KOVÁCS Melinda - FODOR Judit - MEYER, Karsten - MOHR, Katrin AUER, Johann - REPA Imre - VETÉSI Ferenc - HORN Péter - KOVÁCS Ferenc A fumonizin B1 kimutatása sertés szöveteiben, nagy toxintartalmú takarmány etetését követően. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2004. 126. 3. 146-154.p. ö:eng. b:154.p. Y 193

Y 5095 KOZÁK Tamás Élelmiszer-kereskedelem, élelmiszer-biztonság. = Fogyasztóvédelem. - 2004. 6. 12. 10.p. Y 4746 KUN László Élelmiszer-biztonság, termék nyomon követésére teljes körű szoftveres és eszközmegoldás. = A Hús. - 2004. 14. 4. 240-242.p. ö:eng,ger,rus.

77

Élelmiszerbiztonság Y 193 LACZAY Péter Állati eredetű élelmiszereink kémiai-toxikológiai biztonsága. 1. Állatgyógyszer- és peszticidmaradékok élelmiszer-toxikológiai jelentősége. = Magyar Állatorvosok Lapja. 2004. 126. 3. 167-175.p. ö:eng. b:175.p. Y 193 LACZAY Péter Állati eredetű élelmiszereink kémiai-toxikológiai biztonsága. 2. Környezeti és technológiai eredetű szennyező anyagok. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2004. 126. 4. 237-246.p. ö:eng. b:245-246.p. Y 193 LACZAY Péter Állati eredetű élelmiszereink kémiai-toxikológiai biztonsága. 3. Biológiai eredetű szennyező anyagok. = Magyar Állatorvosok Lapja. - 2004. 126. 6. 371-380.p. ö:eng. b:380.p. Y 5093 LACZAY Péter Az Európai Unió új élelmiszer-higiéniai szabályozása: áttekintés. = Élelmiszer-biztonság. 2004. 2. 4. 16-19.p. Y 231 LAKNER Zoltán - HAJDU Istvánné - KOLCSITER Gizella Az átalakuló élelmiszer-kereskedelem és a fogyasztó II.rész. = Élelmezési Ipar. - 2004. 58. 9. 271-273.p. ö:eng,ger. b:273.p. Y 4952 LENTI István A rend ösvényén: mérgező fűszerpaprikánk! = Őstermelő. - 2004. 8. 6. 16-17.p. Y 4549 LUKÁCS K.M. - SEMBERY P. On issues of food - safety of milk handling by microwave. = Hungarian Agricultural Engineering. - 2004. 17. 38-40.p. b:40.p. Y 4938 MARTON Ildikó HACCP a sertéstelepen IV. Az élelmiszerbiztonsági rendszer ismertetése. = A Sertés. - 2004. 9. 1. 48,50-51.p. Z 47 MÉZES Miklós Hozamfokozó antibiotikumok helyett. = Magyar Mezőgazdaság. - 2004. 59. 28. 36-37.p. Z 140 MILE Sándor Orosz exportra termelő tejüzemek állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági felülvizsgálata. = Tejipari Hírlap. - 2004. 31. 5. 2.p.

78